Ribez v naravi že od antičnih časov naseljuje vse celine. Ale cultivati її se je najprej začelo v samostanih srednjega novinca Kijevske Rusije. V Evropo so se preselili trohi novih vrtnih rastlin, skupaj z njimi pa tudi recepti za pripravo okusnih marmelad.
Med številčnimi vrstami kulture z grobno vrednostjo so le 3 skorjaste - črni ribez, rdeči je bil. Usі smrdi so aktivno vikoristovuyutsya za zimsko spravilo.
Ljudski zakladi stoletja so zbrali veliko različnih receptov za pripravo sladic, tako kot priporočila:
- vzemite jagode za varjenje velike, velike brez poshkodzhen;
- da je ribez poraščen s celimi in ob odstranitvi plodov ni počil, je priporočljivo uporabiti škarje za nohte z ravnimi konicami;
- po tem se jagode postavijo v bližino sušilnika in operejo v hladni tekoči vodi;
- tako da so bili plodovi črnega ribeza v procesu kuhanja pokriti s spodnjimi in se niso zmečkali, so blanširali spredaj - v vreli vodi 5 minut, v soku 2-3 minute;
- voda po blanširanju pide na sirupu;
- kako pripraviti sladico brez korenine (sicer z majhno količino), maso postiyno zmešaj, da se ti lahko izogneš; za katerega je lepša lesena žlica.
Varennia, na primer, se pasterizira v vodni kopeli. Ale, lahko brez te faze, pa tudi ustvarite dober um in prihranite denar (bodisi z nizko temperaturo ali hladilnikom).
Pri zapiranju se v plodove vkapa velika količina askorbinske kisline. Takoj ko bodo bregovi romali, bodo kovinske kapice, potem bodo manj lakirane. Sicer pa je enolončnica bolj podobna temno vijoličnemu nevrtnemu vinu.
Marmelada iz črnega ribeza za zimo - preprosti recepti
Ribez je pripravljen na različne načine - s sirupom in brez sirupa, z variantom in s sirotkastim videzom, s celimi jagodami in pasiranim zvarkom. Spodaj je predstavljeno posipanje priljubljenih receptov, kot da bi bilo enostavno obvladati, kako dobiti gospodarka-pochatkіvets.
Varennya iz ribeza - recept za p'yatikhvilinka (debela)
Posojilo za sladico Var_nnya tsgogo ne več kot 5 khvilin. Ale za storže jagode se zgodi, da s finimi komisurami prelijemo skozi mlinček za meso, nato pa vikoniramo takole:
- pire krompir položimo na medenico in skuhamo z zucrumom v razmerju 1:1;
- prižgite majhen ogenj;
- kuhamo 5 whilin ob stalnem mešanju.
Marmelada je pakirana v vroče kozarce in hermetično zaprta. Obrnite se navzdol po vratu, pokrijte s toplo preprogo. Upovilne holodzhennya є svoєridnym način samosterilіzatsії.
Syré varennya s črnim ribezom - recept brez varіnnya, skozi mlinček za meso
Ta metoda obov'yazkovo je primerna za državna darila za ohranjanje ribeza. Jagode brez variacije maksimalno prihranijo svojo moč in postanejo pomočnik pri prehladih in drugih boleznih. Za marmelado sirote je bolje vzeti črni ribez in slediti tem algoritmu:
- jagodičje, ne blanširanje, zvijanje v rezalnike za meso;
- ribez je posajen v globoki sezoni;
- požirek 1,5 kg piščanca na 1 kg sadja;
- Maso dobro zmeljemo, položimo na bregove in zvijemo s pokrovi.
Ale zberіgati vzemite zvarek pri temperaturi, ki ni višja od 1 stopinje. V nasprotnem primeru bo potepanje brstelo, jagodičje pa bo srkalo.
Na ta način lahko naredite marmelado, tako iz celih jagod, kot iz pireja. Pri drugi možnosti je potrebna sterilizacija - kuhanje na ognju je boljše kot dolgotrajno obrezovanje, tako da ni zagorelo.
Z veliko sadja
- po blanširanju plodove črnega ribeza presejemo z zukrjem v razmerju 1: 1,5;
- da so plodovi izpuščeni, jih je priporočljivo zdrobiti;
- pustite, da se ribez kuha eno leto, nato pa ga zažgite.
Kuhate lahko v 1 začetku, dokler se lonec ne zgosti. Ale, bolje je delati s prekinitvami 2-3 let, vitrimuyuchi kuhati na štedilniku več kot 10 peres. Imejte nekakšno temperamentno pomoč, da se zgodi hitro.
3 pire
- skozi mlinček za meso, jagode s kislim škripanjem popečemo v razmerju 1: 1;
- po mešanju postavite na šibek ogenj in segrejte na 70 stopinj;
- shoyno tsukor povnistyu razchinitsya, masa zapakirajte kozarce.
Pokrit s pokrovi, kuhan za pasterizacijo z raztezanjem 15 minut v prostornini 0,5 litra in 20 minut - 1 liter. Po hermetičnem zapiranju kozarce obrnemo na glavo in ohladimo.
Marmelado iz črnega ribeza v sirupu lahko pripravimo na dva načina.
