Що не можна при гіпертонії 2 ступеня. Принципи дієтичного харчування при гіпертонії

Правильне харчування – важлива частина лікування гіпертонії. І навіть більше: якщо скласти здоровий раціон, можна уникнути недуги. Так, вчені підрахували, що кожен зайвий кілограм підвищує тиск на 1 мм рт. ст.

Часто достатньо відрегулювати харчування, щоб артеріальний тиск прийшов у норму.

При правильному харчуванні стан у деяких хворих стабілізується настільки, що лікар може знизити дозу призначених лікарських препаратів.

У раціоні хворого з цією патологією скорочують або виключають вживання таких продуктів:

1. Сіль вживають не більше 6-8 г на добу. При надлишку натрію хлористого затримується виведення рідини з організму, через що збільшується об'єм крові в судинах. Більшість продуктів містить сіль, тому їх можна не солити. Якщо смак здається прісним, страву приправляють лимонним соком, зеленню, негострими спеціями.
2. Міцно заварений чай (зелений, чорний), кава, какао, напої, що містять алкоголь, є причиною спазму судин, внаслідок чого серце працює інтенсивніше. До того ж вони збуджують нервову систему. Можливість вживання цих продуктів визначається кожному окремому випадку.
3. Тварини - змушують організм виробляти холестерин, що забиває кровоносні судини і обмежує приплив крові до серця та інших внутрішніх органів.
4. Легкозасвоювані, або швидкі вуглеводи (цукри) – викликають ожиріння.

У раціоні збільшують вміст такої їжі:

1. Рослинного походження (овочі, фрукти, злакові), оскільки вони багаті на харчові волокна (клітковина), не допускають всмоктування шкідливого холестерину і скорочують його кількість у крові. Також клітковина викликає відчуття ситості та перешкоджає переїданню.
2. Продукти з магнієм і калієм - мінеральними речовинами, що зміцнюють серцевий м'яз і підвищують його витривалість.
3. Продукти з вітаміном С, що зміцнює стінки судин. Щоб максимально зберегти вміст аскорбінової кислоти, скорочують час термічної обробки продукту або вживають його у сирому вигляді.

Дієта №10

Пацієнтам, які страждають на гіпертонію або схильні до неї, призначають дієту № 10. Принципи побудови раціону згідно з цим столом наступні:

1. Денна частота їжі - п'ять-шість разів.
2. Температура страв – як завжди.
3. Обробка: м'ясо та рибу спочатку відварюють, і лише потім смажать чи запікають.
4. Добове обмеження солі – до 8 г (по 3-4 грами у стравах як приправа).
5. Об'єм вільної рідини – 1200 мл (враховують рідку їжу – борщі, супи, питво).
6. Енергетична цінність – від 2,3 до 2,6 тис. ккал.
7. Вечеря – о 19.00, або за 3 години до відходу до сну.

Людині, яка страждає на підвищений кров'яний тиск, не можна допускати дефіциту вітамінів С, РР, В2, В6, рутину, кверцетину, гесперидину. Крім калію та магнію, організм повинен отримувати йод. Щоб не було інфаркту, важливо підтримувати нормальний рівень цинку в організмі. Його можна отримати з гарбузового насіння, достатньо 20 г на добу.

Склад їжі (кількість, грам):

Щоб дізнатися, скільки білків, жирів і вуглеводів міститься в тому чи іншому продукті, досить поглянути на етикетку. Цю ж інформацію розміщено в інтернеті.

Що виключити чи обмежити?

Хворим із підвищеним кров'яним тиском забороняють або обмежують:

• яйця – смажені або зварені до твердого жовтка;
• частково рибне меню – жирні рибні сорти (кілька каспійська, оселедець, скумбрія, вугор, палтус), ікра, а також приготовлене методом копчення, консервування;
• перші страви - бульйони, зварені з риби та м'яса, а також із грибів;
• овочеві заготівлі - солоні та квашені;
• деякі овочі та пряні трави - цибуля ріпчаста, шпинат, рідка, редис, часник;
• м'ясо жирне – каченя, гусятина, а також печінка, нирки, інші субпродукти, копченості, консервовані вироби;
• виноградний сік;
• борошняне - свіжа, листкова, здобна випічка;
• молокопродукти - жирні (вище 40%) та солоні види сиру;
• тварини та кулінарні жири;
• страви з бобовими грибами.

Це потрібно залишити

Риба – джерело омега-кислот. Вони вбудовуються в структуру мембран клітин серця, що сприяє покращенню електрофізіологічних властивостей органу, скорочує ймовірність фібриляції шлуночків, усуває запалення. М'ясо відходить другого план.

У меню можна включати такі продукти та страви:

• злакові у вигляді каш, запіканок;
• макарони;
• олія - ​​рослинна, помірно - коров'яче вершкове несолоне, топлене;
• молочну групу - ряжанку (1,5%), кефір (1,0-1,8%), сметану (10-15%), натуральний нежирний йогурт (1-2%), худий сир (до 5%);
• м'ясо нежирне та ковбаси-курятина, крольчатина, індичатина, телятина, свинина, яловичина, обмежують у раціоні варені ковбаси;
• питво - слабо заварений чай, напої із шипшини, соки, киселі;
• нежирні породи риби – тріска, навага, мінтай, хек, путасу, камбала, молюски, ракові;
• молоко зниженої жирності або знежирене та продукти з нього - сирно-твірна група, напої (натуральний йогурт, ряженка, кефір);
• овочі – сирі або термічно оброблені (запечені, відварені, тушковані), обмежують вживання капусти та зеленого горошку, зелень – як добавка до основних страв;
• супи з фруктів та овочів, допускається додавати крупи, сметану, зелень;
• хлібобулочна продукція - бісквіт, галетне печиво, хліб із пшениці I та II сорту у вигляді тостів або вчорашній;
• шоколад;
• фрукти, ягоди - зрілі, морожені, сушені чи свіжі;
• яйця - не більше одного на день, з рідким жовтком, у вигляді омлетів, як добавка до інших страв -
• більше одного на день, з рідким жовтком, у вигляді омлетів, як добавка до інших страв - борщ, салати.

При гіпертонії рекомендують налягати на гречку, яку раніше використовували лише на лікування підвищеного тиску. Крупа містить рутин та кверцетин, які очищають судини. Причому гречку краще не варити, а запарювати окропом на ніч.

Меню на тиждень при гіпертонії

Скласти своє меню просто, якщо скористатися рекомендаціями, наведеними вище. Тут наводиться приблизно меню на тиждень, щоб хворому було легше зорієнтуватися.

На ніч рекомендують вживати калиновий чай. Калина має гіпотензивну дію і чистить кровоносні судини. Якщо хочеться звичайного чаю, його краще пити з лимоном. Цитрус багатий на вітамін С, який зміцнює стінки судин.

Що приготувати в гіпертоніку?

Не варто думати, що раціон при цьому захворюванні нудний та прісний. Є безліч рецептів, за якими готують не тільки корисні, але й смачні делікатеси.

Відео — Харчування при підвищеному тиску

Буряк вегетаріанський

Для його приготування беруть:

• 300 г буряків;
• по 90 г моркви та зеленої цибулі, сметани;
• 250 г свіжих огірків;
• 40 г зелених трав;
• 25 г цукру;
• ½ яйця відвареного;
• 1,7л води.

Готують буряк так:

1. Соломкою нарізають моркву та буряк.
2. Буряк гасять до легкої м'якості з невеликою кількістю води, додають лимонну кислоту (на кінчику ножа).
3. Те саме, для моркви, але без додавання кислоти.
4. З'єднують моркву з буряком у каструлі, додають гарячу воду.
5. Додають цукор.
6. Варять до готовності.

У готовий борщ додають нарізані соломкою огірки, цибулю, посипають зеленню, кладуть яйце та сметану.

Фруктовий плов

Щоб приготувати плов із фруктами, знадобиться:

• 1 склянка пропареного рису;
• 1 середня морква;
• 500 мл яблучного соку;
• сухофрукти - чорнослив, яблука, урюк, родзинки;
• приправи – імбир, барбарис.

Фруктовий плов - одна із страв у дієті при гіпертонії.

