市販のリンゴを使って、おいしいフルーツデザート、ポヴィトリアナマシュマロを一日中作ることができます。 春が来ると、庭の果物から何かを作る機会が訪れます。 このページでレシピが紹介されているPovitryanaマシュマロは、とてもおいしいことがわかりました。 世の中には甘草がありますが、リンゴを加えると酸味があり爽やかな味わいになります。
焼きマシュマロの材料
このおいしいデザートを準備するには、次の製品を準備する必要があります。
- リンゴ、芯、皮を除いたもの 600グラム;
- 寒天小さじ2杯またはゼラチン2袋、500ミリリットルのあらゆる種類の保険のスキン。
- 鶏卵白 – 2個;
- キュウリパウダー - 450グラム;
- 水 - 200ミリリットル;
- レモンチーオレンジジュース 大さじ1(マシュマロを酸っぱくしたい場合);
- 新鮮なリンゴ1個（言語ではありません）。
粉末状のリンゴのトローチ。 レシピ
リンゴを4分の1に切り、芯から皮を剥き、皮をむきます。 次に、リンゴを鍋に入れ、底が隠れるくらいの水を注ぎます。 リンゴは柔らかくなるまで調理する必要がある。 リンゴを柔らかくする別の方法は、二重ボイラーに入れて調理することです。 次に、ブレンダーを使用してリンゴのスライスをピューレにします。
アップルソースを作る3番目の方法は、フードプロセッサーで4等分した果物の皮をむき、混合物を鍋で弱火で柔らかくなるまで煮ることです。 その後、ブレンダーを使ってアップルソースをピューレにすることも、そのまま放置することもできます。 この方法で作ると、リンゴの酸味が加わったマシュマロがとても美味しくなります。
衣をつけたパスタのベースは次のように準備されます。ミキサーのボウルに、混合物から鶏卵の白身2個を加え、150グラムのパルプを加える必要があります。 チウマサにレモン汁大さじ1杯を加えることができます。 Zukor、白、レモンジュースを泡立てて濃い泡にする必要があります。 塊が薄くなるのを防ぐために、最初に卵白を叩いてから、ズッコールを徐々に加える必要があります。 そしてレモン汁は多すぎます。
焼きパスタの場合は、チュリックシロップを準備する必要があります - 鍋を火の上に置き、残っているズコールをすべて排出する必要があります - 300グラム。 そこに150ミリリットルの水を注ぐ必要があります。 すべての倉庫が修理されないようにストーブを加熱する必要があります。 シロップを皿の上に落として硬い球状になったら準備完了です。 加熱中のキュウリシロップの準備ができていることは、大小の球根の外観からわかります。
鍋に50ミリリットルの水を注ぎ、小さじ2杯の寒天またはゼラチン2袋を加えます。 寒天またはゼラチンが完全に溶けるまで、混合物をストーブで加熱する必要があります。
ポヴィトリアナマシュマロはいくつかの部分から作られています。 卵白とチャーチの混合物の準備ができたら、冷めるまでアップルソースを加えて混ぜ続けます。 マサは滑らかで、軽く茶色になっています。 準備ができたら、薄いボウルに熱いシロップ（沸騰させることも可能）を注ぎ、泡立て続けます。 見た目が均一になってサイズが大きくなれば準備完了です。 次に、寒天またはゼラチンを加えた細い水の流れを注ぐ必要があります。
ホワイトバターはグラタン皿またはボウルに注ぎ、12年間冷蔵しなければなりません。 この時間が経過すると、リンゴペーストが完成します。 細かく切ってテーブルに出すこともできます。 一貫性があるため、間違いが発生します。 そしてそのおいしさは他では味わえません。 サクサク、柔らかくてさっぱりしていて、とても食べやすいです。
デザートに風味を加える方法
自家製リンゴペーストにはズッキーニを大量に加えて作るので、とても甘い仕上がりになるかもしれません。 酸っぱいリンゴを手に取った後にトローチを味わうために。 キッチンマシンを使って準備したアップル・ホワイト・チャーチ混合物にリンゴを加えるか、細かいおろし金ですりおろすことができます。 このデザートに酸味を加えるには、レモンまたはオレンジジュースを追加できます。 レシピでは、ジュースを大さじ1杯だけ加えることが推奨されています。 この量を増やすことは許容されます。
