Näyttää siltä, että keiton tekeminen ulkofileen, kanan ja perunoiden kanssa ei ole kovin monimutkaista. Taitavat kokit voivat valmistaa tämän reseptin alusta alkaen. Ei ole kuitenkaan harvinaista, kaikkien suositusten jälkeen, mennä ulos "ruokalaan", varsinkin täyttääkseen jopa nälkäisen ihmisen elämän. Lisäksi yksinkertaisin resepti ei tyydytä kaikkia. Ja jos lisäät useita muita ainesosia, kanasi ja perunasi voivat tyydyttää gourmetin.
Kulinaariset salaisuudet
Ilmeisesti minkä tahansa ensimmäisen yrtin perusta on liemi (tai lammaskeitto). Ja kuinka mehukas keitto on, laitetaan se ensin liemeen. Mikä oivallus voi olla tuntematon! Joten maksujen tunnistaminen on suoritettava huolellisesti; Voit "vetää" sameuden pois, kuten hauduttamalla, kypsentämällä hyytelöitynyttä lihaa.
Älä unohda tattari- ja kanakeiton lämpöarvoa, ja se saavuttaa 161 kcal, voit vähentää sitä valitsemalla parhaan kanan (rinta), poistamalla siitä ihon ennen keittämistä ja pippuria hän.
Toinen hienous: jos keität kaikenlaista pastaa keitossa pitkään, siitä tulee vaikeampaa ja vähemmän lisättyä. Siksi pullon asettamisen jälkeen haudutus ei kestä kauan. Kun se on kypsennetty, voit ostaa ruotsinkielisen version. Muussa tapauksessa jätä ruoho "kypsymään" rungon kannen alla kymmeneksi ajaksi.
Jos suolasit keiton vahingossa liikaa, älä lisää vettä - on ilo uppoutua siihen niin monta kertaa. Riisi on parempi laittaa sideharsoon uuteen paikkaan: jyvä maistuu vahvalta, mutta makua ei näy.
Lapsellinen lokshina-keitto
"Vin" on nimi, joka on annettu isälleen, mukaan lukien hänen lapsensa. Saatat kuitenkin joutua seuraamaan autoa. Riippumatta siitä, kuinka vanha olet, söisit mielelläsi tämän keiton suolakurkun, kanan ja perunoiden kanssa. Resepti on hyvin yksinkertainen: ota linnun ihoosa, esimerkiksi pihvi, täytä se kylmällä vedellä ja laita liedelle. Heti kun se kiehuu, pari sulkakynää laitetaan tuleen, minkä jälkeen vesi korvataan makealla vedellä lisäämällä kaksi pientä kokonaista sibuliinia, tuoretta persiljaa ja sibuliinia. Kun liemi on valmis, vihreät poistetaan siitä, ja tälle paikalle asetetaan porkkanamukit ja viiden perunan kuutiot. Kun vihannekset ovat valmiita, sekoita joukkoon lokshina - ei liikaa, jotta keitto ei muutu puuroksi. Viiden minuutin kuluttua liesi alkaa täristä, ja astia pysyy siinä vielä neljännesvuoden ajan.
Kanakeitto "Rizhik"
Tim, joka ei ole taitava kuluttamaan kaloreita huolellisesti, syyllistyy tällaisen keiton nauttimiseen hirven, kanan ja perunoiden kanssa. Keitä liemi kokonaisen kananrintaen ja persiljajuuren kanssa. Paista samalla paisti raastetulla porkkanalla ja hienonnetulla sibuliinilla neliöiksi. Vihannekset ja liha lisätään valmistettuun liemeen. Heitä kana persiljalla, leikkaa rinta kuutioiksi tai erottele kuiduiksi - käännä sitten kunnes keitto on valmis. Kahden suuren perunan tikut kiehuvat. Kiehumisen jälkeen siihen lisätään voiteluainetta. Paistinpannun reunalla, ehkä kuivalla, kirjaimellisesti muutamalla pisaralla oliiviöljyä, peitä selkä kevyesti kevyesti ruskeaksi ja anna keiton kiehua keskeltä. Joka kerta kun on tällainen pastanäyte, ruoho kukkii kauniilla kullanruskealla värillä ja lokshina kypsyy todella nopeasti. Suolaa, pippuria, yrttejä, laakerinlehtiä - ja kahdessa minuutissa voit syödä lounaaseen asti.
