A hajdina zabkása ritkán kérgesedik a bőrön. Válogatás a legfinomabb hajdina zabkása receptjeiből banánnal, szárított gyümölcsökkel, almával

Ritka, hogy a hajdina zabkását kizárólag tejjel főzik. Az ilyen zabkása készítéséhez használjon hajdinamagot, viszkózus zabkása esetén (ez is ritka, hogy elég) jobb, ha hosszú ideig szedi a hajdinát. Ez a zabkása az egyik első dolog, amit a csecsemők étrendjébe be kell vezetni, még felnőtté válása után is, és nem lehet összehasonlítani a kéregszerű, élénk, sőt ízletes kásával. Megjegyzendő, hogy a hajdinával kombinált tejet a hajdina barna ereje fokozza, a maradék tejfehérjét pedig a gabona sárgása színezi. Talán nem véletlenül mondta a híres fiziológus I. P. Pavlov megjegyezte, hogy a görög tejkása minden szükséges szót tartalmaz az emberi test számára.

Összetevők listája

• hajdina magvak- 1/2 üveg
• víz - 1 üveg
• tej - 1 üveg
• vershkova vaj - az élvezethez
• tsukor - az élvezetért
• sót az élvezethez

Elkészítés módja

Forraljuk fel a vizet, és alaposan öblítsük le a hajdinát. A hajdinaszemeket forrásban lévő vízbe tesszük, és forrásig melegítjük. Helyezze vissza a tüzet, amíg le nem csökken, és lefedve főzzük, amíg a víz el nem párolog. Változtasd meg újra a hőt, és öntsd hozzá a tejet, amíg fel nem melegszik.

Adjunk hozzá zukor iz sallyu és vershkova olajat a zabkásához. A kását felforraljuk, levesszük a tűzhelyről, és fedő alatt hagyjuk állni. Az elkészített zabkását tálakba öntjük, és a bőrére egy csípős vajat teszünk.

Finom!

A hajdina az orosz konyha egyik legnépszerűbb gabonaféle. Forraljuk fel húslevesben - hús, gomba, zöldség, tej és tetejére. De a hajdina zabkása vízen felfedi minden gyümölcsét, ezért tudnia kell, hogyan kell főzni. Aki tudja, hogyan kell hajdina kását rózsavízben főzni vagy kenni, az élvezheti a különböző ízeket és a gyógynövény szerkezetét - a bőrös változatnak megvannak a maga előnyei.

A rozmaring gyakran kifejezettebb aromájú, a kenés pedig gyengéd, és a szerkezet mögött egy csipetnyi varrás textúrája van – inkább gyermek- vagy gyermekételekhez való.

Hogyan kell helyesen főzni a hajdinát

A laza hajdinában a héjszemcsék könnyen megerősödnek a többihez képest.

E hatás eléréséhez válassz teljes kiőrlésű hajdinát, vagy legalább a hajdinát hámozd meg.

Yadritsa- Ezek teljes kiőrlésű gabonák, gőzzel körülvéve, így a szemhéjak megmaradnak.

Durva gabona A kagylókat is lecsökkentik és ugyanezt párral dúsítják.

Folytatás- Részletesen párolt gabonafélék bevonattal - jobban megfelelnek zabkásakenéshez.

Jak i Szmolenszk híres- gabonafélék, amelyekben a feldolgozás után csak a közepe vész el, így az összes felső golyó leválik.

Sokféleképpen főzhetünk finom, bolyhos hajdinát.

Főzési mód serpenyőben

A leghagyományosabb módszer a serpenyőben való. Hogyan kell főzni a görög kását vízben a Kastruletsben:

1. Öblítse le a gabonát bő vízzel. Sok receptben azt javasolják, hogy száraz serpenyőben kenje meg őket - a legerősebb jellegzetes aromája és íze miatt. Igen igen igen A bevonat alaposan csökkenti a barnaságot és növeli a kész gyógynövény kalóriatartalmát. Azok, akik gondoskodnak a bőrükről, vagy egyszerűen csak az egészséges sündisznót részesítik előnyben, hagyják ki a kenési lépést;
2. Ezután a szemeket egy serpenyőben sziszegjük, felforralt hideg vízzel felöntjük, sózzuk, és nagy lángon melegítjük;
3. Amikor a víz felforr, fedje le a serpenyőt, és állítsa a hőt közepesre;
4. Miután ebben az üzemmódban 3 khvilint főzött, minimálisra kell csökkentenie a hőt, és a repedések eltávolítása nélkül 15-17 khvilint kell főznie.

Ahhoz, hogy a hajdina ízesebb és bolyhosabb legyen, közvetlenül a serpenyőbe tehet egy teáskanál olajat, például aromás szezámolajat.

Főzés termoszban

A laza hajdina termoszban való főzése egyedülálló módszer.

Öblítse le a termoszt kaporral.

A gabonát kaporral is leöblítheti.

Tegye a tiszta hajdinát egy termoszba, adjon hozzá sót és rozmaringolajat, és öntsön fel forró vagy forrásban lévő vizet 1:2 arányban.

Zárja le a termoszt, és hagyja körülbelül egy évig. Ideális esetben - egész éjszakára.

Az így elkészített hajdina minden gyökerét és életerejét megőrzi.

Ideálisan alkalmas erre az elkészítési módra a zöld színű szemcse, amely nem porózus, hanem egyszerűen hámozott.

