Kaj pijete: recepti, prosim in priporočila. Kava za recept

2016-01-23

Datum: 23.01.2016

Oznake:

Pozdravljeni moji dragi bralci! Kdo ste ljubitelji cavyja? Mislim, da jih je kar nekaj. Ale med vojsko shanuvalnikov, melodično, niso le ljubitelji aromatične pijače, ampak pravi oboževalci. Sem os v tej skupini cenikov. Recepte za kavi izbiram iz obsedenosti manijaka.

Prej je laž vržena stran še bolj kot moj nos. Zavohate aromo kavoja, ki pronica v prostor iz kuhinje in zlahka prebudi vaše telo. Nočem vstati, še posebej, ker sem sedel in se učil do zgodnjega jutra. Ale kava dela čudeže - prebuja, prežema s čudežno toplo aromo, diši po sladkem korenu, se razteza in je nestabilna, veselo pa je iti v kuhinjo na skodelico espressa, ki ga je pripravila roka pogumnega človeka. Seveda naš cava kuhalnik "pozna" druge cavy pijače, Turka pa ne mečemo na medetažo.

Za vas sem izbrala različne recepte za pripravo kave doma, tako v Turčiji kot z kuhalnikom za kavo ali kuhalnikom za kavo. Pripravite se, receptov bo veliko. Priprava domače kave je pekoč proces, ki vam daje veliko idej za poparek. Ale - ne pretiravajte. Zame ni nič grenkega, ne "preveč!"

Kawi recepti v Turčiji

Sestavine za turški kavi

• 1 čajna žlička krede kave.
• 50-60 ml vode.

Kako kuhati v ponvi na štedilniku

Kako kuhati na štedilniku

1. Turka malo segrejte, vanj dajte kavo, ponovno malo segrejte, prelijte s hladno vodo, premešajte, postavite na majhen ogenj.
2. Počakajte, da se gosta dišeča pena dvigne, odstranite z ognja.
3. Nenadoma pristavimo na majhen ogenj, počakamo, da se ogenj dvigne, in odstavimo s štedilnika.
4. Nalijte v majhne keramične skodelice, ki ste jih predhodno segreli z vročo vodo in postrezite.

Moje spoštovanje

• V urah otroštva in mladosti so božansko pijačo največkrat kuhali v Turčiji kar doma. Imenuje se tudi jezva. V mojem vladanju sta dva stara Turka, kupljena v Echmiadzinu. In povem vam, da mi je vseeno za tiste, ki zdaj povsod »ponirajo« kavč in nalivajo kavč, še nikoli nisem pil tako okusnega kavča, kot je bil skuhan v takšni posodi iz zrn kave, zdrobljenih v prah. Ne kuham ga z espressom, ampak s turško kavo.
• Za užitek lahko dodate nekaj tsukorja. Bolje je, da ga damo v Turk skupaj s cavo.
• Zrna pred kuhanjem namastimo.
• Zrna naj bodo gladka in dovolj namazana, vendar vedno zažgana!
• Takšno metlo je mogoče izdelati z znanim valjastim brusilnikom Yerevan.
• Ljudje dodajajo kavo v vročo vodo - ne vem, kateri način je bolj pristen.
• Vodo bodo zbirali, filtrirali, iz vodnjaka, iz vodnjaka in po možnosti najeli.

Kava recepti za rizhkov tip kavovarka in kavovarka

Espreso

Recepti za priljubljene pijače na osnovi kave

• S cimetom:

Za kuhanje vzemite 1 čajno žličko drobnega zrna, 120-125 ml vode, 1 palčko cimeta (ali pol čajne žličke drobnega zrna), zukor do okusa. Melena cimet in zmleta zrna dodamo čez noč. Kuhajmo naprej kot prej. Pokličite svojo palico na vikorist, ko jo pripravljate piti z mlekom. Nato morate najprej zavreti mleko s cimetom in ga dodati porciji cave.

Kawi recept za piling

Danes je pri nas organizirana Kavovy makukha. To se lahko uspešno uporablja za lepoto telesa in videza. Piling iz cavinega olja odlično obnavlja kožo. Yogo rob dekilkom na načine:

1. Zmešajte kavo moko, zukor, olivno olje. S to kašo zmasirajte kožo telesa.
2. Mleto zrnje zmešajte s kislo smetano, po 5-7 gnetenju položite sumish na lupino krave, rahlo drgnite kožo.

