Görünüşe göre fileto, tavuk ve patatesli çorba yapımında çok fazla karmaşıklık yok. Başarılı aşçılar bu tarifi en baştan hazırlayabilirler. Ancak, tüm tavsiyelerden sonra, özellikle aç bir insanın bile hayatını doldurmak için "kantine" gitmek alışılmadık bir durum değildir. Üstelik en basit tarif herkesi tatmin etmeyecektir. Ve eğer herhangi bir sayıda ilave malzeme eklerseniz, tavuğunuz ve patatesleriniz bir gurmeyi tatmin edebilir.
Mutfak sırları
Görünüşe göre, herhangi bir ilk bitkinin temeli et suyu (veya koyun çorbası). Ve çorba ne kadar sulu, önce onu et suyuna koyalım. Hangi içgörü bilinmiyor olabilir! Bu nedenle ücretlerin belirlenmesi dikkatli bir şekilde yapılmalıdır; Jöleli etin kaynatılması, pişirilmesi gibi bulanıklığı "ortadan kaldırabilirsiniz".
Tavuklu ve tavuklu çorbanın 161 kcal'a ulaşan kalori değerini unutmayın, tavuğu (göğüs) seçerek, kaynatmadan önce derisini çıkararak ve acı biberi ekleyerek azaltabilirsiniz.
Bir incelik daha: Herhangi bir çeşit makarnayı çorbada uzun süre pişirirseniz zorlaşır ve daha az eklenir. Bu nedenle şişeyi koyduktan sonra demleme uzun sürmeyecektir. Pişirildikten sonra İsveç versiyonunu satın alabilirsiniz. Aksi takdirde, gövde örtüsünün altındaki "olgunlaşma" bitkisini on yıl boyunca mahrum bırakın.
Çorbayı yanlışlıkla aşırı tuzladıysanız, daha fazla su eklemeyin; kendinizi defalarca suya kaptırmak bir zevktir. Pirinci yeni bir yere gazlı bezle koymak daha iyidir: tahılın tadı güçlü olacaktır, ancak kesinlikle hiçbir tat belirtisi yoktur.
Çocukça lokshina çorbası
“Vin”, çocukları da dahil olmak üzere babasına teslim edilen kişiye verilen isimdir. Ancak arabayı takip etmeniz gerekebilir. Kaç yaşında olursanız olun bu çorbayı turşu, tavuk ve patatesle yemeyi çok istersiniz. Tarif çok basit: Kuşun deri kısmını, örneğin biftek alın, soğuk suyla doldurun ve ocağa koyun. Kaynadığı anda ateşe birkaç tüy konur, ardından iki küçük bütün cibulin, taze maydanoz ve cibulin ilavesiyle su tatlı su ile değiştirilir. Et suyu hazır olduğunda yeşillikler çıkarılır ve bu yere bir bardak havuç ve beş patates küpü konur. Sebzeler hazır olduğunda, lokshina'yı karıştırın - çorbanın yulaf lapasına dönüşmemesi için çok fazla değil. Beş dakika sonra ocak sallanmaya başlar ve tabak bir çeyrek yıl daha üzerinde kalır.
Tavuk çorbası "Rizhik"
Kalorileri dikkatli bir şekilde tüketme konusunda usta olmayan Tim, böyle bir çorbayı geyik, tavuk ve patatesle tüketmekten suçlu. Et suyunu bütün tavuk göğsü ve maydanoz kökü ile pişirin. Aynı zamanda rendelenmiş havuç ve doğranmış cibulin ile kızartmayı kareler halinde pişirin. Hazırlanan et suyuna sebze ve et eklenir. Tavuğu maydanozla atın, göğsü küpler halinde kesin veya liflere ayırın - ardından çorba hazır olana kadar çevirin. İki büyük patatesin çubukları kaynıyor. Kaynattıktan sonra üzerine yağlayıcı eklenir. Bir kızartma tavasının kenarında, belki de kuru, birkaç damla zeytinyağıyla, filetoyu hafifçe kızarıncaya kadar hafifçe kaplayın ve çorbayı ortada kaynatın. Ne zaman böyle bir makarna örneği olsa, çimenler güzel bir altın-kahverengi renkle çiçek açar ve lokshina gerçekten çabuk pişer. Tuz, karabiber, otlar, defne yaprağı - ve iki dakika içinde öğle yemeğine kadar yiyebilirsiniz.
