Hogyan szárítsuk a petrezselymet a sütőben. szárított petrezselyem

A világ legszélesebb fűszere a fű, mint a petrezselyem. A Vaughn minden konyha nélkülözhetetlen alapanyaga – valami amerikai, hasonló, afrikai, európai vagy orosz konyhában. És csodálatos díszítésként is szolgálhat, legyen szó straviról.

Húshoz, halhoz, zöldséghez fogyasztva jó ez a fűszer, ahogy friss termékekkel, úgy velük is, hogy felismerték a hőkezelést.

Kevesen tudják, hogy a petrezselyem a triviális hőfeldolgozás során nem használja ki sajátosságait, hanem erősíti az erejét.

Kétségtelen, hogy a zavdyak barna tónusaikkal és fűszeres ízükkel mindenféle gyógynövényben győznek: az első fűszernövényektől a salátákig és az előételekig. És ehhez її zavzhd szükséges az anyának a keze alatt. Hogyan lehet elérni a téli órában?

Є k_lka módok a zölddíjak megtakarítására. Például fagyasztás, sózás vagy pidvіkonnі termesztése. De nem mindenki ragadta meg a lehetőséget, hogy helyet találjon a fagyasztónál, és vegyen egy ültetőgépet egy új, zöld színű öntözéshez. És akkor okold a bonyodalmat: hogyan másként menthetnéd meg az összes barna oldalt, nem szennyezve be a gazdag teret, órát és erőt?

Még egyszer - szárítás, most másfajta hajtogatást mutat, és a petrezselyem otthoni szárításának és helyes termesztésének módját, anélkül, hogy її barna elemeket kellene elkölteni.

Használjon olyan módszereket, amelyek segítségével zöldet készíthet a konyhájában, növelve a pangást:

1. Természetes szárítás.
2. Zöldségek és gyümölcsök szárítása mikrokemencében vagy elektromos szárítóban.
3. Feldolgozás sütőben alacsony hőmérsékleten.

Az első módszer a legjobb, hogy legalább barna beszédek segítsenek.

Otzhe, azt javasoljuk, hogy egy jelentés írja le a petrezselyem otthoni téli szárításának folyamatát.

Előtte, mintha száradna, gondosan ki kell válogatni az összes megszáradt fürtöt, és meg kell tisztítani a száras levelektől.

Szükséges volt a rozmaringnak való békák szétválasztása és nagy cérnával összefűzni őket, hogy bármelyikhez költözhessenek, deviánsan újra és újra keringjenek. Harag, nem engedheti meg, hogy közvetlen álmos eszmecserék hulljanak a zöldekre – sok barna beszédet veszítesz el, és élvezettel töltöd el! A menekülés érdekében a kötegeket papírzacskókra oszthatja. Sőt, egy ilyen módszer segít abban, hogy gyorsabban és gyorsabban lássák a vologer hangját. Egy óra, aminek segítségével a hasonló rangú zöldeket kell szárítani, hogy nagyjából 3-4 dobi legyen. Tse feküdjön le a gazda hőmérsékletén. Mindehhez vághatod és száraz edényben tárolhatod a végéig.

A legszebb, hogy az illatos petrezselyem elborul, ha mikrokemencében szárítják. A zöldek szárításához meg kell enni a jó petrezselyem minden élőlényét, és meg kell szárítani. Dali mindezt egy golyóba tette a papír tálkával lerakott és egy tálalóval letakart edényekre. Egy óra, ha a teljes folyamatot kölcsönadja, a raktár a végéhez közeledik (egyidejűleg a nyomás nem lehet nagyobb 450 W-nál). E fűszer után kézzel is felszedhetjük és száraz edényben finomra tisztíthatjuk. Ne felejtse el, hogy a fűszereket tartalmazó edény fedelét gondosan le kell zárni - így megspórolhatja a maximális ízt és aromát.

Trohi többet tett, mint kölcsönkérte a víz eltávolításának folyamatát a sütőben, és ezzel a módszerrel a zöldek elszínezhetik és sötétedhetnek. Ahhoz, hogy a її-t ilyen rangban akaszthassuk, le kell vágni és a papírpapírra teríteni a dekorációhoz. A fűszereket körülbelül két évig 40 ° C-nál nem magasabb hőmérsékleten kell szárítani, és közvetlenül a sütőből történő sütés előtt körülbelül 10 perccel 80 ° C-ra kell emelni. Dalі її nebhіdno vytyagnі z ovіnї kіvі і zashichitі іin іїї poіtrі olyan közel 10 hvilin.

Ne feledje, hogy a petrezselyem legtermékenyebb része a gyökér. Sokan pedig egyedül készítik elő a jógát a téli időszakra, hogy verőfényes nyári napokat tudjanak varázsolni.

A petrezselyem gyökér részét ugyanúgy szárítjuk, mint a leveles részt - sütőben vagy elektromos szárítóban. A gyökerek szárítás előtti előkészítéséhez meg kell mosni, le kell vágni a farkát, meg kell hámozni, mint a sárgarépát, majd egy nagy tercre kell dörzsölni. A Deco borra való papírral bélelhető, amivel nem kell bekenni semmit.

Vékony golyóval megkenjük, hogy gyorsabban kiszáradjon, és 30-40 tollra 80-100 fokos sütőbe tesszük. Az első alkalom után kapcsolja be a készenlétet - reshkodit її і helyezze be a pіch sche-t a deaky óra. A kész gyökeret le lehet vágni, vagy egyszerűen ledörzsölheti - így eredetiséget adunk.

A petrezselyem csodálatos fűszeres gyógynövény, mivel különféle fűszernövények készítésére alkalmas húsból, ribiből és madarakból. Ezzel a népszerűséggel nem csak a friss zöldek nőnek, hanem a gyökér zöld tömege is lóg. Ebben a cikkben olvashat arról, hogyan kell megfelelően elkészíteni a szárított petrezselymet otthon a télre.

A petrezselyem elkészítése

A legjobb megoldás, ha saját kezűleg növényt termeszt egy nyirkos városban. Fogja meg a füvet a száraz, álmos idő mellett, miután harmatos.

