มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงเป็นเวลา 2 ปี มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงปรุงสุก

อะไรจะอร่อยไปกว่ามะเขือเทศที่มีกลิ่นหอมน้อยกว่าและเค็มเล็กน้อยกับ chasnik และผักชีฝรั่ง? ของว่างแสนอร่อยจะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ และสิ่งที่ดีที่สุดคือคุณสามารถเตรียมมะเขือเทศได้อย่างรวดเร็วและง่ายดาย กระบวนการนี้ใช้เวลาประมาณ 5 ถึง 10 นาที จากนั้นผักจะต้องหมักเกลือและหมักเป็นเวลาหนึ่งชั่วโมง หลังจากผ่านไปประมาณหนึ่งปี อาหารจานพิเศษก็จะปรากฏขึ้นซึ่งสามารถเสิร์ฟได้ทั้งในวันพิเศษและในการเฉลิมฉลอง

หากคุณบดมะเขือเทศด้วยความขมคุณจะได้จานที่ดูเรียบร้อยมากขึ้นซึ่งดึงดูดแขกทุกคนของคุณ หากคุณเพิ่งเริ่มทำอาหารและยังมีอาหารไม่มากก็ไม่น่ากลัวนัก พ่อครัวหรือแม่บ้านที่เก่งที่สุดสามารถเตรียมมะเขือเทศเค็มบางกรอบเหล่านี้ได้

เป็นสิ่งสำคัญสำหรับสูตรในการเลือกมะเขือเทศสีแดงซึ่งผลไม้ไม่มีรอยหรือรอยบุบ ตรวจสอบให้แน่ใจว่ามะเขือเทศลูกเล็กถูกดองเร็วกว่ามะเขือเทศลูกเล็กถึงสองเท่า วันนี้เราเตรียมมะเขือเทศเค็มเบา ๆ ที่ไม่ใส่เกลือมากที่สุดด้วย chasnik และผักชีฝรั่งและพวกมันก็อร่อย

สำหรับการหมัก เราต้องใช้ถุงกระดาษแก้วธรรมดาด้วย เพื่อความปลอดภัย คุณสามารถหยิบครั้งละ 2 ชิ้น ทำไมต้องใช้แพ็คเกจ: คุณจะต้องผสมด้วยตนเองและน้ำดองจะไม่ไปไหนถ้าคุณครอบคลุมมะเขือเทศทั้งหมด เวลาดื่มควรใช้ภาชนะที่มีฝาปิดหนา ไม่อย่างนั้นจะหยิบใส่ถุงได้ง่ายกว่าและไม่ต้องล้างจานซึ่งก็ถือเป็นโบนัสเช่นกัน

วัตถุดิบ:

• มะเขือเทศสีแดง - 1 กก.
• เครป - 0.5 พวง;
• chasnik - 2-3 กลีบ;
• เกลือ - 1 โต๊ะ ล. (ไม่มีน้ำหนัก);
• ซึกอร์ - 0.5 โต๊ะ ล. (ไม่มีน้ำหนัก);
• แอปเปิ้ลไซเดอร์ - 2 ช้อนโต๊ะ ลิตร.;
• เนยโรสลินนา - 40 กรัม

วิธีเตรียมมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยกรอบในถุง

ใส่มะเขือเทศสับลงในถุง เพื่อเร่งกระบวนการหมักให้หั่นมะเขือเทศเป็นชิ้นใหญ่ตรงกลางมี 4 ชิ้นต่อมะเขือเทศ 1 ลูก

เพิ่มผักสับละเอียดลงในมะเขือเทศ: เครปจะเพิ่มกลิ่นหอมสดชื่นให้กับมะเขือเทศได้ดีที่สุด

ฟันของนาฬิกาสามารถทำความสะอาดและตัดแต่งด้วยมีดบนเครื่องบดขนาดเล็กหรือเพียงแค่กดผ่านการกด

ใส่เกลือลงในผักและเพิ่มซูคคอร์เพื่อปรับสมดุลรสชาติของมะเขือเทศดอง ที่นั่นเราเทแอปเปิ้ลไซเดอร์ (6%) และน้ำมันพืชธรรมชาติ

ปิดถุงแล้วเขย่าแรงๆ หลาย ๆ ครั้งเพื่อให้น้ำดองครอบคลุมมะเขือเทศทั้งหมด ใส่ถุงใส่เกลือในตู้เย็นและหมักไว้อย่างน้อย 40 นาที

