เมนู » กลับ

วิธีการเสิร์ฟผลไม้แช่อิ่ม

โกลอฟนา

ทางเลือกในการแผดเผา

หากคุณเคยทานอาหารเย็นแบบโฮมเมดของคุณ อาหารก็เริ่มร้องเพลงว่า "คุณจะเติมอะไรลงในความเย็นนี้ได้บ้าง" เพื่อที่มันจะอร่อยยิ่งขึ้น

คุณประหลาดใจกับการโฆษณาน้ำค้างแข็ง และคุณประหลาดใจที่มีเพียงผู้ผลิตเท่านั้นที่ไม่ได้จัดหาน้ำค้างแข็งจากต้นฉบับ

ไม่ ฉันไม่เคารพวัตถุเจือปนอาหารใดๆ

และดูเหมือนถุงช็อคโกแลต เยลลี่ และอะไรสักอย่าง

คุณจะเพิ่มสิ่งนี้ลงในฟรอสติ้งแบบโฮมเมดเพื่อสร้างสูตรฟรอสติ้งที่มีแบรนด์ของคุณเองได้อย่างไร?

มันเป็นไปได้นะบางที

ฉันมักจะเตรียมไส้ด้านบนที่บ้านบ่อยที่สุด

มันคล้ายกับฉันด้วยรสชาติของมัน อยากทราบว่าไส้ท็อปแบบโฮมเมดมีแคลอรี่มากกว่า (เราเตรียมท็อปปิ้งไว้ 33%) ซึ่งต่ำกว่าไส้ผลไม้ครับแต่ฉันก็ยังอยากจะเพิ่มอีกเพื่อให้มันอร่อยยิ่งขึ้น

คุณจะประหลาดใจกับวิธีการเตรียมสูตรไส้ยอดนิยม

และตอนนี้ฉันจะบอกคุณว่าฉันเพิ่มอะไรอีกในไส้โฮมเมดของฉัน

นำช็อกโกแลตละลายหนึ่งช้อนชาแล้วหยดลงบนกระดาษรองอบ

มันฝรั่งทอดซื้อจากร้านค้าหรือเตรียมด้วยมือที่เปียก

ผลไม้หวาน ผลไม้แห้งและสด เบอร์รี่

ข้าวผัด

โกริฮิ.

คุณสามารถเพิ่มถั่วต่อไปได้

ก่อนที่จะเติมจะต้องหล่อลื่นในกระทะที่แห้งในเตาอบหรือเตาอบแบบไมโครไฟน์

เกล็ดมะพร้าว

ต้องเติมสารปรุงแต่งทั้งหมดก่อนแช่แข็ง หากสามารถแช่แข็งได้แล้ว โดยเฉพาะขนมอบ วาฟเฟิล และกราโนล่า

ดังนั้นกลิ่นเหม็นจะไม่ครอบงำคุณเมื่อมันเปลี่ยนเป็นรสเปรี้ยวแล้ว

จามรีเสิร์ฟเย็นจัดอย่างสวยงาม

เมื่อเพื่อนของหลานสาวของฉันมาและอากาศหนาวจัด เธอก็หยิบน้ำค้างแข็งจากแจกันและตกแต่งสัตว์ของเธอ

ส่วนใหญ่เป็นช็อคโกแลต

  • Lasun เป็นคนรักช็อคโกแลต
  • Frost เป็นของโปรดสำหรับเด็กและผู้ใหญ่มาโดยตลอด
  • ในยุโรป พวกเขาเริ่มปรุงอาหารภายในเวลาไม่กี่ชั่วโมงของ Medici แม้ว่าของหวานที่คล้ายกับของหวานที่เย็นจัดจะมีมานานแล้วก็ตาม
  • ในรัสเซียมีการเสิร์ฟของหวานที่ทำจากนมแช่แข็งพร้อมความเอร็ดอร่อยบนโต๊ะในบ้านขุนนาง

ในอิตาลีมีพิพิธภัณฑ์ฟรอสต์

ตามเนื้อผ้า อาหารแช่แข็งจะเตรียมจากส่วนผสมที่ผ่านการทดสอบมายาวนาน ได้แก่ ท็อปปิ้ง นม ซูกินี และน้ำมัน โดยมีการเติมส่วนผสมต่างๆ เข้าไป

