สูตรสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์ด้วยเมอแรงค์ วิธีทำเคลือบพาสก้า - สูตรที่สวยงาม

เทศกาลเข้าพรรษากำลังมาถึงจุดสิ้นสุดและเนื่องในวันพระบาทสมเด็จพระเจ้าอยู่หัว สุภาพบุรุษทำงานในครัวอย่างไม่เหน็ดเหนื่อย เช่น ทอดไข่ นวดแป้ง เตรียมเครื่องเคลือบ ปาสกี้-

ในวันที่สดใสและสนุกสนานเช่นนี้ ทุกคนจะต้องเท่าเทียมกัน เมื่อใดก็ตามที่เราพูดถึงการเคลือบ ความคิดของผู้หญิงจะถูกแบ่งปัน: ใครให้ข้อได้เปรียบในการเตรียมตามสูตร "คลาสสิก" ใครซื้อแบบสำเร็จรูปในร้าน... เคลือบไข่อีสเตอร์คืออะไรและเป็นอย่างไร เตรียมไว้? ลองกลับมาคบกันดู

ประเภทของการเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์

1. การทำอาหารช่วยให้ผู้หญิงทุกวันมีพื้นที่สำหรับจินตนาการในอาหารที่ดูเหมือนไม่สำคัญ เช่น การเตรียมเครื่องเคลือบ ค้นหาสูตรและวิธีการต่างๆ เคลือบคือ:
2. “ 3 ถุง” - หาซื้อได้ตามร้านค้า
3. คลาสสิคเบลโควา;
4. ไม่มีไข่ (มะนาว);
5. ซีโกโก้;
6. ช็อคโกแลต;

ยากิดนา.

และยังมีสูตรอาหาร หลากหลาย ไอเดียต่างๆ อีกมากมาย ไปเดินเล่นกัน

ซูมิชพร้อมจำหน่ายในร้านขายของชำและแผนกขนมของซูเปอร์มาร์เก็ต มีราคาไม่แพง แต่จากถุงเดียวคุณจะได้ผลิตภัณฑ์สำเร็จรูปมากมาย - ล้างและเคลือบให้หมด แล้วจะสิ้นเปลืองมัน

• การเตรียมสีเคลือบที่ซื้อจากร้านค้านั้นง่ายและรวดเร็ว ในการเตรียมการนี้คุณจะต้อง:
• ถุงผงเคลือบที่ซื้อมา - 1 ชิ้น;

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. ขั้นตอนการเตรียมการ:
2. ตีไข่ขาวให้เป็นเนื้อครีมแข็งแล้วเริ่มเติมทีละขั้นตอนแทนถุง
3. เมื่อทำเช่นนั้นอย่าตีมาสะ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องผสมสำหรับทุกอย่าง (ด้วยมือไม่น่าจะได้ส่วนผสมที่สมบูรณ์แบบด้วยมือ)
4. เมื่อโฟมเข้มข้นและเป็นครีมเหมือนส่วนผสมของเมอแรงค์ ให้ทาบนเค้กอีสเตอร์ (มันจะเร็วเกินไป) แล้วเทลงบนปากกาขนนก

หากเคลือบสะสม ให้โรยด้วยผงขนม ถั่วบด หรือผิวเลมอน

สูตรคลาสสิกสำหรับเคลือบโปรตีน

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่สุภาพบุรุษในปัจจุบันชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปรุงง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

• วัตถุดิบ:
• ไข่ขาว - 2 ชิ้น;
• ซูคอร์ - 1 ขวด;

เกลือเล็กน้อย.

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. โปรด!
2. บด tsukor ให้เป็นผง tsukrov ใน kavomolts วิธีนี้จะช่วยลดระยะเวลาในการปรุงอาหารได้อย่างมาก และเคลือบจะออกมาเข้มข้นและนุ่มนวลยิ่งขึ้น
3. ค่อยๆ ใส่ซูกอร์ (ผงคริสตจักร) แล้วตีจนส่วนผสมละลายหมดในส่วนผสมไข่
4. ส่งผลให้คุณถูกบังคับให้ลดน้ำหนัก มีความจำเป็นต้องกระจายอย่างระมัดระวังไปตามยอดลูกปัดและหลีกเลี่ยงการถูกจับ

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้คล้ายกับสูตรก่อนหน้ามาก แต่ดีกว่าอย่างไม่ต้องสงสัยเนื่องจากส่วนผสมทั้งหมดเป็นธรรมชาติและไม่ต้องสงสัยเลย

