สูตรอาหารสำหรับกระต่ายทอดตามโภชนาการ วิธีเตรียมชิ้นเนื้อจากเนื้อสัตว์ผักและบัควีท

เด็กๆ ต้องการเนื้อที่ดีต่อสุขภาพและไม่มันเยิ้ม ดังนั้นฉันจะให้สูตรเนื้อกระต่ายทอดที่นุ่ม มีคุณค่าทางโภชนาการ และชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นแก่คุณ จัดเตรียมได้ง่ายและรวดเร็ว ไม่มีตัวเลือกในการทำอาหาร: ในเตาอบ ในหม้อนึ่ง หรือหม้อหุงข้าว แต่ฉันจะแสดงวิธีที่ดีที่สุดในการปรุงอาหารในกระทะ เราจะไม่ทาน้ำมันมากเกินไป แต่เคี่ยวเล็กน้อย ฉันทำชิ้นเนื้อกระต่ายสับสำหรับเด็ก แต่ฉันใส่ครีมลงในเนื้อสับ ขนมปังกับนม ซึ่งฉันไม่ได้ใส่ลงไป หากคุณกำลังปรุงอาหารเองและต้องการรสชาติที่เข้มข้นมากขึ้น คุณสามารถปรุงรสด้วยเครื่องเทศต่างๆ หรือเครื่องปรุงรสเล็กน้อยได้ ชิ้นเนื้อเหล่านี้สามารถมอบให้กับเด็กอายุมากกว่า 3 ปีได้ แต่สำหรับเด็กที่อายุน้อยกว่าควรนึ่งจะดีกว่า จากนั้นพวกเขาก็กลายเป็นอาหารที่สมบูรณ์และไม่มีไขมัน

วัตถุดิบ

• เนื้อกระต่าย - 400 กรัม
• ก้อนขนมปัง - 1 skibochka
• นม - 0.5 ขวด
• โบโรชโน - 0.5 ขวด
• Cybula - 1 ชิ้น
• เกลือ เครื่องเทศ - เพื่ออรรถรส

วิธีเตรียมชิ้นเนื้อกระต่ายสำหรับเด็ก

พบเยื่อกระดาษส่วนใหญ่ที่ขาเราล้างออกให้สะอาดใต้น้ำไหล ตอนนี้เรามาตัดเยื่อกระดาษกัน เราตัดเป็นชิ้น ๆ ให้มากที่สุดและซากก็แตกต่างกันไปสำหรับทุกคน ปอกหัวหอมแล้วหั่นเป็นชิ้น

และตอนนี้เราสับเนื้อสับสำหรับชิ้นเนื้อกระต่าย อนุญาตให้ใช้เนื้อสัตว์จาก tsibule ผ่านเครื่องบดเนื้อหรือเครื่องผสมก็ได้ เพิ่มเกลือและผงขมิ้น ฉันใส่เครื่องเทศลงไป 2 หยิบมือ เครื่องเทศมีไม่มาก ฉันเก็บไว้ให้เด็กๆ

เราเอาขนมปัง 2 ก้อนหรือขนมปังหนึ่งก้อน แต่ไม่ใช่ชะเอมเทศ แบ่งเป็นสองสามชิ้นแล้วใส่สมบัติลงในชามนม ปล่อยให้ขนมปังใส่นมเข้าไปทั้งหมด และคุณจะได้ขนมปัง 5 ชิ้น ตราบใดที่ไวน์ยังสดอยู่

บีบนมจากขนมปังแล้วเติมส่วนผสมลงในเนื้อสับ ตีไข่และผสมด้วยมือจนเนียน

ทำเค้กทรงกลมด้วยมือของคุณแล้ววางลงในชามถั่วแล้วม้วนทั้งสองด้าน

และตอนนี้อาหารก็ถูกตำหนิ: ใช้เวลานานแค่ไหนในการอัดจารบีชิ้นเล็ก ๆ ในกระทะ? วางไว้ในกระทะที่อุ่นด้วยน้ำมันมะกอกก่อนแล้วใส่เปลือกเล็กน้อย

พลิกไปอีกด้านหนึ่งปิดฝาแล้วเคี่ยวไก่ 5 ตัวบนไฟแรง

นำชิ้นเนื้อออกแล้วเสิร์ฟร้อนๆ บนโต๊ะ คุณสามารถเสิร์ฟมันฝรั่งบดหรือข้าวเป็นกับข้าวได้ อร่อย!

