Pomidorų sriubos receptas. Kiek laiko užtrunka išvirti pomidorų sriubą? Su pridėtu siru

Nuostabi pomidorų sriuba su skrebučiais gali tapti jūsų meniu akcentu. Vasarą galima valgyti šaltą, panašiai kaip ispanišką „Gazpacho“, o vynas gali būti tirštas ir sodrus, patiekiamas karštas. Niekas neprilygsta sodriai sriubai su „jaučio širdimi“ ar „avietine mėsa“ pomidorais. Prieš kalbant, ryškiai raugintos daržovės pakelia nuotaiką, suteikia energijos, gerina tonusą. Tai įrodė psichologai ir patvirtino mitybos specialistai. Dešinėje yra tai, kad pomidoruose yra stiprus antioksidantas – likopenas. Per trumpo terminio apdorojimo valandą jo koncentracija pasislenka. Ši sriuba puikiai tinka tiems, kurie nori sumažinti savo makštį, ji ne tik nekaloringa, bet ir turi sodrumo efektą. Nepraleiskite šio laiko pasigaminti pomidorų sriubos su traškiais skrebučiais – ji skani ir traški!

Pomidorų sriuba – maisto ruošimas

Sriubos pagrindas yra tse tomati. Daržovės išvirtos, chervoni ir paruoštos skinti tiesiai iš sodo. Bėda ta, kad savo lysvėse tokius pomidorus galime užsiauginti tik sezono metu. Šiltnamio produktuose sulčių neužtenka, todėl geriau juos pakeisti konservuotais. Kraštutiniame gale - pomidorų sultys ir padažas, praskiestos vandeniu. Kiti ingredientai tinka bet kuriai sriubai. Nepamirškite apie žalumynus – kad ir koks būtų likimas, jie bus būtinas elementas. Matote, kad duona ir mėsa, alaus blynas, petražolės, kalendra ir žalias cibulas bus ant mūsų stalo amžinai. Timas gražesnis.

Pomidorų sriuba – geriausi receptai

1 receptas: Pomidorų sriuba su kvasoliu

Nerealiai skani sriuba! Nepretenzingas, lengvai paruošiamas. Šviežių, sultingų pomidorų sezonas. Žiemą vietoj pomidorų pastos ir sulčių galite pilti konservuotus pomidorus per trintuvą.

sandėliai: oleaginas (40 ml), cibulas (2 vnt., apie 100 gramų), čili pipiras, gira daržovių sultyse (1 indelis, 500 gramų), druska, trynių sultinys, petražolės, pomidorų tyrė arba konservuoti pomidorai.

Paruošimo būdas

Jautieną supjaustome ir apkepame keptuvėje, įdedame pomidorų pastos. Kefyrą užplikyti ant silpnos ugnies ir supilti girą. Supilkite verdantį sultinį ir virkite ant silpnos ugnies 20 vnt. Pasiruošę! Pagardinkite prieskoniais ir žolelėmis ir patiekite.

2 receptas: Pomidorų tyrės sriuba su morkomis ir konservuotais pomidorais

Originalus morkų skonis, aštrūs prieskoniai gali būti sutrinti, viršūnes galima pakeisti grietine, o sultinį - daržovių sultiniu - sriuba tampa vegetariška.

sandėliai: tsibul (2 vnt.), alyvuogių aliejus (2 šaukštai. šaukštai), morkos (0,5 kg), chasnik (pora gvazdikėlių), pomidorai šlapiose sultyse (1200 gramų), žalumynai (kalendra), balzaminis otsetas, zukoras ( 1) šaukštas), Vusterio padažas (1 valgomasis šaukštas), druska, riebios viršūnėlės (200 ml), pipirai.

Paruošimo būdas

Viduryje ugnies troškinkite tsibulą, morkas, chasniką ir pipirus. Įpilkite pomidorų, sultinio ir balzamiko otset, zukor ir padažo. Įberkite druskos ir pipirų. Virkite ant silpnos ugnies 30 minučių. Nuimkite nuo ugnies ir išmaišykite iki viršaus. Sutrinkite sriubą trintuve, kol ji taps tyrė. Prieš patiekdami, smulkiai supjaustykite žalumynus ir supilkite sriubą. Sriubą galite gražiai papuošti šaukštu viršūnėlių lėkštės centre ir kalendros lapeliais.

3 receptas: tiršta pomidorų sriuba – tyrė

Ši sriuba skiriasi nuo daugelio kitų ir gali būti patiekiama šalta arba karšta.
Čia galite užbaigti sriubą, tirštąsias dalis ir garsųjį „Gazpacho“. Susisiekite su mumis, jei norite pradėti normalizuoti plaukų slinkimą. Sriuboje yra pakankamai vitaminų ir vos kelios kalorijos. Taigi, išsirinkime tik keletą griežinėlių skanių pomidorų, chasnik ir baziliko šakelę.

sandėliai: pomidoras (600 gr.), paprika (2 vnt.), agurkas (1 šviežias), chasnik, alyvuogių ar kitoks aliejus (2 šaukštai), mėsos sultinys (300 ml), citrinos žievelė, žalumynai, skrebučiai, pipirai ir druskos.

Paruošimo būdas

Pomidorus, papriką ir chasnik smulkiai supjaustykite. Kepkite ant denio, pašlakstydami alyvuogių aliejumi. Įdėkite keletą keptų daržovių. Iš likusių daržovių nuimkite odeles, šakute išimkite keletą gabalėlių, sumaišykite su smulkiai pjaustytu baziliku ir pertrinkite per trintuvą. Supilkite į puodą sriubai, virkite 5 minutes|minutes| kartu su sultiniu. Į lėkštę sudėkite sriubą ir padažą. Pabarstykite šiek tiek petražolių ir pabarstukų.

4 receptas: šalta pomidorų sriuba su žuvimi

Sriubai rinkitės žuvį be šepetėlių, pateptą riebalais, šviežią ir rūkytą. Pavyzdžiui, oseledetai arba tiesiog daigai.

sandėliai: pomidorų sultys (1 litras), kiaušinis (1), žuvis (300 gramų), grietinė (pivsklyanka), agurkas (1-2 vnt.), žalias cibulas, druska.

Paruošimo būdas

Cibulą supjaustykite gabalėliais ir ištrinkite iš slenksčio. Šviežius agurkus supjaustykite kubeliais, sutarkuokite, kol pasirodys sultys. Kiaušinį ir šviežią agurką supjaustykite kubeliais. Sumaišykite žuvį, pomidorų sultis, cibulą, agurkus ir grietinę. Jei nėra pomidorų sulčių, pomidorų tyrę ir padažą galite atskiesti virintu vandeniu. Į lėkštę dėkite didelį kiekį grietinės ir daug žolelių.

5 receptas: itališka pomidorų sriuba su grybais

Ši sriuba patiekiama daugelyje Italijos restoranų. Viskas čia elementaru ir labai paprasta – parmezano sūris, ypatinga pomidorų pasta ir labai ypatingi prieskoniai. Žolelės ir bazilikas yra tie, kurie daro mūsų sriubą apetišką ir sodrią.

sandėliai: pecheritsi (200 gramų), Pomi pomidorų pasta (Italija, 500 gramų), tsibula (1 vidutinė), Provanso žolelės, bazilikas, parmezano sūris (50 gramų), aliejus tepimui (30 gramų).

Paruošimo būdas

Smulkiai supjaustykite filė ir patepkite aliejumi. Smulkiai supjaustykite pecheritsa ir sutepkite juos keptuvėje. Suteptą maistą perkelkite į puodą, įpilkite šiek tiek vandens ir prieskonių, pomidorų pastos. Įvairovė XV a Supilstykite į dubenėlius, sutarkuokite parmezano sūrį ir gurkšnokite sriubą.

