Kuinka tehdä kakku smetalla. Herkullisin smetana: klassinen resepti

Keksikakkukerrokset, jotka on voideltu smetanalla, antavat korkean, matalan ja mehukkaan kakun. Sen valmistamiseksi tarvitset yksinkertaisia ainesosia ja noin 60 minuuttia.

Ennen kuin teet jälkiruoan ensimmäistä kertaa, muista muutama yksinkertainen nautinto ja nauti niistä kakun valmistusprosessin aikana. Tämä tekee keksistäsi paksun ja huokoisen ja kermasta pehmeän ja paksun.

Smetanvalmistuksen salaisuudet

Valmista kerma jäähdytetystä hapankermasta, johon on lisätty sokerijauhetta (sokerin jyvät eivät välttämättä ole täysin liuenneet).
Älä käytä kotitekoista smetanaa - kaupasta ostetut sopivat paremmin kerman valmistukseen.
Kerman hapankerman rasvapitoisuuden tulee olla vähintään 25%. Muussa tapauksessa lisää siihen rasvaiset topit tai erityinen välipalakakku.

Keksin valmistuksen salaisuudet

Vatkaa valkuaiset ja valkuaiset voimakkaasti - näin keksistä tulee herkullinen.

Kun yhdistät valkuaiset, käytä lastalla (ei lusikkaa tai lusikkaa).
Jos valmistat keksejä, jauhoja, jauhoja ja muita kuivia ainesosia (esimerkiksi kaakaota), ne on sekoitettava ja siivilöitävä siivilän läpi. Tämän hajun haju leviää vähitellen taikinaan.
Jos pelkäät, että keksi ei ole huokoinen, lisää taikinaan nukkaa.
Keksin paistamiseen on parempi käyttää ruusuvuokaa, jonka pohja on vuorattu leivinpaperilla.
Leikkaa vain pakastettu keksi. Miksi tarvitset erityisen pohjanauhan kakkuun? Vaihtoehtoisesti voit jakaa kakun käyttämällä lisähiuksia: tee leikkaus, johon hiukset työnnetään, sekoita päät ja vedä sivut erikseen.

Smetalla oleva sokerikakku: yksinkertainen ja nopea resepti

Sekä keksien että kerman valmistamiseksi tarvitsemme helposti saatavilla olevia ainesosia. Yksittäin rikkailla ihmisillä on haju jo varastossa, eikä heidän tarvitse ostaa mitään.

Ainekset keksiin

munat - 6 kpl;
tsukor - 200 g;
Boroshno - 200 g;
sіl - suikale;
vanilja - 1 pussi.

Ainekset kermaan

smetana - 800 g;
Kurkkujauhe - 200 g.

Valmistautuminen

Vahvista valkuaiset ja vatkaa ensimmäiset lisäämällä niihin 100 g kesäkurpitsaa.
Vatkaa valkuaiset ripaus suolaa, kunnes ne muuttuvat kermaiseksi.
Lisää sitten tsukor vähitellen masuan lyömättä voimakkaasti.
Syö munanvalkuaiset lastalla; Raunioiden tulee olla varovaisia ja palaa alhaalta.
Esittelemme sen perusteellisesti.
Täytä muotti taikinalla ja paista keksiä noin 30 minuuttia 180 asteessa.
Tarkista valmius hammastikulla ja juustokakulla.
Kakun paistuessa valmista kerma: vatkaa smetana vaniljan ja sokerijauheen kanssa.
Kun keksi on jäähtynyt, se leikataan kahteen tai useampaan osaan (sen korkeudesta riippuen) ja peitetään kermalla. Anna kakun olla jääkaapissa muutama vuosi (noin 3-6), jotta viini imeytyy hyvin ulos ja tulee pehmeäksi ja mehukkaaksi.

Jos haluat tarjoilla kakun ennen joulua, kokeile jälkiruoan koristelua. Mitä käytät suklaalastuihin, eri väreihin, hedelmiin tai marjoihin.

Herkullinen!

Herkullisin kakku on käsin tehty kakku. Ja haluan vahvistaa, että ammattimaiset kondiittorit toimivat paremmin. Meitä ei voi vastustaa. Tarjoamme sinulle vain reseptejä, joiden avulla voit maistaa herkullista kotitekoista kakkua ja verrata sitä kaupoista ostettuihin. Usko, että twiitistäsi tulee kilpailukykyinen. Ja jos sinulla ei vieläkään ole tarpeeksi makua, kokeile valmistaa yksinkertainen, mutta herkullinen jälkiruoka smetana kakku.

Sen valmistusresepti on todella yksinkertainen, ja varastoosi menevät tuotteet löytyvät jääkaapista riippumatta siitä, mitä. Myös herrasmies voi valmistaa tällaisen kotitekoisen kakun. Golovne - yritä kovasti! Sopiiko?

Yksinkertainen smetanakakku

Yksinkertaisin resepti erittäin maukkaaseen, mureaseen ja seulakakun tekemiseen. Tätä varten tarvitsemme smetana keksi. Ennen puhumista tätä taikinareseptiä voidaan käyttää minkä tahansa sokerikakkupohjaisten kakkujen valmistukseen.

Ainekset:

2 pulloa Boroshnaa;
6 munaa;
1 pullo sitruunamehua;
1 pullo smetanaa;
Puoli tl soodaa;
20 g vershkova voita.

Kermalle:

1 pullo rasvaista smetanaa;
1 pullo sitruunamehua;
Vanilliini.

Valmistautuminen:

Esilämmitä uuni takaapäin ja lämmitä se 180-200 asteeseen. Meidän on tehtävä keksitaikina pian. Lisää tätä tarkoitusta varten munanvalkuaiset ja valkuaiset ja laita ne eri astioihin. Laitoimme valkuaiset jääkaappiin. Lisää keittoon kaneli ja jauha seos tasaiseksi. Lisää seokseen kananmuna ja smetana ja sekoita tasaiseksi. Sitten seulotaan hyvin, lisätään liuennut sooda ja sekoitetaan.