Možnost 1 (za 1 kg ribeza potrebujete 1,5 kg zucrue in 500 ml vode)
Prva metoda vključuje naslednje:
- Da se jagode črnega ribeza niso nagubane, temveč napolnjene s sočnim sirupom, 2-3 pera blanširajte v vreli vodi.
- Nato po blanširanju nalijemo vodo v kupe in ribezove jagode damo v posodo za kuhanje. Na vodi, ki je izpuščena, pripravimo sirup (za 1,5 kg zucruja - 500 ml vode). Jogo zavremo in vroče filtriramo skozi 3-4 kroglice gaze, ponovno zavremo in enkrat pomahnemo pri pripravi jagod.
- Varennya zavrite naenkrat na povіlny ogenj, občasno znіmayuchi pіnu. Trivalnost varіnnya ni kriva ponovnega pregleda 20 peres.
- Vročo sladico zapakirajte v kozarce in zaprite z nepredušnimi pokrovi. Obrnite vrat navzdol in ohladite.
Možnost 2 (za 1 kg ribeza potrebujete 1,2 kg zucrue in 300 ml vode)
Druga metoda vključuje naslednje:
- Kot pri prvem načinu, jagode črnega ribeza 2-3 krat blanširamo v vreli vodi.
- Potimski ribez je položen na emajlirani bazen.
- Zalijemo s nefiltriranim kuhanim bučkovim sirupom, pripravimo 300 ml vode in 1,2 kg bučk.
- Vztrajajte 4 leta in kuhajte za 1 odmerek, dokler ni pripravljen na nizkem ognju.
Ribezovo marmelado pripravimo na vroč način, jo nalijemo v kozarce, zavijemo s pokrovi in ohladimo.
Priporočljivo je, da pohitite še z enim preprostim receptom za pripravo marmelade iz črnega ribeza. V tej različici jagode stepemo skozi mešalnik in konsistenco naredimo v marmelado. Takšne sladkarije je enostavno stepati za pripravo sladicne juhe ali pa na mehko žemljico namazati žemljico.
V procesu vrenja jagode ne zavremo, manj segrejemo do polnega zucruja. Takšna minimalna termična obdelava mi omogoča, da v sladici prihranim več vitaminov.
koraki priprave:
- dušen ribez (1 kg) sesekljan in dal v eno kroglico za sušenje;
- nato ga pretlačimo skozi mešalnik in ga damo v skledo za kuhanje;
- postavite jedi z yagіdnim pirejem na štedilnik in segrejte na 60 - 65 ° C;
- dodajte ribezove jagode v porcijah zukorja (1,5 kg), dobro premešajte. Na povіlnomu ognju segrejte zukro, dokler ni polna, ne zavrite. Pakiramo v pločevinke.
Preklinjam um, da te opomni čisto do vrha. Kozarci so zaprti z vročo lakiranimi pokrovi, ki jih napolnimo za naravno hlajenje, ne da bi jih obračali.Priporočljivo je, da napitek shranite v hladilniku.
Smorodinov varennya in multivartsi - recept za zimo
Če ležite pod roko večnamenskega kuhalnika, vam ni treba skrbeti za kuhanje, tudi če je nastavljen občutljiv način. Za ta recept za blanširanje ne morete zaužiti ribeza - jagodičja in tako prihranite svojega, dobro pa ga je izcediti s sirupom. Dovolj je, da se navadite na tehnologijo:
- v skledi multicookerja srkajte črni ribez (1 kg);
- dajte zukor (1,2 kg) na zver;
- vklopite način gašenja in pozabite na kuhanje za 1,5 leta.
Ob signalu se sladica vlije v kozarce. Yakshcho prenesite za kuhanje rdečega ali belega ribeza, sp_v_dnoshnennia yag_d in tsukr zaloge 1:1. Ta sladica za gašenje ne potrebuje več kot eno leto.
Da bo kuhanje debelejše, lahko multicooker preklopite na način kuhanja in med občasnim mešanjem kuhate letno sladico papaline. Če je treba vreti dolgo časa, potem je na primer pri pripravi na 1 whilin priporočljivo preklopiti na način "kuhanje v pari".
Recept za marmelado iz črnega ribeza s pomarančo
Citrusi so dober dodatek k yagіdni sladicam. Pomaranča ribezu ne prinese le sladke arome, ampak tudi pomaga pridobiti moč. Vzimku slana sladica je postala najljubši lasosh vse domovine. In skuhajte jogo za ta recept:
- pripravljen črni ribez (1 kg) se položi na medenico;
- prelijemo z vodo (200 ml) in zavremo mehurčke (700 g);
- pomaranče (2 kos.) dober miyut;
- na tretji z velikimi središči vzemite polet;
- plodove očistimo iz belega perja in meso narežemo na koščke;
- pomaranče zdrobimo z ribezom in jih pretlačimo z mešalnikom (ali jih pretlačimo skozi mlinček za meso);
- damo lupinico, zmešamo maso in pristavimo na štedilnik.
Sladica za kuhanje na 3, pojdite za 10 peres usnja. Med prvo in drugo fazo kuhanja traja 8-10 let. Pred ostalim je dovolj 2 leti. Maso preprosto zavremo in zložimo v vroče kozarce.