Šios rūšies žoleles galima paruošti pagal daugybę receptų. Pavyzdžiui, su kotletais, su bet kokia mėsa ar šonkauliukais, su daržovėmis, supjaustytu įdaru (ryžiais, perlinėmis kruopomis, vermišeliais). O kaip gražiai atrodo pomidorų sriuba su visomis dekoracijomis supjaustyta gabalėliais ir pabarstyta vyšnios gabaliukais.

Tik atminkite vieną dalyką: jei sergate dantenų, širdies ir širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis – naudokite konservuotus, marinuotus ir sūdytus pomidorus.

Pomidorų sriuba tarp žmonių sulaukė didelio populiarumo dėl maloniai rūgštaus skonio ir kvapnaus aromato. Ši sriuba gera, nes ją galima valgyti su viskuo – mėsa, žuvimi ar grūdais. Jei namuose turite krūvą pomidorų, tuomet šią sriubą paruošti bus sunku.

Be to, pomidorų sriuba gali būti kasdienis patiekalas, gaminamas iš grikių, su sultiniu, grikiais ir pomidorais, arba kaip restorano patiekalas. Pavyzdžiui, kaip jums patinka karštą vasaros dieną paruošti vėsinančią kavun-pomidorų tyrės sriubą? Viliojanti, ar ne?

Ką galime pasakyti apie kitus receptus, pavyzdžiui, su kotletais ir prieskoniais? Turėtų skambėti paprastai, bet skanu. Taigi, eikite į turgų, nusipirkite didžiausio derlingumo pomidorus ir toliau pasirinkite jums tinkamiausią receptą ir eikite į dešinę. Patikėkite, išbandžiusiems šią sriubą bus neįmanoma jos ištraukti iš lėkštės!

Kaip paruošti pomidorų sriubą - 14 veislių

Ši lengva ir soti sriuba yra nuostabiai soti ir suteikia jėgų!

Ingridientai:

• Konservuoti pomidorai - 1 stiklainis
• Basmati ryžiai - 250 g
• Avies sultinys - 2 l
• Selera - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Vershkov aliejus - 1 šaukštelis.
• Chasnik - 1 gvazdikėlis
• Pomidorų pasta - 1 šaukštelis.
• Roslinos alyva - 2 šaukštai. l.
• Tsukor - žiupsnelis
• Pipirai

Paruošimas:

Visas daržoves nuplaukite ir supjaustykite gabalėliais. Įkaitiname keptuvę, pilame aliejų|sviestą| ir apibarstykite naujomis daržovėmis. Sutepę suberkite pomidorus, pomidorų pastą, druską, pipirus ir palikite troškintis 5-7.

Sultinį pašildykite ir įmaišykite lubrikantą, suberkite ryžius. Užvirus sriubą, suberkite otset, zukor ir išvirkite dar 15 khvilinų.

Ypatinga sriubos savybė – užpilas su pomidorais ir pipirais, suteikiantis sriubai subtilaus skonio ir nepakartojamo aromato.

Ingridientai:

• Vanduo – 2 l
• Pomidorai – 5 vnt.
• Kurka – 300 g
• Bulvės – 3 vnt.
• Makaronai - 80 g
• Morkos – 1 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Saldieji pipirai - 1 vnt.
• Chasnik - 1 gvazdikėlis
• Zukor už pasimėgavimą
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Vištieną nuplaukite, supjaustykite ir padėkite virti sultinį. Nulupkite ir supjaustykite visas daržoves, išskyrus vaisius. Aptepkite cukinijas iki auksinės spalvos, morkas ir pipirus ir galiausiai pomidorus. Pomidorus uždenkite agurkais, išmaišykite ir troškinkite 5–7 plunksnas, tada nuimkite dangtį ir dar 7–10 plunksnų nuvalykite šepečiu.

Suberkite nuskustas bulves, o išvirus suberkite makaronus. Po to supilkite lubrikantą, įberkite druskos ir virkite, kol užvirs.

Ši skani sriuba su daržovėmis ir kiaušiniais nudžiugins jus sultingu skoniu ir aromatu.

Ingridientai:

• Vištienos sultinys - 200 ml
• Pomidoras - 4 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Bulvės – 6 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• virti kiaušiniai – 3 vnt.
• Crip - pusė krūvos
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Pomidorus sutrinkite ir nulupkite odeles. Nulupkite pipirus, cibulą ir chasniką, supjaustykite kartu su pomidorais ir kubeliais. Daržoves sudėkite į trintuvo dubenį ir sutrinkite iki tyrės.

Sultinį pašildykite, įmaišykite tyrę, pasūdykite ir virkite, kol užvirs.

Kad pomidoras būtų lengvai nuluptas, apibarstykite jį krapais ir įdėkite į šaltą vandenį. Taip oda kur kas lengviau susiraukšlės.

Gardi ir nepaprastai subtili tirštos konsistencijos aštraus arbūzo ir sultingų pomidorų sriuba-tyrė.

Ingridientai:

• Garbuz - 1 didelis gabalas
• Pomidorai – 4 vnt.
• Vanduo – 1 l
• Sultinio kubeliai - 2 vnt.
• Tsibulya - 4 vnt.
• Viršutiniai - 200 ml
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Cukinijas ir arbūzą nulupkite ir supjaustykite dideliais gabalėliais, sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu. Padėkite ant ugnies, pridėkite|pridėkite| kubeliai, pipirai ir virkite 10 min.|.

Šiuo metu pomidorus supjaustykite gabalėliais, išimkite daržoves iš keptuvės ir plakite mikseriu, supilkite sultinio viršūnes, plakite iki tyrės.

Patiekite su pomidorų griežinėliais ir šviežiomis žolelėmis.

Sriuba, kuri patiks pomidorų mėgėjui, net naujajame pasaulyje yra ir kepsnių, ir raudonųjų, ir vyšninių pomidorų, o „pomidorų“ sriubos nėra!

Ingridientai:

• Vyšniniai pomidorai – 8 vnt.
• Geltonieji pomidorai – 2 vnt.
• Originalūs pomidorai – 3 vnt.
• Chasnik - 2 gvazdikėliai
• Paprika - 1 vnt.
• Salierai - 2 stiebai
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Bazilikas - lapelių ryšelis
• Zukor už pasimėgavimą

Paruošimas:

Daržoves nuplaukite, nulupkite odeles, supjaustykite ir sudėkite į trintuvą. Sutrinkite tyrę, suberkite druską, cukiniją, baziliką ir vėl plakite.

Retai dedame virti, dedame į troškintuvą ir patiekę pabarstome susmulkintu dubeniu, pašlakstome aliejumi.

Kad sultys su pomidorais labiau išsipūstų, geriausia palikti per naktį šaldytuve.

Ši sriuba yra nekaloringa, todėl idealiai tinka tiems, kurie yra plonesni ir nori sotumo bei aštraus skonio.

Ingridientai:

• Pomidorai su saldžiomis sultimis - 1 skardinė
• Vištienos sultinys - 300 ml
• Kiaušinis - 2 vnt.
• Imbieras - 1 vnt
• Sojų padažas - 2 šaukštai. l.
• Roslinos alyva - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Pipirai

Paruošimas:

Imbierą sutarkuokite ant smulkios trintuvės. Išplakite kiaušinius, įpilkite druskos, pipirų, sojų padažo. Į puodą įmuškite kiaušinius, suberkite imbierą, aptepkite 5 kvilinais. Supilkite pomidorus ir sultinį, išvirkite 5 khvilinus, užpilkite 1 šaukštu sojos padažo ir užvirinkite dar 3 khvilinus.

