Кавун - це чудовий сезонний десерт, він доречний і на сімейній вечері, і на високому прийомі. Але якщо віч-на-віч із собою ми можемо із захопленням вгризатися в соковиту м'якоть, то для подачі гостям варто придумати щось вишуканіше. На щастя, велосипед винаходити не доведеться, достатньо піддивитися кілька вдалих ідей талановитих кулінарів.
Способи нарізки кавуна
На ресторанних обідах у форматі шведського столу нерідко можна побачити кавуни, що художньо вирізають, що служать швидше прикрасою банкету, ніж повноцінною стравою. Такі шедеври у вигляді букетів, кошиків, замків, силуетів та інших сюжетів під силу лише досвідченим майстрам. Нас же з вами цікавить, як гарно подати кавун до столу, Не витрачаючи багато часу і праць на оформлення смугастої ягоди. Ось прості способи оригінальної подачі:
1. Кульки.Знадобиться невелика напівкругла ложка, на кшталт тієї, якою формують морозиво. На крайній кінець підійде і звичайна чайна, проте в такому випадку вийдуть не кульки, а свого роду еліпсоїди. Розрізаємо кавун упоперек на три частини. У м'якуш вставляємо ложку і прокручуємо її навколо осі. Дістаємо акуратну червону кульку. Створюємо максимальну кількість таких фігур, укладаємо їх у єдину композицію та подаємо.
Порада! Щоб під час трапези не довелося постійно позбавлятися насіння, при нарізці видаліть хоча б видимі зерна із зовнішньої поверхні шматочків. Повірте, гості будуть вам вдячні.
2. Брусочки.Кавун поділяємо впоперек на дві рівні частини. Одну з них кладемо на дошку зрізом вниз. Далі нарізаємо на поздовжні сегменти шириною близько 2 см. А потім сегменти перетворюємо на довгі брусочки, в основі кожного з яких маленький квадрат із кірки. Якщо хочете зробити нарізку дрібнішим, перетворите брусок на кілька кубиків.
3. Ескімо.Ягоду розрізаємо на широкі поздовжні кола. Кожен круг ділимо на 8 частин, як завжди ріжемо торт. У кірку трикутників, що вийшли, вставляємо палички від морозива.
Цікаво! Подача буде ефектнішою, якщо трикутники трохи підморозити, вмочити в йогурт або розтоплений шоколад, а потім знову помістити в морозильну камеру на кілька хвилин.
4. Різноманітні фігури.Тут нам допоможуть форми для печива. Коло кавуна шириною 1 см заповнюємо улюбленими формами - зірками, квіточками, чоловічками ... Або можна з усього "смуга" зробити, наприклад, тільки серця - вийде дуже романтичний десерт.
Ідеї для презентації страви
Маленькі порції кавуна доцільно наколоти на шпажки чи зубочистки. Це стосується кульок, кубиків та нарізок інших форм. Більші шматочки подаються разом із кіркою, як описано у випадку з “ескімо”.
Посудом для подачі можу служити:
- плоска страва з великим діаметром;
- салатниця;
- широка ваза із білого прозорого скла;
- цільна кірка половини кавуна з рівним чи фігурним зрізом.
Прикрасять будь-яку презентацію листочки м'яти, винограду, шовковиці, чорниці, великої малини, кульок з дині, цукатів, шоколадних та ягідних соусів.
Акуратна подача кавуна – відео
Батьківщиною кавуна є спекотні африканські країни, але за вживанням такої смачної ягоди лідирує наша країна. В інтернеті є безліч рекомендацій на тему, як правильно різати кавун. Найефективніші лайфхаки зібрані нижче в огляді.
Популярні різновиди оформлення
Які види нарізки існують? Найчастіше зустрічаються вважаються такі:
- За типом торта. Насамперед прибирають верхівку та основу, а потім перерізають його на дві рівномірні половинки. Кожну їх після цього розсікають на шматки стандартного розміру.
- Для урочистостей. Видаляють верх (наприклад, тесаком) і прорізають на 4 шматочки. Потім прибирають м'якоть із скоринки (візьміть ножик з подовженим лезом без зазубрин) і залишають прямо на ній. Щоб було зручніше її їсти, м'якоть прорізають прямо на кірці. При подачі поруч кладуть вилку.
