Retai grikių košė būna sutepta ant odos. Puikiausių grikių košės su bananais, džiovintais vaisiais, obuoliais receptų pasirinkimas

Retai kada grikių košė verdama tik su pienu. Tokiai košei naudokite grikių branduolius, o klampioms košėms (taip pat retai gaunasi) geriau grikius vartoti ilgai. Ši košė yra vienas iš pirmųjų dalykų, įtraukiamas į kūdikių mitybą net ir jiems suaugus, ir su žieve primenančia, gyva ir net skania koše jos lyginti neįmanoma. Pažymėtina, kad pieną kartu su grikiais sustiprina rudoji grikių galia, o likusį pieno baltymą nuspalvina javų geltonumas. Galbūt ne veltui garsusis fiziologas I. P. Pavlovas pažymėjo, kad graikiška pieno košė turi visus žmogaus organizmui reikalingus žodžius.

Sudedamųjų dalių sąrašas

• grikių branduoliai- 1/2 butelio
• vanduo - 1 butelis
• pienas - 1 butelis
• vershkova sviestas - pasimėgavimui
• tsukor - pasimėgavimui
• druskos pasimėgavimui

Paruošimo būdas

Vandenį pakaitinkite iki virimo, o grikius gerai nuplaukite. Grikių grūdus suberkite į verdantį vandenį ir pakaitinkite, kol užvirs. Sumažinkite ugnį, kol sumažės, ir virkite po dangčiu, kol vanduo išgaruos. Dar kartą pakeiskite ugnį ir supilkite pieną, kol jis sušils.

Į košę įpilkite zukor iz sallyu ir vershkova aliejaus. Košę užvirinkite, nukelkite nuo viryklės ir palikite po dangčiu. Paruoštą košę išpilstykite į dubenėlius ir ant odos užtepkite šlakelį sviesto.

Skanus!

Grikiai yra vienas populiariausių grūdų rusų virtuvėje. Išvirkite sultinyje – mėsą, grybus, daržoves, pieną ir ant viršaus. Tačiau grikių košė ant vandens atskleidžia visus vaisius, todėl reikia mokėti ją virti. Kas išmano, kaip išvirti grikių košę rožių vandenyje ar ją pertepti, galėsi mėgautis įvairiais skoniais ir žolelės struktūra – odelės versija turi savų privalumų.

Rozmarinas dažnai pasižymi ryškesniu aromatu, o užtepimas švelnus ir už struktūros jaučiasi siūlės tekstūra – labiau tinka vaikų ar vaikų maistui.

Kaip tinkamai virti grikius

Biriuose grikiuose odelės grūdeliai, palyginti su kitais, lengvai sustiprėja.

Šiam efektui pasiekti rinkitės viso grūdo grikius arba, jei įmanoma, nulupkite grikius.

Jadritsa– Tai sveiki grūdai, apsupti garais, kad būtų išsaugoti grūdų lukštai.

Nulupti grūdai Lukštai taip pat sumažinami ir tas pats praturtinamas pora.

Tęsinys- Detalūs garuose ruošti dribsniai su dangomis – geriau tinka košės užtepimui.

Jakas i Smolenskas garsus- javai, kurių po apdorojimo netenkama tik vidurio, todėl visi viršutiniai rutuliukai nusiima.

Yra daugybė būdų, kaip išvirti skanius, purius grikius.

Virimo būdas puode

Tradiciškiausias būdas yra puode. Kaip virti graikišką košę vandenyje Kastruletuose:

1. Nuplaukite javus dideliu kiekiu vandens. Daugelyje receptų rekomenduojama juos tepti sausoje keptuvėje – stipriausia dėl būdingo aromato ir skonio. Taip taip taip Padengimas kruopščiai sumažina rusvumą ir padidina gatavos žolelės kaloringumą. Tiems, kurie rūpinasi savo oda ar tiesiog pirmenybę teikia sveikam ežiukui, tepimo žingsnį praleiskite;
2. Tada puode suberkite grūdus, užpilkite virintu šaltu vandeniu, pasūdykite ir pakaitinkite ant stiprios ugnies;
3. Kai vanduo užvirs, uždenkite keptuvę dangčiu ir sumažinkite ugnį iki vidutinės;
4. Šiuo režimu išvirę 3 khvilinus, ugnį reikia pakeisti iki minimumo ir, nepašalinus įtrūkimų, virti košę 15-17 khvilinų.

Kad grikiai būtų aromatingesni ir puresni, tiesiai į keptuvę galite įpilti šaukštelį aliejaus, pavyzdžiui, aromatinio sezamų aliejaus.

Gaminimas termose

Birių grikių virti termose – unikalus būdas.

Termosą nuplaukite krapais.

Javus taip pat galite nuplauti krapais.

Grynus grikius suberkite į termosą, įpilkite druskos ir rozmarino aliejaus, užpilkite karštu arba verdančiu vandeniu santykiu 1:2.

Uždarykite termosą ir palikite maždaug metus. Idealiu atveju – visai nakčiai.

Taip paruošti grikiai išsaugo visas šaknis ir gyvybingumą.

Šiam paruošimo būdui idealiai tinka žalios spalvos grūdeliai, kurie nėra poringi, o tiesiog nulupami.