A szárításhoz válasszon friss zöld leveleket az alsó levelek közül. Bazhano, petrezselyem szedés, távoli szedés, költeni, amíg a virágzás a növekedés.

Nincs sok fűszerem, mint a nedves, bármelyik élelmiszerpiacon lehet kapni. Ugyanakkor válasszon friss tavaszi fürtöket, elhalt levelek nélkül. Egyedülálló megjelenésű zölddel is lehet, mintha vizes palackokban találnák, pitypangszilánkok képesek vicorist eladni, hogy továbbra is árucikknek tűnj, ez lehetséges, még ha nem is lásd a friss zöldet.

A következő lépésben válogatja szét a petrezselymet, látva a csillogó részeket és a tűcsíkokat. Mintha a szár alsó részét megemelték volna, azt is meg kell emelni.

Az eljárás után fektesse ki papírtörlőre, és hagyja megszáradni. A gallyakat úgy is felakaszthatjuk, hogy üres lombikba vagy kukholba helyezzük, bolyhosítjuk a leveleket.

A petrezselyemgyökér a szusi előtt vonakodva miyut folyó víz alatt, a bazhan vikoristovuvat durva pajzs. A kés éles oldalával kaparjunk le egy vékony bőrgolyót. A megtisztított gyökereket vékony darabokra vagy szívószálra vágjuk.

Hogyan szárítsuk a petrezselymet

A kijelzőn

A szárítás leghatékonyabb, de nem legkevésbé hatékony módja a friss levegőn való szárítás.

A zöldeket úgy lehet szárítani, mintha a vágást néznénk, tehát nagy tűkkel. Nemcsak a leveleket szedhetjük fel, hanem a növés szárát is ültethetjük szárazon.

Lapos tányérokra vagy raklapokra terítsünk zöldet, legfeljebb 1 centiméteres labdával, és tegyük ki a jól szellőző recepción. Így a klorofill megmenekült a növényzettől, és nem fújt, a száradást megvédték a közvetlen álmosfénytől. Rivnomirnoi dehidratáció is permetek időszakosan újrakeverése a gyógyszer.

Szárítsa meg a petrezselymet csokorban egészen a levelekig, a lábakra fektetve vagy a raklapokra terítve. Az első mód lehetővé teszi, hogy ne irányítsa a szárítási folyamatot, és egy másik lehetőség esetén gyakran meg kell törnie a zöldeket.

Szárítás a gyökerek petrezselyem természetes módon viroblyaetsya így magát, mint a zöld, - a raklapokon a nyírt megjelenés.

A szárítás meleg órája 5 és 14 nap között változik, a termék típusától, a vágás módjától és az időjárástól függően.

Nabagato shvidshe іz zavdannyam, hogy segítse a pіch szellemeit. Ehhez її 45-50 fokos hőmérsékletre melegítenek fel. A zöldeket vagy a gyökereket a sütő közelébe helyezik, és nyitott ajtókkal szárítják körülbelül 5-6 évig.

Az óra megtakarítása érdekében vágja le a zöld masszát, és egy vékony golyóval fektesse a dekóra. Ilyen megjelenés mellett a petrezselyem 1,5-2 év múlva újra kiszáradhat.

Elektromos szárítókban

A zöldeket egész gallyakkal vagy részletekkel száríthatjuk. A gyökereket szalmával vagy haranggal vágják le.

Az egységen kapcsolja be a "Füvényekhez" speciális üzemmódot, vagy állítsa be kézzel a hőmérsékletet 40-45 fokra. Ilyen hőbeáramlás mellett a petrezselyem szárazon kiszárad, a beszéd és az aroma minden színét a maximális mennyiségből veszi át.

Itt az ideje, hogy szárazon feküdjön a szokásos szél nedvessége, a fűszerek látványa és a її narіzki terjedése mellett. A termékek egyenletesen kiszáradtak, a petrezselymes tálcákat 1,5 évig bőrmaradékkal kellett mosni.

A mikrokemencénél

A petrezselymet lapos fűre fektetjük, tálalóval borítva. Új helyett papírtányérokat verhetsz. A rögzítés tartalmazza a povnu tömítettséget 2 hvilinhez. A készenléti jelzést követően a tányért kiveszik és megnézik a terméket. Ha további szárításra van szükség, akkor az eljárást folytatni kell. A távolság ellenőrző pillantását 1 whilin frekvenciától kell elvégezni.

Az aerogrillben

A füvet lenyírják, vagy a gyökereket a légrácsba helyezik. Az egység ajtaja nem záródik be a végéig, így megismételheti a keringést. A fűtési hőmérséklet 40-45 fokra van beállítva, a légáramlási nyomás pedig a maximális értéken van. A zöld massza szárításához szó szerint 20 tollra van szükség. Root to száraz troch dowshe - hvilin 40.

Hogyan mentsük el a szárított petrezselymet

Ha lebeg a termék, akkor szétesik, ezért a füvet a gombolyagokra szárítottad, a zöldek könnyen felakaszthatók a szárra.

A petrezselymet az üvegnél kortyolgatom, és fedővel szorosan megcsavarom. A gyökérpetrezselyemmel fűszerezést papírzacskókba kell csomagolni.

A szökés helyének sötétnek és jól szellőzőnek kell lennie.

Hogyan szárítsuk a petrezselymet otthon - szárított zöldek és petrezselyemgyökér télen

Hogyan szárítsuk otthon a zöldeket (krip, zöld cibula, petrezselyem) télire

Azt hiszem, jó tudni, hogy a zöldben gazdag barna ásványi anyagok és vitaminok vannak szervezetünk számára. Krip, bazsalikom, petrezselyem, rukkola, szelera, sóska, spenót csírázik a városi bagatokon. A zöldek gazdagok még P-, K-, E-vitaminban, mikro- és makroelemekben, rostokban, karotinban, aszkorbinsavban stb. satöbbi. A vikorista zöldek mesterei az összes gyógynövényből készült majzsa elkészítésekor nemcsak maró hatást adnak, hanem csodálatos ízt és egyedi aromát is adnak. Ezért van rá szükségünk a Tsiliy Rik konyhájában. És itt az ideje, hogy felállítsa a koriznát a télre.

