Recepto viršūnėse Spekti pikantiška paska. Kaip paruošti skaniausią paskatą ant viršūnių

Mieli skaitytojai, šiandien siūlome jums skaniausių kepinių receptų pasirinkimą bet kokiam pasimėgavimui.

Viskas yra šventa Didžioji diena, o šios dienos meistro oda nori pamaloninti savo šeimą naminėmis paskalomis, su kuriomis niekas negali lygintis su savo parduotuvės broliais. Namuose Viešpaties siela investuota, ta nuotaika šventa, o patikėkite, savo rankomis sutraiškyta pasca yra visiškai ypatinga!

Skonis visada, net jei norisi paprasto, švediško pikantiškas receptas. Htos volіє ne vikoristovuvati drіzhdzhi, borosno chi kiaušiniai ruošiant tešlą bitynams. Todėl savo straipsnyje rinkomės iš daugybės žmonių ir iš karto išrinkome aibę absoliučiai skirtingų receptų, kad galėtumėte išsirinkti tą, kurį įsimylėsite.

Pokrokovo kepinių receptai yra trumpi, aiškūs ir be išankstinių nusistatymų. Padarykime tai!

Paprastas pasok ant drizhdzhakh orkaitėje

Klasikinis receptas, puiki vipіchka išeis net pikantiška, minkšta, kvapni.

Tešlai

• Boroshno - 560 gr.
• Pienas - 170 ml.
• Zukoras - 150 gr.
• Oliya Vershkove - 140 gr.
• Kiaušiniai - 2 vnt. +2 kramtomoji guma
• Rodzinki - 60 gr.
• Drijdzhi - 30 gr.
• Vanilinis zukoras - 8 gr.
• Stiprumas – žiupsnelis

Glajui

• Kiaušinių baltymai - 2 vnt.
• Tsukrovos milteliai - 140 gr.
• Citrinų sultys - 1 valgomasis šaukštas. šaukštai.

Mūsų ingredientų gaminimas. Rodzinki reikia mirkyti prieš naktį, kad vynas taptų minkštas. Vershkov aliejus ištirpsta ir atšaldomas iki kambario temperatūros.

Šiltame piene (40 laipsnių) šviežios mielės yra aiškiai suspaustos, ryžtingai maišomos.

Ten, tada viskas, pusė paskirto zucru kiekio ir žingsnis po žingsnio, kad nebūtų krūtų, kartokite kolbas. Santykinai razmіshaemo. Otrimano tešlą iškreipame su grubeliu ir dedame į šiltą vietą, kad pakiltų.

Kol tešla kilnojama, viename inde išplakite 2 sveikus kiaušinius ir 2 kramtelius (be baltymų) su vaniliniu cukru. Už plaktų kiaušinių konsistencijos galite buti, tarsi ne tirštesnę nei vienodai geltonos spalvos grietinė. Išplaktus kiaušinius supilame į paruoštą tešlą, įberiame žiupsnelį druskos ir išmaišome.

Otrimano viršūnėje žingsnis po žingsnio pomishyuchi, supažindino su miestu, kas buvo palikta, ir ištirpo Verškovo aliejus(tai kaltas, bet karšta). Ten pataisom draugui dalį tsukru.

Tylu, tarsi iš naujo kaitinčiau, o mes dedame į šiltą vietą.

Tisto zbіshitsya kіlka razіv tūryje. Vidkriemo joga ir dodamo rodzinki, vėl remiksas.

Formų ruošimas garinimui. Jei turite bagatorazovą, aptepkite alyvuogių aliejumi. Vienkartinės formos nėra išsitepusios. Vikladaemo tešlą iki maždaug pusės formos. Išlenktas rankšluosčiu ir patikrintas, ar tvirtai prigludęs prie formos krašto. Tokio taikiklio ašis įdedama į orkaitę.

Vipkaєmo 180 laipsnių 30-40 hvilin, pūdymas orkaitėje. Matai, paskos buvo tolygiai pakeistos.

Tokio smarvės ašis išeina minkšta, dvokianti ir kvapni. Jiems liko tik šiek tiek daugiau glazūros.

Dėl kurių kiaušinių baltymai, kurie buvo palikti po virimo, plakami su citrinos sultimis ir cucurum milteliais su blenderiu iki didelio traškumo. Pasaulyje turime skystą blizgančią baltą masę, kuri tarsi žvėris dengia vipіchka šilumą.

Ant velykinių Velykų paskana su įvairių spalvų gurkšneliais. Axis yra toks grožis, kad išeina!

Paska be mielių ant kefyro

Ne visiems rūpi drіzhdzhі coris kad būtinas priedas Ale, visi nori pasižymėti laišką. O kaip grobis? Čia mus kaltina kefyras. Zavdyaki youmu tezh tezh išeiti švelniai ir su maistu. Šiame recepte zukor nėra. O jei imsite daugiau pilno grūdo grūdų ir boroshnye, tai tokia paskalų vaikams ir suaugusiems bus kuo smalsesnė, tarsi apie jūsų sveikatą.

Paruoškite paskaną ant kefyro mūsų pagalbai lengvas receptas. Tešlos kiekis padengiamas dviem mažoms paskalėms.

Mums reikia:

• 2 kiaušiniai
• 300 ml kefyro
• 280 g boroshn (gali būti nesmulkintų arba nesmulkintų grūdų)
• 2 pakeliai natūralaus cukrozės pakaitalo (stevijos)
• vanilino ir cinamono pasimėgavimui
• 0,5 šaukštelio sodi
• 100 g razinų
• 5 g pieno miltelių

Maisto gaminimas:

Nallemo kefyrą į dubenį ir supilkite į naują sodą.

Paruošti sipuchi ingredientai. Mes turime daug zukrozaminnik, vanilino ir cinamono, sumaišyti iki vientisos konsistencijos.

Mes davėme vandens-grietinėlės baltymus iš Zhovtkiv. Zhovtki eiti prie tešlos, o baltymai - ant glaisto. Zhovtki su kefyru ir rozmіshuemo. Tomis pačiomis savybėmis, žingsnis po žingsnio, tai yra audringai triukšminga. Nuolat maišykite, kad nebūtų krūtų.

Toje vietoje, kur taip atsitiko, padedame rodinką ir vėl remiksuojame.

Masu vykladaemo ne už vipіchka formą per pusę, labiau tikėtina, kad jis pakils pagal paruošimo orkaitėje valandą.

