Yak robiti แอปริคอทหวาน สูตรการเตรียมแอปริคอตหวานที่บ้าน

ความหวานที่ยอดเยี่ยมและอบเชยของแอปริคอตหวานที่บ้าน เปลือกแอปริคอทหวานเคี้ยวอร่อยมีกลิ่นเค็มและมีกลิ่นหอม การเตรียมแอปริคอตเคลือบน้ำตาลช่วยรักษาความเป็นสีน้ำตาลและชีวิตชีวาของแอปริคอต และเผยให้เห็นถึงรสชาติที่ยอดเยี่ยมมากยิ่งขึ้น และฉันจะบอกวิธีทำแอปริคอตหวานให้คุณ

วัตถุดิบ:

แอปริคอต - 1 กิโลกรัม
ซึกอร์ - 1.2 กิโลกรัม

สูตรโปโครโควีดื่มแอปริคอต

แอปริคอตเนื้อแข็งยังไม่สุกควรแช่ในน้ำเย็น จากนั้นวันที่ก็จะหมดลง
ตัดเป็นครึ่งแล้วเอาก้านออก
วางแอปริคอตที่เตรียมไว้ลงในชามแล้วลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 วินาที ปล่อยให้เย็นในน้ำเย็น แล้วใส่ในชามเคลือบฟัน
เตรียมน้ำเชื่อมด้วยน้ำ 1.5 ขวด แอปริคอตลวก และบวบ เทน้ำเชื่อมเดือดลงบนแอปริคอต ปรุง 15 khvilins ด้วยไฟอ่อน จากนั้นนำจานออกจากเตาแล้วทิ้งไว้ 10 ปี
หลังจากการอบ ให้ต้มแอปริคอตเป็นเวลา 15 นาที และพักไว้เป็นเวลา 10 ปี
ต้มแอปริคอตจนนิ่ม วางบนตะแกรงแล้วปล่อยทิ้งไว้ 1-1.5 ปีเพื่อให้น้ำเชื่อมระบายออก
แอปริคอตเย็นลงในลูกบอลเดียวบนตะแกรงแล้วตากในเตาอบที่อุณหภูมิไม่เกิน 40 ° C เช็ดผลไม้ให้แห้งเบา ๆ โรยด้วยเปลือกที่บดแล้วทำให้แห้งในเตาอบที่อบอุ่น
แอปริคอตพร้อมที่จะหั่นแล้ว ใส่ในขวดที่สะอาดและแห้ง ปิดด้วยกระดาษ parchment มัดและเก็บในที่เย็นและแห้ง

สามารถเพิ่มแอปริคอตหวานในการเตรียมของหวาน พาย เค้ก และตกแต่งด้วยฟรอสติ้งได้

สูตรแอปริคอตหวานที่ง่ายมากจากการทำอาหารที่บ้านพร้อมรูปถ่าย เตรียมง่ายๆ ได้ที่บ้านภายใน 2 ปี รวม 208 กิโลแคลอรี สูตรอาหารของผู้เขียนสำหรับการทำอาหารที่บ้าน

ชั่วโมงการเตรียมการ: 15 นาที
เวลาเตรียมการ: มากกว่า 2 ปี
ปริมาณแคลอรี่: 208 กิโลแคลอรี
จำนวนเสิร์ฟ: 3 เสิร์ฟ

ความสามารถในการพับได้: สูตรที่ง่ายมาก
อาหารประจำชาติ: ครัวบ้านๆ
ประเภทการยืด: ขนม
คุณสมบัติ: สูตรอาหารมังสวิรัติแบบแห้ง

ส่วนผสมสำหรับสามเสิร์ฟ
แอปริคอท 500 ม
ซึโครวีย์ปิศาจ 500 ม
น้ำ 0.5 ซล.
ผงคุโครวา 3 ช้อนโต๊ะ ช้อน

การเตรียมโพโคโควา
แอปริคอตหวานมีรสหวานอย่างน่าอัศจรรย์ โดยมีกลิ่นฉุนคล้ายแอปริคอตแห้ง มีเพียงชะเอมและเนื้อมากกว่าเท่านั้น มีเวลาเหลือเฟือในการเตรียมผลแอปริคอทหวาน เนื่องจากกลิ่นเหม็นมีหน้าที่ในการเคี่ยวในน้ำเชื่อมเป็นเวลาสามวันและถูกปกคลุมด้วยน้ำเชื่อมเดือด หลังจากเดือดแล้วก็ยังต้องทำให้แห้ง ผลิตภัณฑ์เอลควินซ์จะทำให้คุณพึงพอใจอย่างแน่นอน ในการเตรียมแอปริคอตหวาน คุณต้องเลือกผลไม้ที่เนื้อแน่นและไม่นิ่มหรือเน่าเสีย แอปริคอตจะถูกล้างและแบ่งครึ่งอย่างระมัดระวังโดยเอาก้านออก สำหรับแอปริคอตครึ่งกิโลกรัมเราใช้เปลือกครึ่งกิโลกรัมและน้ำขวดเล็ก สามารถเพิ่มปริมาณส่วนผสมได้ตามสัดส่วน
ปรุงน้ำเชื่อมด้วยแตงกวาและน้ำ เมื่อนำไปต้มแล้วคุณต้องต้มน้ำเชื่อมสองหรือสามน้ำเพื่อให้น้ำเชื่อมใส
แอปริคอทครึ่งหนึ่งวางอยู่ในชามที่มีน้ำเชื่อมเชอร์รี่เดือดและผสมส่วนผสมทันที
ใช้ช้อนแช่แอปริคอตครึ่งหนึ่งในน้ำเชื่อมอย่างระมัดระวังแล้วปล่อยทิ้งไว้ 12 ปี
หลังจากผ่านไป 12 ปี แอปริคอทครึ่งหนึ่งจะถูกเอาออกจากน้ำเชื่อมด้วยช้อนมีรูแล้วย้ายไปที่ภาชนะอื่น
น้ำเชื่อมปรุงใน hvilins สองสามตัวในขณะที่เดือด
ฉันเทน้ำเชื่อมร้อนลงบนแอปริคอทครึ่งหนึ่งอีกครั้ง ทำซ้ำอีกสองหรือสามครั้งหลังจากห้าถึงหกปี และทุกครั้งหลังจากเริ่มหนาว
เมื่อน้ำเชื่อมเริ่มข้นและปริมาตรเปลี่ยนแปลงมากกว่าหนึ่งครั้ง ให้ใส่ภาชนะที่มีแอปริคอตในน้ำเชื่อมตั้งไฟแล้วปรุงโดยใช้ไฟอ่อน คนเบาๆ เป็นเวลาประมาณสี่สิบถึงหนึ่งปี แอปริคอตจะไม่เดือดอีกต่อไป
เมื่อพร้อมที่จะตัดแอปริคอตเคลือบน้ำตาลครึ่งหนึ่งแล้ว ให้วางลงบนกระดาษรองอบโดยใช้ส้อม
วางแอปริคอตหวานบนกระดาษรองอบในเตาอบแล้วตากให้แห้งที่อุณหภูมิ 100 องศาเป็นเวลาอย่างน้อยหนึ่งปีหรืออาจนานกว่านั้น
ก่อนเสิร์ฟ เปลือกแอปริคอทหวานจะถูกรีดเบา ๆ ในผงเยื่อกระดาษ
วางแอปริคอตหวานครึ่งหนึ่ง โรยด้วยผงน้ำตาล ลงบนจาน และเสิร์ฟก่อนน้ำชา จำเป็นต้องตรวจสอบให้แน่ใจว่าผงน้ำตาลบนผลไม้หวานสดไม่ถูง่ายและน้ำเชื่อมถูกดูดซึม
และเพื่อรักษาเปลือกแอปริคอตหวานในผงเชอร์รี่ คุณสามารถใส่ไว้ในขวดได้
ปิดขวดด้วยผลไม้หวานที่ไม่มีฝาปิด แต่ใช้กระดาษ parchment และเก็บเปลือกแอปริคอตหวานไว้ในภาชนะที่อุณหภูมิห้อง