Ota valkuaiset jääkaapista ja vatkaa vaahto paksuksi vaahdoksi. Kun taikina on sekoitettu huolellisesti, lisää vatkatut valkuaiset ruokalusikallinen kerrallaan. Voitele uunivuoka pintaöljyllä ja kaadetaan keksitaikina siihen. Laitamme muodon uuniin ja keksi paistaa smetanaa noin kolmekymmentä-neljäkymmentä palaa. Tarkista valmius testaamalla sitä kuivalla hammastikulla.

Ota valmis piirakka uunista, jäähdytä ja leikkaa kakku kahdeksi kerrokseksi. Kun keksi jäähtyy, meidän on tehtävä kerma. Tästä syystä jäähdytetty smetana sekoitetaan|iz|:n kanssa kurkkuhiekalla, lisää vanilja ja vatkaa tasaiseksi. Päällystä kakku kermalla. Ja jotta kakku ei olisi vain maukas, vaan myös tehokas, koristelemme sen parhaan arvion mukaan.

Tämä on niin yksinkertainen resepti hapankermakeksille, joka, kuten näyttää, tulee aina ulos kaikille. Täältä voit valmistaa herkullisen kotitekoisen kakun jollain kermalla.

Kakku Smitannik

Esittelemme sinulle reseptin smetanakakun murokeksipohjalle. Käytä samaa kermaa smetanan kanssa ja koristele kakku suklaakuorruteella. Rakastan yksinkertaista mutta herkullista smetanakakkua.

Ainekset:

2 munaa;
150 grammaa päävoita;
1 tölkki kondensoitua maitoa;
1 tl ruokasoodaa;
10 ruokalusikallista boroshnia;
1 ruokalusikallinen kaakaota;
Pullo smetanaa;
Tsukru pullo.

Lasitteeseen:

50 grammaa vershkova-öljyä;
3 rkl kaakaojauhetta;
3 ruokalusikallista maitoa;
4 ruokalusikallista tsukrua.

Valmistautuminen:

Ennen smetanakakun valmistamista sinun on oltava valppaana. Esimerkiksi munat ja smetana on jäähdytettävä. Seos on hyvä siivilöidä niin, että siitä tulee rikas hapan ja öljy pehmenee. Myös uunivuoka kannattaa valmistaa etukäteen voitelemalla se oliiviöljyllä ja ripottelemalla päälle punajuurta. Voit myös kytkeä uunin päälle ja lämmittää sen 180 asteeseen.

Ja akseli voidaan nyt käynnistää. Vatkaa munat kevyesti vaahdoksi, lisää kondensoitu maito ja sekoita hyvin. Sitten sinun on lisättävä pehmennetty kondensoitu maito munaseokseen vershkov öljyä Vähennä sooda ja sekoita se aiemmin poistettuun seokseen. Nyt keitämme sen hyvin, siivilöimme ja vaivaamme taikinan. Poista taikina ja jaa se huolellisesti. Yksi osa taikinasta kuumennetaan, asetetaan levylle ja paistetaan uunissa viisitoista kerrosta 180 asteen lämpötilassa. Jos taikinasta jää jäljelle, lisää kaakaojauhe ja sekoita hyvin. Sitten se höyrytetään ja paistetaan.

Valmiit kerrokset leikataan yhtä suureksi osaksi siten, että lopputulos on kuin kakun kuori. Otamme kakun pois kerroksista, laitamme ne pinoon ja peitämme kuoren kermalla, smetalla ja kesäkurpitsalla. Valmistetun smetanan päälle kaadetaan lasite. Kuorrutuksen valmistamiseksi pintavoi sekoitetaan kaakaojauheen kanssa, maito ja zukor lisätään. Sekoita, mikä tulee ulos, kiehauta, jäähdytä ja peitä kakku. Aseta valmistettu kakku jääkaappiin kahdeksi vuodeksi ja tarjoa se sitten pöytään.

Smetana kakku maalaistyyliin

Miksi tämä resepti itsessään on vailla mysteeriä, kun se on poistanut kakun nimen maaseututyyliin. haluan ei! Kaikki tuotteet, mukaan lukien konjakki, ovat heti saatavilla. No, itse ruoanlaittoprosessi on täysin yksinkertainen.

Ainekset:

150 grammaa päävoita;
750 grammaa boroshnaa;
Tsukru pullo;
3 munaa;
1 tl kuohkeaa seosta taikinaa tai sammutettua soodaa varten;
1 rkl hunajaa;
50 g konjakkia.

Kermalle:

700 grammaa smetanaa;
Tsukru pullo.

Valmistautuminen:

Resepti on todella yksinkertainen, mutta sinulla ei ole paljon aikaa valmistaa sitä. Riko munat kulhoon, lisää zukor ja hunaja, sekoita varovasti ja jauha. Aseta tämä seos korkeaan lämpöön tai vesihauteeseen ja kuumenna se kiehuvaksi ja lisää sitten päälle öljy. Kun öljy on täysin tuhoutunut, nukka keitetään ja seulotaan perusteellisesti. Sekoittele tasaisesti, sekoita tulella noin kymmenen leivänpalaa (tai ei enempää!), kunnes taikina sakenee hieman. Taikina on jaettu useisiin osiin. Kaada sitten taikina muottiin ja paista uunissa 180 asteessa valmiiksi.

Kun kakut paistavat, liota voimakkaasti konjakissa, vedessä ja tsukrussa. Kakun kuori liotetaan alkoholisiirappilla ja päällystetään sitten kermalla, smetalla, kesäkurpitsalla ja hedelmäsiirappilla. Maaseudulla valmis smetanakakku säilyy jääkaapissa kaksi vuotta.

Smetana kakku kirsikoilla

Jos rakastat jälkiruokia, joissa lakritsitaikina ja kerma yhdistyvät happaman hedelmän makuun, tämä resepti on sinua varten. Ainekset:

700 grammaa smetanaa;
3 munaa;
Pullo on tylsä;
1 tölkki kondensoitua maitoa;
1 tl pörröistä tai liuennutta soodaa;
50 grammaa vershkova-öljyä;
4 rkl kirsikkasiirappia;
Tuore kirsikka;
Sil.