Šaltuoju metų laiku labai karšta braunių sriuba, kuri turi savo aštrų skonį.

Ingridientai:

• Pomidorai – 4 vnt.
• Soros - 3 šaukštai. l.
• Keti filė - 200 g
• Cybula - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Bulvės – 3 vnt.
• Chasnik - 2 gvazdikėliai
• lauro lapas
• Petražolės
• Citrinos sultys
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Smulkiai supjaustykite cibulą, morkas ir salierą, sumeskite į keptuvę ir virkite, kol sultinys „ištirps“. Bulves nulupkite ir supjaustykite griežinėliais, sudėkite į daržoves. Miltus nuplaukite, kol vanduo taps skaidrus, įpilkite vandens, tada sudėkite pomidorus. Virkite, kol pshona bus paruošta.

Žuvies filė supjaustykite kubeliais, tada suberkite į sriubą, ten valandą pasūdykite ir suberkite į sriubą, prieš patiekdami apšlakstykite citrinos sultimis.

Sriubai galite sukurti pradinį lubrikantą, tačiau į žuvies sriubą galite įpilti žuvies padažo arba geriau juos virti.

Ši nuo vaikystės pažįstama sriuba su pomidorais suteikia neįprastai rūgštaus skonio.

Ingridientai:

• Kiauliena - 200 g
• Džiovinti žirniai - 200 g
• Morkos – 1 vnt.
• Tsibulya - 2 vnt.
• Pomidoras - 3 vnt.
• Kiaulienos riebalai - 1 valgomasis šaukštas. l.
• lauro lapas
• Vershkov aliejus - 1 valgomasis šaukštas. l.
• krepas
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Žirnius nuplaukite ir metus pamirkykite šaltame vandenyje. Išvirkite sultinį ant kiaulienos skersinio, nusausinkite, supilkite mėsą kremu ir supilkite.

Morkas ir cibulą nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir supilkite į sultinį su žirneliais, kol sutirštės. Pomidorams nulupkite odą ir supjaustykite kubeliais, sudėkite į sriubą.

Į sriubą įpilkite lauro lapų, pipirų ir sallių ir virkite, kol paruošite.

Harira sriuba yra Maroko virtuvės žolelė, todėl turi neįprastą ir aštrų skonį, kuris tikrai patiks visko, kas naujo, mėgėjams.

Ingridientai:

• Uogienės avinžirniai – 250 g
• Pomidorai – 5 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Roslinos alyva - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Harissa - 1/2 šaukštelio.
• Vanduo - 1 litras
• Paprika - 1 šaukštelis.
• Mėtų - lapų krūva
• Ciberžolė - 1 šaukštelis.
• Meleno imbieras - 1 šaukštelis.
• Šafranas - 1 šaukštelis.
• Krakmolas - 1 šaukštelis.
• Boroshno - 1 šaukštelis.
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Tsibulya, pomidorai, avinžirniai ir mėtos. Cibulą patepkite riebalais, suberkite daržoves ir prieskonius. Supilkite tepalą į puodą, įpilkite vandens ir trumpai virkite.

Norint virti avinžirnius, juos reikia mirkyti per naktį arba 6-8 metus ir virti ant silpnos ugnies, kol suminkštės.

Paprasta ir nepretenzinga sriuba puikiai tiks kaip paprastas variantas šeimos vakarienei.

Ingridientai:

• Mėsos sultinys - 250 ml
• Bulvės – 2 vnt.
• Pomidorai – 2 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Grikių dribsniai - 70 g
• Žaluma
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Daržoves ir pomidorus nulupkite ir supjaustykite gabalėliais. Keptuvėje aptepkite cukinijas su morkomis. Išvirkite sultinį, įpilkite|įpilkite| bulvių studija. Grikius sumalkite, į sultinį įpilkite sūdyto lubrikanto. Įdėjimo pabaigoje supjaustykite ir nulupkite pomidorus, išvirkite dar 10 plunksnų ir suberkite smulkintus žalumynus.

Ši sriuba skani patiekiama su grietine.

Neįtikėtinai skani švirkštinė sriuba su pomidorais tiks ir mažiems, ir seniems!

Ingridientai:

• Pomidorai – 4 vnt.
• Vištienos sultinys - 300 ml
• Vištienos filė - 1 vnt.
• Ponas kietas - 100 g
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Cybula - 1 vnt.
• Oliya - 1 valgomasis šaukštas. l.
• Žaluma
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Pomidorus nulupkite, nulupkite ir sutrinkite. Supjaustykite sibulą, šepečiu iki auksinės rudos spalvos. Prieš vištieną supilkite pomidorų tyrę, troškinkite vištieną 3. Vištieną išvirkite, ištempkite ir supjaustykite, sumaišykite su|iz| Visi sumish add|add| į sultinį, pridėkite|dėti| druska|druska| su pipirais. Supjaustykite sūrį ir pridėkite|dėti| į sriubą prieš patiekiant.

Mūsų mėgstamiausia vaikystės sriuba su kotletais ir pomidorais bus labai sotus ir skanus variantas pietums.

Ingridientai:

• Vištienos sultinys - 1 l
• Pomidorai savo sultyse – 1,5 l
• Morkos – 1 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Laikrodininkas - 1 galva
• Selera - 150 g
• Malta mėsa - 200 g
• Bazilikas - 1 krūva
• Tsukor - 1 žiupsnelis
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Nulupkite morkas, salierą ir supjaustykite dideliais gabalėliais. Sutepkite tsibulą morkomis, įmeskite salierų ir užbaikite viską iš karto.

Iš faršo suformuokite kotletus ir kepkite ant denio. Supilkite pomidorų padažą ir išmaišykite, supilkite vištienos sultinį ir įkaitinkite. Suberkite baziliką ir pradėkite plakti trintuvu. Pridėti sil ta tsukor. Sudėkite likusius mėsos kukulius.

Sriuba, kurią galima paruošti bet kurią dieną, nes užtrunka labai mažai laiko ir nereikia stovėti prie viryklės.

Ingridientai:

• Vištienos filė - 1 vnt.
• Pomidorai – 4 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Morkos – 1 vnt.
• Kiaušiniai – 2 vnt.
• Makaronai - 200 g
• Oliya - 1 valgomasis šaukštas. l.
• krepas
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Mėsą nuplaukite ir supjaustykite kubeliais, supjaustykite cibulą ir morkas, o pomidorus supjaustykite. Į multicooker dubenį sudėkite morkas ir morkas ir aptepkite alyvuogių aliejumi iki auksinės spalvos. Prieš daržoves įmaišykite makaronus, mėsą ir pomidorus, virkite „Sriubos“ režimu. Kiaušinius išplakame ir supilame į sriubą, dedame|dedame| susmulkinti žalumynai, druska|druska| ir pipirų ir kepkite, kol suminkštės.

Ideali idėja ypatingai dienai būtų išvirti sriubą, kuri būtų nuostabiai gaivi ir patenkintų.

Ingridientai:

• Pomidorai – 3 vnt.
• M'yakush kavuna - 400 g
• Kajeno pipirai - 1 vnt.
• Raudonieji pipirai - 1 vnt.
• Baziliko lapai
• Alyvuogė Olija

Paruošimas:

Pomidorus ir odeles nulupkite ir pertrinkite per sietelį. Posipati sumish druska ir pipirai. Bazilikų aliejui bazilikus sumaišyti su aliejumi, nukošti ir išplakti, pertrinti per sietelį. Pomidorus blanširuokite krapuose ir nuplaukite šaltu vandeniu. Viską išmaišyti ir supilti į porcijomis lėkštes.

Aitriąją papriką galima pakeisti Tabasco padažu, jis nebus pikantiškas.