• กระต่ายมีเนื้อมากขึ้น ไม่ใช่เด็กเลย จากนั้นคุณสามารถทำชิ้นเนื้อจากพวกมันได้
• ขนมปังมีความขาวมากกว่าสิ่งอื่นใด คุณจึงสามารถทำให้เนื้อบางลงและชุ่มฉ่ำยิ่งขึ้นได้
• สามารถปิดฝาชิ้นเนื้อทอดและเคี่ยวได้ 7-8 ชิ้นหรือใส่ในเตาอบ
• สำหรับเนื้อสับ คุณสามารถเพิ่มแครอท สมุนไพรสด หรือซีเรียล หรือปล่อยทิ้งไว้ตามชอบ
• คุณได้พบสูตรง่ายๆ สำหรับชิ้นเนื้อกระต่ายแล้ว ฉันเชื่อว่าคุณจะประสบความสำเร็จ!

อาหารอย่างชิ้นเนื้อเป็นส่วนที่ไม่รู้จักในการปรุงอาหารที่บ้าน เสิร์ฟพร้อมน้ำผลไม้ ผักที่มีไขมัน และโรยหน้าด้วยกลิ่นหอม ผู้หญิงคนใดที่สนใจรูปร่างของเธอควรรู้สูตรอาหารสำหรับลูกชิ้นทอดอย่างแน่นอนซึ่งมีหลากหลายและอร่อยยิ่งขึ้น

สามารถเตรียมได้จากไก่ ไก่งวง หรือกระต่าย เนื้อสัตว์ซึ่งมีไขมันจำนวนเล็กน้อยช่วยให้คุณปรุงสมุนไพรได้อย่างรวดเร็วซึ่งอุดมไปด้วยวิตามินและแร่ธาตุโดยไม่มีสารก่อมะเร็งซึ่งจะปรากฏขึ้นเมื่อทอด

วิธีการเตรียมอาหารชิ้นเล็ก ๆ

วิธีที่เหมาะสมที่สุดในการเตรียมอาหารชิ้นเล็ก ๆ คือไอน้ำ ชิ้นเนื้อในรูปแบบนี้จะออกมาฟูและมีปริมาณแคลอรี่ต่ำ ซึ่งจะรวมถึงประเภทของส่วนประกอบที่จะรวมอยู่ในนั้นด้วย เนื้อไก่ กระต่าย และเนื้อปลาเหมาะที่สุด ไม่จำเป็นต้องใส่มันฝรั่งลงในขนมปัง แต่ควรใส่ข้าวโอ๊ตนึ่ง แครอท และกะหล่ำปลีลงในเนื้อสับแทน

รสชาติที่ต่ำกว่าจะถูกปล่อยออกมาหากคุณเพิ่มแตงโมและบวบลงในชิ้นเนื้อ เพื่อให้เนื้อสับแห้ง ให้เติมน้ำมันมะกอก 2 ช้อนโต๊ะ เพื่อผูกไข่ขาว vikorista

อะไรอยู่ด้านข้าง?

ต้องรับประทานชิ้นเนื้ออย่างถูกต้องพร้อมกับกับข้าวที่เหมาะสม ทางเลือกที่ดีที่สุดสำหรับพวกเขาคือมันฝรั่งอ่อนผักนึ่งกะหล่ำปลีหรือสควอชบด หากคุณอยากทานมันบด ผู้หญิงควรดูแลรูปร่างของตนเองจะดีกว่า

หากต้องการเตรียมเนื้อชิ้นเล็กๆ และเครื่องเคียงก่อนรับประทาน คุณต้องเลือกวิธีการนึ่ง ผลิตภัณฑ์นี้เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนัก ผู้ที่มีอาการแพ้ และแม้แต่เด็กเล็ก