Rozsipchasta grikiai keptuvėje

Kitas unikalus būdas išvirti pikantišką graikišką košę vandenyje – greitai išvirti ją keptuvėje. Suberkite grūdų tyrę į stiprią keptuvę, įpilkite šalto vandens, druskos ir sandariai uždenkite. Padėkite keptuvę ant silpnos ugnies ir kepkite 20 hvilinų, nepašalindami įtrūkimų.

Košė kalnakasiui

Ištrintus grikius suberkite į puodą, užpilkite šiltu vandeniu, sandariai uždenkite dangčiu ir pašaukite į orkaitę.

Krosnelė turi būti šalta, kad puodas įkaistų iš karto su vėju, kad sienelės ir puodo vidus įkaistų tolygiai.

Taip išsaugomas visas grikių aromatas ir jų žievės galia.

Įkaitiname 180 laipsnių, po 30 minučių išjungiame orkaitę ir leidžiame mišiniui „eiti“ 15-20 minučių.

Lengva paruošti multivarke

Paruoštus grikius sudėkite į multicooker dubenį, užpilkite vandeniu – karštu virti režimu „Podigriv“ (temperatūra – 70–80, valanda – 1 metai) arba šaltu, jei norite virti režimu „Košė“ arba „Javai“ juos, nustatykite valandą ir paties multicooker temperatūrą).

Turėkite maišelį

Rankomis iškepti grikius maišeliuose tikrai paprasta. Daugelis grūdų įmonių savo gaminį fasuoja į 80-100 g maišelius.Tokią košę verda nuo 8 iki 20 grūdų – kaip nurodyta ant dėžutės – priklausomai nuo perdirbimo stadijos ir grikių rūšies.

Įdėkite maišelį į verdantį vandenį (vandens kiekis nurodytas ant maišelio ir turi būti nuo 200 iki 350 ml). Baigę maišelį, nupilkite vandenį, atidarykite jį specialia siūle ir sudėkite dribsnius ant lėkštės. Tokių grikių paruošimas vaikui yra sunkus, o užplombuoti neįmanoma.

Pikantiškos košės ruošimas

Norėdami virti graikišką košę, paskleiskite ją vandenyje, o dar geriau – naudokite Smolensko kruopas. Ją ir toliau gerbia stambesni gyvi grūdai, o žolė iš Smolensko idealiai tinka pikantiškoms dietoms, ypač stebuklingiems apgaubiantiems autoritetams. Garsioji „pūkų košė“ buvo virta iš pačių Smolensko grūdų.

Šie grūdai nenusiplauna ir neapkepa.

Norėdami virti retų grikių košę vandenyje, įpilkite vandens į grikius ir virkite 30-40 lukštų po dangčiu ant silpnos ugnies, reguliariai maišydami.

Pikantiškų grikių vandenyje proporcijos ir kitos paslaptys

• Norint virti grikių košę vandenyje, dribsnių ir vandens proporcijos tampa 1:2 biriai, o 1:3 biriai košei.
• Esant poreikiui galima užtepą papildyti stiprumu, bet mišriai daliai nemalonu, kol grūdelių skonis ir struktūra visiškai susigeria.
• Nepamirškite į išvirtos košės burbuolę įpilti rozmarinų aliejaus, padidės trupinių kaloringumas, sodresnis skonis, kvapas ir išvaizda.
• Prieš kalbant, sausų grūdų kalorijų kiekis tinkamai paruošus ir ypač todėl, kad juos galima vartoti, yra ne mažesnis kaip 300 kcal. Nesijaudinkite, virtas variantas mažesniais skaičiais: be aliejaus – apie 100 kcal, o su aliejumi – 120-130 kcal.

Kaip virti grikius mikrokvietinėje orkaitėje

Dar lengviau košę virti vandenyje naudojant mikrobangų krosnelę. Gerų indikacijų metodas šiame vaizdo įraše:

Graikiška košė, pasak Williamo Pokhlebkino, buvo bene populiariausi grūdai Rusijoje, prekiaujanti tik kopūstų sriuba. Meilė grikiams paaiškinama unikaliu jusliniu skoniu ir rudomis galiomis. Košė su šiais grūdais tinka visiems, gali būti naudojama mažiems vaikams maitinti arba įtraukti į pagyvenusių žmonių racioną. Sveikos moterys ir mamos, kurios klesti, sportuoja, taip pat ir norinčios sulieknėti, savo organizmui nekenkia. Tos pačios rūšies grikių košės, kurias mėgo valgyti mūsų protėviai, vargu ar pavyks virti šiuolaikiniais protais, net jei smarvė ją kankino rusiškoje krosnyje, tada maždaug 90 laipsnių temperatūroje dvejus metus. Jei mokate teisingai virti graikišką košę, galite tinkamai palepinti savo artimuosius gardžia žolele. Graikišką košę galima apibarstyti saldymedžiu arba ne saldymedžiu, patiekti kaip garnyrą arba patiekti kaip pagrindinę žolelę. Gerkite su vandeniu ir pienu, pridedant grybų, daržovių ir mėsos. Grikių košės įtraukimas prieš savo šeimos racioną padarys meniu įvairų ir pagerins jūsų namų ūkio sveikatą.

Paruošimo ypatumai

Grikių košės virimas nėra sudėtingas procesas, tačiau jei nežinote technologijos specifikos, rezultatas gali būti ne visai toks, kokio tikėtumėtės iš virėjo.