Marmelada iz črnega ribeza s češnjevimi listi
Bagato Mr. češnjeve liste dajte v zelenjavno konzervo za dodatek k lavruški. Ale smrdi v sladicah, kar dodaja prijetne note aromi. Poleg tega listanje ne sme onesnažiti moči, kar krši delovanje naravnega konzervansa. Ta recept vključuje naslednje:
- liste (10 kos.) prelijemo z vodo (300 ml) in kuhamo na povіlny ognju pod pokrovom 10 hvilin;
- po precejenju vanj nalijte črni ribez (1 kg);
- kuhajte še 10 mrzlih|minut| skuham zukor (1 kg);
- premešamo, zavremo in pustimo
Vroče zvarke nalijemo v kozarce in jih dušimo v kozarcu. Pred dno (od zunaj) lahko položite 1-2 češnjeva lista.
Korisni video
Varennya s črnim ribezom z rjavimi bučkami in slanim.
Marmelada iz črnega ribeza s pomarančo in banano. Okusen recept - video
Ribez imenujejo "prvak" za dodajanje askorbinske kisline, zaradi česar je pivo ribez za krepitev oslabljenega imunskega sistema. Napeto vitaminsko-mineralno skladiščenje sadja daje sladici antioksidativno moč. Otrokom se priporoča za izboljšanje apetita. Vagіtnim dopomozhe pomaga lajšati zastoje in izboljšati črevesno gibljivost, rdeče jagode pa vporatis z toksikozo.
Podnannya pikantno pikantno in kodrasto moč - o ribezovem pivu. Končajte s pripravo ducata kozarcev sladic, nadomestnih različnih receptov in za zimo boste zagotovljeni s sladkim korenom, dišečimi "obrazi".
Črni ribez je dohitel črni ribez! Podoben recept sem poznala iz Povarencejev, a vseeno propagiram lastno pripravo istega pripravka, več je vredno branja in po mojem mnenju suttivi. Smrad je poln slanih okusov. No, o rezultatu povejte gospodinjam! Rekel bom le, da je okus tega zvarka nor - ne pretirano oster, ne pretirano dolgočasen, kar je popačeno na vseh mojih dragih in kohanih. Pobrano samo za sezono!
Sestavine za "Spodnji ribez "P'yatikhvilinka"":
Kharchov in energetska vrednost:
Recept "Spodnji ribez "P'yatikhvilinka"":
Oče! Naročil sem 30 pernic, tudi mentalno, ker je že sam postopek priprave kratek, je pa priprava kozarcev za kuhanje še toliko bolj pomembna, saj nam za to uro ne bo zmanjkalo časa!
Vzamemo svež ribez brez vejic in še eno smitjo, jih operemo, dodamo potrebno porcijo v okrem skledo - 7 steklenic jagod in jih rahlo posušimo. Dokler yagіdka pіdsikhає, smo pripravljeni na kozarce.
Na mojem bagatorichny dosvіd je dovolj, da operem kozarce s sodo, temeljito sperite in pred samim začetkom vretja ga položite na whilina v mikro-hvilovu pіch, ki nima takega - podrgnite ga izliv kotlička, dokler ne udarite kapljic na stene. Tudi kriške dam v ponev z vodo na ogenj, da se sterilizira.
Če je prejšnje priprave konec, lahko postopek začnemo brez prekinitve.
V ponvi za 5 litrov s pomembnim dnom izberem takšno količino sestavin, da naše slane klobase ob prekuhanem vrenju ne stečejo v štedilnik. Za boljšo posodo za kuhanje imam raje nerjaveče jeklo. I sterilnost stvari, in ne gorijo.
Ponev sem dala na močan ogenj. Dodam 3/4 viale vode. Želim obrniti vaše spoštovanje, da je "steklenica" najmanjša vrednost. Za to je lažje delati, zberemo vimir robimo ONE I TEAM J SCLAKO! Tako bodo naši deleži shranjeni. S to steklenico sem osvojil vse, tudi jagode.
Če voda zavre, korak za korakom (!!! to je pomembno !!!) je mogoče v njej kuhati tsukor en kozarec naenkrat, ga strpno razmazati, pragnuchi pripelje tsukor do polne yogo ekspanzije - želim do 4 steklenice. Bolj ko si v tem trenutku potrpežljiv, bolj se vaš ribez kasneje pritožuje, če je mrzlo. To mesto ima prvo skrivnost daljnega zvarka.
Če se bo cel zukor razdelil, vam zagotovo damo jagodičje v 7 steklenicah. Tu se skriva še ena skrivnost kuhanja na daljavo. Pomembno je, da zukre ne zategnete, sicer se boste pogosteje karamelizirali, a nas nič ne zanima! Oče!
Pri saharoznem sirupu, ki je aktivno vrel, so celotno jagodo vlili v jagodo in jo aktivno mešali, ne da bi bili brutalno spoštovani za її opіr. Ugibam, vse je na najbolj aktivnem ognju. Pomembno je! Peči ni mogoče videti, kuhali bomo še naprej, sicer lahko gre navzdol ali steče v vas.