Плов готують у такій послідовності:

1. Припускають моркву на сковороді з додаванням невеликої кількості олії.
2. Промивають сухофрукти, за необхідності - подрібнюють.
3. Промивають рис.
4. Доводять до кипіння сік.
5. У казанок кладу моркву, сухофрукти, помитий рис.
6. Заливають вміст так, щоб сік був на 3-5 мм вище рівня рису.
7. Плов на слабкому вогні півгодини.

Бефстроганів

Для цієї страви беруть:

Бефстроганів при гіпертонії

Готують м'ясо так:

1. Яловичину очищають від плівок та варять до готовності, охолоджують.
2. Нарізають соломкою.
3. Готують соус із сметани, борошна, вершкового масла (соус бешамель).
4. М'ясо заливають соусом, додають сік.
5. Тушать до готовності (близько 10 хвилин).

Вітамінна суміш

Для здоров'я серця готують ліки, які забезпечують організм магнієм і калієм. Беруть по 200 г чорносливу (без кісточки), кураги, родзинок, волоських горіхів, меду, а також один лимон середніх розмірів (видалити кісточки). Всі тверді компоненти пропускають через м'ясорубку, включаючи лимон із цедрою, додають мед. Суміш зберігають у холодильнику, вживають по одній столовій ложці тричі на день перед їдою.

Розвантажувальні дні

У лікуванні хворих на гіпертонію вітаються розвантажувальні дні, в результаті яких:

• зменшується маса тіла;

  Вибираючи харчування для розвантажувальних днів, попередньо консультуються з лікарем. Він надасть рекомендації з урахуванням ступеня хвороби, інших хронічних патологій, переносимості продуктів.

  Придатні продукти для харчування в такі дні:

  • сир із фруктами чи молоком;
  • яблука;
  • сухофрукти;
  • салати із свіжих овочів;
  • молоко;
  • кефір;
  • картопля;
  • кавун.

  Неоднозначна думка щодо голодування. З одного боку, кардіологи наполягають на тому, що хворим із такою патологією заборонено відмовлятися від їжі, оскільки це стрес для організму. З іншого боку, медики стверджують, що це дозволяє зменшити вагу. У будь-якому разі, лікувальне голодування має проводитись під наглядом лікаря. Також попередньо хворий має пройти обстеження.

  Для складання лікувальної дієти краще звернутися до дієтолога або хоча б лікаря. Річ у тім, деякі лікарські препарати вступають у взаємодію Космосу з продуктами харчування. Через війну можливе підвищення концентрації діючої речовини у організмі, що викликає нездужання. Можливо, доведеться перенести прийом препарату на інший час, щоб збільшити інтервал між ними, або відмовитися від продукту. Також буває, що ліки виводять з організму вітаміни та мінерали (наприклад, сечогінні виводять калій). Тоді необхідно збільшити вживання їжі із цим мінералом. Рішення приймає лікар виходячи з аналізів.

Традиційно високий артеріальний тиск асоціюють із людьми пенсійного віку. В якійсь мірі це правильно, адже з віком у людини відбувається звуження просвіту в дрібних кровоносних судинах, внаслідок чого уповільнюється проходження по них крові. Серцевому м'язі доводиться докладати більше зусиль (тиску), щоб прокачувати кров'яну рідину – звідси і зростання артеріального тиску. Але джерел, здатних спровокувати подібну ситуацію, набагато більше. Які основні причини гіпертонії 2 ступеня?

• До таких причин відносимо вже обумовлені вище вікові патологічні зміни, пов'язані із втратою судин еластичності (атеросклероз).
• Високий артеріальний тиск може бути спадковою схильністю.
• Привести до патологічної ситуації може малорухливий спосіб життя.
• Шкідливі звички: пристрасть до нікотину чи алкоголю.
• Зайва вага.
• Цукровий діабет, проблеми щитовидної залози.
• Ускладнена вагітність.
• Пухлини різної генези.
• Підвищене споживання солі, що уповільнює виведення з організму рідини.
• Тяжкі судинні проблеми.
• Чи не раціональне харчування, обтяженою жирною їжею, продуктами з високим рівнем холестерину.
• Патологія у функціонуванні нирок та сечовивідної системи.
• Зміни гормонального фону.
• Тривалі стресові ситуації.
• Напружений, прискорений ритм сучасного життя, соціум мегаполісу.

Спочатку у людини спостерігається легка форма АТ, яка обумовлена ​​незначним зростанням тиску (загалом на двадцять – сорок одиниць). Як правило, показники на тонометрі змінюються стрибками: тиск то злітає, то повертається до норми. Людина по суті аморфна і не завжди реагує на незначний дискомфорт. Якщо не вжито жодних заходів, організм адаптується і звикає жити з новим навантаженням. На тлі стабільно високих АТ більшому пресингу піддаються і всі органи та системи організму. Така ситуація може призвести до гіпертонічного кризу, який, у свою чергу, може стати причиною інфаркту міокарда, інсульту, набряку головного мозку або легень.

Ризик №2 при гіпертонії 2 ступеня

Медичні працівники ділять гіпертонічне захворювання за ступенями ризику, яке воно здатне нести. При оцінці, розглядаються такі критерії як фактори, що обтяжують ситуацію зі здоров'ям хворого, а так само ймовірність безповоротного збитку, що завдається органам мислення (головного мозку і його кровоносної системи), органам-мішеням (наприклад, серцю, очам, ниркам). Органи – мішені - ті органи, які найбільше страждають від підвищеного артеріального тиску, навіть якщо він не викликає жодної неприємної симптоматики.

До факторів, які посилюють ситуацію, можна віднести:

• Віковий критерій: для чоловіків - це рубіж в 55 років і вище, для жінок - таким рубіконом вважається 65 років.
• Показник рівня холестерину в плазмі перевищує 6,5 ммоль на один літр.
• Тривалий період куріння.
• Патологічно обтяжений спадковий анамнез.
• Надмірна вага, ожиріння.
• Цукровий діабет.
• Малорухливий спосіб життя, гіподинамія.

До легкої категорії відносять гіпертонію першого ступеня, не обтяжену супутніми факторами. У фоні такої гіпертонії ризик пригнічення органів - мішеней протягом десятиліття становить менше ніж 15%.

Ризик №2 при гіпертонії 2 ступеня – у цьому випадку погіршують параметри або повністю відсутні, або анамнез хворого обтяжений одним – двома з вище озвучених факторів. У такій ситуації можливість отримати зміни в органах – мішенях характеризується цифрами 15 – 20%.

Третій рівень ризику діагностується у разі наявності трьох обтяжливих категорій. Імовірність пригнічення організму можна оцінити від 20 до 30%.

Остання четверта міра ризику - це коли на тлі чотирьох і більше обтяжливих факторів, що діагностуються в анамнезі хворого, розвивається гіпертонічна патологія. Імовірність обтяження стану понад 30%. При захворюванні цієї категорії ризику вже чітко виявляються асоційовані клінічні стани.

"Гіпертонія 2 ступеня, ризик 2" – такий діагноз ставиться хворому, якщо на момент діагностування у нього не було інсульту, не спостерігається патологічних змін в ендокринній системі (у тому числі і цукрового діабету), тобто пацієнта, на даний момент, турбує лише артеріальна гіпертензія. У цьому надлишкова маса тіла помітно збільшує ризик незворотних патологічних змін у людини.

Ризик №3 при гіпертонії 2 ступеня

Якщо лікар оцінює можливість розвитку регресивних змін у серці приблизно на 20 – 30 відсотків, у разі ставиться діагноз " гіпертонія 2 ступеня, ризик 3 " . Переважно у цих хворим в анамнезі є таке захворювання як цукровий діабет, симптоматика обтяжена атеросклеротичними бляшками, що вражають дрібні судини. У такій ситуації найімовірніше прогресує і порушення роботи ниркових фільтрів (спостерігається дисфункція нирок). На цьому фоні стабільне погіршення коронарного кровообігу, що веде до ішемічної хвороби серця, навіть у 30 - 40 років дозволяє констатувати гіпертонію 2 ступеня ризик 3.