Italialainen keitto
Italialaisilla on oma tapansa tarkastella tarvetta keittää keittoa ulkofileen, kanan ja perunoiden kanssa. Reseptin mukaan neljäsosa kiloa pastaa keitetään ja kaadetaan kulhoon ja maustetaan sitten lusikallisella oliiviöljyä. Keitä puolen kilon kanasta liemi kaikkien sääntöjen mukaan, kunnes perunakuutiot kiehuvat. Kaksi sellerinvartta, hieno paprika, sibuliini ja tölkki tomaattia murskataan märässä mehussa. Kaikki vihannekset, paitsi tomaatit, peitetään ja lisätään perunoihin. Tähän asetetaan tomaatti (їхній сік – еж) ja lokshina. Pullo vähärasvaisia täytteitä kaadetaan; Keitto lämmitetään, mutta ei keitetty - sellaisessa lämpötilassa topit voivat räjähtää. Jo lautasille kaadettu viini kuhisee juustoraasteesta. Pidä itseäsi italialaisena!
Monikeitin lokshina-keitto
Uuden keittiökaluston vlasnikit valmistavat helposti keiton lokshinasta, kanasta ja perunoista monikeittimessä. Miksi meidän täytyy kuvata porkkanat ja cybul - yksi esine kerrallaan. Kiehumistilassa hajua liotetaan, kunnes se saavuttaa kirkkauden huipun - noin kymmenen quilins. Lisää seuraavaksi kananpalat, noin puoli kiloa, ja kypsennä samassa tilassa saman tunnin ajan - näin keitettäessä taatusti ei tule vaahtoa, ja itse yrtti on runsaan maukasta. Laita seuraavaksi kulhoon ulkofilee, kolme viipaloitua perunaa ja valitsemasi mausteet. Kaada vettä (noin toinen litra) ja aseta se sammutustilaan vuodeksi. Ajastimen merkkiäänen jälkeen koneeseen laitetaan laakerinlehti ja kansi suljetaan uudelleen: keitto ulkofileen, kanan ja perunan kera voi kestää kaksikymmentä minuuttia monitoimikeittimessä.
Ei ole suolaista yrttiä, ei keittoa, loxiinia kotitekoisen kanan kanssa. Sen rikas tuoksu tuo mieleen lapsuuden. Isoäidit ja äidit tekivät tätä keittoa rikkaissa perheissään. Nykyään ihmiset arvostavat kaupasta ostettujen nuudeleiden lisäämistä keittoon. Lapsuuden äärimmäisen maun saavuttamiseksi on kuitenkin suositeltavaa valmistaa tämä suolainen pippuriyrtti - kotitekoinen kanakeitto loksiinilla omin käsin. Se on paljon helpompaa, se on vähemmän vaikeaa. Kirjoita muistiin kotitekoisen lokshina-keiton resepti happamattomalla taikinalla ja kanalla.
Keittoon tarvitset:
- liipaisin on pieni;
- 150 grammaa porkkanaa;
- 150 grammaa cibulia;
- persiljan juuri;
- pippuri;
- suola;
- kotitekoinen taikina: 1/3 pulloa vettä;
- 1 muna;
- 160 g boroshnaa;
- jyvä suolaa.
Tällä tuotemäärällä valmistat loxinin, josta voi valmistaa 3-4 keittoa.
Kanakeiton tekeminen lokshinalla:
Ennen kuin meidän on keitetty rikas kanalientä. Keittoon on parempi käyttää kotitekoista kanaa. Riko liipaisin paloiksi. Voit ottaa kanankoipia tai krilliä. Golovne, tehdään Viyshov-kanaliemestä rikas, syö se. Laita kananliha kattilaan ja peitä kylmällä vedellä. Laita liemi liedelle ja kypsennä kanaa noin 40-50 minuuttia.
