Perunat sienillä uunissa: reseptejä valokuvilla. Perunat pecheritsalla uunissa Sienet perunoiden kanssa uunissa resepti pecheritsaan

Voit lisätä sieniä perunoiden joukkoon. Pecheritsa ja glivy sekä koivu- ja haapatatit voidaan korjata ilman lisäleikkausta. Ja muille metsäsienille suositellaan keittämään varsia suolatussa tillissä 20-30 minuuttia, jotta niistä tulee nestettä.

varastot

• 1 sibuliini;
• muutama ruokalusikallinen oliiviöljyä;
• 500 g sieniä;
• 1 kg perunaa;
• suolaa mausteeksi;
• 1 nippu satoa.

Valmistautuminen

varastot

• 1 porkkana;
• 1 sibuliini;
• 1 kg perunaa;
• 400 g sieniä;
• suolaa mausteeksi;
• liitutettu mustapippuri - nautintoa varten;
• 3 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Valmistautuminen

Raasta porkkanat karkeaksi raastimeksi. Leikkaa sibuli viipaleiksi ja perunat ja sienet isoiksi paloiksi.

Laita valmistetut ainekset kulhoon, lisää|lisää| suola|suola|, pippuri ja voit|voi| Ja sekoita. Siirrä kaikki leivinpussiin ja sulje reunat tiukasti.

Aseta hiha deco- tai uunivuokaan. Pistele pussiin muutama reikä, jotta se tulee taas ulos. Laita uuni 200 asteeseen 40-50 minuutiksi.

Jos haluat perunoiden ruskistuvan, leikkaa pussi 10-15 minuuttia ennen kypsennyksen päättymistä.

varastot

• 1 sibuliini;
• 1 porkkana;
• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 500 g sieniä;
• 1 kg perunaa;
• vesi;
• suolaa mausteeksi;
• liitutettu mustapippuri - nautintoa varten;
• 2 kuivattua laakerinlehteä.

Valmistautuminen

Leikkaa sibuli pieniksi kuutioiksi ja raasta porkkanat karkeaksi raastimeksi. Kuumenna öljy syvässä paistinpannussa ja levitä kalat siihen pehmeiksi. Lisää sitten porkkanat ja sivele kevyesti.

Leikkaa sienet pieniksi paloiksi ja laita ne vihannesten eteen. Paista keskilämmöllä kevyesti kullanruskeiksi.

Pilko perunat karkeasti. Laita pannulle ja lisää kuumaa vettä niin, että palat peittyvät tasaisesti. Hauduta kannen alla keskilämmöllä noin 20 minuuttia pehmeiksi.

Lisää suolaa, pippuria, laakerinlehtiä 5 minuuttia ennen kypsennyksen loppua ja sekoita. Voit myös lisätä muita mausteita oman maun mukaan. Ennen tarjoilua kaada kannen alle 15–20 kappaletta valmistettua yrttiä ja poista laakerinlehdet.

varastot

2 potterille:

• 4-5 perunaa;
• 1 sibuliini;
• 200 g sieniä;
• 2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• suolaa mausteeksi;
• liitutettu mustapippuri - nautintoa varten;
• 4 ruokalusikallista smetanaa;
• 4-5 ruokalusikallista vettä;
• 2 rkl pintaöljyä|mastila|.

Valmistautuminen

Leikkaa perunat ympyröiksi, cibulit viipaleiksi ja sienet isoiksi paloiksi. Voitele kesäkurpitsat ja sienet kevyesti kuumalla öljyllä kullanruskeiksi.

Laita kattilaan muutama peruna, kurpitsa ja sienet. Toista pallot, mausta ne pippurilla. Yläosassa on perunapallo.

Sekoita smetana ja vesi tasaiseksi. Aseta eläin perunoiden päälle lusikallisen voita|mastila| ja kaada päälle smetanakastike.

Peitä kansilla ja paista 30 kpl quilinsiä 200 °C:ssa. Poista kuoret ja paista vielä 10 kuorta, kunnes perunat ovat ruskeita.

varastot

• 2 ruokalusikallista parta;
• 600 ml maitoa;
• suolaa mausteeksi;
• liitutettu mustapippuri - nautintoa varten;
• 1 tl kuivattua timjamia;
• 3 chasnik neilikkaa;
• 1 sibuliini;
• 1 kg perunaa;
• 500 g sieniä;
• 200 g kiinteää sirua.

Valmistautuminen

Sekoita paistinpannulla ja sivele kevyesti kullanruskealla värillä. Kaada joukkoon maito pikkuhiljaa vatkaten, jotta rinta ei muodostu. Mausta kastike sillyllä, pippurilla ja timjamilla.

Hienonna cibul ja chasnik hienoksi. Lisää kasvikset kastikkeeseen, sekoita ja kypsennä vielä 5 vihannesta miedolla lämmöllä.

Leikkaa perunat ohuiksi ympyröiksi ja sienet viipaleiksi tai pieniksi paloiksi. Voitele uunivuoka oliiviöljyllä. Laita puolet perunoista sinne, jaa sienet ja levitä ne puolet kastikkeesta.

Lisää loput perunat ja jaa puolet kastikkeesta päällekkäin. Paista 190 °C:ssa noin 45 broileria. Raasta sitten lautanen juustolla ja kypsennä vielä 10 quiliniä.

varastot

• 4-5 isoa perunaa;
• 150 g sieniä (mieluiten pecheritsa);
• ½ nippu satoa;
• suolaa mausteeksi;
• liitutettu mustapippuri - nautintoa varten;
• 2-3 ruokalusikallista oliiviöljyä.

Valmistautuminen

Tee useita syviä poikittaisia ​​leikkauksia ihon ihoon noin 5 mm kerrallaan. Jotta perunat eivät leikkaa kokonaan, aseta niiden alle puutikut.

Pilko sienet pieniksi kuutioiksi. Sekoita ne hienon sadon kanssa ja lisää pippuria. Täytä sienetäyttö varovasti perunaviipaleeseen.

