Suurin osa tuotteistamme kutsutaan ostamaan jo valmiin näköisiä. Tällaisiin tuotteisiin lisätään kondensoitua maitoa. Ei ole helppoa tietää sellaista kondensoitua maitoa kerralla. Voit valmistaa nuo spravzhnіsіnka "radianske" kondensoitua maitoa itse, jopa enemmän, jos sinulla on hidas liesi.
Kotona keitetyt pillit ovat aina suolaisia ja tuoreita, vähemmän kaupasta ostettuja. Ennen tällaista tuotetta voidaan käyttää myös kotitekoista kondensoitua maitoa. Yleisen kondensoidun maidon valmistaminen monikeittimessä on helppoa, ja lisäksi maku on rikkaampi, matalampi kaupassa. Kondensoidun maidon valmistukseen monikeittimessä käytetään vain luonnollisia ainesosia ilman kasvurasvojen lisäämistä.
Mitä tarvitaan ruoanlaittoon 200 gr. maitotiiviste:
- maito - 250 ml;
- zukor - 250 gr;
- kuiva maito - 250 gr.
- Anna zucru-pullon roikkua avoimessa tilassa, sekoita se kuivamaitoon ja kaada vähitellen maitopulloon.
- Sekoita sen sijaan vispilällä (voit nopeuttaa tehosekoittimella).
- Jos zukor hajoaa todennäköisemmin maidossa, summa kaadetaan monitoimikeittimen kulhoon ja sammutustila aktivoidaan 60 säikeelle.
- 15 whilinin jälkeen maito alkaa kiehua uudelleen - tällä hetkellä sitä ei voi keittää. On tarpeen avata kansi ja sekoittaa se keskenään.
- Valmistustunnin aikana maitoa on sekoitettava säännöllisesti.
Sob-tiivistemaidolla monikeittimessä on hyvä maku, kuivamaitoa tulisi ottaa vain luonnollinen. Korvaaja ei ole hölmö! Koska kondensoitua maitoa ei voi valmistaa luonnollisella kuivamaidolla, voit päihittää kuivatut topit tai vauvanmaidon summan.
- Usein maitotiivistettä valmistettaessa maito poltetaan. Jotta näin ei tapahdu, on sallittua lisätä sumishia 1/3 tl. sekoita hyvin. Sodan makua sellaisessa määrässä kotimaata ei voi nähdä.
- Jos kondensoitua maitoa keitetään, konsistenssi on hapan. Anna sen kiehua kokonaan kattilassa ja kaada se sitten lasipurkkiin ja sulje se tiiviisti kannella. Laita kondensoitu maito jääkaappiin vuodeksi.
Karamellisoitu kondensoitu maito monitoimikeittimessä
Kotitekoinen kondensoitu maito monitoimikeittimessä sopii kaiken kotitekoisen sielulle. Її ihmeellinen nautinto ja alhaisempi konsistenssi eivät estä baiduzhimia hiljaisuudesta, joka ei aiemmin pitänyt kondensoidusta maidosta. Golovnja, seuraa taloutta, ettei haju pistele kaikkea lohta silmään. Kuten sanotaan järjestyksessä "hyvä - sivutuotteet".
Miksi valmistaa kondensoitua maitoa:
- tuore lehmänmaito - 2 pulloa;
- tsukor-pisok - 2 pulloa;
- kuiva luonnollinen maito - 2 pulloa;
- vanilja zukor - 15 gr.
Kondensoidun maidon täydellisen koostumuksen ja maun saavuttamiseksi maitoa tulisi ottaa vähintään 3 %:n rasvapitoisuudesta, ihanne olisi 5 %:n rasvapitoisuus.
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa hitaassa keittimessä:
- Lasoshchivin valmistamiseksi on otettava tuoretta kotitekoista maitoa.
- Okremіy kastrulissa sekoita tsukor-pisok ja kuiva maito.
- Syö kuivaa ruokaa maidon kanssa ja sekoita hyvin. Vinochkom päihitti päättäväisesti sumіsh dotia, kunnes zukor on täysin hajotettu maitoon.
- Kaada summa monitoimikeittimen kapasiteettiin ja lisää "Soup"-tilaa 10 minuutilla. Mikä tunti riittää sen saamiseen, jos maito alkaa taas kiehua.
- Sekoita lastalla. Jos sekoitat maitoa usein, saatat saada rintamaitoa.
- Signaalin jälkeen sekoita maitoa uudelleen ja käynnistä monitoimikeitin uudelleen sammutustilassa 20 minuutiksi.
- Dock, jos sairastut useammin. 20 kynäkynän jälkeen kuuma maito tulee kaataa tehosekoittimen kulhoon ja vatkaa 5 kynää.
- Jos paksuuntuva maito kaipaa sakeutta, se kaadetaan astiaan ja valutetaan täyteen.
- Lisäksi kun kotitekoisesta kondensoidusta maidosta tulee okholonempaa, sen koostumus tulee entistä paksummaksi.
