Kako posušiti peteršilj v pečici. posušen peteršilj

Najširša začimba na svetu je trava, kot je peteršilj. Vaughn je nepogrešljiva sestavina vsake kuhinje – nekaj ameriške, podobne, afriške, evropske ali ruske. In služijo tudi kot čudežni okras, pa naj bo to stravi.

Ta začimba je dobra, če jo jemo z mesom, ribami in zelenjavo, tako s svežimi izdelki, tako z njimi, da so prepoznali termično obdelavo.

Le malokdo ve, da peteršilj pri trivialni termični obdelavi ne izkorišča svojih posebnosti, temveč krepi svojo moč.

Nedvomno zavdjaki s svojimi rjavimi toni in pikantnim okusom zmagajo v vseh vrstah zelišč: od prvih zelišč do solat in predjedi. In za to je njen zavzhd potrebno za mater pod roko. Kako pridemo v zimski uri?

Є k_lka načinov za prihranek zelenih pristojbin. Na primer, zamrzovanje, soljenje ali gojenje na pidvіkonnі. Vendar niso vsi ujeli priložnosti, da bi našli prostor v zamrzovalniku, da bi kupili sadilnico za nov zeleni samomor. In potem krivite zaplet: kako drugače lahko shranite vse rjave strani, ne da bi obarvali bogat prostor, uro in moč?

Še enkrat - sušenje, zdaj kaže drugačno zlaganje, in sam način sušenja peteršilja doma je pravi, brez uporabe rjavih elementov.

Uporabite škropljenje metod, s pomočjo katerih boste v svoji kuhinji pripravili zelenje, ki bo pripomoglo k zastoju:

1. Naravno sušenje.
2. Sušenje v mikro peči ali električnem sušilniku za zelenjavo in sadje.
3. Obdelava v pečici pri nizki temperaturi.

Prvi način je najboljši, tako da se za pomoč uporablja najmanj rjavih govorov.

Otzhe, predlagamo vam, da poročilo opiše postopek, kako posušiti peteršilj za zimo doma.

Pred tem, kot da bi se sušilo, je treba vse posušene grozde skrbno razvrstiti in jih očistiti od pecljatih listov.

Dali so nam potrebo, da ločimo žabe za rožmarin in jih zavežemo z veliko nitjo, da jih lahko prestavimo na katero koli, ki vedno znova deviantno kroži. Jeza, ne morete dovoliti, da bi neposredne zaspane izmenjave padle na zelenice - zapravili boste veliko rjavih govorov in uživali! Če želite pobegniti, lahko snope razdelite v papirnate vrečke. Poleg tega vam bo takšna metoda pomagala hitreje in hitreje videti glas vologerja. Eno uro, s pomočjo katere je treba posušiti zelenjavo podobnega ranga, da postane približno 3-4 dobi. Tse lezite na temperaturo gostitelja. Za vse to lahko obrežete in shranite v suhi posodi do konca.

Najlepši, da dišeči peteršilj preplavi, ko ga sušimo v mikro peči. Da posušimo zelenjavo, moramo pojesti vse živo dobrega peteršilja in ga posušiti. Dali je vse skupaj zložil v eno kroglo na posodo, položeno s papirnato servo in prekrito z eno servo. Eno uro, če si izposodite celoten proces, je skladišče blizu konca (pritisk hkrati ne more biti višji od 450 W). Po tej začimbi jo lahko poberete z rokami in očistite v suhi posodi, dokler ni fina. Ne pozabite, da je treba pokrov posode, v kateri je shranjena začimba, skrbno zapreti - tako boste prihranili največ okusa in arome.

Trohi si je več kot izposodil postopek odstranjevanja vode v pečici in s to metodo lahko zelenje preživi barvo storža in potemni. Da bi jo obesili v takem rangu, jo je treba razrezati in razporediti na papirni papir za deko. Začimbe je treba sušiti pri temperaturi, ki ni višja od 40 ° C, približno dve leti, tik pred peko iz pečice pa povečajte na 80 ° C za približno 10-krat. Dalі її nebhіdno vytyagnі z ovіnї kіvі і zashichitі іn іїї poіtrі tako blizu 10 hvilin.

Ne pozabite, da je najbolj rodoviten del peteršilja korenina. In toliko ljudi si jogo za zimo pripravi kar sam, da si lahko naredijo svetle poletne dni.

Koreninski del peteršilja posušimo na enak način, kot listni del - v pečici ali v električnem sušilniku. Da bi korenine pripravili pred sušenjem, ga morate oprati, odrezati rep, ga olupiti kot korenček in nato podrgniti na veliko terco. Deco lahko obložite s papirjem za vino, s katerim ni treba ničesar mazati.

Namažemo ga s tanko kroglico, da se hitreje posuši, in postavimo v pečico za 30-40 pernic pri temperaturi 80-100 stopinj. Po prvem času, obrnite pripravljenost - reshkodit її і dal v pіch sche za deaky uro. Pripravljeno korenino lahko obrežete ali pa jo preprosto obrišete - tako bomo dodali izvirnost.

Peteršilj je čudežno začinjeno zelišče, saj je lahko zmagovit pri pripravi različnih zelišč iz mesa, rebule in ptic. S to priljubljenostjo ne raste le sveža zelenica, ampak zelena masa te korenine visi. O tem, kako pravilno pripraviti posušen peteršilj za zimo doma, preberite v tem članku.

Priprava peteršilja

Najboljša možnost, če sami gojite zelenje v vlažnem mestu. Pograbite travo ob suhem, zaspanem vremenu, potem ko je rosno.

Za sušenje izberite sveže zelene liste iz spodnjih listov. Bazhano, nabiranje peteršilja, za oddaljeno obiranje, preživite do cvetenja rasti.