อธิบาย

แอปริคอตหวานเป็นผลไม้หวานประเภทที่อร่อยที่สุดและอร่อยที่สุด เตรียมได้ง่ายที่บ้าน ในอดีต เราตระหนักได้ทันทีถึงความจำเป็นในการใช้มอลต์หลายชนิด และเรายังได้เรียนรู้เกี่ยวกับผลไม้หวานอีกด้วย เป็นเวลานานที่ Lassos ดังกล่าวถูกปรุงในสภาพอากาศร้อนโดยไม่จำเป็นต้องเตรียมการพิเศษใด ๆ ด้วยวิธีการแยกผลไม้ออกจากเนื้อแช่แข็งด้วยวิธีนี้ จึงสามารถเก็บรักษาผลไม้ไว้ได้เป็นเวลานาน
ผลไม้หวานที่เตรียมไว้สามารถผสมกับผลไม้และผลเบอร์รี่และผักต่างๆ คุณยังสามารถทำจากเปลือกผลไม้ได้อีกด้วย และมันก็จะออกมาอร่อย ในสูตรภาพนี้ เราจะแบ่งปันวิธีการเตรียมแอปริคอตเคลือบหวานซึ่งดีต่อร่างกายมากยิ่งขึ้นไม่น้อยไปกว่าผลไม้สด เป็นเวลากว่าพันปีที่แอปริคอตเติบโตเป็นเม่น นอกจากนี้ มันยังน่ารับประทานอีกด้วยเพราะว่าพวกมันอุดมไปด้วยแร่ธาตุและสารออกฤทธิ์ทางชีวภาพในร่างกายอยู่เสมอ ด้วยการใช้แอปริคอตเป็นประจำ ผลผลิตของบุคคลจะเพิ่มขึ้น ร่างกายได้รับความแข็งแรงเพิ่มขึ้น และนอกจากนี้ ผลไม้ยังช่วยเติมความสามารถในการต้านอนุมูลอิสระของร่างกายในเวลาที่เหมาะสม ผลไม้นี้มีวิตามินดังต่อไปนี้: A, B1, B2, B5, B6, B9, C, E, PP
ในสูตรภาพนี้ เรามีรายละเอียดวิธีง่ายๆ ในการเตรียมแอปริคอตหวานที่บ้านโดยทำตามคำแนะนำ เพื่อที่จะผลิตได้อย่างถูกต้องจำเป็นต้องดองเฉพาะผลไม้ที่ไม่สุกเท่านั้นเพื่อที่ว่าเมื่อต้มแล้วจะคงรูปร่างของแยมแอปริคอตไว้และอย่าเปลี่ยนเป็นแยมแอปริคอท เป็นเรื่องบ้ามากที่แอปริคอตหวานนำเปลือกเข้าสู่ร่างกายเพื่อให้สามารถดูดซึมได้ทันทีและเข้าสู่โลกนี้อย่างแน่นอน มันง่ายมากที่จะเข้าไปในโกดังผลิตภัณฑ์ขนมต่างๆหรือใช้เป็นของตกแต่ง ผลไม้หวานเหมาะที่จะรับประทานกับอาหารหวานทุกชนิด โดยเฉพาะอย่างยิ่งกับเข็มฉีดยาและผลิตภัณฑ์ซีเรีย
แอปริคอตหวานเป็นอาหารอันโอชะที่ชวนน้ำลายสอ ซึ่งใช้ทดแทนผลไม้สดในฤดูหนาวได้เป็นอย่างดี เอาล่ะ เรามาเตรียมตัวให้พร้อมกันเถอะ

วัตถุดิบ

แอปริคอตหวาน – สูตร

เราเตรียมส่วนผสมที่จำเป็นเพื่อเตรียมขนมหวานที่อร่อยยิ่งขึ้นที่บ้าน - แอปริคอตหวาน

แอปริคอตเหมาะสำหรับสูตรนี้ เนื่องจากกลิ่นจะยังคงเป็นสีเขียวเล็กน้อย ผลไม้ล้างให้สะอาดและเช็ดให้แห้งด้วยผ้าขนหนู.

แบ่งแอปริคอตที่สะอาดออกเป็นสองส่วนแล้วเอาก้านออกนอกจากนี้ยังจำเป็นต้องผ่าครึ่งผลไม้ครึ่งหนึ่งดังนั้นโดยทั่วไปคุณจะได้สี่ชิ้นจากแอปริคอทหนึ่งอันเนื่องจากผลไม้นั้นมีการแยกส่วนดังนั้นจึงทำงานไม่ยากเลย

เราเลือกภาชนะที่เหมาะสมสำหรับเตรียมน้ำเชื่อมเทเนื้อลงไปแล้วเติมน้ำตามที่ระบุในส่วนผสมของสูตร น้ำเชื่อมเลือดจะเดือด และหลังจากเอาออก สัตว์ร้ายก็จะเริ่มเดือดเพิ่มแอปริคอทชิ้นลงในชามด้วยน้ำเชื่อมแล้วนำออกจากเตาจนเดือด

แถวที่มีแอปริคอตหั่นเป็นชิ้นจะถูกทิ้งไว้สองสามปีจนกระทั่งเย็นลง ซึ่งในเวลานั้นผลไม้มีแนวโน้มที่จะซึมเข้าไปในน้ำเชื่อมแอปริคอต เมื่อตัดแอปริคอตแล้ว ให้เทน้ำเชื่อมลงในกระทะที่คลุมด้วยตะแกรง.

แก้วน้ำเชื่อมผลไม้เทกลับเข้าไปในภาชนะที่ใช้ต้มไวน์ อย่าลืมปิดฝาให้แน่นเพื่อไม่ให้ครีมสูญหาย

Ksenia Garastyuk 07/09/2018

แอปริคอตหวานจะปรากฏบนโต๊ะของเราและพืชผลจะปรากฏขึ้นทันที การนำข้อดีของฝรั่งเศสมาใช้นั้นไม่ใช่เรื่องไร้สาระ แม้แต่พ่อครัวชาวฝรั่งเศสในศตวรรษที่ 17 ก็ได้ยกระดับการทำอาหารให้กลายเป็นแนวลึกลับ และผลไม้หวานมีบทบาทสำคัญในเรื่องนี้ - พวกเขาเริ่มตกแต่งสมุนไพรและเพิ่มรสชาติให้กับเชอร์รี่ในของหวาน

คิดว่าเป็น "แยมแห้ง" และในรัสเซียก็มี Divina ซึ่งจบลงที่ผักดองของพ่อค้า วันนี้ผิวของคุณอาจพบว่ามีสีที่คล้ายกันเล็กน้อย - เตรียมแอปริคอตเคลือบน้ำตาลที่บ้านตามความต้องการของผิว สิ่งที่คุณต้องทำคือเลือกสูตรอาหารที่เหมาะสม

ผลไม้หวานเตรียมไว้สำหรับฤดูหนาวและเสิร์ฟเป็นของตกแต่งบนโต๊ะ พวกเขาจะถูกเพิ่มเข้าไปในสมุนไพรต่าง ๆ และแทนที่ด้วย ผลไม้หวานจะทำให้เด็ก ๆ พอใจเสมอ

ในการปรุงอาหารจำเป็นต้องเอาผลไม้ที่ไม่สุกออกและถอดก้านออกเพื่อที่คุณจะได้สามารถนำผลไม้หวานไปปรุงด้วยได้

เวลาในการเตรียมขึ้นอยู่กับวิธีการและอาจใช้เวลาหลายปีหรือหลายวัน

ผลไม้หวานในน้ำเชื่อม

การปรุงแอปริคอตโดยการต้มเป็นกระบวนการที่ลำบาก สูตรเอลนี้ช่วยให้คุณเตรียมผลไม้หวานสำหรับฤดูหนาวโดยแบ่งเป็นขวด

วัตถุดิบ:

แอปริคอต 1 กิโลกรัม
250 กรัม สึคุรุ;
น้ำ 500 มล.

การตระเตรียม:

เตรียมแอปริคอต - ล้างและหากจำเป็นให้เอาก้านออกจากผลไม้
นำน้ำไปต้มบนเตา
ทันทีที่น้ำเชื่อมเดือด ให้เคี่ยวผลไม้ในการเตรียมใหม่
หลังจากต้มแอปริคอตแล้ว ให้ยกกระทะลงจากเตาและปล่อยทิ้งไว้ 12 ปี
จากนั้นต้มแอปริคอตอีกครั้ง ฉันจะถูกพักงานเป็นเวลา 12 ปี
โดยทั่วไปขั้นตอนการต้มและทำให้เย็นในน้ำเชื่อมจะต้องทำซ้ำ 4 ครั้ง
หลังจากครั้งสุดท้าย ให้เติมน้ำและกรองผ่านกระชอน
วางผลไม้หวานที่เตรียมไว้ไว้บนหลังของคุณเพื่อให้กลิ่นเหม็นแห้ง

ผลไม้หวานแห้ง

เพื่อป้องกันไม่ให้แอปริคอตเสียรูปร่างแนะนำให้โรยด้วยผักชีฝรั่ง เมื่อใช้วิธีการแห้งต้องถอดแปรงออกให้สะอาด

วัตถุดิบ:

แอปริคอต 1 กิโลกรัม
แตงกวา 0.5 กก.
รากขิงหนา 2 ซม.