Jos kondensoitu maito "ei vuotanut", käytä monitoimikeittimen matalan lämpötilan ohjelmia.
Vähennä kondensoitua maitoa monitoimikeittimessä
Kondensoitu maito keitetään kotitekoisessa mielessä, jotta saat "Iriska" tai "Korivka" zuceroksin maun. Tulemaan ulos kuin tämä kondensoitu maito, jossa maito haihtuu kokonaan. Lopputuloksena löydät suolaisen ja ruskean tuotteen, jossa on suurin määrä ruskeita komponentteja.
Tiivistetty maito valmistetaan seuraavista tuotteista:
- tuore lehmänmaito - 1 l;
- tsukor-pisok - 500 gr;
- sooda - 1/3 tl
- Jos haluat valmistaa ruskeita leivonnaisia tähän reseptiin, yritä ostaa miehelle maitoa markkinoilta.
- Kaada maito astiaan ja lisää zukor. Sekoita ystävällisesti zukor dotia, viinien telakat eivät eroa maidossa paljon. Työprosessi on työläs - kaikki aktiivisen sekoituksen pörrö ja tsukor on monipuolisempi.
- Lisää soodaa lakritsimaitoon ja sekoita uudelleen. Lisää sammutustilaa 15 minuutilla ja ole kärsivällinen. Jos sumish kiehuu, sekoita se.
- Kytke keittämisen jälkeen sammutustoiminto päälle 30 minuutiksi. Yritä jonkin aikaa keittää nahkaisen 5 kuidun monitoimikeitintä, jotta se sekoittuu. Kypsennysprosessissa tässä matalassa lämpötilassa maito ei kiehu voimakkaasti. Rinnat eivät laskeudu, vaan maitomäärää on sekoitettava säännöllisesti.
- Jos koko maa haihtuu, maito todennäköisesti tiivistyy kauniin, kellertävän silmän jälkeen. Valmistuksen päättymisestä kertovan signaalin jälkeen kondensoitu maito voidaan jättää astiaan, kunnes se on valmis. Tuloksena saat 400 grammaa suolaista maitoa, joka sakeuttaa karamellin makua.
Vegaaninen kondensoitu maito monitoimikeittimessä
Hauduta maitoa, joka sakeutuu, nautinnolle, et anna periksi kauppaan - olemme täysin vallassa. Entä vegaanien työ? Resepti tällaiselle maidolle, joka sakeutuu, on snuє. Tehdään vegaaninen kondensoitu maito.
Voiton tuotteet:
- kookosmaito - 1 tölkki (400 ml);
- tsukrovy-siirappi (agaavin ja stevian nektari) - 125 ml;
- vaniljauute - 1 tl
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa hitaassa keittimessä:
- Ota vuoka kookosmaidolla ja aktivoi "Soup"-tila 10 kylmyyttä varten. Älä missaa kiehumishetkeä ja sekoita se.
- Sen jälkeen, kuinka maitoa keitetään, lisää sammutustilaa 40 minuutilla.
- Ymmärtääksesi, kuinka maito on kiehunut, ota cocktailia varten pilli ja laita se kattilaan. Muista maidon hinta ja säädä hintaa tiivistemaidon valmistuksen päättymisestä kertovan äänimerkin jälkeen. Meille on välttämätöntä, että maito keitetään tasan puoleen.
- Lisää joukkoon tarvittaessa kesäkurpitsa-siirappia. Jatka maidon keittämistä "Gasinnya"-tilassa vielä 60 minuuttia. Valmistustunnin aikana älä unohda sekoittaa maitoa säännöllisesti.
- Jos kondensoitu maito on valmista, lisää vaniljauute ja sekoita.
- Heti kun maito on valmistettu, hyytymät ovat laskeutuneet, ne voidaan suodattaa siivilän läpi.
Valmis kasvistiivistetty maito on kaadettava purkkiin ja säilytettävä kylmässä paikassa enintään 7 päivää.
Vauvan kondensoitu maito monitoimikeittimessä
Yhteensä 30 hvilinilmaista tuntia, ja pöytään tulee uusi mallas - kotitekoinen kondensoitu maito. Voit hemmotella lapsia tällaisilla makkaroilla, oskolki valmistetaan kondensoidulla maidolla luonnollisista ainesosista lisäämättä säilöntäaineita.
Ainekset valmistusta varten:
- maito - 200 gr;
- tsukrova-jauhe - 200 g;
- Vershkov-voita - 25 gr.
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa hitaassa keittimessä:
- Kaada maito kattilaan, lisää zukrovujauhe ja sekoita.
- Laitamme pienen palan voita ja laitamme Gasinnya-tilan päälle 10 säikeelle.
- Jos sumish kiehuu useammin, humalat. Sekoita maito niin, että pina ei lipsu pois kattilan reunasta.
- Kiehumishetkestä lähtien jatka kondensoidun maidon keittämistä Gasinnya-tilassa 20 minuuttia.