焼きマシュマロが家庭の心に響かなかったら、なぜ気にするのでしょうか？
透明度の低い寒天やゼラチンを摂取した場合、タンパク質、皮、リンゴバターを除去できない可能性があります。 これは、シェイクパスタのすべての材料をミキサーで十分に混ぜ合わせていない場合にも当てはまります。 誰の傷に甘草があり、その下にシロップが注がれます。 この混合物をすべてミキサーカップに入れ、再度よく混ぜる必要があります。 白くなって大きくなっていきます。
泡立てている間に、ゼラチン1袋または小さじ1杯の寒天を少量の水に溶かす必要があります。 次に、それを加熱して熱い混合物に注ぐ必要があります。 一日の終わりまで電話する必要があり、均一にはなりません。 この後、再度型に流し込むか、1 つの型に流し込む必要があります。 型の底にベーキングペーパーを敷くのがベストです。 中央の図形の端を覆うために使用します。 この場合、リンゴからマシュマロの形が崩れてしまうのは非常に簡単です。 毎回、ベーカーズペーパーは完璧な形で出来上がります。
リンゴが大収穫されれば、すぐに市長たちの頭の中で収穫物をどのように処理するかが考えられるでしょう。 優れた選択肢は乾燥リンゴです。 この場合、コンポートスミッシュだけでなく、素晴らしいビタミンデザートである自家製マシュマロも準備できます。 アップルマシュマロは、熱処理を施した果物だけでなく、原材料からも調製できます。 今日はこれについて詳しく説明します。
パスタを準備するには、ある種のリンゴを使用します。そうでない場合は、最初に甘酸っぱい品種を使用できます。 素敵な街のフルーツなので本当に美味しいですよ！ 店頭でリンゴを購入する場合は、保存品質を高めるために摘み取り機の果実を覆う上部のワックスボールでリンゴを徹底的にすすぐことを忘れないでください。 罪のあるリンゴは熟して皮をむいていて、損傷や虫食い穴や腐った部分はありませんでした。
生のリンゴを使ったパスタのレシピ
材料：
- リンゴ - 2キログラム。
- キュウリサンド – 200 g;
- シナモン - 味わう。
準備：
リンゴを4等分に切り、中の箱に切ります。
次に、リンゴの果肉をリンゴの混合物に加えます。 その量が示されており、さまざまな種類のリンゴの断片がさまざまなレベルの麦芽と混合されています。 その外観はより甘美な味わいを指向しています。 食事でズッコウをまったく摂取しない場合は、レシピの指示に従うか、ズッコの代替品や蜂蜜に置き換えることができます。
最後の段階でシナモンを加えます。
甘草マサの準備ができたらすぐに乾燥させます。 ピューレが黒くなる心配はありません。 これは、リンゴが野菜と接触すると酸化するためです。
マシュマロはさまざまな方法で乾燥できます。
オプション1。風の中。
デコやトレイはベーカーズペーパーやグラブで覆われます。 コットンボールを使って、少量のローズオイルを表面に塗ります。 その上にリンゴバターを5mm以上のボールに入れて置きます。 この場合、ワークピースの厚さは端で厚く、中央で薄くなります。
マシュマロをバルコニー、窓辺、またはキッチンキャビネットで乾燥させますが、いずれの場合も、ワークピースを塊から囲う必要があります。 追加のタイプのガーゼ生地を使用することもできます。 生地がピューレにはみ出さないように構造を覆うことが重要です。 そうしないと、ガーゼをペーストから取り除くことができなくなります。
オプション #2。精神的には。
先ほどと同じように、フルーツミックスを紙を敷いたトレイに置きます。 マシュマロの入った容器をオーブンの上部ラックに置きます。 空気がスムーズに循環できるように、オーブンのドアを清潔に保ってください。
オーブンの加熱温度は100度に達することがあります。 完了したら、対流モードをオーブンのモデルと同じタイプに設定する必要もあります。 平均乾燥時間は5～8年です。
オプションその 3。スシャルツィでは野菜や果物を販売しています。
フルーツ混合物をクッキングシートを敷いたワイヤーラックまたは自家製パスタを準備するための特別なトレイに置きます。 容器にオリーブオイルの薄いボールを塗るのを忘れないでください。 装置上で最高加熱温度を設定し、準備が整うまで製品を乾燥させます。1 年に 1 回トレイを並べ替えることを忘れないでください。 電気乾燥機での平均乾燥時間は 6 ～ 9 年です。