Lahko tudi kuhate čudeže

Sveže mleto kavo vlijemo v džezvo, dodamo zukor in zalijemo z vodo. Turka položite v pesek in ga nato zakopajte tako, da se pesek ne pojavi samo na dnu, ampak tudi ob straneh Turka. Počakajte, da začne vreti (ne zavrite) in potegnite Turka iz lonca. Zaprite, dokler se pena ne usede, in postavite kozarec nazaj v pesek. Nato celoten postopek ponovite še enkrat. Tradicionalno se ta vrsta cave postreže s steklenico hladne vode, ki se popije skozi njo.
Za pripravo kave za pitje v gospodinjstvih se uporabljajo posebne naprave, ki so lahko pitnik z ogrevalnim sistemom ali preprosto pladenj, ki se postavi na štedilnik. Vendar pa lahko preživite samo z globoko ponev, če jo morate dati na plin. Pesek je boljši od kremenčevega, ker se hitreje segreje in je najčistejši. Pred segrevanjem je treba pesek premešati. Kot je bilo rečeno zgoraj, morate ob uri kuhanja Turka drobovje zakopati v pesek in ga nato zašiti, tako da je dno, kot prej, na pesku in se ne drži dna. ponev za cvrtje. Sestavine:

• Espresso (pripravljen) - 50 ml
• Mleko - 150 ml
• Zukor - za užitek

• Sladka mlečna moka - 1 skodelica
• Konjak z ledom - 1 žlica. žlica

Kava z medom

• Naravna kava - 14 g
• Voda - 125 ml
• Sok pol limone
• Med - 10 g

• Črna kava (duzhe mitsna) - 100 ml
• Kakav - 2 žlici. žlice
• Cukrova v prahu - 2 žlici. žlice
• Mleko - 100 ml
• Sol - 1 ščepec
• Zlomljeni vrhovi
• Mazanje mandljev

Kava "Žženka"

• Konjak - 6 žlic. žlice
• Pomarančni liker - 5 ml
• Tsukor - 2 žlici. žlice
• Nageljnove žbice - 6 popkov
• Cimet - 2 palčki
• Lupina 1 pomaranče
• Črna kava - 70 ml

Migdalna kava

• Kava (mitsna hladna) - 1,5 steklenice
• Tsukor (rafiniran sladkor) - 3 kosi.
• Migdal (tovcheniy) - 1 čajna žlička
• Rum - 1 čajna žlička

Pomarančna kava

• Kava (vroča) - 2,5 steklenice
• Pomarančni liker - 2/3 steklenice
• Pomarančna lupina (naribana) - 1 čajna žlička
• Cukrova v prahu - 2 žlici. žlice
• Vrhovi (stepeni) - 200 g

Kava "Nasoloda"

• Kava (melena) - 2 žlici. žlice
• Voda - 300 ml
• Kardamom (nasinya) - 4 g
• Sesekljane češnje - 6 kosov.
• Ananas (kosi) - 6 kosov.
• Kharchovy led - 2 kosa
• Lesena nabodala - 2 kos.

Kava s poprom

• Črni poper - 1-1,5 g
• Kava - 4 čajne žličke
• Voda (hladna) - 500 ml

"Garjača kava"

• Kava (melena) - 4 žlice. žlice
• Voda - 1 liter
• Tsukor - 80 g
• Rum (ali čisti alkohol) - 80 ml

• Zukor - 1 žlica. žlica
• Jajca (zhovtok) - 1 kos.
• Vrhovi - 1/2 skodelice
• Kava (vroča) - 1 skodelica
• Muškatni grah - za okus

Kava karamela

• Zukor - 1/4 skodelice
• Voda (vroča) - 3/4 skodelice
• Čokolada (vroča) - 1,5 skodelice
• Kava (sveže pripravljena) - 2 skodelici

Glyasi

• Kava - 1 skodelica
• Morozivo (vanilija, čokolada ali kavo) - 1 skodelica
• Čokoladni sirup - 2 žlici. žlice
• Stepeni vršički sladkega korena – 2 žlici. žlice
• Rozed sladoled (različne barve) - 1 čajna žlička

New Orleans Cava

• Kava (melena) - 3 žlice. žlice
• Cikorija (kreda) - 3 žlice. žlice
• Mleko - 100 ml