Ma arról fogunk beszélni, hogyan kell megfelelően felakasztani a gyógynövényeket, mint például a krip, a petrezselyem, a bazsalikom és a zöld cibula. Zvichayno friss zöldek korisnish, nizh szárított vagy fagyasztott. Ale, mindegy benne, tele van egy csomó barna szóval az emberi testre. Előtte jobb, ha saját kezűleg elkészíti a barna fűszereket, vagy zacskóban vásárolja meg a szupermarketben. Még mindig nem tudni, mit tettek oda a virobnikok.

A növényzet téli előkészítésének legszélesebb módja a szárítás. Nyilvánvalóan le lehet fagyasztani a cibulát, kripot, petrezselymet és egyéb füvet, lehet sózni, vagy egész télen át termeszteni a pіdvіkonnі-n. Az Ale szárító dosi tele van a legegyszerűbb és legnépszerűbb gyógynövénymentési módszerrel télire. A szárítás különböző módszerekkel történhet. Golovne, úgy, hogy nem ujjongott. Vessünk egy pillantást a bőrre a riport módszerei közül. A palacsintát vagy a petrezselymet természetesen az asztalon hagyhatod, vagy közvetlenül csokorba rakva, felakaszthatod egy cérnára – de így a fűszernövények néhány napig száradnak. És megvizsgáljuk a legjobb módszereket.

Hogyan szárítsuk a zöldeket a sütőben

Ez az egyik legegyszerűbb és a legcsodálatosabb megközelítés, mivel sok a növény.

1. Szedd fel a zöldeket, szedd fel a sárga és a cipzáras részeket. Yakshcho є gyökér és elvtárs, durva csikk їх vіdrіzayut. A szárításhoz fiatal, friss levelekre van szükségünk. Ha ugyanazt a terméket szeretné beszerezni a városából, emlékezzen rá néhány vizen. És pont így, a szupermarketekben vagy a piacon használtuk, inkább enyhén sós vízben (1 liter vízhez egy messzi kanálnyi só forró vízzel) engedjük le a fürtöt 10 szálra. A következő szakaszban a leveleket tiszta bavovniára vagy papírtörlőre helyezzük egy golyóba (pediyde törölköző), hogy az kiszáradjon.

2. Fűszernövényeinket vagy cibulánkat le kell vágni, mivel az apró leveleket gallyakkal boríthatjuk be.

3. A dekóra a szélshafihoz hasonlóan a lenyírt leveleket tesszük. A labda 1,5-2 cm-nél nem nagyobb butiban van, hogy a levelek jól kiszáradjanak. A papír tetején vypikannya.

4. Állítsa be a szárítási hőmérsékletet évi 40 C-ra. Ezt követően, ahogy a levelek forognak, növeljük a hőt 50 C-ra. A sárgarépa, a petrezselyem és a zeller gyökereit magas, körülbelül 65 fokos hőmérsékleten kell szárítani.

Ha a zöldeket gyökér módon szárítjuk, jobb, ha a szeszesital megfosztja a víztől.

És ne felejtse el összekeverni, hogy lépésről lépésre kiszáradjon. Száradási óra körülbelül 4-5 év, ősz a terjeszkedés és a levelek száma terén.

5. A készterméket üvegedényekből vagy kartondobozokból (én vicorous z-pіd vzuttyát használom) kivehetjük, fedővel préselve.

Hogyan szárítsuk a zöldségeket a mikrokemencében

Tsey módon kevesebb vitratny egy óráig. Csodálatos újra eljönni, mintha lenne egy kis csokor csípős fűszernövényed, chi cibuli.

Ale vigyázz, pl mikrokemencében szárítva megéghetsz! Éppen ezért ellenőrizni kell a shohvilini szárításának folyamatát, még akkor is, ha egy órát vesz igénybe, hogy lefeküdjön a kívánt adagban.

1. Vіdrіzaєmo rothadt levelek és a növekedés húsos részei. A bűz nem jön a mikrokemencénél történő szárításhoz. Vékony levelekre és gallyakra van szükségünk.

2. Zöldjeinket folyó víz alatt megmossuk. A troch-okat papír servlet-tel töröljük le.

3. Most az ételek közül jelentős. Következzen egy nagy lapos tányér, amelyet a mikro-hvilov sütőhöz lehet tenni.

4. Egy tányérra teszünk pár papírszeletet, a gyógynövényeket előkészítjük az állatnak. Ne törjük el a labdát. A tetejére tettem még egy szervletet.

5. A mikrokemencében történő szárítás intenzitását maximum 700-800 wattra kell beállítani. A sushimo körülbelül 4 tollból áll. Nem szükséges tisztelni, de jobb, ha felborítjuk a bőrpörkölt miatt. Amint a levelek elvesztik fényességüket, törékennyé és kiszáradnak, a folyamatnak vége. Ha nem, akkor az órát 1-2 hvilinivel növeljük.

Zöldek szárítása elektromos szárítóban

A csúcstechnológia korában különféle elektromos készülékek jönnek a segítségére az állami tulajdonban lévő ajándékoknak. A fűszernövények, zöldségek és gyümölcsök szárítására elektromos szárítót találtak ki. Won van hajtva dekіlkoh szintek, shcho є sіtochkoy. Amikor vikoristannі tsgogo prilad korisnі speakovіnі іz zelіgayutsya maximálisan.

1. Vіdbiraєmo yakіsnu sirovina, miєmo її, engedjük le a vizet. Raja vikoristovuvati kevesebb levelet roslinból. A szár és a gallyak nem alkalmasak erre a módszerre.

2. A paddoni sitchastáján 1-2 cm-es golyóval vagy a cibula levelesnek mutatkozott.

3. Szárítási hőmérséklet csökkenni formájában zöld. Hívjon 35-40 C. Minden le van írva az utasításokban.

4. A szárítási óra közel 4 év. Át kell rendezni a dobozokat egyik szintről a másikra. Egy órába telik, amíg tovább szárad, amíg elkészül. A zöld növény világos lesz, világos lesz, és színét sötétre és világosra változtatja.

