วิธีทำเค้กด้วยครีมเปรี้ยว ครีมเปรี้ยวที่อร่อยที่สุด: สูตรคลาสสิก

ชั้นเค้กบิสกิตทาด้วยครีมเปรี้ยวทำให้ได้เค้กที่สูงต่ำและชุ่มฉ่ำ ในการเตรียมคุณต้องใช้ส่วนผสมที่เรียบง่ายและใช้เวลาประมาณ 60 นาที

ก่อนที่คุณจะ “ทำ” ของหวานในครั้งแรก ให้จำความสุขง่ายๆ สองสามอย่างและเพลิดเพลินในระหว่างขั้นตอนการเตรียมเค้ก วิธีนี้จะทำให้บิสกิตของคุณหนาและมีรูพรุน และครีมของคุณก็จะนุ่มและหนา

ความลับในการทำครีมเปรี้ยว

• เตรียมครีมจากครีมเปรี้ยวแช่เย็นพร้อมผงน้ำตาลเติม (เม็ดน้ำตาลอาจไม่ละลายหมด)
• อย่าใช้ครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมด - ครีมที่ซื้อจากร้านค้าเหมาะกว่าสำหรับทำครีม
• ปริมาณไขมันของครีมสำหรับครีมควรมีอย่างน้อย 25% มิฉะนั้นให้เพิ่มท็อปส์ที่มีไขมันหรือเค้กของว่างพิเศษลงไป

ความลับในการเตรียมบิสกิต

• ตีไข่ขาวและไข่ขาวแรงๆ ด้วยวิธีนี้บิสกิตจะอร่อย

• เมื่อคุณผสมไข่ขาวแล้ว ให้ใช้ไม้พาย (ไม่ใช่ช้อนหรือช้อน)
• หากคุณกำลังเตรียมบิสกิต แป้ง แป้งและส่วนผสมแห้งอื่นๆ (เช่น โกโก้) จะต้องผสมและร่อนผ่านตะแกรง กลิ่นเหม็นนี้จะค่อยๆกระจายเข้าสู่แป้ง
• ถ้ากลัวว่าบิสกิตจะไม่เป็นรูพรุน ให้เติมแป้งลงไป
• ในการอบบิสกิตควรใช้กระทะดอกกุหลาบซึ่งด้านล่างปูด้วยกระดาษ parchment
• ตัดเฉพาะบิสกิตแช่แข็งเท่านั้น ทำไมคุณถึงต้องใช้สายล่างพิเศษสำหรับเค้ก? หรือคุณสามารถแบ่งเค้กโดยใช้ขนเพิ่มเติม: ตัดผมโดยสอดผมไว้ คลุกปลายแล้วดึงด้านข้างแยกกัน

เค้กสปันจ์กับครีมเปรี้ยว: สูตรที่ง่ายและรวดเร็ว

ในการเตรียมทั้งบิสกิตและครีม เราต้องการส่วนผสมที่เข้าถึงได้ง่าย เช่นเดียวกับที่คนรวยมีกลิ่นเหม็นอยู่ในสต็อกแล้วและไม่จำเป็นต้องซื้ออะไรเลย

ส่วนผสมสำหรับบิสกิต

• ไข่ – 6 ชิ้น;
• ซึกอร์ – 200 กรัม;
• โบโรชโน – 200 กรัม;
• sіl - เศษไม้;
• วานิลลา – 1 ซอง

ส่วนผสมสำหรับครีม

• ครีมเปรี้ยว – 800 กรัม;
• ผงแตงกวา – 200 กรัม

การตระเตรียม

1. เพิ่มความแข็งแกร่งให้กับไข่ขาวแล้วตีไข่แรกโดยเติมบวบ 100 กรัมลงไป
2. ตีไข่ขาวด้วยเกลือเล็กน้อยจนเป็นครีม
3. จากนั้นค่อย ๆ ใส่ซึกอร์เข้าไปในมาสุโดยไม่ต้องตีแรง ๆ
4. กินไข่ขาวโดยใช้ไม้พาย ซากปรักหักพังจะต้องระมัดระวังและถูกไฟไหม้จากด้านล่าง
5. เราแนะนำมันอย่างละเอียด
6. เติมแป้งลงในแม่พิมพ์แล้วอบบิสกิตประมาณ 30 นาทีที่อุณหภูมิ 180 องศา
7. ตรวจสอบความพร้อมด้วยไม้จิ้มฟันและชีสเค้ก
8. ในขณะที่เค้กกำลังอบให้เตรียมครีม: ตีครีมกับวานิลลาและน้ำตาลผง
9. เมื่อเย็นแล้ว บิสกิตจะถูกตัดเป็นสองชิ้นขึ้นไป (ขึ้นอยู่กับความสูงของชิ้น) แล้วเคลือบด้วยครีม ทิ้งเค้กไว้ในตู้เย็นสักสองสามปี (ประมาณ 3-6) เพื่อให้ไวน์ซึมออกมาได้ดี มีความนุ่มและชุ่มฉ่ำ

หากคุณต้องการเสิร์ฟเค้กก่อนวันคริสต์มาส ให้ทดลองตกแต่งของหวานดู ใช้อะไรทำช็อกโกแลตชิป สีต่างๆ ผลไม้หรือเบอร์รี่

อร่อย!

เค้กที่อร่อยที่สุดคือเค้กที่ทำด้วยมือ และให้ฉันยืนยันว่านักทำขนมมืออาชีพทำงานได้ดีขึ้น เราไม่สามารถต้านทานได้ เราเพียงเสนอสูตรอาหารที่ให้คุณได้ลิ้มรสเค้กโฮมเมดแสนอร่อยและเปรียบเทียบกับเค้กที่ซื้อจากร้านค้า เชื่อว่าทวีตของคุณจะกลายเป็นคู่แข่งได้ และถ้าคุณยังมีรสชาติไม่มากพอก็ลองเตรียมของหวานที่เรียบง่ายแต่อร่อยดูสิ เค้กครีมเปรี้ยว.

สูตรการเตรียมมันง่ายมากและผลิตภัณฑ์ที่เข้าไปในโกดังของคุณสามารถพบได้ในตู้เย็นไม่ว่าจะยังไงก็ตาม สุภาพบุรุษก็สามารถเตรียมเค้กโฮมเมดเช่นนี้ได้เช่นกัน โกลอฟเน่ - พยายามเต็มที่! เราจะ?

เค้กครีมเปรี้ยวง่าย

สูตรที่ง่ายที่สุดสำหรับเค้กที่อร่อยนุ่มและตะแกรง สำหรับสิ่งนี้เราต้องการบิสกิตครีมเปรี้ยว ก่อนที่จะพูด สูตรแป้งนี้สามารถนำไปใช้ในการเตรียมเค้กที่ทำจากสปันจ์เค้กได้

วัตถุดิบ:

• โบโรชน่า 2 ขวด;
• 6 ไข่;
• น้ำมะนาว 1 ขวด
• ครีมเปรี้ยว 1 ขวด
• โซดาด้วงครึ่งช้อนชา
• เนย vershkova 20 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวไขมัน 1 ขวด
• น้ำมะนาว 1 ขวด
• วานิลลิน.

