Valitse sivustolta parhaat reseptit kukon borssille. Kokeile vaihtoehtoja, joissa on sieniä, kvassolia, savustettua lihaa, yrttejä, paprikaa, munkkeja ja tietysti laardia. Luo oma ainutlaatuinen tapasi virtsata ruokavalioon.
Kun valitset tuotteita kukkoborschille, on vain yksi sääntö: tuotteiden on oltava tuoreita. Soita, borsssin ainekset, aloita käsin. Tämän reseptin valmistus vie vähintään tunnin ja sen vahvuuden.
Viisi ainesosaa, joita käytetään yleisimmin kukonborssien resepteissä:
Cicavi-resepti:
1. Täytä tarvittava osa broileria vedellä ja laita se vahvaan tuleen.
2. Kun juoma on keitetty, puhdista potku. Paista keskilämmöllä 35-40 min.
3. Valmistele kanan kypsennyksen aikana voitelu: puhdista se, hiero punajuuri ja porkkanat isolle tertsille, pilko sibula hienoksi.
4. Harjaa viipaloidut vihannekset paistinpannulla. Jos haju pehmenee, lisää tomaattipyree ja vähän vettä. Natomite pari whiliniä.
5. Kuori ja leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi. Ravista kaali kauniisti.
6. Ota keitetystä liemestä kanan liha. Siirrä perunat ja kaali sinne.
7. Kypsennä valmiiksi noin 20 kynää. Sisään pukeutuminen. Suolaa, pippuria, lisää mausteita maun mukaan.
8. Kurku vіdokremiti vіd siveltimet. Leikkaa ompeleilla.
9. Heitä m'yaso pannulle. 2-3 hvilinin jälkeen tuli sammutetaan.
10. Vsipati osaksi borssi hienoksi pilkotut vihreät, katso chasnik.
11. Anna "automaattiselle" 20 quiliniä.
Viisi viimeisintä reseptiä kukon borssille:
Korisnі vuoksi:
. Voit keittää borssia hapankaalin ja tuoreen kaalin kanssa.
. Punajuuria suositellaan ripottelemaan sitruunamehulla ennen täyttämistä. Joten on parempi säästää värit.
On tärkeää tarkastella lusikallista herkullista borshtia smetanan ja kotitekoisten pampushkojen kanssa. Yleensä tällainen keitto keitetään lihaliemessä, mutta jos noudatat perinnettä ja keität borssia kanan kanssa, se on helppoa, mutta jos on, ruoho on suolaista ja mehevää.
Perinteisesti borshtia valmistetaan lihaliemellä, mutta on olemassa muitakin valmistustapoja. Reseptit ovat rikkaita ja rikkaita, kuka on valmis keittämään tällaisen keiton kanan kanssa, linnuista peräisin olevan borssin sirpaleista tulee tuoksuvia ja mausteisia. Joogoa voi keittää lihaliemessä, mutta kana pitää keittää niin, etteivät aromit sekoitu.
Borschtin valmistukseen valmistetaan vicory kanan eri osista, ja lihasta tulee herkullisin liemi harjoilla.
Ainekset:
- ½ kg laukaisinta;
- ½ kg kaalia;
- kaksi punajuurta;
- kaksi porkkanaa;
- 3 - 4 karttaa;
- tomaatti;
- kaksi chastochkiä kellosepälle;
- sibuliini;
- lusikallinen pöytä otstua;
- kaksi lusikallista tomaattipastaa;
- vihreät, mausteet, oliya.
Keittomenetelmä:
- Laitamme liipaisimen pannulle, täytämme sen vedellä (3 l), laitamme sen liedelle ja kiehauta. Otamme potkun, vääntelemme sitä krishkolla, vaihdamme tulta ja keitämme liemen toisen kerran.
- Olen valmis kukistamaan viymaєmoa ja se jalostetaan shmatochkiksi. Liemi protsidzhuєmo, lisää vesi ja laita liha.
- Perunat leikataan kuutioiksi ja laitetaan kattilaan. Kuinka keittää vain liemi perunoiden kanssa, lisää silputtu kaali.
- Oliiviöljyssä paistinpannussa leikkaan sibulan, sitten lisäämme porkkanat ja tomaattipyree. Viikset tahrasivat kerralla 5 quills.
