Често имах възможността да си допия питието почти пред очите на приятелите си и толкова исках да затворя кафенетата, като магазин, вместо да излизам. Ще споделя с вас как да мариновате краставици като тези от магазина и може би дори по-вкусни. Краставиците се мариноват като магазинните и излизат хрупкави, пикантни, едно към едно.
съставки:
- Парчета за трилитров буркан;
За 1 литър вода:
- сол - 1,5 супени лъжици;
- цукор - 3 супени лъжици.
За 3-литров буркан:
- 9% - 10 супени лъжици.
- Дафинов лист;
- резервен пипер;
- карамфил;
- креп;
Рецепта за мариновани орджики като тези от магазина
- Вземете добре плодовете, залейте ги с вода и ги оставете да киснат 5-6 години.
- Обелете тиквичките, нарежете ги на филийки и ги сложете на дъното на буркана. След това добавете копър, дафинов лист, черен пипер, карамфил и креп. След това слагаме краставиците, като ги поръсваме с поръсване.
- Оставете да престои, докато се затопли, след това го изсипете обратно в тигана, след което добавете сол и цукор (пропорциите, които сме посочили на литър вода).
- Преди да го залеете, изсипете оцета в буркан с краставици, след това залейте с марината, докато стане готово и е готово.
- Обърнете и увийте в килим. Не спирайте да стоите увити, докато не се събудите напълно.
Нашите мариновани краставици са готови като купени от магазина. Надявам се, че миризмите ще бъдат богато вкусни, дори ако приготвяте краставиците с мокра ръка.
Днес ви препоръчваме да приготвите портокали за зимата като купените от магазина, дори е по-вкусно. Разбира се, сега рецептите за закотка без нужда от заместители стават все по-популярни, но чакайте малко, вкусът е съвсем различен. Понякога можете да си направите вина, да си позволите нещо не толкова орехово, но още по-пикантно - да се поглезите с хрупкави, сладко-пикантни кисели краставички през зимата. Рецептата е проста. Те са просто идеални за дресинг, особено ако трябва да мариновате корнишони. Освен това тези кисели краставички са чудесни за салати и приготвяне на други билки. Ако все още приготвяте краставици за зимните празници, вземете повече буркани, внимавайте, определено ще зарадвате гостите си.
Как да подготвите ogirki за зимата, като в магазина, прочетете рецептата по-долу.
съставки:
- пържени краставици/корнишони – 950-980 г,
- моркови - 40 г,
- цибуля - 30 г,
- филтрирана вода – 500 мл,
- оцет 9% - 50 ml,
- часник – 40-50 г,
- горчица в сос - 3 ч.л.,
- резервен пипер – 8-10 бр.,
- сол - 10 г,
- цукор – 15гр.
Всички съставки са подготвени, започваме преди мариноването на краставиците. За да станат таралежите хрупкави, пълни и красиви, точно като тези, закупени от магазина, ние ги накисваме старателно в студена вода в продължение на три години. Можете да пропуснете този момент в случай, че вашите клончета са били внимателно избрани от градинските легла и веднага са започнали процеса. След накисване на краставиците в продължение на три години, те се насищат с влага, изваждаме ги, изсушаваме парчетата и отрязваме краищата от двете страни. 
Когато зеленчуците се сварят, обелете ги, след това подсушете морковите и цибула, нарязани на малки и тънки кръгчета. Часовникарят се почиства и обелва, измива се, подсушава се и се притиска с широката страна на нож към зъба на часовникаря. Подготовката на зеленчуците започва преди началото на процеса. 
Бурканите трябва да бъдат внимателно измити със сода за хляб и стерилизирани ръчно. Сухите приготвени буркани напомнят моркови и цибула, като слагаме и разхлабените зъби на часника. 
След това изсипваме горчица грах и люта чушка в буркани. 
Готовите парчета се нареждат вертикално в буркана, на един или няколко реда. 
Приготвяме марината за нашите портокали от чиста филтрирана вода, кухненска сол, тиквички и сол. Разтворете кристалите на сухите съставки и отстранете маринатата от котлона. 
С горещата марината се заливат краставиците. 
Постелете дъното на широка тенджера с парче плат или кухненска кърпа, поставете буркана, налейте топла вода, докато стигне до стените на буркана. Стерилизираме 7 дължини на стебла (буркан от 0,5 литра). 
Внимателно извадете горещите буркани от тигана с ръкавици за фурна, затворете ги, обърнете ги с капачката надолу и проверете за течове. 
Покриваме краката с килим и ги запечатваме за 24 години. 
След това нареждаме ядките на хладно място, където ги съхраняваме докато изстинат. 
Добър апетит!
Познайте как, докато се разхождате в супермаркета, ръката ви ще посегне към заветното бурканче с хрупкава, вкусна краставичка. Както и да се каже, малките хрупкави ядки винаги печелят особено уважение от гостите на коледната трапеза.