A fűszernövényeket az Ön ízlése szerint száríthatja. Її lehetséges vikoristovuvat okremo chi kombinálni. Jöhetsz a saját kedvenceddel, például bazsalikom + petrezselyem + rukkola vagy krepp + korianderlevél + szelera.

Ügyeljünk az elkészített, más megjelenésű, jobb okremóra, hogy illatuk ne keveredjen és ne tapogatózzanak egyenként. A szárított zöldeket jól lezárt edényekből veszik, a legjobbak az üvegedények.

Írja rá közvetlenül a tégelyre a bőrfű nevét. Vikorista, átlátszatlan fehér szalag vagyok. Vágok egy kis vonalat, ráírom, hogy elnevezem a füvet és felragasztom a konténerre. A gyógynövények szárítás után javíthatók. Vikoristati sztúpát, vagy dörzsölheti a kezével. Szárított fűszereket adnak a húshoz, zöldségekhez, ribeye-hoz és burgonyához. Ha hozzáadja a її-t a kész fűszernövényekhez, asztala fűszeres fűszernövények nyári aromáira emlékeztet.

Hogyan szárítsunk zöldeket (kúszónövény, zöldcibula, petrezselyem) télre hazai fejekben Kúszás,

Illatos a corisna fű, amely a bőrvárosban nő. Korisn_ erős fűszerek a házban az ősi óráktól. A petrezselymet széles körben használják a kulináris és a népi gyógyászatban. Її dús szívószálakhoz adjuk, befőzéskor vikorosztjuk, télre lefagyasztjuk. Nemcsak a friss fű a népszerű, hanem a szárított növény az a gyökér. Ezt megelőzően, hogyan kezdje el a petrezselyem előkészítését a virágzó betakarításhoz, ismerkedjen meg az aktuális ajánlásokkal.

A petrezselyem elkészítése

Ha a fűszeres fű a nyaralóban vagy a városban nő, akkor a virágzási időszak előtt látnia kell a dokkokat. A levelek miatt tiszta - zöld színű és anélkül, hogy másfajta poshkodzhen. Válassza ki a legjobb illeszkedést száraz és álmos időben.

Utána, mint egy csípős csípős fűszert, érdemes szétválogatni - látszanak az öreg fiókák és a sárga levelek. Vizet kell hozni, és jól meg kell mosni a syrovinát. A petrezselymes eljárás után ajánlott megszárítani, amihez a zöld masszát egy törülközőre kell kenni, vagy lombikban kötegekben kell elhelyezni.

A petrezselyem gyökere fűszeres és fűszeres lehet. A gyökér szárítása előtt ajánlatos alaposan megmosni a fát folyó víz alatt, törölközővel vagy kefével. Ezután késsel kell vennünk egy vékony shkіri golyót, és meg kell szúrnunk a csepegtető gyökereit.

Hogyan szárítsuk a petrezselymet

A friss levegőn
Ahhoz, hogy a fűszeres illatos fű kiszáradjon az otthon fejében, sötét és jól szellőző helyet kell választani, az álmos fény nélkül. Ellenkező esetben jó lehet a petrezselyemlevél. A tövekről egyben levághatjuk a füvet, vagy barnulva száríthatjuk a fiókákat. Ha az egész fürtöket meg akarjuk szárítani, akkor kis csokorba kell szedni és a leveleket lefelé mozgatni. A bűnös bosszúcsokor nem több tizenöt bőrtűnél. Körülbelül tíz nappal később a fürtöket felemeljük, és a szárak száraz leveleivel vízzel krémesítjük. Készen állok kivenni a szárított zöldeket a zárt edényekből, amíg fel nem viszem.

A vágott zöldek szárításához kövesse az ajánlásokat:

1. Egyszerre frissen vágom le a füvet a szárról.
2. Készítsen speciális betéteket vagy terítsen papírt a kiválasztott címzettnél.
3. A tetejére petrezselymet vékony golyóval megkenünk.
4. Az első három - chotiri nap időnként ellopja a masu.

Körülbelül egy óráig vagy két napig kell szárítani a zöldeket, az időjárási viszonyoktól, a vágás módjától és a petrezselyem fajtájától függően le kell feküdni. Helyezze a kész terméket egy tégelybe vagy tartályba, zárja le fedővel. A szárított petrezselyemzöldet sötét, száraz helyen tároljuk.

A szellemeknél
Előfordulhat, hogy nincs szabadidő petrezselyemmel babrálni, különben a klíma nem engedi megfelelően kiszárítani a füvet. Todі garnoy alternatívája a természetes szárítás tábor szárítás zöld petrezselyem a sütőben.

Annak érdekében, hogy a fűszerek szárazak maradjanak, borotválja le a leveleket a szár előtt. Készítse elő a következő lapot papírral vagy pergamennel. A fedélzetre petrezselyemleveleket vékony golyóval megkenünk, és előmelegített sütőbe tesszük. Melegítsük elő a sütőt 50 foknál nem magasabb hőmérsékletre. Annak érdekében, hogy a zöldek jól megszáradjanak és ne kopjanak, ajánlatos kinyitni az ajtót. Egy óra szárítás alatt a zöldeket rendszeresen össze kell keverni. 1,5-2 év elteltével a szárított zöldek készen állnak. A termék készenléti fokát az ujjaival dörzsölve határozhatjuk meg – ahogy a petrezselyem ropog, könnyen törik, megduzzad, akkor itt az ideje a nyerésnek.

A sütőben történő szárítás másik módja a vágott zöldek termikus feldolgozása. Akinek a petrezselymet egyből levágják a száráról, és vékony golyóba rakják a dekóra. A sütő hőmérséklete hibás, de 45-50 fok között van. A Dobre szárított zöldje könnyen morzsolható. A szárított szárított petrezselymet jól záródó üvegedényekbe tároljuk.

Elektromos szárítókban
A szárított zöldségek és zöldségek elkészítéséhez speciális tartozékokat használnak - elektromos szárítókat. A mellékleten be kell állítani egy speciális üzemmódot a gyógynövények szárításához. Az előkészített és friss növényzetet speciális kerítésre kell helyezni. Vimknennya elektrosusharka vіdbuvaєtsya automatikus üzemmódbanі. Hogy a fű jól száradjon és megőrizze erejét, azt az aromáját, mosás után szárítsa meg a petrezselymet. A felesleges víz egy órányi száradásig elmerülhet.

