Želė uogienė su irgi. Paprastas receptas, kaip paruošti pikantišką uogienę žiemai

Irga yra gražiausias augalas bet kuriame sode. Priešais save matome savo gydomuosius vaisius. Orgi uogos naudingos esant hipotaminozei, kaip veiksminga antiskorbutinė priemonė, gerina kraujagysles ir aterosklerozės profilaktikai. Gera gyventi kieno nors gyvenime, siekiant pagerinti kūno sveikatą ir stiprinti imuninę sistemą.

Irga (Amtlanchier) - daugybė Roževių šeimos augalų. Eurazijoje ir Vakarų Amerikoje auga 25 irgių rūšys, viena iš rūšių auga Rusijoje Kryme, Kaukaze. Kaip vaismedis, augęs Europoje nuo XVI a.

Europinėje Rusijos dalyje, Urale, Sibire vaisiniai, dekoratyviniai ir medingieji augalai auga pagrindinėje uogų orgijoje.

Irga Zvichayniy opis

(Amelachier ovalis)

Tai turtingas, apie 2,5 metro aukščio, plataus vainiko čagarnikas, išauginantis daug šaknų galiukų. Jauni vyšnių žiedai iš pradžių atrodo blizgūs ir žydi, tada blizga, pliki ir raudonai rudi.

Irgi lapai ovalios formos, apačioje tamsiai žali, apačioje šviesiai žali, stori, ilgi iki 4 - 5 cm, išilgai piliastrai. Pavasarį lapai tampa oranžinės raudonos, tamsiai raudonos spalvos - čagarka dega rudens pusėje, neįtikėtinai graži.

Orgas žydi baltomis arba kreminėmis iki 3 cm skersmens gėlėmis, surinktomis į skydus primenančius pieštukus, nukarusius spyglių galuose. Uogų vaisiai yra tamsiai violetinės, vėliau melsvai juodos spalvos uogos su melsvu atspalviu, iki 10 mm dydžio. Vaisiai, mėgaujasi skoniu, saldymedžiu, žingsnis po žingsnio sunoksta su liepžiedžių ruožu.

Jie taip pat pasodina kanadinį krūmą - jis pasižymi didesniu atsparumu šalčiui, baldakimu auga poliariniame rate - iki 69 ° platumos, krūmo krūmą, aukštesnius augalus, aukštaūgius, chagarnikus ir medžius.

Apvalialapį krūmą dauginkite sodindami, krūmų auginiais ir šaknų atžalomis. Sparčiau auga miegančių vietose – uogos būna salyklinės ir vaisius veda pavėsyje. Roslina yra atspari žiemai - atlaiko iki 40 laipsnių šalčius, atspari sausai - šaknys įsiskverbia į 2 metrų gylį, auga bet kokiame dirvožemyje, įskaitant pelkes ir druskingus pelkes.

Vaisinis irgis trumpas ir skaidrus, iš vieno krūmo galima surinkti iki 15 kg sultingų, rudų, aplinkai nekenksmingų uogų 10 kartų per sezoną. Roslina neserga nei liga, nei žala, todėl nėra ko jaudintis, augimo trukmė iki 50 - 70 metų.

Irga dažnai naudojama kaip dekoratyvinis krūmas sutvarkytose vietose – puošia parkus, gatves, krūmas auga prie kelių. Pavasarį žiedai atrodo išties gražiai – ryškiai pasidengia puriais žiedais, o pavasarį – švyti aukso raudonumu. Irga dažnai auga laukinėmis rūšimis miškuose, o šiais laikais ją išplečia paukščiai.

Orgi olifolia visų pirma apima visas augalo dalis: žiedus, uogas, žievę ir lapus.

Irga jėgos uogos

Orgi uogose yra iki 12% žievelių, gausu antocianinų, flavonoidų, raugerškių, mineralinių medžiagų. Uogose gausu karotino, vitamino P, o vitamino C jose yra daugiau nei vynuogėse.

Gausu karotino, kuris yra vienas stipriausių antioksidantų, mažinantis nusilpusį imunitetą ir atsparumą stresui. Pektinas, kurio yra uogose, padeda pašalinti iš organizmo toksinus ir svarbius metalus, mažina blogojo cholesterolio kiekį kraujyje, gerina skrandžio ir širdies apimtį.

Uogos ypač naudingos vyresnio amžiaus žmonėms suminkštinti kraujagyslių sieneles, pagerinti jų elastingumą – tai naudinga miokardo infarkto ir trombozės profilaktikai, venų išsiplėtimui. Jis turi raminamąjį poveikį, normalizuoja miegą ir gerina kūną.

Vaisių sultys yra malonaus skonio, jas geriausia gerti su kitomis sultimis. Pasižymi sutraukiančiu ir priešuždegiminiu poveikiu – padeda sergant skrandžio ligomis, kolitu, enterokolitu ir kitais žarnyno trakto sutrikimais, malšina patinimą.

Šis vaistas gerina širdies veiklą ir mažina arterinį spaudimą.

Virkite žievę ir lapus, kad sustingtų kaip sutraukianti ir apgaubianti priemonė nuo sklerozės – pašalinti taninus.

Mokslinis pavadinimas Amelanchier ovais – vertimas iš anglų kalbos: irga roundness. Amelanchier yra sukurtas iš žodžio Amelanche - Provanso vienos iš irga rūšių (irga alcholistna) pavadinimo.

Irga korisni vlastivosti receptai

Su pasislinkusiu arteriniu spaudimu

Norėdami praskaidrinti šių gėlių širdį šalyje:

- 1 valgomasis šaukštas. l. Į jogurto puodelius supilkite 1 butelį krapų, leiskite pastovėti 2 metus uždarame inde, nukoškite. Gerkite po 1/4 buteliuko 4 dienas per dieną.