İtalyan çorbası
İtalyanların fileto, tavuk ve patatesli çorba pişirme ihtiyacına kendi bakış açıları var. Tarif, çeyrek kilo makarnanın haşlanıp bir kaseye dökülmesini ve ardından bir kaşık zeytinyağıyla tatlandırılmasını gerektiriyor. Yarım kilo tavuktan, patates küpleri kaynayana kadar suyu tüm kurallara göre pişirin. Islak meyve suyunda iki sap kereviz, bir büyük dolmalık biber, cibulin ve bir kutu domates ezilir. Domates dışındaki tüm sebzeler kaplanır ve patateslere eklenir. Burası domatesin (їхній сік – еж) ve lokshina'nın yerleştirildiği yerdir. Bir şişe az yağlı sos dökülür; Çorba ısıtılır ancak kaynatılmaz - böyle bir sıcaklıkta üst kısımlar patlayabilir. Zaten tabaklara dökülmüş olan şarap, rendelenmiş peynirle cızırdıyor. Kendinizi İtalyan olarak düşünün!
Çok pişirici lokshina çorbası
Yeni mutfak ekipmanlarının Vlasnikleri, çoklu pişiricide lokshina, tavuk ve patatesli çorbayı kolaylıkla hazırlayabilir. Neden havuçları ve sibulları teker teker detaylandırmamız gerekiyor? Kaynatma modunda, koku, berraklığın zirvesine (yaklaşık on kuilin) ulaşana kadar ıslatılır. Daha sonra, yaklaşık yarım kilogramlık tavuk parçaları ekleyin ve aynı saatte aynı modda pişirin - bu şekilde, kaynatırken köpük oluşmaması garanti edilir ve bitkinin kendisi çok lezzetli olur. Daha sonra kaseye filetoyu, üç dilimlenmiş patatesi ve dilediğiniz baharatları koyun. Suyu (yaklaşık ikinci litre) dökün ve bir yıl boyunca söndürme moduna geçirin. Zamanlayıcı sinyalinden sonra makineye bir defne yaprağı konur ve kapak tekrar kapatılır: fileto, tavuk ve patatesli çorba, çoklu pişiricide yirmi dakika dayanabilir.
Ev yapımı tavuklu lezzetli ot, çorba, loxin yok. Zengin aroması bize çocukluğumuzu hatırlatır. Zengin ailelerde bu çorbayı anneanneler ve anneanneler yapardı. Bugün insanlar çorbaya mağazadan satın alınan bir somun erişte eklemeyi takdir ediyorlar. Bununla birlikte, çocukluğun nihai tadı için, bu lezzetli biber otunu - loksinli ev yapımı tavuk çorbasını kendi ellerinizle hazırlamanız önerilir. Çok daha kolay, daha az zor. Mayasız hamur ve tavukla ev yapımı lokshina çorbasının tarifini yazın.
Çorba için ihtiyacınız olacak:
- tetik küçüktür;
- 150 gram havuç;
- 150 gram cibul;
- maydanoz kökü;
- biber;
- tuz;
- ev yapımı hamur: 1/3 şişe su;
- 1 yumurta;
- 160 gr boroşna;
- Bir tuz tozu.
Bu miktardaki ürünle 3-4 çorbaya dönüştürülebilen loxin hazırlayabilirsiniz.
Lokshina ile tavuk çorbası nasıl yapılır:
Öncesinde biraz zengin tavuk suyu pişirmemiz gerekiyor. Çorba için ev yapımı tavuk kullanmak daha iyidir. Tetiği parçalara ayırın. Tavuk budu veya kril alabilirsiniz. Golovne, Viyshov'un tavuk suyunu zenginleştirelim, yiyelim. Tavuk etini bir tencereye koyun ve üzerini soğuk suyla örtün. Et suyunu ocağa koyun ve tavuğu pişene kadar yaklaşık 40-50 dakika pişirin.