Valmistautuminen:

Vatkaa kananmunat, smetana ja kondensoitu maito tehosekoittimella tai vatkaimella. Lisää sitten seos jatkuvasti sekoittaen, ripottele suolaa ja vaivaa taikina. Saatu taikina jaetaan ja paistetaan uunissa 180 asteen lämpötilassa.

Kun kakut kuplivat, valmistetaan kermaa. Yhdistä tätä varten smetana sokeriin ja sekoita, kunnes siitä tulee paksu tahna. Kuumat kakut, jotka vielä paistetaan, liotetaan kirsikkasiirappilla ja peitetään sitten smetalla. Laita pallo tuoreita kirsikoita ilman tupsuja kakkujen väliin ja koristele kakku kokonaisilla marjoilla (päälle voi laittaa tupsuja ja elävää syöttiä!). Aseta valmis kermakakku kirsikoilla jääkaappiin kahdeksi vuodeksi.

Smetana kakku luumuilla

Resepti hunajataikinalla valmistettujen torttujen ystäville. Tämän herkullisen smetanakakun valmistaminen on helppoa, ja lopputulos piristää sinua varmasti.

Ainekset:

2 pulloa Boroshnaa;
Tsukru pullo;
3 munaa;
1 tl leivinjauhetta tai ruokasoodaa;
50 grammaa vershkova-öljyä;
2 rkl hunajaa.

Kermalle:

300 grammaa luumuja;
150 g sokerijauhetta;
2 pulloa smetanaa.

Valmistautuminen:

Liota noin viisitoista luumua, sitten pesemme ne ja leikkaamme ne pieniksi paloiksi. Riko munat kulhoon, lisää zukor ja jauha seos tasaiseksi. Lisää sitten seokseen muna ja kuori, leivinjauhe ja hunaja ja sekoita kaikki hyvin. Tämän jälkeen lisätään pehmennettyä pintaöljyä ja sitten seos siivilöidään vähitellen. Vaivaa taikina ja jaa se kuuteen osaan, jotka sitten kuumennetaan kerroksittain. Kaulitun taikinakerroksen kuorta puristetaan haarukalla useista kohdista, asetetaan decolle ja vaivataan kymmenen pituutta. Valmiista kakuista leikataan uudet panokset ja leikataan leikkeistä taikinaksi.

Tsukor ja smetana vatkataan voimakkaasti, kunnes muodostuu homogeeninen massa. Kakun kuori on päällystetty kermalla, ja sitä estetään tihkumasta läpi 20-30 minuutin ajan. Sitten keräämme lautaselle pinon kuoria ja asetamme luumut niiden väliin. Kakun pinta on päällystetty kermalla, joka valutetaan ja valutetaan päälle kakun lisukkeista. Jätetään herkullinen kakkumme jääkaappiin pariksi vuodeksi ja otetaan näyte!

Hyytelöstä ja smetanasta valmistettu kakku

Modernisoitu resepti smetalle, joka valmistetaan ilman partaa. Siksi tällainen kevyt ja herkullinen smetanakakku sopii vartalostaan huolehtiville ja jälkiruokareseptejä etsiville ilman partaa.

Ainekset:

150 g sokerijauhetta;
250 grammaa smetanaa;
1 rkl kuivaa gelatiinia;
150 g vettä;
Hedelmiä, herneitä ja suklaata koristeeksi.

Valmistautuminen:

Gelatiini kaadetaan kylmä vesi ja jätettiin turvotukseen. Kurkkujauhe ja jäähdytetty smetana sekoitetaan ja vatkataan huolellisesti kuohkeaksi. Kun gelatiini on turvonnut ja muuttunut hyytelöksi, laita se vesihauteeseen, liukene täysin, poista se lämmöltä ja jäähdytä. Lisää sitten kylmä gelatiini smetanaksi ja sekoita huolellisesti. Valmis seos hyytelön ja smetanan kanssa laitetaan muottiin ja laitetaan jääkaappiin muutamaksi vuodeksi, kunnes se on täysin jäätynyt.

Hapankermahyytelöllä täytetty muoto lasketaan muutamaksi sekunniksi kuumaan veteen ja siirretään astiaan. Koristelemme kakun haluamallasi tavalla - tuoreilla tai säilötyillä hedelmillä, suklaalla tai herneillä raastettuna.

Akseli on sama erilaisia reseptejä, josta voit valmistaa herkullisen kotitekoisen smetanakakun. Sinun tarvitsee vain valita resepti ja toteuttaa suunniteltu käytäntö. Voit valmistaa tämän kakun keksillä smetanan, hunajan tai murokeksi taikinan kanssa tai valmistaa sen kylmässä ilman munia tai partaa. Mikä resepti sopii sinulle parhaiten, valitse se. Golovne - valmistaudu tyytyväisyyteen. Nauti ruokahalustasi ja onnea kulinaarisella alallasi!

Keskustelu 1

Samanlaisia materiaaleja

Kotitekoista kakkua smetalla voi vaihdella. Ainesosat ovat samat, mutta suunnittelu ja valmistusprosessi ovat erilaisia. Lisäksi ainesosia vaihtamalla voit nopeasti poistaa kaikki muut maut. Hapankerman valmistaminen on niin yksinkertaista kuin sen pitääkin. Jos annat kakun imeytyä sen läpi, saat kakun, joka ei ole huonompi kuin kaupasta ostettu.

Monet ihmiset arvostavat sitä, että vichka on valmistettu rakkaudella omin käsin, sillä on enemmän mielihyvää, se on herkullisempi ja se otetaan vastaan suurella tyytyväisyydellä.

Kotitekoinen kakku resepti smetalla

Yksinkertaisin resepti. Ota taikinaa varten 3 munaa, parta ja kaneli lasiin (200-250 g). Ihmeelliseen kerman kermaan 150 gr. (Hapankerman rasvapitoisuus on vähintään 20%), tsukor - 3 ruokalusikallista, vanilliini - pussi. No, pieni pala oliiviöljyä ja margariinia. Voitele uunivuoka sillä. Kuten näet, useimmilla ihmisillä on yksinkertaisimmat tuotteet.