I os, če je prvi zatič pogosteje vzpostavljen, zasіkaєmo 5 hvilin. Hkrati kozarce damo v mikro-hvilyovu pich za 1 čas. Ob pojavu pol litra tistega aktivnega vrenja je pomembno, da poznamo udarec v zadnjem delu dneva, pripravljeno opozorilo in ne pustimo, da vre izbruhne iz obale. Komur je treba za eno uro dvigniti ponev nad ogenj in strgati strahopetno ji, tako da udarec doseže središče, da ga je lažje pobrati. Ne hvalite se, če ne prevzamete vsega, ko zucru skuhate, ne boste v kozarcih, ko bo hladno. Vendar je potrebna potrpežljivost.
Kako kuhati svojih kuhanih 5 pernic na močnem ognju, poznamo ogenj in ga začnemo zlagati v kozarce. І os je še ena od skrivnosti - ce dosvіdchenі gospodje vedo, a takoj se obrnem na mlade. Da vaš mlin na veter nikoli ne bo zacvetel, odložite svoje letine po načelu "V mrazu je hladno, v vročem vroče". Še en užitek, že dolgo se družim z njim. Ja, če se pomikam s koprom, ga rahlo zdrobim v vodi in vanjo nalijem blizu 1 žlice. žlice gorilnika, ali kaj podobnega v forte, polirajte in zvijte nazaj pri steklenici do stopničastega pokrova. In potem bomo kozarec vročih marmelad zavrtili do roba. S takšnim pristopom se vaš zasіki ne bo zadrl. Nekaj jih lahko shranite le v kuhinjsko omaro ali v shrambo.
Kozarce postavljam, dokler ne pridejo do konca brisače. Na fotografiji ni lepote, sem pa letos skuhala dve porciji, na hitro pretočila v kozarce in za delo. In tiste, ki so se zgodili, predstavljam na vašo presojo. Eno uro je porabila za pripravo kozarcev, preden je pobrala štedilnik - 1 leto 30 min.
Po istem principu, varіnnya oropal robid, se je izkazalo, charіvno! Jagode so pustili cele, ne presušene, v gostem in ne dolgočasnem sirupu. Kljub temu, da črnka pogosto pride ven redko, a tukaj me je preprosto razveselila z rezultatom. In kaj, zvichayno, pomembno za vse, gospod, jagodičje je tako rekoč "živo", da pride ven in prihrani več svojih vitaminov za naše mačke! І kolіr pride ven veliko rubіnovy! Iz srca želim vse radosti kulinarične ustvarjalnosti!
To je morda najpreprostejši recept in zanj je narejenih več daril. Všeč mi je bila marmelada bagatma iz črnega ribeza skozi mlinček za meso, pustite, da se zgosti in je žele, brez dodajanja pektina. Takšna žetev je vryatu v obdobju prehlada, nepogrešljiva pa bo postala tudi za odličen čaj, na primer z toastom ali mlekom.
Kot vidite, lahko ribez obrnete s pomočjo mešalnika, delati morate z največjo hitrostjo, da se koža še bolje razbije. Dobro je priti iz rezalnika za meso, kot da bi premagal raztrgano mrežo. Pri tem izbirajte med dvema kuhinjskima enotama, najprimernejši je še vedno mlin za meso.
Kakšen je delež zucruja in yagida, je priporočljivo, da recept vzamete 1:1. Ta čas ima gosto žele podobno konsistenco. Ta je boljši ribez ribez. Za več podrobnosti o tem, kako pripraviti marmelado iz črnega ribeza skozi mlinček za meso za zimo, preberite naš recept za pokrokov. Marmelado skuhamo in jo vzamemo v komoriji, zato smo prej povedali o tem, kako kuhati.
sestavine
- Črni ribez - 1 kg
- Tsukrovy pіsok - 1 kg
kuhanje
Razvrstite, operite ribezove jagode in razjezite vodo. Zvijemo ga v rezalce za meso.
Ribezovo maso vlijemo v ponev, v enakem načinu kuhanja.
Nasipte zukor s pogledom na razmerja 1:1. Premešamo in postavimo na majhen ogenj.
Ribez zavrite. Popotimo se z brco, ki sem jo naredil, vzemimo jo z žlico.
Masu kuhajte 5 minut|minut|, občasno mešajte. Za to leseno žlico z dolgim ročajem stepamo.
Zazdalegіd pіdgotuyte pіvlіtrovі ali manj obsyag banke. Dotakniti se ga je treba čez par ali v pečici. Zavremo tudi pokrove. Opomnite posodo s kuhanimi marmeladami in jo zavijte s pokrovi.
Pustite dele sladkega korena za popolno okrevanje. Če lahko kozarce ribezove marmelade premaknete v bližino mesta, kjer ni luči za pobiranje.
Pripravljene lasoshchi lahko nekaj mesecev shranite pod kapronskim pokrovom v hladilniku.
Opomba
- Takšno marmelado lahko uporabimo za pripravo vicoryja za pripravo pit, za pripravo marmelade za različne sladice.
- Za eno uro prehlada ali za njeno profilakso namesto čaja pripravite ribezov napitek, ki ga 1-2 žlički pripravite v skodelici tople vode. Pojavijo se čudoviti slastni obrazi.
