Penyediaan herba daripada brownies kulit lembu. Bagaimana untuk menyediakan nirka kulit lembu dengan betul dan berapa banyak yang anda perlukan untuk memasak

Mari berikan anda beberapa resipi untuk herba yang ringkas tetapi sangat lazat yang diperbuat daripada brownies kulit lembu.

brunki yalovich rebus dengan krim masam

bahan-bahan:

• 1 nirka
• 1 cibulin
• 200 g krim masam
• 1 sudu besar. gandum boroshn
• 3 sudu besar. minyak roslin
• sepasang cengkih
• 2 sudu besar. pasli segar yang dicincang halus
• garam dan lada

Gotuyemo:

1. Kepingan nirka dipotong menjadi kepingan nipis.
2. Sapukan sedikit (anda boleh sama ada dalam kuali atau dalam periuk). Anda tidak boleh melincirkannya lama, jika tidak bau busuk akan menjadi seperti hidup. Adalah penting untuk mengelakkan keperluan untuk cemburu.
3. Minyak segera dipanaskan di Kazan, cybul yang dipilih ditambah dan adunan diasingkan selama sejam dan adunan tumis sehingga cybul kelihatan.
4. Tambah nirka, pasli, borocho, lada dan garam, tuangkan krim masam.
5. Gashimo 5-7 hvilin, kacau. Jika krim masam terlalu pekat, anda boleh menipiskannya dengan sedikit air masak.
6. Hidangkan bersama kentang atau cendawan.

Paksi video adalah resipi.

Si rambut coklat daging lembu gaya Perancis dengan gratin kentang

bahan-bahan:

• 0.5 kg nirok
• 250 g vershkov
• 2 sudu besar. minyak zaitun
• 1 kepala cibul merah
• 1 sudu kecil. Mustard Dijon (dengan bijirin)
• 1 sudu besar. jem currant
• Lada, (bazhano, cayenne), garam

Bahan-bahan untuk gratin

• 800 g kentang
• 3 cibulini primer
• 30 g siru parut
• 2 botol susu
• 100 ml vershkov
• 1 biji cengkih chasnik
• 2 sudu besar. minyak zaitun
• 1 sudu besar. mentega atas cair
• lada hitam, garam, pala

Gratin yang disediakan:

1. Semasa ketuhar dipanaskan sehingga 200C, biarkan susu mendidih dalam periuk dan potong kentang menjadi bulatan.
2. Kentang cincang dibuang ke dalam susu dan ditambah ke dalam air mendidih. Masak untuk 6-7 hvilins.
3. Pada masa ini, potong rusuk menjadi cincin dan panaskan bahagian atasnya.
4. Tuangkan minyak (kedua-dua roslin dan atas) ke dalam dulang pembakar, masukkan fillet dan griskan sedikit.
5. Pindahkan kentang ke dalam dulang, campurkan dengan tsibule, dan tambah perasa.
6. Tuangkan ke atas bahagian atas yang telah dipanaskan dan reneh dengan keju parut.
7. Kami mengalihkan dulang ke ketuhar selama 10-12 minit, dan pada masa ini kami sampai ke bahagian utama.

Gotuemo nirki:

1. Sediakan nirka kepada 2-3 kepingan besar.
2. Potong tsibul merah dengan halus dan sikat beberapa duri dalam periuk.
3. Masukkan nirka dan taburkan sedikit quilin sehingga bau busuk mula keperangan. Saya berhati-hati marah dengan isteri.
4. Masukkan apa-apa bahan yang tinggal, kacau dan padamkan 5-7 quills.
5. Sampai pukul berapa gratin siap, baru hidangkan semua sekali.

Pada suatu masa dahulu, nirkas yowl yang matang telah berubah menjadi herba pokok Krismas. Dan bukan syaitan yang dahsyat seperti yang mereka lukis kepadanya.

Resipi tambahan dengan video

Dan jika anda telah kehabisan makanan, cara memasak nirka, kagum dengan video, yang jelas menunjukkan keseluruhan proses memasak.

Cara memasak brunettes daging lembu dalam sos atas.

Lengkapkan resipi dengan laporan terperinci.

Yalovichi nirka dalam sos mustard

Bagaimana untuk menyediakan yalovichi nirka tanpa bau, tetapi dengan rasa? Satu lagi resipi lazat, kali ini dengan sos mustard, ia pedas dan lazat!

Rozsolnik dengan yalovichi dan nirok daging lembu

Penerangan resipi untuk video di YouTube, .

Nirki adalah produk yang sangat kaya yang termasuk dalam gudang set sup yang dipanggil. Sejak dahulu lagi mereka telah menyediakan tuan masakan Rusia. Sebagai menu utama Tsar, nirka zayachi dan yalovichi dihidangkan. Mereka dipadamkan dalam periuk, mereka digunakan untuk jeruk dan borscht, serta banyak herba buah-buahan dan lazat yang lain.

Persediaan sebelum memasak

• Nirki dibasuh dalam air yang mengalir.
• Meludah dikeluarkan dari mereka, saluran dan lemak kelihatan.
• Rendam mereka selama satu atau dua tahun untuk melepaskan kepahitan dan bau yang lembut. Adalah penting bagi pakar pemakanan untuk mengetahui cara menyediakan nirka yowlovich mengikut semua peraturan masakan. Juga berkaitan dengan mereka adalah aktiviti penting mana-mana organisma hidup.
• Basuh sekali lagi dalam air yang mengalir, potong terbuka, dan kemudian potong menjadi kepingan kecil. Sekarang di sebelah kanan untuk resipi.