- Tomaatti puhdistetaan kuoresta ja puhdistetaan tehosekoittimessa lisäämällä hieman octua ja zucrua.
- Okremo pannulla, voitele punajuuret ja 5 kynäkynän jälkeen lisää uuteen tomaattisoseeseen.
- Hikoitetaan punajuuret porkkanoilla ja sibuleilla, lisätään tuntiin yksityiskohtia ja haudutetaan kerralla 5 kynää.
- Lisää kasviskastike liemeen, mausteet ja keitä 10 kynää. 2 hvilin ennen valmista, siemailen tuoreita vihreitä. Valmis borssi on vino ja annetaan tunti hautua.
Valmistaudu monitoimikeittimeen
Klassisen mansikkareseptin avulla voit kokata joogaa paitsi liedellä, myös monitoimikeittimellä. Tällaisella keittiökoneella voit valmistaa persha-ruohoa, vaikka et voikaan keittää borssia yhdellä krokilla. Kykenee suorittamaan valmistelutyöt.
Ainekset:
- 350 g kanaa (filee);
- 300 g kaalia;
- porkkana;
- punajuuri;
- 3 vaahtera;
- lakritsi pippuria;
- ripchasta cibulya;
- kaksi lusikallista tomaattipastaa;
- vihreys, oliivi.
Keittomenetelmä:
- Kaada monitoimikeittimen kulhoon vähän öljyistä öljyä ja aseta "Paistaminen" -tilaan 30 minuutiksi.
- Laitoin chibulan selkään ja 15 kynäkynän jälkeen lisäämme siihen porkkanat, leikataan punajuuri- ja pippurisuikaleiksi, pilkotaan vihreät. Lisää tomaattipyree ja kuullota kasviksia.
- Äänimerkin jälkeen laitamme liipaisimen palat vihannesten päälle. Aloitamme "Soup"-tilan 2 vuodeksi.
- Kypsennyksen aikana lisäämme silputtu kaali ja perunakuutiot. Annamme voimaa khvilin-kiilalle valmiiksi asti.
Valmis keitto riittää vuodeksi.
Resepti hapankaalin kanssa
Hapankaalista valmistettu borssi muistuttaa perinteistä timia, jossa on hapan maku, mikä on sopivampi. Viinin avulla saat tuoksun, jollain ruotsalaisella ruokahalu kasvaa. Tällainen kuuma pershu-ruoho on erityisen tärkeää valmistautua kevään syksyyn ja talveen.
Ainekset:
- 500 g kananlihaa;
- 200 g hapankaalia;
- punajuuri;
- porkkana;
- sibuliini;
- 3 vaahtera;
- lusikallinen tomaattipastaa;
- vihreät, oliivi, mausteet.
Keittomenetelmä:
- Tarjoilemme kanaliemen kanssa, johon on lisätty liemipippuria ja laakerinlehteä, joiden venytys on 1-1,5 vuotta.
- Heti kun liemi on valmis, laita se uusiin perunakuutioihin.
- Sonyashnikovy olії voitele sibulaa, porkkanaa ja hapankaalia. Khvilin-kilohailin kautta niihin lisätään raastettua punajuurta ja tomaattipyrettä. Hikoile kasviskastike 15 säikeellä ja laita se sitten liemeen.
- Pienellä tulella keitto kiehuu, lisäämme mausteet ja vihannekset kiehuvat.
- Ennen pöytään tarjoilua voi olla hyvä kaataa se.
Ruokavalioborssi kanan kanssa
Dietichny-borssi kanan kanssa on ihmeruokaa pienimmille herkkusuille ja heidän isilleen, jotka haluavat terveellisen aterian.
Borschtin kaloripitoisuus kanan kanssa ei ylitä 70 kcal / 100 g tuotetta.
Riippumatta niistä, jotka valmistavat keiton ilman voitelua, viini tulee silti vielä mehukkaampaa, tuoksuvampaa ja täyteläisempää.
Ainekset:
- ½ kg kananlihaa;
- 3 vaahtera;
- kaksi punajuurta;
- cibulya ripchasta;
- porkkana;
- 200 g kaalia;
- kikherneet ja persilja;
- mausteet.