- Če želite ribez kuhati v več kuhalniku, izberite program "Gasinnya" 15 chills. Takoj, ko masa zavre, namočite 5 pernic in pričnite polniti kozarce. Možno je, da tudi sami potrebujete 15 whilinov za recept, ali pa ga potrebujete, trenutek vretja je prišel in prej. Pomembno je razumeti, da po nekaterih vojnih muhah začneš viruvati.
- Poleg tega lahko klobase kuhate ne samo na štedilniku, ampak v več kuhalniku, pa tudi v pekarni, v funkciji "Jam". V takšni vapadki je treba zmleti jagode, maso vliti v cebro agregat. Prepotimo zukr in zapremo pokrov. Krušna črpalka je zazvonila sama od sebe. Oglejte si čas priprave v navodilih pred modelom.
- Maso samo zdrgnite skozi cedilo in jo skuhajte v treh korakih, iz ribeza naredite čudežni žele, potem pa potrebujemo še en recept.
- Rad bi povedal, da je preprosta različica enkratnega petkrat kuhanega ribeza z zukrjem daleč in priročna za bogate gospode. To isti yogo mi you i delamo.
Priprava na zimo vrhunsko slane marmelade iz črnega ribeza je že dolgo tradicija. Naše babice in prababice niso posebej nabirali črnega ribeza za kemično skladiščenje. Smrad je le vedel, da je jagodičje že temno, da je toplota ugasnjena, in so ga lahko dodali. Temu so ob pogledu na zvar pripravili črni ribez in iz kože vzeli kozarec zdrave zile.
Zdaj vemo, kakšna je moč črnega ribeza. Priporočljivo je, da ga shranite za kratek čas z najmanjšo količino vitaminov. In tudi sam želim vnesti sodoben brun v stari tradiciji. Zato bodo recepti za ribezovo marmelado, pripravljeno na različne načine in z različnimi dodatki, starodavni. Obov'yazkovo delite komentar k članku - kateri recept je najprimernejši in kaj se je zgodilo.
Ni skrivnost, da je večina vitaminov v takem zvarku preobremenjena, saj ni termične obdelave. Zato je najbolj priljubljen način priprave marmelade iz črnega ribeza mletje z zukrjem.
S takšnim lasoshchijem s slano streho ni treba pohajkovati. Obstaja veliko število krogov in pravilen način tehnološkega procesa, ki zagotavlja najboljše možne prihranke stanovanjskih um.
Zahtevan inventar:
- M'mesni mlinček chi blender.
- Glybok posoda za mešanje zvarka.
- Odlična je velika žlica ali lesena lopatica.
Sestavine:
- Jagode črnega ribeza - 1 kg
- Tsukrovy pіsok - 2 kg.
Priproške dejavnosti:
Os i je preprost postopek. In kot rezultat - a krinitsya korisnosti in smakolikіv vlasnіy komorі. Gospod, kaj napisati.
In kako veš – kuhanje brez kuhanja je boljše?
Ja, kurziv!Ne, prihranite malo
Ker se pogosto trudite za pripravo, je priporočljivo prebrati osnovne recepte za rahlo soljen ogirkiv, za hrustljavo.
Najpreprostejši napitek iz črnega ribeza za zimo
Bogati gospodje za kuhanje ribezove marmelade na najpreprostejši način. Tudi to je dobra možnost. Varennya gredo debele in polnjene. Recept za dobro zeljno juho je v mirnih vipadkah, če je svetla letina za jagode.
Potrebne sestavine:
- Črni ribez - 1 kg.
- Zukor - 800 gr.
Pripravljeno za kuhanje:
- Jagode razvrstite, bodite prijazni, vrzite jih v drushlyak.
- Pokrijte s posipom. Drushlyak lahko zanurite tudi z jagodami za papalino sekund.
- Pochekat troch, medtem ko voda teče.
- Jagode damo v emajlirano skledo, prelijemo s tsukrjem, damo še eno uro. Jagode lahko pustijo sіk.
- Po eni uri maso previdno premešamo z leseno lopatico. Tsim mi pospeši proces proizvodnje soka. Postopek je treba občasno ponavljati, dokler se tsukor popolnoma ne pokvari. Najbolje je, da srkate jagode zastonj in pred procesom obračanja prihajajoči dan.
- Postavimo medenico na poln ogenj.
- Peremishyuchi, pustimo, da masa zavre.
- Kuhajte 15-20 mrazov, prižgite ogenj.
- Nalijte v sterilno posodo, zavijte s kovinskimi pokrovčki. Datumi za ohladitev in povrnitev prihrankov v kraju.
Vzemite varenko, ta je na mehkem robu - prste obliznete! Piškotki so živčno ob strani. To koristі vіd chayuvannya z vіrіvnânіnі іnzvnyanіnі je neopazno več.
Če imate radi kompot - preberite članek o preprostem receptu za kompot z ribezom.
Kaj ti je bolj všeč?
KompotVarenna
Zalizopodibna marmelada iz črnega ribeza
Prekleti recept. Jagode so mehke in nižje. Okusna marmelada in dobra. Preizkusite os, sami se boste spremenili pri tsomu.
potrebujemo:
- Priprava ribezovih jagod - 4 steklenice
- Sladkor - 6 steklenic
- Pogon - 2 steklenici.
Kuhanje zvarka:
- Vility voda v emajlirani posodi in posodi.
- Dodamo polovico zucruja, zavremo, premešamo.