Kai yra problemų su žarnynu, nešiojant

verdanti irgi žievė ir lapai:

- 1 valgomasis šaukštas. l. pasirinktą žievės ir lapų mišinį supilti į 1 butelį krapų, pavirti ant stiprios ugnies 20-30 min., po to iš karto perkošti. Paimkite 1 valg. l. 4 kartus per dieną prieš išvykstant.

Tradicinėje medicinoje vikoristas vartojamas su uogomis ir uogomis skalauti ir burną nuo gerklės, gerklės, sergant burna.

Šviežioms uogoms ir uogoms svarbu išspausti sultis, kitu atveju leiskite pastovėti 7 - 10 dienų, išsibarsčius plonu rutuliuku galite išspausti iki 70% skysčio.

Irga draudžiama:

• Esant žemam slėgiui, užpiltos uogos sumažins slėgį.
• Sumažėjus gerklų kraujui, irga mažina gerklų kraują.
• Uogų nerekomenduojama gerti daug, nes uogos gali turėti raminamąjį, raminamąjį poveikį, todėl gali sumažėti pasitikėjimas savimi.

Žiūrėkite šį trumpą vaizdo įrašą:

Irga uogų žievės galios vaizdo įrašas

Irga receptai žiemai

Ką galima virti su irgi?

Orgio vaisiai, džiovintos uogos - skanios uogos, skanaujamos. Juos galima naudoti šviežius, šaldytus, virti sriubai, želė, kimšti į pyragus ir pyragus. Vikoristai yra tie, kurie yra valdžioje. Naudinga organizmui, gerina imuninę sistemą, skaistina akis, ramina nervų sistemą, gerai išsimiega, vaikai mėgsta uogas.

Žiemai dėkite uogienę, želė, uogienę, uogienę, zefyrus, sultis, kompotus sumaišykite su kitomis uogomis ir vaisiais. Vaisinės uogos yra saldžiai saldaus skonio, o uogienė, uogienė, kompotai papildomi citrinos rūgštimi arba rūgščių vaisių ir uogų sultimis.

Varennya zirgi žiemai

• 1 kg yagіd irgi
• 1 kg agurkų
• 1 butelis vandens

Paruoškite churic sirupą - tsukor, palaipsniui maišydami pilkite verdantį vandenį ir virkite 3 minutes.

Išrūšiuotas uogas sudėkite į verdantį sirupą, užvirinkite ir užvirinkite.

Tada nukelkite nuo ugnies ir palikite 8-12 metų (galima per naktį).

Indus su uogomis pakaitinkite iki užvirimo, virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės 25-30 min. Virimo metu galite pridėti citrinos rūgšties, kad pridėtumėte rūgštumo.

Gražesnė už saldymedį, skanesnė už saldymedį.

Uogienę išpilstykite į švarius, sterilizuotus stiklainius ir uždenkite dangteliais. Žiemos metu galėsite išgerti arbatos su šviežia uogiene iš vaisių.

Uogienė su uogomis ir vaisiais žiemai

• 1 kg yagіd irgi
• 1 kg agurkų
• galite pridėti 3 g citrinos rūgšties

Sumaišytas uogas uždenkite žievele, gerai išmaišykite, palikite per naktį, kol išsiskirs sultys.

Virkite ant silpnos ugnies, kol paruoš 25–30 viščiukų, palaipsniui maišydami iki vientisos masės, užvirindami sultis.

Paruoštą uogienę išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite į pluteles.

Vaisių želė ir raudonieji serbentai

• 1 kg irgi
• 1 kg raudonųjų serbentų
• 2 kg agurkų

Uogas rūšiuokite, gerai nuplaukite ir nupilkite vandenį.

Tada nupjaukite uogas, pakaitinkite 10-15 minučių ir patroškinkite.

Sumaišykite uogas ir cukinijas ir užvirinkite.

Karštą želė supilkite į sterilizuotus, iškaitintus stiklainius ir užsukite dangteliais. Išsaugokite šaltoje vietoje.

Kompotas iš irgi žiemai

• 200 - 250 g agurkų
• 1 litras vandens
• 500 g yagіd irgi
• 250 - 300 g raudonųjų serbentų

Uogas išrūšiuokite, nuplaukite, išpilstykite į sterilizuotus stiklainius, užpilkite verdančiu vyšnių sirupu ir susukite į trupinius.

Į orgi uogas galite dėti lazdyno riešutų, aviečių, obuolių, serbentų, kitų vaisių ir uogų bei pasigaminti sodraus vasaros skonio kompotus.

Sik izirgi ziemai

1. Sulčių ruošimas be agurkų

Paruoškite uogas: išrūšiuokite, gerai išmaišykite.

Nuskinkite uogas, pakaitinkite ant silpnos ugnies, išspauskite sultis, filtruokite.

Tada dar kartą pakaitinkite, galite įpilti 3 g citrinos rūgšties.

Supilkite sultis į sterilizuotus stiklainius ir užsukite dangteliais. Laikyti sausoje, vėsioje vietoje. Žiemą, išgėrę filižankos sulčių, pajusite karštą vasaros skonį.

2. Sulčių ruošimas iš vyšnių

Uogas sudėkite į ploną rutuliuką į sausą vietą, kad sunoktų 7-10 dienų, o galima išspausti sultis.

Į pagalbą pasitelkite sulčiaspaudę.

Pridėti|pridėti| tsukor: 1 litrui sulčių 200 g tsukru pakaitinkite, kol tsukru suminkštės.

Supilkite sultis ir agurkus į sterilizuotus stiklainius, uždarykite dangčiais. Išsaugokite šaltoje vietoje. Sultis galima maišyti su kitomis sultimis iš uogų ir rūgščių vaisių – serbentų, agrosų, obuolių.

Iš vaisių gaunamas labai rūgštus vynas su skania raudonai violetine spalva.

Džiovintos orgi uogos vadinamos serbentais, dar vadinamos rugiagėlėmis; Juos galima išgelbėti padžiovinus su agurkais arba uždengus rutuliukus popieriumi, medinėse dėžėse ar popieriniuose maišeliuose.

