Klasik risotto tarifleri: etli ve tavuklu. Sulu yalovichi'den risotto hazırlama Etten risotto hazırlama

Croc 1: gotuєmo biberiye.

Croc 2: Gotuєmo domuz eti.

Croc 3: Gotumo Ser Parmesan.

Croc 4: Risotto için Gotuєmo baharatlı süt sosu.

Croc 5: etli gotuumo risotto.

Güveç 6: Risottoyu etle servis edin.

Risotto hazırlamak için Arborio pirinci yerine Basmati kullanabilirsiniz. Çok ince, ale vikhodit daha az ıslak değil;

Bu dana hindi ile de yapılabilir;

Sosa süt ekleyebilirsiniz. 10–15% ... Sos vyde için yakıt ikmali Todi daha viskozdur;

Risottoyu servis etmeden önce biraz taze maydanoz içebilirsiniz. Yürüyüş lezzetli ve süslüdür.

Vikoristovuvatimo pirinç arborio, yalovichinu, tsibulya, havuç, malt dolmalık biber. İlk sebze grubunu (örneğin, Meksika toplamı) alıp tadına doyamayacaksınız.

Zrozumіlo, scho gotuvati strava, tükürük ve tendondan güvenilir bir şekilde soyulmuş genç yalovichini'den (dana eti) gitti. Yani yumurtlama anında yaklaşık 17-20 khilin kadar pirinç kaynatmak gibidir, et haşlanarak meakim olur ve tam kıvamına gelir. Hazırlanmak için uyanık olmayan sert asma, yak kaydırdı. Tom galip gelmek için en güzeli.

Ötesi Saat: 50 Khilin | Pişirme saati: 30 hilin
Görünüm: 4 bağlantı noktası | Kalori: 132.13

içerik

• arborio (veya risotto için utangaç pirinç) - 200 g
• jaloviç - 350 gr
• orta tsibulya - 1 adet. (70 gr)
• küçük havuç - 1 adet. (70 gr)
• malt biberi - 1/2 adet. (30 gr)
• kum saati - 2-3 diş.
• zevk için sil
• verskovo tereyağı - 50 gr
• olya - 2 yemek kaşığı. ben.
• daha fazla kuru şarap - 100 ml
• et veya tavuk suyu - 0,7-1 l
• kıyılmış maydanoz - 2-3 yemek kaşığı. ben.
• % 15 versok - 3 yemek kaşığı. ben.
• parmesan (veya çok sert efendim) - 30 gr

hazırlanıyor

Saati bıçağın düz tarafıyla ezin, lushpinnya'dan temizlemeyin. Zeytinyağını büyük bir tavaya dökün, bir kum saati atın ve zayıf bir su üzerinde 20-30 saniye yağlayın. Sonra bekçi gördü.



Aromalı yağ içeren bir tavada, yaklaşık 0,5 cm kenarlı küpler halinde kesilmiş tsibulya ve havuçları ekleyin.Orta ateşte fırçalayın, sebzeler parçalanmadıkça genellikle yumuşatın. Aynı şekilde, tsibulya kararmadı, biraz daha risotto alacak!



Yaklaşık 2-3 biberden sonra, bir küp ile doğranmış biraz yalovychin ekleyin (daha büyük, daha düşük sebzeler, ama hepsi aynı, küçük olanlar suçlu değil ama harikalar, iyi hazırlanmışlar). Karıştırın, ateşi değiştirin ve hepsini bir kerede yağlayın 5.



Gönder | ekle | malt biberi, doğranmış, yumuşayana kadar pişirin. Dodati sil-biber.



Pirinci yudumlayın (içmeye gerek yok!). Karıştırın ve 30-40 saniye çalıştırın, ardından gül yağını, tüm et ve sebze sularını alın.



Daha fazla kuru şarap dökün. Alkol buharlaşmadığı sürece yaklaşık 2 dakika alkol hazırlayın.



Ardından bulyonu adım adım sabitleyin - bir seferde 1 opolonik ekleyin. İlk bölüme pirinç eklerseniz, toddy'nin sadece yarısını dökün. Bouillon obov'yazkovo maє buti girkim. Pirinç sürekli ve tahta bir spatula ile dökülmelidir.