Tavuk çorbası için ev yapımı loxina tarifi
Yumurtayı hafifçe çırpın, ekleyin|ekleyin| sürmek Sumişi tuzlayın. Yumurtalara iyice ekleyin ve taze hamuru loxin için hızla karıştırın. İyi sarılmalar. Ev yapımı loxin hamuru köftelerde biraz yumuşak çıkabilir. Bitmiş hamuru sıcakta eriyen veya temiz bir mutfak havlusu ile örtün. Alabalıkları yaklaşık 20 dakika kadar saklayın.
Çorba için sebzeleri hazırlayın, evde kesin, eti soyun, kıyın ve ince şeritler halinde doğrayın. Patlıcanlar için çorbaya patates ekleyebilirsiniz. Küpler halinde kesin. 2-3 orta boy patatese ihtiyacınız olacak.
Ev yapımı tavuklu lokshina çorbası
Tavuğu et suyundan çıkarın, eti fırçalardan sulayın ve küçük porsiyonlar halinde servis yapın. Et suyunu süzün. Yenisinin içine havuçları ve sibuleleri yerleştirin. Kaynatın. Daha sonra gerektiği kadar patates ekleyin ve 15-20 patates pişirin.
Hamuru bir somun halinde eşit parçalara bölün. Daha sonra cildi ince bir tabaka halinde (yaklaşık 1-2 mm kalınlığında) soyun. Kuru bir kızartma tavasını kısık ateşte ısıtın ve deri tarafını yağlayın. Robiti gerekli. Hamur çok beyazlaşıyor ancak yağlanamıyor.
Bire bir katlanmaya hazır olun. Daha sonra lokshina'yı 5-6 cm genişliğinde dilimler halinde kesin. Cheesecake'den büyük değil. Ne kadar ince olursa o kadar güzel olur. Pişirmek gerekiyor çünkü kaynatıldığında çok kalınlaşıyor.
Kaynayan çorbaya gerekli miktarda ev yapımı filetoyu hafifçe karıştırarak koyun. Bir havluyla kurulayıp bir çantaya koymaya karar verin. Hazırlık için hala ona ihtiyacınız olacak.
Lezzet için tavuk eti, karabiber ve tuz ekleyin. Ayrıca biraz doğranmış yeşillik ve zerdeçal da ekleyebilirsiniz. Üzerini bir kabukla kaplayarak 3-4 hvilini daha pişirin.
Aromatik tavuk çorbasını sadece ev yapımı malzemelerden alabilirsiniz. Şarabın bu kadar lezzetli olması şaşırtıcı. Tse koshtu vytrachenih zusil ta chasu. Bu lokshina aynı anda birkaç kez hazırlanabilir, böylece bu lezzetli biber sık sık hazırlanabilir ve evinizi lezzetli ve tarçınlı bir çorbayla memnun edebilir.
Bildiğiniz gibi tavuk çorbası için ev yapımı loxin tarifi oldukça zordur, aileniz ve arkadaşlarınız için ev yapımı tavuk çorbası ile lezzetli aromatik loxhin çorbasını kaçırmak istemeyeceksiniz.
Videoyu hayretle izleyin: lokshina ve patates shvidko ile tavuk çorbası nasıl hazırlanır ve basit bir şekilde
Lokshinalı tavuk çorbası, özellikle ev yapımı lokshina ile hazırlandığında çok lezzetlidir. Çocukluğumdan annemin nasıl yoğurt pişirdiğini hala hatırlıyorum. Şarap o kadar lezzetli olacak ki size “canavarca” bir iştah verecek. Axis ve artık ailem de onları daha da çok seviyor. Hafta sonu olduğunda ve hiçbir yere acele etmenize gerek kalmadığında mutfağa gidebilir ve yemek pişirmenin tüm gizeminin tadını çıkarabilirsiniz. Tavuk çorbası için ev yapımı loksinin tarifini kontrol etmeden önce loksinin kendisini hazırlayın. Sonra tavuk çorbası var. Çorbanın son derece lezzetli, hafif olduğu ve müstehcen olduğu ortaya çıktı. Sıcak, aromatik, hoş bir altın rengi olan bu şarap, soğuk ve soğuk mevsimlere çok iyi gelir, ruh halini ve bağışıklığı yükseltir. Mağazadan satın alınan eriştelerden asla böyle bir şey elde edemezsiniz. Size memleketimin nesillerdir yaptığı tavuklu ve ev yapımı lokshinalı çorba aile tarifimizi anlatacağım.