Resipi untuk rebus dengan stik dan nirki

Ini adalah pilihan pertama tentang cara menyediakan yalovichi nirka. Kami memerlukan kurang daripada satu kilogram (900 gram) daging kulit lembu, 250-300 gram chuck kulit lembu, satu sudu thyme, satu sudu pasli yang dicincang halus, dua cibulin yang dicincang, sebotol air, 2 sudu besar janggut (5 sudu besar). ), ts (meleniya) untuk dengan penuh semangat. Urutan:

• Bagaimana untuk menyediakan brunki? Potong daging dan nirka jika anda belum membunuh apa-apa.
• Kemudian campurkan tsibuley, tambah|tambah| tepung|bough|, gaul.
• Letakkan daging dalam periuk, tambah thyme dan pasli, garam dan lada. Tuangkan air.
• Tutup kuali dengan tudung dan masak dengan api kecil selama setahun lagi. Kesanggupan untuk menceroboh.
• Jika tidak cukup air, air mendidih boleh ditambah dengan air panas.
• Kemudian masukkan tiram, kacau dan reneh selama setahun lagi. Hidangkan bersama kacang polong, kentang rebus dan lobak merah.

Resipi nirok dengan nasi dan sos gostri

Pilihan lain untuk menyediakan brunky brunky supaya bau busuk keluar dari makanan juga tidak begitu rumit. Wain disediakan sebagai daging dan sebagai ulam. bahan-bahan:

• 2 botol beras (dikupas padat);
• 350 gr. balak, dipotong menjadi kepingan kecil;
• 2-3 cibulin digoncang;
• 1/3 botol sos panas atau sos tomato biasa - untuk lazat;
• Sonyashnikova oliya - 3-4 sudu besar. sudu;
• 2 biji tomato, dicincang halus, dengan kulit dibuang (di belakang terung).
• Jika anda menyediakan brunka brunka, anda boleh membeli kvass dalam tin terlebih dahulu, yang juga baik untuk sos. Kvass merah dalam tomato atau asparagus diperap akan menjadi baik. Perap terlebih dahulu.

Penyediaan:

• Masak nasi dalam air masin.
• Sekarang tentang cara memasak yalovych nirki: tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali, tambah cibul dan daging, salutkan dengan api yang sederhana tinggi (khvilin 5).
• Masukkan tomato dan sos atau sos tomato, kacau, masukkan garam dan renehkan sehingga mendidih. Kemudian naikkan gas dan reneh daging dengan api kecil sehingga ia menjadi lembut - 35-40 minit.
• Masukkan kvass dan renehkan sehingga buku jari telah mendidih. Kemudian masukkan ke dalam. Letakkan nasi di atas pinggan, tambah|tambah| bakar dan hidangkan.

Sebagai tambahan kepada pilihan yang diterangkan di atas, nirki hanya boleh direbus dengan sejumlah besar tsibula, chasnik. Ianya hebat!

Cuba teka berapa kerap anda menyediakan nirki? Dengan merdu, jarang, beberapa mula terbakar. Ia tidak menghairankan, walaupun kemasyhuran pertarungan yang meragukan telah diberikan kepada mereka. Bau yang indah, pedas, mengunyah seperti gula-gula getah, adalah tidak mungkin, tuan-tuan, yang menghargai reputasinya, risiko memberi layanan yang kerap kepada tetamunya.

Untuk menghuraikan jenaka lama, kami katakan: Anda tidak boleh menyediakannya. Saya sangat gembira mengetahui cara menyediakan brunkies tanpa sebarang bau, tetapi dengan rasa yang berbeza.

Vibir semula

Peringkat paling penting dalam syarikat kami ialah pembelian produk sampingan ini. Nirkas yowl segar yang baik datang dalam warna merah-coklat yang ditekan, berbutir dan berkilauan. Bukan salah mereka bahawa terdapat bintik-bintik gelap dan kebiruan pada mereka. Dan paksi urat putih lemak sepenuhnya semula jadi, tetapi kemudian keperluan akan timbul.

Beli hanya nirka segar (simpan di kedai, ia tidak menjadi punca) dan masak pada hari yang sama. Adalah disyorkan untuk mengambil langkah berjaga-jaga mengenai jenis daging beku.

Jika anda boleh memilih bukan yowls, tetapi veal nooks, maka anda tidak memerlukan sebarang penyediaan khas sebelum menyediakan bau busuk, kerana semua perkataan yang menambah baunya pada produk yang mengagumkan ini masih belum terkumpul. By the way, kalau lembu masih muda lagi bagus.

Mengurangkan bau

1. Bilas nirkas dengan berhati-hati dan keringkan dengan tuala kertas (supaya lebih mudah untuk mengendalikannya kemudian).
2. Berhati-hati memotong semua lemak putih tambahan dan mengelakkannya daripada dimasak.
3. Kami membuat sekumpulan potongan atau memotongnya menjadi kepingan, bergantung pada apa yang akan kami sediakan daripadanya.
4. Anda boleh melihat semua lemak dan urat (sangat berhati-hati, supaya tidak merosakkan struktur jalur itu sendiri).
5. Oleh kerana jeroan ini diberikan kepada kami daripada lembu tua, ia mempunyai bau yang tidak menyenangkan dan boleh berbau

Pilihan 1: Okrip

• Perkara pertama yang perlu anda lakukan ialah merendam nirki dalam air tawar selama 2-12 tahun.
• Kemudian bilas, masukkan air lagi dan biarkan mendidih dengan api yang tinggi.
• Sejurus selepas ini, matikan air dan ulangi perkara sebelumnya.
• Manipulasi ini bertanggungjawab untuk mengurangkan bau produk. Teruskan dengan resipi pilihan anda.