Arborio diyde mayzhe hazır olana kadar (pirinç maє buti al dente), tadına biraz tuz ekleyin. Risotto hazır olduğunda, üstüne dökün, karıştırın ve ardından tereyağını koyun, öğütün ve soğuk olarak doğrayın. Karıştırın, maydanozu servis edin (iri kıyın) ve hemen masaya servis yapın.



Servis yapmadan önce rendelenmiş Parmesan ile yudumlayın. Etli klasik risotto daha da tatlı, kremsi ve kalın, lezzetli kokulu.

Kalori: Belirtilmemiş
Pişirme saati: Belirtilmemiş

Etli ve sebzeli risotto adıyla çimleri çoğaltacağım. Vikoristovuvatimo yuvarlak pirinç, domuz tasması ve bir miktar donmuş sebze. Kardeşler ve taze sebzeler serilebilir, bir risotto yaptıysanız her şey kayaya bırakılabilir.
Otzhe, tarifin tamamı geleneksel değil ve tarifi olan önündeki pirinci yağlamayacağız. Ale, tsyogo'nun tüm tadıyla, kaçınılmaz olarak mucizevi olacak.
Etli ve sebzeli bir risotto hazırlamak için az miktarda ürün gerekir.

İngilizce:

- 2 şişe pirinç;
- 2 vodi şişesi;
- 300 gr domuz eti;
- 300 gr sebze özeti "Meksika" (malt biberi, kvassol baklaları, havuç, yeşil bezelye, mısır, kereviz kökü, kvassol, tsibulya);
- özel ürünler - zerdeçal chi kary, kırmızı biber;
- bazhannyam biberi ve chantelle için;
- Roslynna olia, sil.

Fotoğraf pokrokovo ile Yak prigotuvati

1. Sebzeli ve etli risotto tarifi için gerekli tüm ürünleri alıyoruz.




2. Koçan için pirinç hazır. Bol miktarda visipaєmo için bir güveçte veya bir tencerede iki şişe pirinç, soğuk suyla durulanır. İki şişe su ile doldurulur. Ateşe koyun, ateşe verin, sağlam minimum ateş ve viparovannya ridini'ye az miktarda tuz.




3. Tim bir saat boyunca küçük parçalar halinde et yiyor. Olії khvilin n'yatteen chi yirmi üzerinde Obsmazhumo. Fazla kurutmamak önemlidir, et sokovitimdir. Bütün olarak, tatlı su üzerinde sebzeli risotto için kruton ve et ile pişirilir.






4. Domuz eti zaten hazırsa, bir tutam khviliin eti ile yulaf ezmesi ve yulaf ezmesi ile bir tavaya gidin.




5. Biraz sebze ve domuz eti ½ bir şişe su veya et suyu, dodamo sil dökelim ve az miktarda yaklaşık 15 khvili hazır olana kadar söndürelim. Aynı zamanda, bir kızartma tavası kryshka ile kaplanacaktır.




6. Artık hazır sebzeler ve etler spesiyallerle tatlandırılıyor.






7. Aynı anda etli sebzeli risotto için pilav pişiriyoruz.




8. Sebzeli ve etli Z'єdnuєmo pirinci. Yavaşça karıştırın. Aynı üç program ve yangının anahtarı. Bazhannyam için chi іnshі spesiyallerine bir papaz eklemek mümkündür.




9. Etli ve sebzeli risotto 10 biber için daha leziz ve ortalık suyla doluyor. Daha sonra masaya servis yapın. Yemeğe hafif bir salata ekleyeceğiz. Nitekim, bir risotto hazırlamak için biraz sebze toplayabilirsiniz. Erkek kardeşler için çağrı gerekli değildir. Zeytin, patlıcan, kabak, domates, yeşillik alın ve etin yerine mantar getirin. Ayrıca qiu strava'ya bir baba eklemek ve bir harbuz sarmak da mümkündür. Konuşmadan önce, liman kendi tatlı ahırı uğruna risottonun harika bir rengi olacak. Ayrıca, örneğin Brüksel veya brokoli gibi lahana da alabilirsiniz. Kısacası, risotto mutfak fantezileriniz için bir platformdur. Golovne - denemekten ve kendi doğum lekenizi eklemekten korkmayın.