Mocha "v mraku"

• Mleko - 5 steklenic
• Mitsna črna kava - 2,5 steklenice
• Zukor - za užitek
• Vaniljev zukor - 3 žlice. žlice
• Čokolada (nesladkana) - 110 g
• Stepeni vrhovi - 2/3 steklenice
• Cimet - 6 palic
• Muškatni grah (meleniya) - za okus

Cava Brulee

• Lupina 1 pomaranče (rezervira ena ženska)
• Lupina 1 limone (zmanjšana z eno dolgo rezino)
• Tsukor (rafiniran sladkor) - 4 kosi.
• Nageljnove žbice - 6 nirok
• Cimet - 1 palica
• Žganje - 3/4 steklenice
• Pomarančni liker - 3-4 žlice. žlice
• Mitsna črna kava - 2 steklenici

Mentolij "Mocha"

• Kava (mitsna hladna) - 1 skodelica
• Vanilla frosty - 1 skodelica
• M'yate frosty - 1 skodelica
• Izvleček kaše - 1 čajna žlička
• Meta (listi) za okras

Kava "Zhannette" mlečna

V tem članku boste izvedeli - cava ristretto, cava latte - macchiato na aparatu za espresso, cava latte - macchiato, cava mochaccino, cava mocaccino z ledom, cava Do skin. Poskušal sem na primer najti video na spletnem mestu YouTube. , vidite mojstrski razred iz njihove priprave. Vnaprej pripravite beležko in pisalo, da si zapišete recepte za pijače, ki jih uživate. V redu, začnimo z razvojem recepta!

1. Cavo pijača Ristretto

Pijača Ristretto je pripravljena v cava aparatu. Sam pijani Restretto je spoštovan še bolj intenzivno, koncentrirano in kar je najpomembneje.

Potrebne sestavine za napitek Ristretto cava:

1. Kava - 7-8 gramov;
2. Voda - 25-30 mililitrov.

Priprava cava napitka Ristretto:

Ristretto je pripravljen v kratkem času, za pridobitev tega okusa morate stisniti in izvleči kredo cava z raztezkom 15 cm pod pritiskom 9 barov. Kava je pripravljena! Imej lep dan!

Kot primer iz prakse sem za vas izbral video s strani YouTube, v katerem se boste nazorno naučili, kako pravilno pripraviti kavni napitek Ristretto. Čudež!

2. Cavo pijača Latte – Macchiato na espresso avtomatu

Pijača s cavo, ki se imenuje "Latte Macchiato" - to je cava, v kateri je mleko dodano hkrati s pijačo. Rezultat je lahko kosmičast napitek cavo.

1. Mleko - 150 mililitrov;
2. Espreso cavi - 70 gramov.

Za pripravo cava napitka Lotte – Macchiato segrejte skodelice v kozarcu do vročine in jih napolnite s sirupom iz srednjega veka. Nato morate mleko zavreti in ga nato previdno vliti v skodelico. Šivati ​​ga morate, dokler ne postanejo kroglice. Pijača je pripravljena, zdaj jo lahko postrežete naenkrat iz slamice. Dober tek!

Pred vami si oglejte video s podobnimi pripravami cava latte-macchiata. Začnimo ponovno gledati!

3. Cavoy Drink Latte - Macchiato pripravljen doma:

Na žalost nimamo vsi v svoji kuhinji aparata za espresso, da bi lahko sami pripravili Latte Macchiato. Torej, za tiste, ki še niste osvojili te čudovite tehnike, predstavljam recept Latte Macchiato, ki ga lahko obvladajo Turki.

Potrebne sestavine za cava napitek Latte – Macchiato:

1. Mleko - 150 mililitrov;
2. Sirup - 2 žlici (grah ali vanilin);
3. Espreso cavi ali preprosta cava – 70 gramov.

Priprava cava latte-macchiata:

V kozarcu segrevamo skodelice, napolnjene z njihovim sirupom. Zdaj vzamemo Turka, tam skuhamo kavo, brez začimb. Takoj, ko kava začne vreti, stepamo in predelamo. Da mleko zavremo, ga moramo dati v ponev in postaviti na majhen štedilnik. Takoj, ko se mleko segreje, vzemite metlico ali mešalnik in začnite stepati. Stopite blizu hvilini, saj se bo mleko obrnilo na pult in hrana bo popita. Zdaj vzamemo to peno in z njo ponovno napolnimo steklenice. Latte – Macchiato je pripravljen. Dober tek!