• Prieš ruošiant košę, grikių grūdus reikia kruopščiai išrūšiuoti. Dažnai joje įstrigę pajuodę grūdeliai arba akmenukai, neatrodo, kad apie rozmariną.
• Išrūšiavus grikius gerai nuplaukite. Norėdami tai padaryti, sudėkite į dubenį, užpilkite šaltu vandeniu ir po vieną sumalkite grūdus. Tada į vandenį įpilame pykčio. Manipuliavimas kartojamas tol, kol ant grūdo pykęs vanduo nebebus skaidrus.
• Daugeliui virėjų nuplautus ir nuplautus grikius reikia aptepti 3-4 duonos gabalėliais keptuvėje. Tada košė iš jos atrodys aromatingai ir skaniai. Tai rodo efektyvumą. Tačiau džentelmenams, gaminantiems ne tik pikantiškas, bet ir cinamono žoleles, dažnai patariama grikius pakepinti, kad jie neprarastų dalies cinamono galių.
• Jei laikotės klasikinės grikių košės virimo technologijos, į dribsnius įpilkite šalto vandens, pakaitinkite ant vidutinės ugnies, pašalinkite putas, pakeiskite ugnį ir virkite 15-20 minučių, kol suminkštės. Grikių košės ruošimo technologijos naudojant papildomas šiuolaikines technologijas ir kitus prietaisus gali skirtis. Kitu atveju pienišką košę galite virti iš grikių.
• Įpusėjus virti grikių košės nerekomenduojama maišyti, kad nesutriktų temperatūra. Svarbu laikytis šių rekomendacijų, jei košę ruošiate tinkamoje talpykloje. Ateis puodas, tirštas puodas, katilas. Panašų efektą galima pasiekti ruošiant žoleles multivarke.
• Grikius būtina pasūdyti pirmajame ruošimo etape, kai pilamas vandeniu.
• Grikių košės gaminimo laikas laikyti pagal tą patį metodą ir paruoštą receptą. Pagrindinei košei vandenyje virti puode prireiks 15–20 minučių, o multivarke – 30 minučių, nes viryklė nebus pritaikyta prie kitų nustatymų. Išvirkite košę su pienu 35 khvilinus kastrolu ir 40–45 khvilinus multivarke. Arba grikius išvirkite vandenyje, kol jie bus paruošti, tada įpilkite pieno ir virkite, kol virimo laikas pasieks 25–30 minučių.
• Nukėlus nuo viryklės puodus su koše ir grikiais, žolelių dėti į lėkštes ir patiekti į stalą neskubama. Įpilkite į jį alyvuogių aliejaus ir išmaišykite. Tada suvyniokite keptuvę ir supilkite į ją košę dar 20-30 minučių.

Jei košę su grikiais išvirsite nepažeisdami technologijos ir receptūros, gatavos žolelės skonis jūsų tikrai nenuvils.

Grūdų ir grūdų proporcijos

Norint pasiekti geriausių rezultatų, svarbu pasiekti tinkamas grūdų ir grūdų proporcijas.

• Dažniausiai grikius virti vandenyje. Tada išgerkite 2 butelius vandens vienam grūdų buteliui.
• Pieninė košė dažniausiai ruošiama ne tik su pienu, o įpilant vandens. Grikius išvirkite vandenyje, po 1,5 butelio vandens vienam grūdų buteliui, tada įpilkite 1,5–2 butelius pieno ir toliau virkite košę, kol keptuvėje nebeliks pieno. Grūdų ir grūdų santykis šiuo santykiu tampa 1:3 arba 1:3,5.
• Verdant pieninę košę iš grikių ant vieno pieno, santykis 1:4.
• Verdant grikių košę multivarke, naudokite tą patį grūdų ir ridikėlių derinį, kaip ir verdant prieskonines žoleles puode.
• Jei naudojate dvigubą katilą, naudokite 20–25% mažiau nei reikia verdant košę puode.

Norint teisingai nustatyti reikiamą kiekį, svarbu žinoti, kad 200 mililitrų kolboje tilps apie 170 g grikių, 200 g grūdų tilps į 0,25 litro talpos kolbą.

Svarbu! Grikių košė malšina apsinuodijimus, padeda išvalyti organizmą, mažina kapiliarų netekimą.

Grikiuose yra nemažas kiekis fosforo, kalcio, jodo, B grupės vitaminų, tačiau juose, kaip ir daugelyje kitų javų, nėra medžiagų, trukdančių jų mikroelementams.

100 gramų košės, virtos su grikiais vandenyje, nepridedant cukinijų, porcijoje yra viskas 90 kcal. Tačiau jis pagamintas angliavandenių pagrindu, todėl įpylus kelis šaukštus grikių košės ilgam pasikrausite energijos.

Jei į grikių košę įdėsite alyvuogių ar zukor, arba virkite su pienu, žolės energinė vertė gali padidėti 1,5-2 kartus.

Graikiška košė ant vandens prie puodo

• grikiai – 0,2 kg;
• vanduo – 0,5 l;
• druska pasimėgavimui;
• rafinuotas rozmarinų aliejus - 20 ml.