วางมะเขือเทศหมักเสร็จแล้วลงในชามสลัดขนาดเล็กแล้วเสิร์ฟ

สุภาพบุรุษของเราภูมิใจในคุณสมบัติในการทำไวน์ของพวกเขา - พวกเขายืนกรานที่จะใส่มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยซึ่งเตรียมสดใหม่ในถุง ฉันรู้สองสูตรเป็นพิเศษและฉันกำลังบอกคุณว่า - ขอให้สนุกเพื่อสุขภาพของคุณ! จะดีแค่ไหนถ้าเปิดขวดมะเขือเทศดองและเค็ม! แม้ว่าฤดูหนาวจะห่างไกลจากฤดูหนาว แต่คุณอยากจะดูแลตัวเองตอนนี้ เพราะมะเขือเทศหมดไปแล้ว และมันมากเกินไปที่จะกินมันในสลัด

อะไรคือสาเหตุของตัวเลือกนี้เอง? ด้วยวิธีนี้ คุณจะเพลิดเพลินกับอาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆ แสนอร่อยและอาหารจานหลักโดยไม่มีปัญหาใดๆ และเสียเวลาน้อยที่สุด ตัวเลือกการดองคือ "เย็น" และรวดเร็วมาก: ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวด ใส่มะเขือเทศลงไป และเอาส่วนผสมอื่น ๆ จำนวนมากออก สิ่งที่คุณต้องมีคือมะเขือเทศ โรยเครื่องเทศ และถุงเรียบง่าย

มะเขือเทศหวานเค็มเล็กน้อย - สูตรในถุง

ไม่มีใครรู้มากเกี่ยวกับวิธีง่าย ๆ ในการดองแตงกวาในถุง แต่พลิกกลับไม่น้อยที่น่าตื่นตาตื่นใจเผ็ดและกับมันฝรั่ง - อร่อย! ความพึงพอใจล้นหลาม! และการเตรียมอาหารเรียกน้ำย่อยนั้นง่ายและรวดเร็วอย่างไม่น่าเชื่อ

ความต้องการ:

• มะเขือเทศ - 1 กก.
• นาฬิกาข้อมือ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
• เกลือ - ช้อนโต๊ะ
• Tsukor - ช้อนชา
• คริป.

มะเขือเทศโซลิโม:

1. เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน ล้างและใส่ถุง ทาแชสนิก สับเครปให้ละเอียด (ฉันชอบให้เล็กลง มีกลิ่นหอม เติมด้วยช้อนเต็มก็ได้)
2. เพิ่มเครื่องเทศลงในถุงที่มีมะเขือเทศ เติมเกลือ และอย่าลืมซูกอร์ด้วย
3. เขย่าถุงให้ละเอียด พลิกหลายๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมกระจายทั่วมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่ถุงลงในถุงอีกใบโดยมัดถุงแรกก่อน
4. อย่าวางถุงไว้ในตู้เย็น ให้เทที่อุณหภูมิห้อง มะเขือเทศสวีเดนจะพร้อมหลังจากเติมสองสามอย่าง - มันจะกลายเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!
5. สำหรับสูตรง่ายๆ นี้ แตงกวาดองและอันสติกลี มะเขือเทศสีเขียว แล้วปรุงให้นานขึ้น 2 เท่า ก็จะพร้อมภายใน 4 วัน
6. ปริมาณของ chasnik และพืชผลนั้นชัดเจน ฉันให้ chasnik 1 หัวในสูตรซึ่งค่อนข้างมากสำหรับทุกคน ประหลาดใจกับตัวเอง คุณสามารถเพิ่มพาร์สลีย์และรากฮรอนเล็กน้อยลงในบรรจุภัณฑ์ จากนั้นมะเขือเทศจะมีรสชาติเผ็ดร้อนมากขึ้น

มะเขือเทศหวานยัดไส้สมุนไพรเตรียมไว้ในถุง

เหมาะเป็นของว่างคริสต์มาสมากกว่า

• คุณจะต้อง: มะเขือเทศ เกลือ ชาสนิค และเครป

วิธีทำมะเขือเทศหวานด้วยการดอง:

1. ปลูกเปลือกมะเขือเทศ (ข้างก้านผล) ปรุงรสด้วยเกลือแล้วจัดใส่จาน เพิ่มผักใบเขียวและ chasnik ลงในมะเขือเทศ
2. ปิดฝามะเขือเทศแล้วใส่ในถุงพร้อมกับจาน อีกทางเลือกหนึ่งคือการคลุมถุงด้วยด้วงเพื่อไม่ให้หายไปตามลม
3. สำหรับมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกแดงและพริกลงในมะเขือเทศได้