Valmistautuminen:

Anna kakun valua. Jos todella haluat, ole kärsivällinen muutaman vuoden. Parempi tietysti paistaa 4 vuotta, mutta jos syöt 24 vuotta, kakku sulaa suussasi.

Kotitekoinen kakku smetanalla ja sokerikakkuilla

Korzhi nauttia nautinnosta ja ulkopuolelta katsoen sisään edestä. Keksiä varten ota munat - 3-4 kappaletta, noin 2,5 dekantterilasia. Limonadilasiin ja limonadilasiin tarvitset myös 150 ml oliiviöljyä. Ruusunreuna ja vanilja 10 g.

Valmis kakku:

Kuten edellisessä reseptissä, munat ja zukor on muutettava yhdeksi paksuksi tahnaksi lisävatkauksen vuoksi. Tässä mikseri toimii loistavasti.
Jos sinulla on kotona kaasukylpy, voit lisätä sumishiin hieman ja kaada sitten öljyä. Älä yritä sekoittaa sitä. Lisää sitten kaikki muut kuivat aineet.
Uuni esilämmitetään 180 asteeseen. Muoto on peitetty öljyllä. Kaada nyt taikina ja ala työstää taikinaa 25 minuutin ajan.
Smetana valmistetaan sellaisenaan. Kuinka monta ainesosaa tarvitaan: vähintään 600 grammaa smetanaa ja 100 grammaa kesäkurpitsaa. Olua täällä ja täytyy pestä lisää. Mitä enemmän kermaa, sitä maukkaampi vip.
Kun kakku on valmis, jatka samalla tavalla: jäähdytä 5 kynäsuulaa, paina pohja laudalla ja käännä se jyrkästi ympäri.
Jaa kakku kahteen osaan (jos sinulla on hyvin "puhea" kakku, voit jakaa sen 3 osaan).
Liian ohuet kakut repeytyvät. Siksi optimaalinen paksuus on 15 cm tai enemmän.
Päällystä nahkapallo limonadilla. Haluan sen neob'yazkovo-tavalla. Kakku vain tihkuu lakritsivettä ja tulee pehmeäksi ja mausteiseksi. Päällystä sitten kermalla.
Anna hyytyä jääkaapissa. Älä unohda tyhjentää yläpalloa. Munakoisoa varten - koristele se marjoilla tai hedelmillä, voit raastaa suklaata, sokeroituja hedelmiä, herneitä. Näin sinut houkutellaan.

Tuoreimmat tuotteet. Haluatko lisää herkkua? Kerro sitten ainesosista.
Kerma on parempi kuin veljen. Ensinnäkin hänellä on upea rasvapitoisuus. Toisin sanoen luonnollista ja intensiivistä nautintoa. Kolmanneksi mahdollisuus, että se laimennetaan, on minimaalinen.
Enemmän kermaa tarkoittaa mehukasta kakkua. Päällystä ei vain kakkuja, vaan myös yläosa ja sivut. Lopeta jääkaapissa hengailu hetkeksi.
Haluatko jotain vielä herkullisempaa? Ei ongelmaa. Lisää pallojen väliin pieniä marjoja ja hedelmiä, voit lisätä hilloa ja hilloa. Lisää samalla kuoreen kerma ja täytteen maku.
Hapankerman sijasta voit kiertää yläosia tai tehdä sen kokonaan. Saat pehmeän ja kostean voiteen. Ja jos lisäät vanilliinia, siitä tulee vielä aromaattisempaa.

Monet nykyaikaiset herrat antavat etuna valmistaa itse kakkuja smetanalla. Kaikkien näiden sanojen jälkeen ravitsemus tulee syyksi - miksi? - tämä tarkoittaa, että et ole koskaan kokeillut tällaista jälkiruokaa. Yrttien kuuluvuus ei ole sama erittäin monimutkaisessa juomaprosessissa - tässä tapauksessa niillä on johtava rooli suolaista yakostia Pudotuspeli. Kakusta tulee uskomattoman mehukas ja kevyt. Se sopii ihmeellisesti niin arkeen kuin arjen hetkiin: kansallispäivä, juhlapäivä, lasten pyhäpäivä jne. Halusitko miellyttää läheisiäsi, mikä on tarve? Tartu siis reseptiin, osta päivittäistavarat ja aloita.

Kakku "Smitannik" kondensoidulla maidolla

Jos haluat luoda herkullisen kakun, joka täyttää kaikki luonnollisuustoiveesi, valitse sokerikakun resepti. Paista kakut, levitä ne sitten kermalla - vaniljakastikkeella, topalla, marjalla tai muulla - ja koristele pinta vatkatulla pinnalla. Myös hapan ja hyytelöjälkiruoat sopivat ihanteellisesti joulun aikaan. Kuitenkin, jokapäiväinen elämä Jos haluat miellyttää perhettäsi - miestä ja lapsia - jollain makealla, voit valita yrtistä yksinkertaisemman version. Vielä ei ole liian myöhäistä, että voit omistaa paljon aikaa munakoison valmistukseen. Siksi esittelemme sinulle kunnioituksella universaalin kakkureseptin. Mi navchimo valmistut helposti ja herkullisesti!

Ainekset:

Testiä varten:

munat - kaksi kappaletta
hieman vähemmän kuin pullo sokeria puristamalla
puoli tölkkiä täysrasvaista maitoa, sakeuttaen|sakeuttaen|
pieni lusikka soodaa
250 millilitraa smetanaa
30 g vershkovo voita (astioiden voitelemiseen)
otset (soodan sammutukseen)

Kermalle:

200 grammaa vershkova voita
190 grammaa kondensoitua maitoa (eli puoli tölkkiä, joka jää yli)

Koristeeksi:

60 grammaa kuorittuja maapähkinöitä (voit lisätä saksanpähkinät)
½ patukkaa suklaata - bazhannyamille

Keittomenetelmä:

Varoita, etkä ole kokenut kokki, hallitset tämän reseptin helposti. Vaikka jälkiruoka on niin yksinkertainen, et voi edes ajatella jälkiruoan valmistamista. Hämmennä - kulinaarisiin korkeuksiin! Sumu, joka on muistettava, - ensinnäkin älä epäröi seuloa perusteellisesti, mutta älä muuten pilaa kermaa vuotavan vuoksi. Ensimmäisen säännön noudattaminen auttaa leipomaan korkean kakun, ja makean kastikkeen ja riisipalloa paksuntavan maidon levittämisen jälkeen kastikkeesta tulee mehukas ja suolainen.