วิธีเตรียมผักทอด

ในการเตรียมผักทอดรสเผ็ด เช่น กะหล่ำปลี คุณจะต้องใช้กะหล่ำปลีขาว 500 กรัม นม 1 แก้ว เซโมลินา 3 ช้อนโต๊ะ ซิบูลิน 1 ชิ้น และแครอทขนาดกลาง 1 ชิ้น

สับบวบและแครอทอย่างประณีต ทาน้ำมันมะกอกเล็กน้อย ขูดกะหล่ำปลีหรือฉีกให้ละเอียด ใส่ในกระทะ เติมนม แล้วตั้งไฟ เมื่อกะหล่ำปลีนิ่ม ให้เติมเซโมลินาแล้วปรุงจนข้น นำออกจากเตา ใส่ซิบูลและแครอท ใส่เกลือ ใส่เครื่องเทศ และปล่อยให้เย็น

หลังจากเย็นลงแล้ว ให้ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ ม้วนแป้งแล้วใส่ในหม้อนึ่งหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนูด้วยฟังก์ชัน "ไอน้ำ"

แทนที่จะใช้กะหล่ำปลีในจามรีสับ คุณสามารถใช้แครอท บวบ บีทรูท หรือเครื่องผักทั้งหมดได้ การเสิร์ฟกับข้าวก่อนชิ้นเนื้อนั้นไม่ได้ล้นหลามเลย

อาหารทอดสามารถทำจากเนื้อสับได้ ดังที่ได้กล่าวไปแล้วว่าเนื้อสัตว์ที่มีไขมันต่ำมีความเหมาะสมที่นี่

มาดูวิธีทำเนื้อชิ้นแคลอรี่ต่ำ (เนื้อ) กัน

เนื้อสัตว์ทอด

นี่คือสูตรสำหรับเตรียมลูกชิ้นเนื้อไก่

สำหรับเนื้อไก่สับ ให้ใส่มันฝรั่งขูด แครอท และไก่สับละเอียด ใส่เกลือ ใส่ไข่ ปั้นเป็นชิ้นเล็กๆ gotuvati นึ่ง 20 hvilin

แทนที่จะใส่มันฝรั่งคุณสามารถเพิ่มบวบได้เฉพาะหลังจากบดแล้วจำเป็นต้องเติมน้ำผลไม้ซึ่งสามารถใช้ปิดผนึกชิ้นเนื้อได้

เนื้อไม่จำเป็นต้องเหนียวเกินไปเพื่อให้ดูเหมือนเนื้อสับ คุณสามารถหั่นเป็นชิ้นๆ ได้ ดังนั้นคุณจึงต้องใช้เวลามากกว่าหนึ่งชั่วโมงเล็กน้อยในการปรุงชิ้นเนื้อ

กระต่ายทอดอาหาร

เนื้อกระต่ายมีรสชาติอร่อยกว่าและร่างกายของมนุษย์ดูดซึมได้ง่าย อุดมไปด้วยโปรตีนและมีไขมันต่ำ เหมาะสำหรับผู้ที่ต้องการลดน้ำหนักและผู้ที่เป็นโรคภูมิแพ้ เนื้อกระต่ายทอดนั้นเตรียมได้ง่ายและออกมานุ่มและชุ่มฉ่ำ

นำเนื้อออกจากกระต่ายครึ่งตัว บดด้วยเครื่องบดเนื้อ และเตรียมเนื้อสับ เติมเฝือกก้อนสีขาวด้วยนม ตัดไซบูลเป็นชิ้นๆ ส่งเนื้อ ขนมปัง และซีบูลาผ่านเครื่องบดเนื้อ ผัดเนื้อสับใส่เกลือและพริกไทยใส่เนยหนึ่งช้อนโต๊ะและไข่หนึ่งฟอง

ทำชิ้นเล็ก ๆ ม้วนในชามแล้วทาเบา ๆ ในกระทะจนเป็นสีน้ำตาล จากนั้นย้ายชิ้นเนื้อทอดไปยังกระทะอีกใบ เติมน้ำและเคี่ยวจนสุกในเตาอบหรือบนเตาโดยตรง กระต่ายทอดพร้อมเสิร์ฟพร้อมผักหรือข้าวกับข้าว