マシュマロが完成すると、手にベタつかなくなり、弾力性や柔軟性が失われます。 慎重にメルトを紙から取り除き、ロールが温かいうちに焼きます。 マシュマロがリンゴから砕かれ、おろし金ですりおろされる場合、その構造はチューブに丸めることがほとんどできません。 このマシュマロを包丁で小さな長方形または正方形に切るだけです。
チャンネル「Tomochka Clever」のビデオを見る - 自家製リンゴバターのレシピ
リンゴやその他の果物から「生きた」ペーストを作るレシピ
リンゴのトローチと桃
- リンゴ – 500グラム。
- 桃 - 500グラム。
- キュウリサンド – 50グラム。
鍋に果物の皮をむき、皮を使ってミキサーで穴を開けます。 フルーツ混合物にズッコールを加え、乾燥ラックに置きます。
生のリンゴ、ヤマネ、ヘアリーエンドウのマシュマロ
- リンゴ – 5個。
- 整えられたエンドウ豆の毛 - 大さじ2。
- ヤマネ油 – 大さじ1;
- チェリージュース - 大さじ1;
- シナモン - ひとつまみ。
リンゴ、梨、チェリーのパスチラ
- リンゴ – 500グラム。
- 梨 - 300グラム。
- チェリー - 300グラム。
果物をミキサーでよく混ぜて果汁を切ります。 次に、ピューレにツコールを加えて乾燥させます。
リンゴとバナナのパスチラ
- リンゴ – 500グラム。
- バナナ – 2本。
- キュウリ砂 – 大さじ3。
チャンネル「料理はサクサクでおいしい - エフゲン・アレフエフのチャンネル」のビデオを見る - 新鮮なリンゴのマシュマロ
手作りマシュマロの保存方法
出来上がったマシュマロは冷蔵庫で1ヶ月保存可能です。 製品を長期間準備する場合は、冷凍することをお勧めします。 なぜ冷凍パスタの種類と調理日を包装袋にマークするのでしょうか。
冬に向けて準備される果物の種類の1つはマシュマロです。 それは何ですか?どのように適切に準備する必要がありますか?
自家製パスタは、生のフルーツ、ベリー、野菜を乾燥させたピューレです。 もう一度、私は裸になります - 茹でたものではなく、シリクそのものです。 この製品は茶色の部分をすべて保存し、元の外観を保持しています。 果実の細胞は水分を浪費し、崩壊しません。
パスチラの作り方は？
茹でた果物からマシュマロを作ることもできますが、そのようなマシュマロを茹でた後に体内に持ち込まないでください。高温になると果物のすべての部分が崩れ、ビタミンやその他の成分が崩壊します。 パスタは55〜60℃以下の温度で調理できます。 そうしないと、風味は良いものの、完全にマリネっぽい製品ができてしまいます。
家庭でパスチラを作るには、たくさんのキッチン用品が必要です。
1. パスタを調理する機能を備えた電気乾燥機。 これについては、電気乾燥機の操作のためにユーザーに obov'yazkovo を割り当てることができます。 この機能は、乾燥機にトローチ用の特別なパレットが装備されている場合に使用できます。 この乾燥機は他の乾燥機とは異なる空気循環方式を採用しており、希少な倉庫を均一に乾燥します。 この機能により、パレットの空気の流れが均一になり、パレットが常に互いの位置を変えることがなくなります。 また、乾燥機には、スムーズな調整と乾燥温度のインジケーターを備えた乾燥温度調整器が装備されている必要があります。
このような乾燥機はさまざまな種類から入手できます。 たとえば、ベラルーシの「Belomo」、ロシアの「Waltera 1000」、そしてそれらの中で最高で最も高価なものは、ニュージーランドで製造された電気乾燥機「Ezidri-1000」です。
残りの乾燥機には、最大 30 個のトローチ トレイを収容できます。 乾燥時間中にトレイを別の場所に交換する必要はありません。すべてのレベルで乾燥プロセスは同じ方法で継続します。 とても簡単で、パスタを準備するプロセスは素早く簡単です。 追加料金で、フルーツをマシュマロに変えることもできます。 自分はこれほど生産的だと思いますか?