Laita täytetyt perunat pellille ja voitele öljyllä. Peitä toisella foliolla ja laita uuniin 200 asteeseen 30-40 minuutiksi. Poista sitten folio ja paista vielä 5-10 kanaa, kunnes perunat ovat ruskeita.

Paistaminen voi kestää yli tunnin vihannesten koosta riippuen. Paloittele perunat haarukalla tai veitsellä: heti kun ne ovat pehmeitä, voit ottaa ne pois uunista.

varastot

• 350 g sieniä;
• 1 sibuliini;
• 1 rkl vershkova-öljyä;
• 1-2 ruokalusikallista oliiviöljyä;
• 1 kg perunaa;
• vesi;
• suolaa mausteeksi;
• ¼ tl jauhettua muskottipähkinää;
• 2 kuivattua laakerinlehteä;
• 120 g smetanaa;
• 1 nippu satoa.

Valmistautuminen

Kuutioi sienet suuriksi paloiksi ja sibuli pieniksi kuutioiksi. Kuumenna kasa öljyä syvässä paistinpannussa|voi| і lisää|lisää| Roslinne. Harjaa sienet kullanruskeiksi. Lisää|lisää| ja keitä pehmeäksi.

Laita perunat paistinpannulle, leikkaa suuriksi kuutioiksi. Kaada lasilliseen kuumaa vettä, kunnes perunat peittyvät kokonaan. Lisää suola, muskottipähkinä ja laakerinlehti ja keitä keskilämmöllä noin 20 minuuttia, kunnes perunat ovat pehmeitä.

Kaada smetanan joukkoon 4-5 ruokalusikallista lämmintä vettä ja sekoita. Lisää perunat ja sienet ja hauduta vielä 5 kanaa. Lisää kypsennyksen lopussa hienonnettu kreppi, sekoita ja poista laakerinlehti.

Tällä reseptillä kypsennät perunoita sienillä uunissa, säästät aikaasi, vaan nautit myös curryyrttien käytöstä. Ensinnäkin rouva ei ole vastuussa vakaasti liedellä seisomisesta ja ompeleista, jotta kypsennetty siili ei pala. Muutoin kannelle tai kattilaan kiinnittämiseen ei tarvitse sekoittaa öljyä samaa määrää kuin voiteluun tarvittaisiin.

Yksinkertaisia ​​reseptejä uunissa sienillä paistetuille perunoille

Perunat sienillä smetanakastikkeessa.

Perunoiden keittämiseen sienillä uunissa tarvitset:

• 700 g perunaa,
• 500 g sieniä,
• 1 muna,
• 2 sibulinia,
• 200 g smetanaa,
• vihreä sato,
• musta liitupippuri,
• suola.

Keittomenetelmä:

Muussaa perunat, kuori, leikkaa suikaleiksi, laita suolalla maustettua vettä kiehuvaan veteen ja keitä 7-10 kuorta, valuta sitten reilusikalla.

Pese sienet varovasti, ravista ja sivele kevyesti kuumassa öljyssä, lisää sitten leikattu filee ja kuumenna valmiiksi keskilämmöllä.

Keittääksesi perunoita sienillä uunissa, sinun on tehtävä kastike: vatkaa muna ripauksella suolaa, kaada smetana ja sekoita hyvin.

Aseta puolikas peruna syvän kannen pohjalle, jaa sienet, ripottele päälle hienonnettuja viherkasveja, peitä perunat, lisää suolaa, pippuria, lisää smetanakastike ja laita esilämmitettyyn uuniin 25-30 minuutiksi.

Perunat tomaattipyreessä sienten kanssa.

Ainekset:

• 300 g perunaa,
• 150 g sieniä,
• 1 sibuliini,
• 3 ruokalusikallista tomaattipyreetä,
• persiljaa, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Ennen kuin valmistat perunoita sienillä uunissa, perunat on pestävä, kuorittava, leikattava suikaleiksi ja päällystettävä kuumassa öljyssä (2 ruokalusikallista) kullanruskeiksi.
2. Laimenna tomaattipyre pienellä määrällä vettä, kaada perunat joukkoon, lisää suola ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Pese sienet varovasti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja sivele jäljelle jääneessä öljyssä silputuilla kyboletilla.
4. Valmistele ainekset, yhdistä, lisää|lisää| Hienonna persilja ja paista uunissa 180 asteessa vielä 3-4 minuuttia.

Perunat voidellaan timjamilla ja sienillä.

Ainekset:

• 8 perunaa,
• 150 g sirua,
• 3 sibulinia,
• 1 ruokalusikallinen rasvaa,
• 500 g tuoreita sieniä,
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Keitä kuoritut ja viipaloidut sienet suolalla maustetussa vedessä, valuta, valuta, laita paistinpannulle kuumennetun rasvan ja rasvan kanssa.
2. Kuori perunat, muussaa, leikkaa viipaleiksi ja sivele rasvalla. Lisää lopuksi rasvaan suola, sekoita voideltuihin sieniin ja voideltuun kurpitsaan.
3. Siirrä valmis masa pellille ja ripottele päälle isä. Paista perunoita ja sieniä uunissa 5 minuuttia.
4. Brinzolla paistettua perunaa ja suolaisia ​​sieniä.
5. 1 kg perunoita, 1,5 pulloa suolaisia ​​sieniä, 150 g voita|mastila|, 300 g brinzyä
6. Perunat, kuori kuoret, leikkaa pieniksi kuutioiksi, aseta decolle, voitele öljyllä.
7. Laita päälle voita, suolatut sienet, brinza ja paista uunissa.

Täytetyt perunat sienillä uunissa.