Nimam veliko začimb, kot je mokra, dobiš jih na kateri koli tržnici. Hkrati izberite sveže spomladanske grozde, brez odmrlih listov. Možen je tudi edinstven videz zelenja, ki se ga najde v steklenicah z vodo, drobci regrata lahko prodajajo vikorist, tako da lahko še naprej izgledaš kot blago, je možno, tudi če ne videti sveže zelenje.

Na naslednji stopnji razvrstite peteršilj in si oglejte svetleče dele in proge iglic. Kot da bi bil spodnji del stebla dvignjen, ga je treba tudi dvigniti.

Po postopku položite na papirnate brisače in pustite, da se posuši. Vejice je mogoče obesiti tudi tako, da jih damo v prazno bučko ali kukhol, liste puhamo.

Korenino peteršilja pred sušijem nejevoljno miyut pod tekočo vodo, bazhan vikoristovuvat grob ščit. Z ostro stranjo noža postrgamo tanko kroglico kože. Očiščene korenine narežemo na tanke kose ali slamice.

Kako posušiti peteršilj

Na zaslonu

Najučinkovitejši, a ne najmanj učinkovit način sušenja je na svežem zraku.

Zeleni se lahko posušijo, kot da bi gledali na rez, torej z velikimi iglami. Lahko poberete ne samo liste, ampak tudi stebla rasti posadite na suho.

Zelenje razporedite na ravne krožnike ali palete, s kroglico največ 1 centimeter in razstavite na recepciji, ki je dobro prezračena. Da je bil klorofil shranjen pred zelenjem in ni pihal, je bilo sušenje zaščiteno pred porabo neposredne zaspane svetlobe. Rivnomirnoi dehidracija tudi razprši občasno ponovno mešanje zdravila.

Peteršilj posušite v šopkih do listov, ga položite na noge ali razprostrite po paletah. Prvi način vam omogoča, da ne nadzirate postopka sušenja, pri drugi možnosti pa boste morali pogosto zlomiti zelenjavo.

Sušenje korenin peteršilja na naraven način viroblyaetsya tako sama, kot zelenje, - na paletah na obrezan videz.

Vroča ura sušenja se giblje od 5 do 14 dni, odvisno od vrste izdelka, načina rezanja in vremena.

Nabagato shvidshe іz zavdannyam za pomoč duhom pіch. Za to se segrejejo na temperaturo 45-50 stopinj. Zelenice ali korenine postavimo v bližino pečice in sušimo pri odprtih vratih približno 5-6 let.

Če želite prihraniti uro, obrežite zeleno maso in jo s tanko kroglico položite na deco. S takšnim videzom se peteršilj lahko ponovno posuši čez 1,5 - 2 leti.

V električnih sušilnih strojih

Zelenice lahko posušimo s celimi vejicami ali detajli. Korenine režemo s slamicami ali z zvončki.

Na enoti vklopite poseben način "Za zelišča" ali ročno nastavite temperaturo na 40 - 45 stopinj. S takšnim toplotnim dotokom se peteršilj posuši in vzame vso barvo govora in aromo iz največje količine.

Čas je, da se posušite v prisotnosti vlage običajnega vetra, pogled na začimbe in širjenje її narіzki. Sob izdelki so se enakomerno posušili, pladnje s peteršiljem je bilo treba oprati z ostanki kože 1,5 leta.

Pri mikro peči

Peteršilj položite na ravno travo, prekrito s servotom. Namesto novega lahko premagate papirnate krožnike. Nastavek vključuje na povnu tesnost za 2 hvilina. Po signalu o pripravljenosti ploščo vzamemo in pogledamo izdelek. Če je potrebno dodatno sušenje, se postopek nadaljuje. Kontrolni pogled na razdaljo je treba izvesti s frekvenco 1 whilin.

V aerogrilu

Travo postrižemo ali korenine damo v zračni žar. Vrata enote se ne zaprejo do konca, kar vam omogoča ponovitev kroženja. Temperatura ogrevanja je nastavljena na 40 - 45 stopinj, tlak pretoka zraka pa je na najvišji vrednosti. Za sušenje zelene mase je potrebnih dobesedno 20 peres. Korenina do suha troch dowshe - hvilin 40.

Kako shraniti posušen peteršilj

Če izdelek lebdi, se bo sesul, zato ste posušili travo na špicah, zelenjavo lahko enostavno obesite na stebla.

V kozarec posrkam peteršilj in ga tesno zavijem s pokrovi. Začimbo s koreninskim peteršiljem je treba pakirati v papirnate vrečke.

Kraj pobega naj bo temen in dobro prezračen.

Kako posušiti peteršilj doma - posušena zelenica in korenina peteršilja za zimo

Kako posušiti zelenjavo (krip, zelena cibula, peteršilj) za zimo doma

Mislim, da je dobro vedeti, da so v zeleni bogati rjavi minerali in vitamini za naše telo. Krip, bazilika, peteršilj, rukola, selera, kislica, špinača kalijo na mestnih bagatih. Zelenjava je bogata tudi z vitamini P, K, E, mikro- in makroelementi, ličinskimi vlakninami, karotenom, askorbinsko kislino itd. in itd. Mojstri vikorističnega zelenja pri pripravi mayzhe iz vseh zelišč jim dodajo ne le jedkost, temveč dajejo tudi čudežni okus in edinstveno aromo. Zato ga potrebujemo v kuhinji Tsiliy Rik. In čas je, da si ustvarite korizo ​​za zimo.