Rozsipchasta hajdina serpenyőben

A sós görög zabkása vízben való főzésének másik egyedülálló módja az, ha serpenyőben gyorsan megfőzzük. Tegye a pürésített gabonapelyhet egy nagy teljesítményű serpenyőbe, adjon hozzá hideg vizet, sózza meg és fedje le szorosan. Helyezze a serpenyőt alacsony lángra, és főzzön 20 hvilint anélkül, hogy eltávolítaná a repedéseket.

Kása a bányásznak

A pürésített hajdinát edénybe tesszük, felöntjük meleg vízzel, fedővel szorosan lefedjük, és sütőbe tesszük.

A sütőnek hidegnek kell lennie, hogy az edényt a szél egyszerre melegítse fel a falak és az edény belsejének egyenletes melegítése érdekében.

Így a hajdina teljes aromája és kéregereje megmarad.

Állítsuk a hőmérsékletet 180 fokra, 30 perc múlva kapcsoljuk ki a sütőt, és hagyjuk a keveréket „menni” 15-20 percig.

Könnyen elkészíthető multicookerben

Helyezze az elkészített hajdinát a multicooker edénybe, töltse fel vízzel - forró a "Podigriv" módban történő főzéshez (hőmérséklet - 70-80 óra, óra - 1 év), vagy hideg a "Kása" vagy "Gabona" ​​módban történő főzéshez (a állítsa be az órát és magát a multicooker hőmérsékletét).

Legyen egy táska

Nagyon egyszerű a hajdinát zsákokban kézzel főzni. Sok gabonagyártó cég 80-100 g-os zacskókba csomagolja termékét 8-20 szemből főzzük meg – a dobozon feltüntetett módon – a feldolgozás szakaszától és a hajdina fajtájától függően.

Helyezze a zacskót forrásban lévő vízbe (a víz mennyisége a zacskón van feltüntetve, és 200-350 ml-nek kell lennie). A zacskó befejezése után engedje le a vizet, nyissa ki egy speciális varrat mentén, és tegye a gabonát egy tányérra. Az ilyen hajdina elkészítése nehéz egy gyermek számára, és lehetetlen lezárni.

Sós zabkása készítése

Görög zabkása főzéséhez kenje meg vízben, vagy ami még jobb, használjon szmolenszki darát. A nagyobb élő szemek továbbra is tiszteletben tartják, és a szmolenszki gyógynövény ideális ízletes étrendekhez, különösen a csodálatos borítékoló hatóságok számára. A híres „pelyhes kását” magukból a szmolenszki gabonákból főzték.

Ezek a szemek nem mosódnak és nem sülnek meg.

Ritka hajdina zabkása vízben főzéséhez adjunk hozzá vizet a hajdinához, és főzzünk 30-40 héjat fedő alatt, lassú tűzön, rendszeres keverés mellett.

A sós hajdina vízben való arányai és egyéb titkai

• Hajdina kása vízben történő főzéséhez a gabonafélék és a víz aránya 1:2 a laza zabkása és 1:3 a laza kása esetében.
• Igény esetén adhatunk még erőt a kenéshez, de a vegyes résznél kellemetlen, amíg a szemek íze, szerkezete teljesen beszívódik.
• Ne feledkezzünk meg arról sem, hogy a főtt kása csutkáját rozmaringolajjal adjuk, így megnő a morzsa kalóriatartalma, gazdagabb lesz az íze, illata és megjelenése.
• Mielőtt beszélnék, a száraz szemek kalóriatartalma a megfelelő előkészítés során, és főleg a fogyaszthatóságuk miatt legalább 300 kcal. Ne aggódjon, a főtt változat alacsonyabb számokkal rendelkezik: olaj nélkül - körülbelül 100 kcal, olajjal - 120-130 kcal.

Hogyan kell főzni a hajdinát mikrobúza sütőben

Még egyszerűbb a kását vízben elkészíteni mikrohullámú sütővel. A jó jelzések módszere ebben a videóban:

William Pokhlebkin szerint a görög kása volt talán a legnépszerűbb gabona Oroszországban, csak káposztalevessel kereskednek. A hajdina iránti szeretetet egyedülálló érzékszervi íze és barna ereje magyarázza. Az ilyen gabonával készült zabkása bárkinek jól esik, kisgyermekek etetésére, idősek étrendjébe is beilleszthető. Az egészséges nők és anyák, akik boldogulnak, sportolók, valamint azok, akik fogyni próbálnak, nem károsítják szervezetüket. Ugyanazt a hajdina zabkását, amelyet őseink szerettek enni, valószínűleg nem főzik meg a modern elmékben, még akkor sem, ha a bűzt orosz sütőben kínozták, majd két évig körülbelül 90 fokos hőmérsékleten. Ha tudja, hogyan kell helyesen főzni a görög kását, a megfelelő módon kényeztetheti szeretteit a finom fűszernövényekkel. A görög zabkása tehető édesgyökérrel vagy nem édesgyökérrel, tálalható köretként vagy fő fűszernövényként. Igya vízben és tejben, hozzáadva gombát, zöldséget és húst. A hajdina zabkása a családja étrendje előtt változatossá teszi az étlapot, és javítja a háztartás egészségét.

Az előkészítés sajátosságai

A hajdina zabkása főzése nem bonyolult folyamat, de ha nem ismeri a technológia sajátosságait, előfordulhat, hogy az eredmény nem olyan lesz, mint amit egy szakácstól elvárnánk.