การตระเตรียม:

จากด้านหลัง เปิดเตาอบและตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 180-200 องศา เราต้องทำแป้งบิสกิตเร็วๆ นี้ เพื่อจุดประสงค์นี้ ให้เติมไข่ขาวและไข่ขาวแล้วนำไปใส่ในจานต่างๆ เราใส่ผ้าขาวไว้ในตู้เย็น เพิ่มอบเชยลงในซุปแล้วบดส่วนผสมจนเนียน เพิ่มไข่และครีมเปรี้ยวลงในส่วนผสมและผสมจนเนียน จากนั้นเราก็ร่อนให้เข้ากันเติมโซดาที่ละลายแล้วผสมให้เข้ากัน

นำไข่ขาวออกจากตู้เย็นแล้วตีโฟมให้เป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากผสมแป้งอย่างระมัดระวังแล้ว ให้ใส่ไข่ขาวที่ตีไว้ โดยเติมครั้งละหนึ่งช้อนโต๊ะ รูปแบบการอบจะทาด้วยน้ำมันด้านบนและเทแป้งบิสกิตลงไป เราใส่แบบฟอร์มลงในเตาอบและบิสกิตก็อบในครีมเปรี้ยวประมาณสามสิบถึงสี่สิบชิ้น ตรวจสอบความพร้อมโดยทดสอบด้วยไม้จิ้มฟันแห้ง

นำพายที่เสร็จแล้วออกจากเตาอบ เย็นแล้วตัดเป็นเค้กสองชั้น ในขณะที่บิสกิตกำลังเย็นตัว เราก็ต้องทำครีม ซึ่งครีมเปรี้ยวแช่เย็นผสมกับ|iz| ด้วยทรายแตงกวา เติมวานิลลาแล้วตีจนเนียน เคลือบเค้กด้วยครีม และเพื่อให้เค้กไม่เพียงแต่อร่อยเท่านั้น แต่ยังมีประสิทธิภาพอีกด้วย เราจึงตกแต่งเค้กเพื่อการตัดสินที่ดีที่สุด

นี่เป็นสูตรง่ายๆสำหรับบิสกิตครีมเปรี้ยวซึ่งดูเหมือนว่าจะออกมาสำหรับทุกคนเสมอ จากนี้คุณสามารถเตรียมเค้กโฮมเมดแสนอร่อยโดยใช้ครีมบางชนิดได้

เค้กสมิตันนิค

เรานำเสนอสูตรเค้กครีมเปรี้ยวบนฐานขนมปังชนิดร่วน ใช้ครีมเดียวกันกับครีมเปรี้ยวและตกแต่งเค้กด้วยช็อคโกแลตเคลือบ ฉันชอบเค้กครีมเปรี้ยวที่เรียบง่ายแต่อร่อย

วัตถุดิบ:

• 2 ไข่;
• เนยด้านบน 150 กรัม
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• เบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• 10 ช้อนโต๊ะ โบโรชน์;
• โกโก้ 1 ช้อนโต๊ะ
• ครีมเปรี้ยวหนึ่งขวด
• ขวดซึคุรุ.

สำหรับเคลือบ:

• น้ำมัน vershkova 50 กรัม
• ผงโกโก้ 3 ช้อนโต๊ะ
• นม 3 ช้อนโต๊ะ
• ซึคุรุ 4 ช้อนโต๊ะ

การตระเตรียม:

ก่อนที่จะเตรียมเค้กเปรี้ยวคุณต้องตื่นตัว ตัวอย่างเช่น ไข่และครีมเปรี้ยวต้องแช่เย็น เป็นการดีที่จะร่อนส่วนผสมเพื่อให้มีความเปรี้ยวเข้มข้นและทำให้น้ำมันนิ่มลง ควรเตรียมจานอบไว้ล่วงหน้าด้วยการทาน้ำมันมะกอกและโรยด้วยบีทรูท คุณยังสามารถเปิดเตาอบและให้ความร้อนได้ถึง 180 องศา

และตอนนี้สามารถเริ่มแกนได้แล้ว ตีไข่จนเกิดฟองเล็กน้อย ใส่นมข้นและผสมให้เข้ากัน ต่อไปคุณจะต้องเพิ่มไข่และนมข้นลงในมาซา น้ำมันเวอร์ชคอฟระงับเบกกิ้งโซดาและผสมกับส่วนผสมที่เอาออกไปก่อนหน้านี้ ตอนนี้เราต้มให้เข้ากันกรองแล้วคลุกแป้ง นำแป้งออกแล้วแบ่งให้ละเอียด ส่วนหนึ่งของแป้งถูกทำให้ร้อนวางบนแผ่นแล้วอบในเตาอบสิบห้าชั้นที่อุณหภูมิ 180 องศา หากมีแป้งเหลือ ให้เติมผงโกโก้และผสมให้เข้ากัน จากนั้นก็นำไปนึ่งและอบ

ชั้นที่ทำเสร็จแล้วจะถูกตัดออกเป็นส่วนเท่า ๆ กันในลักษณะที่ทำให้ผลลัพธ์เหมือนเปลือกเค้ก เรานำเค้กออกจากชั้นต่างๆ วางไว้ในกองแล้วเคลือบผิวด้วยครีม ครีมเปรี้ยวและบวบ เคลือบเทลงบนครีมเปรี้ยวที่เตรียมไว้ ในการเตรียมเคลือบให้เติมเนยด้านบนผสมกับผงโกโก้นมและซูคอร์ ผสมสิ่งที่ออกมา นำไปต้ม เย็น และปิดเค้ก วางเค้กที่เตรียมไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองปีแล้วจึงเสิร์ฟบนโต๊ะ

เค้กครีมเปรี้ยวในสไตล์ชนบท

เหตุใดสูตรนี้จึงนำชื่อเค้กในสไตล์ชนบทออกไปจึงไร้ความลึกลับ ฉันต้องการ ไม่! ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดรวมถึงคอนญักมีจำหน่ายทันที กระบวนการทำอาหารนั้นง่ายมาก

วัตถุดิบ:

• เนยด้านบน 150 กรัม
• โบโรชน่า 750 กรัม
• ขวดซึคุรุ;
• 3 ไข่;
• ส่วนผสมปุย 1 ช้อนชาสำหรับแป้งหรือโซดาที่หั่นแล้ว
• น้ำผึ้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• คอนยัค 50 กรัม

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• ขวดซึคุรุ.

การตระเตรียม:

สูตรนี้ง่ายมาก แต่คุณไม่มีเวลาเตรียมมากนัก ตอกไข่ลงในชาม เพิ่มซูกอร์และน้ำผึ้ง ผสมและบดอย่างระมัดระวัง วางส่วนผสมนี้ในอ่างน้ำหรือไฟแรงๆ แล้วนำไปต้ม จากนั้นจึงเติมน้ำมันด้านบนลงไป หลังจากที่น้ำมันถูกทำลายจนหมด ขุยก็จะถูกต้มและร่อนให้ละเอียด กวนอย่างต่อเนื่อง โดยคนขนมปังประมาณ 10 ชิ้นบนกองไฟ (หรือมากกว่านั้น!) จนกระทั่งแป้งข้นเล็กน้อย แป้งแบ่งออกเป็นหลายส่วน จากนั้นเทแป้งลงในพิมพ์แล้วอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศาจนสุก

ในขณะที่เค้กกำลังอบ ให้แช่คอนยัค น้ำ และแตงกวาแรงๆ ผิวของเค้กชุ่มด้วยน้ำเชื่อมแอลกอฮอล์ แล้วเคลือบด้วยครีม ครีมเปรี้ยว บวบและน้ำเชื่อมผลไม้ เค้กครีมเปรี้ยวที่ทำเสร็จแล้วในชนบทถูกเก็บไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองปี

เค้กครีมเปรี้ยวกับเชอร์รี่

หากคุณชอบของหวานที่มีแป้งชะเอมเทศและครีมผสมกับรสชาติของผลไม้รสเปรี้ยว สูตรนี้เหมาะสำหรับคุณ วัตถุดิบ:

• ครีมเปรี้ยว 700 กรัม
• 3 ไข่;
• ขวดน่าเบื่อ
• นมข้นจืด 1 กระป๋อง;
• โซดาปุยหรือละลาย 1 ช้อนชา
• น้ำมัน vershkova 50 กรัม
• น้ำเชื่อมเชอร์รี่ 4 ช้อนโต๊ะ;
• เชอร์รี่สด
• ซิล

การตระเตรียม:

ตีไข่ ครีมเปรี้ยว และนมข้นโดยใช้เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม จากนั้นคนอย่างต่อเนื่อง ใส่ส่วนผสม ขยี้เกลือแล้วนวดแป้ง แป้งที่ได้จะถูกแบ่งและอบในเตาอบที่อุณหภูมิ 180 องศา