Malzemeler (3 litrelik tencere başına):
- 1 ev yapımı çorba tavuğu;
- 2 patates soğanı;
- 1 orta cibulin;
- 1 havuç;
- 100 gr ev yapımı loxini;
- bir demet maydanoz ve bir tutam;
- 2 defne yaprağı;
- tadına varıncaya kadar tuz, karabiber;
- yeşil tsibulya (bazhannyamın arkasında);
- yağlama için birkaç damla gül yağı.
Ev yapımı loxin ile tavuk çorbası tarifi
1. Ortadaki tetiği geçirip çağırıyoruz. Tavayı elinize alın ve içini temiz soğuk suyla doldurun. Kaynatın.
2. Çorbayı başka bir et suyunda pişireceğiz, böylece et suyunu temizleyip temizleyeceğiz. Daha sonra tetik kaynayınca ilk et suyunu lavaboya döküyoruz ve kapakla tetiğe dokunuyoruz. Tetiği filtrenin arkasından yeni temiz suyla doldurup ateşe veriyoruz.
3. Güzel turuncu havuçları seçiyoruz, lezzetlidirler ve çorba güzel görünür. Aynı boyutta küçük küpler halinde kesin.
4. Lahanayı küpler halinde kesin, birkaç küçük havuç ekleyin.
5. Tavaya zeytinyağını dökün ve ısıtın. Havuçları bir kerede ekleyin, böylece kokular eşit şekilde yağlanır ve havuç küpleri yumuşar.
6. Patatesleri orta boy küpler halinde kesin.
7. Tavuk karkasını çıkarın ve soğuması için geniş bir tabağa koyun. Çorbalı tencereye 2 şişe sıcak kaynamış su dökün. Et suyuna patates ve defne yaprağı ekleyin. Patatesler pişene kadar çorbayı orta-yüksek ateşte kaynamaya bırakın.
8. Tetiğin soğumasını bekleyin. Fırçaları çıkarıp cildi düzenliyoruz. Et parçalara ayrılır; kullanışlı olması için parçalara ayırabilirsiniz.
9. Çorbaya yağlanmış sebzeleri ve tavuk etini ekleyin. Çorbayı kaynatın ve ardından loxin ekleyin. Lokshina hazır olana kadar yaklaşık 5 dakika pişirin.
10. Maydanoz akan su altında iyice yıkanır, ince kıyılır ve tavuk çorbasıyla tatlandırılır. Tarifteki maydanoz istenirse dereotu ile değiştirilebilir. Hazırlandıktan sonra yeşillikleri eklemek gerekir.
11. Kaynattıktan sonra çorbayı 1 khvilina kaynatın. Daha sonra ocaktan alın ve kapağın altında 15 dakika bekletin. Çorba kabını ocağa koyabilirsiniz. Günde 15 defa bana haber ver, orada olacaksın. Böylece çorba fırından çıkınca zenginleşecektir. Sevenler ise çorbayı ıslattıktan sonra chasnik'e 1 bütün karanfil ekleyebilirler. Baharat çorbasını dökmeden önce (defne yaprağı ve chasnik) atın.
Yeterli zamanınız yoksa çorbanın bulunduğu tencereyi fırına koyun. Lütfen birkaçınızın orada kalmasına izin vermeyin. Böylece çorba fırından çıkınca zenginleşecektir.
