Kako pripremiti žele z | iz | crveni ribiz za zimu za jednostavan recept, koliko borovnica za berbu? Aje crveni ribiz - još ljepši, izaziva ovisnost, ali bobica je ipak bila kiselkasta.
Ovdje su dati znakovi i njen specifičan užitak, i prisutnost kamenja, i donijeti medicinske kontraindikacije. Recimo da se osobe s bolestima biljnog sustava ne smiju trovati nikakvim kiselinama.
Rješenje Ê vídmínne - klijanje iz želea od crvenog ribiza. Decil opcija za takvu pripremu za zimu, s uputama na naslovnici i fotografijom, prikazanim u nastavku.
Zvuči kao žele, nadjevi i drugi slični sojevi pripremaju se sa želatinom. Prote ribiz je bobica, bagat na pektinskim vlaknima, koja može samostalno i samostalno stvoriti želeastu konzistenciju. Tome za pripremu želea z | iz | crveni ribizli za zimu trebaju samo hladnoću, a također:
Sastojci:
- 1 kg yagid;
- 1 kg zucru.
Ovo najjednostavnije skladište jamči ne manje jednostavan, ali u isto vrijeme čak i ukusan recept.
Vodič za kuhanje:
Krok 1. Prva faza posudbe je završiti bogati sat - potrebno je sjesti, opustiti se i obećati bobicu, a zatim to srediti, pospremiti lišće i opet lišće. Bazhano će niknuti i svi zip plodovi.
Krok 2. Sada stavljamo bobice u tovstíní, da završimo veliku tavu i podrobnyuêmo uz pomoć sjajnog mljevenja krumpira.
Krok 3. Zbog toga može biti malo soka, a krajolik će biti prekriven bobicama. Todi možete staviti tavu na vatru - leđa je jaka.
Krok 4. Na svitu, zagrijavanje voća, koje je izostavljeno, također počinje lopatati, uslijed čega se uspostavlja dodatni sik. Lonac je potrebno poklopiti i pratiti proces (češće kroz otvor poklopca), kako skupa voda ne bi brzo isparila preko njega.
Ako masa prokuha, promijenite vatru na manju, da više ne bude ključanja. Mine pívgodini - i lonac s bobicama može se izvaditi iz vatre.
Krok 5. Sada jedan mali korak pripreme želea od ribizla za zimu: u ovoj fazi recepta potrebno je protrljati pire od bobica kroz sito. Za sljedeći korak pripremite veliki bazen i drushlyak.
Na površinu sita stavili su malo zbrajanja - nije potrebno raditi sve redom, proces ide korak po korak. Zatim će, kao rezultat trljanja jaja, izaći homogena kaša.
Prije govora kolač se ne može baciti, već se pripremiti na bazi joge, voćni napitak sa zukrom. Vino će biti jednako mirisno i slano i dobro u šprici, pogotovo ako u novi sok dodate 1 limun.
Krok 6. Upravo sada, do pasiranog crvenog ribizla, potrebno je dodati zukor i odlučno razmutiti jogu. U ekstremnoj depresiji, možete dodati vodu, samo í̈í duguju buti zovsím nije bogat - do pola boce (100-150 ml).
Krok 7 Sada tsyu sumish potrebno je ponovno započeti na srednjoj vatri i kuhati nakon kuhanja još 15 pera. Ovaj put je posebno poštovan prema stezhitu - tsukor je kriv za uređenje, a također je potrebno ostati miran i znati udarac.
Do tada, scho se smjestio na dnu wychavki može lako izgorjeti, a istovremeno se prepustiti guštanju. I još jedan važan trenutak - u bilo kojem trenutku ne možete probaviti sumu! Inače, bit će neprihvatljiva smeđa boja, taj slast zipsuetsya.
Krok 8. Ostatak faze - sterilizirane staklenke. Kome je dovoljno uzeti 15 pera preko para okropa ili 3-4 pera u mikro peći na maksimalnoj napetosti. Iz pećnice možete uzeti staklenke s nategom od 10-15 niti na normalnoj temperaturi od 180 o Z.
Sada, spremni za ulijevanje želea u staklenke i zatvaranje: možete ga napuniti poklopcem, ili možete koristiti pergament. Hladi se na sobnoj temperaturi 3-4 godine, nakon čega se čisti u hladnjaku, dezberigaemo do zime.
Kako prekriti staklenke ukrasom od papira i tkanine, vidjet ćete dar dobrodošlice. Tilki zberígati zagotívlyu zagotívlyu neommenno u hladnjaku, a ne u podrumu - inače se proizvod može čuvati kroz visoku vodu.
Chervonoy ribizli žele - čudo priprema za zimu. KORISNA PORADA
Od ribizla možete napraviti žele za zimu, kako u receptima, tako i uz pomoć drugih jednostavnih recepata. Međutim, za koga je bolje dobiti mladu bobicu.
Odaberite ribiz bolje iz tihog grmlja, gdje nisu svi plodovi sustigli puno chervonim zabarvlennya. S desne strane, budući da sami sadrže najviše pektinskih vlakana, osiguravaju oblikovanje želeaste konzistencije bez dodavanja želatine.
Žele od crvenog ribizla za zimu: recept bez kuhanja
Termička obrada omogućuje bobici da pjeva veliku količinu smeđih jezika. Primjerice, vitamin C, prekomjernim zagrijavanjem, sve se više urušava (a bobice stavljajte u zdjelu u zdjelu, rjeđe).
Međutim, ovaj se problem može jednostavno riješiti - pripremiti žele od ribizla za zimu bez kuhanja.
Sastojci:
- bobice crvenog ribizla - 1 kg (za sok od ukupno 500 ml);
- tsukor - do 1 kg (možete troch manje);
- gaza i til.
Rezultat je otprilike 800 ml čistog želea. Do nečega doći, diemo so.
Híd priprema pokrokovo:
Krok 1. Otzhe, prva faza, kao san, međutim: miêmo bobica i vidalyaemo lisnate grančice. Prije govora, listanje u čaj, a još više možete ga pobijediti sa slanim ogirkiv - čak i smrad će izgledati hrskav i više proljeće.