ขณะที่เค้กกำลังเดือด กำลังเตรียมครีม ในการทำเช่นนี้ให้รวมครีมกับน้ำตาลแล้วคนให้เข้ากันจนเป็นเนื้อครีมข้น เค้กร้อนที่ยังอบอยู่แช่ด้วยน้ำเชื่อมเชอร์รี่แล้วเคลือบด้วยครีมเปรี้ยว วางเชอร์รี่สดลูกบอลที่ไม่มีพู่ไว้ระหว่างเค้กแล้วตกแต่งเค้กด้วยผลเบอร์รี่ทั้งหมด (คุณสามารถโรยด้วยพู่และเหยื่อสดได้!) วางเค้กครีมเปรี้ยวพร้อมเชอร์รี่ไว้ในตู้เย็นเป็นเวลาสองปี

เค้กครีมเปรี้ยวกับลูกพรุน

สูตรสำหรับคนรักทาร์ตที่ทำจากแป้งน้ำผึ้ง การทำเค้กครีมเปรี้ยวแสนอร่อยนี้เป็นเรื่องง่ายและผลลัพธ์จะทำให้คุณรู้สึกกระปรี้กระเปร่าอย่างแน่นอน

วัตถุดิบ:

• โบโรชน่า 2 ขวด;
• ขวดซึคุรุ;
• 3 ไข่;
• ผงฟูหรือเบกกิ้งโซดา 1 ช้อนชา
• น้ำมัน vershkova 50 กรัม
• น้ำผึ้ง 2 ช้อนโต๊ะ

สำหรับครีม:

• ลูกพรุน 300 กรัม
• น้ำตาลผง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 2 ขวด

การตระเตรียม:

เราแช่ลูกพรุนประมาณสิบห้าลูกแล้วล้างและหั่นเป็นชิ้นเล็ก ๆ ตอกไข่ลงในชาม เพิ่ม zukor และบดส่วนผสมจนเนียน จากนั้นใส่ไข่ ผิวเอร็ดอร่อย ผงฟู และน้ำผึ้ง ลงในส่วนผสมแล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากัน หลังจากนั้นให้เติมน้ำมันด้านบนที่นิ่มแล้วจากนั้นจึงค่อยๆร่อนส่วนผสม นวดแป้งแล้วแบ่งออกเป็นหกส่วน จากนั้นนำไปอุ่นเป็นชั้นๆ ผิวของชั้นแป้งที่รีดออกนั้นถูกกดในหลาย ๆ ที่ด้วยส้อมวางบนเดคโคแล้วนวดเป็นเวลาสิบครั้ง จากเค้กที่ทำเสร็จแล้วจะมีการตัดเสาใหม่และตัดแต่งให้เป็นแป้ง

Tsukor และครีมเปรี้ยวถูกตีอย่างแรงจนเป็นเนื้อเดียวกัน ผิวของเค้กเคลือบด้วยครีมและป้องกันไม่ให้ซึมเข้าไปเป็นเวลายี่สิบถึงสามสิบนาที จากนั้นเรารวบรวมเปลือกโลกจำนวนหนึ่งบนจานและวางลูกพรุนไว้ระหว่างพวกมัน ด้านบนของเค้กเคลือบด้วยครีม ซึ่งระบายออกและโรยด้วยครัมเบิ้ลจากขอบเค้ก ทิ้งเค้กแสนอร่อยของเราไว้ในตู้เย็นสักสองสามปีแล้วเก็บตัวอย่าง!

เค้กที่ทำจากเยลลี่และครีมเปรี้ยว

สูตรครีมที่ทันสมัยซึ่งจัดทำขึ้นโดยไม่มีเครา นี่คือเหตุผลว่าทำไมเค้กครีมเปรี้ยวที่เบาและอร่อยจึงเหมาะสำหรับผู้ที่ดูแลรูปร่างและมองหาสูตรของหวานที่ไม่มีเครา

วัตถุดิบ:

• น้ำตาลผง 150 กรัม
• ครีมเปรี้ยว 250 กรัม
• เจลาตินแห้ง 1 ช้อนโต๊ะ;
• น้ำ 150 กรัม
• ผลไม้ ถั่ว และช็อกโกแลตสำหรับตกแต่ง

การตระเตรียม:

เทเจลาตินลงไป น้ำเย็นและทิ้งไว้ให้บวม ผสมผงแตงกวาและครีมเปรี้ยวเย็นแล้วตีให้ละเอียดจนฟู หลังจากที่เจลาตินบวมและเปลี่ยนเป็นเยลลี่แล้ว ให้ใส่ในอ่างน้ำ นำไปละลายจนหมด นำออกจากเตาแล้วทำให้เย็น จากนั้นใส่เจลาตินเย็นจนครีมเปรี้ยวและผสมให้เข้ากัน ส่วนผสมที่เสร็จแล้วกับเยลลี่และครีมเปรี้ยวจะถูกใส่ลงในแม่พิมพ์แล้วนำไปแช่ในตู้เย็นสองสามปีจนแข็งตัวสนิท

แบบฟอร์มที่เต็มไปด้วยเยลลี่ครีมเปรี้ยวจะถูกหย่อนลงในน้ำร้อนสักครู่แล้วนำไปใส่ในจาน เราตกแต่งเค้กตามต้องการ - ด้วยผลไม้สดหรือกระป๋อง, ขูดด้วยช็อคโกแลตหรือถั่ว

แกนก็เหมือนกัน สูตรที่แตกต่างกันซึ่งคุณสามารถเตรียมเค้กครีมเปรี้ยวแบบโฮมเมดแสนอร่อยได้ สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรอาหารและปฏิบัติตามแนวทางที่คุณตั้งใจไว้ คุณสามารถทำเค้กนี้โดยใช้บิสกิตกับครีมเปรี้ยว น้ำผึ้ง หรือแป้งขนมชนิดร่วน หรือเตรียมแบบเย็นโดยไม่มีไข่หรือเครา สูตรไหนที่เหมาะกับคุณที่สุด ให้เลือกสูตรนั้นเลย Golovne - เตรียมความพร้อมเพื่อความพึงพอใจ เพลิดเพลินไปกับความอยากอาหารและขอให้โชคดีในสาขาการทำอาหารของคุณ!

การอภิปราย 1

วัสดุที่คล้ายกัน

เค้กโฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยวสามารถปรับเปลี่ยนได้ ส่วนผสมเหมือนกันแต่การออกแบบและขั้นตอนการเตรียมต่างกัน นอกจากนี้การเปลี่ยนส่วนผสมยังช่วยให้คุณกำจัดรสชาติอื่นๆ ทั้งหมดได้อย่างรวดเร็ว การเตรียมครีมทำได้ง่ายอย่างที่ควรจะเป็น ถ้าคุณปล่อยให้เค้กซึมเข้าไป คุณจะได้เค้กที่ไม่แย่ไปกว่าที่ซื้อจากร้าน

หลายๆ คนจะนับถือที่วิปก้าปรุงด้วยความรักด้วยมือของตัวเอง มีความเพลิดเพลินมากกว่า น่ารับประทานกว่า และพึงพอใจอย่างยิ่ง

สูตรเค้กโฮมเมดด้วยครีม

สูตรที่ง่ายที่สุด สำหรับแป้งใส่ไข่ 3 ฟองเคราและอบเชยในแก้ว (200-250 กรัม) สำหรับครีมเปรี้ยวครีมมหัศจรรย์ 150 กรัม (ปริมาณไขมันของครีมเปรี้ยวไม่น้อยกว่า 20%), tsukor - 3 ช้อนโต๊ะ, วานิลลิน - ถุง น้ำมันมะกอกและมาการีนชิ้นเล็กๆ ทาจารบีจานอบด้วย อย่างที่คุณเห็นผลิตภัณฑ์ที่ง่ายที่สุดคือสิ่งที่คนส่วนใหญ่มี

การตระเตรียม:

ปล่อยให้เค้กหยด หากคุณต้องการจริงๆ ก็อดทนสักสองสามปี ยังดีกว่าอบนาน 4 ปี แต่ถ้ากินครบ 24 ปี เค้กจะละลายในปากเลย

เค้กโฮมเมดพร้อมครีมเปรี้ยวและเค้กสปันจ์

Korzhi เพลิดเพลินไปกับรสชาติและ จากภายนอกมองเข้ามามุมมองด้านหน้า.