Ve sevenler törenden sonra bile chapnik'e 1 karanfil verebilirler. Baharat çorbasını dökmeden önce (defne yaprağı ve chasnik) atın.
En lezzetli tavuk çorbasını sizler için hazırladık. İştahınızın tadını çıkarın ve geri dönün!
Erişte ve patatesli tavuk çorbası, bu kadar çeşitli malzemeye rağmen, basit bir şekilde bitirmeye hazır. Seçilen tariflerden birini mutlaka deneyin.
Pişirmeden yapılan temel bir tarif, tüm vatan için akşam yemeği için ideal bir seçenek.
Gerekli ürünler:
- 300 gram tavuk;
- zengin bir tat için baharatlar;
- birkaç büyük kaşık erişte;
- cibulina ve havuç;
- beş patates.
Hazırlık süreci:
- Bir tencereden su alın, tavuğu içine koyun ve 30 dakika pişirin ve ardından fırçalarla karkasınız varmış gibi çıkarın. Eğer fileto ise, onu mahrum bırakabilirsiniz.
- Patatesleri küçük kareler halinde kesin, et suyuna ekleyin ve kaynatın.
- Bu noktada havuçları ve havuçları ekleyin, bir tavada kaplayın ve patatesler hazır olunca çorbaya ekleyin. Bu aşamada baharatlar eklenir.
- Beş khvilinden sonra, belirtilen miktarda erişteyi ekleyin, bir parça khvilin daha pişirin, ocaktan alın ve 10 khvilin demlenmeye bırakın.
Lokshina ile yemek tarifi
Loksinin hazır veya ev yapımı olabileceği başka bir kolay tarif.
Gerekli ürünler:
- havuç ve cibulina;
- chasnik için iki karanfil;
- 100 gram lokshini;
- yaklaşık 400 gr tavuk;
- zevkinize göre yeşillikler ve diğer baharatlar.
Hazırlık süreci:
- Et küçük parçalar halinde kesilip suyla birlikte bir tencereye konur ve yavaş yavaş köpüğü çıkarılarak yaklaşık 30 parça pişirilir.
- Bu saat içerisinde tüm sebzeleri kesmeniz, patatesleri küp şeklinde doğrayıp çorbaya eklemeniz gerekiyor. Havuçları rendeliyoruz, tsibul ve chasnik'i küçük kareler haline getiriyoruz. Patateslerden sonra yağlayabilir veya patatesler zaten yumuşaksa hemen et suyuna ekleyebilirsiniz. Tadına varıncaya kadar baharatları karıştırmayı unutmayın.
- Kalan somunu yerleştirin, yaklaşık iki parça ekmeği daha ateşe verin, ardından ot bir saat bekletilmeli ve taze otlarla süslenerek servis edilebilir.
Çoklu vartlarda
Yavaş bir tencerede erişte ve patatesli tavuk çorbası yapılabilir. Tadı tamamen farklı olacak.
Gerekli ürünler:
- birkaç kaşık erişte;
- üç patates;
- cibulina ve havuç;
- patlıcan mevsimi;
- yaklaşık 300 gr curki.
Hazırlık süreci:
- Tüm sebzeler soyulur, yıkanır, küçük parçalar halinde kesilir ve çoklu pişiricinin kasesine yerleştirilir.
- Biz bu şekilde tetikle kendimiz yapıyoruz, size daha detaylı bilgi verip daha sonra sebzelere ulaşacağız.
- Tüm depolara seçilen baharatlar serpilmeli, ortası tuz ve karabiber olacak şekilde her şeyi iyice karıştırın.
- Suyla doldurun ve cihazı bir yıl boyunca “Çorba” veya “Döküm” moduna ayarlayın.
- Saat sonuna yaklaştığınızda erişteleri pişmeden yaklaşık 5 dakika önce haşlamanız gerekir.
Mantar eklendi
Bitkiyi mantar gibi diğer malzemelerle zenginleştirebilirsiniz.
Gerekli ürünler:
- 300 gr tavuk eti;
- leziz lezzetlerin mevsimi;
- Chotiri Kartopli;
- 200 gr mantar;
- Morkvina ve cibulina;
- üç kaşık erişte.