A mikrokemencénél
Egy másik jó módja a szárított petrezselyem téli előkészítésének, ha egy győztes mikrosütőt használunk. A növényzet előkészítése hasonló és más szárítási módokhoz is - töpörödött bogarakat és gazokat láthatunk smittyámmal. A lapos füvet a fenevadhoz szolga borítja. Egy egész darab petrezselymet teszünk az edényre. Most mindent le kell fednie egy másik lemezzel, és folytathatja a szárítási eljárást. Válassza ki a legjobb feszességet, és adjon hozzá egy tartozékot 3 súlyhoz. Ha a zöldek nem száradtak ki eléggé, akkor ismételje meg a következőt. Készen állok arra, hogy a szárított zöldeket zárt edényben száraz és sötét helyen vegyem be.

A frissen felakasztott petrezselyemzöld csodálatos kiegészítője lesz minden félelemnek egész télen át. A Її hozzáadható levesekhez, más szószokhoz, vinaigrette-hez saláták elkészítésekor. A petrezselyemzöld megbosszulására nemcsak illatos és kellemes ízű, hanem a szükséges vitaminokkal is ellátja a szervezetet. Különösen a téli időszakban szükséges, ha nem termesztünk friss zöldséget és gyümölcsöt.

Videó: hogyan szárítsuk a petrezselymet

Mennyi a szárított petrezselyem raktári és kalóriatartalma. Korisn_ doministnosti, peredbachuvana Skoda és zastosuvannya termék ellenjavallata. Egyes ételekben a jóga megszólal.

Statisztikák változása:

Az aszalt petrezselyem kedvelt kulináris fűszerezés, mivel a zöld udvari füves növésből készül, mivel a Petrezselyem családhoz és az esernyőcsaládhoz köthető. A görögök a 9. század közepén kezdtek el zastosovuvaty, mint a fűszerek, gyógynövényeket szedve a csontvázakon és az erdőkben. Ezután a petrezselyem megjelent Európa többi országában, majd - Ázsiában. Az emberek zöldeket szárítottak, hogy megízleljék a csillórok csodálatos aromájával. Ez a fűszerezés a tartósítás elenyésző kifejezése lehet, és a friss petrezselymet nem kínálják sok barna szóért.

A szárított petrezselyem raktári és kalóriatartalma

A szárított petrezselyem kalóriatartalma - 292 kcal / 100 g termék, beleértve:

• Fehérjék - 26,63 g;
• Zsír - 5,48 g;
• Szénhidrátok - 50,64 g;
• Kharchov rostok - 26,7 g;
• Víz - 5,89 g;
• Hamu - 11,36 p.

• A-vitamin, PE - 97 mcg;
• alfa-karotin - 17 mcg;
• Béta-karotin - 1,152 mg;
• Béta kriptoxantin - 4 mcg;
• Lutein + Zeaxanthin - 2428 mcg;
• B1-vitamin, tiamin - 0,196 mg;
• B2-vitamin, riboflavin - 2,383 mg;
• B4-vitamin, kolin - 97,1 mg;
• B5-vitamin, pantoténsav - 1,062 mg;
• B6-vitamin, piridoxin - 0,9 mg;
• B9-vitamin, folsav - 180 mcg;
• C-vitamin, aszkorbinsav - 125 mg;
• E-vitamin, alfa-tokoferol, TE - 8,96 mg;
• Béta-tokoferol - 0,02 mg;
• Gamma-tokoferol - 1,53 mg;
• K-vitamin, filokinon - 1359,5 mcg;
• PP-vitamin, HE - 9,943 mg;
• Betain - 1,7 mg.

• kálium, K - 2683 mg;
• Kalcium, Ca - 1140 mg;
• Magnézium, Mg - 400 mg;
• Nátrium, Na - 452 mg;
• Foszfor, Ph - 436 mg.

• Zaliso, Fe - 22,04 mg;
• mangán, Mn - 9,81 mg;
• Közép, Cu - 780 mcg;
• szelén, szelén - 14,1 µg;
• Cink, Zn - 5,44 mg.

• Glükóz (dextróz) - 2,76 g;
• szacharóz - 4,09 g;
• Fruktóz - 0,42 p.

• arginin - 1,756 g;
• Valin - 2,021 g;
• hisztidin - 0,718 g;
• Izoleucin - 1,546 g;
• leucin - 2,794 g;
• lizin - 2,098 g;
• metionin - 0,596 g;
• Treonin - 1,193 g;
• triptofán - 0,475 g;
• Fenilalanin - 1,712 mg.

• alanin - 1,778 g;
• aszparaginsav - 3,169 g;
• glicin - 1,756 g;
• Glutaminsav - 3,688 g;
• prolin - 2,01 g;
• szerin - 1,159 g;
• tirozin - 1,159 g;
• Cisztein - 0,298 p.

• Omega-3 - 1,86 g;
• Omega-6 - 1,264 g;
• Palmitinova - 1,223 g;
• Sztearin - 0,058 g;
• Arakhinova - 0,005 g;
• Bigenov - 0,028 g;
• Lignocerin - 0,063 g;
• Oleinova (Omega-9) - 0,761 g;
• Linoleva - 1,248 g;
• Linolenov - 1876 rubel.