• A zabkása elkészítése előtt a hajdina szemeket gondosan válogatni kell. Gyakran megfeketedett szemek rekednek benne, vagy kövek vannak benne, anélkül, hogy a rozmaringról lenne szó.
• A válogatás után alaposan öblítse le a hajdinát. Ehhez tegyük egy tálba, töltsük fel hideg vízzel, és egyenként őröljük meg a szemeket. Aztán haragot adunk a vízhez. A manipulációt addig ismételjük, amíg a gabonára dühös víz már nem lesz tiszta.
• A legtöbb szakácsnak a megmosott és megmosott hajdinát 3-4 szelet kenyérrel kell bevonnia egy serpenyőben. Ezután a belőle készült kása aromás és tápláló lesz. Ez a hatékonyságot mutatja. Azoknak az uraknak azonban, akik nem csak sós, hanem fahéjas fűszernövényeket is főznek, gyakran azt tanácsolják, hogy pirítsák meg a hajdinát, hogy ne veszítsen fahéj erejéből.
• Ha a hajdina zabkása főzésének klasszikus technológiáját követi, adjon hozzá hideg vizet a gabonához, melegítse közepes lángon, távolítsa el a habot, változtassa meg a hőt és főzze 15-20 percig, amíg megpuhul. A hajdina zabkása további modern technológiával és egyéb eszközökkel történő elkészítésének technológiája eltérő lehet. Ellenkező esetben tejkását főzhet hajdinából.
• Nem ajánlott a hajdina zabkását a főzés felénél keverni, hogy ne zavarja a hőmérsékletet. Fontos, hogy kövesse ezeket az ajánlásokat, ha a zabkását megfelelő edényben készíti el. Jön egy fazekas, egy vastag fazék, egy bogrács. Hasonló hatás érhető el a gyógynövények multicookerben való főzésével.
• A hajdinát az előkészítés első szakaszában meg kell sózni, amikor vízzel töltik fel.
• A hajdina zabkása főzési ideje ugyanazon módszer és elkészített recept szerint tárolja. Az alapkása vízben elkészítése 15-20 percet vesz igénybe egy serpenyőben, és 30 percet egy multicookerben, mivel a tűzhelyet nem állítják be más beállításokhoz. Főzzünk kását tejjel 35 khvilinre kastroluban és 40-45 khvilinre multicookerben. Alternatív megoldásként a hajdinát vízben főzzük készre, majd adjuk hozzá a tejet és főzzük 25-30 percig.
• Miután levette a kását és a hajdinát a tűzhelyről, nem kell rohanni a fűszernövények tányérokra helyezésével és az asztalra tálalásával. Adjunk hozzá málna- vagy növényi olajat, és keverjük össze. Ezután csomagolja be a serpenyőt, és öntse bele a zabkását további 20-30 percig.

Ha hajdinával készíti a zabkását a technológia és a recept feláldozása nélkül, a kész fűszernövény íze biztosan nem fog csalódást okozni.

A gabonafélék és a gabonafélék aránya

A legjobb eredmény eléréséhez fontos a gabona és a gabona megfelelő arányának elérése.

• Leggyakrabban a hajdinát vízben főzik. Ezután vegyen be 2 üveg vizet egy üveg gabonapehelyhez.
• A tejkását leggyakrabban nem csak tejjel készítik, hanem víz hozzáadásával. A hajdinát vízben forraljuk fel, 1,5 üveg vizet veszünk minden gabonapehelyhez, majd adjunk hozzá 1,5-2 üveg tejet, és főzzük tovább a zabkását, amíg már nem lesz tej a serpenyőben. A gabona és a gabona aránya ebben az arányban 1: 3 vagy 1: 3,5 lesz.
• Ha hajdinából egy tejre főzzük a tejkását, az arány 1:4.
• Hajdinakása multicookerben történő főzésekor a gabonafélék és a retek ugyanazt a kombinációját használja, mint a fűszernövények serpenyőben való főzésekor.
• Ha dupla bojlert használ, 20-25%-kal kevesebbet használjon, mint amennyi a zabkása serpenyőben történő főzéséhez szükséges.

A szükséges mennyiség helyes meghatározásához fontos tudni, hogy egy 200 milliliteres lombikba körülbelül 170 g hajdina fér bele, 200 g gabona pedig egy 0,25 literes lombikba.

Fontos! A hajdina zabkása enyhíti a mérgezést, segít megtisztítani a szervezetet, és csökkenti a hajszálerek elvesztését.

A hajdina jelentős mennyiségben tartalmaz foszfort, kalciumot, jódot és B csoportba tartozó vitaminokat, ugyanakkor nem tartalmaz olyan anyagokat, amelyek zavarják a mikroelemeit, mint sok más gabona.

Egy 100 grammos zabkása, hajdinával vízben, cukkini hozzáadása nélkül, mindent tartalmaz 90 kcal. Ennek ellenére szénhidrát alapú, így néhány kanál hajdina zabkása hozzáadásával sokáig feltöltődik energiával.

Ha a hajdina zabkásához olívát vagy zukort teszünk, vagy tejjel főzzük, a gyógynövény energiaértéke 1,5-2-szeresére nőhet.

Görög zabkása vízen egy serpenyő közelében

• hajdina - 0,2 kg;
• víz - 0,5 l;
• só az élvezethez;
• finomított rozmaring olaj - 20 ml.