Virimo būdas:

• Padėkite grūdus ant stalo ir išrūšiuokite, pašalindami kreminius ir užtrauktus grūdelius.
• Nuplaukite, kol išvalysite.
• Sudėkite dribsnius ant įkaitintos keptuvės. Kepkite, kol atsiras būdingas aromatas. Tam reikia 3-4 hvilinių.
• Grikius perkelkite į puodą ir įpilkite vandens. Įberkite daugiau druskos.
• Padėkite puodą ant viryklės ir užvirkite ant vidutinės ugnies. Nuimkite putas nuo vandens paviršiaus, pakeiskite putų intensyvumą.
• Uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite košę 15–20 minučių ant silpnos ugnies. Kai košė bus paruošta, apverskite ją šaukštu, patikrinkite dugną. Aišku, kad grūdeliai jau pradeda lipti prie dugno, atėjo laikas nukelti keptuvę nuo ugnies.
• Košę užpilkite alyvuogių aliejumi ir išmaišykite. Keptuvę suvyniokite į kilimą ir dar 20 minučių troškinkite košę.

Košė pagal šį receptą skani ir aromatinga. Grūdai bus minkšti, bet neišlaikys formos.

Sandėlis:

• grikiai – 0,2 kg;
• vanduo – 0,5 l;
• druska - 2-3 g;
• tsukor (ne obov'yazkovo) - 5-10 g;
• vershkova sviestas - 20 g.

Virimo būdas:

• Išrūšiuokite, nuplaukite grikius ir sudėkite į multicooker dubenį. Gurkšnokite ir pasakykite tai iš visos širdies. Cukino dėti nebūtina, jo reikia tik saldymedžio košei ruošti, o druskos į grikius reikia įberti bet kokiu atveju.
• Supilkite vandenį į multicooker dubenį. Sumažinkite įrenginį pasirinkdami programą, skirtą žolelių ruošimui iš grūdinių kultūrų. Tai gali būti vadinama „kruopomis“, „grikiais“, „ryžiais“ ar dar kaip nors. Nustatykite laikmatį 30 minučių.
• Palaukite, kol baigsis pagrindinė programa, į košę įpilkite sviesto, išmaišykite.
• Norėdami pridėti košės, turite 20 minučių ištempti šiltu režimu.

Paruošta pagal šį receptą, košė taps nuostabiu užkandžiu, tinkančiu tiek vaikams, tiek suaugusiems.

Pieninė grikių košė puode

Sandėlis:

• grikiai – 170 g;
• vanduo – 0,3 l;
• pienas – 0,4 l;
• druska - menkė;
• tsukor – 10–20 g;
• sviesto viršūnėlės – pasimėgavimui.

Virimo būdas:

• Paruoštus dribsnius sudėkite į puodą ir užpilkite vandeniu.
• Padėkite ant viryklės ir virkite ant silpnos ugnies, palikite|doką| Puode niekada negali pritrūkti vandens.
• Pieną pašildykite, įberkite druskos ir cukraus. Supilkite Yogo į grikius. Atsargiai išmaišykite. Toliau virkite košę ant silpnos ugnies. Jei keptuvėje labai mažai pieno, įpilkite|pridėkite| Į košę įpilkite sviesto|sviesto|, išmaišykite. Nuimkite keptuvę nuo ugnies ir suvyniokite. Skirkite 20–30 minučių šiai išvaizdai.

Grikių košė pagal šį receptą bus labai skani, bet ir kaloringa. Vaikams ši žolė ruošiama dažniau, suaugusiems – rečiau. Vaikų maistui netinka su pienu virta košė ir įdėta cukinijų.

Sandėlis:

• grikių dribsniai - 0,2 kg;
• pienas – 1 l;
• druska - menkė;
• tsukor – 10-20 g;
• vershkova sviestas - 30 g.

Virimo būdas:

• Paruoštus grikius sudėkite į multikookerio indą.
• Sipte tsukor ta sil.
• Sviesto tepinėliu ant multicooker dubens sienelių ištraukite tarp dalių, maišydami trupinius iki pusės indo aukščio. Limitas bus, nes pieno negalima pašildyti iki virimo laiko.
• Ant dribsnių užpilkite aliejaus perteklių.
• Supilkite pieną.
• Įjunkite įrenginį nustatydami „Pieno košės“ režimą ir bet kokius kitus košės ruošimo tikslus. Jei reikia nustatyti gaminimo valandą, nustatykite laikmatį 40 minučių.
• Baigę pagrindinę programą, leiskite košei toliau veikti įkaitinimo režimu.

Jei norite pasigaminti švediškos pieno košės, javus galite 30-40 minučių pamirkyti vandenyje. Tačiau ilgai visko apsaugoti nepavyks: laimėsite tik 5–10 pergalių.

Greitas būdas išsivirti grikių košę mikrobangų krosnelėje

Sandėlis:

• grikių dribsniai - 0,2 kg;
• vanduo – 0,5 l;
• druskos pasimėgavimui.

Virimo būdas:

• Išrūšiavus ir išskalavus grikius dedame į indą, tinkamą kepti mikrobangų krosnelėje. Indų talpa ne mažesnė kaip 1,5 litro. Jei jo neturite, pakeiskite ingredientų kiekį, išlaikydami proporcijas.
• Įberkite druskos ir išmaišykite.
• Padėkite indą ant mikrovištienos viryklės. Paspauskite orkaitę maksimaliu slėgiu 5 minutes. Jei valgėte dvigubai mažiau, galite nustatyti trumpesnę valandą (3-4 valandas).
• Išmaišykite grikius ir tą pačią valandą pašildykite mikrobangų krosnelėje.
• Išimkite košę iš mikrobangų krosnelės, suvyniokite ir uždenkite 10-15 plunksnų.