Pilihan 2: Otset

• Tuang 300-400 ml susu putih ke dalam bekas dan tambah|tambah| 2 sudu besar. garam Berhati-hati melangkau nirks, air tidak akan menjadi bencana.
• Alihkan bekas kami di bawah air yang mengalir dan bilas selama kira-kira 15-20 minit.

Pilihan 3: Susu

• Tuangkan susu ke atas brownies yalovichi dan ketepikan selama setahun.
• Segera dan teruskan memohon preskripsi.

Sekali lagi kita ingat bahawa semakin muda lembu, dan semakin segar nirka, semakin kecil kemungkinan bau yang tidak menyenangkan akan hilang, dan semua manipulasi ini tidak diperlukan.

Resipi untuk brunka yalovich

Apabila bekerja dengan produk ini, anda perlu ingat tiga peraturan:

1. Nirki suka krim masam.
2. Untuk mencintai nirks, hanya untuk memadamkannya.
3. Lebih banyak anda merebusnya (masak, gris), gula-gula getah akan hilang.

Sudah tentu, peraturan ini tidak perlu untuk menghadkan anda kepada kaedah penyediaan, anda boleh merebusnya atau menggorengnya, atau merebusnya dalam krim masam, yang akan menjadi bahagian bawah dan atasnya.

Mari berikan anda beberapa resipi untuk herba yang ringkas tetapi sangat lazat yang diperbuat daripada brownies kulit lembu.

brunki yalovich rebus dengan krim masam

bahan-bahan:

• 1 nirka
• 1 cibulin
• 200 g krim masam
• 1 sudu besar. gandum boroshn
• 3 sudu besar. minyak roslin
• sepasang cengkih
• 2 sudu besar. pasli segar yang dicincang halus
• garam dan lada

1. Kepingan nirka dipotong menjadi kepingan nipis.
2. Sapukan sedikit (anda boleh sama ada dalam kuali atau dalam periuk). Anda tidak boleh melincirkannya lama, jika tidak bau busuk akan menjadi seperti hidup. Adalah penting untuk mengelakkan keperluan untuk cemburu.
3. Minyak segera dipanaskan di Kazan, cybul yang dipilih ditambah dan adunan diasingkan selama sejam dan adunan tumis sehingga cybul kelihatan.
4. Tambah nirka, pasli, borocho, lada dan garam, tuangkan krim masam.
5. Gashimo 5-7 hvilin, kacau. Jika krim masam terlalu pekat, anda boleh menipiskannya dengan sedikit air masak.
6. Hidangkan bersama kentang atau cendawan.

Paksi video adalah resipi.

Si rambut coklat daging lembu gaya Perancis dengan gratin kentang

• 0.5 kg nirok
• 250 g vershkov
• 2 sudu besar. minyak zaitun
• 1 kepala cibul merah
• 1 sudu kecil. Mustard Dijon (dengan bijirin)
• 1 sudu besar. jem currant
• Lada, (bazhano, cayenne), garam

• 800 g kentang
• 3 cibulini primer
• 30 g siru parut
• 2 botol susu
• 100 ml vershkov
• 1 biji cengkih chasnik
• 2 sudu besar. minyak zaitun
• 1 sudu besar. mentega atas cair
• lada hitam, garam, pala

Gratin yang disediakan:

1. Semasa ketuhar dipanaskan sehingga 200C, biarkan susu mendidih dalam periuk dan potong kentang menjadi bulatan.
2. Kentang cincang dibuang ke dalam susu dan ditambah ke dalam air mendidih. Masak untuk 6-7 hvilins.
3. Pada masa ini, potong rusuk menjadi cincin dan panaskan bahagian atasnya.
4. Tuangkan minyak (kedua-dua roslin dan atas) ke dalam dulang pembakar, masukkan fillet dan griskan sedikit.
5. Pindahkan kentang ke dalam dulang, campurkan dengan tsibule, dan tambah perasa.
6. Tuangkan ke atas bahagian atas yang telah dipanaskan dan reneh dengan keju parut.
7. Kami mengalihkan dulang ke ketuhar selama 10-12 minit, dan pada masa ini kami sampai ke bahagian utama.

Gotuemo nirki:

1. Sediakan nirka kepada 2-3 kepingan besar.
2. Potong tsibul merah dengan halus dan sikat beberapa duri dalam periuk.
3. Masukkan nirka dan taburkan sedikit quilin sehingga bau busuk mula keperangan. Saya berhati-hati marah dengan isteri.
4. Masukkan apa-apa bahan yang tinggal, kacau dan padamkan 5-7 quills.
5. Sampai pukul berapa gratin siap, baru hidangkan semua sekali.

Pada suatu masa dahulu, nirkas yowl yang matang telah berubah menjadi herba pokok Krismas. Dan bukan syaitan yang dahsyat seperti yang mereka lukis kepadanya.

Resipi tambahan dengan video

Dan jika anda telah kehabisan makanan, cara memasak nirka, kagum dengan video, yang jelas menunjukkan keseluruhan proses memasak.

Cara memasak brunettes daging lembu dalam sos atas.

Lengkapkan resipi dengan laporan terperinci.

