Zdi se, da pri pripravi juhe s hrbtom, piščancem in krompirjem ni veliko zapletenosti. Izkušeni kuharji lahko pripravijo ta recept od začetka. Vendar pa ni nič nenavadnega, da se po vseh priporočilih odpravimo v »menzo«, predvsem zato, da bi napolnili življenje še tako lačnemu človeku. Poleg tega najpreprostejši recept ne bo zadovoljil vseh. In če dodate poljubno število dodatnih sestavin, lahko vaš piščanec in krompir zadovoljita gurmane.
Kulinarične skrivnosti
Očitno je osnova vsakega prvega zelišča juha (ali ovčja juha). In kako sočna je juha, jo dajmo najprej v juho. Kakšen vpogled je morda neznan! Zato je treba identifikacijo pristojbin izvesti previdno; Lahko "izvlečete" katastrofo, kot je tresenje, kuhanje želejevega mesa.
Ne pozabite na kalorično vrednost juhe s piščancem in piščancem, ki doseže 161 kcal, zmanjšate jo lahko tako, da izberete piščanca (prsi), mu odstranite kožo, preden zavre, in feferon jo.
Še ena posebnost: če v juhi dlje časa kuhate testenine katere koli vrste, postanejo težje in manj dodane. Zato po polaganju steklenice zvarek ne bo trajal dolgo. Ko je kuhan, lahko kupite švedsko različico. V nasprotnem primeru prikrajšajte zelišče za "zorenje" pod pokrovom trupa za deset.
Če ste juho pomotoma preveč solili, ne dodajajte več vode - užitek se je večkrat potopiti vanjo. Bolje je, da riž v gazi daste v novo posodo: zrno bo močno, vendar ni nobenega znaka okusa.
Otroška lokshina juha
»Vin« je ime tistemu, ki je bil izročen očetu, vključno z njegovimi otroki. Vendar boste morda morali slediti avtomobilu. Ne glede na to, koliko ste stari, bi radi jedli to juho s kislimi kumaricami, piščancem in krompirjem. Recept je zelo preprost: vzamemo kožo ptičjega dela, na primer zrezka, ga napolnimo s hladno vodo in postavimo na štedilnik. Takoj ko zavre, pristavimo na ogenj par peres, nato pa vodo zamenjamo s svežo vodo z dodatkom dveh majhnih celih cibulin, svežega peteršilja in cibulin. Ko je juha pripravljena, se iz nje odstranijo zelenice, na to mesto pa se položijo skodelice korenja in kocke petih krompirjev. Ko je zelenjava pripravljena, vmešamo lokšino – ne preveč, da se juha ne spremeni v kašo. Po petih minutah se štedilnik začne tresti, jed pa ostane na njem še četrt leta.
Piščančja juha "Rizhik"
Tim, ki ni vešč skrbnega porabe kalorij, je kriv za uživanje takšne juhe z losom, piščancem in krompirjem. Skuhajte juho s celimi piščančjimi prsi in korenino peteršilja. Istočasno zakuhamo prepražence z naribanim korenjem in na kvadratke narezanim cibulinom. V pripravljeno juho dodamo zelenjavo in meso. Piščanca vrzite s peteršiljem, prsi narežite na kocke ali razdelite na vlakna - nato obračajte, dokler juha ni pripravljena. Krhlji dveh večjih krompirjev se kuhajo. Po vrenju mu dodamo mazivo. Na robu ponve, lahko tudi suhega, z dobesedno nekaj kapljicami olivnega olja narahlo zabelimo hrbet, da rahlo porjavi in pustimo, da juha v sredini zavre. Vsakič, ko je tak vzorec testenin, trava zacveti v čudoviti zlato rjavi barvi, lokshina pa se res hitro skuha. Sol, poper, zelišča, lovorjev list - in v dveh minutah lahko jeste do kosila.