รดน้ำมะนาวโดยไม่มีไข่

ไม่ใช่ทุกคนที่เต็มใจที่จะถอยหลังและใช้ชีวิต ไข่สิริอย่างไรก็ตาม ไม่สามารถพัฒนาสิ่งใดๆ ได้เนื่องจากสิ่งเร้า รูปลักษณ์ หรือลักษณะเฉพาะของร่างกาย สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ ภูมิแพ้ และผู้ที่เป็นมังสวิรัติ ง่ายกว่านั้นอีก: คุณสามารถทำเคลือบเลมอนสำหรับเค้กอีสเตอร์สำหรับสุภาพบุรุษคนใหม่ได้

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่สุภาพบุรุษในปัจจุบันชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปรุงง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

• ผง Tsukrova - 1-1.5 ช้อน;
• น้ำมะนาว - 1 ช้อน

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. ผสมผงกับน้ำมะนาวทีละขั้นตอน เพิ่มลงในผงแทนที่จะวางไว้ด้านบน
2. เมื่อมวลสม่ำเสมอแล้ว ให้ทาแป้งบางๆ ลงบนไข่อีสเตอร์อย่างสม่ำเสมอ
3. คุณสามารถโรยผงขนมให้สัตว์ร้ายได้ทันทีเพราะมันจะเคลือบเลมอนอย่างรวดเร็ว

เคลือบโกโก้โฮมเมด

หากคุณยังคงไม่สามารถทำ “ช็อกโกแลตโฮมเมด” โดยปราศจากช็อกโกแลตได้ ก็ถึงเวลาเรียนรู้แล้ว เคลือบนี้ไม่เพียงเหมาะสำหรับตกแต่งเค้กอีสเตอร์เท่านั้น แต่ยังเหมาะสำหรับขนมอบโฮมเมด พาย เค้กและขนมอบอื่น ๆ อีกด้วย

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่สุภาพบุรุษในปัจจุบันชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปรุงง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

• โกโก้ - 5 ช้อนโต๊ะ "มีรสขม";
• ซูคอร์ - 0.5 ขวด;
• นม - 5-6 ช้อน;
• น้ำมัน Vershkov - 0.5 แพ็ค;
• โบโรชโน - 1 ช้อนชา

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. ในการเตรียมช็อกโกแลตไอซิ่ง คุณจะต้องใช้กระทะขนาดเล็ก ผสมน้ำตาลและโกโก้ลงไป
2. เทนมในปริมาณที่พอเหมาะขณะทำเช่นนั้นอย่าลืมคนมาซาเพื่อไม่ให้เต้านมปรากฏ วิธีที่ดีที่สุดคือใช้เครื่องผสมอาหาร หรือจะใช้แค่ที่ตีหรือช้อนก็ได้
3. เมื่อเนื้อเป็นเนื้อเดียวกันมากขึ้นหรือน้อยลง ให้ตั้งกระทะบนไฟอ่อน
4. เมื่อนมเดือด ให้เริ่มเติมลงในซูมิช น้ำมันเวอร์ชคอฟ(ควรหั่นเป็นลูกเต๋าแล้วค่อย ๆ เพิ่มมากขึ้น) อย่าลืมคนเคลือบด้วย
5. ในตอนท้ายของการปรุงอาหารให้เพิ่มเคราเล็กน้อยเพื่อเพิ่มความหนา

นั่นคือทั้งหมด! ไอซิ่งช็อคโกแลตโฮมเมดที่ไม่มีช็อคโกแลตพร้อมแล้ว เธอต้องออกมาน่าเบื่อ น่าเบื่อ ดื่มน้อยๆ และไม่มีอก ทาลงบนไข่อีสเตอร์ทันที เพื่อโอกาสในการจับที่ดีที่สุดสามารถวางแก้วไว้ในที่เย็นได้

โปรด!

ทดลองกับสัดส่วน คุณสามารถลดหรือเพิ่มปริมาณโกโก้และบวบในสูตรโดยใช้ส่วนผสมที่แห้งได้ สามารถแทนที่นมด้วยท็อปปิ้งได้ซึ่งจะทำให้รสชาติเข้มข้นยิ่งขึ้น คุณสามารถเพิ่มคาวีเล็กน้อยลงในซูมิชได้

รูปแบบของสูตรช็อกโกแลตเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์โดยไม่ต้องปรุงแต่งใดๆ พวกเขาเตรียมด้วยไวท์ช็อกโกแลตและดาร์กช็อกโกแลต โดยเติมเนย โกโก้ ถั่ว คาวา น้ำผึ้ง และส่วนผสมอื่นๆ ที่เพิ่มรสชาติและสีที่แตกต่างกัน ลองมาดูสองที่ใหญ่ที่สุด สูตรอาหารแสนอร่อยเคลือบช็อคโกแลตซึ่งคุณสามารถเตรียมได้โดยไม่ต้องยุ่งยากสำหรับวันศักดิ์สิทธิ์ที่สดใส

ช็อคโกแลตเคลือบด้วยนมข้น

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่สุภาพบุรุษในปัจจุบันชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปรุงง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

• ช็อคโกแลต (เข้มหรือนม) - 1 แพ็คเกจ;
• น้ำมัน Vershkov - 4 ช้อนโต๊ะ;
• นมข้น - 4 ช้อนโต๊ะ

โปรด!