もちろん、クッキングシート、ベーキングホイル、シリコンクリートなどの利用可能な方法から、インターネット上の心を喜ばせる方法として、パスタを準備したり、レアバター用のトレイを準備したりするために、簡単な電気乾燥機やオーブンを使ってみることもできます。 お金は節約できますが、神経、エネルギー、生産性を浪費することになります。
このような自己暗示は歴史において重要であり、原則として使い捨てのものです。 さらに、そのような乾燥機の設計自体は、まれな倉庫を乾燥させることを目的としたものではありません。 その結果、豊富な報告をする必要があるが、結果は淡白だ。 するとマシュマロは乾燥して焦げ、底は湿ってしまいます。 その後、桟橋は内蔵パレットに到達します。 それほどひどいことになるのです。
電気オーブンやガスオーブンがパスタの調理に適していないのはなぜですか? 55°〜60°Cのオーブンでは必要な温度に到達できません。 だからトローチは過熱というか沸騰して、乾燥後に硬くなり、茶色いものが全部崩れてしまうのです。 もちろん、オーブンでトローチを準備することもできますが、一度焼くと皮が失われることはありません。 さらに、オーブンで調理されたパスタの風味豊かな果物は、そのような電気乾燥機からすでに平らになっています。 あなたは私を横切ることができます： - 私たちの祖先はオーブン、火、または太陽の下でどのようにマシュマロを調理しましたか？ 私はあなたに約束します。 以前は、マシュマロ用の特別な電気乾燥機はなく、電気もありませんでした。 そこで彼らはできる限り最善を尽くして調理しました。
まず、パスタを作るために必要なのは、パスタを作る機能を備えた電気乾燥機です。
2. もう 1 つ必要なデバイスは、小さなボトルと「泡立て」機能を備えた据え置き型電動ブレンダーです。
ハンドブレンダー、ミキサー、ブレンダーではなく、据え置き型ブレンダーそのものであることに注意してください。
このようなブレンダーでは、製品を処理するときにボウル内に円が作成され、これは製品を同じ塊に分離するのに役立つこの装置の機能です。
その電力は800〜1000ワットで、ボトルの容量は1.5リットル以上です。 このブレンダーは、あらゆる種類のフルーツを単一の塊にブレンドします。 異なるデザインと強度のブレンダーを使用することもできますが、結果は不必要に苦くなります。 すでに試してみました。 このブレンダーは、ブラシでベリー（ラズベリー、ラズベリー、アルス）を使ったパスタを作るのに特に適しています。 ピューレを準備した後、金属ふるいを使用してブラシに簡単に水をやることができます。
3. フルーツやベリーからパスタを作るには、粉砕したズッコールサンドが必要です。 この製品は、フルーツとベリーのペーストを約1:10の比率で調製するときに製品に添加する必要があります。 生産された麦芽製品には多くのものが残っています。 ただし、時間が経つにつれて、乾燥した野菜の成分が蒸発し、トローチ中の果肉の濃度が増加することを忘れないでください。 したがって、マシュマロにククルを加えすぎないでください。 ここでの Zukor は、麦芽抽出剤と防腐剤の両方として機能します。
そして今、私は敬意を求めます！ パスタを作るときは、砂糖に蜂蜜を加えないでください。 45～48℃以上の温度では、銅はヒドロキシメチルフルフラールと呼ばれる液体に溶解します。 これは決して致命的ではありませんが、パスタを使用する前に蜂蜜を加えた方が良いでしょう。
4. 野菜ペーストを作るとき、ヴィコリストはスパイスと一緒に防腐剤として使用されます。 知っている人から遠ざけることができます。
5. トローチの製造に不可欠な成分は、店頭で販売されている精製大豆油です。 トローチがトレイの前で熱くならず、よく保存されるように、トレイの後ろのトローチ用パレットにグリースを塗る必要があります。 パレットの潤滑にはラードの使用をお勧めします。 オリーブオイルとラードの両方を塗ってみました。 パレット内の別のペーストの隙間にマークを付けなかったので、同じオイルでパレットを潤滑する方がはるかに簡単です。