การตระเตรียม:

เตรียมส่วนประกอบหลัก - ล้างแอปริคอต ปล่อยให้แห้ง
วางไว้ในภาชนะที่เตรียมไว้
ตีสัตว์ร้ายด้วย tsukr
หั่นขิงเป็นชิ้นบางๆ แล้วใส่ส่วนผสมขิงลงไป
ผสมส่วนผสมทั้งหมด
ทิ้งไว้ 15 ปีจึงจะมองเห็นได้
ล้างแอปริคอตแล้ววางบนเดคโค
ตั้งเตาอบไว้ที่ 70°C เปิดประตูทิ้งไว้ 4 ปี

สูตรที่ง่ายที่สุดในการเตรียมแอปริคอตหวาน

แอปริคอตเป็นผลไม้แห้งจึงสามารถตากให้แห้งด้วยอากาศได้ Golovne - พลิกกลับทันทีและป้องกันไม่ให้ดอกไม้ปรากฏ

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ล้างแอปริคอตแล้วตากให้แห้ง ถอดแปรงออก
วางบนพื้นผิวแข็งคลุมด้วยผ้าขนหนู
ปล่อยให้แห้งภายใต้อากาศที่ไหลผ่าน สถานที่ในอุดมคตินั้นยาวนาน จัดเรียงแอปริคอตเพื่อไม่ให้แบ่งครึ่งติดกัน
ปล่อยให้ผลไม้แห้งประมาณ 4 วัน
สามารถเร่งกระบวนการได้ - ใส่แอปริคอตในเตาอบ ความร้อนสูงถึง 70 ° C โดยปิดประตู
หลังจากคุณกินผลไม้แห้งเสร็จแล้ว ให้จิบซูการ์บนตัวสัตว์ร้าย

แอปริคอทหวานกับอบเชย

ก่อนที่แอปริคอตจะสุกคุณสามารถเพิ่มเมเลนาและอบเชยได้ซึ่งจะเพิ่มกลิ่นหอมอันเป็นเอกลักษณ์ของสมุนไพรชะเอมเทศ สามารถเพิ่มเครื่องเทศได้ขึ้นอยู่กับรูปแบบการปรุงอาหาร ความแตกต่างก็คือในวิธีเปียกคุณต้องเทอบเชยลงในน้ำเชื่อมและในวิธีแห้งคุณต้องโรยแอปริคอตแห้งแล้ว

วัตถุดิบ:

การตระเตรียม:

ต้มผลไม้หวานในน้ำเชื่อมพร้อมอบเชย - สำหรับ 250 กรัม Cucru - 10 กรัม อบเชย.
สำหรับวิธีแห้ง ให้นึ่งผลไม้แห้งสุกจำนวนหนึ่ง

แอปริคอตสามารถปรุงเป็นผลไม้หวานสำหรับการปรุงอาหารที่ยังไม่เสร็จ ผลไม้ชนิดนี้สามารถยืดหยุ่นได้จนแห้ง และในช่วงฤดูแล้งจะทำให้สามารถตุนมอลต์สีน้ำตาลจำนวนเล็กน้อยสำหรับฤดูหนาวได้

วิธีทำแอปริคอตหวานที่บ้านโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

ผลไม้หวานเป็นอาหารที่คล้ายกันเนื่องจากมีรสหวานของน้ำผึ้ง มากกว่าหนึ่งชั่วอายุคนถูกลิดรอนจากความรักอันเป็นที่รักของเด็กและผู้ใหญ่ทุกคน นี่ไม่เพียงใช้ทดแทนบวบธรรมดาได้อย่างดีเยี่ยม แต่ยังใช้แทนพาย เค้ก ฟรอสติ้ง และของหวานอื่นๆ ได้อีกด้วย

หมายความว่าในอดีตผลไม้หวานทำจากผลไม้ตระกูลส้ม แต่ปัจจุบันมีวิธีการเตรียมและแปรรูปเป็นจำนวนมาก ในบทความนี้เราจะบอกสูตรง่าย ๆ สำหรับผลไม้แอปริคอทหวานที่บ้านซึ่งคุณยายของฉันเพิ่งแบ่งปันกับฉัน

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสม

แอปริคอตมีหลากหลายสายพันธุ์ แม้ว่าพวกมันจะมีกลิ่นที่แตกต่างกันเล็กน้อยจากอีกประเภทหนึ่งก็ตาม กลิ่นเหม็นของพวกมันสามารถกำหนดได้ง่ายด้วยสี (ผลนั้นเกิดจากสีส้มสดใสของแม่ที่มีการปฏิสนธิเท่ากัน) นอกจากนี้แอปริคอตยังมีแม่ที่บางและมีผิวที่อ่อนนุ่ม รวมถึงมีเนื้อและมีความคงตัวเล็กน้อย

หลังจากเลือกเครื่องเก็บตัวอย่างตามลักษณะการมองเห็นแล้ว เราก็ถือผ้าห่มในมือเพื่อดมกลิ่น ตัวแม่มีหน้าที่กลิ่นหอมอ่อนๆ หอมหวาน ที่สามารถได้กลิ่นผ่านผิวหนัง มาดูความสปริงตัวของแอปริคอตกัน: ใช้มือกดเบา ๆ ผ้าห่มที่ดีและอ่อนนุ่มจะไม่เสียรูป สิ่งสำคัญคือต้องจำไว้ว่าเมื่อแยกเนื้อออกจากผลไม้ ก้านจะเรียบ

การเตรียมโพโคโควา

นี่คือวิธีที่เราสามารถเตรียมผลไม้หวานจากการเก็บ Kavun ได้อย่างง่ายดาย

วิธีการตกแต่งและวิธีการเสิร์ฟที่ถูกต้อง

ผงแตงกวา (หรือซูกอร์) บนผลไม้หวานนั้นเป็นการตกแต่งที่ยอดเยี่ยม อย่างไรก็ตาม คุณสามารถใช้แท่งบดหรือแท่งอบเชยเพื่อช่วยได้ ในทำนองเดียวกันเราตกแต่งแยมด้วยแอปริคอตและส้ม

มีความจำเป็นต้องเสิร์ฟผลไม้หวานในชามขนาดเล็กเป็นบางส่วน ก่อนเสิร์ฟให้โรยด้วยผงน้ำตาล

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมแอปริคอตหวานที่บ้าน

คุณสามารถเรียนรู้เพิ่มเติมเกี่ยวกับวิธีเตรียมแอปริคอตหวานได้ในวิดีโอ ด้วยความช่วยเหลือนี้ คุณสามารถไม่เพียงแต่ทำตามขั้นตอนพื้นฐานของสูตรอาหารเท่านั้น แต่ยังรวมถึงความซับซ้อนในการเตรียมอาหารจานง่ายๆ แต่อร่อยมากอีกด้วย

ก่อนที่จะโยนแอปริคอตลงในน้ำเชื่อม ควรลวกแอปริคอตประมาณสามชิ้นในน้ำเดือดก่อน
เพื่อให้แน่ใจว่าน้ำเชื่อมซึมเข้าไปในผลไม้ได้ดีขึ้น ให้หั่นเป็นชิ้นใหญ่ขึ้น ความลับนี้ถูกปกปิดเมื่อเตรียมแยมแอปริคอตสำหรับฤดูหนาว
ทางที่ดีควรตากผลไม้หวานให้แห้งบนระเบียงหรือในที่อื่นที่มีอากาศบริสุทธิ์และมีลมพัดเบาๆ
หลังจากเตรียมสมุนไพรแล้ว ให้ใส่ขวดโหลแล้วม้วนขึ้นหรือปิดด้วยกระดาษรองอบให้แน่นเพื่อไม่ให้ผลไม้เน่าเสีย ด้วยวิธีนี้เราสามารถบันทึกได้ฟรี
ก่อนที่จะทำให้เขม่าแห้งในเตาอบ อย่าตัดแต่งผลไม้หวานมากเกินไปนานเกินความจำเป็น ไม่เช่นนั้นกลิ่นเหม็นจะรุนแรงและไม่น่ารังเกียจ

ตัวเลือกการเตรียมการอื่น ๆ

เพื่อเพิ่มรสชาติให้กับจานอย่างละเอียด เราเตรียมมันด้วยแยมหรือแยมแล้วเติมลงในผลไม้หวานของเรา คุณสามารถทำครีมจากสิ่งนี้ - แยมแอปริคอทในหม้อหุงช้า -

นอกจากนี้มอลต์ที่คล้ายกันยังเหมาะสำหรับการเติมไข่อีสเตอร์หรือมัฟฟินอีกด้วย พวกเขากำลังพูดถึงอะไรที่สามารถเติมผลไม้ดังกล่าวลงในโจ๊กของลูกคุณได้? รับรองว่าคุณจะไม่เบื่อกับเครื่องดื่มที่อร่อยและมีสีน้ำตาลแบบนี้

รสชาติและกลิ่นของสมุนไพรนั้นแตกต่าง: ซึ่งวานิลลาซูกอร์ที่มีชัยชนะ (ไม่เกินหนึ่งในสี่ของช้อนชา) อบเชยและกานพลูสองสามหัว (หยด) ก็ใช้ได้ดีเช่นกัน

วิธีเตรียมแอปริคอตหวานที่บ้านโดยใช้สูตรทีละขั้นตอนพร้อมรูปถ่าย

มันเกิดขึ้นว่าในช่วงฤดูเก็บเกี่ยวแอปริคอตจะผลิตจานจำนวนมากและคุณไม่รู้ว่าจะวางไว้ที่ไหนอีกต่อไป - แยมสุกแล้วพายอบและผลไม้แช่อิ่มปิดในฤดูหนาวและยังคงเหลืออยู่ ยืน. สถานการณ์นี้ทำให้ฉันกลัวที่จะค้นหาสมุนไพรแอปริคอต และฉันใช้มันเป็นสูตรทำของหวานแสนอร่อย - แอปริคอตหวาน!