Pašaukite į orkaitę ir virkite 180 laipsnių temperatūroje 40-50 plunksnų.

І, kol paskana yra paruošta glazūra: kiaušinių baltymai išplakami labai standžiai su zukrozaminniku ir sausu pienu (pagrindinis ingredientas nėra obov'yazkovy). Paruošta paskata pertepta glazūra ir apibarstyta papuošimais.

Tvirtinimui makaronus keičiame 20 minučių 100 laipsnių temperatūros orkaitėje. Vіd tskogo glazūra tampa schіlnoy ir nepakyla. Pasiruošę!

Ašis yra tokia pikantiška ir saldi, kad sveikos Velykos išeitų.

Oleksandriyskiy pašku pokrokovo

Oleksandriysk makaronai bitynams nabulo special vyznannya. Jis kovos ant kepto pieno, vipіchka pasirodys žemesnė, minkšta kaip pūkas ir pikantiškesnė. Negalėjome apeiti šio recepto.

Varto sako, kad Oleksandrіysk tіsto nėra ruošiama shvidka, ir tai tikrai nėra nashvidkuruch receptas. Ale vin tas karpas!

Mums reikia:

• lydytas pienas - 0,25 l
• Vershkove sviestas - 125 g
• kiaušinis - 3 vnt
• zukoras - 250 g
• švieži drіzhdzhi - 50 g
• silas - 1 šaukštelis
• kramtomoji guma - 2 vnt
• vanilė - 1 pakuotė
• konjakas - 2 šaukštai. l.
• borosas - 800 g
• rodzinki - 200 g

Glajui

• baltieji - 2 vnt
• zukoras - 1 valgomasis šaukštas
• papuošti maistą

Maisto gaminimas:

Ištirpusio pieno karštyje pienas būna traškus ir sausas, skiriasi nuo naujo. Ten mes nasipaєmo tsukor.

Kiaušinius išplakame, sumaišome su minkštu sviestu ir savo pienu. Usі іngredієnti gana mišri. Kreivę su grub ir rankšluosčiu ir džiovinkite kambario temperatūroje 8-12 metų, galite ir naktį.

Tokio tipo tešlos ašis gali ateiti su mumis po 12-ųjų potvynio metų:

Vanilė, silas, konjakas, rodzinki, du zhovtki, kurie įnirtingai lūžta prie indo su tešla. Tyliai vimishuetsya. І padėkite į šiltą vietą 1,5-2 metams.

Šią valandą esame pasiruošę formuoti alaus, maschuyemo їх olієyu.

Tyliai, kas atsitiko, rozpodіlyaєmo už formų, jų neužpildydamas, užpildydamas erdvę pidyomai.

Orkaitę dedame į šiltą orkaitę ir verdame 180 laipsnių temperatūroje. Mažos paskas gurkšnoja apie penkerius metus, didelės brinksta arti metų.

Jeigu norite matyti, kad viršus stipriai parudavęs, nepaisant to, kad dugnas dar neiškepęs – uždenkite viršų šviesiu kepimo popieriumi ir kaitinimą pakeiskite į 150 laipsnių.

Glajus ruošiamas kaip ugnis: tiesiog plakite kiaušinių baltymus su cukru mikseriu, šprotus plunksnų, kol pasidarys tirštas baltas kremas. Ištepame paska ir pagražiname kaip fantaziją.

Kas gali stovėti prieš tokį grožį? O aromatas tiesiog skanus!

Paskos viduryje yra minkšti, saldymedžiai, sveiki, skamba svyatkovі ir net garni!

Paska su rodzinkami, cukruotais vaisiais ir žirniais multivartsi vaizdo įraše

Kitas dar pikantiškesnis receptas Redmond multivarke, ale vyną taip pat galima pritaikyti prie bet kurio kito. Puikus maistas, aukšta ir pikantiška paska.

Mums reikia:

• 1,5 butelio pieno (300 ml)
• 6 kiaušiniai
• 300 gr. colių sviesto
• 2 buteliai tsukru
• 16 g sausų mielių (3,5 arbatinio šaukštelio arba 1,5 pakelio)
• 3/4 arbatinio šaukštelio - druskos
• 1 gramas - vanilė
• 100 gr razinų
• 100 gr plaukuotų žirnių
• 50 g cukruotų vaisių
• 1 kg boroshno

Glajui 1 praėjimui:

• 100 g zukrovy miltelių
• 4-6 arbatiniai šaukšteliai citrinos sulčių
• jei reikia, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius - vandens (užpilkite į glaisto konsistenciją, kuri tapo).

Maisto gaminimas:

Krok 1. Pienas kaitinamas multivarke multicooker režimu 35 laipsnių temperatūroje 6 minutes. Karštyje pienas sippaєmo drіzhdzhі ir dalis borosna (300 g), jis sumaišomas. Weide nėra storesnis. Tse ateities opara. Mes įdėjome її-ąjį laiką 30 šalčio 35 laipsnių režimu Multicook.

Krok 2. Kol tešla bus pasirūpinta kiaušiniais: įpilkite baltymus iš zhovtkiv. Zhovtki trinami iš zucrum, baltymai plakami prie viršūnės.

Krok 3. Prie tešlos laikas dėti kitus komponentus: stiprumą, lydytą vershkov sviestą, įtrintą su zukr zhovtka, vanilinu, taip pat suberti boroughly (rezervuota tik 100 g) ir išplaktus baltymus. Viskas gerai vimishuemo.

Krok 4. Atėjo laikas ir atėjo diena mūsų valgymui. Robitimemo tse per 2 etapus, taip, kad paska buvo nusispjaut. Nugarą dedame ant 30 šalčio režimu Multi-Cook 40 laipsnių, po to nuplauname. Iš naujo nustatiau tієї zh temperatūrą, bet jau metams.

Krok 5. Tyliai nusileido, galėjo pakilti iki multicooker viršaus. Stil pilit boroshnoy (3 šaukštai), išspjaukite, gurkšnokite žvėrį su boroshn (3 šaukštai), maišydami įpilkite 4 šaukštus rasotos olії, suberkite išsamius žirnius, cukruotus vaisius, džiovintus ir apvoliotus rodzinka gleivėje. Geras vimіsiti іsto.

