Rizotto s mesom, u ovom vypadku s yalovichinoy - ukusna i bogata zemlja za cijelu domovinu. Često kuham pogrešnu stvar, protestirajući da je to malo sveto. Za ispašu koristim opako, nemasno meso i narežem ga na sitne komadiće, ali ne dam da procijedi uz slast i aromu ukusnog začinskog bilja dodanog rižotu. Perevantazhuvaty strava arome nisu varto, bit će dovoljno dodati trocha mljevene paprike chi korijander, kao i timijan - u sušeni chi svježi viglyad. Možete, vidjeti u specijalitetima rižota i začinima, za to, opako, pokupiti one koji više pristaju.
Za pripremu rižota s mesom po klasičnoj recepturi nije potrebno pripremati sve sastojke unaprijed, važnu ulogu ima proteinski proizvod.
Očistite malu količinu cibulina i upotrijebite je na drugi način. Upoznajte lushpinnya i klinčiće u kapelanu, a zatim ih položite na tanjure.
Na olii spatku namazati kapelicu s nategom od 1-2 chilina na slaboj vodi. Zatim je kapelan vidio, pošalji tsibulya u tavu. Obsmazhivshi yogo na slabom vogní 2-3 chilini, pomaknite yalovichin na novi narizan s tankim smuzhivy. Sve pomiješajte i namastite odjednom 5.
Prebacite rižu u tavu, ulijte polovicu pileće juhe, promiješajte. Tomit pod kryshkoyu khilinom 10, na slaboj vatri.
U tavu ulijte višak juhe, dodajte jačinu, specijalitete, začinsko bilje, ponovno promiješajte i kuhajte do pripravnosti, više od 20 pera. Pratite ekipu da se cijela juha ne vapi. Klasični rižoto s mesom ima gustu kremastu konzistenciju.
Ne zaboravite sat vremena da se pripremite za miksanje rižota. Ako je strava gotova, stavite je na tarilku, naribajte s sirom i poslužite.
Ukusno!
Za cijeli svijet talijanske zemlje riža je, pod imenom "rizoto", postala ekskluziva i "bagate" Vvazhaêtsya, da samo dobri kuhari mogu kuhati pravu i slanu rižu. Pokazat ćemo vam dva soja na zadnjici za tradicionalni recept, ali talijanski rižoto pripremite ne tako dobro i glatko s dotjeranim uputama.
Zanimljivo je da je lijepa zemlja pripremljena za sveobuhvatnu rižu i dovedena do kremaste konzistencije. Postoji veliko poštovanje prema samom procesu kuhanja riže. Škrobnoj se može dodati Drobny riža, važan je detalj rižota. Na primjer, sorta Arborio, koja također raste u Italiji, ili Carnaroli, u talijanskom vinu. Druga temeljna osnova za umak je juha, koja je vikorist za gašenje riže.
Prekrasan klasični recept za rižoto, pripravci s piletinom i gljivama u multivaru, kao i opcije s mesom i povrćem, pripravci za dodatnu tavu.
Rižoto s gljivama i piletinom
Za samostalnu pripremu hrane i slanih jela potrebna nam je sljedeća lista proizvoda:
- pileći file 400 g;
- pileće gljive 150 g;
- pitna voda 200 ml;
- suho vino više od 100 ml;
- 3 klinčića za pješčani sat;
- 1 glava česte cibulke;
- 70-100 g (za sifoniranje);
- zelje (majčina dušica, bosiljak);
- kreda od crnog papra (za gušt);
- sil za gušt);
Shema rižota koji sami kuhate u kućnim mislima:
- Prethodno pripremite pileću juhu. Na gliboku se tepsija pretvara u kocke iste veličine, pile koje se napuni vodom. Općenito, skuhajte khilin 30-40 od sily i papra.
- Ulijte gljive, jak je na fotografiji.
- Cybula i vlasnica ispred njih stavljaju multicooker s ružičastim maslinovim uljem na tepsiju i četkaju dok se zlatna boja ne obrube, a zatim stavljaju paprike na 2 čilija dok ne budu gotove, kao na slici ispod. Neophodan način rada - "vipikannya" ili "podmazivanje".
- Sada imamo trešnju za rižu. U multivare, namažite ga trocha gljivama više od 3 chiline, nemojte prestati piti. Ostavite multicooker, nemojte ga ljepše zatvarati.
- Ulijte 100 ml vina do riže s gljivama i kuhajte oko 5 quilina na srednjoj vodi, omekšajte drvenom kuhačom.
- U malim obrocima (otprilike ½ boce) korak po korak ulijevajte vruću juhu. Win obov'yazkovo maê ali vruće. Ne sipajte sve odjednom, pustite da riža upije, pa tek onda dajte novu malu porciju ridinija. Gasite režimom "kaša", dok se ne vidi konzistencija sirove kaše, riža je kriva ali mi smo tvrdi. Potrebno je zatvoriti multicooker, s vremena na vrijeme piti pivo i promiješati rižu.