Yalovichi nirka dalam sos mustard

Bagaimana untuk menyediakan yalovichi nirka tanpa bau, tetapi dengan rasa? Satu lagi resipi lazat, kali ini dengan sos mustard, ia pedas dan lazat!

Rozsolnik dengan yalovichi dan nirok daging lembu

Penerangan resipi untuk video di YouTube, tonton di sini.

Ini sama baiknya: Bagaimana anda boleh mengeluarkan bau yang tidak menyenangkan dari peti sejuk?!

Tiada komen

veditel.net

Bagaimana untuk menyediakan yalovich nirka dengan lazat: resipi untuk croques

Cowberry nirka yang disediakan dengan betul ialah herba yang lazat dan kayu manis yang boleh menambah diet anda dengan vitamin kayu manis dan unsur mikro. Mereka secara tradisinya ditambah ke dalam kuali jeruk dan dimasak sebagai hidangan panas yang berasingan.

Tiada resipi untuk menyediakan produk sampingan ini, tetapi doh mesti disediakan dengan betul.

Nirka ikan lembu: ciri penyediaan mereka sebelum memasak

Pertama sekali, produk ini perlu dipilih dengan betul. Lukisan dibuat dalam warna yang sama, tanpa sebarang tanda atau kecacatan.

Pertama sekali, rawatan haba dijalankan dalam beberapa peringkat sebelum proses memasak. Suri rumah sendiri memilih cara untuk menggunakan bau khusus produknya.

Rendam selama 3-6 tahun

Bilas kulit dengan teliti, keluarkan cecair dengan teliti, rendam selama sejam terakhir:

• Pada air asal;
• dalam susu;
• Untuk wain: air dengan jus lemon tambahan.

Jangan lupa untuk menukar air, susu dan campuran masam 2-3 kali selepas setiap jam.

Vіdvaryuvannya

• Setelah direndam brownies perlu direbus. Letakkan periuk air di atas dapur, tambahkan bahagian dalam dan produk sampingan pembersihan;
• Selepas air mendidih, anda perlu mendidihnya dan bilas produk sekali lagi;
• Letakkan sekali lagi dalam periuk dan isi dengan air bersih. Sekarang anda perlu memasak brunki yalovich selama kira-kira 1-1.5 tahun dengan api perlahan.

Dari jeroan rebus anda boleh menyediakan herba lain, dan juga menambahnya ke herba pertama: solyanka atau rossolniki.

Resipi untuk menyediakan brunka yalovich

Nirki dalam krim masam, dimasak dalam periuk

Disiapkan mengikut resipi ini, herba dari timun masin keluar lembut, berair, lembut untuk dinikmati.

bahan-bahan:

• 600-800g nirok;
• Satu lobak merah dan satu lobak setiap satu;
• 5-8 kentang;
• 4-5 keping zaitun masin;
• Sebotol krim masam;
• Satu sudu puri tomato;
• Garam dan lada sulah untuk dinikmati.

Saya bersedia untuk menikmati rumput:

Letakkan periuk di dalam ketuhar dan renehkan bersama sehingga sayur-sayuran siap, dan kemudian nikmati herba yang harum dan lembut.

Yalovichi rebus brownies dalam sos krim masam

Herba ini boleh dinikmati sebagai sauerkraut, atau jika anda mahu ia lebih berperisa, tambahkan beberapa jenis ulam kepadanya.

Untuk memasak, anda memerlukan beberapa gulungan daging lembu rebus dan beberapa bahan untuk sos:

• Krim masam - 200 gram;
• Boroshno - satu sudu besar;
• Tsibulya - 2 keping;
• Sedikit minyak topping untuk pelinciran;
• Garam, lada kapur hitam.

Sos tsibulno-zmetaniy yang disediakan:

1. Cincang halus zucchini dan goreng sehingga coklat keemasan dalam mentega cair;
2. Letakkan satu sudu borochen ke dalam kuali, salutkannya dengan tsibule, supaya borochen menjadi warna coklat muda;
3. Kemudian masukkan 100 g air, gaul rata tsibule dan kekacang dan letakkan di dalam krim masam sumish yang dikeringkan;
4. Kacau sos sehingga sebati dan reneh selama kira-kira 10 minit.

Rebus hidangan: tuangkan sos krim masam-cibul yang disediakan ke dalam mangkuk nirka dan reneh selama 20-30 khvilins.

Sebelum dihidangkan, herba boleh dihiasi dengan herba yang baru dicincang, dan ulam boleh ditambah untuk menambah kekayaan.

Baca juga: Bagaimana saya membesarkan payudara saya sebanyak 2 saiz dalam 1 minggu

Rozsolnik dengan yalovichi nirki dan sorrel

Jenis sup ini mempunyai beberapa kelebihan: ia mesra bajet, diet dan enak. Mereka yang menerima periuk rossol kosong boleh menambah barli mutiara.

bahan-bahan:

• kuah;
• 4-5 kentang;
• Cybula, akar pasli, batang saderi - 1 pc setiap satu;
• 2 buah zaitun masin;
• 100 g sorrel.

rossolnik yang disediakan:

1. Mari rendam air dan rebusnya, jangan lupa menukar air;
2. Dalam periuk di mana acar disediakan, renehkan sedikit akar dan tsybule yang dikupas dan dijuli dalam minyak zaitun;
3. Potong timun masin halus;
4. Kupas dan potong kentang;
5. Letakkan sayur-sayuran dalam periuk, tuangkan dalam sup;
6. Tetapkan periuk jeruk untuk memasak sehingga kentang siap;
7. Kira-kira 5 minit sebelum akhir memasak, tambahkan sorrel cincang ke dalam sup, diikuti dengan mereneh rosemary timun. garam;
8. Letakkan mangkuk kecil nirok berhampiran kuali jeruk sebelum menghidangkan herba;
9. Anda juga boleh menambah krim masam dan herba.