Naudodami mikrobangų krosnelę grikių košės gaminimo laiką paspartinsite 2 kartus, tačiau gurmanai vis tiek ją grūdins, kuri, sukurta naudojant tradicines technologijas, pasirodys švelni ir pikantiška.

Graikiška košė garuose

• grikiai – 0,2 kg;
• vanduo – 0,4 l;
• druskos pasimėgavimui.

Virimo būdas:

• Įdėkite indą ryžiams į garintuvą, kol jis pasieks viršų. Ji paruošė grikius. Įpilkite į jį druskos.
• Supilkite vandenį.
• Paleiskite įrenginį. Nustatykite laikmatį 40–45 minutėms.

Baigę darbą kepkite duoną tol, kol išeis garai, po to galėsite dėti košę į lėkštes ir pakviesti namiškius prie stalo.

Graikiška košė termose

• grikiai - 100 g;
• vanduo – 0,25 l;
• druska – menkė.

Virimo būdas:

• Grikius nuplaukite, apkepkite keptuvėje, perkelkite termosą.
• Užvirinkite vandenį, įpilkite| druska|druska|, maišykite.
• Supilkite pabarstymą ant dribsnių.
• Termosą sandariai uždarykite ir palikite per naktį. Ryte košė bus paruošta.

Troškinti košę galite ne visą naktį, o tik 3-4 metus. Įdėjus maistą į termosą, grikių košę galite valgyti darbe, bet ne rankiniu būdu.

Graikiška košė su mėsa Gorščike

• grikiai – 0,2 kg;
• mėsa – 0,2–0,3 kg;
• tsibulya - 100 g;
• morkos - 100 g;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• vanduo – 0,5 l.

Virimo būdas:

• Mėsą nuplaukite ir nusausinkite rankšluosčiu. Supjaustykite mažais gabalėliais, kaip jautienos stroganovas.
• Lašišą nulupkite nuo lukšto ir supjaustykite mažais kubeliais.
• Morkas nuskuskite, nuplaukite ir sutarkuokite.
• Keptuvėje įkaitinkite aliejų ir sudėkite į jį daržoves. Kepkite juos iki auksinės rudos spalvos.
• Sudėkite mėsą, kaitinkite, kol iškeps.
• Sudėkite mėsą ir daržoves tarp krūvų.
• Ant jų paskirstykite paruoštus grūdus. Įberkite druskos ir prieskonių.
• Užpildykite maistą vandeniu.
• Įdėkite puodus į orkaitę. Uždenkite juos dangteliais, nepalikdami tarpų garams išeiti.
• Išjunkite orkaitę. Virkite košę 40 minučių, kai temperatūra orkaitėje pasieks 180 laipsnių.

Išjungus orkaitę, puodžiai nesivargins su koše, palikite dar 10-20. Pagal šį receptą nuskinta žolė yra sultinga ir skani, todėl tikrai bus populiari tarp svečių.

Grikiai su grybais ir tsibulya

• grikiai – 0,2 kg;
• vanduo – 0,5 l;
• tsibulya - 150 g;
• švieži grybai (pievagrybiai ir baltymai) – 0,3 kg;
• druska, prieskoniai - pagal skonį;
• šviežios žolelės - pasimėgauti;
• rafinuotas rozmarinų aliejus – 40 ml.

Virimo būdas:

• Išlukštentą cibulą supjaustykite mažais gabalėliais.
• Grybus nuplaukite, nusausinkite servetėle ir supjaustykite griežinėliais arba juostelėmis.
• Keptuvėje įkaitinkite sviestą ir aptepkite jame baklažanus iki auksinės rudos spalvos.
• Grybus sudėkite į tsibulą, uždenkite ir negarinkite iš keptuvės.
• Paruoškite grikius rūšiuodami ir nuplaukite.
• Grikius sudėkite į katilą arba į puodą su rūgštine nepridegančia danga.
• Į grūdus įpilkite druskos ir įpilkite vandens.
• Užvirkite ant silpnos ugnies, virkite 15 minučių.
• Ant grikių uždėkite cibulą su grybais ir kepkite dar 5 plunksnas.
• Sumaišykite grikius ir grybus. Apvyniokite keptuvę, užsandarinkite 15-20 khvilinų.

Po valandos grikius galima dėti į lėkštes ir valgyti. Neįpraskite valgyti smulkiai pjaustytų žolelių. Šią žolelę galima įpilti į pastą. Tinka ir vegetarams.

Graikiška košė su lašiša

• grikių dribsniai - 0,2 kg;
• lašišos filė – 0,3 kg;
• tsibulya - 100 g;
• rafinuotas rozmarinų aliejus - 40 ml;
• druskos, pagal skonį pasūdykite;
• vanduo – 0,5 l.

Virimo būdas:

• Nuvalę cibuliną supjaustykite plonais griežinėliais.
• Lašišą supjaustykite mažais gabalėliais.
• Paruoštus grikius užpilkite vandeniu, pasūdykite, užvirinkite ir virkite 15 kv.
• Kol košė verda, aptepkite tsibulą iki auksinės rudos spalvos, suberkite į ją lašišą ir uždenkite maišydami 10 minučių.
• Perkelkite košę į dubenį su lašiša, pagardinkite, išmaišykite. Kramtykite gotuvati už 5 hwilinus.