Ainekset:

• 8 perunaa,
• 200 g tuoreita sieniä,
• 1-2 sibulinia,
• 2 rkl. l. rosliiniöljy,
• vihreä sato,
• suola.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin kypsennät perunoita uunissa, sinun on poistettava sienet, pilkottava ne, asetettava ne kuivalle paistinpannulle ja haudutettava, kunnes kaikki neste on haihtunut. Lisää hieman oliiviöljyä, aseta leikattu cibul, rasvaa, suola, jäähdytä. Leikkaa kuorittujen perunoiden yläosa, leikkaa varovasti keskelle pienellä terävällä veitsellä, lisää suola ja täytä jauhetulla sienellä. Täytetyt perunat asetetaan oliiviöljyllä voideltuun uunivuokaan. Paista uunissa valmiiksi (1 vuosi). Laita uuniperunat lautaselle ja ripottele päälle leikattua viljaa. Tarjoile ruoho kuumana.

Perunapaisto, sienillä täytetty.

Ainekset:

• 1½ kg perunaa,
• 50 g kuivattuja valkoisia sieniä,
• 1 sibuliini,
• 3 rkl. l. päällysöljy,
• 1 pullo sienilientä,
• 1 tl jauhot,
• ½ pulloa paksua smetanaa,
• suola.

Laita perunat varovasti uuniin, leikkaa kannet pois ja tee niin syviä reikiä, että seinät imevät täytteen. Keitä sienet ja raasta ne. Pilko cibul hienoksi ja paista öljyssä. Kiehauta ½ pulloa sieniliemestä, kaada siihen ohuena nauhana, vähitellen sekoittaen, ½ pulloa kylmää sienilientä parralla sekoitettuna. Kun masa kiehuu ja kastike, lisää oliiviöljy, smetana, sienet, tsibul, lisää suolaa maun saamiseksi ja sekoita. Täytä perunat valmiilla jauhelihalla, aseta ne voideltuun ja voideltuun decoon, peitä leikatuilla latvoilla, ripottele öljyllä. Perunat sienillä tätä yksinkertaista reseptiä varten paistetaan uunissa 200 ° C: n lämpötilassa 25 minuuttia.

Perunoiden kanssa paistettuja valkoisia sieniä.

Ainekset:

• 100 g kuivattuja valkoisia sieniä,
• 3-4 cartopliinia,
• suola.

Kastikkeeseen:

• 3 tl jauhot,
• 3 rkl. l. päällysöljy,
• 2 pulloa sienilientä,
• ½ pulloa smetanaa,
• 1 sitruuna, suola

Siirappia varten:

• 1 rkl. l. tsukru,
• 3 rkl. l. ajaa

Keittomenetelmä:

Liota sieniä vedessä 6 vuotta ja keitä ne sitten samassa vedessä. Anna vähän jäähdytystä, nashatkuvati. Kuori perunat, leikkaa viipaleiksi ja keitä suolalla maustetussa vedessä valmiiksi. Ruskista perusteellisesti oliiviöljyssä, lisää sienilemi, smetana, sitruunamehu, suola, siirappi (ruskea kesäkurpitsa pannulla, kaada tilliin ja keitä kunnes se on täysin pehmennyt). Kun valmistat kastiketta, lisää sienet, perunat ja suola maun saamiseksi. Jos tämän reseptin perunat ja sienet osoittautuivat herkullisiksi, sinun on paistettava 15 khviliniä uunissa.

Paistettua perunaa juustolla ja marinoiduilla sienillä.

Ainekset:

• 1 kg perunaa,
• 1/2 pulloa marinoituja sieniä,
• 50 g vershkova voita,
• 4 rkl. lusikat raastettua sirua,
• suola,
• pippuri.

Keittomenetelmä:

Kuori perunasipulit (mahdollisuuksien mukaan pyöreitä, mutta samankokoisia) ja leikkaa poikittain ohuiksi kulhoiksi, mutta ei loppuun asti, jotta sipuli tulee ulos kokonaisena. Voitele muoto|rasvaa| keskellä öljyä|mastil| ja laita perunat siihen, lisää suola | ja pippuria ja sienellä oliiviöljyä iholle. Raasta päälle juusto ja hienonnetut marinoidut sienet. Laita vuoka uuniin keskilämmölle paistamaan kullanruskeaksi. Tarjoa vihreän salaatin, lihan tai kalan kanssa.

Täältä voit katsoa kuvia uunissa kypsennetyistä perunoista sienien kera resepteihin, jotka ovat saaneet vaikutteita:

Kuinka valmistaa yrttejä perunoilla ja sienillä majoneesikastikkeessa

Pata sienillä ja perunoilla.

Ainekset:

• 350 g tuoreita tai pakastettuja sieniä,
• 600 g perunaa,
• 150 g tsibulia,
• 150 g sirua,
• 3 rkl. l. smetana tai majoneesi,
• 3 rkl. l. rosliiniöljy,
• pippuri, suola|suola|.

Keittomenetelmä:

Keitä sienet ja perunat kypsiksi. Leikkaa sibuli viipaleiksi, sivele oliiviöljyssä. Jäähdytä perunat, kuori ne, leikkaa ympyröiksi. Raasta ruisku keskimmäiseen kolmannekseen. Laita puolet perunoista uunivuokaan, lisää suolaa, pippuria ja smetanaa. Lisää sienet, suola, pippuri ja smetana. Pese tsibuli, jaa perunat eläimelle, jonka olet hukannut, ja siivoa isä pois. Paista mansikoita perunoiden, sienten ja majoneesin kera uunissa 180 °C:n lämpötilassa 30-35 minuuttia.

Perunat sienillä majoneesikastikkeessa.

Ainekset:

• Katkarapu - 250 g,
• perunat - 7-8 sipulia,
• suolakurkku - 4 kpl,
• Oliya - 40 g,
• pecheritsi - 200 g,
• majoneesi - 2 purkkia,
• munat - 3 kpl,
• kaprikset - 20 kpl,
• Sinappi - 3 rkl. l.,
• suolaa, pippuria, yrttejä - maun mukaan.