Irga yra labai geras medis bet kuriuo likimo momentu, labai geras medingasis augalas.

Orgos daigas savaime derlingas, vaisiams nuimti ir sodinti nereikia kito arbatmedžio, užtenka užauginti vieną daigelį, kuris džiugina trumparagio derliumi, bet daigas tolygiai rudas ir gražus, ne klampus. patogu ypač šiauriniams mūsų šalies regionams.

Irga yra labai skani ir cinamono stebuklinga uoga! Yakscho you bula tsikava statya Irga korisni vlastivosti ir kontraindikacijos Irga receptas žiemai Ir jūs radote sau keletą skanių sveikų receptų, kuriais galite pasidalinti su draugais.

Būkite sveiki ir gražūs, mieli skaitytojai!

Irga, arba serbentas - nuostabus savo pasimėgavimu ir mėlynos arba violetinės spalvos cinamono uogos su mėlynu užpilu, su dideliu kiekiu dovanėlės. Na, nors visi nori tai vadinti uogomis, iš tikrųjų tai yra pledas - mažas obuolys, iki 1 cm skersmens. Mokslinis pavadinimas Amelanchier išryškina medaus skonį, o tai rodo jo veiksmingumą – uogos, pati saldymedis, jose visai nėra rūgštumo. Dažniausiai tsukrui tenka mažiau nei dešimtadalis visos sumos. Uogoje gausu askorbo rūgšties (taip pat vitamino C) ir karotino. Tai stiprūs antioksidantai. Antioksidantai gerina susilpnėjusį imunitetą ir padeda kovoti su depresija. Šie žodžiai rekomenduojami ir Alzheimerio bei kitų nervų sistemos ligų profilaktikai. Didelis vitamino P kiekis šioje uogoje prisideda prie kraujagyslių sienelių storėjimo ir elastingumo didinimo, todėl šių vaisių preparatai gali būti naudojami širdies priepuolių profilaktikai, o smarvė pagyvenusiems žmonėms atneša tymų.

Kaip ir bet kuriai uogai, pasaulyje lengva gyventi. Būtina prisiminti, kad tai nuramins, o prieš miegą yra nuostabu, o nuo vandens už kermos gali atsirasti raminamasis poveikis. Esame pasirengę rekomenduoti sumažinti spaudimą, todėl hipotenzija sergantys pacientai turi būti atsargūs.

Visos žolelės iš pridėtų vaisių išeina dar aromatingesnės ir turi originalų skonį. Iš jo galite ruošti kompotą, vaisių gėrimą, uogienę. Tačiau jei norite valgyti sočią uogą, prieš kulinarinius eksperimentus vaisius blanširuokite (1-2 minutes užpilkite krapais), nes recepte tai nenurodyta. Jūsų mėgstamiausių receptų ašis – uogienė.

Ši uogienė yra itin saldaus ir trijų uncijų aštraus skonio. Matyt, tai padeda kovoti su stresu ir nuramina, tad vakarinė arbata su tokiais saldumynais stebuklingai sukels ramų miegą, o svečiai stebėsis ir užburs, iš kokių uogų ruošėte desertą. Tai reiškia, kad uogos nėra intensyviai termiškai apdorojamos, todėl uogos išsaugo visus vaisius.

Ingridientai:

• Irga – 1 kg.
• Tsukor - 200 gr.
• Vanduo - 250 ml.
• citrinos rūgštis - 1 g.

Virimo procesas

1. Rūšiuoti per uogas, palaistyti visus vaisių stiebus ir lapus.
2. Vikorist sietelį atsargiai nuplaukite arba nusausinkite.
3. Pradėkite ruošti sirupą su tsukru:
4. Į puodą supilkite vandenį, suberkite cukiniją, išmaišykite, padėkite ant nedidelės ugnies, kad įkaitinus puodą iš vienos pusės, iš kitos pusės atsirastų putos, kurias reikia nuimti.
5. Kai putos bus paruoštos, uždėkite ant stiprios ugnies ir vandenį garinkite iki tirštumo (jei norite tirštos uogienės, sirupas bus tirštas).
6. Užpilkite sirupu ant uogų, užvirinkite, tada ant silpnos ugnies išvirkite dar 6–8 khvilinus.
7. Nukelkite nuo ugnies, uždenkite ir palikite nakčiai, kad uogienė atvėstų ir sustingtų.
8. Virkite uogienę pagal savo skonį (kadangi idėja yra sutaupyti daugiau cinamono sulčių, o ne sukurti pikantišką desertą, tada virkite mažiau).
9. Pačioje pabaigoje įpilkite citrinos rūgšties arba pusės citrinos sulčių.

Varėnija su orgiais ir serbentais „Vitamin goat“

Šios uogų asorti padės išgyventi niūrias žiemos dienas. Juodieji serbentai, kuriuose gausu vitamino C, gerina imunitetą, ramina pervargusius nervus, o baltieji – suteikia rūgštumo ir padeda išsaugoti uogienę želė su dideliu kiekiu pektino.

Ingridientai:

• Chorna serbentai – 0,5 kg.
• Baltieji serbentai – 0,5 kg.
• Irga – 0,5 kg.
• Cukoras – 0,5 kg.

Baltuosius serbentus galite pakeisti raudonaisiais serbentais. Remiantis biologiniais veiksniais, šios dvi uogos yra praktiškai identiškos. Tačiau raudonieji serbentai dažnai būna rūgštesni ir ne tokie balti, todėl jei į jūsų planus neįtrauktas papildomas rūgštumas, geriau įdėkite šiek tiek daugiau žievelės.