Pavalgę šios žolelės supranti, kad grikiai valgo žuvį taip pat gerai, kaip grybus, daržoves ir mėsą.

Grikių košė yra viena iš tradicinių rusų virtuvės žolelių. Vadinkite jį virintu vandenyje, dažnai pridedant daržovių, grybų ir mėsos. Tačiau ne mažiau skanu yra saldymedžio ir grikių košė, virta su pienu.

Tie, kurie rūpinasi savo figūra, turėtų mums pasakyti, kuo džiaugiasi. Užkandžiams skirtos košės – viena iš sportininkų mitybos taisyklių, kurios yra išlaikyti angliavandenių balansą mityboje. Ir, kaip taisyklė, grikių košė yra pranašesnė: turtinga baltymų, vitaminų ir vertingos mitybos.

• Grikių košė su pienu nėra labai populiari, tačiau tai retai būna megzta košė. Keičiant ridikėlių kiekį, galima reguliuoti pieniškos grikių košės ir vaisių konsistenciją tiek užkandžiui, tiek pietums.
• Norėdami paruošti pienišką grikių košę, galite skrudinti įvairių rūšių grikių: ne tik šerdį, bet ir visą grūdą. Iš grikių pagaminta pieninė košė yra minkšta ir tinkama maitinti vaikus ir vyresnio amžiaus žmones, taip pat suaugusius, mėgstančius vienalytesnes košes.
• Vaikų maistui skirtą pienišką grikių košę nesunkiai galima papildyti zukru, uogiene, medumi, vaisiais ir/ar vaisių tyrele – ir tai neprideda jokio skonio, kaip būtų su vandenyje virtais grikiais.
• Grikių košę kūdikiams galima virti naudojant motinos pieną arba su papildomais ingredientais.
• Norėdami pakeisti pieniškos grikių košės kaloringumą, rinkitės liesą pieną arba tiesiog sumaišykite pieną su vandeniu bet kokiomis proporcijomis. Taip išsaugosite ir košės skonį, ir figūrą.

1. Pieną, grikius ir maistingą vandenį ruoškite santykiu 1:1:1, kad buteliui grikių prireiktų vienos stiklinės pieno ir vandens. Druska ir tsukor nėra lipnūs, bet galite pasirinkti juos prie vaisių, priklausomai nuo jūsų skonio daugiau ar mažiau.
2. Išrūšiuokite grikius, kruopščiai atrinkdami ir pašalindami ne tik miltelius ir lukštus, bet ir patamsėjusius branduolius.
3. Supilkite vandenį į nedidelį puodą be pamušalo arba kaušą storu dugnu ir užvirinkite.
4. Kai vanduo užvirs, supilkite į jį dribsnius ir sumažinkite ugnį iki minimumo. Laisvai uždenkite dangčiu ir kepkite, kol skystis visiškai išgaruos.
5. Dabar į keptuvę supilkite buteliuką kambario temperatūros pieno. Kad košė būtų saldymedžio skonio, vienu metu įpilkite zukor ir pieno.
6. Grikius virkite piene, maišydami 10 minučių. Tada nukelkite nuo ugnies, sandariai uždarykite ir palikite dar 10-15 minučių, kol košė nusistovės.

1. Viena kūdikių košės porcija gaunama iš 1 pilno šaukšto grikių ir 0,5 buteliuko pieno, praskiesto vandeniu. Kaip minėta aukščiau, pieną galima naudoti žindant.
2. Grikius labai atsargiai išrūšiuokite, nuplaukite ir lengvai nusausinkite. Grikių grūdus sumalkite ant borocho trintuvu arba virtuviniu kombainu.
3. Į puodą supilkite pieną arba pieną ir vandenį, pakaitinkite ir suberkite grikius.
4. Sumažinkite ugnį iki minimalaus lygio ir nuolat maišydami košę kepkite apie 10 valandų.
5. Jei košė tiršta, praskieskite pienu. Kuo vaikas vyresnis, tuo dažniau galima valgyti pieniškos košės. Sulaukus 8 mėnesių, 0,5 butelio pieno išvirkite ne 1, o 2 valgomuosius šaukštus grikių.

1. 1 buteliukui surūšiuotų grikių užtenka 3 butelių pieno, bet galima naudoti ir 4 butelius, jei norisi suvalgyti daugiau košės.
2. Norint paruošti pienišką grikių košę multivarke, pieno nereikia skiesti vandeniu. Tsukor ta oliya – tezh už bazhannyam.
3. Sudėkite dribsnius į multicooker dubenį. Jei naudojate vikorist aliejų ir (arba) tsukor, nedelsdami įdėkite juos. Supilkite pieną ir išmaišykite.
4. Uždarykite prietaisą ir paspauskite jį pieno košės arba tiesiog košės režimu. Skambinkite virimui, kuris trunka 40–45 minutes.
5. Baigę virti, užpilkite košę po dangčiu maždaug valandą, kol ji pritrūks.

1. Vikorist pakeisti kondensuotą pieną.
2. Be sauso pieno paimkite sausą pieną ir vadovaukitės instrukcijomis.
3. Saldymedžio ir grikių košę idealiai papildyti graužikai, džiovinti abrikosai ir/ar kiti džiovinti vaisiai, kuriuos į keptuvę reikėtų įdėti likus maždaug 10 minučių iki košės paruošimo.
4. Pabandykite virti pieniškus grikius su aštriais pagardais. Norėdami tai padaryti, į pieną (arba pieną, praskiestą vandeniu) įdėkite cinamono, kardamono ir (arba) muskato riešuto lazdelę. Kai pienas užvirs, išimkite cinamoną ir išvirkite grikius.
5. Universalesnis variantas – zukorą pakeisti vaniliniu zukoru arba tiesiog pieno košės virimo metu įpilti vanilės ekstrakto.

