Päivä päivältä viburnum-hillosta on tulossa yhä suositumpi sen positiivisen voiman ansiosta. Siksi olemme onnellisia paitsi aikuisten, myös lasten kanssa. Tästä artikkelista löydät suosituksia varennyan ja hillon valmistamiseen viburnumilla.
Varennya Kalinin kanssa: kuori ja Skoda
Hedelmävarastossasi on huomattava määrä ruskeita varastoja, jotka voivat johtaa myönteisiin toimiin:
- poistaa sytytysprosessin;
- maalaa liman ulkonäön;
- Voi olla antimikrobista tehoa;
- Se vähentää huomattavasti kehon voimaa.
Marjojen säännöllisellä käytöllä voit vähentää riskiä sairastua virus- ja tartuntatautiin. Varenya lievittää ihmeellisesti vatsakipua aiheuttaen suoliston toimintahäiriöitä (virulenssi, gastriitti, tulehdus).
Viburnum vaikuttaa suotuisasti sisäelimiin ja ihoon (näkyvää notkoa, näppylöitä, paiseita, mustapäitä).
Kaikista myönteisistä vaikutuksista huolimatta viburnumin sisältävä jälkiruoka voi vaikuttaa negatiivisesti kehoon.
No, mihin tilanteisiin viburnum-valmisteet estetään:
- lapsen viinin ja imetyksen aikana;
- kroonisiin maksasairauksiin;
- lisääntynyt veri kurkussa;
- veren glukoosipitoisuuden nousu, taipumus liikalihavuuteen.
Näkyvien vasta-aiheiden vuoksi on kuitenkin suositeltavaa keskustella lääkärin kanssa ennen lääkkeen ottamista, jotta keho ei vahingoitu. Varsinkin kun sitä käytetään lapsille. On tärkeää sisällyttää jälkiruoka oikein ruokavalioosi.
Klassinen varenya-resepti
Jälkiruoasta tulee mureaa ja maistuu. Kun siveltimet poistetaan yrteistä, lasso ei ole supistava. Tämä hilloversio sopii pienille lapsille.
Tuotteet:
- tuore viburnum - 1,5 kg;
- tsukor-pisok - 1 kg.
Valmistusprosessi:
- Lajittele marjat varovasti, poista vetoketjulliset hedelmät, kyljykset ja muu smetana. Laita kädessä pidettävään kulhoon ja huuhtele runsaalla vedellä. Heitä se drushlyakille, viimeistele lasi vodkaa. Levitä se sitten ohueksi palloksi kankaiselle tarjoilupöydälle ja anna kuivua.
- Laita sitten hedelmät varovasti muovikulhoon ja laita pakastimeen noin vuodeksi. Tällä tavalla kaikki katkeruus katoaa ja juoma itse maistuu miedolta.
- Laita marjat emaloituun kattilaan, peitä ja laita miedolle lämmölle. Lämmittää neljännesvuoden ajan.
- Lämpökäsittely auttaa valumaan marjoja ja tekemään niistä pehmeitä. Kun olet valmis, hiero siivilän läpi. Tällä tavalla karkeat kuoret ja siveltimet poistetaan valmistetuista vihanneksista, eivätkä ne mene hukkaan.
- Lisää massa erotettuun marjasoseeseen, sekoita ja laita liedelle. Kuumenna kiehuvaksi, vähennä lämpöä ja jatka keittämistä 10 minuuttia.
- Levitä viburnumhillo ilman siveltimiä puhtaisiin purkkeihin, peitä tiiviisti kansilla, jäähdytä huoneenlämmössä ja säilytä talveksi.
Muita suosittuja Kalini-hillon reseptejä talveksi
Ei ole vaihtoehtoja valmistaa suolaista lassoa talveksi. Katsotaanpa heidän suosituimpia.
Vaniljalla ja sitruunalla
Tuotteet:
- tuoreet marjat - 550 g;
- tsukor-pisok - 800 g;
- suodatettu vesi - 240 ml;
- tsukor-vanilja - 6 g;
- sitruuna - 0,5 kpl.
Robottihyökkäysalgoritmi:
- Lajittele viburnum ja poista suljetut ja ei-toivotut osat. Laita astiaan ja huuhtele hyvin juoksevan veden alla. Aseta vodka pöydälle valutusta varten.
- Laita marjat syvään kattilaan. Täytä suodatetulla vedellä niin, että neste peittää hedelmät kokonaan. Lisää 0,5 ruokalusikallista keittiösuolaa litraan vettä.
- Sekoita, kunnes suolajyvät ovat täysin hajaantuneet. Peitä ja aseta viburnum suolaveteen 4 minuutiksi.
- Siivilöi siivilän läpi, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Vologit viimeistelevät lasin.
- Siirrytään lakritsisiirapin valmistukseen. Jotta voit laittaa sen emaloituun kattilaan, tarvitset paljon nestettä ja kuivaa massaa. Kuumenna kiehuvaksi säännöllisesti sekoittaen.
- Aseta viburnum isoon kattilaan ja peitä makealla siirapilla. Peitä ja anna kiillottaa keittiön pöydällä 8 vuotta.
- Huuhtele sitruuna juoksevan veden alla ja ripottele siihen tilliä patogeenisen mikroflooran poistamiseksi. Kuivaa ja raasta hedelmälihan kuori ja mehu.
- Ilmoitetun tunnin kuluttua poista marjat varovasti uralusikalla. Lisää kuori lakritsiin, kiehauta ja kuumenna 6 minuuttia. Sammuta liesi ja siivilöi siirappi hienon siivilän läpi.
- Yhdistä siirappi ja marjat uuteen, puhtaaseen kattilaan. Aseta se takaisin liedelle alimmalle lämmölle ja kiehauta säännöllisesti sekoittaen. Älä unohda poistaa vaahtoa pinnalta, jotta tärinä ei ole liian katkera. Lämmitä venytystä 10 minuuttia. Kytke liesi päälle ja anna sen jäähtyä täysin.