Sriuba su pomidorais ir sochevitsa

Aromatinga ir saldi sriuba niekam neatims subtilaus iškeptos mėsos skonio.

Ingridientai:

• Sochevitsa - 1 butelis
• Pomidorai sultyse - 1 skardinė
• Pomidorų sultys - 200 ml
• Morkos – 2 vnt.
• Cybula - 1 vnt.
• Paprika - 1 vnt.
• Mėsos sultinys - 1 butelis
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai. l.
• Chasnik - 2 gvazdikėliai
• Druskos ir pipirų

Paruošimas:

Išvirkite sochevitsą ir pagardinkite druska. Cibulą, pipirus ir morkas nulupkite ir supjaustykite kubeliais. Aptepkite tsibulą alyvuogių aliejuje, tada suberkite morkas ir pipirus. Į mišinį supilkite sultinį ir uždenkite dangčiu.

„Sochevitsu“ verdamas, kad pašalintų ugnį ir supykdytų vandenį. Prieš tai daržoves išvirkite su sultiniu, uždėkite ant viryklės, įmaišykite į puodą ir įberkite šiek tiek pipirų. Sudėkite pomidorus, išmaišykite, supilkite sultis. Virkite, kol užvirs ir baklažanams įberkite druskos.

Pomidorų sriuba, pagaminta iš šviežių pomidorų, gali būti papildyta šiandien mūsų pasaulyje populiaria žolele. Ir šiandien mes jums papasakosime apie šios skanios ir originalios žolelės paruošimo receptą!

sandėliai

Pomidorų sriubos su šviežiais pomidorais paruošimo receptas su nuotrauka

Taigi, pasirūpinkime teise:

Pomidorus kruopščiai nuplaukite, nuplikykite krapais, nulupkite odelę.

Nuplaukite pipirus ir išimkite.

Paruoštas daržoves supjaustykite kubeliais.

Džiovintus gabalėlius perkelkite į švarų indą ir pabarstykite šviežiomis žolelėmis.

Vaizdo įrašo receptas: Pomidorų sriuba su šviežiais pomidorais

Pomidorų sriuba iš konservuotų pomidorų

Taigi, norint paruošti sriubą po recepto, jums reikės:

Ingridientai:
Chervona sochevitsa - 150 gramų;
sochevitsa žaliai ruda - 200 g;
konservuoti pomidorai - 400 gramų;
chasnik - 6 gvazdikėliai;
cybul - 1 galva;
morkos - 1 gabalas;
alyvuogių aliejus - 20 mililitrų;
juodieji kreidiniai pipirai, jūros druska – pagal skonį;
šafranas - ½ arbatinio šaukštelio;
bazilikas, raudonėlis, peletrūnas džiovintose daržovėse – jūsų skoniui.

Dabar eikime į dešinę:

1. Dviejų rūšių mišinį sudėkite į puodą, įpilkite vandens į ingredientus ir padėkite ant ugnies. Jei karštis vis dar verda, sukurkite silpną ugnį, leiskite sochevitsai virti iki dienos šviesos.
2. Dabar padėkite keptuvę ant ugnies, įkaitinkite alyvuogių aliejų ir leiskite padengti visus dantis.
3. Cibulą nuvalykite ir supjaustykite kubeliais, kad dėsite į troškintuvą, išmaišykite ir vienu metu troškinkite cibulą su časniku.
4. Morkas nulupkite ir sutarkuokite. Sutarkuotas morkas dedame į keptuvę su cibulu ir časniku, pasūdome, įberiame pipirų, čia suberiame pomidorus, išmaišome ir troškiname daržoves po 5 minutes.
5. Toliau, be peletrūno, suberkite ingredientuose aprašytus prieskonius, suberkite apteptas daržoves, išmaišykite ir virkite žolelę 7 minutes, prieš išjungdami ugnį, suberkite stragoną. Tai viskas, supilkite sriubą į dubenėlius, papuoškite žalumynais ir pakvieskite visus prie stalo!

Pomidorų sriuba didelio populiarumo sulaukė dėl specifinio rūgštokai saldaus pomidorų skonio, kuris stebuklingai dera su gaminių vientisumu ir taip gerokai praplečia kulinarinės fantazijos ribas.

Įvairovė leidžia mėgautis su įvairiais prieskoniais, patiekiama su viršūnėlėmis, grietine.

Pomidorų sriubos ne mažiau skanios, o dar rusvesnės. Likopenas, kurio yra dideliais kiekiais, yra vienas iš galingiausių natūralių antioksidantų.

Pomidorų sriuba turi vienokią ar kitokią pateikimo variaciją daugelyje nacionalinių virtuvių. Jis taip pat naudojamas kaip kitų karštų sriubų pagrindas, ruošiant įvairius padažus.

Pakeisti kitomis karštomis sriubomis, tiek karštų, tiek šaltų pomidorų sriubų receptai. JAV ir Anglijoje labai populiarus konservuotas pomidorų sriubos variantas.

Pateikiame daugybę populiariausių pomidorų sriubų receptų.

Kaip paruošti pomidorų sriubą - 15 veislių

Gazpacho yra klasikinė šalta pomidorų sriuba, kilusi iš ispanų. Labai greitai ruošiuosi.

Ingridientai:

• Švieži pomidorai - 2 kilogramai
• Tsibulya - 50 gramų
• Ogirki – 250-350 gramų
• Chasnik - 50 gramų
• saldieji pipirai - 250-350 gramų
• Vynas tamsios spalvos 20-40 ml
• Alyvuogių aliejus 100-150 ml
• Duona skrebučiams
• Pipirai, druska – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Supjaustykite daržoves ir sudėkite į maišytuvo dubenį.

Įpilkite otset, alyvuogių aliejaus, druskos. Atsargiai detalizuokite, padėkite į šaldytuvą.

Šis etapas svarbus ne tam, kad sriuba atvėstų – tiesiog tam, kad valandos karštis kas valandą tolygiai pasiskirstytų per visą sriubą.

Ši sriuba yra aštraus skonio ir yra paruošta būtent tokia.

Ingridientai:

• Cibulina yra maža - 1 vnt.;
• Chasnik – 2 chastiches;
• Oliya - 4 šaukštai;
• Mažos cukinijos - 1 vnt;
• saldieji pipirai - 1 vnt.;
• Vidutinės morkos - 1 vnt;
• Kvasol struchkova - 200 gramų;
• Pomidorai - 3 vnt;
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas;
• Rozmarinas - 1 šaukštas;
• Karštas vanduo arba sultinys - 2 litrai;
• Alyvuogės be šepetėlių – 6 vnt.;
• Druska, pipirai, prieskoniai – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Puode storu dugnu įkaitinkite aliejų, smulkiai supjaustykite tsibulą, chasniką ir sutepkite.

Supjaustykite girą, morkas, papriką, suberkite cukiniją į puodą ir virkite ant silpnos ugnies, kol suminkštės. Pomidorus blanširuokite – nuimkite nuo jų odelę.

Kad būtų lengviau nuimti odelę nuo pomidorų, prieš blanširavimą viršutinėje vaisiaus dalyje padarykite kryžminį įpjovą.

Pomidorus supjaustykite kubeliais ir sudėkite į puodą. Suberkite rozmariną ir pomidorų pastą, užpilkite karštu vandeniu arba sultiniu.

Užvirus virkite 15 minučių|minučių|. Kai sriuba bus paruošta, suberkite apskritimais supjaustytas alyvuoges, pagardinkite prieskoniais ir druska.

Paprasta, bet skani sriuba. Patiekdami papuoškite riebalais pateptu arbūzų padažu.