家庭でパスタを調理するには、基本的な設備と保管設備が必要です。
遠い昔、電気乾燥機やズクルがなかったら、マシュマロは蜂蜜を入れてオーブンで焼いていました。 このようにして準備されたマシュマロは奇跡的に保存されましたが、食品としての価値は弱く、蜂蜜を添加すると加熱中に乳白色のジュースの外観がなくなりました。
もう一度繰り返しますが、自家製マシュマロを準備するには、優れた電気ドライヤーとホットブレンダーを使用してください。
フルーツやベリーのマシュマロは、密閉した容器に入れて室温で保存できます。 なぜ私はクラッカーと一緒にグラブのトレイを買うのですか？ 野菜トローチは冷蔵庫に保管する必要があります。
マシュマロの作り方：
ビデオ。 パスチラの作り方は？
次のビデオでは自家製マシュマロの作り方を紹介します。
ビデオ。 アプリコットを使ったパスチラの作り方は？
ビデオ。 ボウル半分からパスチラを作る方法は？
自家製パスタも頑張ってください。
豊かなリンゴを収穫した主は、それをどのように加工すればよいのか知りません。
コンポートのクリーム、ジャム、ジャムなど、自宅でおいしいお菓子、アップルマシュマロを作ることができます。
この製品の素晴らしい味わいは言葉では言い表せません。 このリンゴのスフレは、料理の神秘性の証です。
調製方法
以前は、この風味豊かな製品はもっぱらロシアのオーブンで調理されていました。 彼女の熱は完全に下がり、トローチは徐々に乾燥してきており、柔らかい味を吸収するのに最適でした。 今日では、このアップルモルトは次の方法でも作ることができます。
自宅でアップルマシュマロを作るには、レシピに従う必要があります。
魂からのレシピ
リンゴから自家製パスチラを作るのは簡単ではありません。 オーブンのレシピは難しいです。 プロセスが速くならず、オーブンの加熱温度が100度を超えないように、ケーキは焼いてはいけません。
準備する手順:
準備は色と粘着性で判断できます。手にくっつかず、オレンジ色です。 高い製品は、クッキングシートを敷いた天板に焦げるまで置き、紙が簡単に出てくるように薄いクッキングシートで覆います。 投げ縄の上部にはシナモンパウダーを振りかけることができます。
マルチバートのパスチラ
マルチクッカーのアップルマシュマロのレシピ：
レシピに従って、エンドウ豆の砕いた穀粒、ドライベリー、砂糖漬けの果物の一部を追加できます。
電気乾燥機が役に立ちます
野菜と果物の乾燥機を使用してアップルマシュマロを準備できます。 電気乾燥機を使って自宅でリンゴをペーストリングするレシピ:
- 調理する前に、リンゴの皮を剥き、粗いおろし金ですりおろします。
- 次に、抽出したマサを濃くなるまで沸騰させ、リンゴの果汁が濃くなるまで水を加えます。
- リンゴ 1.5 kg に対して、ズクル 1 本を加えます。風味を高めるためにちょうど十分な量のズクルを保存します。
- より柔らかいパスタを取り除くには、冷めたピューレをミキサーで混ぜます。
- 次に、電気乾燥機のラックの上にクッキングシートの層を置き、抽出したバターを滑らかなボールに分配します。 マシュマロが薄く、チューブに簡単に押し込めることを確認してください。ボールを 5 mm 伸ばす必要はありません。 6キロの完成品を抽出するには、1.5キロのリンゴが必要です。
古代ラソスキ
ベレフスカヤ マシュマロは、トゥーラ地方のベレフの町で古い技術を使用して作られた製品です。 このプロテインデザートは、他の同様の製品の中で当然のリーダーシップを奪いました。 このレシピに従ってアップルマシュマロを作るには、次のものが必要です。アントノフリンゴ2kg、卵白2個、ズッキーニ1瓶を用意して10時間かけてください。
準備の手順:
子どもたちの喜び
スフレのようなソフトアップルトローチのレシピをご紹介します。 このレシピは小さなお子様にも適しています。