Laita nyt zukor-hiekka syvään kulhoon ja kaada vatkattu kananmuna. Lisää sitten kondensoitu maito, ripaus soodaa ja smetana. Muista valita muille ainesosille rasvainen tuote. Sekoita huolellisesti kaikki tulevan jälkiruokasi ainekset. Varmistaaksesi, että masa tulee tasaiseksi, on suositeltavaa nopeuttaa sitä sekoittimella tai mieluiten tehosekoittimella. Käytä ääripäässä erityistä vispilää vatkaaksesi tuotteet. Heti kun seos on valmis, siivilöi vehnä siihen ja vaivaa paksu taikina seokseen. Jaa sen jälkeen neljään samankokoiseen osaan, sytytä ne ilmassa ja poista ne.

Kauli taikina yhden tai kahden vuoden kuluttua lastalle ja lisää paksut veitset - tällaisia kakuistasi tulee. Aseta ne pellille ja voitele levyn yläosa öljyllä. Kakkuja paistetaan 200 asteeseen kuumennetussa uunissa, kunnes niistä tulee täyteläistä ruskeankeltaista väriä, mikä kestää keskimäärin noin 10-15 minuuttia. Ole varovainen, etteivät pavut pala. Kun kaikki on valmista, anna niiden jäähtyä.

Kakkutaikinan resepti ei ole ollenkaan monimutkainen, mutta se on vielä yksinkertaisempi. Leikkaa tähkää varten voi pieniksi paloiksi. Jos unohdat ottaa sen jääkaapista aikaisemmin, niin tuote istuu pöydällä jäätyneenä, lämmitä se höyryhauteessa tai mikrouunissa. Syö sitten kondensoidun maidon kanssa ja vatkaa tehosekoittimella paksuksi, tasaiseksi kermaksi. Levitä se valkoisella pallolla ihokakun päälle puristaen ne yhteen. Ripottele mitä tahansa makeaa kastiketta eläimen sivuille. Kuori sitten maapähkinät, laita ne kattilaan, jauha ne huhmareella ja koristele yrteillä. Voila, herkullinen "Sour Cream" -kakku on valmis, resepti on hallittu!

Tällä tulevalla kerralla juo ruohoa kesällä. Taikinamenetelmät: jos esimerkiksi teet taikinan ja jaat sen neljään osaan, lisää lämpöä kahteen osaan maitosuklaa tai kaakaojauhetta. Tällä tavalla osa kakuista on valkoista ja kuori on suklaata. Lisäksi voit lisätä kermaan pienen määrän öljyttyjä ja laastittuja herneitä. No, mitä tulee koristeluun, erityistä reseptiä ei tarvita - jokainen voi vapaasti käyttää omaa harkintaa. Jotkut ihmiset ripottelevat jälkiruoaksi mieluummin sokerijauhetta, kun taas toiset mieluummin maapähkinöitä. Kaikki täällä riippuu mielikuvituksestasi ja näiden ja muiden tuotteiden todellisuudesta.

Suussa sulava "Chocolate Zebra" -kakku lasiteella

Etsitkö kevyttä ja herkullista jälkiruokaa? Se on niin yksinkertaista: lue vain resepti ja noudata kaikkia alla olevia suosituksia. Kakun tärkeimpiä etuja ovat valmistuksen helppous ja edullinen ainesosat. Lisäksi todisteet tai käytäntö tässä tilanteessa eivät ole avain menestykseesi. Taikina ei ole ollenkaan kostea, joten kakut tulevat laulaen ulos. Herkkä smetana ja ripaus vaniljaa lisää pikantiteettia, ja suklaakuorrutus tekee siitä pikkulasten suosikkijälkiruoan.

Ainekset:

pieni kuppi kurkkupiskua
pakkaus oliiviöljyä tai margariinia (tärkeää on käyttää huipputuotetta)
viisi kotimaista munaa
500 millilitraa smetanaa
roslinnaöljyä (tarvitaan muotin voitelemiseen)
300 g jauhettua punajuurta
nukka - kolme pientä lusikkaa (lisää vähintään muutama gramma sammutettua soodaa)
20 grammaa kaakaojauhetta

yhteensä grammaa vaniljan kuorta
smetana - 400 millilitraa
150 grammaa kurkkua

viisi ruokalusikallista lämmintä maitoa
100 grammaa vershkova-öljyä
30 grammaa kurkkua
kaakao - viisi suurta lusikkaa

Keittomenetelmä:

Jos sinulla ei ole mitään ainesosista, älä panikoi. Ei tarvitse lisätä siivua kakkua – muuta vain reseptiä hieman. Joten jos esimerkiksi unohdat ostaa nukkaa, ota ylimääräistä soodaa. Huomaa, että vaikka ensimmäinen tuote vaatii kolme teelusikallista, toinen voi tarvita vain yhden. Useimmiten sooda sammutetaan pöytäsaippualla, voit käyttää sitä tuoreen sitruunamehun kanssa. Muista, että toivottomia tilanteita ei ole - sinun tarvitsee vain käyttää mielikuvitustasi ja piiloutua omaan tietoosi.

Selvä, palataan jälkiruokaamme. Taikinaa tulee vaivata, kunnes se on hyvin ohutta, jotta taikina ei ole liian paksua. Ennen kuin puhut, tämä on paljon yksinkertaisempaa, koska et tarvitse kylmiä ruokia, joten poista ne jääkaapista myöhemmin. Paloittele nyt yakomog vielä hieman voita|voita| ja katso hänen s|iz| verisellä vinkulla. Lisää sitten vatkatut munat, vatkaa vaniljakurkku ja lopuksi lisää ilmoitettu määrä rasvaista smetanaa.