การปรุงลูกชิ้นบัควีท

ในการเตรียมลูกชิ้นคุณต้องเพิ่มเนื้อสัตว์ประเภทต่างๆและธัญพืชต่างๆ เมื่อเตรียม ปล่อยให้เคลือบแล้วเคี่ยวในน้ำเกรวี่หรือซอส สำหรับมื้ออาหารสำหรับเด็ก ให้ปรุงลูกชิ้นในหม้อต้มสองชั้นหรือหม้อหุงข้าวหลายเมนู

ลูกชิ้นที่ปรุงด้วยบัควีตเพิ่มจะนุ่มและเสื่อมโทรม

สำหรับเนื้อสับไก่หรือไก่งวงให้ใส่โจ๊กบัควีทต้ม, ไข่, เกลือ, พริกไทย, ผสมทุกอย่างให้เข้ากัน ปั้นลูกชิ้นกลม ปิ้งขนมปังในกระทะแป้ง แล้ววางในกระทะทรงลึก ทาน้ำมันเนื้อวัว 1 ชิ้น ยกลงจากไฟ นำไปตั้งบนกระทะ เทซอสมะเขือเทศบดพร้อมหนวดเครา และเคี่ยวด้วยไฟอ่อน

ลูกชิ้นกรีกมีกลิ่นหอมและน่ารับประทานอีกด้วย

คุณสามารถเลือกประเภทของเนื้อทารกสำหรับตัวคุณเอง และเรียนรู้การเตรียมชิ้นเนื้อหรือลูกชิ้นที่คุณชื่นชอบ จากนั้นจึงแทนที่ด้วยผักเป็นประจำทุกวัน

วิดีโอในหัวข้อสถิติ

เนื้อกระต่ายเป็นผลิตภัณฑ์อาหารจากธรรมชาติ ปริมาณแคลอรี่ของคุณต่อ 100 ม. คือ 150 กิโลแคลอรีเท่านั้น วิธีนี้จะทำให้เนื้อนุ่มและชุ่มฉ่ำมากยิ่งขึ้น กระต่ายชอบรับประทานเนื้อสัตว์และเครื่องเคียงที่หลากหลาย ซากของกระต่ายตัวเล็กควรเสิร์ฟในภาชนะที่มีสมุนไพรสำหรับเด็ก เนื้อควรมีสีอ่อนสม่ำเสมอ หากต้องการสกัดรสชาติและกลิ่นหอมที่นุ่มนวลยิ่งขึ้น ให้หมักเนื้อในน้ำมะนาว ไวน์ หรือน้ำส้มสายชูเป็นเวลา 2-3 ปี ก่อนที่จะเตรียมกระต่าย ให้แบ่งเนื้อออกเป็นชิ้นๆ ความแตกต่างในการเตรียม Rabbit Masa สามารถดับ ทาน้ำมัน ยัดไส้ ใช้ทำซุปได้ จึงไม่เปลืองพลังสีน้ำตาล การปรุงอาหารใช้เวลาอย่างน้อยหนึ่งชั่วโมง แต่สามารถกำหนดความพร้อมได้โดยใช้ส้อมเจาะเนื้อ ลูกกระต่ายเจาะทะลุได้ง่าย และมีสีใสโผล่ออกมาจากช่องเปิด