- Toista kypsennysprosessi. Lisää sitruunamehu ja vaniljakurkku 10 minuuttia ennen kypsennyksen loppua. Sekoita, poista lämmöltä ja laita puhtaisiin, steriileihin purkkeihin. Sulje tiiviisti ja anna jäähtyä keittiön pöydällä.
Jälkiruoka "Berry-citrus"
Appelsiinit parantavat makua ja lisäävät rapeita marjoja. Sitrushedelmät maistuvat ihanalta hapan viburnumin kanssa. Näitä hoitoja suositellaan ihmisille, joilla on heikko vastustuskyky. Vilpittömästi terveisin, resepti viburnumille appelsiinin kanssa talveksi.
Tuotteet:
- oranssi - 600 g;
- viburnum - 1,6 kg;
- tsukor-pisok - 2,3 kg.
Teemme sen näin:
- Lajittele marjat, poista kaikki murskatut ja vetoketjulliset hedelmät. Huuhtele juoksevan veden alla. Aseta se pyyhkeen päälle ja kuivaa.
- Laita kulhoon ja soseuta tasaiseksi. Kun olet valmis, kaada astia käsin ja lisää massa. Sekoita, peitä ja anna vaikuttaa 3 vuotta, jotta makea ainesosa liukenee kokonaan.
- Huuhtele appelsiinit, ripottele päälle tilliä ja leikkaa keskikokoisiksi kuutioiksi kuoren avulla. Jos harjat likaantuvat leikkausprosessin aikana, on suositeltavaa puhdistaa ne, jotta hillo ei muutu kitkeräksi. Käytä tehosekoitinta tai jauhelihaa hedelmien valmistukseen.
- Sekoita sitrussose ja marjat samassa astiassa. Sekoita huolellisesti, pakkaa steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja säilytä kylmässä.
Varennya Kalinin "Pyatikhvilinkan" kanssa
Tuotteet:
- viburnum - 800 g;
- puhdas vesi - 270 ml;
- tsukor-pisok - 900 g;
- vanilja tsukor - 9 g.
Prosessi tulee olemaan seuraava:
- Lajittele marjat, poista suljetut osat, viipaloi ja tahrat. Laita siivilään ja valuta juoksevan veden alle. Vologit viimeistelevät lasin.
- Kaada tällä hetkellä vettä okrakattilaan ja lisää kirsikkahiekka. Keitä säännöllisesti sekoittaen 7 minuuttia.
- Kiehauta sitten marjat, hauduta vielä 7 minuuttia|minuuttia|. Nosta lämpöä, peitä ja anna hautua 2-3 vuotta. Ilmoitetun tunnin ajan varasto imeytyy, ja hedelmät itse vuotavat makealla siirapilla.
- Toisen kerran kiehauta ja keitä vielä 10 khviliniä. Kaada steriileihin astioihin, sulje tiiviisti ja säilytä kylmässä.
Valmistus ilman kypsennystä
Tätä viburnumin säilyttämisvaihtoehtoa hillon muodossa kunnioitetaan yksinkertaisimmalla tavalla. Marjoja ei käsitellä lämpökäsittelyssä, joten niissä säilyy suurin määrä ruskeaa ainetta. Tämän tyyppistä valmistetta on tarpeen säilyttää jääkaapissa. Muuten se muuttuu happamaksi.
Kunnioittavasti, resepti viburnumhillon valmistamiseen lihamyllyllä.
Tuotteet:
- marjat - 1 kg;
- Kurkkuhiekka - 1 kg.
- Lajittele viburnum varovasti, poista vetoketjulliset hedelmät, smetana ja kidukset. Laita astiaan ja huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla. Aseta se puhtaalle pyyhkeelle ja kuivaa.
- Kierrä kerätyt marjat rakeilla varustetun lihamyllyn läpi. Sekoita valmis sose kesäkurpitsojen kanssa (2/3 osaa), peitä ja anna olla huoneenlämmössä 2-3 vuotta, jotta kesäkurpitsajyvät hajoavat entisestään. Pakkaa steriileihin astioihin, peitä tiiviisti muovikorkilla. Nosta se kylmään paikkaan.
Jam "Nizhnist"
Jotta voit valmistaa kostean ja aromaattisen hillon viburnumista ilman siveltimiä, sinun on valmistettava oikein pääainesosa - kuivattu marja. Voit myös säilyttää hillon huoneenlämmössä.
Tuotteet:
- viburnum - 2 kg;
- tsukor-pisok - 2,6 kg;
- Ridina on puhdasta – 500 ml.
Valmistusprosessi:
- Sinun on pestävä marjat perusteellisesti ja asetettava ne puhtaalle pyyhkeelle ja kuivattava. Kääri marjat varovasti, jotta ne eivät pilaa tahnan eheyttä.
- Jos hedelmät poimittiin ennen pakastusta, sinun on ensin suolattava ne ensin, jäädytettävä viburnum-osat pakastimessa tai nopea vaihtoehto - ripottele ne tillillä.
- Harjojen massan vahvistamiseksi on suositeltavaa vikoroida syvä kulho, jotta kaikkea ei roiskuisi mehulla. Tätä varten marjat voidaan ajaa mehupuristimen läpi tai murskata puisella kutojalla, poistaa harjat ja puristaa massa juustokankaan läpi.
- Lisää nestettä valmiiksi, sekoita ja laita liedelle. Lisää massa pienissä erissä säännöllisesti sekoittaen. Hilloa keitetään kahdesti päivässä. On tärkeää, että varasto ei pala.
- Pakkaa kuuma hillo steriileihin purkkeihin, sulje tiiviisti ja jäähdytä huoneenlämmössä.
Kauan sitten se tunnettiin kansantautina monien sairauksien vuoksi. Nämä punaiset marjat ja niiden hapan-karvas maku ovat aina hinnoiteltuja runsaan varaston yläpuolelle, mikä tekee niistä todella luonnollisen lääkkeen. Punaisen viburnumin hedelmistä valmistetussa hillossa, jonka kuorta ja hedelmiä käsitellään jäljempänä, lähes kaikki kuoret säilyvät.
varastossa
Viburnum on ruskeiden ja arvokkaiden jokien luonnollinen lähde. Kehoon vaikuttavien aktiivisten komponenttien lukumäärän osalta marjat ovat parempia kuin muut hedelmät. Pysähdy vain Tsomun luo ja katso viburnumhillovarastoa.
- C-vitamiini – kaksi kertaa niin paljon kuin sitrushedelmissä.
- Vitamiinit PP, A, K ja E.
- Parkitussanat - lisäävät verisuonia ja niillä on antioksidanttivoimaa.
- Phytonsidit – torjuvat tehokkaasti mikrobeja.
- - tärkeä suoliston puhdistamisessa myrkkyistä, kuona-aineista ja muista kertyneestä jätteestä.
- Aminohapot – oktolihappo, voihappo, muurahaishappo, palmitiinihappo, cava, sitruunahappo ja muut – parantavat kehon heikkenemistä korkean sairauden aikana ja parantavat immuunijärjestelmää.
- Eetteriöljyt - lisää neutraalia kuorta jälkiruokaan.
- Mineraalikomponentit – kalsium, kalium, fosfori, magnesium, kupari, jodi, bir.
Tämä luonnollinen jälkiruoka, jota esi-isämme käyttivät sairaiden hoitoon, voi sekä auttaa että vahingoittaa kehoa. Siksi on tärkeää harkita huolellisesti kaikkia seurauksia ja vaarallisia valtion viranomaisia, jotka voivat olla vasta-aiheisia, ennen kuin juot hilloa punaisesta viburnumista suolaisella menetelmällä.
Koristi
Maistataan punaisista viburnum-marjoista tehdyn hillon pääominaisuuksia.
- Immuniteetin vahvistaminen
Ensinnäkin elimistön virusresistenssin lisääminen vaatii suuren annoksen C-vitamiinia. Varenya tekee ihmeitä ensimmäisillä vilustumisoireilla, jotka voidaan parantaa hunajalla ja lämpimällä teellä. Viburnum-lassosien järjestelmällinen käyttö vähentää vilustumisen määrää.
- Paranneltu robottiuuni
Jotkut kansanreseptit vaativat keitettyjen marjojen käyttöä mehustukseen. Kurkun korvaamiseksi tällaisilla tavoilla käytetään hunajaa.
- Helpotus skolio-suolikanavaan liittyvistä sairauksista
Viburnumhillon ainesosat muuttavat gastriitin aiheuttamaa kipua, tulehdusta ja lievittävät vulvan kouristuksia.
Tärkeä!
Jotta tuotetta voidaan käyttää kipulääkkeenä, se tulee keittää irtotavarana harjoilla.
- Apua lieden kanssa
Leivonnasta kärsiville riittää juoman valmistaminen: laimenna 1 rkl. l. luonnollinen saanti juomavesipullosta. Voit juoda nesteitä pieniä määriä. Sairaus ilmenee välittömästi eikä kestä kauan.
- Lisääntynyt ihon peittävyys
Kun keitetään viburnumin kanssa pieninä määrinä, voi esiintyä aknea, ihon turvotusta, märkärakkuloita ja muita tulipaloja. Smut - poimi marjat heti: ensimmäisen pakkasen jälkeen. Haju itsessään on makea, ilman katkeruutta.
- Rauhallinen vaikutus
Eteeriset öljyt, joita löytyy kansankaupoista, toimivat masennuslääkkeenä, rentouttavat ihmisen hermostoa, lievittävät unettomuutta ja stressiä.
- Sairauden ilmentymisen välttäminen
Tässä tapauksessa on tärkeää syödä harjoilla keitettyä lasoschia. Se auttaa myös poistamaan hiekkaa hunajakennosekosta ja nirokista.
Kun lisäät viburnumhillon positiivisten vaikutusten luetteloon, älä unohda mahdollisia riskejä.
Mozhliva Skoda
Elävä hillo punaisesta viburnumista mitattuna määränä on täysin turvallista. On myös ihmisryhmiä, joiden pitäisi poistaa ne ruokavaliostaan.
Viburnum-rikkakasvien käyttöönotosta voit nähdä:
- naisille raskauden ja imetyksen aikana;
- ihmiset, jotka ovat ketteriä veritulppien muodostumiselle ja joilla on lisääntynyt kurkunpään veri;
- kroonisista sairauksista kärsiville henkilöille hillovarastossa oleva pektiini tulisi ottaa kotoa, mikä johtaa lisätarpeen muodostumiseen elimiin;
- ihmiset, jotka ovat lihavia, diabeetikot - liikunnan avulla sokerin ja korkeakalorisen tuotteen sijaan.
Tällä tavalla viburnum varenyalla ei ole negatiivista vaikutusta, koska ihmiset kunnioittavat terveyttään.
Varennya with Kalini on arvokkaiden ainesosien lähde. Sillä on kipua lievittävä ja rauhoittava vaikutus. Sen voimakas voima on parantaa vastustuskykyä, alentaa mielialaa ja palauttaa sisäelinten toiminta. Ole varovainen, kun käytät nokkaa ja lisää sitten viburnumhilloon ylimääräistä kuorta.
Viburnumhillo tunnetaan laajalti parantavasta vaikutuksestaan ja ruskeiden ja arvokkaiden alkuaineiden puuttumisesta. Viburnumia ja sen hilloa on pitkään parannettu sairauksien hoitoon, vastustuskyvyn parantamiseen ja henkilökohtaisen terveyden tukemiseen. Viburnumhillo on aina ollut tuntematon jälkiruoka talvella, jolloin elimistö ei saa tarpeeksi vitamiineja ja kivennäisaineita. Yksinkertaisen hilloreseptin avulla viburnumilla talveksi voit valmistaa ihmeellisen kylmän juoman perheellesi.
Muunnelmia hillon valmistukseen Kalinin kanssa
On olemassa yksinkertainen muunnelma viburnumhillon valmistamiseen talveksi. Kaikki haju on tietysti ruskeaa, valiten vain erityisten yhtäläisyuksien muodossa.
Varennya Kalinin kanssa - resepti lihamyllyllä
Huolimatta siitä, että viburnum on erittäin tehokas kaikissa ilmenemismuodoissaan, ihanteellinen vaihtoehto olisi käyttää lämpökäsittelyä aina. Isä varennya Kalinin kanssa. Koska Kalinan runsaasti arvokkaat riemuvoimat ovat pilalla kypsennyksen aikana, on parasta viedä ne lihamyllyn läpi. Käytä 1 kg marjoja varten 1 kg zukoria, kierrettyä viburnumia, yhdistä zukor ja kääri purkkeihin. Osoittautuu, että Kalinin hillo on erittäin elävää.
Varenya viburnumilla - resepti harjoilla
Saatat ajatella, että siveltimellä varustetulla hillolla on katkera ja epämiellyttävä maku. Keitetyissä harjoissa on kuitenkin kanelireunat, eivätkä niissä olevat palaset sisällä välttämättömiä vitamiineja ja hivenaineita. Siksi viburnum-hillo talveksi ilman harjoja on paljon uhrattavaa.
Joten, miten teet hilloa viburnumilla ja siveltimellä? Itse resepti tällaisen hillon valmistukseen ei eroa millään tavalla klassisesta reseptistä. Ainoa mitä voit tehdä, on kermaa itse siveltimet ja valmistaa jälkiruoka yhdessä niiden kanssa.
Varennya Kalinin ja omenoiden kanssa talveksi
Viburnumhillo omenoiden kanssa on ihanteellinen syksyn ja talven kylmiin kausiin. Resepti hillon tekemiseen omenoista ja viburnumista on yksinkertainen.
Tätä varten 2 kg viburnum-marjoja on soseutettava ja puristettava tuoremehusta. Leikkaa 5 kg omenoita viipaleiksi, sekoita joukkoon kuori ja keitä hillo valutetun seoksen kanssa. Kaada sitten hillosta saatu kaliummehu, kiehauta ja kaada sitten säilytysastioihin. Tuloksena on herkullinen hillo omenoilla ja viburnumilla, jonka resepti on selkeästi selitetty.
Resepti hillolle punaisella viburnumilla ja hunajalla
Yhtä suosittu resepti on hillo punaisella viburnumilla ja lisätyllä hunajalla. Useimmiten marjat ja hunaja otetaan suhteessa 1:1. Tähän versioon ei liity hilloa, minkä vuoksi kaikki viburnumin ja hunajan hedelmät menetetään täydellisessä turvassa. Lisäksi, kuten tiedätte, hunajaa ei tule altistaa lämpökäsittelylle.
Jotta viburnumhillo hunajalla osoittautuisi herkulliseksi, marjat on vietävä lihamyllyn läpi soseen poistamiseksi, ja sitten lisätään tarvittava määrä hunajaa ja sekoitetaan huolellisesti. Sen jälkeen voit nauttia herkullisen ja ruskean jälkiruoan lähellä purkkia.
Kermainen hunaja voidaan lisätä valmistettuun jälkiruokaan esimerkiksi alkuperäisen viburnumhillon valmistamiseksi omenoiden kanssa. Voit myös lisätä hunajaa ja valmistaa hilloa viburnum-mehusta.
Kuinka tehdä varennya Kalinista: p'yatikhvilinka?
Herrat turvautuvat yhä useammin "viiden haarukan" jämmitysmenetelmään, sillä se tarkoittaa tunnin säästämistä. Jotta viburnumhillo osoittautuisi maukkaammaksi kotona, sinun on kaadattava marjat sitruunasiirappiin (suhteessa 1:1) ja jätettävä valmisteen "lepäämään" yön yli. Kiehauta sen jälkeen kesäkurpitsassa olevat marjat, keitä 5 kynää, poista sitten liedeltä ja anna jäähtyä. Keitä sitten uudelleen 5 minuuttia ja kaada sitten purkkeihin.
Tällaista hilloa voi käyttää erilaisten jälkiruokien täytteenä, sillä se lisää hillon koostumusta.
Viburnumhilloa lisättynä muita marjoja
Viburnumhillon lisäaineina voit lisätä erilaisia marjoja, esimerkiksi mustia herneitä.
Täytä puhdistetut viburnum-marjat ja gorobini vedellä ja anna seistä noin 24 vuotta. Tämän jälkeen lisää vettä ja peitä marjat kurkulla ja keitä 7 quilins, anna sen jälkeen 6-7 vuotta ja keitä uudelleen kiehuen noin 7 quilins. Seuraavaksi kypsennä kypsennyksen jälkeen, kunnes seos muuttuu paksuksi ja paksuksi. Useimmiten voit maistella kylmää keitettyä karhunvatukkaa ja viburnumia.
Ei vähemmän tuttu resepti hillolle ja kalinille. Marjat sopivat ihanasti yhteen ja niistä tulee välttämätön ruskea jälkiruoka immuunijärjestelmää vahvistamaan. Tällaisen hillon valmistus noudattaa samaa reseptiä, eikä se eroa millään hillolla, johon on lisätty mustaherneitä.
Viburnumhillo, johon on lisätty hedelmiä ja vihanneksia
Yak robiti varennya Kalinin kanssa klassisella tavalla, melodisesti, tiedä paljon, sir. Yksinkertaista jälkiruokaa voidaan täydentää jollakin erikoisella ja yhtä värikkäällä. Voit esimerkiksi valmistaa herkullista hilloa viburnumista appelsiinin kanssa.
Ota 1,5 kiloa viburnum-marjoja varten kolme suurta appelsiinia ja 2 kg kurkkua. Pesty ja puhdistettu viburnum sekoitetaan soseeseen, ripottele päälle kesäkurpitsaa ja jätetään noin vuodeksi. Tim appelsiinit on leikattava huolellisesti. Ota masa, sekoita se zukrissa olevan viburnumin kanssa ja sekoita. Hillo ei vaadi lämpökäsittelyä, joten kaikki voidaan säilyttää.
Voit myös valmistaa vesimelonihilloa viburnumilla. Kuori noin 1 kg vesimelonia, täytä valmis hedelmäliha vedellä ja anna kypsyä pehmeäksi. Jauha vesimelonihauta, kunnes siitä tulee sose. Pese samalla viburnum-marjat, kuori ja leikkaa. Sekoita sitten vesimeloni-soseeseen, lisää kilot sitruunamehua ja anna hautua 40-50 minuuttia. Valmis hillo voidaan säilyttää purkissa talveksi.
Entä korisne varennya Kalinin kanssa?
Varenya ja viburnum on pitkään yhdistetty terveyteen ja koskemattomuuteen. Eikä ilman syytä, viburnumhillon juurivoimaa käytetään laajalti kansanlääketieteessä. Viburnum sisältää paljon ruskeita ja arvokkaita aineita: C-vitamiinia, tanniineja, orgaanisia happoja jne.
Varenya Kalinista talveksi ilman keittämistä tulee välttämättömäksi hätälääke vilustumiseen tai ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä. Hillojätteitä ei lämpökäsitelty, vaan kaikki makro- ja mikroelementit, mukaan lukien vitamiinit, säilyivät täysin.
Ohut valmistettu hillo Kalinilla
On kuvattu monia tapoja keittää hilloa viburnumista talveksi. Nyt sinun tulee keskittyä valmistuksen erityispiirteisiin, jotta hillo ei ole vain ruskea, vaan myös vielä maukkaampi.
Miksi Kalini varenya haisee?
Viburnumin epämiellyttävä haju voi usein hämmästyttää sinua, vaikkakaan ei kenenkään mieleen, mutta jollekin, joka voi olla loukkaantunut voimakkaasti. Marjojen ainutlaatuinen aromi näkyy lämpökäsittelyn aikana, joten sen uuttamiseksi voit suolata viburnumin.
Miksi pilaat varennaa viburnumilla?
On olemassa useita tapoja saada kitkeryys pois marjoista:
- Jäätymistä. Rikkaimpien marjojen odotetaan olevan tuoreita, kuumia marjoja. Siksi katkeran maun minimoimiseksi on parempi poimia viburnum ensimmäisen pakkasen jälkeen, lähempänä talvea.
- Zukor. Viburnumin jauhaminen kesäkurpitsalla on laajin tapa lisätä maltaita marjoihin. Tuloksena on täyteläisen ruskea versio klassisesta hillosta.
- Vinogradiv. Todettiin, että kuivauksen jälkeen marjoista tulee makeampia ja nautittavampia.
Kuumia marjoja voidaan myös puristaa keskellä sijaitsevilla harjoilla. Joten voit valmistaa viburnumhilloa ilman siveltimiä, Tsom Ob'yazkovon resepti auttaa.
Miksi Kalini-hillo on niin harvinainen?
Jotta hillolla olisi vaadittu konsistenssi eikä muodostuisi siirappia, on noudatettava yhtä sääntöä. Aloita ensin ennen marjojen keittämistä, lisää sitten 100 g kurkkujauhetta 1 kg marjoja kohden ja anna hautua noin vuoden. Marjojen antama mehu tulee keittää ja peittää sitten uudelleen zherkillä (1:1) ja valmistaa hillo. Tällaisen pienen tempun avulla hillosta ei tule koskaan liian harvinaista. Mutta jos epäilet edelleen, kuinka viburnumhillo valmistetaan oikein, kuvilla varustettu resepti voi auttaa sinua.
Miksi viburnumhillo on niin tumma?
Syy värin vaihtamiseen on hillo, ja itse tummuminen johtuu karamellisoitumisesta. Varmistaaksesi sen ainutlaatuisuuden, sinun tulee säätää kypsennysaika oikein ja aina välttää sen jättämistä liedelle pitkäksi aikaa. Ihanteellinen vaihtoehto hillon valmistukseen tässä muodossa on "pyatikhvilinka". On yksinkertaisesti mahdotonta ylikypsentää ilman, että se tummuu ja menettäisi makuaan. Resepti viburnumhilloon ilman siveltimiä (valokuvan kanssa) osoittaa koko ruoanlaittoprosessin tähkästä loppuun eikä anna armoa nuorille ja tyytymättömille herroille.
Mikä sinua häiritsee, koska Kalinin hillo alkaa kukkia?
Hillo alkaa käydä, koska purkkien sterilointitekniikka tai itse hillon vääntäminen on vaurioitunut. On olemassa kaksi päämenetelmää, joita voidaan noudattaa hillon käymisen jälkeen:
- Käsittele hillo uudelleen lämpökäsittelyssä. Koska hillon käymisprosessi on juuri alkanut, ei ole liian myöhäistä käydä sitä. Sinun on lisättävä uudelleen kesäkurpitsa (200 g / 1 kg hilloa) ja laita hillo kiehumaan 10 minuuttia nostamalla vaahtoa vähitellen jähmettymään. Anna jäähtyä ja kiristä purkki uudelleen steriiliin pulloon.
- Valmista viini. Jos käynyt hillo on viime aikoina paljastunut, niin ainoa vaihtoehto sen hävittämiseen on valmistaa viiniä.
Varennya viburnumilla vakaviin sairauksiin
Huomaa, mitä sääntöjä on noudatettava juoessasi viburnumhilloa muiden sairauksien yhteydessä. On tärkeää muistaa, että kaikki on yksilöllisesti erilaista, ja iho-ongelmissa on neuvoteltava lääkärin kanssa.
Varennya Kalinin ja kiven kanssa Nirkissä
Kansanlääketieteessä suositellaan usein viburnumin ulostetta ja siitä hilloa kiville ja nirkoille, ja toisinaan pureskelu- ja luutaturkista. Puheiden viljelyn parantava vaikutus, jota voit sekoittaa viburnumin siveltimiin. Ne kannattaa myös säästää hilloa valmistettaessa. Vakavissa kroonisissa tai akuuteissa sairauksissa tulee kääntyä turvallisen lääkärin puoleen.
Kuinka voit tehdä hilloa viburnumista suonikohjujen ja gastriitin tapauksessa?
Jos varren infektio havaitaan, on parasta välttää tai minimoida palavaa viburnumia mahdollisimman paljon, myös sen hilloa. Tälle sairaudelle on ominaista lisääntynyt happamuus, joka pilaa putken sisäseinämät. Ja ilmeisesti viburnum sisältää laajan valikoiman erilaisia orgaanisia happoja, jotka voivat lisätä etanan happamuutta. He ovat myös huolissaan gastriitin esiintymisestä, jolle on ominaista keskiosan lisääntynyt happamuus.
Jos gastriitti on todettu alhaisen happamuuden ja sängymehun vähäisen erittymisen vuoksi, säilötty viburnum-hillo voi muuttua vain rapeaksi. Kuitenkin, jos sinulla on kohtaus, sinun on mentävä ulos ja otettava yhteys lääkäriin.
Varennya Kalinin kanssa uunissa
Yksi tapa kovettaa kaliumia on poistaa liesi. Viburnumhillo on helpompi valmistaa ilman siveltimiä, joten siitä tulee välttämätön ennaltaehkäisevä ja hygieeninen apu leivottaessa. Elävän hillon määrää ei ole tiukasti rajoitettu, mutta sitä ei silti kannata syödä.
Varennya Kalinin kanssa yskää varten
Kaikki tietävät paljon siitä, että viburnum on erittäin hyödyllinen vilustumisen ja yskän hoidossa. Viburnumhillosta tulee tärkeä kansanlääketieteen menetelmä, joka voi lievittää vaivoja lyhyessä ajassa. Lisää tehoa lisäämällä hunajaa tai lisäämällä hilloa viburnumilla ja sitruunaviipaleilla.
Myöskään mustaseljanmarjasta ja punaviburnumista tehty hillo ei ole vähempää. Se on erinomainen kansanlääke yskään ja auttaa hoitamaan kroonisia keuhkoputkentulehduksia. Joten hillo ei voi olla vain maukasta, vaan myös erittäin ruskea jälkiruoka.
Varennya Kalinin kanssa vilustumisen aikana
Viburnum varastossaan sisältää paljon vihreitä alkuaineita, mukaan lukien C-vitamiinia, jolla on merkittävä vaikutus immuunijärjestelmään. Kalinihilloa suositellaan usein pakastettavaksi flunssan varalta, lisättäväksi teehen tai nautittavaksi itsenäisenä jälkiruokana.
Joskus valmistat hilloa viburnumilla ja inkiväärillä. Inkiväärillä tiedetään olevan antibakteerisia, puhdistavia ja sekenogeenisia ominaisuuksia. Tässä tapauksessa pukeutumisprosessi on erittäin tärkeä.
Kuinka voit käyttää viburnumhilloa haimatulehdukseen?
Ensinnäkin meidän tulee ottaa yhteyttä lääkäriin neuvoja varten. Useimmiten viburnumia ei voida käyttää haimatulehduksen aikana, etenkään tuoreita marjoja. Viburnum-hilloa haimatulehdukseen voidaan käyttää vain lääkärin luvalla, jälkiruoka tulee laimentaa voimakkaasti vedellä, kunnes siitä tulee hedelmäjuoma. Myös hilloa valmistettaessa on tarpeen poistaa rikkihappo, haimatulehduksen tapauksessa palaset ovat tärkeitä hiilihydraattien imeytymisen vähentämiseksi minimiin.
Varennya Kalinin kanssa ruuvipenkissä
Viburnumia ja siitä valmistettua hilloa voidaan käyttää eräänlaisena tuotteena, joka auttaa alentamaan valtimopainetta. Tässä tapauksessa marjat menettävät pehmeytensä ja sileytensä. Mahdollisten sechoginous- ja hikoiluvaikutusten vuoksi viburnum poistaa vaikuttavan aineen elimistöstä ja alentaa siten asteittain korkeaa verenpainetta.
Pienellä paineella ei kuitenkaan ole mahdollista imeä hilloa viburnumista, jotta vältytään kuivumiselta. Kaikki suositukset voivat olla luonteeltaan yleisiä, yksilöllinen neuvonta lääkärin kanssa on tarpeen.
Kuinka viburnumhilloa voidaan käyttää diabetekseen?
Viburnum on erityinen marja, joka auttaa vähentämään tulehdusta ja säätelemään sokerin virtausta kehossa. Lisäksi se sisältää vähimmäismäärän fruktoosia, mikä tekee siitä sopivan viburnumille diabeteksen varalta. Jos sinulla on episodi, sinun on keskusteltava lääkärin kanssa.
Myös viburnum-hillo auttaa normalisoimaan insuliinin tuotantoprosesseja, mikä voi johtaa kehon aineenvaihduntanopeuden hidastumiseen.
Varennya Kalinin kanssa: kuori ja kosteusvaurioita
Huolimatta viburnumin laajasta tehokkaasta vaikutuksesta, tuoreet marjat ja viburnumin hillo ovat vasta-aiheisia raskauden aikana. Tämä selittyy sillä, että viburnumilla on tonisoiva vaikutus ja se infusoi kohtuun. Mutta tällainen voima pysähtyy usein keskellä päivää heidän helpotuksensa vuoksi.
On mahdotonta kuvailla tämän koko marjan syvällistä voimaa. Viburnum ja sen kanssa hillo voidaan pakastaa, jos hemoglobiinitaso on vakavasti alentunut emättimen naisella. Viburnum on äärimmäisen runsaasti hedelmiä, mikä voi auttaa äitiä kestämään raskauden ja synnyttämään terveen vauvan. Kaikki tällaiset päätökset saa kuitenkin tehdä vain lääkäri.
Varennya Kalinin kanssa imetykseen
Viburnum on sukua näille marjoille, jotka voivat aiheuttaa allergioita. Siksi sinun on minimoitava imetys ennen vuoden ikää, muuten sitä on mahdotonta välttää. Usein tapahtuu, että synnyttäneellä naisella on heikompi immuunijärjestelmä ja kuten ennenkin, hän on altis erilaisille virustaudeille. Ennalta ehkäisevänä toimenpiteenä on suositeltavaa imeä hillo viburnumista g. Jos sinun on tarkistettava munuaiset, koska äiti ei ole allerginen sille, sinun tulee kääntyä lääkärin puoleen mahdollisista sivuvaikutuksista.
Entä korisna varennya Kalinin kanssa lapsille?
Ilmeisesti lapset, etenkin hyvin pienet, saavat usein allergisen reaktion erilaisiin marjoihin ja hedelmiin. Jos lisäät viburnum-jätteitä allergiaa aiheuttavan tuotteen kanssa, ota ensin yhteyttä lastenlääkäriin.
Useimmiten viburnumia annetaan lapsille ennaltaehkäisevänä toimenpiteenä erilaisia virus- ja kylmäsairauksia vastaan. Jos puhumme viburnumhillosta, kuori on erittäin heikko. Niillä harvoilla syntyneillä lapsilla on mitä monipuolisimmat reaktiot elintarvikkeisiin.
Myöhään syksyllä, heti ensimmäisen pakkasen jälkeen, on tullut aika kerätä viburnumin punaiset siemenet. Tämä marja on pitkään ollut kuuluisa vartalon ruskeista ominaisuuksistaan ja herkullisesta mausta. Viburnumia käytetään laajalti kansanlääketieteessä ja ruoanlaitossa. Kotiäidit valmistavat kotona teetä, lientä, hedelmäjuomaa ja hilloa. Varenyalla viburnumilla on hienovarainen maku ja kevyt happamuus, jota on helppo säädellä ylimääräisellä kesäkurpitsalla. Tämä on ruskea ja omaperäinen jälkiruoka ennen teetä ja tehokas tapa vahvistaa immuunijärjestelmääsi.
Varennya ja viburnum chervonoya: kuori ja skoda
Punaisia viburnum-marjoja suositellaan käytettäväksi millä tahansa tavalla: mehu, hedelmämehu, tuoreena tai täytteenä. Siitä ovat pitkään nauttineet seuraavat sairaudet: vilustuminen, gastriitti, verenpainetauti, yskä, kuume. Miksi Korisne Vzhivannya Kalini? Voiman ja numeroiden korinttilaiset:
- Nämä marjat sisältävät C-vitamiinia, ja jotkut niistä sisältävät enemmän kuin sitrushedelmät;
- Viburnumin määrän sijasta sitä on enemmän kuin appelsiineissa ja sitruunoissa, noin 5 kertaa;
- Viburnum sisältää runsaasti tanniineja, A-, E-vitamiineja, luonnollisia happoja, antioksidantteja.
Vasta-aiheet:
- Lääkärit eivät suosittele siilin marjojen nauttimista ihmisille, jotka kärsivät kroonisista kaulan, sydämen tai maksan sairauksista;
- Viburnum vaikuttaa voimakkaasti valtimopaineeseen, joten hypotensiosta kärsivät voivat välttää sen käyttöä paineen alentamiseksi;
- Ennen kuin käytät Kalinaa raskauden ja imetyksen aikana, on neuvoteltava lääkärin kanssa.
Isä keitetty talveksi "lihamyllyllä"
Viburnumin ruskean voiman maksimaalisen säilyttämiseksi on tärkeää olla altistamatta sitä lämpökäsittelylle tai minimoida sitä. Tällä menetelmällä keksimme reseptin yksinkertaiselle, maukkaalle ja kanelihillolle viburnumilla ilman keittämistä. Tämän hillon marjat on tärkeää poimia ensimmäisen pakkasen jälkeen - sen jälkeen on parempi olla vähemmän katkera. Näin kalmari valmistetaan, mutta viiteaika on pieni. Sinun on säilytettävä se jääkaapissa, jotta se ei tiivisty. Katsotaanpa hilloa - paljon vitamiineja ja marjoja!
Raakahillon valmistus:
- Viburnum on lajiteltava huolellisesti lusikaksi ja huuhdeltava juoksevan veden alla, minkä jälkeen viburnum-marjat on raastettava lihamyllyllä tai tehosekoittimella;
- Lisää masa, joka tulee ulos kanelin kanssa suhteessa 1:1, sekoittaen huolellisesti;
- Levitä sitten saatu hillo puhtaisiin, steriloituihin purkkeihin ja peitä kansi.
Tällaisia lassoja voidaan käyttää tehokkaasti ehkäisemään multippeliskleroosia, parantamaan vastustuskykyä sekä hoitamaan menestyksekkäästi vilustumista ja sairauksia.
Kuinka valmistaa Kalini-hilloa monitoimikeittimessä
Nykyään monikeittimestä on tullut hyödyllinen tekniikka valtion lahjoihin. Tämän laitteen avulla on helppo valmistaa alkoholittomia yrttejä, mukaan lukien viburnumhillo. Kenelle se on välttämätöntä:
- Kiehauta vesi kurkusta sekoittaen "Kiedä"-tilassa;
- Aseta pesty viburnum sinne ja keitä 5 minuuttia multicookerin kattila auki sekoittaen säännöllisesti;
- Anna taateleiden jäähtyä, minkä jälkeen sinun on keitettävä jälleen 5 quiliniä Gasinnya-tilassa;
- Lisää sitten|lisää| maa z|iz| kuori sitruuna ja keitä vielä 5 minuuttia. Kalinovon hillo on valmis multivartissa!
Varennya-versio
Ei ole vaihtoehtoja valmistaa hilloa viburnumilla. Esimerkiksi klassinen viburnumhillo, viisihaarukkahillo, hillo vesimelonin ja hunajan kanssa, sitrushedelmillä (appelsiini ja sitruuna), ruiskuviburnumhillo, hillo ilman siveltimiä, viburnumhillo, viburnumhillo, omenahillo lisäyksillä. Nämä vaihtoehdot pitävät kaikista - sanotaan, että niitä, jotka nauttivat viburnumin mausta, ei voida hyväksyä. Katso alta yksityiskohtaiset reseptit erilaisten viburnumhillolajikkeiden valmistamiseksi ja valitse sinulle sopiva vaihtoehto.
Kuinka tehdä herkullista hilloa ilman siveltimiä ja siveltimillä
Kaikki herrat eivät säästä viburnumhilloa talveksi, useimmiten harjojen avulla. Tiedän monia salaisuuksia, sinulla ei ole suuria vaikeuksia valmistaa herkullista hilloa ilman siveltimiä. Tätä varten sinun on hierottava viburnum-marjat suuren siivilän läpi - tuloksena on tasainen viburnum-puuro ilman harjoja, joten sinun ei tarvitse lisätä zukoria. Keitä tätä massaa miedolla lämmöllä, kunnes se paksuuntuu. Tällä menetelmällä viburnum-mehua keitetään kesäkurpitsan ja tärkkelyksen kanssa, kunnes koostumus erottuu.
Täydellisyyden vuoksi katso videoresepti viburnumhillon valmistamiseksi ilman siveltimiä:
Viburnum-siveltimet sisältävät suuren määrän ruskeaa mehua, joten perinteinen lääketiede suosittelee hillon valmistamista harjoilla. Jos laitat kokonaisia marjoja lihamyllyn läpi tai käytät tehosekoitinta, siveltimet ohenevat eivätkä ole rapeita. Sinun tarvitsee vain lisätä kuorta suhteessa 1:1, raastettua appelsiinin kuorta - saat maukkaamman, kirkkaamman viburnumhillon.
Varennya Kalinin kanssa omenoiden ja hunajan kanssa
Viburnumhillo omenalla ja hunajalla on omaperäinen, ruskea jälkiruoka, joka sopii ruokavalionsa päättäjille. Omenan valmistamista varten sinun on pestävä se, kuorittava ydin, leikattava se viipaleiksi ja laitettava se hauduttamaan pieneen määrään vettä. Kun omenat pehmenevät, lisää hunajaa maun mukaan. Purista viburnum-mehu mehupuristimella, lisää se omenahilloon ja hauduta sitten sisälöitä miedolla lämmöllä. Tätä jälkiruokaa ei voi syödä ilman haittaa, koska diabeteksesta tai liikalihavuudesta kärsivät voivat nauttia siitä ilman haittaa.
Appelsiinin ja sitruunan kanssa
Valmista tämä hillo viburnumista valmistamalla kirsikkasiirappia: ota 800 g kesäkurpitsaa 400 ml:aan vettä. Kaada siirappi marjojen päälle ennen liotusta ja anna niiden seistä 5-6 vuotta. Lisää sitten siirappiin viburnum, lisää 1 sitruunan mehu, lisää vaniljakurkku, raastettu sitruuna ja appelsiinin kuori, keitä siirappia 5 minuuttia. Kaada sen jälkeen siirappi taas viburnumin päälle ja keitä 10 minuuttia. Ota hillo pois tulelta, anna sen kiehua 4 vuotta ja keitä sitten uudelleen, kunnes se paksuuntuu. Kaada kuuma seos steriloituihin purkkeihin ja sulje kannet hermeettisesti.
Z Kalini ja Garbuza
Hätähillon valmistamiseksi ota 1 kg vesimelonia, kuori nahat ja leikkaa pieniksi paloiksi. Täytä se vesipullolla ja keitä hyvin kattilassa, kunnes se pehmenee, lisää sitten tehosekoittimeen tai hiero höyryttimellä. Pese viburnum huolellisesti, polta tillillä ja hiero siivilän läpi. Lisää vesimeloni-soseeseen viburnum ja tsukor, suhde on 1:1. Tätä määrää on vältettävä muutaman vuoden ajan. Sitten sinun on keitettävä hilloa tunnin ajan vähitellen sekoittaen. Tuloksena oleva lasso on herkkä tuoksu ja ripaus happamuutta.
Yak Zvariti Varennya Kalinin kanssa: Resepti valokuvilla
Klassisen Kalinov-hillon valmistamiseksi tarvitset:
- 1 kg tuoretta viburnumia;
- 2 pulloa vettä;
- 800 g kurkkua.
- Tuore viburnum, huuhtele huolellisesti juoksevan veden alla ja liota lusikkaan, lajittele ja sulje sitten.
- Laita marjat kuumuutta kestävään kulhoon ja täytä 1 lasillinen vettä. Esilämmitä uuni 180 asteeseen, laita kattila kattilaan ja keitä, kunnes marjat ovat pehmeitä.
- Suljen kattilan ja valmistan siirapin: vatkaa tsukor, kaada yli jäänyt vesipullo ja sekoita hyvin. Kuumenna masa kiehuvaksi sekoittaen vähitellen. Saattaa tulla paksua, homogeenista massasiirappia.
- Poista haudutetut marjat ja lisää siirappiin. Keitä miedolla lämmöllä koko ajan sekoittaen.
- Ota hillo pois tulelta, anna sen jäähtyä noin 6 vuotta.
- Laita jälki määrätyn tunnin jälkeen takaisin kiehumaan, kuumenna valmiiksi sekoittaen säännöllisesti ja poistamalla lämpö.
- Kaada kuuma hillo aiemmin steriloituihin purkkeihin ruuvaamalla kannet tiukasti kiinni. Klassinen Kalini varennya on valmis!