ตามสูตรทั้งหมด มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยจำนวนหนึ่งใส่ถุง - เก็บไว้ได้ไม่นาน ดังนั้นหากคุณเก็บไว้ในตู้เย็น ทางที่ดีควรเก็บไว้นานกว่านี้

วิธีปลูกมะเขือเทศในถุงอย่างรวดเร็ว

1. เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากันเพื่อนำไปแช่เกลือได้นานหนึ่งชั่วโมง
2. มะเขือเทศสำหรับดองจะสุก แต่ไม่สุกเกินไปและความนุ่มและความแข็งจะไม่เหมาะสม
3. ในแพ็คเกจเดียวไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมะเขือเทศจำนวนมากเพราะไม่สามารถใส่เกลือให้เท่ากันได้ อาหารจะเค็มมากขึ้น อาหารจะเค็มน้อยลง และเขย่าให้ละเอียด
4. ตัดก้านผลไม้เป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วใส่เกลือลงในมะเขือเทศสักครู่
5. หากคุณกลัวว่ามะเขือเทศมีไนเตรตจำนวนมาก (ตามที่พบในมะเขือเทศที่ซื้อในร้าน) ให้ใช้ไม้จิ้มฟันแทงเปลือกตรงโคนแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นในปีแรก มันเน่าเสีย

จะไม่มีใครขาดเกลือดองเผ็ดๆ ความอยากอาหารดีๆ นะเพื่อน! ไม่ใช่ปัญหาใหญ่: คุณรู้สูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงปรุงด่วนอย่าหวง – บอกฉันในความคิดเห็นได้ไหม? ฉันขอให้คุณมีสุขภาพแข็งแรงและตรวจดู

เผยแพร่: 08/30/2017
โดยการโพสต์: นาตาชา.ไอซ่า.
ปริมาณแคลอรี่: ไม่ได้ระบุ
เวลาทำอาหาร: ไม่ระบุ

เตรียมมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยใส่ถุง ซึ่งเป็นสูตรด่วนราคา 5 เหรียญซึ่งจะช่วยคุณได้ทุกครั้งและทุกเวลาตามคำอธิบายด้านล่าง หากคุณได้รับแจ้งว่าแขกจะมาพรุ่งนี้ ก็ต้องเตรียมโต๊ะในวันนี้ คุณสามารถเตรียมอะไรได้บ้างในภายหลัง? ของว่าง มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่อร่อยที่สุดบนโต๊ะหากคุณปรุงในถุง ในกระเป๋าไม่จำเป็นต้องใช้ถัง กระทะ หรือถัง เพียงใช้ถุงพลาสติกหนา ๆ แล้วดองมะเขือเทศที่นั่น สำหรับผู้หญิงที่ทำงานและไม่มีเวลาหมักเกลือและหมักผักเป็นเวลานานๆ มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในถุงจะทำงานได้ดีที่สุด ฉันคิดว่าคุณสมควรได้รับสิ่งนี้




สินค้าที่จำเป็น:

- มะเขือเทศ 700 กรัม
- ชา 1 อัน ล. ซึคุรุ,
- ชา 1 อัน ล. เกลือ
- 4 กลีบสำหรับ chasnik
- ถุงพลาสติก 1 ใบ
- มวยกลางของพืชผล

สูตร Pokrovy พร้อมรูปถ่าย:

ผสมและแยกมะเขือเทศออก มะเขือเทศทั้งหมดมีความชุ่มฉ่ำดีไม่มีตำหนิและกดเข้าที่ ในหลายแห่ง ฉันแนะนำให้แทงมะเขือเทศด้วยก้านเพื่อทำให้กลิ่นเหม็นมากขึ้น




วางไว้ในถุง พอจะแบ่งได้.. ยังดีกว่ามะเขือเทศควรมีขนาดกลางหรือเล็กเพื่อให้มีกลิ่นหอมและเค็มทันที




ผัดมะเขือเทศเพื่อเพิ่มรสชาติ ซูคคอร์ และเกลือ




บีบเครปแล้วใส่ chasnik ผ่านเครื่องบด วางกรีนตามที่คุณต้องการ ตัวเลือกดั้งเดิมสำหรับเกลือคือเครป ส่วนผักชีฝรั่งและใบโหระพาจะเข้ากันได้ดีกับมะเขือเทศเค็ม