Szárító petrezselyem dominanciája

Miért van az ültetett szárított petrezselyem melankolikus értéke:

1. Az idegrendszer égő táborát festem. A Tsya fűszerezés megtalálható a raktárban, ami megnyugtathatja az elmémet. Korisna petrezselyem a depresszióra és az erő megújítására.
2. A tisztelet előmozdítása. Ez a fűszer pozitív hatással van a raktárunkban lévő B9-vitaminnal rendelkező emberek agyi tevékenységére.
3. Shvidko vgamovuє spragu és javítja az étvágyat.. A szárított petrezselyem vitamin tárolása segít ezeknek a problémáknak a megoldásában.
4. Az immunitás javítása. Nagy mennyiségű vitamin van a raktárban, és főleg a folsav, a fűszerek pedig jótékony hatással vannak az immunrendszerre.
5. Helyreállítja a vitaminok egyensúlyát a szervezetben. A B csoportba tartozó numerikus vitaminok, valamint az aszkorbinsav hozzájárulnak a barna beszéd mennyiségének helyreállításához avitaminózis esetén. A folsavra pedig a szervezetnek szüksége van a hemoglobin felszívódásához.
6. Ismerve a trükköket. Szárított petrezselyem dee yak sechoginny zasib. De lehetetlen gonosz lenni vele, hogy ne vigyen be sok sót a szervezetbe.
7. Segít megfázás esetén. Mivel ennek a fűszerezésnek görcsoldó ereje lehet, javaslom, hogy éljen a GRVI-vel.
8. Korisna a szubajhoz és a májhoz.. Lehet zhovchoginny hatása, amely profilaktikus zasibnak tekinthető e szervek betegségei esetén.
9. Javítani fogom a szív- és érrendszer munkáját. A petrezselyem gazdag vitaminraktárán keresztül szív- és érrendszeri betegségekben szenvedők kedvében járnak.
10. Korisna cukorbetegeknek. Tsya fűszerezés a bosszú іnulіn, scho lehet a hatalom, hogy normalizálja tsukor a vérben.
11. Dopomogaє posbutisya zavoї vaga. A Spozhivannya tsієї fűszerek normalizálják a zsíranyagcserét a szervezetben, enyhítik a narancsbőrt.
12. Toxikus méreganyagok eltávolítására a szervezetből. Ehhez a spryaє béta-karotinhoz, ami ebben a fűszerben több, a sárgarépában kevesebb.
13. A terhes nők kényelmét szolgálja. Fűszerraktárában vegyen be folsavat, mivel ez az embercsoport magja. Ale, élni a szárított petrezselymet a pomirnih kіlkostah, hogy serkenti a munka a méh, és is, hogy az első függöny.
14. Normalizálja a potenciát. A Zastosuvannya tsієї fűszerek javítják az emberek potyag állapotát.

Shkidlivist és ellenjavallatok a szárított petrezselyem bevezetése előtt

Kinek kell a következőket betartani fűszeres fűszerek jelenlétében:

• Elegünk van a szechostate rendszer problémáiból. Tsya fűszerezés lehet egy sechoginnu diyu, hogy a varto körülveszi a її vzhivannya-t ezen szervek betegségeivel.
• Krónikus CT-betegségben szenvedő betegek a torlódás időszakában. Az aszalt petrezselyem továbbra is fűszer, és orvosi engedély nélkül nem győzheted le, hiszen neked is hasonló problémáid vannak.
• Egyéni intoleranciában szenvedők. A szárított petrezselyem allergiás reakciókat válthat ki, mintha egy másik termék lenne, különösen csendes helyen, ahol a szervezet nem fogadja be a C-vitamint.

Recept fűszernövények szárított petrezselyemmel

Gyógynövények receptje szárított petrezselyemmel:

1. . Verjünk fel 3 tojást 150 g tejjel. Adjunk hozzá 10 g petrezselymet, 2 g őrölt fekete borsot, erős ízű. Kenjen meg egy omlettet sonyashnikova olajon (10 g) egy forró serpenyőben. Tsya Strava még sokáig nem áll készen, csodával határos módon nem kerül a snidanokba.
2. Házi csirke tehénsügér fűszerekkel. Hozzávalók: 750 g csirkemell, 100 ml víz, ízfokozó, 1 teáskanál szárított teáskanál, szárított petrezselyem és őrölt fekete bors, 0,5 teáskanál univerzális húsfűszer. Kell egy kis hús az ecsetekből és kell, ahogy az a komponensekben is szerepel, 750 g. Ezt követően a fűszereket hozzá kell adni, újra kell keverni, és hagyni kell pár évig, hogy átszivárogjon. Most itt az ideje, hogy megformázza a tehénsügért. Akiknek darabként akar menni, és természetes burkolatok. Forraljuk a gyógyszert egy serpenyőben vízzel, gyenge tűzön 3 évig. Kihűtjük, és már ehetjük is. Ízletes! A tehénsügér árai ízletesek, és gazdagon áraznak egy bolti termékhez.
3. Malac shii, a fólia közelében sütve. Kell hozzá 1 kg sertés shii, 4 evőkanál sertészsír, 8 szegfűszeg egy tálba, 120 ml szójaszósz, 1 evőkanál mustár, 1 teáskanál szárított petrezselyem, só és bors a finomsághoz. Apa, a húst sózzuk, borsozzuk és megkenjük zsírral. Most készítse elő a pácot. Akinek szószt, szemes mustárt, chasnik, átmenő chasnik és petrezselymet keverünk. A húst alaposan meg kell kenni a masszával, és 5 évre abba kell hagyni a kortyolást. A sertéshúst kisöpörjük, fóliába csomagoljuk, és a formába tesszük a főzéshez, közben ne felejtsük el felönteni 3/4 üveg vízzel. Mi zapikaemo a sütőben 1,5-2 évig, majd égetjük a fóliát, és továbbra is roll 30 toll, hogy a m'yaso pіdrum'yanilosya. A szalmát lehűtik, és apró darabokkal elbeszélik. Egyél ilyen húst, mint egy hideg uzsonnát.
4. Sirny levespüré fűszerekkel. Vegyünk 4 burgonyát, sárgarépát, cibulint, 2 olvasztott sirket, 2 evőkanál olívaolajat, sót, fekete borsot ízletnek. Szükségünk van még egy csipet őrölt korianderre, egy csipet őrölt szerecsendióra, egy kés hegyére fekete borsra, 1 teáskanál szárított petrezselyemre és egy kis friss sárga mustárra. A fej hátulján felforraljuk, burgonyát kockára vágunk, majd beletesszük az olvasztó urat, a yogót is apróra vágni kell. Sárgarépából és cibulákból robimosütjük, serpenyőbe tesszük és főzzük. Például adjunk hozzá erőt, borsot és fűszereket. Zbivaemo zaglibnym turmixgép. Melegítsünk.
5. Csirkefilé paradicsomos sajttal. 500 g hús, konyhai kalapáccsal felverve, ízlés szerint sózzuk, borsozzuk. 200 g tejfölből, 10 g szárított petrezselyemmel, 10 g szárított krumpliból és 2 gerezd finom teáskannából mártást készítünk. Most beáztatjuk a szószba a hús bőrshmatokot, a vadállatnak teszünk egy kis darab paradicsomot (2 darab kell), majd hozzáadjuk a harmadik sirt (200 g). Vіdpravlyaєmo predgotovlené m'yaso a lapon. A főzési óra 10 hvilin, a hőmérséklet 180 fok.
6. Migdalne tankolás. Ehhez a recepthez 150 ml vizet, 30 ml citromlevet, 120 g mandulát, 1 teáskanál gerezd, 2 evőkanál szárított petrezselymet, 0,5 teáskanál szárított termést kell szednünk, erős ízű. Először is be kell áztatnom a fogót a semmiért. Finomítsuk a jógát turmixgépekben. Vízzel és citromlével izzadunk. Ezt követően adjunk hozzá néhány részletet a chasnik, krip, petrezselyem és az erősséghez. Ismét turmixgép segítségével verjük, hideg van a fedős edényeknél.
7. Manti görögdinnyével és disznózsírral. Hozzávalók: gardinnye (500 g), 3 cibulini, disznózsír (100 g), búza borosno (500 g), víz (0,5 üveg), olívaolaj (2 evőkanál), szárított petrezselyem (1 evőkanál), só és bors vörös kréta élvezettel. Hátul dörzsöljük a garbuchát és a cibulát a nagy harmadikon. Húsdarálón engedjük át a zsírt, és adjuk hozzá a yogót a zöldségekhez. Ne felejtsd el az erőt, borsozd meg a petrezselymet. Usі tsі termékek zmіshuєmo. Némi boroshna, víz és só után összekeverjük a tésztával, vékonyan ordítjuk és 10 x 10 cm-es négyzeteket vibrálunk. Speciális oldaton, olívaolajjal lefedve főzünk párnak. Egyél mantit tejföllel.