- На салат. Кавуни поріжте на квадратики необхідної величини. Виконати це просто - зніміть шкірку і покладіть його м'якоттю на обробну дошку. Тримайте паралельно і ріжте круги, а потім довгі смужки (щоб вони не розвалилися, їх ширина не повинна бути меншою за 2 см). Після цього їх поділяють на кубики.
Всі перелічені способи дуже прості у виконанні та не займуть багато часу.
Можна розсікти смугасту рослину впоперек. Цей прийом є класичним. Просто розріжте його посередині горизонтальною лінією і розділіть ще на кілька рівних шматків. Якщо фрукт зовсім невеликий, його м'якуш можна їсти просто ложкою.
Нарізаємо кавун на торжество
Такий фрукт є просто ідеальним продуктом для того, щоб продемонструвати всім свою творчу натуру. Красиво оформити святковий стіл та вразити запрошених допоможуть такі різновиди подачі:
- У формі сфер. Для цього можна взяти ложечку, яка оснащена гострими краями. Але найзручнішим пристосуванням для отримання кавунових кульок залишається нуазетка. Щоб сфери виглядали дуже красиво, помістіть їх у скляну вазу прозору або креманки. Можна приголомшити гостей, якщо додати до них кульки з дині. Аромат не залишить нікого байдужим.
- У вигляді фігурок. Для цього підійдуть звичайні формочки для печива. На початковому етапі плід нарізають на скибочки, а потім як би продавлюються формами. Такі фігурки будуть доречними на дитячих святах. Їх поливають шоколадним соусом або прикрашають збитими вершками. Виходять вироби, що зовні нагадують капкейки.
- Як морозиво. Звичайно, це не натуральний пломбір, але вийде також дуже смачно. Щоб приготувати такі ласощі, плід ретельно миють, обсушують і нарізають на трикутники. Кожну основу надрізають ножем і встромляють у нього спеціальну дерев'яну паличку. Облийте десерт розтопленим білим шоколадом та посипте колотими горіхами.
Крім перерахованих варіантів, можна застосовувати інші. Наприклад, розділіть кавун на довільні кола, ромби або квадрати і нанизайте на шпажки. Вийде канапе, що добре освіжає в спеку. Можна промазати кожен шар рідким медом чи вершковим кремом. Добре підійде і згущене молоко (краще брати варене).
Для дитячого дня народження
Якщо ви плануєте день народження дитини, приготуйте кавунову їжу. Звільніть смугасту рослину від кірки, але не до кінця. Має залишитися приблизно одна чверть.
Там, де залишилася шкірка, виріжте трикутник. Потім вставте його назад, щоб вийшов рот і носик. Очками буде чорниця. Щоб зімітувати голчасту спинку тварини, виріжте трикутнички за допомогою гнучкого ножа зі звільненої частини м'якоті. Потім до нього вставляють палички або зубочистки. Це допоможе посилити схожість із лісовим звіром.
Під час подачі до столу помістіть їжака в коробку і покладіть поруч яблука та груші. Діти будуть у захваті!
Слайсер для рівних часточок
Тим, хто любить традиційну нарізку цих ароматних ласощів, рекомендуємо придбати слайсер. Особливо він підійде, якщо їсти кавуни доводиться часто і не хочеться зайвої мороки. Він дозволить одержати рівні часточки.
Встановіть пристрій зверху, поклавши на основу, і опускайте ручки у напрямку донизу. Щоб стиглий плід розрізався, потрібно докласти зовсім крихітних зусиль, але результат того вартий.
Ножі в слайсері не зруйнують м'якоть, і легко видалять навіть товсту шкірку. Зважайте на діаметр такого приладу при покупці фрукта в магазині. Потрібно пам'ятати, що акуратні часточки будуть тільки при правильно підібраному колі плода та пристосування.
Не викидайте кавунові скоринки, адже з них можна приготувати ароматні цукати. Очистіть їх від верхньої шкірки та наріжте довільно. Засипте цукром (на 500 г часточок його потрібно взяти рівно наполовину менше) і покладіть 2 г лимонної кислоти. Доведіть до кипіння, а потім доварюйте на повільному вогні. Можна доповнити щіпкою ваніліну. Викладіть шумівкою на лист, застелений пекарським папером, і дайте просохнути. Посипте цукровою пудрою та смачні цукати готові!