Ingridientai:

• Cybula - pakartokite galvas
• Puikūs pomidorai – 3 vnt
• Chasnik - 5 chasochok
• Rūkytas sultinys - 200 ml
• Viršūnės -60% riebumo - 150 gramų
• Oliya Roslinna tepimui
• Pomidorų pasta - 1½ šaukštai
• Citrinų sultys - 1 arbatinis šaukštelis
• Džiovintas bazilikas - 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas:

Tsibulya, chasnik detalizuoti ir išsaugoti. Pomidorus supjaustykite ir sudėkite į trintuvą. Tada sudėkite troškintą cukiniją, chasniką, citrinos sultis, sultinį, pomidorų pastą ir visus kitus ingredientus.

Sutrinkite iki tyrelės konsistencijos. Tada supilkite į puodą ir virkite 7-10 khvilinų ant vidutinės ugnies.

Ši sriuba ne tik originali pateikimu, bet ir nuostabaus skonio bei skanumo.

Ingridientai:

• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Chasnik - 5 gvazdikėliai
• Chervona tsibulya - 75 gramai
• Įtempti konservuoti pomidorai - 1 litro stiklainis
• Yalovichi sultinys - 1 butelis
• Sultinio kubeliai - 1
• Tsukor - 1 arbatinis šaukštelis
• Smulkiai pjaustyti baziliko lapeliai - 2 šaukštai.
• Mocarela - 60 gramų
• Seras gouda - 200 gramų
• Parmezano grotelės - 1 valgomasis šaukštas
• Juodųjų pipirų kreida, druska – pasimėgavimui
• Duona dubenims ruošti – pasilikite keliems žmonėms.

Paruošimas:

Nuo duonos kepalų viršūnių nupjaukite plutą ir šaukštu išskobkite minkštimą, kad susidarytumėte dubenį.

Vidutinio dydžio puode storu dugnu įkaitinkite alyvuogių aliejų ir dubenį, taip pat ir sibulą, patepkite riebalais iki auksinės rudos spalvos.

Supilkite sultinį, tada pridėkite|pridėkite| pomidorai, kubeliai, pipirai, zukor, užvirkite. Virkite apie 3 minutes. Įpilkite druskos dėl skonio.

Suberkite baziliką ir mocarelą, pamažu virkite, maišydami porą plunksnų.

Paruoštą sriubą supilstykite į duonos dubenėlius, ant dubenėlio suberkite sūrį, pabarstykite parmezanu ir pašaukite į įkaitintą orkaitę.

Vitrimati, kol siru ištirps. Papuoškite baziliku ir patiekite.

Sriuba paruošiama sunkiai ir greitai. Pastebima mocarela, kurios skonis eina koja kojon su pomidorų skoniu, net gyvu.

Ingridientai:

• Pomidorų pasta -= 3 šaukštai
• Mocarela - 1 maža galvutė
• Pomidorai - 6 vnt
• Cibulina - 1 maža cibulina
• Laikrodininkas – 1 maža galvutė
• Viršutiniai - 100 mililitrų
• Duona skrebučiui - 2 plokštelės
• Žalumynai - 1 ryšelis petražolių.

Paruošimas:

Cibuliną supjaustykite į 4 dalis. Išvalykite laikrodį. Pomidorai, supjaustyti skersai vaisiaus viršuje, blanširuoti 2-3 hvilini. Nuvalykite odą.

Į puodą supilkite 2 butelius vandens ir padėkite ant vidutinės ugnies. Pridėkite tsibulą ir chasniką.

Pomidorus supjaustykite dideliais gabalėliais ir sudėkite į puodą. Įvairovė XV a Tada įpilkite pomidorų pastos.

Gerai išmaišykite ir virkite dešimt minučių.

Duoną supjaustykite nedideliais kvadratėliais ir aptepkite alyvuogių aliejumi.

Mocarelą supjaustykite mažais kubeliais.

Kai sriuba išvirs, sudėkite viršūnes ir 2 puodelius į dubenį maišytuvu. Viską gerai išplakti ir suberti mocarelą. Kruopščiai išmaišykite. Sriuba paruošta.

Papuošę žalumynus galite patiekti su krekeriais.

Tai originali itališka šalta pomidorų sriuba, patiekiama su džiovinta duona ir skrebučiais. Pasiruošimas neužima daug laiko.

Ingridientai:

• Supjaustyti konservuoti pomidorai – 400 ml
• Supjaustytos žaliosios paprikos - 1 vnt
• Ogirok - 1 vnt
• Tsibulina chervona - 1 maža cibulina
• Chasnik - 1 gvazdikėlis
• Oceto raudonasis vynas - 1 valgomasis šaukštas
• Alyvuogių aliejus - 1 valgomasis šaukštas
• Pomidorų sultys - 200 ml
• Maslini - 6 alyvuogės
• Sūdyti kaparėliai - 1 valgomasis šaukštas
• Baziliko lapai - 2 šaukštai
• Norėdami patiekti, sutepkite skrebučius.

Paruošimas:

Visus ingredientus, įskaitant alyvuoges, bazilikus ir kaparėlius, sudėkite į trintuvą ir sutrinkite iki kreminės konsistencijos. Sriuba paruošta.

Po baziliko galite įpilti šalto vandens. Patiekdami papuoškite bazilikais, griežinėliais pjaustytais kaparėliais ir alyvuogėmis, kaušeliais džiovintos duonos arba svieste pateptais skrebučiais.

Ryškų skonį sriubai suteikia ne tik klasikiniai pomidorų sriubos ingredientai, bet ir kepti kotletai.

Ingridientai:

• Konservuoti pomidorai savo sultyse – 1,5 litro
• Vištienos arba avies sultinys – 1 litras
• Tsibulya - 1 vnt
• Vidutinė morka - 1 vnt
• Laikrodininkas - 1 galva
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Švieži pomidorai - 4 vnt
• Kamieniniai salierai - 150 gramų
• Šviežias bazilikas - 1 krūva
• Maltos karvės odos kotletams
• Vyšninis pomidoras - 1 šaukštas
• Pipirai, zukoras, druska – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Supjaustykite daržoves. Į keptuvę supilkite alyvuogių aliejų ir įkaitinkite.

Negalite leisti, kad alyvuogių aliejus perkaistų – tai kardinaliai pakeis karštos pupelės skonį.

Į puodą sudėkite griežinėliais pjaustytas morkas ir cibulą, tepkite, kol atsiras cibulas.

Časniką supjaustykite ir dėkite, kol daržovės pasidengs.

Paruoškite gelsvius kotletus ir pomidorą apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir pašaukite į 250˚C orkaitę, kepkite, kol kotletai paruduos.

Į keptuvę sudėkite konservuotus pomidorus ir išmaišykite. Supilkite vištienos sultinį ir išvirkite.

Šviežių pomidorų odeles nulupkite, supjaustykite gabalėliais ir suberkite į sriubą. Virkite ant vidutinės ugnies 25 minutes|minutes|.

Tada į sriubą suberkite baziliką ir sutrinkite. Tsukor ta sil papildo skonį.

Į lėkštę dėkite porą kotletų, šaukštą keptų pomidorų ir užpilkite sriuba.

Gardi švediška sriuba. Pasiskolinsite mažiau nei 15 hvilinų.

Ingridientai:

• Stigli pomidorai - 2 vnt
• Maža cibulinka
• Ovochevy arba vištienos sultinys - ½ butelio
• Pomidorų pasta - 2 šaukštai
• Seras Adigei arba Negostra Brinza - 100 gramų
• Roslinos alyva - 1 arbatinis šaukštelis
• Konservuotos alyvuogės – 6 vnt
• Bazilikas, pipirai, druska – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Susmulkintą cibulą aptepkite, kol jis taps matomas, puode su aliejumi ant storo dugno.