- Valmistettuasi maidon, joka sakeutuu | sakeutuu |, voit jättää sen kattilaan tai kaada sen viskisäiliöön. Lämpimänä se punertuu, ja kylmänä se paksuuntuu vähitellen. Tästä hetkestä on huolehdittava valmistettaessa kondensoitua maitoa monikeittimessä, jotta jos sulatat sen, summa on paksumpi.
Vershkove kondensoitu maito multicookerissa
On suositeltavaa oppia ja valmistaa kondensoitu maito täydellisellä maulla. Sen tuoksu muistuttaa leivotun maidon makua, ja viiden väri on erityinen - meripihka.
Mitä tuotteita tarvitaan:
- tsukrova-jauhe - 500 g;
- tuore nezbiran-maito - 375 gr;
- Vershkov-voita - 40 gr.
Kondensoidun maidon keittäminen multicookerissa:
- Kaada maito multicookerin kulhoon ja lisää zukrovu-jauhe. Sekoita tasaiseksi.
- Lisää maitoon voita ja lisää "Soup"-tilaa 10 minuutilla. Älä unohda sekoittaa maitoa säännöllisesti.
- Kiehumisen jälkeen sammuta sammutustila ja jatka kondensoidun maidon keittämistä 20 minuuttia.
- Signaalin jälkeen kondensoitu maito voidaan valmistaa ja kaataa lasipurkkiin.
- Anna valmistettujen makkaroiden jäähtyä ja laita ne jääkaappiin sakeutumaan 8 vuodeksi.
Kondensoitua suklaata multicookerissa
Kun olet valmistanut lasoshchivin tähän reseptiin, et todennäköisesti halua ostaa kondensoitua maitoa. Tämän reseptin salaisuus piilee yhdessä tärkeässä ainesosassa - vain yhden ruokalusikallisen kaakaon avulla saat oikean kondensoidun maidon.
Mitä ainesosia tarvitsemme:
- maito (rasvapitoisuus 3,2%) - 1 l;
- zukor - 0,5 kg;
- vesi - 75 gr;
- kaakao - 1 rkl.
Jotta voidaan valmistaa spruzhzhnya keitettyä kondensoitua maitoa suklaalla, on tarpeen vatkaa rasvaisempaa ja obov'azkovo tuoretta lehmänmaitoa.
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa hitaassa keittimessä:
- Sekoita zucor ja vesi kattilassa. Päivitä "Garry"-tila 10 minuutilla. Keitä zukrovy-siirappia jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi. Valmista vielä 2 chiliä.
- Kaada maito siirappiin ohuella kukalla ja sekoita hyvin tasaiseksi.
- Ota siivilä ja maitosummasta uuden kaakaojauheen läpi. Menetit kaiken vaihtaaksesi sen ja lisätäksesi Gasinnya-tilaa 30 minuutilla.
Tärkeimmät ainesosat kondensoidun maidon valmistuksessa ovat zukor ja maito. Mitä maukkaampaa kondensoitu maito on, sitä maukkaampaa kondensoitu maito on. Voit valmistaa kondensoitua maitoa monikeittimessä tähtivalkoisella zukrulla, ja jos otat uuden ruskean - ääriviivat, kondensoidun maidon maku on erityinen.
Tuotteet kondensoidun maidon valmistukseen:
- nezbiran-maito - 1 l;
- ruoko tsukor - 250 gr;
- vanilja zukor - 0,5 pussia.
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa hitaassa keittimessä:
- Puhdista ja kuivaa pannu maidolla ja aktivoi "Soup"-tila 15 minuutiksi.
- Kiehumisen jälkeen maito visipaemo tsukor ja sekoita paisumispisteeseen.
- Tarkista, jos uskallat keittää uudelleen, ja vaihda tilaksi ”Gasinnya”. Ajastin on asennettu 40 minuutiksi.
- 40 säikeellä se sekoitetaan ajoittain yhteen, jotta pienet rinnat eivät syntyisi.
- Naprikintsі prigotuvannya maitoa vuoksi lämmin ruskea väri ja trochi zagusne.
- Varoitusmerkin jälkeen lisäämme kondensoituun maitoon vanilja-zukorin ja sekoita se uudelleen.
- Jätämme isänmaan pannulle loppuun asti.
Tuloksena voi olla 400 g suolaista paksua kondensoitua maitoa.
Kondensoitu maito hitaassa keittimessä. Video
Useimmat tuotteistamme kuulostavat valmiilta. Tähän luokkaan kuuluu kondensoitu maito. Її nautin mi mem'yataєmo hyvin lapsellisuudesta. Mutta samaan aikaan, valitettavasti, on tärkeää tuntea Yakіsnu. Tältä oikealta kondensoitu maito voidaan valmistaa itsenäisesti, varsinkin kopissa - sellainen keittiötarvike, kuten hidas liesi. Sama prosessi lapsellisen lassoshchivin rakkauden luomiseksi syntyy kilohailin aikoina.