Ризик №4 при гіпертонії 2 ступеня

Якщо у хворого вже є «цілий букет» захворювань, що включають цукровий діабет, ішемічну хворобу серця та атеросклероз – це однозначне показання до встановлення діагнозу "гіпертонія 2 ступеня, ризик 4". У такій ситуації артеріальна гіпертензія лише посилює наявну непросту ситуацію зі здоров'ям людини. Подібний діагноз ставиться і пацієнтам, які пережили один або два інфаркти міокарда, незалежно від того, в якій області міокарда стався ішемічний некроз ділянки і яка область ураження.

Варто розуміти, що ризик є прогностичним, а чи не абсолютним параметром. Він передбачає можливість розвитку ускладнення і якщо хворий розуміє, в чому полягає його захворювання, то, зробивши профілактичні та терапевтичні заходи, він може знизити можливість прогресування ускладнень, але самого діагнозу змінити вже не зможе.

Необхідно знати, що люди з артеріальною гіпертензією, які ведуть здоровий спосіб життя і дбають про своє здоров'я, живуть досить якісним життям та тривалий час. Тоді як при обтяженому анамнезі та високому ризику життєвий термін значно скорочується. Своєчасно поставлений діагноз та ефективно проведене лікування, спрямоване на зниження показників артеріального тиску, дає змогу продовжити кількість прожитих років.

Симптоми гіпертонії 2 ступеня

У разі гіпертонічної хвороби цієї категорії тонометр показує цифри систолічного тиску – 160 – 180 мм рт. ст. і вище, діастолічного - 100 - 110 мм рт. ст. Цей параметр спостерігається майже завжди і на цій стадії стають більш інтенсивними. Симптоми гіпертонії 2 ступеня дещо розмиті у своєму прояві та визначаються такими явищами:

• Запаморочення.
• Обличчя та повіки набряклі.
• Гіперемований шкірний покрив обличчя може проявитися капілярна сітка.
• У скронях відчувається біль і пульсації.
• Больова симптоматика у потиличній ділянці.
• Вранці людина прокидається розбитою, відчуваючи млявість і апатію протягом усього дня.
• Набряки верхніх кінцівок.
• Можуть з'являтися напади «мошок, що миготять», в очах темніє.
• Спостерігається тахікардія (прискорене серцебиття).
• Виникають проблеми з пам'яттю.
• У вухах чути постійне шумове тло.
• Емоційна нестабільність: плаксивість, дратівливість, висока збудливість.
• Розширення судин очних білків (склер).
• Для компенсації опору кровотоку відбувається потовщення стінки лівого шлуночка серця.
• Проблеми із сечовипусканням, пов'язані з патологічними змінами судин нирок.

Тиск при гіпертонії 2 ступеня

Другий рівень артеріальної гіпертензії відносять до помірної гіпертонії. Показання систолічного тиску потрапляють до межі 160 – 180 мм. рт. ст. (буває і вище), діастолічний тиск переважно позначається цифрами від 100 до 110 мм. рт. ст. Порівняно з першим ступенем тиск при гіпертонії 2 ступеня показує більш тривалий ріст АТ. Нормалізація показників спостерігається досить рідко. Патологічні характеристики артеріальної гіпертензії стають незмінними, стабільно високими. У пацієнта частішають напади головного болю, що супроводжуються найчастіше сильними запамороченнями, втратою просторової орієнтації. При цьому людина може відчувати втрату чутливості у фалангах верхніх та нижніх кінцівок. Пацієнта долають припливи крові до обличчя, провокуючи набряклість і "миготіння мошок" перед очима.

На тлі негативних змін, що протікають в організмі, хворий починає відчувати постійну втому, виникають проблеми зі сном, падає денна активність і працездатність. Якщо захворювання не почати інтенсивно лікувати, то патологія продовжує прогресувати, ризикуючи перейти у більш тяжкий ступінь.

Якщо тиск при гіпертонії 2 ступеня вчасно не купіювався, поступово починають проявлятися болі за грудиною, починає розвиватися серцева недостатність, посилено прогресує атеросклероз, відбувається збій, що не регресується, у функціонуванні нирок.

Вагітність та гіпертонія 2 ступеня

Вагітність та гіпертонія 2 ступеня – ці два поняття не найкращі союзники на шляху виношування та народження немовляти. Але навіть у такій ситуації майбутня мама здатна виносити і народити цілком здорову дитину. Слід відразу обмовитися, що з гіпертензії 3 ступеня вагітність і народжувати жінці категорично протипоказано (це може бути загрозою життю безпосередньо матері).

Якщо ж діагностовано 2 ступінь патології, то благополучний період виношування та пологової допомоги - це цілком реальна подія, але тільки в тому випадку, якщо до настання зачаття у жінки серце і нирки працювали нормально, і не спостерігалося гіпертонічних кризів.

Не варто нагадувати, що у випадку, якщо анамнез жінки обтяжений гіпертонією, у період всієї вагітності та пологової допомоги, вагітна повинна перебувати під постійним контролем кардіолога. Потрібен і постійний моніторинг стану плода. Фахівець ретельніше контролює наскільки правильно йде його розвиток, і формуються рефлекси. При медичній необхідності акушер-гінеколог або кардіолог призначає курс лікування, до якого повинні входити препарати, що покращують стан жінки, але не мають істотного патологічного впливу на ембріон.

Неодноразово спостерігалися випадки, коли показники артеріального тиску самостійно знижували свої показники на ранньому терміні вагітності або навпаки жінка вперше стикалася з гіпертонією саме в цей період. При цьому медики відзначають у вагітних жінок, які страждають на артеріальну гіпертензію, токсикоз на пізніх термінах вагітності, що є неприпустимим як для мами, так і для майбутнього чоловічка. У цей період у вагітної можуть виникнути проблеми з очима, посилюються головні болі, часто нудота та блювання. Але спостерігаються і більш важкі ускладнення: відшарування очної сітківки та крововилив у головний мозок.

Необхідний постійний, невсипущий контроль стану жінки з боку гінеколога та кардіолога. Вагітна повинна дуже скрупульозно виконувати всі їхні розпорядження, якщо хоче народити нормального здорового малюка.

Діагностика гіпертонії 2 ступеня

Діагностичні методики для визначення будь-якої хвороби розрізняють інструментальні способи дослідження та фізикальні. Перше, що робить кожен лікар, це вислуховує скарги пацієнта. На їх підставі лікар отримує певне уявлення про патологію. Але великої інформації звідси отримати який завжди вдається, якщо захворювання носить не есенціальний (спадковий) характер, а проявляється лише певними симптомами. З цього починається і діагностика гіпертонії 2 ступеня.

Погане самопочуття хворого та симптоматийність негативних проявів дозволяють лікареві первинно припустити наявність гіпертонії 2 стадії. Наступним етапом зазвичай є моніторинг артеріального тиску, виміри якого проводяться двічі протягом дня (вранці та ввечері) протягом двох тижнів. Якщо ж хворий вже спостерігається у лікаря з гіпертонією 1 ступеня, то «новий» діагноз стає практично автоматично, у разі неефективної терапії та подальшого зростання АТ з додатковою симптоматикою.

До фізикальних методів дослідження відносять:

• Регулярне вимірювання артеріального тиску за допомогою тонометра.
• Дослідження стану периферичних судин.
• Оцінка стану шкірних покровів: наявність набряклості та гіперемії.
• Проводиться перкусія судинного пучка.
• Прослуховування за допомогою стетоскопа серця та легені.
• Перкуторне (методом постукування фалангами пальців) визначення конфігурації серця.

Кваліфікований фахівець такою методикою вже на стадії огляду здатний висунути здогад про наявні ускладнення судинної системи, серця та нирок.

Інструментальні методи дають можливість провести як прямі дослідження, так і отримати непрямі підтвердження патології, що розвивається.

