2'si 1 arada bitkileri seviyorum - hem et hem de garnitür bir şişede, daha doğrusu tek güvertede. Ekşi kapaklı et ve patates Bugün kürk mantolarım çok sevindi (kabak havyarıyla - parmaklarınızı yalayacaksınız)! Basitçe lezzetli!
Hazırlık:
* Elimdeki şişenin = 250 ml olduğunu tahmin ediyorum
- Pirinci kaynatın. Şarap kaynatılmalı, yumuşak ve viskoz olmalıdır, bu nedenle 1 şişe pirinç için 3,5 şişe su alıyoruz.
- Derin bir kapta kıyma, chasnik (chasnikten geçirin), yumurta, tuz, karabiber, pirinci birleştirin. Her şeyi iyice karıştırın.
- Dekoru folyo ile kaplayın ve zeytinyağıyla yağlayın. Çıplak elle köfteler yapın ve bunları küçük bir yüzeydeki dekorun üzerine teker teker yerleştirin.
- Patatesleri soyun ve ince dilimler halinde kesin. Güvertedeki kirpilerin arasına paylaştırın. Sayfayı folyo ile örtün.
- Eti ve patatesleri iyi ısıtılmış fırında 200 derecede yaklaşık 35 dakika kadar pişirin.
- 35 dakika sonra folyoyu çıkarın, fırını açın ve patatesleri ve kabuklarını peynirle birlikte cızırdatıp iyice rendeleyin. Siru'ya altın rengi (5-6 hvilin) verin. Et ve patates bir kap peynirle hazır, afiyet olsun!
Bugün sizi garnitür olarak ekleyeceğimiz veya ana yemek haline getireceğimiz sulu ve lezzetli bir tarifle tanıştıracağım: Size kıyma ve patatesten kabuklar hazırlayacağız. Bu bir bitkidir - bu bizim en sevdiğimiz köftelere, fırında et ve patateslere olan sevgimizdir. Lor peynirinin altındaki alt köfteler aşırı stresle baş edebiliyor. Bu lezzetli lezzeti hazırlamaya hemen başlayalım.
İçindekiler:
- 400 gram kıyma (domuz eti alıyorum ama başka bir şey seçebilirsiniz);
- 130 gr haşlanmış pirinç (kıymanın üçte biri);
- yumurta - 1 adet;
- iki cibul başı;
- tat için tuz ve karabiber var;
- sert peynir – 150 gram (herhangi bir çeşidi seçebilirsiniz);
- mayonez (kendi takdirinize bağlı olarak);
- bir chasnik için küçük bir karanfil;
- patates – 500 gram;
- Oliya roslinna (formun yağlanması için gerekli).
Patates ve peynirli et ve et. Pokrovy tarifi
- Kıymayı bir çalışma kabına koyun.
- Blenderi açın ve ardından karışımı iyice temizleyin. Ottrimanu kütlesi hacimde asılı duruyor.
- Daha sonra chasnik'in temizliğini detaylandırıp kıyılana kadar kurumaya bırakıyoruz.
- Et miktarının ⅓'ünü pirinç ve kıymaya ekleyin.
- Şimdi yumurtayı kıvama gelinceye kadar çırpıyoruz. Tadı için tuz ve karabiber.
- Karışımı elinizle karıştırın (veya bir kaşıkla hızlı bir şekilde karıştırabilirsiniz). Size yardımcı olmaktan memnuniyet duyarım.
- Kestaneleri fırında patates ve peynirle pişirmek için bir form alıp, hiçbir şeyin yanmaması için yağla yağlıyoruz.
- Kıymanın bir kısmını alıp mutlaka yeni toplar yapalım. Bundan sonra bunları formun yüzeyine yerleştiriyoruz. Kirpilerin arasında boşluk yoktur.
- Kıyma bittiğinde soyulmuş patatesleri alıp halkalar halinde kesin. Patates yetiştiriciliğinin geniş alanını hatırlıyoruz. Üzerine biraz tuz ekleyin.
- Sebzeleri kıyma ve patatesleri mayonezle sularız.
- Fırını açın ve 200 dereceye kadar ısıtın. Konuşmadan önce, yavaş tencerede kıymayı patates ve peynirle pişirebilirsiniz.