Italijanska juha
Italijani po svoje gledajo na potrebo po kuhanju juhe s hrbtom, piščancem in krompirjem. Recept zahteva, da četrt kilograma testenin skuhamo in stresemo v skledo ter začinimo z žlico olivnega olja. Iz pol kilograma piščanca kuhajte juho po vseh pravilih, dokler krompirjeve kocke ne zavrejo. V moker sok zdrobimo dve stebli zelene, veliko papriko, cibulin in pločevinko paradižnika. Vso zelenjavo, razen paradižnika, obložimo in dodamo h krompirju. Tu sta postavljena paradižnik (їхній сік – еж) in lokshina. Vlije se steklenica prelivov z nizko vsebnostjo maščob; Juho segrejemo, vendar ne zavremo - pri takšni temperaturi lahko vrhovi počijo. Že natočeno v krožnike vino cvrči z naribanim sirom. Imejte se za Italijana!
Lokšina juha z več kuhalniki
Lastniki nove kuhinjske opreme lahko enostavno pripravijo juho z lokšino, piščancem in krompirjem v multivarku. Za kakšen namen moramo podrobno obdelati korenje in cibulo - en kos naenkrat. V načinu vrenja se smrad namoči, dokler ne doseže vrha jasnosti - približno deset kilinov. Nato dodajte koščke piščanca, približno pol kilograma, in kuhajte na enak način isto uro - tako ob vrenju zagotovo ne boste imeli pene, samo zelišče pa bo bogato okusno. Nato v skledo damo hrbet, tri narezane krompirje in začimbe po izbiri. Nalijte vodo (približno drugi liter) in ga postavite v način gašenja za eno leto. Po signalu časovnika se lovorov list vstavi v stroj in ponovno zapre pokrov: juha z losom, piščancem in krompirjem lahko zdrži dvajset minut v multivarku.
Ni slanih zelišč, ni juhe, loksina z domačim piščancem. Njegova bogata aroma nas spominja na otroštvo. To juho so pripravljale babice in mame v svojih bogatih družinah. Te dni je popularno juhi dodati štruco kupljenih rezancev. Vendar pa je za ultimativni okus otroštva priporočljivo pripraviti to slano poprovo zelišče - domačo piščančjo juho z loksinom z lastnimi rokami. Veliko lažje je, manj težko je. Zapišite si recept za domačo lokšino juho z nekvašenim testom in piščancem.
Za juho boste potrebovali:
- sprožilec je majhen;
- 150 gramov korenja;
- 150 gramov cibula;
- koren peteršilja;
- poper;
- sol;
- domače testo: 1/3 steklenice vode;
- 1 jajce;
- 160 g borošne;
- zrno soli.
S to količino izdelkov lahko pripravite loksin, iz katerega lahko pripravite 3-4 juhe.
Kako narediti piščančjo juho z lokšino:
Pred tem moramo skuhati bogato piščančjo juho. Za juho je bolje uporabiti domačega piščanca. Razbijte sprožilec na koščke. Lahko vzamete piščančje noge ali kril. Golovne, pripravimo piščančjo juho Viyshov, pojejmo jo. Piščančje meso damo v ponev in prelijemo s hladno vodo. Na štedilnik postavite juho in kuhajte piščanca, dokler ni kuhan približno 40-50 minut.
Recept za domačo loksino za piščančjo juho
Rahlo stepite jajce, dodajte|dodaj| pogon Sumiš solimo. Temeljito ga primešamo k jajcem in na hitro premešamo sveže testo za loksin. Dober objem. Testo za domač loksin bo morda na cmokih izpadlo nekoliko mehko. Končano testo pokrijte s talilno krpo ali čisto kuhinjsko krpo. Postrvi prihranimo približno 20 minut.
Zelenjavo pripravimo za juho, jo doma narežemo, meso olupimo, sesekljamo in drobno nasekljamo na trakove. Za bashannyam lahko juhi dodate krompir. Narežemo ga na kocke. Potrebovali boste 2-3 srednje velike krompirje.
Domača lokšina juha s piščancem
Odstranite piščanca iz juhe, zalijte meso s ščetk in postrezite v majhnih porcijah. Juho precedite. V novo položite korenje in cibule. Zavremo. Nato po potrebi dodamo krompir in skuhamo 15-20 krompirjev.