- Za 10 khilina do kraja kuhanja, stavite rižu u tepsiju.
- Spreman sam ukrasiti stravu naribanim sirom i zelenilom za trljanje.
Rižoto s mesom i povrćem
Prva opcija je priprema - za ljubitelje mesa s povrćem, s pokrovnim uputama za pripremu separea.
Za pripremu umaka, scho zbudzhu apetita, potrebni su vam sljedeći proizvodi:
- okrugla suha riža 200 g (bazhano sorta Arborio);
- svizha yalovichina 400 g (bez pladnjeva);
- mesna juha 200 ml;
- 1 glava cybuli čestih;
- ¼ tikvice vershkív;
- sir parmezan 50-70 g;
- sladić, mrkva;
- zelje (majčina dušica, bosiljak);
- crni papar kreda í síl (za užitak);
- Olya Olivkova (potrebno za podmazivanje).
Shema za pripremu rižota u kućnim mislima:
- Nasamper rízhemo dríbno tsibulyu, koliba i povrće. Mrkva se može naribati na rende.
- Dodajte meso na kockice iste veličine.
- Slatko s maslinovim uljem na crvi cibulya, pješčanom satu, sladić je blizu hilinija, kao što možete poširati na fotografiji. Dodaimo im meso, posolimo i popaprimo, prodovzhumo ugasimo khilin 15. Vikoristovuvati se može baciti ili na tavu, promiješati rižoto, ali kuhati, potrebna vam je drvena žlica.
- Tim za sat vremena će morati oprati rižu í viclasty yogo na ručnik ili sito, schob je suh. Isperite sve dok se ne riješite opsade kalamutnyja.
- Dajte ga našem povrću i mesu u tavu i namastite ne više od 3 pera, nemojte prestati miješati.
- Ulijte u malim porcijama (oko ½ boce) vruću juhu do riže s povrćem i mesom. Win obov'yazkovo maê ali vruće. Nemojte sipati sve odjednom, dajte riži juhu pa dodajte još jedan mali dio. Ugasiti, dok se ne vidi konzistencija sirove kaše, riža je kriva ali mi smo tvrdi.
- Vrhove riže dajte 10 minuta prije kraja obroka.
- Kada je gotov ítalíyske rižoto, ukrasite naribanim sirom i rubin zelenilom.
Još jedna klasična s mesnim pripravcima.
Video: Recept za rižoto s gljivama od Knorr chefa Igora Zaga
Croc 1: gotuêmo tsibulu.
Uz pomoć noža, cibula se čisti od lushpinnya i ispere tekućom vodom. Vikladu komponentu na dasku i grubo izrezati na kvadrate. Tsibuly se mijenja u vilnu tartar.Croc 2: gotuêmo yalovichinu.
Ialovich se pouzdano pere pod tekućom vodom, tako da je moguće zabaviti mlade ulamkive cista i legla. Vikladaêmo meso na dasci sam, obradom nožem, očišćen od masnoće i živ. Izrazita komponenta na malim komadima i na čistoj posudi.
Croc 3: gotuêmo sir parmezan.
Za ostatak ribanja pokupite sire odmah kod vinskog tanjurića i zadnji sat će se predstaviti ubik. Uvaga: ne možete zamotati sire ili ga zamotati grubom.
Croc 4: gotuêmo rižoto iz yalovichinoyu.
Viklada Wershkovo oil | u velikoj tavi í stavite mníst na srednju vatru. Ako se ulje otopi, cibula će se temeljito rafinirati. Inodí pomíshuyuchi s lopaticom za stablo, obmazumo Ingredínt do jasno-bijele boje. Uvaga: U svakom slučaju, cibula nije kriva za zlatnu boju. Za poštovanje je što je proces u tijeku;
Čim pošaljem opake opake u tavu, sve ću dobro izmiješati 2-3 hvilini.
Stavljajući puno visipaêmo u mníst rižu, sol i papar ingredíênti za guštanje, sve se polako miješa s drvenom lopaticom i razmazuje brošom. 2-3 quilina.
Ispijanje vina u tavi suše je od vina, uz pomoć ručnog inventara. Robimo tse doti, dokovi ne mirišu miris vina. Sada vizualno servirana pileća juha za 3 porcije i bay of my yogo u tri faze. Važno: Bujon je obov'yazkovo kriv što je vruć, za to je prekasno igrati ga na kuhinjskom štednjaku i uliti ga u tavu za dodatnu mjericu. Za to se, kao i u riži, u rižu uzima persha chastina ridini, za prijatelja i za svotu suhih paprika, zatim - za treći dio juhe. Uvaga: Na jedan način, sve se miješa lopaticom.