สูตรอาหารกระต่ายในอาหารหลายเมนู

ในการปรุงอาหารคุณต้องใช้ซากประมาณหนึ่งกิโลกรัมซิบูลินและแครอทสามชิ้นครีมเปรี้ยวหนึ่งร้อยกรัมและมัสตาร์ดพริกไทยและเกลือประมาณ 2 ช้อนโต๊ะเพื่อลิ้มรส เป็นการดีที่จะล้างกระต่ายแล้วหั่นเป็นชิ้น ๆ เราเคลือบชามอเนกประสงค์ด้วยน้ำมันด้านบน และอัดจาระบีส่วนที่แบ่งส่วนในโหมด "อัดจารบี" เป็นเวลา 15-20 นาที ผัดเป็นครั้งคราว เราหั่นบวบเป็นชิ้น ๆ ขูดแครอทแล้ววางไว้หน้ากระต่ายของเราจนกระทั่งสิ้นสุดชั่วโมงการทาน้ำมัน หลังจากที่กระต่ายเปียกแล้ว ให้เทน้ำสำหรับทำอาหารอเนกประสงค์แก้วใหม่ (160 มล.) โหมดถูกตั้งค่าเป็น "ดับ" และตรวจสอบแล้ว ชั่วโมงซากถูกตั้งค่าโดยใช้หลายเมนู ในเวลานี้ใส่เกลือพริกไทยและมัสตาร์ดลงในครีม หลังจากเคี่ยวเสร็จแล้ว ให้เทซอสลงในกระต่าย (อย่าเปิดหม้อหุงข้าวหลายเมนู) ผสมทุกอย่างให้เข้ากันและปรุงอาหารให้สุก

ลูกกระต่ายต้ม

พวกเราต้องการ:

• เนื้อกระต่าย 1 กก.
• 2 รากผักชีฝรั่ง
• 2 ซิบูลินี,
• แครอท,
• เกลือและพริกไทยดำเพื่อเพลิดเพลิน

เราล้างกระต่ายอย่างดี ทำให้เนื้อหลวม เราเสริมกำลังส่วนหลังจากด้านหน้าไปยังสันขวางที่เหลือ ส่วนหน้าแบ่งเป็น 3-4 ส่วน อุ้งเท้าหน้าจะไร้ประโยชน์ วางกระต่ายลงในกระทะ เติมเกลือ ใส่ใบกระวานลงไป แล้วเทผักชีลาวลงไป นำซากไปต้ม โดยเอาลูกเตะออกเป็นระยะๆ โหมดแห้ง: cibul, รากผักชีฝรั่ง, แครอทขูด ทุกอย่างลงไปในกระทะ จากนั้นจึงเปลี่ยนไฟและปรุงอาหารต่อเป็นเวลาหนึ่งปี ประดับด้วยมันฝรั่งที่ดีและน้ำซุปข้นมันฝรั่ง

กระต่ายน้อยในเตาอบ

• กระต่าย 1 ตัว
• cibula 3-4 ชิ้น
• 1/5 ช้อนโต๊ะ มัสตาร์ด,
• เขียวขจี,
• เคเฟอร์,
• โรสลินน่า โอลิยา
• เกลือและพริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน

เราล้างและเอาเนื้อกระต่ายออก วางในชามลึก ใส่เกลือและพริกไทย เป็นประจำจะถูกส่งไปยังกระต่าย เท kefir ลงบนส่วนผสมของเนื้อสัตว์แล้วเติมเกลือ ผสมทุกอย่างให้เข้ากันแล้วแช่ตู้เย็นไว้ 12 ปี หลังจากหมักเนื้อแล้ว ให้ใส่มัสตาร์ด ผัดและพักไว้ 10 นาทีที่อุณหภูมิห้อง จานอบทาด้วยน้ำมันวางชิ้นส่วนที่แบ่งแล้ววางในเตาอบที่อุ่นไว้ที่ 200 องศาเป็นเวลา 15 นาที จากนั้นเราก็พลิกกลับแล้วนำกลับเข้าไปในเตาอบเป็นเวลา 15 นาที เราฉี่ผักเทน้ำดองแล้วเคี่ยวกระต่ายอีกเล็กน้อย

กระต่ายทอดอาหาร

วัตถุดิบ:

• ซากกระต่ายตัวหนึ่ง
• โพฟสคลีอันกา โบโรชนา
• ขนมปังขาว 3 ชิ้นโดยไม่ต้องเลือก
• ซิบูลิน,
• ไข่,
• เนย vershkova 100 กรัม
• เกลือและพริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน

คุณต้องแช่ขนมปังในน้ำเป็นครั้งแรก มิตรตัดชิบูล ต่อไปเราจะเอาซากไปล้างให้สะอาดแล้วเติมน้ำให้เนื้อจากแปรง เราบิดเนื้อเพิ่มขนมปังเปียกและซิบูล น้ำมันโรสลินละลายและเทลงในเนื้อสับ ตีไข่ เกลือพริกไทยและผสมให้เข้ากัน จากนั้นปั้นเป็นชิ้นเล็ก ๆ แล้วแผ่ให้แบนเล็กน้อย ในกระทะที่อุ่นให้ปรุงชิ้นเนื้อจนเป็นสีเหลืองทองทั้งสองด้าน เนื้อชิ้นพร้อมแล้ว