Sekoita ainekset huolellisesti, kunnes ne sekoittuvat yhdeksi homogeeniseksi massaksi. Lisää sen jälkeen hieman kuohkeaa ruokasoodaa tai soodaa (älä unohda kasata sitä kuumalla vedellä tai happamalla sitruunamehulla). Siivilöi se nyt huolellisesti ja sekoita kaikki uudelleen. Kun taikina on valmis, jaa se kahteen yhtä suureen osaan, lisää kaakaojauhe yhteen. Sekoita masa hyvin, käännä, kunnes rintaa ei enää ole, ja jatka, kunnes se kiehuu.

Voitele tätä varten muotin sisäreunat ja pohja ruusuöljyllä ja kaada sitten suklaataikinaa (noin viisi-kuusi ruokalusikallista) keskelle paalun lähelle. Kun se erottuu, pudota keskelle valkoista seosta ja anna sen valua ulos. Kun taikina on peittänyt vuoan koko pinnan, laita se lämmitettyyn uuniin. Oli sitten lämpötila mikä tahansa paras vaihtoehto-180 astetta. Ihonkuori on turvonnut noin puoli vuotta. Kun ensimmäinen viribi on valmis, poista se varovasti muodosta ja tee samoin. Tällä tavalla tuloksena voi olla kolme tai neljä kakkua. Anna niiden jäähtyä ja keskity kermaan.

Periaatteessa "Suklaasebra" varten tarvitset minkä tahansa makean kastikkeen reseptin. Ajattelimme, että smetana taikina sopisi parhaiten samaan mehuun ja hellävaraiseen tihkumiseen. Tim on varma, että hän valmistautuu lopettamaan päivänsä. Vatkaa smetana ja vaniljan kuori kerman joukkoon ja vatkaa voimakkaasti, kunnes ainekset ovat kunnolla sekoittuneet. Voit korvata sen basilikalla maitotuote kotitekoisia toppeja. Jäljelle jää vain muutama: voitele kakut kermalla, pinoa ne päällekkäin ja ota pois jääkaapista. Jälkiruoka voi valua ulos.

Nyt sinulla ei ole paljon aikaa tehdä lasite. Tämä resepti on myös hyvin yksinkertainen: aseta kulho voita höyryhauteeseen ja kuumenna se niin, että lämpö syntyy mahdollisimman vähän. Lisää sitten lämmin maito, kuumenna 60 sekuntia mikrovehnäuunissa, sokeri ja kaakao. Kuumenna kiehuvaksi sekoittaen tasaisesti lusikalla. Jos haluat kääntää sen uudelleen, vaihda vaha ja hiero lasite uudelleen. Anna hänen sitten jäähtyä tai ole kunnioittava, sillä myrsky voi olla hänelle erittäin kova. Joten kymmenen tai viidentoista minuutin kuluttua voit kaataa sen herkullisen ja herkullisen kakun päälle. Jälkiruoka on kevyt ja juuri valmis. Tarjoa joogo teen kanssa ilman kurkkua ennen kavia. Herkullinen!

Smetana kakku sitruunankuorella

Suolainen kakku ei ole ilman kaloreita, kuten epäterveellisen laihuuden puolestapuhujat sanovat. Siihen asti yksi tai kaksi pientä vaatetta ei vahingoita vartaloasi, ja jopa, kuten tiedät, maailman lakritsin. Lisäksi yrtti ei ole raskas ja raskas: voit tehdä siitä kevyen ja pehmeän - jolle riittää, että valitset samanlaisen reseptin. Suosittelemme, että luet herkullisen lasson valmistusohjeet heti alusta alkaen ja kokeilet sitä sitten keittiössä. Valitse tämä resepti! Sitruunankuori lisää yrtteihin tuoretta, hedelmäistä aromia ja muistuttaa kesästä.

Ainekset:

Kermalle:

½ pientä lusikallista vaniljaa
puolikas keskikokoinen sitruuna
0,5 kuppia cucrua
toista pulloa tuoretta kotitekoista smetanaa

Testiä varten:

boroshno - lähes kolme kuppia
200 millilitraa smetanaa
hieman vähemmän kuin pullo cucrua
kolme grammaa sammutettua soodaa
suolaa mausteeksi
ripaus pöydän täytteitä ja sitruunamehua (soodan sammuttamiseksi)

Keittomenetelmä:

Taikinan sekoitus kestää vähintään tunnin, jonka jälkeen voit laittaa sen heti uuniin. Kun viini lämpenee (maksimilämpötila - 220 astetta), voit valmistaa pohjan tulevia kakkuja varten. Ennen puhumista, jotta haju tulee ulos, siivilöi perusteellisesti siivilään. Koska nämä herrat eivät kunnioita niitä, joilla on hyvin yksinkertainen menettely, he eivät mielestäni kunnioita häntä. Miksi välttää ohuita ja epämiellyttävän näköisiä kakkuja? Joten opi lisää muiden ihmisten palveluksista!

Kääntele kunnes koristelet: raasta kuori sitruunankuorella. Jos olet menettänyt hedelmän, voit leikata ne ohuiksi viipaleiksi, lisätä kuoren ja säilyttää sen purkissa ja lisätä tarvittaessa teehen. Siivilöi nyt hyvin syvään kulhoon ja sekoita suljetussa kulhossa zuccor, smetana ja lisää pieni määrä keittiösuolaa. Sekoita ainekset ja vatkaa jauhot keskenään lisäämällä ensin sammutettu sooda tai sitruunamehu. Vatkaa ainekset huolellisesti alhaalta ylöspäin. Älä vaivaa taikinaa liian paksuksi, muuten kakku ei ole niin maukasta kuin sen pitäisi olla.

