Spekti sós paska a recept tetején. Hogyan készítsük el a legfinomabb paskakát a tetejére

Kedves olvasók, ma a legfinomabb péksütemények receptjeinek válogatását kínáljuk, bármilyen ízlethez.

Minden szent Nagy Nap, s e nap mesterének bőre házi készítésű pászkákkal akar kedveskedni családjának, akivel senki sem hasonlítható össze boltos testvéreivel. Otthon az úr lelke be van fektetve, szent az a hangulat, és higgyétek el, a paska saját kezével van összetörve, egészen különleges!

Mindig ízlik, még akkor is, ha egy egyszerű, svédre vágyik sós recept. Htos volіє nem vikoristovuvati drіzhdzhi, borosno chi tojást készítésekor tészta méhészet. Ezért cikkünkben nagyon sok ívből válogattunk, és egyszerre választottak egy-egy teljesen különböző receptet, hogy ki tudd választani azt, amibe beleszeretsz.

Pokrokov süteményreceptjei rövidek, világosak és előítéletek nélkül. Csináljuk!

Egyszerű pasok a drizhdzhakh-on a sütőben

Egy klasszikus recept, egy nagyszerű vipіchka még ízletes, puha, illatos lesz.

A tésztához

• Boroshno - 560 gr.
• Tej - 170 ml.
• Zukor - 150 gr.
• Oliya Vershkove - 140 gr.
• Tojás - 2 db. +2 rágógumi
• Rodzinki - 60 gr.
• Drijdzhi - 30 gr.
• Vanília zukor - 8 gr.
• Erő - csíp

Mázhoz

• Tojásfehérje - 2 db.
• Tsukrova por - 140 gr.
• Citromlé - 1 evőkanál. kanalakat.

Hozzávalóink ​​elkészítése. A Rodzinkit az éjszaka előtt be kell áztatni, hogy a bor puha legyen. A Vershkov-olajat megolvasztjuk és szobahőmérsékletre hűtjük.

A meleg tejben (40 fok) a friss élesztő kifejezetten préselődik, határozottan keveredik.

Ott aztán összességében a kijelölt zucrumennyiség felét és lépésről lépésre úgy, hogy nem volt mell, ismételje meg a lombikokat. Viszonylag razmіshaemo. Az Otriman-tésztát durvára görbítjük, és meleg helyre tesszük, hogy megkeljen.

Amíg a tésztát kelesztjük, egy edényben felverünk 2 egész tojást és 2 rágót (fehérje nélkül) vaníliás cukorral. A felvert tojás állaga mögé lehet buti, mintha nem is sűrűbb, mint a tejföl egyenletesen sárga színű. A felvert tojásokat a kész tésztába öntjük, csipetnyi sót teszünk és összekeverjük.

Az otriman summishben lépésről lépésre pomishyuchi, városilag bevezetve, ami kimaradt, és felolvasztva Vershkov olaj(bűnös, de meleg). Ott kijavítjuk a tsukru egy részét egy barátunknak.

Csendes, mintha újra felmelegíteném, és meleg helyre tesszük.

Tisto zbіshitsya a kіlka razіv kötetében. Vidkriemo jóga és dodamo rodzinki, remix újra.

Formák előkészítése gőzöléshez. Ha van bagatorazova, akkor megkenjük olívaolajjal. Az eldobható formák nem maszatosak. Vikladaemo tésztát a forma körülbelül felére. Törölközővel íveljük és ellenőrizzük, hogy szorosan illeszkedik-e a forma széléhez. Az ilyen irányzék tengelye a sütőbe kerül.

Vipkaєmo 180 fokon 30-40 hvilin, ugar a sütőben. Látod, a pászkák egyenletesen változtak.

Az ilyen bűz tengelye puha, büdös és illatos. Már csak egy kis máz maradt nekik.

Amelyhez a főzés után kimaradt tojásfehérjét a citromlével és a cukkporral turmixgéppel magas ropogósra verjük. Folyékony fényes fehér masszánk van a világon, mint egy vadállat borítja a vipіchka melegét.

A húsvéti húsvéti paska tetejére különböző színű kortyokkal. Az Axis olyan gyönyörű, hogy kijön!

Paska élesztő nélkül kefiren

Nem mindenkit érdekel drіzhdzhі coris that szükséges kiegészítés Ale, mindenki fel akarja jegyezni a levelet. Mit szólnál a zsákmányhoz? Itt minket kell hibáztatni a kefirért. Zavdyaki youmu tezh tezh halkan és étellel menj ki. Ebben a receptben nincs zukor. És ha több teljes kiőrlésű gabonát és vaddisznót veszel, akkor egy ilyen paska a lehető legcukibb lesz a gyerekek és a felnőttek számára, mintha az egészségedről szólna.

Készítsünk kefires paskat a mi segítségünkre könnyű recept. A tészta mennyiségét két kis pákára fedezzük.

Szükségünk van:

• 2 tojás
• 300 ml kefir
• 280 g boroshn (lehet teljes vagy teljes kiőrlésű)
• 2 csomag természetes cukróz helyettesítő (stevia)
• vanilint és fahéjat a finomságért
• 0,5 tk sodi
• 100 g mazsola
• 5 g tejpor

Főzés:

Nallemo kefirt egy tálba, és öntsük egy új szódába.

Elkészített sipuchi hozzávalók. Rengeteg zukrozaminnik, vanilin és fahéj van nálunk, egységes állagúra keverve.

Zhovtkivből adtunk víz-krémfehérjéket. Zhovtki megy a tésztára, és fehérek a mázra. Zhovtki kefirrel és rozmіshuemoval. Ugyanebben a minőségben, lépésről lépésre, fergetegesen zajos. Folyamatosan keverjük, hogy ne legyenek mellek.

Azon a helyen, ahol ez történt, segítjük a rodinkát és újra keverjük.

Masu vykladaemo a formában a vipіchka felére, nagyobb valószínűséggel emelkedik alatt az óra elkészítése a sütőben.

Betesszük a sütőbe, és 180 fokon 40-50 tollra sütjük.