Kotitekoisen loxinan resepti kanakeittoon
Vatkaa muna kevyesti, lisää|lisää| ajaa Suolaa sumishia. Lisää se munien joukkoon perusteellisesti ja sekoita nopeasti tuore taikina loksiinia varten. Hyvä halaus. Kotitekoisen loxinin taikina voi tulla hieman pehmeää nyytien päällä. Peitä valmis taikina kuumasulateella tai puhtaalla keittiöpyyhkeellä. Säilytä taimen noin 20 minuuttia.
Valmistele kasvikset keittoa varten, leikkaa ne kotona, kuori liha, hienonna se ja leikkaa se hienoksi suikaleiksi. Bashannyamille voit lisätä perunoita keittoon. Leikkaa se kuutioiksi. Tarvitset 2-3 keskikokoista perunaa.
Kotitekoinen lokshina-keitto kanan kanssa
Poista kana liemestä, kastele liha siveltimistä ja tarjoile pieninä annoksina. Siivilöi liemi. Aseta porkkanat ja tsibule uuteen. Kiehauta. Lisää sitten perunat tarpeen mukaan ja keitä 15-20 perunaa.
Jaa taikina tasaisiksi paloiksi. Kuori sitten iho ohueksi kerrokseksi (noin 1-2 mm paksuiseksi). Kuumenna kuiva paistinpannu miedolla lämmöllä ja voitele ihopuoli. Robitia tarvitaan. Taikinasta tulee liian valkoista, mutta sitä ei voi voidella.
Valmiina kokoamaan yksi yhteen. Leikkaa 5-6 cm leveiksi suikaleiksi ja väännä sitten selkä ohueksi. Se ei ole suurempi kuin juustokakku. Ohuempi, kauniimpi. On vältettävä sitä, että keitettäessä siitä tulee erittäin paksu nestettä.
Laita tarvittava määrä kotitekoista ulkofilettä kiehuvaan keittoon kevyesti sekoittaen. Päätä kuivata se pyyhkeellä ja laita se pussiin. Tarvitset sitä edelleen valmisteluun.
Lisää kananliha, pippuri ja suola maun saamiseksi. Voit myös lisätä hienonnettuja vihreitä ja kurkumaa. Keitä vielä 3-4 hviliniä peittäen kuorella.
Aromaattista kanakeittoa saa vain kotitekoisista raaka-aineista. On hämmästyttävää, kuinka herkullista viini on. Tse koshtuje vitrachenih zusil ta chasu. Tämä lokshina voidaan valmistaa useita kertoja, joten tätä maukasta pippuria voi valmistaa usein ja ilahduttaa kotitalouttanne maukkaalla ja kanelikeitolla.
Kuten tiedät, kotitekoisen loksiinin resepti kanakeittoon on erittäin vaikea, etkä halua missata herkullista aromaattista loxhin-keittoa kotitekoisen kanakeiton kanssa perheellesi ja ystävillesi.
Ihaile videota: kuinka valmistaa kanakeittoa lokshinalla ja perunashvidkolla ja yksinkertaisesti
Kanakeitto lokshinalla on yksinkertaisesti herkullista, varsinkin kun se valmistetaan kotitekoisen lokshinan kanssa. Muistan vieläkin lapsuudestani kuinka äitini keitti jogurttia. Viini on niin maukasta, että se antaa sinulle "petollisen" ruokahalun. Axis ja nyt myös perheeni rakastavat heitä entistä enemmän. Ja kun on viikonloppu ja sinun ei tarvitse kiirehtiä minnekään, voit mennä keittiöön nauttimaan kaikesta ruoanlaiton mysteeristä. Ennen kuin tarkistat kotitekoisen loksiinin reseptin kanakeittoon, valmista itse loksiini. Ja sitten on kanakeittoa. Keitosta tulee äärimmäisen maukasta, kevyttä ja nokka on herkullista. Kuuma, aromaattinen, miellyttävän kullanvärinen viini on erittäin hyvä kylmiin ja pakkaskausiin ja kohottaa mielialaa ja koskemattomuutta. Et koskaan saa mitään tällaista kaupasta ostetuista nuudeleista. Kerron perheemme reseptin kanakeittoon ja kotitekoiseen lokshinaan, jota kotimaani on valmistanut jo sukupolvien ajan.