Krok 6. Įpareigoju šį testą išbandyti 2 kartus. Multicooker dubuo yra kilnojamas Oliya. Mūsų tešla turi užimti 1/3 dubens. Vėl įjungiame Multicook režimą 1:00 40 laipsnių temperatūroje. Visą valandą aš vėl atsibusiu.

Krok 7. Be viymayuchi testo, nedelsdami įjunkite alaus ruošimo režimą 1 metus 20 minučių.

Krok 8. Paska nuimama ant ranksluoscio, o po to ant dvigubo katilo katino atvėsinam (kad cirkuliacija pasikartotų ir paskaos nenaudotų). Atvėsusią paską patepkite citrinų-cukinijų glaistu, taip suvikruosite baltyminis glajus, tada її obov'yazkovo padėkite ant šilumos paska. Viršų papuoškite konditerijos gurkšneliu.

Išsamesnis bitynų paruošimas „Multivartsi Marvel“ šiame vaizdo įraše:

Pikantiškas paskos receptas khlibopichtsi

Išskirtinai paprastas ir pikantiškas receptas, atsiperkamas už vieną paskalą, tačiau tam nereikia daug laiko ir daug tešlos. Visi ingredientai tiesiog gurkšnoja duonos dubenyje ir metus ant stalo jau rum'yana paska!

Mums reikia:

• 340 g boroshno
• 2 kiaušiniai
• 17 g džiovintų
• 1 arb druskos
• 1 st. l. kondensuotas pienas
• 1 st. l. Grietinė
• 30 g minkšto sviesto
• 130 g pieno
• 5 g. l. tsukru
• 50 g razinų

Kaip gaminti:

Tiesiog sudėkite visus produktus į dubenį. Ant pakaušio eikite rіdkі іngredієnti, pradedant nuo pieno, tada sipki (krіm rodzinok). Rodzinki mayut zazdalegіd zaparenі. І pridėkite šiek tiek jogos, jei jau tai žinote.

Dubenį dedame prie duonos puodo ant pagrindinio režimo Duona. Programai tinkamu laiku būsi zamis testuoti, tuo momentu kurmiai jau visi. O toliau paska zapіkaєtsya jau be mūsų dalyvavimo.

25 hvilin iki programos pabaigos, jei paska jau paruošta aptepti yogo glaistu su plaktais baltymais. Uždarome. Dar 20 plunksnų glazūrų iškepa iš karto su paskata ir gerai kietėja.

Paska išeis aukšta, skanausime švelniai. O dėl recepto paruošimo paprastumo tai tik pasaka!

Tarsi maisto neteko gaminti – stebėkitės reportažo vaizdo įrašu:

Makaronai ant viršaus ir grietinė

Makaronai ant viršūnių yra ypač žemos konsistencijos ir minkšto, sveiko skonio. Siūlome dar vieną nuostabų receptą!

Mums reikia:

Pažiūrėkime, kas aktyvina mieles:

Zmіshuєmo viršūnės ir drіzhdzhi.

Pasidarykime garą.

Kitų ingredientų pridėjimas:

Ašis yra tokia tyli, kad galima pamatyti:

Ruoškimės.

Paruošta glazūra.

Sušlapiname odos pasta.

Makaronai ant viršūnių ir grietinė paruošta!

pasca panettone

Stebuklinga garni paska itališkam receptui. Ypatingas šių makaronų aromatas ir nepakartojamas skonis yra serbentai, taip pat jogurtas, kuris yra įtrauktas į receptą.

Ingridientai:

• Boroshno - 600 gr
• Sausas lašinukas - 1 valgomasis šaukštas.
• Šiltas vanduo - 200 gr
• Zukoras - 100 gr
• Zhovtki - 2 vnt.
• Nesaldintas jogurtas - 0,5 butelio
• vanilės ekstraktas - 1 šaukštelis
• Citrinos žievelė - 1 valgomasis šaukštas.
• Rodzinki - 100 gr
• džiovinti serbentai - 100 gr
• Vershkov aliejus - 1 valgomasis šaukštas.
• Tsukrova milteliai - 50 gr

Kaip gaminti:

Drіzhdzhi veisiamas šalia šilto vandens su zukru. І dedame tešlą į šiltą vietą 20 plunksnų.

Kai tik mielės pradeda rūgti, į jas dedame kramtomąją gumą, jogurtą, rozmarinų sviestą (ne karštą), vanilę, citrinos žievelę, lašelį druskos. Visai gerovei šalyje, mes pradedame gerai dainuoti.

Tyliai išeina elastingas ir minkštas. Taip reikia Jogo įkaitinti, kad jis gerai pakiltų.

Nustokite valgyti džiovintus vaisius iki tyrimo. Viskas palyginti sumaišyta. Vikladaemo tyliai prie sandarios formos.

Pirmą kartą paliksime, kad vėl būtų tylu. Verksmas 175°C temperatūroje su 45 sruogų ruožu.

Daugiau informacijos vaizdo įraše:

Paska krafinas

Net neįsivaizduojama paskaita, kad pritrenktų mus ne tik savo pasimėgavimu, bet ir gudriai išmintingai atrodančiu žvilgsniu.

Ingredientai tešlai:

• 350 g borosna 80 ml pieno
• 6 g sausų mielių
• 80 g cukru
• ½ šaukštelio druskos
• 1 kiaušinis
• 2 kiaušiniai
• 40 g sviesto | aliejaus |
• 30 ml pasiflorų sulčių (apelsinų sulčių) – kol jos neperpučia kaip kvapioji medžiaga, pakeiskite 30 ml pieno

Kaip galima pridėti kvapiųjų medžiagų:

• Citrinos žievelė, apelsino žievelė, vanilė

Sluoksniuotai tešlai: 100-125 g sviesto (kambario temperatūros)

• Muskato riešutų žirnelių trochai (skirti bazhannyam)
• 100 g džiovintos gervės, gervuogės (abo rodzinki, cukruoti vaisiai)
• 50 g migdolų šalikų (galite dėti daugiau žirnelių)

Skaitykite daugiau apie šio vaizdo įrašo paruošimą:

Puiki diena jums!

