Irga je najljepša biljka u svakom vrtu. Točno ispred sebe vidimo svoje rascvale plodove. Orgi bobice korisne su kod hipotaminoze, kao učinkovito sredstvo protiv skorbuta, za poboljšanje krvnih žila i za prevenciju ateroskleroze. Dobro je živjeti u bilo čijem životu kako bi se poboljšalo zdravlje tijela i ojačao imunološki sustav.
Irga (Amtlanchier) - niz biljaka obitelji Rozhevy. Postoji 25 vrsta irgi koje rastu u Euroaziji i Zapadnoj Americi, jedna od vrsta raste u Rusiji na Krimu, na Kavkazu. Kao voćka koja se u Europi uzgaja od 16. stoljeća.
U europskom dijelu Rusije, na Uralu, u Sibiru, voće, ukrasne i medonosne biljke rastu u glavnoj bobičastoj orgiji.
Irga Zvichayniy opis
(Amelachier ovalis)
Ovo je bogati čagarnik, visok oko 2,5 metra, široke krošnje, koja daje puno vrhova korijena. Mladi cvjetovi trešnje najprije izgledaju sjajni i dlakavi, zatim sjajni, goli i crveno-smeđi.
Listovi Irgi su ovalnog oblika, tamnozeleni odozdo, svijetlozeleni odozdo, debeli, dugi do 4 - 5 cm, pilastri duž ruba. U proljeće lišće postaje narančasto-crveno, tamno-crveno - chagarka gori u jesenskoj polovici, nevjerojatno lijepa.
Cvjetajte orgu bijelim ili krem cvjetovima do 3 cm u promjeru, skupljenim u štitaste olovke koje se spuštaju na krajevima iglica. Plodovi bobice su bobice tamnoljubičaste, zatim plavkastocrne boje s plavkastim nijansama, veličine do 10 mm. Plodovi iskusnog okusa, sladić, sazrijevaju korak po korak s prućem lipe.
Sade i kanadski grm - ima veću otpornost na mraz, rast krošnje u Arktičkom krugu - do 69 ° geografske širine, grm grm, više biljke, visoke, čagarnike i drveće.
Razmnožite okrugli grm sadnjom, reznicama grma i korijenskim reznicama. Brže raste u puhovskim područjima - bobice su oslađene i daju plodove u sjeni. Roslina je zimska - podnosi mraz do 40 stupnjeva, otporna na suhu - korijenje prodire do dubine od 2 metra, raste na svim tlima, uključujući močvare i slane močvare.
Plodni irgi je nizak i bistar, može se sakupiti do 15 kg sočnih, ekološki prihvatljivih bobica. Roslina ne pati od bolesti ili ozljeda, tako da nema razloga za brigu, životni vijek je do 50 - 70 godina.
Irga se često koristi kao ukrasni grm u uređenim područjima - ukrašava parkove, ulice, a grm raste uz ceste. Cvjetovi izgledaju stvarno lijepo u proljeće - jarko su prekriveni pahuljastim cvjetovima, au proljeće - sjaje zlatnom grimizom. Irga često raste u divljim vrstama u šumama, a danas je proširena pticama.
Orgi olifolia prvenstveno sadrži sve dijelove biljke: cvjetove, bobice, koru i listove.
Irga bobice moći
Orgi bobice sadrže do 12% kore, bogate su antocijanima, flavonoidima, žutikom, mineralima. Bobičasto voće je bogato karotenom, vitaminom P, a vitamina C ima više od grožđa.
Bogat je karotenom, jednim od najjačih antioksidansa, koji ublažava oslabljeni imunitet i otpornost na stres. Pektin, koji se nalazi u bobicama, pomaže u uklanjanju toksina i važnih metala iz tijela, smanjuje loš kolesterol u krvi, povećava veličinu želuca i srca.
Bobice su posebno korisne za starije osobe jer omekšavaju stijenke krvnih žila, poboljšavaju njihovu elastičnost - to je dobro za prevenciju infarkta miokarda i tromboze te širenja vena. Ima umirujući učinak, normalizira san i poboljšava tijelo.
Voćni sok je ugodnog okusa; najbolje ga je piti s drugim sokovima. Djeluje adstrigentno i protuupalno - pomaže kod bolesti želuca, kolitisa, enterokolitisa i drugih poremećaja probavnog trakta, ublažava otekline.
Ovaj lijek poboljšava rad srca i smanjuje arterijski tlak.
Kuhati koru i lišće da se zgusne kao adstrigentno i obavijajuće sredstvo kod skleroze - za uklanjanje tanina.
Znanstveno ime je Amelanchier ovais - prijevod s engleskog: irga okruglost. Amelanchier je nastao od riječi Amelanche - provansalskog naziva za jednu od vrsta irge (irga alcholistna).
Irga korisni vlastivosti recipes
S pomaknutim arterijskim tlakom
Da uljepšate srce ovog cvijeća na selu:
- 1 žlica. l. ulijte 1 bočicu kopra u čaše od jogurta, ostavite da odstoji 2 godine u zatvorenoj posudi, procijedite. Uzimati 1/4 boce 4 dana dnevno.
Kada postoje problemi s crijevima, prilikom nošenja
kuhanje kore i lišća irgi:
- 1 žlica. l. odabranu mješavinu kore i lišća preliti 1 bocom kopra, kuhati na jakoj vatri 20-30 minuta, zatim odmah procijediti. Uzmite 1 tbsp. l. 4 puta dnevno prije odlaska.