Főzési mód:

• Helyezze a szemeket az asztalra, és válogatja szét, távolítsa el a krémes és cipzáras szemeket.
• Öblítse le tisztaságig.
• Helyezze a gabonát egy felmelegített serpenyőbe. Addig sütjük, amíg jellegzetes illata meg nem jelenik. Ehhez 3-4 hvilini kell.
• Tegye át a hajdinát egy serpenyőbe, és adjon hozzá vizet. Adjunk hozzá még sót.
• Helyezzük a serpenyőt a tűzhelyre, és közepes lángon forraljuk fel. Távolítsa el a habot a víz felszínéről, változtassa meg a hab intenzitását.
• Fedjük le a serpenyőt fedővel, és főzzük a zabkását 15-20 percig alacsony lángon. Ha kész a kása, egy kanállal fordítsuk meg, ellenőrizzük az alját. Egyértelmű, hogy a szemek már kezdenek tapadni az aljára, és eljött az idő, hogy levegyük a serpenyőt a tűzről.
• Öntsünk olívaolajat a zabkására és keverjük össze. Csomagolja be a serpenyőt egy szőnyegbe, és párolja a zabkását további 20 percig.

A recept szerint készült kása finom és aromás. A szemek puhák lesznek, de nem tartják meg alakjukat.

Készlet:

• hajdina - 0,2 kg;
• víz - 0,5 l;
• só - 2-3 g;
• tsukor (nem obov'yazkovo) – 5-10 g;
• vershkova vaj - 20 g.

Főzési mód:

• Válogassa át, öblítse le a hajdinát, és tegye a multicooker tálba. Kortyoljon, és mondja ki teljes szívvel. Cukkot nem kell hozzáadni, csak édesgyökér kása készítéséhez kell, a hajdinához pedig mindenképp kell sózni.
• Öntsön vizet a multicooker tálba. Halkítsa le a készüléket a fűszernövények gabonafélékből történő elkészítésére szolgáló program kiválasztásával. Nevezhetjük „darának”, „hajdinának”, „rizsnek” vagy valami másnak. Állítsa be az időzítőt 30 percre.
• Várja meg, amíg a fő program befejeződik, adjon hozzá vajat a zabkásához, keverje össze.
• A zabkása hozzáadásához 20 percig kell nyújtani meleg üzemmódban.

Ezzel a recepttel elkészítve a zabkása csodálatos snack-lehetőség lesz, amely gyermekek és felnőttek számára egyaránt alkalmas.

Tejes hajdina zabkása egy serpenyőben

Készlet:

• hajdina - 170 g;
• víz - 0,3 l;
• tej - 0,4 l;
• sіl - tőkehal;
• tsukor – 10-20 g;
• vaj teteje - az ízek kedvéért.

Főzési mód:

• Az elkészített gabonát egy serpenyőbe tesszük, és felöntjük vízzel.
• Helyezzük a tűzhelyre, és lassú tűzön főzzük, hagyjuk| Soha nem fogyhat ki a víz a serpenyőben.
• A tejet felforrósítjuk, hozzáadjuk a cukrot és a sót. Öntsük a Yogo-t a hajdinába. Óvatosan keverjük össze. Alacsony lángon főzzük tovább a kását. Ha nagyon kevés tej van a serpenyőben, adjunk hozzá| Adjunk hozzá vajat|vajat| a zabkásához, keverjük össze. Vegyük le a serpenyőt a tűzről, és tekerjük fel. Vegyen 20-30 percet ebből a megjelenésből.

A recept szerint készült hajdina zabkása nagyon finom lesz, de tele lesz kalóriával is. Ezt a gyógynövényt gyakrabban készítik gyerekeknek, kevésbé felnőtteknek. A tejjel főtt zabkása és hozzáadott cukkini nem alkalmas gyermekételekhez.

Készlet:

• hajdina gabona - 0,2 kg;
• tej - 1 l;
• sіl - tőkehal;
• tsukor – 10-20 g;
• vershkova vaj - 30 g.

Főzési mód:

• Helyezze az előkészített hajdinát a multicooker edénybe.
• Sipte tsukor ta sil.
• A multicooker tál falára kenetet használva húzzon a részek közé, keverje össze a morzsákat az edény magasságának feléig. Lesz egy határ, mert a tejet nem lehet felmelegíteni a forrásidő előtt.
• Tegye a felesleges olajat a gabonára.
• Felöntjük a tejjel.
• Indítsa el a készüléket a „Tejkása” üzemmód beállításával, és a zabkása elkészítésének bármely más céljával. Ha be kell állítania a főzési órát, állítsa az időzítőt 40 percre.
• A főprogram befejezése után hagyja, hogy a zabkása melegítés üzemmódban folytatódjon.

Ha svéd tejes zabkását szeretne készíteni, a gabonát 30-40 percre vízbe áztathatja. Azonban nem fogsz tudni sokáig mindent megvédeni: csak 5-10 győzelmet fogsz nyerni.

A hajdina zabkása gyors főzési módja mikrohullámú sütőben

Készlet:

• hajdina gabona - 0,2 kg;
• víz - 0,5 l;
• sót az élvezethez.

Főzési mód:

• A hajdinát a szétválogatás és az öblítés után mikrohullámú sütőben sütésre alkalmas tálba tesszük. Az edények űrtartalma nem kevesebb, mint 1,5 liter. Ha nincs, akkor az arányok megtartása mellett változtassuk meg a hozzávalók mennyiségét.
• Adjunk hozzá sót és keverjük össze.
• Helyezze az edényt a mikrocsirke tűzhelyre. Nyomja meg a sütőt maximális nyomáson 5 percig. Ha kétszer annyi ételt fogyasztott, beállíthat rövidebb órát (3-4 óra).
• Keverje meg a hajdinát, és melegítse újra a mikrohullámú sütőt ugyanazon az órán át.
• Vegye ki a kását a mikrohullámú sütőből, csomagolja be és fedje le 10-15 tollal.

