パン専門ブロガーのナタリア・ペトロワが、スイスの香ばしい生活の秘密を明かします。
ナタリア・ペトロワ：「スイスに初めて飛んだとき、美食の世界の多様性に驚かされました。 皮革カントン自慢のオリジナル製法！
ヴァル州に寄りかかって、国の最も美しい夕日を眺めているかのように、私は神秘的な人生のパンを試してみて、人生のパンがロシアの伝統に劣らないことを発見しました。 スイス人はパンで文章を書き、それが歴史を作ります。 妖夢は、渡航規制対象のAOC製品のステータスを与えられています。 そのようなワインに報いるために、そのような「保護行為」を鳴らしてください。 エールセイパンそのものが宝物。 村に1つの「共同」ラフがあった場合、彼らは別の日に別のパンで焼きました. Otodi y z'yavlya tsey レシピ. このようなサワー種のパンは、古くなったり乾燥したりせずに、長期間保存できます。 Vіnvіdmіnnoはsiramiとpâtéと一緒に行きます。 小麦のサワードウの端は、香りがよく風味豊かで、緋色で茶色に見えるだけでなく、小麦のルリジサにグルテンがなくても、穀物の殻自体に微量元素が豊富に含まれています。 
分量：1～2斤
準備: 15 分
材料：
蒸気の場合:
テストのために：
（vikoristovuvati zhytnєvisіvkiもできます）
人生のレシピの端
1 生地を混ぜ合わせ、6～8年（一晩でも可）寝かせる。
2 生地に水を混ぜて、豊かに生きましょう。
3 生地の袋を作り、露に濡れたオリーブで覆われたボウルに入れ、蓋をして 30 ～ 40 個のブルカティを詰めます。
4生地を乾いたイノシシの表面に置き、折りたたんで、クリの形にします（または2つのパンを作ります）。下。 濡れたタオルで覆うか、パッケージを手に取り、1年間そのままにしておきます。 会議で盛り上がることはあまりありませんが、空に小さな亀裂がある場合は、醸造の準備ができていることについて話すだけでは十分ではありません。
5 オーブンを 240 °C に加熱し、パン 30 ～ 50 クイルをローズマリーで秋に焼きます。 つるの途中で、温度を 210 ～ 220 °C に変更します。
6 パンを再び冷まし、最初にサーブします。
人生は小麦の人気に悲惨なほど賛成している：それは小麦の人気により折り重なっており、その物理的性質によってしっかりと若返っている. ただし、暗いイノシシからは、ジンジャーブレッド、チーズケーキ、パスカ、ビスケットなど、個性のない風味豊かで茶色の品種を薄く調理できます。 人生vipіchkaの利点は、低カロリー、ビタミンミネラル倉庫の体への腐食性、豊富な香辛料です。
蒸気
人生蒸しジンジャーブレッドは、食事メニューに風味豊かな追加になります.
Robiti їx は単純です。
- 卵1個、大さじ1.5を挽く必要があります。 濃くて濃厚なハチミツ、サトウキビ 75 g、ローズマリー バター 50 g。
- マサを蒸し器にかけ、粘り気が出てきたらシナモン、塩、小さじ1を加える。 ベーキングパウダー。
- 絶えずかき混ぜながら、球根の表面が現れるまで加熱します。
- その後、火から下ろし、ヘアリーエンドウ120gと小麦粒からのボロスナ約190gを加える。
- 静けさ。
ジンジャーブレッドのスミッシュはより簡単に成形され、手を浸します ソニシニコフのオリイまたは水：小麦の粘性と粘着性で乾いた空気が流れています。 フルベーキングのバッグの直径は、3.5〜4 cmオーバーシュートしても問題ありません。
トゥルスク
クラシック タルスク ライフ ハニー ジンジャーブレッドは、アイシングとフィリングで作られています。 温かい飲み物と一緒に行くことが多く、お茶やカボイと一緒に出されることがよくあります。
生地の成形
卵2個、ダークハニー90gとバターの層、サトウキビ200gと大さじ。 挽いたシナモン、小さじ0.5 刻んだコリアンダーとクローブ、小さじ1杯の塩のトローチ。 しょうがとベーキングパウダーをミストに混ぜます。 スミッシュが均一になったら、粘稠な塊がなくなるまでボウルを水浴に入れます。 小麦ボロシュンのフラスコを徐々に加えてから、ボウルを大釜の近くに置きます。 冷水. 220gの小麦と250gの小麦イノシシを投入。 Otrimaneは、1.5〜2年間、タオルの下で暖かく保つことができます.