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. ช็อคโกแลตสามารถถูกแทนที่ด้วยโกโก้ปกติ สิ่งที่คุณต้องมีคือสามช้อน
2. ละลายช็อกโกแลตในอ่างน้ำ (รอจนของเหลวเดือดปุดๆ แล้วเริ่มรับประทานได้เลย)
3. เพิ่มน้ำมันราดหน้าลงในช็อกโกแลตที่ละลายแล้ว และคนให้เข้ากันจนเนียนโดยไม่ต้องถอดส่วนผสมออก
4. หากคุณต้องการผสมส่วนผสมโกโก้กับช็อกโกแลต ให้ละลายเนยและเติมผงโกโก้
5. เพิ่มนมข้นลงในส่วนผสมแล้วผสมอีกครั้ง
6. นำมันออกไปให้พ้นทางแล้วจุดไฟ

การเคลือบจะพร้อมทันทีที่ฟองน้ำเดือดฟองแรกปรากฏบนพื้นผิว

เคลือบช็อคโกแลตถั่ว

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่สุภาพบุรุษในปัจจุบันชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปรุงง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

• ใส่ถั่วลันเตาหรืออะไรก็ตามที่คุณชอบ คุณก็ทำเองได้ หากคุณไม่ชอบผลิตภัณฑ์นี้ เพียงทำตามสูตรและทำทุกอย่างตามที่เขียนไว้
• ช็อคโกแลต (ขาวหรือดำ) - 1 แพ็คเกจ;
• ท็อปส์ - 125 มล.;

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. Gorihi เพื่อเพลิดเพลิน
2. Gorikhs (ตามที่คุณเชื่อว่าพวกเขาเป็น vikorystuvat) กำลังยิ้มอยู่ในโบรอสโน ตรวจสอบเท้าของคุณด้วยไม้กวาดเพื่อหาความชื้น
3. แบ่งช็อกโกแลตออก ใส่ในกระทะ แล้วใส่ในอ่างน้ำ
4. เพิ่มยอดทันทีและละลายส่วนผสมจนเป็นเนื้อเดียวกัน (จนกว่าช็อกโกแลตจะแตกหมด)

นำมาสะออกจากอ่างน้ำแล้วถูถั่วลงไป

ถาดรดน้ำพาสต้าพร้อมแล้ว! คุณสามารถปล่อยให้บางส่วนเย็นและข้นขึ้น จากนั้นนำไปใช้กับเค้กอีสเตอร์หรือขนมอบอื่นๆ หากคุณถั่วชอล์กหมดคุณสามารถตกแต่งด้วยด้านบนของเค้กอีสเตอร์ที่เคลือบด้วยเคลือบหรือเคลือบด้วยสารเคลือบพิเศษได้อย่างรวดเร็ว

เคลือบเบอร์รี่

และเพลาก็ใหม่เอี่ยม! เคลือบเบอร์รี่ไม่ค่อยสุกจนหมด แต่เพื่อรสชาติคุณไม่จำเป็นต้องเสียสละช็อคโกแลตหรือมะนาว

สูตรเคลือบสำหรับเค้กอีสเตอร์นี้เป็นหนึ่งในสูตรที่สุภาพบุรุษในปัจจุบันชื่นชอบและเป็นที่ชื่นชอบมากที่สุด ปรุงง่ายและไม่ต้องเตรียมอะไรมาก

• คุณสามารถเตรียมเคลือบเบอร์รี่ได้จากผลเบอร์รี่แช่แข็งหรือผลเบอร์รี่สด คุณสามารถนำผลเบอร์รี่ถูด้วยความเอร็ดอร่อยแล้ว "ปิดผนึก" ลงในขวด ไม่เช่นนั้นส่วนผสมอื่น ๆ อีกจำนวนหนึ่งจะเปลี่ยนไป
• น้ำยาเกะ - 4 ช้อน;
• ผง Tsukrova - 1 แก้ว;

ไข่ขาว - 1 ชิ้น

1. น้ำอุ่น - 1 ช้อน
2. ร่อนผงผ่านตะแกรงละเอียด
3. เพิ่มน้ำผลไม้และน้ำลงไป

อาบน้ำเบอร์รี่พร้อมแล้ว! ตอนนี้คุณสามารถทาเค้กอีสเตอร์และเค้กอื่น ๆ แล้วตกแต่งสัตว์ด้วยผลเบอร์รี่ผงหรือถั่ว