U tradicionalnoj medicini, vikoryst se koristi s bobicama i bobicama za grgljanje i usta za grlobolju, upalu grla, bolesna usta.
Za svježe bobičasto voće i bobičasto voće važno je iscijediti sok, inače neka odstoji 7 - 10 dana, raspršeno tankom kuglicom, možete iscijediti do 70% tekućine.
Irga je kontraindicirana:
- S niskim tlakom, infuzirane bobice će smanjiti pritisak.
- Kada dođe do smanjenja krvi u grkljanu, irga smanjuje krv u grkljanu.
- Konzumacija bobičastog voća se ne preporučuje u velikim količinama jer bobičasto voće može djelovati umirujuće, sedativno, što može dovesti do pada samopouzdanja.
Pogledajte ovaj kratki video:
Video moć kore bobica irge
Irga recepti za zimu
Što možete kuhati s irgi?
Plodovi orgi, sušene bobice - ukusne bobice, ukusne. Mogu se koristiti svježe, smrznute, kuhane za juhu, žele, punjene u pite i pite. Vikoristi su ti koji su na vlasti. Blagotvorno djeluje na tijelo, poboljšava imunološki sustav, osvjetljava oči, smiruje živčani sustav, daje dobar san, djeca vole bobičasto voće.
Za zimu dodajte džem, žele, džem, pekmez, marshmallows, sokove i kompote u mješavini s drugim bobicama i voćem. Voćne bobice imaju slatko-slatki okus, a pekmez, džem, kompoti nadopunjuju se limunskom kiselinom ili sokom od kiselog voća i bobica.
Varennya zirgi za zimu
- 1 kg jagíd irgi
- 1 kg cucrua
- 1 boca vode
Pripremite churic sirup - tsukor, postepeno dodajte kipuću vodu, postupno miješajte i kuhajte 3 minute.
Razvrstane bobičasto voće stavite u kipući sirup, prokuhajte i prokuhajte.
Zatim maknite s vatre i ostavite 8-12 godina (može i preko noći).
Zagrijte posuđe s bobičastim voćem do vrenja, kuhajte na laganoj vatri dok ne omekša, 25-30 minuta. Tijekom procesa kuhanja možete dodati limunsku kiselinu kako biste dodali kiselost.
Ljepši od sladića, ukusniji od sladića.
Džem rasporedite u čiste, sterilizirane staklenke i poklopite poklopcima. Zimi ćete rado popiti čaj sa svježim džemom od voća.
Džem s bobicama i voćem za zimu
- 1 kg jagíd irgi
- 1 kg cucrua
- možete dodati 3 g limunske kiseline
Dodajte oguljene bobice u smjesu, dobro promiješajte i ostavite preko noći dok voće ne pusti sok.
Kuhajte na laganoj vatri dok ne bude spremno 25-30 piletina, postupno miješajući dok ne postane glatko, kuhajući sok.
Gotov džem rasporedite u sterilisane staklenke i zarolajte u kore.
Voćni žele i crveni ribiz
- 1 kg irgi
- 1 kg crvenog ribiza
- 2 kg cucrua
Bobičasto voće sortirati, dobro oprati i ocijediti od vode.
Zatim odrežite bobice, zagrijte ih 10-15 minuta i pirjajte.
Pomiješajte bobičasto voće i tikvice i prokuhajte.
Vrući žele sipati u sterilizirane, zagrijane staklenke i zarolati poklopcima. Spremite na hladno mjesto.
Kompot od irgi za zimu
- 200-250 g cucrua
- 1 litra vode
- 500 g jagíd irgi
- 250 - 300 g crvenog ribiza
Bobičasto voće sortirati, oprati, rasporediti u sterilizirane staklenke, preliti kipućim sirupom od višanja i uvaljati u mrvice.
U orgi bobice možete dodati lješnjake, maline, jabuke, ribizle, drugo voće i bobičasto voće i napraviti kompote s bogatim okusom ljeta.
Sik izirgi za zimu
1. Priprema soka bez krastavca
Pripremite bobice: razvrstajte ih, dobro promiješajte.
Berite bobice, zagrijavajte na laganoj vatri, iscijedite sok, filtrirajte.
Zatim ga ponovno zagrijte, možete dodati 3 g limunske kiseline.
Ulijte sok u sterilizirane staklenke i zarolajte poklopce. Čuvati na suhom i hladnom mjestu. Zimi, pijući sok od philizhanke, osjetit ćete vrući okus ljeta.
2. Priprema soka od višanja
Bobice u tankoj kuglici stavite na suho mjesto da dozrijevaju 7-10 dana, te možete iscijediti sok.
Koristite sokovnik za pomoć.
Dodaj|dodaj| tsukor: na 1 litru soka 200 g tsukrua, zagrijavati dok tsukru ne omekša.
Ulijte sok i krastavac u sterilizirane staklenke, zatvorite poklopcima. Spremite na hladno mjesto. Sok se može miješati s drugim sokovima od bobičastog i kiselog voća - ribiza, agrosu, jabuke.
Od voća dolazi vino visoke kiselosti ukusne crveno-ljubičaste boje.
Osušene orgi bobice nazivaju se ribizli, a zovu se i različci; Spremaju se tako da se suše s krastavcima ili da se kuglice prekriju papirom, u drvenim kutijama ili papirnatim vrećicama.
Irga je vrlo dobro drvo u bilo kojem trenutku sudbine, vrlo dobra medonosna biljka.
