Klasični recepti za rižoto: z mesom in piščancem. Priprava rižote iz sočnih yalovichi Priprava rižote iz mesa

Croc 1: gotuєmo rožmarin.

Croc 2: gotuêmo svinjina.

Croc 3: Gotumo Ser Parmezan.

Croc 4: Gotuєmo začinjena mlečna omaka za rižoto.

Croc 5: rižota gotuumo z mesom.

Crock 6: Postrezite rižoto z mesom.

Za pripravo rižote lahko riž Arborio nadomestite z Basmati. Vіn yde subtilno, ale vikhodit ne manj mokro;

To lahko storimo tudi s telečjim puranom;

Omaki lahko dodate mleko. 10–15% ... Todi dolivanje goriva za omako vyde je bolj viskozno;

Preden postrežete rižoto, lahko popijete nekaj svežega peteršilja. Hoja je okusna in okrašena.

Vikoristovuvatimo riž arborio, yalovichinu, tsibulya, korenje, sladko papriko. Lahko vzamete prvi komplet zelenjave (na primer mehiško vsoto), vsa leži kot sladica.

Zrozumіlo, scho gotuvati strava je šel iz mlade yalovichini (teletine), zanesljivo olupljen iz pljuva in tetive. Tako je, kot da bi riž v času zlaganja skuhal za približno 17-20 hilinov, meso se lahko skuha do mesa in bo popolnoma kondicionirano. Togo obešanje ni budno, da bi se pripravil, jakov zdrsnil. Tom je najlepše zmagati.

Beyond Hour: 50 Khilin | Ura kuhanja: 30 hilin
Pogled: 4 vrata | Kalorična vrednost: 132,13

sestavine

• arborio (ali іnshy riž za rižoto) - 200 g
• jalovič - 350 g
• srednja tsibulya - 1 kos. (70 g)
• majhno korenje - 1 kos. (70 g)
• sladni poper - 1/2 kos. (30 g)
• peščena ura - 2-3 zoba.
• sil za užitek
• versko maslo - 50 g
• olja - 2 žlici. l.
• več suhega vina - 100 ml
• mesna ali piščančja juha - 0,7-1 l
• sesekljan peteršilj - 2-3 žlice. l.
• 15% vershok - 3 žlice. l.
• parmezan (ali іnshy trdi sir) - 30 g

Priprava

Uro zdrobite z ravno stranjo noža, ne čistite je iz lushpinnya. V veliko ponev vlijemo olivno olje, vržemo peščeno uro in namažemo 20-30 sekund na šibko vodo. Nato je stražar videl.



V ponev z aromatiziranim oljem dodamo cibuljo in korenje, narezano na kocke z robom približno 0,5 cm, premažemo na srednjem ognju, pogosto zmehčamo, da se zelenjava ne drobi. Prav tako tsibulya ni potemnila, dobila bo malo več rižote!



Po približno 2-3 čilijih dodamo nekaj yalovychina - na kocke narezano na kocko (večja, nižja zelenjava, a vseeno majhni niso krivi ampak so odlični, dobro pripravljeni). Premešamo, spremenimo ogenj in vse naenkrat namastimo 5.



Pošlji | dodaj | sladni poper, narezan na kocke, dušimo do mehkega. Dodati sil-poper.



Popijte riž (ni ga treba piti!). Premešamo in tečemo 30-40 sekund, nato odstranimo rožno olje, vse mesne in zelenjavne sokove.



Nalijte več suhega vina. Pripravite približno 2 minuti alkohola, dokler alkohol ne izhlapi.



Nato postopoma popravite bujon - dodajte 1 opolonik naenkrat. Nalijte samo polovico toddyja, če v prvi obrok dodate riž. Bouillon obov'yazkovo maє buti girkim. Riž je treba nenehno vlivati ​​in z leseno lopatico.



Če je arborio diyde mayzhe, dokler ni pripravljen (riž maє buti al dente), dodajte malo soli po okusu. Ko je rižota pripravljena, vanjo vlijemo vršičke, premešamo, nato pa damo mleto maslo in hladno narežemo na kocke. Premešamo, postrežemo peteršilj (grobo sesekljamo) in takoj postrežemo k mizi.



Pred serviranjem popijte z naribanim parmezanom. Klasična rižota z mesom je še bolj sladka, kremasta in gosta, po vrhu okusno diši.

Kaloričnost: Ni določeno
Ura kuhanja: Ni določeno

Z mesom in zelenjavo bom propagiral travo z imenom rižota. Vikoristovuvatimo okrogel riž, prašičjo ovratnico in vsoto zamrznjene zelenjave. Brate in svežo zelenjavo lahko položite, vse lahko pustite v skali, če ste pripravili rižoto.
Otzhe, celoten recept ni tradicionalen in riža pred njim ne bomo mazali, kar je recept. Ale, z vsem okusom tsyogo, bo neizogibno čudežen.
Za pripravo rižote z mesom in zelenjavo je potrebna majhna količina izdelkov.