І míg a paska piklyuyutsya készen mázas: a tojásfehérjét kemény habbá verjük zukrozaminnikkel és száraz tejjel (a fő összetevő nem obov'yazkovy). Kész paska mázzal megkenve és díszítéssel megszórva.

Rögzítéshez a tésztát 20 percre 100 fokos sütőben cseréljük. Vіd tskogo máz lesz schіlnoy, és nem emelkedik. Kész!

A tengely olyan sós és édes ahhoz, hogy egy egészséges húsvét kimenjen.

Oleksandriyskiy pasku pokrokovo

Oleksandriysk tészta méhészetek számára nabulo különleges vyznannya. A sült tej alapján harcol, a vipіchka alacsonyabb lesz, puha, mint a pihe és ízesebb. Nem tudtuk túllépni ezt a receptet.

Varto azt mondja, hogy az Oleksandrіysk tіsto nem készül a shvidka, és határozottan nem a nashvidkuruch receptje. Ale vin, hogy szemölcsös!

Szükségünk van:

• olvasztott tej - 0,25 l
• Vershkove vaj - 125 g
• tojás - 3 db
• zukor - 250 g
• friss drіzhdzhi - 50 g
• sil - 1 teáskanál
• rágógumi - 2 db
• vanília - 1 csomag
• konyak - 2 evőkanál. l.
• borosno - 800 g
• rodzinki - 200 g

Mázhoz

• fehér - 2 db
• zukor - 1 evőkanál
• díszítse az ételt

Főzés:

Az olvadt tej melegében a tej ropogós és száraz, és más, mint az új. Ott vagyunk nasipaєmo tsukor.

A tojásokat felverjük, a puha vajjal és a tejünkkel elkeverjük. Usі іngredієnti viszonylag vegyes. Görbítsd meg törülközővel és szárítsd meg szobahőmérsékleten 8-12 évig, éjszaka is megteheted.

Egy ilyen típusú tészta tengelye az árvíz 12. éve után jöhet velünk:

Vanília, sil, konyak, rodzinki, két zhovtki, amelyek hevesen törnek a tésztával ellátott tartálynál. Csendesen vimishuetsya. І tegye meleg helyre 1,5-2 évre.

Ebben az órában készen állunk a sörfőzésre, maschuyemo їх olієyu.

Csendesen, mi történt, rozpodіlyaєmo mögött az űrlapok, nem tölti fel őket, kitölti a helyet pidyoma.

A sütőt meleg sütőbe tesszük és 180 fokon felforraljuk. A kis pászkák körülbelül öt évig kortyolnak, a nagyok közel egy évig dagadnak.

Ha azt szeretnénk látni, hogy annak ellenére, hogy az alja még nem sült meg, erősen megbarnult a teteje - fedjük le a tetejét egy világos sütőpapírral, és állítsuk a fűtést 150 fokra.

A cukormáz úgy készül, mint a tűz: a tojásfehérjét csak keverő segítségével verjük fel a cukróval, a spratt tolltollat, amíg sűrű fehér krémet nem kapunk. Megkenjük a paskat, és úgy díszítjük, mint egy fantázia.

Ki tud megállni egy ilyen szépség előtt? Az illata pedig egyszerűen finom!

A paska közepén puha, édesgyökér, egészséges, a svyatkovі hangja és még a garni is!

Paska rodzinkamival, kandírozott gyümölcsökkel és borsóval multivartsi videóban

Egy másik, még finomabb recept a redmondi multicookerben, a sörbor is bármilyen máshoz igazítható. Csodálatos ételek, magas és zamatos paska jön ki.

Szükségünk van:

• 1,5 üveg tej (300 ml)
• 6 tojás
• 300 gr. hüvelyknyi vaj
• 2 üveg tsukru
• 16 g száraz élesztő (3,5 teáskanál vagy 1,5 csomag)
• 3/4 teáskanál - só
• 1 gramm - vanília
• 100 gr mazsola
• 100 gr szőrös borsó
• 50 g kandírozott gyümölcs
• 1 kg boroshn

Mázhoz 1 menethez:

• 100 g zukrovy por
• 4-6 teáskanál citromlé
• ha szükséges, adjunk hozzá 1-2 teáskanál vizet (lerakódás a máz konzisztenciájába, amely lett).

Főzés:

Krok 1. A tejet multicookerben melegítjük multicooker üzemmódban 35 fokon 6 percig. A melegben a tejet sippaєmo drіzhdzhі és egy része borosna (300 g), összekeverjük. Weide nem vastagabb. Tse jövő opara. A її. időt 30 hűtésre 35 fokra állítjuk be Multicook módba.

Krok 2. Amíg a tésztát tojással kezeljük: adjuk hozzá a zhovtkiv fehérjét. A zsovtkit a zucrumból dörzsöljük, a fehérjét a csúcson felverjük.

Krok 3. A tésztánál itt az ideje, hogy más összetevőket adjunk hozzá: szilárdságot, olvasztott vershkov vajat, zukr zhovtkával bedörzsölve, vanilint, és adjunk hozzá boroughlyt (csak 100 g tartalék) és a felvert fehérjét. Minden jó vimishuemo.

Krok 4. Eljött az idő és eljött a nap az étkezésünkre. Robitimemo tse 2 szakaszban, úgy, hogy a paska kiakadt. A hátát 30 hűtésre tesszük Multi-cook módban 40 fokon, majd lemossuk. Újra beállítottam a tієї zh hőmérsékletet, de már az évre.

Krok 5. Csendesen lement, fel tudott emelkedni a multicooker tetejére. Stil pilit boroshnoy (3 evőkanál), köpd ki, kortyolgasd a vadállatot boroshnnal (3 evőkanál), keveréskor adj hozzá 4 evőkanál harmatos olії-t, adj hozzá részletesen borsót, kandírozott gyümölcsöt, szárított és rodzinka muciumba forgatva. Jó vimіsiti іsto.

Krok 6. Kötelezem ezt a tesztet 2 sikeres tesztelésre. A multicooker edénye mozgatható Oliya. A tésztánk a tál 1/3-át foglalja el. 1:00-ra 40 fokos hőmérsékleten visszatesszük Multicook üzemmódba. Egész órában újra felébredek.

Krok 7. Viymayuchi teszt nélkül azonnal indítsa el a főzési módot 1 év 20 percig.

Krok 8. A paskát törülközőre szedjük, majd dupla bojler macskáján lehűtjük (úgy, hogy a keringés megismétlődött és a paskát ne használjuk fel). A kihűlt paskát kenjük be citromos-cukkircás mázat, így vikorálunk fehérje máz, majd її obov'yazkovo feltette a hőt paska. A tetejét cukrászkortyolással díszítjük.

A méhészetek részletesebb előkészítése a multivartsi csodánál ebben a videóban:

Ízletes paska recept khlibopichtsi nyelven

Egyedülállóan egyszerű és ízletes recept, egy paskáért fizetett, de nem kell hozzá sok idő és sok tészta. Minden hozzávaló csak elkortyol egy tál kenyérben, és egy éve már egy rum'yana paska van az asztalon!

Szükségünk van:

• 340 g boroshn
• 2 tojás
• 17 g szárítva
• 1 tk só
• 1 st. l. sűrített tej
• 1 st. l. tejföl
• 30 g puha vaj
• 130 g tej
• 5 st. l. tsukru
• 50 g mazsola

Hogyan kell főzni:

Csak tegye az összes terméket a tálba. A fej hátulján megy rіdkі іngredієnti, kezdve a tejből, majd a sipki (krіm rodzinok). Rodzinki mayut zazdalegіd zaparenі. І adj hozzá egy kis jógát, ha már tudod.

A tálat a kenyérfazékhoz tesszük a fő módra Kenyér. Zamis leszel a programhoz megfelelő időben tesztelni, abban a pillanatban a vakondok mindennek vége. És távolabb a paska zapіkaєtsya már részvételünk nélkül.

25 hvilin a program vége előtt, ha a paska már készen áll, hogy megkenjük a felvert fehérjével yogo mázzal. Közel vagyunk. Egyszerre újabb 20 tollas máz sül meg paskával és jó keménységgel.

A Paska magas lesz, mi finoman megkóstoljuk. És a recept elkészítésének egyszerűsége miatt ez csak egy tündérmese!

Mintha elvesztették volna az ételt a főzéshez – csodálkozzunk a riportvideón:

Tészta a tetején és tejföl

A tetején lévő tészta különösen alacsony állagú és puha, egészséges ízű. Újabb csodálatos receptet ajánlunk!

Szükségünk van:

Nézzük meg, mi aktiválja az élesztőt:

Zmіshuєmo felsők és drіzhdzhi.

Készítsünk gőzt.

Egyéb összetevők hozzáadása:

A tengely olyan csendes, hogy látható:

Készüljünk.

Kész máz.

Nedvesítjük a bőrpasztát.

Tészta a tetejére és tejföl kész!

pasca panettone

Csodálatos garni paska egy olasz recepthez. Ennek a tésztának a különleges aromája és utánozhatatlan íze a ribizli, valamint a receptben szereplő joghurt.

Hozzávalók:

• Boroshno - 600 gr
• Száraz szitálás - 1 evőkanál.
• Meleg víz - 200 gr
• Zukor - 100 gr
• Zhovtki - 2 db.
• cukrozatlan joghurt - 0,5 üveg
• Vanília kivonat - 1 teáskanál
• Citromhéj - 1 evőkanál.
• Rodzinki - 100 gr
• szárított ribizli - 100 gr
• Vershkov olaj - 1 evőkanál.
• Tsukrova por - 50 gr

Hogyan kell főzni:

A Drіzhdzhi-t meleg víz közelében tenyésztik zukrral. І a tésztát meleg helyre tesszük 20 tollra.

Amint az élesztő erjedni kezd, adunk hozzá rágógumit, joghurtot, rozmaringvajat (nem forró), vaníliát, citromhéjat, egy csepp sót. І minden jólétre az országban, kezdünk jól énekelni.

Csendesen jön ki rugalmas és puha. Annyira szükséges melegbe tenni a Yogo-t, hogy jól megemelkedjen.

A vizsgálatig ne fogyasszon szárított gyümölcsöt. Minden viszonylag vegyes. Vikladaemo csendesen a lezárt formában.

Először hagyjuk, hogy ismét csend legyen. Sírás 175°C-on 45 szál nyúlással.

További részletek a videóban:

Paska krafin

Még egy elképzelhetetlen paskát is, hogy ne csak a gusztusával, de ravaszul bölcs tekintetével is lecsapjon ránk.

Hozzávalók a tésztához:

• 350 g borosna 80 ml tej
• 6 g száraz élesztő
• 80 g zucru
• ½ tk só
• 1 tojás
• 2 tojás
• 40 g vaj | olaj |
• 30 ml passiógyümölcslé (narancslé) - amíg ízesítőként nem pereg, cserélj ki 30 ml tejet

Hogyan adható hozzá ízesítő:

• Citromhéj, narancshéj, vanília

Leveles tésztához: 100-125 g vaj (szobahőmérsékletű)

• Torok szerecsendió borsó (a bazhannyamhoz)
• 100 g szárított daru, szeder (abo rodzinki, kandírozott gyümölcs)
• 50 g mandulás sál (tehetsz bele még borsót)

További információ a videó elkészítéséről:

Csodás napot neked!

A türelmetlen ortodox keresztények régóta számítanak a legszentebb húsvétra - Svіtla Krisztus vasárnapja. Az első napon, amikor elhaladtál, amikor a fény a fényre és a melegre emlékeztet, az élet legyőzi a halált, és a jó győzelmet arat a gonosz felett. Nincs semmi nagy és értelmes, ami szent, és erre készülünk egy új mérföldkőre, sokáig és beszámolunk.
Az úriember bőre meggyógyult, úgyhogy egész nap az asztalon a fülkéjében minden a legjobb és a legjobb volt. És természetesen különös tisztelet övezi a szent szimbólumait - a bundás tojásokat és a pászkát.
Azt tanácsoljuk, hogy készítse el a cári paskakát a tetejére és a zhovtkára. Miért királyi? Az, amelyik gazdag termékraktárának köszönhetően a nagy királynők gyakran látogatott el igazán dicsőségesen. Ha meg akarja nézni a spravzhnya bagat paskat, véletlenül a piacra néz. A Povіtryana vipіchka házi készítésű termékeken főzzük - vastag és zsíros, erős felsők, házi tojás narancssárga zhovtkival.
Csak elegánsabb kimenni, és a vipіchka finomabb attól, hogy sütemény-e. A technológia páratlan előnye a triviális vimishuvannya jelenléte. A recept vanília-rodzin adalékokat tartalmaz, a bűztől különleges ízt és ízt ad. Az eredeti érintés - különböző mázak, rózsás és fekete tésztalapok különleges "vintage" ízt hoznak létre.