Hazırlık süreci:
- Ocağın üzerine bir tencere su koyun ve içine doğranmış tavuğu koyun, 30 parça tavuk ekleyerek zengin bir et suyu elde edin.
- Havuçları rendeliyoruz, mantarları ve tsibula'yı detaylandırıyoruz. Kafayı hafifçe bir tavaya koyun, ardından mantarları ekleyin, hepsi bitene kadar pişirin ve son olarak havuçları ekleyin. Tüm sebzeler yumuşayana kadar ocakta kesin.
- Patatesler küpler halinde kesilir ve belirtilen saatten sonra et suyuna konur, kaynatılır ve kaynatılır, sebzeler fırçalanır, baharatlanır ve karıştırılır.
- Patatesler neredeyse hazır olduğunda erişteyi ekleyin, bir avuç dolusu kabuğu daha hazırlayın ve ocaktan alın.
Tavuk ve erişte ile domates çorbası
Minimum malzemeyle hazırlanabilen harika bir çorba tarifi.
Gerekli malzemeler:
- leziz lezzetlerin mevsimi;
- Suyunuzda 300 gr domates;
- iki patates;
- 250 gram tavuk;
- 50 gram erişte;
- taze yeşillikler.
Hazırlık süreci:
- Et suyunu pişirelim. Bunun için doğranmış tavuğu soğuk suya koyun ve yaklaşık 30 dakika pişirin.
- Patates, kabak ve domates küçük küpler halinde kesilir. Et suyu hazırlandıktan hemen sonra patatesler çorbaya eklenir ve domates ve baharatlarla birlikte tavuk tavada kaplanır.
- Yağını alıp tavuk suyunu ekleyin, şehriyeyi haşlayın, üç tavuk daha pişirin ve demlenmeye bırakın. Servis yaparken üzerine yeşil macun sürün.
Füme tavuk ile
Bir raf füme et karşılığında daha fazla hasat edilmiş ot elde edebilirsiniz. Lütfen bu tarifi deneyin.
Gerekli ürünler:
- cibulina ve havuç;
- 50 gram erişte;
- füme tavuk 300 gram;
- iki patates;
- patlıcan mevsimi.
Hazırlık süreci:
- Füme et yaklaşık 20 dakika kaynatılır. Bu saat içerisinde ürün karışımını hazırlıyoruz.
- Tarçın ve havuçları kesip sakatatları tavada kaplıyoruz. Patatesler küpler halinde kesilir ve hemen en az bir saat çorbaya konur. Zengin bir tat için seçilmiş baharatları ekleyin.
- 10 dakika daha sonra patatesler yumuşayınca kaynatın ve ardından erişteleri pişirin. Yaklaşık beş dakika kısık ateşte pişirin ve yemek hazır.
Erişte, patates ve yumurta ile tavuk çorbası
Lezzetli, sade ve doyurucu bir çorba, vücuda sadece tam teşekküllü yiyecek sağlamakla kalmayacak, aynı zamanda menünün uyumlu hale getirilmesine de yardımcı olacaktır.
Gerekli ürünler:
- yaklaşık 350 gram curki;
- üç patates;
- bir cibulina ve bir havuç;
- leziz lezzetlerin mevsimi;
- Yumurta.
Hazırlık süreci:
- Et bir tencereye konur, suyla doldurulur ve 60 dakika pişirilir, tepesi yavaş yavaş çıkarılır. Et suyu hazır olduktan sonra çıkarmanız, kesmeniz ve geri koymanız gerekir.
- Patatesleri küp küp doğrayıp tencereye koyun.
- Patatesler pişerken havuçları ve kabakları hazırlayın: kesin, bir tavaya koyun ve diğer ürünlerle birleştirin.
- 2-3 dakika sonra baharatları ve şehriyeyi ekleyin.