สูตรผลไม้แอปริคอทหวานที่บ้าน

วัตถุดิบ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

สำหรับการผลิตพืชจะเก็บเกี่ยวผลไม้ที่ไม่เน่าเปื่อยหรือมีข้อบกพร่องใด ๆ รวมถึงการรัดคอ

การเตรียมโพโคโควา

“เลดาชิ” ผลไม้หวาน

เวลาเตรียมการ: 1 วัน.
จำนวนเสิร์ฟ: 6-8.
เครื่องใช้ในครัว:เตาอบหรือเครื่องอบผลไม้

วัตถุดิบ

การเตรียมโพโคโควา

สูตรวิดีโอสำหรับแอปริคอตหวานที่บ้าน

คุณโชคดีเพราะเห็นได้ชัดว่าคุณมีอุปกรณ์พิเศษสำหรับงานดังกล่าว - เครื่องอบผ้าไฟฟ้าสำหรับผักและผลไม้! ดูวิดีโอสั้นๆ นี้เกี่ยวกับวิธีเตรียมผลไม้หวานโดยใช้ส่วนผสมนี้ และหากคุณไม่มีอุปกรณ์ดังกล่าว คุณอาจสนใจความจำเป็นในการเพิ่มสิ่งนี้

ตรวจสอบส่วนผสมของแอปริคอตแห้งสดนั่นคือเนื้อของแอปริคอตที่ไม่มีพู่แล้วเพิ่มสัดส่วนของแอปริคอตและความสนุกที่ต้องการ
ผงผลไม้หวานจะรวมตัวกันเพื่อให้ผลไม้หวานไม่ติดกันและไม่ติดกับมือของคุณ
ไม่จำเป็นต้องเทน้ำเชื่อมผลไม้หวานลงในอ่างล้างจาน! คุณสามารถเพิ่มลงในชา แช่ในเค้ก และทำผลไม้แช่อิ่มได้ เก็บไว้ในภาชนะที่ปิดสนิทในตู้เย็น

แล้วไงล่ะ?

Tsukati สามารถคุ้นเคยกับจามรีของ Samostiyne Lasoshchi และ vicoristovati ใน anchistry ที่ประกอบขึ้นเป็นเค้กของของหวานชนิดเดียวกันเวลามากกว่า ykscho yakshcho ไม่ใช่ครึ่งครึ่งคุณสามารถทำได้จริง เป็นรูปเป็นร่างไม่ว่าจะเป็นใบ ถ้วย สี่เหลี่ยมนั้น

มีตัวเลือกการเตรียมการและการจัดเตรียมอื่น ๆ

คุณสามารถทำให้ตัวเองและคนที่คุณรักมีความสุขได้ไม่เพียงแต่กับผลไม้แอปริคอทหวานเท่านั้น ผลไม้อื่นๆ เช่น ลูกแพร์ แอปเปิ้ล สับปะรด ลูกพลัม ฯลฯ สามารถใช้เป็นส่วนผสมหลักในการทำมอลต์นี้ได้ และยังสามารถนำมาใช้ปรุงผลไม้หวานแสนอร่อยได้อีกด้วย สิ่งเดียวกันก็คุ้มค่ากับเปลือกส้ม

คุณจะได้อะไรอีกหากมีแอปริคอตมากมาย? ตัวเลือก!

เตรียม lasoshka สำหรับฤดูหนาวโดยใช้แยมแอปริคอทที่ไม่มีพู่และลองทำแยมด้วยเมล็ดแอปริคอททันที - เชื่อฉันเถอะว่าแยมแต่ละประเภทเหล่านี้มี "rodzinka" ของตัวเอง

แยมแอปริคอทและส้มมีรสชาติอร่อยและมีกลิ่นหอมอย่างไม่น่าเชื่อ และสูตรแยมและห้าส้อมกับแอปริคอตที่ไม่มีพู่นี้จะทำให้คุณพอใจและจะกลายเป็นแหล่งข้อมูลที่มีประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่มีเวลาหรือทำงานในครัวตลอดทั้งวัน

แอปริคอตหวาน – สูตร

แอปริคอตหวาน - สูตรภาพแตกที่เตรียมไว้ที่บ้าน

แอปริคอตวางบนถาดและวางในที่แห้งเป็นเวลาหนึ่งวัน ในวันถัดไปต้มน้ำเชื่อมผลไม้ชนิดเดียวกันแล้วเติมแอปริคอตแห้งสองสามชิ้นในชุดนี้เราปรุง 15 khvilins กลิ่นเหม็นต้องตำหนิและเบาลง

หลังจากที่แอปริคอตชิ้นเย็นลงอีกครั้งแล้วพวกเขาก็เทลงในตะแกรงพร้อมกับน้ำเชื่อม เป็นเวลาสามสิบปีที่น้ำเชื่อมมีความผิดในการระบายน้ำ บนถาดเดียวกันเราวางชิ้นแอปริคอทแล้วนำไปตากแดดเป็นเวลาสามวัน ด้วยเหตุนี้การเตรียมการทั้งหมดจึงเสร็จสิ้น.

แอปริคอตหวานแบบโฮมเมดที่เตรียมไว้จะถูกเก็บไว้ในภาชนะที่สะอาดและปิดสนิท

แอปริคอตหวานเป็นของหวานที่มีกลิ่นหอมและเป็นพื้นฐานของความคิดสร้างสรรค์ ผลไม้แสนอร่อยกับแอปริคอตหวาน - มาสร้างกันเถอะ!

ผลไม้หวานต้มในน้ำเชื่อมมะนาวแล้วจึงนำผลไม้แห้ง

แอปริคอตหวานที่เตรียมไว้อย่างเหมาะสมสามารถเก็บไว้เป็นเวลานานในตู้เย็นที่ด้านล่าง

คุณสามารถเตรียมมอลต์สีน้ำตาลด้วยผักและผลไม้จำนวนมาก เช่น แครอท แตงโม หรือบวบ ผลไม้ไม่ว่าจะเป็นผักทั้งหมดหรือหั่นเป็นชิ้น ๆ จะถูกต้มในน้ำเชื่อมแล้วโยนลงบนจานแล้วสะเด็ดน้ำหรือจุ่มในน้ำเชื่อมที่แช่ไว้เป็นเวลาหนึ่งชั่วโมงแล้วจึงทำให้แห้งเช่นในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ . ควรตากให้แห้งใกล้ระเบียงหรือบนเตาโดยคลุมเลื่อยและผ้ากอซไว้

เพื่อรักษาน้ำหวาน คุณสามารถทำให้แห้งด้วยเยื่อกระดาษ

Vikorista ผลไม้แสนอร่อยและเพียงแค่ดื่มชาในขวดบวบธรรมชาติและใน vipka และในสมุนไพรพร้อมซีเรียล syrah ในของหวาน

การทำแอปริคอตหวานให้เสร็จเป็นเรื่องง่ายแม้ว่าคุณจะต้องใช้เงินเป็นจำนวนมากในการเตรียมผลไม้หวานเช่นเปลือกส้มเพื่อให้พวกมันออกมาชุ่มฉ่ำและมีกลิ่นหอมยิ่งขึ้น เพื่อเพิ่มความฝาดเผ็ดร้อนแสบลิ้นให้กับรสชาติของแอปริคอตหวาน มักจะเติมเครื่องเทศหรือผลไม้รสเปรี้ยว: มะนาว, ส้ม, ส้มโอหรือความสนุก น้ำเชื่อมสำหรับเตรียมแอปริคอตหวานต้องใช้น้ำเชื่อมข้น: แอปริคอตหวานประมาณ 2 กิโลกรัมต่อน้ำ 900 มิลลิลิตร

คุณสามารถบันทึกแอปริคอตหวานได้ที่ส่วนล่างของตู้เย็น (ในสถานที่สำหรับเก็บผลไม้) หรือในที่เย็นอื่น (ในห้องใต้ดินในโรงรถเนื่องจากที่นั่นไม่เย็นมาก)