Ilgą laiką stačiatikiai su nekantrumu tikisi švenčiausių Velykų - Svіtla Kristaus sekmadienis. Pirmą dieną praėjai pro šalį, nes šviesa primena šviesą ir šilumą, gyvenimas nugali mirtį, o gėris laimi pergalę prieš blogį. Nėra nieko didelio ir prasmingo, kas yra šventa, ir tam mes ruošiamės naujam etapui, ilgai ir pranešame.
Pono oda sugijusi, kad visą dieną ant stalo jo būdelėje viskas buvo geriausia ir geriausia. Ir, žinoma, ypatinga pagarba siejama su šventojo simboliais – kailiuotiems margučiams ir paskai.
Patariame ruošti carinę paskaą ant viršūnių ir zhovtkų. Kodėl karališkas? Tas, kuris dėl gausaus produktų sandėlio didžiųjų karalienių lankymasis buvo tikrai šlovingas. Jei norite pamatyti „spravzhnya bagat paska“, atsitiktinai pažiūrėkite į turgų. Povіtryana vipіchka verdama ant naminių produktų - storų ir riebių stiprių viršūnių, naminių kiaušinių su apelsinų žievelėmis.
Išeiti tiesiog elegantiškiau, o vipіchka skaniau, nesvarbu, ar tai pyragas. Neprilygstamas technologijos pranašumas yra trivialus vimishuvannya buvimas. Recepte yra vanilės-rodzino priedų, smarvė suteiks jums ypatingą skonį ir malonumą. Originalus prisilietimas – skirtingos glazūros, rausvi ir juodi makaronų viršeliai sukuria ypatingą „vintažinį“ skonį.

VALANDA: 4 metai

Vidurio

Porcijos: 6-8

Ingredientai tešlai:

• baltieji borosno kviečiai - 5 šaukštai,
• naminės viršūnėlės - 450 ml,
• vershkov sviestas - 200 g,
• zukoras - 250 g,
• kiaušinių tryniai - 8 vnt.,
• rodzinki - 130 g,
• džiovinti gyvi - 90 g,
• vanilinis zukoras - 2 paketėliai.
• Glazūro ingredientai:
• kiaušinių baltymai - 2 vnt.,
• zukoras - 120 g,
• gelevі kharchovі barvniki - 2 lašeliai.

Maisto gaminimas

Viršūnes pakaitinkite vandens vonelėje, smarvė gali retėti (bet jokiu metu nevirkite).


Švieži drіzhdzhі drіbnіshі і pokladіt v teploі viršūnės. Čia yra dvi angos kolbos, kurių jūs paklausite.


Padarykite tešlą tešlai, uždenkite rankšluosčiu, padėkite į šiltą patalpą 20 plunksnų. Paruošta tešla nebus reta, ji bus tiršta, porėta ir puri.


Bandymui paruoškite didelį puodą, įdėkite į jį 3 kolbas borosnos, kurią naudojate.


Kiaušiniai turi baltymus iš Zhovtkiv. Baltymus trumpam padėkite į šaldytuvą. Zhovtki zadnayte z tsukr ir plakite, kol atsiras stabilus stip (tik taip, kad tsukr kristalai vėl atsidarytų).

borosno - apie 800 g

viršūnės - 1 butelis

bagan take tops riebalų 20% ir daugiau

Kiaušiniai - 8 vnt.

iš jų mums reikės kramtomosios gumos ir maždaug pusės visų baltymų

šviežia šlakelis - 50 g

Zukor - 1 butelis

Aš vartoju 1,5 butelio, nes smirda

Sil - 1 arbatinis šaukštelis

vershkov sviestas - 150 g

Oliya Roslinna - 3-4 šaukštai. šaukštai

rafinuotas, bekvapis

konjakas - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas

už bazhanny

rodzinki, cukruoti vaisiai, žirniai - 1-1,5 butelio

už tavo bajannyam ir pasirinkimą

prieskoniai - kardamonas ir muskato riešutas - pasimėgavimui ir bajannyam

galite įveikti savo prieskonių rinkinį, bet tik nepersistenkite, nes dominuojantis yra kaltas, kad praranda tą patį pasca skonį ir aromatą

vanilinis zukoras - 1 pakelis arba pasimėgavimui

šafrano tinktūra - bazhannyam

Dėl nadanny paska yaskravogo geltona spalva. Tinktūra ruošiama arba ant goriltų, arba ant vandens. Kam šafrano milteliai nėra puikūs, jie pilami arba degikliu, arba karštas vanduo(Obov'yazkovo uždenkite filižanką tinktūra, kad neišgaruotų šafrano aromatas) ir palikite užpilti mažiausiai 4 metus, bet verčiau nieko. Tuo pačiu metu tokia tinktūra pridedama prie pagrindinės partijos valandos kartu su kitais prieskoniais.

• Lūpų dažams:

tsukoras - 16 šaukštų. šaukštai

karštas vanduo- 12 str. šaukštai

citrinos sik - apie 15 lašų

apibūdinimas

Šį kartą liepsiu ruošti makaronus ant viršūnių. Šios paskos receptas buvo paskelbtas moterų žurnale tais tolimais 90-aisiais, jei rasi pasą, imdavo vadinti paska, o ne pavasarišku pyragu. Pasca, paruošta pagal šį receptą, turi pasirodyti sveika, tvirta, (bet ne kieta!), Ilgai nesustings. Pabandykite virti!

Makaronų recepte gausu kodėl painiojama su receptu, dedame į svetainę, bet šiame recepte mielės tiesiog atsiskiria šiltomis viršūnėlėmis, nėra virimo etapo. Kaip ir ankstesniame recepte, į paskos tešlos sandėlį galima patekti daug sveikatos, o tai sustiprina jos skonį, o dar labiau supaprastina klaidžiojimo procesą. Dėl to į tešlą įdedamas ne vienas metodas, o žingsneliai.
Testo wikidavimo procesas beveik baigtas, o šiam paruošimui reikia išplakti šviežias mieles. Aišku, kadangi neturite galimybės nusipirkti šviežio, galite virti sausai, tačiau sausų mielių problema yra tame, kad smarvė yra aktyvi, iš esmės yra mažiau nei 2-3 metai, o pyrago testas, pagrindinis dėmesys mielėms yra sodresnis, pavyzdžiui, jei pateikiamas visas gėris.
Palychne tisto dėl savo struktūros pakyla kaip puikus mielių testas. Jis didesnis, šaruvat. Tai ne toks „dirchaste“ kaip bandelėms, tai daugiau, pakartokite, dainingai, nauju stiliumi, o vynų paskirstymas išilgai mažų svogūnėlių arkų. Ale, nesistebėkite tokia stora struktūra, tortas storesnis žemiau, tiesiog SKANAUS! Pagaminta pagal visas taisykles, paska ilgai išlaiko minkštumą, nesustingusi.

