Rizotto dengan daging, dalam vypadku ini dengan yalovichinoy - sebuah negara yang lazat dan kaya untuk seluruh tanah air. Saya sering salah memasak, membantah itu adalah suci sedikit. Untuk meragut, saya menggunakan daging ganas, rendah lemak dan memotongnya dengan kepingan kecil, tetapi saya tidak membiarkannya meresap dengan kelazatan dan aroma herba lazat yang ditambahkan pada risotto. Perevantazhuvaty strava aroma tidak varto, ia akan mencukupi untuk menambah trocha lada tanah chi ketumbar, serta thyme - dalam chi kering viglyad segar. Anda boleh, lihat dalam risotto istimewa dan rempah ratus, untuk itu, dengan kejam, ambil yang lebih sesuai.
Untuk menyediakan risotto dengan daging mengikut resipi klasik, tidak perlu menyediakan semua bahan terlebih dahulu, produk protein mempunyai peranan penting untuk dimainkan.
Bersihkan sedikit cybulin dan sebaliknya gunakannya. Tahu lushpinnya dan cengkih di pendeta, dan kemudian meletakkannya di atas pinggan.
Pada olii spatku gris kapel dengan regangan 1-2 cili pada air yang lemah. Kemudian pendeta melihat, hantar tsibulya ke dalam kuali. Obsmazhivshi yogo pada vognі lemah 2-3 cili, alihkan yalovichin ke narizan baru dengan smuzhivy nipis. Gaul dan gris semua sekali gus 5.
Pindahkan nasi ke kuali, tuang separuh air rebusan ayam, kacau. Tomit di bawah kryshkoyu khilin 10, pada api yang lemah.
Tuangkan lebihan sup ke dalam kuali, tambah kekuatan, kepakaran, herba, campurkan lagi dan masak sehingga siap, lebih daripada 20 bulu. Ikuti pasukan supaya keseluruhan kuahnya tidak divape. Risotto klasik dengan daging mempunyai konsistensi berkrim pekat.
Jangan lupa selama sejam untuk bersiap-siap untuk mencampur risotto. Jika strava sudah siap, letakkan di atas tarilka, parut dengan sire dan hidangkan.
Sedap!
Bagi seluruh dunia di negara Itali, beras, dengan nama "risotto", telah menjadi eksklusif dan "bagate" Vvazhaєtsya, bahawa hanya tukang masak yang baik boleh memasak nasi yang betul dan sedap. Kami akan menunjukkan kepada anda dua strav pada punggung untuk resipi tradisional, tetapi bagaimana untuk menyediakan risotto Itali tidak begitu baik dan lancar dengan arahan yang rapi.
Sungguh menyelerakan bahawa negara yang indah disediakan untuk semua nasi bulat dan dibawa kepada konsistensi berkrim. Terdapat banyak penghormatan terhadap proses memasak nasi itu sendiri. Beras Drobny boleh ditambah kepada kanji, perincian risotto adalah penting. Sebagai contoh, pelbagai Arborio, yang juga tumbuh di Itali, atau Carnaroli, dalam wain Itali. Satu lagi asas asas untuk kuah ialah kuahnya, yang merupakan vicorist untuk memadamkan nasi.
Resipi klasik yang indah untuk risotto, penyediaan dengan ayam dan cendawan di multivar, serta pilihan dengan daging dan sayur-sayuran, persediaan untuk kuali tambahan.
Risotto dengan cendawan dan ayam
Untuk penyediaan bebas makanan dan makanan berperisa, kami memerlukan senarai produk berikut:
- ayam fillet 400 g;
- cendawan ayam 150 g;
- air pitna 200 ml;
- wain kering lebih daripada 100 ml;
- 3 ulas untuk satu jam pasir;
- 1 kepala cybulka yang kerap;
- 70-100 g (untuk menyedut);
- sayur-sayuran (thyme, basil);
- kapur lada hitam (untuk selera);
- sil untuk keseronokan);
Skim risotto masak sendiri dalam fikiran rumah:
- Sediakan air rebusan ayam terlebih dahulu. Di glibok, kaserol diubah menjadi kiub dengan saiz yang sama, ayam yang diisi dengan air. Secara umum, masak khilin 30-40 dari sily dan lada.
- Tuangkan cendawan, yak ada dalam foto.