Sestavine:

- 2 steklenici riža;
- 2 steklenici vode;
- 300 g svinjskega mesa;
- 300 g zelenjavnega sumisha "Mexicanska" (sladni poper, stroki kvasola, korenje, zeleni grah, koruza, koren zelene, kvassol, tsibulya);
- specialitete - kurkuma chi kary, paprika;
- za bazhannyam poper in lisico;
- Roslynna olia, sil.

Yak prigotuvati s fotografijo pokrokovo

1. Vzamemo vse potrebne izdelke za recept za rižoto z zelenjavo in mesom.




2. Za storže je riž pripravljen. Za cel kup visipaєmo dve bučki riža v ponvi ali ponvi, splaknjeni s hladno vodo. Napolnjen z dvema bučkama vode. Prižgite, prižgite, močno minimalno ogenj in majhno količino soli za viparovannya ridini.




3. Tim eno uro je meso z majhnimi koščki. Obsmazhumo on olії khvilin n'yatteen chi dvajset. Pomembno je, da ga ne presušite, meso je sokovitim. Za celoto je kuhan s krutoni in mesom za rižoto z zelenjavo na sveži vodi.






4. Če je svinjina že pripravljena, pojdite v ponev v ponev z ovsenimi kosmiči in ovsenimi kosmiči s posipom khviliin mesa.




5. Nalijemo nekaj zelenjave in svinjine ½ steklenice vode ali juhe, dodamo sil, in pogasimo, dokler ni pripravljena za majhno količino približno 15 khvili. Hkrati bo ponev prekrita s kryshko.




6. Zdaj že pripravljeno zelenjavo in meso začinimo s specialitetami.






7. Hkrati z mesom kuhamo riž za zelenjavno rižoto.




8. Z'єdnuєmo riž z zelenjavo in mesom. Nežno premešajte. Isti trije programi in ključ do ognja. Za bazhannyam je mogoče dodati kaplana v chi іnshі posebne ponudbe.




9. Rižota z mesom in zelenjavo je bolj slastna za 10 čilijev, dežela pa je napolnjena z vodo. Nato ga postrežemo k mizi. Jedi bomo dodali rahlo solato. Pravzaprav lahko za pripravo rižote naberete nekaj zelenjave. Za moške brate klic ni potreben. Vzemite olive, jajčevce, bučke, paradižnik, zelenjavo in prinesite gobe, da nadomestite meso. Možno je tudi dodati sire v qiu strava in naviti harbuz. Pred nagovorom bo pristanišče postalo čudovita barva rižote zavoljo lastnega sladkega skednja. Poleg tega lahko poberete zelje, na primer Bruselj ali brokoli. Z eno besedo, rižota je platforma za vaše kulinarične fantazije. Golovne - ne bojte se eksperimentirati in dodati svoj rojstni znak.

Rizotto z mesom, v tem vypadku z yalovichinoy - okusna in bogata država za vso domovino. Pogosto kuham napačno stvar in protestiram, da je malo sveto. Za pašo uporabim zlobno meso z nizko vsebnostjo maščob in ga narežem na majhne koščke, vendar ne pustim, da bi pronicalo z okusom in aromo okusnih zelišč, dodanih rižoti. Perevanazhuvati strava arome niso varto, če boste dodali trohe mletega popra ali koriandra, pa tudi timijan - iz posušenega chi svežega viglyada. Lahko, poglejte v specialitetah in začimbah za rižote, za to pa seveda poberite tiste, ki so bolj podobni.

Za pripravo rižote z mesom po klasičnem receptu ni treba vnaprej pripraviti vseh sestavin, pomembno vlogo ima beljakovinski izdelek.

Očistite majhno cibulo in jo vozite drugače. Spoznajte lushpinnya in nageljnove žbice v kaplanu in jih nato položite na krožnike.

Na olii spatku namastite kapelo z raztežajem 1-2 čili na šibko vodo. Nato je kaplan videl, pošlji tsibulya v ponev. Obsmazhivshi yogo na šibkem vognі 2-3 chilini, premaknite yalovichin na nov narizan s tankim smuzhivy. Vse naenkrat premešamo in namastimo 5.

Riž prestavimo v ponev, prelijemo s polovico piščančje juhe, premešamo. Tomit pod kryshkoyu khilinom 10, na šibkem ognju.

V ponev vlijemo odvečno juho, dodamo moč, specialitete, zelišča, ponovno premešamo in kuhamo do pripravljenosti, več kot 20 pernic. Spremljajte ekipo, da se cela juha ne vapi. Klasična rižota z mesom ima gosto kremasto konsistenco.

Ne pozabite eno uro pripraviti za mešanje rižote. Če je strava pripravljena, jo damo na tarilko, jo naribamo s sirom in postrežemo.

Slastno!

Eden izmed najbolj priljubljenih sevov, ki je povezan z Italijo, je rižota z yalovichym. Tse vishukana strava za referenčne točke. Ale ni liž, enostavno ga je doma končati. Smut - tse pravilno vibrira gospod, da polnjenje. Schodo gospod, potem ni prostora za vašo domišljijo, ni nujno, da vikoristovuvati parmezan. Vino ima poseben okus in aromo. Nadev je vibriran po vašem okusu, tako da je lahko samo meso. Naš vipadku lahko vidite polnjenje yalovychinu.