4. Cavo pijača Mokachino

Mochaccino je vrsta koktajla, ki ga pripravimo z vročo čokolado, kapučinom, postrežemo pa ga lahko tudi z različnimi sirupi.

Potrebne sestavine za Kava napitek Mokachino:

1. Kava – 35 – 55 mililitrov;
2. Vroča čokolada - 45-55 ml;
3. Mleko - 105 - 125 mililitrov.

Priprava kave in pitje mokachine:

Preden pripravim priprave, pojem naslednje: pripravite kletvice Kelich. Začnimo kuhati. Vzemite kelikh in vanj vlijte vročo čokolado. Segrejte mleko in ga vlijte v posodo, da se vse skupaj premeša ali oblikuje kroglice. Ko so se pojavili, so popili in natočili mleko ter dodali kavo, ki so jo skuhali bodisi v aparatu za espresso, bodisi v Turčiji ali v Kavovartsiju. Pijača je pripravljena, lahko popijete nekaj alkohola!

5. Cavo pijača Mokachino z ledom

Mokachino z ledom zamrznemo tako, da pijači dodamo več ledu, hitro dodamo čokoladni sirup. Ta vrsta pijače je lahko odlična pijača, ko je na ulicah neznosno prometno.

Potrebne sestavine za cava napitek Mochaccino z ledom:

1. Espreso - dva dela;
2. Čokoladni sirup - en del;
3. Mleko ali kondenzirano mleko - pet delov (dobro premagajte naenkrat).

Pripravite nekaj cave in popijte mochaccino z ledom.

Ledene kocke nalomite na zdrobljene koščke in z njimi napolnite steklenico. Kondenzirano mleko ali mleko stepemo in nato dodamo v steklenico. Zdaj moramo zmešati čokoladni sirup z espressom, nato pa ga moramo vliti v tekočino, vikory in steklo kozarca. Pijte Mokachino z ledom pripravljen! Vzemite slamico in popijte to čudovito pijačo!

6. Cava pijača Frappe poleti

Frappe je zelo mlada cavo pijača, njen recept vključuje espresso, okroshka in led. Danes obstaja veliko različnih receptov za frappe.

Potrebne sestavine za cava frappe spritze:

1. Morozivo;
2. Čokolada;
3. Sadno;
4. vrhovi;
5. Yagodi;
6. Espreso;

Priprava cave in pitje frappeja:

Za pripravo napitka potrebujemo blender, v katerega damo vse sestavine brez dodajanja ledu. Vklopite zmanjšano likvidnost in začnite mešati. Nato ga vzamemo, damo v led in ob enaki zmanjšani likvidnosti zdrobimo. Nato preklopimo na največjo hitrost, da zadenemo udarec. Popijte svoj Frappe pripravljen! Lahko ga postrežete, če izberete nekaj posebnega, s slamico. Uživaj!

7. Doma pripravite cavo napitek Orehov frape

Orehov frape je kavo pijača, ki jo pripravimo v hladni vodi.

Obvezne sestavine za napitek cava grški frape:

1. mleko;
2. Zukor;
3. Voda je hladna;
4. Rozchinna kava.

Priprava cave in pitje grškega frapeja:

Za pripravo tega orehovega frapeja potrebujemo mešalnik ali blender. Vzamemo vse potrebne sestavine, nato pa jih začnemo stepati pri največji hitrosti, dokler ne nastane gosta pena. Pijemo iz vasi. Slastno!

Oglejte si video, v katerem bo predstavljen mojstrski tečaj priprave napitka kava – Walnut Froppe. Začnimo ponovno gledati!

Prepričan sem, da ste uživali v vseh receptih za kavne napitke, ki so bili pripravljeni za vas. Če že imate recepte, ki jih potrebujete, jih bomo z veseljem objavili na naši spletni strani. Želim ti uspeh!