ก่อนที่คุณจะเริ่มเตรียมผลไม้หวาน คุณต้องล้างและคัดแยกผลไม้อย่างระมัดระวัง ซึ่งต้องทำความสะอาดเล็กน้อยและต้องเอาออก ผลไม้เน่าของ vikorista ยังไม่พร้อมสำหรับการเตรียมแอปริคอตหวาน จากนั้นคุณจะต้องทำให้ผลไม้แห้งเบา ๆ แล้วกดลงในแปรง (ผ่าครึ่งแล้วดึงแปรงออกหรือกดเป็นชิ้นเล็ก ๆ ซึ่งคุณจะใช้ในการสควอชกับถั่ว

สูตร 1. แอปริคอตหวาน "คลาสสิก"

วัตถุดิบ

แอปริคอต (ควรรับประทานเบา ๆ ) - 3 กก

ทรายแตงกวา - 3 กก

ผงแตงกวา - ความสม่ำเสมอต่ำ

วิธีการเตรียม

แบ่งแอปริคอตออกเป็นครึ่ง ๆ แล้วเอาก้านออก เตรียมน้ำเชื่อมในอ่างเคลือบฟันโดยใช้น้ำเชื่อมวิโครี และระบุปริมาณน้ำและทราย

เมื่อน้ำเชื่อมเดือด ให้ใส่แอปริคอทผ่าครึ่งลงไป นำไปต้มและเคี่ยวจนเดือด จากนั้นยกลงจากเตา

วันรุ่งขึ้นใช้ช้อนเจาะรูเอาผลเบอร์รี่ออกจากน้ำเชื่อม นำน้ำเชื่อมไปต้มอีกครั้ง ใส่แอปริคอตตัวใหม่ลงไปอีกครั้ง แล้วปรุงด้วยปากกาขนนกหนึ่งอัน จากนั้นจึงเติมเพิ่มอีกเพื่อใช้

หลังจากการอบ ให้ทำซ้ำทุกอย่าง ยกเว้นคราวนี้อย่าแช่แอปริคอตในน้ำเชื่อม แต่ให้ตักลงในชาม ปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำ จากนั้นจึงวางผลไม้หวานบนภาชนะที่ปูด้วยกระดาษรองอบ โรยผงน้ำตาลก้อนบางๆ เล็กน้อย คลุมด้วยผ้ากอซแล้วปล่อยให้แห้ง

วิธีที่ดีที่สุดในการตากผลไม้หวานคือที่ระเบียง กระบวนการนี้มักเกิดขึ้นใกล้กับฤดูร้อน

พร้อมใส่ในขวดแก้วและเก็บในที่เย็น

สูตร 2 แอปริคอตหวาน “Spilka rudikh”

วัตถุดิบ

ทรายแตงกวา - pivkilo

มะนาว - ส่วนหนึ่งของเพื่อนผู้ยิ่งใหญ่

สีส้มเป็นอีกชิ้นหนึ่ง

วิธีการเตรียม

เตรียมผลไม้. ถอดแปรงออกจากแอปริคอต ปอกผลไม้รสเปรี้ยวแล้วตัดเนื้อด้วยมีด

วางแอปริคอตและเลมอนและเนื้อส้มสับลงในภาชนะเคลือบฟัน ร่อนซูกอร์ทั้งหมด

ค่อยๆ ผสมไม้ไวคอร์หรือไม้พายพลาสติกเข้าด้วยกัน แล้วทิ้งไว้ประมาณยี่สิบปี

ใส่แอปริคอตลงใน drushlyak แล้วเติมน้ำเชื่อม

วางแอปริคอตบนเดโคที่ปูด้วยกระดาษแล้วตากในเตาอบที่อุณหภูมิต่ำ (ไม่เกินเจ็ดสิบองศา) เป็นเวลา 3-4 ปี

เมื่อเตรียมผลไม้หวานคุณสามารถโรยด้วยผงน้ำตาลได้

สูตร 3 แอปริคอตหวานกับขิง

วัตถุดิบ

ปาดน้ำขิงขนาดเท่ายางลบ

น้ำ - ทำซ้ำขวด

วิธีการเตรียม

ปอกเปลือกขิงแล้วหั่นเป็นก้อนบาง ๆ

เอาก้านออกจากแอปริคอต จุ่มแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงในหม้อสักสองสามวินาที (คุณสามารถโรยด้วยขนมปังบดได้อย่างรวดเร็ว)

เตรียมน้ำเชื่อมโดยเติมน้ำหนึ่งขวดและข้าวโพดทั้งหมดซ้ำ เมื่อไวน์เดือด ให้ใส่แอปริคอตใหม่และปรุงโดยใช้ปากกา 5 อัน จากนั้นยกลงจากเตา ค่อยๆ ใส่เปลือกขิงลงไปคนให้เข้ากัน และปล่อยให้แช่ไว้เป็นเวลา 12 ปี

หลังจากนั้นให้เพิ่มแอปริคอตและตั้งน้ำเชื่อมอีกครั้งจนเดือด หั่นเป็นชิ้นหวานแล้วปรุงเป็นเวลาประมาณหนึ่งในสี่ของปี จากนั้นค่อยๆ กรองผลไม้ลงในตะแกรงและสะเด็ดน้ำประมาณหนึ่งปี

วางบวบลงบนเดคโค เปิดเตาอบที่สี่สิบองศา แอปริคอตหวานแห้งกับขิงเป็นเวลาห้านาทีอย่างแท้จริง

นำออกจากเตาอบ โรยด้วยผงอบเชย แล้วนำเข้าเตาอบประมาณห้านาที

เราตัดสินใจใส่ผลไม้หวานลงในขวด

สูตร 4 แอปริคอตและถั่วหวาน

วัตถุดิบ

ขนถั่ว - ปริมาณ mensch สองเท่า, น้อยกว่าครึ่งหนึ่งของปริมาณแอปริคอต (เป็นชิ้น)

ผง Tsukrova - สำหรับ bazhannyam

ไวท์ช็อกโกแลต – 100 กรัม (ต่อถุง)

วิธีการเตรียม

เพียงแค่เลือกแอปริคอต ผ่าแล้วเอาแปรงออก ระวังอย่าให้ผลไม้แตก

วางแอปริคอตลงในชามเคลือบฟัน โรยด้วยแตงกวา และเขย่าเป็นครั้งคราว รอสักสิบถึงสิบสองปีแล้วโกรธจัดลงในจานแก้ว

นำน้ำไปต้มแล้วเทน้ำเดือดลงในชามพร้อมกับแอปริคอต

ให้นั่งเป็นเวลาห้าถึงหกปี ต้มน้ำอีกครั้ง นำไปต้มแล้วเทลงบนผลไม้ วิโกนาติเซเพียงห้าครั้ง

วางแอปริคอตในน้ำเชื่อมที่เย็นแล้วเกลี่ยบนกระดาษ parchment

ปอกเปลือกถั่วครึ่งหนึ่ง (หรือสี่ส่วน เช่น แอปริคอต แน่นอนว่าคุณจะต้องใช้ถั่วมากกว่าสองเท่า) จากเปลือกแล้ววางเปลือกหวานไว้ตรงกลางอย่างระมัดระวัง

เมื่อพร้อมแล้ว ให้โรยบวบด้วยผงน้ำตาล แล้วคลุมด้วยผ้ากอซ วางในบริเวณที่มีอากาศถ่ายเทเพื่อให้แห้งเป็นเวลาเจ็ดถึงสิบวัน

บวบที่เสร็จแล้วสามารถตกแต่งได้โดยการจุ่มครึ่งหนึ่งลงในช็อคโกแลตสีขาวแล้วละลายในอ่างน้ำ

สูตร 5. พาย Syrah กับแอปริคอตหวาน

วัตถุดิบ

แอปริคอตหวาน - แอปริคอตหวานหรือมากกว่า

น้ำเชื่อมชนิดนุ่ม ปริมาณไขมันปานกลาง - น้ำเชื่อมชนิดนุ่ม

Boroshno - ทำซ้ำขวด

วานิลลาซูกอร์ - ครึ่งถุง

Rozpushuvach - หนึ่งช้อนชา

ผง Tsukrova - สำหรับรองพื้น

วิธีการเตรียม

เสริมไข่ขาวให้แข็งแรงแล้วตีให้เป็นเนื้อ

ใช้เครื่องผสมผสม zhovtki กับฝ่าบาท, zukr, วานิลลา zukr; คุณสามารถเพิ่มเกลือเล็กน้อย

ค่อยๆ คนใส่ผลไม้หวาน ตามด้วยไข่ขาว โดยใช้ไม้พาย ไม่ใช่เครื่องปั่นหรือเครื่องผสม

ผสมให้เข้ากันกับขนปุยและค่อยๆ เติมส่วนผสมชีสในส่วนเล็กๆ

ทาจานอบ (โดยเฉพาะซิลิโคน) แล้วเทแป้งลงไป

วางในเตาอบร้อน (190 องศา) ประมาณสามในสี่ของปี

คุณสามารถตรวจสอบความพร้อมได้ด้วยไฟฉาย: หากมีชีสดิบอยู่บางชิ้นจะต้องใส่พายในเตาอบ

พายที่เสร็จแล้วจะถูกลบออกจากกระทะ เมื่ออบโรยด้วยผงอบเชย

สูตร 6. Panforte กับแอปริคอตหวาน

วัตถุดิบ

แอปริคอตหวาน - 200 กรัม

ผลไม้หวานพร้อมผิวส้ม (หรืออย่างอื่น) - 150 กรัม

ส่วนผสมของถั่ว (เฮเซลนัท เม็ดมะม่วงหิมพานต์ อัลมอนด์ ฯลฯ ในสัดส่วนที่เพียงพอ) - 350 กรัม