Keittomenetelmä:

1. Ota suuret perunasipulit ja keitä ne. Kun perunat kiehuvat, lisää vesi ja anna perunoiden jäähtyä.
2. Puhdista katkaravut ja sivele öljyllä. Vogon voi olla pieni. Noin tuntia ennen, lisää hienoksi viipaloidut sienet.
3. Valmista majoneesikastike.
4. Hienonna kaprikset ja hienonna suolakurkut ja lisää majoneesiin. Sekoita sinappi hienonnettujen vihreiden, persiljan ja sellerin kanssa. Sekoita kaikki masa majoneesiin kastikkeen valmistamiseksi.
5. Leikkaa perunan kuori varovasti kahtia, kaavi hedelmäliha varovasti lusikalla ja täytä seos valmiilla täytteellä. Sivele täyte kastikepallolla ja sulje kaksi puolikasta kerrallaan.
6. Laita täytetyt perunat pellille ja laita uunin takaosaan. Paista 10 minuuttia. Laita valmistetut perunat sienillä, keitetyt majoneesilla, lautaselle ja kaada päälle ylimääräinen kastike.

Resepti perunoiden valmistukseen sienillä, tsibuleyalla ja majoneesilla uunissa

Ainekset:

• 300 g perunaa,
• 150 g sieniä,
• 1 sibuliini,
• 50 g porkkanaa,
• 150 g majoneesia,
• 3 ruokalusikallista rosmariiniöljyä,
• persiljaa, suolaa.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa perunat, kuori, leikkaa suikaleiksi ja sivele kuumassa öljyssä (2 rkl) kullanruskeiksi.
2. Kuori porkkanat, muussaa ja raasta ne, leikkaa persilja. Lisää porkkanat perunoihin yhdessä hienonnetun persiljan kanssa, lisää suola, kaada majoneesi ja hauduta miedolla lämmöllä.
3. Pese sienet varovasti, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja sivele jäljelle jääneessä öljyssä silputuilla kyboletilla. Yhdistä kaikki ainekset. Paista perunoita sienillä ja majoneesilla uunissa 10 minuuttia 180 asteen lämpötilassa.
4. Herkullinen resepti perunoille sienillä ja kananrintalla uunissa

Ainekset:

• 500 g perunaa,
• 400 g kananrintaa,
• 150 g sieniä,
• 2 sibulinia,
• ½ litraa maitoa,
• persiljaa ja tilliä,
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa perunat, kuori ja leikkaa ohuiksi suikaleiksi.
2. Pese broilerin rintafileet huolellisesti ja leikkaa ne paloiksi. Muussaa sienet, leikkaa ohuiksi viipaleiksi, voitele oliiviöljyllä. Puhdista tsibula, pese ja ravista.
3. Laita perunat, kana, sienet, cibul ja hienonnetut vihreät, tilli ja persilja palloiksi kulhon pohjalle.
4. Suola kaikki ja kaada maito, laimenna pienellä määrällä lämmintä vettä. Kuitenkin saattaa olla pieniä palasia ruokaa, jotka eivät kuluta ruoan yläkerrosta.
5. Peitä keinu kannella. Paahdettuja perunoita kananrintaa ja sieniä uunissa 1,5 vuotta.

Kuinka tehdä perunoita sienillä, vesimelonilla ja cibulilla uunissa

Ainekset:

• 1 keskikokoinen vesimeloni,
• 3-4 perunaa,
• 1 pieni sibuliini,
• 200 g sieniä,
• 3 neilikkaa chasnik,
• suola,
• 3 rkl. l. oliiviöljy.

Keittomenetelmä:

Leikkaa sibuli hienoksi, lisää suola ja sivele oliiviöljyllä. Hienonna sienet hienoksi ja lisää ne puolirasvateltuun kurpitsaan. Voitele masa keskilämmöllä 10-15 minuuttia.

Muussaa perunat, kuori ja leikkaa pieniksi kuutioiksi. Kuori vesimeloni, poista kuori ja leikkaa se kuten perunat. Laita vesimeloni, perunat, suola ja pippuri levylle, kaada sepraseos ja sienet. Lisää kappeliin lisätietoja siellä. Laita deco perunoiden, sienien ja vesimelonin kanssa uuniin, kuumenna 200 asteeseen ja paista 1 vuosi.

Perunat sienillä ja zibulalla, harjattu uunissa.

Edellytetään:

• 10 perunaa,
• 600 g sieniä,
• 2 päätä tsibula ripchastia,
• 70 g oliaa,
• suolaa, pippuria, yrttejä.

Keittomenetelmä:

Leikkaa kuoritut ja perunamuusi kuutioiksi. Kaada öljy pannulle|voi| Ja kun se on kuuma, lisää perunat. Kun olet voideltu 10 sulkaa sivuilta, poista.

Pilko sienet pieniksi paloiksi ja keitä kuumassa mehussa lisäämällä suolaa. Päällystä ohuiksi viipaloidut sibulit suuressa paistinpannussa; Kun keitämme, lisää sieniä. Sekoita perunat sienten ja cybulien kanssa, siirrä decoon. Paista peruna-sieni-seosta 180-asteisessa uunissa 7-10 minuuttia.

Kuinka keittää perunoita kuivatuilla sienillä uunissa maaseudulla

Maalaistyylisiä sienillä täytettyjä perunoita.

Ainekset:

• 5 keskikokoista perunasipulia,
• 40 g kuivattuja sieniä,
• 2 ruokalusikallista rosmariiniöljyä,
• 1 sibuliini,
• 1 rkl korppujauhoja,
• 100 g smetanakastiketta,
• 15 g vershkova voita,
• musta liitupippuri, suola.

Keittomenetelmä:

1. Ennen perunoiden kypsentämistä uunissa sienet on pestävä perusteellisesti, peitettävä vedellä ja jätettävä 2-3 vuodeksi, sitten keitetään ja leikataan suikaleiksi.
2. Kuori, leikkaa, sivele oliiviöljyllä, laita sienet lihamyllyn läpi, lisää suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
3. Muussaa perunat, kuori ne, kaavi keskeltä pilaantuminen pois ja täytä ne kaavitulla täytteellä.
4. Laita valmistetut sipulit voilla voideltulle pellille, ripottele päälle korppujauhoja ja paista esilämmitetyssä uunissa.
5. Laita valmiit perunat annoslautasille ja ripottele päälle smetanakastiketta.