- Yumurta ve hazırlanacak çorba eklenecek çok şey kalmıştı. Bir kaseye alıp pürüzsüz hale gelinceye kadar iyice karıştırıp çorbaya döküyoruz. Bekliyoruz, tekrar kaynatmak yerine yaklaşık iki parça ekmeği ateşten alıp çıkarıyoruz. Yeşillik ve ekşi krema ile servis edebilirsiniz.
Uçuyorum. Çorba, kıvamı nedeniyle sindirimi kolay olan ve vücudumuzu zengin organik maddeler, makro ve mikro elementlerle doyuran, birçok bileşene sahip nadir bir bitkidir. Sağlığınız konusunda endişeleniyorsanız bu mutfak ürününü diyetinize eklemenizi öneririm. Bugün sizlerle çok lezzetli ve parlak biberli bir otun tarifini paylaşacağım - patates ve havuçlu tavuk lokshina çorbası.
Bu bitki sadece yetişkinler için değil, aynı zamanda tatlı turuncu rengi ve her türlü konturu alabilen şekliyle dikkatlerini çeken çocuklar için de uygundur, böylece hayal gücünüzü özgür bırakabilirsiniz.
Ayrıca tavuk loxin çorbası hafif, düşük kalorili bir yemektir, dolayısıyla vücudunuza iyi gelmez. Çok fazla zamanınızı, bir kuruşunuzu veya çabanızı harcamaz; tüm ürünler erişilebilir ve ekonomiktir ve her şey akıllıca ve basittir.
Şimdi bu bitkiyi hazırlamaya başlayalım.
100 g başına Kharchova değeri.
BJU: 3/1/5.
Kalori: 35.
GI: düşük.
II: düşük.
Hazırlanma zamanı: 40xv.
Porsiyon sayısı: 11 porsiyon (2890 gr).
Yemeğin malzemeleri.
- Su – 2 l.
- Tavuk filetosu – 300 gr.
- Havuç – 100 gr (2 adet).
- Cybula ripchasta - 80 gr (1 adet).
- Patates – 300 gr (3 adet).
- Lokşina – 100 gr.
- Oliya sonyashnikova (yağlamak için) – 10 ml (1 yemek kaşığı).
- Sil – 8 gr (1/2 yemek kaşığı).
Kanamanın tarifi.
Malzemeler hazırlanıyor. Patatesleri, lahanayı ve havuçları yıkayıp soyuyoruz. Tavuk filetoyu akan soğuk su altında durulamak en iyisidir.
Bir tencere suyu ocağa alıp üzerine tavuk etlerini ekleyip maksimum ateşte kaynayana kadar pişirin.
Cibul küçük küpler halinde kesilir.
Kızartma tavasına zeytinyağını dökün. Tsibul'u maksimum sıcaklıkta, ara sıra karıştırarak, altın rengi kahverengi olana kadar 3-5 dakika kaplıyoruz. İşlemin bitmeyeceğinden korkuyorsanız ısı ayarını orta (9'dan 6) olarak değiştirin.
Havuçlar ince şeritler halinde kesilir veya rendelenir.
Turuncu sebzeyi tsibula'ya ekleyin ve ara sıra karıştırarak orta ateşte 3-5 dakika daha kaplayın.
Et suyu kaynar, ısıyı değiştirir (9'dan 5'ten az) ve oluklu bir kaşık veya kaşık kullanarak köpüğü (gürültü) giderir. 10 dakika daha pişirin.
Kızartma hazır. Onları kızartma tavasından çıkarıyoruz.
Patatesler büyük küpler halinde kesilir.
Dumanlı et suyuyla birlikte tencereye ekleyin, üzerini örtün ve orta ateşte 15 dakika pişirin (9'dan 5'e).
Bütün kilitlerimi boşuna kırdım, böylece onları yemek daha kolay olacak. Siz de aynısını yapabilir, makarna hamuruna daha da detay katabilir veya amacından mahrum bırakabilirsiniz.
Loshinayı çorbaya atın ve karıştırın. Orta ateşte 5-7 dakika pişirin.
Haşlanmış tavuk filetoyu tavadan çıkarın ve ince şeritler halinde kesin (liflere ayırabilirsiniz).