Tretji prebivalec planeta Zemlje ne preživi dneva brez skodelice aromatične kave. Čeprav dneva ne moremo zaključiti brez tega prebujajočega napitka z bogato aromo, svojo vitalnost in tonus ohranjamo s pomočjo kave tekom dneva. Zgradite svojo ljubezen do najboljšega razpoloženja in bodite obkroženi z dvema ali tremi nam poznanimi vrstami pripravkov. Toda dejstvo ovrže dejstvo, da je kava ena najbolj priljubljenih toplih pijač po vsem svetu. Nisem mogel ugotoviti, kakšna je vrednost kave in kateri so najbolj priljubljeni recepti za vrste kava napitkov.

Vlivanje v telo

Dežela Cavomanov je Italija, kjer so modri trgovci sami začeli prodajati zrna kave najprej v Evropo, najprej so jih kupovali od Turkov. Informacije o vlivanju alkohola v telo so bile sprejete brez polemik in polemik tako v tistem času kot do danes. Vendar so bile glavne prednosti in slabosti končno razkrite in zdaj je na vsakem posamezniku posebej, da dan začne s skodelico prepojene kave in ustvari recepte za kava napitke.

Lubje kavi

Po vsem svetu je bilo izvedenih na tisoče raziskav, da bi ugotovili, kako kava priteče v človeško telo. Uspelo nam je prepoznati tako minuse kot bistvene pluse:

• Ameriški raziskovalci z Nacionalnega inštituta za raka so nedavno odkrili, da skodelica kave na dan zmanjša tveganje za kožnega raka za 20%.
• Kava je odličen pomočnik za suhe ženske. Študija je zaključila, da se je med shanuvalniki stopnja govora povečala za 16%, nižja med tistimi, ki se iz kakršnega koli razloga borijo s pitjem.
• Kava je bogata z antioksidanti, ki lahko zmanjšajo tveganje za nastanek kroničnih bolezni. In v nekaterih je več rjavih elementov, manj v žerjavih in jabolkih.
• Postanite depresivni! Študija, izvedena v kohortah iz leta 2011, je pokazala, da je bilo pri ženskah, ki so vsak dan popile 2-3 skodelice kave, 15 % manjša verjetnost, da bodo postale depresivne.
• Dve skodelici kave na dan in mitzna je kratkotrajna, spomin pa zagotovljen. In poleg tega se izboljša hitrost reakcije! Končno lahko mirno rečemo, da kofein zmanjšuje tveganje za nastanek Alzheimerjeve bolezni.

Sovražnik, kaj je narobe? In še zdaleč ni nov!

Škoda Kawi

Hvalili smo jih v svojih hvalnicah, zdaj jih moramo lajati, seznam minusov pa ni nič manj žaljiv:

• Kava je močan psihostimulans, ki je podoben mamilu. Pravzaprav pogosto zaužitje cave pogosto povzroči desaturacijo živčnega sistema. Na začetku ljudje občutijo neverjeten val tesnobe, ki mu sledita trzanje in občutek tesnobe.
• Če živite na enak način, ne da bi poznali svet, se lahko zgodi, da ne pride le do desaturacije živčnih celic, ampak tudi do težav z živčnimi celicami.
• Zgodi se, da otopli občutek škropljenja in krema ima lahko sehoginični učinek. Ko telo začne dehidrirati, po skodelici kave ne pozabite popiti steklenice vode.
• Jedkane zložljive palice ne uspejo, ko je votlina prepojena z mlekom. Ta pijača ni le visokokalorična, temveč je tudi težko prebavljiva zaradi maščobe, ki je v cavi, in kazeina, ki vstopi v skladišče mleka.
• Mnogi kozmetologi priporočajo, da se izogibate uporabi cave, saj izzove staranje kože.
• Številčne študije so nedavno pokazale, da obstaja večje tveganje za bolezni srca. Ko živite več kot 6-krat, se tveganje poveča na 71%.

Zdaj ne morem več naštevati prednosti in slabosti ter hvaliti odločitve za pitje kave.

frape

Ta pijača kava je posledica svoje zmerne priljubljenosti med ljubitelji kave. Glavni razlog za riž je v tem, da je frappe ena sama cava pijača, pri pripravi katere se uporablja originalna cava. Zgodba o poti do pijače in pijače. Davnega leta 1957 se je rodila znana blagovna znamka Nescafe, ki je na sejmu predstavila otroško sladko pijačo z dodatkom čokolade in mleka, ki ga je bilo treba stepati v mešalniku. Eden od članov evropske družbe, ki mu je bilo ime Dimitris Kondios, se je odločil, da se izogne ​​vrvežu, ki je bil namenjen sejmu, in si pripravi skodelico čudovite cave. Ni bilo tople vode, zato sem moral kavo zmleti v mrzlo vodo, dodati zukor in v blenderju pretlačiti, nato pa dodati še par kock ledu. Os in največja ljubezen do frapeja. To je ena izmed najbolj priljubljenih pijač. V Grčiji frape pripravljajo z mlekom in sladoledom, izpade pa izjemno okusen in poln kalorij. Ta frape lahko poskusite v Atenah, v restavraciji Anafiotika.