Pomidorus supjaustykite kubeliais ir suberkite į puodą, troškinkite ant vidutinės ugnies, kol išsiskirs sultys (apie 2 quilins).

Supilkite sultinį, užvirinkite, virkite, kol pomidorai suminkštės (8-10 kv.).

Kitą pusę aliejaus įkaitinkite keptuvėje ir sutrinkite sūrį kubeliais, kol apskrus. Įberkite druskos ir išmaišykite.

Įpilkite pipirų, druskos ir pomidorų pastos, kol sriuba bus paruošta, tada sutrinkite trintuvu. Įtrinkite į supjaustytas alyvuoges.

Į lėkštę suberkite sūrį, supilkite sriubą ir pabarstykite baziliku.

Sriuba skani ir rusva, daug baltymų.

Ingridientai:

• Pomidorų sultys - 200 ml
• Tsibulya - 1 vnt
• Citrina - 1 vnt
• Paprika - 1 vnt
• Pomidoras 1 vnt
• Alyvuogių aliejus tepimui
• Kiaušinis - 1 vnt
• Jūros gėrybės - 200 gramų
• Bazilikas - 10 gramų
• Prieskoniai, šafranas.
• Vanduo - 1 litras
• Pipirai, druska – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Pomidorus nulupkite ir nulupkite, o paprikas nulupkite. Daržoves supjaustykite kubeliais ir sutepkite riebalais. Sudėkite pjaustytus pomidorus, detales.

Jūros gėrybes sudėkite į verdantį vandenį. Kai paruošta, įpilkite pomidorų sulčių. Įpilkite šafrano ir aromatinių žolelių.

Paviršių patepkite daržovėmis ir suberkite baziliko lapelius. Kai sriuba užvirs, supilkite kiaušinio plakinį.

Sriuba paruošta.

Tradiciniai bulgarų virtuvės skoniai. Boroshnyana daigai suteikia sriubai sodrumo. Tai minimalus kalorijų kiekis ir idealiai tinka vegetariškoms dietoms.

Ingridientai:

• Pomidorai - 350 gramų
• Pomidorų sultys - 100 ml
• Roslinos alyvuogės, ypač alyvuogės - 40 gramų
• Boroshno kviečiai - 20 gramų
• Tsibulya - 75 gramai
• Vermišeliai su kieta barzda – 70 gramų
• Šiltas vanduo - 600 mililitrų
• Cukoras, pipirai, druska – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Blanširuotus pomidorus nulupkite ir pertrinkite per smulkintuvą. Smulkiai sukratykite cibulą ir pakepinkite kartu su pupelėmis alyvuogių aliejuje iki skaidrumo.

Boroshno z|iz| Užpildykite tsibulę šiltu vandeniu, pridėkite|pridėkite| pomidorų sultys, tarkuoti pomidorai, vermišeliai. Virkite vermišelius, kol iškeps.

Pikantiška sriuba, kurioje yra ankštinių augalų ir kuri gali būti puikus baltymų šaltinis tiems, kurie praktikuoja vegetarizmą.

Ingridientai:

• Tsibulya - 1 vnt
• Pomidorai - 5 vnt
• Morkos - 1 vnt
• Konservuota gira – 1 0,5 litro stiklainis
• Chasnik - 3 gvazdikėliai
• Vershkov aliejus - 1 1/2 šaukštai
• Roslinos Olija
• Druska, aromatinės žolelės – pasimėgavimui.

Paruošimas:

Į multicooker dubenį supilkite alyvuogių aliejų, pasirinkite režimą „Kepimas“ 160˚C temperatūroje ir aptepkite smulkiai pjaustytą vištieną bei tarkuotas morkas, valandos detales.

Įjunkite „Spek“ režimą ir į paruoštą dubenį sudėkite pomidorus, aliejų, konservuotą girą ir prieskonius.

Jei sriuba pasidaro tiršta, įpilkite šilto vandens. Uždarykite dangtį, nustatykite režimą „Sriuba“, valanda – 40 minučių.

Sriubos rūgštų saldymedžio skonį puikiai papildo siru skonis.

Ingridientai:

• Pomidorai - 3 vnt
• Boroshno - 3 šaukštai be stiklinės
• Pomidorų pasta - 1 valgomasis šaukštas
• Roslinos aliejus - 30 mililitrų
• Pone – už pasimėgavimą
• Krekeriai – pasimėgavimui

Vandens ir pomidorų sulčių tirštumas parenkamas priklausomai nuo sriubos tirštumo.

Paruošimas:

Pomidorus nulupkite, supjaustykite, sudėkite į trintuvą.

Ant silpnos ugnies sutepkite miltus 3 gabalėliams, supilkite pomidorų pastą ir toliau patepkite dar 1 gabalėlį.

Tada sudėkite sumaišytus pomidorus.

Įpilkite vandens arba pomidorų sulčių ir maišykite, kol užvirs. Užvirus pakeiskite vogoną, išvirkite 5 hvilinus. Druskos ir pipirų.

Sriuba paruošta. Patiekdami sutarkuokite su sūriu ir skrebučiais.

Tai toks aštrus ir toks pikantiškas.

Ingridientai:

• Yalovichi malta mėsa - 0,5 kilogramo
• Cybula ripchasta - 1 vnt
• Pipirai Ramirez - 1 vnt
• Karštieji pipirai - 1 vnt
• Žalieji pipirai - 1 vnt
• Pomidorų sultys su minkštimu - 1 litras
• Pomidorų pasta - 3 šaukštai
• Vanduo - 125 mililitrai
• Pomidorai
• Konservuota gira - 1 skardinė ½ litro
• Konservuoti kukurūzai - pusė ½ litro skardinės
• Alyvuogių aliejus
• Aromatingas prieskonių kiekis - raudonieji pipirai (½ šaukštelio), kmynai (1 šaukštelis), raudonėliai (½ šaukštelio), chasnik (½ šaukštelio), druska, juodieji pipirai iki skanumo.
• Bazilikas
• Nekietų veislių tarkuotas sirelis – pasimėgavimui

Paruošimas:

Nupjaukite cukiniją ir aptepkite ją malta mėsa puode. Į puodą sudėkite konservuotą girą ir kukurūzus, pomidorų pastą ir trintus pomidorus, prieskonius.

Viską gerai išmaišykite ir supilkite pomidorų sultis bei vandenį. Užvirinkite ir išmaišykite.

Paruoštą sriubą patiekite su traškučiais ir sūriu.

Verta gerti tirštą ir sočią sriubą. Nuostabu pajusti saldų pomidorų skonį ir vištienos sultinio lengvumą.

Ingridientai:

• Stigli veliki pomidorai – 3-4 vnt
• Vištienos filė - 1 vnt
• Jaunos cukinijos - 1 vnt
• Cibulina - 1 vnt
• Morkos - 1 vnt
• Chasnik - 2 gvazdikėliai
• Alyvuogių aliejus - 2 šaukštai
• Žalumynai - krepas 1 krūva
• Juodieji pipirai, kreida, tsukor, druska iki skanumo.

Paruošimas:

Nuo blanširuotų pomidorų nulupkite odelę, perpjaukite pusiau ir išskobkite minkštimą. Sumaišykite iki tyrės.

Dribno supjaustė chasnik ir tsybulya. Morkas ir cukinijas supjaustykite mažais kubeliais.

Paruoštas daržoves aptepkite puode alyvuogių aliejumi.

Filė supjaustykite mažais gabalėliais. Sudėkite į puodą ir šepečiu sutrinkite, kol suminkštės. Norėdami pasimėgauti, galite pridėti aromatinių žolelių.