• Проводиться ультразвукове дослідження нирок, печінки, залоз ендокринної системи, підшлункової залози. Цей метод дозволяє оцінити стан органів, виявивши причину патології, оцінити наслідки ускладнення.
• УЗД серця, ЕхоКГ. За допомогою методики можна візуально розглянути гіпертрофованість лівого шлуночка, а у разі розтягнення (дилатації) оцінити рівень серцевої декомпенсації.
• Паралельно з ЕхоКГ проводиться оцінка електричної активності серцевих м'язів, яку отримують за допомогою ЕКГ (електрокардіограми). Цей метод дозволяє отримати клінічну картину змін, що торкнулися органу.
• Доплерографія дозволяє оцінити ситуацію зі стенозом ниркових артерій. Достатньо звуження однієї судини, щоб почати прогресувати артеріальна гіпертензія. При тромбозі цієї кровоносної судини показання, що відповідають гіпертонії 2 ступеня, позначаються практично блискавично. Терапія даної патології є досить тривалою і може не дати очікуваного результату. Реакцією організму на подібну ситуацію є активізація ренін-альдостерон-ангіотензинової системи. Гуморальний показник є базовим у функціонуванні цих систем, при цьому його можна назвати найбільш потужним та тривалим механізмом, націленим на стимулювання зростання АТ.
• Аналіз сечі та крові.

Гіпертонія 2 ступеня – патологія, що є наслідком збоїв у функціонуванні ендокринних залоз, ниркової системи, або морфологічного або функціонального порушення в органах-мішенях (наприклад, серце). На розпізнавання даних відхилень та направлена ​​діагностика гіпертонії 2 ступеня.

Лікування гіпертонії 2 ступеня

Тільки після проведення всіх необхідних досліджень можна отримати повну картину патологічних змін у стані організму на основі якої і ставиться діагноз. Тільки після цього можна розпочинати лікування гіпертонії 2 ступеня. Терапію переважно розписує дільничний терапевт. Для уточнення та коригування схеми лікування може знадобитися консультація кардіолога чи лікаря – невропатолога.

Традиційна стратегія лікування гіпертонії 2 ступеня включає:

• Сечогінні засоби, або діуретики. До них відносять верошпірон, равел, тіазид, фуросемід, діувер та інші.
• В обов'язковому порядку призначаються гіпотензивні лікарські засоби: бісопролол, фізіотенз, артил, лізиноприл та інші препарати аналогічної дії.
• Лікарські засоби, що знижують вміст холестерину у крові. Це може бути зовастікор, аторвастатин.
• Призначаються і препарати, що знижують густину крові: кардіомагніл, аспікард.

Варто знати, що особливе значення як терапія відводиться і до тимчасової точності прийому: лікарські засоби необхідно приймати по годинах.

Схема лікування гіпертонії 2 ступеня

Потрібно пам'ятати, що лікувати гіпертензію самостійно не варто. Така вільність може помітно ускладнити ситуацію, аж до інвалідності, або навіть загрозі життю. Схема лікування гіпертонії 2 ступеня є суто індивідуальною для кожного пацієнта. Терапія, як правило, призначається комплексна, в яку входить не один, а кілька різнопланових препаратів. Такий підхід до лікування дозволяє впливати цілеспрямовано відразу різні процеси, які провокують високий рівень АТ. Крім цього, такий підхід до лікування дає можливість застосовувати препарати зниженими дозуваннями, оскільки деякі лікарські засоби при тандемному призначенні посилюють фармакодинаміку один одного.

Але існують і проблеми такого призначення. При комплексній терапії необхідно дуже ретельно підбирати препарати, адже вони не лише «допомагають» активізувати фармакологічні властивості «сусіда», але можуть не поєднуватись, будучи антагоністами. У результаті замість поліпшення ситуації можна отримати додаткові ускладнення.

Схема лікування гіпертонії 2 ступеня розписується безпосередньо підлогу пацієнта. При її складанні лікар повинен враховувати:

• Віковий ценз.
• Схильність до гіподинамії.
• Оцінюються порушення в ендокринній системі:
  • Цукровий діабет.
  • Зайва вага.
• Наявність проблем із серцево-судинною системою.
  • Стенокардія.
  • Тахікардія.
  • Дисфункція серця.
• Збої у функціонуванні інших органів – мішеней.
• Висока кількість холестерину у плазмі крові.

Призначаються лише ті ліки, на які у пацієнта немає протипоказань, які добре показали себе в тандемній роботі. Але навіть у цьому випадку спочатку необхідний пильний моніторинг стану хворого, щоб уникнути небажаних реакцій. За необхідності препарати змінюють на інші, аналогічні характеристики.

Лікар враховує і специфіку кожного ліки. На сьогоднішній день найбільш повні дані щодо впливу є на діуретики та бета-адреноблокатори, які вже тривалий час застосовуються в медицині. Медикам відомо, що максимальний терапевтичний результат можна отримати лише на початковій стадії хвороби. Інноваційні препарати вивчені ще не досконально, хоча вже й є певні позитивні показники. Кваліфікований лікар може точно передбачити очікувану ефективність від поєднання препаратів.

Одним з основних правил схемної терапії є чіткість витримування часових показників та безперервність прийому препаратів.

Ліки при гіпертонії 2 ступеня

Для усунення високого тиску застосовуються різні методи впливу на організм та їх поєднання. Лікар може призначити ліки при гіпертонії 2 ступеня комплексно. Така терапія може включати:

• Медикаментозні засоби:
  • Інгібітори ангіотензинперетворюючого ферменту (АПФ) – ліки, що дозволяють зняти напругу кровоносних судин, шляхом зниження вироблення гормону, що призводить до їх звуження.
  • Інгібітори БРА – їх дія схожа на попередні лікарські засоби – вони пригнічують рецептори ангіотензину-II.
  • Блокатори кальцієвих каналів дозволяють контролювати вплив кальцію на стан судин кровоносної системи та на міокард. Препарати знімають м'язову напругу, розслаблюють судини.
  • Бета-блокатори – препарати, спрямовані на серцево-судинну систему. Вони знижують швидкість скорочень серцевого м'яза, тим самим розвантажуючи серце. o
  • Інгібітори реніну зменшують активність реніну крові, надаючи кардіопротекторну та нефропротекторну ефективність.
• Як ліки при гіпертонії 2-го ступеня використовують і рецепти наших предків. В основному застосовуються трав'яні композиції, що мають седативні властивості: ромашка, м'ята перцева, валеріана, глоду, меліса. Активно використовуються продукти бджільництва, цитрусові.
• Обов'язкове коригування харчування.

Таблетки при гіпертонії 2 ступеня

У процесі терапії терапевт приписує таблетки при гіпертонії 2 ступеня різної спрямованості. Обов'язково призначаються діуретики. Наприклад, тіазид, що ефективно виводить надлишок рідини з організму хворого. Дорослим пацієнтам препарат вводиться у дозуванні по 0,6 – 0,8 г добових, рознесених на три – чотири прийоми. Дітям ліки призначають із розрахунку 10 – 20 мг на кілограм ваги малюка. У разі явно виражених побічних явищ кількість препарату, що приймається, знижують: дорослим до 30 мг, дітям – до 5 мг на кілограм. Тривалість лікування контролюється лікарем.

До протипоказань призначення препарату можна віднести лейкопенію та індивідуальну непереносимість ліків.

Разом із сечогінними засобами лікар призначає і лікарські засоби іншої спрямованості. Інгібітори АПФ: каптоприл, лізиноприл, трандолаприл, еналаприл, квінаприл, цилазаприл, раміприл, фозиноприл, периндоприл.

Каптоприл вводиться перорально за годину до їди. Стартова доза становить по 25 мг, що вводяться двічі протягом доби. У разі медичної необхідності кількість ліків із періодом у два – чотири тижні можна піднімати, до моменту отримання необхідного результату. Якщо у хворого діагностовано порушення ниркової функції, то стартове дозування нижче. І лише через триваліший інтервал допускається збільшення дози.

Протипоказаний каптоприл у разі вираженої ниркової та ниркової недостатності, стенозу гирла аорти, при ангіоневратичному набряку, кардіогенному шоці, у період вагітності та годування груддю, пацієнтам молодше 18 років.

У комплексній терапії використовуються інгібітори БРА: лосартан, кандесартан, епросартан, телмісартан, ірбесартан, олмесаран, валсартан.

Кандесартан вводять один раз на добу в дозі 4 мг - це стартова кількість лікарського засобу. Максимально допустима добова доза має перевищувати 16 мг, у разі підтримуючої терапії – 8 мг. Для хворих з порушенням роботи нирок та/або печінки, стартова кількість препарату становить 2 мг.