Recept

Dve čajni žlički raztopite v hladni vodi. Dodajte zukor in z mešalnikom stepite sumish do gladkega. Garnajte visoko bučko, ledene kocke - os in popoln napitek kava je pripravljen. Fotografije z recepti za nekatere pijače naj bodo na vaših spletnih straneh objavljene v najlepši luči.

Kava po Videnski

Kava po vidensko je pijača, ki je v svoji dolgi zgodovini doživela veliko sprememb. Sprva je bila to predvsem kava z mlekom, danes pa je vse bolj bogato. Obstajajo legende, da so nekemu ukrajinskemu trgovcu, ki je okusil kavo v Videnskem, Turki za storitev dali tristo gramov kave. Trgovec se je za trenutek zamislil in se odločil, da jo bo skuhal in prodal, nato pa spil odlično kavo, dodal mleko in zukor. Tradicionalno kavo v vidnjaškem slogu lahko poskusite predvsem v Avstriji, blizu Vidnje. Oglejte si Caffe Central pred vsem svetom. Tukaj boste našli najboljše recepte za kava napitke.

Način priprave kavija

Za storž skuhamo originalno kavo v Kavovarci, stepemo 50 ml vršičkov. Otriman kavi dodamo zukor, pomarančno lupinico, cimet in muškatni orešček. Kava je pripravljena, ostane le še, da jo okrasite s tolčenimi vršički in že lahko uživate v okusu medenjakov.

Kvass z rožmarinom kava

Vsi imamo radi recepte za kavo, s kavo pa lahko pripravite tudi tradicionalni kvas. Založiti se morate tudi s terpeni in drugimi sestavinami: žličko suhega kvasa, žličko citronske kisline, žličko kave rožmarina, steklenico bučk, majhno količino rožmarina in tri litre vode.

Recept za pitje kvasa in kave je preprost:

1. Za storž segrejte dva litra vode na temperaturo petdeset stopinj, nato dodajte preostali liter na sobno temperaturo.
2. V vodo dodajte vso kavo, kvas, zukor, citronsko kislino, rodzinke in pustite, dokler kava in kvas ne razpadeta.
3. Kozarec pokrijte z gazo ali povojem in ga postavite na pult, da se namaka sedem do deset let. Kvas je pripravljen, ko se na površini pojavijo čebulice.

Zdaj je svež kava kvas pripravljen, napitek prelijemo v posodice in postavimo v hladilnik, da se ohladi. Ta vrsta kvasa se malo razlikuje od kvasa, kupljenega v trgovini. Ima prijeten kavojski okus in ga spoštujejo rjavi nižji trgovinski analogi.

Recept za otroško kavo

Bogate otroke v jaslih so razvajali s kava napitki, hranili pa jih niso z izvirno kavo, da ne bi škodovali otrokom, ampak z drugimi analogi. Sem sodijo radič, želod, soja, soja, kostanj itd. To vrsto nadomestka kave je mogoče zlahka najti v trgovinah z živili in čajnicah. Da bi okusili okus otroštva in pripravili takšno pijačo, boste potrebovali: ultrapasterizirano mleko (50 g), hranilno vodo (60 g), čajno žličko kumare, cavo pijačo (4 g). Recept za pitje cave na otroškem vrtu je naslednji:

1. Zavrite vodo in pripravite analog cave.
2. Zavremo in pustimo stati pet minut.
3. Po pitju morate precediti in dodati vroče mleko, zukor.
4. Vse je treba ponovno temeljito premešati in zavreti.

Pijača Kavoy iz otroštva je bila pripravljena, pozabil sem jo natočiti v skodelice in postreči prijateljem, kot na otroškem vrtu.