Salad dengan yalovich nirkas "Inkermanskiy"

Salad daging pedas dan kaya dengan bit rebus. Pastikan isi dalamnya tidak dicampur dengan jenis daging lain, jika tidak dalam resipi ini semua bahan akan digabungkan dengan hebat.

Anda memerlukan produk berikut:

• 200 g fillet daging rusa;
• 2 ubi bit rebus;
• 100 g brunka yalovich;
• 2 cibulini;
• 50 g kacang hijau;
• Rempah: garam, lada merah dan hitam;
• Mayonis;
• 10 g bayam;
• Satu sudu boroshna.

Untuk menyediakan salad, gunakan kulit lembu yang direbus dan isinya yang disediakan dengan betul. Ubi bit juga dimasak terlebih dahulu.

1. Di Oliya, lulus tsybula;
2. Potong beal shanks ke dalam kepingan nipis, garam sehingga sedap, lada dan gulungkannya dalam mangkuk;
3. Kemudian salutkan kepingan daging dengan minyak;
4. Parut bit;
5. Potong brunka rebus menjadi kepingan kecil;
6. Sekarang semua bahan boleh dicampur;
7. Letakkan daging, nirki, bit parut dalam hidangan yang dalam, tsibul yang digris, tambah kacang hijau.
8. Jika perlu, tambah garam dan lada sulah.

Salad boleh berpakaian dengan mayonis, dihiasi dengan bayam atau sayur-sayuran lain dan disajikan ke meja.

Gulai daripada brownies kulit lembu di multivartsi

Resipi untuk herba yang janggal dan lazat yang boleh dimakan dengan lauk biri-biri atau kentang longgar.

Untuk bermain anda perlu:

• Satu kilogram atau beberapa nirok lagi;
• Satu tomato;
• Garam, rempah ratus, pucuk cengkih;
• Dua cibulini;
• Kehijauan.

Gulai gurih yang disediakan:

1. Bersihkan bahagian dalam, bilas, rendam selama kira-kira sejam dan bilas lagi;
2. Letakkan kepingan kecil dalam multicooker, di mana anda sebelum ini menuangkan beberapa sudu minyak zaitun, tambah garam dan rempah;
3. Kurangkan mod "cambuk" dan kacau produk dalam multicooker selama kira-kira 20 minit;
4. Semasa memasak, anda boleh memarut lobak merah;
5. Sebelum brunettes siap, tambah sayur-sayuran cincang dan tambah lima lagi bulu;
6. Pada masa ini, kami mengupas kulit tomato, dan kemudian melepasi cengkih melalui chasnik;
7. Semuanya dimasukkan ke dalam multicooker dan dipadamkan selama sekurang-kurangnya 20 minit.

Masukkan sayur-sayuran beberapa paun sehingga siap. Gunakan perasa kegemaran anda, bau busuk tidak akan menarik, tetapi akan menambah rasa tertentu pada produk sampingan semasa anda terus "menghidu"nya.

Brownies yang disediakan dengan betul akan meningkatkan diet anda dengan herba baru yang lazat dan berperisa.

notefood.ru

Yalovichi nirki - resipi

Dengan bahan ini, kita tahu bahawa ia boleh disediakan dari chuck daging lembu dan produk yang dihasilkan adalah lazat dan tidak berbau.

Lebih-lebih lagi, tuan-tuan yang memahami cara memasak raspberi hanya dengan mereka dan tidak dengan cara lain, tegas memastikan bahawa herba itu sendiri keluar tanpa tandingan dan asli.

Satu bahagian brownies kulit lembu, yang menghilangkan kebanyakan bahan masakan daripada kulit produk lain, tidak mempunyai bau yang tidak menyenangkan. Mari belajar bagaimana untuk melakukannya.

Bagaimana untuk menyediakan yowl nirka tanpa bau?

Terdapat beberapa kaedah yang berkesan untuk menghilangkan bau kulit lembu yang tidak menyenangkan dari permukaan. Trivale pertama rawatan produk dengan permulaan vivarium. Untuk mencapai matlamat ini dan mengurangkan lemak, produk dipotong menjadi kepingan, diisi dengan air bersih dan dibiarkan selama dua belas tahun, secara berkala menggantikan air. Selepas ini, cecair dibasuh lagi, diisi dengan air dan didihkan. Sekarang kami menambah air dan ulangi prosedur dua atau tiga kali lagi.

Sebagai pilihan, anda juga boleh menyediakan campuran 400 ml buah putih dan dua sudu garam, dan kemudian bilas dalam air baru sehingga keruh. Selepas prosedur ini, bilas produk di bawah air yang mengalir selama dua puluh minit.

Kaedah lain ialah merendam susu dalam susu. Untuk tujuan ini, perlu merendam produk selama beberapa tahun semasa penyediaan, dan kemudian bilas dengan teliti dengan air.