Etli Rizotto, yalovichinoy ile bu vypadku'da - tüm anavatan için lezzetli ve zengin bir ülke. Sık sık yanlış şeyi pişiririm, protesto etmek biraz kutsaldır. Otlatmak için az yağlı, az yağlı eti kullanıyorum ve küçük parçalara ayırıyorum ama risottoya eklenen lezzetli otların lezzeti ve aromasıyla sızmasına izin vermiyorum. Karabiber veya kişniş trokaları ve ayrıca kurutulmuş chi taze viglyad'dan kekik eklerseniz, Perevanazhuvati strava aromaları varto değildir. Risotto spesiyallerinde ve baharatlarında görebilirsiniz, bunun için vekaleten daha çok benzeyenleri alabilirsiniz.

Klasik tarife göre etli risotto hazırlamak için tüm malzemeleri önceden hazırlamak gerekli değildir, protein ürününün önemli bir rolü vardır.

Küçük cybula'yı temizleyin ve farklı şekilde sürün. Papazdaki lushpinnya ve karanfilleri bilin ve sonra onları tabaklara koyun.

Olii spatku üzerinde, şapeli zayıf bir su üzerinde 1-2 chilin gerdirerek yağlayın. Sonra papaz gördü, tsibulya'yı tavaya gönderdi. Zayıf bir vognі 2-3 chilini üzerinde Obsmazhivshi yogo, yalovichini ince smuzhivy ile yeni narizana kaydırın. Her şeyi bir kerede karıştırın ve yağlayın 5.

Pirinci tavaya aktarın, tavuk suyunun yarısını dökün, karıştırın. Tomit, kryshkoyu khilin 10'un altında, zayıf bir ateşte.

Fazla suyu tavaya dökün, güç, spesiyaller, otlar ekleyin, tekrar karıştırın ve 20'den fazla tüy hazır olana kadar ezin. Tüm çorbanın buharlaşmaması için takımı takip edin. Etli klasik risotto kalın kremsi bir kıvama sahiptir.

Risottoyu karıştırmaya hazırlanmak için bir saat beklemeyi unutmayın. Strava hazırsa, bir tarilka üzerine koyun, bir baba ile rendeleyin ve servis yapın.

Lezzetli!

İtalya ile ilişkilendirilen en popüler suşlardan biri, yaloviçli є risotto. Referans noktaları için Tse vishukana strava. Ale bir yalama değildir, evde bitirmek kolaydır. Smut - tse doğru bir şekilde titreştiren efendim. Schodo efendim, o zaman hayal gücünüze yer yok, mutlaka vikoristovuvati parmesan değil. Şarap özel bir tat ve aromadır. Doldurma zevkinize göre titreşir, bu nedenle sadece et olabilir. Vipadku'muz yalovychinu'nun dolgusunu görebilir.

Ürün listesi:

• Yalovichina filetosu (250-300 gr);
• Pirinç (şişe);
• Vershkov tereyağı (paketin yarısı);
• Parmesan (120 gr);
• Cybulin ortalama boyutu (bili abo kısmı);
• Kuru şarapta safra (2/3 şişe);
• Myasny suyu (bir litreye yakın);
• Damak zevkinize özel.

Gotuvatimemo risotto üç aşamada. İlk adım- Malzemelerin Hazırlanması. Et, küçük et parçaları üzerinde pişirilir. Mümkün olduğunca Tsibul shatkuєmo. Sirok rendeyi ovuşturdu. Pirinç nazikçe yıkanır.

başka bir aşama- Gotuumo risotto. Bu arada tüm sahne için büyük bir tavaya ihtiyaç var. n_y verskovo'da yağ nemli. Pochinamo paseruvati tsibulu. Kolay ilerleme ve dodaamo için yeni et küplerine getirildi. Obsmazhumo sumish khvilyn 5. Pislya vikladaemo pirinci, özel ve obsmazhumo stilles f.

Üçüncü sahne- Tamamlanmış. Vilivaєmo bir tavada şarap eritilir. Et suyunun 1/3'ünü için. Chekaєmo mayzhe povnogo yogo razchinennya, körfezden bulyonun bir kısmına kadar, fazlalık gönder. Yak all rіdina viparuatsya, pirinçle karıştırılmış üçüncül parmesan.