- Cybula dan pemiliknya, di hadapan mereka, letakkan multicooker dengan minyak zaitun merah jambu pada kaserol dan berus sehingga warna keemasan dipangkas, kemudian letakkan lada pada 2 cili sehingga habis, seperti dalam gambar di bawah. Mod yang diperlukan - "vipikannya" atau "pelinciran".
- Sekarang kita ada ceri untuk nasi. Dalam multivar, lumurkan dengan cendawan trocha lebih daripada 3 biji cili, jangan berhenti minum. Biarkan multicooker, jangan tutup dengan lebih cantik.
- Tuangkan 100 ml wain sehingga nasi dengan cendawan dan rebus kira-kira 5 kuilin pada air tengah, lembutkan dengan sudu kayu.
- Dalam bahagian kecil (kira-kira ½ botol) tuangkan kuah panas langkah demi langkah. Menang obov'yazkovo maє tetapi panas. Jangan tuang kesemuanya sekali gus, biarkan nasi masuk, dan baru beri bahagian kecil ridini yang baru. Padam dengan mod "bubur", selagi konsisten bubur mentah tak nampak, nasi berdosa tapi kita susah. Ia adalah perlu untuk menutup multicooker, ale dari semasa ke semasa untuk minum dan kacau nasi.
- Untuk 10 khilin sehingga akhir memasak, letakkan nasi pada fail kaserol.
- Saya bersedia untuk menghiasi strava dengan sire parut dan menggosok kehijauan.
Risotto dengan daging dan sayur-sayuran
Pilihan pertama adalah penyediaan - untuk pencinta daging dengan sayur-sayuran, dengan arahan penutup untuk menyediakan gerai.
Untuk penyediaan kuah, selera makan scho zbudzhu, anda memerlukan produk berikut:
- nasi kering bulat 200 g (pelbagai bazhano Arborio);
- svizha yalovichina 400 g (tanpa dulang);
- sup daging 200 ml;
- 1 kepala cybuli yang kerap;
- ¼ kelalang vershkіv;
- tuan parmesan 50-70 g;
- liquorice, lobak merah;
- sayur-sayuran (thyme, basil);
- lada hitam berkapur і sіl (untuk menikmati);
- Olya Olivkova (diperlukan untuk pelinciran).
Skim untuk menyediakan risotto dalam minda rumah:
- Nasamper rіzhemo drіbno tsibulyu, pondok dan sayur-sayuran. Lobak merah boleh diparut pada parut.
- Masukkan daging ke kiub dengan saiz yang sama.
- Sedap dengan minyak zaitun pada cacing cibulya, jam pasir, liquorice hampir dengan hilini, kerana anda boleh rebus dalam foto. Dodaimo kepada mereka daging, garam dan lada untuk menikmati, prodovzhumo memadamkan khilin 15. Vikoristovuvati boleh dituang atau kuali, kacau risotto, tetapi masak, anda memerlukan sudu kayu.
- Tim selama sejam perlu mencuci beras і viclasty yogo pada tuala atau ayak, schob kering. Bilas sehingga senyap, selagi anda tidak menghilangkan kepungan kalamutny.
- Berikan kepada sayur-sayuran dan daging kami dalam kuali dan gris tidak lebih daripada 3 duri, jangan berhenti kacau.
- Tuangkan dalam bahagian kecil (kira-kira ½ botol) sup panas sehingga nasi dengan sayur-sayuran dan daging. Menang obov'yazkovo maє tetapi panas. Jangan tuang semua sekali, beri air rebusan nasi kemudian masukkan lagi bahagian kecil. Padam, selagi konsisten bubur mentah tak nampak, nasi berdosa tapi kita susah.
- Beri gasing nasi 10 minit sebelum tamat makan.
- Apabila risotto іtalіyske siap, hiaskan dengan induk parut dan kehijauan delima.
Satu lagi klasik dengan penyediaan daging.
Video: Resipi risotto dengan cendawan daripada chef Knorr Igor Zago
Croc 1: gotuєmo tsibulu.
Dengan bantuan pisau, cibula dibersihkan dari lushpinnya dan dicuci dengan air mengalir. Komponen Viklada di atas papan dan dipotong secara kasar kepada segi empat sama. Tsibuly ditukar kepada vilnu tartar.Croc 2: gotuєmo yalovichinu.