Virimo procesas

1. Atsargiai rūšiuokite uogas: nuimkite stiebus, stiebus, lapus ir kitus ingredientus.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite, tada pertrinkite, kad padėtų.
3. Sumaišykite vaisius ir serbentus, persijokite zukor.
4. Tikrinkite, kol uogos pamatys sultis ir išbėgs varškė.
5. Išmaišykite ir padėkite ant viryklės, užvirkite ant silpnos ugnies, tada virkite dar 5 viščiukus.
6. Dar kartą drovus ir atidėkite 15-20 minučių, palaukite, kol šiek tiek atvės.
7. Užvirinkite, išvirkite dar 5 khvilinus.
8. Uogienę išpilstykite į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Irgi uogienė su avietėmis „Neserga“

Virtos aitrokas, saldus vaisių kvapas ir skonis dera su nekenksmingu aviečių aromatu ir rūgštumu. Avietėse yra daug fitoncidų, todėl jos laikomos natūraliais antibiotikais. Šaukštas šio deserto su arbata padės sergančiam žmogui atsikratyti karščiavimo ir apsirengti gatvėse.

Ingridientai:

• Irga – 1 kg.
• Avietės – 1 kg.
• Cukoras – 2 kg.
• Pagal tą pačią proporciją galite keisti produktų kiekį.

Virimo procesas

1. Rūšiuoti avietes; Jei reikia nuplauti, leiskite išdžiūti.
2. Avietes uždenkite žievele, uždenkite ir palikite penkerius – šešerius metus arba per naktį, kol uogos išleis sultis.
3. Išrūšiuokite, kruopščiai nuplaukite ir išdžiovinkite vaisius.
4. Vaisius ir avietes išplakti.
5. Perkelkite ant viryklės ir užvirinkite.
6. Nukelkite nuo viryklės ir palikite 2-3 metams.
7. Uogienę uždėkite ant viryklės ir virkite 5 minutes, pašalinkite putas.
8. Supilkite mišinį į stiklainius, susukite ir nuvalykite vėsioje vietoje.

Dar vienas puikus būdas apsisaugoti nuo peršalimo – vitaminų trūkumas.

Irgi uogienė su obuoliais „Sultingi Skibochki“

Šiame iki rudos spalvos vaisiuje yra obuolių vitaminų kompleksas, visų veislių obuoliuose yra vitaminų C ir P, kurie naudingi kalbos medžiagų apykaitai, o tai ypač svarbu, jei žmonės gausiai gyvena mėsa ir žuvimi, o organizme kaupiasi atliekos. keistis produktais. . Kremas turi skanų poveikį, šis preparatas nepaliesto skonio - uogų salyklą papildo sultingo obuolių minkštimo rūgštelė.

Ingridientai:

• Irga – 1 kg.
• Obuolys - 1 kg.
• Cukoras – 1 kg.
• Vanduo – 1 butelis (250 ml).
• Citrinų rūgštis – 2-3 g. (dėl bazhannyam).

Virimo procesas

1. Pasigaminkite sirupą: užvirkite vandenį, pasūdykite tsukor, virkite apie 10 minučių, maišykite, kol tsukur suskils.
2. Išimkite obuolį, nulupkite odelę ir šerdį.
3. Obuolius supjaustykite plonais griežinėliais.
4. Išrūšiuokite vaisius, įpilkite vandens į vaisių stiebus, tada nuplaukite ir išdžiovinkite.
5. Daržovę įmaišykite į verdantį vištienos sirupą, išmaišykite, užvirkite ir dar pavirkite 5-7 minutes.
6. Suberkite obuolį, vėl užvirinkite ir virkite ant silpnos ugnies, kol uogienė sutirštės.
7. Paskutiniame etape galite pridėti citrinos rūgšties, kad geriau išsaugotumėte preparatą.
8. Sudėkite į stiklainius ir susukite.

Uogienė su irgi ir arus multivarke „Su rūgštele“

Daugelis žmonių mano, kad pasiruošimas žaidimui pasirodo labai varginantis, ir šią problemą galima išspręsti pridedant ko nors rūgštaus - pavyzdžiui, į agrusą. Be to, jei vartojate vitaminus be gydymo, tai gali sukelti skrandžio nudegimus ir sechogininį poveikį.

Ingridientai:

• Irga - 500 gr.
• Agrus – 500 gr.
• Tsukor - 200 gr.

Virimo procesas

1. Rūšiuokite uogas: irga turi vaisių stiebus, o arusa - uodegas.
2. Nuplaukite ir išdžiovinkite.
3. Įžeistas uogas ir agurką perleiskite per mėsmalę.
4. Padėkite uogų sumisą prie dubens.
5. Nustatykite režimą „Trupinimas“, atsargiai maišykite – užvirimo momentu išmaišykite.
6. Palaukite, kol vanduo užvirs, nukelkite ugnį ir išmaišykite.
7. Uogienę supilstykite į stiklainius ir susukite.

Vidurnakčio uogienė su jergota "Yagidna nasoloda"

Tai labai kvapnūs ir rudi lasai. Dabartinė Irano valdžia gaus vitaminų ir mineralų kompleksą. Pavyzdžiui, nepašalina smegenims ir nervų sistemai būtino jodo, o tai ypač svarbu vasarotojams. Tačiau jaunimas šiuo desertu mėgautis negali, nes jame yra libido skatinančio cinko.

Ingridientai:

• Uogos (irga, polunitsa) - 1 kg.
• Cukoras – 1 kg.
• citrinos rūgštis - 2 g. arba 1/3 citrinos.

Virimo procesas

1. Uogas išrūšiuoti ir skinti.
2. Uogas ir tsukor pamirkykite puode su rutuliais.
3. Palikite pastovėti ir nulupkite, kol uogos pamatys sultis, o cuccor ištekės.
4. Atsargiai išmaišykite, pamirkykite vandenyje, nesutraiškydami uogų.
5. Nustok stovėti už nieką.
6. Virkite ant silpnos ugnies, kol vanduo užvirs, išvirkite dar 3-5 khvilinus, nulupkite, kol lasas atvės.
7. Atlikite visus 6 dalyje nurodytus veiksmus 3–4 kartus.
8. Per likusį gaminimo procesą galite įtrinti citrinos rūgštimi arba citrinos sultimis, kad pridėtumėte rūgštumo ir išlaikytumėte spalvą.
9. Supilstykite lazočką į sterilizuotus stiklainius ir susukite.