Na kraju, ako zemlja naraste, pokupi juhu u sebi, i, nakon što sam preplavljena dodatkom tercijarnog sir parmezana, znam da će se sve promijeniti i promijeniti plamenik. U takvom rangu, riža neće biti prekuhana, í rižoto viide vishukanim za guštanje.
Croc 5: poslužuje se uz rižoto s yalovichinoy.
Uz pomoć drvene lopatice ili žlice, prenesite rižoto s yalovychinoyom u posebnu tarilku, ukrašenu svježim zelenilom za bazhannyam i može se poslužiti za stol.
Uživajte u svom apetitu!
Za pripremu rižota s yalovichyma, možete vicoristovuvat lančanik od sorti u riži: Vialone Nano, Arborio chi Carnaroli.
Za pripremu umaka potrebno je uzeti neslanu pileću juhu, za to će biti dovoljna 1 žličica soli u samom rižotu.
U rižoto možete dodati bogatu domaću juhu, mesne pripravke, po svom ukusu.
Zemlja je ukusna za ukrašavanje snidanku - rižota s mesom. Rižoto je najljepša zemlja za rižu iz talijanske kuhinje, jer je naširoko viđena u zemljama poput pizze, tjestenine, rižota. Štoviše, cijena pershí stravi, kako svi zovu i nagađaju. Već sam gotov.
Novi pomodni razvoj u talijanskoj turističkoj industriji - agroturizam. Silskiy vidpochinok u Italiji - uho agroturizma u svijetu. Malovnichi místsevístí vinyatkovo slana klasična ítalíyska kuhinja - oni koji mogu opljačkati Silsky vrste stvari na takav način da će biti zapamćene i neponovljive. Tse će osigurati uspjeh svjetla. Masline, vinogradi, vinarije, farme, sirovarny - tse varto čudo. Tsim je zauzet bezl_ch farmama i državnim donacijama. Pogodite "uređaj šaljivog", ovdje je os ovakva. Nama je to predstava, ali ljudi tako žive.
Prije jela proponirajte chi rižoto s vibir pastom. Tsi dva vidi stras ne navikne se preko noći. Rižoto se može napraviti s bilo kakvim aditivima - rižoto s povrćem, rižoto od mesa, ili da se napravi neviđeni rižoto sa šipkama, kao, ne pitajte se za desert, vjerojatno ću i sam otići na klip.
Osim toga, ako ste izravno iz regije, da biste posjetili mjesta, možete uživati u divnom domaćem bilju karakterističnom za ovaj kraj, a i za cijelu Italiju. Na primjer, možete pripremiti rižoto u Silskom i drugim talijanskim.
Vono će rasti, otpalo iz regije. Ale zvichay, u pravilu, na ítalíí̈ pínichí, tse bude riža od pancete - rižoto s mesom ili dimljenom slaninom. Štoviše, poštovanje, recept će se snažno razvijati od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, od mjesta do mjesta, bit će ukusno ukusno. Yaksho pam'yataête, tjestenina carbonaru može se kuhati sa slaninom, ale s umakom od jaja i parmezanom.
sastojci (2 porcije)
- Arborio riža 1 boca
- Pancetta, dimljena shinka abo slanina 100 g
- Tsibulya 1 komad
- Rajčica (stygli) 1 kom
- parmezan (narendan) 2 žlice. l.
- Olivkova olija 3 žlice. l.
- Sil horny papar kreda Posebne ponude
Dajte recept na telefon
Rižoto s mesom. Pokrokovy recept
- Za rižoto s mesom, kao što je í bio to ínshy rižoto, riža nije potrebna. Okrím arborío može biti pobjednički i ínsí ítalíyskí vrste riže s puno škroba - carnaroli, rum, valone nano, baldo.
Arborio riža za rižoto
- Pancetta je talijanska sorta slanine. Još je sličniji dimljenoj svinjetini, ili više na dimljenim svinjskim obrazima. Posebno ne možete pragmatično gotuvati rižoto od originalnih panceta, cijela svinjetina je dimljena i masna svinjetina ili slanina, ili dimljena mast s velikim brojem mesnih okruglica. Uz to, još je ukusnije upotrijebiti rižoto od ekstravagantnog dimljenog balika, koji je ljepši nego nešmkačen, a robustan je minimalan.
Povrće i meso za rižoto
- Vrahoyuchi, scho obmazhuvannya proizvodi za rižoto s mesom douzhe shvidke, varto pidgotuvati sve komponente zzdalegíd.
- Očistite cibulu i još više. Paradajz je oparen posipom, a vidi se shkirku. Narizati i povremeno | slatka | nasjeckati nožem. Vibrano meso dijeljenje na kockice ili tanki osmjesi - nije za poštovanje.