Danes bomo govorili o tem, kako pravilno obesiti zelišča, kot so krip, peteršilj, bazilika in zelena cibula. Zvichayno sveže zelenje korisnish, nizh posušeno ali zamrznjeno. Ale, vseeno v njem, je polno veliko rjavih besed za človeško telo. Pred tem je bolje, da si rjave začimbe pripravite sami ali pa jih kupite v vrečah v supermarketu. Še vedno ni znano, kaj so tam postavili virobniki.

Najširši način priprave zelenja za zimo je sušenje. Očitno lahko zamrznete cibulo, krip, peteršilj in drugo travo, lahko jo solite ali pa gojite vso zimo na pіdvіkonnі. Ale sušilni dosi je napolnjen z najpreprostejšim in najbolj priljubljenim načinom shranjevanja zelišč za zimo. Sušenje se lahko izvede z različnimi metodami. Golovne, da ni navijala. Oglejmo si kožo iz metod poročila. Očitno lahko krep ali peteršilj samo pustite na mizi ali pa neposredno v šopkih, ga obesite na nit - a tako se bodo zelišča posušila nekaj dni. In pogledali bomo najboljše načine.

Kako sušiti zelenjavo v pečici

Ta način je eden najpreprostejših in čudežno dostopnih, saj imate veliko zelenja.

1. Poberi zelenjavo, poberi rumene dele in dele z zadrgo. Yakshcho є koren in tovariš, nesramni zadnjici їх vіdrіzayut. Za sušenje potrebujemo mlade, sveže liste. Če želite dobiti enak izdelek iz svojega mesta, si ga zapomnite v nekaterih vodah. In kar tako ga damo v supermarkete ali na trg, šopek raje spustimo za 10 pramenov v rahlo osoljeno vodo (daleč žlica soli z vročo vodo na 1 liter radina). Na naslednji stopnji liste položimo na čisto bavovno ali papirnato brisačo v eno kroglo (pediyde brisačo), da se posuši.

2. Naša zelišča ali cibule je treba narezati, saj lahko majhne liste pokrijemo z vejicami.

3. Na deko, kot veter shafi, damo obrezane liste. Žogica je kriva za buti največ 1,5-2 cm, tako da se listi dobro posušijo. Na vrhu papirja za vypikannya.

4. Nastavite temperaturo sušenja na 40C na leto. Po tem, ko se listi obračajo, povečamo toploto na 50C. Korenine korenja, peteršilja in zelene je treba sušiti pri visoki temperaturi približno 65C.

Če je zelenje posušeno na koreninski način, je bolje, da ga žgana gredica prikrajša za vodo.

In ne pozabite ga premešati, da se korak za korakom posuši. Ura sušenja je približno 4-5 let, padec v polju razširitve in števila listov.

5. Končni izdelek lahko vzamete iz steklenih kozarcev ali kartonskih škatel (uporabljam vicorous z-pіd vzuttya) in jih stisnete s pokrovom.

Kako sušiti zelenjavo v mikro peči

Tsey način manj vitratny za eno uro. Čudežno je, da prideš spet, kot da bi imel majhen šopek pikantnih zelišč chi cibuli.

Ale, pazi, na primer, ko sušiš v mikro peči, lahko zažgeš! Zato je treba nadzorovati proces sušenja šokhvilinija, tudi če traja eno uro, da leži v zahtevanem obroku.

1. Vіdrіzaєmo gnile liste in mesnate dele rasti. Smrad ne pride za sušenje v mikro peči. Potrebujemo tanke liste in vejice.

2. Zelenico operemo pod tekočo vodo. Trohi se popivnajo s papirnatim servletom.

3. Zdaj je pomembno od jedi. Sledi velika plošča plošča, ki jo lahko postavite v mikro-hvilov pečico.

4. Na krožnik damo par papirnatih servletov, za žival so pripravljena zelišča. Ne zlomimo žoge. Na vrh sem dal še enega servleta.

5. Intenzivnost sušenja v mikro peči naj bo nastavljena na največ 700-800 vatov. Sushimo je približno 4 pera. Ni ga treba spoštovati, ampak je bolje, da ga prevrnemo zaradi puhanja kože. Takoj, ko listi izgubijo svetlost in postanejo krhki in suhi, je postopek končan. Če ne, se ura poveča za 1-2 hvilini.

Sušenje zelenjave v električnih sušilnikih

V dobi visoke tehnologije državnim darilom priskočijo na pomoč različni električni aparati. Za sušenje zelišč, zelenjave in sadja je bil izumljen električni sušilnik. Won je zložen iz dekіlkoh stopenj, shcho є sіtochkoy. Ko vikoristannі tsgogo prilad korisnі govorovіnі іz zelіgayutsya do maksimuma.

1. Vіdbiraєmo yakіsnu sirovina, miєmo її, odcejmo vodo. Raja vikoristovuvati manj listov iz roslina. Steblo in vejice niso primerni za to metodo.

2. Na sitchastu paddonija je bilo prikazano, da ga razlista bodisi cibula s kroglico 1-2 cm.

3. Temperatura sušenja pade v obliki zelenja. Pokličite za 35-40C. Vse piše v navodilih.

4. Ura sušenja je blizu 4 leta. Škatle je treba preurediti iz ene stopnje v drugo. Traja še eno uro, da se posuši, dokler ni pripravljen. Zelenje bo postalo svetlo, svetlo in spremenilo barvo v temno in svetlo.

Zelišča lahko posušite, pa naj bo to, po vašem okusu. To je mogoče izkoristiti okremo chi kombinirati. Izmislite si lahko svoje najljubše, na primer bazilika + peteršilj + rukola ali krep + listi koriandra + selera.