Tsukor - ขวดที่สาม (สามารถแทนที่ด้วยน้ำผึ้งได้)

เครื่องเทศ (อบเชย, ขิง, ลูกจันทน์เทศ, กระวาน) - สองถึงสองช้อนชาครึ่งในคราวเดียว

ดาร์กช็อกโกแลต (โกโก้ไม่น้อยกว่า 70%) - กลายเป็นแท่งมาตรฐาน

วิธีการเตรียม

เตรียมน้ำเชื่อมช็อคโกแลต ในการทำเช่นนี้ให้อุ่นน้ำผึ้งและซูคคอร์ในอ่างน้ำ (คุณสามารถเติมน้ำหนึ่งช้อนโต๊ะ) ต้มประมาณ 2 นาทีจากนั้นจึงใส่ช็อคโกแลตแล้วบดจนแตก

หั่นผลไม้หวานและถั่วลันเตาเป็นชิ้นเล็ก ๆ ผสมในน้ำซุปและเครื่องเทศ

เทน้ำเชื่อมลงในส่วนผสมที่แห้งแล้วผสมแป้งให้เนียนที่สุด

ฉันอยากจะคลุมแบบฟอร์มเซรามิกด้วยกระดาษรองอบที่ทาน้ำมัน ใส่เนยแล้วกดให้แน่น เพื่อป้องกันไม่ให้แป้งติดมือ คุณสามารถทำให้แป้งเปียกเล็กน้อยด้วยน้ำหรือน้ำมัน

วางกระดาษทาน้ำมันไว้ด้านบนแล้วเรียงไว้ด้านหลังแบบฟอร์ม

ใส่ในเตาอบ อุณหภูมิถึงหนึ่งร้อยห้าสิบองศา สามในสี่ของปี

ระบายพายที่เสร็จแล้วแล้วโรยด้วยผงอบเชย

เสิร์ฟ หั่นเป็นชิ้นบาง ๆ

สูตร 7. ขนมปังขิง Pesna กับแอปริคอตหวาน

วัตถุดิบ

น้ำแอปเปิ้ลหรือแอปริคอทแอปเปิ้ล - แก้ว

โรสลินน่า โอลิยา - พิฟสเกลยานก้า

แอปริคอตหวาน - pivsklyanka

โซดาราดด้วยมะนาว - ช้อนชา

เครื่องเทศ (อบเชย, วานิลลิน, ขิง ฯลฯ ) - 2 ช้อนชา

ไม่ว่าจะเป็นถั่ว - zhenya (สำหรับ bazhannyam)

วิธีการเตรียม

ตัดแอปริคอตหวานอย่างประณีต รายละเอียด.

ผสมกับน้ำมันแตงกวาและสาหร่าย

เจือจางซูมิชด้วยน้ำผลไม้ เติมโซดาที่หั่นแล้ว เครื่องเทศ และร่อนให้เข้ากัน

อัดจาระบีแม่พิมพ์ซิลิโคนด้วยน้ำมันมะกอกแล้วโรยด้วยเซโมลินาหรือเกล็ดขนมปัง เทแป้งลงไป

ปรุงอาหารที่ 180 องศาเป็นเวลานาน ตรวจสอบความพร้อมของเศษเพิ่มเติม

ในการเตรียมผลไม้หวาน คุณจะต้องนำผลไม้ที่ยังไม่ปอกเปลือกทั้งหมดและมีเปลือกที่ไม่บุบสลาย แปรงควรดูดซับเยื่อกระดาษได้ดี และเยื่อกระดาษเองก็ควรมีความแน่น ไม่เป็นขนหรือมีเส้นใย

เมื่อเตรียมผลไม้หวาน คุณสามารถเพิ่มเครื่องเทศไม่เพียงแต่ขิงสดเท่านั้น แต่ยังรวมถึงเครื่องเทศแห้งหลากหลายชนิดด้วย เช่น ขิง กระวาน กานพลู อบเชย และอื่นๆ แต่เพิ่มส่วนของขิงลงไปเพื่อไม่ให้เสียรสชาติของผลไม้ ผลไม้.

ผลไม้หวานที่เตรียมไว้สามารถจุ่มลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว จากนั้นจึงนำไปคลุกมะพร้าวหรือในหม้ออื่นๆ จะมีบวบที่อร่อยและเป็นธรรมชาติที่จะทำให้ทั้งครอบครัวพอใจ

แอปริคอตหวานที่บ้าน - สูตรอาหาร

วันนี้เราจะพบว่าสามารถหั่นแอปริคอตหวานที่บ้านได้ ซึ่งเราสามารถเตรียมได้โดยเก็บผลไม้ฤดูร้อนที่สดใสไว้สำหรับฤดูหนาว คนรักผลไม้หวาน ยกมือขึ้น! แอปริคอตเย็นสีส้มสีส้มเต็มไปด้วยแสงแดด! ขอบแสดงให้เราเห็นว่าไม่มีมอลต์ทันที ดวงดาวมาหาเราและผลไม้หวาน ก่อนหน้านี้หากไม่มีการดูแลอย่างต่อเนื่องในสภาพอากาศร้อน ขนมหวานผลไม้ทำให้สามารถเก็บรักษาไว้เป็นเวลานาน

ในรัสเซีย พวกเขาตกหลุมรักผลไม้หวาน เริ่มให้ความเคารพผลไม้ชนิดนี้เหมือนเป็นของพวกเขาเอง และในที่สุดก็มีชื่อของตัวเองขึ้นมา นั่นคือ คนของเรา และตลกอย่างไม่น่าเชื่อ! “ Balabushki” แยมเคียฟแห้ง แยมถูกนำเข้ามาครั้งแรกโดยชาวคิยานในปี 1386 เพื่อร่วมงานเลี้ยงสังสรรค์ของเจ้าชายจาเกียลแห่งลิทัวเนีย

ที่ศาลรัสเซีย Balabushkas ชื่นชอบภายใต้ Catherine II จักรพรรดินีผู้ยิ่งใหญ่ได้ออกพระราชกฤษฎีกาสำคัญโดยส่งแยมแห้งจากผลไม้และผลเบอร์รี่ต่าง ๆ ไปที่ศาลทันที จักรพรรดินีทรงชอบผลไม้หวาน

ก่อนพูด balabushki - ผู้คนไม่ได้คิดค้นคำนี้ ชื่อนี้คล้ายกับชื่อเล่นของพ่อค้าชาวเคียฟผู้มั่งคั่ง Semyon Semyonovich Balabukha ซึ่งยกย่องลาโซสที่ยิ่งใหญ่ในรัสเซีย ในตอนแรก ผู้ประกอบการมีการประชุมเชิงปฏิบัติการเกี่ยวกับการผลิตผลไม้หวาน จากนั้นพ่อค้าก็เปิดร้านขายมอลต์แห่งหนึ่งในใจกลางเมืองเคียฟ บาลาบุชกาอร่อยมากจนมองเห็นได้เกินขอบเขตของประเทศและยึดครองเมืองที่ไร้รูปร่างได้

แอปริคอตหวานในซุปโฮมเมด

ในอพาร์ทเมนต์คุณสามารถเตรียมผลไม้หวานจากแอปริคอตและผลเบอร์รี่และผลไม้อื่น ๆ ที่มีสีน้ำตาลและอร่อยไม่น้อย เสิร์ฟผักดองและผักในขวดโยเกิร์ต เหล่านี้คือรสชาติของคาวูน ดินี่ เลมอน และส้ม เลือกลาซอสจากแครอท แตงโม แอปเปิ้ล พลัม ลูกแพร์ เชอร์รี่ และสับปะรด

เทคโนโลยีนี้แทบจะเหมือนกันเลย ฉันขอบอกเป็นพิเศษแก่เกษตรกรของรัฐให้เก็บสำรองอุปกรณ์ฤดูหนาวให้เต็มที่

กระบวนการเตรียมผลไม้หวานต้องใช้ความพยายามมากและใช้เวลาน้อยมาก ดังนั้นสำหรับผู้ที่เพิ่งซื้อมอลต์ โชคดีที่มีทางเลือกที่ดี เบียร์ธรรมชาติ แอปริคอตหวานทำเองที่บ้าน ไม่ใช่แค่บ่วงบาศที่ยอดเยี่ยมเท่านั้น