Testo v hlebček razdelite na enakomerne kose. Nato olupite kožo v tanko plast (približno 1-2 mm debelo). Na majhnem ognju segrejte suho ponev in namastite stran s kožo. Robiti je potrebno. Testo postane prebelo, vendar se ne da mazati.
Pripravljeni sestaviti enega na enega. Hrbet narežemo na 5-6 cm široke rezine. Ni večja od sirove torte. Tanjši, lepši. Kuhati je treba, ker ko vre, postane zelo gosta.
V vrelo juho med narahlim mešanjem damo potrebno količino domačega hrbta. Odločite se, da ga posušite na brisači in ga postavite v vrečko. Še vedno ga boste potrebovali za pripravo.
Za okus dodajte piščančje meso, poper in sol. Dodate lahko tudi nekaj sesekljanega zelenja in kurkume. Kuhajte še 3-4 hvilini, pokrijte s skorjo.
Dišečo kokošjo juho dobite samo iz domačih sestavin. Neverjetno, kako okusno je vino. Tse koshtu vytrachenih zusil ta chasu. To lokshino lahko pripravite večkrat, zato lahko to okusno papriko pripravite pogosto in razveselite svoje gospodinjstvo z okusno in cimetovo juho.
Kot veste, je recept za domačo lokshino za piščančjo juho zelo težaven in pripravljena, okusna, aromatična lokshina juha z domačim piščancem ne bo prikrajšana za vašo družino in prijatelje.
Čudite se videoposnetku: kako pripraviti piščančjo juho z lokšino in krompirjevim švidkom in preprosto
Piščančja juha z lokino je preprosto okusna, še posebej, če jo pripravimo z domačo lokino. Še iz otroštva se spomnim, kako je moja mama kuhala jogurt. Vino bo tako okusno, da vam bo dalo "zverski" apetit. Axis in zdaj tudi moja družina jih ima še bolj rada. In ko je konec tedna in se vam ni treba nikamor muditi, se lahko odpravite v kuhinjo in uživate v vsej skrivnosti kuhanja. Preden preverite recept za domači loksin za piščančjo juho, pripravite sam loksin. In potem je tu še piščančja juha. Juha izpade izredno okusna, rahla, smuti pa slasten. Vroče, dišeče, prijetne zlate barve je to vino zelo dobro v hladnih in zmrznjenih sezonah ter dviguje razpoloženje in imuniteto. Iz kupljenih rezancev ne boste nikoli dobili česa takega. Povedal vam bom naš družinski recept za juho s piščancem in domačo lokšino, ki jo moja domovina pripravlja že generacije.
Sestavine (na 3 l ponev):
- 1 domač jušni piščanec;
- 2 čebulice krompirja;
- 1 srednji cibulin;
- 1 korenček;
- 100 g domačega loksinija;
- šopek peteršilja in posip;
- 2 lovorjeva lista;
- sol in črni poper do okusa;
- zelena tsibulya (za bazhannyam);
- nekaj kapljic rožnega olja za mazanje.
Recept za piščančjo juho z domačim loksinom
1. Sprožilec podamo na sredino in ga pokličemo. Postavite ponev v roko in jo napolnite s čisto hladno vodo. Zavremo.
2. Juho bomo skuhali v drugi juhi, tako da juho zbistrimo in očistimo. Nato, ko sprožilec zavre, prvo juho zlijemo v korito in se s pokrovom dotaknemo sprožilca. Sprožilec napolnimo z novo čisto vodo izza filtra in postavimo na ogenj.
3. Izberemo lepo oranžno korenje, okusno je in juha izgleda lepo. Narežemo na majhne kocke enake velikosti.
4. Ohrovt narežemo na kocke, dodamo nekaj manjših korenčkov.
5. V ponev vlijemo olivno olje in ga segrejemo. Hkrati dodajte korenje, da se vonjave enakomerno namažejo in kocke korenja postanejo mehke.