Ialovich boleh dipercayai dicuci di bawah air yang mengalir, supaya ia mungkin untuk menghiburkan ulamkіv muda sista dan induk. Vikladaєmo daging di atas papan I, skimming dengan pisau, dibersihkan daripada lemak dan hidup. Komponen yang berbeza pada kepingan kecil dan pada bekas yang bersih.
Croc 3: gotuєmo tuan parmesan.
Untuk sisa parut, ambil sire betul-betul di piring wain dan untuk sejam terakhir ubik akan dibentangkan. Uvaga: anda tidak boleh membungkus sire atau membungkusnya dengan grub.
Croc 4: gotuєmo risotto iz yalovichinoyu.
Minyak Viklada Wershkovo | dalam kuali besar і letak mnіst atas api tengah. Jika minyak cair, cybula akan ditapis dengan sempurna. Inodі pomіshuyuchi dengan spatula pokok, obmazumo Ingredіnt kepada warna putih jernih. Uvaga: Walau apa pun, cibula tidak boleh dipersalahkan untuk warna emas. Adalah dihormati bahawa proses itu sedang berjalan;
Sebaik sahaja saya menghantar orang jahat yang jahat ke dalam kuali, saya akan mencampurkan semuanya dengan baik 2-3 hvilini.
Meletakkan banyak visipaєmo dalam beras mnіst, garam dan lada sulah untuk dinikmati, semuanya perlahan-lahan dicampur dengan spatula kayu dan disapu dengan broach. 2-3 kuilin.
Minum wain dalam kuali adalah lebih kering daripada wain, dengan bantuan inventori yang dipegang tangan. Robimo tse doti, dok tidak menghidu bau wain. Kini sup ayam disajikan secara visual untuk 3 bahagian dan teluk yogo saya dalam tiga peringkat. Yang penting: Boillon adalah obov'yazkovo dipersalahkan kerana panas, kerana itu sudah terlambat untuk memainkannya di atas dapur dapur dan tuangkannya ke dalam kuali untuk sudu tambahan. Untuk itu, seperti dalam beras, persha chastina ridini diambil ke dalam nasi, untuk kawan dan untuk sejumlah lada kering, kemudian - untuk bahagian ketiga sup. Uvaga: Dalam satu cara, semuanya bercampur dengan spatula.
Pada akhirnya, jika negara itu berkembang, mengambil sup dengan sendirinya, dan selepas ia telah melimpah dengan parmesan tuan tertiari, saya tahu segala-galanya akan berubah dan menukar penunu. Dalam kedudukan sedemikian, nasi tidak akan terlalu masak, і risotto viide vihukanim untuk dinikmati.
Croc 5: disajikan dengan risotto dengan yalovichinoy.
Untuk bantuan skapula kayu atau sudu besar, pindahkan risotto dengan yalovychinoy ke tarilka khas, dihiasi dengan kehijauan segar untuk bazhannyam dan boleh dihidangkan ke meja.
Nikmati selera anda!
Untuk penyediaan risotto dengan yalovichy, anda boleh vicoristovuvat sproket varieti dalam beras: Vialone Nano, Arborio chi Carnaroli.
Untuk menyediakan kuah, anda perlu mengambil sup ayam yang tidak masin, kerana 1 sudu teh garam dalam risotto itu sendiri akan mencukupi.
Di risotto, anda boleh menambah sup buatan sendiri yang kaya, penyediaan daging, mengikut citarasa anda.
Negara ini lazat untuk menghias snidanku - risotto dengan daging. Risotto adalah negara yang paling indah untuk nasi dari masakan Itali, kerana ia dilihat secara meluas di negara-negara seperti pizza, pasta, risotto. Lebih-lebih lagi, harga pershі stravi, kerana semua orang memanggil dan meneka. Saya sudah gotuaw.
Perkembangan bergaya baru dalam industri pelancongan Itali - agritourism. Silskiy vidpochinok di Itali - telinga pelancongan pertanian di dunia. Rasa Malovnich dan masakan Itali klasik yang enak dan vinyatkovo - mereka yang cuba merosakkan cara Sutera melakukan sesuatu dengan cara yang mereka akan diingati dan tidak dapat diulang. Tse akan menjamin kejayaan cahaya. Zaitun, ladang anggur, ladang anggur, ladang, sirovarny - tse varto wonder. Tsim sibuk dengan ladang bezl_ch dan derma negeri. Teka "The device of the skittish", paksi di sini adalah seperti ini. Ia adalah persembahan untuk kami, tetapi orang hidup seperti itu.