Як нарізати маленький кавун
Якщо ви висаджуєте невеликі кавуни або купили такий мініатюрний на ринку, можна застосувати для них особливий варіант нарізки. Спочатку його поділяють на ідентичні частини. Після цього зрізають білу м'якоть та скоринку. Далі укладають половинку у відповідну за розміром чашку так, щоб її верхівка лежала внизу. Потім він розрізається поперек і вздовж на 4 частки, які можна з'їсти.
Не всі знають, що якщо під рукою не було ножа, впоратися з нарізкою плода допоможе звичайна монета. Не забудьте її добре вимити! Вставте монетку в шкірку і легенько придавіть так, щоб вона потрапила усередину. Це призведе до того, що шкірка полопається. Далі можна їсти кавун ложкою. Для такого способу найкраще підходять дрібні плоди.
Способи нарізки в залежності від місцевості
Подані нижче варіанти відмінно підійдуть для свят та фуршетів. А впоратися з розрізанням соковитої м'якоті можна за 5 хвилин:
- Мексиканці ріжуть кубики кавуни. Для цього зелену ароматну ягоду поділяють на дві однакові половини. Те, що вийшло, розрізається на часточки, а потім на невеликі акуратні квадрати. Залишилося перевернути обробну дошку разом із кубиками в тарілку та солодке частування готове! Можна використовувати такі квадратики як основу для чудового салату. Достатньо доповнити їх ожиною, малиною та залити нежирним йогуртом. Така страва дуже сподобається маленьким дітям.
- Турецький спосіб нарізки передбачає наявність великої кількості гостей. Крім того, після подачі його необхідно відразу повністю з'їсти, інакше він зіпсується. Для початку плід повністю очищають від шкірки (найзручніше це робити великим ножем). Потім смачну ягоду ділять на 4 порції, а потім кожну ще на невеликі шматочки. Гарантуємо, що гості будуть у захваті, оскільки цей спосіб не залишить слідів соку на одязі. Кавун потрібно буде просто підчепити вилкою і відправити до рота.
- Досить цікавий метод нарізки у астраханців. Круглий плід ріжуть на дві частини і позбавляють верхівки (тільки з одного боку). Після цього ягоду укладають на блюдо нижньою частиною, яка не зрізана. Далі фрукт ріжеться на рівні сегменти, як звичайний торт, після чого він розпадеться у вигляді «троянди». Так само слід зробити і з іншою половинкою.
Якщо ви придбали міні-кавун, наріжте його у вигляді трояндочки.
Можна скористатися способом, при якому фрукт ставлять у своєрідному кошику зі шкірки. Найкраще взяти для цієї мети шкірку від іншого кавуна.
Вийміть м'якуш спеціальною ложечкою з дуже довгою ручкою. Дійте акуратно, інакше можна легко пошкодити майбутню прикрасу столу. Після цього потрібно перевернути кавунову шкірку (попередньо поставте великий таз), щоб весь сік зміг стекти.
Щоб виріб був ще красивішим, надріжте краї у вигляді невеликих трикутничків. Якщо дуже постаратися, можна зробити своєрідні хвилі або навіть встромити в край фрукта зубочистки з нанизаними на них ягодами. Дуже ефектно виглядатиме оформлення країв кошика вишеньками або журавлиною.
Як правильно їсти кавун
Як правильно їсти таку соковиту ягоду? Згідно з правилами етикету кавун береться за зелену основу та укладається на тарілку. Щодо рук, то їх промочують паперовою серветкою. Від кожної порції відрізають потроху і виколупують насіння за допомогою виделки.
Якщо в рот таки потрапило насіння, її кладуть на край тарілки, попередньо виплюнувши на кінчик столового приладу (зробіть це непомітно для інших). Можна скористатися для цього серветкою.
Також зверніть увагу:
Солодкі, освіжаючі та веселі кавуни – це смак літа! Якщо ви плануєте з'їсти багато цих смачних, смугастих ягід у теплі місяці, зробіть це творчо та цікаво. Пропонуємо кілька оригінальних ідей красивої та швидкої нарізки кавунів.
Нарізка кавуна «Пташки»
1, половину кавуна розрізати на 4 частини. Від кожної частини відрізати крайній шматочок кавуна у вигляді трикутника, щоб зробити голову для пташки. Тепер зробити поздовжній розріз, відокремивши м'якоть від кавунової кірки. Кількома поперечними розрізами розділити м'якоть кавуна на скибочки.