Uogienė su vaisiais be uogienės „Saldus vitaminas“

Šis paruošimas reikalingas norint išsaugoti maksimalų rudų uogų kiekį. Prieš verdant, uogas galima blanširuoti, kad būtų minkštumo, bet ne tokios minkštos, nes čia pagrindinis dalykas yra kietėjimo efektas. Pavyzdžiui, toks preparatas atneš didelės žalos vyresnio amžiaus žmonėms, nes vitaminas A, kuris yra maisto produktas, mažina regėjimą ir neleidžia vystytis kataraktai.

Ingridientai:

• Irga – 1 kg.
• Cukoras – 1 kg.
• Citrinų rūgštis – 2-3 g.

Virimo procesas

1. Rūšiuokite uogas, nuplaukite ir išdžiovinkite.
2. Uogas sumalkite į faršą.
3. Įpilkite vyšnių smėlio ir gerai išmaišykite.
4. Vsipati 2 gr. citrinos rūgšties (kad būtų rūgštelės, kad vaisiai būtų skanaus skonio) ir išmaišyti.
5. Supilstyti į stiklainius ir uždengti polietileniniais dangteliais.

Čili palaikykite šaldytuve.

Irga yra nuostabi valgyti uogienėje su daug uogų ir vaisių, bet ji pirmiausia pakyla, todėl ją galima rinkti ir šaldyti, o paskui vikorizuoti. Vaisiai juodinami etapais, todėl kolekciją reikia parduoti porcijomis. Jei vasara lietinga, reikia pasiimti 2-3 kartus. Paspaudus sunokusią uogą, tekės sultys. Šaldytuve uogas laikykite ne ilgiau kaip 3 – 4 dienas.

Norint papildyti organizmo vitaminų atsargas žiemą, patartina pasigaminti preparatų, kurie tinkamai paruošti tiktų ne tik suaugusiems, bet ir vaikams.

Kas, žinoma, gerbia šią uogą, sugadintą ir nereikalaujamą. Irga (žiemai paruošti receptai labai paprasti ir įvairūs). Pora stiklainių pikantiškų konservų, kurie atrodo kaip uogienė ar užpiltas vanduo, tikrai nebus skanūs.

Ką galima uždirbti iš irgi žiemai?

Bet kokiu būdu konservuoti vaisiai žiemai nešvaisto rudų vaisių. Uogoje gausu celiuliozės, pektino ir nemažai vitaminų. Tai taps nepakeičiama pagalba peršalimo ligų prevencijai, imuninės sistemos stiprinimui ir arterinio spaudimo kontrolei.

1. Vaisiai ir daržovės žiemai nėra atskirti uogienėmis, uogose gausu pektino, o želė, uogienė ir konfigūracija pasirodys tiršta.
2. Uoga puikiai dera su kitais sezoniniais vaisiais, todėl galima maloniai mėgautis kompotais ir sultimis. Saldžiai saldų skonį sėkmingai subalansuoja svarainiai, alicha, rūgštūs obuoliai ir slyvos.
3. Svarbūs uogų receptai žiemai, kurie neleidžia termiškai apdoroti, todėl žalios uogienės ruošimas ar šaldytas bus idealus variantas uogoms konservuoti.

Paprastą uogienę iš uogų galite pasigaminti žiemai, panašaus paruošimo receptą sustingę su kitomis uogomis. Uoga yra ryškaus, riešutiškai saldaus skonio, o žievelės įdedama šiek tiek, kad ją išsaugotų. Prieš gamindami lasoshki, apkepkite uogas ir troškinkite, kol sultys pasidengs uogų paviršių.

Ingridientai:

• Yirga - 1 kg:
• tsukor - 300-400 g.

Paruošimas

1. Uždenkite uogas zur ir atidėkite 5-6 metams.
2. Dėkite uogienę virti, virkite 5 minutes, atvėsinkite.
3. Virimą ir aušinimą pakartokite dar dvi dienas.
4. Karštą uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius, sandariai uždarykite, apverskite ir padėkite po šiltu dangteliu savaimei sterilizuotis.
5. Visiškai išdžiūvus padėkite į rūsį ar spintą saugojimui.

Irga (receptai ruošiant žiemai labai paprasti) yra saldaus skonio, todėl konservavimas gali būti ir vienkomponentis, tačiau iki visų privalumų uogą puikiai galima valgyti su kitais sezoniniais vaisiais: obuoliais, kriaušėmis, gerai subalansuota. su salyklu Alicha. Recepte nurodytas ingredientų kiekis vienam 3 litrų stiklainiui.

Ingridientai:

• Irga – 400 g;
• tsukor -? Art.;
• citrinos rūgštis - ¼ šaukštelio;
• Alichas - 200 rub.

Paruošimas

1. Turėkite banko pavedimą švarų irgu ir alichą.
2. Supilkite krapus, uždenkite plutele ir uždenkite 20 hvilinų.
3. Į puodą supilkite vandenį, suberkite zukorą, užvirinkite.
4. Įdėkite citriną į stiklainį, užpilkite karštu sirupu ir sandariai uždarykite.
5. Apverskite stiklainį aukštyn kojomis ir padėkite po šilta antklode 2-3 dienas, kol atvės.
6. Vaisių kompotą žiemai padėkite į rūsį ar spintą.

Tai ne kalmaras, o švelnus troškinimas tris valandas keliais etapais. Dienos pabaigoje neteks daugiau nei pusės uogų, tačiau visos išlaidos atsipirks kastuvais. Uogienę galite virti iš nesmulkintų uogų, sutrintų ar susuktų per mėsmalę ir sutrinti iki vientisos masės.

Ingridientai:

• Irga – 2 kg;
• tsukor – 1 kg.