  • ชมอาหารแช่แข็งที่เสิร์ฟที่ร้านอาหาร
  • น้ำค้างแข็งมีหลายประเภท:
  • vershkova ซึ่งเตรียมจากสัตว์และไขมันพืช
  • เชอร์เบทที่ปรุงด้วยผลเบอร์รี่ น้ำซุปข้นผลไม้ และน้ำผลไม้
  • น้ำแข็งผลไม้ - น้ำค้างแข็งแข็งที่ทำจากน้ำผลไม้ผลเบอร์รี่และผลไม้

เมโลริน - เตรียมจากไขมันพืช

  • อาหารแช่แข็งเตรียมในเชิงพาณิชย์ (หรืออบ และหลังจากแช่แข็งช่องแช่แข็งที่อุณหภูมิไม่ต่ำกว่า -18 องศา) เตรียมที่โรงงานและในครัวหรือเสิร์ฟ
  • Remisnich (หรือเนื้อสัตว์ หลังจากผ่านช่องแช่แข็งแล้วไม่สามารถแช่แข็งได้) ให้ตรงไปที่ห้องครัวของร้านอาหาร
  • ที่บ้านคุณสามารถเตรียมมันในห้องครัวได้ แต่คุณไม่จำเป็นต้องใช้ตู้แช่แข็ง แต่ต้องใช้คอมเพรสเซอร์
  • ในการเตรียมของหวานที่ร้านอาหาร ให้ใช้ฟรอสต์อุตสาหกรรมประเภทต่อไปนี้:
  • ไส้;
  • นม;

เวอร์ชคอฟ; มีกลิ่นหอมมากขึ้นผลไม้และเบอร์รี่

ทำอาหารในครัวของร้านอาหาร:

นม urahuvannyam;

  • ขึ้นอยู่กับผลไม้, ผลเบอร์รี่, ผัก;
  • ของหวานแบบอเมริกัน (ผู้ซื้อชาวรัสเซียรู้จักกันเป็นอย่างดี): แซนดา (ถุงฟรอสต์ตกแต่งด้วยผลไม้ เบอร์รี่ น้ำเชื่อม ช็อคโกแลต ฯลฯ);
  • กล้วยอุปถัมภ์ (กล้วยฟรอสต์กับเหล้าหรือเหล้ารัมและเครื่องเทศ);
  • พาร์เฟ่ต์ (พร้อมน้ำเชื่อมและเหล้า);
  • กลาซี (คาวากับน้ำค้างแข็ง);

ของหวานของผู้เขียน (ก่อตั้งโดยพ่อครัวที่ร้านอาหาร);

  • เครื่องดื่มนม ค็อกเทล เฟรปเป้พร้อมน้ำค้างแข็ง
  • เค้กฟรอสตี้
  • ร้านอาหารสามารถจัดเตรียมของหวานประเภทนี้ได้ขึ้นอยู่กับประเภทของหวานเหล่านี้:
  • จาระบีหนาวจัด;
  • เยลลี่ไวน์ที่มีน้ำค้างแข็ง
  • ของหวานไอศกรีมที่ทำจากไวน์องุ่น
  • หนาวจัด "มอคค่า";
  • "พีชไครดา";
  • น้ำแข็งทับทิม
  • หนาวจัดกับซอสเบอร์รี่
  • มาซิโดอีน;
  • เอแคลร์กับน้ำค้างแข็ง

เซมิเฟรดโด (ของหวานอิตาเลียน);

หนาวจัดกับยอดที่ถูกตี

ขนมญี่ปุ่น.

น้ำค้างแข็งยอดนิยมสำหรับการฝากเงินของคุณ

มีแฟรนไชส์รัสเซียไม่มากนักที่สามารถอวดความสำเร็จดังกล่าวได้

“33 Penguins” อยากสร้างร้านไอศกรีม แต่กลับกลายเป็นว่าเละเทะไปหมด

แฟรนไชส์กำลังพัฒนาอย่างประสบความสำเร็จ โดยให้ลูกค้ามีรสชาติที่หลากหลายและบรรยากาศที่อร่อย

kelihi สำหรับมาร์ตินี่และค็อกเทล

วาซี ซ

ในผลไม้

ในชามผลไม้ เช่น มะพร้าวหรือส้ม ในผักดองที่ทำจากไม้และติดทนนาน ที่บิสกิต;- มันทำให้เราย้อนกลับไปในวัยเด็ก และเป็นภารกิจของเชฟทำขนมในการทำให้โลกสดใสอยู่เสมอ

ขอให้เป็นวันที่ดีทุกคน!