ปริมาณแคลอรี่: ไม่อยู่ในรายการ
เวลาเตรียมการ: ไม่ระบุ

- มะเขือเทศ - 6-8 ชิ้น
- ช่างซ่อมนาฬิกา - 1 หัว
- ผักชี - 1 พวง
- ซ็อกเก็ตครอบตัด - 2-3 ชิ้น
- ใบเชอร์รี่และลูกเกด - 2 ชิ้น
- เกลือ - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- ซึกอร์ - 1 ช้อนโต๊ะ
- Ocet Vinnium - 0.5 ช้อนโต๊ะ
- มัสตาร์ด - 0.5 ช้อนโต๊ะ

วิธีเตรียมภาพ croque by croq

ดูจากชื่อก็เข้าใจได้ - สำหรับทำอาหารเตรียมแพ็คเกจใหม่สะอาดก็ซิปได้เลย ตอนนี้คุณสามารถซื้อถุงดังกล่าวได้ที่ร้านค้าใด ๆ ซึ่งรวบรวมมาเป็นพิเศษสำหรับการดองเกลือหรือแช่แข็งผัก ก่อนอื่นให้เอามะเขือเทศ - บีบและทำให้แห้งแล้วทำแผลบนผิวหนังของมะเขือเทศไม่ลึกมาก




ย้ายมะเขือเทศใส่ถุง ไม่ต้องกังวล หากไม่มีแพ็คเกจดังกล่าวตามที่เราอธิบายไว้ ก็สามารถไปกับแพ็คเกจแรกได้ง่ายๆ หรือดีกว่านั้น ให้หยิบสองสามชิ้นแล้วใส่อีกอันเข้าไป




เพื่อการหมักอย่างรวดเร็ว ให้เตรียมผักชี ดอกกุหลาบ เชอร์รี่ และใบลูกเกด สับผักก่อนแล้วใส่ถุงก่อนมะเขือเทศ






จากนั้นเติมเกลือและน้ำมะนาวส่วนหนึ่ง




ใส่โยเกิร์ตไวน์หวานเล็กน้อยลงในถุง เพิ่มมัสตาร์ดเล็กน้อย - เลือกความเผ็ดได้เอง อย่าลืมเตรียมของมาด้วยนะ




ปิดกระเป๋าด้วยซิปพิเศษ หากมัดพัสดุเดิมไว้ ให้มัดให้แน่น ค่อยๆ ผสมมะเขือเทศ เครื่องเทศ และสมุนไพรเข้าด้วยกัน ปล่อยให้มะเขือเทศไม่ถูกรบกวนเป็นเวลาสองสามปี






หลังจากเวลาที่กำหนด เสิร์ฟมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยลงบนโต๊ะ ตอบสนองความอยากอาหารของคุณ!

จะดีแค่ไหนถ้าเปิดขวดมะเขือเทศดองหรือเค็ม! มันยังอีกยาวไกลจากฤดูหนาว แต่ตอนนี้ฉันอยากจะปรนเปรอตัวเอง - มะเขือเทศหมดไปแล้วและพูดตามตรงว่าฉันเบื่อที่จะกินมันในสลัดแล้ว
และบางครั้งสุภาพบุรุษของเราก็ประทับใจกับไวน์ของพวกเขา - พวกเขายืนกรานว่าจะใช้มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยซึ่งเตรียมสดใหม่ในถุง ฉันรู้สองสูตรเป็นพิเศษและฉันกำลังบอกคุณว่า - ขอให้สนุกเพื่อสุขภาพของคุณ!

โดยไม่มีปัญหาใด ๆ และในเวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมงคุณจะได้อาหารเรียกน้ำย่อยร้อนๆแสนอร่อยและอาหารจานหลักดั้งเดิม การดองเวอร์ชันนี้ "เย็น" และรวดเร็วมาก: ไม่จำเป็นต้องฆ่าเชื้อขวดโหล ใส่มะเขือเทศลงไป และหยิบส่วนผสมอื่น ๆ อีกมากมาย สิ่งที่คุณต้องมีคือมะเขือเทศ โรยเครื่องเทศ และถุงเรียบง่าย

สูตรที่ 1

พวกเราต้องการ:
มะเขือเทศ - 1 กก.
นาฬิกาข้อมือ - 1 ชิ้น ขนาดกลาง.
เกลือ - ช้อนโต๊ะ
Tsukor - ช้อนชา
คริป.