Krok 2. Dali smo sterilnu gazu, debeli til ili čistu bavovnyanu tkaninu, presavijenu u 2 kuglice i formiranu malu vrećicu. Na novom sam stavio jaja i relativno vidio sik - još sam bolji u radu u malim porcijama, uzastopno i točno.
Sok nije potrebno vidjeti kroz sokovnik, mlin za meso ili blender - ne možete postići potrebnu kvalitetu. Osim toga, sve se mora provući kroz filtar od gaze kako bi se uklonile sve četke i dlake.
Krok 4. Kao rezultat, izlazi gotov sik od crvenog ribizla i kolača. Nije potrebno piti jogu, bolje je pripremiti prijemni yagidniy voćni napitak - napravit ćemo prekrasan napitak za začinjene dane.
Krok 5. Sljedeća faza uputa za pokrivanje za pripremu želea od ribiza za zimu nije ništa manje značajna. Sada je potrebno sik uliti u mirnu posudu - na primjer, u litarsku staklenku. Za svaki vipadok, bolje je u ovoj fazi vikorirati fino sito (tada će gotov proizvod biti savršen).
U sok dodajte tsukor kojeg za tu priliku može biti 1,5-2 puta više. Osovina zašto mnoge mase moraju umrijeti za pomoć, bilo da se radi o bilo kojem posuđu.
Krok 6. Zukor se ne dodaje u cijelu zdjelu, već u malim porcijama (po 2-3 žlice), štoviše, kožni dio se podijeli na cca 15 kilograma uz aktivno miješanje drvenom žlicom. Ako ne žurite nikuda, možete dati crni dio kože na 2 godine (na primjer, po 5 velikih žlica).
Krok 7 Sada, ako je sav zucor polomljen, provjeravamo konzistenciju. Kako se kapljica masija ne diže na hladnom tanjuru, već se sama matica osjetno zgusne i taloži na žlicu, tako da možete sipati žele iza steriliziranih staklenki ispred i očistiti ga u hladnjaku.
Krok 8. U hladnjaku se masa dočekuje 1 noć, pa se strpite češće i ne uzimajte sve odjednom, već staklenku sačuvajte do zime. Takav slani i mirisni žele postat će dobrodošlo upozorenje na lijepe ljetne dane.
Važno je shvatiti da isti žele nikada neće biti tvrd, donji je sličan travi, pripremljen na bazi kuhanih bobica. Na primjer, malo je vjerojatno da će Yogo biti izrezan na lijepe, čak i kocke. A na tanjuru je više swish rose, čak i ako se stvarno uhvati, gusti sirup od bobica.
No, ljepota joge je u drugom – žele od ribizla bez kuhanja uzima se od prirodnih proizvoda, bez ikakve obrade. Nova je sačuvala sve okuse, arome, i šmut - vitamine, kao da im je dosadilo provode u crvenom ribizu.
Recept za žele s crvenim i bijelim ribizlom
Možete pripremiti desert od dvije prekrasne ljetne bobice - od bijelog i crvenog ribiza. Bobica se može pomiješati s be-yak spívvídnoshní, s klasičnom vipadkom - 1:1.
Komponente:
- 1 kg trijema;
- 1 kg bijelog ribizla;
- 2 kg zucru.
Usput, da biste povećali okus ovih bobica, možete dodati 250 ml soka od maline, crnog ribizla i bilo kojeg drugog bobičastog voća. Viide duzhe tsíkaviy desert s vlastitim ukusom "kućica-šuma", koji, pjevajući, oduševljava svojom originalnošću i korozivnošću za zdravlje.
Kao rank diemo:
Krok 1. Uzgajamo bobicu (kako zvučiš, sredi to miemo), odmah vidiš uvrede. Roztirayemo u kašu i kuhamo do vrenja.
Krok 2. Jaje procijedim kroz sito, opet stavim na vatru. Dodajte tsukor i sik ínshih yagid (maline, crni ribiz).
Krok 3. Zagrijte do vrenja, uzmite sav udarac. Nakon vrenja kuhajte na slaboj vatri s natezanjem od 10 niti.
Krok 4. Žele od crvenog i bijelog ribizla preliti ispred steriliziranih staklenki i ohladiti, ohladiti na sobnoj temperaturi. Odnesimo ga u hladnjak na putu skladištenja.
Žele od crvenog ribizla sa želatinom - jednostavan recept
Zašto raditi, ako yagíd zovsím nije bogat, ali želite li jesti ukusni yagídny desert? Nema nikakvih problema - možete samo napraviti žele sa želatinom. Za gušt, ta konzistencija je samo potpuno novi proizvod.
Nije bogat sastojcima:
- bobice - 250 g;
- pogon - 0,5 l;
- tsukru - 250 g;
- želatina - 15 g (žličica s vrućom vodom).
Slijed díy:
Krok 1. Bobice se izrežu, operu, a listovi se uklanjaju. Stavite na tavu, napunite vodom i kuhajte do vrenja, zatim zdrobite pulpom i kuhajte još 5 pera na srednjoj vatri.
Krok 2. Kašu zgnječite žlicom i obrišite napuklo sito.
Krok 3. Vrijeme za sat vremena u kipućoj vodi sobne temperature (manje od pola boce, otprilike tretin) dodati 15 g želatine (ima više od 1 standardne vrećice, da pokrije 11 g govora).
Krok 4. Kroz prvu godinu, ako se želatina znatno povećala u ružmarinu, onda na vrućini dodati yagidnu sumish, koji nije zapečen, i zagrijati. Potrebno je miješati bez prekida, ali u isto vrijeme ne dovoditi do vrenja.
Krok 5. Jednostavno ohladite potim žele sa želatinom na sobnoj temperaturi, ulijte u steriliziranu staklenku ispred, začepite i stavite dalje od hladnjaka.