- Formumuzu fırına verip yaklaşık 20 tüy kadar pişiriyoruz. Daha sonra çıkarın ve üzerine rendelenmiş peynir serpin.
- Tüm malzemelerin iyice pişmesi ve altın rengi bir renk elde etmesi için 15 dakika tekrar fırına koyuyoruz.
Hatta köfte size köfte üzerine kıymayı hatırlatabilir: Daha sonra patlıcan için kıymalı köfteleri fırında sosla pişirebilir, pişirmeden önce böreğin üzerine domates sosu dökebilirsiniz. “Yemek Yapmayı Seviyorum” mutfak sitesinde sevdiklerinizi memnun edecek harika şifalı otlar tarifleri bulabilirsiniz.
Hem öğle hem de akşam yemeklerinde tüketilebilecek çok lezzetli bir otun tarifini saygılarınıza sunuyoruz.
Noel masasında takdir edilmesi de uygundur. Hazırlanmak çok kolay, sonra beyefendiye koçanı yanına almasını söyleyin. Malzemelerin orijinal olması şüphesiz sizi memnun edecektir. Çimler çok zengin, lezzetli ve kalori dolu olacak. Bu sebzeleri hazırlayın ve onları sofralarınızın konukları arasına katacağınız şarkıcılar olun. Hane halkı yanaklarını acıttığı için onları örecek. Tarifi kaydedin ve ruhunuzu böyle bir lezzetle memnun edin.
Gerekli malzemeler
- 800 gr kıyılmış domuz eti
- 100 gr yuvarlak pirinç
- 100 gr kibulia
- 1-2 yumurta
- 5-6 patates
- tuz ve karabiber
- bazhannyam için sert peynir
Süreci başlatalım
- Öncelikle pirinci yıkamamız ve pişene kadar kısık ateşte pişirmemiz gerekiyor. Daha sonra soğumaya bırakın ve bir kaşık veya çatalla karıştırın.
- Filetoyu temizleyip parçalara ayırıyoruz. Daha sonra pilav, kıyma, yumurta, tuz ve karabiberle yiyoruz. Her şeyi iyice karıştıralım.
- Patatesleri temizleyip küçük küpler halinde kesin. Daha sonra çimin ekleneceği forma yerleştirilir. Tadına varıncaya kadar tuz ve karabiber.
- Kıymadan ıslak ellerle köfteler yapın ve bunları patateslerin üzerine koyun.
- Fırını 180°'ye ısıtın ve hazırlanan malzemeleri 40-50 inçlik bir tavaya yerleştirin. Patlıcanı bitirmeden 5 dakika önce sert peynirle rendeleyebilirsiniz.
Ayrıca “Tarif Fikirleri” web sitemizde bulacağınız tarifi de alabilirsiniz.
Patates ve peynirli et "zhachki" doyurucu ve lezzetli bir yemek için mükemmeldir. Bu tür otların fırında sadece 60 dolara hazırlanabileceğini unutmayın. Fırına koymadan önce cildi iyice fırçalamanız gerekir.
Et ve patates "zhachki" nasıl pişirilir?
Gerekli malzemeler:
- uzun taneli pirinç - şişenin 2/3'ü;
- püskülsüz ve yağsız dana eti - 500 g;
- Büyük cibulin parçaları – 3 adet;
- orta boy patates – 7-9 adet;
- iyotlu tuz, kırmızı biber, kurutulmuş krep ve maydanoz – otoritenin takdirine göre ekleyin;
- sert peynir – 160 gr;
- bir torbada orta yağlı mayonez – 200 gr.
Et filizi için tabanın hazırlanması
Patates ve peynirli et "atıştırmalıkları" en iyi dana eti veya yağsız domuz eti ile hazırlanır. Koçanı yapmak için eti yıkayıp cibul başlarıyla birlikte kıyma makinesine koymanız gerekir. Bundan sonra durulayıp kaynatmanız gerekir, ancak tamamen yumuşayana kadar değil, şarabın biraz gevrek olması için. Daha sonra kıyma kırmızı biber, kurutulmuş mahsul, maydanozla karışana kadar mısır gevreğini kaynatın ve her şeyi dikkatlice karıştırın.