Poskrbite za pripravljen izdelek drugačnega videza, bolje okremo, da se jim vonji ne mešajo in ne otipajo enega za drugim. Posušeno zelenje vzamemo iz dobro zaprtih posod, najboljše so steklene kozarce.

Napišite ime zelišča kože neposredno na kozarec. Sem vikorist neprozornega belega škotskega traku. Odrežem majhno črto, nanjo napišem, da bom travo poimenoval in jo bom nalepil na posodo. Zelišča po sušenju je mogoče izboljšati. Lahko uporabite stupo, lahko pa jo drgnete z rokami. Posušene začimbe dodamo mesu, zelenjavi, rebuli in krompirju. Če jo dodate že pripravljenim zeliščem, bo vaša miza zadišala po poletnih aromah pikantnih zelišč.

Kako v domačih glavah sušiti zelenje (polze, zelena cibula, peteršilj) za zimo plazenje,

Dišeča je trava korisna, ki raste v mestu kože. Korisn_ moč začimbe v hiši od antičnih ur. Peteršilj se pogosto uporablja v kulinariki in ljudski medicini. Dodajte v bogate slamice, vikoristite med konzerviranjem, zamrznite za zimo. Priljubljenost ni le sveža trava, ampak je ta korenina posušeno zelenje. Pred tem se morate seznaniti s trenutnimi priporočili, kako začeti pripravljati peteršilj za uspešno letino.

Priprava peteršilja

Če začinjena trava raste na poletni koči ali v mestu, si je treba ogledati doke, preden pride obdobje cvetenja. Listi so zaradi jasne - zelene barve in brez drugačne vrste poshkodzhen. Izberite najboljše prileganje v suhem in zaspanem vremenu.

Po tem, kot pikantno začinjeno začimbo, ga morate razvrstiti - vidite stare piščance in rumene liste. Morate prinesti vodo in dobro oprati sirovino. Po postopku peteršilja ga je priporočljivo posušiti, za kar morate zeleno maso razporediti na brisačo ali jo zložiti v svežnje v bučke.

Korenina peteršilja je lahko začinjena in pikantna. Pred sušenjem korenine priporočamo, da les temeljito speremo pod tekočo vodo, potresemo krpo ali krtačo. Nato moramo z nožem vzeti tanko kroglico shkіri in preluknjati korenine.

Kako posušiti peteršilj

Na svežem zraku
Da bi posušili začinjeno dišečo travo v glavah doma, je treba izbrati zatemnjen in dobro prezračen prostor, brez dostopa do zaspane svetlobe. Sicer je lahko dober listnati peteršilj. Travo lahko takoj odrežete s stebel ali pa posušite piščance s porjavelostjo. Če želite posušiti cele grozde, jih morate pobrati v majhne šopke in liste premakniti navzdol. Snopi maščevanja krivde niso več kot petnajst usnjenih iglic. Približno deset dni kasneje šope dvignemo in jih namočimo s suhimi listi s stebel. Pripravljen sem vzeti posušeno zelenjavo iz zaprtih posod, dokler jih ne prinesem.

Če želite posušiti narezano zelenjavo, upoštevajte priporočila:

1. Sveže travo bom takoj pokosila s stebel.
2. Pri izbranem prejemniku pripravite posebne blazinice ali razprostrite papirčke.
3. Po vrhu s tanko kroglico namažemo peteršilj.
4. Prvi trije - chotiri dnevi občasno ukradejo masu.

Zelenjavo je treba sušiti približno eno uro ali dva dni, termin je leže glede na vremenske razmere, način rezanja in sorto peteršilja. Končni izdelek postavite v kozarec ali posodo, zaprite s pokrovom. Posušeno zeleno peteršilja shranite v temnem suhem prostoru.

Pri žganih pijačah
Morda je tako, da ni prostega časa za peteršilj, sicer podnebje ne sme pravilno posušiti trave. Todі garnoy alternativa naravnemu sušenju zelenega peteršilja v pečici.

Da začimbe ostanejo suhe, liste obrijemo pred steblom. Pripravite naslednji list s papirjem ali pergamentom. Liste peteršilja s tanko kroglico razporedimo po plošči in damo v ogreto pečico. Pečico segrejte na temperaturo, ki ni višja od 50 stopinj. Da se zelenice dobro posušijo in ne obrabijo, je priporočljivo odpreti vrata. Pod eno uro sušenja je treba zelenje občasno mešati. Po 1,5 - 2 letih je posušena zelenica pripravljena. Stopnjo pripravljenosti izdelka lahko določite tako, da ga drgnete s prsti – tako kot peteršilj hrusti in se zlahka zlomi in nabrekne, potem je čas za zmago.

Drug način sušenja v pečici je toplotna obdelava rezanega zelenja. Za katerega peteršilj naenkrat odrežemo s stebel in ga položimo v tanko kroglico na deco. Temperatura v pečici je kriva, buti vіd 45 do 50 stopinj. Dobre posušeno zelenje se zlahka drobi. Posušen posušen peteršilj shranite v dobro zaprte steklene kozarce.

V električnih sušilnih strojih
Za pripravo posušene zelenjave in zelenjave se uporabljajo posebni nastavki - električni sušilniki. Na priključku je treba nastaviti poseben način sušenja zelišč. Pripravljeno in sveže zelenje je treba položiti na posebno ograjo. Vimknennya elektrosusharka vіdbuvaєtsya v avtomatskem načinu. Da se trava dobro posuši in prihrani svojo moč, to aromo, po pranju posušite peteršilj. Odvečna voda se lahko potopi v eno uro sušenja.