準備には次のものが必要です。
- ゼラチンまたは寒天 (4 g) を 50 ml の温水で希釈し、15 ～ 20 分間膨潤させます。
- リンゴを切ったら、切り開き、芯を取り除き、少量の水とともにカップに入れ、電子レンジに5分間入れます。
- 抽出した果肉にズクル、バニリンを加え、よく混ぜます。
- 寒天またはゼラチンを強火にかけ、別のズクルのボトルを加え、徐々にかき混ぜながら一片分調理します。
- 冷めたアップルソースに卵白を加え、混合物の色が薄くなるまで混ぜます。
- 次に追加|追加| チェリーシロップを加えてさらに1時間叩き続けます。
- 取り出したら専用の型に流し込み、室温で6～7年間放置します。
- マシュマロを立方体に切り、シナモンパウダーをふりかける準備ができました。
風味豊かで柔らかいパスタを作るには、アントニフカ、ビリー・ナリブ、ベセミャンカ、グラニースミスなどの酸っぱいリンゴをピクルスにする必要があります。 ジューシーでない種の方が適しています。それらを使用すると、ジュースを蒸すプロセスに1時間もかかりません。
アップルソースを作るのにエナメル皿を使用することはできません。そうしないと製品が焦げてしまいます。 「スキニー」ズコールは、珍しい蝶の蜂蜜が適している、より自然な成分で置き換えることができます。 ふりかけを無駄にしないために、しっかり混ぜる必要があります。 薄くて滑らかなプレートを取り除くには、幅の広い木ベラを使用することをお勧めします。
リンゴに他の果物を加えることができます。最高の風味は梨、プラム、チェリーです。 異なる種類の製品を使用する場合は、それらを十分に沸騰させ、すでに泡立てた塊を混合することをお勧めします。 マシュマロが羊皮紙にくっついている場合は、慎重に水で濡らすか、柔らかいタオルで羊皮紙を裏返して表面に準備した製品を覆う必要があります。
完成品は室温の暗所に密閉したガラス瓶に保管する必要があります。 大人も子供も大好きな自家製パスタはビタミンが豊富で、デザートにもぴったりです。
すべてのモルトが人体に脅威を与え、健康的な食事の原則に反するわけではありません。 この中で最も明るいのは、茶色のリンゴから自宅で作られたリンゴマシュマロです。 スフレのように薄くて濃い場合もあれば、濃い場合もあります。 この調理プロセスでは、オーブン、スロークッカー、電気果物野菜乾燥機、または夏の明るい太陽の下で使用すると確実に役に立ちます。
薄いシート状のリンゴマシュマロをオーブンで調理します。これは、コンパクトに焼けたロール状にして冬まで果物の皮を保存する方法です。 このタイプの調理法はレフトまたはイチジクと呼ばれ、ズッキーニを加えても加えなくても調理できます。
マシュマロの薄いシートを 1 枚用意します。
- 皮を剥いていない新鮮なリンゴ 1500 g。
- キュウリ 300 g（楽しむため、またはまったく使わない）。
- 水50ml。
ポクロコヴィのレシピ：
- リンゴを洗い、タオルで水分を拭き取り、腐ったり密閉されている箇所があれば拭き取ります。 果物を4等分に切ります。
- 果物が焦げたり、リンゴの四分の一が焦げたりするのを防ぐために、底の厚い鍋に水を注ぎます。 その後、果肉がピューレに溶けるまで（約 4 分の 1 年）、時々かき混ぜながらすべてを強火に保ちます。 アップルソースの粘度や完成したトローチの弾力性を確保する重要な成分はペクチンで、皮に十分な量が含まれるため、皮ごとリンゴを煮込んだりピューレにしたりしやすくなります。
- 蓋を開けて、ワイン学者の通知が出るまでさらに10時間煮ます。 次に、ピューレをふるいに通して、皮と他の小麦粉をしっかりとさせます。 ピューレとキュウリを混ぜます。
- ベーキングシートをクッキングシートまたはホイルで覆うので、その一部にオリーブオイルを塗る必要があります。 リンゴピューレを5mmのボウルに移します。