Vyisla daha da lezzetli ve sokovita strava. Ürolojik gelişime hazırlanmak, dönüşümden önce mantarın içine sokmak mümkündür.

Tezh risotto, mantarlı bira

Böyle bir varyantın popo ekseni hazırlanır:

Ürün listesi:

• Pirinç (160 gr);
• Yalovichina filetosu (200 gr);
• Biber (200 gr);
• Tsibulin ortalaması;
• Parmesan (100 gr);
• Gouda (70 gr);
• Et suyu (650-750 mi);
• gres için Olivkova olia;
• Özel.

Çimin tüm bileşenleri kullanıma hazırdır. Siri, büyük tertsilere sürülür ve küçük kaplara göre dağıtılır. Pirinç. Harika shmatki üzerinde Narizaymo eti. Tsibul rіzhemo dribnenko. Hamur işleri, şık değil küçük, orta büyüklükte veya büyük, elde ince ayarlı yiyebilirsiniz.

Bu arada Dali obmazhuumo usi ingredinti. Etin skorinka shmats'ı için ayarlanmıştır. Kekler altın rengine kadar yağlı. Ateş dahil. Filizlenmek için pirince tahıl getirmek. Yeni bir tsibulyada manuel olarak ve hatta görüş noktasına getirilir. Et küçük küpler halinde pişirilir, pirinç ve cibulei ile pişirilir.

Yakında, adım adım suyu dökün. Hepsini bir kerede içmeniz gerekmez, böylece pirinç sindirilebilir ve su kaynatılamaz. Örneğin, yemek için mantar hazırlayın. Şimdi Gouda'yı risottoda biberiye ile ovacağım. Ardından Parmesanı eritin. Değişen Dodaamo spesiyalleri.

Decilka, yalovychina ve ilave mantarlarla lezzetli risotto hazırlayarak sizi memnun edecek.

Yakisnі ürünlerinden yoksun banyo yapın.

Doğru Ingrediєntіv seçiminden bir risotto zevki bırakmak için. İyi bir yaloviç hamuru chi siru parçası için bir kuruş yapmayın. Orjinalinde risotto canlılık ve zevk veriyor ve ucuz ürünler iğrenç bir tonda kullanılıyor.

Deney.

Ale değil varto iz tsim izlovzhivati. Fantezilerinizden Cordoni, mezarın iki ana deposunu ele geçirmekten suçlu değil. Dolguyu değiştirebilir, daha fazla et türü ekleyebilirsiniz. Vikoristovuvati, örneğin bir biberden değil, bir mantardan mahrumdur. Zevkinize göre bir çeşit siriv ekleyin ve biraz parmesan ve yuvarlak taneli pirinç alın.

Ruhunuzdan hazır olun.

Mozhlvo, kulağa tuhaf geliyor, hazırlık için aşk ale - iştah açıcı bir deponun başı. Devam edin ve risottoyu natchnennya ile hazırlayın, o zaman kesinlikle her şeye sahip olacaksınız!

Ve her seferinde, yalovich ve beyaz mantarlı risotto için bir tarif daha

Ürün listesi:

• Bili mantarı (tazeden daha renkli, 300 gr);
• Myakush yalovichini (150 gr);
• Pirinç (şişe);
• Olivkova olyası;
• Konyak (1 bardak);
• Parmesan (80-100 gr);
• Myasny suyu (pivlitra);
• sil;
• Biber.

Böyle bir risotto hazırlama teknolojisi, önceki tariflerin teknolojilerinden daha kötü değildir. Mi gotuumo usi ürünleri. Ve sonra düzelteceğiz. Bir tutam Viklada eti, ancak küçük bir skorinka. Dodamo mantarı. Yağlama quiline 7. Visipamo pirinci, passerine 5 quiline. Konyak dökün ve dışarıda bir kontrol edin. Yarım et suyu ile sular altında kalır, bir düzine saat boyunca fazla ridini ile sular altında kalır. Biberle karıştırın. Ridina viparuetsya ise, parmesan yetiştirin ve eriyecektir. Risotto hazır!