Paruošimas

1. Uogas sutrinkite, gabalėlius sutrinkite trintuvu ir sutrinkite su agurku. Palikite jį 4-5 metams.
2. Padėkite virti, išvirkite 30 hvilinų, nuimkite piną.
3. Virimo ir aušinimo procesą kartokite, kol uogienė sutirštės ir sumažės per pusę.
4. Supilkite į sterilų indą, sandariai uždarykite, padėkite po šiltu dangteliu, kol atvės, tada laikykite šaltai, kad sutaupytumėte.

Vaisių sulčių koncentracijos žiemai naudojamos sulčiaspaude. Jei nėra tvarkingos įrangos, galite greitai sumalti mėsmale arba blenderiu, tačiau tokiais atvejais reikės papildomai pertrinti per sietelį, kad pašalintumėte susmulkintus miltus. Vaisių paruošimo žiemai receptai dažnai būna paprasti, todėl juos paruošiant tikrai nekyla problemų.

Ingridientai:

• Irga – 5 kg;
• tsukor - 2 šaukštai;
• vanduo – 2 l.

Paruošimas

1. Z yagіd vichavit sіk, be viršaus.
2. Sumaišykite zukorą, padėkite ant ugnies virti, nugriebkite spyrį.
3. Užvirus vandeniui supilti, užvirti, pavirti 15 khvilinų.
4. Supilkite į sterilizuotus stiklinius indus ir sandariai uždarykite. Padėkite savaiminę sterilizaciją po šiltu dangteliu.
5. Po 2-3 dienų išimkite iš šalčio, kad išsaugotumėte.

Vaisių uogienę žiemai sutirštinkite ir palikime užvirintam vandeniui. Virimo procesas kartojamas 3-5 kartus, po to mišinį atvėsinti 5 metus. Laso bus paruoštas per 2 dienas, o konservavimo metu tirštėja, kol pavirs uogiene. Uogas galima valgyti visas, ar net šiek tiek sutrinti, kad odelė taptų švelni.

Ingridientai:

• Irga – 2 kg;
• tsukor – 1,3 kg;
• vanduo - 500 ml;
• citrinos rūgštis - ½ šaukštelio.

Paruošimas

1. Uogas sutrinkite ir valgykite su audėja.
2. Iš vandens ir agurkų išvirkite sirupą.
3. Verdančiu sirupu užpilkite uogų masę. Virkite 15 minučių, atvėsinkite.
4. Pakartokite virimo ir aušinimo procesą, padidindami virimo valandą iki 20 minučių.
5. Kai uogienė užvirs, tai užtruks 30 minučių.
6. Supilkite į sterilų indą ir laikykite.

Dešinėje labai sunku išsaugoti irgi žiemai. Uogoms galite paruošti įvairius saldymedžio patiekalus, kurie tinka vaikams. Skanus, sodrus želė moliūgas jau kitą dieną, jei į sandėlį subersite norimus ingredientus. Pažiūrėkime į želė ir iš karto pašaliname visas stingstančias putas ir verdame uogų masę ant silpnos ugnies.

Ingridientai:

• Irga – 3 kg;
• tsukor – 1 kg;
• želatina - 50 g;
• vanduo - ½ šaukšto.

Paruošimas

1. Želatiną užpilkite karštu vandeniu.
2. Jogurtą pertrinkite trintuvu ir pertrinkite per sietelį.
3. Pagardinkite agurku, leiskite jam išvirti, nuimkite visas smailes ir virkite 10 minučių.
4. Atsistokite, supilkite želatiną, gerai išmaišykite.
5. Padėkite ant silpnos ugnies ir virkite neužvirę.
6. Supilstykite į sterilizuotus stiklainius, palaukite, kol atvės, dėkite į šaldytuvą, kad sutaupytumėte.

Taip paruošti švieži vaisiai su cukinijomis žiemai taps nepamainoma lasa patiekiant su mlintz ar sirniki. Konfigūra ruošiama su gelfix ir yra panašios želė konsistencijos. Uogas galima skinti, bet smarvė stebuklingai išliks nepažeista. Švidko virkite mažomis porcijomis, troškinkite aušinimo ir taupymo metu.

Ingridientai:

• Irga – 4 kg;
• tsukor – 2 kg;
• zhelfix 2:1 - 25 rub.

Paruošimas

1. Švarias uogas uždenkite agurkais ir palikite 3-4 metams.
2. Padėkite virti, užvirinkite, nuimkite putas, supilkite gelfix, gerai išmaišykite. Verdame 5 minutes|minutes|.
3. Retą konfigūraciją supilkite į sterilų indą, uždarykite ir išsaugokite.

Irga su zukru buvo specialiai paruošta žiemai - daržovių sultyse. Dažnai toks receptas neįtraukiamas į įvairių saldiklių pridėjimą, tačiau tokiu atveju cukinijų sandėlyje būna labai mažai, ir ji tampa labiau konservantu, o ne saldikliu. Ne pats geriausias ir paprasčiausias paruošimo būdas, bet ir skanus bei rudas konservavimo variantas.

Ingridientai:

• Irga – 1 kg;
• tsukor - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas

1. Paruoškite didelį puodą ir dugną išklokite popieriumi.
2. Sudėkite stiklainius su uogomis, pripildykite keptuvę vandens, kol jis pasieks stiklainių viršų.
3. Kai uogose pradės matytis sultys, masa pasikeis. Mišinį reikia išpilstyti į stiklainius, pripildant iki talpos.
4. Kai tik indai bus užpildyti tiršta pasta, nesiekiančia 1,5 cm nuo kraštų, išimkite stiklainius, užpildykite agurko netekusią erdvę ir sandariai uždarykite.
5. Nesukdami talpyklų padėkite jas po antklode, kol atvės, tada įdėkite į laikymo indą.

Irga tyrė su cucrum - receptas žiemai

Geriausias paruošimas – daržovę su zhurnu žiemai be virimo sutrinti. Uogienę konservuokite su salyklu ir laikykite šaldytuve. Atsisakius visų taisyklių, tokios glamonės nepavaldios likimui. Iš pamestų makadamijų galite išsivirti vasarinį kompotą, pasigaminti sirupo ar gorilų.