Кандесартан не дозволений для використання у разі виношування малюка та годування його грудьми.

У комплексній терапії застосовуються бета-блокатори – таблетки при гіпертонії 2 ступеня – такі як ацебутолол, метопролол, піндолол, окспренолол, атенолол, соталол, бісопролол, пропранолол, тимолол.

Метопролол вводять внутрішньо разом із продуктами харчування або відразу після їжі. Стартова кількість лікарського засобу становить 0,05 – 0,1 г, рознесеного на один – два прийоми. Якщо не спостерігається бажаного терапевтичного результату, дозування поетапно піднімається до 0,1 – 0,2 г або паралельно призначається ще один антигіпертензивний засіб. Кількість прийнятих ліків не повинна перевищувати 0,2 г

Протипоказання цього препарату досить великі і необхідно дуже уважно ставитися до його призначення. Не варто вводити в протокол лікування даний лікарський засіб при вираженій брадикардії, декомпенсаційній серцевій недостатності, стенокардії, кардіогенному шоці, у період вагітності та лактації, при підвищеній чутливості до складових препарату, а також особам, які не досягли 18 років.

Блокатори кальцієвих каналів: амлодипін, лацидипін, нісодипін, лекранідипін, дилтіазем, нікардипін, верапаміл, фелодипін, ніфедипін, ізрадипін.

Лекранідипін застосовують з невеликою кількістю рідини за 15 хвилин до запланованого прийому їжі. Лікарський засіб призначається по 10 мг один раз протягом дня. Якщо не вдається досягти терапевтичної ефективності, дозування, поступово підвищуючи, можна довести до 20 мг на добу.

Не слід призначати лікарський засіб хворому, якщо у нього в анамнезі спостерігається хронічна серцева недостатність, що перебуває на стадії декомпенсації, при дисфункції печінки та нирок, нестабільної стенокардії та брадикардії, індивідуальної непереносимості складових ліків, а також лактози, вагітність, лактація, галакто до 18 років, синдром порушення всмоктувальної здатності галактози-глюкози.

Інгібітори реніна, наприклад, аліскірен. Цей препарат вводять в організм незалежно від часу їди. Рекомендоване стартове дозування – 0,15 г один раз на добу. Позитивний антигіпертензивний результат можна спостерігати після двотижневої терапії. У разі відсутності або недостатності отриманого ефекту дозування можна збільшити та довести до 0,3 г, які приймаються один раз на добу.

Протипоказаний препарат до прийому при тяжкому порушенні роботи нирок та печінки, якщо пацієнт перебуває на гемодіалізі, при підвищеній чутливості до складових препарату, а також особам, які не досягли 18 років.

Якщо терапія не приносить відчутних результатів, лікар замінює ліки, наприклад на альфа-блокатори. Дані препарати відносять до сильних судиннорозширювальних ліків центральної дії. Але застосування альфа-блокаторів обтяжене серйозними побічними явищами.

Трави при гіпертонії 2 ступеня

Не зайвим буде розглянути трави та трав'яні збори, які досить ефективно борються із гіпертонією 2 ступеня.

• Можна приготувати такий збір (трави взяті в рівних пропорціях): собача кропива, сушениця болотна, хвощ польовий, корінь валеріани лікарської. Відвар із цього поєднання відмінно показує себе при поодиноких стрибках АТ у стресової ситуації. Має сечогінні властивості.
• У рівних частинах: м'ята перцева, перстач гусячий, ромашка аптечна, кора жостеру, деревій.
• Ефективні і такі трави при гіпертонії 2 ступеня: по дві частини - трава собачої кропиви, квіти глоду, сушениця болотяна; по одній частині – хвощ польовий, березовий лист, адоніс весняний.
• Перераховані збори готуються так: одна чайна ложка складу заливається 200 г окропу і протягом 15 хвилин витримується на водяній бані. Потім остуджується та відціджується. Отриману рідину ділять на двічі і п'ють за півгодини до їди протягом доби.
• Можна приготувати і такий збір: три частини горобини чорноплідної та по чотири ягід шипшини та глоду, дві частини насіння кропу. Літром гарячої води (окропу) залити три столові ложки збору. Дві години витримати у термосі. Пити по склянці тричі на день.
• Хорошу ефективність показує і сік калини, що приймається по одній четвертій склянці три – чотири рази на добу.

Харчування при гіпертонії 2 ступеня

Не останнє місце у терапії займає і харчування при гіпертонії 2 ступеня. Особам, які страждають від цього захворювання, варто усвідомити ті продукти, які категорично не варто вживати в харчування:

• Продукти з високим вмістом жирів: жирні сорти м'яса та риби.
• Кондитерські вироби, морозиво, тістечко, здоби, сухарики, чіпси.
• Продукція фастфуду.
• Алкогольні напої.
• Напої з високим вмістом кофеїну.
• Пряні та гострі продукти, копченості, засолювання та консервація.
• Обмежити кількість споживаної солі.
• Зменшити споживання тваринних жирів (сметана, вершкове масло).
• Звести до мінімуму вживання вуглеців, що легко засвоюються: варення, цукерки, джеми, цукор.
• Позбутися куріння.

• Необхідно багато їсти петрушки - вона незамінний помічник судин кровоносної системи.
• Непогано ввести в свій раціон горіхи і сухофрукти - вони просто джерело вітамінів і мікроелементів, особливо калію (що підтримує функцію серця і бере участь у виведенні з організму рідини) і магнію (судинорозширюючі властивості).
• У харчуванні не ігноруйте часник. Щоденний прийом кількох зубків підстьобне роботу серця.
• На перше краще готувати овочеві, круп'яні чи молочні супи. На м'ясному бульйоні споживати не частіше ніж раз на тиждень.
• За добу випивати трохи більше 1,5 літрів рідини.

Профілактика

Людина зобов'язана стежити за своїм здоров'ям. Тому профілактика гіпертонії 2 ступеня – це чудова можливість зберегти здоров'я та довше продовжити якість життя. Правила профілактики досить прості та не змусять кардинально змінити звичний спосіб життя. Особливо це стосується осіб, які спадково обтяжені гіпертонічним захворюванням. Якщо родичі хворіли на артеріальну гіпертензію, такій людині слід вже з раннього дитинства прищеплювати правильний спосіб життя.

• Насамперед, харчування. Воно має бути збалансованим, з великим вмістом вітамінів та мікроелементів. Обмеження по тваринним жирам і продуктам з високим вмістом вуглеводів, що легко засвоюються.
• Виключити зі свого життя шкідливі звички: нікотин, наркотики та алкоголь.
• Гіподинамія – це гіпертонія 2 ступеня, рух – це нормальне повноцінне життя: легкі пробіжки вранці, зарядка, щоденна ходьба, плавання.
• Повноцінний відпочинок.
• Стежити за своєю вагою, не допускаючи ожиріння.
• Зміна навантажень. Чергування роботи та відпочинку.
• Необхідно уникати хвилювання та стресових ситуацій.
• Не ігнорувати профілактичні огляди спеціалістами.
• За перших неприємних симптомів, не затягуючи, звертатися до кваліфікованих фахівців.
• Тонометр повинен бути в кожному будинку, щоб, при необхідності, завжди можна було самостійно вимірювати свій артеріальний тиск.

Прогноз

Варто зазначити, що гіпертонічна хвороба повністю не виліковна, але навіть у цій ситуації можна повноцінно та щасливо жити довгі роки. Але це трапиться лише за однієї умови: якщо гіпертонію лікувати, адекватно підтримувати АТ на нормальних цифрах та вести здоровий спосіб життя. Тоді прогноз гіпертонії 2 ступеня вважатимуться однозначно сприятливим. Якщо ж щось із цих пунктів не виконується, життєвий термін істотно скорочується.

Гіпертонія 2 ступеня та армія

Багатьох пацієнтів, схильних до цього захворювання цікавить: чи поєднується гіпертонія 2 ступеня та армія. Досить часто доводиться стикатися із цим конфліктом інтересів. Армія не хоче втрачати зайвого солдата, а людина не бажає ще більше псувати здоров'я.