เช่นเดียวกับผลแอปริคอทสด ผลเบอร์รี่มีวิตามิน น้ำมันหอมระเหย เซลลูโลส และกรดอินทรีย์เพื่อสุขภาพ Panyanki ซึ่งติดตามเกวียนสามารถแทนที่ซึเกอร์กิและขนมบนผลไม้ที่ปอกเปลือกได้ ผลไม้หวานครอบครองหนึ่งในตำแหน่งที่เหลือในระดับแคลอรี่

คุณสามารถใช้ชะเอมเทศตกแต่งเค้กและขนมอบคาวอื่นๆ ใส่ไส้ในเตาอบและคัพเค้ก Lasoschi จัดทำในรูปแบบใด ๆ - แหวน, ลูกบอล, ลูกบาศก์, ใบไม้และแท็บเล็ต

สูตรแอปริคอตหวาน

ในการเตรียมผลแอปริคอตหวานสำหรับฤดูหนาวที่บ้าน ให้เลือกผลไม้ที่มีเนื้อฉ่ำและไม่ทำลาย

แอปริคอต - หนึ่งกก.
ซูกอร์ - 1 - 1.2 กก. มีมอลต์ของผลไม้เหลืออยู่มากมาย
น้ำ - 2 ขวด

ประการแรกดูแลขั้นตอนการใช้น้ำสำหรับแอปริคอต - กลิ่นเหม็นเกิดจากการทำให้สะอาดและไม่แห้ง - หลังจากผสมแล้วให้เติมน้ำและทำให้ผลไม้แห้ง
แบ่งครึ่งปอกเปลือกด้วยแปรง และไปยังขั้นตอนสำคัญขั้นแรก - การลวก
จุ่มแอปริคอตลงในหม้อในปริมาณเล็กน้อยสักสองสามวินาทีแล้วทำให้เย็นในน้ำเย็นทันที
ชิ้นส่วนจะต้องแห้งอย่างทั่วถึงและในขณะที่เดือดให้เตรียมน้ำเชื่อมเข้มข้น
วางครึ่งหนึ่งลงในชามกว้างแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงไป
วางผลไม้หวานไว้จนน้ำเชื่อมหยดผ่านผลไม้ คุณจะต้องสวมใส่มันเป็นเวลาอย่างน้อย 6-9 ปี
จากนั้นไปยังขั้นตอนต่อไป: ผลไม้หวานต้ม ทางด้านขวาถ้าผลไม้ไม่เดือด ให้ตั้งก้านผลไม้โดยใช้ไฟอ่อน จากนั้นเมื่อเดือดแล้วจึงปรุงด้วยไฟปานกลางเป็นเวลา 15 นาที ฉันจะใส่แอ่งอีกครั้งเป็นเวลา 6-9 ปี - ให้ผลไม้เต็มไปด้วยซูการ์
สูตรนี้ต้องใช้เวลาต้ม 3 ครั้งหรือ 4 ครั้ง หลังจากใส่ผลไม้ลงในชามแล้ว ปล่อยให้น้ำเชื่อมสะเด็ดน้ำ (วางหม้อสำหรับใส่น้ำเชื่อม)
จากนั้นผลไม้หวานจะเข้าสู่ขั้นตอนที่เหลือ - การอบแห้ง สะเด็ดน้ำบนดาดฟ้าหรือชั้นวางแล้วนำเข้าเตาอบ วางเป็นลูกเดียวแล้วตั้งอุณหภูมิไว้ที่ 40 องศา ปล่อยให้แห้งเป็นเวลาสองปี แล้วเอาออก โรยผงแตงกวาแล้วผึ่งให้แห้งอีกครั้ง
ในตอนท้ายของวัน กระบวนการทำให้แห้งสามารถถูกระงับได้ (ทำให้แห้งเป็นเวลา 2 ปี จากนั้นทิ้งและใส่ใหม่อีกครั้ง) มิฉะนั้นกระบวนการสุดท้ายจะใช้เวลาประมาณ 8 ปี

คุณสามารถตากผลไม้หวานในบ้านของคุณได้ที่ไหน? คุณสามารถใช้เครื่องอบผ้าไฟฟ้าแบบพิเศษได้อย่างรวดเร็วโดยเติมส่วนผสมสีน้ำตาลลงไป

ตากผลไม้หวานให้แห้งที่อุณหภูมิห้องหากอพาร์ทเมนท์แห้งและอุ่นไม่เช่นนั้นกระบวนการจะยากเป็นเวลาหลายวัน

ฉันพร้อมที่จะโค้งงอ แต่ไม่ใช่ความผิดของฉันที่จะง่อย หากต้องการบันทึกไว้ ให้ใส่ไว้ในกล่องกระดาษแข็งและภาชนะแก้วในบ้านก็สามารถบันทึกไว้ในห้องได้

คอริสน่า ปลื้ม! อย่าทิ้งน้ำเชื่อมแอปริคอตที่คุณสูญเสียไปหลังจากผลไม้หวาน เทลงในขวดและเก็บในตู้เย็น เติมลงในชา ใช้สำหรับเตรียมผลไม้แช่อิ่ม เยลลี่ และสำหรับแช่เค้ก แอปริคอทมีแมวสำหรับฤดูหนาว:

ขอให้โชคดีกับผลไม้หวานที่เตรียมไว้ที่บ้านสำหรับฤดูหนาวนะเพื่อน ๆ ! ในวิดีโอคุณจะได้กลิ่นพวงของดอกไม้สีน้ำตาลคุณจะต้องทึ่ง ด้วยรัก... กาลินา เนกราโซวา

แอปริคอตหวาน

แอปริคอตหวาน

ทำแยมแอปริคอทโดยไม่ต้องเติมกรดซิตริก นำผลไม้ออกจากแยมร้อน วางบนตะแกรงหรือตะแกรง และปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออก จากนั้นวางแอปริคอตบนชั้นวางหรือบนจานแบนแล้วตากในเตาอบที่ใช้ไฟต่ำโดยเปิดประตูไว้ จากนั้นม้วนผลไม้ในผงเยื่อกระดาษ (คุณสามารถเผาถั่วลันเตาในผลไม้หวานครึ่งหนึ่ง) แล้วตากให้แห้งจนพร้อม

เก็บในกล่องหรือในขวดแก้ว ปิดแถวผลไม้หวานด้วยกระดาษ parchment

288. ผลไม้หวาน เป็นชื่อเรียกเปลือกผลไม้ หั่นเป็นชิ้น แล้วต้มในน้ำเชื่อมขมิ้น. ผลไม้หวานสามารถใช้ในส่วนผสมแป้งสำหรับแปรรูปเค้ก พาย และอาหารหวาน ในการต้มผลไม้หวาน ให้ปอกเปลือกมะนาว ส้มเขียวหวาน ส้ม

แอปริคอตหวาน

ส่วนผสมแอปริคอตหวาน: แอปริคอต 1 กิโลกรัม, บวบ 1.5 กิโลกรัม, น้ำ 200 มล. เมื่อยังไม่สุก ให้ล้างแอปริคอตให้สะอาดใต้น้ำไหล แล้วเอาก้านออก หลังจากการเตรียมนี้ ให้วางครึ่งหนึ่งใน drushlyak และลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 วินาที

ผลไม้หวาน

แอปริคอตหวาน

ผลไม้หวาน

Tsukati การเตรียมประเภทนี้เรียกอีกอย่างว่าแยมแห้ง คุณสามารถเตรียมผลไม้หวานได้จากผลไม้ ผัก และผลเบอร์รี่ทุกชนิด แต่เหนือสิ่งอื่นใดคือแอปเปิ้ล ลูกแพร์ มะนาว ส้ม กะหล่ำปลี และถั่วลันเตา ในกรณีนี้คุณสามารถผสมผลไม้และผลเบอร์รี่ทีละรายการได้

แอปริคอตหวาน

แอปริคอตหวาน ทำแยมแอปริคอตดั้งเดิมโดยไม่ต้องเติมกรดซิตริก นำผลไม้ออกจากแยมร้อน วางบนตะแกรงหรือตะแกรง และปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออก จากนั้นเกลี่ยแอปริคอตบนตะแกรงหรือบนจานแบนแล้วตากให้แห้งด้วยไฟอ่อน

แอปริคอตหวาน

แอปริคอตหวาน ปรุงแยมโดยใช้วิธีที่อธิบายไว้ข้างต้น แต่ไม่ต้องเติมกรดซิตริก วางผลไม้บนตะแกรงในเตาอบร้อน ปล่อยให้น้ำเชื่อมระบายออก จากนั้นนำไปวางในเตาอบที่ใช้ความร้อนต่ำ (40 ° C) เพื่อให้แห้งโดยเปิดประตูตู้ไว้