Няма нищо трудно и в сезона на смлените краставици можете да приготвите корнишони колкото искате, а през зимата, след като отворите буркана, да се насладите на хрупкавите краставици, докато пиете или просто се наслаждавате на картофите.
Вкусни мариновани корнишони като от магазина
Корнишоните са малки стръкове от специално отгледани сортове плодове или неузрели стъбла от първични сортове. Прието е да се използват корнишони за мариноване на плодове с дължина от 5 до 9 см. Салатните кисели краставички с гладка и равна коричка не са подходящи за мариноване.
Съставки (за буркан от 1,5 литра):
- пресни плодове;
- Горчица или горчица на зърна – 1 ч.л.;
- часник - 1-2 скилидки;
- зърна черен пипер - 5-6 грах;
- дафинов лист - 1-2 броя;
- пресен креп - 1-2 капки.
За 1 литър марината са ви необходими:
- пясък от нахут - 6-8 лъжици;
- кухненска сол - 2 супени лъжици;
- оттова есенция – 2 лъжици;
- питейна вода - 1 л.
Приготвяне:
Избираме парчета с необходимия размер, изплакваме добре, оставяме да къкри в леген и напълваме със студена вода за пет до шест години. По време на процеса на накисване водата се сменя няколко пъти. Важно е да не пропускате този процес, тъй като останалата вода ще помогне на краставиците да станат хрупкави с плътна плът.
Докато зеленчуците се накисват, нека излеем контейнер с малка напитка (литър-повторение). Бурканите се измиват добре със сода и се задушават върху копъра, като не се забравя да се направи същото и с корите.
Сега пълним бурканите с корнишони, можете да изрежете "дупетата" на бурканите, а необходимото количество вода за марината се определя, като бурканите с краставици се напълнят със студена вода. Сега изсипваме водата обратно в тенджерата и я кипваме.
Краставиците се заливат с вряла вода, покриват се с капаци и се загряват, докато водата изсъхне.
Водата се налива обратно в тенджерата и се оставя да заври, като се добавят сол, цукор и накрая есенцията.
И този път слагаме в буркани зърна черен пипер, дафинов лист, часник, копър, горчица на зърна, часник.
Така окомплектованите буркани се пълнят до горе с приготвената гореща марината и се затварят. За да сте сигурни, че краставиците няма да загубят своята хрупкава структура, не е необходимо да покривате бурканите, след като са били консервирани за използване с други зимнина. Добър апетит за всички!
Голям късмет беше, че консервирах краставици по отдавна изпитана и добре приета рецепта, но винаги се сещам, че си купих буркан корнишони от магазина, когато щях да готвя туршия или маратон. Купените от магазина портокали излъчват такава топлина и пикантност, която ще очарова и събуди апетита.
Цялото лято ще помня, че започнах да работя с плодовете "като в магазина", а сега това ще е любимата ми рецепта.
съставки:
- Краставици от пресни сортове, осолени,
- Crip (чадъри с nasinnyam),
- дафинов лист,
- черен пипер,
- Рипчаста кибула,
- Часник,
- вода,
- Сил,
- Зукор,
- Ocet маса.
Процес на приготвяне:
Бурканите за консервиране се приготвят по най-елементарния начин - измиват се отделно и се изплакват обилно с чиста вода.
Белите кори се изсипват с копър върху шина от хвилин.
В буркан се слагат чадър от реколта, дафинов лист, парче зърна черен пипер, парче часник и пръстен цибула, обелени и обелени. След това в буркана внимателно се поставят малки парчета, от които се отрязва частта, която е била прикрепена към дъното.
Бурканите се пълнят с копър и се отцеждат, докато свърши. Можете да ги покриете с капачки.
След това се налива водата в бурканите, като на литър се изсипват 1,5 супени лъжици без горната част сол (само нейодирана) и 3 супени лъжици тиквички. Оставете да заври и го насипете в буркани. 3-4 супени лъжици трапезна ото се изсипват в литров буркан, бурканите се затварят с капаци с помощта на специална машина за валцуване.
Затворените буркани с кисели краставици се обръщат с капачките надолу, покриват се с килим и се оставят да се ядат под топла шуба.
Краставиците ще станат страхотни. Крумки, подправки, горчив женско биле – вонята ще плени сърцето на всеки, който ги опита.
Може би ще се насладите на рецептата за български огирки:
Купените от магазина мариновани краставици са чудесна добавка към салати, а домашно приготвените продукти са чудесен начин да уловите същия вкус. Ако обичате такъв сладък и пикантен вкус, може да ви бъде от полза тази публикация.
В моята фоторецепта ще ви кажа как да мариновате краставици за зимата, крякане по крякане, точно както в магазина. Ще улесня това - просто следвайте моите препоръки и ще го получите.
Как да мариновате краставици в магазина
За тази цел вземам малки клонки. Ще ви трябват достатъчно чаши, за да приготвите до 3-литров буркан.
Също така за приготвяне на необходимата сол, креп, цукор, вода. За да добавите ярък аромат към препарата, е необходим дафинов лист. И добавете към горчивината часник, листа от хрян и черен пипер. Е, и разбира се, ще има нужда от оценка.