2. З шматочків кавунової кірки ножем вирізати хвіст, очі та чубчик для пташки і прикріпити їх зубочистками. Для краси в кожне око вставити суху гвоздику.
3, Тепер розсунути кавунові скибочки в різні боки.
«Кавунні скибочки»
Нарізавши і розклавши кавун у такий спосіб, ви отримаєте яскраву, смачну страву на десерт!
1, Кавун розрізати вздовж на дві рівні частини та обрізати верхівки. Поставити одну половину вертикально і зрізати кірку, залишивши посередині незайману смугу. Повторити процедуру із другою половиною.
2, Покласти підготовлену половинку кавуна зрізом донизу та гострим ножем розрізати на однакові скибочки.
3, Перенести кавун на блюдо сервіровки і для краси розсунути нарізані скибочки в різні боки. За потреби повторити процедуру з другою половиною кавуна.
Кавун «Ескімо»
Нехитра та швидка нарізка кавуна – все дуже легко та симпатично!
1, Розрізати кавун на дві рівні половини. Одну з них покласти зрізом вниз на блюдо сервіровки або піднос і відрізати крайні частини з 4-х сторін.
2. За допомогою ножа розмітити поверхню кавуна приблизно однакові прямокутники і в центрі кожного зробити поглиблення, щоб в них можна було вставити палички для морозива.
3, Тепер в кірку прямокутників, що вийшли, вставити палички і повністю розрізати кавун по розмітках.
Кавун «Сюрприз»
Хочете здивувати та розвеселити гостей? Почастуйте їх цим кавуном в оригінальному виконанні!
1, Для цього рецепту потрібні два однакові за розміром кавуни. З одного кавуна зрізати кірку та білу м'якоть.
2, За допомогою серветок, змочених у воді, зачистити поверхню кавуна, щоб вона стала абсолютно гладкою.
3, Другий кавун розрізати на дві половини, видаливши м'якоть, і накрити ними перший, підготовлений кавун.
4, Тепер винести кавун до гостей і… Сюрприз!
Кавун «Коктейль»
Це найшвидший та оригінальний спосіб приготувати смачний та корисний кавуновий коктейль!
!
1, У кірці кавуна вирізати прямокутний отвір за розміром лопаті міксера.
2, Використовую одну лопату ручного міксера, глибоко занурену всередину кавуна, перемолоти кавунову м'якоть прямо в кавуні. (Щоб вийшов коктейль, можна додати в кавуновий сік текілу, сік лайма, цукровий сироп тощо)
3, Тепер вставити в отвір шматочок пластикової склянки, щоб можна було розливати коктейль по келихах.
«Кавунова фантазія»
Переглянувши це відео, ви дізнаєтеся, як красиво нарізати кавун, щоб вийшло незвичайне, прикрашене витонченими фігурками блюдо для святкового столу.
Вікторія Ларіна
Є багато способів, як красиво нарізати кавун для святкового вечора. Багато з них можна виконати за допомогою звичайного кухонного ножа, який є у будинку кожної господині. Але є спеціальний прилад, який легко і просто ріже плід у різний спосіб красиво і швидко.
Але перш ніж з ним ознайомитись, ви дізнаєтесь, як потрібно різати кавун звичайним кухонним ножем.
Що каже етикет
На офіційну урочистість кавун подається розрізаним на шматочки з кіркою. Вони мають бути не надто великими, щоб їх вільно можна було покласти до рота.
Його подають наприкінці на десерт. Ягода добре поєднується з морозивом, фруктовими соками та солодощами.
Головне, правильно нарізати її, щоб отримувати задоволення від цієї смачної та корисної ягоди, а не думати про те, як не забруднитись соком.
Брати його потрібно спеціальними паличками чи звичайною вилкою.
Деякі вважають за краще мачати шматочки в соус для салату або морозиво. Але це можна робити лише на неофіційному заході.
На святковий стіл у домашній обстановці цю гігантську ягоду можна нарізати трикутниками, брусочками, кубиками та іншими способами, а у поєднанні з морозивом та десертами подавати без скоринки у вигляді невеликих кубиків, сердець чи кульок.
Ріжемо кавун для десертів та дитячого столу
Проста і солодка ягода може стати незвичайною та цікавою, якщо її розрізати особливим способом та подати разом із десертами, наприклад, фруктами.