Sebze hasadı
Patates ve peynirle etin "boşalması" için ana sebzenin küçük soğanlarıyla çalışılması tavsiye edilir. Karışımı ezin, 2 parçaya bölün, tuz ve karabiber ekleyin. Ayrıca sert peyniri rende kullanarak cam bir kaseye rendelemek de gerekiyor.
Patates ve peynirli et “zhachki” daha sonra kabartılarak büyük bir şekil oluşturulur. Üstlerini tereyağı ile iyice yağlamak ve ardından kıymayı karışıma ekleyerek küçük toplar (6 cm çapa kadar) görünümü oluşturmak gerekir. “Zhazhka”ların arasında en az 3 cm boşluk olmasına dikkat edin.Bütün filizler tabakaya yerleştirildikten sonra patatesleri eklemeden önce ilerleyin. Bulgurun yarısını köftelerin arasına yerleştirin. Bu nedenle et ve dağ sıçanının suyunu ve kokusunu yağlamak ve emmek daha iyidir.
Et ve patateslerin sulu, sulu ve aromatik çıkması için üzerlerinin de mayonez ağıyla kaplanması gerekiyor. Soslu paketin her parçası için paketin ucunu hafifçe kesin ve ardından ince bir şerit halinde tabağa dağıtın. Malzemelerin cömertçe sert peynirle serpilmesi tavsiye edilir. Bu şapka pişirilir ve iştah açıcı kahverengi bir kabukla kaplanır.
Termal pansuman
Oluşan hamur işi tam olarak 60 dakika fırına konulmalıdır. Bu kısa saatte filizler iyice pişecek, patatesler de yumuşayıp hafif yağlanacak. Bitki hazır olduğunda, kabuk kısmının en az bir “yumurta” içermesi için onu parçalara ayırmak gerekir. Daha sonra karışımı büyük bir spatula kullanarak plakalara yerleştirin.
Masaya nasıl düzgün bir şekilde servis edilir
Et ve patates, ketçap, yeşillik ve buğday ekmeği ile servis ediliyor. Öğle yemeğinden önce kuru sebzelerden ilave bir salata hazırlayıp zeytinyağıyla tatlandırabilirsiniz.
Hem öğle hem de akşam yemeklerinde tüketilebilecek çok lezzetli bir otun tarifini saygılarınıza sunuyoruz.
Noel masasında takdir edilmesi de uygundur. Hazırlanmak çok kolay, sonra beyefendiye koçanı yanına almasını söyleyin. Malzemelerin orijinal olması şüphesiz sizi memnun edecektir. Çimler çok zengin, lezzetli ve kalori dolu olacak. Bu sebzeleri hazırlayın ve onları sofralarınızın konukları arasına katacağınız şarkıcılar olun. Hane halkı yanaklarını acıttığı için onları örecek. Tarifi kaydedin ve ruhunuzu böyle bir lezzetle memnun edin.
Gerekli malzemeler
- 800 gr kıyılmış domuz eti
- 100 gr yuvarlak pirinç
- 100 gr kibulia
- 1-2 yumurta
- 5-6 patates
- tuz ve karabiber
- bazhannyam için sert peynir
Süreci başlatalım
- Öncelikle pirinci yıkamamız ve pişene kadar kısık ateşte pişirmemiz gerekiyor. Daha sonra soğumaya bırakın ve bir kaşık veya çatalla karıştırın.
- Filetoyu temizleyip parçalara ayırıyoruz. Daha sonra pilav, kıyma, yumurta, tuz ve karabiberle yiyoruz. Her şeyi iyice karıştıralım.
- Patatesleri temizleyip küçük küpler halinde kesin. Daha sonra çimin ekleneceği forma yerleştirilir. Tadına varıncaya kadar tuz ve karabiber.
- Kıymadan ıslak ellerle köfteler yapın ve bunları patateslerin üzerine koyun.
- Fırını 180°'ye ısıtın ve hazırlanan malzemeleri 40-50 inçlik bir tavaya yerleştirin. Patlıcanı bitirmeden 5 dakika önce sert peynirle rendeleyebilirsiniz.
Lezzetli!