Keittomenetelmä:
- Kaada pannulle 3 litraa vettä, lisää linnunliha ja keitä liemi 40 - 60 kynäsuulla. Uuteen voi lisätä mausteita ja kokonaisen qibulyn. Loput hiki täytyy heittää pois, koska kaikki eivät pidä koko vihanneksesta keitettynä.
- Liettä valmistettaessa lisään kuutioidut perunat, sitten raastettu punajuuri ja keitän borssia 20 khvilin. Vanhana punajuurena sen kypsentäminen kestää yli tunnin. 10 hvilin valmistukseen laitamme silputtu kaali, mausteet ja vihreät.
Tarjoilemme ruokavalioborsssien infuusioita smetanan kera.
Keittovaihtoehto kvassin kanssa
Borscht lihaliemen, yalovichinin ja sianlihan kera, syö lopuksi kalorit, anna iholle joogan voimaa. Tällaisille vipadkіville ihanteellinen vaihtoehto olisi borssiresepti kananlihalle, ja voit lisätä reseptiin kvassia.
Ainekset:
- 300 g broilerin filettä;
- kaksi cybulin päätä;
- kaksi porkkanaa;
- 4 perunaa;
- kolme tomaattia;
- 300 g kaalia;
- lakritsi pippuria;
- 150 g kvassia;
- lusikallinen omena otstua;
- mausteet, yrtit, oliya.
Keittomenetelmä:
- Kvasolia tulee liottaa 10 vuotta (tai pikemminkin turhaan) ja keittää valmiiksi.
- Kananliha kaadetaan vedellä ja kiehutaan. 2 hvilinin jälkeen kaadetaan isänmaa ja kaadetaan puhdasta kylmää vettä. Lisäämme cibulus ja porkkanat, varimo liemi 20 khvilin.
- Kasvavassa oliivissa alamme voitella leikattua cybulaa, lisää sitten siihen raastettua porkkanaa, hienonna pippuri ja leikkaa tomaatti ilman kuorta karkeilla kuutioilla. Lisäämme hieman zucrua ja haudutamme vihanneksia hiljaiseksi, kunnes tomaattien mehun läpi haisee.
- Okremo robimo zamazhku z punajuurta.
- Valmiista liemestä tehdään sibula ja porkkana, lisätään perunakuutiot ja kasviskastike.
- Heti kun perunat ovat valmiita, lisäämme keittoon kvassia, punajuurta, silputtu kaali, sil, otset ja trohi tsukru. Se kiehuu, siitä tarkistetaan whilina ja tuli sammutetaan.
Vuorikiipeilijöillä henkien luona
Harvat ihmiset tietävät, että tällainen sanallinen ruokalaji, kuten borssi, valmistettiin keraamisissa kaivostyöläisissä lieden lähellä. Mikset arvaisi perinteitämme ja valmistaisi tuoksuvaa keittoa samalla tavalla uunissa? Levitämme pokrokovyn reseptiä kanan ja kaalin kanssa.
Ainekset:
- 250 g kananlihaa;
- punajuuri;
- porkkana;
- 300 g kaalia;
- lakritsi pippuria;
- perunat;
- chotiri hampaat kellosepälle;
- kolme lusikallista tomaattipastaa;
- sіl, persilja mausteet.
Keittomenetelmä:
- Nasampered, valmistamme kaikki ainekset. Tätä lihaa varten kanat leikataan pieniksi paloiksi, punajuuri ja kolme porkkanaa kolmeen osaan, kaali ravistellaan, perunat ja paprikat leikataan pieniksi kuutioiksi, vihreet ja teelusikka leikataan.
- Vuorikiipeilijän nahoille, tahdon mukaan, laitamme ainekset niihin sarjoihin, joissa valmistimme ne. Naprikintsi lisää voimaa (voit lisätä ripaus leivinpippuria), lusikallinen tomaattipyreetä täytetään vedellä.
- Kuumennamme uunin 180 asteeseen ja laitamme kaivostyöläiset 30 jäähdytykseen. Sitten ne on sekoitettava huolellisesti ja jätettävä uuniin 30 kynän ajaksi.
Vihreä borssi suolahapolla kanaliemellä
Vihreää borssia kutsutaan yleensä suolaiseksi keitoksi ja yogoa keitetään eri muunnelmissa.
Yleensä tällainen ensimmäinen ruoho keitetään tuoreella suolahapolla, jossa on runsaasti vitamiineja ja hivenaineita. Ale bagatto herrasmies löysällä jooga ja uzimka, vikoristovuyuchi valmistuksessa purkituksen ja pakastaminen tuote.
Ainekset:
- ½ kg laukaisinta;
- 2 - 3 karttaa;
- Leikkasin kaksi nippua;
- ripchasta cibulya;
- kaksi hammasta kellosepälle;
- lusikallinen tomaattipastaa;
- vihreät, mausteet, oliya.
Ainekset:
- Aseta kattilaan liipaisin ja kaada vettä (2,5 litraa). Lisäämme voimaa, talvipippuria, porkkanaa, sibulaa ja laakerinlehteä. Keitämme liemen.
- Olen vienyt kukon pois, kuten kaikki mausteet ja vihannekset. Narizaemo m'yaso on shmatochki ja vіdpravlyaєmo liemi at protsіdzheniya.
- Leikkasin sibulat ja raastin porkkanat oliivien päälle ja lisäsin niihin tomaattipyreetä. Korjaamme voitelun liemeen kerralla perunakuutioista.
- Sorrel dribno narizaemo ja heti kun perunat ovat valmiita, lisää vihreitä keittoon. Borsssiin voit lisätä lehtien lisäksi myös varret, ikään kuin lisäisit erityistä hapan makua.
- Sen jälkeen, kun keitto kiehuu, vaihdamme tulta ja keitämme enintään 5 sulkakynät, jotta suolahapo ei tuhlaa arvokkaita sanojaan eikä pehmene. Jotta whilin-kiila on valmis, lisäämme pienen teekannun, vihanneksia ja mausteita maistelemaan.
- Valmis vihreä borssi suolahapolla smetanan ja keitetyn kananmunan kera.
Tällä kypsennysprosessissa chasnikkiä ei viorata, vaan vihannekset leikataan neliöiksi tai kuutioiksi.
Tarjoile jooga smetanan, laardin ja herkullisten nyytien kanssa.
Ainesosa:
- ½ kg kananlihaa;
- kaksi punajuurta;
- chotiri-perunat;
- kaksi porkkanaa;
- kaksi sibulinia;
- pieni pää kaalia;
- kolme tomaattia;
- juuriselleri;
- persiljan juuri;
- lusikallinen sitruunamehua (otstu);
- sіl, tsukor, olіya.
Keittomenetelmä:
- Kananliha kaadetaan kylmällä vedellä ja laitetaan tuleen. Heti kun liemi on keitetty, tiedämme pinon, lisäämme pienen määrän sibuliinia, kuorittua porkkanaa, pienen palan persiljajuurta ja selleriä. Voit lisätä mustapippuria ja siliä. Keitämme lientä mausteilla noin 1,5 - 2 vuotta.
- Vihanneksia ei kutsuta oljiksi, vaan neliöiksi. Voitele punajuurta oliiviöljyyn, lisää zukraa uuteen trochiin, suolaa ja otstua.
- Tomaatista otamme kuoren ja hieromme hedelmälihan kolmannelle. Lisää tomaattimassa punajuuren joukkoon ja hauduta.
- Okremo passeruemo tsibulyu ja porkkanat.
- Heti kun liemi on valmis, lisäämme kaikki vihannekset ja mausteet, liha maustetaan pienillä paloilla ja muutetaan kerralla kattilaan kaalista ja kastike porkkanoilla ja sibuleilla.
- Lisätään perunakuutiot, keitä kypsäksi ja lisää heti punajuuri.
- Jatkamme borssien keittämistä 7-10 quills. Keitto on valmis keitettäviksi, kunnes nyytit ovat kypsiä.
- Heille meidän on otettava pari lusikallista borosnaa, lisättävä siihen pullo sprinklejä ja pala suolaa. Rozmіshuєmo jauhot | boroshno | kuumassa vedessä ja anna taikinan jäähtyä tunnin ajan.
- Sitten vatkaamme joukkoon muna, lisää kuusi lusikallista villisiaa, vaivaa taikina suhteellisesti ilman rintaa.
- Laitamme kattilan vettä tuleen, lisäämme hieman suolaa ja kuumennamme kiehuvaksi. Kuten vesi vain käpristyy, se valuu lusikalla pehmeästi suoraan okripiin. Valmiit nyytit laitetaan lautaselle.
Poltava borssi kaadetaan lautasille, lisäämme nyytit ja smetana.
Valmistaaksesi borssia kanan tuoreesta kaalista, jonka väri on rikas punainen, lisää uuteen punajuureen 10 khviliniä ennen valmista. Heti kun kasvat aikaisemmin, punajuuri sik haudutetaan ja antaa luonnollisen värisi.
Borscht - varmasti yksi suosituimmista keitoista missä tahansa kotimaassa, ja minun - ei syytä. Kanan kanssa, sianlihan kanssa, yalovichinan kanssa - viini on kuitenkin suolaista. Nykyään valmistetaan kaunein borssi - simpukasta se on isompi, koska kaalia ja porkkanaa myydään jo nuorille.
Ota tarvittavat tuotteet klassisen borschtin valmistamiseksi kanan kanssa. Vihannekset on pestävä, puhdistettava.
Ota kanapeitosta iho, leikkaa se pieniksi paloiksi, täytä se vedellä ja laita 15 sulkapäälle. Kiehumisen jälkeen ota neula.
Kun liipaisin kiehuu, valmistele voitelu. Narizat cibula kuivalla kuutiolla, sivele sitä oliiviöljyllä, kunnes se kirkastaa.
Lisää suurelle kolmannekselle raastettu porkkana, sivele 3-4 hviliinillä.
Seuraavaksi lisäämme raastettua punajuurta, peitämme 5 khviliniä kerralla.
Lisää rakkautta tomaattikastikkeeseen ja kastele troch, sekoita, valmista kastike noin 10 kynäkynälle.
Valmis kasviskastike voidaan suolata kevyesti.
Samaan aikaan laukaisin syyllistyy kiehumiseen, lisätään perunat siihen, keitetään 10 kylmää.
Lisätään mausteiden joukkoon selleriä, kypsennetään kerralla vielä 5 kynää.
Shinkuemo hyvin nuori kaali.
Lisää zamazhku että kaali yön yli borscht. Suola, pippuri, lisää | lisää | laakerinlehti ja teekannu neilikka. Jos keität, ota potku, lisää | lisää | valkoviinipisteet punajuurien maun ja värin mukaan, lisää myös | lisää | zukor nautinnon tasapainoa varten. Peitä kannella ja kypsennä 10 kynää hiljaisella tulella. Kaali voi muuttua rapeaksi.
Lisää hienonnetut kasvikset ja leikkaa borssi tulella 1 kierroksen verran. Sammuta liesi ja anna borssien hautua vähintään 20 hvilin.
Tarjoile klassinen borssi smetanan ja tuoreiden vihreiden kanssa.
Olen aina ajatellut, että borssia voisi valmistaa enemmän porsaan chili-liemellä, mutta se ei ole niin. Anoppiborssivieraat kypsennettiin kanan ja petankin kanssa - viini vähemmän rasvaa ja saattaa heikentää makua. Minulla on tapana syödä ja usein syödä - tämä vaihtoehto on ihanteellinen minulle. Nyt jaan kanssasi herkullisimmat reseptit ruoanlaittoprosessin yksinkertaistamiseksi.
Herkullinen kanaborssi: ruoanlaiton salaisuudet
Borssi voidaan keittää jonkinlaisen lihan kanssa: sianliha, yalovichi, vasikanliha, kalkkuna. Ale borssikanaa ja yksi herkullisimmista ja suosituimmista ensiyrtteistä. Strava on todella ainutlaatuinen, її arvostetaan mauttomien suolaisten ominaisuuksiensa, eloisuutensa ja valmistuksen helppouden vuoksi.
ainesosia
Annokset: - + 8
- Kanafileetä 300-400 gr.
- perunat 4 asiaa.
- porkkana 1 KPL.
- Burjakki 1 KPL.
- Tsibulina 1 KPL.
- Tuoreen kaalin pää PCS.
- laakerinlehti 3-4 kpl.
- Chastka Chasnik 3 kpl.
- tomaattisose 4 ruokalusikallista
- Ocet
- Siliä, pippuria (mausteeksi)
- Vihreät - tsibula, persilja, krip
60 min. sinetti
Suolainen kanaborssi punajuurella
Borssi on maukas ja runsas ruoho, joka on perinteisesti esiintynyt ihon ruokavaliossa. Joogoa kypsennetään haukotuslihalla tai sianlihan päällä, ja kerran yritin keittää ruohoa kanaliemellä - nitrohi ei tullut parempaa.
Ainekset:
- Kananliha 400 gr.
- Kaali 300 gr.
- Keskikokoiset perunat 6 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- Burjakki 1 kpl.
- Cibulya ripchasta 1 kpl.
- Tomaattipyre 1 rkl.
- Kelloseppä 3 hammasta.
- Laakerinlehti 2 kpl.
- Voimaa makuun.
Keittoprosessi:
- Pesemme kananlihan juoksevan veden alla ja laitamme sen kattilaan, jonka tilavuus on enintään 5 litraa - keitämme liemen. Sen jälkeen, kun vesi kiehuu, lisäämme voimaa nautinnolle.
- Sillä aikaa kun liemi keitetään, valmistamme vihanneksia. Tsibulyu leikataan pieniksi kuutioiksi, pienet keskikokoiset palat leikataan perunoiksi. Kuoritut porkkanat ja punajuuret hierotaan kuivalle raasteena. Dribno ravistokaali hienon veitsen tai raastimen avulla.
- Kun liemi on valmis, laita perunat pannulle.
- Paistinpannussa valmistelemme voitelun. Punertavaan rätinään voitele sibula, lisää porkkanat ja punajuuret. Kun vihannekset ovat pehmenneet, lisää tomaattipyree ja jatka rasvan sammuttamista.
- Kun perunat ovat valmiita, lisää pannulle silputtu kaali.
- Lisäämme voitelun ja lisäämme laakerinlehden ja lisäkellosepän.
Yksinkertainen borssi, keitetty kanaliemessä valmiina. Tarjoile pöydällä smetanan tai tuoreiden yrttien kanssa.
Nasichenny-borssi liipaisin ja kvassole
Borschille ei ole yhtä oikeaa reseptiä. Mestarin iho valmistelee ruohon omalla tavallaan. Kuten käytäntö osoittaa, borssi, jossa on sama tuotesarja ihomestarille, on erilainen. Tämä resepti sopii sellaiseen, joka sisältää rasvaisen porsaan nystyksen ja kananlihan ennen tätä varastoa. Simit vangittuna - ne, jotka tarvitsevat hyvän mestarin.
ainesosia:
- Puhdasta vettä 2 litraa.
- Stegna kanaa 1 kpl.
- Kanafilee 300 gr.
- Sian rystys 400 gr.
- Burjakki 1 kpl.
- Porkkana 1 kpl.
- bulgarialainen paprika 1 kpl.
- Qibulya 1 kpl.
- Kaali 150 gr.
- Peruna 2 kpl.
- Säilyke kvassola 1 tölkki.
- Tomaattipyre 1 rkl.
- Kelloseppä 2 hammasta.
- Laakerinlehti 1 kpl.
- Rubana-vihannekset 2 rkl.
- Zukor 1 tl
- Vahvuus.
- Roslinna Oliya.
Keittoprosessi:
- Borschtin keittäminen alkaa liemen keittämisestä. Kenelle laitamme sikakermoa ja kanastegoa kylmään veteen. Kuumenna kiehuvaksi ja lisää hieman suolaa. Tiedämme potkun, joka on laskeutunut pinnalle. Lisäämme liemeen podlog cibulini, neljäsosa porkkanaa, yksi neilikka teekannu ja vihreät. Keitä lientä, kunnes liha on täysin kypsää - 1 vuosi.
- Pesemme kvassin drushlyakilla. Se on poistettu nahat ja miёmo ovochi. Tsibulya ja chasnik leikataan pieniksi kuutioiksi, kaali voidaan raastaa ja porkkanat ja punajuuret leikata nauhoiksi.
- Hauduta lientä, kunnes kastike on valmis. Kenelle olії sivelemme sibulan selkeäksi alustaksi. Dodaemo porkkana ja passuemo її.
- Kastikkeessa esittelemme suikaleiksi leikatun punajuuren ja lisäämme tsukorin.
- Lisää kastikkeen kohdalle tomaattipyree ja sekoita ainekset varovasti. Lisäämme pannulta hieman lientä ja muhennamme, summaamme vihannekset 2-3 hvilin. Tunnettu uunista.
- Kananfilee leikataan liemen kanssa paloiksi liemen kanssa.
- Puhtaasti kuorien muodossa ja kerrotaan keskikokoisten perunakuutioiden kanssa.
- Poistamme liemestä lihan harjoilla, jäähdytämme ja leikkaamme lihan pieniksi paloiksi.
- Liemen keittämisen jälkeen lisäämme perunat ja tiedämme pinon. Vidvaryuєmo її kunnes olet valmis.
- Dodaemo-valmis kastike, bulgarialainen pippuri ja kaali.
- Käännetään kattilaan, leikataan pieniksi lihapaloiksi.
- Heitämme valmiiksi kvassolaa.
- Kokeilemme perunoita valmiiksi ja lisäämme hienoksi pilkotut vihreät, teelusikallinen ja laakerinlehti.
- Borssi on täynnä krishkoy 20-30 khvilin alla.
Olki tarjoillaan obidulle chasnikovin munkkien ja smetanan kera - hyväksyttävä ruokahalu.
Borsch broilerin kanssa ilman kaalia
Väärä, mutta minulle vielä sopivampi borssiresepti. 4-vuotias tyttäreni ei ole klassinen borssi, keitetty kaalilla, tiesin, että en tehnyt - olen valmis hänen okremoonsa reseptille ilman kaalia. Ennen puhetta ruoho ei tule vähemmän maukasta.
Ainekset:
- Kanaa siveltimellä 300 gr.
- Vesi 2l.
- Tuore punajuuri 1 kpl.
- Tuore porkkana 1 kpl.
- Qibulya 1 kpl.
- Kelloseppä 2 hammasta.
- Roslinna oliya - voiteluun.
- Ocet 2 rkl.
- Voimaa ja mausteita - nautintoa varten.
Keittoprosessi:
- Huuhtele liipaisin juoksevan veden alla. Porinaemo kattilaan ja laita tuleen. Kiehumisen jälkeen lisää hieman suolaa.
- Puhdistamme porkkanat, punajuuret ja sibulat. Punajuuri ja porkkanat hierotaan kuivalle kolmannekselle ja sibula hierotaan pieniksi kuutioiksi.
- Kaada oliiviöljy pannulle ja laita liedelle. Ensimmäisessä mustassa voitelemme sibulaa, kunnes se kirkastaa, sitten lisäämme porkkanat ja punajuuret. Ainesosien viikset sekoitetaan päättäväisesti ja levitetään pienelle tulelle 10 säikeellä. Sen jälkeen vaihdamme huoltoasemaa uudelleen ja jatkamme sammuttamista kannen alla.
- Puhdistamme perunat ja leikkaamme ne pieniksi kuutioiksi.
- Poista valmiista liemestä liipaisin, siirrä toiseen kulhoon ja jäähdytä.
- Liemen kohdalla otamme käyttöön valmiin kastikkeen ja jatkamme keittämistä. 10-15 minuutin kuluttua keittämisestä voit lisätä perunat.
- Liipaisimen, jonka saavutin, kertovat pienet shmatochki ja vedetään takaisin pannulle.
- Kaikkien komponenttien lisäämisen jälkeen lisäämme voimaa ja mausteita.
- Kun perunat ovat valmiita, lisää 1 rkl litraa kohden rosmariinilientä.
- Lisäämme kellosepän tiedot. Laitamme borssin kiehumaan ja kaada sitten 20-40 hvilin suljetun kannen alle.
Borscht-resepti lukijaltamme
Pakolliset ainesosat:
- M'yaso (versiossamme kana) - pivkilogramma;
- Tsibulya - yksi pieni pää;
- Porkkana - yksi on pieni;
- Perunat - viisi keskikokoista palaa;
- Tuore kaali - 1/3 keskikokoisen rosmariinin päästä;
- Tuore punajuuri on yksi pieni.
- Kaada kananliha eteen, täytä se vedellä ja laita pannu suurelle tulelle, kiehauta, suolaa hieman ja muuta tulen voimakkuutta keskitasolle.
- Kuori perunat, pese ne hyvin ja kaada kuivattujen shmatochkien päälle, kaada kylmää vettä (jotta tärkkelys ei pilaannu tärkkelyksen näkemisen kautta).
- Puhdista sibula ja tuoreet porkkanat. Raasta porkkanat ja leikkaa sibula karkeasti ja pyyhi se sitten paistinpannulle.
- Kuori punajuuri, raasta ja lisää paistinpannulla olevien ainesten joukkoon. Varto kunnioittaa, että liha on kiehunut koko ajan. Lisää paistinpannulle yksi ruokalusikallinen oliiviöljyä. Laita se tuleen.
- Leikkaa kaali karkeasti.
- Voitele porkkanat, sibula ja punajuuri uudelleen keskilämmöllä.
- Lisää perunat kattilaan, leikkaa ne keskilämmöllä, silputa 15 kynää ja lisää kaikki ainesosien voitelu. Jätä 7-10 kynäkynälle, lisää kaali, lisää vielä muutama suola (tilkkujauhetta, sitten pari ripaus). Pyyhi liesi ja jätä se samalle polttimelle.
- Maukas ja yksinkertainen borssi on valmis.
Ainutlaatuisen maun salaisuus:
Lisää punajuuren, porkkanoiden ja sibulien voitelemisen alle kolme ruokalusikallista ei-kuumaa ketsuppia.
Suolainen!
pokrokovy resepti valokuvalla
Ensimmäiset tuoksuvaan kanaliemeen perustuvat yrtit juodaan "ensimmäisestä lusikasta". Tämä loputon herkku antaa korkean kulinaarisen sävyn borssien valmistukseen, erityisesti kotitekoisten lintujen ostamiseen.
Strava viyde ihmeellinen, kuten prosessissa obsmazhuvannya ovochіv lisätä trochs voita ja paprikaa. Voit lisätä tomaatin makuun ripaus zucrua.
M'yaso on parempi kaada annos shmatki, vyyyavshi z kastruli. Borssilautanen, jonka keskellä on hapankermasaari ja vehreyttä, ei voi nähdä ilman chasnikovin pampushkoja tai upeita mustaleipäsäkkejä siemauksilla kilometrin päästä.
ainesosia
- perunat - 5-6 kpl.
- kukko - 600 g
- punajuuri - 1 kpl. (loistava)
- porkkana - 1 kpl.
- cibulya ripchasta - 1 kpl. (loistava)
- valkokaali - 0,5 päätä
- tomaattipasta - 4 rkl. l.
- oliya sonyashnikova - 50-70 ml
- mustapippuri
- laakerinlehti - 1-2 kpl.
- vehreys
- chasnik - 3-4 hammasta
Ruoanlaitto
1. Aloita kanaliemen keittäminen. Pіdіyde tsіla kukko, jakki voidaan jakaa osiin, tai vikoristovyte nabrіr keittoon, kanan stegeneihin, rinnat, stegna. Ruokalientä varten pese kananrintaa - niissä ei ole rasvaa.
Reseptissämme on kana-stegeniä. Huuhtele jooga ja laita se 5 litran kattilaan. Kaada 3 litraa vettä, laita liedelle, suuri tuli. Kiehumisen jälkeen vaihda tuli ja keitä 30-40 kynää.
2. Kun liemi on valmis, valmista kastike. Leikkaa puhdistettu cibulina pieniksi kuutioiksi. Kuori porkkanat, raasta suuri kolmas. Kuumenna öljy paistinpannussa, harjaa leikatut kasvikset pienellä tulella 8-10 säikeen verran, jotta haju pehmenee.
3. Lisää tomaattipyreetä maun saamiseksi. Kaada kattiloista 1-2 kauhaa lientä. Sekoita ja hauduta suljetun kannen alla 10 kynää.
4. Puhdista kellokoneisto, täytä se ympyröillä. Lisää paistinpannulle voideltujen kasvisten kanssa, sekoita ja sytytä tuli.
5. Jos liipaisin on valmis, poista se liemestä ja jäähdytä.
Puhdista punajuuret, leikkaa suuri kolmasosa, lisää liemeen, kiehauta. Kiehauta suurella tulella 15–20 kynää, jotta punajuuri on kuluttanut oman täyteläisen värinsä.
6. Heti kun liemi vaalenee, kuori perunat, leikkaa pieniksi kuutioiksi ja lisää pannulle. Kiehauta. Keitä 5 khvilin kuolleessa tulessa.