วิสโนวอก

หากคุณไม่ทราบวิธีการตกแต่งไข่อีสเตอร์ด้วยการเคลือบก็อย่าลังเลใจ เตรียมไข่ที่แบ่งส่วนแล้วเคลือบด้วยสารเคลือบต่างๆ มีทั้งเค้กช็อกโกแลต เค้กเบอร์รี่ และแน่นอนว่ามีพาสต้าแบบดั้งเดิมที่มีท็อปสีขาวอยู่บนโต๊ะ แขกของคุณจะต้องประทับใจกับความหลากหลายดังกล่าวอย่างแน่นอน

Paska เป็นเครื่องดื่มในช่วงกลางวันแบบดั้งเดิม หนึ่งในสัญลักษณ์ของการฟื้นคืนพระชนม์ของพระคริสต์

หากคุณวางแผนที่จะเตรียมพาสต้าด้วยตัวเอง คุณจะต้องใช้ความอดทนพอสมควร แป้งสำหรับพาสต้า (ยีสต์ยีสต์) ผสมกับไข่จำนวนมาก บวบ เนยด้านบน หรือมาการีน การตกแต่งไข่นั้นมาจากการเคลือบเพิ่มเติมและองค์ประกอบตกแต่งขนมต่างๆ ทีมงานเว็บไซต์ได้คัดสรรสูตรเคลือบที่ดีที่สุดสำหรับคุณก่อนวันอันยิ่งใหญ่โดยเฉพาะ

เตรียมไข่อีสเตอร์ให้คนที่คุณรัก พวกเขานำความสุขมาสู่บ้านของคุณและปกป้องครอบครัวของคุณ

เคลือบโปรตีนสำหรับเค้กอีสเตอร์ (รุ่นคลาสสิก)

วัตถุดิบ

ไข่ขาว - 1 ความเย็น

ผงซึโครวา - 200-250 กรัม

น้ำมะนาวสด - 1-2 ช้อนชา

วิธีการเตรียม

ตีไข่ขาวด้วยส้อมจนเกิดฟองเล็กน้อย ใส่ครึ่งหนึ่งของผงน้ำตาลที่เตรียมไว้แล้วผสมให้เข้ากัน

เราเติมน้ำมะนาวเพื่อเพิ่มสีขาวให้กับเคลือบของเรา เราเติมน้ำตาลผงทีละขั้นตอน ควรเคลือบให้หนาเพื่อไม่ให้หยดจากกาวและทำให้รูปร่างและองค์ประกอบตกแต่งของการตกแต่งเสียหาย

มาปกปิดไข่อีสเตอร์ของเรากันดีกว่า เย็บตามสัดส่วนที่เหมาะสมลงบนแผ่น 2-4 แผ่นพยายามตกแต่งไข่อีสเตอร์ทันที เพราะเคลือบจะแห้งเร็ว สำหรับผลไม้ αสามารถเสิร์ฟพร้อมกับด้วง barnberries

เคลือบโดยไม่มีไข่สำหรับเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ

ผงซึโครวา - 1 แก้ว

น้ำมะนาว - 1 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

ใส่ผงลงในชามขนาดเล็กแล้วเติมน้ำมะนาวทีละขั้นตอนผสมเคลือบกับน้ำผลไม้จนเนียน

ทาเคลือบสำเร็จรูปเป็นชิ้นเล็ก ๆ ทันทีและทำให้ไข่อีสเตอร์เย็นลง

เคลือบช็อคโกแลตสำหรับเค้กอีสเตอร์

วัตถุดิบ

ช็อคโกแลตสีขาวหรือสีเข้ม - 100 กรัม

ผงซึโครวา - 150กรัม

แป้งมันฝรั่ง - 1 ช้อนชา

น้ำมัน Vershkov - 50 กรัม

ผงโกโก้ - 4 ช้อนโต๊ะ

น้ำนม - 6-7 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

ผสมผงกับนมแล้วนำไปตั้งไฟอ่อน

เราใส่ช็อกโกแลตแท่งและเนยลงไป คนให้เข้ากันจนช็อกโกแลตเข้ากันดี

ตอนนี้เพิ่มแป้งและโกโก้ ผสมให้เข้ากันจนเนียนและเติมเคลือบเล็กน้อยเพื่อเคลือบพาสต้า

Kavova เคลือบสำหรับพาสต้า

วัตถุดิบ

ซึกอร์ - 3o0 กรัม

มิตซู แบล็คคาวา - 100 กรัม

วิธีการเตรียม

เราเติมกาแฟดำลงในซึกอร์แล้วตั้งไฟเล็กน้อย เรากำลังรอการทำลายล้างสึคุรุโดยสมบูรณ์

ตอนนี้เทมวลลงในถ้วยแล้วตีจนแข็ง ตอนนี้เรากำลังแปรงยอดปาสกาอยู่

Tsukrova เคลือบสำหรับพาสต้า

วัตถุดิบ

ผงซึโครวา - 1 แก้ว

น้ำอุ่น - 4 ช้อนโต๊ะ

วิธีการเตรียม

ผงผสมกับน้ำแล้วจุดไฟ คนตลอดเวลา ตั้งไฟให้ร้อนประมาณ 40°C ถ้ามาซาข้นก็เติมน้ำได้นิดหน่อย และถ้าหายากก็เติมน้ำตาลผงได้ ทาเคลือบบนเค้กอีสเตอร์ทันทีหลังทำอาหาร