Grikių košė ant vandens - skanu ir paprasta, bet dar daugiau cinamono ir skanu. Dėl baziliko į šią košę galite įdėti džiovintų vaisių ir žirnelių, prieskonių ir zukoro. Grikiai atrodo labai apetitiškai, kai yra virti su mėsa. Atsižvelgiant į tai, kad šiose kruopose nėra glitimo, juos galima paruošti kūdikiams kaip papildomą maistą.

Kaip virti grikius su vandeniu?

Išvirti grikių košę vandenyje labai paprasta, ir dėl to niekas nekaltina. Grikių ir vandens proporcijos verdant gali būti skirtingos, tačiau jos gali išlikti tokios, kad košę dėl to norisi valgyti – arba išsisklaidymas, arba mezgimo netvarka.

1. Prieš ruošdami bet kokią košę, išrūšiuokite javus ir gerai nuplaukite.
2. Norėdami paruošti tirštą košę, sumaišykite grūdų ir vandens proporcijas 1:2.
3. Verdant klampią košę, 1 daliai grūdų galite paimti 3 arba 4 dalis vandens, priklausomai nuo to, kaip dažnai košę norite valgyti.
4. Paruoštus grūdus rekomenduojama užpilti ne šaltu, o iš karto karštu vandeniu.

Rozsipchasta graikiška košė ant vandens – nuostabus garnyras, kuris puikiai papildys mėsos prieskonines žoleles ir daržovių salotas. Norint nuspalvinti pikantiškas gatavos košės uogas, dribsnius rekomenduojama prieš gaminant kepti sausoje keptuvėje, kol įgaus malonų žirnių aromatą. Išvirus košę geriau suvynioti, kad garuotų.

Ingridientai:

• grikiai - 1 butelis;
• vanduo - 2 buteliai;
• druskos;
• Alyva.

Paruošimas

1. Užvirinkite vandenį, įberkite druskos, suberkite grikius.
2. Užvirus pakeiskite ugnį ir virkite po dangčiu, kol karštis išgaruos.
3. Įkaitinkite keptuvę saulėje, kol ji šiltesnė, ir įkaitinkite dar 20 minučių.
4. Patiekdami į odelės lėkštę įpilkite nedidelį gabalėlį alyvuogių aliejaus.

Grikių košė su vandeniu - receptas

Megzta grikių košė ant vandens – stebuklinga žolė vaikų maistui. Košei išgauti geriau vikoristuoti ne rudas riebaluotas kruopas, o taip vadinamus žaliuosius grikius. Šis gaminys išlaiko daugiausiai rudų grūdelių, o su tokiais grūdeliais megzti košę yra ypač skanu.

Ingridientai:

• grikiai - 100 g;
• vanduo - 400 ml;
• druska, tsukor, oliya - pasimėgavimui.

Paruošimas

1. Javus užpilkite 300 ml krapų, įberkite druskos, zukoro ir troškinkite ant silpnos ugnies.
2. Supilkite vandens perteklių ir virkite po dangčiu dar 15 minučių.
3. Kai košė bus paruošta, įpilkite alyvuogių aliejaus.

Graikiška košė su vandeniu vaikams

- puikus papildomo maitinimo variantas, nors šie grūdai laikomi hipoalerginiais. Pirmiausia išvirkite kūdikio košę, atsargiai išrūšiuokite grūdelius, kad jai nepritrūktų grietinėlės. Graikai labai atsargiai lieja krūtis šaltu vandeniu, nes karštas vanduo gali ištirpdyti krūtis.

Ingridientai:

• grikiai - 1 valgomasis šaukštas. šaukštas;
• vanduo - 100 ml.

Paruošimas

1. Grikius sutrinkite, nusausinkite, sudėkite į blenderį ir sutrinkite iki smulkios masės.
2. Graikai pila boro vandenį, išmaišo ir verda ant silpnos ugnies.
3. Grikių košė, skirta maudytis ant vandens, bus paruošta 7-8.
4. Šiuo virimo laikotarpiu košę reikia gerai išmaišyti.

Vandenyje virta grikių košė yra prastesnė nei virta su nesmulkintais grūdais. Prodil arba, kaip jie vadina, sichka - tai patys grūdai, bet apie juos reikia pranešti. Košės visada laikomos geru maistu vaikams ir ypač tinka vaikams. Receptas rodo pagrindinį paruošimo variantą. Galite įpilti pieno, vaisių arba tiesiog patiekti su alyvuogių aliejumi ir cukinijomis košei.

Ingridientai:

• grikiai - 1 butelis;
• okrip – 2,5 butelio.

Paruošimas

1. Grikių košės virimas vandenyje pradedamas kruopščiai nuplaunant grikius, suberiant krapus ir užvirus.
2. Užvirus pakeiskite ugnį, uždenkite keptuvę dangčiu ir virkite, kol suminkštės.