A növekedés hosszú ideig ott maradt a nagy kőcsík felszínén Görögország pivdenniy részének közelében. Zvіdsi i görög neve "kam'yana seler". Az ókori görögök petrezselyemkoszorút nyertek rokonaik temetésének órájára. A sporthegyek sportolóit pedig füzérekkel koszorúzták a növekedési vonalból. Görögország lakói mégis azt hitték, hogy a kultúra nőtt a régióban, és felszámolták a hős Archemorus menedékét, aki egy sárkány meghajtásával vált híressé.

Az ókori Róma melletti tengely pedig tsієї növésű salátákat és szószokat készített. Plinius ókori római író a Kr.e. I. században. rámutatva arra, hogy ezeket a stravit soha nem szolgálták fel petrezselyem nélkül.

Az emberek oly sokszor erővel ruházták fel a petrezselymet, és azt hitték, hogy ha ellenségnek nevezed őket egy zirvána gorillánál, akkor meghalsz. Zvіdsi, külön-külön, mint a "Szükségem van petrezselyem" szavakat, mint azok zastosovuly, amíg a halálos betegek.

Nagy Károly császár szerette a 8. században, a petrezselyemfűszereket, hoztak neki egy spratt dobozos ilyen terméket. A britek a 16. században ismerték meg ezt a fűszerezést.

Sok tulajdonos növényt termeszt a háztáji telkén. Ale, már rég felnőtt. Tsom tsikava magyarázat. A törékeny korú emberek azt mondják, hogy "petrezselyem hétszer menjen az ördöghöz, és stylki egyszer, hogy visszatérjen előtte, mint a düh." Zvіdsi y povіr'ya, scho jó termés ієї kultúra nőhet akár boszorkányok, vagy gonosz emberek.

Tsya csodálatos roslin zgaduetsya Beatrice Potter történetében Nyúl Péterről, aki petrezselymet ültetett, meztelenségre ébred. Ezen kívül a zöldet tisztítjuk, frissen tisztítjuk.

A petrezselyem fenségéről mondd el a következő parancsokat: "Aki petrezselymet rág, az sokáig él" és "A Zhmenka petrezselyem fontos két zsmeni aranyért."

Nézzen meg egy videót a szárított petrezselyemről:

Nem valószínű, hogy ma bárki bemutatja saját kulinárisát vikoristannya növényzet nélkül. Ezenkívül ez az illatos fűszerezés különféle színekhez, még több barna nyelvhez is ízletes. Például a bosszú a chotiriban több aszkorbinsav, alacsonyabb. És 100 g є 25% zaliza a norma szerint, egy személy számára szükséges. A legjobb módja annak, hogy megmentse az értékes beszédet, ha egy virágzó órát nyújt a kulinárisban győztes roslinokban, є. Ezekről, hogyan kell helyesen akasztani, beszéljünk ezekről a cikkekről.

Mit lehet szárítani

Tse befejezni egyszerű, könnyű és olcsó módszer előkészületek a télre. Addig a szárított termékek nem foglalnak sok helyet, és nem igényelnek különösebb észt a megtakarításhoz.
Nézzük azonban az elején, hiszen magát a zöldet ki lehet szárítani, így nem pazarolja erejét.

Az ilyen roslin hazugságnak:

Te tudod te? 454 g zöldek.

Mielőtt ezt megelőzően, hogyan kell szárítani a zöldeket télen, tisztelettel kell válogatni, emlékezni és jól szárítani a vízben. Az elülső gyökeret le kell vágni. Zhovte, száraz, poshkodzhene levelező ki. Ugyanígy meg kell keresni a tüskés leveleket és érdes szárakat, régi roslinokat.

Ha gyógynövényeket visz be a piacra, áztassa be őket 15 toll erejéig sós vízbe (1 liter vízhez egy evőkanál). Abban az időben jelenléte bennük shkіdlih adalékanyagok, legtöbbjük vétkes ivás. Az eljárás után a füvet meg kell mosni, le kell vágni és törölközőn (papír és vászon) szárítani.
Ha a növedéket szárazra akarjuk vágni, akkor késsel apró, 4-5 díva darabokra kell vágni. Függesztéssel történő betakarításkor a zöldeket csokorba kell szedni és meg kell kötni.