Jaa nyt uutettu masa useisiin samankokoisiin osiin. Aseta pavut työpöydälle ja kauli kakut. Muoto voi olla melko esimerkiksi pyöreä tai suorakaiteen muotoinen. Leikkaa karkeat reunat veitsellä. Voitele deco tai muut astiat, joissa aiot paistaa siemeniä vaahdolla, joka on liotettu Roslynna Oliya. Aseta ensimmäinen kakkukerros, tee uuteen haarukalla muutama reikä, jotta taikina ei turpoa uuniin siirtämisen jälkeen. Noin 20 minuutin kuluttua ruoho ruskistuu ja muuttuu kauniin kullanruskeaksi, jonka voit ottaa turvallisesti pois uunista. Joten valmista vain muut ainekset.

Ennen puhumista kakun voi painaa haluttuun muotoon heti vatkauksen jälkeen. Tässä tapauksessa leikkaa ne veitsellä antamatta niiden jäähtyä. Ja kadonneet taikinapalat käytä keinuja tai murskaa ne käsin pienemmiksi paloiksi. Otriman krichtasta tulee upea jälkiruoan koristelu. No, sillä välin on liian aikaista puhua siitä, ja sinun on vielä tehtävä herkullinen sitruuna-vanilja-kerma. Kaada smetana tehosekoittimen kulhoon, vatkaa vanilja, zuccor, lisää sitten raastettu hedelmäkuori ja vatkaa tasaiseksi. Voit käyttää sekoitinta.

Lasoshchin valmistuksen viimeinen vaihe on saapunut, joka on melodisesti rikkaille ja rakastetuille. Nyt minun täytyy ensin poimia se ja sitten koristella kakku. Aseta ensimmäinen kuori tasaiselle lautaselle, levitä kerma uuteen paksulla pallolla ja peitä kullanruskealla kuorella. Joten voit luoda muita ruohotasoja. Jos kerma on loppunut, harjaa kulhon reunat ja yläosa. Murskaa se sitten murskaamalla (muistatko, että taikinapalat piti leikata?) ja kaada päälle. Kahden tai kolmen vuoden kuluttua leikkaa jälkiruoka osiin ja kutsu perheesi teetä varten.

Kuten tiedät, vaalean pohjakakun tekeminen on helppoa, varsinkin jos sinulla on sellainen apulainen kuin sivustomme. Toivomme, että se tekee sinulle hyvää sekä arjessa että jouluelämässä. Kun olet koristellut leivonnaisen kauniisti ja alun perin - tuoreilla hedelmillä, pahoinpideltyillä topailla, mastiksifiguureilla, suklaakuorruteella - voit tarjoilla sen iloisesti vieraillesi. Luultavasti haisee arvostaa ponnistelujasi. Odotan innolla lisää kulinaarisia kokeiluja!

Keskustelu 6

Samanlaisia materiaaleja

Tällä hetkellä makeisosastoilla on juuri tarpeeksi esitellä lajiketta herkullisia kakkuja. Ale khiba -hajua voi verrata omin käsin leivomaan. Kotona valmistetut jälkiruoat ovat epäilemättä aina etusijalla kaupasta ostettuihin kollegoihinsa verrattuna.

Vaikka vieraasi eivät olisi syöneet hyvin, he ovat kärsimättömiä jälkiruoan suhteen. Tästä on tullut jo perinne. Ja siksi herrasmiehen iho kantaa omat kierretyt reseptinsä. Ja useimmiten ne ovat yksinkertaisia ja mutkattomia kulinaarisia ainesosia.

Mitkä ovat suosikkikakkumme? , "Hunajakakku", . Mutta et voi valmistaa niitä heti. Ja siksi katsomme aina uusien jälkiruokien valokuvia, luemme kuvauksen ja kuvittelemme - kuinka me pyhästi valmistaisimme uuden tuotteen!

Ja ikään kuin sellaisella ajatuksella, kadotin silmistäni reseptin nimeltä "Katerina". Luin kuvauksen ja katsoin valokuvia. Ja halusin keittää sen. Reseptistä tulee anteeksiantavampi ja kakusta tulee herkullista. Ja aloin kokata joogaa, lisäten reseptejä aarrearkkuani.

Ale alkoi sitten hieman muuttaa reseptiä. Halusin sen olevan rikas ja mehevä. Lisäksi aloin muuttaa suunnittelua, jotta emme toista itseämme.

Joten tänään jaan kaksi reseptiä kunnioituksellesi. Ensimmäinen on se, jonka näin yhdessä lehdessä. Ja toinen on jo muutoskysymys - minun!

Kakku "Katerina" smetalla

Testiä varten tarvitsemme:

Boroshno - 300 g (2 pientä pulloa)
tsukor - 250 g (1 ja 1/4 osaa pullosta)
smetana - 300 gr
munat - 3 kpl
rozpushuvach - 1 tl
kaakaojauhe - 4 tl
unikonsiemenet - 1-2 tl

Kermalle:

paksu smetana - 600 gr
tsukor - 150 gr
tumma suklaa - 100 g (patukka)

Valmistautuminen:

1. Sekoita huolellisesti revinnäisillä.

2. Ota kylmät munat jääkaapista ja vatkaa ne yhdessä sekoittimen avulla.

3. Jatka vatkaamista ja lisää kylmä smetana. Sekoita tasaiseksi.

4. Lisää munat, kirsikat ja smetana vaihe vaiheelta huolellisesti seokseen. Sekoita kaksi seosta käyttämällä lisälusikoita. Ei tarvitse vatkaa vatkaimella, muuten kakut eivät nouse.

Taikinasta tulee harvinaista, älä anna sen miellyttää sinua.

5. Jaa taikina noin kolmeen yhtä suureen osaan, kolmeen eri kapasiteettiin.

6. Lisää unikonsiemenet yhteen palaan. Me kaikki rakastamme yrttejä unikonsiemenillä, ja sitä varten en lisää 1, kuten reseptissä, vaan 2 tl. Seos sekoitetaan tasaiseksi.

7. Lisää 2 tl kaakaota toiseen osaan ja sekoita huolellisesti.

8. Gorikhaa kuvataan yksityiskohtaisesti keinutuolilla, kunnes siellä on mukavia pieniä paloja. Vatkaa herneet kolmannekseen, johon lisäämme vielä 2 tl kaakaota. Sekoita tasaiseksi.