เค้กที่เตรียมไว้:

1. เช่นเดียวกับสูตรก่อนหน้านี้ ไข่และซูกอร์จะต้องกลายเป็นเนื้อครีมข้นเพื่อการตีเพิ่มเติม นี่คือจุดที่มิกเซอร์ทำงานได้อย่างยอดเยี่ยม
2. หากคุณมีอ่างแก๊สที่บ้าน คุณสามารถเพิ่มซูมิชเล็กน้อยแล้วเทน้ำมันลงไป อย่าพยายามที่จะผสมมันขึ้น จากนั้นจึงใส่ส่วนผสมแห้งอื่นๆ ทั้งหมดลงไป
3. เตาอบอุ่นไว้ที่ 180 องศา แบบฟอร์มถูกปกคลุมไปด้วยน้ำมัน ตอนนี้เทลงในแป้งและเป็นเวลา 25 นาทีเริ่มทำแป้งของคุณ
4. ครีมเปรี้ยวก็เตรียมไว้เหมือนเดิม ต้องใช้ส่วนผสมกี่อย่าง: ครีมเปรี้ยวอย่างน้อย 600 กรัม และบวบ 100 กรัม เอลอยู่ที่นี่และต้องเคลือบเพิ่ม ยิ่งครีมยิ่งอร่อย vip
5. เมื่อเค้กพร้อมแล้ว ให้ดำเนินการในลักษณะเดียวกัน: จุ่มปากกา 5 อันให้เย็น กดเปลือกด้วยกระดานแล้วพลิกกลับด้านอย่างรวดเร็ว
6. แบ่งเค้กออกเป็น 2 ส่วน (ถ้าคุณมีเค้กที่ "ฟู" มาก คุณสามารถแบ่งออกเป็น 3 ส่วนได้)
   

   เค้กบางเกินไปจะฉีกขาด ดังนั้นความหนาที่เหมาะสมคือ 15 ซม. ขึ้นไป

7. เคลือบลูกบอลหนังด้วยน้ำมะนาว ฉันต้องการมันในแบบ neob'yazkovo เพียงแต่เค้กจะซึมซาบไปด้วยชะเอมเทศและมีความนุ่มและน่ารับประทาน จากนั้นเคลือบด้วยครีม
8. ปล่อยให้มันแช่ในตู้เย็น อย่าลืมระบายลูกบน สำหรับมะเขือยาว - ตกแต่งด้วยผลเบอร์รี่หรือผลไม้คุณสามารถขูดช็อคโกแลตผลไม้หวานถั่วลันเตา นั่นเป็นวิธีที่คุณจะถูกล่อลวง

• ผลิตภัณฑ์ที่สดใหม่ที่สุด คุณต้องการความเพลิดเพลินมากขึ้นหรือไม่? แล้วบอกเราเกี่ยวกับส่วนผสม
• ซาวครีมดีกว่าของพี่ ก่อนอื่นเลย เธอมีปริมาณไขมันที่ยอดเยี่ยม กล่าวอีกนัยหนึ่งคือความเพลิดเพลินที่เป็นธรรมชาติและเข้มข้น ประการที่สาม โอกาสที่มันจะเจือจางนั้นมีน้อยมาก
• ยิ่งครีมยิ่งหมายถึงเค้กที่อร่อยยิ่งขึ้น เคลือบไม่ใช่แค่เค้กเท่านั้น แต่เคลือบด้านบนและด้านข้างด้วย งดออกไปเที่ยวในตู้เย็นสักพัก
• คุณต้องการอะไรที่อร่อยกว่านี้ไหม? ไม่มีปัญหา. เพิ่มผลเบอร์รี่และผลไม้ชิ้นเล็ก ๆ ระหว่างลูกบอลคุณสามารถเพิ่มแยมและแยมได้ ในเวลาเดียวกันให้ใส่ครีมและรสชาติของไส้ลงไป
• แทนที่จะใช้ครีมเปรี้ยว คุณสามารถบิดยอดหรือบิดทั้งตัวก็ได้ คุณจะได้เนื้อครีมที่นุ่มชุ่มชื่น และถ้าคุณเติมวานิลลินก็จะมีกลิ่นหอมมากยิ่งขึ้น

มีสุภาพบุรุษยุคใหม่จำนวนมากที่ให้ความสำคัญกับการเตรียมเค้กด้วยครีมเปรี้ยว หลังจากคำพูดทั้งหมดนี้โภชนาการก็ถูกตำหนิ - เพราะเหตุใด - หมายความว่าคุณไม่เคยลองของหวานแบบนี้มาก่อน การเชื่อมโยงสมุนไพรไม่เหมือนกันในขั้นตอนการดื่มที่ซับซ้อนมาก - ในกรณีนี้สมุนไพรมีบทบาทนำ ยาโกสติรสเผ็ดเพลย์ออฟ เค้กออกมาชุ่มฉ่ำและเบาอย่างไม่น่าเชื่อ เหมาะอย่างยิ่งสำหรับชีวิตประจำวันและช่วงเวลาในชีวิตประจำวัน เช่น วันชาติ วันกาญจนาภิเษก วันศักดิ์สิทธิ์ของเด็ก ฯลฯ คุณอยากทำให้คนที่คุณรักพอใจไหม จำเป็นแค่ไหน? คว้าสูตร ซื้อของชำ และเริ่มต้นได้เลย

เค้ก "Smitannik" กับนมข้น

หากคุณต้องการสร้างเค้กที่น่ารับประทานที่จะตอบสนองทุกความต้องการของคุณในเรื่องความเป็นธรรมชาติ ลองใช้สูตรเค้กสปันจ์ อบเค้ก จากนั้นทาด้วยครีม - คัสตาร์ด, ท็อปปิ้ง, เบอร์รี่หรืออื่นๆ - แล้วตกแต่งด้านบนด้วยท็อปปิ้งที่ตีแล้ว นอกจากนี้ของหวานรสเปรี้ยวและเยลลี่ยังเหมาะสำหรับเทศกาลคริสต์มาสอีกด้วย อย่างไรก็ตาม, ชีวิตประจำวันหากคุณต้องการทำให้ครอบครัวของคุณ - สามีและลูก ๆ พอใจด้วยของหวานคุณสามารถเลือกสมุนไพรที่ง่ายกว่าได้ ยังไม่สายเกินไปที่คุณจะทุ่มเทเวลามากมายในการเตรียมมะเขือยาว ดังนั้นเราจึงขอเสนอสูตรเค้กสากลให้กับคุณด้วยความเคารพ Mi navchimo คุณเตรียมตัวได้อย่างง่ายดายและอร่อย!