Първо измивам краставиците и ги заливам с вода за 3 години. През този час измивам онзи стерилизиран буркан.
Отрязвам краищата и поставям плодовете в него. Там добавям дафинов лист - двойка, часник - 5 скилидки, черен пипер - 5 броя, хрян - едно листо.
Заливам буркана с краставиците и подправките с вряла вода. Работя внимателно и стъпка по стъпка, за да се вижда страната на поръсването.
Чакам, ако ми е студено. Сърдя водата. Още веднъж заливам с чубрица на следващия ден - и изведнъж. Чакам дали подготовката за зимата отново е студена.
Сега наливам вода в тенджерата. Към него добавям цукор - 3/4 бутилка, сол - 3 с.л. лъжици. След като го довеждам до кипене, го махам от огъня. Заливам с 2,5 с.л. лъжици 70% от цялата есенция.
Заливам краставиците с маринатата. ще се отбия. Ще го обърна. Ще те завия. Чрез доставката на кисели краставици, като в магазина, ги спасявам в добро здраве.
Така ще приготвя застос за солени салати. Това е моята проста рецепта за мариноване на портокали, точно като в магазина. Миризмите излизат хрупкави, люто-сладки и могат да се консумират без стерилизация. Опитайте да го приготвите по вкусен начин!
Домашно приготвените кисели краставици, както и купените от магазина, са чудесна добавка към салати, а домашните заготовки са чудесен начин да извлечете същия вкус. Якшчо и ти
Кулинарни рецепти и рецепти със снимки
Огирки за зимата „като купените от магазина“
Междувременно разширихме рецептите за мариновани краставици, които имат минимално количество киселинност. Те, разбира се, имат право да спят, тъй като не всеки може да си позволи своите „енергични“, кисело-женски напитки за зимата през здравния лагер. А какво да кажем за тези, които се чувстват добре и са готови да ги изживеят, независимо дали денем или нощем? Дори тези огирочки са най-доброто предястие, иначе просто ще ви хрускат със зимни картофи. Нека не проявяваме уважение към такива максималисти и да им подготвим малко бурканче с вкусна заготовка - мариновани краставици точно като в магазина, рецептата със снимки е приложена по-долу!
складовеза приготвяне на портокали за зимата като в магазина:
- краставици/корнишони – 2 кг
- моркови – 1 бр.
- цибуля – 2 бр.
- вода – 1л
- оцет 9% - 120 мл
- цукор – 5 с.л.
- сол – 2 с.л.
- часовникар – 1 гл
- Горчица (насиня) - 5 ч.л.
- резервна чушка – 15-20 бр.
Забележка: От определеното количество продукти се произвеждат 5-6 кутии по 0,5 литра в зависимост от големината на плода.
Мариновани краставици от магазина - рецепта със снимки:
Преди всичко, преди да усвоите рецептата, подгответе краставиците преди мариноване според всички правила: ако имате собствена воня, влага от градинския парцел или ако са свежи и нежни, накиснете ги във вода "С други думи, подготовката ще се извърши в деня на събиране. И ако сте добавили краставици на пазара, потопете ги внимателно във вода за 2-3, но не повече от поне 8 години. Недоволни от това кулинарно правило, рискувате да сложите кърлеж в буркан, да добавите кристали, празни плодове, парчетата, докато се придвижват от леглата до вашата маса, и дори лекарите трябва да похарчат много пари. Как се приготвят мариновани краставици като в магазина? Нека хвърлим бърз поглед!
За кочана, докато ви се събират зеленчуците, пригответе и почистете морковите и цибула. Нарежете морковите на гладки шайби и наредете циболата със средни кръгчета или резени, както предпочитате. Почистваме хамелеона и преди да сложим чаша-две в буркана, сплескваме скилидките с широката страна на ножа за по-голямо отдаване на вкуса в маринатата.
Бобът е готов преди мариноване: изглежда вкусен и свеж - отрязва се от двата края и се изстисква отново.
Банките също се приготвят по-късно - измити и стерилизирани по всякакъв начин, изсушени. На дъното на кожата излагаме резени моркови и чаши на порции.
Сварете синапените зърна и зърната черен пипер и ги нарежете с чашков нож.
Стръковете се нареждат вертикално на ред или на няколко реда, тъй като бурканите ви са големи.
Сварете маринатата с един литър вода, тиквичките, цитрусите и солта. Ясно разглобяваме всички сухи складове и наливаме поръсване в бурканите.
Поставяме тенджера в гореща вода за стерилизация, покриваме дъното с кърпа, стерилизираме 7 броя от 0,5 литрови буркани (за литрови буркани увеличете до 10-12 броя).
Запечатва се, обръща се и се завива, както при мариноването на оригиналните краставици.
След ден можете да прехвърлите препаратите в полицията.
Оста и цялата неудобна рецепта за плодове за зимата, точно като в магазина!
Мариновани краставици като магазинна рецепта със снимки, консервиране