แกนการเลือกผลิตภัณฑ์ ผลิตภัณฑ์ทั้งหมดจะต้องอยู่ที่อุณหภูมิห้อง

เตรียมแป้งสำหรับซัง ละลายยีสต์ในนมอุ่น เติมบวบ 1 ช้อนชา เติมถั่ว 30 กรัม แล้วผสมทุกอย่างให้เข้ากันจนเนียน

ปิดด้วยด้วง ใส่ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 40 นาที จนฝายีสต์มีขนาดใหญ่ขึ้นสองเท่า

หลังจากที่แป้งหนาขึ้นแล้ว ให้ละลายเนยในชาม เพิ่มเนยอุ่นลงในแป้ง

ผสมซูกอร์ พ่อม้า วานิลลิน และเกลือลงในชาม ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เพิ่มไข่ 2 ฟอง

สับเชอร์รี่และช็อคโกแลต

เพิ่มมาซ่าลงในชีส

ผสมส่วนผสมทั้งหมดให้เข้ากัน

เพิ่มแป้งมากขึ้น รวมส่วนผสมทั้งหมดอย่างระมัดระวัง

เพิ่ม siurna masa ลงในโบโรชน่าที่ร่อนไว้

นวดแป้ง ฉันผสมกับวิดีโอ ปิดชามด้วยด้วงหรือผ้าเช็ดตัวแล้ววางในที่อบอุ่นเป็นเวลา 1.5-3 ปี เมื่ออบแล้วแป้งจะขึ้นฟูนานอย่างน้อย 3 ปี

หลังจากผ่านไป 3 ปี แป้งก็โตขึ้นสองเท่า

นวดแป้งให้เข้ากันแล้วแบ่งเป็น 2/3 ชิ้น คลุมอีกครั้งด้วยผ้าขนหนูหรือน้ำลายด้วง แล้วทิ้งไว้ในที่อบอุ่นเป็นเวลา 45 นาที ในชั่วโมงนี้เราอุ่นเตาอบไว้ที่ 170 องศา แป้งที่พร้อมแล้วใส่ในเตาอบเป็นเวลา 45 นาที ความเต็มใจที่จะทดสอบมัน พร้อมที่จะทำให้เค้กอีสเตอร์เย็นลง

เรากำลังเตรียมหมวกสีขาว วางบวบและน้ำลงในกระทะ ต้มน้ำเชื่อมที่อุณหภูมิ 120 องศา หรือทดสอบว่าเป็นก้อนเนื้อนุ่ม เตรียมตัวล่วงหน้า น้ำกฤษณา-

ตักน้ำเชื่อมบางส่วนด้วยช้อนแล้ววางลงในชามน้ำ พยายามม้วนถุงที่อ่อนนุ่มออก หากคุณทำถูกต้องน้ำเชื่อมก็พร้อม

ตีไข่ขาวด้วยเกลือและวานิลลิน

น้ำเชื่อมพร้อมแล้ว

เราเริ่มตีคนผิวขาวอีกครั้งโดยเติมน้ำเชื่อมร้อนกับน้ำเชื่อมบาง ๆ ตีโดยไม่ต้องใช้แรง เราเทน้ำเชื่อมทั้งหมดด้วยวิธีนี้ ตีต่อไปอีก 10 นาทีจนกว่าด้านข้างของชามจะว่างเปล่า ในช่วงเวลานี้ มวลจะมีส่วนร่วมมากขึ้น

มาสะก็หนาและเป็นมันเงา

เราตกแต่งด้านบนของเค้กอีสเตอร์ด้วยเมอแรงค์ที่ทำเสร็จแล้ว

ตกแต่งด้วยสีสันสดใส ฉันผสมยาเม็ดเล็กจากขวดแก๊ส ฉันตกแต่งด้วยนามิสตินในโบสถ์

อร่อย!!!

วิธีการตกแต่งไข่อีสเตอร์? บ่อยครั้งที่ไข่อีสเตอร์ตกแต่งด้วยเมอแรงค์หรือเคลือบอีสเตอร์สีขาวเพื่อให้ในช่วงคริสต์มาสมันสว่างสดใสมีการโรยตกแต่งที่สวยงามและลูกปัดดูสวยงามด้วยมะกอกเชอร์รี่

สามารถซื้อเคลือบอย่างดีในถุงได้เพียงใส่ไข่ขาวแล้วตีให้เข้ากัน คุณสามารถเตรียมเองที่บ้านได้ด้วย!

