Što pijete: recepti, molimo i preporuke. Kava za recept

2016-01-23

Datum: 23.01.2016

Oznake:

Pozdrav dragi moji čitatelji! Tko ste ljubitelji cavyja? Mislim da ih ima podosta. Ale među vojskom šanuvalnika, milozvučno, nisu samo ljubitelji aromatičnog pića, već istinski obožavatelji. Ja sam osovina ove skupine cjenovnika. Recepte za kavi biram iz opsesije manijaka.

Prethodno, laž se baca čak i više od mog nosa. Osjeti se miris kavoja koji iz kuhinje prodire u prostoriju i lako razbudi tijelo. Ne želim ustati, pogotovo jer sam sjedio i učio do ranog jutra. Ale kava čini čuda - razbuđuje, prožima čudesnom toplom aromom, miriše na sladić, rasteže se i nestabilna je, a radosno je otići u kuhinju po šalicu espressa koju je pripremila ruka hrabrog čovjeka. Naravno, naša cava kuhalica "zna" i druge cavy napitke, a turčinu ne bacamo na polukat.

Odabrala sam za vas razne recepte za pripremu kave kod kuće, kako u Turskoj, tako i pomoću kuhala za kavu ili kuhala za kavu. Pripremite se, bit će dosta recepata. Priprema domaće kave zahtjevan je proces koji vam daje puno ideja za infuziju. Ale - ne pretjerujte. Za mene ne postoji ništa gorko, ni “previše!”

Kawi recepti u Turskoj

Sastojci za turski kavi

• 1 žličica krede kave.
• 50-60 ml vode.

Kako kuhati u posudi za pečenje na štednjaku

Kako kuhati na štednjaku

1. Turčin malo zagrijte, stavite kavu, opet malo zagrijte, prelijte hladnom vodom, promiješajte, stavite na malu vatru.
2. Pričekajte da se digne gusta mirisna pjena, maknite s vatre.
3. Odjednom stavite na laganu vatru, pričekajte da se vatra digne i maknite sa štednjaka.
4. Ulijte u male keramičke čašice prethodno zagrijane vrućom vodom i poslužite.

Moje poštovanje

• U doba djetinjstva i mladosti, božansko piće najčešće se kuhalo u Turskoj u kući. Zove se i džezva. U mojoj vladavini dva su stara Turčina, kupljena u Ečmiadzinu. I reći ću ti da me briga za ove koji sada posvuda "paniraju" cava kotlice i toče cava cava, nikad nisam pio tako ukusnu cavu kao što je kuhana u takvoj posudi od zrna kave samljevenih u prah. Ne kuham ga s espressom, nego s turskom kavom.
• Za užitak možete dodati malo tsukora. Bolje ga je staviti u Turk zajedno s cavom.
• Zrna prije kuhanja namastite.
• Zrna trebaju biti glatka i dovoljno podmazana, ali uvijek zagorena!
• Takva metla može se proizvesti pomoću poznatog cilindričnog Jerevanskog mlina.
• Ljudi dodaju kavu u toplu vodu - ne znam koji je način autentičniji.
• Voda će se skupljati, filtrirati, iz bunara, iz bunara i po mogućnosti angažirati.

Kava recepti za rizhkov tip kavovarka i kavovarka

Espreso

Recepti za popularna pića na bazi kave

• S cimetom:

Za kuhanje uzeti 1 čajnu žličicu sitnog zrna, 120-125 ml vode, 1 štapić cimeta (ili pola žličice sitnog zrna), zukor dok ne omekša. Melena cimet i mljevena zrna se dodaju preko noći. Kuhajmo dalje kao i prije. Nazovite svoj štap na vikorist, dok se pripremate piti ga s mlijekom. Zatim, prije svega, trebate prokuhati mlijeko s cimetom i dodati ga u dio cave.

Recept za Kawi piling

Danas se kod nas organizira Kavovy makukha. Ovo se može uspješno koristiti za ljepotu tijela i izgleda. Piling od cava ulja savršeno obnavlja kožu. Yogo rob dekilkom na načine:

1. Pomiješajte brašno od kave, zukor, maslinovo ulje. Ovom kašicom masirajte kožu tijela.
2. Mljevene žitarice pomiješajte s kiselim vrhnjem, stavite sumish na ljusku krave nakon 5-7 gnječenja, lagano trljajući kožu.

Možete i kuhati čuda

Svježe samljevenu kavu sipati u džezvu, dodati zukor i zaliti vodom. Stavite Turčina u pijesak, a zatim ga zakopajte tako da se pijesak ne pojavljuje samo na dnu, već i na stranama Turčina. Pričekajte da se kuhanje počne dizati (nemojte ga dovesti do vrenja) i izvucite Turčina iz lonca. Zatvorite dok se pjena ne slegne i vratite staklenku u pijesak. Nakon toga ponovno ponovite cijeli postupak. Tradicionalno se ova vrsta cave poslužuje uz bocu hladne vode koja se kroz nju pije.
Za pripremu kave za piće u kućanstvima koriste se posebni uređaji, a to može biti pojilica sa sustavom grijanja ili jednostavno posuda koja se stavlja na vatru. Međutim, možete se snaći samo s dubokom tavom ako je trebate staviti na plin. Pijesak je bolji od kvarcnog jer se brže zagrijava i najčišći je. Prije zagrijavanja pijesak je potrebno promiješati. Kao što je gore rečeno, u vrijeme kuhanja Turka, morate zakopati iznutrice u pijesak, a zatim ga zašiti tako da dno, kao i prije, bude na pijesku i da se ne lijepi za dno. tava. Sastojci:

• Espresso (gotov) - 50 ml
• Mlijeko – 150 ml
• Zukor - za gušt

• Mocha od slatkog mlijeka - 1 šalica
• Konjak s ledom - 1 žlica. žlica

Kava s medom

• Prirodna kava - 14 g
• Voda - 125 ml
• Sok od pola limuna
• Med - 10 g

• Chorna kava (duzhe mitsna) - 100 ml
• Kakao - 2 žlice. žlice
• Cukrova prah – 2 žlice. žlice
• Mlijeko – 100 ml
• Sol - 1 prstohvat
• Slomljeni vrhovi
• Podmazivanje badema

Kava "Žženka"

• Konjak - 6 žlica. žlice
• Liker od naranče - 5 ml
• Tsukor - 2 žlice. žlice
• Klinčići - 6 pupova
• Cimet - 2 štapića
• Korica 1 naranče
• Čorna kava - 70 ml

Migdalna kava

• Kava (mitsna hladna) - 1,5 boce
• Tsukor (rafinirani šećer) – 3 kom.
• Migdal (tovcheniy) - 1 žličica
• Rum - 1 žličica

Kava od naranče

• Kava (vruća) - 2,5 boce
• Liker od naranče - 2/3 boce
• Narančina korica (naribana) - 1 žličica
• Cukrova prah - 2 žlice. žlice
• Vrhovi (tučeni) - 200 g

Kava "Nasoloda"

• Kava (melena) - 2 žlice. žlice
• Voda - 300 ml
• Kardamom (nasinya) - 4 g
• Sjeckane trešnje – 6 kom.
• Ananas (komadi) - 6 kom.
• Kharchovy led - 2 komada
• Drveni ražnjići - 2 kom.

Kava s paprom

• Crni papar - 1-1,5 g
• Kava - 4 žličice
• Voda (hladna) - 500 ml

"Garyacha kava"

• Kava (melena) - 4 žlice. žlice
• Voda - 1 litra
• Tsukor - 80 g
• Rum (ili čisti alkohol) - 80 ml

• Zukor - 1 žlica. žlica
• Jaja (zhovtok) - 1 kom.
• Vrhovi - 1/2 šalice
• Kava (ljuta) -1 šalica
• Grašak muškatnog oraščića - za užitak

Kava karamela

• Zukor - 1/4 šalice
• Voda (vruća) - 3/4 šalice
• Čokolada (vruća) - 1,5 šalice
• Kava (svježe kuhana) - 2 šalice

Glyasi

• Kava - 1 šalica
• Morozivo (vanilija, čokolada ili cavo) - 1 šalica
• Čokoladni sirup - 2 žlice. žlice
• Istučeni vrhovi sladića – 2 žlice. žlice
• Rozed sladoled (razne boje) - 1 žličica

New Orleans Cava

• Kava (melena) - 3 žlice. žlice
• Cikorija (kreda) - 3 žlice. žlice
• Mlijeko - 100 ml

Mocha "u mraku"

• Mlijeko - 5 boca
• Mitsna crna kava - 2,5 boce
• Zukor - za gušt
• Zukor od vanilije - 3 žlice. žlice
• Čokolada (nezaslađena) - 110 g
• Pretučeni vrhovi - 2/3 boce
• Cimet - 6 štapića
• Grašak muškatnog oraščića (meleniya) - za užitak

Cava Brulee

• Korica 1 naranče (rezervira jedna žena)
• Korica 1 limuna (smanjena jednom dužom kriškom)
• Tsukor (rafinirani šećer) – 4 kom.
• Klinčići - 6 nirok
• Cimet - 1 štapić
• Rakija - 3/4 boce
• Liker od naranče - 3-4 žlice. žlice
• Mitsna crna kava - 2 boce

Mentol "Mocha"

• Kava (mitsna hladna) - 1 šalica
• Mraz od vanilije - 1 šalica
• M'yate frosty - 1 šalica
• Ekstrakt pulpe - 1 žličica
• Metvica (lišće) za ukras

Kava "Zhannette" mliječna

U ovom ćete članku naučiti - cava ristretto, cava latte - macchiato na aparatu za espresso, cava latte - macchiato, cava mochaccino, cava mocaccino s ledom, cava Do skin I pokušao sam pronaći video s web stranice YouTube, na primjer. , vidite majstorsku klasu iz njihove pripreme. Unaprijed pripremite bilježnicu i olovku za zapisivanje recepata za pića u kojima uživate. U redu, počnimo s razvojem recepta!

1. Cavo piće Ristretto

Napitak Ristretto priprema se u cava aparatu. Sam pijani Restretto poštuje se još intenzivnije, koncentriranije, i što je najvažnije.

Potrebni sastojci za Ristretto cava napitak:

1. Kava - 7-8 grama;
2. Voda - 25-30 mililitara.

Priprema cava napitka Ristretto:

Ristretto se priprema u kratkom vremenu; da biste dobili ovaj okus, potrebno je pritisnuti i izvući kredu cava rastezanjem od 15 cm pod pritiskom od 9 bara. Kava je spremna! Ugodan dan!

Kao praktičan primjer odabrao sam za vas video s YouTube stranice u kojem ćete jasno naučiti kako pravilno pripremiti napitak od kave Ristretto. Čudo!

2. Cavo piće Latte – Macchiato na Espresso aparatu

Piće s cavom, koje se zove "Latte Macchiato" - ovo je cava, u koju se mlijeko dodaje u isto vrijeme s pićem. Rezultat može biti ljuskavi cavo napitak.

1. mlijeko - 150 mililitara;
2. Espreso cavi - 70 grama.

Za pripremu cava napitka Lotte – Macchiato zagrijte čaše u čaši do vrućine i napunite ih sirupom iz srednjeg vijeka. Zatim trebate prokuhati mlijeko, a zatim ga pažljivo uliti u šalicu. Morate ga zašiti dok ne postane kuglice. Napitak je spreman, sada ga možete poslužiti odjednom na slamku. Dobar tek!

Prije vas pogledajte video sa sličnim pripremama cava latte-macchiata. Počnimo s ponovnim gledanjem!

3. Cavoy Drink Latte - Macchiato pripremljen kod kuće:

Nažalost, nemamo svi u kuhinji aparat za espresso kavu za pripremu Latte Macchiata. Dakle, za one koji još nisu naučili ovu čudesnu tehniku, predstavljam recept Latte Macchiato, koji se može savladati uz pomoć Turaka.

Potrebni sastojci za cava napitak Latte – Macchiato:

1. mlijeko - 150 mililitara;
2. Sirup - 2 žlice (grašak ili vanilija);
3. Espreso cavi ili obična cava – 70 grama.

Priprema cava latte-macchiata:

Čaše zagrijavamo u čaši, napunjene njihovim sirupom. Sada uzmemo Turčina, tamo skuhamo kavu, bez začina. Čim kava počne da ključa, umutimo i procedimo. Da prokuhamo mlijeko trebamo ga staviti u lonac i staviti na manji štednjak. Čim se mlijeko zagrije, uzmite pjenjaču ili mikser i počnite mutiti. Hodajte blizu hvilini, jer će se mlijeko okrenuti na pult i hrana će biti popijena. Sada uzmemo ovu pjenu i njome ponovno napunimo boce. Latte – Macchiato je spreman. Dobar tek!

4. Cavo piće Mokachino

Mochaccino je vrsta koktela koji se priprema s vrućom čokoladom, cappuccinom, a može se poslužiti i s raznim sirupima.

Potrebni sastojci za Kava napitak Mokachino:

1. Kava – 35 – 55 mililitara;
2. Vruća čokolada - 45-55 ml;
3. Mlijeko – 105 – 125 mililitara.

Priprema kave i ispijanje Mokachine:

Prije pripreme priprema, pjevam sljedeće: pripremite kletve Kelichove. Počnimo kuhati. Uzmite kelikh i ulijte vruću čokoladu u njega. Zagrijte mlijeko i ulijte ga u zdjelu da se sve sjedini ili oblikuju kuglice. Nakon što su se pojavili, popili su piće i ulili mlijeko, dodajući kavu, koja se kuhala ili u aparatu za espresso, ili u Turskoj, ili u Kavovartsiju. Piće spremno, možete popiti alkohol!

5. Cavo piće Mokachino s ledom

Mokachino s ledom zamrzava se dodavanjem još leda u piće, brzim dodavanjem čokoladnog sirupa. Ova vrsta pića može biti odlično piće kada je na ulicama nepodnošljiva gužva.

Potrebni sastojci za cava napitak Mochaccino s ledom:

1. Espreso – dva dijela;
2. Čokoladni sirup - jedan dio;
3. Mlijeko ili kondenzirano mlijeko - pet dijelova (dobro tući).

Pripremite malo cave i popijte Mochaccino s ledom.

Kockice leda izlomite na zgnječene komadiće i time napunite bocu. Kondenzirano mlijeko ili mlijeko se tuče i zatim dodaje u bocu. Sada trebamo pomiješati čokoladni sirup s espressom, zatim ga trebamo uliti u tekućinu, vikory i staklo čaše. Pijte Mokachino s ledom spreman! Uzmite slamku i popijte ovo prekrasno piće!

6. Cava piće Frappe ljeti

Frappe je vrlo mlado cavo piće, čiji recept uključuje espresso, okroshku i led. Danas postoji veliki izbor recepata za frapee.

Potrebni sastojci za cava frappe spritze:

1. Morozivo;
2. Čokolada;
3. Voćni;
4. Topovi;
5. Yagodi;
6. Espreso;

Priprema cave i ispijanje frapea:

Za pripremu napitka potreban nam je blender u koji ćemo staviti sve sastojke bez dodavanja leda. Uključite smanjenu tekućinu i počnite miješati. Zatim ga uzmemo, stavimo u led i pri istoj smanjenoj likvidnosti zdrobimo. Zatim prelazimo na maksimalnu brzinu za udarac. Popijte svoj Frappe spreman! Možete ga poslužiti, odabravši nešto posebno, sa slamkom. Uživaj!

7. Pripremite cavo napitak kod kuće Frape od oraha

Frape od oraha je cavo napitak koji se priprema u hladnoj vodi.

Potrebni sastojci za cava napitak Greek Frappe:

1. mlijeko;
2. Zukor;
3. Voda je hladna;
4. Rozchinna kava.

Priprema cave i ispijanje grčkog frapea:

Za pripremu ovog frapea od oraha potreban nam je mikser ili blender. Uzimamo sve potrebne sastojke, a zatim ih počinjemo tući najvećom brzinom dok se ne stvori gusta pjena. Pijemo sa sela. Ukusno!

Pogledajte video u kojem će biti predstavljen majstorski tečaj pripreme kava napitka – Walnut Froppe. Počnimo ponovno gledati!

Sigurna sam da ste uživali u svim receptima za napitke od kave koje smo pripremili za vas. Ako već imate recepte koji su vam potrebni, rado ćemo ih objaviti na našim stranicama. Želim ti uspjeh!

Treći stanovnik planete Zemlje ne provodi dan bez šalice aromatične kave. Iako dan ne možemo završiti bez ovog razbuđujućeg napitka bogate arome, vitalnost i tonus uz pomoć kave održavamo tijekom dana. Izgradite svoju ljubav do najboljeg raspoloženja i budite okruženi s dvije-tri nama poznate vrste pripravaka. Ali činjenica je opovrgnuta činjenicom da je kava jedan od najpopularnijih toplih napitaka diljem svijeta. Nisam uspio dokučiti koja je vrijednost kave i koji su najpopularniji recepti za vrste napitaka od kave.

Ulijevanje u tijelo

Zemlja Kavomana je Italija, gdje su mudri trgovci sami počeli prodavati žitarice kave najprije u Europu, prvo ih kupujući od Turaka. Informacije o ulivanju alkohola u organizam primljene su bez kontroverzi i prijepora kako u to vrijeme tako i do danas. Ipak, konačno su otkrivene glavne prednosti i nedostaci, a sada je na svakome ponaosob da započne dan šalicom natopljene kave i osmisli recepte za kava napitke.

Kora kavi

Tisuće studija provedeno je diljem svijeta kako bi se utvrdilo kako kava ulazi u ljudsko tijelo. Uspjeli smo identificirati i minuse i bitne pluseve:

• Američki istraživači s Nacionalnog instituta za rak nedavno su otkrili da ispijanje šalice kave dnevno smanjuje rizik od raka kože za 20%.
• Kava je izvrstan pomagač mršavim ženama. Studija je zaključila da je među šanuvalnicima stopa razmjene govora porasla za 16%, niža među onima koji se iz bilo kojeg razloga bore s pićem.
• Kava je bogata antioksidansima koji mogu smanjiti rizik od razvoja kroničnih bolesti. A u nekima ima više smeđih elemenata, manje u dizalicama i jabukama.
• Pasti u depresiju! Studija provedena u skupinama iz 2011. pokazala je da su žene koje su pile 2-3 šalice kave svaki dan imale 15% manje šanse da postanu depresivne.
• Dvije šalice kave dnevno i mitzna je kratkotrajna, a pamćenje zagarantirano. A uz to se poboljšava i brzina reakcije! Konačno, sa sigurnošću možemo reći da kofein smanjuje rizik od razvoja Alzheimerove bolesti.

Neprijatelju, što nije u redu? I još je daleko od novog!

Škoda Kawi

Hvalili smo ih u hvalospjevima, sad treba da laju, a ni lista minusa nije ništa manje uvredljiva:

• Kava je jak psihostimulans, sličan drogi. U stvari, često gutanje cave često rezultira desaturacijom živčanog sustava. U početku, ljudi osjete nezapamćeni val tjeskobe, praćen grčevima i osjećajem tjeskobe.
• Ako živite na isti način bez poznavanja svijeta, možda ćete doživjeti ne samo desaturaciju živčanih stanica, već i probleme sa živčanim stanicama.
• Ono što se događa je da otupljuje osjećaj prskanja i krema može imati sechoginic učinak. Kada vaše tijelo počne dehidrirati, nemojte zaboraviti popiti bocu vode nakon šalice kave.
• Urezani preklopni štapići ne uspijevaju kada je šupljina prožeta mlijekom. Ovaj napitak nije samo kaloričan, već je i teško probavljiv zbog masnoće koja se nalazi u cavi i kazeina koji ulazi u skladište mlijeka.
• Mnogi kozmetolozi preporučuju da izbjegavate nanošenje cave, jer izaziva starenje kože.
• Numeričke studije nedavno su pokazale da postoji veći rizik od srčanih bolesti. Kada živite više od 6 puta, rizik se povećava na 71%.

Sada više ne mogu spominjati prednosti i mane i hvaliti odluku da pijem kavu.

Frappe

Ovo kava piće je zbog svoje umjerene popularnosti među ljubiteljima kave. Glavni razlog za rižu leži u činjenici da je frape piće od jedne cave, pri pripremi se koristi originalna cava. Priča o putovanju u piće i piće. Davne 1957. godine rođen je poznati brend Nescafe koji je na sajmu predstavio dječji slatki napitak s dodatkom čokolade i mlijeka, koje je bilo potrebno umutiti u blenderu. Jedan od članova europske kompanije, koji se zvao Dimitris Kondios, odlučio je izbjeći gužvu koja je išla na sajam, te je pripremio šalicu divne cave. Nije bilo tople vode, pa sam kavu morala samljeti u hladnoj vodi, dodati zucor i pasirati u blenderu, a zatim dodati par kockica leda. Osovina i najveća ljubav prema frapeu. Ovo je jedno od najpopularnijih pića. U Grčkoj se frape priprema s mlijekom i sladoledom, a ispadne izuzetno ukusan i kaloričan. Ovaj frape možete probati u Ateni, u restoranu Anafiotika.

Recept

Otopite dvije žličice u hladnoj vodi. Dodajte zukor i mikserom umutite sumish dok ne postane glatko. Pripremite visoku bocu, kockice leda - os i savršeni kava napitak je spreman. Fotografije s receptima za neka pića neka budu postavljene na vaše web stranice u najljepšem svjetlu.

Kava na Videnski način

Kava na Videnski način je piće koje je doživjelo mnoge promjene tijekom svoje duge povijesti. U početku je to bila prvenstveno kava s mlijekom, a danas je sve bogatije. Postoje legende da su jednom ukrajinskom trgovcu, nakon što je kušao kavu u Videnskom, Turci za uslugu dali tristo grama kave. Trgovac je, razmislivši malo, odlučio da je skuha i proda, a zatim popije veliku kavu, dodajući mlijeko i zukor. Možete probati tradicionalnu kavu na način Vidnya, posebno u Austriji, u blizini Vidnya. Pogledajte Caffe Central pred cijelim svijetom. Ovdje ćete pronaći najbolje recepte za kava napitke.

Način pripreme kavija

Za klip skuhajte originalnu kavu u Kavovartsi, istucite 50 ml vrhova. U otriman kavu dodajte zukor, narančinu koricu, cimet i muškatni oraščić. Kava je gotova, još samo da je ukrasite tučenim vrhovima i možete uživati ​​u slasti medenjaka.

Kvas s ružmarinom kava

Svi volimo pečene recepte, a uz kavu možete napraviti i tradicionalni kvas. Također se morate opskrbiti terpenima i ostalim sastojcima: žličicom suhog kvasca, žličicom limunske kiseline, žličicom kave od ružmarina, bocom tikvica, malom količinom ružmarina i tri litre vode.

Recept za ispijanje kvasa i kave je jednostavan:

1. Za klip zagrijte dvije litre vode na temperaturu od pedeset stupnjeva, a zatim dodajte preostalu litru na sobnu temperaturu.
2. U vodu dodati svu kavu, kvasac, zukor, limunsku kiselinu, rodzinke i ostaviti dok se kava i kvasac ne raspadnu.
3. Pokrijte staklenku gazom ili zavojem i stavite je na pult da se namače sedam do deset godina. Kvas je spreman kada se na površini pojave lukovice.

Sada je svježi kvas od kave spreman, napitak prelijte u zdjelice i stavite u hladnjak da se ohladi. Ovakav kvas malo se razlikuje od kvasa iz trgovine. Ima ugodan kavojski okus i poštuju ga njegovi smeđi, niži prodajni analozi.

Recept za baby kava napitak

Bogatu djecu u jaslicama mazili su napitcima od kave, a nisu ih hranili originalnom kavom, da ne bi naštetili djeci, već drugim analogima. To uključuje cikoriju, žir, soju, soju, kestene i tako dalje. Ova vrsta surogata kave može se lako pronaći u trgovinama i čajankama. Da biste okusili okus djetinjstva i pripremili takvo piće, trebat će vam: ultrapasterizirano mlijeko (50 g), hranjiva voda (60 g), žličica krastavca, cavo napitak (4 g). Recept za ispijanje cave u dječjem vrtu je sljedeći:

1. Prokuhajte vodu i pripremite analog cave.
2. Zakuhajte i ostavite da kuha pet minuta.
3. Nakon što se popije, potrebno je procijediti i dodati vruće mlijeko, zukor.
4. Sve je potrebno ponovno dobro izmiješati i dovesti do vrenja.

Kavoy napitak iz djetinjstva bio je spreman, zaboravio sam ga natočiti u čaše i poslužiti prijateljima, kao u dječjem vrtu.

Zapravo, kad god ljudi piju kavu, već mogu reći mnogo o njezinu okusu, stilu i ukusu. Kava je idealno piće za eksperimentiranje s okusima i mirisima. A recepata za ova pića ima toliko da svatko može pronaći svoju verziju u kojoj će uživati.

Kava je proizvod koji služi kao ukras hladnih i toplih napitaka, koktela i slastica. Recepti za njegovu pripremu su brojni, a svake sezone pojavljuju se novi, pa čak i iskusni gurmani mogu uživati ​​u njihovom okusu.

Kako pripremiti kavu?

Kušati cavu koju priprema vrhunski barista znači doživjeti svježi okus pića. Inače, doma možete skuhati šalicu vode za piće, ali neće biti ništa gore, jer znate i umijete spojiti drugu dušu. Međutim, recepti su brojčani i mogu se ponavljati zbog stanja postojećih uređaja:

• Turci;
• štednjaci za mikro piliće;
• kapljični i gejzirski kotao za vodu;
• kavomachini;
• francuski tisak;
• Chemex, Aeropress i drugi.

Budući da među profesionalcima postoji mišljenje o neispravnosti aparata za kavu, većina ljudi često priprema kavu u Kavovartsiji i Turskoj. Umjesto prokuhane vode, često se priprema bez kuhanja - jednostavno ga prelijte koprom u posudi. Brojčane su vrste pića koja se pripremaju bez upotrebe posebnih uređaja. Ovo je espresso, cappuccino, latte, bavarian cava i tako dalje.

Aeropress shvidko priprema espresso kod kuće

Ništa manje raznolik nije ni popis dodatnih sastojaka. Kavu možete pripremiti s mlijekom, glazurom, cimetom i sirupom. Složena pića s nizom dodatnih sastojaka također su uključena u ponudu koktela ili deserata. Neki od njih se pripremaju na bazi sitnih žitarica, dok se drugi pripremaju od raznih proizvoda od žitarica. Eksperimentirajući sa sastojcima i varijantama kave, kod kuće možete napraviti jedinstvene mješavine u kojima će uživati ​​nekoliko članova vaše obitelji i gostiju, a u smutiju možete uživati ​​i sami.

O receptima za kavi možete puno pričati i pisati. Ova je tema posvećena više od jedne kulinarske zbirke i vodiča za bariste. Evo nekih od njih koje se lako mogu ponoviti kod kuće.

Osnova većine pića i koktela je klasični espresso. Yogo se može kuhati u Turskoj s 1 žličicom. sitnih žitarica na 80-100 ml vode. U turčinu, tsukor za konzumaciju, stavite kavu, stavite je na plin nekoliko sekundi, a zatim dolijte potrebnom količinom vode. Kuhajte dok se ne digne pjena, a zatim vratite Turčina na vatru.

Preporučljivo je izvaditi papar i staviti ga u šalicu, a zatim skuhati espresso. Šalicu u kojoj će se piti tekućina također treba zagrijati u mikrovalnoj pećnici ili posuti posipom. Recepte za pripremu kavija kod kuće možete pronaći u nekoliko skupina.

klasična

Cava u Videnskom stilu, turski, bavarski, s mrazom, vrhovima i tako dalje. Miris i smrad mogu izazvati nekontroliranu posebnost.

Kava s mrazom – što može biti banalnije? Ale nije u ovom receptu. U turčin uspite prstohvat soli i po jednu čajnu žličicu krastavca i cave. Sve zagrijte par sekundi i dodajte 100-150 ml vode, kavu prokuhajte do prve vršnosti. Izvadite ih i stavite u šalicu, pa kuhajte do kraja. Kad ste spremni za piće, bacite kockicu leda i ostavite da se ohladi.

U mikseru istucite 20 ml gustih vrhova od 1 žličice. zucru od vanilije. Stavite vrećicu glazure od vanilije u visoku bocu, ulijte ohlađeni espresso i dodajte istučene vrhove. Za dekoraciju koristite naribanu tamnu čokoladu.

Caramel kava se lako priprema u Turskoj

Recept za cavu sa ukusom karamele:

• Za Turčina dodajte 1-2 žličice. Stavite auto na plin;
• otopite tsukor s malo topline kako ne bi izgorio, zbog čega bi se Turčin povremeno trebao bojati;
• prelijte sirup opsjednutosti bocom hladne vode;
• stavite 2 žličice. kava;
• kuhajte kavu dok se ne pojavi kuhano dno, izvadite iz | zapaliti i uliti u šalicu.

Društvo u takvom skladištu čine domaći viper i čokolada. Dostupne su i razne opcije za pripremu karamel cave. U nekim zemljama se priprema na bazi kore trske, palme i javora.

Cava desert

Kavi smoothie pripremite ovako:

• pire od 1 male banane;
• dodajte 200 ml nemasnog jogurta bez aditiva, tucite u blenderu;
• dodajte 200 ml svježe pripremljene i ohlađene turske kave;
• dodajte prstohvat cimeta i ¼ žličice. kakao;
• opet pobijediti.

Tako ukusan, sladak i osvježavajući desert za sezonu začina. Yogo je lako pripremiti kod kuće.

Bavarski desert, kao što se vidi na fotografiji, daleko je piće

Među složenim slasticama možete vidjeti recept za pripremu bavarske kavije. Ne pije se, jede se žlicom, kao desert. Da biste ga pripremili, potrebno je:

• skuhajte 200 ml kave, procijedite od gustine i dodajte 400 ml toplog mlijeka (temperatura 80°C);
• Dodajte 6 jaja i dodajte 125 g šećera u prahu, stavite u vodenu kupelj i tucite dok ne pobijeli;
• pomiješajte s cavom i kuhajte 2-3 hvilini u vodenoj kupelji;
• Otopiti 30 g želatine u 100 ml vode, procijediti i sjediniti sa masom od kavo-jaja;
• Smjesi dodajte 300 ml tučenih vrhova i 60 ml cava likera, pažljivo promiješajte silikonskom kuhačom, rasporedite po porcijama i stavite u hladnjak.

Zatim pripremite sirup od naranče. Za to uklonite koricu i sok od 500 g naranče. U 500 ml vode dodajte sok, usitnjenu koru i 100 g kore trske. Sve kuhajte na laganoj vatri dok ne postane gusti sirup. Cavu na bavarski poslužite u zdjelicama, obilato prelijte sirupom od naranče.

Neobični recepti

Recept za slani karipski cavy egzotična je mješavina okusa i okusa šarenog karipskog arhipelaga. Ovdje uzmite 1 žličicu na 100 ml vode. arabica u zrnu kredom, prstohvat narančine korice, cimet, koricu vanilije i malo mljevenog klinčića. Svi sastojci se kuhaju u loncu, preliju hladnom vodom i zagrijavaju na laganoj vatri. Čim prvi udarac dođe do vrata turke, maknite je s vatre i ponovite postupak još 3-4 puta. Nakon što popijete ovaj napitak, ostavite da odstoji 2-3 minute i ulijte u šalice. Ovo piće ima bogatu aromu i okus, a dobro je i za piće. Yogo obov'yazkovo poslužujemo vruće.

Ovaj se led može dodati mnogim ljetnim koktelima.

Najbolja opcija za hladne napitke je mlijeko s cava ledom. Gotuvati yogo je jednostavan. Dovoljno je skuhati espresso ili na brzinu popiti kavu. Dodajte zukor za gušt i pijuckajte piće, bez opsade, u posudi za led. Kada je led spreman, stavite ga u visoku čašu za koktel i napunite hladnim mlijekom. Stavite u hladnjak na 10-15 minuta.

Tijekom tog sata kriga malo omekša i sjedini se s mlijekom. Hladna kava, koja se ohladi i prokuha, gotova. Ovdje je važno staviti puno leda - cijelu bocu - i na vrh zaliti mlijekom. Koktel možete ukrasiti štapićem cimeta ili grančicom metvice.

Izvorni recepti nisu samo beznačajni sastojci. Sve je u prezentaciji i dizajnu. Najjednostavnija skladišta mogu razviti neinformirana tumačenja i time utjecati na receptore okusa. Vrijeme je da sami eksperimentirate! A kako biste lakše upoznali nove recepte, možete igrati My café na svom mobitelu.