วัตถุดิบ:

สำหรับการทดสอบ:

• ไข่ - สองชิ้น
• น้อยกว่าการบีบน้ำตาลขวดเล็กน้อย
• นมไขมันเต็มครึ่งกระป๋อง ข้น|ข้น|
• โซดาช้อนเล็ก
• ครีมเปรี้ยว 250 มิลลิลิตร
• เนย vershkovo 30 กรัม (สำหรับทาจาน)
• otset (สำหรับดับโซดา)

สำหรับครีม:

• เนย vershkova 200 กรัม
• นมข้นจืด 190 กรัม (เหลือครึ่งกระป๋อง)

สำหรับการตกแต่ง:

• ถั่วลิสงปอกเปลือก 60 กรัม (เติมได้ วอลนัท)
• ช็อคโกแลต 1/2 แท่ง - สำหรับ bazhannyam

วิธีทำอาหาร:

ระวังให้ดี โดยไม่ต้องเป็นแม่ครัวที่มีประสบการณ์ คุณจะเชี่ยวชาญสูตรนี้ได้อย่างง่ายดาย แม้ว่าของหวานจะดูเรียบง่าย แต่คุณก็ยังคิดไม่ออกว่าจะเตรียมของหวานอยู่ดี สับสน - ก้าวไปสู่จุดสูงสุดของการทำอาหาร! คราบที่ต้องจำ - ก่อนอื่นอย่าลังเลที่จะกรองให้ละเอียด แต่ในอีกทางหนึ่งอย่าทำให้ครีมรั่วไหล การปฏิบัติตามกฎข้อแรกจะช่วยให้คุณอบเค้กทรงสูงได้ และหลังจากใช้ซอสหวานและนมที่ทำให้ข้าวปั้นข้นขึ้น ซอสก็จะชุ่มฉ่ำและมีรสชาติดี

ตอนนี้ วางทรายซูกอร์ลงในชามลึกแล้วเทไข่ซูมิชที่ตีไว้ลงไป จากนั้นเติมนมข้นโซดาและครีมเปรี้ยวเล็กน้อย สำหรับส่วนผสมที่เหลือ ควรเลือกผลิตภัณฑ์ที่มีไขมันสูง ผสมส่วนผสมทั้งหมดสำหรับของหวานที่กำลังจะมาถึงอย่างระมัดระวัง เพื่อให้แน่ใจว่ามาสะจะออกมาเป็นเนื้อเดียวกัน ขอแนะนำให้เร่งด้วยเครื่องผสมหรือควรใช้เครื่องปั่น ในตอนท้ายสุดให้ใช้ที่ตีแบบพิเศษเพื่อตีผลิตภัณฑ์ ทันทีที่ส่วนผสมพร้อม ให้ร่อนข้าวสาลีลงไปแล้วนวดแป้งหนา ๆ ลงในส่วนผสม หลังจากนั้นให้แบ่งออกเป็นสี่ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน จุดไฟในอากาศแล้วเอาออก

หลังจากผ่านไปหนึ่งหรือสองปี ให้คลึงแป้งลงบนเฝือกแล้วใส่มีดหนาๆ - นี่คือลักษณะของเค้กของคุณ วางไว้บนแผ่นและเคลือบด้านบนของแผ่นด้วยน้ำมันด้านบน เค้กจะถูกอบด้วยเตาอบที่อุณหภูมิ 200 องศาจนเป็นสีน้ำตาลทองเข้มข้นซึ่งใช้เวลาประมาณ 10-15 นาทีโดยเฉลี่ย ระวังอย่าให้ถั่วไหม้ เมื่อทุกอย่างพร้อมแล้ว พักให้เย็นลง

สูตรแป้งเค้กนั้นไม่ซับซ้อนเลย แต่ทำง่ายกว่าอีกด้วย สำหรับซัง ให้หั่นเนยเป็นชิ้นเล็กๆ หากคุณลืมนำออกจากตู้เย็นก่อนหน้านี้ ผลิตภัณฑ์จะวางบนโต๊ะในสถานะแช่แข็ง ให้ความร้อนในห้องอบไอน้ำหรือในเตาอบขนาดเล็ก จากนั้นรับประทานกับนมข้นแล้วตีด้วยเครื่องปั่นจนได้ครีมข้นเนียน ใช้ลูกบอลสีขาวทาบนเค้กผิว บีบให้เข้ากัน โรยซอสหวานที่ด้านข้างของสัตว์ จากนั้นปอกเปลือกถั่วลิสงใส่ในกระทะบดด้วยครกแล้วตกแต่งสมุนไพร Voila เค้ก “ครีมเปรี้ยว” แสนอร่อยพร้อมแล้ว เชี่ยวชาญสูตรแล้ว!

เวลาที่จะมาถึงนี้ดื่มสมุนไพรสำหรับวันนี้ วิธีทำแป้ง: เช่น ถ้าคุณทำแป้งและแบ่งเป็นสี่ส่วน ให้เพิ่มความร้อนเป็นสองส่วน ช็อกโกแลตนมหรือผงโกโก้ ด้วยวิธีนี้ เค้กบางชิ้นจะเป็นสีขาว และเปลือกจะเป็นช็อกโกแลต นอกจากนี้คุณสามารถเพิ่มถั่วที่ทาน้ำมันและปูนจำนวนเล็กน้อยลงในครีมได้ ในส่วนของการตกแต่งก็ไม่จำเป็นต้องมีสูตรพิเศษ ทุกคนมีอิสระที่จะใช้วิจารณญาณของตนเอง บางคนชอบโรยของหวานด้วยผงน้ำตาล ในขณะที่บางคนชอบโรยด้วยถั่วลิสง ทุกอย่างที่นี่ขึ้นอยู่กับจินตนาการของคุณและความเป็นจริงของผลิตภัณฑ์เหล่านี้และผลิตภัณฑ์อื่นๆ

เค้ก “ช็อกโกแลตม้าลาย” แสนอร่อยพร้อมเคลือบ

คุณกำลังมองหาของหวานที่เบาและอร่อยอยู่หรือเปล่า? ง่ายๆ อย่างนั้น: เพียงอ่านสูตรและปฏิบัติตามคำแนะนำทั้งหมดด้านล่าง ข้อดีหลักของเค้กคือความง่ายในการเตรียมและส่วนผสมที่ไม่แพง นอกจากนี้ หลักฐานหรือการปฏิบัติในสถานการณ์นี้ไม่ใช่กุญแจสู่ความสำเร็จของคุณ แป้งไม่ชื้นเลยเค้กจึงออกมามีเสียงร้อง ครีมเปรี้ยวละเอียดอ่อนผสมกับวานิลลาเล็กน้อยช่วยเพิ่มความเผ็ดร้อน และเคลือบช็อคโกแลตทำให้เป็นของหวานยอดนิยมสำหรับลูกน้อย

วัตถุดิบ:

• pisku แตงกวาถ้วยเล็ก
• น้ำมันมะกอกหรือมาการีนหนึ่งซอง (สิ่งสำคัญคือต้องใช้ผลิตภัณฑ์ชั้นนำ)
• ไข่ในประเทศห้าฟอง
• ครีมเปรี้ยว 500 มิลลิลิตร
• น้ำมันโรสลินนา (จำเป็นสำหรับอัดจาระบีแม่พิมพ์)
• บีทรูทบด 300 กรัม
• ปุย - สามช้อนเล็ก ๆ (เติมโซดา slaked อย่างน้อยสองสามกรัม)
• ผงโกโก้ 20 กรัม

• เปลือกวานิลลารวมกรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 มิลลิลิตร
• ซึคุรุ 150 กรัม

• นมอุ่นห้าช้อนโต๊ะ
• น้ำมัน vershkova 100 กรัม
• แตงกวา 30 กรัม
• โกโก้ - ห้าช้อนขนาดใหญ่

วิธีทำอาหาร:

หากไม่มีส่วนผสมก็ไม่ต้องตกใจ ไม่จำเป็นต้องเพิ่มเค้กสักชิ้น แค่เปลี่ยนสูตรเพียงเล็กน้อย ตัวอย่างเช่น หากคุณลืมซื้อขนปุย ให้เติมโซดาเพิ่ม โปรดทราบว่าแม้ว่าผลิตภัณฑ์แรกต้องใช้สามช้อนชา แต่อีกรายการอาจต้องการเพียงหนึ่งช้อนชาเท่านั้น ส่วนใหญ่โซดาจะดับด้วยสบู่โต๊ะคุณสามารถใช้กับน้ำมะนาวสดได้ โปรดจำไว้ว่าไม่มีสถานการณ์ที่สิ้นหวัง - คุณเพียงแค่ต้องใช้จินตนาการและซ่อนความรู้ของคุณเอง

เอาล่ะ กลับมาที่ของหวานของเรากันดีกว่า ควรนวดแป้งจนแป้งบางมากเพื่อไม่ให้แป้งหนาเกินไป ก่อนที่จะพูด การทำเช่นนี้ง่ายกว่ามากเพราะคุณไม่ต้องการอาหารเย็น ดังนั้นให้นำออกจากตู้เย็นในภายหลัง ตอนนี้สับยาโกม็อกด้วยเนย|เนย| มากกว่าด้านบน และดู s|iz| ของเขา ด้วยเสียงแหลมนองเลือด จากนั้นใส่ไข่ที่ตีแล้วตีวานิลลาซูคอร์แล้วเติมครีมเปรี้ยวตามจำนวนที่ระบุ