Спираючись на законодавчу основу, можна констатувати, що гіпертонія 2-го ступеня є протипоказанням до військової служби. Спільний акт Міністерства охорони здоров'я та Міністерства оборони обумовлює правильність підтвердження діагнозу. Якщо захворювання підтверджено, така особа або комісують або направляють на проходження лікувальної терапії, після якої знову порушується питання про можливість особи надалі проходити військову службу.

Гіпертонія 2 ступеня та інвалідність

Якщо професія особи при діагнозі гіпертонія 2 ступеня пов'язана з емоційно - психологічними або підвищеними фізичними навантаженнями, такого працівника необхідно перевести на більш щадний режим. Але якщо захворювання протікає важко, спостерігаються часті кризи – необхідне обмеження працездатності. Гіпертонія 2 ступеня та інвалідність у цьому випадку йдуть рука об руку. Таких пацієнтів, як правило, переводять на III групу інвалідності, а при її подальшому прогресуванні, незважаючи на терапію, що проводиться, на II. При стабілізації захворювання та поліпшення показників інвалідність може бути знята або з ІІ групи переведена на ІІІ.

Рішення про призначення або зняття інвалідності приймає ПТЕК. Періодично хворий проходить переогляд, за результатами якого приймається нове рішення.

Напади стрибків тиску сьогодні досить часто турбують не лише людей похилого віку. Хвороба суттєво помолодшала. Це пов'язано і з навколишнім середовищем, в якому нам доводиться жити, але насамперед така ситуація залежить від самої людини. Багато в чому гіпертонія 2 ступеня – це результат недбалого ставлення до свого організму. Тільки здорове харчування, активний спосіб життя та своєчасне звернення за допомогою до лікарів здатне стати запорукою прекрасного самопочуття.

НОРМАТЕН ® – інновація у лікуванні гіпертонії у людини

Усуває причини порушення тиску

Нормалізує тиск протягом 10 хвилин
після прийому

Гіпертонія – це поширене захворювання, яке характеризується підвищеним артеріальним тиском (АТ) та хронічним характером перебігу. На сьогоднішній день від цієї недуги страждає кожна третя людина у світі. Захворювання може виникати з різних причин, але найчастіше його розвиток провокує неправильне харчування, малорухливий спосіб життя та постійні стресові ситуації. Існує кілька ступенів хвороби, але найчастіше діагностується гіпертонія 2 ступеня. І за такого діагнозу дуже важливо знати меню на тиждень дієти при гіпертонії 2 ступеня. Головним симптомом гіпертонії є показники тиску, які дорівнюють 140/90 і більше.

Діагностувати це явище можна самостійно за допомогою спеціального приладу для вимірювання АТ - тонометра. І якщо тиск виявиться вищим за норму, то необхідно звернутися до лікаря, щоб пройти обстеження, визначити причину захворювання та приступити до адекватного лікування. Важливою складовою терапії артеріальної гіпертензії є правильне харчування, яке у поєднанні з медикаментозною терапією дозволить швидко та значно покращити стан. Було доведено, що збалансований раціон харчування та помірні фізичні навантаження дозволяють знизити тиск. Але для досягнення позитивного результату дотримуватися правильного харчування потрібно постійно, а не лише протягом одного тижня.

Гіпертонічна хвороба – це підступне захворювання, оскільки на початкових етапах воно протікає безсимптомно, а розвивається внаслідок таких поширених факторів, як часті стреси, куріння, надлишок води в організмі. Сприятливим фактором є похилий вік, спадковість. Прогресуванню патологічного процесу сприяє зловживання алкоголем, сіллю та «шкідливими» продуктами харчування. На початкових стадіях розвитку людина відчуває слабкість, нудоту, страждає від частих головних болів та запаморочень, порушення сну, а також підвищеного серцебиття. Більшість людей не звертають уваги на ці ознаки. І навіть знаючи, що ці явища свідчать про гіпертонію, мало хто звертається до лікаря і починає лікування.

Тому нерідко захворювання прогресує, виникає серцева недостатність, знижується гострота зору, виникають кровотечі. Тоді ставиться діагноз "гіпертонія 2 ступеня" і перш за все лікар призначає дієту. Багато людей недооцінюють важливість правильного харчування при артеріальній гіпертензії та інших захворюваннях серцево-судинної системи. І дуже дарма, оскільки «правильні» продукти наситять організм корисними речовинами, які допоможуть упоратися з недугою. Дуже важливими для організму гіпертоніка є магній та калій, що сприяють зміцненню серця, покращенню складу крові.

У той же час виключення шкідливих продуктів харчування, що наповнюють організм холестерином та жирами, поверне судинам еластичність, відновить обмінні процеси та запобігає утворенню бляшок. Дієта при гіпертонічній хворобі 2 ступеня спрямовано нормалізацію кров'яного тиску, сприяючи цим зниження проявів захворювання. Особливо дієтичне харчування при артеріальній гіпертензії необхідне пацієнтам із зайвою вагою, оскільки кожен зайвий кілограм надає додаткове навантаження, підвищуючи тиск на 1 мм ртутного стовпа. Лікувальна дієта при гіпертонії 2 ступеня - це не тимчасова міра, а спосіб життя, якого потрібно дотримуватися протягом усього життя, щоб уникнути серйозних ускладнень.

Від яких продуктів слід відмовитися?

Меню дієти при гіпертонії досить різноманітне, але від деяких звичних продуктів харчування все ж таки потрібно виявитися. Насамперед потрібно відмовитися від великої кількості натрію, який сприяє затримці води в організмі, збільшуючи тим самим об'єм циркулюючої крові. У результаті і так високий тиск стає ще більше. Тому головним ворогом гіпертоніка має стати сіль, яка в даному випадку є справді «білою смертю». Але для багатьох людей відмова від солі стане шокуючою новиною, неможливою у виконанні. Добова норма солі для здорової людини становить 10-14 г, а для гіпертоніка ця норма знижується в 3 рази, що для деяких може стати справжнім тортуром.

І якщо у звичайних стравах буде таке сильне обмеження, то про їжу, в якій міститься велика кількість солі (фастфуд, ковбаси, сухарики, чіпси та багато іншого), доведеться забути назавжди. Після прочитання цих рядків може виникнути питання: "І як можна нормально жити, харчуючись прісною їжею?" Продукти, що споживаються при гіпертонії, не обов'язково повинні бути несмачними. Правильне приготування та додавання різних трав, приправ без вмісту солі, лимонного соку, можна надати їжі новий, цікавий смак, не гірше, ніж у солоних продуктів. Також під час гіпертонічної хвороби будь-якого ступеня необхідно відмовитись від вживання наступних продуктів:

Шкідливі жири, що сприяють підвищенню АТ, також перебувають у сирах, але може бути дозволено 1-2 десь у тиждень вживати плавлений сирок. Крім відмови від перерахованих вище продуктів необхідно також забути про таку шкідливу звичку, як куріння. Якщо ви одночасно страждаєте від підвищеного тиску та нікотинової залежності, то необхідно щось із цим робити, оскільки кожне вдихання дума все більше отруює організм, звужує судини, провокуючи прогресування гіпертонії та збільшуючи ймовірність онкологічних захворювань.

Особливості дієти при гіпертонії 2 ступеня

Дієтичне харчування при гіпертонії 2 ступеня є збалансованим повноцінним раціоном харчування, в якому має спостерігатися ідеальне поєднання вітамінів, мінералів і всіх необхідних речовин. Одночасно з цим відбувається зниження споживання солі, цукру, тваринних жирів, легкозасвоюваних вуглеводів та різних шкідливих речовин. На початковій стадії розвитку артеріальної гіпертензії необхідності серйозних змін у раціоні харчування немає. Досить обмежити вживання солі (під час приготування їжа не солиться, а сідаючи за стіл, хворий може підсолити їжу для 1 десертна ложка на день). Гіпертоніки повинні дотримуватись наступних принципів харчування:

Дієта при гіпертонічній хворобі повинна складатися з продуктів, що знижують тиск. Такими властивостями володіє рослинна клітковина, велика кількість якої знаходиться в цвітній капусті та висівках. Вона покращує роботу травного тракту та сприяє нормалізації випорожнень, провокуючи зниження маси тіла. Також при підвищеному АТ важливо насичувати організм білком, калієм та кальцієм, ненасичені жирні кислоти морепродуктів. До раціону харчування людини, яка страждає від гіпертонії 2 ступеня обов'язково повинні входити такі продукти харчування:

У жодному разі гіпертонікам не можна голодувати, оскільки це негативно позначиться стані здоров'я. Але й переїдати також не можна, адже гіпертоніків це може призвести до ожиріння. Необхідно стежити за калорійністю страв та кількістю споживаної їжі. Складання дієти багато в чому залежить не тільки від стадії та особливостей перебігу захворювання, але й від наявності супутніх патологій, ускладнень, а також віку та статі хворого. Так, чоловіки-гіпертоніки потребують більш калорійної та насиченої їжі, ніж жінки.