Sienet perunoilla maalaistyyliin.

Ainekset:

• 500 g suolattuja sieniä,
• 5 perunaa,
• 2 purjoa,
• 2 rkl. l. jauhot,
• 1 pullo smetanaa,
• 3 rkl. l. rosliiniöljy,
• vihreitä, tilliä, pippuria, suolaa|suolaa|.

Keittomenetelmä:

Keitä perunat kuorella, jäähdytä, kuori ja leikkaa ympyröiksi. Kaada sienet, soseuta, hienonna ja sivele oliiviöljyssä. Leikkaa purjo renkaiksi ja kuullota oliiviöljyssä. Voitele muotti oliiviöljyllä, laita joukkoon puolet hienonnetuista perunoista, sitten sienet, eläin - cibul ja perunat, jotka jäivät pois. Sekoita kermavaahtoa|iz|:n kanssa jauhot|boroshny| ja tulvii ruohoa. Paista 1400-luvun uunissa Kun tarjoilet perunoita, jotka on keitetty maalaistyyliin uunissa sienien kanssa, ripottele päälle leikattuja vihreitä sprinklejä.

Kuinka valmistaa herkullisia yrttejä sienistä ja perunoista maidossa uunissa.

Maidon, juuston ja suolattujen sienien kanssa paistettua perunaa.

Ainekset:

• 1 kg perunaa,
• 1/2 pulloa suolattuja sieniä,
• 1/8 tl vastajauhettua pippuria, ripaus muskottipähkinää,
• 1 muna,
• 2 pulloa maitoa,
• 200 g raastettua siirua (melko sveitsiläistä),
• 1 chasnik-kynsi,
• 4 rkl. lusikat vershkova-öljyä
• 1 tl suolaa.

Keittomenetelmä:

Kuori perunat, leikkaa suikaleiksi, lisää suolaa ja pippuria. Lisää astiaan muskottipähkinäherneet, puoli annosta raastettua syuria, sekoita huolellisesti. Jotta sienet ja perunat kypsennetään herkullisesti uunissa, sinun on vatkattava muna valmistettuun tuotteeseen, kaadattava maito ja sekoitettava uudelleen.

Hiero syvä keraaminen astia kameleontilla, voitele oliiviöljyllä, laita siihen sumishia, ripottele päälle juustoa ja hienonnettuja suolattuja sieniä, jos jää yli, laita eläimen päälle pala voita. Laita perunat sienten ja maidon kera uuniin 40-45 minuutiksi. Hauduta sitten uunissa, kunnes perunat pehmenevät ja ruskehtavat.

Pata kuivattujen ja suolattujen sienien kanssa.

Ainekset:

• 6 perunaa,
• 2 munaa
• 30 g vershkova voita,
• ½ pulloa maitoa,
• 1 rkl. l. rosliiniöljy,
• 2 rkl. l. korppujauhoja,
• ½ pulloa smetanaa,
• suola.

Täytettä varten:

• 100 g kuivattuja sieniä,
• 200 g suolattuja sieniä,
• 2 sibulinia,
• ¼ pullo rosmariiniöljyä,
• liitua mustapippuria.

Keittomenetelmä:

Keitä perunat, valmista sose, johon on lisätty munia, suolaa, maitoa ja päälle voita. Pese kuivatut sienet huolellisesti, liota 3 vuotta kylmässä vedessä ja keitä sitten samassa vedessä 1 vuosi. Pilko keitetyt sienet ja sekoita hienonnettujen suolasienten kanssa. Kuori zibula, leikkaa paloiksi, voitele öljyllä. Lisää sienet, pippuri ja hauduta kuoren alla 30 minuuttia. Voitele syvä paistinpannu oliiviöljyllä ja ripottele päälle korppujauhoja. Lisää puolet perunamuusista ja tasoita. Laita päälle sienitäytepallo ja peitä jäljellä oleva sose pallolla. Levitä pinta smetalla (2 rkl), ripottele päälle korppujauhoja. Paista uunissa 200 asteessa noin 15 minuuttia. Ota pois uunista, leikkaa paloiksi. Kun tarjoilet perunoita sienillä, jotka on keitetty tämän reseptin mukaan uunissa, kaada päälle jäänyttä kermaa.

Kuinka harjata perunat sienillä uunissa erityisessä pussissa

Ainekset:

• 500 g perunaa,
• 50 g kuivattuja sieniä,
• 1 porkkana,
• 1 sibuliini,
• 1 tl jauhettua mustapippuria,
• 3 rkl. lusikat rosmariiniöljyä,
• 3 rkl. l tomaattikastiketta,
• suolaa mausteeksi.

Keittomenetelmä:

Ennen kuin laitat perunat uuniin, sinun on liotettava kuivattuja sieniä vedessä 2 vuotta. Kun vesi on keitetty, pese sienet. Raasta porkkanat ohuiksi viipaleiksi, pilko cibul hienoksi ja leikkaa perunat ohuiksi paloiksi. Sekoita kaikki vihannekset, lisää|lisää| Yhdistä sienet ja laita ne leivinpussiin. Kaada tomaattikastike, oliiviöljy, pippuri, suola kasvissummin päälle, sulje pussi tiukasti. Laita perunat ja sienet erityiseen pussiin uuniin 180 astetta, 40 astetta.

Perunat pekonilla ja sienillä, paistettu palloiksi uunin kannella.

Perunoiden keittämiseen pekonilla ja sienillä uunissa tarvitset:

• perunat - 1 kg,
• kuivatut sienet - 200 g,
• pekoni - 300 g,
• rosmariini - 1 g,
• mustapippuri - 1 g,
• Oliya - 3 rkl. lusikat,
• paprika - 1 vuosi. l,
• suola - 1 g.