- 次にマシュマロをドアを開けたまま70〜100度のオーブンで、または対流モードで約6〜8年間乾燥させます。 完成品を光沢のある表面に硬化させます。
- ペーストからベーキングペーパーを慎重に剥がし、袋に入れて冷蔵庫で保存し、きれいなロール状に焼きます。
マルチクッカーで準備完了
クリームをオーブンで焼き、アップルソースを少量の水と一緒にストーブで焼きます。ペーストのベースは、マルチクッカーなどの最新の機器を使用して準備できます。
どのタイプに対して準備が必要か:
- スティグリリンゴ 1500 g。
- パルプ300g。
- バニラ2〜3g。
マルチクッカーでの家庭料理のプロセス:
- リンゴの果肉の皮をむいて芯を取り、別のブレンダーでピューレにし、皮とバニラと混ぜ、マルチパンに移し、「調理」モードで90分間調理します。
- ピューレを熱処理した後、とろみを付けた混合物を油を塗ったベーキングペーパー（クッキングシート）の上に広げ、利用可能な方法（オーブン、電気乾燥機、夏の暑い太陽）で乾燥させます。
リンゴの種のラソスキ
ジューサーまたはジューサーを使用してジュースを準備する時間の間、多くの入力、つまりマッシュはなくなります。 この副産物からおいしいマシュマロを作ることができます。 この場合、ジュース用のリンゴは、悪臭がペーストに失われないように、最初に皮をむいて皮をむく必要があります。
準備のための材料の割合は次のようになります。
- リンゴの種1000グラム。
- ククル 150g;
- 水50ml。
行動の大切さ：
- 底の厚い容器に水を加えて柔らかくなるまで煮ます。 次に、ズコールを加え、すべてを混ぜ合わせ、20のクビリンを沸騰させ、蓋を開けて液体を蒸発させます。
- 完成したピューレを少し冷ましてから、ドアを開けたオーブン (60 ～ 100 °C)、電気乾燥機 (65 ～ 70 °C)、または乾燥機のいずれかを使用して乾燥させます。屋外で、しこりを防ぐためにガーゼで覆います。
電気乾燥機のレシピ
パスチラは、熱処理したアップルソースだけでなく、生の果物からも作ることができます。 このようにして、準備されたラソスキには樹皮様物質がより多く保持されます。 この場合、電気乾燥機を使用した脱水のための特別な装置を使用することをお勧めします。
電気乾燥機で生のリンゴからリンゴマシュマロを準備するには、次のものが必要です。
- リンゴ2000g。
- ククル 200g;
- 美味しくなるまでシナモン。
調理方法：
- 果物の皮を剥き、果物の箱をこすり取り、得られた果肉をブレンダーでピューレにするだけです。 この時点で、リンゴを細かいおろし金にすりおろすだけで、トローチはそれほどプラスチックになりません。
- リンゴのピューレにズコールとシナモン少々を加えます。 生地を取り出し、電気乾燥機の紙を敷いたトレイ上に慎重に広げ、0.5div以上のボールにします。 6 ～ 9 年間乾燥します。定期的にトレイを交換することを忘れないでください。
天然マシュマロとリンゴのピューレ
アップルソースから作られた天然ビレフスカ マシュマロは、つや消しマシュマロに何も犠牲を与えません。 これらのラサは、トゥーラ地方のベレフの地だけでなく、その生産を祝福した商人プロホロフを称賛しました。
この甘さを自宅で作るには、次のものを準備します。
- リンゴ2000g。
- 白色結晶性ズクル 100 g。
- 卵白 1個。
- ディップ用の粉砂糖を少し。
準備方法:
- リンゴをオーブンで焼きます（180度で40分）。 次に、皮と果肉を残して果物をピューレにします。
- 冷やしたアップルソースをミキサーで柔らかくなり、厚さ約10インチになり、中くらいの濃度で混ぜ、レシピの半分の量の皮を加えます。
- 鶏卵の白身をしっかりとした角が立つまで泡立てます。 次に、混合物を食べ、スプーンから滴下が止まるまでさらに 10 個のクイリンを叩きます。