充填準備
詰め物は、醸造、ホット、ココアから粉砕されます。 プラム（150 g）とサワーチェリー（70 g）は、ヘアリーエンドウ60 gと大さじ2と混ぜる必要があります。 ココア。 強火にかけ、固まりが少なくなってきたら取り出して冷ます。 小さじ2入れます。 でんぷんと大さじ1.5。 レモン汁。
ヴィピカンニャ
静かに、何が起こったのか、皮膚が微妙に分割されたいくつかの部分のペアに分割されました。 シート（パン紙または粘着性のボロニーで覆うことができます）で、ブランクの半分をシフトします。 それらの上に - 詰め物をして、生地で獣を閉じます。 指を挟む。 ジンジャーブレッド クッキーをロースターの前に置き、200 °C のオーブンで 30 分間焼きます。 醸造物を温め、アイシングの上に注ぎます（大さじ2杯のズクロボイパウダーを小さじ1杯のレモン汁と大さじ2杯の水と混ぜ、とろみがつくまで中火で調理します）。 ふわふわのスプラットをオーブンに向け、サーブする前に冷まします。
クライキ
この地域の生活は、パテ、塩漬けチーズ、魚、野菜のキャビア、または肉を使ったおいしいサンドイッチのおいしい基礎になります。
生地の作り方は？
- ローズマリーオイル（50〜60g）をフォークまたはワイングラスでバラし、大さじ3を食べます。 花蜜。
- 牛乳（大さじ2）、卵1個、ダークオートミール、ロジノクをぬるま湯で前に浸し、イノシシのボトルを入れます。
- 柔らかい生地から袋状に。
強くひねりすぎると、エッジが硬くなり、乾いた状態になります。
冷蔵庫に残っていたパイ生地（クイル約30本分）を均等に割り、ロッキングチェアで揺すり、ショートブレッドの形に整えます。 200 C の Vipicati は約 20 キリンです。
フィンランドの地域
代わりのモルトとサワードウが復活します。 ライフボロスノ（400g）に全粒粉または小麦（150g）を混ぜます。 それも必要です：
- クワス - 0.45 l;
- 新鮮なドリジジ - 6 g;
- ライフサワードウ - 0.25 kg;
- Zhitn_y麦芽（乾燥倉庫を1年間発酵させ、水で満たす） - 大さじ2;
- 濃くて濃厚な蜂蜜 - 大さじ2。
- Ch.L. kmine;
- 小さじ2 グランドコリアンダー;
- 小さじ2 塩;
- ナイフの先に - チリ。
3つの材料（クリム・クワスとドリジフ）を混ぜ合わせた生地。 暖かいクワスで、酵母を広げ、20〜30クイルの間生き返らないようにします。 祖国を生地に注ぎ、活力を新たにし、袋を形作ります。 それは罪ではありませんが、私たちはそれをねじっているので、エッジが荒くなりました. 2〜2.5年間、生地を暖かい場所に置いて放浪させ、等量のスプラットに注ぎ、ビスケットを形成します。
沸騰する前に、粗いザボンでこめかみで皮を丸めることができます。 vistoyuvannya のために数年間デッキに置いておきます。 Vipicati は 200 °C で開始し、5 分後に温度は 180 °C に変化します。 バイブの厳粛な時間 – 20 から 25 hvilin まで。
伝統的に、エッジには塩漬けのマスまたはサーモン、缶詰のタラの肝臓、スモークまたはカニの肉、魚のキャビア、塩漬けのチーズが添えられています。 ボーダーの端は時計職人でこすることができます。 リンゴンベリー、ツル、マッシュルーム、またはトップソースをすべて加えます。
ピタ
生きたラバッシュは素晴らしいパンの奇跡的な代用品になります。 ロビティヨゴはシンプルですが、フィリングとして、さまざまな野菜、マッシュルーム、マグロまたはサーモンの缶詰肉、すね肉とチーズを添えたジャガイモ、またはシーフードの和を作ることができます.