Klassinen ruoanlaittovaihtoehto
Mielettömästi, kokeile niitä jälkiruokia, jotka on valmistettu kotona, täyteläisenä aikana suolaisten ja herkullisten ruokien kanssa, joita myydään kaupoissa. Siksi kerromme heti, kuinka kondensoitu maito valmistetaan hidaskeittimessä.
Kenelle tarvitset (200 grammaa kohden lopputuotetta):
- tsukor - 250 grammaa ja sama määrä maitoa;
- kuiva maito - 250 grammaa.
Ruoanlaitto:
- Lisää okrema-sip tsukoriin kuiva maito. Sekoita.
- Kaada sitten maito vähitellen ohuella kukalla.
- Sen jälkeen vatkaa ja sekoita varasto huolellisesti vispilällä. Voit vikoristaa ja tehosekoitin.
- Sen jälkeen, kuten zukor, kaada se maitoon, kaada vatkattu summa multicooker-astiaan, kytke "Sammutus" -tila päälle vuodeksi.
- Viisitoista minuuttia myöhemmin, seuraavan siirron käynnistämisen jälkeen. Odotellaan vielä lisää kilkan valmistusprosessia sekoitetaan summa.
- Joskus sitä käytetään siten, että maito palaa kiehumisprosessissa. Voit lisätä siihen kolmanneksen teelusikallista soodaa.
- Kun kondensoitu maito on valmistettu, anna sen jäähtyä. Kaada se purkkiin. Sitten hitaassa keittimessä valmistetun kondensoidun maidon on määrä seistä jääkaapissa vuoden. Joten sinusta tulee paksumpi. Jos voit elää sen.
Karamelna
Tarjoamme sinulle vielä yhden tiivistemaidon reseptin monikeittimessä, jotta saat pershusta annitrochia ei penniäkään, mutta voit myös olla runsaan kaunis. Et voi riistää keneltäkään baiduzhimin huonompaa makua.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- tsukor, kuivamaito, lehmänmaito (5% rasvaa) - ihon ainesosa kahdessa pullossa;
- vanilja - 15 grammaa.
Keittoprosessi:
- Sekoita kuivamaito ja zukor hapankulhossa.
- Sekoita kuivat aineet lehmänmaidon kanssa. Vatkaa zucrua päättäväisesti viinilasilla, kunnes se on löysä.
- Dali, kaada otriman sumish monitoimikeittimen kapasiteettiin ja lisää "Soup"-tilaa kymmenellä minuutilla. Sekoita kilohailia valmistettaessa summa kerran, jotta rinnat tulevat näkyviin.
- Kymmenen minuutin kuluttua aktivoi monitoimikeitin valitsemalla "Sammutus" 20 minuutin ajaksi.
- Tarkista, kun sumissi pahenee. Kaada kuuma maito tehosekoittimeen ja vatkaa viisi whilinä vedolla.
- Kun olet valmistanut kondensoidun maidon hitaassa keittimessä, tarvitset koostumuksen ja kaada se sitten toiseen astiaan, jotta se palautuu kokonaan. Voit elää pienissä osissa. Paras välipala teen ja kavan kanssa. Voit myös levittää vohveleita, tulee herkullista.
Alempi kondensoitu maito monitoimikeittimessä: valokuva ja kuvaus valmistuksesta
Tällainen jälkiruoka maistuu zukerki "Korivka" tai "Iriska". Ruoanlaittoon tarvitset:
- maito - litra;
- tsukor - pivkilogramma;
- sooda - 1/3 tl.
Ruoanlaitto:
Paras tapa valmistaa tällainen kondensoitu maito on lyödä miehen maitoa.
- Otzhe, tähkä, kaada maito kulhoon, lisää zukor. Sekoita, kunnes toinen komponentti on erottunut kokonaan.
- Lisää sooda sinne, sekoita, aktivoi "Gasinnya"-tila monitoimikeittimessä 15 minuutiksi. Sekoita keittämisen jälkeen.
- Aktivoi seuraavaksi sammutustila uudelleen ja sitten pivgodinissa. Shchop'yat khvilin mix sumish.
- Jos kondensoitu maito on keitetty, tulee kellertävä silmä. Sammutustyön päätyttyä täytä massa astiaan tulen loppuun asti.
Suklaa
Kerromme heti, kuinka valmistat suklaatiivistemaitoa hitaassa keittimessä. Kun olet valmistanut tällaisen lasoshchin, et todennäköisesti halua ostaa kaupasta ostettua vastinetta. Kotiruoan salaisuus piilee yhdessä tärkeässä ainesosassa. Nyt puhutaan kaakaosta, zavdyaki yakomusta ja go suklaatiivistemaidosta hidaskeittimessä.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- tsukor - pivkilogramma;
- vesi -0,75 ml;
- maito (ruskea munakoiso, jossa on 3,2% rasvaa) - 1 litra;
- kaakao - pullo.
Ruoanlaitto:
- Sekoita zukrusta saatu vesi astiassa. Dali, lisää Garin-tilaa 10 minuutilla. Keitä siirappi jatkuvasti sekoittaen kiehuvaksi.
- Kaada sitten maitoon ohuella kukalla ja sekoita tasaiseksi.