GAMYBA:

Kiaušinius sulaužykite į baltymus ir kramtykite. Kad sutaupytumėte viishov zhovtishim, į zhovtkіv įberkite receptui reikalingą druskos kiekį, įpilkite į tą pačią masę ir palikite metus karštyje. Garso zhovtki pasiruošti tokiu rangu prieš dieną ir zalishayut napolyagat visą naktį.
Dažniau reikia drіzhdzhі paversti panašumais, nes, kaip jau rašiau anksčiau, pasoko ganyklų klaidžiojimo procesas yra daugiau nei trivaly, tas pats yra svarbiau, labiau susidėvėjęs. Tik šviežios „stiprios“ mielės gali ją taip stipriai nustumti. Norėdami suvirškinti, įpilkite maždaug 1 šaukštą šilto vandens ir 1 arbatinį šaukštelį cukru, kad išdžiūtų.

Sumaišykite, kad išeitų ta pati suma. Nereikia įpilti daug vandens. Tiesiog pasiekite tai, kad drіzhdzhі iš kietos būsenos perėjo į retą. Yakshcho įpylėte daug vandens per vėlai, įpilkite šiek tiek borosnos, kad gautumėte bulos konsistenciją, kaip tiršta grietinė. Įdėkite mieles į šiltą vietą. Jei vėjas yra gyvas, gaivus, netrukus ant jų paviršiaus įsitvirtins plunksna. Jei po 10–15 minučių tokia skrybėlė nenusėsta, tada tokios drezhdzhі negalima gaminti kepiniams. Tiksliau, galite, bet tai bus laiko, jėgų ir produktų švaistymas.
Didžiausią pagarbą noriu atiduoti tiems, kurie tikrai svarbūs, kad visi produktai, kaip mes laimėsime testo užduotį, būtų dėl minimalios kambario temperatūros, kitaip bus šilčiau. Boroshno už tešlos paruošimą, prašoma obov'yazkovo! Tse spryaє її zrichennu rūgštus, o paska išeina turtingesnis.
Mieles, tokias, kokias atsirado, supilkite į dubenį šiltomis viršūnėlėmis (viršūnėlių temperatūra ne aukštesnė kaip 37 °C, todėl mielės neužvirė!). Įpilkite tokį boroshnos kiekį, kad gautumėte tirštą tešlą, kuri pagal tankį atspėtų blynų tešlą.

Uždenkite dubenį rankšluosčiu ar trintuve ir padėkite tešlą šiltoje vietoje atsigerti. Opara kaltas kaip minimumas zbіshitis vdvіchі. Skambinkite tešlą metams ar net daugiau.
Į kiaušinio trynį supilkite visą cucorą, vanilinis zukoras stiprus, nes anksčiau jo nemalojote. Zіtrіt viskas vienoje masėje. Jei reikia, įpilkite 1-2 arbatinius šaukštelius šilto vandens, kad palengvintumėte malimo procesą. Maždaug pusę paruošto zhovtkovo sumishi supilkite į dubenį su tešla, išmaišykite ir įpilkite tokį borosnos kiekį, kad nebūtų pakankamai tirštas, kad atspėtų grietinės tankį.

Uždenkite dubenį |iz| išbandykite ir vėl padėkite į šiltą vietą antram bandymui. Vėl tyliai galime padidinti dviejų skaičių. Skambinkite antrai pidyomai baigti 1 metus, nes. Mūsų apkepas dar nėra tirštesnis, dar neperpildytas riebalais ir į naują galime dėti sočių cukru. Duokite šią šviežią sausą šlapdribą valandai sandėlyje. Dienos pabaigoje įberkime šiek tiek papildomo Zhovtkovo sumišo, konjako (jei nuspręsite dėti), šafrano tinktūros (jei norite dėti) ir visų prieskonių.

Sumaišykite iki vientisos masės. Galbūt mes skyrėme sunkiausią ir, ko gero, patį svarbiausią pyragų ruošimo etapą – pagrindinę testo užduotį. Jei kalbate trumpai, tuomet reikia gerai duoti ir sukietinti, kad darbo lenta neliptų prie rankų. Šio etapo subtilumas slypi tame, kad nelipnumo pasiekti reikia ne daugybei borų (o dabar tiesiog pamiršti, kad per šernas ir tau sunku), o dėl to, kad jį brangintume. su minimaliu kiekiu. Galbūt, toliau jūsų paaiškinimas bus pateiktas, bet vis tiek pabandysiu išsamiau aprašyti vimishuvannya procesą, skirstant jogą į etapus. Pirmajame etape, jei pradėjote dėti daugiau borosno, turite minkyti minkštai. Po to darbinį paviršių tankiai nuvalykite borosu ir išdžiovinkite ant boro. Šiame etape ji mums dar lipnesnė ir mūsų užduotis yra pasiekti tokį tešlos tankį, kad ji nebeliptų aktyviai prie rankų ir būtų galima pradėti yogo vimishuvati. Kadangi jis nustojo būti labai lipnus, iš darbinio paviršiaus matyti, kad visi pertekliai yra pelkės. Duokime veikiantį plieną gurkšnoti. Visas procesas atrodys maždaug taip: nupjaukite plieną šernu, stipriai paguldykite, šlifuokite, kol nutils, kol prilips prie rankų ir vėl doshtsi. Kai tik jis taps toks, mes vėl gurkšnosime borosinį plieną, aš vėl gurkšnosiu, kol jis taps lipnesnis... jei jis nelimpa prie mūsų rankų, ne prie dirbančio doko.

Noriu jus aplenkti, koks yra procesas, apeikime tą, kuris yra daug pastangų reikalaujantis, daugiau išbandymas! Vimishuvannya tista valanda atsigulti į yogo obyagu. Mūsų tipo vimishuvannya gali užtrukti mažiausiai 20-30 plunksnų. Pavyzdžiui, reikia gerai atsiminti tešlą, tiesiog ant sausos darbinės doštės, be boroso.