Į puodą supilkite ¼ puodelio vandens ir virkite 25 minutes ant silpnos ugnies. Tada sudėkite sumaišytus pomidorus ir tsukor. Virkite, kol užvirs.

Paruoštą sriubą leiskite šiek tiek pastovėti.

Šioje Maroko virtuvės žolėje nėra jokių virtų ingredientų, augalinės pupelės gali būti baltymų šaltinis, o tai naudinga vegetariškai mitybai.

Ingridientai:

• Roslinos alyva - 2 šaukštai
• Tsibulya - 1 vnt
• Pomidorai - 1 kilogramas
• Vyšniniai pomidorai - 1 vnt
• virti avinžirniai - 250 gramų

Iš anksto pamirkykite avinžirnius 6 metus

• Petražolės - 1 krūva
• Boroshno - 1 valgomasis šaukštas
• Krakmolas - 1 arbatinis šaukštelis
• Kalendra - 1 krūva
• Mėtų - 20 lapelių
• Paprika - 1 arbatinis šaukštelis
• Cucurma - 1 arbatinis šaukštelis
• Meleno imbieras - 1 arbatinis šaukštelis
• Harissa - ½ arbatinio šaukštelio

Vietoj harisos galite naudoti pomidorų pastą, įdėjus arbatinį šaukštelį raudonųjų pipirų.

• Šafranas – žiupsnelis
• Vanduo - 1 litras
• Juodieji pipirai, druska pasimėgavimui.

Paruošimas:

Supjaustytą vištieną apvoliokite puode, kol suminkštės ir suberkite avinžirnius, smulkintus pomidorus, kalendrą, mėtas, petražoles, kurmą, papriką, imbierą, harisą, šafraną.

Supilkite 1 litrą vandens ir virkite ant vidutinės ugnies trisdešimt minučių.

Tada į butelius supilkite sultinį ir įmaišykite mišinį bei krakmolą. Supilkite į sriubą ir sudėkite per pusę perpjautus vyšninius pomidorus.

Užvirinkite, pakeiskite vogoną ir virkite, kol sutirštės dar 10 khvilinų.

Patiekalo karaliumi gali būti sriuba, ypač kai ruošiama iš sezoninių daržovių. Pomidorų sezonas mums suteikia galimybę palepinti savo artimuosius tiek šaltomis, tiek pirmomis karštomis žolelėmis. Skanią pomidorų sriubą galima paruošti nesilaikant griežtų šviežių žolelių ruošimo taisyklių.

Norėdami paruošti pomidorų sriubą, išimkite prinokusius vaisius be puvimo, pajuodimo ar kitų pažeidimų. Dėl jų stagnacijos kalti ir kiti produktai. Pomidorų sriubos odos tipas yra tinkamesnis nei bet kurios kitos veislės. Taigi, gaspačams dideliais kiekiais tinka stigli, mėsingi raudonos spalvos vaisiai.

Sriubos tyrei reikia kruopštaus produktų homogenizavimo, o pjaustytoms sriuboms reikia nuoseklaus pjaustymo vienodumo ir formos. Pjūvio dydis ir forma priklauso ne nuo estetikos, o nuo jūsų žolės skonio.

Pasūdykite ir pagardinkite pagal gaminimo instrukcijas. Tai leidžia kuo tiksliau parinkti vaisių skonį ir perteikti visų ingredientų skonį.

Dedant produktus būtinai pasieksite recepte nurodytą juodumą, tada odai bus atliktas reikiamas terminis apdorojimas. Tokiu būdu daržovėse išsaugomas maksimalus vitamino C kiekis.

Verdant pirmąsias žoleles, reikia atidžiai kontroliuoti virimo intensyvumą. Jei vietoj to užvirsite puodą, skonis bus sunaudotas.

Prieš dedant morkas, sultinys yra geresnis nei paseruvati. Šis metodas leidžia sultinį įpilti sodrios oranžinės spalvos ir padidinti vitamino A pasisavinimą iš šakniavaisių.

Atidžiai sekite receptą ir neignoruokite sandėlio. Kulinarijoje nėra tokio dalyko kaip šūdas.

Skaniausi pomidorų sriubos receptai

Daugelyje pasaulio šalių pomidorų sriuba, tyrė, sėja ir česnakai yra namų ir restoranų meniu. Virkite augaliniu pagrindu su fermentuota gira, mėsa, jūros gėrybėmis, žuvimi, žalumynais ir grybais. Tai universalus karštų ir šaltų sriubų pagrindas. Populiariausias patiekalas pasaulio virtuvėse – šalta pomidorų sriuba.

Klasikinė pomidorų tyrės sriuba

Norėdami paruošti, jums reikės:

• 5 kg visiškai prinokusių pomidorų;
• 1 gvazdikėlis chašnikui;
• 1 valgomasis šaukštas alyvuogių aliejaus;
• 20 g vershkova aliejaus;
• 100 ml paukštienos sultinio ir vandens;
• 1 cibulas;
• pipirai, bazilikas, 15 zukor, druska.

Pomidorai kepami 180 C temperatūros orkaitėje 15-20 min. Pirmiausia keliose vietose subadyti šakute ir supjaustyti gabalėliais. Nuo keptų pomidorų nuimkite odelę.

Ant alyvuogių aliejaus apkepkite cibulą ir chasniką, įpilkite aliejaus. Galima dėti nuluptus pomidorus ir troškinti 5-10 daržovių maišant. Kitame etape įpilkite sultinio (vandens arba sultinio) ir užvirinkite sriubą. Pagardinkite slenksčiu, zukru ir prieskoniais. Atvėsinkite ir sutrinkite.

Pomidorų sriuba su žuvies kukuliais

Ingridientai:

• 1 kg pomidorų;
• 2 cibuliniai;
• 1 gvazdikėlio chasnik;
• 2 šaukštai alyvuogių aliejaus;
• 250 g lydekos filė;
• 1 valgomasis šaukštas grietinės;
• 1 kiaušinis;
• šlakelis citrinos sulčių, žalios kalendros ir petražolių.

Puode su alyvuogių aliejumi aptepkite cibulą ir chasniką, suberkite kubeliais pjaustytus, nuluptus pomidorus, troškinkite 15-20 min. Išimkite masę ir papildomu trintuvu pašildykite iki tyrės pavidalo arba nusausintą pieną ir kietas daržovių dalis pertrinkite per sietelį.

Lydekos filė perkiškite per mėsmalę. Išimdami žuvies faršą įpilkite citrinos sulčių, druskos, pipirų, grietinės ir išplaktą kiaušinio baltymą. Suformuokite kotletus ir virkite verdančiame vandenyje, kol iškeps.

Prieš patiekdami į lėkštę supilkite pomidorų tyrę, suberkite kotletus ir žalumynus.

Sriuba "Gazpacho"

4-5 porcijoms paimkite:

• drėgni pomidorai - 1 kg;
• orok – 1 vnt;
• paprikos asorti (raudonos, žalios) – 2 vnt.;
• saldymedžio cybula – 0,5 galvutės;
• laikrodininkas;
• balta duona - skibochka;
• Vinny Ocet – 30 g;
• alyvuogių aliejus - 50 g;
• sіl, tsukor;
• gabalėlis Tabasco padažo.

Nuimkite odelę nuo susmulkintų pomidorų. Norėdami tai padaryti, padarykite pjūvį šalia vietos, kurioje pritvirtintos kojos, ir padėkite jas iš 2 pusių. Tada uždėkite vandens ir ledo ant įtvaro. Po šių manipuliacijų odą lengva maitinti.