Sebelum makan, sapukan chi risotto dengan pes vibir. Tsi dua vidi stravs tidak membiasakannya semalaman. Risotto boleh dibuat dengan apa-apa jenis bahan tambahan - risotto dengan sayur-sayuran, risotto daging, atau untuk mencipta risotto yang tidak pernah berlaku sebelum ini dengan rod, seperti, jangan tertanya-tanya tentang pencuci mulut, saya mungkin akan pergi untuk tongkol sendiri.
Di samping itu, jika anda secara langsung dari rantau ini, untuk melawat tempat-tempat, anda boleh menikmati ciri herba buatan sendiri yang indah di rantau ini, dan untuk seluruh Itali. Sebagai contoh, anda boleh menyediakan risotto dalam Silski dan інші італійські.
Vono akan berkembang, jatuh dari rantau ini. Ale zvichay, sebagai peraturan, pada іtalії pіnichі, tse bude beras dari pancetta - risotto dengan daging atau daging salai. Lebih-lebih lagi, hormat-menghormati, resipi akan kuat dibangunkan dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke tempat, dari satu tempat ke tempat, dari satu tempat ke tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, dari satu tempat ke satu tempat, akan menjadi sangat lazat. Yaksho pam'yataєte, pasta carbonaru boleh dimasak dengan bacon, ale dengan sos telur dan parmesan.
Ingredinti (2 bahagian)
- Nasi Arborio 1 botol
- Pancetta, salai shinka abo bacon 100 g
- Tsibulya 1 keping
- Tomato (stygli) 1 pc
- Parmesan (parut) 2 sudu besar. l.
- Olivkova olia 3 sudu besar. l.
- Sіl kapur lada chorny Istimewa
Berikan preskripsi kepada telefon
Risotto dengan daging. Resipi pokrokovy
- Untuk risotto dengan daging, seperti і sama ada іnshy risotto, nasi tidak diperlukan. Okrіm arborіo boleh menang dan іnshi іtalіyskі jenis beras dengan banyak kanji kecil - carnaroli, rum, valone nano, baldo.
Nasi Arborio untuk risotto
- Pancetta ialah jenis bacon Itali. Ia lebih serupa dengan daging babi salai, atau lebih banyak lagi pada pipi babi salai. Anda boleh terutamanya tidak pragmatik gotuwati risotto daripada pancetti asal, daging babi keseluruhan salai, atau bacon, atau lemak babi salai dengan sejumlah besar bebola daging. Di samping itu, ia adalah lebih lazat untuk menggunakan risotto dari balik salai yang mewah, yang lebih cantik daripada tidak comot dan teguh adalah minimum.
Sayur-sayuran dan daging untuk risotto
- Vrahoyuchi, scho obmazhuvannya produk untuk risotto dengan daging douzhe shvidke, varto pidgotuvati semua komponen zzdalegіd.
- Bersihkan cybula dan lebih banyak lagi. Tomato itu melecur dengan taburan, dan shkirku kelihatan. Narizati dan kadang-kadang | comel | potong dengan pisau. Daging vibrane membahagi kepada kiub atau senyuman nipis - ia tidak menghormati.
- Tuang 3 sudu besar ke dalam kuali. l. zaitun zaitun dan obsmazhiti pada niy narizanu tsibulya, secara beransur-ansur dikurangkan. Untuk bazhannyam, anda boleh rasa minyak dengan melincirkan jam pasir dalam cengkih baru. Tsibulya adalah sentuhan dan sedikit cerapan, tetapi dia tidak fikir ia terlalu panas, dan ia terlalu risotto. Sebaik-baiknya, apabila tsibulya tersandung penampilan emas yang boleh diterima.
Obsmazhit tsibulu sehingga lembut
- Dodati narizane daging (bacon, pancetta, bacon salai) - anda telah memasaknya. Obmazhuvati 1 min, secara beransur-ansur pomishuchi. Jangan masak daging salai smazhuvati secara intensif.
Dodati narizane daging
- Masukkan secubit garam dan lada sulah secukup rasa. Berikut adalah detik penting - tambah nasi arborio. Rewind dan prodovzhuvati obmazhuvati risotto dengan bacon tanpa gangguan 1-2 min. Nasi bersalah kerana ditutup dengan ikan, dan di tepi tepi tepi, sedikit kelibat berbentuk mutiara.
Tambah istimewa dan nasi
- Masukkan pivsklyanki ke dalam kuah air panas, tse persha ridina, beras tanah liat yak. Zmenshiti vogon dotskatisya pohlinannya rіdini.
- Bahagian kecil yang jauh dari keperluan untuk merebus sup. Panggil chicken chi meat. Pidlivati dengan opolonik kecil, manakala seluruh ridina tidak basah dengan nasi. Saya akan melucutkan anda sepanjang masa untuk memajukan pelabuhan.
Masak risotto dengan sup
- Selepas 15 minit, tambah kepada risotto dengan daging pulpa tomato dan masak nasi, tambah sup. Ia adalah perlu bahawa pulpa diambil dari risotto.
Selepas 15 minit, masukkan pulpa tomato ke risotto.
- Jika nasi adalah utuh dan masak - ia lembut, trocha melekit, ia mengambil bentuk dan sepanjang jalan untuk melihat ais adalah kekerasan yang boleh dilihat;
Risotto- Negara masakan Itali yang paling popular. Keluar dari nasi istimewa (Arborio, Vialone nano chi Carnaroli) atau Krasnodar bulat (kerana V tidak menambah nasi istimewa). Namakan vicorsty beras arborio - vidilya wain semasa membancuh kanji, yang mempunyai struktur "berkrim". Dalam penyediaan risotto, anda boleh menambah herba khas, perasa, chanterelle, zaitun, caper, dll. Untuk konsistensinya, risotto juga berkembang pesat: berkrim (risotto klasik tse), ridkishe atau dengan konsistensi yang kerap. Yogo tidak boleh dipanggil pilaf atau bubur - hidangan lengkap, lengkap, di mana nasi disediakan dengan cara yang istimewa. Untuk menyediakan risotto, kami memerlukan kira-kira 20-25 cili, sebab itu kami memasak semua bahan (daging, cendawan, tuan, sup daging). Selamat tahun Baru risotto dengan daging dan cendawan- ia adalah walaupun lazat, sitna bahawa strava wangi, yak sesuai dengan keseronokan rumah anda!
Ingredinti:
- nasi (saya ada banyak nasi bulat) - 1 botol
- daging - 400 g
- cendawan - 300 g
- tuan keras - 60-70 g
- tsibulya - 1 keping
- jam pasir - 2 keping
- minyak werschkovo abo roslinne
- sil dan lada segar
- air masak atau sup - 3-3.5 kelalang
- lebih banyak wain kering - 70 g (saya masak tanpa wain)
Resipi untuk risotto dengan daging, cendawan dan tuan:
Rosіgrіty vershkovo chi sonyashnikova olіyu berhampiran kuali glib. Daging Viklasta dimasak dengan shmatochki, campurkan pada makanan utama, sehingga siap.
Dodati | tambah | cendawan narizan. Bagi saya, cendawan adalah lisov, sebelum ditambah, ale boleh menjadi risotto gotuvati dengan cendawan be-like. Tukar dan padamkan segala-galanya pada caj utama sehingga vaping hari itu.
Kemudian kami akan cuba menambah tsibulyu dan pendeta. Campurkan dan pelincir sejumlah kecil quiline, yang diperlukan, anda boleh menambah sedikit minyak atas.
Nasi Vsepati (jangan bilas beras untuk risotto, saya bilas).
Perasakan dengan garam, lada (dengan rempah, saya mempunyai sayur-sayuran), campurkan dan gotuvati 2-3 cili, kemudian tuangkan dalam sup atau air. Sebaik sahaja anda menambah wain, anda boleh menambah sedikit wain pada risotto;
Tukar api ke minimum dan getuwati risotto, setelah mengecilkannya dengan hancur, sehingga kuahnya tumbuh menjadi nasi. perlu menunggu waktu perang. Konsistensi kuah adalah bersalah kerana likat, jadi, jika anda tahu, anda boleh menambah opolonik dengan air masak atau sup.
Tidak mustahil untuk membuang seluruh tanah air sekaligus, tetapi menambahnya ke dunia wikipedia.