ก่อนวันศักดิ์สิทธิ์ ในฤดูใบไม้ผลิที่สดใส เมื่อคุณนึกถึงของขวัญและเพื่อนฝูงกับครอบครัวและเพื่อน ๆ ในหัวของคุณ ในโลกการทำอาหารที่คุณอยากรู้เกี่ยวกับบางสิ่งที่ง่ายกว่าและง่ายกว่าซึ่งคุณสามารถทำให้กันและกันพอใจได้ ว่าทุกคนจะได้รับการยอมรับ

เกี่ยวกับหนาวจัด!

บอกตามตรงว่านี่คือโพสต์บอกรักจนกว่าจะหยุด)) แล้วคนล่ะ จะไม่รักสาวเจ้าเสน่ห์พวกนี้ได้ยังไง?

เราแค่ชื่นชอบการเล่นโยคะ! เนื่องจากข้างนอกมักจะมีอากาศหนาวจัด ในช่วงฤดูหนาว จึงเป็นเรื่องดีที่จะนำไส้ใส่กล่องกลับบ้าน ใส่ในชาม เทหรือโรยด้วยสารปรุงแต่งที่คุณชื่นชอบ ซึ่งจะทำให้ไส้ที่เย็นจัดมีรสชาติอร่อยยิ่งขึ้น และเพลิดเพลินไปกับมันได้ ไม่ว่าอย่างไรก็ตาม จากความเย็นภายนอกห้อง.

ฉันอยากจะบอกคุณเกี่ยวกับสารเติมแต่งและท็อปปิ้งสำหรับการแช่แข็งเหล่านี้

มันง่ายมากที่จะรัก Mettevo กลัว

ในที่สุดไส้ดั้งเดิมก็กลายเป็นไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ของหวานแช่แข็ง

บานาน่าแซนดี้

ฉันเรียนรู้สูตรนี้จากแม่ จากนั้นจึงเขียนลงใน “หนังสือเกี่ยวกับเม่นที่อร่อยและดีต่อสุขภาพ” คลังสินค้า:

- กล้วย;

- น้ำส้ม

ตัดกล้วยเป็นวงกลมแล้วนำไปแช่ในช่องแช่แข็ง หั่นส้มให้ทั่ว ผ่าเนื้อส้ม เติมน้ำผลไม้ เทน้ำค้างแข็งลงไปคุณยังสามารถใช้น้ำผลไม้สูตรดั้งเดิมจาก tetrapack ได้อีกด้วย

เป็นเรื่องมหัศจรรย์สำหรับฉันที่สุภาพบุรุษของผู้คนสามารถกินไอศกรีมกับกล้วยและส้มได้ ช่างเป็นสูตรที่ยอดเยี่ยมจริงๆ!

ในที่สุดไส้ดั้งเดิมก็กลายเป็นไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ความเปรี้ยวของน้ำส้ม มอลต์ของกล้วย และความนุ่มของไส้มีรสชาติที่อร่อยมาก

แม่ของเรามักจะเลี้ยงเราด้วยเปลือกน้ำฅาลประเภทนี้ที่ร้านนักบุญ

Morozivo ในสไตล์ Kamchatka

ชื่อนี้เพราะมันหนาวจัดเมื่อเราเริ่มรับประทานอาหารครั้งแรกเมื่อนักบุญองค์ใหม่ไปพักร้อนที่คัมชัตกา

ที่นั่นมีสิ่งพิเศษมากมายสำหรับเรา เริ่มจากทิวทัศน์ ภูเขาไฟ และลงท้ายด้วยการว่ายน้ำในสระน้ำ

ในที่สุดไส้ดั้งเดิมก็กลายเป็นไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

- ช็อกโกแลตแท่งสึคเกอร์ก้า (หรือไส้หนา)