Klica orga je samooplodna, za berbu i zametanje plodova ne treba vam još jedno stablo čaja, dovoljno je uzgojiti jednu klicu koja vas veseli kratkorogom berbom, ali je klica čak smeđa i lijepa, nije viskozna zgodan posebno za sjeverne krajeve naše zemlje.
Irga je vrlo ukusna i cimet čudotvorna bobica! Yakshcho you bula tsikava statya Irga korisni vlastivosti i kontraindikacije Irga recept za zimu A vi ste za sebe pronašli neke ukusne zdrave recepte koje možete podijeliti sa svojim prijateljima.
Budite zdravi i lijepi, dragi čitatelji!
Irga, ili ribiz - prekrasna zbog svog ukusa i cimet bobica plave ili ljubičaste boje s plavim preljevom, s velikom količinom prisutnosti. Pa, iako ga svi žele nazvati bobicom, to je zapravo karirano - mala jabuka, promjera do 1 cm. Znanstveni naziv Amelanchier ističe njegov medni okus, što sugerira njegovu učinkovitost - bobice, sam sladić, u njima nema nimalo kiselosti. Uglavnom manje od desetine ukupnog iznosa otpada na tsukru. Bobica je bogata askorbinskom kiselinom (također vitaminom C) i karotenom. To su jaki antioksidansi. Antioksidansi poboljšavaju oslabljeni imunitet i pomažu u borbi protiv depresije. Ove se riječi preporučuju i za prevenciju Alzheimerove bolesti i drugih bolesti živčanog sustava. Visok sadržaj vitamina P u ovoj bobici doprinosi zadebljanju stijenki krvnih žila i povećanju elastičnosti, pa se pripravci od ovih plodova mogu koristiti za prevenciju srčanog udara, a smrad donosi ospice starijim osobama.
Kao i svakoj bobici, lako je živjeti u svijetu. Neophodno je zapamtiti da će vas smiriti, a divan je prije spavanja, a od vode iza kerme može se pojaviti sedativni učinak. Spremni smo preporučiti smanjenje tlaka, stoga hipotenzivni bolesnici s njim trebaju biti oprezni.
Sve začinsko bilje iz dodanog voća izlazi još aromatičnije i originalnijeg okusa. Možete ga koristiti za pripremu kompota, voćnog napitka i pekmeza. Međutim, ako želite jesti bogatu bobicu, onda prije kulinarskih eksperimenata blanširajte voće (napunite koprom 1-2 minute), jer to nije naznačeno u receptu. Osovina vaših omiljenih recepata je pekmez.
Ovaj džem ima izuzetno sladak i trpki okus od tri unce. Navodno pomaže u borbi protiv stresa i smiruje pa će večernji čaj s takvim slatkišima čudesno potaknuti miran san, a gosti će se pitati i dočaravati koje ste bobičasto voće upotrijebili za pripremu slastice. To znači da se bobice ne podvrgavaju opsežnoj termičkoj obradi, pa bobice čuvaju sve plodove.
Sastojci:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 200 gr.
- Voda - 250 ml.
- Limunska kiselina - 1 g.
Proces kuhanja
- Razvrstajte bobice, zalijevajući sve peteljke i lišće voća.
- Vikorist sito pažljivo operite ili osušite.
- Počnite pripremati sirup s tsukruom:
- U serpu ulijte vodu, dodajte zukor, promesajte, stavite na slabiju vatru da se kad se serpa zagreje s jedne strane, s druge strane pojavi pjena koju treba skidati.
- Kad je pjena gotova, stavite je na jaku vatru i kuhajte na pari vodu do gustine (ako želite gust džem, sirup će biti gust).
- Bobičasto voće prelijte sirupom, pustite da zavrije, pa na laganoj vatri kuhajte još 6 do 8 hvilina.
- Maknite s vatre, poklopite i ostavite preko noći da se džem ohladi i odstoji.
- Skuhajte džem po svom ukusu (budući da je ideja da se više uštedi sok od cimeta, a ne da se napravi slani desert, onda kuhajte manje).
- Na samom kraju dodajte limunsku kiselinu ili sok od pola limuna.
Varenya s orgijem i ribizlom “Vitaminska koza”
Ovo raznovrsno bobičasto voće pomoći će vam da preživite tmurne zimske dane. Crni ribiz, bogat vitaminom C, jača imunitet, smiruje opterećene živce, a bijeli ribiz daje kiselost i pomaže u očuvanju džema u želeu s velikom količinom pektina.
Sastojci:
- Chorna ribiz - 0,5 kg.
- Bijeli ribiz - 0,5 kg.
- Irga - 0,5 kg.
- Tsukor – 0,5 kg.
Bijeli ribiz možete zamijeniti crvenim ribizlom. Na temelju bioloških čimbenika ove su dvije bobice praktički identične. Međutim, crveni ribiz je često kiseliji, a manje bijeli, pa ako dodatna kiselost nije uključena u vaše planove, bolje je dodati malo više korice.
Proces kuhanja
- Pažljivo razvrstajte bobice: pokupite peteljke, peteljke, lišće i ostale sastojke.
- Operite ga i osušite, zatim prosijte za pomoć.
- Voće i ribizle pomiješati, zukor prosijati.
- Provjeravajte dok bobice ne vide sok i dok zukor ne iscuri.
- Promiješajte i stavite na štednjak, na laganoj vatri prokuhajte pa skuhajte još 5 pilića.