Ingridientai:

• Irga – 2 kg;
• tsukor – 1,5 kg.

Paruošimas

1. Nuplaukite vaisius ir gerai išdžiovinkite.
2. Permuškite blenderiu ir pertrinkite per sietelį.
3. Suberkite cukinijas, išmaišykite ir iš karto supilkite į sterilizuotus stiklainius, palikdami 2 cm iki krašto.
4. Jei liko likučių, užpildykite minkštimu, uždarykite dangčiu ir padėkite į šaldytuvą.

Užšaldyti vaisius žiemai galima įvairiais būdais. Paruoškite tyrę, supilkite į formeles, užpilkite zukru arba be salyklo. Pažangiausias būdas – nesmulkintų uogų šaldymas. Su tokiu šaldymu galite virti jogurtą ir uogienę, kompotą ir želė, kad taptumėte nuostabūs. Uogomis galite sėkmingai dėti įdarą ir papuošti naminį pyragą.

Mažai žmonių žino apie tokią uogą kaip irga, yra serbentas. Tai stebuklinga uoga dėl pikantiškų uogų. Nors svarbu atsiminti, kad tai visai ne uoga, o mažas obuoliukas. Be to, kadangi vaisiai jau yra skanūs savo žaliava, galite juos naudoti ruošdami žiemai: kompotą, uogienę ir rodzinki. Šiek tiek aitrokas skonis ir lengvas vaisių uogienės aromatas puikiai papildo citrinos sultis, kurias dedame į šiandieninio paruošimo atsargas. Na, o žiemai išvirkime uogienę su vaisiais ir citrina – skanų ir rudą laso. Minimalus terminis apdorojimas leidžia išsaugoti maksimalią rudą šios uogos galią.

Varennya zirgi žiemai

Vaisiai yra anglies spalvos - nuo raudonos iki juodos spalvos, o tie, kurie buvo paruošti su jų „dalyvavimu“, visada bus anglies spalvos. Jame yra askorbo rūgšties, vitamino P, karotino ir įvairių mikroelementų, kurie teigiamai veikia žmogaus nervų sistemą. Hipertenzija sergantiems žmonėms tiesiog reikia paruošti tokias uogas atsargai, nes vaisiai padeda sumažinti stresą.

pokokovy foto receptas

Ingridientai:

• švieži vaisiai - 300 gramų,
• tsukor - 150 gramų,
• citrinos sultys - 1/2 šaukštelio.

Paruošimo procesas:

Atsargiai nuplaukite ir rūšiuokite per uogas. Taip pat nuplaukite citriną šiltu vandeniu.

Nukoškite vaisius į gilų emaliuotą dubenį.

Sudrėkinkite juos kruvinu girgždėjimu.

Lengvai sutrupinkite mišinį, sumaišykite, kad žievelės grūdeliai apgaubtų odos skystį.

Kiaušinis turi stovėti su agurku 1,5–2 metus, kad būtų matomas. Jei serbentai nepasiekė piko, teks įpilti šiek tiek vandens, tikėtina, kad sulčių iš tokios uogos neužteks. Po kelerių metų tsukoras gali pradėti irti į sultis.

Padėkite puodą ant ugnies ir virkite ant silpnos ugnies, kol užvirs. Uogienę iš vaisių išvirkite 5-7 vnt. Jei reikia, pašalinkite putas, kol jos bus paruoštos.

Tada nukelkite nuo ugnies ir leiskite atvėsti iki kambario temperatūros. Pridėti|pridėti| citrinos sulčių ir vėl užvirinkite uogienę ir nedelsdami nukelkite nuo ugnies.

Aromatingą serbentų uogienę supilstykite į sterilizuotus stiklainius ir iš karto užsukite dangteliais.

Šį preparatą laikykite vėsioje vietoje šaldytuve.

Kas norėtų įdėti daug uogienės ir kitų uogų, skanių skonių ir aromatų. Pavyzdžiui, stebuklingai dera su lazdyno riešutais, juodaisiais serbentais, žemdirbiais, avietėmis ir obuoliais. Tobto. Su šiuo unikaliu vaisiais galite valgyti visų rūšių vaisius ir daržoves.

Nebijokite eksperimentuoti, jums nėra pasiruošimo!

Varennya zirgi: receptas ir nuotrauka sloviečiai

Žiemai skirtoje uogienėje iš orgio vaisių trūksta ne tik vitaminų, bet ir daug antioksidantų, padedančių susidoroti su depresija šaltuoju metų laiku. Šio preparato receptų skaičių labai sunku paruošti. Iki tol, jei pagal savo skonį pridėsite kitą ingredientą, galėsite sukurti savo originalų receptą.

Irgi uogos dėl savo struktūros yra dar tankesnės. Prieš ruošdami uogienę, virėjai rekomenduoja vaisius blanširuoti ir dėti į puodą. Nesvarbu nustatyti, ar konkretus receptas turi tokią rekomendaciją, ar ne.

Cukinijų galite maišyti daug, todėl ruošiant desertą šio ingrediento galima keisti.

Uogienė turi pridėti|pridėti| pėdsakų šiek tiek citrinos rūgšties arba sumaišyti su kitomis uogomis, kad būtų rūgštumo. Priešingu atveju gatavas produktas bus šviežias.

Produktų paruošimas

Norėdami paruošti produktą, paimkite tik stiebelį arba neprinokusių vaisių dalis. Atsargiai juos išrūšiuokite, surinkite stiebus, išmeskite ant kanalizacijos ir nuplaukite, o tada išmeskite drenažą. Po to blanširuokite ir pradėkite ruošti žoleles iki galo.

Virimo būdai

Jogurto uogienės paruošimo būdų nėra, tačiau tik keli iš jų tapo pagrindiniais.

Receptas Nr.1.