Для них дуже корисними будуть морепродукти, яйця, селера, а також червона риба та гранат. Представникам чоловічої статі особливо важко відмовитися від смаженого м'яса, що можна буде компенсувати грилем. Під час складання дієтичного харчування для людей похилого віку потрібно враховувати наявність інших захворювань. Рекомендується вживати молочні продукти, каші, овочеві супи. Також до раціону харчування літніх гіпертоніків повинні обов'язково входити парові овочі, пісна риба та м'ясо. Дозволяються млинці та оладки, смажені на сухій сковороді.

Меню на тиждень для гіпертоніків

ВАЖЛИВО ЗНАТИ!

Меню на тиждень дієти при гіпертонії 2 ступеня можна скласти самостійно, враховуючи вищезгадані рекомендації або попросити його скласти вашого лікаря. Для того щоб вам було простіше це зробити, представляємо один із варіантів дієтичного харчування на 7 днів при гіпертонічній хворобі 2 ступеня.

Понеділок:

• нежирний сир із сухофруктами та горішками + компот;
• кефір/несолодкий йогурт + фрукти;
• легкий рибний суп зі шматочком житнього хліба;
• домашнє фруктове желе;
• салат із сезонних овочів, заправлений олією + відварена/запечена індичка.

• склянка кефіру + два запечені яблучка;
• ягоди/сухофрукти (150 г) + 30 г насіння/горішків;
• вінегрет + тефтелі на пару;
• кефір чи несолодкий йогурт + банан;
• плов із куркою та без засмажки, з легким овочевим салатом + чай з мелісою.

• молочна рисова каша (молоко розбавляється з водою 1:1) + компот;
• будь-який фрукт;
• легкий курячий супчик + салат із овочів;
• сирна запіканка;
• тушкована рибка з овочами + домашній кисіль.

Неділя:

• вівсяна каша на воді з натертим яблуком + відвар шипшини;
• кефір з висівками та льоном;
• риби на пару з овочевим салатом;
• жменю сухофруктів та 30 грам горіхів;
• рагу з тушкованих овочів та курки.

Правильне харчування, дієта при гіпертонії 2 ступеня, допоможе позбавитися зайвої ваги та шкідливого холестерину, нормалізуючи тиск. А правильно підібрані продукти можуть впоратися з іншими наявними захворюваннями. Дотримуючись дієти протягом кількох місяців, ви побачите суттєве поліпшення самопочуття, а через півроку правильного харчування існує велика можливість повністю відмовитися від медикаментозної терапії. Але якщо дієта не допомагає, необхідно звернутися до лікаря та підібрати ефективніше лікування.

Якщо причиною розвитку артеріальної гіпертензії є ожиріння, то разом із нею часто діагностується цукровий діабет. У цьому випадку правильне харчування набуває ще більшої значущості. При складанні дієти потрібно ставити за мету не тільки зниження тиску, але й схуднення, нормалізація показників цукру. Дієта при цукровому діабеті 2 типу та гіпертонії має бути низьковуглеводною, тобто повністю виключати солодощі, випічку, крупи.

Натомість до щоденного раціону харчування повинні входити овочі та зелень, фрукти, нежирна риба та м'ясо, цільнозерновий хліб, а також невелика кількість рослинних жирів. Крім того, потрібно дотримуватися всіх рекомендацій лікаря і проходити регулярні обстеження з метою контролю перебігу захворювань. Правильне харчування спільно з фізичними навантаженнями та правильно підібраною медикаментозною терапією допоможе істотно покращити своє здоров'я та змінити своє життя на краще.

Харчування має будуватися за особливими правилами. Підтримка дієти багато в чому допомагає лікуванню, стан досить швидко стабілізується, що надалі допомагає уникати гіпертонічних кризів та інших несприятливих наслідків. На взагалі досить буває корекції харчування та зміни способу життя, щоб нормалізувати самопочуття.

Отже, гіпертонія: яка дієта приписана при цій хворобі, особливості лікувального харчування при гіпертонічній хворобі та кризі.?

Продукти харчування

Що можна їсти

Новачкам, які тільки збираються вибудовувати раціон після встановлення діагнозу, немало знадобиться список дозволених продуктів. Багато хто з них є альтернативою більш шкідливій їжі:

• Нежирне м'ясо. Не секрет, що гіпертоніки мають підвищений холестерин і саме бляшки, що виникають на судинах, і відкладення сильно підвищують АТ внаслідок утруднення кровотоку. Саме тому телятина, кролик, яловичина, індичка та курка – найкращий вибір для м'ясних страв.
• Морська капуста.
• Молочні продукти низької жирності.
• Овочі, особливо буряк, морква, капуста. Клітковина сприяє не лише відмінному травленню, але ще й зниженню холестерину.
• Сухофрукти. Як і багато овочів, вони мають досить велику кількість антиоксидантів, а також у складі їх є калій і магній, особливо важливий для серця.
• Морепродукти Особливу увагу слід звертати на нежирну рибу.
• Фрукти.
• Каші.
• Зелень.

У цьому відео також розповідається про дозволені при гіпертонії продукти:

Що не можна їсти

1. копченості,
2. здобу,
3. жирні креми та соуси,
4. будь-які жирні продукти,
5. готова їжа,
6. сало,
7. сири,
8. вершкове масло.

Для чоловіків

Чоловіки частіше страждають від підвищеного тиску, тому потрібно звести до мінімуму сіль, що вживається щодня. Набряклість та постійна затримка вологи в організмі призводить до підвищення об'єму крові, що циркулює в організмі, що тягне за собою та збільшення АТ. Достатню кількість натрію можна вже отримати з їжі, тому більше 3 г солі на день вживати не потрібно.

Відмовлятися доведеться, поза сумнівом, . Загалом виключити вплив багатьох шкідливих звичок бажано, адже їх скасування лише оздоровить організм.

Для жінок

Враховуючи, як небайдуже ставляться жінки до різних дієт, потрібно попередити їх, що голодування негативно впливає на організм при гіпертонії. Безсумнівно, зайва вага так само погана, однак і різко прибирати зі свого раціону будь-які продукти, а також постити небажано.

Солодощі жінки теж вживають частіше за чоловіків, тому рекомендація щодо його обмеження багато в чому стосується саме їх. Взагалі будь-які вуглеводи з категорії легкозасвоюваних варто прибрати зовсім, замінивши їх на корисні злакові батончики, натуральні сухофрукти або горіхи.

Залишити в минулому доведеться і міцні чаї, у тому числі і такий популярний його зелений сорт. Безперечно, він має достатню кількість корисних речовин, але провокує спазм судин. При систематичному вживанні навіть зелений чай може збільшувати навантаження на серце.

Дієта при гіпертонії

Харчові звички досить складно змінювати, але все ж таки потрібно переглянути звичні домашні рецепти, припинити смажити страви.

• Перевагу варто віддавати гасінню.
• Салати не варто заправляти надмірно великою кількістю навіть корисною оливковою олією, краще застосувати сік лимонний, яблучний, винний, бальзамічний оцти.
• Багатьом після переходу на нове харчування нежирне м'ясо, яке ще не так посолене, здається прісним.

Гіпертонікам варто експериментувати більше з пряними спеціями (не переборщувати!), а також зеленню. У такий спосіб можна значно «оживити» смак будь-якої страви, а поступово нові харчові звички вже не здаватимуться чимось страшним.