ซุปอาหารกับกระต่าย

เพื่อเตรียมความพร้อมเราดำเนินการ:

• กระต่าย 1 ตัว
• cibula 2 ชิ้น,
• 1 แครอท
• ข้าวโพดกระป๋อง 250 กรัม,
• 2-3 กลีบสำหรับ chasnik
• เกลือ สมุนไพร และพริกไทยเพื่อเพลิดเพลิน

เราล้างกระต่ายแล้วหั่นเป็นชิ้น ปรุงน้ำซุปแล้วใส่ชาสนิค เกลือ และเครื่องเทศลงไป เมื่อเนื้อพร้อมเราก็ใส่มันลงในแปรง เราเขย่า tsibula และถูแครอท เพื่อกำจัดกลิ่นของ Cybula ดิบ ให้ย่างเบา ๆ ในกระทะ (โดยไม่ต้องเติมน้ำมัน) เพิ่ม tsibul กับแครอทลงในน้ำซุป พร้อมประมาณ 20-30 นาที เมื่อแครอทและซิบูลสุกแล้ว ให้ใส่ข้าวโพด (เทข้าวโพดก่อน) ลงในน้ำซุป จากนั้นใส่เนื้อสัตว์และสมุนไพร นำซุปไปต้มแล้วปรุงประมาณ 1 นาที

กระต่ายน้อยในครีมเปรี้ยว

ในการเตรียมตัวคุณต้องมี:

• กระต่าย,
• ไวน์ขาวแห้ง 1 แก้ว
• 1 ช้อนโต๊ะ ครีมเปรี้ยว
• เนย vershkova 50 กรัม
• เกลือ 0.5 ช้อนชา
• พริกไทย 0.25 ช้อนชา

ล้างกระต่ายแล้วแบ่งเป็นชิ้น ๆ ตามมุม ของดี ๆ แทบจะไร้ประโยชน์ ถู shmatoki ด้วยเกลือและพริกไทยเพิ่ม 10 ชิ้น จากนั้นละลายน้ำมันในกระทะแล้วเคลือบในซากใหม่ สำหรับ 5 hvilins ต่อด้านผิวหนัง ผสมครีมเปรี้ยวและไวน์ ย้ายกระต่ายไปที่หม้อพร้อมเนยแล้วเทไวน์และครีมเปรี้ยวลงไป วางใบกระวาน ปิดฝา แล้วเคี่ยวเป็นเวลา 60 นาที เสิร์ฟพร้อมซอสครีมเปรี้ยว

สินค้า:

• เนื้อกระต่าย (เนื้อ) - 200 กรัม
• ไข่ไก่ - 1 ชิ้น
• ขนมปังขาว - 1 ชิ้น
• Cibulina - 1 ชิ้น
• นม - 0.5 ขวด
• ความเข้มแข็งเบื้องหลังความเพลิดเพลิน

เมื่อสุก เนื้อกระต่ายจะแตกต่างจากโคล่าหรือโคล่าเล็กน้อย พวกเขามีรสชาติพิเศษสำหรับเบียร์ เนื้อชิ้นที่ออกมาชุ่มฉ่ำนุ่มและมีรสชาติเผ็ดร้อน

เนื้อกระต่ายถือเป็นผลิตภัณฑ์เสริมอาหาร แต่ไม่ต้องแปลกใจกับราคา มันไม่ใช่แค่สีน้ำตาลเท่านั้น แต่ยังอร่อยอีกด้วย มีไขมันและคอเลสเตอรอลเพียงเล็กน้อย จึงเหมาะสำหรับเด็กและอาหารเด็ก

เนื้อกระต่ายนึ่งตามสูตรนี้เหมาะสำหรับเด็กอายุต่ำกว่า 1 ขวบ

ฉันเตรียมมันไว้ในหม้อหุงข้าว Polaris 0517

กระต่ายทอดนึ่งสำหรับเด็กในเมนูหลายเมนู:

เนื้อกระต่ายมีสีขาว ย่อยง่าย และมีรสชาติอร่อยกว่า อุดมไปด้วยโปรตีนและมีไขมันน้อยที่สุด นอกจากนี้ยังแนะนำสำหรับผู้ที่ทานอาหารที่ไม่ก่อให้เกิดภูมิแพ้และยังเป็นเคล็ดลับที่เป็นประโยชน์สำหรับผู้ที่ไม่สามารถรับประทานเนื้อสัตว์ประเภทอื่นได้อีกด้วย เนื้อกระต่ายสามารถตุ๋น ต้ม หรือปรุงเป็นชิ้นเล็กๆ ได้ เนื้อกระต่ายสับ น้ำผลไม้ และลูกชิ้นคือธีมของเราในวันนี้

ชิ้นเนื้อกระต่ายเตรียมโดยใช้หลักการเดียวกับชิ้นเนื้อที่ทำจากเนื้อสัตว์ประเภทอื่นๆ เอล เนื่องจากไม่จำเป็นต้องมีรสชาติของเนื้อกระต่าย จึงสามารถแก้ไขได้ด้วยการเติมเครื่องเทศอื่นๆ ไว้คุยกันด้านล่าง

สูตรเนื้อกระต่าย shvidko ฉันง่าย ๆ

ก่อนที่จะทำชิ้นเนื้อกระต่าย คุณต้องเตรียมเนื้อสับก่อน ฉันชอบเอาเนื้อออกจากส่วนหน้าของซากหรือซื้อขากระต่าย คุณสามารถทำชิ้นเนื้อสับจากกระต่ายสับที่ซื้อมาจากตลาดได้ แต่ฉันชอบทำเนื้อสับเองมากกว่า มันเป็นที่นิยมมากกว่า

ซิบูลินจะถูกทำความสะอาด ดึงออก และหั่นเป็นชิ้นเล็กๆ ทำด้วยมือสำหรับตัดแต่งเนื้อ

เซโมลินาหรือขนมปังขาวเก่า ๆ เทนมเย็นแล้วปล่อยให้บวม

เนื้อกระต่ายถูกส่งผ่านเครื่องบดเนื้อพร้อมกับซีบูล หากคุณมีเนื้อสับอยู่แล้ว คุณสามารถหั่นซิบูลินให้ละเอียดหรือใส่ในเครื่องปั่นก็ได้

เรารวมส่วนประกอบทั้งหมดเข้ากับเนื้อสับ เพิ่มเกลือพริกไทยและถ้าเพิ่มสมุนไพรรสเผ็ด เนื่องจากเนื้อกระต่ายมีกลิ่นหอม จึงจำเป็นต้องเติมเครื่องเทศอย่างระมัดระวังในปริมาณที่น้อยมาก ตกแต่งชิ้นเนื้อกระต่ายด้วยโหระพา ออริกาโน ใบโหระพา มาจอแรม หรือส่วนผสมของสมุนไพรโปรวองซ์หรืออิตาลี เมื่อเลือกมาจอแรมหรือใบโหระพาคุณจะต้องเพิ่มกานพลูของไส้ที่ผ่านจานกดสดลงในเนื้อสับ

ผสมและตีเนื้อสับ คุณสามารถเติมน้ำมันโรสแมรี่หนึ่งช้อนโต๊ะเพื่อทำให้เนื้อกระต่ายชิ้นเนื้อชุ่มฉ่ำมากขึ้น แม้ว่าเนื้อกระต่ายจะแห้งเล็กน้อยก็ตาม

ทำชิ้นเล็กๆ เหนียวๆ ม้วนไว้ในบีทรูท

ในกระทะ ให้ตั้งน้ำมันดอกกุหลาบ 2-3 ช้อนโต๊ะ (หรือเวอร์ชโควีที่ละลายแล้ว) ทาเนื้อกระต่ายทอดบนไฟกลาง แล้วย่างด้านหนึ่งจนกลิ่นเริ่มเป็นสีน้ำตาล