ÓRA: 4 év

Középső

Adagok: 6-8

Hozzávalók a tésztához:

• borosno búza fehér - 5 evőkanál,
• házi készítésű felsők - 450 ml,
• vershkov vaj - 200 g,
• zukor - 250 g,
• tojássárgája - 8 db,
• rodzinki - 130 g,
• élő szárítás - 90 g,
• vanília zukor - 2 tasak.
• A máz hozzávalói:
• tojásfehérje - 2 db,
• zukor - 120 g,
• gelevі kharchovі barvniki - 2 csepp.

Főzés

Vízfürdőben melegítsük fel a tetejét, a bűz megritkulhat (de soha ne forraljuk fel).


Friss drіzhdzhі drіbnіshі і pokladіt v teploі felsők. Itt van két fúvóka, amit megkérdezel.


A tésztához tésztát készítünk, törölközővel letakarjuk, meleg helyiségbe tesszük 20 tollra. A kész tészta nem lesz ritka, sűrű, porózus és bolyhos lesz.


A teszthez készítsünk elő egy nagy serpenyőt, tegyünk bele 3 lombik borosnát, amit használunk.


A tojásnak zhovtkiv fehérje van. A fehérjéket egy időre hűtőbe tesszük. Zhovtki zadnayte z tsukr és addig verjük, amíg meg nem jelenik egy stabil stip (csak úgy, hogy a tsukr kristályai újra kinyíljanak).

borosno - körülbelül 800 g

felsők - 1 üveg

bagan take tops zsír 20% és több

Tojás - 8 db.

belőlük rágógumira és az összes fehérnek körülbelül a felére lesz szükségünk

friss szitálás - 50 g

Zukor - 1 üveg

1,5 üveget veszek fogyasztásra, mert bűzlik

Sil - 1 teáskanál

vershkov vaj - 150 g

oliya roslinna - 3-4 evőkanál. kanalakat

finomított, szagtalan

konyak - 1 evőkanál. egy kanál

a bazhanny mögött

rodzinki, kandírozott gyümölcs, borsó - 1-1,5 üveg

bajannyamért és választásodért

fűszerek - kardamom és szerecsendió - az ízekre és a bajannyamra

legyőzheti a saját fűszerkészletét, de ne vigye túlzásba, mert Az uralkodás bűnös, mert elveszíti magának a pascának ugyanazt az ízét és aromáját

vanília zukor - 1 tasak vagy ízelítőnek

sáfrány tinktúra - bazhannyamhoz

A nadanny paska yaskravogo sárga színű. A tinktúrát a goriltokon vagy a vízen készítik el. Akinek nem nagy a sáfránypor, azt vagy égővel öntik, ill forró víz(Obov'yazkovo fedje be a filizhankát tinktúrával, hogy a sáfrány aromája ne párologjon el) és legalább 4 évig infúzióra hagyjuk, de inkább semmire. Ugyanakkor egy ilyen tinktúrát adnak hozzá a fő tétel órájához más fűszerekkel együtt.

• Rúzshoz:

tsukor - 16 evőkanál. kanalakat

forró víz- 12. cikk kanalakat

citromsik - körülbelül 15 csepp

Leírás

Ezúttal azt mondom, készítsünk tésztát a tetejére. Ennek a pászkának a receptje egy női magazinban jelent meg abban a távoli 90-es években, ha találtatok pászkát, akkor pkának kezdték hívni, nem tavaszi süteménynek. A recept szerint elkészített Pasca egészséges, erős (de nem kemény!) legyen, sokáig nem áll meg. Próbálj meg főzni!

A tészta receptje bővelkedik abban, hogy miért tévesztjük össze a recepttel, feltesszük az oldalra, de ennél a receptnél az élesztő csak meleg tetejében válik szét, nincs főzési szakasz. Az előző recepthez hasonlóan itt is rengeteg egészség kerül be a raktárba, mely tészta pászkához, ami fokozza az ízét, és még tovább egyszerűsíti a vándorlás folyamatát. Ennek érdekében nem egy módszert, hanem egy lépésnyi sprattot viszünk be a tésztába.
A teszt wikidálásának folyamata majdnem kész, ehhez az előkészítéshez friss élesztőt kell felverni. Nyilván mivel nincs lehetőséged frissen vásárolni, lehet szárazon főzni, de a száraz élesztő problémája azoknak van, akik büdösek az aktívak, többnyire kevesebb, mint 2-3 év, és a süteménytesztben a fő az élesztőre való összpontosítás gazdag hangon fekszik, ha minden jót bevezetünk.
A Palychne tisto szerkezete miatt pompás élesztőteszt formájában emelkedik ki. Ez nagyobb, sharuvat. Ez nem olyan „dirchaste”, mint a zsemle, inkább ismétlés, énekes, új stílusban, hanem a borok elosztása a kis hagymák ívei mentén. Ale ne csodálkozz ilyen vastag szerkezeten, lejjebb vastagabb a torta, egyszerűen FINOM! Az összes szabály szerint elkészített paska sokáig megőrzi puhaságát, nem áll meg.

FŐZÉS:

A tojásokat felverjük fehérjére és rágjuk. A viishov zhovtishim megmentése érdekében adjunk hozzá a zhovtkіvhez a recepthez szükséges mennyiségű sót, adjuk hozzá ugyanahhoz a masszához, és hagyjuk egy évig a melegben. Hang a zhovtki, hogy felkészüljenek egy ilyen rangot előre a nap és zalishayut napolyagat az egész éjszaka.
Leggyakrabban szükséges a drіzhdzhі-t hasonlóságokká alakítani, mert ahogy már korábban is írtam, a pasok legelőjének vándorlása több mint triviális, ugyanaz a fontosabb, jobban megviselt. Csak a friss „erős” élesztők képesek ennyire felnyomni. Az emésztéshez adjunk hozzá körülbelül 1 evőkanál meleg vizet és 1 teáskanál zucru-t szárazra.

Keverjük össze, hogy ugyanannyi legyen. Nem kell sok vizet hozzáadni. Csak elérje azt a tényt, hogy a szilárd állapotú drіzhdzhі ritka állapotba került. Yakshcho túl későn adtál hozzá sok vizet, adj hozzá egy kis borosnát, így összegezed a bula állagát, mint a sűrű tejföl. Tedd az élesztőt meleg helyre. Ha a szellő eleven, friss, akkor hamarosan felszínükön hamarosan egy kalap is létesül. Ha 10–15 perc elteltével egy ilyen kalap nem áll le, akkor egy ilyen drіzhdzhі nem készíthető péksütemények főzésére. Pontosabban megteheti, de idő, erő és termékek pazarlása lesz.
Ezúton szeretném megtisztelni azokat, akik igazán fontosak, hogy minden termék, mivel mi győztesen teljesítünk a tesztben, a minimális szobahőmérséklet miatt legyen, különben melegebb lesz. Boroshno a tészta elkészítéséhez, az obov'yazkovót kérik! Tse spryaє її zrichennu savanyú, és paska jön ki gazdagabb.
Az élesztőt, ahogy jött, öntsük egy meleg tetejű tálba (a tetejének hőmérséklete nem haladja meg a 37 °C-ot, így az élesztő nem forrt fel!). Adjon hozzá akkora mennyiségű boroshnát, hogy sűrű tésztát kapjon, amely a sűrűség szempontjából kitalálja a palacsinta tésztáját.

Fedjük le a tálat egy törülközővel vagy törülközővel, és tegyük a tésztát meleg helyre, hogy igyunk. Opara bűnös, mint legalább zbіshitis vdvіchі. Hívja a tésztát egy évig, vagy még tovább.
Az összes zucort a tojássárgájához adjuk, a vaníliás zukor erős, mivel korábban nem daráltad. Zіtrіt mindent egy tömegben. Ha szükséges, adjon hozzá 1-2 teáskanál meleg vizet, hogy megkönnyítse az őrlési folyamatot. Az elkészített zhovtkovo sumishi körülbelül felét tésztatálba öntjük, felkavarjuk és annyi borosnát adunk hozzá, hogy ne legyen elég sűrű, ami a tejföl sűrűségét sejteti.

Fedjük le a tálat |iz|-vel tesztelje le, és tegye ismét meleg helyre egy második vizsgálathoz. Csendben ismét növelhetjük a kettő számát. Hívja fel a második pidyomát, hogy befejezze az 1 évet, mert. A péksüteményünk még nem sűrűbb, nincs még túlzsíros és az újban gazdag cukrut adhatunk. Adja ezt a friss, száraz szitálást a raktárban egy órán keresztül. A nap végén adjunk hozzá egy kis plusz Zhovtkovo sumish-t, konyakot (ha úgy döntesz, hogy hozzáadod), sáfránytinktúrát (ha hozzá akarsz adni) és az összes fűszert.

Egyneműre turmixoljuk. Talán mi adtuk a péksütemények elkészítésének legfáradalmasabb és talán legfontosabb szakaszát - a teszt fő feladatát. Ha röviden beszél, akkor jó üzletet kell adnia, és meg kell keményítenie, hogy a munkatábla ne ragadjon a kezéhez. Ennek a szakasznak a finomsága abban rejlik, hogy a nem ragadósság elérése nem sok boroshoz szükséges (és most elfelejted, hogy túl vaddisznó és nehéz neked), hanem a ápolás kedvéért. minimális mennyiséggel. Lehetséges, hogy további magyarázatot adunk, de megpróbálom részletesebben leírni a vimishuvannya folyamatát, a jóga szakaszokra bontását. Az első szakaszban, ha elkezdett több borosno-t hozzáadni, puhára kell gyúrnia. Ezt követően borosszal sűrűn leporolja a munkafelületet, és szárazra fekteti egy borosra. Ebben a szakaszban nekünk ragadósabb, és az a feladatunk, hogy elérjük a tészta olyan sűrűségét, hogy már ne ragadjon aktívan a kézhez, és el lehessen kezdeni a yogo vimishuvatit. Mivel már nem nagyon ragacsos, a munkafelületről látszik, hogy minden felesleg láp. Adjunk egy működő acélt csak kortyolgatni. Az egész folyamat valahogy így fog kinézni: fűrészeljük le az acélt egy vadkannal, fektessük le keményen, csiszoljuk le, amíg el nem csendesedik, amíg hozzá nem tapad a kezünkhöz és újra a doshtsihoz. Amint ilyen lesz, ismét kortyolgatjuk a borosny acélt, én is addig szürcsölöm, amíg ragadósabb lesz... és ugyanabban a szellemben folytatjuk, amíg sűrűnek nem látjuk, mint ha nem ragad a kezünkhöz, nem egy működő dochhoz.

Előre akarok járni, mi a folyamat, az járjuk körbe, aki fáradságosabb, PRÓBÁBÓL! A vimishuvannya tista órája feküdj le a yogo obyaguban. A mi vimishuvannya típusunk legalább 20-30 tollat ​​bír el. Például jól meg kell emlékezni a tésztára, csak egy száraz, működő doshtsira, borosh nélkül.

Ha jól összekevered, akkor minden probléma nélkül megúszhatod. Utána, ha a vimshanok olyan szorosak, akkor az új olajba kell őket verni. A süteménytészta elkészítési technológiájában már az elején dolgozni kell, hogy jellegzetes gömbszerkezetű paskát készítsünk. Az oliї behelyezésének menete nagyjából így néz ki: az olіya köptető-rozm'yakshuєsya gyakorlatilag addig, amíg meg nem ritkul, szó szerint egy teáskanál olії kerül a tányérra, az olіya kerül a tésztába, majd még egy az egész oliya.

Ezután dörzsölje be az összes olajat, puha és ragacsos lesz. Nagyon ragadni fog a baba kezéhez. Felszedéséhez az újban a legelején szó szerint 3-4 evőkanál harmatos olajbogyót, kis adagokban, tetejére adva.

Prismachene visto vikladaemo egy podpilenu lisztben | boroshnoy | egy serpenyőt, törülközővel vagy grubbal keresztbe, és újra odaadom. Ekkor helyesen teljesítjük a tesztet, tk. az újban sok a zsír, ami megkönnyíti a robot mozgását. A kulináris könyvekben leggyakrabban azt jelzik, hogy az étkezéshez körülbelül egy évig ki kell hagyni. Főleg nekem semmi esetre sem lett olyan gyors. Nos, nyilvánvalóan számának növelése drіzhdzhіv, akkor, talán, leáll egy évre ... Hang számának növelése érdekében két, töltöttem nem kevesebb, mint 3-4 év. Még gyakrabban tervezem a zamisu teszt menetét ilyen rangban, hogy ez a szakasz késő estére essen. Ebből az alkalomból egyszerűen feltöltöm az éjszaka hátralévő részét. A teszt receptje előtt nem túl nagy az élesztők számának megadása, és teljesen lehetséges félelem nélkül termeszteni, hogy peroxid.
Ezt követően, mint egy tiszta pididét, hozzá kell adnunk egy kis szárított borsót (itt az összes variáció a bazhannymra és az ízekre vonatkozik) és a felvert fehérjéket. A tarkón a csendre emlékezünk, hogy láthassuk az összes szén-dioxidot, ami egy óra bolyongás alatt leülepedett, majd hozzáadunk rodzinkát, kandírozott gyümölcsöt, borsót. Nagyon szeretném tiszteletben tartani, hogy ha kell egy rodinka, akkor azt párolni kell (például száraz a bor). Ehhez a csutkán keverjük ki a tésztát forró vízzel, és hagyjuk duzzadni 2-3 évig. Mielőtt a tésztához adná, szárítsa meg a ruhákat a nyelvén, és kortyolgassa a vaddisznóba, hogy a borok nagyobb valószínűséggel „forgácsolódjanak” a tésztához, és ne viskakuvav z új a vtruchani idején. Keverjük hozzá az aszalt gyümölcsöket hajtogatott rózsákkal.

A maradék tojásfehérje körülbelül felét (3-4 db) a csípésnél felverjük. A felvert tojásfehérjét óvatosan beleforgatjuk a tésztába.

Az eredmény végén puhább, viszkózusabb lesz. A formák alját és falát rozmaringolajjal megkenni, bármilyen vipkatimete paskában. Bélelje ki az alját és a falait papírral a főzéshez. Kiegészítő papír esetén könnyedén felépítheti a forma falait a kívánt méretekre. A tésztából kis kolobokokat formázunk (hogy a tészta ne ragadjon a kezünkhöz, a kezünket kenjük be olívaolajjal), fektessük ki a formák mögé.

Olyan rózsafüzért énekelek hangosan, hogy ha felforralod, kb 3-szorosára nő. Fedjük le a formát egy törülközővel, és öntsük meleg helyre, hogy maradandó felületet kapjon. Be kell jelentkezned, ha újra megújítom a házasságomat. Főleg nekem 3-4 év van a randevún, azt akarom mondani a szakácskönyvekben, hogy 40 jó nap is elég! Ebben a szakaszban egyenletesen kell viselkedni a tésztával, hogy ne essen ki. Rendezzük át a formákat még lejjebb és dbaillyan. Ezt követően, mivel ropogósan sül, óvatosan helyezze a formákat a sütőbe 170 °C-os hőre, és forralja fel teljesen. A pasok készenlétét vékony fapálca jelzi. Ha szárazon jön ki a tésztából, akkor megsült a paska. Az óra vypikannya kell feküdni a rozmaring méhészetek és legyen 40 hvilin akár 1,5 év. Még az első 20-30 hvilin vipіchki ne nyissa ki a sütő ajtaját, hogy a paska ne essen le. A csővezetékhez hasonlóan a paska teteje égni kezd, fedjük le vízzel átitatott sütőpapírral. Ha kész a tészta, vegyük ki a sütőből, hagyjuk állni a formában kb. 5 percig, majd húzzuk ki a formából, és tegyük rácsra, amíg kihűl.

Díszítsd a kész paskakát bazhannyodnak és élvezetednek. A paskát még gyakrabban díszítik cukormázzal, mivel tojásfehérjével és tsukrovoi porral készítik (1 tojásfehérjét felverünk egy üveg tsukrovoi porral és 8-10 csepp citromlével), de ezt nem szeretem különösebben. fajta máz, mert már régóta száraz és sír a paska fűszerétől. Leggyakrabban a paska tetejét díszítem, a receptet megtalálod a honlapon a "tészta, krém elkészítése" rovatban.

Csodás napot neked!

P.S. Trochok azokról, akik feltörik a paska tetejét. Az elfogadhatóság hiányának fő oka a tészta formatartásának hiánya. Ha a húsvéti paska megrepedt, amikor vipіchtsі, akkor viszont a vistoyuvannya nem volt elegendő. A másik ok a méhészetek terjeszkedése. Chim kisebb méret kevesebb a repedés. A harmadik ok a tészta állaga. A felvert fehérje hozzáadása után csendesen megritkul (függetlenül attól, hogy gyakorlatilag szilárd állapotban adjuk be). Létrehozok pluszt és mínuszt egyaránt. A pluszok előtt azt látom, hogy a vipіchki utáni paska kevésbé élesen jön ki. Zvichayno, schіlnіst paska - tse yogo jellegzetes Alemeni maga is illik egy ilyen arroganciához. Mintha látná a különbséget a múltban (legyen kedves, ne olvassa az „erős” szót úgy, mint a „kemény” – nem értjük egymást), csak a zhovtkán dolgozzon, fehér hozzáadása nélkül. Nos, a mínusz az, hogy nő a repedések javításának képessége növekedés közben.

І sche kіlka slіv schodo kіlkostі drіzhdzhіv. A recept vikoristovuєtsya zovsіm kis arányú drіzhdzhіv ilyen mennyiségű borosna és zdobi. Akiknek az életünkben általában vannak pluszok és mínuszok. A fő plusz a teszt minősége és azok, amelyeket egy ilyen teszt hosszú ideig kiállhat peroxidáció nélkül. Nos, a mínuszokat, azt hiszem, mindenki megértette - a folyamat és a jóga szükségessége, mondhatni, nem átruházható, mert. ha a drіzhdzhі vyyavlyatsya nem túl friss, akkor előfordulhat, hogy a їm egyszerűen nincs elég ereje egy ilyen fontos teszt feloldásához. A "vazhka" szó alatt lehet, hogy egészségesebb, zsírosabb leszek az úton. Ha szeretné felgyorsítani a biztosítási fedezet folyamatát, ne 50, hanem 70-80 g szitálást vegyen be.

Még sós chastuvannya is, hiszen a Nagy Napig főzhetsz a konyhában, є paska a tetején. Ez egy ideális lehetőség egy nagyszerű viroba kortyolására. A Dorimuyuchis receptek és a főzés alapvető szabályai alapján a karácsonyi asztalnál kedveskedhet családtagjainak és szeretteinek.

A svyatkovo vypіchki obov'yazkovo esetében friss, 20-33% zsírtartalmú felsőket kell venni. Ez a termék egységes fehér színű, világos krémes árnyalattal. És abból, amit a sklyantsі-nál lát, dribnі bіlі plastіvtsі fehérjét fog énekelni, vagy a zowsіm teteje megnő - ez egyértelmű jele annak, hogy a zіpsovaniya terméke.

A trivalium elkészítésének folyamataként tehát előre kell elkészíteni a hozzávalókat, hogy este a fahivtsy szívesen kivegye a tetejét a hűtőből. Ha attól tart, hogy a bűz szobahőmérsékleten eltűnik, akkor az elkészítése előtt meg kell égetnie néhány morzsát. Ale nem erős, és ugyanakkor nem forr, az, aki elpusztul az élesztő forró tetejében, és a paszkád egyszerűen nem kel fel. Gazdag, aki nyer a bolti felsők tetején, de a mestereknek azt mondják, hogy ajánlják a piacon árusított termékeket. Az a bűz, amikor puha, bolyhos és alacsonyabban zúzza a vízipádat, élénken kifejezett élvezettel.

Recept

Egy ilyen változat itt, a kenyér és a zsemle között található. Neki fontos, hogy ne menjen át a kordonon, hogy lejjebb, jobb, kényelmesebb és egyszerre legyen. A tetejére és a zhovtkákra készült paska receptje még egyszerűbb, de anélkül, hogy veszélyeztetné az elkészítési szabályokat. Sokáig éppen megfelelő, szóval egy győztes vikárista számára sok a zhovtkiv. Annak a jógónak kell egy jó hely a robotgépnél, különben jobb leszel, hadonászva a kezeddel.

Az előkészítéshez szükségünk van:

• 50 g élesztő (friss);
• 750 ml zsíros felsők;
• 12 friss zhovtkiv;
• 400 g vaj;
• 300 g zucru;
• 1,2 kg boroshn;
• 50 ml-es égő;
• 50 g citromhéj;
• 100 g mazsola;
• 100 g mandula;
• egy csipet sáfrány;
• 1 szerecsendió;
• oliya a penészekhez.

A vikoristovuvaty mókusai nem szükségesek. Bűzölni szeretnél, és porózusabbá szeretnéd tenni a paskat, de ha készen vagy, kemény leszel, és kemény leszel. A tészta keveréséhez használhat egy konyhai robotgépet, de ha nem tudja, hogyan, akkor kézzel is megteheti.

Főzőszivacs

A tésztát összegyúrás után késsel felvágjuk és egy tálba tesszük, majd 1 órára meleg vízzel felöntött fazékba tesszük.

Öntsük a sáfrányt a torkába, és öntsük a pivgodinire. A rodzinka papírtörlő segítségével megmossuk és megszárítjuk. A kandírozott gyümölcsöt és a mandulát fodros shmatochkivel mesélik el. Szerecsendiós borsót bedörzsölünk.

A zhovtkit zukrral fehérre verjük, majd hozzáadunk egy kevés olvasztott vajat és tovább verjük. Ha a tészta megkel, tegyünk Zhovtkov sumish-t, készítsünk azonnal sáfrányt infúzióval, meleg tetejét, ami elfogy, valamint rodzinkit, kandírozott gyümölcsöt és mandulát.

Dobre zamіshuєmo mindent egy szakaszon 15 toll. Tegye a tésztát egy tálba, és egy törülközővel csavarja össze. 2 évre tesszük meleg helyre.

Utána, mivel hűvösen elment, újra jól érzem magam és szilikon formákra teszem, mivel felül olajjal kell megkenni. A fémformákhoz hasonlóan a pergamenpapirusz vajjal való átitatásához jobb vicorist használni. Formájában 1 évig is állandó meleg helyen.

És akkor a jógát be lehet tenni a sütőbe, 180 fokra felmelegítve. Az elkészítés órája a pasca méretétől függően állott. Ehhez szúrjunk egy fapálcát a fába, hogy a viroba készenléte felboruljon. A kihűlő tésztát lefedhetjük az elkészített, cukróval felvert fehérjével, és díszíthetjük kandírozott gyümölccsel vagy speciális kortyokkal.

A recept egy csipetnyi vaj nélkül tejet és vizet tartalmaz. Golovnim más hőmérsékletű. Mint a felsők, így a tej meleg lehet. A személytelen receptektől függetlenül a szenteste elkészítésének technológiája ugyanaz.

A főzés alapvető szabályai

Ehhez a paska csodálatos, fontos pillanatnak bizonyult - nemcsak a tészta helyes elkészítése, hanem a yogo vipіchka is. Bármely szakaszban gyakorolhatja a jógát. Ennek érdekében a péksütemények elkészítésének néhány alapvető szabálya van.

1. Az obov'yazkovo bor minden terméke friss és kiváló minőségű.
2. Egészen 3-szorosára emelkedhet. A tészta a hátulján megemelkedik, ha élesztőt keverünk a vaddisznóval és a tetejével. Ezután - közvetlenül az összetevők oldatának hozzáadása után, és térjen vissza a formákba.
3. Egészen a nagy húsvét, nem szeretem protyagiv. Meleg, 30-45 fokos helyen elfér.
4. Fontos a tészta állaga is. Lesz shilnym, de nem szükséges. Mert perevirki lehet vágni egy késsel. Ha nem tapad semmihez, akkor mindent jól csináltál.
5. Hogy a paszkák jók legyenek, töltsük meg a formákat 1/3-ig tésztával, a vipіchka szilánkjai a szükséges rozmaringra emelkednek.
6. Vipіkati virіb megköveteli a papság. Kinek tegyen bele egy edényt vízzel.
7. A vipіchki készenlétének jelzésére, előtte hogyan tegyük be a yogót a sütőbe, majd építsünk egy fapálcát a tésztába. Egy nyavalyás óra után lehet küzdeni és csodálkozni: ha nem ragad a tészta csirkére, akkor kész a paska.
8. A vipikannya órája a masi viroba esetében elavult. Tehát egy 1 kg-nál kisebb pászkához egy év szükséges, 1 kg tömeghez - 45 szál, 1,5 kg tömeghez - 60 szál, 2 kg tömeghez - 1,5 szál.
9. Paskát csak ezután kell kivenni a formából, mint a troch okholone borát.
10. Vyyavshi vipіchku z formák, paska köteles betakarni egy törülközővel, schob virib zmіtsnіv і nem esik le.

Az illatos illat megízleléséhez adjunk a tésztához mazsolát, citromhéjat, vaníliát, fahéjat, mandulát, kandírozott gyümölcsöt, kardamomot, sáfrányt és egyéb adalékokat. Cserélheted őket, de nem rakhatsz semmit a tésztába. Az alsó és az ételpaska elkészítéséhez az anyának jó ítélőképességre és nagy helyességre van szüksége. Előfordulhat, hogy a bűz nem jön ki először, ehhez még a vipіchki szabályait is be kell fejezni.

A nagy viroba elkészítésének órája alatt fontos megszakítani a garnitúra hangulatát. Adzhe hangulat nagy szerepet játszik az otrimanny yakіsnoї vypіchki. És mi lehet szebb, alább Szvjatkov paskaját saját kezűleg készítették el. Elvettem ennek a családnak az asztaláról az aromát, és megengedtem, hogy a maláta íze egy ilyen nagyszerű napot jelezzen, mint a Nagy Nap.

Paska a tetején nem lehet kevesebb, mint egy nagyszerű vipіchkoy, ennél a receptnél főzhet édesgyökeret, zsemlét vagy cupcake-t tea előtt. Kényelmesebb a legelőn a tetejére, a vaj tetejére és a csirke zhovtkira menni. Az ilyen sós és édesgyökér paska nem csak gyerekeknek, hanem felnőtteknek is megfelelőbb!

Paska a tetején

Hozzávalók:

• 300 ml-es csésze 35% zsírtartalmú;
• vershkov vaj - 1 csomag 200 g-onként;
• 1 üveg zsíros tehéntej (kevesebb, mint 3,2%);
• friss kotró - 40 g;
• tsukor - pivkilogram;
• egy egész tojás és körülbelül 8 tojás zhovtkiv;
• sіl - csipetnyi,
• vanília az élvezethez, az pedig a bajannyamhoz;
• a búzát jól kiveszik a rozmaringból, a skilkit szedik.

Főzési folyamat:

A vershkovy paska elkészítése gőzzel kezdődik, hogy minden ételt megkapjunk.

Keverje össze a forró tejet és a forró tetejét. Előttük lassan pomishyuyuchi, lassan pidsipayemo két borosna. A sumish-t egy órán át állni hagyjuk, hogy kihűljön. Adjunk hozzá egy tojást és az élesztőt, mintha kevés meleg tejben még korai lenne feloldódni. Viszonylag vmіshuєmo rіdke tіsto. Ha meleg helyen tésztát használunk a legelőkhöz, akkor ki fog szállni.

Roztiraemo tsukor іz nyolc zhovtki fehér színűre. Nyomában már kiöntötték tésztával, meleg, olvasztott olívabogyóval, itt ömlött részenként, vaddisznó volt, kiöntött, úgy, hogy sűrű, közepes állagú volt - sűrűn-hígan. Az egészségemet szó szerint két évig meleg helyen fogom helyreállítani.

Ezt követően, jó vimіsivshi vershkov іsto, a kötet 2/3-ával kirakjuk a méhészetek korábban betakarított formáihoz való jogot. A formákat gyorsabban szedjük ki a zserstből, a közepét le kell takarni pergamennel, és enyhén megkenni olívaolajjal. Nézd meg, hátha tiszta. A szoba előtt készülődik, és a húsvéti tojásokat rakják, meleg van. Hideg helyen könnyebb többet sétálni.

Gondosan vigyázunk a mieinkre, amíg meg nem sülnek, addig a paska jól átmelegíti a sütőt. Vipkati paska átlagos hőmérsékleten (170-180 Celsius fok). Lehetőleg ne nézz be többet a yakomoga sütőjébe, nehogy leessen a tészta, még akkor sem, ha az elsőben 30 toll van. Dali fa fogpiszkálóval ellenőrizze a készenlétet. Mintha kiszáradt volna a rúd, és nem lenne rajta tészta, kész a tészta!

A bazhannyam mögé dekorálhatunk felsővel, különböző színű kandírozott gyümölcskockákkal, fényes kortygal vagy csokis fondanttal, mint egy rumos nő.

Reméljük, hogy ez a tészta receptje meghonosodik szülőföldjén.

A hét szent nagy napja! Krisztus feltamadt!