Rozsolnik dengan yalovichi nirki dan hati

bahan-bahan:

• brunki yalovichi - 490 g;
• Jantung Yaloviche - 490 g;
• sup kulit lembu - 2.2 l;
• kentang saiz sederhana - 4 pcs.;
• cibulin - 125 g;
• lobak merah - 125 g;
• tomato segar atau tomato segar - 145 g;
• barli mutiara - 80 g;
• garam jeruk - 230 g;
• Ogirkovy rozsil;
• Oliya sonyashnikova tanpa aroma - 95 ml;
• kekuatannya hebat;
• daun laurel kering - 2 pcs.;
• lada lada - 3 pcs.;
• sayur-sayuran segar - 0.5 tandan;
• krim masam untuk hidangan.

Persediaan

Kami menyediakan nirka mengikut arahan di atas, isi dengan air bersih dan biarkan ia masak selama setahun lagi. Dalam periuk yang sama kita juga mendidih hati. Untuk ini anda memerlukan tiga jam. Selepas ini, isinya dipotong menjadi kiub kecil. Pada masa ini, rebus barli mutiara dalam bekas besar sehingga siap dan salutkan dalam minyak zaitun dalam kuali sehingga lembut. Kami juga goreng cibulin yang dicincang halus dan parut lobak merah sehingga perang keemasan.

Sekarang tuangkan air rebusan lembu ke dalam kuali, biarkan mendidih dan masukkan kentang yang telah dikupas dan dipotong dadu di dalamnya. Selepas sepuluh minit, masukkan nirka, jantung, timun, hirisan tomato, sayur-sayuran goreng, barli siap, masukkan lada, daun bay kering dan tambah air garam timun secukup rasa sehingga saya mengatakannya. Panaskan periuk sehingga mendidih, rebus sepasang duri, masukkan sayur-sayuran cincang dan biarkan herba diseduh selama sepuluh minit. Semasa menghidangkan, letakkan satu sudu krim masam segar di sebelah pinggan dengan jus jeruk aromatik.

Yalovich nirki direbus dalam krim masam dengan cendawan.

bahan-bahan:

• brunki yalovichi - 820 g;
• cendawan segar - 220 g;
• timun masin - 145 g;
• riak cibulini - 280 g;
• gigi jam - 4 pcs.;
• krim masam - 260 g;
• krep segar - 1 tandan kecil;
• Oliya sonyashnikova tanpa aroma - 75 ml;
• kekuatannya hebat;
• lada hitam;
• daun laurel kering - 1-2 pcs.;
• lada lada - 2 pcs.

Persediaan

Sediakan nirka dengan betul dengan merebusnya selama empat puluh keping, selepas itu kita basuh, potong halus dan salutkan dengan zibula yang dihiris dalam periuk dengan minyak pain sehingga mandi. Sekarang tambahkan cendawan yang dibasuh dan dicincang, dan selepas lima quills masukkan timun masin, tambah daun bay, lada dan kapur hitam, garam, tambah krim masam, kacau dan biarkan ia duduk sehingga Reput di bawah bumbung selama sepuluh panjang. Sekarang kita musim herba dengan chasnik khas dan dill hijau, kacau dan biarkan ia duduk di bawah tudung selama dua puluh minit sebelum disajikan.

Kami tersalah ajar untuk menyediakan nirki semasa waktu pengajaran praktikal. Pertama sekali, bau busuk tidak boleh dipersalahkan kerana humic. Dalam erti kata lain, ia mengambil masa yang lama untuk memadamkannya. Saya akan menunjukkan kepada anda cara menyediakan brunki jus rendah untuk 20 dolar! Dan sebagai kontras, saya akan membuat sos daripada currant hitam dan mustard.

Melincirkan nirki dengan shvidko adalah perkara biasa dalam masakan Perancis. Dalam resipi klasik, yang mana-mana orang Paris tahu dengan baik, mereka disalut dengan teliti, disertai dengan sos mustard yang licin dan topping. Saya menonton dua dozen video di YouTube, melihat seberapa banyak buku Perancis, tetapi masih tidak dapat mengeluarkannya dari dapur dalam masa sepuluh minit.

Saya diajar secara berbeza! Walaupun sepanjang zaman kanak-kanak saya, saya melihat nenek saya menghabiskan masa bertahun-tahun merendam air di dalam air yang banyak, berbau sehingga tidak ada bau. Semasa dia memadamkannya dalam periuk tekanan, aroma unik isi dalam dan sekam masin bocor ke dalam apartmen kami di permukaan berpanel yang kaya. Saya masih ingat bagaimana pada waktu petang nirka melompat meriah di sekeliling pinggan, melalui timun masin yang telah layu, dan kentang tumbuk. Harga nirks menolak tekstur galoshes Radian.

Percubaan rakan saya untuk memasak menggunakan teknologi Perancis berakhir dengan malam yang lazat dan elegan. Ternyata kelembutan dalam nirkas adalah luar carta, mereka mempunyai tisu seperti daging yang sangat kenyal. Selama bertahun-tahun Nirki adalah orang luar, produk yang tidak dapat dibayangkan dari zaman kanak-kanak Radyan, dan kini mereka telah menemui jalan masuk ke dapur saya. Saya sering memasak musim sejuk mereka, bau busuk itu sendiri berbau hangat cengkih dan kayu manis.

Daging lembu dan yalovichi nirka sesuai. Orang Perancis, bagaimanapun, menyukai daging lembu, tetapi dalam semua kehidupan kuliner saya, saya tidak pernah melihatnya di latitud kami. Dalam perdagangan ahli sihir tidak lebih daripada seekor lembu besar. Percayalah, saya mengesahkan bahawa ia lebih lazat untuk keluar dengan yowlovichi. Sebelum ucapan, Bavarians, anitrochs tidak teragak-agak untuk melincirkan brownies yaloviki, di dapur mereka tidak lazim untuk memadamkan api.

