Какво пиете: рецепти, моля и препоръки. Кава за рецептата

2016-01-23

Дата: 23.01.2016 г

Тагове:

Здравейте скъпи мои читатели! Кои сте любители на кавички? Мисля, че има доста от тях. Ел сред армията на шанувальниките, мелодично, не са просто любители на ароматната напитка, а истински фенове. Аз съм в основата на тази група от цени. Избирам рецепти за кави от манията на маниак.

Преди това лъжата е изхвърлена дори повече от носа ми. Можете да усетите аромата на кавой, който прониква в стаята от кухнята и лесно събужда тялото ви. Не искам да ставам, особено след като седях и уча до рано сутринта. Ale kava прави чудеса - събужда се, драгира с чудотворен топъл аромат, мирише на женско биле, разтяга се и е нестабилна и е радостно да отидете в кухнята за чаша еспресо, приготвено от ръката на смел човек. Разбира се, нашата готварска печка за кава „познава“ други пити напитки и ние не хвърляме турката на мецанина.

Подбрах за вас различни рецепти за приготвяне на кава у дома, както в Турция, така и с помощта на кававарка или готварска печка за кава. Пригответе се, ще има много рецепти. Приготвянето на домашна кава е кипящ процес, който ви дава много идеи за запарка. Але - не прекалявайте. За мен няма нищо горчиво, нито "твърде много!"

Кави рецепти в Турция

Съставки за турско кави

• 1 чаена лъжичка креда кава.
• 50-60 мл вода.

Как се готви в тиган на котлона

Как се готви на котлона

1. Загрейте турчина малко, сложете в него кава, загрейте отново малко, налейте студена вода, разбъркайте, поставете на малък огън.
2. Изчакайте, докато гъстата ароматна пяна се издигне, отстранете от огъня.
3. Изведнъж го сложете на слаб огън, изчакайте топлината да се повиши и отстранете от котлона.
4. Разсипете в предварително затоплени с гореща вода малки керамични чашки и сервирайте.

Моето уважение

• През годините на детството и младостта божествената напитка най-често се приготвяла в Турция в дома. Нарича се още джезва. В моето царуване има двама стари турци, купени в Ечмиадзин. И аз ще ви кажа, че не ми пука за тези, които сега навсякъде "панират" кава манджи и наливат кава манджи, никога не съм пил кава толкова вкусна, колкото е сварена в такъв съд от стрити на прах зърна кава. Не го готвя с еспресо, а с турска кава.
• Можете да добавите малко цукор за вкус. По-добре е да го поставите в турската заедно с кава.
• Намажете зърната преди готвене.
• Зърната трябва да са гладки и достатъчно смазани, но винаги прегорели!
• Такава метла може да бъде произведена с помощта на известната цилиндрична Ереванска мелница.
• Хората добавят кава към гореща вода - не знам кой начин е по-автентичен.
• Водата ще бъде събирана, филтрирана, от кладенец, от кладенец и при възможност наета.

Кава рецепти за рижков тип кавоварка и кавоварка

Еспресо

Рецепти за популярни напитки на основата на кава

• С канела:

За готвене вземете 1 чаена лъжичка фини зърна, 120-125 мл вода, 1 пръчка канела (или половин чаена лъжичка фини зърна), цукор до вкус. Мелена канела и смлени зърна се добавят за една нощ. Да готвим по-нататък както преди. Наречете пръчката си на vikorist, докато се приготвяте да я изпиете с мляко. След това, първо, трябва да заври млякото с канела и да го добавите към част от кава.

Рецепта за скраб Kawi

Днес при нас се организира кавова макуха. Това може успешно да се използва за красота на тялото и външния вид. Скрабът от масло от кава перфектно обновява кожата. Yogo rob dekilkom по начини:

1. Смесете брашно от кава, зукор, зехтин. Масажирайте кожата на тялото с тази каша.
2. Смесете смлените зърна със заквасена сметана, поставете сумиша върху черупката на кравата след 5-7 месене, като леко разтривате кожата.

Можете също така да готвите чудеса

Изсипете прясно смляна кава в джезве, добавете зукор и налейте вода. Поставете турчина в пясъка и след това го заровете така, че пясъкът да се появи не само на дъното, но и отстрани на турчина. Изчакайте, докато кипенето започне да се покачва (не го довеждайте до кипене) и извадете турчина от тенджерата. Затворете, докато пяната се утаи, и поставете буркана обратно в пясъка. След това повторете цялата процедура отново. Традиционно този вид кава се сервира с бутилка студена вода, която се пие през нея.
За приготвяне на кава за пиене в домакинствата се използват специални устройства, които могат да бъдат поилка с нагревателна система или просто тава, която се поставя на огъня. Въпреки това, можете да се справите само с дълбок тиган, ако трябва да го поставите на газ. Пясъкът е по-добър от кварцовия, защото се затопля по-бързо и е най-чист. Преди нагряване пясъкът трябва да се разбърка. Както беше казано по-горе, в часа на готвене на турчина, трябва да погребете вътрешностите в пясъка и след това да го зашиете, така че дъното, както преди, да е върху пясъка и да не се придържа към дъното на тиган. съставки:

• Еспресо (готово) – 50 мл
• Мляко – 150 мл
• Zukor - за вкуса

• Сладка млечна мока - 1 чаша
• Коняк с лед - 1 супена лъжица. лъжица

Кава с мед

• Натурална кава - 14гр
• Вода – 125 мл
• Сок от половин лимон
• мед - 10 гр

• Чорна кава (дуже мицна) - 100 мл
• Какао – 2 с.л. лъжици
• Цукрова на прах – 2 с.л. лъжици
• Мляко – 100 мл
• Сол - 1 щипка
• Счупени върхове
• Смазване на бадема

Кава "Жженка"

• Коняк - 6 супени лъжици. лъжици
• Портокалов ликьор - 5 мл
• Цукор – 2 с.л. лъжици
• Карамфил - 6 пъпки
• Канела - 2 пръчици
• Кора от 1 портокал
• Чорна кава - 70 мл

Мигдална кава

• Кава (мицна студена) - 1,5 бутилки
• Цукор (рафинирана захар) – 3 бр.
• Мигдал (товчений) - 1 ч.л
• Ром - 1 чаена лъжичка

Портокалова кава

• Кава (гореща) - 2,5 бутилки
• Портокалов ликьор - 2/3 бутилка
• Портокалова кора (настъргана) - 1 чаена лъжичка
• Цукрова на прах - 2 с.л. лъжици
• Блатове (чукани) - 200гр

Кава "Насолода"

• Кава (мелена) - 2 с.л. лъжици
• Вода - 300 мл
• Кардамон (nasinya) - 4 g
• Нарязани череши – 6 бр.
• Ананас (парчета) - 6 бр.
• Харчов лед - 2 бр
• Дървени шишчета - 2 бр.

Кава с черен пипер

• Черен пипер - 1-1,5 g
• Кава - 4 ч.л
• Вода (студена) - 500 мл

"Гаряча кава"

• Кава (мелена) - 4 с.л. лъжици
• Вода – 1 литър
• Цукор - 80гр
• Ром (или чист алкохол) - 80 мл

• Зукор - 1 супена лъжица. лъжица
• Яйца (жовток) – 1 бр.
• Блатове - 1/2 чаша
• Кава (гореща) -1 чаша
• Индийско орехче - за вкус

Кава карамел

• Зукор - 1/4 чаша
• Вода (гореща) - 3/4 чаша
• Шоколад (горещ) - 1,5 чаши
• Кава (прясно сварена) - 2 чаши

Гляси

• Кава - 1 чаша
• Морозиво (ванилия, шоколад или каво) - 1 чаша
• Шоколадов сироп - 2 с.л. лъжици
• Начукани връхчета женско биле – 2 с.л. лъжици
• Розеден сладолед (различни цветове) - 1 ч.л

Ню Орлиънс Кава

• Кава (мелена) - 3 с.л. лъжици
• Цикория (креда) - 3 супени лъжици. лъжици
• Мляко - 100 мл

Мока "в мрака"

• Мляко - 5 бутилки
• Мицна черна кава - 2,5 бутилки
• Zukor - за вкуса
• Ванилов цукор - 3 с.л. лъжици
• Шоколад (неподсладен) - 110 гр
• Бити върхове - 2/3 бутилки
• Канела - 6 пръчици
• Индийско орехче (меления) - за вкус

Кава брюле

• Кората на 1 портокал (запазена от една жена)
• Кората на 1 лимон (намалена с един дълъг резен)
• Цукор (рафинирана захар) – 4 бр.
• Карамфил - 6 бр
• Канела - 1 пръчка
• Ракия - 3/4 бутилки
• Портокалов ликьор - 3-4 с.л. лъжици
• Мицна черна кава - 2 бутилки

Ментол "Мока"

• Кава (мицна студена) - 1 чаша
• Ванилов фрост - 1 чаша
• M'yate frosty - 1 чаша
• Екстракт от пулп - 1 чаена лъжичка
• Мента (листенца) за украса

Кава "Жанет" млечна

В тази статия ще научите - cava ristretto, cava latte - макиато на машина за еспресо, cava latte - macchiato, cava mochaccino, cava mocaccino с лед, cava Do skin И се опитах да намеря видео от уебсайта на YouTube например. , виждате майсторския клас от подготовката им. Предварително пригответе бележник и химикал, за да запишете рецептите за напитките, които харесвате. Добре, нека започнем с разработването на рецептата!

1. Cavo напитка Ristretto

Напитката Ristretto се приготвя в кава машина. Самият пиян Рестрето е респектиран още по-интензивно, концентрирано и най-важното.

Необходими съставки за напитката Ristretto cava:

1. Кава - 7-8 грама;
2. Вода - 25-30 милилитра.

Приготвяне на напитка Кава Ristretto:

Ристретото се приготвя за кратко време; за да получите този вкус, трябва да пресовате и извлечете креда кава с участък от 15 см под налягане от 9 бара. Кавата е готова! Приятен ден!

Като практически пример подбрах за вас видео от сайта YouTube, в което нагледно ще научите как правилно да приготвите кафе напитката Ristretto. Чудя се!

2. Cavo drink Latte – Macchiato на машина за еспресо

Напитка с кава, която се нарича "Latte Macchiato" - това е кава, в която млякото се добавя едновременно с напитката. Резултатът може да е люспеста напитка от каво.

1. Мляко - 150 милилитра;
2. Еспресо Кави - 70 грама.

За да приготвите кава напитката Lotte – Macchiato, загрейте чашите в чаша до горещина и ги напълнете със сироп от Средновековието. След това трябва да сварите млякото и след това внимателно да го изсипете в чашата. Трябва да го зашиете, докато стане на топки. Напитката е готова, сега можете да я сервирате наведнъж от сламка. Добър апетит!

Преди вас, моля, гледайте видеото с подобни приготовления на кава лате-макиато. Нека започнем да гледаме отново!

3. Cavoy Drink Latte - макиато, приготвено у дома:

За съжаление, не всеки от нас разполага с машина за еспресо в кухнята си, за да приготви лате макиато за нас. И така, за тези, които все още не са усвоили тази чудна техника, ще ви представя рецептата Latte Macchiato, която може да бъде усвоена с помощта на турци.

Необходими съставки за кава напитка Latte – Macchiato:

1. Мляко - 150 милилитра;
2. Сироп - 2 супени лъжици (грах или ванилия);
3. Еспресо cavi или обикновена cava – 70 грама.

Приготвяне на кава лате-макиато:

Загряваме чашите в чашата, напълнени със сиропа им. Сега вземаме турчин, варим там кава, без подправки. Веднага щом кавата започне да кипи, разбиваме и обработваме. За да заври млякото, трябва да го сложим в тенджера и да поставим на малък котлон. Веднага щом млякото стане горещо, вземете бъркалка или миксер и започнете да разбивате. Отидете близо до hvilini, тъй като млякото ще се обърне на плота и храната ще бъде изпита. Сега вземаме тази пяна и напълваме отново бутилките с нея. Лате – макиато е готово. Добър апетит!

4. Каво напитка Мокачино

Мокачино е вид коктейл, който се приготвя с горещ шоколад, капучино, може да се сервира и с различни сиропи.

Необходими съставки за Кава напитка Мокачино:

1. Кава – 35 – 55 милилитра;
2. Горещ шоколад – 45-55 мл;
3. Мляко – 105 – 125 милилитра.

Приготвяне на кава и пиене на мокачине:

Преди да приготвя приготовленията, пея следното: пригответе проклятията на Келих. Да започнем да готвим. Вземете келих и изсипете горещ шоколад в него. Загрейте млякото и го изсипете в съда, така че всичко да се смеси или да се оформят топчета. След като се появиха, те се напиха и наляха млякото, като добавиха и кава, която се приготвяше или в машина за еспресо, или в Турция, или в Кавоварци. Пийте готово, можете да пиете малко алкохол!

5. Каво напитка Мокачино с лед

Мокачино с лед се замразява чрез добавяне на още лед към напитката, бързо добавяне на шоколадов сироп. Този тип напитка може да бъде страхотна напитка, когато е непоносимо натоварено по улиците.

Необходими съставки за кава напитка Мочачино с лед:

1. Еспресо – две части;
2. Шоколадов сироп - една част;
3. Мляко или кондензирано мляко - пет части (разбийте добре наведнъж).

Пригответе малко кава и изпийте мокачино с лед.

Натрошете кубчетата лед на парченца и след това напълнете бутилката с него. Кондензираното мляко или млякото се разбиват и след това се добавят в бутилката. Сега трябва да смесим шоколадовия сироп с еспресо, след което трябва да го излеем в течността, викори и чашата на чашата. Пийте Мокачино с лед готов! Вземете сламка и изпийте тази прекрасна напитка!

6. Кава напитка Фрапе през лятото

Frappe е много млада напитка от каво, чиято рецепта включва еспресо, окрошка и лед. Днес има голямо разнообразие от рецепти за фрапе.

Необходими съставки за кава фрапе шприц:

1. Морозиво;
2. Шоколад;
3. плодов;
4. горнища;
5. Ягоди;
6. еспресо;

Приготвяне на кава и изпиване на чаша фрапе:

За да приготвим напитката ни е необходим блендер, в който да поставим всички съставки, без да добавяме лед. Включете намалената ликвидност и започнете да смесвате. След това го вземаме, поставяме го в лед и при същата намалена ликвидност го натрошаваме. След това превключваме на максимална скорост, за да ударим ритника. Изпийте вашето фрапе готово! Можете да го сервирате, като изберете нещо специално, със сламка. Наслаждавай се!

7. Пригответе си напитка Каво у дома Орехово фрапе

Фрапе с орехи е каво напитка, която се приготвя в студена вода.

Необходими съставки за напитка кава гръцко фрапе:

1. мляко;
2. Зукор;
3. Водата е студена;
4. Розчинна кава.

Приготвяне на кава и пиене на гръцко фрапе:

За да приготвим това орехово фрапе, ни трябва миксер или блендер. Взимаме всички необходими съставки, след което започваме да ги бием с максимална скорост, докато се образува гъста пяна. Ние пием от селата. Много вкусен!

Моля, вижте видеото, в което ще бъде представен майсторският клас за приготвяне на напитка кава - орехово фропе. Нека започнем да гледаме отново!

Сигурен съм, че сте се насладили на всички рецепти за кафе напитките, които са приготвени за вас. Ако вече имате рецепти, от които се нуждаете, ще се радваме да ги публикуваме на нашия уебсайт. Пожелавам ти успех!

Третият жител на планетата Земя не прекарва деня си без чаша ароматна кава. Въпреки че не можем да завършим деня без тази събуждаща напитка с богат аромат, ние поддържаме жизнеността и тонуса си с помощта на кафето с напредването на деня. Изградете любовта си до най-доброто от духа си и бъдете заобиколени от два или три вида подготовка, които са ни познати. Но фактът се опровергава от факта, че кава е една от най-популярните топли напитки по света. Не можах да разбера каква е стойността на кава и кои са най-популярните рецепти за видовете напитки кава.

Изливане в тялото

Земята на кавоманите е Италия, където мъдрите търговци сами започват да продават зърна кава първо в Европа, като първо ги купуват от турците. Информацията за вливането на алкохол в тялото е получена без противоречия и противоречия както по това време, така и до днес. Основните предимства и недостатъци обаче най-накрая бяха разкрити и сега всеки индивидуално решава дали да започне деня си с чаша напоена кава и да създаде рецепти за напитки от кава.

Кора кави

Хиляди изследвания са проведени по целия свят, за да се определи как кавата се влива в човешкото тяло. Успяхме да идентифицираме както минусите, така и основните плюсове:

• Американски изследователи от Националния институт по рака наскоро откриха, че пиенето на чаша кава на ден намалява риска от рак на кожата с 20%.
• Кавата е чудесен помощник на слабите жени. Проучването заключава, че сред шануващите скоростта на обмен на реч се е увеличила с 16%, по-малко сред тези, които по някаква причина се борят с пиенето.
• Кава е богата на антиоксиданти, които могат да намалят риска от развитие на хронични заболявания. И в някои има повече кафяви елементи, по-малко в кранове и ябълки.
• Депресирай се! Проучване, проведено през 2011 г., установи, че жените, които пият 2-3 чаши кава всеки ден, са с 15% по-малко вероятно да изпаднат в депресия.
• Две чаши кава на ден и мицната е краткотрайна и паметта е гарантирана. И в допълнение скоростта на реакцията се увеличава! И накрая, можем спокойно да кажем, че кофеинът намалява риска от развитие на болестта на Алцхаймер.

Враг, какво не е наред? И все още далеч не е нов!

Шкода Кави

Ние ги похвалихме в нашите похвали, сега имаме нужда от тях да лаят, а списъкът с минуси е не по-малко обиден:

• Кава е силен психостимулант, който е подобен на наркотик. Всъщност честото поглъщане на кава често води до десатурация на нервната система. Първоначално хората усещат безпрецедентен прилив на тревожност, последван от потрепване и чувство на безпокойство.
• Ако живеете по същия начин, без да познавате света, може да изпитате не само десатурация на нервните клетки, но и проблеми с нервните клетки.
• Това, което се случва, е, че притъпява усещането за пръскане и кремът може да има сехогиничен ефект. Когато тялото ви започне да се дехидратира, не забравяйте да изпиете бутилка вода след чаша кава.
• Гравираните сгъваеми пръчки се провалят, когато кухината е напоена с мляко. Тази напитка е не само с високо съдържание на калории, но също така е трудно смилаема поради мазнините, които се намират в кава и казеина, който влиза в хранилището на млякото.
• Много козметолози препоръчват да избягвате прилагането на кава, тъй като провокира старостта на кожата.
• Числени проучвания наскоро показаха, че има по-голям риск от сърдечни заболявания. Когато живеете повече от 6 пъти, рискът нараства до 71%.

Вече не мога да споменавам плюсовете и минусите и да хваля решението да пия кава.

Фрапе

Тази кава напитка се дължи на умерената си популярност сред любителите на кава. Основната причина за ориза се крие във факта, че фрапето е еднократна кава кава, при приготвянето й се използва оригиналната кава кава. Историята на пътуването за пиене и пиене. През далечната 1957 г. се ражда известната марка Nescafe, която представя на търговския панаир детска сладка напитка с добавен шоколад и мляко, което трябва да се разбие в блендер. Един от членовете на европейската компания, чието име беше Димитрис Кондиос, реши да избегне суматохата, която отиваше към панаира, и си приготви чаша прекрасна кава. Нямаше топла вода, така че трябваше да смеля кава в студена вода, да добавя зукор и да го пасирам в блендер, след което да добавя няколко кубчета лед. Оста и най-голямата любов към фрапето. Това е една от най-популярните напитки. В Гърция фрапето се приготвя с мляко и сладолед и става изключително вкусно и калорично. Можете да опитате това фрапе в Атина, в ресторант Anafiotika.

Рецепта

В студена вода се разтварят две чаени лъжички. Добавете зукора и разбийте сумиша до гладкост с блендер. Гарнирайте висока колба, кубчета лед - оста и перфектната кава напитка е готова. Снимки с рецепти за някои напитки трябва да бъдат публикувани на вашите уебсайтове в най-красивата светлина.

Кава по Виденски

Кава по Виденски е напитка, претърпяла много промени през дългата си история. Първоначално беше предимно кава с мляко, но днес всичко е по-богато. Има легенди, че украински търговец, след като опитал кава във Виденски, получил триста грама кава от турците за услугата си. Търговецът, като помислил за момент, решил да го сготви и продаде, а след това да изпие страхотна кава, като добави мляко и цукор. Можете да опитате традиционна кава в стил Vidnya, особено в Австрия, близо до Vidnya. Погледнете Caffe Central пред целия свят. Тук ще намерите най-добрите рецепти за напитки кава.

Начин на приготвяне на кави

За кочана сварете оригиналната кава в Кавоварца, разбийте 50 мл върхове. Добавете цукор, портокалова кора, канела и индийско орехче към отримана кава. Кавата е готова, остава само да я украсите с начуканите блатове и можете да се насладите на меденките.

Квас с розмарин кава

Всички обичаме печени рецепти, а можете да направите и традиционен квас с кава. Също така трябва да се запасите с терпени и други съставки: чаена лъжичка суха мая, чаена лъжичка лимонена киселина, чаена лъжичка розмарин кава, бутилка тиквички, малко количество розмарин и три литра вода.

Рецептата за пиене на квас и кава е проста:

1. За кочана загрейте два литра вода до температура от петдесет градуса, след което добавете останалия литър до стайна температура.
2. Добавете цялата кава, маята, цукора, лимонената киселина, родзинките към водата и оставете, докато кавата и маята се разпаднат.
3. Покрийте буркана с марля или превръзка и го поставете на плота да се накисва за седем до десет години. Квасът е готов, когато на повърхността му се появят луковици.

Сега пресният кава квас е готов, разсипете напитката в купички и я приберете в хладилника да се охлади. Този вид квас се различава малко от кваса, закупен от магазина. Има приятен вкус на кавой и е уважаван от своите кафяви, по-ниски магазинни аналози.

Рецепта за бебешка напитка кава

Богатите деца в яслите са били глезени с кава напитки, като са били хранени не с оригиналната кава, за да не вредят на децата, а с други аналози. Това включва цикория, жълъди, соя, соя, кестени и така нататък. Този вид сурогатна кава може лесно да се намери в хранителни магазини и магазини за чай. За да опитате вкуса на детството и да приготвите такава напитка, ще ви трябва: ултрапастьоризирано мляко (50 g), хранителна вода (60 g), чаена лъжичка краставица, напитка Cavo (4 g). Рецептата за пиене на кава в детска градина е следната:

1. Сварете водата и пригответе аналога на кава.
2. Оставете да заври и го оставете да вари пет минути.
3. След като изпиете, трябва да прецедите и да добавите горещо мляко, zukor.
4. Всичко трябва да се смеси отново и да се доведе до кипене.

Напитката Kavoy от детството беше готова, забравих да я налея в чаши и да я сервирам на приятелите си, като в детска градина.

Всъщност, когато хората пият кава, те вече могат да разкажат много за нейния вкус, стил и вкус. Кава е идеална напитка за експериментиране с вкусове и аромати. И има толкова много рецепти за тези напитки, че всеки може да намери своя собствена версия, която да му хареса.

Кава е продукт, който служи за гарнитура на студени и топли напитки, коктейли и десерти. Рецептите за приготвянето му са многобройни и всеки сезон се появяват нови, което позволява дори на опитни гастрономи да се възхищават и да се наслаждават на вкуса им.

Как можете да приготвите кава?

Да опитате кава, приготвена от висококласен бариста, означава да усетите свежия вкус на напитката. Иначе вкъщи можеш да си свариш чаша вода за пиене, но няма да е по-лошо, тъй като знаеш и умееш да свързваш друга душа. Въпреки това, рецептите са цифрови и могат да бъдат повторени поради състоянието на съществуващите устройства:

• турци;
• Печки за микропилета;
• капков и гейзерен бойлер;
• кавомашини;
• френска преса;
• Chemex, Aeropress и др.

Тъй като сред професионалистите има мисъл за неизправността на машината за кава, тогава повечето хора често приготвят кава в Кавоварция и Турция. Вместо с преварена вода, често се приготвя без варене - просто се залива с копър в купа. Видовете напитки, които се приготвят без използване на специални устройства, са числени. Това е еспресо, капучино, лате, баварска кава и така нататък.

Aeropress shvidko приготвя еспресо у дома

Не по-малко разнообразен е списъкът с допълнителни съставки. Можете да приготвите кава с мляко, глазура, канела и сироп. В гамата от коктейли или десерти се включват и съставни напитки с редица допълнителни съставки. Някои от тях се приготвят на базата на фини зърна, а други се приготвят с помощта на различни зърнени продукти. Експериментирайки със съставките и разновидностите на кава, можете да създадете уникални смеси у дома, които ще се харесат на няколко от вашето семейство и гости, а вие сами можете да се насладите на смутито.

Може да се говори и пише много за рецепти за кави. Тази тема е посветена на повече от една кулинарна колекция и ръководство за баристи. Ето някои от тях, които лесно можете да повторите у дома.

Основата на повечето напитки и коктейли е класическото еспресо. Його може да се приготви в родна Турция с 1 ч.л. дребни зърна на 80-100 мл вода. Сложете кава в турчина, цукор за консумация, поставете го на газ за няколко секунди и след това го напълнете с необходимата порция вода. Варете, докато се вдигне пяна, след което върнете турчина на огъня.

Препоръчително е да извадите чушката и да я поставите в чаша, след което да приготвите еспресо. Чашата, в която ще се пие течността, също трябва да се затопли в микровълнова фурна или да се поръси с поръска. Рецепти за приготвяне на кави у дома можете да намерите в няколко групи.

Класически

Кава по виденски, турски, баварски, със скреж, върхове и така нататък. Миризмата и вонята могат да причинят неконтролируема особеност.

Кава със скреж – какво може да е по-банално? Ейлът не е в тази рецепта. Изсипете щипка сол и по една чаена лъжичка краставица и креда в турчина. Загрейте всичко за няколко секунди и добавете 100-150 мл вода, варете кавата до първия връх. Извадете ги и ги сложете в чаша, след което варете до готовност. Когато сте готови за пиене, хвърлете кубче лед и го оставете да изстине.

В миксер разбийте 20 мл дебели блатове от 1 ч.л. ванилия зукру. Поставете торбичка ванилова глазура във висока бутилка, налейте охладено еспресо и добавете разбитите върхове. За украса използвайте настърган черен шоколад.

Карамел кава се приготвя лесно в Турция

Рецепта за кава с карамелен вкус:

• За турчин добавете 1-2 ч.ч. Пуснете колата на газ;
• разтопете цукора с малко топлина, за да не изгори, за което турчинът трябва периодично да се плаши;
• изсипете сиропа на манията с бутилка студена вода;
• сложете 2 ч.л. кава;
• донесете кавата, докато се появи задушено дъно, извадете от | огън и се изсипва в чаша.

Компания в такъв склад правят домашно приготвена усойница и шоколад. Предлагат се и различни варианти за приготвяне на карамел кава. В някои страни се приготвя на базата на тръстика, палмова и кленова кора.

Кава десерт

Пригответе смути с кави така:

• пасирайте 1 малък банан;
• добавете 200 мл нискомаслено кисело мляко без добавки, разбийте в блендер;
• добавете 200 ml прясно приготвена и охладена турска кава;
• добавете щипка канела и ¼ ч.л. какао;
• разбийте отново.

Толкова вкусен, снизходителен и освежаващ десерт за сезона на подправките. Йогото се приготвя лесно у дома.

Баварският десерт, както се вижда на снимката, е далечна напитка

Сред сгънатите десерти можете да видите рецептата за приготвяне на баварска кавия. Не се пие, яде се с лъжица, точно като десерт. За да го подготвите, трябва:

• сварете 200 ml кава, прецедете от гъстата смес и добавете 400 ml топло мляко (температура 80 ° C);
• Добавят се 6 яйца и се добавя 125 г пудра захар, поставя се на водна баня и се разбива до побеляване;
• комбинирайте с кава и варете 2-3 hvilini на водна баня;
• Разтворете 30 g желатин в 100 ml вода, прецедете и комбинирайте с каво-яйчната маса;
• Добавете към сместа 300 мл начукани върхове и 60 мл ликьор кава, разбъркайте внимателно със силиконова шпатула, разпределете на порции и поставете в хладилника.

След това пригответе портокаловия сироп. За целта отстранете кората и сока от 500 г портокали. Добавете сока към 500 ml вода, нарязаните кори и 100 g тръстика. Всичко се вари на тих огън, докато стане на гъст сироп. Сервирайте кава по баварски в купички, полейте обилно с портокалов сироп.

Необичайни рецепти

Рецептата за пикантен карибски кеви е екзотична смесица от вкусове и вкусове от пъстрия карибски архипелаг. Тук вземете по 1 ч.л. на 100 мл вода. кредани зърна арабика, щипка портокалова кора, канела, ванилова кора и щипка смлян карамфил. Всички съставки се запарват в тенджера, заливат се със студена вода и се загряват на слаб огън. Щом първият ритник се издигне до врата на турката, я отстранете от огъня и повторете процедурата още 3-4 пъти. След като изпиете тази напитка, оставете да вари 2-3 минути и изсипете в чаши. Тази напитка има богат аромат и вкус, а също така е добра за пиене. Його обов'язково се сервира горещо.

Този лед може да се добави към много летни коктейли.

Най-добрият вариант за студени напитки е млякото с кава лед. Gotuvati yogo е проста. Достатъчно е да направите еспресо или бързо да вземете кафе. Добавете zukor за наслада и отпийте от напитката веднага в тавата за лед. След като ледът е готов, го поставете във висока коктейлна чаша и я напълнете със студено мляко. Поставете в хладилника за 10-15 минути.

През този час кригата леко омеква и се свързва с млякото. Студена кава, която изстива и къкри, готова. Тук е важно да сложите обилно количество лед – цялата бутилка – и отгоре да я полеете с мляко. Можете да украсите коктейла с пръчка канела или стръкче мента.

Оригиналните рецепти не са просто незначителни съставки. Всичко опира до представяне и дизайн. Най-простите складове могат да развият неинформирани интерпретации и по този начин да повлияят на вкусовите рецептори. Време е да експериментирате сами! И за да улесните опознаването на нови рецепти, можете да играете My café на мобилния си телефон.