Ainekset (per 3 l kattila):
- 1 kotitekoinen keittokana;
- 2 perunasipulia;
- 1 keskimmäinen sibuliini;
- 1 porkkana;
- 100 g kotitekoista loxinia;
- nippu persiljaa ja ripaus;
- 2 laakerinlehteä;
- suolaa, mustapippuria, kunnes se maistuu;
- vihreä tsibulya (bazhannyamin takana);
- muutama tippa ruusuöljyä voiteluun.
Kanakeiton resepti kotitekoisella loksiinilla
1. Ohitamme liipaisimen keskeltä ja kutsumme sitä. Aseta pannu käteesi ja täytä se puhtaalla kylmällä vedellä. Kiehauta.
2. Keitämme keiton toisessa liemessä niin, että keitämme ja puhdistamme liemen. Sitten, kun liipaisin kiehuu, kaada ensimmäinen liemi pesualtaaseen ja kosketa liipaisinta kannella. Täytämme liipaisimen uudella puhtaalla vedellä suodattimen takaa ja laitamme sen tuleen.
3. Valitsemme kauniita oransseja porkkanoita, ne ovat herkullisia ja keitto näyttää kauniilta. Leikkaa pieniksi samankokoisiksi kuutioiksi.
4. Leikkaa kaali kuutioiksi, lisää muutama pienempi porkkana.
5. Kaada oliiviöljy pannulle ja kuumenna. Lisää porkkanat kerralla, jotta tuoksut voitelevat tasaisesti ja porkkanakuutiot pehmenevät.
6. Leikkaa perunat keskikokoisiksi kuutioiksi.
7. Poista kanan ruho ja aseta se suurelle lautaselle jäähtymään. Kaada 2 pulloa kuumaa keitettyä vettä kattilaan keiton kanssa. Lisää perunat ja laakerinlehdet liemeen. Anna keiton kypsyä keskilämmöllä, kunnes perunat ovat kypsiä.
8. Anna liipaisimen jäähtyä. Poistamme siveltimet ja siivoamme ihon. Liha erotetaan paloiksi, voit leikata sen kätevyyden vuoksi paloiksi.
9. Lisää keittoon rasvatut kasvikset ja kananliha. Anna keiton kiehua ja lisää sitten loksiini. Keitä noin 5 minuuttia, kunnes lokshina on valmis.
10. Persilja pestään perusteellisesti juoksevan veden alla, hienonnetaan ja maustetaan kanakeitolla. Reseptin persilja voidaan haluttaessa korvata tillillä. Vihreät on lisättävä valmistuksen jälkeen.
11. Keittämisen jälkeen keitä keitto 1 khvilina. Poista sitten lämmöltä ja anna seistä kannen alla 15 minuuttia. Voit laittaa keittopannun uuniin. Kerro minulle, 15 kertaa päivässä, olet paikalla. Näin keitto tulee täyteläiseksi, uunista pois. Ja ne, jotka rakastavat, voivat lisätä 1 kokonaisen neilikan chasnikiin keiton jälkeen. Hävitä maustekeitto (laakerinlehti ja chasnik) ennen kaatamista.
Jos sinulla ei ole tarpeeksi aikaa, laita kattila keittoon uuniin. Älkää antako muutaman teistä jäädä sinne. Näin keitto tulee täyteläiseksi, uunista pois.
Ja ne, jotka rakastavat, voivat antaa 1 neilikka chapnikille jopa seremonian jälkeen. Hävitä maustekeitto (laakerinlehti ja chasnik) ennen kaatamista.
Valmistimme sinulle herkullisimman kanakeiton. Nauti ruokahalustasi ja tule takaisin!
Kanakeitto vermisellillä ja perunoilla, riippumatta ainesosien monimuotoisuudesta, on valmis viimeistelemään yksinkertaisesti. Muista kokeilla jotakin valituista resepteistä.
Perusresepti ilman ruoanlaittoa, ihanteellinen vaihtoehto koko kotimaan illalliselle.
Tarvittavat tuotteet:
- 300 grammaa kanaa;
- mausteet täyteläiseen makuun;
- useita suuria lusikoita nuudeleita;
- sibulina ja porkkana;
- viisi perunaa.
Valmistusprosessi:
- Ota vesi kattilasta, laita kana sisään ja kypsennä 30 minuuttia ja poista se sitten ikään kuin sinulla olisi ruho harjoilla. Jos se on filee, voit jättää sen pois.
- Leikkaa perunat pieniksi neliöiksi, lisää liemeen ja kiehauta.
- Lisää tässä vaiheessa porkkanat ja porkkanat, levitä ne paistinpannulle ja lisää keittoon, kun perunat ovat valmiita. Tässä vaiheessa mausteet lisätään.
- Lisää viiden khvilinin jälkeen määrätty määrä nuudeleita, keitä toinen rystys khvilinsistä, ota pois tulelta ja anna hautua 10 khviliniä.
Resepti ruoanlaittoon lokshinan kanssa
Toinen helppo resepti, mikä tahansa lokshina voi olla joko valmis tai kotitekoinen.
Tarvittavat tuotteet:
- porkkanat ja sibulina;
- kaksi neilikkaa chasnikille;
- 100 grammaa lokshinia;
- noin 400 g kanaa;
- vihreitä ja muita mausteita oman maun mukaan.
Valmistusprosessi:
- Liha leikataan pieniksi paloiksi, laitetaan kattilaan veden kanssa ja kypsennetään noin 30 kappaletta poistamalla vähitellen vaahto.
- Tämän tunnin aikana sinun on leikattava kaikki vihannekset, leikattava perunat kuutioiksi ja lisättävä ne keittoon. Raasta porkkanat, käännä tsibul ja chasnik pieniksi neliöiksi. Perunoiden jälkeen voit rasvata ne tai lisätä heti liemeen, jos perunat ovat jo pehmeitä. Älä unohda sekoittaa mausteita, kunnes ne maistuvat.
- Laita jäljellä oleva leipä, leikkaa vielä noin kaksi leivänpalaa tuleen, jonka jälkeen yrtin täytyy istua tunnin ajan ja se voidaan tarjoilla tuoreilla yrteillä koristeltuina.
Multivarteissa
Kanakeittoa vermisellillä ja perunoilla voi valmistaa hidaskeittimessä. Maku tulee olemaan täysin erilainen.
Tarvittavat tuotteet:
- useita lusikoita nuudeleita;
- kolme perunaa;
- sibulina ja porkkana;
- kausi munakoisoille;
- noin 300 g curkia.
Valmistusprosessi:
- Kaikki vihannekset kuoritaan, pestään, leikataan pieniksi paloiksi ja laitetaan multicooker-kulhoon.
- Näin teemme sen itse liipaisimen kanssa, annamme sinulle lisätietoja ja pääsemme sitten vihanneksiin.
- Kaikki varastot tulee ripotella valituilla mausteilla niin, että niiden keskellä on suolaa ja mustapippuria, sekoita kaikki hyvin.
- Täytä se vedellä ja aseta laite "Soup"- tai "Casting"-tilaan vuodeksi.
- Kun tunti lähenee loppuaan, sinun tulee keittää nuudelit noin 5 minuuttia ennen kuin ne ovat valmiita.
Lisätty sieniä
Voit parantaa yrttiä muilla ainesosilla, esimerkiksi sienillä.
Tarvittavat tuotteet:
- 300 g kananlihaa;
- herkullisen nautinnon kausi;
- Chotiri Kartopli;
- 200 g sieniä;
- Morkvina ja cibulina;
- kolme lusikallista vermicelliä.
Valmistusprosessi:
- Laita kattila vettä liedelle ja laita siihen paloiteltu kana, lisää 30 kanapalaa rikkaaksi liemiksi.
- Raasta porkkanat, kuvaile sienet ja tsibula. Levitä pää kevyesti paistinpannulle, lisää sitten sienet, sekoita, kunnes kaikki on poissa, ja lisää lopuksi porkkanat. Leikkaa liedellä, kunnes kaikki kasvikset ovat pehmeitä.
- Perunat leikataan kuutioiksi ja laitetaan liemeen ilmoitetun tunnin kuluttua, keitetään ja haudutetaan, harjataan vihannekset, mausteet ja sekoitetaan.
- Kun perunat ovat melkein valmiita, lisää vermisellit, laita toinen kourallinen kuoria valmiiksi ja ota pois liedeltä.
Tomaattikeitto kanan ja vermisellin kera
Upea resepti keittoon, joka voidaan valmistaa mahdollisimman vähän ainesosia.
Tarvittavat ainesosat:
- herkullisen nautinnon kausi;
- 300 g tomaatteja mehussasi;
- kaksi perunaa;
- 250 grammaa kanaa;
- 50 grammaa vermicelliä;
- tuoreita vihreitä.
Valmistusprosessi:
- Anna liemen kiehua. Laita tätä varten paloiteltu kana kylmään veteen ja keitä noin 30 minuuttia
- Perunat, kesäkurpitsat ja tomaatit leikataan pieniksi kuutioiksi. Perunat lisätään keittoon heti liemen valmistamisen jälkeen, ja kana tomaateilla ja mausteilla peitetään paistinpannulla.
- Poista rasva, lisää kanaliemi, keitä vermisellit, keitä vielä kolme kanaa ja anna hautua. Tarjoilun aikana ripottele päälle vihreää tahnaa.
Savustetun kanan kanssa
Voit saada enemmän korjattua ruohoa savustettua lihaa varten. Kokeile tätä reseptiä.
Tarvittavat tuotteet:
- sibulina ja porkkanat;
- 50 grammaa vermicelliä;
- savustettu kana 300 grammaa;
- kaksi perunaa;
- kausi munakoisoille.
Valmistusprosessi:
- Savustettua lihaa keitetään noin 20 minuuttia. Tämän tunnin aikana valmistamme tuoteseoksen.
- Leikkaa porkkanat ja porkkanat ja peitä sisäosat paistinpannulla. Perunat leikataan kuutioiksi ja laitetaan heti keittoon vähintään tunniksi. Lisää valitut mausteet täyteläisen maun saamiseksi.
- Vielä 10 minuutin kuluttua, kun perunat pehmenevät, keitä ja sitten nuudelit. Keitä miedolla lämmöllä noin viisi minuuttia ja ruoka on valmis.
Kanakeitto vermisellillä, perunoilla ja kananmunalla
Maukas, yksinkertainen ja runsas keitto tarjoaa keholle ei vain täysipainoista ruokaa, vaan auttaa myös harmonisoimaan valikkoa.
Tarvittavat tuotteet:
- noin 350 grammaa curkia;
- kolme perunaa;
- yksi sibulina ja yksi porkkana;
- herkullisen nautinnon kausi;
- kananmuna.
Valmistusprosessi:
- Liha asetetaan kattilaan, täytetään vedellä ja kypsennetään 60 minuuttia poistaen vähitellen piikki. Kun liemi on valmis, sinun on poistettava se, leikattava ja laitettava takaisin.
- Leikkaa perunat kuutioiksi ja laita ne kattilaan.
- Valmistele perunoiden kypsyessä porkkanat ja kesäkurpitsat: leikkaa ne, levitä paistinpannulle ja yhdistä muiden tuotteiden kanssa.
- 2-3 minuutin kuluttua lisää mausteet ja vermisellit.
- Jäljellä oli vain niin paljon munia ja keittoa valmistamista varten. Vispaamme sen kulhoon, sekoita hyvin tasaiseksi ja kaada keittoon. Odotamme, sen sijaan, että keitämme uudelleen, leikkaamme noin kaksi leivänpalaa tuleen ja poistamme sen. Voit tarjoilla sen vihreiden ja smetanan kanssa.
Minä lennän. Keitto on harvinainen monikomponenttinen yrtti, joka koostumuksensa ansiosta on helposti sulava ja kyllästää kehomme runsailla orgaanisilla aineilla, makro- ja hivenaineilla. Jos olet huolissasi terveydestäsi, suosittelen tämän kulinaarisen tuotteen lisäämistä ruokavalioosi. Tänään jaan kanssasi reseptin erittäin maukkaasta ja kuohuvasta ensimmäisestä yrtistä - kanan lokshina-keitosta perunoiden ja porkkanoiden kanssa.
Tämä yrtti ei sovellu vain aikuisille, vaan myös lapsille, jotka kiinnittävät heidän huomionsa mehukkaalla oranssilla värillään ja muodollaan, joka ottaa minkä tahansa muodon, joten voit päästää mielikuvituksesi valloilleen.
Lisäksi kana-loxin-keitto on kevyt, vähäkalorinen ruokalaji, joten se ei tee hyvää vartalollesi. Se ei vie sinulta paljon aikaa, penniäkään tai vaivaa - kaikki tuotteet ovat saatavilla ja taloudellisia, ja kaikki on viisasta ja yksinkertaista.
Aloitetaan nyt tämän yrtin valmistus.
Kharchova-arvo per 100 g.
BJU: 1.3.5.
Kcal: 35.
GI: matala.
II: matala.
Valmistelu aika: 40 xv.
Annosten määrä: 11 annosta (2890 g).
Ruoan ainekset.
- Vesi - 2 l.
- Kanafilee - 300 g.
- Porkkanat - 100 g (2 kpl).
- Cybula ripchasta - 80 g (1 kpl).
- Perunat - 300 g (3 kpl).
- Lokshina - 100 g.
- Oliya sonyashnikova (voitelu) - 10 ml (1 rkl).
- Sil - 8 g (1/2 rkl).
Resepti verenvuotoon.
Ainesosia valmistellaan. Pesemme perunat, kaali ja porkkanat pois, sitten kuorimme ne pois. On parasta huuhdella broilerin filee juoksevan kylmän veden alla.
Laita kattila vettä liedelle, lisää kananliha siihen ja keitä maksimilämmöllä, kunnes se kiehuu.
Cibul leikataan pieniksi kuutioiksi.
Kaada oliiviöljy paistinpannulle. Päällystämme tsibulin maksimilämmöllä välillä sekoittaen kullanruskeaksi, 3-5 minuuttia. Jos pelkäät, että prosessi ei lopu loppuun, vaihda lämpöasetus keskitasolle (6 arvosta 9).
Porkkanat leikataan ohuiksi nauhoiksi tai raastetaan.
Lisää oranssi vihannes tsibulaan ja hauduta vielä 3-5 minuuttia keskilämmöllä välillä sekoittaen.
Liemi kiehuu, vaihda lämpöä (alle 5 astetta 9:stä) ja poista vaahto (melu) uralusikalla tai lusikalla. Keitä vielä 10 minuuttia.
Paisti on valmis. Otamme ne pois paistinpannusta.
Perunat leikataan suuriksi kuutioiksi.
Lisää se kattilaan savustusliemen kanssa, peitä kannella ja keitä 15 minuuttia keskilämmöllä (5/9).
Revin turhaan kaikki lukkoni, joten on helpompi syödä niitä. Voit myös tehdä saman tai lisätä pastataikinaan vielä enemmän yksityiskohtia tai riistää niiltä tarkoituksensa.
Kaada loshina keittoon ja sekoita. Keitä 5-7 minuuttia keskilämmöllä.
Ota keitetty broilerin filee pannulta ja leikkaa se ohuiksi nauhoiksi (voit repiä kuiduiksi).