1. Yak zrobiti เมอแรงค์สำหรับพาสต้า

แป้งสำหรับไข่อีสเตอร์ต้องใช้แป้งเพียงเล็กน้อยเท่านั้น และคนผิวขาวก็จะสูญเสียไป เพลาแต่งกลิ่นเหม็นของผึ้งแล้วกลายเป็นพร!
การตกแต่งด้านบนของไข่อีสเตอร์ด้วยเมอแรงค์เป็นวิธีที่ง่ายที่สุดและคลาสสิก เหมือนกับวิธีที่แม่และยายของเราเคยทำ
นำไข่ขาว 1-2 ฟอง และไข่ขาวประมาณ 0.5 - 1 แก้ว แล้วตีด้วยที่ตีหรือเครื่องตีให้เป็นฟองหนานุ่ม
เราเคลือบส่วนบนของไข่ด้วยไข่ขาวที่ตีแล้ววางบนขนมปังในเตาอบร้อนเพื่อทำให้เมอแรงค์แห้ง
หากคุณเล็มส่วนที่เป็นชิ้นเล็ก ๆ เมอแรงค์จะมีสีขาวและอ่อนนุ่ม ถ้าคุณถูต่อไป มันจะกรอบและแดงก่ำ แต่ระวังอย่าให้ถั่วแห้งเอง
แน่นอนว่าไข่ต้องสด! เมอแรงค์ได้รับการบำบัดด้วยความร้อนเพียงเล็กน้อย

2. ฉันพร้อมที่จะทำเคลือบอีสเตอร์แล้ว

โดยพื้นฐานแล้ววิธีนี้คล้ายกับวิธีแรก แต่ซับซ้อนกว่าเล็กน้อย เอา:
- ไข่ขาว 1 ฟอง;
- ขวดผงน้ำตาล
- บนปลายกรดซิตริกหนึ่งช้อนชา

เคลือบที่ซื้อในร้านมีส่วนประกอบทั้งหมดเหล่านี้ รวมถึงแป้ง (สารเพิ่มความข้น) ฉันไม่ทราบสัดส่วนของการเติมนี้ แต่ฉันคิดว่ามันเป็นไปได้หากไม่มีแป้ง

ขั้นแรก ตีไข่ขาวด้วยเครื่องผสม เช่นเดียวกับสปันจ์เค้ก โดยตีไข่ขาวในปริมาณเล็กน้อย จากนั้นตีด้วยความเร็วปานกลางจนเกิดฟองหนา
เราชอบ hvilinka มากกว่าเครื่องผสม 🙂 จากนั้นค่อยๆ ใช้ช้อนชา เติมน้ำตาลผงแล้วตีต่อ คุณยังสามารถตกแต่งได้ แต่ถ้าคุณต้องการเคลือบเหมือนที่ซื้อในร้าน เรียบเนียน เป็นริ้ว ไม่มีน้ำตาล แป้งจะเหมาะที่สุด!
ในตอนท้ายของการตี เมื่อคุณเพิ่ม zukor ทั้งหมดแล้ว ให้เติมกรดซิตริกเล็กน้อย
เคลือบเสร็จแล้วจะถูกนำไปใช้กับด้านบนของเค้กอีสเตอร์ทันที

3. เคลือบที่ดีพร้อมแล้ว

วิธีที่ง่ายที่สุดและทันทีที่สุดคือซื้อถุงเคลือบสำเร็จรูปแล้วตีด้วยเครื่องผสมกับไข่ขาว 1 ฟอง ตีเหมือนเวลาตีบิสกิต: ตีก่อนด้วยความเร็วต่ำ จนกระทั่งเครื่องในนิ่ม

การเคลือบถูกนำไปใช้กับลูกปัด

เราปรุงเป็นเวลา 2-3 นาที จากนั้นก็แค่ฉี่หรือเคลือบด้วยข้าวโอ๊ตเปื้อนเลือด ทำไมไม่ทันที? เพื่อให้การเคลือบถั่วเหลืองและฟาร์บหายไปมากยิ่งขึ้น อย่าเสียเวลานี้ไป: คุณจะไม่สามารถส่งเสียงดังเมื่อเคลือบแห้งได้

ไข่อีสเตอร์ที่สวยงามและอร่อยสำหรับคุณ!

ฉันรักคุณ!