Jei teisingai sumaišysite, turėtumėte išsiversti be jokių problemų. Po to, jei vimshanai bus tokie pat sandarūs, turėsime juos sumušti į naują aliejų. Pyrago tešlos ruošimo technologijoje reikia padirbėti pačioje pradžioje, kad paruoštume būdingos sferinės struktūros paskaą. Olії įdėjimo procesas atrodo maždaug taip: olіya spjaudymas-rozm'yakshuєtsya praktiškai iki reto posūkio, tiesiogine prasme šaukštelis olії dedamas į lėkštę, olіya dedamas į tešlą, po to dar vienas šaukštas olіє, vruchayaє visa oliija.

Po to įtrinkite visą aliejų, jis taps minkštas ir lipnus. Labai lips prie tos lėlytės rankų. Norėdami jį pasiimti, pačioje pradžioje naujoje, tiesiogine prasme, 3-4 šaukštai rasotų alyvuogių, dedant mažomis porcijomis, kaip viršūnė.

Prismachene visto vikladaemo podpilenu miltuose | boroshnoy | puodą, sukryžiuotą rankšluosčiu arba su grubeliu, ir vėl tau duodu. Šiuo metu mes teisingai išlaikome testą, tk. naujasis turi daug riebalų, todėl robotui lengviau judėti. Kulinarinėse knygose dažniausiai nurodoma, kad maistui būtina palikti apie metus. Ypač man tai jokiu būdu nepasidarė taip greitai. Na, aišku, padidinkite drіzhdzhіv skaičių, tada, galbūt, jis sustos metams ... Garsas, norint padidinti dviejų skaičių, praleidau ne mažiau kaip 3-4 metus. Dar dažniau zamisu testo eigą planuoju tokiu rangu, kad šis etapas iškristų į vėlų vakarą. Ta proga tiesiog pasisotinu likusiai nakties daliai. Prieš šio bandymo receptą nėra per didelis įvesti mielių skaičių, ir visiškai galima auginti be baimės, kad tai peroksidas.
Po to, kaip gryną pididą, turėsime įdėti šiek tiek džiovintų žirnelių (čia visi variantai skirti bazhannym ir gardumynui) ir plaktų baltymų. Ant pakaušio prisimename tylą, kad matytume visą anglies dvideginį, kuris, nusėdęs valandėlę klajonių, dedame rodzinką, cukatas, žirnius. Labai noriu gerbti, kad jei reikia rodinkos, reikia ją garinti (pavyzdžiui, tavo vynas sausas). Tam ant burbuolės tešlą sumaišykite su karštu vandeniu ir leiskite išbrinkti 2-3 metus. Prieš dedant į tešlą, nusausinkite batus su liežuviu ir gurkšnokite šerną, kad vynai labiau „susmulkintų“ tešlai, o ne viskakuvav iš naujo juos apvertus. Sumaišykite džiovintus vaisius su sulankstytais rocs.

Maždaug pusę visų likusių kiaušinių baltymų (3-4 vnt.) išplakite ties įgėlimu. Į tešlą švelniai įmaišykite išplaktus baltymus.

Pasibaigus rezultatui, jūs tapsite minkštesni, klampesni. Formų dugną ir sieneles ištepti rozmarinų aliejumi, bet kokiame vipkatimete paskaita. Dugną ir sienas išklokite popieriumi alaus gamybai. Norėdami gauti papildomo popieriaus, formos sieneles nesunkiai pastatysite iki reikiamų matmenų. Iš tešlos suformuokite nedidelius kolobokus (kad tešla neliptų prie rankų, rankas patepkite alyvuogių aliejumi), išdėliokite už formelių.

Garsiai giedu su tokiu rožiniu, kad užvirinus jis padidės kokius 3 kartus. Uždenkite formą rankšluosčiu ir supilkite į šiltą vietą, kad išliktų. Jums būtina užsiregistruoti, jei aš vėl atnaujinsiu santuoką. Ypač turiu 3-4 metų pasimatymą, noriu kulinarinėse knygose pasakyti, kad užtenka 40 gerų dienų! Šiame etape su tešla reikia elgtis tolygiai, kad ji neiškristų. Perdėliokite formas dar žemiau ir dbaily. Po to, kai jis traškiai iškepa, reikia atsargiai įdėti formeles į įkaitintą iki 170 °C orkaitę ir virti, kol visiškai iškeps. Pasoko pasirengimą rodo plonas medinis pagaliukas. Jei iš tešlos išeinate sausas, vadinasi, paskana iškepa. Vypikannya valanda turėtų atsigulti į bitynų rozmariną ir tapti 40 hvilinų iki 1,5 metų. Net per pirmuosius 20-30 hvilin vipіchki neatidarinėkite orkaitės durelių, kad paskaka nenukristų. Kaip ir vamzdžio metu, paskalos viršus pradeda degti, uždenkite jį pergamentiniu popieriumi, suvilgytu vandenyje. Kai makaronai bus paruošti, išimkite juos iš orkaitės, leiskite pastovėti prie formos apie 5 minutes, tada išimkite formą ir dėkite makaronus ant grotelių, kol atvės.

Papuoškite gatavą paskatą savo bazhanny ir pasimėgauti. Dar dažniau paskana puošiama glajumi, nes ruošiama su kiaušinio baltymu ir tsukrovoi milteliais (1 kiaušinio baltymas išplaktas su buteliuku tsukrovoi miltelių ir 8-10 lašų citrinos sulčių), bet man tai nelabai patinka. natūra glazūra, nes tai jau seniai sausa ir verkia paskaos prieskoniu. Dažniausiai paskos viršų puošiu, receptą rasite tinklalapyje skiltyje "tešlos ruošimas, grietinėlė".

Puiki diena jums!

P.S. Trochai apie tuos, kurie laužo paskos viršų. Pagrindinė nepriimtinumo priežastis yra tai, kad tešla neišlaiko formoje. Jei Velykų paska įtrūko, kai vipіchtsі, tai, kita vertus, vistoyuvannya buvo nepakankama. Kita priežastis – bitynų plėtra. Chim mažesnio dydžio yra mažiau įtrūkimų. Trečia priežastis – tešlos konsistencija. Pridėjus plaktų baltymų, tai tyliai retėja (nepriklausomai nuo tų, kuriuos įdedame praktiškai kietus). Kuriu ir pliusus, ir minusus. Prieš pliusus matau tuos, kad paska po vipіchki išeina ne taip aštriai. Zvichayno, schіlnіst paska - tse yogo charakteristika Alemeniui tinka tokia arogancija. Tarsi matote skirtumą praeityje (būkite malonus, neskaitykite „stiprus“ kaip „kietas“ - mes vienas kito nesuprantame), dirbkite tik su zhovtka, nepridėdami baltos spalvos. Na, o minusas tie, kad auga galimybė pataisyti įtrūkimus augant.