- Ulijte 3 žlice u tavu. l. masline masline i obsmazhiti na niy narizanu tsibulya, postupno se smanjuju. Za bazhannyam, možete aromatizirati ulje tako da pješčani sat namažete u novi klinčić. Tsibulya je dodir i malo uvida, ali nije mislila da je prevruće, i da je malo previše rižoto. U idealnom slučaju, kada tsibulya posrne prihvatljivog zlatnog izgleda.
Obsmazhit tsibulu dok ne omekša
- Dodati narizane meso (slanina, panceta, dimljena slanina) - skuhali ste. Obmazhuvati 1 min, postupno pomishuchi. Nemojte intenzivno kuhati smazhuvati dimljeno meso.
Dodati narizane meso
- Dodajte prstohvat soli i papra po ukusu. Ovdje je važan trenutak - dodajte rižu arborio. Premotati i prodovzhuvati obmazhuvati rižoto sa slaninom bez prekida 1-2 min. Riža je kriva što je prekrivena ribom, a na rubovima rubova rubova nazire se mali biserni pogled.
Dodajte specijalitete i rižu
- Dodajte pivsklyanki u juhu od vruće vode, tse persha ridina, yak clay rižu. Zmenshiti vogon dotskatisya pohlinannya rídini.
- Udaljeni mali dijelovi potrebe za kipuće juhe. Nazovite pileće chi meso. Pidlivati s malim opolonikom, dok se cijela ridina ne smoči rižom. Oduzet ću ti cijelo vrijeme da napreduješ u luci.
Skuhajte rižoto s juhom
- Nakon 15 minuta u rižoto s mesom dodajte pulpu od rajčice i skuhajte rižu, dodajte juhu. Potrebno je da je pulpa uzeta iz rižota.
Nakon 15 minuta dodajte pulpu rajčice u rižoto.
- Ako je riža potpuno kuhana - meka je, troha ljepljiva, poprima oblik i sve do vidljivosti leda se osjeti tvrdoća, ali kada se riža doda u plinny.
Rižoto- Najpopularnija zemlja talijanske kuhinje. Izađite iz posebne riže (Arborio, Vialone nano chi Carnaroli) ili okruglog Krasnodara (jer V nije dodao specijalnu rižu). Imenujte arborio rižu vicorysty - vino vidilya pri kuhanju škroba, koji ima "kremastu" strukturu. U pripremu rižota možete dodati posebno začinsko bilje, začine, lisičarke, masline, kapare itd. Zbog svoje konzistencije, rižoto također cvjeta: kremast (tse klasični rižoto), ridkishe ili česte konzistencije. Yogo se ne može nazvati pilafom ili kašom - cjelovitim, samostalnim jelom, u kojem se riža priprema na poseban način. Za pripremu rižota potrebno nam je oko 20-25 čilija, zbog čega skuhamo sve sastojke (meso, gljive, sir, mesna juha). Sretna Nova godina rižoto s mesom i gljivama- čak je i slana, sitna ta mirisna strava, jaka za užitak vašeg doma!
sastojci:
- riža (imam puno okrugle riže) - 1 boca
- meso - 400 g
- gljive - 300 g
- tvrdi sir - 60-70 g
- tsibulya - 1 komad
- pješčani sat - 2 komada
- werschkovo abo roslinne oil
- sil i svježi papar
- kuhana voda ili juha - 3-3,5 tikvice
- više suhog vina - 70 g (ja kuham bez vina)
Recept za rižoto s mesom, gljivama i sirom:
Rosígríty vershkovo chi sonyashnikova olíyu u blizini sjajne tave. Meso Viklaste je kuhano s shmatochki, pomiješajte ga na glavnoj hrani, dok ne bude spremno.
Dodati | dodati | narizan gljive. Za mene su gljive lisov, prije dodavanja, ale se može gotuvati rižoto s be-like gljivama. Promijenite i ugasite sve na glavnom punjenju do vapinga dana.
Zatim ćemo pokušati dodati tsibulyu i kapelana. Pomiješajte i podmažite malom količinom kilina, što je potrebno, možete dodati malu količinu gornjeg ulja.
Vsepati riža (ne ispirati rižu za rižoto, ja je isperem).
Začiniti solju, paprom (sa začinima, ja imam povrće), izmiješati i gotuvati 2-3 čilija, pa zaliti juhom ili vodom. Čim dodate vino, možete dodati malo vina u rižoto;
Mijenjajte vatru na najmanju moguću vatru i getuwati rižoto, stisnuvši ga s gnječenjem, dok juha ne preraste u rižu. treba čekati čas rata. Konzistencija umaka je kriva što je viskozna, tako da, ako znate, možete dodati opolonik prokuhanom vodom ili juhom.
Moguće je ne baciti cijelu domovinu odjednom, već je dodati u svijet wikipedije.