ก่อนถึงวันสำคัญ ผู้คนมักกังวลว่าจะตกแต่งเค้กอีสเตอร์อย่างไรหรือเตรียมเมอแรงค์อย่างถูกต้อง มีขนมหลายประเภท แต่คุณต้องการใช้เงินและเงินขั้นต่ำ นี่จะเป็นคำสารภาพของเราเอง วันนี้เรากำลังทำเมอแรงค์ สิ่งนี้อาจกล่าวได้ว่าเป็นสากล แม้ว่าคุณจะไม่ได้ใช้มันรดน้ำเค้กอีสเตอร์หรือเค้ก คุณก็ไม่จำเป็นต้องโยนส่วนเกินลงในถัง คุณสามารถใช้มันเพื่อเตรียมเมอแรงค์ได้

บันทึก

สูตรนี้เหมาะสำหรับผู้ที่กังวลเกี่ยวกับการดูดซึมโปรตีนดิบเข้าไปในปัสสาวะซึ่งคุกคามการป้องกันโรคที่ไม่พึงประสงค์เช่นโรค Salmonulosis ดังนั้นเราจะใช้สีขาวสีเทาเหมือนครีมโปรตีนหรือไอซิ่งทั่วไป แต่ในเวอร์ชันของเราผ้าขาวจะผ่านกระบวนการใช้ความร้อนในอ่างน้ำ

-

ในหลายสูตรครีมนี้เรียกว่า "เมอแรงค์เปียก"

จากนั้นให้เตรียมกระทะขนาดเล็กและชามโลหะขนาดใหญ่ การปรับขนาดภาชนะในเวลานี้จะช่วยให้คุณสร้างเอฟเฟกต์ที่ถูกต้องของอ่างน้ำได้ของเหลวที่คุณจะตีไข่ขาวจะไม่สามารถเกาะติดกับของเหลวที่กำลังเดือดได้ สิ่งสำคัญคือต้องปล่อยให้ครีมผ่านอุณหภูมิใดๆ ก็ได้ และอย่าให้สุกพร้อมกัน

สิ่งสำคัญคือต้องปรับสัดส่วน

คุณสามารถใช้เครื่องใช้ในครัวแบบพิเศษได้ แต่หากไม่มีชิ้นส่วนดังกล่าวในห้องครัวของคุณ เราจะให้สัดส่วนโดยประมาณแก่คุณ

นอกจากนี้ไข่ขาวในหมวดแรกคือประมาณ 25 กรัม และแกนของไวน์ที่เลือกควรมีมากกว่า 30 กรัมเล็กน้อย... จากนั้นจึงคลุมส่วนผสมของไข่ขาวและซูร์ไว้เป็นส่วนหนึ่งของ สอง.

1. ในสูตรนี้ไม่จำเป็นต้องผสมผงเปลือกเพราะผลที่ตามมาเมื่อถูกความร้อนคริสตัลจะละลาย
2. คุณจะต้องการ
3. ไข่ขาว 4 ฟอง หรือ 100 กรัม เก็บไว้ในหมวดไข่
4. ทรายแตงกวา 200 g.

วิธีการเตรียม

1. โปรดทราบว่าเราไม่เพียงแต่จะต้องตีไข่ขาวและไข่ขาวจนเนียน แต่ยังได้มวลที่หนาอีกด้วย การเลือกอาหารดูเหมือนจะมีอิทธิพลต่อผลลัพธ์สุดท้าย คุณจะต้องสะอาดอย่างทั่วถึงและปราศจากไขมัน
2. วางกระทะใส่น้ำบนเตา รอจนน้ำเดือดและลดความร้อนลงเหลือน้อยที่สุด ดังนั้นเนื่องจากเราจะตี khvilina มากกว่าหนึ่งรายการจึงเป็นสิ่งสำคัญที่อาหารจะต้องไม่เดือด
3. ใส่ซูกอร์ลงในชามใส่ไข่ขาวแล้วผสมให้เข้ากัน ระวังอย่าใส่ไข่สต็อกทีละประเภท ไม่เช่นนั้น หากโดนแมลงจับได้ ความพยายามทั้งหมดของคุณอาจเสียหายได้
4. วางถ้วยลงในกระทะที่มีน้ำ และคนตลอดเวลา เติมประมาณ 7 นาที หากคุณมีเทอร์โมมิเตอร์สำหรับทำอาหาร คุณสามารถถอดชามออกได้เมื่ออุณหภูมิสูงถึง 65 องศา
5. ขั้นตอนการอาบน้ำเสร็จสิ้น เราดำเนินการต่อโดยไม่มีตรงกลางจนกระทั่งตีด้วยเครื่องผสม คุณไม่จำเป็นต้องเริ่มต้นด้วยความคล่องตัวเพียงเล็กน้อย คุณสามารถเปลี่ยนไปใช้สิ่งที่แข็งแกร่งที่สุดได้ทันที
6. เติมน้ำมะนาวหนึ่งช้อนชาผ่านต้นกล้า มันไม่ใช่ obov'yazkova umovaแต่นักทำขนมส่วนใหญ่จะเติมสิ่งนี้เข้าไป ในตอนท้ายคุณสามารถเพิ่มแป้งข้าวโพดเล็กน้อยได้
   สิ่งนี้จะช่วยให้คุณได้รับความสม่ำเสมอที่มั่นคงยิ่งขึ้น หากคุณกล้าเติมแป้งลงในเมอแรงค์ ก็ลองข้าวโพดดู นอกจากไวน์มันฝรั่งแล้ว ยังมีโครงสร้างด้านล่างที่ใหญ่กว่าอีกด้วย
7. ตอนนี้สูญเสียสิ่งที่สำคัญที่สุดไปแล้วฉันพูดได้ว่า ขั้นตอนสุดท้าย- นำครีมของเราให้ถึงขีดสุด เมื่อไวน์พร้อม คุณสามารถบอกได้จากรูปแบบที่ไวน์จะไปอยู่ในชามผสม
   คุณจึงสามารถตรวจสอบความพร้อมได้โดยพลิกชามคว่ำลงจนไหม้ ถ้าคุณไม่กลัวแน่นอน เมอแรงค์พร้อมเดินทางไปถึงที่
8. เมื่อคุณกำหนดหน้าที่หมักเคลือบแล้ว ให้เทลงบนชามเฝือก โดยแยกไว้ห่างจากกระดาษระบายสี และเพิ่มปลาเทราท์บาร์นเบอร์รี่ลงไป