วิธีทำมะเขือเทศหวานเค็มเล็กน้อยในถุงโดยใช้สูตรนี้:

เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน ล้างและใส่ถุง ลงรายละเอียด chasnik สับเครปให้ละเอียด (ฉันชอบที่ละเอียดกว่านี้นะ ดูเหมือนว่ามันจะมีกลิ่นหอม และคุณสามารถเพิ่มด้วยช้อนเต็มก็ได้)

เพิ่มเครื่องเทศลงในถุงที่มีมะเขือเทศ เติมเกลือ และอย่าลืมซูกอร์ด้วย

เขย่าถุงเบาๆ พลิกหลายๆ ครั้งเพื่อให้ส่วนผสมทั้งหมดกระจายทั่วมะเขือเทศ จากนั้นจึงใส่ถุงลงในถุงอีกใบ โดยมัดถุงแรกก่อน

ไม่จำเป็นต้องวางถุงไว้ในตู้เย็น แต่เติมไว้ที่อุณหภูมิห้อง มะเขือเทศเค็มเล็กน้อยจะพร้อมภายในไม่กี่นาที - มันจะเป็นอาหารเรียกน้ำย่อยที่ยอดเยี่ยม!

ด้วยสูตรง่ายๆ นี้ คุณสามารถดองและแกะมะเขือเทศสีเขียวออก แล้วปรุงให้สุกนานขึ้นสองเท่า โดยจะพร้อมภายใน 4 วัน

คุณสามารถกำหนดปริมาณของ chasnik และพืชผลได้ด้วยตัวเอง ในสูตรที่ฉันให้ chasnik 1 หัวซึ่งถือว่ามากสำหรับทุกคน สงสัยตัวเองมาก คุณสามารถเพิ่มพาร์สลีย์หรือรากนกกระทาเล็กน้อยลงในถุงได้ มะเขือเทศก็จะมีกลิ่นหอมมากขึ้น

สูตรที่ 2

เหมาะเป็นของว่างคริสต์มาสมากกว่า

พวกเราต้องการ:มะเขือเทศ เกลือ ชาสนิค และเครป

วิธีทำมะเขือเทศสวีเดนเค็มเล็กน้อยในถุง:

ปลูกเปลือกมะเขือเทศ (ข้างก้านผล) ปรุงรสด้วยเกลือแล้วจัดใส่จาน เพิ่มผักใบเขียวและ chasnik

ปิดฝามะเขือเทศแล้วใส่ในถุงพร้อมกับจานหรือคลุมสัตว์ด้วยด้วงที่หกเพื่อไม่ให้โดนลม

สำหรับมะเขือเทศ คุณสามารถเพิ่มพริกแดงหรือพริกได้ถ้าคุณชอบเผ็ดกว่านี้เล็กน้อย

มะเขือเทศส่วนเล็ก ๆ หนึ่งชิ้นที่เตรียมไว้ในถุงตามสูตรง่าย ๆ ทั้งสองสูตร - เก็บไว้ได้ไม่นานดังนั้นควรเก็บไว้ในตู้เย็นทางที่ดีควรเก็บไว้นานกว่านั้น

ชั่วโมงการเตรียม Hitriy HITROSHCHI สำหรับการเตรียมมะเขือเทศเค็มหวานในถุง:

เลือกมะเขือเทศที่มีขนาดเท่ากัน กลิ่นเหม็นจะเค็มข้ามคืน
มะเขือเทศสำหรับดองมีความนิ่ม แต่ไม่สุกเกินไป นิ่มเกินไปหรือแข็งเกินไป

ในแพ็คเกจเดียวไม่จำเป็นต้องใส่เกลือมะเขือเทศจำนวนมากเพราะไม่สามารถใส่เกลือให้เท่ากันได้ บ้างก็เค็มมาก บ้างก็เค็มน้อย ตกใจหมดเลย

เกลือมะเขือเทศให้เร็วที่สุดเท่าที่จะเป็นไปได้จนกระทั่งมีการตัดคล้ายกากบาทเล็ก ๆ ที่ก้านผลไม้

หากคุณกลัวว่ามะเขือเทศมีไนเตรตจำนวนมาก (และนี่เป็นไปได้ทั้งหมดเนื่องจากมะเขือเทศถูกซื้อและไม่ใช่ของคุณเองทำเอง) ให้แทงผิวหนังด้วยไม้จิ้มฟันที่ก้านแล้วนำไปแช่ในน้ำเย็นเป็นเวลาหนึ่งปี . ทุกอย่างเน่าเสีย

จะไม่มีใครขาดเกลือดองเผ็ดๆ ความอยากอาหารดีๆ นะเพื่อน! และตามปกติการพูดเล่นเล็ก ๆ น้อย ๆ: หากคุณรู้สูตรมะเขือเทศเค็มเล็กน้อยในแพ็คเกจปรุงด่วนแล้วอย่าละเลย – บอกเราในความคิดเห็นได้ไหม? ฉันขอให้คุณมีสุขภาพที่ดีและกลับมาตรวจสอบ