- Lisää ohuen siivilän läpi kaakaomaidon summa. Sen jälkeen sekoita kaikki ja lisää "Gasinnya"-tilaa pivdinissä.
Kotitekoinen kondensoitu maito, valmistettu monitoimikeittimessä, säilytetty lasiastiassa. Vityagati її voidaan tehdä vain puhtaalla lusikalla.
vegaani
Tällainen kondensoidun maidon resepti monitoimikeittimessä on resepti niille, jotka haluavat kokeilla ruokavalioita tai veganismia.
Ruoanlaittoon tarvitset:
- vaniljauute - teelusikallinen;
- kookosmaito - 400 ml (yksi tölkki);
- tsukrovy-siirappi - 125 ml.
Kondensoidun maidon keittäminen kotona:
- Kaada maito monitoimikeittimen kulhoon, aktivoi "Soup"-tila 10 minuutiksi. Jos viini kiehuu, sekoita se.
- Lisää sen jälkeen sammutustilaa neljälläkymmenellä minuutilla.
- On välttämätöntä, että maito vähennetään puoleen. Käytä pilliä cocktailin kierteen saamiseksi.
- Lisätään maitosiirappi ja jatketaan keittämistä samassa tilassa ("Gasinnya") vielä vuosi. Sekoita säännöllisesti.
- Jos kondensoitu maito keitetään hidaskeittimessä, lisää vaniljauute ja sekoita.
Säilytä її liukutettuja lasisäiliöistä kylmässä paikassa enintään seitsemän päivää.
"Lapsi"
Heti ehdotamme sinulle mahdollisuutta valmistaa kondensoitu maito lapselle, koska sitä kutsutaan nimellä "Lapsi". Lasoshchivin valmistamiseksi tarvitset:
- Vershkov-öljy - 25 grammaa;
- zucrova-jauhe ja maito - kaksi grammaa kumpaakin.
"Lapsi" kondensoidun maidon keittäminen monitoimikeittimessä:
- Kaada maito kattilaan, lisää | lisää | jauhe, sekoita.
- Dali, laita sinne voita, lisää monitoimikeitintä valitsemalla ”Gasinnya”-tila kymmeneksi minuutiksi.
- Jos uskallat potkaista, sekoita, jotta pina ei leviä.
- Keitä keittämisen jälkeen kondensoitua maitoa toiset kaksikymmentä kynää samassa tilassa. Anna sitten valmiin tuotteen jäähtyä ja kaada lasi lasiin.
Vershkove kondensoitu maito herkkusuille
Tällainen maitotiiviste matima on täynnä makua, ja tuoksu ennustaa sulaneen maidon.
Valmistelua varten tarvitaan:
- Vershkov-öljy - neljäkymmentä grammaa;
- tsukrova jauhe - pіvkіlograma;
- maito (cilisne) - 375 grammaa.
Sakeutetun budinkan valmistusprosessi multicookerissa:
- Kaada maito kulhoon, lisää jauhe. Sekoita se, minkä seurauksena summa voi olla sama.
- Lisää Vershkovin öljy (rozm'yakshene) ja lisää "Soup"-tilaa kymmenellä minuutilla. Ajoittain sumish liukastui pomishuvati.
- Jos se kiehuu, lisää "Gasinnya"-tilaa kahdellakymmenellä minuutilla.
- Kaada sitten kondensoitu maito purkkiin ja laita jääkaappiin lämpimäksi vuodeksi. Tunnin päätyttyä voit siemailla käsin valmiin jälkiruoan kera teetä tai kavaa. Її voit valmistaa erilaisia suolaisia kakkuja ja piirakoita. Kotitekoinen kondensoitu maito samanlaisten jälkiruokien valmistamiseksi ei ole vain alkuperäinen, vaan myös alkuperäinen, vaikka tällaisen tuotteen varastossa ei ole säilöntäaineita.
Pieni visnovok
Nyt tiedät, kuinka kondensoitua maitoa voidaan valmistaa monitoimikoneissa kotona, reseptit kuvilla esitetään artikkelissa. Spodіvaєmosya, scho, ohjeiden mukaan valmistat suolaisia lastenmakkaroita. Kiitos onnistumisesta kulinaarisissa ponnisteluissa.
Yritän keittää omaa kotitekoista kondensoitua maitoa hitaasta keittimessä. Kotitekoinen kondensoitu maito tulee runsaasti maukkaampaa kuin kaupasta ostettu, ja se on ehdottomasti luonnollisempaa. Voit valita kondensoidun maidon tiheyden itse, jos kypsennät sitä pidempään, siitä tulee paksumpaa ja maistuu maukkaalta, jos haluat kondensoitua maitoa, sinun täytyy keittää vähemmän, niin voit upottaa siihen pullat. Yritin keittää paksumpaa kondensoitua maitoa, se oli sen arvoista kaikille. Olen iloinen voidessani jakaa reseptin.
Kondensoitu maito multicookerissa
Ainekset:
1 litra vahvaa maitoa.