Pri mikro peči
Drug dober način za pripravo posušenega peteršilja za zimo je uporaba zmagovite mikro pečice. Priprava zelenja je podobna in za druge načine sušenja - lahko vidite okrnjene žuželke in plevel s smittyamom. Ravna trava je pokrita s hlapcem zveri. Na posodo damo cel kos peteršilja. Zdaj morate vse pokriti z drugo ploščo in lahko nadaljujete s postopkom sušenja. Izberite najboljšo napetost in dodajte nastavek za 3 uteži. Če se zelenice niso dovolj posušile, ponovite naslednje. Pripravljen sem vzeti posušeno zelenje v zaprti posodi v suhem in temnem prostoru.

Sveže obešena zelenica peteršilja bo vso zimo postala čudežni dodatek za morebitne strahove. Lahko jo dodajamo juham, drugim omakam, vinaigretu pri pripravi solat. Za maščevanje zelenice peteršilja ne le diši in ima prijeten užitek, ampak tudi zagotavlja telesu potrebne vitamine. Še posebej je to potrebno v zimskem obdobju, če ne gojite sveže zelenjave in sadja.

Video: kako posušiti peteršilj

Kakšna je skladiščna in kalorična vsebnost posušenega peteršilja. Korisn_ doministnosti, peredbachuvana Škoda in kontraindikacija za zastosuvannya izdelek. V nekaterih jedeh je joga prežeta.

Sprememba statistike:

Posušen peteršilj je priljubljena kulinarična začimba, saj je pripravljen iz zelene dvoriščne travnate rastline, saj ga lahko pripišemo družini peteršiljev in dežnikov. Grki so začeli zastosovuvati kot začimbe sredi 9. stoletja, nabirali so zelišča na okostjih in v gozdovih. Potem se je peteršilj pojavil v drugih deželah Evrope, nato pa v Aziji. Ljudje so sušili zelenjavo, da bi se naužili čudežne arome cilia rok. Ta začimba je lahko trivalen izraz za konzerviranje, svež peteršilj pa ni na voljo za količino rjavih besed.

Skladišče in kalorična vsebnost posušenega peteršilja

Vsebnost kalorij posušenega peteršilja - 292 kcal na 100 g izdelka, vključno z:

• Beljakovine - 26,63 g;
• Maščoba - 5,48 g;
• Ogljikovi hidrati - 50,64 g;
• Kharchovska vlakna - 26,7 g;
• Voda - 5,89 g;
• Pepel - 11,36 str.

• Vitamin A, PE - 97 mcg;
• alfa karoten - 17 mcg;
• beta karoten - 1,152 mg;
• Beta kriptoksantin - 4 mcg;
• lutein + zeaksantin - 2428 mcg;
• vitamin B1, tiamin - 0,196 mg;
• vitamin B2, riboflavin - 2,383 mg;
• vitamin B4, holin - 97,1 mg;
• vitamin B5, pantotenska kislina - 1,062 mg;
• vitamin B6, piridoksin - 0,9 mg;
• Vitamin B9, folat - 180 mcg;
• Vitamin C, askorbinska kislina - 125 mg;
• Vitamin E, alfa tokoferol, TE - 8,96 mg;
• beta tokoferol - 0,02 mg;
• gama tokoferol - 1,53 mg;
• Vitamin K, filokinon - 1359,5 mcg;
• Vitamin PP, HE - 9,943 mg;
• Betain - 1,7 mg.

• Kalij, K - 2683 mg;
• Kalcij, Ca - 1140 mg;
• Magnezij, Mg - 400 mg;
• Natrij, Na - 452 mg;
• Fosfor, Ph - 436 mg.

• Zaliso, Fe - 22,04 mg;
• Mangan, Mn - 9,81 mg;
• Srednji, Cu - 780 mcg;
• Selen, Se - 14,1 µg;
• Cink, Zn - 5,44 mg.

• Glukoza (dekstroza) - 2,76 g;
• saharoza - 4,09 g;
• Fruktoza - 0,42 str.

• arginin - 1,756 g;
• Valin - 2,021 g;
• Histidin - 0,718 g;
• Izolevcin - 1,546 g;
• levcin - 2,794 g;
• lizin - 2,098 g;
• Metionin - 0,596 g;
• treonin - 1,193 g;
• Triptofan - 0,475 g;
• Fenilalanin - 1,712 mg.

• Alanin - 1,778 g;
• Asparaginska kislina - 3,169 g;
• Glicin - 1,756 g;
• Glutaminska kislina - 3,688 g;
• Prolin - 2,01 g;
• Serin - 1,159 g;
• Tirozin - 1,159 g;
• Cistein - 0,298 str.

• Omega-3 - 1,86 g;
• Omega-6 - 1,264 g;
• Palmitinova - 1,223 g;
• Stearin - 0,058 g;
• Arakhinova - 0,005 g;
• Bigenov - 0,028 g;
• Lignocerin - 0,063 g;
• Oleinova (Omega-9) - 0,761 g;
• Linoleva - 1,248 g;
• Linolenov - 1876 rubljev.