Grikių košė ant vandens su mėsa yra ne tik labai apetitiška, bet ir labai gyva bei skani. Štai receptas gaminimui su kiauliena. Galite paragauti ir kitokios mėsos: javyčkino, vištienos ar kalakutienos taip pat bus dar skanesni. Geriausias šios žolelės priedas būtų salotos su šviežiomis daržovėmis.

Ingridientai:

• grikių dribsniai - 400 g;
• kiauliena - 400 g;
• tsibulya, morkos - po 150 g;
• vanduo - 1 litras;
• Alyvuogių, druskos, prieskonių.

Paruošimas

1. Kiaulieną supjaustykite griežinėliais ir kepkite ant stiprios ugnies iki auksinės rudos spalvos.
2. Pasirinktas daržoves švelniai aptepkite, tada sudėkite į mėsą.
3. Supilkite stiprų gėrimą ir troškinkite po dangčiu 20 minučių.
4. Suberkite grikius, druską ir pipirus.
5. Užvirus ugnį, grikių košė vandenyje bus paruošta, kai išgaruos visas skystis.

Grikių košė su vandeniu ir pienu - receptas

- Tai tik žolė, visi tai žino nuo vaikystės. Galite tiesiog išvirti dribsnius ir sumaišyti su šiltu pienu, bet tai bus daug skaniau nei grikių gabaliukus virti piene. Paruoštai košei vietoj kukurūzų galite dėti medaus arba į trečdalį geriau dėti atvėsintų žolelių, kad išliktų maksimaliai vitaminų.

Ingridientai:

• grikiai - 1 butelis;
• vanduo, pienas - po 2 butelius;
• Verškovos sviestas - 2 šaukštai. šaukštai;
• tsukor - 2 šaukštai. šaukštai;
• druska - žiupsnelis.

Paruošimas

1. Ištrintus grikius dėkite į šoną, užvirus pasūdykite ir ant silpnos ugnies virkite 20 grikių.
2. Supilkite pieną, vėl užvirinkite, išvirkite 5 khvilinus, suberkite sviestą, pagardinkite zukorą, išmaišykite ir troškinkite.

Žemiau pateiktas pikantiškos grikių košės vandenyje receptas yra ryškus pavyzdys, kad košė nebus blanki ir nuobodi, jei bus ruošiama su įvairiais džiovintais vaisiais ir žirneliais. Grikiai nėra kalti dėl šios problemos, tačiau jie bus rožesni ir skanesni, nes išėjo klampūs. Todėl reikia išgerti ne 1,5 butelio vandens, o 2 ar dar kelis, taip pat paimti šiek tiek džiovintų vaisių.

Ingridientai:

• grikiai - ¾ butelio;
• datulės – 1 butelis;
• amygdal - 50 g;
• džiovinti abrikosai – 5 vnt.;
• Džiovintos figos – 2 vnt.;
• Alyva;
• kardamonas, cinamonas;
• vanduo - 2 buteliai.

Paruošimas

1. Džiovinti vaisiai turi būti nuplauti ir pamirkyti šiltame vandenyje.
2. Sumaišykite mišinį su džiovintais vaisiais ir žirneliais, įpilkite vandens ir virkite ant silpnos ugnies.
3. Po 20 minučių grikiai vandenyje ir džiovinti vaisiai bus paruošti.
4. Kai košė bus paruošta, suberkite prieskonius ir pagardinkite sviestu.

Grikių košė ant vandens be virimo

Ant vandens, aprašyto žemiau, kas gali būti išgelbėtas. Visi sakė, kad graikišką košę reikia virti, bet pasirodo, kad skanų ir rudą garnyrą galima paruošti ir nevirinant. Tam tikslui javus reikia apibarstyti krapais ir gerai apvynioti. Taip paruošus javus išsaugomas maksimalus vitaminų kiekis.

Ingridientai:

• grikiai - 1 butelis;
• okrip – 2 buteliai.

Paruošimas

1. Nuplaukite grūdus iki skaidrumo.
2. Grikius užpilti krapais, pasikaitinti saulėje ir palikti 2-3 metams.

Grikių košę vandenyje galima virti ne tik ant viryklės, bet ir mikroorkaitėje. Be to, pasirinkus kitą variantą, maisto gaminimui bus skiriama mažiau laiko. Recepte nurodyta kepimo valanda esant 1000 W galiai. Jei prietaiso slėgis yra mažesnis, gaminimo laikas šiek tiek padidės.

Ingridientai:

• okrip – 2 buteliai;
• grikiai - 1 butelis;
• druska - 1 arbatinis šaukštelis.

Paruošimas

1. Grikius virti vandenyje pradedame taip: į puodą suberiame ištrintus grūdus, suberiame krapus, pasūdome.
2. Uždenkite indą dangčiu ir išimkite iš mikrobangų krosnelės.
3. 1000 W galiai paruoškite 4 hvilinius.
4. Tada nuimkite dangtį ir paruoškite 8 kilinus 600 W slėgiu.
5. Išmaišykite košę ir tokiu pat slėgiu išvirkite dar 2 košes.

Išvirkite grikių košę vandenyje ir multivarke. Šis kasdieninis virtuvės pagalbininkas palengvina valstybės ūkininkų gyvenimą ir netgi iš dalies dirba jiems. Jums tereikia nuplauti dribsnius, sudėti į dubenį ir pasirinkti norimą programą. Dabar multivarkė viską verda pati, todėl košė nepridega, neužverda, išeina sodri ir dar patrauklesnė.