ผสมส่วนผสมให้ละเอียดเพื่อให้รวมกันเป็นเนื้อเดียวกัน หลังจากนั้นให้เติมเบกกิ้งโซดาหรือโซดาฟูๆ ลงไปเล็กน้อย (อย่าลืมใส่น้ำร้อนหรือน้ำมะนาวรสเปรี้ยวลงไปด้วย) ตอนนี้ร่อนให้ละเอียดแล้วผสมทุกอย่างอีกครั้ง เมื่อแป้งพร้อมแล้ว ให้แบ่งออกเป็นสองส่วนเท่า ๆ กัน ใส่ผงโกโก้ลงไปส่วนหนึ่ง ผสมมาสะให้เข้ากัน พลิกกลับจนไม่มีอก แล้วต้มต่อจนเดือด

เมื่อต้องการทำเช่นนี้ ให้เคลือบขอบด้านในและด้านล่างของแม่พิมพ์ด้วยน้ำมันดอกกุหลาบ จากนั้นเทเกรียงช็อกโกแลตแป้ง ​​(ประมาณ 5-6 ช้อนโต๊ะ) ลงไปตรงกลางใกล้กับเสา เมื่อแยกออกจากกันแล้ว ให้หยดส่วนผสมสีขาวลงไปตรงกลางแล้วปล่อยให้ไหลออกมา เมื่อแป้งครอบคลุมพื้นผิวของจานแล้ว ให้นำไปเข้าเตาอบที่อุ่นไว้ ไม่ว่าอุณหภูมิจะเป็นอย่างไรก็ตาม ตัวเลือกที่ดีที่สุด– 180 องศา. เปลือกผิวหนังจะพองขึ้นประมาณครึ่งปี เมื่อวิริบแรกพร้อม ให้นำมันออกจากแบบฟอร์มอย่างระมัดระวัง และทำเช่นเดียวกัน ด้วยวิธีนี้ผลลัพธ์อาจกลายเป็นเค้กสามหรือสี่ชิ้น ปล่อยให้เย็นลงและมุ่งความสนใจไปที่ครีม

โดยหลักการแล้วสำหรับ "Chocolate Zebra" คุณจะต้องมีสูตรซอสหวาน เราคิดว่าแป้งครีมเปรี้ยวจะเหมาะที่สุดสำหรับน้ำผลไม้ชนิดเดียวกันและมีน้ำมูกไหลออกมา ทิมมั่นใจว่าเขาพร้อมที่จะจบวันของเขาแล้ว ปัดครีมเปรี้ยวและวานิลลาลงในครีมเปรี้ยวแล้วตีให้เข้ากันจนส่วนผสมเข้ากันดี คุณสามารถแทนที่ด้วยใบโหระพา ผลิตภัณฑ์นมท็อปส์ซูแบบโฮมเมด เหลือเพียงไม่กี่ชิ้นเท่านั้น: ทาเค้กด้วยครีม เรียงซ้อนกันแล้วนำออกจากตู้เย็น ของหวานอาจไหลออกมา

ตอนนี้คุณไม่มีเวลามากในการทำเคลือบ สูตรนี้ง่ายมากเช่นกัน โดยวางชามเนยลงในห้องอบไอน้ำแล้วตั้งไฟให้ร้อน โดยให้ความร้อนน้อยที่สุด จากนั้นใส่นมอุ่น อุ่นเป็นเวลา 60 วินาทีในเตาอบไมโครเวฟ น้ำตาล และโกโก้ คนอย่างต่อเนื่องด้วยช้อนนำไปต้ม หากต้องการพลิกกลับอีกครั้ง ให้เปลี่ยนแว็กซ์แล้วถูเคลือบอีกครั้ง จากนั้นปล่อยให้เธอใจเย็นลงหรือแสดงความเคารพ เพราะพายุอาจสร้างความเสียหายให้กับเธอมาก ดังนั้นหลังจากผ่านไปสิบถึงสิบห้านาที คุณก็สามารถเทลงบนเค้กที่อร่อยและอร่อยของคุณได้ ของหวานเบาและเพิ่งเสร็จ เสิร์ฟโยโกกับชาที่ไม่มีแตงกวาก่อนคาวี อร่อย!

เค้กครีมเปรี้ยวกับผิวเลมอน

เค้กรสเผ็ดไม่ได้ปราศจากแคลอรี่อย่างที่ผู้สนับสนุนเรื่องความผอมที่ไม่ดีต่อสุขภาพกล่าว ก่อนหน้านั้นเสื้อผ้าชิ้นเล็กหนึ่งหรือสองชิ้นจะไม่เป็นอันตรายต่อรูปร่างของคุณและอย่างที่ทราบกันดีว่าเป็นชะเอมเทศมากที่สุดในโลก นอกจากนี้สมุนไพรไม่หนักและหนัก: คุณสามารถทำให้มันเบาและอ่อนโยนได้ซึ่งก็เพียงพอที่จะเลือกสูตรที่คล้ายกัน เราขอแนะนำให้คุณอ่านคำแนะนำในการเตรียมบ่วงบาศแสนอร่อยตั้งแต่เริ่มต้น จากนั้นจึงลองทำในห้องครัว เลือกสูตรนี้! ผิวเลมอนช่วยเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นของผลไม้ให้กับสมุนไพรและทำให้คุณนึกถึงฤดูร้อน

วัตถุดิบ:

สำหรับครีม:

• วานิลลา ½ ช้อนเล็ก
• มะนาวขนาดกลางครึ่งลูก
• 0.5 ถ้วย cucru
• ทำซ้ำขวดครีมเปรี้ยวโฮมเมดสด

สำหรับการทดสอบ:

• boroshno - ใกล้สามถ้วย
• ครีมเปรี้ยว 200 มิลลิลิตร
• น้อยกว่า cucru หนึ่งขวดเล็กน้อย
• โซดา slaked สามกรัม
• เกลือเพื่อเพลิดเพลิน
• โรยหน้าโต๊ะและน้ำมะนาว (เพื่อดับโซดา)

วิธีทำอาหาร:

ขั้นตอนการผสมแป้งจะใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงจากนั้นคุณสามารถนำเข้าเตาอบได้ทันที ในขณะที่ไวน์กำลังอุ่น (อุณหภูมิสูงสุด - 220 องศา) คุณสามารถเตรียมฐานสำหรับเค้กในอนาคตได้ ก่อนจะพูดเพื่อให้กลิ่นเหม็นออกมามากให้กรองตะแกรงให้ละเอียด ฉันรู้สึกว่าสุภาพบุรุษเหล่านี้ไม่เคารพผู้ที่มีขั้นตอนง่ายๆ เลยไม่ให้ความเคารพเธอ เหตุใดจึงต้องหลีกเลี่ยงเค้กที่บางและดูไม่สวย? ดังนั้นเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับความโปรดปรานของผู้อื่น!