Žele s | iz | crvene ribizle, kuhane sa želatinom. Žele od crvenog ribizla bez sterilizacije za 30 pera: recept nashvidkuruch
Očito si oduzimate život, a sat vremena ne čekate na pripremu poziva. Međutim, nije potrebno gledati tako ukusan i domaći ukras za zimu. Pozovite da se spremite za 1,5-2 godine.
Međutim, možete nazvati masu i za pívgodini. Čim trljate bobicu zukrom, važno je odvojiti sat - os videa, na kojoj se jasno vidi cijeli proces.
PROSTA I KORISNA RADA
Često tsíkalyatsya, a chi ísnuyut recepti bez sterilizacije staklenke? Možete ih poznavati, ne možete bez štićenika jela. Bazhano ih želi isprati koprom, a kriške treba prokuhati - tobto. praktički je nemoguće bez sterilizacije.
Žele s crvenim ribizlom - s sortama u multivarijantnim
A axis je još jedan recept za pripremu želea s izvorima na švedski način, koji također traje oko godinu dana. Uzimamo bobicu i tsukor na sljedeći način:
Proporcije
- 1 kg ribizla;
- 1 kg zucru.
Upute za kuhanje
Krok 1. Bobicu operemo i obradimo. Visipaemo ji u multicooker, odaberite način rada "Gushinnya", postavite sat na 25 minuta.
Krok 2. Sumish, scho vyyshla, podríbnyuêmo za dodatni mlin za krumpir, a zatim preskočimo fino sito. Gusti sok se stavlja natrag u zdjelu multicookera.
Krok 3. Tu je zasipaêmo tsukor, iznova vmikaêmo “Gasínnya” i doveden do vrenja, nakon čega znamo pínu i vídrazu vímikaêmo multicooker.
Krok 4. Unaprijed prelijte žele u sterilizirane staklenke i zavrnite, pospremite za čuvanje u hladnjaku.
Smrznuti žele od ribizla sa želatinom - shvidko i ukusan
Ako niste uhvatili obradak, ni to nije problem. Danas je praktično za svaki veliki supermarket nabaviti smrznutu bobicu, uključujući i crveni ribiz.
Prije govora, možete zamrznuti íí̈ i samostalno - kako se čini, do najkraćih sati. A onda, ako ima sat vremena, izađite iz zamrzivača i krenite prirodnim putem, bez korištenja pećnice s mikro peći i ostalih dodataka.
Sastojci za recept
- smrznute bobice - 300 g;
- zukor - 300 g;
- želatina - 20 g (2 vrećice ili 2 žličice);
- 2-3 žlice svježeg limunovog soka.
Diemo na takav način
Krok 1. Bobica se smrzne na sobnoj temperaturi. Želatinu sat vremena prelijte ohlađenom prokuhanom vodom (2/3 boce) i dodajte da nabubri natezanjem od 20-30 niti.
Krok 2. Ribizle se pomiješaju sa zukrom i limunovim sokom, odlučno utrljaju, stave na vatru i kuhaju dok zukra ne prokuha (nije potrebno kuhati).
Krok 3. Ohladiti jaje sa zukrom, ohladiti troh, dodati nabubrenu želatinu i opet kuhati - ali ja još nisam do vrenja.
Krok 4. Žele ohladiti na štednjaku na prirodan način, odložiti u sterilizirane staklenke i staviti u hladnjak.
Žele od ribizla Chervonoy može se poslužiti kao desert prije ukusnog obroka - pekare, lepinje ili neposredno prije čaja. I naravno, joga može biti pobjednička u pripremi kolača: ukusno je i lijepo izaći.
Žele s crvenim ribizlom - prekrasan desert i ukras Ukusan!
Kao u hladnoj zimskoj večeri, otvorite staklenku želea od crvenog ribiza i poželite se vratiti ljetu za sljedećih sat vremena! Miris sunca i stiglih yagida podiže raspoloženje, kiselost je lagana, a jezik sjajan. Osim toga, sve je više vitamina, koji nisu toliko skupljeni. Vitamin C u crvenom ribizu može se naći u stilki, skílki u limunu, vitaminima A i P, te širokom spektru esencijalnih vitamina skupine B. Kako napraviti žele od cich yagida nije samo ukusan desert, već i vrijedan zdrav recept.
Da biste donijeli takvu radost svojim najmilijima, žele od ribizla treba biti pravilno pripremljena. Zato ne možete bez prepisivanja recepata.
Pogledajte žele i načine uštede
Chervona ribiz - dzherelo vitamini i prirodni lijek
Žele se može pripremiti hladan ili vruć. Víd tsgogo ustajali, kako spasiti gotov proizvod.
Tablica spívvídnoshnja íngredíêntív í zakuryuvannya í raznyh podgotovannya
Isnuê anonimni recepti za žele od crvenog ribizla. Spivvídnoshnja yagíd i zucru ležati prema načinu pripreme, satu kuhanja i guštanju gospodaru. Krhotine crvenog ribizla mogu se koristiti za vitamin C koji je konzervans, žele se mogu pripremiti i s manjom količinom zukre, ispod je navedeno u tablici.
Žele se može pripremiti hladan ili vruć 
Puno zucru u želeu za ležanje prema načinu pripreme i ukusu majstora 
Žele čuvajte u hladnjaku ili na hladnom mjestu
Žele pripremljen na hladan način, bez kuhanja, treba čuvati u hladnjaku. Banke zatvorene pergamentnim papirom ne mogu se spasiti iz podruma zbog visoke vode.
Pokrokovi recepti za žele od ribizla za zimu
Chervona ribiz je niža bobica, ali može biti jedna mala. Ispod tanke kožice lebde tvrda zrna. Za istu vrstu jagída uobičajeno je napraviti sik, a zatim od novih želea i džemova. Tsomu spryaê th skladište yagíd. Neke sorte mogu imati i do 11% sadržaja pektina. Iako pektinski govor nije dovoljan, dodaju se pektin i želatina.
Pektin je ljepilo koje je želirajući govor kapljice rose. Magla u deyaky bobicama, voću i povrću. Želatina je želatinozni agens na putovanju stvorenja.