ตกแต่งไข่อีสเตอร์

แกนและไอซิ่งของเราสำหรับปาสกาพร้อมแล้ว ใช้ไม้พายทาด้วยมือ โดยเกลี่ยเมอแรงค์ให้ทั่วพื้นผิว

เนื่องจากเคลือบขึ้นรูปได้ง่าย คุณจึงสามารถทดลองหมุนวนบนพื้นผิวหม้อได้

อย่าลืมว่าเมอแรงค์สามารถใช้ได้กับไข่อีสเตอร์ที่เย็นแล้วเท่านั้น

ขนมเมอร์แรง

คุณสามารถเปลี่ยนเมอแรงค์ที่เสียไปหลังจากตกแต่งด้านบนให้เป็นเมอแรงค์ได้ ไม่มีมอลต์ในส่วนผสมที่เตรียมไว้

วอร์มเตาอบไว้ก่อนเลยอุณหภูมิต้องไม่เกิน 90 องศา คุณไม่จำเป็นต้องแช่เมอแรงค์มากเท่ากับต้องทำให้แห้ง

หากคุณมีเตาอบเก่าหรือเตาอบไฟฟ้าที่ไม่สามารถควบคุมโหมดความร้อนได้อย่างแม่นยำอย่าสิ้นหวัง คุณสามารถเตรียมเมอแรงค์ได้เพียงแค่เปิดประตู

เตรียมแผ่น.คุณต้องตรวจสอบขนาดด้วยกระดาษเบเกอรี่ วิธีนี้จะป้องกันไม่ให้เวดจ์เกาะติดกับพื้นผิว

ทีนี้เรามาดูประเด็นกันดีกว่า ในการทำเช่นนี้ ให้ใส่เมอแรงค์ลงบนกระดาษรองอบสำหรับคุณ คุณจะต้องมีถุงทำอาหาร-

เพื่อให้ง่ายขึ้น ให้ใส่ขวด วางขอบด้านบนให้สว่าง แล้วจึงเติมครีมลงไป

สำหรับนักทำขนมในยุคของเรา มีการคิดค้นเค้กมากมาย หนึ่งในนั้นคืออุปกรณ์ประกอบอาหารซึ่งเมื่อแห้งแล้วจะมีรูปร่างเหมือนไม้กวาดหุ้มยาง

หากคุณมี คุณก็สามารถทำไอศกรีมเค้กได้โดยการเสียบไม้เสียบเข้าไปในเมอแรงค์

สามารถทำได้ทันทีแต่สามารถทำได้ภายในไม่กี่วินาทีในเตาอบ ตามที่คุณชอบ.

І ฉันอยากจะชี้ให้เห็นว่าการเตรียมเมอแรงค์นั้นไม่ได้เร็วเกินไป เหตุผลก็คือเมื่อพร้อมแล้วไม่ควรนำออกจากเตาอบทันที เมื่อคุณพร้อมก็ให้โอกาสมันเย็นลงตรงกลาง ผมอยากได้ 30 ครับเย็บเพื่อไม่ให้กรอบเปลี่ยนสี

หากเตาอบร้อนเกินไป ผ้าขาวจะกลายเป็นสีน้ำตาล และสีต่างๆ อาจสูญเสียการหมัก

chastuvannya ครีมสามารถตกแต่งเมอแรงค์และเค้กอีสเตอร์ได้ มันจะสวยงามและเป็นต้นฉบับ