Ось як можна надати шматочкам кавуна незвичайний вигляд:
- ріжемо навпіл, потім на довгі кружечки по всьому периметру;
- потім знову для зручності варто нарізати на половинки;
- і тут починається все найцікавіше! Потрібно взяти металеві формочки для печива у вигляді сердець, зірочок або просто кілець і прорізати ними скибочки, як коржик з тіста для печива.
Для маленьких дітей підійдуть бегемотики, ведмедики, для підлітків – зірочки, губки та серця або просто кружечки. Їх потрібно покласти у вази з морозивом, десертами або просто викласти на блюдо. Дуже смачним виходить десерт з кульками кавуна, полуницею і малиною, а також вершковим морозивом, полуницею, розрізаною на половинки, і цукровим печивом.
Цей варіант нарізки допоможе вам прикрасити дитячий стіл чи святковий десерт.
Як правильно та красиво нарізати для вечірки
На яскраву та креативну вечірку можна красиво порізати плід і подати його на підносі у розпал танцювального вечора. Він добре освіжить у спеку, тільки нарізати його потрібно правильно.
Для цього слід взяти невелику ягоду, щоб потім було зручно їсти. Багато хто не знає, як легко та правильно різати такий кавун, але насправді це дуже просто. Спочатку його потрібно вимити і відрізати верхівку з хвостиком і низ, щоб на підносі він стояв стійко.
Потім потрібно поставити його та розрізати по вертикалі гострим та довгим ножем на 8 рівних частин.
У вас повинні вийти подовжені часточки, а щоб ягода не розпадалася на таці, робіть надрізи на 23 довжини часточок. Після цього десерт можна подавати на таці і їсти.
Ріжемо солодку та соковиту «смугасту ягоду» для святкового столу
Сьогодні відомо багато способів нарізати ягоду для великого святкового столу. Одні з них застосовують у ресторанах та роблять за допомогою спеціальних приладів, інші доступні й у домашніх умовах.
Отже, почнемо із простих.
Їх можна зробити за допомогою звичайного кухонного ножа.
Як користуватися арбузорізкою або як нарізати за допомогою приладу
Багато господарок досі не знають, чи є в магазинах прилад, який сам ріже кавуни. Насправді такий прилад є і називається він арбузорізка. Пристосування складається з металевого кола, поділеного на певну кількість секторів, та двох ручок з боків. Арбузорізка підійде для ягоди будь-якого розміру.
Для того, щоб нарізати кавун з її допомогою, вам просто потрібно поставити його на низьку і стійку поверхню і, спираючись усією своєю вагою на ручки, зробити рух руками вниз. Ягода нарізається рівними та красивими часточками, а середину можна розрізати плоскими кружальцями для десертів.
Ось основні способи, як можна красиво різати кавун або прикрасити десерт в домашніх умовах. З ними ви зможете дійсно оригінально подати цю «смугасту ягідку».
Доброго дня, дорогі друзі та гості сайту. Ще раз про смачний червоний і великий — про кавун. Продовжуємо знайомство з гарбузом і поговоримо про основні види, скільки і яким чином його можна зберігати, і розглянемо кілька порад, як краще подати. Як нарізати кавун, як це зробити швидко та красиво?
Про це ми також обов'язково поговоримо. Виявляється, існує дуже багато способів і методів нарізки кавуна, головне вибрати смачний і стиглий. Про те, як вибрати кавун, ви можете прочитати в .
Можна довго сперечатися і доводити один одному, чи є хлопчики та дівчатка серед кавунової братії, чи всі вони є середнього роду, але факти говорять самі за себе. На тому самому кущі виростають кавуни, що різняться за кількістю насіння, зовнішнього вигляду, та ще й під час їх цвітіння по-різному прикрашають наш світ. Отже, два види кавунів:
- До дівчаток відносять плоди з невеликою кількістю зернят, квітка яких має тичинки та маточки. На вигляд відрізняються виглядом верхньої частини. У цьому місці знаходиться чорна цятка, від якої дружно розходяться темно-зелені лінії. У дівчаток це ця пляма побільше, не втоплена вглиб кавуна.