พลิกกลับจนกว่าคุณจะตกแต่ง: ขูดเปลือกด้วยผิวเลมอน หากคุณสูญเสียผลไม้ใดๆ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นบางๆ เพิ่มความเอร็ดอร่อยและเก็บไว้ในขวดโหล และเติมลงในชาหากจำเป็น ตอนนี้ร่อนลงในชามลึกและในชามที่ปิดสนิทรวมบวบครีมเปรี้ยวและเติมเกลือในครัวเล็กน้อย ผสมส่วนผสมและปัดแป้งเข้าด้วยกัน โดยเติมโซดาสเลกหรือน้ำมะนาวก่อน ปัดส่วนผสมให้ละเอียดโดยเริ่มจากล่างขึ้นบน อย่านวดแป้งให้หนาเกินไป ไม่เช่นนั้น เค้กจะไม่อร่อยเท่าที่ควร

ตอนนี้แบ่งมาซาที่แยกออกมาออกเป็นหลายๆ ส่วนที่มีขนาดเท่ากัน วางถั่วไว้บนโต๊ะทำงานแล้วแผ่เค้กออก รูปร่างอาจเป็นทรงกลมหรือสี่เหลี่ยมก็ได้ ตัดขอบหยาบด้วยมีด ทาน้ำมันตกแต่งหรืออุปกรณ์อื่น ๆ ที่คุณวางแผนจะอบเมล็ดด้วยโฟมแช่ไว้ โรสลินน่า โอลิยา-

ก่อนพูดสามารถกดรูปร่างของเค้กที่ต้องการได้โดยตรงหลังจากการตี ในกรณีนี้โดยไม่ปล่อยให้เย็นลงให้ตัดด้วยมีด และชิ้นแป้งที่หายไปให้ใช้ที่โยกหรือทุบให้เป็นชิ้นเล็ก ๆ ด้วยมือของคุณ Otriman krichta จะกลายเป็นของตกแต่งของหวานที่ยอดเยี่ยม ในระหว่างนี้ยังเร็วเกินไปที่จะพูดถึงเรื่องนี้และคุณยังต้องทำครีมวานิลลาวานิลลาแสนอร่อย เทครีมเปรี้ยวลงในชามเครื่องปั่น วานิลลา ซูคคอร์ ตีให้เข้ากัน จากนั้นใส่เปลือกผลไม้ขูดลงไป ตีให้เข้ากัน คุณสามารถใช้มิกเซอร์

ขั้นตอนสุดท้ายของการเตรียม lasoshch มาถึงแล้ว ซึ่งไพเราะสำหรับคนรวยและเป็นที่รัก ตอนนี้ฉันต้องหยิบมันขึ้นมาก่อนแล้วจึงตกแต่งเค้ก วางเปลือกแรกลงบนจานแบน เกลี่ยครีมลงบนเปลือกใหม่โดยใช้ลูกบอลหนาๆ แล้วปิดด้วยเปลือกสีน้ำตาลทอง คุณจึงสามารถสร้างหญ้าชั้นอื่นๆ ได้ หากครีมหมด ให้แปรงด้านข้างและด้านบนของชาม จากนั้นสควอชมันด้วยกระทืบ (จำไว้ว่าคุณต้องตัดชิ้นแป้งออกใช่ไหม) แล้วเทลงไป หลังจากผ่านไปสองหรือสามปี ให้หั่นของหวานเป็นส่วนๆ แล้วเรียกครอบครัวมาดื่มชา

ดังที่คุณทราบ การทำเค้กด้านล่างเป็นเรื่องง่าย โดยเฉพาะอย่างยิ่งหากคุณมีตัวช่วยเช่นเว็บไซต์ของเรา เราหวังว่าสิ่งนี้จะดีสำหรับคุณทั้งในชีวิตประจำวันและในชีวิตคริสต์มาส การมีขนมที่ตกแต่งอย่างสวยงามและดั้งเดิม - ด้วยผลไม้สด ยอดที่ตี รูปร่างสีเหลืองอ่อน และเคลือบช็อคโกแลต - คุณสามารถเสิร์ฟให้กับแขกของคุณได้อย่างมีความสุข น่ายินดีที่รู้สึกชื่นชมความพยายามของคุณ รอคอยที่จะทดลองทำอาหารเพิ่มเติม!

การอภิปราย 6

วัสดุที่คล้ายกัน

ขณะนี้แผนกขนมมีหลากหลายเพียงพอแล้ว เค้กแสนอร่อย-

กลิ่นเหม็นของ Ale khiba สามารถเปรียบเทียบได้กับสิ่งที่คุณอบด้วยมือของคุณเอง ของหวานที่ปรุงที่บ้านนั้นมีความสำคัญเสมอมาอย่างไม่ต้องสงสัยเมื่อเทียบกับของหวานที่ซื้อจากร้าน

แม้ว่าแขกของคุณจะกินได้ไม่อร่อย แต่พวกเขาก็ยังไม่อดทนต่อของหวาน นี่ได้กลายเป็นประเพณีไปแล้ว และนั่นคือสาเหตุที่ผิวของสุภาพบุรุษมีสูตรที่บิดเบี้ยวในตัวเอง และส่วนใหญ่เป็นส่วนผสมในการทำอาหารที่เรียบง่ายและไม่ซับซ้อน

และราวกับคิดเช่นนั้น ฉันก็มองไม่เห็นสูตรที่เรียกว่า "Katerina" ฉันอ่านคำอธิบายและดูรูปถ่าย และฉันก็อยากจะทำอาหารมัน สูตรจะให้อภัยมากขึ้นและเค้กจะอร่อย และฉันเริ่มเตรียมโยโก โดยเพิ่มสูตรอาหารลงในหีบสมบัติของฉัน

เอลจึงเริ่มเปลี่ยนสูตรนิดหน่อย ฉันอยากให้มันรวยและรวย นอกจากนี้เพื่อไม่ให้เกิดซ้ำฉันจึงเริ่มเปลี่ยนการออกแบบ

วันนี้ผมจึงมาแบ่งปันสองสูตรเพื่อเป็นเกียรติแก่คุณ อันแรกคืออันที่ฉันเห็นในนิตยสารเล่มหนึ่ง และอีกอันเป็นเรื่องของการปรับเปลี่ยนอยู่แล้ว - ของฉัน!

เค้ก "Katerina" ด้วยครีมเปรี้ยว

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• โบโรชโน - 300 กรัม (ขวดเล็ก 2 ขวด)
• tsukor - 250 กรัม (1 และ 1/4 ส่วนของขวด)
• ครีมเปรี้ยว - 300 กรัม
• ไข่ - 3 ชิ้น
• rozpushuvach - 1 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ - 1-2 ช้อนชา

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยวหนา - 600 กรัม
• ซึกอร์ - 150 กรัม
• ดาร์กช็อกโกแลต – 100 กรัม (แท่ง)

การตระเตรียม:

1. ผสมแป้งให้ละเอียด

2. นำไข่ที่เย็นแล้วออกจากตู้เย็นแล้วตีให้เข้ากัน พร้อมด้วยความช่วยเหลือของมิกเซอร์

3. ตีต่อไปแล้วเติมครีมเปรี้ยวเย็น ผสมจนเนียน

4. เติมไข่ เชอร์รี่ และครีมเปรี้ยวทีละขั้นตอน ผสมสองส่วนผสมโดยใช้ช้อนเพิ่มเติม ไม่จำเป็นต้องตีด้วยเครื่องผสม ไม่เช่นนั้นเค้กจะไม่ขึ้น

แป้งจะหายากอย่าปล่อยให้มันทำให้คุณพอใจ

5. แบ่งแป้งออกเป็นสามส่วนเท่าๆ กันโดยประมาณ ออกเป็นสามขนาดความจุที่แตกต่างกัน

6. เพิ่มเมล็ดงาดำเป็นชิ้นเดียว เราทุกคนชอบสมุนไพรที่มีเมล็ดงาดำและสำหรับสิ่งนั้นฉันไม่ได้เพิ่ม 1 อย่างในสูตร แต่เพิ่ม 2 ช้อนชา ผสมส่วนผสมจนเนียน

7. เติมโกโก้ 2 ช้อนชาในส่วนอื่น ๆ และผสมให้เข้ากัน

8. โปรดใช้เก้าอี้โยกอย่างละเอียดจนกว่าคุณจะได้ชิ้นส่วนที่สมบูรณ์แบบ ตีถั่วเป็นสามส่วนโดยที่เราเติมโกโก้อีก 2 ช้อนชาด้วย ผสมให้เข้ากันจนเนียน

9. ทาน้ำมันลงในแม่พิมพ์ซิลิโคนเส้นผ่านศูนย์กลางขนาดเล็ก แล้วเทส่วนผสมเมล็ดฝิ่นลงไป อย่าสวมเครื่องแบบขนาดใหญ่ เค้กจะออกมาเป็นรูปทรงเล็กๆ ไม่สูงเลย ขอบโค้งงอประมาณ 1 - 1.5 ซม.