- Sramežljivi opet i ostaviti sa strane za 15 - 20 minuta, pričekajte dok se malo ohladi.
- Zakuhajte, kuhajte još 5 khvilina.
- Marmeladu rasporedite u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Irgi džem s malinama "Nije bolestan"
Kuhani trpki, slatkasti miris i okus voća kombiniraju se s bezazlenom aromom i kiselošću maline. Maline sadrže veliki broj fitoncida, zbog čega se smatraju prirodnim antibioticima. Žlica ove slastice s čajem pomoći će oboljeloj osobi da se riješi groznice i uredi na ulici.
Sastojci:
- Irga - 1 kg.
- Maline – 1 kg.
- Tsukor – 2 kg.
- Možete mijenjati količinu proizvoda prema istom omjeru.
Proces kuhanja
- Rasporedite maline; Ako ga trebate oprati, ostavite da se osuši.
- Pokrijte maline korom, poklopite i ostavite pet do šest godina ili preko noći dok bobice ne počnu sok.
- Voće sortirajte, temeljito operite i osušite.
- Umutiti voće i maline.
- Prebacite na štednjak i zakuhajte.
- Skinuti sa štednjaka i ostaviti 2 - 3 godine.
- Stavite džem na štednjak i kuhajte 5 minuta, skinite pjenu.
- Smjesu ulijte u staklenke, zarolajte i pospremite na hladno mjesto.
Još jedan odličan način za prevenciju prehlade je nedostatak vitamina.
Irgi džem s jabukama "Juicy Skibochki"
Ovo voće kuhano do smeđe sadrži vitaminski kompleks jabuke, sve sorte jabuka sadrže vitamine C i P, koji su dobri za metabolizam govora, što je posebno važno ako ljudi žive bogato mesom i ribom, a otpad se nakuplja u tijelu. proizvodi razmjene. . Krema ima ukusan učinak, ovaj pripravak ima neiskvaren okus - bobičasti slad nadopunjen je kiselošću sočne pulpe jabuke.
Sastojci:
- Irga - 1 kg.
- Jabuka - 1 kg.
- Tsukor – 1 kg.
- Voda – 1 boca (250 ml).
- Limunska kiselina - 2-3 g. (za bazhannyam).
Proces kuhanja
- Napravite sirup: prokuhajte vodu, prokuhajte tsukor, kuhajte oko 10 minuta, miješajte dok se tsukur ne raspadne.
- Izvadite jabuku, ogulite koru i jezgru.
- Narežite jabuku na tanke ploške.
- Voće sortirati, peteljke zaliti vodom, zatim isprati i osušiti.
- U kipući sirup od piletine umiješajte povrće, promiješajte, zakuhajte i kuhajte još 5-7 minuta.
- Dodajte jabuku, ponovno prokuhajte i kuhajte na laganoj vatri dok se pekmez ne zgusne.
- U završnoj fazi možete dodati limunsku kiselinu za bolje očuvanje pripravka.
- Stavite u staklenke i zarolajte.
Džem s irgijem i arusom u multivarku "S kiselinom"
Mnogi ljudi vjeruju da su pripreme za igru vrlo zamorne, a taj se problem može riješiti dodavanjem nečeg kiselog - na primjer, agrusu. Osim toga, ako uzimate vitamine bez liječenja, to može uzrokovati opekline želuca i sechoginous učinke.
Sastojci:
- Irga - 500 gr.
- Agrus – 500 gr.
- Tsukor - 200 gr.
Proces kuhanja
- Razvrstajte bobice: irga ima stabljike ploda, a arusa ima repove.
- Isperite i osušite.
- Prođite kroz mljevenje mesa uvrijeđene bobice i krastavac.
- Stavite sumish od bobičastog voća pokraj zdjele.
- Postavite način rada na "Churning", pažljivo promiješajte - u trenutku vrenja promiješajte.
- Pričekajte da voda zavrije, maknite vatru i promiješajte.
- Pekmez sipati u staklenke i zarolati.
Ponoćni džem sa jergotom "Yagidna nasoloda"
Ovo su vrlo mirisni i smeđi lasosi. Sadašnje vlasti zemlje dobit će kompleks vitamina i minerala. Na primjer, ne uklanja jod, neophodan za mozak i živčani sustav, što je posebno važno za ljetne ljude. Međutim, mladi ne mogu uživati u ovoj slastici jer sadrži cink koji potiče libido.
Sastojci:
- Bobice (irga, polunitsa) - 1 kg.
- Tsukor – 1 kg.
- Limunska kiselina - 2 g. ili 1/3 limuna.
Proces kuhanja
- Razvrstajte i uberite bobice.
- Namočite bobičasto voće i tsukor u lonac s kuglicama.
- Ostavite da odstoji i gulite dok bobice ne puste sok i zukor ne iscuri.
- Pažljivo promiješajte, potopite u vodu bez drobljenja bobica.
- Prestani stajati ni za što.
- Kuhajte na laganoj vatri dok voda ne zakuha, kuhajte još 3-5 hvilina, gulite dok se laso ne ohladi.
- Izvršite sve korake u paragrafu 6 3-4 puta.
- Tijekom ostatka procesa kuhanja možete utrljati limunsku kiselinu ili limunov sok kako biste dodali kiselost i sačuvali boju.
- Ulijte lasochku u sterilizirane staklenke i zarolajte.