調理には、100 gのイノシシ、塩のトローチ、水だけが必要です。 Boroshtizmіshatіzsіllu、tіは水を注ぎます：rіdіnіはstіlkiが必要です、sobはwhіlshlotwirlを回転させます。 1年放置した後、4等分します。 薄いピタパンに皮を丸め、底が乾いたフライパンでホイップに沿って皮側から油を塗る。
国内パスカの愛好家のための Tsikavy バリアント。 次の材料でリベンジを調理するためのレシピ:
- 皮をむいたボロスノ - 0.15 kg;
- 小麦ボロスノ2等級 - 55 g;
- 卵1個;
- 牛乳の 1/2 ボトル;
- 美術。 つくる;
- Ch.L. 塩;
- オリヤ - 大さじ3;
- ドライドリジジ - st.l.;
- メルティング・サー;
- 一口用 - ごま;
- ドライアプリコット、ロジノク、プルーンのスミッシュ - 1/2 ボトル。
ライフ パスカはさまざまな添加物で作ることができます: アーモンドと ヘアリーエンドウ、ココナッツフレーク、ヘーゼルナッツ、砂糖漬けの果物、レモンまたはオレンジの皮、バニラで満たされています。
カルダモン、シナモン、アニス、生姜、風黒コショウなどのスパイスを叩くこともできます。 レリッシュ オブ ライフ ボロシュナは、通常の製品と一緒に食べると美味しく、雑草の香りは豊かで高貴です。
レシピ
温かい牛乳、ジューシーなピソク（できれば茶色のツコル）とdrіzhdzhіで。 15-20 の間、蘇生を剥奪します。 塊がobsyazで成長した場合 - 卵、力、油を加えてください。
親切に混ぜてボロスノに入ってください。 細かいドライフルーツを添えて。 生地に罪悪感はありませんが、分厚くベタベタしすぎです。 醸造前に、vistoyuvannyaに行くのは難しいです.ボロスナと乾燥の形で横になるのに1時間かかりますが、マサは3倍の量に増やす準備ができています.
準備ができたら、洋菓子の型に並べます。 テストの半分を覚えておく必要があります-テストには、もう1つのテストに1時間かかります。 30分後、パスタを前で180℃まで加熱したオーブンに入れます。 パスタの準備ができたら、溶かしたシラーを入れ、大シルまたはゴマをすすります。 いくつかのクイルのためにオーブンに向かいます。
猪のじゅうたん
風味豊かなバンズを交換したり、紅茶が人生のジンジャーブレッドになるまで焼いたりします。 її準備のために必要です：
- イノシシの 3/4 ボトル。
- ブドウ栽培の 1/4 ボトル。
- 脂肪ケフィア1本;
- 大さじ2杯。 蜂蜜;
- 卵1個;
- ドライアプリコットとプルーンを収穫した後。
- 小さじ1/2 生地用のrozpushuvacha;
- ライオンのトローチ。
ドライアプリコットとプルーンには、砂糖漬けの果物、rodzinka、エンドウ豆、黒と白のゴロビニのドライベリー、ツル、チョーキングジンジャー、ブラックチョコレートとミルクチョコレートを加えることができます. 珍しい成分のほとんどは、ウィスカーとボロスノ、亜麻、ドライフルーツと綿毛の詳細など、一方のボウルと他方のボウルに混合されています。 生地は厚くて粘り気があります。 製菓用の紙、ヴィクラスティで醸造用のフォームを厚く並べます。 35 hvilin |分|に近いVipіkaty 220℃で。
マッシュルームとポテトのガレタ
ビスケットは、野菜、果物、ベリー、チーズ、さまざまな種類の肉、リブアイ、パテなど、さまざまな詰め物で作ることができます。 しかし、マッシュルームとポテトを使ったビスケットの生活は古典的です。 準備は3段階で行われます。
クッキング生地
これを行うには、100 gのコムギキビボロスナを塩ひとつまみと小さじ1/2で挽く必要があります。 ローズマリー、150 gのソバまたは全粒穀物ボロシュンを追加します。 オクロップのグラスで55mlのオリーブオイルを薄め、ボロシュノに細いストランドを注ぎましょう。 Zamisiti m'yake that povіtryanetіsto: あなたの手に固執することは無罪です. 修理には、生地に約30〜45本のクイルが必要です。
充填準備