- ワークピースの焼き部分の1/5を小さなボウルに置き、2 cmのボールでクラストをデッキまたはパンの上に広げ、ケーキが手にくっつかなくなるまでオープンオーブンで乾燥させます。
- 完成したケーキを、デコを覆うために使用したベーカーズペーパーの上に広げ、同様の部分に切りました。 それらをグラスに入れ、あらかじめ加えたリンゴバターを塗ります。 上面と側面にも、溶いたアップルソースを塗ります。
- この後、オーブンの前にもう一度マシュマロを1.5〜2年間回転させます。 その後、自然に冷めてから小分けしてお召し上がりください。
シナモンパウダー入り
自家製パスタを保存する伝統的な方法は、ロール状に圧縮してポリエチレンの袋に入れることです。 あるいは、リンゴとエンドウ豆を入れたパスチラを用意し、小さな立方体に切り、パルプパウダーで丸め、自家製ひよこ豆とそっと混ぜ、亜麻仁の密閉容器の中で乾燥した場所に保存します。
パルプパウダーのアップルエンドウパスタの場合は、次のものが必要です。
- リンゴ1000g。
- エンドウ豆 200 g;
- ククル 200g;
- レモン汁20ml。
- バニラズクル 8g;
- 転がすためのキュウリの粉末。
ロボットヘッド:
- リンゴの皮をむき、レモン汁をふりかけ、オーブンで柔らかくなるまで焼きます。 次に、焼いたフルーツをピューレにして均質なピューレにします。
- 乾いたフライパンにエンドウ豆を薄く塗り、殻をすくって少量の生地でカリカリになるまで叩きます。
- アップルソース、エンドウ豆、両方の種類のズッキーニを一度に混ぜ合わせます。 バターをかき混ぜ、5〜10 mmのボールでデッキに広げます。
- オーブンを150度に加熱して火を止め、デコをトローチで置き、ドアを開けたまま約2年間乾燥させます。 必要に応じて、手順を繰り返します。
- 準備したマシュマロを立方体、ひし形、または長方形に切り、パルプパウダーで丸めます。
野外で料理をする方法
オーブンや電気乾燥機でアップルマシュマロを作る方法は知っていても、新鮮な空気で乾燥させる方法はわかりません。 もちろん、太陽が特に活発であれば、この方法で暑い夏の日を早くすることができます。 モスクワのアパートには、バルコニーまたはポーチが適しています。
調理プロセスで必要なものは次のとおりです。
- リンゴ1000〜2000g。
- 水50〜100ml。
準備する手順:
- リンゴは水気を切り、密閉部分をすべて切り取り、小さめに切り、少量の水で柔らかくなるまで煮る。
- 温度が上がると果肉が蒸発し始めるので、鍋の蓋を開けて十分な時間蒸発させます。
- この後、リンゴをふるいでこすり、ピューレをベーキングペーパーで覆われたシートに注ぎ、マシュマロを動物から取り出し、ガーゼで覆います。 新鮮な空気の中で、できれば日中夜間にトローチを乾燥させるには 4 ～ 5 日かかります。
自家製リンゴトローチ蜂蜜添え
リンゴ蜂蜜ペーストを作るには、十分な量の蜂蜜が必要です（アップルソースとの比率は1：2に等しい）。そのため、このデザートは、カップケーキを焼く場合などに、小さな型の中で乾燥させて、少しずつ準備するのが最善です。
使用される材料の数:
- 準備されたアップルソース 500 ml。
- 希少な蜂蜜250ml。
準備技術:
- 半分に切ったリンゴをオーブンで準備が整うまで焼き、ミキサーでピューレにし、ふるいにかけた後、水でクリーム状にします。 レシピに従って必要に応じてアップルソースを冷やし、ふわふわとろみがつくまでミキサーで混ぜます。
- ミキサーを使用して、レアハチミツを食品混合物に激しく混ぜます。 手の下に生地しかない場合は、蒸気レードルでその一部を溶かすだけで済みます。
- 大衆の不満を一つにまとめて、再びしっかりと打ち負かさなければなりません。 次に、バターを塗ったマフィン型にスミッシュを広げます。 蜂蜜を加えたリンゴのトローチを40〜50度のオーブンで乾燥させます。 次に、層を珍しい蜂蜜でペアで接着し、砂糖粉末を振りかける準備が整います。