- Jagode damo v vreli sirup, premešamo, zavremo.
- Raznolikost 7 min.
- Dodamo tsukor, ki je preliven, premešamo, zavremo še 5 mrazov.
- Prelijemo z vročimi sterilnimi kozarci, zavijemo s hladnimi pokrovi.
Ne boste si vzeli veliko časa za kuhanje s seboj, ampak maso odstranite.
Veselje o vsakem vipadku. Če marmelada ni zacvetela, je treba iz paus papirja videti krog za velikost kozarca. Namočimo jogo z alkoholom ali z gorilti, damo brew na zver, nato pa pohajmo po kozarcu. Ne bo rož!
Kako vam je všeč ta recept za kuhanje?
Postal sem vreden!Čudim se prihodu
Marmelada iz črnega ribeza P'yatikhvilinka
Čudežni zvar z obilico vrlin. Shvidko je poklical, da bi govoril o hitrosti kuhanja. Korisno - vitamini in mikroelementi, ki jih potrebujemo, so shranjeni v največji možni meri. Zreshtoyu, preprosto je okusno.
Sestavine:
- Voda - 1,5 steklenice
- Črni ribez - 1 kg
- Zukor - 1,5 kg (lahko spremenite do 1,3 kg).
Postopek pokrivanja:
- Jagode razvrstite, naredite dobro, dajte vodo, da se odteče v drushlyak.
- Zavremo vodo, potresemo jagode s posipom – tako smrad pri kuhanju ne lopata veliko.
- V emajlirano ponev nalijemo vodo za sirup (1,5 steklenice), zavremo.
- Dodaj|Dodaj| tsukor, rozmishati, pustimo, da zavre. Zukor se lahko odpre.
- Dodamo jagode, premešamo, zavremo.
- Raznolikost varennya maє 5 khvilin.
- Vroče stekleničite v sterilno pripravljene kozarce, zavijte s hladnimi pokrovi.
Axis tako, shvidko in zі slast. Dober čaj!
Recept za marmelado iz črnega ribeza z malinami brez kuhanja
Ne varennya, ampak sočen slad. Do takrat pa subverzivni udarec avitaminozi. Malina troha, da razredčiš specifičen okus ribeza, v napitek dodaj svojo kislo rodzinko.
Koliko lahko dodate malin? Želite nekaj spretnosti, vendar ne več kot sam ribez. Idealna možnost je enako število ribeza in malin. Ale navіt akscho imate є hoch zhmenka maline, dodajte її. Ne poznate le razlike, ampak boste naslednjič kuhali ribez, kuhan z malinami.
Pripravljene sestavine:
- Črni ribez - pol-litrski kozarec
- Malina - pol litra kozarec
- Zukor - dva litrska kozarca (približno 2 kg na vrečko).
Za spoštovanje, da je skupno število yagidov krivo, vendar 2-krat manjše od števila tsukr.
Pripravljeno za kuhanje:
S suhimi marelicami lahko spremenite svojo ljubezen do kuhanja do te mere, da ste neznani. Tse duzhe je okusno in cіkavo. Za zdrave suhe marelice ni manj pomembno, da ribezovo vojsko dodajo vitamine.
Sestavine:
- Jagode črnega ribeza - 800 gr.
- Suhe marelice - 200 UAH.
- Tsukrovy pіsok - 2 kg.
Pripravite se na nepopisno uživanje:
Vaše gospodinjstvo bo na ulovu čudovitega zvarka. Z njim lahko iz zadovoljstva popijete skodelico čaja in dodate denar k vvsyanochki in milijonom davkov.
Varennya - p'yatikhvininka s črnim ribezom in ingverjem
Nežen ingver je poraščen z ribezom. Kot rezultat - vishukaniy slast in neponovljiva aroma zvarka. Za oceno je treba kuhati in kuhati.
Pripravimo nabor sestavin:
- Črni ribez - 500 gramov
- Sladkor - 750 gramov
- Majhna korenina ingverja
- Voda - 250 - 300 ml.
Pripravljeno za kuhanje:
Malo smo fantazirali, razredčili tradicionalno klasiko. Naše ribezove zvarke so napolnile z novimi notami. Vseeno je garna na desni, stara izročila sedanjega vikonana. Chi ni res?
Bi radi moje kuharske recepte?
Torej, napišite več!Vidpovim v komentarjih
Če se morate lotiti žetve za zimo - priporočam članek o 5 načinih priprave domačega kečapa s paradižnikom.
Ali ljubiš damo? Potem, obov'yazkovo, poskusite kuhati korejski paradižnik, okusno je!
Črni ribez - krin vitaminov. Prihranite jih za zimo in naredite še bolj okusne zvarke po receptih naše dobirke!
- Črni ribez - 11 steklenic
- Zukor - 14 steklenic
- Voda - 2 steklenici
Črni ribez razvrstite, prosite za vodo in ga odcedite.
V ponev nalijte 2 bučki in 7 bučk zucruja.
Naredite sirup - zukor je kriv za rozhinitis.
Ribez damo v vreli sirup, zavremo in skuhamo 10 pernic. Pojdi iz ognja.