Харчуватися варто дрібно. Такий принцип побудови раціону дозволить постійно почуватися ситим і значно допоможе у зниженні ваги пацієнтам з його надлишками. Саме на описаних вище порадах має будуватися харчування за будь-яких видів гіпертонії.

Наступний відеосюжет розповідає більш докладно про особливості дієтичного харчування для гіпертоніків:

При есенціальній гіпертензії

Дієту необхідно вибудовувати за загальним постулатам описаним у статті, обов'язково роблячи поправки на свої смакові уподобання, а так само індивідуальні особливості. Спочатку варто розрахувати той калораж, який необхідний організму для повноцінного функціонування. При надлишку ваги від цього числа необхідно буде скоротити 250-300 калорій. Цього буде достатньо для поступового схуднення, оскільки різка зміна цифр на терезах негативно може позначитися на стані гіпертоніка.

Для зручності нижче ми привели зразкове меню на тиждень для дієти при гіпертонії, ці рецепти зроблять правильне харчування не тільки корисним, але й смачним. Його корисно взяти за основу, замінюючи деякі страви.

Таке харчування-дієта при артеріальній гіпертонії, тепер розглянемо меню харчування при (після) гіпертонічному кризі. Для вечері краще планувати білковий прийом їжі, а ось фрукти гіпертонікам варто їсти в першій частині дня.

При гіпертонічному кризі

— це досить небезпечне захворювання, яке може спричинити дуже серйозні наслідки для організму. Саме тому разом з медикаментозним способом лікування обов'язково потрібно дотримуватися спеціальної дієти. Цілком під забороною знаходиться сіль, більше вживати жирів рослинного походження, тоді як кількість тваринних жирів потрібно знизити. Харчування має включати достатньо вітамінів та білків.

Приблизний раціон може мати такий вигляд:

Для кожного наступного дня раціон має бути подібним.

Найголовніше, щоб за добу вживалося не більше 100 г хліба з домішкою висівок та 30 г цукру.

Рецепти

Сніданок

Для сніданку якнайкраще підходить вівсяна каша. Способів її приготування може бути 2, один з яких традиційний, а інший називається «ледачим». Оскільки класичний рецепт усім відомий, ми докладніше розповімо про інше.

Знадобиться 0,5 ст. сухі пластівці вівсянки. Їх поміщають у банку або кладуть у тарілку, після чого заливають нежирним питним йогуртом (1 ст.). За бажанням додається мед у невеликій кількості, ягоди чи горіхи. Після банку слід залишити на ніч у холодильнику і вже вранці насолодитися сніданком, який зберіг усі корисні властивості.

Другий сніданок

На другий сніданок не заборонено робити бутерброди з висівним або цільнозерновим хлібом. Бажано, щоб він був власного виготовлення, тому що в готовому надто багато шкідливих добавок.

На нього тонкими скибочками викладається авокадо, а зверху – невеликі шматочки риби чи м'яса. Їх, до речі, можна успішно замінити на фрукти. Зверху для смаку авокадо поливають трохи оливковою олією та перчать, а фрукти краще злегка полити медом.

Про те, як приготувати корисний для серця рибний рулетик, який чудово підходить для харчування при гіпертонії, розповість наступне відео:

Обід

Обід має бути максимально ситним та поживним. Непогано підходить для повноцінного їди сочевична каша, яка, до того ж, є чудовим джерелом рослинного білка. Для рецепту потрібно:

1. цибулина,
2. сочевиця - 1 ст,
3. лавровий лист,
4. морква,
5. мелений перець,
6. трохи солі.

Замочувати сочевицю не потрібно, просто заливаємо її рідиною так, щоб вона добре покрила її зверху та встановлюємо на повільний вогонь. У цей момент крупно ріжемо цибулю, кладемо до бобових, що готуються. До кінця варіння його слід дістати та викинути, адже він віддасть найголовніше – смак та запах.

У каструльку додається і подрібнена морква. Після закипання до сочевиці кладуть спеції, солять її, припустимо додати трохи більше 1 ст. л. олії. Вже через 15 хвилин страва готова, її залишають наполягати на 10 хвилин і подають.

Полудень

Для полудня непогано підійде печене яблуко. Готувати його досить просто: вимити фрукт, позбутися серцевини та полити невеликою кількістю меду. У духовку їх ставлять приблизно 20-30 хвилин, залежно від сорту яблук. Для аромату та більш насиченого смаку перед запіканням їх варто посипати корицею.

Вечеря

Ідеальна вечеря для гіпертоніків – це сир. З нього можна готувати практично будь-які страви. Одним з найпростіших і найшвидших вечерь є перетертий або збитий сир, до якого можна додати практично будь-які наповнювачі.

Якщо після виникне голод, то допустимо зробити перекушування і випити кефір. Пестити себе фруктами перед сном небажано.

Зміст

Підвищений артеріальний тиск (АТ) або гіпертонія страждає кожна третя людина у світі. Хвороба може спровокувати неправильне харчування чи стрес. Найчастіше діагностується гіпертонія 2 ступеня. Поряд з медикаментозним лікуванням, неоціненну допомогу для хворих на цю недугу надає спеціальна дієта при високому тиску.

Принципи харчування при гіпертонії

Дієта при гіпертонічній хворобі 2 ступеня є збалансованим повноцінним раціоном харчування, в якому дотримується ідеальне поєднання мінералів, вітамінів, корисних речовин.

Водночас знижується споживання легкозасвоюваних вуглеводів, тваринних жирів, цукру, солі, шкідливих інгредієнтів. Гіпертонікам необхідно дотримуватися таких принципів харчування:

• Дотримуватися дробового раціону, їжу треба їсти часто (5 разів на день) і невеликими порціями.
• Краще вживати на вечерю легкозасвоювані продукти.
• Харчування має бути різноманітним, повноцінним.
• Другі страви краще відварити, згасити, запікати у духовці або приготувати на парі.
• За добу необхідно випивати трохи більше 1,5 літра рідини.
• Вечеря не пізніше ніж за годину до сну.
• Сіль повністю слід виключити з раціону, доки стан пацієнта не покращає.
• Дієта при гіпертонії 2 ступеня обов'язково має включати морепродукти, багаті на йод.

Заборонені та дозволені продукти

Меню дієти при гіпертонії 2 ступеня зазвичай дуже різноманітне, але від деяких продуктів треба буде відмовитися.

Продукти для гіпохолестеринової дієти

При високому тиску у людини часто збільшується концентрація холестерину в крові, що негативно впливає на судини, роботу серця. Цей стан здатний спровокувати збільшення маси тіла та загальне погіршення самопочуття. Нормалізувати холестерин та стабілізувати тиск – головні завдання гіпохолестеринової дієти. Корисними продуктами за такої системи харчування є:

• Знежирений сир. Продукт збагачений магнієм, калієм, кальцієм. Ці речовини покращують роботу серця.
• Солодкий червоний перець. Овочі містять велику кількість вітаміну С, необхідного для зниження тиску.
• Овес. Крупа містить вітаміни групи В, які живлять центральну нервову систему.
• Мигдаль. Горіх багатий на моножири, які сприяють скороченню в організмі рівня поганого холестерину. Магній, калій, вітамін Е, присутні у мигдалі, плавно знижують тиск.
• Настій шипшини. Відвар містить велику кількість аскорбінової кислоти. Для людей, які страждають на гіпертонію, ця речовина є корисною.
• Насіння гарбуза. Продукт багатий на цинк. Цей мікроелемент захищає організм від ризику виникнення серцево-судинних захворювань.
• Червона риба: сьомга, горбуша, кета, форель, лосось. Ці продукти омолоджують організм. Завдяки наявності омега-3 жирних кислот риба нормалізує тиск, зміцнює імунітет, сприяє розчиненню бляшок холестерину.
• Чорний шоколад. Продукт зміцнює серцевий м'яз. Крім того, він містить антиоксиданти та компоненти, які сприяють виробленню серотоніну (гормону щастя). Потрібно лише 10 грамів шоколаду, щоб знизити тиск на 5 міліметрів ртутного стовпа.
• Зелений чай. Постійне вживання напою допомагає розчинити бляшки холестерину.

Зразкове меню

Дієта для гіпертоніків на тиждень:

Відео