きのこ（400 g）を振って、シブラ（1つの大きなシブリナ）を薄いピクルスに切ります。 少量の油を黄金色に塗ります。 じゃがいも（根菜3本分）は薄い輪切りにする。
ヴィピチカ
簡単に薄い層に巻く準備ができており、少量のボロシュナまたは小麦のつるを貼り付けます。 シートに移動します。 じゃがいも、スパイス（黒胡椒、ローズマリー）、 ベルシコフ油そのきのこ。 シャリは一度スプラットを繰り返し、残りはハードシロップをすりおろして一口。 生地の端を回します。 vipіchkiを洗います：45 hvilinと180°C
イタリアの伝統的な白パンはイノシシから作られますが、小麦と小麦のチャバタは風味と香りでオリジナルを損なうことはありません。 パンは、シシカバブ、家庭用缶詰の塩、肉汁、野菜、家禽、子羊に提供できます。
自宅でチャバッティの生地を作る方法は？
- 水（150ml）にズクル（大さじ4）、イースト（5g）、麦芽（エキストラクト大さじ2）、塩ひとつまみ、大さじ3を混ぜます。 オリーブオイル。
- 内臓に、小麦と小麦（150および350 gのvodpovidno）、nasinnya（harbuzovとsonyashnikove各大さじ2）、スパイス（ローズマリー、乾燥）を追加します ピーマン、プロヴァンスのハーブのスミッシュ）。
- Vimishuvatiは、木製のへらで5〜7本のクイルを閉じます。
- 生地をグラブで閉じてタオルで包み、冷蔵庫を12〜14年間掃除します。
それから私たちは乾燥して長方形に成長し、生命の沼に固執します。 取りつかれた層から、ナイフで2等分にカットされた封筒を粉砕します。 将来のパンをシートに移し、ワッフルタオルでひねります。
1.5年後、オーブンは180°Cに加熱され、水の入った大釜が下の警察に置かれます。 水が沸騰したら、中央の警察に20〜25クイルのパンを1枚置きます。 次に、温度を150°Cに下げ、さらに15〜20個のクイルを調理します。 Ciabatta は、タオルの下の壁で寒くなる罪を犯しています。そうしないと、m'yakush が必要な厚さに達しません。
チーズ入りクラシックチーズケーキ 良いアイデアお茶を添えたおいしいおやつに。 エールチーズケーキは、チーズクリーム、マッシュルーム、ベリー、フルーツ、ジャムなど、他のフィリングで作ることができます。 最愛のストローのその香りのよいヴィコナニャムに似ていない、人生はジャガイモのチーズケーキです。 準備するには、次のものが必要です。
- 5 マップ;
- 牛乳0.15リットル;
- 約 180 g のバター | マスティル |;
- 150gの小麦ボロシュン;
- イノシシ65g;
- 脂肪サワークリーム0.2kg;
- Ch.L. 生地用のrozpushuvacha;
- 卵1個。
じゃがいもは皮をむき、みじん切りにし、塩を加えて茹でる。 オリヤを 3 つの部分に分けます。生地用に約 120 g、ピューレ用に 40 g、ソース用に 20 g です。
borosno と rozpushuvach tista の人生に入ります。 小麦のボロスノを加える。 指定された量より多かれ少なかれ必要な場合があります。手にくっつくのをやめるのはあなたの責任です。 生地を 30 ～ 40 冷やす|分| 冷蔵庫に入れます。
ソースはオリーブオイルに卵、サワークリーム、塩ひとつまみを溶かしたもの。 vіnochkaの助けを求めてください。 ドダトコヴォの味を出すには、ソフトサー、黒コショウ、またはウォッチメーカーを少し加えることができます. マッシュポテトを牛乳とオリーブオイルで。
デコをベーキングペーパーで並べます。 薄く6～8等分し、皮から薄い層を作ります。 マッシュポテトをのせ、生地の端を焼き、ソースをかけます。 Vip_kati は 20 hvilin|minutes| に近い 200℃で。
ピザの寿命は、低カロリーでスパイシーな味わいの小麦類似物を連想させます。 あなたが必要とするテストのために：
- 0.25kgのイノシシ;
- 0.1リットルの水;
- ベット st.l. オリーブオイル;
- バジル、タイム、ローズマリーのスミッシュ - 小さじ2。
- 強さ - h.l.
ソースの材料:
- スティリアトマト - 格子縞1個;
- 時計の中のクローブのペア。
- 塩と唐辛子のトロッコ。
- 新鮮なキノコ - 200 g;
- ブルガリアのコショウ1個;
- 1/2 rіpchastoy白いtsibuli;
- トマト1個;
- オリーブ;
- オギロクのマリネ1個;
- 新鮮な野菜;
- 味わいに - 力強さ、黒胡椒、ごま。
- マキさん。
手でピザの生地を混ぜます: 滑らかで均一な塊になるまで、すべての成分を容器に入れます。 人生の味としては普通ですが、手にベタベタします。 必要になるまでロックする準備ができています。 ピザのベースの厚さは 1.5 ～ 2 cm で、側面を形成します。
ソースの準備
ソースを作るには、ブレンダーボウルにティースプーンを入れて、トマトが強い. 必要なのは、2〜3本のストランドを打ち、ベースに慎重に転がすことだけです。 シリコンヘラで爆発させます。 ソースに辛さを加えるために、縞模様のスプラットを追加できます 醤油またはチリ、ケッパー、ナツメグまたはバジル。
トッピングと煮込み
きのこを細かく振って、少量のオリーブの上でシブラエから一気に黄金色に磨きます。 野菜を細い棒状に切る。 ソースには、オギロクのマリネ、マッシュルームとトマト、コショウ、オリーブを加えます。 スパイスで味付けし、オーブンに15分間入れます。 pіtsum'yaky tertiy sirのvіdvedeniya時間vyklastiを通して。 khvilin を 5 でオーブンに入れます。新鮮な野菜を添えた鶏肉をすする準備ができました。
お茶の前に、一粒の小麦で、香ばしく茶色のクラッカーを作ることができます. クラッカーのカロリー摂取量: 100 g の製品には 340 kcal が含まれています。 醸造に必要な製品:
- 新鮮なヤマネとガルメロン 45 g;
- 30グラムのライオン;
- ごま 60g
- イノシシ250g;
- えんどう豆またはごま油 30ml
- ライムハニー25g;
- 温水150ml;
- 塩分が足りない。
カボモルカの助けを借りて、その魂をライオンに追加してください。 すべての材料を混ぜ合わせ、大きなボウルでこねます。 最高のvikoristovuvaty zanyuvalnyミキサー：平均shvidkost時間zamіsuで3クイルに近い。 静かに外出すると、向きを変えます-まれに水を追加します-しわが寄っています。
静かにスチールとvіdbivatiでViklasti、hvilinの近くで表面に投げます。 オーブンを 170 ℃ に温めます。デコをベーキング ペーパーで覆い、イノシシをふりかけます。 Tіstorasdіliti on kіlkachastin、スキンz yirozkachati薄層（約1.5 mm）。 ナイフを使ってクラッカーを好みの形に整えます。
人生を味わうために、クラッカーにオリーブオイルを塗って飲むことができます。添加物は、お茶、ハーブ、シロップ、エンドウ豆、ドライベリー、雑草亜麻、ゴマなどです。 30 hvilin |分|に近いVipіkati。
いのちのパンの皮
人生はボロスノ普遍的です：そこから出てくるのはおいしいパンだけではありませんが、イピチカとナビット・ピツァです。
Zhitnіショートケーキ、チーズケーキ、ビスケット、オーブン、ジンジャーブレッドは、小麦類似体、ビタミン貯蔵庫、細胞組織でさっぱりしています。 悪臭は克服しやすく、セットにつながらない ザヴォイ・ヴァガ. 食事にチーズ、青菜、野菜で乾杯することで、体にエネルギーをチャージし、空腹感を感じ、中毒の働きを改善することができます.