Džem s voćem bez džema “Slatki vitamin”
Ova priprema je neophodna kako bi se sačuvala maksimalna količina smeđih bobica. Prije kuhanja, bobice se mogu blanširati za mekoću, ali ne tako mekane, jer ovdje je glavna stvar učinak stvrdnjavanja. Na primjer, starijim osobama takav će pripravak donijeti veliku štetu, jer vitamin A, koji je lijek za hranu, smanjuje vidljivost i sprječava razvoj katarakte.
Sastojci:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor – 1 kg.
- Limunska kiselina - 2-3 g.
Proces kuhanja
- Razvrstajte bobice, isperite i osušite.
- Bobičasto voće sameljite u mljeveno meso.
- Dodajte pijesak od višanja i dobro promiješajte.
- Svipati 2 gr. limunsku kiselinu (za dodavanje kiselosti, tako da voće ima ukusan okus) i promiješajte.
- Ulijte u staklenke i pokrijte polietilenskim čepovima.
Čili čuvajte u hladnjaku.
Irga je divna za jesti u pekmezu s puno bobica i voća, ali ona prije svega naraste, pa se može skupljati i zamrzavati, a zatim vikorizirati u kombinaciji. Voće i povrće posmeđuje u fazama, pa je zbirku potrebno prodati u porcijama. Ako je kišovito ljeto, morate ga brati 2-3 puta. Kada se zrela bobica pritisne, poteći će sok. Bobice čuvajte u hladnjaku ne duže od 3 – 4 dana.
Za popunjavanje zaliha vitamina u tijelu zimi je poželjno pripremiti pripravke koji su, pravilno pripremljeni, prikladni ne samo za odrasle, već i za djecu.
Tko, naravno, poštuje ovu bobicu, oštećenu i nepoželjnu. Irga (recepti pripremljeni za zimu vrlo su jednostavni i raznoliki). Nekoliko teglica slanih konzervi koje izgledaju poput pekmeza ili natopljene vode sigurno neće biti ukusne.
Što možete zaraditi od irgi za zimu?
Konzervirano na bilo koji način, voće ne gubi svoje smeđe plodove za zimu. Bobica je bogata celulozom, pektinom i značajnim skupom vitamina. To će postati nezamjenjiva pomoć u prevenciji prehlade, jačanju imunološkog sustava i kontroli arterijskog tlaka.
- Voće i povrće za zimu ne odvajaju se džemovima, bobice su bogate pektinom, a žele, džem i konfitura bit će gusti.
- Bobičasto voće odlično se slaže s ostalim sezonskim voćem pa se lijepo može uživati u kompotima i sokovima. Slatkasto slatki okus uspješno balansiraju dunja, aliča, kiselkaste jabuke i šljive.
- Važni su recepti za bobice za zimu koji ne dopuštaju toplinsku obradu, pa će pravljenje sirovog džema ili zamrzavanje biti idealna opcija za očuvanje bobica.
Jednostavan džem od bobica za zimu možete napraviti tako što ćete recept za sličnu pripremu zgusnuti s drugim bobicama. Bobica je svijetlog, orašasto-slatkog okusa, a za očuvanje se dodaje malo kore. Prije kuhanja lasoshki, zapržite bobice i kuhajte dok sok ne počne pokrivati površinu bobica.
Sastojci:
- Yirga - 1 kg:
- tsukor - 300-400 g.
Priprema
- Bobice pokrijte zurom i ostavite 5-6 godina.
- Pekmez staviti kuhati, kuhati 5 minuta, ohladiti.
- Ponovite kuhanje i hlađenje još dva dana.
- Vrući džem ulijte u sterilizirane staklenke, zatvorite, preokrenite i stavite pod topli poklopac na samosterilizaciju.
- Nakon potpunog sušenja stavite ga u podrum ili ormar za skladištenje.
Irga (recepti za pripremu zimnice su vrlo jednostavni) ima slatkast okus, tako da konzerviranje može biti jednokomponentno, ali do svih svojih prednosti, bobica se može izvrsno jesti s drugim sezonskim voćem: jabukama, kruškama, dobro uravnoteženim sa sladom Alicha. U receptu je navedena količina sastojaka za jednu staklenku od 3 litre.
Sastojci:
- Irga - 400 g;
- tsukor -? Umjetnost.;
- limunska kiselina - ¼ žličice;
- alich - 200 rub.
Priprema
- Imajte bankovni prijenos čistu irgu i alich.
- Nalijte koprom, prekrijte korom, i prekrijte 20 hvilina.
- U lonac uliti vodu, dodati zukor, prokuhati.
- Stavite limun u staklenku, prelijte vrućim sirupom i dobro zatvorite.
- Okrenite staklenku naopačke i stavite je pod toplu deku 2-3 dana dok se ne ohladi.
- Voćni kompot stavite u podrum ili ormar za zimu.
Nije to lignja, već lagano kuhanje tri sata u više faza. Na kraju dana neće biti izgubljeno više od polovice bobica, ali će se svi troškovi uvelike isplatiti. Možete napraviti džem od cijelih bobica, zdrobljenih ili upletenih kroz mlin za meso, i samljeti dok ne postane glatko.
Sastojci:
- Irga - 2 kg;
- tsukor – 1 kg.
Priprema
- Zgnječite bobičasto voće, zdrobite komadiće loptom i pržite s krastavcem. Ostavite ga 4-5 godina.
- Stavi kuhati, skuhati 30 hvilina, odnijeti pinu.
- Ponavljati proces kuhanja i hlađenja dok se džem ne zgusne i reducira na pola.