Vsipati tsukor, ki je preliven, zmešajte 10 raztegljivih pramenov, dokler se tsukra popolnoma ne razširi. Vroče stekleničenje v kozarcih. Shrani iz hladilnika. Okusno!
Recept 2: marmelada iz črnega ribeza (s fotografije)
Zalizopodibne ribez je primeren za popolnoma vse - tako odrasle kot otroke. Lasoči lahko pojeste naenkrat iz kruha, ga dodate v čaj in ga kar tako živite s čistim videzom.
- Črni ribez Stigla - 2 kg;
- 2 kilograma piščančjega mesa.
Jagode je treba skrbno razvrstiti, pobrati vse liste rastline in stebla.
Ribez speremo s toplo vodo v les in žago.
Na mizo razprostrite brisačo in požirajte novo kroglico papaline jagode in jo prikrajšajte, dokler popolnoma ne visi.
Nato ob veliki skodelici srkamo ribez in za pomoč tovkača je treba prijazno vzhajati celo jagodo.
Ko vso vsoto zdrobimo, jo damo na sito in dobro obrišemo.
Odvečne pogače iz ribeza lahko zavržete ali pustite za kuhanje drugih zelišč.
Lonec pokrijemo s pokrovom in na srednjem ognju zavremo.
Vse skupaj prepotimo s pokrovom in za cca 10 perov je preveč za kuhanje.
Po tem odpremo pokrov, ga postavimo na srednji ogenj, nato pa se raztegne za 5 pramenov. Vse je rozmіshuєmo;
Znano je, da je marmelada napolnjena z ognjem in je treba stati pri sobni temperaturi približno 2 leti.
Ko je želatinasta marmelada iz črnega ribeza pripravljena, jo vzamemo s štedilnika in jo moramo doseči.
Tim vsako uro sterilizirajte kozarce in pokrove.
Marmelado nalijemo v kozarce in jo zapremo z najlonskimi pokrovi.
Shranite lahko na hladnem, temnem mestu ali v hladilniku.
Recept 3: kako narediti gosto marmelado iz črnega ribeza z začimbami
Varennya z začimbami je bolj dišeča in polna novega, bolj slastnega okusa. Janež, cimet in klinčki dajejo ribezu podobno noto, roblyachi zimski slad ni le rjav, ampak celo izviren.
Da bodo jagode nasičene z aromo začimb, je treba vnaprej pripraviti sirup in jogo prikrajšati za eno leto. Tse omogočajo maso sladkega korena, da poveča aromo začimb in med toplotno obdelavo "weddat" ribeza.
Za konfiture je treba očitati jagode, vendar so močne, stigle in sladki koren. Tse vam bo pomagal narediti popolno kuhanje.
- črni ribez (500 g);
- tsukor-pisok (400 g);
- nageljnove žbice (3-4 kosi);
- cimet (¼ žličke);
- janež (¼ žličke);
- voda (150 ml).
Robimo dišeči sirup: posrkajte v lonec soli in nalijte potrebno količino vode.
Dobivamo veliko začimb: nageljnove žbice, cimet in janež.
Pripravite pripravek sladkega korena 12 - 15 pernic (po vrenju). Zataknimo se za 2 - 3 leta.
Gotuєmo plodove črnega ribeza in jih vikladaєmo dišeči sirup. Yogo lahko filtriramo spredaj, da izvlečemo zrna nageljnove žbice in janeža.
Ribez ribez pripravite na podoben način 22-25 peres.
Za predhodno pripravljene posode in pluto vlijemo vročo yagidnu maso. Takšen napitek lahko shranite vsaj 7-10 mesecev.
Recept 4: P'yatikhvininka Varennia iz črnega ribeza (Pokrokovo)
Zavdyaki z gosto strukturo yogo se lahko uporabi za polnjenje cmokov ali pite iz sladkega korena. In samo, da pokažete, da lahko skuhate torto za zimo - rozrazat navpil biskvit, preluknjajte z žveplovo kremo in gladko kroglico, da zavrite - bodo otroci zagotovo dali prednost takšni sladkosti, kupljeni v trgovini, da je malo verjetno. odraščati v tako slastnem. Z eno besedo, če imate dovolj ribeza, so kuhani le lahko na policiji vašega zasikiva.
- ribez - 0,5 kg,
- zukor - 0,5 kg.
Naberite grm ribeza ali kupite že nabrane jagode za trg. Ribez položite v veliko posodo/posodo, napolnite z vodo. Lahko rečete, da so na površini pihali suhi listi in vejice, zato jih je treba previdno potegniti. Spet vrzi ribez v mesto.
Zdaj vzemite kuhinjski mešalnik in mlinček za meso, v tehniki zmešajte vse jagode in pire.
Obrezan ribez prestavimo v posodo in ponev, kuhamo približno tri hviline. Po bajanih ga zdrgnite skozi sito, če ste v želeju izgubili shmatochki yagid različnih kalibrov, se dobro sprehodite z zanoryuvalnim mešalnikom.
V ribez posrkajte porcijo sočnega škripa, posodo obrnite na štedilnik in od trenutka, ko zavre, zavrite natanko pet pernic. V procesu izvajanja udarca, kot se pojavi na površini jajca.
Masa zі ribez gre ven narediti gosto, če ga ujameš, bo debelejši.