Mikrohullámú sütő használatával 2-szeresére gyorsítja a hajdina kása főzési idejét, de az ínyencek mégis megkeményítik, ami a hagyományos technológiával elkészítve zsenge és zamatos lesz.

Görög zabkása gőzölőben

• hajdina - 0,2 kg;
• víz - 0,4 l;
• sót az élvezethez.

Főzési mód:

• Helyezzen egy edényt a rizs számára a párolóba, amíg fel nem éri a tetejét. Hajdinát készített. Adjunk hozzá sót.
• Felöntjük vízzel.
• Indítsa el a készüléket. Állítsa az időzítőt 40-45 percre.

A munka végeztével süssük addig a kenyeret, amíg ki nem száll a gőzből, majd tányérokra rakhatjuk a kását, és asztalhoz hívhatjuk a háztartás tagjait.

Görög zabkása termoszban

• hajdina - 100 g;
• víz - 0,25 l;
• só - tőkehal.

Főzési mód:

• A hajdinát megmossuk, serpenyőben megpirítjuk, áttesszük a termoszt.
• Forraljuk fel a vizet, adjuk hozzá| só|só|, keverjük.
• Öntsük a szórással a gabonafélékre.
• Szorosan zárja le a termoszt, és hagyja egy éjszakán át. Reggelre elkészül a zabkása.

A kását nem egész éjjel áztathatja, hanem csak 3-4 évig. Miután az ételt termoszba helyezte, a munkahelyén ehet hajdina zabkását, de kézzel nem.

Görög zabkása hússal a Gorscsikban

• hajdina - 0,2 kg;
• hús - 0,2-0,3 kg;
• tsibulya – 100 g;
• sárgarépa - 100 g;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• víz - 0,5 l.

Főzési mód:

• Mossa meg a húst és szárítsa meg egy törülközővel. Vágjuk apró darabokra, mint a marha-sztróganoff.
• A lazacot meghámozzuk a héjától, és apró kockákra vágjuk.
• A sárgarépát megmossuk, megmossuk és felkockázzuk.
• Egy serpenyőben felforrósítjuk az olajat, és belerakjuk a zöldségeket. Süssük őket aranybarnára.
• Hozzáadjuk a húst, készre vonjuk.
• Helyezze a húst és a zöldségeket a halmok közé.
• Osszuk rájuk az elkészített gabonát. Adjunk hozzá sót és fűszereket.
• Töltse fel az ételt vízzel.
• Helyezze az edényeket a sütőbe. Fedje le őket fedővel, ne hagyjon réseket a gőz távozásához.
• Kapcsolja le a sütőt. Főzzük a kását 40 percig, miután a sütő hőmérséklete elérte a 180 fokot.

A sütő kikapcsolása után a fazekasok nem vesződnek a zabkásával, hagyjuk még 10-20 percig. Az ehhez a recepthez betakarított fű lédús és ízletes, és biztosan népszerű lesz a vendégek körében.

Hajdina gombával és tsibulya

• hajdina - 0,2 kg;
• víz - 0,5 l;
• tsibulya – 150 g;
• friss gomba (sampinyon és fehér) - 0,3 kg;
• só, fűszerek - ízlés szerint;
• friss fűszernövények - élvezni;
• finomított rozmaring olaj - 40 ml.

Főzési mód:

• A hántolt cibult apró darabokra vágjuk.
• Mossa meg a gombát, törölje szárazra egy tálalóruhával, és vágja szeletekre vagy csíkokra.
• Egy serpenyőben hevítsük fel a vajat, és vonjuk be a padlizsánt aranybarnára.
• Adja hozzá a gombát a tsibulához, vonja be, és ne párolja ki a serpenyőből.
• A hajdinát válogatással és öblítéssel készítjük el.
• Helyezze a hajdinát egy üstbe vagy egy savanyú tapadásmentes bevonatú serpenyőbe.
• Adjunk hozzá sót a gabonához, és adjunk hozzá vizet.
• Alacsony lángon felforraljuk, 15 percig főzzük.
• Helyezzük a cybult gombával a hajdinára, és főzzük még 5 tolltollat.
• Keverjük össze a hajdinát és a gombát. Tekerje be a serpenyőt, zárjon le 15-20 khvilint.

Egy óra elteltével a hajdinát tányérokra lehet helyezni és fogyasztani. Ne szokjon finomra vágott fűszernövényeket enni. Ezt a gyógynövényt bele lehet adni a pasztába. Alkalmas vegetáriánusok számára is.

Görög zabkása lazaccal

• hajdina gabona - 0,2 kg;
• lazac filé - 0,3 kg;
• tsibulya – 100 g;
• finomított rozmaring olaj - 40 ml;
• só, fűszerezés ízlés szerint;
• víz - 0,5 l.

Főzési mód:

• A cibulint tisztítás után vékony szeletekre vágjuk.
• A lazacot apró darabokra vágjuk.
• Az elkészített hajdinát felöntjük vízzel, sózzuk, felforraljuk és 15 quilin-ig főzzük.
• Amíg a zabkása fő, vonjuk be a cibult aranybarnára, adjunk hozzá lazacot, és kenjük be, kevergetve 10 percig.
• Tegyük a zabkását a lazacos tálba, fűszerezzük és keverjük össze. Rágd meg a gotuvatit 5 hwilinért.

Miután megette ezt a gyógynövényt, rájön, hogy a hajdina éppúgy eszi a halat, mint a gombát, a zöldségeket és a húst.

A hajdina zabkása az orosz konyha egyik hagyományos gyógynövénye. Nevezzük vízben főttnek, gyakran zöldségek, gombák és hús hozzáadásával. De az édesgyökér és a hajdina zabkása, tejjel főzve, nem kevésbé ízletes.

Azok, akik vigyáznak az alakjukra, mondják el, minek örülnek. A harapnivalókása a sportolók étkezésének egyik szabálya, amely a szénhidrát egyensúlyának fenntartása az étrendben. És általában a hajdina zabkása kiváló: gazdag fehérjében, vitaminokban és értékes tápanyagban.

• A tejes hajdinakása nem túl népszerű, de ritkán kötött zabkása. A retek mennyiségének változtatásával beállíthatja a tejes hajdina zabkása és a gyümölcs állagát uzsonnára és ebédre egyaránt.
• A tejes hajdina zabkása elkészítéséhez különféle hajdinafajtákat süthet: nemcsak a magját, hanem a teljes kiőrlésű gabonát is. A hajdinából készült tejkása puha, alkalmas gyermekek és idősek, valamint a homogénebb zabkását kedvelő felnőttek etetésére.
• A gyerekételekhez való tejes hajdina zabkása könnyen kiegészíthető zukrral, lekvárral, mézzel, gyümölccsel és/vagy gyümölcspürével - és nem ad hozzá semmilyen ízt, mint a vízben főtt hajdinához.
• A hajdina zabkása csecsemők számára főzhető anyatejjel vagy további összetevőkkel.
• A tejes hajdina zabkása kalóriatartalmának megváltoztatásához válasszon sovány tejet, vagy egyszerűen keverje össze a tejet vízzel bármilyen arányban. Ez megmenti a zabkása ízét és az alakját is.

1. Készítsen tejet, hajdinát és tápláló vizet 1:1:1 arányban, így egy üveg hajdinához egy pohár tejre és vízre lesz szüksége. A só és a tsukor nem ragacsos, de a gyümölcsökhöz választhatjuk, ízlés szerint többé-kevésbé.
2. Válogassa át a hajdinát, gondosan válassza ki és távolítsa el nemcsak a porokat és a héjat, hanem a megsötétült szemeket is.
3. Öntsön vizet egy kis béleletlen serpenyőbe vagy egy vastag aljú merőkanálba, és forralja fel.
4. Amikor a víz felforr, öntsük bele a gabonát, és csökkentsük a hőt minimálisra. Lazán lefedjük fedővel, és addig sütjük, amíg a folyadék elpárolog.
5. Most öntsön egy üveg szobahőmérsékletű tejet a serpenyőbe. Hogy a kása édesgyökér ízű legyen, egyszerre adjuk hozzá a zukort és a tejet.
6. A hajdinát tejben 10 percig kevergetve főzzük. Ezután levesszük a tűzről, szorosan lezárjuk, és további 10-15 percig állni hagyjuk, amíg a kása meg nem áll.

1. Egy adag babakása 1 teljes evőkanál hajdinából és 0,5 üveg vízzel hígított tejből származik. Ahogy fentebb mondták, a tej használható szoptatásra.
2. A hajdinát nagyon óvatosan válogatjuk át, öblítsük le és enyhén szárítsuk meg. Darálóval vagy konyhai robotgéppel őrölje meg a hajdina szemeket a boroshnóra.
3. Öntsünk tejet vagy tejet és vizet egy serpenyőbe, melegítsük fel és adjuk hozzá a hajdinát.
4. Csökkentse a hőt minimális szintre, és folyamatosan keverje a zabkását körülbelül 10 órán keresztül.
5. Ha sűrű a kása, hígítsuk fel tejjel. Minél idősebb a gyermek, annál gyakrabban fogyaszthat tejkását. 8 hónapos kor után ne 1, hanem 2 evőkanál hajdinát főzzön 0,5 üveg tejben.

1. 1 üveg szétválogatott hajdinához elég 3 üveg tej, de akár 4 üveggel is használhatunk, ha több zabkását szeretnénk enni.
2. A tejes hajdina kása multicookerben történő elkészítéséhez a tejet nem kell vízzel hígítani. Tsukor ta oliya – tezh a bazhannyam.
3. Helyezze a gabonát a multicooker tálba. Ha vikorist olajat és/vagy tsukort használ, azonnal helyezze el őket. Öntsünk tejet és keverjük össze.
4. Zárja le a készüléket, és nyomja meg tejkása vagy csak zabkása üzemmódban. 40-45 hvilin hosszúságú forraláshoz hívjon.
5. A főzés befejezése után öntse a zabkását a fedél alá körülbelül egy órára, amíg ragaszkodik.

1. Vikorist a sűrített tej helyettesítésére.
2. Száraz tej nélkül vegye be a száraz tejet, és kövesse az utasításokat.
3. Az édesgyökér- és hajdinakását ideális esetben rágcsálókkal, szárított sárgabarackokkal és/vagy egyéb aszalt gyümölcsökkel egészítjük ki, amelyeket körülbelül 10 perccel a kása elkészülte előtt kell a serpenyőbe tenni.
4. Próbálja meg főzni a tejes hajdinát fűszeres ízekkel. Ehhez adjunk a tejhez (vagy vízzel hígított tejhez) egy rúd fahéjat, kardamomot és/vagy szerecsendió borsót. Amikor felforr a tej, távolítsuk el a fahéjat, majd forraljuk fel a hajdinát.
5. Univerzálisabb lehetőség, ha a zukort vaníliás zukorral helyettesítjük, vagy egyszerűen csak vaníliakivonatot adunk hozzá a tejes kása főzési ideje alatt.

Hajdina zabkása vízen - finom és egyszerű, de még fahéjasabb és ízletesebb. A bazsalikomhoz aszalt gyümölcsöt és borsót, fűszereket és zukort adhatunk ehhez a zabkásához. A hajdina nagyon étvágygerjesztőnek tűnik, ha hússal főzzük. Tekintettel arra, hogy ez a gabona nem tartalmaz glutént, csecsemők számára is elkészíthető kiegészítő táplálékként.

Hogyan kell főzni a hajdinát vízzel?

A hajdina zabkását vízben főzni nagyon egyszerű, és senkit sem hibáztat. Az arányok a hajdina és a víz forralás közben eltérőek lehetnek, de maradhatnak, így a zabkása eredményeként szeretne enni - akár disszipatív, akár kötési rendetlenség.

1. Kása főzése előtt válassza ki a gabonaféléket, és alaposan öblítse le.
2. Sűrű kása elkészítéséhez keverje össze a gabonafélék és a víz arányát 1:2 arányban.
3. A viszkózus zabkása forralásakor 3 vagy 4 rész vizet iszhat 1 rész gabonafélére, attól függően, hogy milyen gyakran kívánja enni a zabkását.
4. Az elkészített gabonát nem hideg, hanem azonnal forró vízzel ajánlatos önteni.

A Rozsipchasta görög zabkása vízen egy csodálatos köret, amely remek kiegészítője lesz a fűszernövényeknek és a zöldségsalátáknak. A kész zabkása zamatos bogyóinak színezéséhez ajánlott a gabonát száraz serpenyőben főzés előtt addig sütni, amíg kellemes borsóaromát nem kap. A kását forralás után jobb becsomagolni, hogy gőzölögjön.

Hozzávalók:

• hajdina - 1 üveg;
• víz - 2 palack;
• só;
• olaj.

Készítmény

1. Forraljuk fel a vizet, sózzuk, adjuk hozzá a hajdinát.
2. Forralás után tüzet cserélünk, és fedő alatt addig főzzük, amíg a hő el nem párolog.
3. Napozzuk a serpenyőt, amíg melegebb, és melegítsük még 20 percig.
4. Tálaláskor tegyünk egy kis darab olívaolajat a bőrlemezre.

Hajdina zabkása vízzel - recept

A vízen kötött hajdina zabkása egy csodanövény a gyermekek számára. A zabkása kivonásához jobb, ha nem barnára zsírozott darát, hanem úgynevezett zöld hajdinát vikorisztál. Ez a termék maximálisan megtartja a barna szemeket, és az ilyen szemekkel készült kása különösen ízletes.

Hozzávalók:

• hajdina - 100 g;
• víz - 400 ml;
• sіl, tsukor, oliya - élvezetre.

Készítmény

1. Öntsünk 300 ml kaprot a gabonára, adjunk hozzá sót, zukort és lassú tűzön pároljuk.
2. Felöntjük a felesleges vízzel, és fedő alatt további 15 percig forraljuk.
3. Ha kész a zabkása, adjunk hozzá olívaolajat.

Görög zabkása vízzel gyerekeknek

- kiváló lehetőség kiegészítő takarmányozásra, annak ellenére, hogy ez a gabona hipoallergénnek számít. Először főzze meg a baba kását, gondosan válogatja át a szemeket, hogy ne fogyjon ki a tejszínből. A görögök nagyon ügyelnek arra, hogy hideg vizet öntsenek a mellre, mert a forró víz megolvaszthatja a melleket.

Hozzávalók:

• hajdina - 1 evőkanál. kanál;
• víz - 100 ml.

Készítmény

1. A hajdinát pépesítjük, leszárítjuk, turmixgépbe tesszük és finomra daráljuk.
2. A görögök bórvizet öntenek, kevergetve lassú tűzön főznek.
3. A vízen úszásra szánt hajdina zabkása 7-8.
4. A főzés ezen időszaka alatt a zabkását jól fel kell keverni.

A vízben főzött hajdina zabkása gyengébb, mint a teljes kiőrlésű gabonával főtt. Prodil vagy, ahogy ők nevezik, sichka – ez maga a gabona, de jelenthető. A zabkását mindig jó ételnek tartják a gyermekek számára, és különösen alkalmasak gyermekek számára. A recept bemutatja az alapvető elkészítési lehetőséget. Hozzáadhatunk tejet, gyümölcsöt, vagy csak olívaolajjal és cukkinivel tálalhatjuk a kása mellé.

Hozzávalók:

• hajdina - 1 üveg;
• okrip – 2,5 üveg.

Készítmény

1. A hajdina zabkása vízben történő főzése a hajdina alapos megmosásával, kaprot beleöntésével és felforralásával kezdődik.
2. Forrás után változtassuk meg a tüzet, fedjük le az edényt, és főzzük puhára.

A hajdina kása vízen hússal nemcsak nagyon étvágygerjesztő, hanem nagyon élénk és ízletes is. Íme egy recept sertéshússal való főzéshez. Kipróbálhat más húsokat is: a yavychkin, a csirke vagy a pulyka is még finomabb lesz. Ennek a gyógynövénynek a legjobb kiegészítése egy saláta friss zöldségekkel.

Hozzávalók:

• hajdina gabona - 400 g;
• sertéshús - 400 g;
• tsibulya, sárgarépa - egyenként 150 g;
• víz - 1 liter;
• Olíva, só, fűszerek.

Készítmény

1. A sertéshúst kockákra vágjuk, és nagy lángon aranybarnára sütjük.
2. Óvatosan bevonjuk a kiválasztott zöldségeket, majd a húshoz adjuk.
3. Felöntjük az erős itallal, és fedő alatt 20 percig pároljuk.
4. Hozzáadjuk a hajdinát, sózzuk, borsozzuk.
5. A tűz felforralása után a vízben készült hajdina kása akkor lesz kész, amikor az összes folyadék elpárolog.

Hajdina zabkása vízzel és tejjel - recept

- Ez csak fű, mindenki ismeri gyerekkora óta. Egyszerűen felforralhatja a gabonát, és meleg tejjel keverheti, de sokkal finomabb lesz, mint a hajdina darabokat tejben forralni. Kész zabkása esetén kukorica helyett mézet is adhatunk, vagy érdemes a harmadába hűtött fűszernövényeket tenni, hogy maximálisan megmaradjon a vitamin.

Hozzávalók:

• hajdina - 1 üveg;
• víz, tej - egyenként 2 palack;
• Vershkova vaj - 2 evőkanál. kanalak;
• tsukor – 2 evőkanál. kanalak;
• só - csipet.

Készítmény

1. A pürésített hajdinát az oldalára helyezzük, forralás után megsózzuk, és lassú tűzön megfőzünk 20 hajdinát.
2. Felöntjük tejjel, újra felforraljuk, felforralunk 5 khvilint, hozzáadjuk a vajat, a zukort, hogy ízesítsük, keverjük és pároljuk.

Az alábbiakban bemutatott sós hajdina zabkása vizes receptje ékes példa arra, hogy a zabkása nem lesz nyájas és unalmas, ha különféle szárított gyümölcsökkel és borsóval készítik. A hajdina nem okolható a problémáért, de rózsásabb és ízletesebb lesz, mivel viszkózus lett. Ezért nem 1,5 üveg vizet kell inni, hanem 2 vagy még néhányat, és az aszalt gyümölcsök egy részét is.

Hozzávalók:

• hajdina - ¾ üveg;
• datolya – 1 üveg;
• amygdal - 50 g;
• szárított sárgabarack - 5 db;
• szárított füge - 2 db;
• olaj;
• kardamom, fahéj;
• víz - 2 palack.

Készítmény

1. A szárított gyümölcsöket meg kell mosni és meleg vízben áztatni.
2. Keverjük össze a keveréket szárított gyümölccsel és borsóval, adjunk hozzá vizet és főzzük alacsony lángon.
3. 20 perc alatt készen áll a hajdina vízben és aszalt gyümölcsökkel.
4. Amikor a zabkása kész, adjunk hozzá fűszereket és vajat az ízek kedvéért.

Hajdina zabkása vízen főzés nélkül

Az alább leírt vízen, aki megmenthető. Mindenki azt mondta, hogy a görög zabkását főzni kell, de kiderült, hogy főzés nélkül is lehet finom és barna köretet készíteni. Ebből a célból a gabonát kaporral kell lefedni, és jól be kell csomagolni. Ha a gabonaféléket így készítjük el, a vitaminok maximális mennyisége megmarad.

Hozzávalók:

• hajdina - 1 üveg;
• okrip – 2 üveg.

Készítmény

1. Öblítse le a gabonát, amíg tiszta nem lesz.
2. Öntsön kaprot a hajdinára, napozzon, és hagyja állni 2-3 évig.

A hajdina kását vízben nem csak tűzhelyen, hanem mikrosütőben is meg lehet főzni. Sőt, a másik lehetőséggel kevesebb időt fordítanak a főzésre. A recept egy óra főzést ír elő 1000 W-on. Ha kisebb a nyomás a készüléken, akkor a főzéssel töltött óra enyhén megnő.

Hozzávalók:

• okrip – 2 üveg;
• hajdina - 1 üveg;
• só - 1 teáskanál.

Készítmény

1. A hajdina vízben való főzése így kezdődik: a pürésített szemeket egy serpenyőbe tesszük, beleöntjük kaprot, megsózzuk.
2. Fedje le az edényt fedéllel, és vegye ki a mikrohullámú sütőből.
3. 1000 W teljesítményhez készítsen elő 4 hvilinit.
4. Ezután vegye le a fedelet, és készítsen elő 8 quilint 600 W nyomáson.
5. Keverje össze a zabkását, és főzzön még 2 kását ugyanolyan nyomáson.

Hajdina zabkását főzzük vízben és multicookerben. Ez a napi konyhai kisegítő megkönnyíti az állami gazdálkodók életét, sőt részben nekik is dolgozik. Csak meg kell mosni a gabonát, egy tálba kell helyezni, és kiválasztani a kívánt programot. Most a multicooker mindent maga főz, így a kása nem ég meg, nem forr, és gazdag és még étvágygerjesztőbb lesz.