І sche kіlka slіv schodo kіlkostі drіzhdzhіv. Receptas vikoristovuєtsya zovsіm mažas norma drіzhdzhіv už tokį kiekį borosna ir zdobi. Kam, kaip taisyklė, mūsų gyvenime yra ir pliusų, ir minusų. Pagrindinis pliusas yra testo kokybė ir tie, kuriuos toks testas gali ilgai stovėti be peroksidacijos. Na, o minusus, manau, visi suprato – proceso ir jogos poreikis, galima sakyti, neperkeliamas, nes. jei drіzhdzhі vyyavlyatsya nėra per šviežias, tada їm gali tiesiog neužtekti jėgų, kad ištirptų tokį svarbų testą. Pagal žodį „vazhka“ aš galiu būti sveikesnis, daugiau riebalų. Jei norite paspartinti draudimo apsaugos procesą, pasiimkite ne 50, o 70-80 g šlapdribos.

Net pikantiškas chastuvannya, kaip galite gaminti iki Didžiosios dienos virtuvėje, є paska ant viršūnių. Tai idealus pasirinkimas gurkšnoti puikią virobą. Dorimuyuchis receptus ir pagrindines gaminimo taisykles galite pamaloninti savo šeimos narius ir artimuosius prie Kūčių stalo.

Dėl svyatkovo vypіchki obov'yazkovo būtina paimti šviežias viršūnes, kurių riebumas nuo 20 iki 33%. Šis produktas yra vienodos baltos spalvos su šviesiai kreminiu atspalviu. Ir iš to, ką matote prie sklyantsi, dainuosite dribnі bіlі plastіvtsі baltymą arba zósіm viršūnės bus rozsharovyatsya - tai aiškus ženklas, kad zіpsovaniya produktas.

Taigi, kaip trivalio ruošimo procesą, būtina iš anksto paruošti ingredientus, kad vakare fahivtsy mielai ištrauktų viršūnes iš šaldytuvo. Jei bijote, kad kambario temperatūroje smarvė išnyks, prieš juos ruošiant reikia sudeginti trupinius. Ale nestiprus ir tuo pačiu neužverda, tas, kuris žūva karštose mielių viršūnėse, o tavo paskata tiesiog nekyla. Turtingas, kas laimi už parduotuvių viršūnes, bet meistrams liepiama rekomenduoti turguje parduodamus brolius. Pats smarvė, kai sutraiško savo veep minkštais, puriais ir žemesniais, su ryškiai išreikštu pasimėgavimu.

Receptas

Tokia įvairovė čia sutinkama per vidurį tarp duonos ir bandelės. Jam svarbu neperžengti kordono, kad būtų žemiau, geriau, patogiau ir vienu metu. Paskos ant viršūnių ir zhovtkų receptas dar paprastesnis, tačiau nepažeidžiant visų paruošimo taisyklių. Tai tiesiog tinka ilgą laiką, todėl pergalingam vikariui yra daug zhovtkiv. Tam jogui reikia geros vietos prie virtuvinio kombaino, arba tu gali pasitaisyti, mojuodamas rankomis.

Norėdami pasiruošti, mums reikia:

• 50 g mielių (šviežių);
• 750 ml riebalų viršūnių;
• 12 šviežių zhovtkiv;
• 400 g sviesto;
• 300 g cukru;
• 1,2 kg boroshno;
• 50 ml degiklis;
• 50 g citrinos žievelės;
• 100 g razinų;
• 100 g migdolų;
• žiupsnelio šafrano;
• 1 muskato riešutas;
• Oliya pelėsiams.

Voverės vikoristovuvaty nėra būtinos. Norite dvokti ir padaryti paskalą poringesnę, bet kai būsite pasiruošę, tapsite kieti ir išsausėsite. Norėdami sumaišyti tešlą, galite paimti virtuvinį kombainą, bet jei nežinote, kaip tai padaryti, galite tai padaryti rankiniu būdu.

Kepimo kempinė

Išminkę tešlą, supjaustykite ją peiliu ir sudėkite į dubenį, tada įdėkite į puodą su šiltu vandeniu 1:00.

Supilkite šafraną į gerklę ir užpilkite ant pivgodini. Nuplauname ir nusausiname rodzinkos popierinio rankšluosčio pagalba. Cukruoti vaisiai ir migdolai pasakojami su garbanotomis shmatochkiomis. Įtriname muskato žirnelius.

Išplakame zhovtki su zukru iki baltos spalvos, o tada papildomai įdedame šiek tiek lydyto sviesto ir plakame toliau. Jei tešla pakils, dėkite Zhovtkov sumišą, iš karto paruoškite šafraną su užpilu, šiltas viršūnes, kurių nebėra, taip pat rodzinki, cukruotų vaisių ir migdolų.

Dobre zamіshuєmo viskas su 15 plunksnų ruožu. Tešlą sudėkite į dubenį ir suvyniokite rankšluosčiu. Padėjome 2 metams šiltoje vietoje.

Po to, kadangi buvo šalta, vėl gerai jausiuosi ir išdėliosiu ant silikoninių formelių, nes reikia ištepti viršutiniu aliejumi. Kaip ir metalines formas, pergamentinį papirusą su sviestu mirkyti geriau naudoti vicorist. Gana formos gali būti pastovios 1 metus šiltoje vietoje.

O tada jogą galima kišti į orkaitę, įkaitintą iki 180 laipsnių. Paruošimo valanda pasenusi, priklausomai nuo paskos dydžio. Tam į medieną įkiškite medinį pagaliuką, kad viroba būtų pasirengusi apversti. Vėsinančią paskatą galima aplieti paruoštais išplaktais baltymais su cukru ir papuošti cukruotais vaisiais arba specialiu gurkšneliu.

Recepte be žiupsnelio sviesto yra pieno ir vandens. Golovnim turi skirtingą temperatūrą. Kaip viršūnės, taip pienas gali būti šiltas. Nepaisant beasmenių receptų, Kūčių ruošimo technologija yra ta pati.