400 g zucrua.
Tiivistetty maito hidas liesi resepti valokuvalla:
Multicookerin kulhossa levitämme kesäkurpitsaa maitoon. Valitsemme "Höyrykeitto"-tilan ja annamme maidon kiehua. Voit sulkea kannen, niin se on parempi, tahraa se samalla, jotta maito ei vuoda.
Heti kun maito kiehuu, siirrämme kypsennyksen "Gasinnya"-tilaan, asetamme kypsennystunniksi 1 tunti 30hv ja kypsennät rikkinäisellä kannella sekoittaen säännöllisesti.
Keittotiivistetty maito tulee varastoida maidon paksuuden ja monitoimikeittimen tiiviyden mukaan, jollekin se voidaan keittää ja keittää, minulle monikeitin Panasonic SR-TMH 181.
Kun kondensoidun maidon sammuttaminen on harvinaisempaa, jotta kotimaan keittäminen on helpompaa, siirrymme jälleen "höyrytys" -tilaan ja keitä hitaasti sekoittaen, kunnes haluttu konsistenssi, minussa 30 hv. keitetty kondensoitu maito on sakeutunut. Siihen tarvitaan maitotehtaan, jos haluaa parempaa, niin pitää keittää vähemmän, maitoa tiivistyy pari paksua ruotsalaista. On tarpeen vrahuvata, sen jälkeen, kun maito on tiivistynyt okholone, siitä tulee paksumpaa.
Jos haluat paksumpaa kondensoitua maitoa, on tärkeää pitää lastaa silmällä.
Me tunnemme rikkaimmat ihmelasoshchin nimellä "tiivistemaito". Ale, valitettavasti lapsuudesta tuntemamme nautinto, tiedämme vähitellen muutoksen, ja saman nautinnon läsnäollessa mitään ei ole menetetty. Se kaupasta ostetun tuotteen laatu on liian rikas - varastossa on usein mahdollista kerätä kemiallisia komponentteja.
Hyvänä asiana scho vodminne, suolainen kondensoitu maito voidaan valmistaa kotona, kainalon alla, esimerkiksi hidas liesi.
Kotitekoisen kondensoidun maidon valmistamiseksi hitaassa keittimessä tarvitsemme tuoretta maitoa, soodaa ja kesäkurpitsaa.
Kaada maito multicookerin kulhoon ja zasipaymo tsukor. Kytkemme toiminnon "Gushinnya" päälle ja sekoitamme maitoa, saavutamme zucrun täydellisen jakautumisen.
Aloitetaan soodasta, sekoitetaan se.
Chekaєmo, kunnes maito kiehuu, sekoita uudelleen. On tarpeen olla varovainen, ettei maitoa keitetä. Jos on, voit peittää kannen ja keittää maidon zukr 30 hvilinillä. Skin 5 säiettä sekoitetaan lastalla.
Valmis maito kaadetaan pulloon. Eli aivan kuten rinnat ja potkut asettuivat maailmassa, "lävistin" kondenssiveden tehosekoittimella, niin että siitä tuli homogeeninen.
Hämmästyttävän suolaista, luonnollista kotitekoista kondensoitua maitoa, kypsennettynä hidaskeittimessä, valmiina.
Zastosovuєmo oman harkintasi mukaan: on vielä herkullisempaa lisätä kondensoitua maitoa kavaan, liottaa sitä uunissa tai vatkaa se makeisvirobeissa. Ennen puhetta kondensoidun maidon saanto on pienempi kuin tuoreen maidon saanto.
Useammille ihmisille maito on tiivistetty - suola lapsuudesta, ja rakkaus ryntää siihen pitkäaikaisissa kohtaloissa. Myymälöissä on kuitenkin jo tutumpi sama Radian-tuote, joka ei luonnollisuudessaan ja maun oikeellisuudessaan kutsu sumnivia. On liian aikaista hämmentyä: vaikka sinulla olisi kondensoitua maitoa kotona, voit myös keittää sen, varsinkin kun nopeuttaa sitä hitaalla liedellä.
Kondensoitu maito kotona: klassinen resepti hitaalle liesille
Kun analysoit kondensoitua maitoa komponenttien suhteen, käy selväksi, että oikea tuote, jota ei ole pakattu uudelleen säilöntäaineilla ja suolaisilla lisäaineilla, maitokerma ja zucru varastossa ei ole syyllinen mihinkään. Nykyaikaiset panimot laajentavat tätä luetteloa tunniksi 10 kohtaan, minkä jälkeen oikean tiivistemaidon versiossa puuttuu hyvä ulkonäkö, vaikka voit samalla loukata. Kotimaisessa mielessä kondensoitu maito valmistetaan vain zucrusta ja maidosta, eikä zaminnik ole pidide - viini ei vain vaikuta kielteisesti nauttimiseen, vaan se ei yksinkertaisesti anna massan tulla vaadittuun kuntoon.
Varasto:
- Nezbirane-maito 6% rasvaa - 200 ml
- Nezbiran kuiva maito - 1 rkl.