Papriką ir agurkus supjaustykite kvadratėliais. Pomidorus supjaustykite gabalėliais ir pašalinkite baltas ir šiurkščias dalis nuo šerdies. Išvalykite laikrodį ir sudėkite daržoves į maišytuvą. Į tyrę suberkite daržoves.

Ant tyrės uždėkite baltos duonos dubenį ir leiskite suminkštėti. Po to maišytuvas viską sujungia iki vientisumo.

Kaip prieskonį įpilkite druskos, pipirų, citrinos sulčių, Tabasco padažo. Sriubą pertrinkite per sietelį, įpilkite alyvuogių aliejaus ir padėkite į šaldytuvą trejiems metams.

Patiekite su chasnik skrebučiais, žaliais pipirais, atšaldytu raudonuoju cibulu.

Ant mėsos sultinio

Susipažinti:

• trys dideli pomidorų stiebai;
• saldieji pipirai - 2 vnt.;
• vienas cibulinas ir viena morka;
• kiauliena ant teptuko - 400 g;
• Oliya Roslinna - 60 g;
• didelės bulvės - 3 gabalėliai;
• vištienos kiaušinis - 2 vnt;
• ryžiai - 3 šaukštai;
• paprika, aitrioji paprika, kalendra, kalendra, druska, zukor iki skanumo.

Pagrindas – klasikinė pomidorų tyrės sriuba. Iškepus ir baigus pomidorus troškinti iš anksčiau apteptos tsibulės ir čašniko. Su šia sriuba puikiai dera salierų šaknys. Ją galima aptepti aliejumi kartu su kitomis daržovėmis. Po 10 minučių įpilkite sultinį už preparatų.

Norėdami paruošti mėsos sultinį, paimkite vištienos ir trynio šepetėlius, gerai nuplaukite, įpilkite šalto vandens ir užvirinkite ant silpnos ugnies. Pašalinkite triukšmą ir virkite 60 hvilinų.

Ši sriuba yra sotesnė ir ilgalaikė. Patiekite kaip idealią pirmąją daržovę vakarienei, sultinio ekstrahuojančių sulčių likučiai padės sumažinti apetitą.

Tai pomidorų sriubos su mėsa receptas.

1. Mėsą sutrinkite ir sudėkite į puodą, išvirkite sultinį.
2. Po to į sultinį suberkite kubeliais pjaustytas bulvių šaknis.
3. Po 5-10 minučių ryžiai patiekiami.
4. Kiaušinius išverdame kietai.
5. Žibulą ir morkas supjaustykite kubeliais ir aptepkite alyvuogių aliejumi.
6. Pomidorai, nulupti, paprika supjaustyti kubeliais ir sumaišyti su daržovėmis.
7. Vietoj keptuvės 10 minučių|minučių| Supjaustykite ant ugnies, tada įpilkite pomidorų pastos ir viską sudėkite į sriubą.
8. Iš karto išvirkite 10 khvilinų, tada suberkite prieskonius, valandą ir leiskite užvirti sriubą.
9. Patiekite sriubą su puse kiaušinio ir žalumynais.

Paimkite paruoštą pipirų, cibulo, pomidorų ir chasnik tyrę. Švelniai išvirkite ryžius. Sudėkite ryžius ant paruoštos tyrės ir leiskite užvirti. Susmulkinkite žalumynus ir patiekite atšaldytą.

Su krevetėmis

Ši sriuba turtingo skonio – lengva ir paprasta, paruoštas vynas intensyvaus pikantiško skonio.

Reikalavimai:

• 400 g krevečių;
• pusė butelio vandens;
• 100 g vershkova aliejaus;
• Turiu išsamią žalią sibulą ir salierą;
• 1 arbatinis šaukštelis čili;
• 2 šaukštai barzdos;
• 2 buteliai maltų pomidorų;
• 150 ml vershkov;
• 3 šaukštų kokosų pieno;
• druskos, pipirų, kario iki skanumo.

Krevetes nuvalykite, lukštus sudėkite į šiek tiek įkaitintą aliejų ir aptepkite iki auksinės rudos spalvos, užpilkite šaltu vandeniu ir virkite 20 minučių.

Puode storu dugnu suberkite smulkiai pjaustytas daržoves, suberkite miltus | ir dar 2-3 minutes. Supilkite krevečių sultinį, pomidorų tyrę ir viršūnes. Sriubą užvirinkite. Tada supilkite kokosų pieną, prieskonius ir nuluptas krevetes. Po 2-3 hvilini sriuba paruošta.

turkų kalba

Ingridientai:

• laikrodžio gvazdikėlis;
• cibulinas;
• Alyvuogių aliejus - 50 g;
• lengvas sultinys – 500 ml;
• pomidorų sultys - 250 ml;
• pomidorai - 200 g;
• petražolės, kietasis sūris, prieskoniai.

Sutepkite laikrodį alyvuogių aliejumi. Gvazdikėliui apskrudus, išimkite jį iš aliejaus ir sudėkite į keptuvę. Palikite, kol pasidarys graži auksinė spalva. Įdėkite papildomų pomidorų ir troškinkite 5-10 daržovių. Įpilkite sultinio ir pomidorų sulčių. Virti 20-30 hvilinų.

Sutrinu iki vientisos masės, sudedu prieskonius ir verdu. Patiekite turkišką pomidorų sriubą su žolelėmis ir tarkuotu sūriu.

Su kvazoliu

Paruoškite klasikinę pomidorų sriubą. Išvirkite girą arba maišydami pakepinkite paruoštas konservuotas salotas. Geriau pasirinkti raudoną arba rudą. 0,5 litro pomidorų pagrindo paimkite 600-800 g virtos giros. Supilkite girą, supilkite į sriubą ir užvirkite ant silpnos ugnies.

Susmulkinkite petražoles ir patiekite karštas su skrebučiais arba skrebučiais.

1. Šaltos pomidorų sriubos bus skanesnės, jei šaldytuve stovės 2–3 metus.
2. Klasikinė okroshka, paruošta su pomidorų sultimis, yra gaivaus skonio.
3. Prie pomidorų dera čiobreliai, bazilikas, petražolės, mėtos.
4. Beveik bet kokią pomidorų sriubą galima papildyti malta mėsa, ryžiais, perlinėmis kruopomis ar sriuba.
5. Karštos pomidorų sriubos su mėsa ir paprika sušildo žiemos sezoną ir visam laikui malšina alkį.
6. Pomidorų pagrindą galima užšaldyti ir vėliau paskrudinti, kad būtų galima paruošti karštų žolelių.
7. Į šaltą sriubą įpilkite citrinos sulčių, kad pridėtumėte rūgštumo ir išlaikytumėte žolelių sodrumą bei spalvą.

Visnovok

Valgyti sezonines daržoves ir vaisius yra madinga mitybos specialistų tendencija. Tokiu būdu iš organizmo pasišalina maksimalus vitaminų ir kitų natūralių augalo ingredientų kiekis. Gerbdami tai, dėl ko niurzgėjo patys mūsų protėviai, laikas įsiklausyti į šią žinią.

Pomidorų sriuba mūsų virtuvei yra beveik nepaskelbta žolelė. Tačiau skanus pomidorų skonis ir nenugalimas traškumas tapo mūsų kasdienio meniu dalimi.

Pomidorai yra vitaminų šaltinis. Šis dietinis produktas skirtas išvalyti jūsų organizmą nuo toksinų, prisotinti jį mikroelementais ir turėti naudos širdies ir kraujagyslių sistemai.

Šiose daržovėse esantys antioksidantai prailgina ne tik odos jaunystę, bet ir gyvenimą. Aje Same Tomati yra pagrindinis Viduržemio jūros dietos sandėlis, kurio bhaktai gyvuoja daugelį metų.