Pyatihvilinko razporedite po sterilnih kozarcih. Lahko ga shranite v hladilniku, lahko pa kozarce tesno zategnete s ključem in jih ohladite z odejo. Nato preuredite zadnjega na mrazu in ga prikrajšajte do zime.
Recept 5, preprost: Korisne žive varennia - črni ribez in malina
Za ta recept napitki iz črnega ribeza in malin niso potrebni. Syrah varennya s črnim ribezom in malinami ni le rjava, ampak bolj dišeča, piva in debelejša, kot ugibajoči žele. Vikoristovuyuchi moje pokrokovo registracije recepta s fotografije, veste, kako pripraviti tak pripravek iz poletnih jajc.
- 2 kg črnega ribeza;
- 2 kg malin;
- 2-3 kg piščančjega pisku.
Pripravite črni ribez. Če želite očistiti njeno kot suhe čopke, jih samo sperite v veliki skledi z veliko vode, čopke, ki so bili razliti, pa je treba vzeti z majhnim drushlyakom. Zelena peclja - odtrgajte. Suho čiste jagode.
Operite maline.
Maline in črni ribez obrežite z dodatnim mlinom za meso ali mešalnikom in dodajte majhno količino zucruja.
Popijte krvavi pisok, ki je poln.
Mešajte vrelo, dokler se krvavi kristali ne razbijejo.
Sterilno napolnite kozarce in pokrove. Na koncu kozarca naredite ribez-malinovo syrah, zaprite s pokrovi.
Varennya brez kuhanja z malinami in črnim ribezom po nekaj letih postane podobna želeju za rahunok, namesto pektina v črnem ribezu.
Recept 6, pokrokovy: marmelada s pomarančo in ribezom za zimo
Edinstven način priprave predstavitev je spodaj. Kaj je kriv cicavi? Prvič, pred seznamom sestavin tega zvarka je vključena pomaranča. In na drugačen način, to je recept za kuhanje, ni treba kuhati!
- 1 kg ribeza;
- 1,5 kg zucruja;
- 1 pomaranča.
Sterilizirajte kozarce in pokrove za ribezovo marmelado. Obrišite pomarančo in potresite s posipom, da naredite metlico.
Vse naenkrat zmeljemo s kože s pomočjo mlinčka za meso in mešalnika.
Ponovite tsі w dії zі ribez.
Dodamo sadje in yagidne pire, dodamo zukor in premešamo. Maso pustite na sobni temperaturi nekaj let. Maso mešamo vso uro in preverjamo, dokler se zukor ne spremeni v sirup.
Po tem kot zukor marmelado namažemo po bankah in zvijemo.
Marmelado hranite v hladilniku. Pojdite skozi reko, prihranite svoj okus in moč.
Recept 7: kako narediti okusno marmelado z ribezom in agarusom
Ta zvar ima nekaj možnosti kuhanja: »živi« zvar brez zvarka, tisti zvar »10-hvilinka« s kratkotrajno termično obdelavo jabolk in dodatkom pomaranče, o čemer vam želim danes povedati.
Žalostne možnosti za kuhanje imajo lahko gosto, žele podobno konsistenco. Omogoča vam, da ohranite naravno barvo in aromo svežih jagod, jagode črnega ribeza in rukole pa dajejo neponovljiv in prijeten užitek, ki ga je preprosto neznosno piti iz marmelade.
- Črni ribez - 1 kg
- Agrus - 0,5 kg
- Zukor - 1,5 kg
- Oranžna - 0,5-1 kos. (za okus)
Pripravite sestavine za seznam. Zalivanje jagod lahko spremenite: dodajte 250-500 g agarusa na kilogram ribeza ali dodajte jagode v enakih količinah.
Razmerja zucruja, za pripravo "žive" marmelade z agrikulami in ribezom, klasična - 1:1 ali 1:1,5, s katero morate kuhati varto zagalnu vaga yagid. Za različico marmelade z dodatkom pomaranče lahko vzamete malo manj zucruja in dodate malo joge po vašem okusu.
Promit jagode, posušite, razvrstite. Oglejte si peclje in čaše.
Podrobnosti. Sem vikoristični mešalnik, vendar ga lahko zmeljete z mlinom za meso, lahko pa jagode zmeljemo ročno. Dodatkovo lahko obrišete vsoto skozi sito, da odstranite ščetke - vseeno mi je.
Za pripravo različice marmelade s pomarančo pomarančo dodatno potresemo s koprom, narežemo z nabodali in odstranimo rese. Dodajte jagodam in obrežite.
Yagidne pire zmešamo z zukrjem.
V svetu bo krog sumiša postajal vse bolj podoben šivu, sijaj in žele.
"Živi" ribez in agrusu sta pripravljena.
Varenna s | iz | dodamo pomaranče, da zavre na zmernem ognju in po menjavi ognja kuhamo 10 hvilin|minut|.
Marmelado položite v steriliziran kozarec.
Živa zvar popijte zver 1-2 žlici. tsukru. Kroglica tsukruja na površini vrenja je aditivna obramba pred prodiranjem in razmnoževanjem bakterij. Zaprite kozarce s steriliziranimi pokrovi, plastičnimi ali kovinskimi.
Kozarce z vročo marmelado obrnite in zavijte, dokler niso polni.