- Tsukrova-jauhe abo tsukor-pisok - 180 g
Ruoanlaitto:
- Zukor ja kuivamaito kaadetaan multicookerin kulhoon, minkä jälkeen se on tarpeen askel askeleelta, ohuessa lasissa ja kaada maito annoksittain sekoittaen massaa ahkerasti. Mitä enemmän ja tarkempaa Tulet vankemmaksi, nopeammin: silloin rinnat eivät näy, mikä on tärkeää rikkoa, ja pussin alla oleva tuote näyttää miellyttävältä. Lopuksi on suositeltavaa vatkata summa viinilasilla tai vatkaimella pienellä nopeudella hauduttaessa 1-2 minuuttia.
- Tila, jolla valmistat kondensoitua maitoa, joka asetetaan monitoimikeitinmalliisi. Suunta voi olla niissä, miten ohjelman asentaminen ensimmäisiä tulipaloja varten, mutta jos monikeittimeen ei ole vielä tutustuttu, etkä tunne toimintoja, niin etsi Soup mode, Gasinnya tai Cooking. Kansi ei käpristy, sirpaleita venytetään whilin-tarroilla, kuten se kuluu keittoon, sumishia pitää jatkuvasti sekoittaa.
- Sen jälkeen, heti kun kondensoitu maito on keitetty, monikeitintila muuttuu "Vipichkaksi", kansi ei sulkeudu itsestään, se sekoitetaan jatkuvasti. Tällaiset hahmot laitetaan ajastimeen - makaamaan vimogissasi kondensoitua maitoa: perinteiselle harvinaiselle ja kevyelle maltaalle riittää 15 minuuttia. paksummille on mahdollista kasvattaa 20-25 min.
- Siitä huolimatta valmiin tuotteen koostumuksessa paljastui kuitenkin epätasaisuuksia - rinnat, erottuminen, sitten voit kaataa kuumaa kondensoitua maitoa tehosekoittimeen ja vatkaa se uuteen. Tai laita käsisekoitin monitoimikeittimen kulhoon ja lisää tuote 1-2 minuuttia.
- On tärkeää kiinnittää huomiota sellaiseen yksityiskohtaan, kuten tunti ruoanlaittoa. Lisäksi mitä se lisää valmiin maltaan tiheyteen, se muuttaa ja її väri: kondensoitu maito, joka valmistettiin 15-20 min. Voi kermainen vіdtinok, dosit rіdkiy, nayblizhe ennen tätä varianttia, kuten zaproponovaniya on poliisin supermarketeissa. Leikkaaminen її liedellä tai monitoimikeittimellä 30 min. tuotteella on vaalea karamelliväri ja keskitiheys, ja yleensä se voidaan sekoittaa keskikorkeaan maitoon, joka sakeutuu ja kypsyy. Esim. valmistustunti kestää 40-60 min. muuttuu viskoosiksi, leikkaa muotoa helposti, ota karamellivärit. Helpoin tapa on keittää klassinen harvinainen kermainen massa ja tarpeen mukaan myöhemmin annoksina muuttaa se paksuksi maitokaramelliksi.
Kuinka suurentaa rintoja ilman leikkausta? 100% tulos!
Päästä irti suonikohjuista kahdessa päivässä! Tehokkuustakuu
Kondensoitu maito hitaassa keittimessä ilman maitojauhetta: resepti ja suositukset
Ilman maitojauhetta kondensoitu maito näyttää luonnollisemmalta, varsinkin jos et valitse kaupasta ostettua vähärasvaista tuotetta (2,5-3,2 %), vaan vahvaa, tuoretta maitoa. Loppuaika on harkittava uudelleen ennen kondensoidun maidon valmistuksen aloittamista: kaada 100 ml maitoa pieneen kulhoon, kiehauta ja vähennä sen jälkeen tulta. Tuoreessa maidossa rinnat eivät näy pinnalle, ja sellaisessa tilassa joogoa voidaan vatkata kondensoitua maitoa varten. Sekä radinyn konsistenssi kuumennettaessa se muuttui jyrkästi, on mahdollista lisätä kondensoidun maidon pitoisuutta tällaisesta maidosta: käännettyjä tuotteita tulee vähemmän.
Varasto:
- Tuore silske-maito - 1,5 l
- Tsukrova-jauhe - 500 g
Ruoanlaitto:
- Päävaihe, jossa maidon keittäminen kesti alle tunnin. Yogo kaadetaan multicookerin kulhoon, jonka jälkeen "Gushing" -tila asetetaan, kansi ei sulkeudu, ja 1,5 vuoden ajan on mentävä maitoon, jotta se ei vuoda ulos. Kun valitset "Höyrykeitto"-tilan, voit valita sen: täällä voit höyryttää retiisiä, jonka jälkeen kypsennysaika lyhenee. Monitoimikeittimen tiiviydestä riippuen saatat joutua viettämään sovitun tunnin tai saatat tarvita lisää 1-1,5 vuotta. Se on paskaa, on aika ottaa kiinni, jos täytät 1,5 litraa maitoa kulhoon, jossa on alle 750 ml.