- Ulijte u sterilnu posudu, dobro zatvorite, stavite pod topli poklopac dok se ne ohladi, a zatim čuvajte na hladnom da se čuva.
Koncentracije voćnog soka za zimu koriste se sokovnikom. Ako nema urednog pribora, možete ga brzo samljeti u stroju za mljevenje mesa ili u blenderu, ali u tim slučajevima trebat će dodatno mljevenje kroz sito kako bi se uklonilo skorelo brašno. Recepti za pripremu voća za zimnicu često su jednostavni, tako da s njihovom pripremom definitivno nema problema.
Sastojci:
- Irga - 5 kg;
- tsukor - 2 žlice;
- voda - 2 l.
Priprema
- Z yagíd vichavit sík, bez vrha.
- Zukor izmiksati, staviti na vatru da se kuha, skinuti kick.
- Nakon kipuće vode, dodajte, prokuhajte, kuhajte 15 khvilina.
- Ulijte u sterilizirane staklene posude i dobro zatvorite. Stavite samosterilizaciju pod topli pokrov.
- Nakon 2-3 dana skloniti sa hladnoće da se sačuva.
Voćni džem za zimnicu zgusnimo i prepustimo kuhanoj vodi. Postupak kuhanja se ponavlja 3-5 puta, zatim se smjesa ohladi 5 godina. Laso će biti gotov za 2 dana i zgusnut će se dok se tijekom procesa konzerviranja ne pretvori u pekmez. Bobice se mogu jesti cijele, ili čak malo zgnječiti, kako bi kožica postala mekana.
Sastojci:
- Irga - 2 kg;
- tsukor – 1,3 kg;
- voda - 500 ml;
- limunska kiselina - ½ žličice.
Priprema
- Zgnječite bobice i pojedite ih tkalicom.
- Skuhajte sirup od vode i krastavca.
- Kipućim sirupom prelijte masu od bobičastog voća. Kuhajte 15 minuta, ohladite.
- Ponovite postupak kuhanja i hlađenja, produžujući sat kuhanja na 20 minuta.
- Kada džem prokuha trebat će mu 30 minuta.
- Ulijte u sterilnu posudu i čuvajte.
Očuvanje irgi za zimu je vrlo teško s desne strane. Od bobičastog voća možete pripremiti razna jela od sladića koja su prikladna za djecu. Ukusna, bogata žele tikva već sutradan, ako u skladište dodate sastojke koje želite. Pogledajmo žele i odmah odstranimo svu pjenu koja se stvrdnjava i kuhamo masu bobičastog voća na laganoj vatri.
Sastojci:
- Irga - 3 kg;
- tsukor - 1 kg;
- želatina - 50 g;
- voda - ½ žlice.
Priprema
- Želatinu prelijte vrućom vodom.
- Jogurt izbušite mikserom i protrljajte kroz sito.
- Zapržite krastavac, pustite da se kuha, izvadite svu peru i kuhajte 10 kvilina.
- Ustanite, ulijte želatinu, dobro promiješajte.
- Stavite na laganu vatru i kuhajte bez da proključa.
- Ulijte u sterilizirane staklenke, pričekajte da se ohladi, stavite u hladnjak na spremanje.
Ovako pripremljeno svježe voće s tikvicama za zimnicu postat će nezaobilazan lasas kada se posluži uz mlince ili sirnike. Konfitura je pripremljena s gelfixom i ima sličnu konzistenciju želea. Bobice se mogu ubrati, ali će smrad nekim čudom ostati netaknut. Kuhajte shvidko u malim obrocima, pirjajte tijekom procesa hlađenja i spremanja.
Sastojci:
- Irga - 4 kg;
- tsukor - 2 kg;
- zhelfix 2: 1 - 25 rub.
Priprema
- Pokrijte čiste bobice krastavcem i ostavite 3-4 godine.
- Staviti kuhati, prokuhati, skinuti pjenu, dodati gelfix, dobro promiješati. Kuhajte 5 minuta|minuta|.
- Ulijte rijetku konfituru u sterilnu posudu, zatvorite i spremite.
Irga sa zukrom posebno se pripremala za zimu - u soku od povrća. Često takav recept ne uključuje dodavanje raznih zaslađivača, ali u ovom slučaju ima vrlo malo tikvica u skladištu, te postaje više konzervans nego zaslađivač. Nije najbolji i najjednostavniji način pripreme, ali također ukusna i smeđa opcija za konzerviranje.
Sastojci:
- Irga - 1 kg;
- tsukor – 1 žlica.
Priprema
- Pripremite veliki lonac i obložite dno papirom.
- Stavite staklenke s bobičastim voćem, napunite posudu vodom dok ne dosegne rubove staklenki.
- Kada bobice počnu vidjeti sok, masa će se promijeniti. Smjesu je potrebno uliti u staklenke, puneći ih do kraja.
- Čim se posude napune gustom pastom, ne dosežući 1,5 cm od rubova, izvadite staklenke, popunite prostor koji je izgubio krastavac i hermetički zatvorite.
- Bez okretanja posuda, stavite ih pod pokrivač dok se ne ohlade, a zatim ih stavite u posudu za skladištenje.
Irga pire s cucrumom - recept za zimu
Najbolja priprema je pasirati povrće sa žerom za zimu bez kuhanja. Pekmez konzervirati sladom i čuvati u hladnjaku. Bez svih pravila, takva milovanja nisu podložna sudbini. Od makadamije koju ste izgubili možete skuhati ljetni kompot, pripremiti sirup ili gorile.