Prevlada sušenja peteršilja

Zakaj je zasajena melanholična vrednost posušenega peteršilja:

1. Slikam goreči tabor živčnega sistema. Začimba Tsya je lahko v vašem skladišču holin, kar lahko pomiri moj um. Korisna peteršilj za depresijo in obnovo moči.
2. Spodbujanje spoštovanja. Ta začimba pozitivno vpliva na možgansko aktivnost ljudi z vitaminom B9 v našem skladišču.
3. Shvidko vgamovuє spragu in izboljša apetit.. Shranjevanje vitaminov posušenega peteršilja pomaga rešiti te težave.
4. Izboljšati imuniteto. V skladišču je velika količina vitaminov, predvsem pa folna kislina in začimbe blagodejno vplivajo na imunski sistem.
5. Obnavlja vitaminsko ravnovesje v telesu. Številčni vitamini skupine B, pa tudi askorbinska kislina, pomagajo obnoviti količino rjavega govora v primeru avitaminoze. In folno kislino telo potrebuje za absorpcijo hemoglobina.
6. Poznavanje trikov. Posušen peteršilj dee yak sechoginny zasib. Toda z njo je nemogoče biti zloben, da ne bi v telo vnesla veliko soli.
7. Pomaga pri prehladu. Ker ima ta začimba lahko moč proti napadom, priporočam, da živite z GRVI.
8. Korisna za podslatko in jetra.. Lahko ima zhovchoginni učinek, velja za profilaktični zasib v primeru bolezni teh organov.
9. Izboljšal bom delo srčno-žilnega sistema. Skozi bogato vitaminsko skladišče peteršilja razveseliti ljudi s srčnimi in žilnimi boleznimi.
10. Korisna za diabetike. Tsya začimba za maščevanje іnulіn, scho ima lahko moč, da normalizira tsukor v krvi.
11. Dopomogaє posbutisya zavoї vaga. Začimbe Spozhivannya tsієї normalizira presnovo maščob v telesu, lajša celulit.
12. Za odstranjevanje strupenih toksinov iz telesa. K temu spryaє beta-karoten, ki ga je več v tej začimbi, nižje v korenju.
13. Indicirano za udobje nosečnic. V svojem skladišču začimb vzemite folno kislino, saj je jedro te kategorije ljudi. Ale, živeti posušen peteršilj v pomirnih kіlkostyah, da spodbuja delo maternice in lahko naredi tudi sprednje zavese.
14. Normalizirajte potenco. Zastosuvannya tsієї začimbe izboljšajo stanje potyag pri ljudeh.

Shkidlivist in kontraindikacije pred uvedbo posušenega peteršilja

Komu je treba v prisotnosti pikantnih začimb upoštevati naslednje:

• Naveličani smo problemov sehodržavnega sistema. Tsya začimba je lahko sechoginnu diyu, da varto obkrožajo njen vzhivannya z boleznimi teh organov.
• Bolniki s kroničnimi boleznimi organov CT v obdobju zastoja. Posušen peteršilj je navsezadnje začimba in brez dovoljenja zdravnika ga ne morete premagati, saj imate podobne težave.
• Ljudje z individualno nestrpnostjo. Posušen peteršilj lahko povzroči alergijske reakcije, kot da bi bil drug izdelek, še posebej v mirnih prostorih, katerih telo ne sprejema vitamina C.

Recept za zelišča s posušenim peteršiljem

Recept za zelišča s posušenim peteršiljem:

1. . 3 jajca stepemo s 150 g mleka. Za okus dodajte 10 g peteršilja, 2 g mletega črnega popra. Na vroči ponvi namažite omleto s sonyashnikovo olje (10 g). Tsya Strava že dolgo ni pripravljena, ne bo čudežno poslana na snidanok.
2. Domač piščančji brancin z začimbami. Sestavine: 750 g piščančjih prsi, 100 ml vode, moč za prigrizek, po 1 čajna žlička posušene žličke, posušen peteršilj in mleti črni poper, 0,5 žličke univerzalne začimbe za meso. Potrebujemo malo mesa iz čopičev in potrebujemo ga, kot je navedeno v komponentah, 750 g. Po tem času je treba dodati začimbe, premešati in pustiti nekaj let, da se pretaka. Zdaj je čas, da oblikujemo kravjega basa. Za koga želite iti kot kos in naravna ohišja. Zdravilo kuhajte v ponvi z vodo na šibkem ognju 3 leta. Ohladite in lahko jeste. Okusno! Cene kravjega brancina so slastne in bogato prilagojene za izdelek, kupljen v trgovini.
3. Prašičji šii, pečeni v bližini folije. Potrebujemo 1 kg svinjskega šija, 4 žlice svinjske maščobe, 8 nageljnov v posodi, 120 ml sojine omake, 1 žlico gorčice, 1 čajno žličko suhega peteršilja, sol in poper za prigrizek. Oče, meso solimo, popramo in namažemo z maščobo. Zdaj pripravite marinado. Za koga zmešamo omako, gorčico v zrnu, časnik, prehajanje skozi časnik, in peteršilj. Meso je treba dobro namazati z maso in nehati srkati 5 let. Svinjino pometemo, zavijemo v folijo in postavimo v obliko za kuhanje, pri tem pa ne pozabimo naliti 3/4 steklenice vode. Mi zapikaemo v pečici za 1,5-2 leti, nato smo sežgali folijo in še naprej roll 30 peres, tako da m'yaso pidrum'anilosya. Slama se ohlaja in pripoveduje z majhnimi koščki. Jejte takšno meso, kot hladen prigrizek.
4. Sirny jušni pire z začimbami. Za prigrizek vzemimo 4 krompirje, korenje, cibulin, 2 stopljeni sirki, 2 žlici olivnega olja, sol in črni poper. Potrebujemo še ščepec mletega koriandra, ščepec mletega muškatnega oreščka, črni poper na konici noža, 1 čajno žličko posušenega peteršilja in malenkost sveže rumene gorčice. Na zadnji strani glave zavremo, narežemo na kocke krompir, nato dodamo talilni sir, prav tako je treba jogo narezati na majhne koščke. Iz korenja in cibul prepražimo robimo, damo v ponev in kuhamo do kuhanja. Na primer, dodajte moč, poper in začimbe. Zbivamo zaglibnym mešalnikom. Pogrejmo se.
5. Piščančji file s paradižnikovim sirom. 500 g mesa, pretlačenega s kuhinjskim kladivom, solimo in popramo po okusu. Pripravimo si omako iz 200 g kisle smetane, 10 g suhega peteršilja, 10 g posušenega kropa in 2 strokov finega čajnika. Zdaj je usnjeni šmatok mesa namočen v omako, damo majhen košček paradižnika za zver (potrebujemo 2 kosa), nato pa dodamo še tretjega sira (200 g). Vіdpravlyaєmo predgotovlené m'yaso na listu. Ura kuhanja je 10 hvilin, temperatura pa 180 stopinj.
6. Migdalne točenje goriva. Za ta recept potrebujemo 150 ml vode, 30 ml limoninega soka, 120 g mandljev, 1 strok čajne žličke, 2 žlici posušenega peteršilja, 0,5 čajne žličke posušenega pridelka, močnega za okus. Najprej moram zastonj namočiti klešče. Oplemenitimo jogo v blenderjih. Potimo se z vodo in limoninim sokom. Po tem dodajte nekaj podrobnosti v chasnik, krіp, peteršilj in to moč. Spet stepemo s pomočjo mešalnika, pri posodi s pokrovom je hladno.
7. Manti z lubenico in zaseko. Sestavine: garmelon (500 g), 3 cibulini, mast (100 g), pšenični borosno (500 g), voda (0,5 steklenice), olivno olje (2 žlici), suh peteršilj (1 žlica), sol in poper rdeča kreda za uživanje. Na hrbtni strani drgnemo garbučo in cibulo na veliki tretjini. Maščobo pretlačimo skozi mlinček za meso in zelenjavi dodamo jogo. Ne pozabite na moč, poper, da peteršilj. Usі tsі izdelkov zmіshuєmo. Po nekaj borošne, vode in soli, zmešamo, na tanko ropotamo in vibriramo na kvadratke 10 x 10 cm. Za par bomo kuhali na posebni raztopini, preliti z olivnim oljem. Jejte manti s kislo smetano.