Seznam izdelkov:

• file Yalovichina (250-300 g);
• Riž (steklenica);
• Vershkov maslo (polovica paketa);
• Parmezan (120 g);
• povprečna velikost cibulina (bili abo del);
• Žolč na suhem vinu (2/3 steklenice);
• Myasny juha (blizu litra);
• Posebne ponudbe za vaš okus.

Gotuvatimemo rižoto v treh stopnjah. Prvi korak- Priprava sestavin. Meso se kuha na majhnih koščkih mesa. Tsibul shatkuєmo, kolikor je mogoče. Sirok naribamo na strganju. Riž prijazno operemo.

Druga faza- Gotuumo rižota. Za celotno fazo je mimogrede potrebna velika ponev. Olje je vlažno na n_y verskovo. Pochinaєmo paseruvati tsibulu. Pripeljali do lahkega napredovanja in dodaamo na nove kocke mesa. Obsmazhumo sumish khvilyn 5. Pislya vikladaemo riž, specialiteta in obsmazhumo stilles f.

Tretja stopnja- Končano. Vilivaєmo v ponvi vino stopi. Popijte 1/3 juhe. Chekaєmo mayzhe povnogo yogo razchinennya, daleč od zaliva do dela bujona, pošljite - presežek. Yak vse rіdina viparuatsya, terciarni parmezan, pomešan z rižem.

Vyisla je še bolj slana in sokovita strava. Na urološki razvoj se je mogoče pripraviti, ga vnesti v glivico pred preobrazbo.

Tež rižota, ale z gobami

Os zadnjice takšne možnosti je pripravljena:

Seznam izdelkov:

• Riž (160 g);
• file Yalovichina (200 g);
• paprika (200 g);
• Tsibulin povprečje;
• Parmezan (100 g);
• gauda (70 g);
• Mesna juha (650-750 ml);
• Olivkova olja za mast;
• Poseben.

Vse sestavine trave so pripravljene za uporabo. Siri se vtre na velike tertsi in porazdeli po majhnih posodah. riž. Narizaymo meso na odlični shmatki. Tsibul rіzhemo dribnenko. Pecivo, če lahko jeste majhno, ne šik, kot je povprečna velikost ali veliko, fino nastavljeno pri roki.

Mimogrede, dali obmazhuumo usi sestavine. Nastavljena je na skorinka shmats mesa. Torte so mastne do zlate barve. Vključno z ognjem. Prinašanje žita k rižu, da vzklije. Ročno v novi tsibulya in se pripelje celo do točke vida. Meso skuhamo na majhne kocke, kuhamo z rižem in cibuleji.

Kmalu korak za korakom nalijte juho. Ni vam treba piti vsega naenkrat, tako da se riž lahko prebavi, vode pa ne prekuhate. Na primer, pripravite gobe za hrano. Zdaj bom pri rižoti natrla Goudo z rožmarinom. Nato stopite parmezan. Dodaamo posebne ponudbe, ki se spreminjajo.

Decilka vas bo razveselila s pripravo slane rižote z jalovičino in dodatnimi jurčki

Kopanje prikrajšani yakisnі izdelkov.

Od pravilne izbire Ingrediєntіv do uživanja rižote. Ne zaslužite niti penija za dober kos chi siruja iz yalovične kaše. V izvirniku ima rižota vitalnost in okus, poceni izdelki pa so uporabljeni v gnusnem tonu.

Eksperimentirajte.

Ale ne varto iz tsim izlovzhivati. Cordoni vaših fantazij niso krivi za pridobitev dveh glavnih skladišč groba. Lahko spremenite nadev, dodate več vrst mesa. Vikoristovuvati ni prikrajšan za papriko, ampak na primer gobo. Po svojem okusu dodajte nekaj vrst siriva ter vzemite parmezan in okroglozrnat riž.

Pripravite se iz svoje duše.

Mozhlvo, tse zveni bizarno, pivo ljubezni do pripravljalnega - je vodja okusnega skladišča. Pojdite in pripravite rižoto z natchnennya, potem pa boste zagotovo imeli vse!

In naenkrat še en recept za rižoto z jalovičem in belimi gobami

Seznam izdelkov:

• Bili gobe (bolj pisane kot sveže, 300 g);
• Myakush yalovichini (150 g);
• Riž (steklenica);
• Olivkova olia;
• konjak (1 kozarec);
• Parmezan (80-100 g);
• Myasny juha (pivlitra);
• Sil;
• Poper.

Tehnologija priprave takšne rižote ni nič slabša od tehnologije prejšnjih receptov. Mi gotuumo usi izdelki. In potem bomo to popravili. Potresek mesa Viklada, pa majhna skorinka. Dodaêmo gobe. Kilin za mazanje 7. Riž Visipamo, paserin 5 kilin. Nalivanje konjaka in ček na zunanji strani. Zalije se s polovico juhe, ducat ure je zalita s presežkom ridinija. Zmešajte s poprom. Če ridina viparuetsya, raste parmezan in se bo stopil. Rižota je pripravljena!