Keittomenetelmä:

Pese sienet vedessä, ripottele päälle tilliä ja jätä 1 vuosi. lähellä kuumaa vettä. Leikkaa pekoni ohuiksi viipaleiksi. Valuta ja kuori perunat, leikkaa ne 3-4 osaan, laita kattilaan, kaada tilliin, laita korkealle lämmölle, keitä ja lisää suola. Keitä 10 minuuttia, puhdista tuli, sekoita vesi. Valmista levy - peitä se foliolla ja laita päälle leivinpaperi. Lisää sitten kaikki yrtin komponentit vaihe vaiheelta. Pohjakulho – perunat, villipekoni, sienet, paprika, rosmariini, mustapippuri, suola, oliiviöljy. Paahda perunoita sienien kanssa kannella esilämmitetyssä uunissa 180 asteessa 10 minuuttia.

Perunat sienien kanssa ruukuissa, keitetyt uunissa.

Padissa haudutettuja perunoita sienten kanssa.

Ainekset:

• 500 g perunaa,
• 400 g valkoisia sieniä,
• 1 sibuliini,
• 100 g smetanaa,
• 3 ruokalusikallista rosmariiniöljyä,
• persilja,
• laakerinlehti,
• musta liitupippuri,
• suola.

Keittomenetelmä:

1. Muussaa perunat, kuori, leikkaa suikaleiksi ja sivele kuumassa öljyssä (2 rkl) kullanruskeiksi.
2. Pese sienet varovasti, leikkaa ja harjaa ne särkyneillä cybuleilla yli jääneessä öljyssä.
3. Laita perunapalloja, sieniä, suolaa ja pippuria saviruukkujen pohjalle, lisää laakerinlehdet, lisää keitetty vesi, peitä kattilat kannella ja laita uuni uuniin kiehumaan 10-15 minuutiksi.
4. Lisää ripaus smetanaa perunoiden ja sienten iholle, laita se uuniin sirpaleen päällä ja ripottele päälle hienonnettua persiljaa.

Maksa ja pecheritsy pottiin.

Ainekset:

• 1 kg yalovichiinia,
• 500 g pecheritsaa,
• 2 kg perunaa,
• 200 g porkkanaa,
• 200 g tsibulia,
• 200 g smetanaa,
• 50 g sianrasvaa,
• 100 ml rosmariiniöljyä,
• pippuria, suolaa mausteeksi.

Keittomenetelmä:

Kun haluat valmistaa perunoita sienillä ja lihalla uunissa, leikkaa valmis vasikanliha, ripottele päälle suolaa, pippuria ja sivele rasvalla. Laita kattilaan, lisää hienonnettu porkkana ja puolet cibulin normista, hauduta uunissa valmiiksi (1 vuosi). Keitä pecheritsaa 500 ml:ssa suolavettä 10 minuuttia. Leikkaa se sitten ja sivele se öljyssä jäljellä olevan sibulin kanssa. Viipaloi perunat ja voitele ne kermalla. Lisää kattilassa lihaan perunat, sienet ja zibula, kaada joukkoon smetana, sieniliemi, lisää suola ja paista 40 khviliniä uunissa.

Tämä monipuolinen ruokalaji on niin herkullista, että se koristaa joulupöytää.

Herneiden ja sienten kanssa haudutettua perunaa.

Ainekset:

• 800 g perunaa,
• 500 g sieniä,
• 300 g nuoria vihreitä herneitä,
• 2 sibulinia,
• 3 ruokalusikallista rosmariiniöljyä,
• 50 ml vershkov,
• ripottele vihreitä, suolaa mausteena.

Valmisteluvaiheet.

1. Ennen kuin kypsennät perunat uunissa, sinun tulee pestä sienet perusteellisesti, raastaa ne, laita ne paistinpannulle kuumalla oliiviöljyllä ja harjaa ne kevyesti, lisää sitten viipaleiksi leikattu ja hauduta valmiiksi.
2. Kuori perunat, leikkaa ne, yhdistä sieniin ja sibulaan, kaada vähän vettä, lisää suola, peitä kannella ja keitä miedolla lämmöllä vielä 15-20 minuuttia. Sen jälkeen siirrä se potteriin.
3. Soseuta herneet kerran, laita ne kattilaan, laita uuniin 20 minuutiksi| ja tuoda valmiiksi 200 asteen lämpötilaan. Tunnin päätyttyä ota pois uunista, ripottele päälle hienonnetut vihreet spritteet, kaada päälle, sekoita ja laita takaisin uuniin 5 minuutiksi.

Maksa voin ja perunoiden kanssa kattilassa.

Ainekset:

• 250 g voita,
• 10 perunaa,
• 2 sibulinia,
• 2 rkl. l. smetana,
• 2 rkl. l. päällysöljy,
• suola.

Keittomenetelmä:

Muussaa sienet, leikkaa ne ja sivele ne öljyllä 10 minuuttia. Lisää ravistettu cibul, sekoita, sammuta vielä 10 minuuttia. Lisää smetana. Laita hienonnetut perunat kattilaan, lisää sienet ja lisää perunat uudelleen eläimeen. Mausta suolalla ja lisää hieman vettä. Paista uunissa, kunnes perunat ovat valmiita (40-45 minuuttia).

Ihaile näissä kuvissa, kuinka herkullisilta näyttävät perunat sienillä uunissa kypsennettyinä:

Lehtiperunat, paistettu sienten kanssa uunissa

Perunat shari-sienillä uunissa.

Ainekset:

• 1 kg perunaa,
• 2 sibulinia,
• 500 g sieniä,
• 400 g smetanaa,
• 300 g sirua,
• 3 rkl. l. rosliiniöljy,
• suolaa ja pippuria mausteeksi.

Keittomenetelmä:

Sienet, leikattu ohuiksi viipaleiksi. Leikkaa kesäkurpitsa renkaiksi. Leikkaa perunat ohuiksi viipaleiksi. Deco takki oliiviöljyllä. Kaikki ainekset asetetaan palloille seuraavassa järjestyksessä: perunat, cibul, sienet, juusto. Suola, pippuri, kaada smetanakastikkeeseen (smetana 1 rkl. vettä). Paista perunat sienien kanssa, laita palloiksi, uunissa 180 asteessa 45 minuuttia.