6. Krompir narežemo na srednje velike kocke.
7. Odstranite trup piščanca in ga položite na velik krožnik, da se ohladi. V ponev z juho vlijemo 2 steklenici vrele vrele vode. V juho dodajte krompir in lovorjev list. Juha naj vre na srednje močnem ognju, dokler krompir ni kuhan.
8. Pustite, da se sprožilec ohladi. Odstranimo krtačke in kožo uredimo. Meso se loči na kose, lahko ga narežete na koščke za priročno.
9. V juho dodamo pomaščeno zelenjavo in piščančje meso. Pustite, da juha zavre, nato pa dodajte loksin. Kuhajte približno 5 minut, dokler lokshina ni pripravljena.
10. Peteršilj temeljito operemo pod tekočo vodo, drobno sesekljamo in začinimo s kokošjo juho. Peteršilj v receptu lahko po želji nadomestimo s koprom. Po pripravi je treba dodati zelenje.
11. Po vrenju kuhajte juho 1 khvilina. Nato odstranite z ognja in pustite stati pod pokrovom 15 minut. Lonec z juho lahko postavite v pečico. Sporoči mi, 15-krat na dan, tam boš. Tako bo juha postala bogata, iz pečice. In tisti, ki ljubijo, lahko dodajo 1 cel strok v časnik po namakanju v juhi. Preden vlijemo začimbe v juho (lovorjev list in časnik) zavržemo.
Če nimate dovolj časa, postavite ponev z juho v pečico. Prosim, ne dovolite, da vas nekaj ostane tam. Tako bo juha postala bogata, iz pečice.
In tisti, ki ljubijo, lahko po poroki podarijo 1 strok urničarju. Preden vlijemo začimbe v juho (lovorjev list in časnik) zavržemo.
Za vas smo pripravili najbolj okusno piščančjo juho. Uživajte v apetitu in se vrnite!
Piščančja juha z vermicelli in krompirjem, ne glede na tako raznolikost sestavin, je pripravljena preprosto dokončati. Vsekakor preizkusite enega izmed izbranih receptov.
Osnovni recept, brez kuhanja, idealna možnost za večerjo za vso domovino.
Potrebni izdelki:
- 300 gramov piščanca;
- začimbe za bogat okus;
- več velikih žlic rezancev;
- cibulina in korenček;
- pet krompirjev.
Postopek priprave:
- Vzemite vodo iz lonca, dajte piščanca in kuhajte 30 minut, nato pa ga odstranite, kot da imate trup s čopiči. Če je file, ga lahko izpustite.
- Krompir narežemo na majhne kvadratke, dodamo v juho in zavremo.
- Na tej točki dodamo korenje in korenje, jih stresemo v ponev in dodamo v juho, ko je krompir pripravljen. Na tej stopnji se dodajo začimbe.
- Po petih hvilinih dodamo določeno količino rezancev, skuhamo še en kos hvilin, odstavimo z ognja in pustimo vreti 10 hvilin.
Recept za kuhanje z lokshino
Še en preprost recept, kjer je loksin lahko pripravljen ali domač.
Potrebni izdelki:
- korenje in cibulina;
- dva stroka za časnik;
- 100 gramov lokšinija;
- približno 400 g piščanca;
- zelenice in druge začimbe po vašem okusu.
Postopek priprave:
- Meso narežemo na majhne koščke, damo v ponev z vodo in kuhamo približno 30 kosov, postopoma odstranjujemo peno.
- V tej uri morate obrezati vso zelenjavo, krompir narezati na kocke in dodati v juho. Korenje naribamo, tsibul in časnik obrnemo na kvadratke. Po krompirju ga lahko namažemo ali takoj dodamo v juho, če je krompir že mehak. Ne pozabite mešati začimb, dokler jih ne okusite.
- Preostalo štruco položite na ogenj, obrežite še približno dva kosa kruha, nakar mora zelišče stati eno uro in ga lahko postrežete, okrašeno s svežimi zelišči.
Pri multivartih
Piščančjo juho z vermicelli in krompirjem lahko pripravite v počasnem kuhalniku. Okus bo popolnoma drugačen.