10. อุ่นเตาอบที่ 180 องศาที่ด้านหลัง อบเค้กชิ้นแรกเป็นเวลา 15 นาที|นาที|. เราลบมันออก ใช้งานด้วยไม้จิ้มฟันสำหรับทุกปัญหา น่าทึ่งมากที่แป้งหายากมีไม่หมด ตามกฎแล้วเครื่องดื่ม 15 แก้วก็เพียงพอแล้ว! นำเค้กออกแล้ววางบนจานให้เย็น

11. ดังนั้นเราจึงอบเค้กอีกสองชิ้น การอัดจาระบีเครื่องแบบไม่ใช่เรื่องยากอีกต่อไป เพื่อประโยชน์ต่อจิตใจของคุณอย่างแน่นอนเนื่องจากคุณใช้ซิลิโคน ปล่อยให้เค้กทั้งหมดเย็นลง

12. ครีมที่เตรียมไว้ ครีมเปรี้ยวเย็นเข้มข้นตีด้วยแตงกวา

13. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ เอาดาร์กช็อกโกแลตมาก็จะทำให้ช็อกโกแลตอร่อยและสวยงาม

14. วางเค้กชั้นแรกที่มีโกโก้และถั่วลงบนจาน ใช้ส้อมหรือไม้จิ้มฟันจิ้มหลายๆ จุดเพื่อให้ครีมซึมออกมาและไม่แห้ง วางครีมเปรี้ยวไว้บนลูกบอลใหม่

15. บนจาน แยกเปลือกเมล็ดฝิ่นด้วยส้อมหรือไม้จิ้มฟัน แล้ววางลงในลูกบอลอีกลูก วางลูกบอลครีมไว้ด้านบน

16. ตัดเค้กโกโก้เป็นชิ้นโดยให้ด้านยาว 2-2.5 ซม. วางก้อนทั้งหมดลงในครีมที่เหลือ อย่างระมัดระวังเพื่อไม่ให้ทุกอย่างพัง และเราก็จัดวางมันไว้กับสัตว์ร้ายอย่างวุ่นวายราวกับว่ามันกำลังจะนอนลง!

17. เทครีมส่วนเกินให้ทั่วพื้นผิว ปล่อยให้ไหลออกและบนผนังด้านข้าง

18. เทช็อกโกแลตที่ละลายแล้วลงไปด้านบน คุณสามารถตกแต่งใบโหระพาด้วยช็อกโกแลตชิป ถั่ว ผลไม้ และผลเบอร์รี่

19.เก็บในตู้เย็นได้ 3-4 ปี ระหว่างชั่วโมงนี้มันจะเย็นลง ครีมจะซึมเข้าไป และจะอร่อยยิ่งขึ้น

20. รื้อ หั่นเป็นชิ้นๆ เรายินดีต้อนรับแขกของเราด้วยความพึงพอใจอย่างยิ่ง!

เอาล่ะสำหรับสูตรต่อไป

เค้ก "Katerina" - สูตรง่ายๆจากจิตใจแบบโฮมเมด

และตอนนี้ฉันจะแจ้งให้คุณทราบว่าทำไมฉันถึงเริ่มเปลี่ยนแปลงสูตร ฉันไม่ชอบที่เค้กมีชั้นต่ำเกินไป ดังนั้นฉันจึงเพิ่มอย่างอื่นลงไปอย่างเป็นธรรมชาติ

หลังจากทำตามสูตรส่วนผสมต่างๆ ครีมส่วนเกินก็หมด เลยเปลี่ยนปริมาณ

และตอนนี้เพื่อไม่ให้มีแบบเดิมอีก ฉันจึงเริ่มเปลี่ยนดีไซน์ ซึ่งฉันจะแสดงในสูตรนี้อย่างหนึ่ง

ในที่สุดก็มีการปรับสูตรจึงได้ชื่อเดียวกับเวอร์ชั่นแรก

สำหรับการทดสอบเราต้องการ:

• โบโรชโน - 400 กรัม
• ซึกอร์ - 300 กรัม
• ครีมเปรี้ยว - 400 กรัม
• ไข่ - 4 ชิ้น
• แป้ง - 5 ช้อนโต๊ะ ช้อน
• rozpushuvach - 1.5 ช้อนชา
• ผงโกโก้ - 4 ช้อนชา
• เมล็ดงาดำ - 1-2 ช้อนชา
• ขนถั่วหรือเฮเซลนัท - zhmenya (1/4 ของขวด)

สำหรับครีม:

• ครีมเปรี้ยว - 450 กรัม
• ซึกอร์ - 100 กรัม

สำหรับการตกแต่ง:

• ดาร์กช็อกโกแลต -0.3 ชิ้น
• ช็อคโกแลต tsukerki - 1-2 ชิ้น
• องุ่น - 100 กรัม
• ผงแตงกวา - 0.5 ช้อนชา

การตระเตรียม:

1. ตีไข่ csukrom เอาชนะ add|เพิ่ม| ต่อไป ครีมเปรี้ยว

2. ผสมแป้งและแป้งให้ละเอียด สูตรแรกแป้งไม่ถูกต้อง ที่นี่เราเพิ่มลงในสูตรเพื่อให้เค้กออกมาน่าอร่อย

3. รวมคำดูถูก จากนั้นแบ่งแป้งออกเป็น 3 ส่วน

4. เพิ่มเมล็ดงาดำลงในส่วนหนึ่ง 2 ช้อนชาในส่วนโกโก้อีกส่วน และใส่ถั่วลงในส่วนที่สามและโกโก้ที่มากเกินไป

5. วางเค้กทั้งหมดลงในเตาอบที่ด้านหลัง โดยอุ่นไว้ที่ 180 องศา

6. ตีครีมกับแตงกวา

7. แทงเค้กด้วยส้อม ขั้นแรก วางชั้นเค้กโกโก้และถั่วลงบนจาน วางครีมไว้ด้านบน

8. อีกอันคือเค้กเมล็ดฝิ่นซึ่งคุณวางครีมไว้ด้วย

9. ตัดเค้กโกโก้เป็นก้อนผสมกับครีมแล้ววางลงบนลูกบอลตามลำดับที่วุ่นวาย

10. วางองุ่นที่สะเด็ดน้ำและแห้งไว้ด้านบน โรยด้วยผงอบเชยเล็กน้อย

11. ช็อกโกแลตชิปแตกเป็นชิ้นๆ และสัตว์ร้ายก็กรีดร้อง ช็อคโกแลตถูกตัดเป็นชิ้นเล็กหรือใหญ่ตามที่จินตนาการกำหนด และเราจะตกแต่งของหวานที่สวยงามของเรา

12. เก็บในตู้เย็นได้ 3-4 ปี

13. หั่นเป็นชิ้นแล้วเสิร์ฟแขก และแน่นอนว่าเราไม่ลืมตัวเราเอง ฉันดีใจมาก!

สูตรอื่นผมอธิบายไม่ละเอียดเท่าสูตรแรกแต่กลิ่นยังคงอยู่ การเปลี่ยนแปลงดังกล่าวส่งผลต่อคลังสินค้าส่วนผสมและการออกแบบ

แต่โดยหลักการแล้ว คุณสามารถปรุงเค้กทั้งชิ้นได้ไม่ว่าจะใช้สูตรอะไรก็ตาม ทั้งตัวเลือกนี้และตัวเลือกอื่นจะทำให้แขกของคุณพึงพอใจอย่างแน่นอน มันยังดูหรูหรายิ่งขึ้น ดูอร่อยและน่ารับประทานยิ่งขึ้น! เมื่อแช่ครีมแล้วก็จะออกมานุ่ม ชุ่มฉ่ำ และเผ็ดยิ่งขึ้นไปอีก!

ดังนั้นเตรียมเค้ก “Katerina” และทำให้แขกของคุณมีความสุข มีสุขภาพที่ดี!

อร่อย!