Perunat shari-sienillä kakun muodossa.

Tämä ainutlaatuinen resepti sopii viljelijöille, jotka haluavat ravita ja miellyttää kotimaataan tällä ainutlaatuisella yrtillä ja välttämättömillä ainesosilla.

Ainekset:

• 600 g perunaa,
• 300 g sieniä,
• 1 sibuliini,
• 250 g durum siirua,
• 100 g boroshnaa,
• 100 g majoneesia,
• 2 munaa
• 3 neilikkaa chasnik,
• 100 g smetanaa,
• 3 ruokalusikallista rosmariiniöljyä,
• musta liitupippuri,
• suolaa mausteeksi.

Valmisteluvaiheet.

1. Muussaa perunat, kuori ja raasta kolmeen osaan, hienonna sienet, pilko hienoksi.
2. Kuori, leikkaa, sekoita perunoiden ja sienten kanssa, lisää jauhot, munat, suola ja sekoita kaikki huolellisesti.
3. Jaa irrotettu voi samansuuruisiin osiin, taputtele niiden kuoret kuoren tavoin ja voitele molemmin puolin paistinpannulla kuumalla öljyllä.
4. Puhdista chasnik, leikkaa, sekoita majoneesiin, hapankermaan, lisää juustoraastetta (150 g), suolaa, pippuria ja sekoita, kunnes muodostuu tasainen tahna.
5. Laita valmiit kakut syvälle paistinpannulle, voitele kuoret niillä, poista kastike ja raasta jäljellä oleva juusto. Paista lehtiperunat sienien kanssa esilämmitetyssä uunissa.

Ja nyt katso video perunoiden keittämisestä sienillä uunissa saadaksesi parhaat reseptit:

12.03.2018

Toinen maukas ja omaperäinen yrtti, joka ei vaadi ylimääräistä lisuketta - uunissa evästeiden kanssa paistetut perunat ovat niiden arvoisia, jotka suosivat lihaa. Hyvä ainesosa tähän on juusto, aromin tuottavat sienet ja muut aineet lisäävät makua. Näytämme sinulle kuinka valmistaa tämä "ihme" eri tavoilla.

Jos perheesi rakastaa perunoita, mutta olet keksinyt "soseen" ja perunoita, syö kanelia ja supermaukkaita yrttejä - perunoita, paistettuna pecheritsyllä hapankerman kanssa uunissa. Huolimatta siitä, että komponentteja on niin paljon, emme todellakaan välitä sinusta joka päivä liedellä ja suuren kulinaarisen taidon ilmeisyydestä. Voit valmistaa tämän "mestariteoksen" vain tunnissa.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• herkkusienet - 0,5 kg;
• cibulina - 1 iso pää;
• boorivehnä - 1 rkl. lusikka;
• Sir - 60 g;
• vehreys;
• smetana - 400 ml;
• Rosline-öljy;
• liitu pippuri;
• suola.

Valmistautuminen:

Toinen herkullinen vaihtoehto uuniperunoiden valmistukseen pecheritsyllä ja juustolla tarjoillaan kirsikkatomaattivikorin kanssa. Tarvitset 6 kpl. Reseptistä puuttuu tämä, mutta perunoiden ja sienten päälle on lisättävä neljäsosaa tomaattia.

Kulinaarisia herkkuja herkkusuille: perunavuoka pääkastikkeella

Uunin yläosien perunat ja pecheritsy räjähtävät vieläkin mehukkaammalla maulla. Yrityksen pääkaupunkivihannes mehukkaine sienineen ja upealla päällikastikkeella tuo esiin uusia makuja. On yksinkertaisesti mahdotonta selviytyä sellaisesta vihamielisyydestä!

Ainekset:

• perunat - 8-9 keskikokoista sipulia;
• sienet - 400 g;
• 20 cm topit - 300 ml;
• chasnik - 4 neilikkaa;
• tsibulya - 1 kpl;
• porkkanat (munakoisot) - 1 juurikas;
• kreppi persilja;
• suolaa ja pippuria.

Valmistautuminen:

Huomautus! Vihanneksia voi lisätä raakana ilman esipinnoitusta, mutta vihannekset eivät ole yhtä maukkaita, mutta tämä lyhentää kypsennysaikaa.

Sokovitishe ei tapahdu! Kuinka leipoa perunat ja pecheritsa foliolla?

Toinen herkullinen muunnelma perunavuoan teemasta - perunat pecheritsyllä foliossa uunissa. Sen pääominaisuus on, että siitä tulee jopa mehukas ja erittäin tuoksuva.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• tuore pecheritsa - 500 g;
• sibuliinipäät - 2 kpl;
• smetana tai muu kastike - 200 ml;
• hyvin - lisää 2-3 ruokalusikallista. lusikka;
• chasnik - 3-4 neilikkaa;
• joukko vihreitä;
• meirami - 1 tl. lusikka;
• Roslynna Oliya;
• mustapippuri

Valmistautuminen:

Ole kiltti! Voit säveltää tämän ruohon. Hiero pecheritsyllä paistettuja perunoita uunissa 30 quillinin ajan, ota muoto pois, polta folion yläosa, raasta vuoka juustolla ja valmista vielä 10 quilliniä juustonkuoren poistamiseksi.

Uunissa paistettaessa perunat sienien kanssa tulevat pehmeiksi, aromaattisiksi ja sulavat suussa. Lihayrttejä ja salaatteja on hyvä syödä tuoreiden tai marinoitujen vihannesten kanssa. Loistava vaihtoehto runsaan perheen illalliselle tai illalle, jos haluat jotain ainutlaatuista. Voit tarjoilla sen joko kuumana tai kylmänä. Tarkastelemme reseptin ja valmistustekniikan tarkistusta.