Szárítási módszerek

Két fő szárítási módszer létezik:

• a friss levegőn;
• speciális elméknél - segítségért, sütők, mikrokemencék.

A friss levegőn

Ahhoz, hogy a zöldet friss szélen szárítsa, nyársra vagy pergamenpapirra van szüksége, attól függően, hogy melyik irányba halad többet - függőlegesen (emelt állomáson) vagy vízszintesen (a kihelyezett állomáson).

Meleg időben a friss levegőn történő szárítás szükséges.
A függőleges szárítási technológia így néz ki:

1. A vibrált, vimit és szárított füvet gumicukorral vagy cérnával öt-hat tűből álló csokorba kötik.
2. A fürtöket a kilógó levelek alá akasztjuk fenékig, hogy jó legyen hozzájuk a hozzáférés, ugyanakkor a bűzt ne fújja erősen a szél, és az álmos változás se hulljon rájuk. Ha süt a nap, a fű több barna nyelvet szív magába, ha fúj a szél, szaga van.
3. Vіdstan mіzh fürtök közel 7-10 dívává válhatnak.
4. Időnként ellenőrizzük a nyersdarabok készenlétét. A szárítás hat évtől néhány napig tart. Ha a zöldeket megfelelően felakasztják, olyan színű lesz, mint a friss. Nem a te hibád, hogy belesírsz egy pirulát.

Rozveshuvannya tincsekhez, crim navіsuhoz is alkalmas dombokra, erkélyre, loggiára, verandára vagy jól szellőző helyre.

Legyen csomó jó száraz.
A vízszintes szárítási módszernél a zöldeket szitára, párnára, levelekre vagy más felületekre helyezik. Jön a tányér kiáltása. Alul pergamen vagy újság, vászonszövet van alátámasztva. A füvet vékony golyóba rakják úgy, hogy az egyik roslin ne tudjon angolul. Fentebb vkrit її géz. Egy óra lógás alatt a füvet rendszeresen meg kell fordítani, hogy ne rohadjon meg. A napra való tekintettel össze kell gömbölyödni.

A metrón

A pіdvikonnі vízszintesen szárítható.

1. Sütőpapírra és újságpapírra füvet szórunk. A legjobb dolog az, hogy a labda szimpla lesz, nem vastagabb 1-1,5 cm-nél.
2. Naponta egy-kettőt keverünk a füvet.

Ugyanígy felakaszthatja a növekedést a loggiára, erkélyekre.

Elektromos szárítókban

Ha gyakran szüretesz zöldet télre, akkor van miért jönni érte. Ez nem egy drága eszköz, amely segít gazdagon megbocsátani a folyamatot és a növekedés kiszáradását.

A szárítási folyamat az elektromos szárítóban így néz ki:

1. Vimit, szárítjuk és 1,5-2 cm-re nyírjuk, a füvet vékony labdával tálcákba helyezzük.
2. Mivel a szárító a „Gyógynövények” funkció, akkor ez kerül kiválasztásra. Ilyen funkcióként minden nap a hőmérsékletet 40-45 fokra állítják be.
3. Az összes tétel egyenlő szárítása érdekében a tálcákat időnként tételekkel kell cserélni.
4. Hívja a szárítási folyamatot a gyógynövények szárítókból, kölcsönzés két-hat év. A különböző márkájú eszközök esetében az óra eltérő lesz. Tisztázza a hozzáadáshoz szükséges utasítások következő lépését.

A chi sütőben szárítható

A fűszernövényeket a sütőben száríthatja. Amikor fontos a kívánt hőmérséklet csökkentése, a túl magas hőmérsékletű szilánkokat a beszédek színének és színének felhasználásával a növedékek túlszárítására kell vinni.

Meghívjuk Önt, hogy ismerje meg a zöldek sütőben való szárításának technológiáját:

1. Wimit és szárított fű kerül egy levél egy papírt vipіchka. A bagan tetejét szintén letakarjuk papírral. A labda hibás, de legfeljebb egy-két centiméter.
2. A sütőt a minimális hőmérsékletre melegítjük. A legjobb szárítás 40 fok alatti hőmérsékleten történik. Az alacsony hőmérséklet elérése érdekében az ajtók és a sütő közé helyezhet egy dugót a bor számára, vagy más tárgyat, amely nem engedi kinyílni az ajtót. Ilyen módon a hőmérséklet csökkenhet.
3. Ha a fű sáros lesz, a hőmérséklet 50 fokra emelkedik.
4. A szellem a rózsa, úgy tűnik, két-chotiri év, időszakonként felülvizsgálja a készenlét.

Fontos! Ne varto egyszerre egy sprattot a gyógynövényekből. Így keveredik az illatuk.

1. A zöldeket mikrokemencében száríthatja. Papírtányérra teszik, elé fektetik egy papírszervával. A fű fölött is tálaljuk. Szárítsa meg a csírákat maximális feszültségen három hosszon keresztül. A vimknennya sütés után a zöldek nézzenek körül. Az alulszáradt példányok nyilvánvalóvá tétele érdekében két vagy három tolltollat ​​kinyújtva hozza őket készenléti állapotba.
2. A szárított növényzet láthatóan helyettesíti az erőt, és lehetővé teszi, hogy megváltoztassa az életét. Csak arra van szükség, hogy reggel, ahogy hangzik, álljon a konyhaasztalon, és tegyen hozzá egy csipet száraz füvet. Vіdmіnno іz zim zavdannym megbirkózni.
3. Szárításkor ügyeljen arra, hogy a növedék ne érintkezzen fémmel. Ellenkező esetben használja a saját színét, és módosítsa sötétre. Tehát, ahogy a roslint a fémlapokra helyezi, fektesse rájuk a vipіchka papírjait.
4. Sushtsі nagyobb valószínűséggel nőnek fiatal növények.
5. Különböző típusú gyógynövényeket kell szárítani okremo (krym, mint egy szárító). A tervek szerint az ízesítők összegét összeállítják, összekeverik, még ha olyan is, mint a szárított bűze.
6. Szárításhoz válasszon jobbat