Pagrindinės maisto gaminimo taisyklės

Tam paskata pasirodė stebuklingu, svarbiu momentu – ne tik teisingas tešlos paruošimas, bet ir jogo vipіchka. Praktikuoti jogą galite bet kuriame etape. Šiuo tikslu yra keletas pagrindinių kepinių ruošimo taisyklių.

1. Visi obov'yazkovo vyno produktai yra švieži ir aukštos kokybės.
2. Gana gali padidėti 3 kartus. Tešla pakeliama ant nugaros, jei mieles maišote su šernu ir viršūnėmis. Tada – tik įpylus ingredientų tirpalą, ir grąžinti į formeles.
3. Gana per didžiąsias Velykas, nepatinka protyagiv. Gali tilpti šiltoje, 30–45 laipsnių temperatūros vietoje.
4. Taip pat svarbu tešlos konsistencija. Bus šylnymas, bet tai nėra būtina. Dėl perevirki gali pjaustyti peiliu. Jei jis prie nieko neprilimpa, vadinasi, viską padarėte gerai.
5. Kad paskos būtų geros, užpildykite formeles 1/3 tešlos, vipіchkos šukės pakils iki reikiamų rozmarinų.
6. Vipіkati virіb reikalauja dvasininkai. Kam įdėti indą su vandeniu.
7. Norėdami pažymėti vipіchki pasirengimą, prieš tai, kaip įdėti jogą į orkaitę, tada į tešlą įkiškite medinį pagaliuką. Po slogios valandos galima kautis ir stebėtis: jei tešla prie vištienos nelimpa, vadinasi, paskata paruošta.
8. Masi viroba atveju vipikannya valanda yra pasenusi. Taigi paskai, sveriančiam mažiau nei 1 kg, reikia turėti metus, 1 kg masei - 45 sruogelius, 1,5 kg - 60 sruogų, 2 kg - 1,5 sruogų.
9. Paską iš formos reikia išimti tik po to, kaip troch okholone vyną.
10. Vyyavshi vipіchku z formų, paska reikia apvynioti rankšluosčiu, schob virib zmіtsnіv і nenukrenta.

Norėdami pasimėgauti kvapniu kvapu, į tešlą įdėkite razinų, citrinos žievelės, vanilės, cinamono, migdolų, cukatų, kardamono, šafrano ir kitų priedų. Galite juos pakeisti, bet nieko negalite dėti į tešlą. Norint paruošti žemesnę ir maistinę paskatą, būtina, kad motina būtų gera nuovoka ir didelis teisumas. Smarvė gali neišlįsti iš pirmo karto, kad net reikia baigti vipіchki taisykles.

Didžiosios virobos ruošimo valandą svarbu pertraukti garnyrą. Adzhe nuotaika vaidina didelį vaidmenį otrimanny yakіsnoї vypіchki. O kas gali būti gražiau, žemiau, Svyatkovo paskaita buvo paruošta savo rankomis. Nuėmiau aromatą prie visų šios šeimos narių stalo, o salyklo kvapas reiškia tokią puikią dieną, kaip Didžioji diena.

Paska ant viršūnių gali būti ne mažiau kaip puikus vipіchkoy, pagal šį receptą prieš arbatą galite virti saldymedį, bandelę ar keksiuką. Ganykloms patogiau dėti viršūnes, sviesto viršūnes ir vištienos žovtus. Tokia pikantiška ir saldymedžio paskaa labiau tiks ne tik vaikams, bet ir suaugusiems!

Paska viršuje

Ingridientai:

• 300 ml puodeliai 35% riebumo;
• vershkov sviestas - 1 pakuotė 200 g;
• 1 butelis riebaus karvės pieno (mažiau nei 3,2%);
• šviežia draga - 40 g;
• tsukor - pivkilogramas;
• vienas visas kiaušinis ir apie 8 kiaušiniai zhovtkiv;
• sіl - žiupsnelis,
• vanilė – pasimėgavimui, o kita – bajannyam;
• iš rozmarino gerai paimami kviečiai, imami skilkiai.

Virimo procesas:

Vershkovy paska ruošimas prasideda nuo garų, kad galėtume gauti visą maistą.

Maloniai sumaišykite karštą pieną ir karštus antgalius. Prieš juos lėtai pomishyuyuchi, lėtai pidsipayemo du borosna. Sumišas paliekamas sausai valandai, kad atvėstų. Į jį įmuškime kiaušinį ir mieles, lyg būtų per anksti ištirpti nedideliame kiekyje šilto pieno. Santykinai vmіshuєmo rіdke tіsto. Jei šiltoje vietoje naudosime tešlą ganykloms, ji iškris.

Roztiraemo tsukor іz aštuoni zhovtki iki baltos spalvos. Jai vaziuojant jau buvo pilama tešla, šilta, ištirpusi alyvuogė, tai čia pylė dalimis, tai šernas, tai išpylė, taip, kad buvo tiršta, vidutinė konsistencija - tiršta ir plona. Aš ketinu atkurti savo sveikatą šiltoje vietoje tiesiogine prasme dvejus metus.

Po to, geras vimіsivshi vershkov іsto, mes išdėstome yogo anksčiau nuimtų formų bitynams 2/3 tūrio. Formas greičiau paimkite iš žersto, per vidurį reikia apdengti pergamentu ir lengvai aptepti alyvuogių aliejumi. Pažiūrėk, jei aišku. Prieš kambarį ruošiasi, o velykinius margučius montuoja, šilta. Šaltoje vietoje lengviau daugiau vaikščioti.

Rūpestingai rūpinamės savaisiais, kol jie neiškepę, paskana gerai sušildys orkaitę. Vipkati paska vidutinėje temperatūroje (170-180 laipsnių Celsijaus). Stenkitės daugiau nežiūrėti į jakomogos orkaitę, kad tešla nenukristų, net jei pirmoji turi 30 plunksnų. Dali patikrinkite pasirengimą mediniu dantų krapštuku. Kaip pagaliukas išdžiūvęs ir ant jo nėra tešlos krūtinėlės, makaronai paruošti!

Už bazhannyam galite papuošti viršūnėmis, įvairių spalvų cukruotų vaisių kubeliais, ryškiu gurkšniu ar šokoladiniu fudge, kaip romo moteris.

Tikėkimės, kad šis makaronų ant viršūnių receptas prigis jūsų gimtinėje.

Šventoji Didžioji savaitės diena! Kristus prisikėlė!