Ainekset:

• perunat - 1 kg;
• Siri-sienet (openki-, pecheritsi- tai valkosienet) - 1 kg;
• tsibulya - 3 kpl;
• kova juusto - 300 g;
• smetana (majoneesi) - 3 ruokalusikallista;
• Roslinna olia - 3 ruokalusikallista;
• vesi - 150 ml;
• suola, musta liitupippuri, korianteri - maun mukaan.

Resepti perunoista sienillä uuniin

1. Muussaa perunat, kuori kuoret, leikkaa 3-5 mm:n paloiksi.

2. Levitä deco oliiviöljyllä. Viklasti perunarenkaita. Päälle kynnys, pippuri, korianteri (puolet suunnitellusta mausteannoksesta).

3. Kuori tsebul, leikkaa ohuiksi viipaleiksi ja levitä perunat tasaisesti.

4. Laita sienet kattilaan, jossa on vettä, kiehauta ja keitä kypsiksi poistamalla valkoinen vaahto. Keskimääräisestä tuoreesta pecheritsasta keitetään 10 khviliniä, hunajasieniä - 25 khviliniä ja valkoisia sieniä - 35-40 khviliniä.

Marinoidut sienet ovat täynnä herkkua, joten kokeile tuoreimpia!

5. Siivilöi sienet ja leikkaa ne pieniksi paloiksi. Viklastia decolla perunan ja tsibulin päällä. Anna ystävällesi annos suolaa, korianteria ja pippuria.

6. Sekoita smetana (majoneesi) veteen (150 ml). Poista kastike ja kaada tasaisesti perunoiden ja sienten päälle, jotta yrtit eivät pala tai kuivu paistamisen aikana.

7. Raasta juusto hienoksi kolmannekseksi ja siivilöi perunat.

8. Laita levy 180-200°C uuniin, paista 40-45 minuuttia, kunnes haarukka sopii helposti perunapalloon.

9. Jäähdytä hieman, leikkaa paloiksi.

Sienikeitto on herkullista, aromaattista ja herkullista, kotimaasta on vaikea löytää ketään, joka ei pidä sienistä. Ei kannata verrata kyläläisiin, joilla on sesonkiaikana hyvä sienivalikoima, melko edullinen pecheritsa, joita myydään tällä hetkellä missä tahansa ja käytännössä missä tahansa kylässä ja joista valmistamme yhden niistä varastosta saatavilla olevista ainesosista ja sekoitus yksinkertaisia ​​yrttejä - perunoita. leivonnaisia ​​pecheritsyllä uunissa. Tämä on hyvä aika koristella joulupöytä tai sinusta tulee ihmelisäys ennen iltaa.

Ainekset:

• perunat - 0,5 kg;
• sienet (sienet) - 300 gr.;
• 1 keskikokoinen sibuliini;
• 1 pussi kellosepälle;
• smetana - 1 pullo;
• maito - 150 gr .;
• Vershkova voita - 30 gr.;
• mausteet: suola, paprika, muskottipähkinä, liitupippuri;
• vihreät (creep, persilja).

Valmistusmenetelmä

Perunat pecheritsyllä uunissa valmistuvat viimeistelyyn, kaikki mitä tarvitset, käytä vain tunti ainesosien valmistamiseen.

Perunat pecheritsyllä, uunilla ja smetalla ovat valmiita. Tarjoile kuumana tuoreiden yrttien kanssa.

Perunat pecheritsyllä ja syrahilla

Jos rakastat ruiskua ja olet valmis valmistamaan kaikki yrtit sen jähmettymisestä, sinun on ehdottomasti valmistettava pecheritsa perunoiden kanssa uunissa ruiskun alla. Tämä yrtti on kaikkien suosikki "ranskalaistyylinen liha", jossa liha on pecheritsa-sieniä.

Ainekset:

• pecheritsi - 300 gr;
• perunat - 7 kpl. keskikokoinen;
• tomaatti 3 kpl;
• 1 keskikokoinen sibuliini;
• 1 tai 2 neilikka chasnik;
• vershkova voita - 1 rkl. lusikka;
• kova juusto - 80 g;
• suolaa ja mausteita (voit halutessasi lisätä vain pippuria tai mausteita yrteille perunoiden kanssa);
• sibula on vihreä (koristeeksi).

Valmistusmenetelmä

Perunat uunissa pecheritsyn ja juuston kera - yrtti tavallisille herkkusuille ja niille, jotka arvostavat suolaisia ​​siilejä.

Pecheritsyllä keitetyt perunat ovat valmiita ilahduttamaan sinua ja kotimaatasi. Tarjoile vihreän kurpitsan kanssa ja koristele.

Maksa pecheritsyllä ja perunoilla ruukuissa

Ruukuissa valmistetuilla stravioilla on ainutlaatuinen tuoksu ja maku. Maksa pecheritsyllä ja perunat eivät ole huono asia. Tästä reseptistä valmistetaan useita annoksia, joista monia voidaan helposti muuttaa lisäämällä tai muuttamalla ihon ainesosan painoa.

varastot

• sianliha (voit käyttää myös broilerin filettä) - 120 - 150 gr.;
• sienet - 100 gr .;
• perunat - 2 kpl;
• vershkova voita - 50 gr.;
• tsibulya - 2 kpl;
• chasnik - 2 neilikkaa;
• paprika - 1 kpl;
• tomaatti - 2 kpl;
• kova juusto - 60 g;
• ketsuppi - 2 rkl. lusikat;
• smetana - 4 rkl. lusikat;
• majoneesi - 4 rkl. lusikat;
• suola, pippuri ja muut mausteet;
• persiljaa tai sprinklejä.

Valmistusmenetelmä

Tuo tuoksuva yrtti on herkullinen ja valmis, nauti ruokahalustasi!

Pecheritsan leivonta mikrokana-uunissa: kolme herkullista reseptiä Lihan leivonta pecheritsyllä uunissa: parhaat reseptit Kuinka valmistaa suolaisia ​​spagettia pecheritsyllä? Parhaat reseptit keittoihin kanan ja pecheritsan kanssa Kuinka keittää liesi uunissa?