Recepti za žele su bogati, a proces pripreme yagida od svih istih.
Upute za pripremu yagida
Bobice rastu u obliku voća i smittya
Pažljivo, kako ne bismo naštetili, usput brijemo bobice s peteljki, dopuštajući smíttya, letke i vrtne grudve. Bobice stavljamo u sito drushlyak chi, stavljamo ih u posuđe s čistom vodom. Vidi se, peremo bobice.
Isperite i dajte čašu vode
Viymaêmo drushlyak ili sito iz posuđa koje dajemo odvod vode.
Dodajte bobičasto voće
Nakon toga bobice se istisne, propuštaju kroz stroj za mljevenje mesa, rafiniraju blenderom ili na neki drugi način i istiskuju kroz sito ili gazu. Abo se jednostavno propušta kroz sokovnik. Za 1 kg voća izlazi otprilike 0,5 kg soka.
Bobice sameljite kroz sito ili drushlyak
Otzhe, imamo wiyshov sik ribizle. Isti novi mi i žele pripremaju se na ugar po recepturi.
hladan način
Krhotine bobica nisu podvrgnute toplinskoj obradi, dok žele zadržava potrebne vitamine. Za ovu metodu ispada najbolji žele.
na 1 kg soka 1,2-1,25 kg zucru.
Zmíshuêmo sík íz tsukrom
Kod jela napravljenih od soka, tsukor visi i miješa se do punog yogo ekspanzije. Da biste ubrzali proces sik íz tsukrom, možete se lagano prepustiti.
Žele se distribuira po staklenkama
Sik sa zukrom sipa se u sterilizirane staklenke, zakrivljene staklenke s polietilenskim poklopcima ili pergamentom i odnese u hladnjak.
Kroz dobu sik gelliruêtsya.
Divne lasice! Ja jednostavno obožavam jogu, i sama sam je opljačkala više puta, guštati - i kiselo i sladić.
Naytsíkavíshe, da je vrlo poželjno bez želatine.
Lerusik
http://www.mmenu.com/recepty/konservirovanie_plodov_i_yagod/44376/
vruć način
Na 1 kg voća 1 kg zucru i 200 ml vode
Bobicu ću zagrijati uz dodatak 1 boce vode do tog trenutka, kao koru od lušne.
Masu se protrlja kroz cjedilo, doda zukor i kuha na desnoj vatri 20-30 pera. Cijeli sat dio vode ispari i žele se zgusne. Gotovi proizvod vruće se izlije u sterilizirane staklenke i završi s poklopcima.
Video recept za toplo kuhanje
Ovako pripremljen žele se može uzeti iz kreveta chi komori.
Buvay, scho žele ne upada u oči, ali mi ne hvatamo. Tse leže u víd vístu pektin u bobicama. Dosvídchení gospodo ugoditi punjenje proizvoda na doba bez krekera, isti žele je uhvaćen.
Žele P'yatihvilinka
na 1 litru soka 1,3 kg zucru
Sík zmíshuêmo z|íz| tsukr i stavite posuđe na vatru. Pomíshuyuchi, dovesti do kuhati i vídrazu vimikaêmo grijanje. Flašira se u sterilizirane staklenke i puni zatvorenim poklopcima.
Video upute za kuhanje
Ako volite med, onda njime možete zamijeniti zucor u želeu.
Z med
Za 1 litru soka 0,8 litara meda
Uzimajte lagani med bez jakog mirisa.
Pomiješajte s medom i zakuhajte uz miješanje na pravoj vatri. Kuhajte 10 hvilina |minuta |
Ulijte u vruće sterilizirane staklenke, zarolajte poklopcima, preokrenite. Možete uštedjeti i bez hladnjaka.
Dodajte pektin, agar-agar, želatinu.
Poput bobičastog voća s malom količinom pektina, za brzo žvakanje dodaju se pektin, agar-agar ili želatina. Možete ih kupiti u trgovini.
Na 1 kg yagida dodaje se 5-15 grama pektina.
Za 1 litru soka 9-13 g agar-agara
Za 1 kg soka 20-30 g želatine
Zukor se dodaje prema recepturi, ali ne manje od 700-800 gr na 1 litru soka.
Pahuljaste govore, u pravilu, izrađuje voda i dodaje se u masu 5 minuta prije spremnosti.
Domaći pribor uvelike olakšava život, posebno u razdoblju priprema za zimu. Žele s dodatkom quittina (analogno pektinu) lako se priprema u pečenim proizvodima.
U pekari
Za 1,4 kg yagid 0,7 kg zucru, 30 g popluna
U zdjeli lonca za kruh umiješajte sok od bobica iz zukra. Povrh masi, koji wiyshla, wisipte kvittin, ne trebate ga miješati.
Zatvorite poklopac stroja za kruh, instalirajte program "Varennya". Otprilike za godinu dana, žele je gotov, više nije potrebno yogo širiti u sterilizirane staklenke i zarolati poklopcima.
Ako imate spori štednjak, požurite s njim.
U multivarku
za 1 litru soka 1 kg zucru
Uzmite pripremljene bobice u zdjelu i uključite način "gašenja". Bobice su krive za pucanje i puštanje. Ako je to postalo moguće, uklonite dodatak, obrišite bobice kroz sito ili ga upotrijebite na drugi način.
Ulijte sík u zdjelu, dodajte | dodajte | tsukor, pomiješaj. Postavite način gašenja i dovedite masu do vrenja, znajući pin.
Žele spreman rasporediti u staklenke i zarolati ili zatvoriti polietilenskim poklopcima.
Molim! Ako staklenke ne zatvorite dobro, stavite poklopac na papirnatu vrećicu, prokrvavite alkoholom ili jednostavno ulijte 1 žličicu alkohola u staklenku za kožu. Žele treba čuvati više i na površini joge ne slegne.