Potrebni izdelki:
- več žlic rezancev;
- trije krompirji;
- cibulina in korenček;
- začinite jajčevce;
- približno 300 g curkov.
Postopek priprave:
- Vso zelenjavo olupimo, operemo, narežemo na majhne koščke in damo v skledo večnamenskega kuhalnika.
- Tako to počnemo sami s sprožilcem, dali vam bomo več podrobnosti in nato prišli do zelenjave.
- Vsa skladišča je treba posuti z izbranimi začimbami, tako da je njihova sredina sol in črni poper, vse dobro premešajte.
- Napolnite ga z vodo in nastavite napravo na način "Juha" ali "Casting" za eno leto.
- Ko se ura bliža koncu, morate rezance skuhati približno 5 minut, preden so pripravljeni.
Dodane gobe
Zelišče lahko obogatite z drugimi sestavinami, na primer z gobami.
Potrebni izdelki:
- 300 g piščančjega mesa;
- začinite za slasten užitek;
- Chotiri Kartopli;
- 200 g gob;
- Morkvina in cibulina;
- tri žlice vermicelli.
Postopek priprave:
- Na štedilnik pristavimo ponev z vodo in vanjo položimo narezano piščančje meso, dodamo 30 kosov piščanca, da dobimo bogato juho.
- Naribamo korenje, detajle gob in cibule. V ponvi narahlo potresemo glavo, nato dodamo gobe, dušimo, da vse skupaj prepražimo, na koncu dodamo še korenje. Kuhajte na štedilniku, dokler vsa zelenjava ne postane mehka.
- Krompir narežemo na kocke in ga po določeni uri damo v juho, vremo in dušimo, zelenjavo, začimbe in premešamo.
- Ko je krompir skoraj pripravljen, dodajte vermicelli, pripravite še eno pest lupin in odstranite s štedilnika.
Paradižnikova juha s piščancem in vermicelli
Čudovit recept za juho, ki jo lahko pripravite z najmanj sestavinami.
Zahtevane sestavine:
- začinite za slasten užitek;
- 300 g paradižnika v vašem soku;
- dva krompirja;
- 250 gramov piščanca;
- 50 gramov vermicelli;
- sveže zelenje.
Postopek priprave:
- Skuhamo juho. Za to dajte sesekljan piščanec v hladno vodo in kuhajte približno 30 minut
- Krompir, bučke in paradižnik narežemo na majhne kocke. Krompir dodamo v juho takoj po pripravi juhe, piščanca s paradižnikom in začimbami pa obložimo v ponvi.
- Odstranite mast, dodajte piščančjo juho, skuhajte vermicelli, skuhajte še tri piščance in pustite, da vzhaja. Ob serviranju prelijemo z zeleno pasto.
Z dimljenim piščancem
Za stojalo prekajenega mesa lahko dobite več požete trave. Prosim poskusite ta recept.
Potrebni izdelki:
- cibulina in korenje;
- 50 gramov vermicelli;
- prekajen piščanec 300 gramov;
- dva krompirja;
- začinite jajčevce.
Postopek priprave:
- Prekajeno meso kuhamo približno 20 minut. V tej uri pripravimo mešanico izdelkov.
- Korenje in korenje narežemo ter obložimo drobovino v ponvi. Krompir narežemo na kocke in ga takoj damo za vsaj eno uro v juho. Za bogat okus dodajte izbrane začimbe.
- Po nadaljnjih 10 minutah, ko se krompir zmehča, pokuhamo in nato še rezance. Na majhnem ognju kuhamo približno pet minut in jed je pripravljena.
Piščančja juha z vermicelli, krompirjem in jajci
Okusna, preprosta in krepka juha bo telesu zagotovila ne le polnopravno hrano, ampak bo tudi pomagala uskladiti jedilnik.
Potrebni izdelki:
- približno 350 gramov curkov;
- trije krompirji;
- ena cibulina in en korenček;
- začinite za slasten užitek;
- jajce.