- Квітка так званого хлопчика відрізняється наявністю лише тичинок. За формою стиглий кавун у районі чорної плями більш поглиблений. Та й пляма своїми розмірами похвалитися не може, обмаль. Якщо ви, розглядаючи кавунову купу, бачите лише хлопчиків – це нормально. Дівчаток набагато менше. Десь кожна п'ята, не частіше. А серед тепличних варіантів це взагалі рідкість.
За хімічним складом хлопчики та дівчатка не відрізняються. Зате подейкують, що дівчатка смачніші, тому що у них менше кісточок і всі солодощі та поживні речовини йдуть у м'якоть. Вихід один: спробувати обидва види кавунів і собі розставити всі крапки, або розкласти зернятка.
Скільки зберігається кавун
Ранні сорти кавуна не придатні для тривалого зберігання. Найчастіше їх одразу пускають у їжу.
А вод ті плоди, які стають зрілими у вересні, можна зберігати. Найбільш якісно зберігається продукт за умов льоху.
Витриманий при низькій температурі, близько 1-4 градусів, він здатний при сприятливій вологості полежати до середини зими. Якщо вам хочеться порадувати сім'ю в новорічну ніч солодким кавуном - тут уже потрібно докласти зусиль.
Спробуйте це зробити, але для цього обов'язково дотримуйтесь наступних умов:
- відбирайте лише неушкоджені цілі плоди, зовнішній вигляд яких вам не вселяє занепокоєння;
- зберігається продукт найкраще у підвалі;
- можна спробувати зберігати кавун у ящику із сухим піском, на прокладці з моху;
- спробуйте обмазати кавун зверху глинистим розчином або воском. Цікавий варіант зустрічала у старій книзі. Обмазати кавун воском і спробувати зберігати у старому капроновому панчосі у підвішеному стані.
Скільки можна зберігати розрізаний кавун у холодильнику
Зовсім інша справа зі зберіганням вже порізаного продукту. Все ускладнюється можливістю попадання мікробів у солодку м'яку, схильну до бродіння м'якоть. Тому не рекомендується зберігати в холодильнику кавун, що розрізає, більше доби.
Цим вирішите дві проблеми. Мікроби холодильника не зможуть дістатися червоної м'якоті і, що дивно, м'якоть не буде зневоднена, залишиться соковитою.
Цікаве відео - як швидко і красиво різати кавун
Як розрізати кавун
Існує багато способів нарізання кавуна. Ця м'яка яскравого кольору субстанція дуже гарно виглядає і здатна передати та дати можливість проявити творчий потенціал майстру. Але перш ніж ви спробуєте спробувати наведені нижче способи, розповім, як було прийнято, є кавун у моїй родині.
Тоді нам привозили червоне диво з херсонських полів. Вони були великого розміру, мабуть, вісім кілограмів. Сім'ю моєї маленької не назвеш, таки шість чоловік.
Відрізалися від кавуна дві так звані попки, і він починав впевнено стояти на плоскій поверхні. А далі плід ділили на скибочки. Важливо, щоб кавун при цьому, як і раніше, не розпадався, був умовно цілий. Робив це дідусь.
Правильно - це коли після впевнених рухів кавун одразу розсипався на скибочки, а всередині залишалася велика середина без кісточок. Її віддавали дітям.
У цьому випадку кавун треба було їсти, відгризаючи м'якоть від шкірки. При цьому важко втриматися, щоб смачний сік не побіг підборіддям. Для гарно сервірованого столу цей спосіб не підійде.
При подачі страви на стіл вживаються всі заходи, щоб гостю було зручно їсти продукт вилочкою, при цьому зовсім не вимазавши в прозору рожеву рідину пальчики.
Найпростіший і найшвидший спосіб. По інтернету ролик крутиться, як один завзятий хлопець за 30 секунд з кавуном розправляється.
- Найбільш простий, і зручний спосіб різання кавуна починається з видалення скоринки. Ретельно зніміть кірку ножем, при цьому заберіть усі білі сліди з червоною поверхнею.
- Розділіть кавун на дві половинки.
- Покладіть на обробну дошку плоскою стороною, ріжте кавун на кубики так само, як, наприклад, буряк на салат.
На скоринці
Не так швидко, як у першому випадку, але красиво.
- Очистіть кавун від кірки.
- Поріжте вздовж 4 частини.
- Відокремте кожну частину від шкірки, при цьому намагайтеся ні шкірку, ні м'якоть не пошкодити ножем.