Video priprema želea "za lijene" s resicama
Isti žele se priprema kao zvichayne, ali nakon što im se ne dodaju rese, pripremaju se u isto vrijeme s resicama i škafom.
uživam i pohlepa
Gotovi žele - ne samo desert prije čaja, već i punjenje za pite i kolače, dodatak prije zamrzavanja i pravljenje umaka za meso.
Zamrljana na pripremanju želea, čas jesenje susilla nadoknađen je vitaminskim proizvodom za kolekciju tog nježnog domaćinstva.
Na samoj ruži ljeta i dalje je aktualna tema, kako pripremiti žele od crvenog ribiza. Imate li svoj omiljeni recept za zimnicu? Kako ne, čitajte dalje, recimo, kako ja radim žele s varijantom i bez varijante, sa želatinom i bez želatine, na hladan način točeći iz multicookera.
Zašto žele? Uz to, crveni ribiz je kao dobra vrtna bobica ínsha prikladna je za ovu. Rubinovogo boje, bistra kao oblak, mirisna i nevjerojatno slatka. A tu su i vještine svega smeđeg. Možete samo jesti žlicom, popiti malo čaja, a ako želite, onda stavite u šalicu.
- 1 Kako napraviti žele s | iz | slani recepti od crvenog ribizla za zimu
- 1.1 Jednostavan recept za žele od crvenog ribizla za zimu
- 1.2 Chervonoy žele od ribizla za zimu bez pokrokova s fotografije
- 1.3 Žele s crvenim ribizlom P'yatikhvininka
- 1.4 Žele od crvenog ribizla kroz sokovnik
- 1,5 Žele od crvenog ribizla hladno
- 1.6 Recept za žele od crvenog ribizla sa želatinom
- 1.7 Žele od crvenog ribizla - video
- 1.8 Žele od crvenog ribizla u multivartsi
Kako pripremiti žele z | iz | slani recepti od crvenog ribizla za zimu
Naytsíkavíshe, što se može učiniti kada se priprema i bez želatine ili drugih dodataka koje želite, moć takve bobice, koju želite samostalno kroz veliku količinu pektina.
Za borbu sa želeom iz soka bobičastog voća, kako bismo ga mogli vidjeti, potrebno je spriječiti upijanje pokožice i kore u konačni proizvod. Za pripremu uvijek koru izlizanim sitom i drvenom tkalicom ili lopaticom. Bolje je uzeti sito ne na metal, već na kapron, jer je bobica ribizla kisela i brzo cijepa metal.
Znamo da će crveni ribiz osvetiti "šampionsku" količinu vitamina C, kako bi ga sačuvao za zimu, da se bori protiv želea bez kuhanja, ali u ovom slučaju, sačuvajte ga samo na hladnoći i u ovom nesretnom času. Ako nemate takvu sposobnost, onda ću se više potruditi da se pripremim za najjednostavniji recept.
Jednostavan recept za žele od crvenog ribizla za zimu
Za najjednostavniji recept trebat ćemo uzeti:
- Dva kilograma bobica
- Kilo tsukru
Yak zrobity žele:
Bobice su uzete tek malo, ali nisu bile prezrele, bez oštećenja, pa su sve bile na dotik izvoru. Voće i konjski repovi brižljivo se briju, kako nam ne bi dali gušt. Bobicu je dobro oprati, a namakanje u vodi nije potrebno, samo je isperite u drobilici i to je to. Vidjet ću opet vologera.
Bobice možete samljeti švidkom blenderom, možete i kroz stroj za mljevenje mesa, zabavnije nam je od njih samljeti kašu, pa da bulo sik. Prije govora, ne radim kroz sokovnik, ja sam bogat sokom u kolaču, da se malo otpije.
Masa, koja je došla, prolazi kroz sito, uz pomoć drvene tomke, potrebno je završiti švidko. Dali zlivaemo otrimaniy sík i êmníst z nehrđajućeg čelika, kao takav nije pojavio, onda možete zastosuvati enamelovanuyu.
Sok čistog izgleda izlazi blizu litre, za četvrt kilograma zucrua možemo ga pravilno zagrijati uz stalno miješanje. Dakle tsukor povnístyu swidko raschiny. Ako imate puno soka, nemojte razbiti žele u čašu s puno snage, podijelite ga na komade, nije izgorjelo.
Kada je gotov, žele će biti pikantan, dok se ne ohladi, stoga nemojte biti lijeni, sipati jogu u male sterilizirane staklenke i puniti poklopcima. Ne može se prevrtati, puniti staklenke dok se potpuno prirodno ne ohlade pa ih spustiti na lioh.
Žele od crvenog ribizla za zimu bez pokrokova.
Tko želi cijelu zimu jesti slane vitamine, evo recepta za žele bez kuhanja. Ovdje postoji jedan "ale" - spasite živi proizvod, trebat će vam ga u hladnjaku. I da, oni koji dodaju više zucru pa čak i konzervaciju mogu se spasiti samo na hladnom mjestu.
Žele bez kuhanja - upute:
Mi ćemo pobijediti samo bobice i tsukor, z rozrahunka jedan na jedan, štoviše, obvezali smo se da ne umiru same bobice, već sok, koji je već viishov.
Već ću te zamoliti da jaje uvrneš kroz mlin za meso ili samlješ na blenderu, kako želiš.
Masu jaja obrišemo kroz sito.
Dodaemo tsukor za normu.
Rozmíshuêmo sik i dati par obljetnica, jecaj tsukor će biti rozíyshovsya.
Prije toga, kako pakirati žele, dobro promiješati. Složene u sterilne staklenke i ne preokrenute, odnijete u hladnjak.
Žele od crvenog ribizla p'yatikhvilinka
Recept za "p'yatikhvilinku" je uvijek ryatuê, pa je potrebno bobicu staviti u staklenke na švedski način. Ova opcija se može spremiti u hladnjak, a na hladnom, taj žele samo stoji u hladnoj sobi cijelu zimu, kamenje se kuha.
Kako napraviti žele-p'yatikhvilinku u kućnim mislima:
I ovdje uzimamo takvu normu, za kilogram bobica - kilogram zucru. Bobica se može oprati, sortirati i cijela, bez oštećenja. Nakon pranja íí̈ pídsushiti, samo pijuckam ručnik na papalini pahuljica s ravnom loptom.