ジトニ・クラホチキ
最大の 1 つ 簡単な方法人生のパンを準備します。 最小限の製品と最小限のジューシーさ、そして結果は香りと美しいエッジです。 あなたから恨みへの気の賛辞を手軽に取ってください。 地方の生活はカロリーが低く、悪臭が水に押しつぶされ、倉庫にはあまり油がありません。
必須：
ボロシュノ・ジトネ - 500 g
熱湯 - 450 g
ハニー - 小さじ1ギルコユと
強さ - 小さじ1.5
ドリジジ - 13 g 生または乾燥5g
prisypka の Vis_vki または borosno。
料理：
はちみつと乾燥水を火のそばに置きます（私は新鮮なものを取りました）。
それを振る。
すべてのボロスノをパーツと強度で追加します。
静けさ。 長期勤務は不要です。 かなりインヤスケです。 スパチュラかスプーンだけで混ぜます。 暖かい場所で40〜60分間ひびを入れて乾かします。 （お湯を沸かして30分で冷めました。）
寒さの音はあまり伸びませんが、途中ではっきりとポリーが見えます。
テーブルの上で静かに泣き、borosnyまたはvisіvkamiでかすかにかすれています。 Vis_vki は、粘りのある生活の生地でロボットをより簡単にします。
手で2~3cmの厚さに薄くのばします。 私は約12を持っています。
ハンガーでケーキの端を丸めます。
デコに人生のショートケーキを置きます。 ハンガーに巻くと、シートをブラッシングしたり、カバーしたりできません-悪臭は燃えません。 vistoyuvannya に 30 ～ 60 分間置きます。 （室温で堆積）。 空気を打つ。 彼の前で刺す、ピッチを入れる方法。
220〜250 * 15〜25分の温度でVipkati。 精神性に驚く。 私は 230* で 15 分間赤面しました。
生命の備蓄は、限界に向けて準備ができています。 決定を冷やして楽しんでください。 おいしい！
そしてtserozrіz:)
このレシピ、nasampered は、サワー種のスターターを作成する過程で既に入手しているチームに宛てられています。 一日が豊かで水であるのを見る-退屈な忙しさ、日常を終えるには、自分の黒パンを焼き始めることができるように、通過する必要があります。サワードウは新たな力を獲得し、パンの縁など、すでにスコス風味になっています。 是非ご参加！
あなたが必要とするレシピのために：
ライフスターターの育成過程で確立されたサワードウ700g（水420g、ボロスナ280g）（ライフサワードウ育成レシピ）
赤い斑点での瞬間的なdrіzhdzhіvSAF瞬間の5 g
イノシシ 120g
小麦ボロシュン 100g
料理：
パン種にドライイーストとストレングスを徐々に加え、さらに大きくなるように混ぜてから、生命と小麦をよく混ぜます。 それが非常に平凡に柔らかく、レアに聞こえるかのように、ボロシュナをもう少し追加します（50 gの小麦が必要でした）. 必要な粘度に達したら、生地をボウルに直接2〜3分間混ぜて均一にし、蓋をして1〜1.5年間熱にさらします。
もう一度クイルを 2 ～ 3 本投げてから、ベーグル ローズマリーに休眠水を加えます。 10パーツに分けました。 生命は非常に粘着性があるので、それを扱うときは、水の近くで手を濡らしたり、 オリーブの栽培. シュマトカの皮から厚さ約1.5cmのショートブレッドを作ります。 生命の破片はかなり粘着性があり、紙はわずかに粘着性があります。
形成されたエッジを覆い、1.5〜2倍厚くなるまで熱を加えます。 醸造する前に、フォークで端を慎重に刺し、冷水を振りかけます。
追加の賭けなしで、おいしいスピリッツを飲みましょう。 オーブンにパンを植える前に、オーブンを270〜280°Cに加熱し、植え付け直後に250°Cに上げ、3〜5 hvilinの後、220°Cに下げて準備が整うまで焼きます。 端には約20本のクイルが走り書きされています。 焼きたてのパンを無料で捨てて、再び冷まします。
食欲旺盛！
アクティブな成熟したサワードウ スターターがある場合は、量を 560 g まで上げてから、140 g の水を加えて、メインのレシピに従う必要があります。
目に見えないほど美味しく、簡単に調理できます。 ライフパンのシャヌヴァルニク、特に静かな人にとっては、パン粉に穀物パンのエッジがあります（ビタミンBがパンの上部のボールに集中しているため、もっとあります！）. Vartopіdkresliti、schotse柔らかくて噛みやすいケーキ、サクサクしたパンではありません！ 自家製の食事には、そのオビドゥスのフィンランドのルイスパラが不可欠で、歪んでいます！
「サワー種のフィンランド ライフ エッジ」の材料:
- (サワー種なし-500) - 375 g
- (スターターなし-450) - 325 ml
- （抽出するか、事前に麦芽を醸造し、1年間醸造させます。） - 大さじ2。 l.