Dolgo se je rast zadržala na površini velikega kamna blizu pivdennega dela Grčije. Zvіdsi in grško ime "kam'yana seler". Stari Grki so zmagoviti peteršiljeve vence za uro pogreba svojih sorodnikov. In športniki športnih gora so bili okrašeni z girlandami iz linije rasti. In vendar so prebivalci Grčije verjeli, da je v regiji rasla kultura, odstranili zavetje junaka Archemorusa, ki je zaslovel z vožnjo zmaja.

In os blizu Starega Rima je pripravljala solate in omake s tsієї raste. Stari rimski pisatelj Plinij v 1. stoletju pr. s poudarkom, da te stravi nikoli niso postregli brez peteršilja.

Tolikokrat so ljudje peteršilju obdarili z močjo, da so verjeli, da če jih imenuješ sovražnik nad zirvano gorilo, potem umreš. Zvіdsi, posamezno, kot besede "Potrebujem peteršilj," kot so zastosovuly, dokler smrtno bolnih ljudi.

V 8. stoletju, ki ga je ljubil cesar Karel Veliki, začimbe za peteršilj, so mu prinesli papalino škatel takšnega izdelka. Britanci so to začimbo spoznali v 16. stoletju.

Številni lastniki ozelenijo na svojih dvoriščnih parcelah. Ale, že dolgo je odrasla. Tsom tsikava razlaga. Ljudje šibke starosti pravijo, da "peteršilj 7-krat gre k hudiču in stylki enkrat, da se vrne pred njim, kot jeza." Zvіdsi y povіr'ya, scho dobra letina ієї kultura lahko raste bodisi čarovnice, ali zli ljudje.

Tsya čudežna roslin zgaduetsya v zgodbi Beatrice Potter o zajcu Petru, ki bo, ko je posadil peteršilj, zbudil goloto. Poleg tega očistimo zelenje in ga očistimo svežega.

O veličastnosti peteršilja pravita naslednja naročila: "Kdor peteršilj žveči, ta bo dolgo živel" in "Žmenka peteršilj je pomemben za dve progi zlata."

Oglejte si videoposnetek o posušenem peteršilju:

Malo verjetno je, da danes kdo pokaže svojo kulinarično brez vikoristannya zelenja. Poleg tega je ta dišeča začimba začinjena različnim barvam, še bolj rjavim jezikom. Na primer, maščevanje v chotiriju je več askorbinske kisline, nižje. In 100 g je 25% zalize po normi, ki je potrebna za osebo. Najboljši načini za shranjevanje dragocenih govorov z raztezanjem uspešne ure v roslinih, ki so zmagoviti v kulinariki, ê. O teh, kako pravilno obesiti, se pogovorimo o teh člankih.

Kaj je mogoče posušiti

Tse za konec preprost, enostaven in poceni način priprave na zimo. Do takrat posušeni izdelki ne zavzamejo veliko prostora in ne potrebujejo posebne pameti za varčevanje.
Pa vendarle poglejmo na začetku, saj se zelenje samo posuši, da ne zapravlja svoje moči.

Na take roslin laži:

Se poznaš? 454 g zelenja.

Pred tem, kako posušiti zelenje za zimo, je treba spoštljivo razvrstiti, si zapomniti in dobro posušiti v vodi. Korenino spredaj je treba obrezati. Zhovte, suho, poshkodzhene listanje ven. Prav tako je treba iskati trnaste liste in hrapava stebla, stare rosline.

Ko prinesete zelišča na trg, jih namočite za 15 peric v slani vodi (ena žlica na 1 liter vode). V času prisotnosti v njih shkіdlih dodatkov, večina od njih je kriv za pitje. Po postopku je treba travo oprati, prijazno odrezati in posušiti na brisači (papir in perilo).
Če želite posušiti izrast, ga morate z nožem razrezati na majhne koščke 4-5 div. Pri nabiranju po metodi obešanja je treba zelenje pobrati v šopke in jih povezati.