Robimo sík z bobice budi na neki način, što je bolje za tebe, na starinski, pusti kamenje van i obrišite kroz sito, ja ću samo srediti u blenderu.
Na sík pijuckamo normu sukrovy písku, rozmíshuêmo i polako gríêmo, dok ne prokuha. Temperatura može biti i najniža, da ne zagori. Stalno šivati, da se ništa ne događa, redovito miješati drvenom ili plastičnom lopaticom.
Kad prokuha, može proći blizu pet whilina, može ravnomjerno prokuhati. Vidim žele u vatri i izgleda tako vruće da se pakira u staklenke. Prije toga, kako ih uvijati, potrebno je pokriti vrat pergamentom, tek onda zatvoriti poklopce. Možete spremiti malo ohlađenog želea.
Žele od crvenog ribizla kroz sokovnik
Ja imam sok od Rosinke, a sva gospoda znaju birati, više im fali dan, a žele za izlazak nije tako lijep. Stoga sam žestoki mehanički sokovnik, bogat izborom i ljubaznošću.
Kuhanje želea kroz sokovnik:
Za nas je važno uzimati bobice približno iste krutosti, a ne rijetke. Kao da imate svoj ribiz, nemojte ga uzimati odmah nakon drva, žele će biti rijedak i nezaslađen. Za isti je potrebno oprati do suhog, zatim ga baciti na ručnik i osušiti. Također je potrebno s poštovanjem ukloniti sve iglice i zatim ih provući kroz sokovnik.
Konkretno, ne puštajte tortu, ne puštajte, možete je osušiti na palubi i dodati piće u čaj ili piće. Kompot možete kuhati na novom, ili ga sami dodati pripravcima od zimnice.
Čisti sok, koji je viyshov, izlije se u lonac od nehrđajućeg čelika i dodamo zukor prema normi po litri soka, kilograma, dvjesto grama zucru. Razmíshuêmo i stavite da se zagrije. Provjerite u trenutku vrenja, skinite s vatre i odmah pakirajte u sterilne staklenke.
Žele od crvenog ribizla na hladan način
Izađite recept samo tako, bez kuhanja, također na hladan način. Uzimamo sve vitamine, uz to ćemo mi i opljačkati takve stvari, da bez borbe možete uzeti samo na otvorenom u ormaru ili u komoriji.
Proces kuhanja:
Bobičasto voće samljeti blenderom ili kroz stroj za mljevenje mesa i propasirati kroz cjedilo da dobije čist sok. Dali su nam potrebu da smanjimo količinu soka, da znamo kako pijuckati zukru, radimo jednu do druge, kako bi se proizvod brže spremio.
Zukor rozmíshuêmo na kolac u doti soku, dokovi vina neće narasti i proces žvakanja neće se otvoriti. Dali ga u pravilu stavlja u staklenke i skuplja radi štednje.
Recept za žele od crvenog ribizla sa želatinom
Ako želite bogat pektin u bobičastom voću, ale sa želatinom, ispasti će gušće, bolje podrezati oblik i nekim čudom krenuti u kuhanje.
Uzimamo kilogram bobica:
- 600 grama zucru
- 20 grama grube želatine
- Tretina bočice vodi
Kako pripremiti:
Želatinu napunite vodom i napunite. Tim ćemo se sat vremena pobrinuti za bobice, odrezat ćemo repove i pustiti ih da prođu kroz stroj za mljevenje mesa. Otriman masu obrišite kristalno sito.
To je način da ubrzate cijeli proces, potrebno je u bobicu dodati malo bobica, nije dovoljno bogato da ga vozite dok ne postanete mekani, čime brijete repove ne obov'yazkovo. Zatim ga obrišite kroz sito i pripremite se.
Stavimo sve odjednom, od dodavanja zucru, da se zagrije i želatine da se zagrije, dok ne postane rijetka. Ulijte jogu s tankom čašom soka, promiješajte i upakirajte u staklenke. Banke se ne mogu okrenuti, oduzete su na štednju.
Žele od crvenog ribizla – video
Žele od crvenog ribizla u multivartsi
U multivartima, žele izlazi guste i bez želatine, a smut ne treba stajati preko njega i pričati. Previše je ručno.
Kako napraviti žele u multivarku:
Dodajte tsukor mi z rozrahunka jedan prema jedan, samo ne u bobičasto voće, već u puni sok. Na pívlítra pídlogu kilo tsukru. Dobro rozmíshaêmo i sallemo na šalici. Prestanite postavljati način gašenja ili kuhati dvadeset minuta i žele je spreman. Vruće pakirati u staklenke i ostaviti da se ohladi.
3.3428571428571 Ocjena 3.34 /5 (35 glasova)
Sastojci:
- Sok od ribizla - 500 ml
- Tsukrovy písok - 0,75 - 1 kg
Sat kuhanja: 2 godine u danu
Izlaz: 750 ml - 1 litra želea
Recept za "živi" žele od ribizla omogućuje vam da pripremite mirisni garnier desert i odjednom sačuvate sav šareni govor ljetnih bobica, uključujući vitamine (A, C, E), koji će se praktički uništiti tijekom kuhanja.
Kako pripremiti žele z | iz | crveni ribizli bez kuhanja (recept sa fotografijom Pokrokovo)
Uzimamo ribizle. Bolje je uzeti ribiz, ako nisu sve bobice izrasle u tamno crveno vino. Takav ribiz ima više pektina, a štoviše, poželjniji je.
Vídokremlyuêmo grančice i lišće.
Sljedeća faza je najzahtjevnija. Potrebno je uzeti bobicu u dijelovima rukama kroz kuglu gaze, komad tila ili namotati bavovnyanu tkaninu.
Dosvídchení gospodo stverdzhuyut, scho z sok, otrimanogo za pomoć sokovnik, živi žele izaći brže.
Od vídzhimkív možete kuhati još slaniji i smeđi kompot.