แอปริคอตหวาน

แอปริคอตหวาน วิธีแรก ส่วนผสม: แอปริคอต 1 กิโลกรัม บวบ 1.2 กิโลกรัม น้ำ 500 มล. กรดซิตริก 2 กรัม วิธีเตรียม เตรียมน้ำเชื่อมกับน้ำและบวบ นำก้านออกจากแอปริคอตแล้วเทน้ำเชื่อมเดือดลงไปแล้วทิ้งไว้ 10-12 ปี ฉันจะใส่มาซาอีกครั้ง

แอปริคอตหวาน

ส่วนผสมแอปริคอตหวาน: แอปริคอต 1 กิโลกรัม (สุกเล็กน้อย), น้ำตาล 1 1/2 กิโลกรัม วิธีการเตรียม: ล้างและทำให้แอปริคอตแห้งอย่างทั่วถึง จากนั้นตัดตามโบโรเซนาแล้วเอาพู่ออก วางแอปริคอทครึ่งหนึ่งลงใน drushlyak และลวกในน้ำเดือดประมาณ 1-2 ความยาว

ผลไม้หวาน

ตัดบวบสดจากผ้าหนาๆ ล้างและลอกผิวออก นำรังออกจากด้านล่างแล้วลอกส่วนด้านในของผนังบวบด้วยช้อนหรือใช้มีดตัดเป็นผ้าบาง ๆ จากนั้นหั่นเป็นก้อนที่มีขอบ 15-20 มม. ใส่บวบที่หั่นไว้ลงไป

ผลไม้หวาน

ผลไม้หวาน สำหรับผลไม้หวาน ให้เลือกแครอทสดที่ยังไม่สุกพร้อมผักดองสีส้มสดใส ล้างให้สะอาด ลอกเปลือกออก ล้างด้วยน้ำไหล แล้วหั่นเป็นเส้นหรือวงกลมขนาด 15-20 มม. ลวกแครอทหั่นเป็นชิ้นในน้ำเดือดประมาณ 8-10 นาที พักให้เย็น

แอปริคอตหวาน

ผลไม้หวาน

Vibir เชื่อมและการเตรียมแตงโมดำเนินการในลักษณะเดียวกับในระหว่างการดอง Garbuline หั่นเป็นก้อนลวก 8-10 ชิ้นในน้ำเดือด เย็นใต้น้ำไหล สะเด็ดน้ำใส่ก้อนในชามเคลือบฟันแล้วเทน้ำเชื่อมมะนาวที่กรองแล้ว

ผลไม้หวาน

Tsukati Tsukati คือชุดผลไม้รวมถึงผลเบอร์รี่หั่นบาง ๆ เปลือกส้ม เปลือก cavono ถั่วต้มในน้ำเชื่อมแตงกวา ยุโรปและรัสเซียปรากฏในศตวรรษที่สิบสี่ อย่างไรก็ตามในชั่วโมงนั้นมันช่างแปลกใหม่

ผลไม้หวานและผลไม้แห้งสำหรับฤดูหนาว

คุณชอบมอลต์ที่คล้ายกันไหม? ลองแอปริคอตหวานที่บ้านโดยใช้สูตรเฉพาะของเราพร้อมรูปถ่ายและวิดีโอแล้วสนุกไปกับฤดูหนาว!

24 ชั่วโมง

193 กิโลแคลอรี

5/5 (3)

Tsukati เป็นหนึ่งในมอลต์ประเภทหนึ่งที่เข้ามาหาเราทันที และไม่นานนัก Mandrivnik ก็คุ้นเคยกับมอลต์เหล่านี้ทั่วยุโรป และในรัสเซียพวกเขาตั้งชื่อผลไม้หวานเป็นของตัวเอง - เคียฟแห้ง varennya หรือ "balabushki"-

ดังนั้น lasoshchi เหล่านี้จึงได้รับการตั้งชื่อเพื่อเป็นเกียรติแก่พ่อค้าชาวเคียฟ Semyon Semyonovich Balabukha ซึ่งยกย่องเขาในปิตุภูมิ

ผลไม้หวานเหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการรักษารูปร่างเนื่องจากมีแคลอรี่ต่ำมาก วันนี้เราจะเริ่มเตรียมผลไม้แอปริคอตหวานที่บ้าน

เวลาเตรียมการ:ส่วนผสมและการเตรียมการ
จำนวนเสิร์ฟ: 8-10.
เครื่องใช้ในครัว: 1 วัน.

วัตถุดิบ

เตาอบหรือเครื่องอบแห้งสำหรับผักและผลไม้	แอปริคอต (ไม่มีพู่)
2 กก	ซึกอร์
1 กก	น้ำ
4 ช้อนโต๊ะ	สึโครวา ปุดคอฟ

วิธีการเลือกส่วนผสมที่เหมาะสม

เพื่อความเพลิดเพลิน

สูตรแอปริคอตหวาน

ในการเตรียมผลไม้หวาน ให้ย่างแอปริคอตสดที่ไม่บด
ในการเตรียมแอปริคอตหวาน คุณต้องล้างมัน แบ่งครึ่งแล้วเอาแปรงออก

ตอนนี้คุณต้องเริ่มต้มน้ำเชื่อมโดยเติมซูกอร์ลงในน้ำสำคัญ!
นำน้ำเชื่อมไปต้มในขณะที่กวนเพื่อไม่ให้ zukor ไหม้ไปที่ด้านล่างของกระทะ
ตอนนี้คุณต้องปล่อยให้แอปริคอตแช่ในน้ำเชื่อมประมาณ 7-9 ปี หลังจากหมดเวลาที่กำหนดให้ต้มประมาณ 10 khvilins อีกครั้งโดยใช้ไฟอ่อนและปล่อยให้แช่ไว้ประมาณ 7-9 ปี ขั้นตอนนี้จะต้องทำซ้ำอีก 2 ครั้งหรือควรเป็น 1 ครั้ง
เมื่อขั้นตอนสุดท้ายในการต้มผลไม้หวานเสร็จแล้ว ให้วางผลไม้หวานลงในกระทะบนกระทะหรือชามขนาดใหญ่ แล้วปล่อยให้น้ำเชื่อมไหลออกมา
เมื่อเค้กพร้อม วางกระดาษรองอบลงบนเดคโค และวางผลไม้หวานลงไป
ปล่อยให้แห้งในเตาอบที่อุณหภูมิ 70 ºС ประมาณ 3-4 ปี (ขึ้นอยู่กับขนาดของผลไม้หวาน)
โรยผลไม้หวานแห้งด้วยผงน้ำตาลแล้วลูบไล้อย่างพึงพอใจ!

มันคือผลไม้หวานชนิดไหนกันนะ?

ด้วยศักดิ์ศรีและสิทธิอันยิ่งใหญ่ ผลไม้หวานสามารถสร้างรูปร่างได้,ไม่ว่าจะเป็นแก้วน้ำ ใบไม้ ก้อน หรือถุง สามารถใช้เพื่อตกแต่งและแม้แต่การตกแต่งแป้งขนมประเภทต่างๆ ด้วยมือ ไม่ใช่แค่วิโครี่หรือบาร์เบอร์รี่ชิ้นใดๆ

สูตรวิดีโอสำหรับเตรียมแอปริคอตหวานที่บ้าน

หากคุณมีเครื่องอบผ้าแบบพิเศษดังที่แสดงในวิดีโอนี้ คุณสามารถใส่ลงในโรงงานผลิตมอลต์ที่เตรียมไว้ได้อย่างง่ายดาย

ผสมน้ำกับขมิ้นตามสัดส่วนมันจะดีกว่าที่จะจิบโดยทาด้วยผลไม้ปอกเปลือกจำนวนมากในแอปริคอตประเภทนี้ที่ไม่มีพู่
ผง Tsukrovu vikoristovvat ไม่ใช่ obov'yazkovoถ้าเพียงพี่น้องลูกกวาดไม่โกรธกันและพี่น้องก็จับมือกัน
สูตรผลไม้หวานสำหรับไอศกรีม:เนื่องจากแอปริคอตมีความนุ่มหรือชุ่มฉ่ำ คุณจึงสามารถแช่แอปริคอตที่ปอกเปลือกแล้วในน้ำเกลือรสหวานพร้อมมะนาวฝานเป็นชิ้นๆ ได้นาน 20 ปี เติมน้ำมะนาวลงในผลไม้แล้วปล่อยให้แช่ในน้ำเชื่อม หลังจากครบ 20 ปี ผลไม้หวานจะถูกแปรรูป วางบนถาด และตากให้แห้งในเตาอบหรือใช้เครื่องอบไฟฟ้า

มีตัวเลือกการเตรียมการและการจัดเตรียมอื่น ๆ

ครีมแอปริคอตหวานสามารถทำจากผลไม้หลายชนิด:แอปเปิ้ล แพร์ พลัม สับปะรด และอื่นๆ อีกมากมาย คุณยังสามารถใช้เปลือกไก่ คาวูน ส้ม และมะนาวเป็นฐานก็ได้