Ia adalah perlu untuk memotong lebihan lemak putih dari panggang - lemak ini dalam kuali memampatkan menjadi bahan tebal yang mustahil untuk dikunyah. Potong jalur kulit menjadi 2-3 bahagian, bilas dengan air dan lap dengan tuala. Baunya adalah obov'yazkovo bekerja keras tetapi kering. Jika anda menyediakan brownies sejuk beku berbanding yang segar, kuali mungkin menjadi melekit. Kemudian, sebelum jam pelinciran, merengsakan kawasan ini, supaya tidak menunggu sehingga ia menguap.

Di Britain, pada awal abad ke-20, nirk seperti itu dihidangkan dengan roti bakar sehingga lewat di semua kelab manusia. Dan jika anda bercadang untuk menyediakan nirka untuk makan malam, sediakan hidangan sampingan gratin kentang. Gratin ialah satu lagi klasik Perancis yang boleh dihidangkan dengan mudah di mana-mana bistro Paris. Tuangkan bahagian atas ke atas bebola kentang dan sibul dan letakkannya di dalam ketuhar supaya bahagian atasnya meresap ke dalam kentang dan kelihatan coklat keemasan kepada haiwan itu.

Sediakan gratin selama 40 minit. Jika anda memotong kentang ke dalam mangkuk dan mendidihnya dalam air masin, anda boleh menambahnya selama 20 minit Sementara gratin sudah siap, anda perlu menambah sos dengan mustard dan currant hitam.

Niki daging lembu dalam sos mustard dengan gratin kentang

Jam

lebih aktif - 20 hvilin

pasif - 1 tahun

gudang(Untuk 2 hidangan)

Yalovichi nirki - 500 g

Chervona Tsibulya - 1 kepala kecil

puncak dengan kandungan lemak 15-20% - 1 cawan kecil

jem currant hitam - 1 sudu besar. sudu

Dijon mustard - 1 sudu teh

lada cayenne - 1 secubit

garam laut

Persediaan

1. Isi nirki dengan susu dan air, tutup selama setahun. Jika anda merendamnya lebih lama, tukar airnya. Tidak perlu merendam nirki anak lembu. Sapukan lemak pada kulit, potong lebihan dan potong kepada 2-3 bahagian. Bilas dengan air dan keringkan dengan tuala kertas.

2. Cibulin dicincang halus. Panaskan minyak zaitun dalam periuk, salutkan tsibul dan selepas dua minit, apabila ia menjadi jelas, masukkan nirki. Kacau sekali-sekala, selepas 4-5 minit mee akan mula keperangan. Jika bau busuk telah memberikan banyak air dan benar-benar berenang di dalamnya, tuangkan cecair dengan teliti ke dalam sinki - jangan tunggu sehingga ia menyejat.

3. Perasakan dengan sillya, lada cayenne, masukkan bahagian atas, mustard dan jem. Rebus selama lima minit dan hidangkan segera.

Gratin dengan kentang

Jam

gudang(untuk 4 hidangan)

kentang - 800 g

cibula - 3 kepala

susu - 2 botol

kandungan lemak teratas 15-20% - 100 ml

kacang pala kapur - 0.5 sudu teh

Lada hitam segar - 0.5 sudu teh

chasnik - 1 ulas

sama ada keju parut - 30 g

Roslinna olia, tidak berbau - 2 sudu besar. sudu

mentega vershkova - 1 sudu besar. sudu

Persediaan

1. Panaskan ketuhar hingga 200 darjah. Dalam periuk, masak susu sehingga mendidih. Menggunakan pemproses makanan, potong kentang menjadi bulat, tambah susu, masukkan ulas yang dihancurkan selama sejam dan masak di bawah tudung kentang ini.

2. Dalam pemproses dengan lampiran yang sama, perincikan sifir. Panaskan bahagian atas dalam ketuhar mikro-willow.

3. Letakkan dulang pembakar keluli di atas dapur, tuangkan minyak zaitun, tambah sedikit minyak topping dan salutkan tsibul dengan regangan tiga duri. Gunakan sudu berlubang untuk memindahkan kentang ke dalam dulang, campurkan dengan tsibule, musim dengan ambang, lada, buah pala dan tuangkan ke atas. Parut keju dan masukkan ke dalam ketuhar selama sepuluh minit.

Hari ini kami menyediakan nirka Cina bersama anda. Terdapat ramai orang yang menghormatinya, jadi sukar untuk menyediakan landak Cina, tetapi itu bukan pemikiran Milkov. Sudah tentu, anda perlu mencubanya sekali atau dua kali, dapatkan perhatian anda, dan kemudian pemahaman pasti akan datang kepada anda bahawa semuanya lebih mudah, nampaknya. Prinsip utama masakan Cina ialah Masak herba dengan api besar, jangan gris terlalu lama, dan potong semua bahan halus. Prinsip yang sama terpakai pada makanan yang disediakan yang telah dihargai oleh gourmet. Adalah penting untuk mengikuti cadangan ini semasa menyediakannya supaya herba kami ternyata menyelerakan, dengan rasa dan bau yang menyenangkan.