- М'якуш кожної з чотирьох частин поріжте вздовж шматочка. Подавайте в шкірці, використовуючи її як тарілку. Щоб було красиво шматочки змістіть шматочки один щодо одного.
Кавун у тарілочці
Обробіть кавун у запропонованій послідовності:
- Очистіть від шкірки.
- Розділіть м'якоть на дві частини.
- Кожну частину поріжте вздовж і впоперек на шматочки. В результаті мають вийти кавунові стовпчики. Під час роботи намагайтеся, щоб продукт не розпадався на шматочки.
- Накрийте порізаний кавун тарілкою. Акуратно переверніть, обробну дошку використовуйте як кришку.
- Подавайте у тарілці. В результаті у вас має вийти ціла тарілка близько розташованих кавунових стовпчиків.
Кульками
Для того, щоб отримати всілякі акуратні кавунові фігурки, не варто закінчувати художню школу. Достатньо взяти звичайні формочки для печива або особливу ложку нуазетки. Вони самі легко впораються із творчістю.
Смузі кавунові
Під загадковим ім'ям смузі криється чудовий холодний напій з м'якоттю, прикрашений природними блисками крижинок. Рецепт дуже простий:
- почистіть кавун від шкірки та зернят,
- поріжте на шматочки,
- покладіть в морозильну камеру, бажано, щоб частини кавуна не змерзли,
- Через 2 години, залежно від обсягу кавуна та можливостей вашого холодильника, дістаньте продукт із морозилки, подрібніть у блендері.
Подавайте у гарній склянці. Листок м'яти на заваді не буде.
Салат
Для того щоб отримати смачний і красивий салат, що також важливо, необхідно дотримуватися двох правил:
- готувати перед самим приготуванням,
- швидко з'їсти.
В іншому випадку весь сік кавуна може швидко стекти, а самі шматочки втратити гарний вигляд. Приготувати можна різні салати, експериментувати з інгредієнтами.
Для того щоб ви мали можливість переконатися, як смачні салати на основі кавуна і вловити основний принцип їх приготування, спробуйте цю страву.
Відео - кавуновий салат із фруктами
Салат із бринзи
Для приготування салату необхідна однакова кількість бринзи та кавуна, перець мелений, мед, оливкова олія, цибуля, свіжа зелень, лимонний сік до смаку. Далі сам рецепт:
- Відразу займіться цибулею: поріжте його півкільцями, збризкайте соком лимона.
- Почистіть шкірку з кавуна, видаліть кісточки, наріжте продукт акуратними кубиками середнього розміру.
- Покладіть кавун на тарілку. Полийте трохи олії, воно покриє кожен шматочок і збереже всередині нього кавунову рідину.
- Поріжте бринзу на кубики меншого розміру. Красиво розсипте поверх кавуна бринзу, цибулю, зелень. Полийте столовою ложкою меду. Посипте перець. Дуже обережно перемішайте.
Блюдо готове. Швидко подавайте на стіл.
Кавун карвінг
Порівняно нове мистецтво прикраси столів карвінг творами знайшло юрби шанувальників серед шанувальників кавуна. Причина в тому, що з цього смачного продукту легко вирізати різноманітні фігурки.
Друга особливість криється в неоднорідному забарвленні. За рахунок гри кольору та професіоналізму майстри виходять справжні твори мистецтва.
Для того, щоб спробувати зробити свій перший карвінг, шедевр можна потренуватися попередньо на скоринках. Обов'язково купіть спеціальний тонкий ніж.
Цікаве відео - карвінг для початківців
Найперший простий малюнок
Приготуйте картинку, можете її завантажити з інтернету та роздрукуйте на принтері. Додайте картинку до кавуна і акуратно перенесіть малюнок на його поверхню ножем.
Трохи поекспериментуйте та надайте відтінки. Далі спробуйте заглибитися і спробувати отримати першу квіточку. За будь-якого результату ваші улюблені будуть зворушені.
Ось і все сьогодні. Ви тепер легко відрізните дівчаток і хлопчиків кавунової групи, зможете зберегти продукт до Нового року. Знаєте, як гарно нарізати кавун, зробити салат та подати на стіл. А якщо спробували зробити свій перший карвінг шедевр це чудово. У наступній статті я поділюся. Бажаю вам міцного здоров'я та гарного настрою! З повагою, Алевтіна.