Ipak, popili su kistove u siku, bolje je jogu proći kroz fino sito.
Prije dodavanja sočne škripe potrebno je prigušiti, količina soka je otišla, sočna škripa može biti 1,5 - 2 puta veća. Ručno ulijte sik u staklenku, a onda ćemo gutljaj osvojiti staklenkom. U staklenku (kao gutljaj s grlom) zucr će stati nešto manje (cca 850 g na 1 litru), niže rindine, ali malo više nije bitno za recept.
Zatim morate uzeti široku posudu (radije ću od stakla, emajliranog ili nehrđajućeg čelika) i u nju uliti cijeli sik. Zukor se kuha u malim obrocima i miješa drvenom kuhačom u razmaku od 10-15 niti. Ako se sve granule raspadnu, dodajte sljedeći dio. Ovaj proces se može podijeliti na grančice jednom, dopuštajući pripremi da stoji 2-3 godine prije chergovy dodavannya tsukra, pas će rasti još brže.
Gotovi žele se premještaju u staklenku za sterilizaciju i zatvaraju, na hladnom će se želirati nakon 5-8 godina, stupanj tvrdoće treba taložiti kao sorta ribizla.
Čak i ako ima dovoljno zucrua u želeu, možete ga spremiti bez hladnjaka ispod poklopca na vijak.
Dakle, robiti, kao žele od ribizla nije uhvatio
Vrsta "živog" želea nije tako gusta kao desert pripremljen na topli način ili od grickalica. Formula "možete rezati nožem" nije o istom želeu od ribizla, ne možete dobiti takav žvak na hladan način. U hladnjaku ćemo žele zgušnjavati nekoliko godina, a u zdjeli za desert na stolu, švidko će se sve više dizati. Prednosti ovog recepta nisu u snazi pripreme, već u čudesnom guštanju svježeg bobičastog voća i zalihama vitamina.
Prote za konzistenciju želea također se može prevladati. Ako je sav zukri već pomiješan sa želeom, ali i dalje kaplje sa žlica, kao rijedak sirup, onda možete dodati zukri u malim porcijama i nastaviti s pripremanjem, ostavljajući žele 2-3 godine u međuvremenu između kuhana zukra. Ako ne pomognete i ako vidite da se zukor loše raspršio, onda možete zapaliti žele u pravoj vatri i nastaviti rozmishuvannya bez vrenja.
Kako promovirati "živi" žele od ribizla.
Ako želite moć žetve, možete je povećati na dva načina:
Žele od crvenog ribizla bez varenja sa želatinom
Desert će biti bogatiji ako skuhate žele sa želatinom ili nekim drugim zalogajem (pektin, agar-agar). Tehnologija pripreme želea u ovo doba troha se mijenja:
- Za 1 litru soka uzmite 2 žlice želatine, razrijeđene u hladnoj vodi i ostavite 1 godinu.
- Ako se želatina raspadne, trohice se izlije na štednjak i stavi u novi pijesak.
- U sok od ribizla dodajte toplu želatinu sa zucrom i 1 žlicu limunovog soka. Pripremam relativno izmiješano i sipam u staklenke.
Žele s crvenim i crnim ribizom bez varínnya
Količina želea je povećana, tako da možete pripremiti različite dvije vrste ribizla, jer. crni ribiz ima dosta pektina, bobice sa zukrom se odmah hvataju, navit bez hladnjaka. Za litru soka uzmite čašu soka od crnog ribiza, pomiješajte sokove, a zatim kuhajte, kao žele od kvarova bez kuhanja, recept za zimnicu pomoći će vam da sve ispravno radite. Možete osvojiti drugu narudžbu:
- dobar zukor sa sokom od crvenog ribizla,
- dodati crni ribiz i marljivo izmiješati dva soka,
- deakis lords dodaju bijelo suho vino u sumish sokove pivsklyanke bijelog suhog vina;
Sik za žele možete kupiti putem preuzimanja soka
Bogati gospodin vvazhayut za bolje istisnuti kroz gazu ručno i stverdzhuyut, tako da je proizvod poželjniji. Ne postoje znanstveni dokazi za takvu strategiju, jer navitt kao žele, zroblene uz pomoć trenutne jedinice, a ne na stari način, nije uhvatio - razlog možda nije u sokovniku, već u raznolikosti yagida ili količini sočnog psa. Još više pluseva domaćica zna u svakodnevnom receptu za pravljenje želea s crvenim ribizlom bez kuhanja, nema gubitka soka kroz sokovnik, malo ga ostane. Do tada, gospodin štedi svoj sat i ne prazni ruke, ne ruže kiseli ribiz.
Recept za pripremu želea od ribizla uz pomoć sokovnika ne razlikuje se mnogo od klasičnog načina. Jedina razlika leži u činjenici da se sokovnik koristi za dodatne sokovnike iz siriha, ili ispred njih (za rozm'yakshennya shkirki) yagid. U nekim varijantama recepta preporuča se miješati yagniy sik ne sa zucrom, već sa zukrovim sirupom, koji je potrebno pripremiti unaprijed. Dakle, veća je vjerojatnost da će se zukor raspršiti u soku.
Leto nam daje supra-koju priliku da poboljšamo svoje tijelo. Andje u toplim ljetnim mjesecima, ne samo da možemo uživati u najukusnijim vrtnim bobicama, nego se i zasititi masom vitamina koji se u njima osvetljava. Da vitamini nisu došli uzalud, a berba žetve, koja nas oduševljava najsmeđim čili rijekama, ne samo da možete zamrznuti bobice u rezervi, već i pripremiti prekrasne deserte od njih - džem, džem , džem, žele. Chervona ribiz, kao nijedna druga bobica, prikladan je za slična kulinarska jela. Zavdyaki chimalomy vmístu u svom skladištu pektin crveni ribiz idealan je za izradu želea. Prisutnost ove prirodne hranjive tvari daje vam priliku da to učinite prilikom berbe bez ikakvih aditiva koje želite.