- Heti kun se tapahtuu, jauhe alkaa kiehua uudessa ohuessa nauhassa. Klassisen tsukor-pisokin voi voittaa, mutta sillä on suojaavampi, vaanii perässä, jotta rakeet ovat avoimempia. Tsukrovoy-jauheella lopputulos on pehmeä. "Shutdown"-tila kytketään päälle 15-20 minuutiksi. venyttämällä tällaista maitoa tsukrilla, se sekoittuu jatkuvasti, jotta paksu massa ei ala palaa kulhon seiniin tai pohjaan.
- Jos unohdit keittää maidon kiehuvaksi hidaskeittimessä, ja niin kävi, että se alkoi kiehua, eikä tunti tai mahdollisuus keksiä uutta tanssia ole mahdollista, voit kokeilla joogaa. Kenelle lämmittelyvaiheessa maitoon heitetään ripaus ruokasoodaa: pussitiivisteen maku ei muutu, mutta maito lakkaa kytemästä.
Kun viini oli määrätty, mylly kondensoitua maitoa - її kolіr ja tiheys - kaadettiin haudutustunnilla keskeytyksettä. Jos haluat valmistaa perinteisen karamellin "hillon", kuten he kutsuivat sitä radiaanitunneille, on tarpeen pidentää menettelyä 50-60 minuuttiin. ikään kuin kuivamaito on voittoisa ja jopa 2-3 vuotta vanha, joten on mahdollista käyttää vain harvinaista, vahvaa tuotetta. Mutta ei vain tällä hetkellä, sillä on merkitystä keitetyn kondensoidun maidon valmistuksessa.
Ikään kuin erilaisilla mausteisilla, mausteisilla kondensoituneilla maidoilla potku її pintaan vain lisää lumoa, silloin paksu karamelliaine on jo syyllinen, mutta se on melkein tasaista ja sileää, joten sipuleita ei voida hyväksyä. Arvaatko, että sinulla ei ollut mahdollisuutta heilutella ympäriinsä, seisot monikeittimen puolesta 1-2 vuoden ajan? Käsittele multicookerin kulhon seinämät täyteöljyllä: kierrä ohuen pallon kaari kiinni, jotta maito lämpenee ja kiehuu tasaisesti.
Kun antaudut tuotteille, jotka menestyvät keitetyn tiivistemaidon valmistuksessa, ei hajua välttämättä häiritä mikään hiljaisuudessa, eli mennä klassisten maltaiden valmistukseen. Ainoa asia, jota tsukor suositellaan vikoristovuvat yhdellä silmäyksellä tai mene ruskeaan ääriviivaan: viini on suurempi ja taitettavampi, minkä jälkeen tuotteen rakenne on suurempi. Ja myös trochit muuttuvat suhteessa maidon ja zucrun spivv_dnoshnenya-arvoon - loput suositellaan ottamaan trocheja enemmän, alhaisempi ääni.
Varasto:
- Zukor - 300 g
- Tuore maito 3,2% rasvaa – 1 l
Ruoanlaitto:
- "Gushinnya"- tai "Soup"-tilassa maito kuumennetaan ja kiehuu, minkä jälkeen sitä jatketaan, kun keitto keitetään. Z urakhuvannyam nimitetty obyagu on tsey prosessi värjätään 40-50 min.
- Kuumassa maidossa tsukor keitetään, se sekoitetaan joogokiteiden laajenemiseen asti (muuten jopa yksityiseen - kuten ruskeaan tsukoriin), minkä jälkeen monikeittimessä valitaan "Puro" -tila. Kansi ei sulkeudu, 5-10 minuuttia enemmän. sumish on tarpeen sekoittaa, jos on mahdollista seurata häntä useammin kuin kerran. Panimotunti on 1,5-2 vuotta.
- Hitaalla keittimellä työskennellessä on aina helppo antaa yksiselitteisiä suosituksia hoito-ajankohdasta, keittiökoneita edustavan ihon sirpaleet eroavat tiiviyden lisäksi myös toimivuudesta. Esimerkiksi, kuten Redmond-monikeitin "Gushinnya"-tilassa, 8-10 min. jos vain keität sen kiehuessaan ja annat lämmön kiehua rauhallisesti, niin Lentell-monikeittimellä saat ihon 2-3 minuuttia. vimikati-tila, sirpaleita uuteen kondensoituun maitoon, keitä uudestaan ja uudestaan.
Muutamia samanlaisia epäsuotuisia reaktioita on saattanut esiintyä, joten kun valmistat kondensoitua maitoa monikeittimessä, seuraa häntä poikkeamatta tieltäsi. Heti kun tekniikka on päinvastainen ja osoittautuu, että se sopii monitoimikeittimellesi, voit lopettaa tällaisen vakavan hallinnan.
Tunnisteet ennen lähettämistä:
Kuinka valmistaa kondensoitua maitoa hitaassa keittimessä