Metode sušenja

Obstajata dva glavna načina sušenja:

• na svežem zraku;
• pri posebnih glavah - za pomoč, pečice, mikro peči.

Na svežem zraku

Za sušenje zelenja na svežem vetru potrebujete nabodalo ali pergamentni papir, odvisno od tega, v katero smer greste bolj - navpično (na dvignjeni postaji) ali vodoravno (na postavljeni postaji).

Sušenje na svežem zraku je potrebno v toplem vremenu.
Tehnologija vertikalnega sušenja izgleda takole:

1. Vibrirano, vimit in posušeno travo povežemo z gumijastimi gumijami ali nitmi v šopke po pet ali šest iglic.
2. Grope so obešene pod previsnim listjem do dna, tako da je dostop do njih dober, hkrati pa smrad ne raznese močno, spalne vreče pa nanje ne padajo. Ko sije sonce, bo trava vsrkala več rjavih jezikov, ko zapiha veter, je vonj.
3. Vіdstan mіzh grozdi lahko postanejo blizu 7-10 div.
4. Občasno preverjamo pripravljenost praznih delov. Sušenje traja od šestih let do nekaj dni. Če je zelenje pravilno obešeno, bo takšna barva, kot je sveža. Niste krivi, da jokate v tableto.

Za rozveshuvannya šope, crim navіsu, je primeren tudi za hribe, balkon, ložo, verando, ali pa prostor, ki je dobro prezračen.

Imejte šopke dobro suhega.
Za horizontalno metodo sušenja zelenjavo položimo na sita, blazinice, liste ali druge površine. Prišel bo krik plošče. Spodaj je podprta pergament ali časopis, lanena tkanina. Trava je položena v tanko kroglico, tako da en roslin ne zna angleško. Zgoraj lahko vkrit njeno gazo. Pod eno uro obešanja bo treba travo občasno obračati, da ne zgnije. Glede na sonce se je treba zviti.

Na podzemni železnici

Na pіdvikonnі se lahko posuši na vodoravni način.

1. Na pergamentni papir in časopis razprostremo travo. Najboljša stvar je, da bo žogica enojna, ne debelejša od 1-1,5 cm.
2. Eno ali dve na dan zmešamo travo.

Na enak način lahko rast obesite na ložo, balkone.

V električnih sušilnih strojih

Če pogosto nabirate zelenje za zimo, potem obstaja razlog za to. To ni draga naprava, ki vam bo pomagala bogato odpustiti proces in kako posuši rast.

Postopek sušenja v električnem sušilniku izgleda takole:

1. Vimit, posušen in obrezan na 1,5-2 cm, travo položimo v pladnje s tanko kroglico.
2. Ker je sušilnik funkcija »Zelišča«, je izbrana. Kot taka funkcija vsak dan je temperatura nastavljena na 40-45 stopinj.
3. Da bi dosegli enako sušenje vseh serij, bo treba pladnje občasno zamenjati z serijami.
4. Pokličite postopek sušenja zelišč iz sušilnikov, izposojanje od dveh do šestih let. Za naprave različnih znamk bo ura različna. Pojasnite naslednji korak v navodilih za dodajanje.

Chi se lahko posuši v pečici

Zelišča lahko posušite v pečici. Kadar je pomembno obrezati zahtevano temperaturo, je treba drobce previsoke temperature pripeljati do presušitve izrastkov z uporabo barve in barve govorov.

Vabimo vas, da se seznanite s tehnologijo sušenja zelenja v pečici:

1. Wimit in posušeno travo položimo na list s papirjem za vipіchki. Na vrhu bagana pokrijemo tudi s papirjem. Žoga je kriva, vendar ne več kot en ali dva centimetra.
2. Pečico segrejemo na minimalno temperaturo. Najboljše sušenje je pri temperaturah pod 40 stopinj. Da bi dosegli nizko temperaturo, lahko med vrata in pečico postavite zamašek za vino ali drug predmet, ki ne bo dovolil, da se vrata ponovno odprejo. Na ta način se lahko temperatura zniža.
3. Če trava postane blatna, se temperatura dvigne na 50 stopinj.
4. V duhu vrtnice se zdi, da dva-chotiri leta, občasno pregledujejo njihovo pripravljenost.

Pomembno! Ne varto posušite papaline vidnih zelišč naenkrat. Tako se mešajo njihovi vonji.

1. Zelenjavo lahko posušite v mikro peči. Položijo ga na papirnato ploščo in položijo spredaj s papirnato servo. Nad travo je prekrita tudi servetta. Kalčke sušite pri največji napetosti tri dolžine. Po vimknennya pečemo zelenice poglej okoli. Za očitnost premalo posušenih primerkov jih pripravite tako, da raztegnete dva ali tri peresa.
2. Posušeno zelenje vidno nadomešča moč in vam omogoča, da spremenite svoje življenje. Zjutraj je treba, kot se sliši, stati na kuhinjski mizi, dodati ščepec suhe trave. Vіdmіnno іz zim zavdannym obvladati.
3. Pri sušenju pazimo, da narastek ne pride v stik s kovino. V nasprotnem primeru uporabite svojo barvo in jo spremenite v temno. Torej, ko položite roslin na pločevine, na njih položite papirje za vipіchko.
4. Sushtsі bolj verjetno rastejo mlade rastline.
5. Različne vrste zelišč je treba posušiti okremo (krim kot sušilnik). Načrtovano je, da se ustvari vsota začimb, da se mešajo, četudi je kot smrad posušenega.
6. Za sušenje izberite boljše