Ísnuê neosobne načine pripreme želea od ribizla. Neki od njih prenose toplinsku obradu, neki ne. Za one koji žele pripremiti žele od ribizla za zimu, možete isprobati jednostavan recept.
Broj komponenti uzetih za ovaj recept pokriven je za gotov proizvod s volumenom od dvije litre.
Sastojci:
- crveni ribiz (1 kg);
- tsukrovy písok (1 kg);
- Voda (200 ml).
Kuhanje
- Potrebno je sortirati bobice, izvaditi sok i voće, oprati i dati malo vode.
- Stavite pripremljene bobice na vídpovídnu êmníst. Možete imati i lonac ili široki lonac - u takvom ćete jelu bolje i više kuhati žele.
- Ribizle prelijte potrebnom količinom vode i stavite na štednjak. Bobice su zbog zagrijavanja, ne pucaju češće kore, ali imena izlaze.
- Sik, scho vitik, potrebno je nastaviti. Bobice koje su izostavljene stavite u sito i ocijedite, odlučno ih trljajte drvenom lopaticom. Otriman makuhu wikidati nije varto - može poslužiti kao čudesni dzherel za slani yagídny kompot.
- Protsídzheniya sík zmíshati z|íz| s mokraćom i stavite na štednjak. Vinski žele kuha se na slaboj vatri uz stalno miješanje. Gotov proizvod podložan je promjenama u obsyazí ne manje od nizh na tretinu i dobro zagusnut.
- Žele pripremiti u vrućem mlinu, staviti u sterilizirane staklenke i zarolati. Okrenimo ga da provjerimo nepropusnost i podrežemo ga da ga zamotamo. Zatim ga pokupite na gornjem mjestu za spremanje. Takav žele od ribizla može stajati i na sobnoj temperaturi.
Jednostavan recept bez dodatne vode
Deyakí gospodo vvazhayut za bolje ne dodavati vodu u proces kuhanja želea, jer. vvazhayut da prisutnost vode smanjuje želju za moći bogova. Ovaj recept ne mijenja recept prilikom kuhanja.
Sastojci:
- crveni ribiz (1 kg);
- Tsukrovy písok (1 kg).
Kuhanje
- Operite i lagano osušite visipati bobice u pripremljenoj posudi. Tu treba dodati krvavi pisok, nakon čega ga treba promiješati.
- Ribizle, koje cvrče od tsukra, potrebno ih je pustiti da leže, povremeno miješajući drvenom žlicom, dok sočni pijesak ne postane voluminozan.
- Sumish kiseli sladić stavite na štednjak i kuhajte oko 8 minuta|minuta| na jakoj vatri uz stalno miješanje.
- Nakon kuhanja, potrebno je staviti jaje na drushlyak i pažljivo ga utrljati. Sve vídzhatiy sík je kriv za odvod iz čiste posude.
- Žele koji je spreman uliti u vruću čašu u steriliziranu staklenku i napuniti je bez plute dok se potpuno ne dosegne. Moguće, na lancu, papalina godina. Zatim staklenke trebamo zatvoriti poklopcima i vratiti ih za uštedu.
Jednostavan recept bez kuhanja
Žele pripremljen bez kuhanja, posebno smeđi. Aje u novom uzima maksimum vitamina, na yakí bagata tsya čudo bobice.
Sastojci:
- crveni ribiz (2 kg);
- Tsukrovy písok (1 kg).
Kuhanje
- Bobice sortirajte, uklonite peteljke, isperite i osušite. Zatim ribizle protrljajte kroz sito, zgnječite ih drvenom tovščinom. Da biste uštedjeli vrijeme i trud, možete umutiti kombajnom ili blenderom, dodati još malo, a zatim procijediti jaje kroz cjedilo.
- U otrimany sik vídzhati dodati tsukor i temeljito promiješati. Potrebno je napraviti barem 5-10 perja, doke se neće dići do kraja.
- Otrimanu tsukrovo-yagidnu masu prelijte steriliziranim staklenkama i zatvorite ih poklopcima. Potrebno je staviti takav žele za spremanje za zimu pored hladnjaka.
Sirovina za izbor želea od ribizla može biti svježa i kisela. Yagídki mayut buti qílimy, neushkodzhenimi. Možete vidjeti plodove i trbuhe.
Víd spívvídnoshnja yagídnogo sok i tsukru za polaganje yakíst proizvoda. Najmanja količina zucrua daje kiselkast okus i rijetku konzistenciju. Do tada, zbog nedostatka tsukre, proizvod se može fermentirati godinu dana.
U crvenom ribizu postoje neutralne prirodne kiseline, pa se kod pripreme želea ne preporuča koristiti aluminijsko posuđe. Vrijedi ne samo lonac za kuhanje, već i žlica, koja miješa masu yagidna. Radije uzmite posuđe od nehrđajućeg čelika, keramike, plastike. Ići i emajlirati posuđe i drveno posuđe (za ponovno miješanje).
Kako bi se postigao apsolutno proziran proizvod, za preradu soka ribizla moguće je koristiti gustu krpu. Mali dio yagidnoy masi se razmazuje po tkanini, a zatim rastemo.
Žele, pripremljena termičkom obradom yagida, može se uzimati bez hladnjaka na sobnoj temperaturi. Jedna umova s tsomu - nepropusnost staklenki. Žele, pripremljenu bez kuhanja, treba držati na hladnom mjestu.
Teglice je bolje spremiti za spremanje i pripremiti ih unaprijed, pa je potrebno u džem u vrućem logoru uliti žele, dok se ne ohladi i zgusne. Opustite se u bankama. Žele bez termičke obrade također nije spreman za stavljanje u hladnjak. Uzmite bagan yogo blizu sobne temperature za spavanje, a zatim ga pospremite na hladno mjesto.
Priprema želea od ribizla za zimu - pravo je čudo da možete napraviti slani yagídnym desert tsíli rík. Žele se može poslužiti s mlijekom i palačinkama, dodati u zamrzivač, i samo tako sa žlicama svježeg mirisnog čaja filizhankoy.