Sastojci:
- Irga - 2 kg;
- tsukor – 1,5 kg.
Priprema
- Operite voće i dobro ga osušite.
- Izbušite mikserom i protrljajte kroz sito.
- Dodajte tikvice, promiješajte i odmah sipajte u sterilizirane staklenke, ostavljajući 2 cm do ruba.
- Ako ostane, napunite ga pulpom, zatvorite poklopcem i stavite u hladnjak.
Zamrzavanje voća za zimu može se obaviti na više načina. Pripremiti pire, izliti u kalupe, dopuniti zukrom ili bez dodavanja slada. Najnaprednija metoda je hlađenje cijelih bobica. S takvim zamrzavanjem možete kuhati jogurt i džem, kompot i žele da postanu prekrasni. Bobičasto voće možete uspješno dodati nadjevu i ukrasiti svoj domaći tart.
Malo ljudi zna za takvu bobicu kao što je irga, postoji ribiz. Ovo je čudesna bobica zbog svojih slatkih bobica. Iako je važno zapamtiti da to uopće nije bobica, već mala jabuka. Osim toga, budući da je voće ukusno već u sirovom obliku, možete ga koristiti za pripremu zimnice: kompot, džem i rodzinki. Blago trpki okus i lagana aroma pekmeza od voća izvrsno nadopunjuje limunov sok koji dodajemo u temeljac današnje pripreme. Pa, kuhajmo pekmez s voćem i limunom za zimu - ukusan i smeđi laso. Minimalna toplinska obrada omogućuje vam očuvanje maksimalne smeđe snage ove bobice.
Varennya zirgi za zimu
Plodovi imaju boju ugljena - od crvene do čak crne, a oni pripremljeni s njihovim "sudjelovanjem" uvijek će imati boju ugljena. Sadrži askorbinsku kiselinu, vitamin P, karoten i niz mikroelemenata koji blagotvorno djeluju na ljudski živčani sustav. Ljudi s hipertenzijom jednostavno trebaju pripremiti takve bobice u rezervi, jer voće pomaže u smanjenju stresa.
pokokovy foto recept
Sastojci:
- svježe voće - 300 grama,
- tsukor - 150 grama,
- sok od limuna - 1/2 žličice.
Postupak pripreme:
Pažljivo operite i sortirajte bobice. Također isperite limun u toploj vodi.
Procijedite voće u duboku emajliranu posudu.
Cvrči ih krvavim škripanjem.
Lagano izmrvite smjesu, pomiješajte tako da zrnca kore obaviju tekućinu kože.
Jaje mora stajati 1,5 - 2 godine s krastavcem da bi se vidjelo. Ako ribiz nije dosegao svoj vrhunac, morat ćete dodati malo vode, vjerojatno je da sok od takve bobice neće biti dovoljan. Nakon nekoliko godina, tsukor se može početi raspadati u sok.
Stavite lonac na vatru i kuhajte na laganoj vatri dok ne zavrije. Skuhajte pekmez od voća nakon vrenja za 5-7 komada. Ako je potrebno, uklonite pjenu dok ne bude spreman.
Zatim maknite s vatre i ostavite da se ohladi na sobnu temperaturu. Dodaj|dodaj| limunov sok i pekmez ponovno zakuhajte i odmah maknite s vatre.
Aromatični džem od ribiza ulijte u sterilizirane staklenke i odmah zarolajte poklopce.
Ovaj pripravak čuvajte na hladnom mjestu u hladnjaku.
Tko želi dodati puno pekmeza i drugog bobičastog voća, ukusnih okusa i mirisa. Primjerice, čudesno se slaže s lješnjacima, crnim ribizlom, agrijem, malinama i jabukama. Tobto. Uz ovo jedinstveno voće možete jesti sve vrste voća i povrća.
Ne bojte se eksperimentirati, nema priprema za vas!
Varennya zirgi: recept i fotografija Slovians
Džem od plodova orgi za zimu sadrži ne samo nedostatak vitamina, već i veliku zalihu antioksidansa koji pomažu u borbi s depresijom tijekom hladne sezone. Broj recepata za ovaj pripravak je vrlo težak za pripremu. Do tada, ako dodate neki sastojak po svom ukusu, možete kreirati svoj originalni recept.
Irgi bobice su još gušće zbog svoje strukture. Prije pripreme džema, kuhari preporučuju blanširati voće i potom ih staviti u lonac. Nije važno utvrditi ima li određeni recept takvu preporuku ili ne.
Možete miješati puno tikvica, pa se kod pripreme deserta od devojaka količina ovog sastojka može mijenjati.
Pekmez ima trag add|add| malo limunske kiseline ili pomiješajte s drugim bobičastim voćem da dodate kiselost. Inače će gotov proizvod imati svjež okus.
Priprema proizvoda
Za pripremu proizvoda uzmite samo koru ili dijelove nezrelog voća. Pažljivo ih razvrstajte, pokupite peteljke, bacite ih u odvod i isperite, a zatim bacite drenažu. Nakon toga ga blanširajte i krenite u pripremu začina do kraja.
Načini pripreme
Ne postoje metode za pripremu džema od jogurta, ali samo neke od njih su postale osnovne.
Recept br. 1.
Sastojci:
- zrelo bobičasto voće - 1 kg;
- Pijesak od krastavaca - 1 kg;
- voda - 1 žlica;
- limunska kiselina - za okus.