Pravzaprav, ko ljudje pijejo kavo, lahko že veliko povedo o njenem okusu, stilu in okusu. Kava je idealna pijača za eksperimentiranje z okusi in aromami. In obstaja toliko receptov za te pijače, da lahko vsakdo najde svojo različico za uživanje.

Kava je izdelek, ki služi kot okras hladnim in toplim napitkom, koktajlom in sladicam. Recepti za njegovo pripravo so zelo številni, vsako sezono pa se pojavljajo novi, ki omogočajo, da tudi izkušeni gurmani občudujejo in uživajo v njihovem okusu.

Kako lahko pripravite kavo?

Okušanje cave, ki jo pripravi vrhunski barista, pomeni doživetje svežega okusa pijače. Sicer si lahko doma skuhaš skodelico vode za pitje, pa ne bo nič hujšega, saj znaš in znaš povezati še eno dušo. Recepti pa so numerični in jih je mogoče ponoviti zaradi stanja obstoječih naprav:

• Turki;
• pečice za mikro piščance;
• kapljični in gejzirski bojler;
• kavomachini;
• Francoski tisk;
• Chemex, Aeropress in drugi.

Ker med profesionalci obstaja razmišljanje o pokvarjenosti aparata za kavo, potem večina ljudi pogosto pripravlja kavo v Kavovartsiji in Turčiji. Namesto prekuhane vode ga pogosto pripravimo brez prekuhavanja – v posodi ga preprosto prelijemo s kropom. Vrste pijač, ki so pripravljene brez uporabe posebnih naprav, so številčne. To je espresso, cappuccino, latte, bavarska kava in tako naprej.

Aeropress shvidko pripravlja espresso doma

Nič manj pester ni seznam dodatnih sestavin. Kavo lahko pripravite z mlekom, glazuro, cimetom in sirupom. Sestavljene pijače z vrsto dodatnih sestavin sodijo tudi v ponudbo koktajlov ali sladic. Nekateri od njih so pripravljeni na osnovi finih žit, drugi pa iz različnih žitnih izdelkov. Z eksperimentiranjem s sestavinami in sortami kave lahko doma ustvarite edinstvene mešanice, v katerih bo uživalo več članov vaše družine in gostov, v smutiju pa lahko uživate tudi sami.

O receptih za kavi lahko veliko govorite in pišete. Ta tema je posvečena več kot eni kulinarični zbirki in vodniku za bariste. Tukaj je nekaj izmed njih, ki jih lahko zlahka ponovite doma.

Osnova večine pijač in koktajlov je klasični espresso. Yogo lahko skuhate v domači Turčiji z 1 čajno žličko. drobnih zrn na 80-100 ml vode. Kavo dajte v Turk, tsukor za uživanje, ga za nekaj sekund postavite na plin in nato napolnite z zahtevano količino vode. Kuhajte, dokler se pena ne dvigne, nato pa Turk ponovno postavite na ogenj.

Priporočljivo je, da poper odstranite in ga daste v skodelico, nato pa skuhate espresso. Tudi skodelico, v kateri bomo pili tekočino, segrejemo v mikrovalovni pečici ali jo poškropimo s posipom. Recepte za pripravo kavija doma lahko najdete v več skupinah.

Klasična

Cava v videnskem slogu, turška, bavarska, z zmrzaljo, vrhovi in ​​tako naprej. Vonj in smrad lahko povzročita nenadzorovano posebnost.

Kava z zmrzaljo – kaj je lahko bolj banalnega? Ale ni v tem receptu. V Turk stresemo ščepec soli ter po eno čajno žličko kumare in mletega cava. Vse skupaj segrevajte nekaj sekund in dodajte 100-150 ml vode, kavo zavrite do prvega vrha. Odstranimo jih in damo v skodelico ter kuhamo do konca. Ko ste pripravljeni za pitje, vrzite kocko ledu in pustite, da se ohladi.

V mešalniku stepemo 20 ml debelih vršičkov iz 1 žličke. vanilijev zucru. V visoko steklenico damo vrečko vaniljeve glazure, prelijemo z ohlajenim espressom in dodamo stepene vršičke. Za dekoracijo uporabimo naribano temno čokolado.