Perkakas dapur dan permulaan: papan yang disediakan, bahagian bawah, kuali, dapur memasak.

gudang

Resipi pokrovy

Resepi video

Dan kini anda boleh menonton video pendek yang menerangkan dengan jelas keseluruhan proses penyediaan makanan istimewa. Anda akan belajar cara memotong semua bahan, cara menyalut daging dan apa yang akan keluar apabila siap.

• Nirkas mempunyai bau yang berbeza, jadi anda perlu membangunkannya sebelum menyediakannya, jika tidak, seluruh herba akan dimeteraikan. Terdapat banyak cara untuk mendapatkan wang.
• Anda boleh mencuci dan memotong nirkas menjadi beberapa bahagian, taburkannya dengan soda, campurkan dan biarkan selama setahun. Kemudian tambah nilai dan pergi melalui reaksi mendesis. Bilas daging dan anda boleh menang untuk pengiktirafan.
• Pilihan lain untuk mengurangkan bau yang tidak menyenangkan ialah bilas, potong dan rendam semalaman dalam susu.
• Anda juga boleh merendam nirki selama 4 tahun di dalam air, melalui kulit untuk tempoh masa. Kemudian masukkan air dalam air mendidih, biarkan mendidih dan tukar air. Proses ini juga diulang 4 kali. Jadi mi Anda mungkin terganggu oleh bau yang tidak menyenangkan Dan kemudian nikmati rasa jeroan yang disediakan.
• Ia juga perlu mengeluarkan lemak dan lemak cair dari penkek sebelum memasak.
• Masak nirkas secara berasingan dengan jenis daging lain dan jangan campurkannya, kerana produk tersebut tidak konsisten dalam penampilan siapnya.

Dan ini adalah satu lagi resipi yang sangat mudah untuk menyediakan brownies kulit lembu yang digris dengan sos thyme dan vershkovoy. Saya fikir anda telah menunjukkan rasa hormat bahawa produk sampingan ini telah ditambah kepada alkohol dalam resipi pertama pada masa penyediaan. Kami mengulangi perkara yang sama dalam resipi lain, kerana cognac memberikan rasa piquantness yang kelihatan seperti herba yang tidak menarik. Anda boleh membuat cognac sama sekali tidak kira apa, sudah tentu, atau anda boleh membuatnya tanpanya.

Masa persediaan: 20 hvilin.
Bilangan hidangan: untuk 1 orang.
Perkakas dapur dan permulaan: dapur memasak, kuali, periuk masak, bahagian bawah.
Kandungan kalori: 102 kcal setiap 100 g produk.

gudang

Resipi pokrovy

Resepi video

Mungkin anda ingin berhati-hati tentang keseluruhan proses penyediaan herba sedemikian. Dalam video berganda ini anda akan mempelajari resipi untuk membuat brownies kulit lembu dengan mustard dan gasing.

• Untuk resipi ini, anda boleh menyediakan brownies yowl dalam krim masam, menggantikan bahagian atas dengannya. Jika sos menjadi pekat selepas menambah krim masam, anda boleh mencairkannya dengan air atau susu.
• Mustard ob'yazkovo vikorist segar supaya kepedasannya amat dihargai, bagi menambahkan kemeriahan pada herba yang telah siap.

Pilihan penyerahan

• Paling kerap dihidangkan sebagai ulam sehingga nasi cair, makaroni atau puri kentang. Letakkan ulam roti halia dan herba cincang di atas pinggan hidangan.
• Anda boleh menghidangkan herba siap sedia secara spontan. Letakkan puri kentang dalam beg pastri, tuangkan ke dalam bentuk perigi dan letakkan krim masam dalam sos di tengah. Hiaskan dengan setangkai pasli atau taburan. Tiada gourmet boleh berdiri di hadapan makanan jenis ini.

Kulit kayu yalovichi brunyas

• Oleh kerana mereka yang mengeluarkan bau tertentu dan proses menghilangkannya panjang, ramai orang mengelakkannya, tetapi untuk apa-apa. begitu produk coklat untuk badan kita tidak kurang juga bahagian bawah hati dan hati makhluk.
• Produk sampingan ini mengandungi jumlah selenium yang tinggi, yang bermanfaat menyumbang kepada fungsi kelenjar tiroid manusia.
• Juga Produk manakah yang mengandungi vitamin A, C, E dan PP dalam kuantiti yang mencukupi?.
• Bahagian bangkai ini tidak mempunyai mineral, seperti kalium, iodin, fosforus dan lain-lain yang membawa khasiat yang hebat kepada tubuh kita.

Pilihan memasak

Kita semua melihat betapa lazatnya memasak brunki yalovich. Malah, ia boleh didapati daripada pelbagai herba yang disediakan, smut - potong daging dari hadapan untuk menghilangkan bau yang tidak menyenangkan. Kadang-kadang dalam resipi untuk memasak yowl brunki disediakan dengan timun masin. Bagi saya, herba sedemikian bukan untuk semua orang, lebih baik untuk menghidangkan timun yang diperap atau segar walaupun sehingga bahagian atas sos atas, supaya dalam bentuk rebus bau busuk menjadi manis.

Pembaca yang dihormati, saya harap hari ini saya dapat memberikan kayu manis kepada anda, dan dapur anda sudah berbau brownies kulit lembu yang menyelerakan. Sebaik sahaja tiba masa untuk menyediakan, anda mempunyai beberapa soalan dan cadangan, tuliskannya dalam ulasan, saya pasti akan memberitahu anda. Dan sekarang saya berharap anda berjaya dan selera makan yang baik!