9. Voitele halkaisijaltaan pieni silikonimuotti öljyllä ja kaada siihen unikonsiemenseos. Älä ota isoa univormua. Kakusta tulee pienimuotoinen, ei ollenkaan korkea, noin 1 - 1,5 cm käpristynyt.

10. Kuumenna uuni takaosassa 180 asteeseen. Ensimmäinen kakku paistetaan 15 minuuttia|minuuttia|. Poistamme sen, käytämme sitä hammastikulla jokaiseen ongelmaan. On hämmästyttävää, että siitä ei loppunut harvinainen taikina. Yleensä 15 juomaa riittää täysin! Poista kakku ja laita se lautaselle jäähtymään.

11. Joten leivomme vielä kaksi kakkua. Univormun voiteleminen ei ole enää vaikeaa. Tietenkin mielesi vuoksi, koska käytät silikonia. Anna kaikkien kakkujen jäähtyä.

12. Valmis kerma. Kylmä, paksu, runsas smetana vaahdotetaan kurkun kanssa.

13. Sulata suklaa vesihauteessa. Ota tumma tumma suklaa, se tekee suklaasta herkullisen ja kauniin.

14. Aseta ensimmäinen kakkukerros kaakaolla ja herneillä vuokaan. Pistele sitä useaan paikkaan haarukalla tai hammastikulla, jotta kerma valuu ulos eikä kuivu. Aseta smetana uuden pallon päälle.

15. Halkaise unikonsiemenkuori lautaselle haarukalla tai hammastikulla ja laita se toiseen palloon. Aseta päälle kermapallo.

16. Leikkaa kaakaokakku 2-2,5 cm:n sivuisiksi kuutioiksi. Laita kaikki kuutiot kermaan, joka jää yli. Sekoita varovasti, jotta kaikki ei riko. Ja levitämme sen pedolle kaoottisessa järjestyksessä, ikään kuin se makaa!

17. Kaada ylimääräinen kerma koko pinnalle ja anna sen valua sivuseinille.

18. Kaada päälle sulatettua suklaata. Voit koristella basilikan suklaalastuilla, herneillä, hedelmillä ja marjoilla.

19. Laita jääkaappiin 3-4 vuodeksi. Tämän tunnin aikana se jäähtyy, kerma valuu läpi ja siitä tulee vielä herkullisempaa.

20. Pura, leikkaa paloiksi. Toivotamme vieraamme erittäin tyytyväisinä!

No, nyt seuraavaan reseptiin.

Kakku "Katerina" - yksinkertainen resepti kotitekoisista mielistä

Ja nyt kerron sinulle, miksi aloin tehdä muutoksia reseptiin. En oikein pidä siitä, että kakkukerros on liian matala, joten lisäsin ylimääräistä ja luonnollisesti kaikkea muuta.

Ainesosien ohjetta seuraten minulta loppui ylimääräinen kerma, joten muutin määrää jotenkin.

Ja nyt, jotta en enää saisi samaa, aloin muuttaa sen muotoilua, joista yhden näytän tässä reseptissä.

Päivän päätteeksi reseptiä muokataan, ja siksi sillä on sama nimi kuin ensimmäisessä versiossa.

Testiä varten tarvitsemme:

Boroshno - 400 gr
tsukor - 300 gr
smetana - 400 gr
munat - 4 kpl
tärkkelys - 5 rkl. lusikat
rozpushuvach - 1,5 tl
kaakaojauhe - 4 tl
unikonsiemenet - 1-2 tl
herneenkarvat tai hasselpähkinät - zhmenya (1/4 pullosta)

Kermalle:

smetana - 450 gr
tsukor - 100 gr

Koristeeksi:

tumma suklaa -0,3 kpl
suklaa tsukerki - 1-2 kpl
viinirypäleet - 100 gr
Kurkkujauhe - 0,5 tl

Valmistautuminen:

1. Vatkaa munat csukrom, jatka lyömistä add|add| smetana.

2. Sekoita huolellisesti revinnäisten ja tärkkelyksen kanssa. Ensimmäisessä reseptissä tärkkelys ei ollut oikea. Tässä lisäämme sen reseptiin, jotta kakuista tulee meheviä.

3. Sekoita loukkauksia. Jaa sitten taikina 3 osaan.

4. Lisää unikonsiemenet yhteen osaan, 2 tl toiseen kaakaoon ja herneitä kolmanteen ja ylimääräinen kaakao.

5. Laita kaikki kakut takaosassa olevaan uuniin, esilämmitetty 180 asteeseen.

6. Vatkaa smetana kurkun kanssa.

7. Pistele kakut haarukalla. Aseta ensin kakkukerros kaakaosta ja herneistä vuokaan. Laita päälle kerma.

8. Toinen on unikonsiemenkakku, jonka päälle laitat myös kerman.

9. Leikkaa kaakaokakku kuutioiksi, sekoita kerman kanssa ja aseta pallon päälle kaoottisessa järjestyksessä.

10. Aseta valutetut ja kuivatut viinirypäleet päälle. Se on kevyesti ripattu kanelijauheella.

11. Suklaalastut hajoavat ja eläin huutaa. Suklaa leikataan pieniksi tai isoiksi paloiksi, fantasia sanelee, ja me koristelemme kauniin jälkiruokamme.

12. Laita jääkaappiin 3-4 vuodeksi.

13. Leikkaa paloiksi ja tarjoile vieraille. Ja tietenkään emme unohda itseämme. Olen niin tyytyväinen!

En kuvaillut toista reseptiä niin yksityiskohtaisesti kuin ensimmäistä, mutta haju jää silti. Muutokset vaikuttivat ainesosien varastoon ja muotoiluun.

Mutta periaatteessa voit valmistaa koko kakun reseptistä riippumatta. Sekä tämä että toinen vaihtoehto ilahduttavat varmasti vieraasi. Siitä tulee jopa entistä tyylikkäämpi, se näyttää vielä herkullisemmalta ja herkullisemmalta! Kermaan liotettuna siitä tulee vieläkin mureampaa, mehukkaampaa ja suolaisempaa!

Valmista siis Katerina-kakku ja ilahduta vieraasi. Elä terveenä!

Herkullinen!