- ถั่ว voloskogo 3 ซีก

สัดส่วนโดยประมาณ

แทนที่จะทานซึเกอร์กะ คุณสามารถหยิบช็อกโกแลตมาหนึ่งชิ้นได้

ในที่สุดไส้ดั้งเดิมก็กลายเป็นไส้ที่อร่อยอย่างไม่น่าเชื่อ

ขูดเครื่องดูดและถั่วด้วยเครื่องขูดละเอียดแล้วผสม

โพสิปาติ คริชโตยู หนาวจัด

buckthorn ทะเลหนาวจัด

- ทะเล buckthorn ถูด้วย zukr

นี่คือสิ่งที่ง่ายที่สุดที่คุณสามารถเสิร์ฟพร้อมอาหารแช่แข็งได้: แยม และแยม ในความคิดของฉันเบียร์ชะเอมเทศแช่แข็งและแยมชะเอมเทศ - มากเกินไปหน่อยด้วยเหตุนี้จึงเป็นการดีที่สุดที่จะนำผลเบอร์รี่ขูดด้วยความเอร็ดอร่อย (ใส่ความเอร็ดอร่อยน้อยลงใส่แยมให้น้อยลง) และปรุงรสผลเบอร์รี่และผลไม้ที่ตัวเองไม่เหมือนชะเอมเทศ (ไม่ใช่ครึ่งหนึ่งหรือลูกพีช แต่เช่นทะเล buckthorn และสายน้ำผึ้ง)

และอีกสองสามคำเกี่ยวกับสิ่งเหล่านั้น

**************************************************************

แยก vibrati หนาวจัด หากเป็นไปได้ ให้รวบรวมอาหารแช่แข็งสดซึ่งในโกดังจะมีส่วนผสมง่ายๆ ที่คุ้นเคย ได้แก่ นม ท็อปส์ซู อบเชย... ไม่มีการเพิ่มเติมน้ำมันโรสเบอร์รี่

/ ไขมันพืช / ทดแทนไขมันนม, บาร์นเบอร์รี่, สารกันบูด ฯลฯ

มิฉะนั้นคุณสามารถเอาผลิตภัณฑ์ไม่พึงประสงค์ออกจากรสชาติที่ไม่พึงประสงค์ของไขมันของบุคคลที่สามได้

ฉันหวังว่าคุณจะสามารถซื้อไอศกรีมสดได้ โชคดีที่ในเมืองเล็กๆ ของเรา โรงงานนมในท้องถิ่นยังคงสั่นซีล ดื่มแช่แข็งด้านบน และเคลือบด้วยช็อกโกแลตเคลือบ ไม่ใช่แค่เนยสีน้ำตาลหวานเท่านั้น

เพื่อน ๆ พูดตามตรงว่าบทความนี้ฉันจะทำซ้ำเป้าหมายที่คุ้มค่าของตัวเอง)) Chantly คุณชอบความเย็นจัดและบางทีคุณอาจจะเพิ่มความเผ็ดร้อนให้กับทุกสิ่งด้วย

แบ่งปันตัวเลือกที่คุณชื่นชอบ

หนึ่งในรายการคลังสินค้าหลักในแนวทางดั้งเดิมในการจัดหาอาหารแช่แข็งคืออาหาร

บริการของตระกูลสกิน มีบูธ ไพเราะ และจานขนมหวาน

กลิ่นเหม็นมีขนาดเล็กและมีขอบต่ำ

คุณสามารถ vikoristovvati kelihi chi kremanki ได้

บาซาโน มาดูจานกันดีกว่า

ควรเสิร์ฟแช่แข็งในชามขนาดใหญ่ใบเดียว

ภาพถ่ายแสดงตัวเลือกในการตกแต่งน้ำค้างแข็งใน Kelikha

หากคุณใช้จานแบนกว้าง ให้วางฟรอสติ้งไว้ตรงกลาง โดยเว้นที่ว่างไว้สำหรับผลไม้ที่อยู่ด้านข้าง

ช็อกโกแลตเป็นส่วนเสริมที่จำเป็นสำหรับของหวานส่วนใหญ่ รวมถึงฟรอสติ้งด้วย การตกแต่งด้วยวิชูคาโนะช็อกโกแลตนั้นดูแปลกตาทิมมีรายได้มากขึ้นในบ้าน ไม่ใช่ในโกดังแห่งความยากลำบาก

มีหลากหลายพันธุ์ตั้งแต่ดัตช์ขมไปจนถึงเคลือบพิเศษ

วิธีดั้งเดิมคือการเทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงบนฟรอสติ้ง

ในกรณีนี้ควรเลือกนมที่ไม่มีรูพรุน


ร้านค้าหลายแห่งขายช็อกโกแลตหลอดพิเศษ

ในใจบ้านของคุณ คุณสามารถใช้อ่างน้ำได้อย่างรวดเร็ว

ทุกอย่างเรียบง่ายอย่างน่าขันและเข้าใจได้อย่างสมบูรณ์


นำมะนาว ส้ม และอย่างระมัดระวัง (เรียกว่าหวานก็ได้) แล้วล้างออกด้วยน้ำไหล


และโรยให้ทั่วด้วยผักชีฝรั่ง