Karamelno kavo je v Turčiji enostavno pripraviti

Recept za cavo s karamelnim okusom:

• Za Turka dodajte 1-2 žlički. Daj avto na plin;
• tsukor stopite z malo toplote, da ne zažge, za kar se mora Turk občasno prestrašiti;
• obsedeni sirup prelijemo s steklenico hladne vode;
• dajte 2 žlički. kava;
• kuhajte kavo, dokler se ne pojavi zavrelo dno, odstranite iz | ogenj in vlijemo v skodelico.

Družbo v takšnem skladišču delata domač viper in čokolada. Na voljo so tudi različne možnosti za pripravo karamele cava. V nekaterih državah ga pripravljajo na osnovi trstične, palmove in javorjeve lupine.

Cava sladica

Kavi smoothie pripravite takole:

• pire 1 majhna banana;
• dodajte 200 ml jogurta z nizko vsebnostjo maščob brez dodatkov, stepite v mešalniku;
• dodajte 200 ml sveže pripravljene in ohlajene turške kave;
• dodajte ščepec cimeta in ¼ žličke. kakav;
• ponovno premagati.

Tako okusna, prijetna in osvežilna sladica za sezono začimb. Jogo je enostavno pripraviti doma.

Bavarska sladica, kot se vidi na fotografiji, je oddaljena pijača

Med zloženimi sladicami si lahko ogledate recept za pripravo bavarske kavije. Ne pijete ga, jeste ga z žlico, tako kot sladico. Za pripravo potrebujete:

• zavremo 200 ml kave, precedimo iz goste zmesi in dodamo 400 ml toplega mleka (temperatura 80 °C);
• Dodajte 6 jajc in dodajte 125 g sladkorja v prahu, postavite v vodno kopel in stepajte do belega;
• združite s cavo in zavrite 2-3 hvilini v vodni kopeli;
• 30 g želatine raztopimo v 100 ml vode, precedimo in združimo s kavo-jajčno maso;
• Mešanici dodamo 300 ml oluščenih vršičkov in 60 ml likerja cava, previdno premešamo s silikonsko lopatko, razdelimo na porcije in postavimo v hladilnik.

Nato pripravite pomarančni sirup. Za to odstranite lupino in sok iz 500 g pomaranč. V 500 ml vode dodajte sok, sesekljano lupino in 100 g trsnih lupin. Vse skupaj kuhamo na majhnem ognju, dokler ne nastane gost sirup. Cava po bavarsko postrezite v skledicah, obilno prelijte s pomarančnim sirupom.

Nenavadni recepti

Recept za slani karibski cavy je eksotična mešanica okusov in okusov pisanega karibskega otočja. Tukaj vzemite 1 čajno žličko na 100 ml vode. zrna arabice s kredo, ščepec pomarančne lupinice, cimet, vanilijeva lupinica in kanček mletih nageljnovih žbic. Vse sestavine zavremo v loncu, prelijemo s hladno vodo in segrevamo na majhnem ognju. Takoj, ko se prvi udarec dvigne do vratu turka, ga odstranite z ognja in ponovite postopek še 3-4 krat. Po pitju te pijače pustite stati 2-3 minute in nalijte v skodelice. Ta pijača ima bogato aromo in okus ter je dobra tudi za pitje. Yogo obov'yazkovo postrežemo vroče.

Ta led lahko dodate številnim poletnim koktajlom.

Najboljša možnost za hladne pijače je mleko s peninim ledom. Gotuvati yogo je preprost. Dovolj je, da skuhate espresso ali na hitro popijete kavo. Dodajte zukor za užitek in pijačo takoj popijte na pladnju za led. Ko je led pripravljen, ga položite v visok koktajl kozarec in napolnite s hladnim mlekom. Postavimo v hladilnik za 10-15 minut.

V tej uri se kriga nekoliko zmehča in poveže z mlekom. Hladna kava, ki se ohladi in zavre, je pripravljena. Pri tem je pomembno, da damo veliko ledu - celo steklenico - in na vrh nalijemo mleko. Koktajl lahko okrasite s palčko cimeta ali vejico mete.

Izvirni recepti niso le nepomembne sestavine. Vse je v predstavitvi in ​​oblikovanju. Najpreprostejša skladišča lahko razvijejo neinformirane interpretacije in s tem vplivajo na receptorje okusa. Čas je, da eksperimentirate sami! Za lažje spoznavanje novih receptov pa lahko igrate My café na svojem mobilnem telefonu.