Ingridientai:

• prinokusių uogų vaisiai - 1 kg;
• avinžirnių smėlis - 1 kg;
• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• citrinos rūgštis - pagal skonį.

Paruošimas

Toliau išimkite uogas, supilkite jas į užvirusį sirupą ir virkite 5 minutes. Po to nukelkite nuo viryklės ir leiskite gerai atvėsti, tada vėl padėkite ant viryklės, užvirinkite ir atvėsinkite. Virkite gaminį trečią kartą, virkite 5 minutes ir supilkite į paruoštus stiklainius.

Receptas Nr.2. Be sterilizacijos

Uogienę iš nesmulkintų vaisių reikia ruošti be karščio sterilizacijos. Dėl to išsaugoma visa naujo produkto galia. Reikalingi šie ingredientai:

• Irgi vaisiai – 1 kg;
• avinžirnių smėlis - 1 kg;
• citrinos rūgštis - pasimėgavimui (apie 2-3 g).

Paruošimas

Uogas gerai išmaišykite, rūšiuokite ir leiskite išdžiūti, tada sutrinkite mėsmale arba trintuvu. Minkštimą sudėkite į tyrę ir gerai išmaišykite. Nuvarvinus citrinos rūgštį dar kartą išmaišyti ir supilstyti į stiklainius, uždengti nailoniniais dangteliais.

Receptas Nr. 3. „Pyatikhvilinka“

Uogienė pagal šį receptą paruošiama labai greitai, o skonį galima sustiprinti pridedant įvairių priedų. Reikalingi šie ingredientai:

• Irgi uogos – 1 kg;
• tsukor – 1 kg;
• citrinos rūgštis - apie 3 g;
• vanduo - 1 butelis.

Paruošimas

Iš reikiamo kiekio agurkų miltelių ir vandens išvirkite sirupą, tada orgi vaisius suberkite į anksčiau paruoštą mišinį. Užvirkite ir virkite 3 quilinus, tada įpilkite citrinos rūgšties, užvirkite dar vieną kviliną ir supilkite į dubenį.

Receptas Nr. 4. Daugiamatis variantas

Sveiko maisto gerbėjams patiks galimybė uogų uogienę ruošti multivarke. Reikalinga:

• irgi vaisiai – 1 kg;
• avinžirnių smėlis - 1 kg;
• vanduo – 0,5 stiklinės virimui.

Paruošimas

Uogas paruoškite vėliau, naudodami mėsmalę arba maišytuvą. Sudėkite tyrę į dubenį, supilkite cukiniją ir vandenį, uždenkite dangčiu. Virkite 1 metus režimu „Košė“, po kurio galite palikti lasą.

Receptas Nr.5. Su citrina

Uogienė dar skanesnė ir nepakartojamo skonio verdama su šviežia citrina. Reikia:

• Stigla irgi uogos – 1,5 kg;
• Agurkų smėlis – 700 g;
• vidutinė citrina - 1 vnt.;
• vanduo - 1 valgomasis šaukštas.

Paruošimas

Išrūšiuokite ir išmeskite vaisius į tinkamą dubenį, įpilkite vandens ir padėkite ant viryklės. Kai tik užvirsite, sumažinkite ugnį iki minimumo ir virkite iki makaronų. Išgėrę zukor, galite uždirbti minimalią sumą. Citriną kruopščiai supilkite į mėsos mišinį ir pamirkykite uogiene, virkite dar vieną dieną, tada atvėsinkite ir vėl virkite. Produktas yra paruoštas naudojimui ir konservavimui.

Receptas Nr. 6. Kiaušinis ir obuolys

Kai verdate tokius lazosus, tai tik salyklo reikalas, o likučiai virtuvėje prisipildo itin malonaus aromato. Reikalingi šie ingredientai:

• Irgi uogos – 1 kg;
• bet kokios veislės Stigli obuoliai – 1 kg;
• tsukor – 1 kg;
• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• citrinos rūgštis - pagal skonį.

Paruošimas

Obuolius nulupkite, išimkite šerdį ir supjaustykite mažais gabalėliais. Iš reikiamo vandens ir cukraus kiekio išvirkite sirupą, tada užvirkite naujame dubenyje ir virkite 7 minutes. Tada sudėkite obuolį ir viską virkite, kol iškeps. Pavyzdžiui, procedūra yra citrinos rūgšties absorbcija. Varenya yra paruošta naudoti arba konservuoti.

Receptas Nr.7. Zirgi ir avietės

Gardžios lazos su avietėmis vartojamos ne tik kaip desertas, bet ir kaip maistas imunitetui stiprinti ir miegui normalizuoti. Šiam paruošimui jums reikės:

• stigloi irga vaisiai - 500 g;
• aviečių uogos - 500 g;
• Agurkų smėlis – 800 g.

Paruošimas

Iš anksto paruoštos ir sutrintos uogos sumaišomos viename dubenyje ir apibarstomos minkštimu, tada uždedamos ant silpnos ugnies ir troškinamos 1 metus. Pasiruošę pilti lazas fone ruošiant patiekalus ir palikti.

Receptas Nr.8. Su apelsinu

Apelsinai uogienei suteikia unikalių pikantiškų natų. Šiam paruošimui jums reikės:

• Irgi uogos – 1500 g;
• didysis apelsinas – 1 vnt.;
• vanduo – 1 valgomasis šaukštas;
• Vyšnių smėlis – 600 g.

Paruošimas

Uogas paruoškite įprastu būdu, nulupkite apelsiną, sutrinkite minkštimą ant faršo, nupjaukite žievelę, tada viską sumaišykite su jogurtu. Viską apibarstykite vyšniniu smėliu ir palikite kelioms minutėms, kad smarvė gerai įsigertų, tada uždėkite ant silpnos ugnies, virkite ir maišydami virkite vienerius metus. Paruošta susukti uogienę.

Receptas Nr.9. Su juodaisiais serbentais

Norėdami paruošti pikantiškas ir rudas blakstienas su juodaisiais serbentais, jums reikia: