Nem könnyű feladat egy sós és fahéjas fűszernövény elkészítése, és így tovább, hogy minden háztartásban megfeleljen, a kicsitől a nagyig. Ha családtagjaid házi szelet elkészítését kérik, köszöntsd őket, és készítsd el a húsgombócokat sűrű, ízletes mártással. Ahogy a legjobban szolgáljuk Önt, elkészítettünk Önnek két receptet a legsikeresebb szószokhoz tetején vagy paradicsomos alapon, és világosan megmutatjuk, baba fotók Ha mindennel elkészült, ideje elkezdeni a főzést.
Csirkefasírt felső (tejfölös) szószban
Készítsen húsgombócot - a jobb oldalon egyszerű, egy lecke egy diák számára. Csirkemellfilével tálaljuk. Kár, hogy nem mindenki szereti a diétás változatot, így kiszáradhat. Ennek elkerülése érdekében szószra van szükség. A jógót csúcsokból fogjuk keresni. Ez az opció még édesebb és finomabb lesz. Ha azonban értékeli ezeknek a drága termékeknek a tetejét (vagy egyszerűen nem lesznek jelenleg a hűtőszekrényben), cserélje ki megfizethetőbb és olcsóbb tejföllel. Ale for tejfölös szósz Használjon alacsony zsírtartalmú tejfölt - 15%.
Hozzávalók 2 adaghoz:
- darált csirke - 350 g;
- cybul – egy kis fej 1/2 része;
- száraz zsemlemorzsa - 3 evőkanál.
- tojás – fél (2 fürjtojás);
- chasnik – 1 kis szegfűszeg;
- vershkov olaj- 20 g;
- Boroshno - 1 evőkanál;
- csirke húsleves (vagy víz) - 3/4 üveg;
- alacsony zsírtartalmú felsők vagy tejföl) - 1/2 üveg;
- fűszerek (fekete bors, oregánó, bazsalikom, paprika);
- curry por (padlizsánhoz) - 1/2 teáskanál;
- só az élvezethez;
- Roslin finomított olaj a kenéshez.
Hogyan főzzünk csirke húsgombócot mártással?
A legjobb megoldás érdekében fedje le a serpenyőt alufóliával, és 10 perccel a főzés befejezése előtt távolítsa el. Főtt rizzsel, burgonya- vagy zöldségpürével vagy zöldségsalátával köret nélkül tálalva minden gazdag és ízletes lesz.
Hogyan készítsünk zsemlemorzsát
A mi családunk már nagyon szereti a friss péksüteményeket, néha megfosztjuk a tegnapi cipót vagy bagettet, ami másnak nincs. Megtaláltam az optimális megoldást a hagyományos krutonkészítés mellett - a cipó zsemlemorzsával és kekszet átdolgozásával szeletekhez, húsgombócokhoz.
Erre a célra veszünk egy nem teljesen állott kenyeret, és késsel addig hámozzuk, amíg aranybarna nem lesz. Vágjuk ruhákra. A fürdéshez szárítsa meg a pogácsákat a sütőben 50-70 ° C hőmérsékleten, majd hűtse le és vágja le. Darált húsból készült szeletekhez, húsgombócokhoz és egyéb fűszernövényekhez tegye a cipót közvetlenül a sütőbe anélkül, hogy előzetesen megszárítaná – helyezze egy sütőtálba. Addig őrölöm, amíg köhögni nem kezdek. Hagyja száradni 1-2 napig egy tálcán, letakarva a fűrészt és a papírt, és tegye a konyhapultra. Ezután tedd egy erős fedővel ellátott üvegbe. Száraz, napfénytől védett helyen tárolandó legfeljebb 1 hónapig. Az ilyen száraz zsemlemorzsa éppen a „zsemle” szerepét tölti be, amit a darált húshoz adás előtt beáztatunk, csak a morzsával egyszerűbb, a bűz azonnal eléri a húst, és ott megdagad.
Csirke húsgombóc paradicsomszószban
A hagyományos húsgombócokat puha csirkefiléből készítik. Az ilyen húsgombócok textúrája egy szuflére emlékeztet - van egy csipetnyi finom bűz és hús. A darált hús változatosabbá tételéhez tehetünk bele egy kis mozzarella sajtot, feta sajtot, vagy Adigean sajtot – így az íze még alacsonyabb lesz, a teteje pedig még magasabb lesz. Ahhoz, hogy egy másik ételt készítsünk a húsgombócból, adjunk hozzá főtt rizst a darált húshoz. Nem kell köretet készíteni.
Mire van szükségünk:
- csirkemell filé - 2 db;
- tsibulya – 1 db;
- kenyér - 1 skibochka;
- paradicsompüré - 1 teáskanál;
- Boroshno - 1 evőkanál;
- só az élvezethez;
- fűszerek csirkéhez - 0,5 teáskanál;
- Roslynna Oliya.
Hogyan készítsünk húsgombócot darált csirkehúsból
- Főtt filé – szükség szerint olvasszuk fel, öblítsük le és szárítsuk meg. A húst nagy darabokra, a cibulint apróra vágjuk.
- Húsdarálón átdarálni, mivel a csirkehús puha, elég egyszer, csak használja a gép fogantyúját. Mielőtt beszélnék, a mell az egyetlen húsfajta, amelyet gyakran turmixgépben darálok, hogy puha legyen és kézre álljon. Tse shvidshe, nizh majd szétszerelni és darálni a húsdarálót.
- A cipóról levágjuk az összes kemény héjat, és a pépet vízbe áztatjuk. Nagyon gyakori, hogy valaki másnak vesz tejet. Senki sem lehet azonban elégedett azzal az élvezettel, amely a kenyeret vízbe vagy tejbe áztatta. Ha ez a helyzet, akkor mi a helyzet a termék átadásával? A víz csodával határos módon befolyik a helyiségbe.
- A vizet kinyomkodjuk, a pépet a darált húshoz adjuk. Solimo az élvezetért. Hagyja 20 percig főzni.
- A köretből puszta kézzel kerek húsgombócokat formázunk.
- Térjünk át a szószra. A pohár nagyon rossz, és ez az oka. tésztát, adjunk hozzá sót és fűszereket.
- Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és beletesszük a húsgombócokat. Addig sütjük őket, míg ínycsiklandó aranybarnára nem sülnek.
- Elvált sumish iz szakáll paradicsommal 1 üveg hideg víz. Jól összekeverni. A meleg víz csak felgyorsítja a pufók mellek fejlődését, a hideg bűz pedig elillanhat.
- A paradicsomszószt a serpenyőbe öntjük, és fedő alatt készre párolunk 25-35 húsgombócot, időnként megforgatva a húsgombócokat, hogy a mártással jobban telítődjön a bűz.
Tehát ne féljen húsgombócokat készíteni a változatosság kedvéért darált csirke. Gyerekek számára, hogy az illat teljesen gyerekes legyen, sütőben sütés előtt vagy serpenyőbe öntött mártással nem kenheti meg őket. Ha serpenyőben főzzük, akkor azonnal fel kell önteni egy kevés vizet, felforralni, majd hozzáadni a húsgombócokat, kicsit forralni, majd felönteni a szósszal, különben nem megy. nagy a bűz.
Nem tehetem meg, de megfogalmazom azt a gondolatot, hogy a diéta egyszeri étel, ahol mindent elutasítanak, még egy kalóriatartalmú salátalevelet és egy üveg vizet is. Ez a sztereotípia maga akadályozza a gazdagokat megfelelő étel. - A stressz legyengíti a szervezetet, ne pazarold a tartalékokat, És vigyázz rájuk, mert eljött a „fekete nap”.
Hogy tetszik a gyerekasztal, hova illik a levesekhez, friss húsokhoz, fűszernövényekhez, köretekhez? Amint az egyenleg kiürül, a raktár a legfontosabb előnyöknek megfelelően készül, bármilyen alak is legyen, a bűzt nem felejtjük el.
Fejszabályok
Praktikus bármitől függetlenül diétás menü Ez egy hely a fűnek és a madaraknak. Lehetetlen nélkülük boldogulni. Az illat esszenciális aminosavakat tartalmaz, amelyek nélkülözhetetlenek az egészséghez és a létfontosságú tevékenységhez.
A csirke, pontosabban a mell különösen jól pácolt. A puhább, könnyebb és ízletesebb hús minden étkezést feldob. A darázs korán és korán felveszi az eredeti főtt filét „senki nélkül”. A lélek és a shluk sokszínűséget, visukuvant és fajokat mutatnak. Az egyik legjobb lehetőség a húsgombóc szósszal.
Miért jó ez a receptcsoport:
- a csirkehúsgombóc tartalékban elkészíthető, a fagyasztóban csodával határos módon megmarad a bűz;
- Nem fogja érezni a bűz szagát - csak cserélje ki a szószokat és köreteket, hogy azonnal új étel jöjjön ki;
- Ugyanolyan jó elmenni a különleges vacsora előtt a családban, mint a karácsonyi étkezés előtt;
- a húsgombóc alkalmas nyílt tűzön vagy sütőben történő főzéshez;
- Az étel az egész család számára alkalmas, beleértve a gyerekeket is.
Diétán azonban minden húsgombóc recept elfogadható. Még ha elég meleg is ahhoz, hogy elérje az alacsony kalória kategóriát, a szükséges elkerülés alacsony.
- Kevesebb zsíros összetevő. Ha ez lehetséges, ki kell cserélni őket alacsony kalóriatartalmú analógokra. Például a felső olaj helyettesítője jobb, mint a vikorolaj, különösen az olívaolaj.
- Vikoristovat tartalmazza a mell, mint a legsoványabb része a hasított. Távolítsa el a kalóriás bőrt a bőrről.
- Chim kevesebb sót, ez jobb. Megfogja a vizet a szervezetben, és csökkenti a hüvelyi folyást.
Majonéz, természetellenes fűszerek glutamáttal, egyéb adalékok és szintetikus borbolya - kérem.
Fontos! Korisny számára diétás élelmiszer Csak házi vagy tanyasi baromfiból készült húsgombóc. Bajusz vörös hatalom A boltban vásárolt hús hormonokat, antibiotikumot és baromfiüzemben csirkéknek adott adalékanyagokat tartalmaz. Az ilyen termék veszélyesebb, kevésbé barna.
Elvileg nincs lehetőség a csirkehúsgombóc beillesztésére egyetlen diétás menübe sem. Ale a legnagyobb folyó előtti bűz ebben az összefüggésben. A hús fehérjében gazdag és savas telítettséget igényel.
Receptek
Є gazdagon finom receptek darált csirkehússal és mártással. Bármilyen étkezésnél, bármi is legyen, az étel „a program virágává” válik. Nem számít, milyen idióta, talán a legzseniálisabb, lesz olyan verzió, amelyik megfelel nekünk.
A szellemben
Szükség:
- 1 kg csirke filé;
- egy csésze rizs (száraz);
- 1 sárgarépa;
- 2 cibulini;
- 2 szegfűszeg chasnik;
- 0,5 liter paradicsomlé (friss házi);
- szárított fűszernövények, bors, só.
Hogyan készülj:
Fontos! Hogy a sütőben lévő darált csirkehúsból a fasírt garantáltan megsüljön és a közepén megbarnuljon, jó kis borsóval kikanalazzuk.
A multivartoknál
Szükség:
- 1 csirkemell;
- 300 ml alacsony zsírtartalmú felsők;
- 1 evőkanál. lefölözött tej;
- zsemlemorzsát eszek;
- 1 sárgarépa;
- 1 cibulin;
- egy csokor friss zöldek;
- szegfűszeg szilánkja egy órában;
- fűszerek, bors és só az ízek kedvéért.
Hogyan készülj:
- A mellet darált húsba dolgozzuk, hozzáadjuk a friss zöldségeket és a tejbe áztatott zsemlemorzsát. Az ízesítéshez adjunk hozzá fűszereket és sót.
- Ezután kis húsgombócokat formázunk. Készül a bűz a szószban. Az elkészítéséhez össze kell keverni a tetejét fűszernövényekkel, borssal és sóval.
- Helyezze a húsgombócokat a multicooker tálba, majd öntse rá a mártást.
- Még egy éve főz oltó üzemmódban.
Tisztelet! A legfelső szósz elkészíthető kurkumával vagy curryporral, hogy étvágygerjesztő csípős szószt készítsen.
Mustár alatt
Szükség:
- 1 csirkemell;
- 1 cibulin;
- kekszet;
- 1 evőkanál. alacsony zsírtartalmú tej;
- 1 tojás;
- egy csésze felsők;
- 2 evőkanál. mustár (különösen házi készítésű);
- fűszerek és só.
Ez az opció különösen csökkenti a gyümölcslevek mennyiségét. A csutkához egy alap szelet sumish készül: a darált húst összekeverjük a reszelt cukkinivel, a puha kenyérrel és egy tojással (a ragadósság érdekében). Vikonana a recept az étel, vygladatime körülbelül úgy, mint a fényképen vische.
Hogyan készülj:
- Kis golyókat formálunk, és az oldalukat kevés olajjal aranybarnára kenjük. 3 hvilin elég.
- Ezután tegyük át a húsgombócokat egy mély serpenyőbe, öntsük rá a mártást, a mustárt és a fűszereket.
- A Stravát fedő alatt, teljes tűzön legalább egy évig el kell oltani.
A kéreg a húsgombócok közepén „lezárja” a természetes nedveket, megakadályozva, hogy a főzés során kifolyjanak.
Egy bunda alatt
Szükség:
- 2 közepes mell;
- 1 cibulin;
- 1 sárgarépa;
- egy óra az élvezetre;
- alacsony zsírtartalmú fecskendő;
- 300 g friss pecheritsa;
- 3 evőkanál. paradicsom püré;
- 3 evőkanál. 10% tejföl;
- fűszerek, só.
Ezek a húsgombócok készen állnak a sütőben való sütésre.
Hogyan készülj:
- A darált húst ledaráljuk a mellből, összekeverjük az apróra vágott zöldségekkel, sózzuk, borsozzuk ízesedésig, kis golyókká forgatjuk, egy mélytál aljára tesszük.
- Helyezzen egy kis darab gombát és egy arányos vékony sajtdarabot a bőr tetejére.
- A mártást tejföllel, burgonyapürével és apróra vágott chasnikkel készítjük.
- Öntsük a szószt a húsra, majd tegyük a szószt a sütőbe 50 fokon 180 fokon.
- A sajt megolvad és megégeti a bőrt. A megjelenés olyan váratlan és finom.
Fontos! A szirupot apróra vágva vagy lereszelve a bőr közepére adhatjuk. Ezután olvasztott sajttal ellátott golyókat kapunk a közepén, rugalmasan és alul.
Hogyan főzz finomabban
A mártásos csirkefasírt egyszerű és variálható étel, amely nem igényel különösebb odafigyelést a részletekre, és nem igényel óriási idő- és anyagköltséget. Egyszerűen finom, mi kell még a diétához? Amint átülteti ezeket a titkokat a gyakorlatba, szenvedélye még szebb lesz.
- Annak érdekében, hogy a golyók simák legyenek, és a darált hús ne tapadjon a kezéhez, először hideg vízbe kell áztatnia a cipókat;
- A csirke húsgombócokhoz a lédússág érdekében zsemlemorzsát nem hagyományos kenyérből, hanem teljes kiőrlésű kenyérből kell hozzáadni;
- tejszín keksz a lédússág és a gazdagság érdekében, egy csipet búzadarát adhat a húshoz;
- különösen a hajdina oldalas húsgombócok és a friss zöldségek salátája – ez egy teljes értékű étkezés, kiegyensúlyozott fehérjékkel, zsírokkal és szénhidrátokkal.
Visnovki
A csirkefasírt átkozottul bizonyíték erre diétás receptek lehetnek vishukanimiek vagy életképtelenek. A mártás sajátos változatát speciális feltételeknek megfelelően választhatjuk ki, hogy a hús ne savanyuljon meg. De nem hagyhatja figyelmen kívül az egyik alapvető szabályt gyermekkorban - a világ szabályát: minden lehetséges, még kis mennyiségben is.
Hogyan tölthetsz egy óránál többet magaddal, és nem töltesz órákat egyfolytában? Hogyan lehet félénk a szép és étvágygerjesztő fű elfogyasztásától? Hogyan lehet megtalálni a minimális számú konyhai eszközöket? A Miracle Nizh 3in1 egy praktikus és funkcionális konyhai tisztítószer. Próbáld ki alacsonyabb áron.
A szelet vagy hasonló fűszernövények receptjei között mindig találhat olyan lehetőséget, hogy ne csak hússal főzzön. Szélesebb fűszernövény zöldségekből és gabonafélékből, baromfihús - csirke húsgombóc, halgolyó stb. Az ilyen gyógynövények sokoldalúsága az elkészítési és főzési módban rejlik, és a darált hús készlet tetszés szerint, sőt széles határok között változtatható .
Kicsi korom óta fasírtot készítettek almaszósszal ebédre és vacsorára. A budinkit gyakran úgy főzték, hogy a húsgombócokat kikenik, majd sűrű paradicsomszószban párolták. Nem tudom miért, de régebben krumplipürével tálalták. Azokban a távoli időkben a csirkehúsgombóc nem volt divat, mert megfogyatkozott a csirkehús, úgyhogy vegyél egy „kék” csirkét, hogy fasírtot készíts belőle, különben egyszerűen nem emelkedik fel a kezed.
A szakácskönyvekben gyakran találhatók receptek egyszerű névvel - „húszacskó”. A legfontosabb, hogy lefordítom a problémát. angol szó húsgombóc, szó szerint – húszacskó, húsgombóc. De ez nem is fontos, az a fontos, hogy a húsgombócokat kis (vagy nagy) golyók formájában készítsék el, hasonló technológiával. A recept finomságai az adott régió konyhájának sajátosságaitól, a hagyományoktól vagy egyszerűen a szakács hangulatától függenek.
Svéd nemzeti fű - köttbullar, . Raktárról raktárra rakjuk, a darált húson kívül darált marhahúst, rizst, zsemlemorzsát és tojást is beletehetünk. Nem kell őket zsírozni vagy lehűteni; gyakran ropogósra sütheti és megpárolhatja a sült húsgombócokat. Ez hasonló az összes hasonló fűszernövényhez - akár a török kuftákhoz, akár az eredeti csirke húsgombócokhoz.
A csirkefasírt vagy húsgombóc gyakran népszerű azokban az országokban, ahol kerítés van a hús dalára, vagy hús hozzáadására az útra. Indonéziában a bakso bakar húsgombócokat marhabőrből vagy baromfiból készítik. Japán csirke húsgombóc tsukune - grillen töltve és zsírozva.
Házi csirke húsgombóc - egyszerű és sima. A legegyszerűbb lehetőség az egyszerű darált hús csirkével és fűszerekkel, bármiről is legyen szó. A húsgombócokat ki kell kenni, és a kedvenc szószban párolni kell. A sokoldalúbb és ízesebb opciók közé tartoznak a gabonafélék vagy zöldségek, a különféle fűszerek és gyakran apróra vágott zöldek. Az ilyen fűszernövények elkészítése nem sok időt vesz igénybe, és a csirkehúsgombóc darált hús hozzáadásával, beleértve az aromás összetevőket is, elkészíthető fogyasztásra.
Csirke húsgombóc. Pokrovy recept
Hozzávalók (2 adag)
- Csirkefilé 1 db
- Csirke öltés 2 db
- Rizs. 3 evőkanál. l.
- Gostri paprika 1 db
- Chasnik 1-2 szegfűszeg
- Felsők 2 evőkanál. l.
- Galette (reszelt állott kenyér) 2-3 evőkanál. l.
- Olívaolaj 3-4 ek. l.
- Boroshno 2 evőkanál. l.
- Tsibulya 1 db
- Morkvina 1 db
- Paszternák 1 db
- Burgonya 2 db
- Selera a bazhannyamnak
- Petrezselyem 3-4 csepp
- Só, fekete bors, curry fűszerek
- Házi csirkehúsgombóc egy egész csirkéből készíthető. Melyik hasított testhez kell eltávolítani a bőrt, és óvatosan vágni az összes húst - vörös és fehér. Megfizethetőbb lehetőséghez választhat vörös és fehér csirkehús keverékét - filé és oldal. Ez a fajta pénz csak nagyobb és elérhetőbb. A felesleges csirketestet azonban később megfőzheti.
Csirkefilé és steak darált húshoz
- A darált hús, amelyből a húsgombóc készül, a főtt gabonafélék helyettesítésére használható. Mielőtt beszélne, adjon hozzá főtt rizst, hogy a húsgombócok puhák és nyersek legyenek. 2-3 evőkanál puhára főzzük. l. rizs, különböző fajtájú gyümölcsök és zöldségek - basmati, párolt. A kerek nyálkás rizs jobb, mint a vikorystuvati - ez egy zabkása. A darált húshoz és a szószhoz először meghámozzuk a zöldségeket.
Friss zöldségek darált húshoz és szószhoz
- Amikor a húsgombócokat elkészítjük a filéből és a steakből, tisztítsuk meg a húst a felesleges zsírtól és a bőrtől, távolítsuk el a csontokat. A fehér és vörös húst húsdarálóval ledaráljuk. A beszéd előtt a részletesség mértéke egyéni. A darált húst egyenletesre csavarhatod, vagy késsel óvatosan felapríthatod - apró darabok jönnek ki belőle.
Darált húshoz adja meg a csirkét
- Hámozzon meg 1-2 gerezd chasnik és egy kis hüvely erős paprika, távolítsa el a belső és a belső fehér válaszfalak. A paprikát késsel apróra vágjuk. Adjunk hozzá borsot, chasnik-ot és főzőrizst a darált csirkehúshoz. Addig sózzuk, amíg jóízű lesz, és hozzáadjuk a curryport. Más fűszert nem kell hozzáadni, a csirkehúsgombócokat csészénként fűszerekkel töltjük meg, csípős paprika és egy chasnik hozzáadásával.
Keverje össze a darált csirkemellet főtt rizzsel, chasnikkel és borssal
- A darált húst alaposan összekeverjük. Adjunk hozzá egy csepp tejet, és keverjük össze kétszer. Győződjön meg arról, hogy van darált hús, és adjon hozzá áztatótejet a fehér kenyérhez. Annak érdekében, hogy a húsgombócok puhaak legyenek, adjunk hozzá egy kevés reszelt állott kenyeret, így az áztatás után teljesen cseréljük ki a beáztatott cipót, és hagyjuk, hogy a darált csirke dús állagot érjen el. A darált húst tegyük be a hűtőbe, amíg elkészül a zöldségszósz.
Az elkészített puha darált húst tegyük a hűtőbe
- A meghámozott cibulint nagy kockákra vágjuk, és bekenjük 1-2 ek. l. olívaolajat puhára. Minden gyökér - sárgarépa, paszternák, zeller, kockákra vágva. A vágás mérete valamivel nagyobb, a zöldségeket olívasalátához vagy vinaigrette-hez vágják. Hozzáadás|hozzáadás| A zöldségeket enyhén zsírosra szeleteljük, és közepes lángon, keverés közben, és a serpenyőt letakarva kenjük tovább.
A cibult és a gyökeret megkenjük olívaolajjal
- A zöldségeket addig zsírozzuk, amíg a gyökérdarabokat egy kés hegyével könnyen át nem lehet szúrni. A burgonyát meghámozzuk és apró kockákra vágjuk – ugyanúgy, ahogy a sárgarépát és más gyökereket vágjuk. Adjunk hozzá burgonyát, hogy bevonják a zöldségeket, sózzuk és borsozzuk. A padlizsánhoz adhatunk hozzá egy kis curryt.
Adjunk hozzá apróra vágott burgonyát a gyökerekhez
- Adjunk hozzá 2 üveg vizet a zöldségekhez, és forraljuk fel. Csökkentse a hőt minimálisra, fedje le a serpenyőt, és párolja a mártást, amíg a burgonya megpuhul.
A zöldségeket fedő alatt addig pároljuk, amíg a burgonya csutkán meg nem fő
- A darált húst kivesszük a hűtőből, és vizes kézzel golyókat formázunk belőle. A húsgombóc mérete rajtad múlik. Lehetnek olyan kicsik, mint a leveshez való fasírt, vagy olyan nagyok, mint a darált húsból készült fasírt. A formált húsgombócokat nedves tányérra helyezzük.
Bagan méretű húsgombócokat formázunk
- Tegyük egy tálba a búzát, majd forgassuk bele a húsgombócokat. A maradék olívaolajat egy serpenyőben felforrósítjuk, és azonnal beleforgatjuk a húsgombócokat.
Forgassuk meg a húsgombócokat a lisztben, és tegyük forró olajba
- Ecsetelje meg a húsgombócokat, gyakran forgatva, amíg a keverék aranybarna színűvé nem válik. A csirke darált hús puha, nem reped meg ecsetelés közben. A húsgombócokat falapáttal keverhetjük össze, mint a burgonyát a kenési óra alatt.
Fasírt rizzsel- Ez egy olyan gazdag gyógynövény, amellyel örömmel örvendeztetheti meg férjét és gyermekeit. A húsgombócok lágyak és lédúsak lesznek, és mivel nem nedvesednek, diétásnak is nevezhetjük. Akitől elárulom a fasírt zamatosságának titkát, hogyan ne tedd keményre és szárazra. Ez nagyon fontos, különösen, ha kisgyermekeknek prédikálsz. A megfelelően megfőtt húsgombócoknak jól meg kell vágniuk az alakjukat, nem kell szétesni, és észre fogod venni, hogy puha és lédús állagú lesz. Az alsó húsgombócok elkészítéséhez a darált csirkehúshoz, valamint a megpirított zöldségekhez adjunk disznózsírt, és addig főzzük, amíg a rizs elkészül. Ez az egyszerű technika segít finom fűszernövények elkészítésében olyan köretekhez, mint a főtt rizs, burgonya vagy tészta. És hogy ne veszítsen semmit a receptből, legyen tisztában a a krokett elkészítése darált csirke húsgombóc fotókkal honlapunkon.
Hozzávalók rizzsel darált csirkehúsgombóc elkészítéséhez
Pokrokova főző húsgombóc csirke darált hússal rizzsel fényképpel
A darált csirkehúsból készült húsgombócokat mártással és burgonyapürével, főtt rizzsel vagy más gabonafélékkel együtt tálaljuk. Finom!
Szerintem ez egy olyan dolog, hogy amikor a csavart húsról beszélek, azonnal a marhabőrre vagy a sertéshúsra gondolok, anélkül, hogy más lehetőségeket mérlegelnék. Mindenki kedvenc fasírtjának tengelyét a darált csirkehúsból szeretném átvenni, az illata finom, lágy, gyorsan megsül, és gyerekeknek is ideális. Hát, jó, jó, nem jó azonnal elborulni, motyogni, kijön a száraz bűz. Ha mindent jól csinálsz, aligha találsz ennél finomabbat ehhez a gyógynövényhez.
A pácolt csirke darált hús túlcsordulása hihetetlenül nagyszerű. Káposzta tekercsek és töltött paprika, szelet, lula kebab és zrazy, zsemle, húsgombóc, kovbasi, gombóc, manti és khinkali, rakott és pite-töltelék, chebureki és belyashi. Ez a lista folytatható, akár a főzés teljes órája alatt a húsfűszer-választékot aktívan feltöltik legendás fűszernövényekkel.
Hogyan kell megfelelően darálni a darált csirkét
A csirkék otthagyták a csirkét, hogy befejezzék az étkezést. És a darált csirke húsgombóc nem hibás, inkább megerősítjük ezt a tényt.
A húsmassza elkészítését azonban bölcsen és minden finomság ismeretében kell megközelíteni, és csak akkor lesznek fűszernövényeink igazán lédúsak, zsenge és olvadó a szájban. És mindez a csodálatos élvezet és a magas, finom finomság keveréke.
A darált hús elkészítéséhez általában csirkemelleket kell venni, amelyek zsírtartalmuk miatt meglehetősen szárazak. Ez azonban könnyen javítható:
- A csavart masa lédúsabbá tételéhez csirkezsírt is adhatunk a hasított test alsó részéhez. Ebben az esetben azonban a vírusok étrendi összetevőitől szenvednek.
- Egy másik lehetőség a csirkemassza „kiszivárgására” a kenyérpép tejbe áztatása, amelyet a szeletekhez adnak.
- A zsemle másik alternatívája a felső vaj, kockákra vágva, csavart mellével keverve.
- A reszelt zsíros sajt is javíthatja a darált csirkét.
- Ha pedig rózsaolajat vagy majonézt öntünk a maszába, akkor mi magunk is adunk levet a készülő fasírtokhoz.
- Ezenkívül a darált, zúzott vagy húsdarálón keresztül csavart cibul nemcsak a darált hús aromás tulajdonságait hivatott fokozni, hanem a fűszernövény érzékenységét és lédússágát is kölcsönözni.
- Alapvetően a nyers burgonyából 1-2 hagymát is felapríthatunk, finom reszelőre lereszelhetjük, vagy húsdarálón átpasszírozhatjuk a hússal együtt.
Ahhoz, hogy az alsó csirkedarálék rugalmas és stabil legyen, nehogy szétessen a tojásunk, tojást kell hozzáadnunk.
Fűszerezze
És ahhoz, hogy étvágygerjesztő aromát és csodálatos ízt adjon, fűszereket kell hozzáadni. A darált hús legszokványosabb fűszerkészlete a só, a chasnik és a fekete bors.
A klasszikusokat mindig nagyra értékelik, de a főzés újításainak ma is helye van, ezért ne féljen több fűszert használni. Például csirke darált húshoz majoránna és menta, shavliya és kakukkfű, rozmaring és bazsalikom tökéletes. Ezeket a további adalékokat fűszerekkel vagy fűszeres koktélba keverhetjük.
A chili paprika finoman fokozza az ízt és különleges fűszerességet ad, míg a paprika fűszeres ízt és aromát ad a húsgombócunknak.
Kmin fehér mustárral, szerecsendióval és korianderrel is készen áll az esténk nemesítésére. Elvileg mindezek a fűszerek a csípős paprika társaságában szerepelnek a curryben, ahogy, ó, ahogy az indiaiak előszeretettel adják a csirkéhez. Ráadásul a darált csirke társaságában a gyömbér és a kurkuma is megállja a helyét.
Hozzávalók
- - 0,3 kg + -
- - 2 db. + -
- - 0,5 üveg + -
- - 1 cibulin + -
- - 1 nagy + -
- - 1 üveg + -
- - 35 g + -
- - 5 borsó + -
- - 1-2 levél + -
- - 1/4-1/2 tk. + -
- - 1 tk. + -
- Fűszerek – amit szeretsz + -
Készítmény
A húsgombócokat általában két lépésben készítik: a felületüket bevonják, majd szószban párolják. Amint megmaradt az elkészített gyógynövényünk, kihagyhatjuk az első szertartást, és közvetlenül az oltás előtt folytathatjuk. Ha szeretnél egy párat készíteni belőlük, pénzt is kereshetsz.
- A fasírthoz kicsit másképp fogjuk használni, de ilyen esetekben először a rizst megmossuk és 15 percig hagyjuk főni.
- Ezalatt az olívaolajat kockára vágott zibulával és reszelt sárgarépával zsírozzuk.
- Ezt követően a masszát kell gyúrnunk a rizsfasírthoz. A darált csirkehúshoz felütjük a tojást, hozzáadjuk a főtt rizst és a növényi olajat. Ízlés szerint só, bors, jó alap az ebédünkhöz.
- Most el kell készítenünk egy szószt, amelyben a golyóinkat pároljuk. Egy mély serpenyőbe öntsük a paradicsomlevet, sózzuk, kenjük meg borssal és babérral, ha pedig padlizsánunk van, akkor a kedvenc fűszereinkkel, majd formáljunk golyókat a darált húsból.
- Miután az edényt fedéllel lezárta, helyezzen közepes lángot a tűzhelyre, és forralja a „tűzhelyeket” 30-40 percig.
A gyerekek már szeretik ezt a fűszernövényt, ezért tálaláskor válasszunk egy tetszőleges köretet, például burgonyapürét vagy formázott tésztát. A húsgombóc azonban önálló ételként is tálalható mártással.
Megfelel a szabványoknak
Ez a darált csirkehúsos fasírt recept nagyon közel áll hozzá, még a konyhánkban is mi vagyunk a kulináris divat irányadói, és magunk is felfedezzük a receptleírás módosításának lehetőségét.
Akik húszacskót készítenek, azok jobbra, főleg a bőrszakács. Kenjük meg vele, főzzük meg, oltsuk ki, vagy süssük sütőben, minden esetben A legfinomabb fű Ez minden folyamatban különösen fontos, ezért ebben az ételben a szósz elkészítése, valamint maga a mártás kulcsszerepet játszik.
Az általunk közölt recept paradicsomöntetet tartalmaz, amit nem mindenki tud élvezni, de tejfölös, tetejű és fecskendős szószt, ami nem valószínű.
- Tejföllel és sajttal a recept gyakorlatilag megegyezik. A zibulát és a sárgarépát bevonjuk, megsózzuk, fűszerezzük és tejfölt adunk hozzá, vagy hígítjuk egy szórással olvasztott sajtot.
- Az öntet szósznak van egy árnyalata, de a szakáll hozzáadása olyan, mint egy leves. Miután elkészült a növényi olaj, egy edénybe jó adag lisztet (1-2 ek) teszünk, egyben megkenjük a zibulával és a sárgarépával, majd vékony sugárban hozzáadjuk a tetejét vagy a tejet.
Hogy az önteteinket pikantériázza, orosz mustárt és zúzott palacsintát adhatunk hozzá, majd az ilyen szószban főtt darált csirkehúsgombócokat csodás élvezet és illat árasztja el, amit érdemes megbecsülni.A hazád tagja vagyok.