- （ハチミツ、転化シロップ、または水の前にツコールを広げることができます（水の数が示されています）） - 大さじ2。 l.
- — 10g
- — 大さじ2～3。 l.
- （チョーキング） - 大さじ1。 l.
- (starter-13g を押さない場合) - 5 g
- (----) — 250g
調理時間: 180 ながら
サービングの数: 16
ハリチョフとエネルギー値:
レシピ「サワー種のフィンランドのライフエッジ」：
サワー種を 100% 水和物で作ります. ぬるま湯 (30 C) にイーストを加えます (サワー種が好きな方には, よく, それでも, それらを叩いて, m'yakush が低くなります).
ボロスノ、モルトを加えて混ぜ始めてください。
私はパンのパフ hvilin 8 で大切に、
手でやるなら、大さじで。
コリアンダーをクイルのスプラットで加え、次に強さを加えます。 長期間保管する必要はありません。
濡れたスプーンで生地をボウルに移します。
熱を曲げて、1〜1.5年与えます。
表面の小麦粉を惜しみなくすする。 私はプラスチック製のキリムカを大切にしています。
Tіstorozgortaєmo tovshchina 8 mm-1 cm - pryamokutnikamiのrozrazaєmo。
ふたを茶壷のように引っ掻いた。
Nakolyuєmo pryamokutnik 生地をフォークでいくつかのボウルに入れます。
シート上のvykladaemo、明らかにかすれたborosnogoまたはvisіvkami。 この瞬間が一番難しい。
Zhitnєtіstoはさらに重要なことに、zіpsuvavshi形式からvirobaへの移行ではありません。
というわけで、キリッとキリモクをデコにひっくり返す。
成形のもう 1 つの方法:
濡れた肩甲骨の助けを借りてセブラから静かに濡れた鋼まで。
2つの部分にカットされたナイフで濡らします。
濡れた手で丸めます。
デコ明るくポシパティボロシノイ。
上部は丸く、穴が開いています。
濡れたテーブルナイフを使用して軽くし、作業面で丸め、ナイフで助け、手で裏返し、シートに移します。
ラウンドをデッキに斜めに置きます。 手で平べったい形に丸めます。
korzhіvotvoruの中心にあるVіdpovіdnogorozmіrucharkoyまたはkelihprorіzhte。
型取りは、木の棒（串）をショートブレッドにのせて押し付け、ショートブレッドの2/3くらいまで浸します。
50-90 khvilin のタオルでカーブします。 サワードウで調理する場合、約90（最大1.5〜2倍）。
冷水を入れたスプレーボトルのBryzkuёmo
次に、200 C までのオーブンに入れ、数回クイルした後、12 ～ 15 クイルずつ 180 C に変更します。
最も重要な瞬間！ - エッジをトリミングしないことが重要です - 罪悪感の悪臭は柔らかく残されます!
紙の上で焼かないでください。ショートブレッドは非常に強くくっつきます。 へらでデコって、年に少しカットして、最高の輸入紙を作る方が簡単です！
vipіchka、viydevіdminnoのために、誰がシリコンキリムキを作ることができますか。
タオルに包まれたラックのショートブレッドを冷やす準備ができました。
約束のために、あなたは簡単にシュマトチョクを作ることができます.
Tse iєspravzhnєfinske成形。
そのような命のパンは、村で煮られていました。 そして、ダークは美しさのために成長したのではなく、ショートブレッドがポールに張られた石碑の下に保存されるようにしました。 映画「シルニキのために」に驚いたのは誰だと思いますか。
元気でね」「私！
50gやってみた！ ごままたはナシンニャ
モルトが少し少ない：さらに香りがよい！
色と味のために、モルトやコリアンダーのような古典的な添加物が必要なだけだったのは幸運でした. 正直なところ、私はボロディンスキーのファンで、第3シリーズの写真に写っています...私たちはすでに光栄です。 そのようなスウェーデンから、Zhodinパンは私たちの間では知られていません！ 
繰り返しますが、乾かしすぎないでください。 そうでなければ、あなたはシュマトキを食べませんが、ガムのように食べます-それはすでに100％です-それは人生です！ 救える命と麦ボロソ、約2：1。 テストで練習する方が簡単です。
壮大なクリエイティビティの広がりが目の前に広がります。 Kozhen は魔法の奇跡の独自のバリエーションを知っています。
おいしい！