Postopek priprave:
- Meso damo v ponev, napolnimo z vodo in kuhamo 60 minut, postopoma odstranimo vrh. Ko je juha pripravljena, jo morate odstraniti, razrezati in postaviti nazaj.
- Krompir narežemo na kocke in damo v ponev.
- Medtem ko se krompir kuha, pripravimo korenje in bučke: narežemo jih, stresemo v ponev in združimo z drugimi izdelki.
- Po 2-3 minutah dodajte začimbe in vermicelli.
- Ostalo je le še toliko, da dodamo jajca in pripravimo juho. Stepemo ga v skledo, dobro premešamo do gladkega in vlijemo v juho. Počakamo, namesto da ponovno zavre, približno dva kosa kruha na ognju obrežemo in odstranimo. Lahko postrežete z zelenjem in kislo smetano.
jaz letim Juha je redko zelišče z veliko sestavinami, ki je zaradi svoje konsistence lahko prebavljivo in nasiči naše telo z bogatimi organskimi snovmi, makro in mikroelementi. Če ste zaskrbljeni za svoje zdravje, priporočam, da dodate ta kulinarični izdelek v svojo prehrano. Danes bom z vami delil recept za zelo okusno in penečo prvo zelišče - piščančjo lokšino juho s krompirjem in korenčkom.
To zelišče ni primerno le za odrasle, ampak tudi za otroke, ki pritegnejo pozornost s svojo sočno oranžno barvo in obliko, ki prevzame vse obrise, tako da lahko pustite domišljiji prosto pot.
Poleg tega je piščančja loksinska juha lahka, nizkokalorična jed, zato ne bo dobra za postavo. Ne bo vam vzelo veliko časa, niti centa ali truda - vsi izdelki so dostopni in ekonomični, vse je modro in preprosto.
Zdaj pa se lotimo priprave tega zelišča.
Kharchova vrednost na 100 g.
BJU: 3/1/5.
Kcal: 35.
GI: nizek.
II: nizko.
Čas priprave: 40 xv.
Število porcij: 11 porcij (2890 g).
Sestavine jedi.
- Voda - 2 l.
- Piščančji file - 300 g.
- Korenje - 100 g (2 kosi).
- Cybula ripchasta - 80 g (1 kos).
- Krompir - 300 g (3 kosi).
- Lokshina - 100 g.
- Oliya sonyashnikova (za mazanje) - 10 ml (1 žlica).
- Sil – 8 g (1/2 žlice).
Recept za beljenje.
Sestavine v pripravi. Krompir, zelje in korenje operemo, nato jih olupimo. Najbolje je, da piščančji file splaknete pod tekočo hladno vodo.
Na kuhalnik pristavimo ponev z vodo, vanjo dodamo piščančje meso in kuhamo na najvišji temperaturi, dokler ne zavre.
Cibulo narežemo na majhne kocke.
V ponev vlijemo olivno olje. Tsibul obložimo na najvišji vročini, občasno premešamo, dokler ne postane zlato rjave barve, 3-5 minut. Če se bojite, da se postopek ne bo končal, spremenite temperaturo na srednjo (6 od 9).
Korenje narežemo na tanke trakove ali naribamo.
Dodajte oranžno zelenjavo v bučo in pražite še 3-5 minut na zmernem ognju, občasno premešajte.
Juha zavre, spremenite toploto (manj kot 5 od 9) in odstranite peno (šum) z žlico z režami ali žlico. Kuhamo še 10 minut.
Pečenka je pripravljena. Vzamemo jih iz ponve.
Krompir se razreže na velike kocke.
Dodamo jo v ponev z juho, ki se kadi, pokrijemo s pokrovko in kuhamo 15 minut na zmernem ognju (5 od 9).
Vse ključavnice sem zaman polomil, da jih bo lažje pojesti. Tudi vi lahko naredite enako ali testu za testenine dodate še več detajlov ali pa jim odvzamete njihov namen.
Vrzite lošino v juho in premešajte. Kuhajte 5-7 minut na srednjem ognju.
Kuhan piščančji file vzamemo iz ponve in ga narežemo na tanke trakove (lahko ga natrgamo na vlakna).