Priprema
Procediti i izvaditi bobice, dodati ih u sirup koji je prokuhao i kuvati 5 minuta. Nakon toga maknite sa štednjaka i ostavite da se dobro ohladi, a zatim ponovno stavite na štednjak, prokuhajte i ohladite. Prokuhajte proizvod treći put, kuhajte 5 minuta i ulijte u pripremljene staklenke.
Recept br. 2. Bez sterilizacije
Džem od cijelih plodova treba pripremati bez toplinske sterilizacije. Kao rezultat toga, sva snaga novog proizvoda je spremljena. Potrebni su sljedeći sastojci:
- Irgi voće - 1 kg;
- Pijesak od krastavaca - 1 kg;
- limunska kiselina - za užitak (oko 2-3 g).
Priprema
Bobičasto voće dobro izmiješajte, razvrstajte i ostavite da se osuši, a zatim ih ispasirajte u stroju za mljevenje mesa ili blenderu. Dodajte pulpu u pire i dobro promiješajte. Nakon što se ocijedi limunska kiselina, ponovno promiješajte i ulijte u staklenke, pokrijte najlonskim čepovima.
Recept br. 3. “Pyatikhvilinka”
Pekmez po ovom receptu priprema se vrlo brzo, a okus se može poboljšati dodavanjem raznih dodataka. Potrebni su sljedeći sastojci:
- Irgi bobice - 1 kg;
- tsukor - 1 kg;
- limunska kiselina - oko 3 g;
- voda - 1 boca.
Priprema
Skuhajte sirup od potrebne količine praha krastavca i vode, pa u prethodno pripremljenu smjesu stavite plod orgi. Prokuhajte i kuhajte 3 kilina, zatim dodajte limunsku kiselinu, prokuhajte još jedan kilin i izlijte u posudu.
Recept broj 4. Multivarijatna opcija
Ljubitelji zdrave hrane će uživati u mogućnosti pripreme džema od bobica u multicookeru. Potreban:
- Stigli plodovi irgi - 1 kg;
- Pijesak od krastavaca - 1 kg;
- voda - 0,5 šalice za kuhanje.
Priprema
Bobičasto voće kasnije pripremite pomoću mljevenja za meso ili blendera. Pire stavite u zdjelu, dodajte zukor i vodu te poklopite poklopcem. Kuhajte 1 godinu u načinu rada "Kaša", nakon čega možete ostaviti lasso.
Recept br. 5. S limunom
Pekmez je još ukusniji i jedinstvenog okusa kuhan sa svježim limunom. Potreba:
- Stigla irgi bobice - 1,5 kg;
- Pijesak od krastavaca – 700 g;
- srednji limun - 1 kom .;
- voda - 1 žlica.
Priprema
Voće sortirati i baciti u odgovarajuću posudu, dodati vode i staviti na štednjak. Čim prokuha, smanjite vatru na minimum i kuhajte samo tjesteninu. Nakon ovoga, upijte zukor, i uzmite minimalni iznos novca. Limun dobro umiješajte u mesnu smjesu i namočite u pekmez, pa opet kuhajte još jedan dan, ohladite i opet prokuhajte. Proizvod je spreman za upotrebu i čuvanje.
Recept broj 6. Jaje i jabuka
Kad se ovako kuhaju lasosi, radi se samo o sladu, a ostaci u kuhinji ispunjavaju se iznimno ugodnom aromom. Potrebni su sljedeći sastojci:
- Irgi bobice - 1 kg;
- Stigli jabuke bilo koje sorte - 1 kg;
- tsukor - 1 kg;
- voda - 1 žlica;
- limunska kiselina - za okus.
Priprema
Jabuke ogulite, izvadite im jezgru i narežite na male komadiće. Skuhati sirup od potrebne količine vode i šećera, zatim staviti na laganoj vatri u novu posudu i kuhati 7 minuta. Zatim dodati jabuku i sve kuhati do kraja. Na primjer, postupak je apsorpcija limunske kiseline. Varenya je spremna za upotrebu ili konzerviranje.
Recept broj 7. Zirgi i maline
Ukusne laze s malinama konzumiraju se ne samo kao desert, već i kao obrok za jačanje imuniteta i normalizaciju sna. Za ovu pripremu trebat će vam:
- plodovi stigloi irga - 500 g;
- bobice maline - 500 g;
- Pijesak od krastavaca - 800 g.
Priprema
Prethodno pripremljene i zdrobljene bobice pomiješaju se u jednoj posudi i posipaju pulpom, zatim se stave na laganu vatru i kuhaju 1 godinu. Spremni za izlijevanje lasa u pozadini dok pripremate jela i odlazite.
Recept br. 8. S narančom
Naranča džemu dodaje jedinstvene pikantne note. Za ovu pripremu trebat će vam:
- Irgi bobice - 1500 g;
- velika naranča - 1 kom .;
- voda - 1 žlica;
- Pijesak od trešnje - 600 g.
Priprema
Bobičasto voće pripremite na uobičajen način, naranču ogulite, pulpu sameljite na mljeveno meso, a koricu odrežite, pa sve pomiješajte s jogurtom. Sve pospite trešnjevim pijeskom i ostavite nekoliko minuta da se smrad dobro upije, zatim stavite na laganu vatru, prokuhajte i kuhajte uz povremeno miješanje godinu dana. Spremni smotati pekmez.
Recept broj 9. S crnim ribizlom
Za pripremu slanog i smeđeg lasochea s dodatkom crnog ribiza potrebno vam je:
