Irga je najlepša rastlina v katerem koli vrtu. Tik pred seboj vidimo naše cvetoče plodove. Orgi jagode so koristne za hipotaminozo, kot učinkovito sredstvo proti skorbutu, za izboljšanje krvnih žil in za preprečevanje ateroskleroze. Dobro je živeti v življenju vsakogar, da izboljšamo zdravje telesa in okrepimo imunski sistem.
Irga (Amtlanchier) - številne rastline družine Rozhevy. V Evraziji in Zahodni Ameriki raste 25 vrst irgi, ena od vrst raste v Rusiji na Krimu, na Kavkazu. Kot sadno drevo, ki ga v Evropi gojijo od 16. stoletja.
V evropskem delu Rusije, na Uralu, v Sibiriji rastejo sadne, okrasne in medonosne rastline v glavnem jagodičevju.
Irga zvichayny opis
(Amelachier ovalis)
To je bogat čagarnik, visok približno 2,5 metra, s široko krošnjo, ki daje veliko koreninskih vršičkov. Mladi češnjevi cvetovi so najprej videti sijoči in dlakavi, nato svetleči, goli in rdeče-rjavi.
Listi Irgi so ovalne oblike, temno zeleni spodaj, svetlo zeleni spodaj, debeli, dolgi do 4 - 5 cm, pilastri vzdolž roba. Spomladi se listi obarvajo oranžno rdeče, temno rdeče - čagarka v jesenski polovici vsa gori, neverjetno lepa.
Cvet orga z belimi ali kremnimi cvetovi do 3 cm v premeru, zbranimi v ščitastih svinčnikih, ki se povesijo na koncih igel. Plodovi jagodičja so jagode temno vijolične, nato modrikasto črne barve z modrikastim odtenkom, velikosti do 10 mm. Plodovi, okusni sladki koren, zorijo korak za korakom z lipo.
Sadijo tudi kanadski grm - ima večjo odpornost proti zmrzali, rast krošnje v polarnem krogu - do 69 ° zemljepisne širine, grm grm, višje rastline, visoke rastline, čagarnike in drevesa.
Razmnožite okroglolistni grm s sajenjem, grmovnimi potaknjenci in koreninskimi potaknjenci. Na polhovih območjih raste hitreje - jagode so sladke in obrodijo v senci. Roslina je zimsko odporna - prenese zmrzali do 40 stopinj, odporna na suho - korenine prodrejo do globine 2 metrov, raste na vseh tleh, vključno z mokrišči in slanimi močvirji.
Plodna irgi je kratka in jasna, do 15 kg sočnih, okolju prijaznih jagod je mogoče zbrati 10-krat. Roslina ne trpi zaradi bolezni ali poškodb, zato ni razloga za skrb, življenjska doba rasti je do 50 - 70 let.
Irga se pogosto uporablja kot okrasni grm na urejenih območjih - okrasi parke, ulice, grm pa raste ob cestah. Cvetovi so spomladi videti res čudoviti - svetlo so prekriti s puhastimi cvetovi, spomladi pa zasijejo v zlati škrlati. Irga pogosto raste v divjih vrstah v gozdovih, danes pa jo širijo ptice.
Orgi olifolia vsebuje predvsem vse dele rastline: cvetove, jagode, lubje in liste.
Irga jagode moči
Orgi jagode vsebujejo do 12% olupkov, bogatih z antocianini, flavonoidi, žutiko, minerali. Jagode so bogate s karotenom, vitaminom P, vitamina C pa ga vsebujejo več kot grozdje.
Bogata s karotenom, ki je eden najmočnejših antioksidantov, ki blaži oslabljeno imunost in odpornost proti stresu. Pektin, ki ga najdemo v jagodah, pomaga pri odstranjevanju toksinov in pomembnih kovin iz telesa, znižuje slab holesterol v krvi, povečuje velikost želodca in srca.
Jagode so še posebej uporabne za starejše ljudi za mehčanje sten krvnih žil, izboljšanje njihove elastičnosti - to je dobro za preprečevanje miokardnega infarkta in tromboze ter širjenje ven. Ima pomirjujoč učinek, normalizira spanec in izboljša telo.
Sadni sok je prijetnega okusa, najbolje ga je piti z drugimi sokovi. Deluje adstrigentno in protivnetno - pomaga pri boleznih želodca, kolitisu, enterokolitisu in drugih obolenjih črevesja, lajša otekline.
To zdravilo izboljša delovanje srca in zmanjša krvni tlak.
Kuhajte lubje in liste, da strdijo kot adstrigentno in ovojno sredstvo pri sklerozi - za odstranjevanje taninov.
Znanstveno ime je Amelanchier ovais - prevod iz angleščine: irga okroglost. Amelanchier je ustvarjen iz besede Amelanche - provansalskega imena za eno od vrst irge (irga alcholistna).
Irga korisni vlastisti recepti
S premaknjenim arterijskim tlakom
Za osvetlitev srca teh rož na deželi:
- 1 žlica. l. Jogurtove skodelice prelijte 1 steklenico kopra, pustite 2 leti v zaprti posodi precedite. Vzemite 1/4 steklenice 4 dni na dan.
Pri težavah s črevesjem, pri prenašanju
skuhajte lubje in liste irgija:
- 1 žlica. l. izbrano mešanico lubja in listov vlijemo v 1 steklenico kropa, kuhamo na močnem ognju 20-30 minut, nato takoj precedimo. Vzemite 1 žlico. l. 4-krat na dan pred odhodom.
V tradicionalni medicini se vikoryst uporablja z jagodami in jagodami za grgranje in usta pri vnetem grlu, vnetem grlu, vnetih ustih.
Za sveže jagode in jagode je pomembno, da stisnete sok, sicer pa pustite stati 7 - 10 dni, razpršeno s tanko kroglico, lahko stisnete do 70% tekočine.
Irga je kontraindicirana:
- Z nizkim pritiskom bodo prepojene jagode zmanjšale pritisk.
- Ko pride do zmanjšanja laringealne krvi, irga zmanjša laringealno kri.
- Uživanje jagod ni priporočljivo v velikih količinah, saj lahko jagode delujejo pomirjevalno, pomirjujoče, kar lahko privede do zmanjšanja samozavesti.
Oglejte si ta kratek video:
Video o moči lubja jagod irge
Irga recepti za zimo
Kaj lahko kuhate z irgi?
Sadje orgi, posušene jagode - okusne jagode, okusne. Uporabljamo jih lahko sveže, zamrznjene, kuhane za juho, žele, nadevane v pite in pite. Vikoristi so tisti, ki so na oblasti. Koristi telesu, krepi imunski sistem, osvetljuje oči, pomirja živčni sistem, daje dober spanec, otroci obožujejo jagode.
Za zimo dodajte marmelado, žele, marmelado, marmelado, marshmallows, sokove in kompote v mešanici z drugimi jagodami in sadjem. Sadne jagode imajo sladko-sladek okus, marmelada, marmelada, kompoti pa so dopolnjeni s citronsko kislino ali sokom kislega sadja in jagodičja.
Varennya zirgi za zimo
- 1 kg yagíd irgi
- 1 kg cucru
- 1 steklenica vode
Pripravimo churic sirup - tsukor, postopoma dodajamo vrelo vodo, postopoma mešamo in pustimo vreti 3 minute.
Razvrščene jagode damo v vreli sirup, zavremo in zavremo.
Nato odstranite z ognja in pustite stati 8-12 let (lahko čez noč).
Posode z jagodami segrejte do vrenja, kuhajte na majhnem ognju, dokler se ne zmehčajo, 25-30 minut. Med kuhanjem lahko dodate citronsko kislino, da dodate kislost.
Lepši od sladkega korena, slastnejši od sladkega korena.
Marmelado razporedite v čiste, sterilizirane kozarce in pokrijte s pokrovi. V zimskem času bo dobrodošlo piti čaj s svežo marmelado iz sadja.
Jam z jagodami in sadjem za zimo
- 1 kg yagíd irgi
- 1 kg cucru
- lahko dodate 3 g citronske kisline
Zmešane jagode pokrijte z lupino, dobro premešajte in pustite stati čez noč, dokler se sadje ne izcedi iz soka.
Kuhajte na nizkem ognju, dokler ni pripravljeno 25-30 piščancev, postopoma mešajte do gladkega in zavrite sok.
Končano marmelado razporedite v sterilizirane kozarce in zvijte v skorje.
Sadni žele in rdeči ribez
- 1 kg irgi
- 1 kg rdečega ribeza
- 2 kg cucru
Jagode razvrstimo, dobro operemo in odlijemo vodo.
Nato obrežite jagode, segrevajte 10-15 minut in prepražite.
Zmešajte jagode in bučke ter jih zavrite.
Vroči žele nalijte v sterilizirane, segrete kozarce in zavijte pokrove. Shranimo na hladnem.
Kompot iz irgi za zimo
- 200-250 g cucru
- 1 liter vode
- 500 g jagíd irgi
- 250-300 g rdečega ribeza
Razvrstite jagode, sperite, razporedite jagode v sterilizirane kozarce, prelijte z vrelim češnjevim sirupom, zvijte v skorje.
Orgi jagodičevju lahko dodate lešnike, maline, jabolka, ribez, drugo sadje in jagodičevje ter naredite kompote z bogatim okusom poletja.
Sik izirgi za zimo
1. Priprava soka brez kumar
Pripravite jagode: razvrstite jih, dobro premešajte.
Poberite jagode, segrevajte na majhnem ognju, stisnite sok, filtrirajte.
Nato ponovno segrejte, lahko dodate 3 g citronske kisline.
Sok nalijte v sterilizirane kozarce in zavijte pokrove. Hraniti na suhem in hladnem mestu. Pozimi, ko popijete sok filižanke, boste začutili vroč okus poletja.
2. Priprava soka iz češenj
Jagode postavite v tanko kroglico na suho mesto, da zorijo 7-10 dni, in lahko stisnete sok.
Za pomoč uporabite sokovnik.
Dodaj|dodaj| tsukor: za 1 liter soka 200 g tsukruja, segrevajte, dokler se tsukru ne zmehča.
Sok in kumare nalijte v sterilizirane kozarce, zaprite s pokrovi. Shranimo na hladnem. Sok lahko mešamo z drugimi sokovi iz jagodičja in kislega sadja - ribez, agrosu, jabolka.
Iz sadja pride vino z visoko kislostjo okusne rdeče-vijolične barve.
Posušene orgi jagode se imenujejo ribez, imenujejo pa se tudi koruznice; Shranimo jih lahko tako, da jih posušimo s kumarami ali kroglice pokrijemo s papirjem, v lesenih škatlah ali papirnatih vrečkah.
Irga je zelo dobro drevo v vsakem trenutku usode, zelo dobra medovita rastlina.
Kalčki orge so samooplodni, za rezanje in nastavljanje plodov ne potrebujete drugega čajevca, dovolj je, da vzgojite en kalček, ki vas bo razveselil s kratko letino, a kalčki so še rjavi in lepi ter ne pretežki .ročno zlasti za severne regije naše države.
Irga je zelo okusno in cimetovo čudežno jagodičje! Kaj pa ti? Irga koristnosti vlastivosti in kontraindikacije Irga recept za zimo Zase pa ste našli nekaj okusnih zdravih receptov, ki jih lahko delite s prijatelji.
Bodite zdravi in lepi, dragi bralci!
Irga ali ribez - čudovita zaradi okusa in cimetove jagode modre ali vijolične barve z modrim prelivom, z veliko količino sedanjosti. No, čeprav ga vsi hočejo imenovati jagodičje, je v resnici karo - majhno jabolko, premera do 1 cm. Znanstveno ime Amelanchier poudari njegov medeni okus, kar nakazuje njegovo učinkovitost – jagode, sam sladki koren, kislosti v njih sploh ni. Večinoma manj kot ena desetina celotnega zneska odpade na tsukru. Jagode so bogate z askorbinsko kislino (tudi vitaminom C) in karotenom. To so močni antioksidanti. Antioksidanti izboljšajo oslabljeno imunost in pomagajo pri boju proti depresiji. Te besede priporočamo tudi za preprečevanje Alzheimerjeve bolezni in drugih bolezni živčevja. Visoka vsebnost vitamina P v tem jagodičevju prispeva k zadebelitvi žilnih sten in povečanju njihove elastičnosti, zato se pripravki iz teh sadežev lahko uporabljajo za preprečevanje srčnih napadov, smrad pa pri starejših ljudeh prinaša ošpice.
Kot vsako jagodičje je lahko živeti na svetu. Ne smemo pozabiti, da vas bo pomirilo in je čudovito pred spanjem, iz vode za kermo pa lahko pride do sedativnega učinka. Pripravljeni smo priporočiti znižanje tlaka, zato morajo biti bolniki s hipotenzijo z njim previdni.
Vsa zelišča iz dodanega sadja pridejo še bolj dišeče in izvirnega okusa. Uporabite ga lahko za pripravo kompota, sadnega napitka, marmelade. Če pa želite jesti bogato jagodičje, potem pred kulinaričnimi poskusi blanširajte sadje (napolnite s koprom 1-2 minuti), saj to ni navedeno v receptu. Os vaših najljubših receptov je marmelada.
Ta marmelada ima izredno sladek in tri unče trpki okus. Očitno pomaga v boju proti stresu in pomirja, zato bo večerni čaj s takšnimi sladkarijami čudežno poskrbel za miren spanec, gostje pa se bodo spraševali in pričarali, katere jagode ste uporabili za pripravo sladice. To pomeni, da jagode niso podvržene obsežni termični obdelavi, zato jagode ohranijo vse sadeže.
Sestavine:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 200 gr.
- Voda - 250 ml.
- Citronska kislina - 1 g.
Postopek kuhanja
- Razvrstite jagode, zalijte vse sadne peclje in liste.
- Vikoristno sito previdno operemo ali osušimo.
- Začnite pripravljati sirup s tsukru:
- V ponev nalijemo vodo, dodamo ocvirk, premešamo, postavimo na majhen ogenj, da se, ko se ponev segreje na eni strani, na drugi strani pojavi pena, ki jo je treba odstraniti.
- Ko je pena pripravljena, jo pristavimo na močan ogenj in kuhamo vodo do gostote (če želite gosto marmelado, bo sirup gost).
- Jagode prelijemo s sirupom, zavremo, nato pa na majhnem ognju kuhamo še 6 do 8 hvilin.
- Odstavite z ognja, pokrijte in pustite čez noč, da se marmelada ohladi in odleži.
- Skuhajte marmelado po svojem okusu (ker je ideja, da prihranite več cimetovega soka in ne naredite slano sladico, potem kuhajte manj).
- Čisto na koncu dodajte citronsko kislino ali sok polovice limone.
Varenya z orgi in ribezom "Vitaminska koza"
Te sorte jagod vam bodo pomagale preživeti turobne zimske dni. Črni ribez, bogat z vitaminom C, izboljša imuniteto, pomirja preobremenjene živce, beli ribez pa doda kislost in pomaga ohraniti marmelado v želeju z veliko količino pektina.
Sestavine:
- Črni ribez - 0,5 kg.
- Beli ribez - 0,5 kg.
- Irga - 0,5 kg.
- Tsukor - 0,5 kg.
Beli ribez lahko nadomestite z rdečim. Glede na biološke dejavnike sta ti dve jagodi praktično enaki. Rdeči ribez pa je pogosto bolj kisel in manj bel, tako da če dodatne kislosti ni v vaših načrtih, je bolje dodati malo več lupine.
Postopek kuhanja
- Previdno razvrstite jagode: poberite peclje, stebla, liste in druge sestavine.
- Operite ga in posušite, nato ga presejte za pomoč.
- Sadje in ribez zmešamo, zukor presejemo.
- Preverjajte, dokler jagode ne vidijo soka in skuta ne izteče.
- Premešamo in pristavimo na štedilnik, na majhnem ognju zavremo, nato skuhamo še 5 piščancev.
- Ponovno pretresite in postavite na stran 15 - 20 minut, počakajte, da se rahlo ohladi.
- Zavremo, kuhamo še 5 khvilin.
- Marmelado razporedite v sterilizirane kozarce in zvijte.
Irgi marmelada z malinami "Ni bolan"
Kuhano trpkost, sladek vonj in okus sadja sta združena z neškodljivo aromo maline in kislostjo. Maline vsebujejo veliko število fitoncidov, zato veljajo za naravne antibiotike. Žlička te sladice s čajem bo bolnemu pomagala znebiti vročine in se obleči na ulici.
Sestavine:
- Irga - 1 kg.
- Maline – 1 kg.
- Tsukor - 2 kg.
- Količino izdelkov lahko spreminjate glede na enak delež.
Postopek kuhanja
- Razvrstite maline; Če ga morate oprati, pustite, da se posuši.
- Maline pokrijte z lupino, pokrijte in pustite pet do šest let ali čez noč, dokler jagode ne poženejo soka.
- Sadje preberemo, temeljito operemo in osušimo.
- Stepite sadje in maline.
- Prestavite na štedilnik in zavrite.
- Odstavimo s štedilnika in pustimo 2-3 leta.
- Marmelado pristavimo na štedilnik in pustimo vreti 5 minut, odstranimo peno.
- Mešanico nalijemo v kozarce, zvijemo in pospravimo na hladno.
Še en odličen način za preprečevanje prehladov je pomanjkanje vitamina.
Irgi marmelada z jabolki "Juicy Skibochki"
To sadje, kuhano do rjave barve, vsebuje jabolčni vitaminski kompleks, vse sorte jabolk vsebujejo vitamina C in P, ki sta dobra za presnovo govora, kar je še posebej pomembno, če ljudje živimo bogato z mesom in ribami, odpadki pa se kopičijo v telesu. menjava izdelkov. . Krema ima okusen učinek, ta pripravek ima nepokvarjen okus - jagodni slad dopolnjuje kislost sočne jabolčne kaše.
Sestavine:
- Irga - 1 kg.
- Jabolko - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Voda - 1 steklenica (250 ml).
- Citronska kislina - 2-3 g. (za bazhannyam).
Postopek kuhanja
- Pripravite sirup: zavrite vodo, tsukor zavrite, kuhajte približno 10 minut, mešajte, dokler tsukur ne razpade.
- Odstranite jabolko, olupite kožo in sredico.
- Jabolko narežemo na tanke rezine.
- Sadje razvrstite, pecljem dodajte vodo, nato jih sperite in posušite.
- V vreli piščančji sirup stresemo zelenjavo, premešamo, zavremo in kuhamo še 5-7 minut.
- Dodamo jabolko, ponovno zavremo in na majhnem ognju kuhamo toliko časa, da se marmelada zgosti.
- Na zadnji stopnji lahko dodate citronsko kislino, da bolje ohranite pripravek.
- Naložimo v kozarce in zvijemo.
Jam z irgi in arusom v multivarku "S kislostjo"
Mnogi verjamejo, da so priprave na igro zelo dolgočasne in to težavo je mogoče rešiti z dodajanjem nekaj kislega - na primer agrusu. Poleg tega, če jemljete vitamine brez zdravljenja, lahko povzročijo želodčne opekline in sechoginous učinke.
Sestavine:
- Irga - 500 gr.
- Agrus - 500 gr.
- Tsukor - 200 gr.
Postopek kuhanja
- Razvrstite jagode: irga ima peclje, arusa pa repke.
- Izperite in posušite.
- Užaljene jagode in kumare prenesite skozi mlinček za meso.
- Zraven sklede položite jagodni sumish.
- Nastavite način "Churning", previdno premešajte - v trenutku vrenja premešajte.
- Počakajte, da voda zavre, odstranite ogenj in premešajte.
- Marmelado nalijemo v kozarce in zvijemo.
Polnočna marmelada z jergotom "Yagidna nasoloda"
To so zelo dišeči in rjavi lasi. Sedanje oblasti Irana bodo prejele kompleks vitaminov in mineralov. Na primer, ne odstrani joda, ki je bistvenega pomena za možgane in živčni sistem, kar je še posebej pomembno za poletne ljudi. Mladi pa te sladice ne morejo uživati, saj vsebuje cink, ki spodbuja libido.
Sestavine:
- Jagode (irga, polovica jagod) - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Citronska kislina - 2 g. ali 1/3 limone.
Postopek kuhanja
- Razvrstite in poberite jagode.
- Jagode in tsukor namočite v ponev s kroglicami.
- Pustite stati in olupite, dokler jagode ne izpustijo soka in zukor ne izcedi ven.
- Previdno premešajte, namočite v vodi, ne da bi zdrobili jagode.
- Nehaj stati za nič.
- Kuhajte na majhnem ognju, dokler voda ne zavre, kuhajte še 3-5 khvilin, lupite, dokler se laso ne ohladi.
- Izvedite vse korake v odstavku 6 3-4 krat.
- Med preostalim postopkom kuhanja lahko vtrete citronsko kislino ali limonin sok, da dodate kislost in ohranite barvo.
- Lasochko nalijte v sterilizirane kozarce in zvijte.
Jam s sadjem brez džema "Sladki vitamin"
Ta priprava je potrebna za ohranitev največje količine rjavih jagod. Pred kuhanjem lahko jagode blanširamo za mehkobo, vendar ne tako mehko, saj je tukaj glavna stvar učinek suljenja. Takšen pripravek bo na primer prinesel veliko škodo starejšim ljudem, saj vitamin A, ki je zdravilo za hrano, zmanjša vid in preprečuje razvoj sive mrene.
Sestavine:
- Irga - 1 kg.
- Tsukor - 1 kg.
- Citronska kislina - 2-3 g.
Postopek kuhanja
- Jagode razvrstite, sperite in posušite.
- Jagode zmeljemo v mleto meso.
- Dodamo češnjev pesek in dobro premešamo.
- Vsipati 2 gr. citronsko kislino (za dodajanje kislosti, da ima sadje prijeten okus) in premešamo.
- Nalijte v kozarce in pokrijte s polietilenskimi pokrovčki.
Čili shranimo v hladilniku.
Irgo je čudovito jesti v marmeladi z veliko jagodami in sadjem, vendar najprej naraste, zato jo lahko naberemo in zamrznemo, nato pa v kombinaciji vikoriziramo. Sadje in zelenjava postopoma porjavita, zato je treba izbiro opraviti po porcijah. Če je deževno poletje, ga morate pobrati 2-3 krat. Ko stisnemo zrelo jagodo, bo stekel sok. Jagode shranjujte v hladilniku največ 3-4 dni.
Za dopolnitev vitaminskih zalog v telesu pozimi je priporočljivo pripraviti pripravke, ki so ob pravilni pripravi primerni ne le za odrasle, ampak tudi za otroke.
Kdo seveda spoštuje to jagodičje, pokvarjeno in nezahtevano. Irga (recepti, pripravljeni za zimo, so zelo preprosti in raznoliki). Nekaj kozarcev slanih sladic, ki spominjajo na marmelado ali preparjeno vodo, zagotovo ne bodo okusni.
Kaj lahko zaslužite z irgi za zimo?
Kakor koli konzervirano, sadje ne zapravi svojih rjavih plodov za zimo. Jagodičje je bogato s celulozo, pektinom in pomembnim naborom vitaminov. To bo nepogrešljiv pripomoček pri preprečevanju prehladov, izboljšanju imunskega sistema in nadzoru arterijskega tlaka.
- Sadje in zelenjava za zimo nista ločena z marmeladami, jagode so bogate s pektinom, žele, marmelada in konfitura pa bodo debeli.
- Jagodičevje se odlično ujema z drugim sezonskim sadjem, tako da lahko uživamo v kompotih in sokovih. Sladko sladek okus uspešno uravnotežijo kutine, aliča, kisla jabolka in slive.
- Pomembni so recepti za jagode za zimo, ki ne dovoljujejo toplotne obdelave, zato bo priprava surove marmelade ali zamrzovanje idealna možnost za konzerviranje jagod.
Lahko naredite preprosto marmelado iz jagodičja za zimo, tako da strdite recept za podoben pripravek z drugimi jagodami. Jagode imajo svetel, dolgočasno-sladek okus, pred konzerviranjem pa lupini dodamo malo soka. Pred kuhanjem lasoshki prepražite jagode in kuhajte, dokler sok ne pokrije površine jagod.
Sestavine:
- Yirga - 1 kg:
- tsukor - 300-400 g.
Priprava
- Jagode pokrijemo z zurom in pustimo stati 5-6 let.
- Marmelado damo kuhat, pustimo vreti 5 minut, ohladimo.
- Ponovite vrenje in hlajenje še dva dni.
- Vročo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce, zapremo, obrnemo in postavimo pod toplo pokrovko za samosterilizacijo.
- Po popolnem sušenju ga postavite v klet ali omaro za shranjevanje.
Irga (recepti za pripravo na zimo so zelo preprosti) ima sladek okus, zato je konzerviranje lahko enokomponentno, vendar do vseh svojih prednosti lahko jagode čudovito uživate z drugim sezonskim sadjem: jabolki, hruškami, dobro uravnoteženo. s sladom ali cha. V receptu je navedena količina sestavin za en 3-litrski kozarec.
Sestavine:
- Irga - 400 g;
- tsukor -? Umetnost.;
- citronska kislina - ¼ žličke;
- alich - 200 rub.
Priprava
- Imejte bančno nakazilo čisto irgu in alič.
- Nalijte koper, pokrijte s skorjo in pokrijte z 20 hvilinami.
- V ponev nalijemo vodo, dodamo zukor, zavremo.
- V kozarec damo limono, jo prelijemo z vročim sirupom in dobro zapremo.
- Kozarec obrnite na glavo in ga postavite pod toplo odejo 2-3 dni, dokler se ne ohladi.
- Sadni kompot za zimo postavimo v klet ali omaro.
Ne gre za lignje, ampak za rahlo kuhanje tri ure v več fazah. Na koncu dneva ne bo izgubljena več kot polovica jagod, vendar se bodo vsi stroški poplačali. Lahko naredite marmelado iz celih jagod, zdrobljenih ali zvitih skozi mlin za meso, in zmeljemo do gladkega.
Sestavine:
- Irga - 2 kg;
- tsukor - 1 kg.
Priprava
- Pretlačite jagode, zdrobite koščke z vlečno ročico in pocvrčite s kumaro. Pustite ga 4-5 let.
- Dajte kuhat, skuhajte 30 hvilin, odnesite pino.
- Postopek vrenja in ohlajanja ponavljamo, dokler se marmelada ne zgosti in prepolovi.
- Nalijemo v sterilno posodo, dobro zapremo, postavimo pod toplo pokrito, dokler se ne ohladi, nato shranimo na hladno.
Koncentracije sadnega soka za zimo se uporabljajo s sokovnikom. Če oprema ni v redu, jo lahko na hitro zmeljete z mlinčkom za meso ali mešalnikom, vendar boste v teh primerih potrebovali dodatno mletje skozi sito, da odstranite skorjo moko. Recepti za pripravo sadja za ozimnico so pogosto preprosti, zato s pripravo zagotovo ni težav.
Sestavine:
- Irga - 5 kg;
- tsukor - 2 žlici;
- voda - 2 l.
Priprava
- Z yagíd vichavit sík, brez vrha.
- Zmiksaj zukor, daj na ogenj, da se skuha, posnemi brco.
- Po vreli vodi dodajte, zavrite, kuhajte 15 khvilin.
- Nalijte v sterilizirane steklene posode in dobro zaprite. Samosterilizacijo postavite pod toplo prevleko.
- Po 2-3 dneh ga odstavimo z mraza, da ga shranimo.
Sadno marmelado za zimo zgostimo in prepustimo vreli vodi. Postopek kuhanja ponovimo 3-5 krat, nato zmes ohladimo 5 let. Laso bo pripravljen v 2 dneh in se bo zgostil, dokler se med postopkom konzerviranja ne spremeni v marmelado. Jagode lahko uživamo cele, lahko pa jih tudi malo pretlačimo, da postane lupina mehka.
Sestavine:
- Irga - 2 kg;
- tsukor - 1,3 kg;
- voda - 500 ml;
- citronska kislina - ½ žličke.
Priprava
- Pretlačite jagode in jih pojejte s tkalko.
- Iz vode in kumar skuhajte sirup.
- Z vrelim sirupom prelijemo jagodno maso. Kuhajte 15 minut, ohladite.
- Ponovite postopek vrenja in ohlajanja ter podaljšajte uro vrenja na 20 minut.
- Ko marmelada zavre, bo trajalo 30 minut.
- Nalijte v sterilno posodo in shranite.
Ohranjanje irgi za zimo je zelo težko na desni. Za jagode lahko pripravite različne jedi iz sladkega korena, ki so primerne za otroke. Okusna, bogata želejasta buča že naslednji dan, če dodate želene sestavine v skladišče. Oglejmo si žele in takoj odstranimo vso peno, ki se strdi, ter jagodno maso zavremo na majhnem ognju.
Sestavine:
- Irga - 3 kg;
- tsukor - 1 kg;
- želatina - 50 g;
- voda - ½ žlice.
Priprava
- Želatino prelijemo z vročo vodo.
- Jogurt pretlačite z mešalnikom in pretlačite skozi sito.
- Zacvrčite s kumaro, pustite, da se kuha, odstranite vso peresnico in kuhajte 10 khvilin.
- Vstanemo, vlijemo želatino, dobro premešamo.
- Postavite na majhen ogenj in kuhajte, ne da bi zavreli.
- Nalijte v sterilizirane kozarce, počakajte, da se ohladi, postavite v hladilnik, da shranite.
Tako pripravljeno sveže sadje z bučkami za zimo bo postalo nepogrešljiv las, ko ga postrežemo z mlinčkom ali sirnikom. Konfitura je pripravljena z gelfixom in ima podobno konsistenco želeja. Jagode lahko obiramo, a smrad se bo čudežno ohranil. Švidko kuhajte v majhnih porcijah, med hlajenjem in varčevanjem dušite.
Sestavine:
- Irga - 4 kg;
- tsukor - 2 kg;
- zhelfix 2: 1 - 25 rub.
Priprava
- Čiste jagode pokrijte s kumaro in pustite 3-4 leta.
- Damo kuhat, zavremo, odstranimo peno, dodamo gelfix, dobro premešamo. Vreti 5 minut|minut|.
- Redko konfituro nalijte v sterilno posodo, zaprite in shranite.
Irga z zukrom je bila posebej pripravljena za zimo - v zelenjavnem soku. Pogosto tak recept ne vključuje dodajanja različnih sladil, vendar je v tem primeru v skladišču zelo malo bučk in postane bolj konzervans kot sladilo. Ni najboljši in najpreprostejši način priprave, ampak tudi okusna in rjava možnost za konzerviranje.
Sestavine:
- Irga - 1 kg;
- tsukor - 1 žlica.
Priprava
- Pripravite veliko ponev in dno obložite s papirjem.
- Postavite kozarce z jagodami, napolnite posodo z vodo do vrha kozarcev.
- Ko jagode začnejo videti sok, se masa spremeni. Mešanico je treba vliti v kozarce in jih napolniti do prostornine.
- Takoj ko so posode napolnjene z gosto maso, ki ne sega 1,5 cm od robov, odstranite kozarce, napolnite prostor, ki je izgubil kumare, in ga hermetično zaprite.
- Ne da bi obračali posode, jih postavite pod odejo, dokler se ne ohladijo, nato pa jih postavite v posodo za shranjevanje.
Irga, pire s cucrumom - recept za zimo
Najboljša priprava je zelenjavni pire z zhurnom za zimo brez kuhanja. Marmelado konzerviramo s sladom in shranimo v hladilniku. Ker so odpravljena vsa pravila, takšna božanja niso podvržena usodi. Iz makadamije, ki ste jo izgubili, lahko skuhate poletni kompot, pripravite sirup ali gorice.
Sestavine:
- Irga - 2 kg;
- tsukor - 1,5 kg.
Priprava
- Sadje operemo in temeljito osušimo.
- Preluknjajte z mešalnikom in pretlačite skozi sito.
- Dodamo bučke, premešamo in takoj vlijemo v sterilizirane kozarce, pustimo 2 cm do roba.
- Če je ostalo, ga napolnite s kašo, zaprite s pokrovom in postavite v hladilnik.
Zamrzovanje sadja za zimo je možno na več načinov. Pripravimo pire, ga vlijemo v modelčke, dolijemo z zukrom ali brez dodajanja slada. Najnaprednejša metoda je hlajenje celih jagod. S takim zamrzovanjem lahko skuhate jogurt in marmelado, kompot in žele, da postanejo čudoviti. Jagode lahko uspešno dodate v nadev in okrasite svoj domači tart.
Malo ljudi ve za takšno jagodičje, kot je irga, obstaja ribez. To je čudežno jagodičje zaradi svojih slanih jagod. Čeprav je pomembno vedeti, da to sploh ni jagodičje, ampak majhno jabolko. Poleg tega, ker je sadje okusno že v surovem videzu, ga lahko uporabite za pripravo pripravkov za ozimnico: kompota, marmelade in rodzink. Rahlo trpki okus in rahla aroma marmelade iz sadja zelo dobro dopolnjuje limonin sok, ki ga dodamo v zalogo današnjega pripravka. No, kuhajmo marmelado s sadjem in limono za zimo - okusno in rjavo laso. Minimalna toplotna obdelava vam omogoča, da ohranite največjo rjavo moč tega jagodičja.
Varennya zirgi za zimo
Sadje ima barvo oglja - od rdeče do celo črne, in tisti, pripravljeni z njihovo "udeležbo", bodo vedno imeli barvo oglja. Vsebuje askorbinsko kislino, vitamin P, karoten in različne mikroelemente, ki blagodejno vplivajo na človeški živčni sistem. Ljudje s hipertenzijo morajo takšne jagode preprosto pripraviti v rezervo, saj sadje pomaga zmanjšati stres.
pokokovy foto recept
Sestavine:
- sveže sadje - 300 gramov,
- tsukor - 150 gramov,
- limonin sok - 1/2 čajne žličke.
Postopek priprave:
Jagode previdno operemo in preberemo. Sperite tudi limono v topli vodi.
Sadje precedimo v globoko emajlirano posodo.
Cvrči jih s krvavim škripanjem.
Mešanico narahlo zdrobimo, premešamo, da zrnca olupka ovijejo kožno tekočino.
Jajce mora stati 1,5 - 2 leti skupaj s kumaro, da se vidi. Če ribez ni dosegel vrhunca, boste morali dodati malo vode, verjetno je, da sok iz takšnega jagodičja ne bo dovolj. Po nekaj letih lahko tsukor začne razpadati v sok.
Ponev pristavimo na ogenj in kuhamo na nizkem ognju, dokler ne zavre. Kuhajte marmelado iz sadja po vrenju za 5-7 kosov. Po potrebi odstranite peno, dokler ni pripravljena.
Nato odstranite z ognja in pustite, da se ohladi na sobno temperaturo. Dodaj|dodaj| limoninega soka in marmelado ponovno zavrite ter takoj odstavite z ognja.
Dišečo ribezovo marmelado nalijemo v sterilizirane kozarce in takoj zavijemo pokrove.
Ta pripravek hranite na hladnem v hladilniku.
Ki bi radi dodali veliko marmelade in drugega jagodičevja, slastnih okusov in arom. Tako se na primer čudežno ujema z lešniki, črnim ribezom, agresom, malinami in jabolki. Tobto. S tem edinstvenim sadjem lahko jeste vse vrste sadja in zelenjave.
Ne bojte se eksperimentirati, za vas ni priprav!
Varennya zirgi: recept in fotografije Slovenci
Jam iz plodov orgi za zimo vsebuje ne le pomanjkanje vitaminov, ampak veliko zalogo antioksidantov, ki pomagajo pri soočanju z depresijo v hladni sezoni. Število receptov za ta pripravek je zelo težko pripraviti. Do takrat, če dodate še kakšno sestavino po svojem okusu, lahko ustvarite svoj izvirni recept.
Jagode Irgi so zaradi svoje strukture še bolj goste. Pred pripravo marmelade kuharji priporočajo, da sadeže blanširamo in damo v lonec. Ni pomembno ugotoviti, ali ima določen recept takšno priporočilo ali ne.
Bučk lahko zmešate zelo veliko, zato lahko pri pripravi lasne sladice količino te sestavine spreminjate.
Marmelada ima sled add|add| malo citronske kisline ali jo zmešajte z drugimi jagodami, da dodate kislost. V nasprotnem primeru bo končni izdelek svež.
Priprava izdelkov
Za pripravo izdelka vzemite samo streho ali dele nezrelega sadja. Previdno jih razvrstite, poberite peclje, jih vrzite v odtok in sperite, nato pa odcedek zavrzite. Po tem ga blanširamo in se lotimo priprave zelišč do konca.
Načini priprave
Načinov za pripravo jogurtovega džema ni, a le nekaj jih je postalo osnovnih.
Recept št. 1.
Sestavine:
- zrelo jagodičje - 1 kg;
- čičerikin pesek - 1 kg;
- voda - 1 žlica;
- citronska kislina - za okus.
Priprava
Precedimo in odstranimo jagode, jih dodamo v sirup, ki zavre, in kuhamo 5 minut. Nato ga odstavimo s štedilnika in pustimo, da se dobro ohladi, nato ponovno pristavimo na štedilnik, zavremo in ohladimo. Izdelek še tretjič zavremo, kuhamo 5 minut in nalijemo v pripravljene kozarce.
Recept št. 2. Brez sterilizacije
Jam iz celega sadja je treba pripraviti brez toplotne sterilizacije. Posledično se prihrani vsa moč novega izdelka. Potrebne so naslednje sestavine:
- Irgi sadje - 1 kg;
- čičerikin pesek - 1 kg;
- citronska kislina - za okus (približno 2-3 g).
Priprava
Jagode dobro premešamo, razvrstimo in pustimo, da se posušijo, nato pa jih pretlačimo v mlinček za meso ali mešalnik. Meso dodajte v pire in temeljito premešajte. Ko odcedite citronsko kislino, ponovno premešajte in nalijte v kozarce, pokrijte z najlonskimi pokrovčki.
Recept št. 3. “Pyatikhvilinka”
Marmelada po tem receptu je pripravljena zelo hitro, okus pa lahko popestrimo z različnimi dodatki. Potrebne so naslednje sestavine:
- Irgi jagode - 1 kg;
- tsukor - 1 kg;
- citronska kislina - približno 3 g;
- voda - 1 steklenica.
Priprava
Iz potrebne količine prahu kumar in vode skuhajte sirup, nato pa v predhodno pripravljeno mešanico vmešajte plod orgi. Zavremo in kuhamo 3 kiline, nato dodamo citronsko kislino, zavremo še en kilin in prelijemo v skledo.
Recept št. 4. Večvariatna možnost
Ljubitelji zdrave hrane bodo uživali v možnosti priprave marmelade iz jagod v multivarku. Zahtevano:
- Stigli sadje irgi - 1 kg;
- čičerikin pesek - 1 kg;
- voda - 0,5 skodelice za vrelo.
Priprava
Kasneje pripravite jagode z mlinom za meso ali mešalnikom. Pire damo v skledo, dodamo zukor in vodo ter pokrijemo s pokrovko. Kuhajte 1 leto v načinu "Kaša", po katerem lahko laso zapustite.
Recept št. 5. Z limono
Marmelada je še okusnejša in edinstvenega okusa kuhana s svežo limono. Potrebujemo:
- Stigla irgi jagode - 1,5 kg;
- Kumarični pesek – 700 g;
- srednja limona - 1 kos;
- voda - 1 žlica.
Priprava
Sadje razvrstimo in odvržemo v primerno posodo, prilijemo vodo in postavimo na štedilnik. Takoj, ko zavre, zmanjšajte ogenj na minimum in kuhajte le testenine. Po tem namočite zukor in pridobite minimalno količino denarja. Limono temeljito vmešamo v mesno mešanico in namočimo v marmelado, nato ponovno kuhamo še en dan, ohladimo in ponovno zavremo. Izdelek je pripravljen za uporabo in konzerviranje.
Recept št. 6. Jajce in jabolko
Ko tako kuhaš laso, gre le za slad, ostanke v kuhinji pa napolni izjemno prijetna aroma. Potrebne so naslednje sestavine:
- Irgi jagode - 1 kg;
- Stigli jabolka katere koli sorte - 1 kg;
- tsukor - 1 kg;
- voda - 1 žlica;
- citronska kislina - za okus.
Priprava
Jabolka olupimo, odstranimo sredico in narežemo na majhne koščke. Iz potrebne količine vode in sladkorja skuhamo sirup, nato zavremo v novi posodi in kuhamo 7 minut. Nato dodamo jabolko in vse kuhamo do konca. Na primer, postopek je absorpcija citronske kisline. Varenya je pripravljena za uporabo ali konzerviranje.
Recept št. 7. Zirgi in maline
Slastne lase z malinami ne uživamo le kot sladico, temveč kot obrok za krepitev imunskega sistema in normalizacijo spanca. Za to pripravo boste potrebovali:
- sadje stigle irge - 500 g;
- jagode maline - 500 g;
- Češnjev pesek - 800 g.
Priprava
Vnaprej pripravljene in zdrobljene jagode zmešamo v eni posodi in potresemo s kašo, nato postavimo na majhen ogenj in pustimo vreti 1 leto. Pripravljeni za prelivanje las v ozadju med pripravo jedi in odhod.
Recept št. 8. S pomarančo
Pomaranča marmeladi doda edinstvene pikantne note. Za to pripravo boste potrebovali:
- Irgi jagode - 1500 g;
- velika pomaranča - 1 kos;
- voda - 1 žlica;
- Češnjev pesek - 600 g.
Priprava
Jagode pripravimo na običajen način, pomarančo olupimo, meso zmeljemo na mleto meso in odrežemo lupinico, nato pa vse skupaj zmešamo z jogurtom. Vse skupaj zalijemo s češnjevim peskom in pustimo nekaj minut, da se smrad dobro vpije, nato postavimo na majhen ogenj, zavremo in med mešanjem kuhamo eno leto. Pripravljen za zvijanje marmelade.
Recept št. 9. S črnim ribezom
Za pripravo slanih in rjavih trepalnic z dodatkom črnega ribeza potrebujete:
