Hidup adalah resipi untuk ragi. Kehidupan Terra

Pakar dari blogger Khliba Natalya Petrova membuka rahsia hidup wangi di bumi Switzerland.
Natalya Petrova: “Memandangkan saya pergi ke Switzerland buat kali pertama, saya terpikat dengan kelincahan dan landskap gastronomi. Canton of Kozhen boleh berbangga dengan resipi asli yang lazat!

Yakos, setelah berehat berhampiran kanton Val di pintu masuk paling kuno di negara ini, saya merasai kehidupan raksasa dan wain, tetapi kehidupan Bukhants tidak kehilangan tradisi Rusia. Orang Switzerland ditulis dengan roti mereka sendiri, seperti cerita. Youmu telah diberi status produk AOC untuk dikawal dengan trekking. Panggil seperti "penjaga gramot" nagorozhuyut wain yang siri. Ale tsey hlib dengan sendirinya barang. Jika di kampung-kampung hanya ada satu "komunal" Bula yang kurang ajar, dan mereka dibakar dalam khlib baru selama beberapa hari. Resipi Otody y z'avivsya tsey. Roti seperti pada ragi boleh diperolehi, tidak basi dan psuvatysya. Jelas sekali untuk bergaul dengan sires dan paté. Tepi masam yang memberi kehidupan bukan sahaja menjadi wangi dan enak, merah dan merah, walaupun dalam penapaian yang meriah, tidak ada gluten, tetapi cangkang bijirin itu sendiri kaya dengan unsur mikro.

Kuantiti: 1-2 buhan
penyediaan: 15 min (6-8 tahun, doh ditapai, 1 tahun 40 min untuk penyediaan pasta), penyediaan: 50 min

Ingredinti:

Untuk opari:

untuk ujian:

(anda juga boleh vikoristovuvat life visivka)

Resipi Krauchki zhitnі

1 Gantikan doh dan biarkan selama 6-8 tahun (mungkin pada waktu malam).

2 Doh dengan air, panaskan kehidupan dengan baik, baik dan baik, supaya payudara tidak menjadi terlalu banyak.

3 Bentuk kek dalam pes, sumbat dalam mangkuk zaitun, ditutup dengan daun zaitun, dan tambah 30-40 timbunan blueberry.

4 Vikladit hanya pada permukaan yang lebat, tongkatkannya, bentukkan kek (atau buat 2 buhan), gulung perlahan-lahan dalam alur, pindahkan ke kertas pembakar atau pada papir pembakar dengan jahitan ke bawah. Tutupnya dengan tuala atau keluarkan dari bungkusan dan isikannya untuk pemutihan sisa selama 1 tahun. Ia tidak begitu kuat untuk masuk ke dalam masyarakat, tetapi ia tidak begitu besar sehingga terdapat banyak masalah, dan bercakap tentang mereka yang bersedia untuk dijemput.

5 Panaskan ketuhar kepada 240 ° C dan minum 30-50 chlibs dalam saiz yang tertinggal. Di tengah vip, tukar suhu kepada 210-220 ° C.

6 Beri sedikit roti lebih oholonuti, persh nіzh rіzati yang memberi.

Adalah baik untuk populariti bertindak dengan gandum: ia lebih cekap dengannya, mudah untuk membiasakan diri dengan kualiti fizikalnya. Walau bagaimanapun, dari belukar yang gelap, anda boleh menyediakan virobes manis dan kayu manis - roti halia, kek keju, paska dan biskut juga. Perevaga zhitnoї vipichka - kalori rendah, kayu manis untuk badan untuk rakhunok vitamin dan mineral dan banyak kenikmatan pedas.

Kukus

Roti roti halia yang dikukus akan menjadi tambahan yang enak untuk menu kanak-kanak.

Robi adalah mudah:

1. Ia mengambil 1 telur, 1.5 sudu besar. madu gelap dan pekat, 75 g buah manisan tebu dan 50 g minyak vershok rose'jax.
2. Letakkan masa pada kukus malas, dan jika anda menjadi likat - tambah kayu manis trocha, garam dan 1 sudu kecil. serbuk penaik.
3. Secara beransur-ansur lembut, panaskan sehingga permukaan mentol muncul.
4. Untuk seluruh keluarga kanak-kanak dari api dan untuk memberi 120 g rambut halus dan hampir 190 g jagung daripada bijirin meriah.
5. Vimcity tisto.

Roti halia akan disimpulkan sebaik sahaja dia boleh membasahi tangannya sonyashnikovіy olії Untuk air: hidupan cepat tumbuh daripada kelikatan gandum dan melekit. Diameter karung untuk preskripsi berulang tidak bersalah kerana tergantung 3.5-4 cm.

Tulski

Kek madu Tula klasik dimasak dengan sayu dan inti. Ia sering menjadi perkara fakta untuk menjamu selera dengan minuman panas, dan ini sering dihidangkan sekaligus daripada teh chi kava.

Membentuk doh

Sepasang telur, 90 g madu gelap dan styli dan mentega, 200 g tebu merah dan sudu besar. kayu manis tembikai, 0.5 sudu kecil jeruk ketumbar dan cengkih, trocha garam untuk sudu kecil. іmbiru dan serbuk penaik ryshuyut di misci. Jika jumlahnya telah menjadi satu sisi, letakkan mangkuk untuk mandi air sehingga jisim likat dan likat dikeluarkan. Langkah demi langkah, tambahkan kelalang belukar gandum, yang mana mangkuk harus diletakkan berhampiran kawah. air sejuk... Perkenalkan 220 g gandum dan 250 g boroshn hidup. Otrimane hanya boleh melihat dalam kehangatan dan di bawah tuala selama 1.5-2 tahun.

Menyediakan pengisian

Isinya dibakar daripada doh rebus, koko panas dan koko. Plum (150 g) dan ceri (70 g) rebus rebus perlu dimakan daripada 60 g rambut halus dan 2 sudu besar. koko. Letakkannya di atas api, dan jika ia besar, ia sejuk. Perkenalkan 2 sudu kecil. kanji yang 1.5 sudu besar. jus lemon.

Vipikannya

Sekali lagi, ia telah memutuskan untuk mengedarkan kepada pasangan itu beberapa bahagian, kulit dengan benang nipis nipis. Pada helaian (yang boleh anda tutup dengan kertas pembakar, atau lekatkan dengan boroshny), letakkan semula separuh daripada tempat kosong. Pada mereka - pengisian, dan tutup bahagian atas dengan doh. Kіntsі cubit. Letakkan biskut roti halia di rosіgrіtu hadapan sehingga 200 ° С dalam shafu semangat selama 30 kuilin. Saya memanaskan vipichka dengan sayu (2 sudu besar serbuk manisan madu dalam 1 sudu teh jus lemon dan beberapa sudu air, dan rebus di atas air sederhana sehingga zagusaniya). Hidupkan ke ketuhar pada doh quiline, dan sebelum dihidangkan - sejukkan.

Tepi

Kehidupan akan menjadi asas yang lazat untuk sandwic segar dengan pate, tuan masin, riba, potongan biri-biri atau daging.

Yak masak ke?

1. Mentega rosem'yakshene (50-60 g) rose'yati dengan garpu atau anggur i'dnati daripada 3 sudu besar. madu kvitkovy.
2. Perkenalkan susu (2 sudu besar), 1 biji telur, menu gelap, dan satu direndam di hadapan air suam, dan sebotol boros meriah.
3. Bentuk kulu dengan rasa yang lembut.

Sebaik sahaja kita memulasnya, maka bahagian tepinya akan keras dan cepat kering.

Cuma, ia dimasukkan ke dalam peti ais (ia memerlukan kira-kira 30 ghilin), diagihkan pada bahagian yang sama, dibuai dengan kerusi goyang, menekan bentuk biskut. Vipikati pada 200 C adalah hampir 20 khvili.

Фінські krauchki

Makanan itu tumbuh dalam makanan untuk malt dan masam. Hidup (400 g) ditapai dengan bijirin penuh atau gandum (150 g). Juga diperlukan:

• Kvass - 0.45 l;
• Svіzhі drіzhі - 6 g;
• Asam ternakan - 0.25 kg;
• Malt hidup (gudang kering yang ditapai selama setahun, dibanjiri dengan air) - 2 sudu besar;
• Jadilah seperti madu pekat gelap - 2 sudu besar;
• Ch.L. kminu;
• 2 sudu kecil ketumbar kapur;
• 2 sudu kecil garam;
• Di hujung pisau - cili.

Z ingredіntіv (crіm kvass dan drіzhіv) menggantikan tisto. Cairkan kvass hangat dan hidupkan semula dengan 20-30 khvili. Tuangkan sesuatu ke dalamnya, kenali kota, rumuskan kulu. Ia tidak bersalah, tetapi kami masih memutarkannya, tetapi kelebihannya sukar. Selama 2-2.5 tahun, biarkan ia hangat untuk merayau, kemudian pergi ke bahagian kecil rumah dan membentuk biskut.

Sebelum lap, kulit boleh digulung pada penyapu penyapu kasar. Letakkannya di atas dek selama beberapa tahun untuk vistuvannya. Vipikati perlu dibaiki pada 200 ° С, selepas 5 cili suhu perlu ditukar kepada 180 ° С. Jam terakhir vipikannya adalah dari 20 hingga 25 hvili.

Secara tradisinya, tepi dihidangkan daripada trout masin atau trout masin, dapur triskie dalam tin, daging salai atau ketam, sira berusuk dan masin. Tepi cat boleh disapu dengan jam pasir. Lengkapkan segalanya dengan kranberi, kren, cendawan atau sos vershok.

Pita

Zhitniy lavash akan menjadi pengganti ajaib untuk roti tipis. Robit yogo adalah mudah, tetapi anda boleh mengambil isian sayur-sayuran, cendawan, daging tuna dalam tin atau salmon, kentang dengan shinka dan sirap, atau membuat sejumlah makanan laut.

Untuk penyediaan, adalah perlu untuk menafikan 100 g boroshna yang meriah, trocha garam dan air. Adalah baik untuk menukar dari bodoh, kemudian tuangkan ke dalam air: kita mengenali gaya, tetapi kita hanya mengubahnya. Diketepikan selama setahun, yang mana ia hanya dibahagikan kepada 4 bahagian. Gulungkan kulit ke dalam roti pita nipis dan pelincirkan dari bahagian kulit pada kuilin pada kuali kering dengan bahagian bawah yang baik.

Pilihan Tsіkaviy untuk pencinta rumah paska. Resipi untuk menyediakan membalas dendam pada permulaan ingredinti:

• Bijirin yang dikupas - 0.15 kg;
• Doh gandum 2 jenis - 55 g;
• 1 biji telur;
• 1/2 botol susu;
• Seni. zukru;
• Ch.L. garam;
• Oliya - 3 sudu besar;
• Drіzhі kering - st.l .;
• Tuan lebur;
• Untuk posipannya - bijan;
• Sumish dari aprikot kering, tahi lalat dan prun - 1/2 botol.

Nyawa boleh dirompak dengan bahan tambahan tambahan: dengan Migdalem gunung berbulu, nasinnyam dan serpihan kelapa, hazelnut, buah-buahan manisan, kulit limau atau oren, vanila.

Anda juga boleh mengambil rempah: buah pelaga, kayu manis, anis, іmbir dan tambah lada hitam. Keseronokan kehidupan seharian adalah baik untuk dirasai dengan produk usimy, dan aromanya akan menjadi kaya dan mulia.

Resipi untuk memasak

Anak muda yang hangat mempunyai pisok kemerahan (lebih berwarna daripada tsukor coklat vicoristovuvati) dan lain-lain. Zalishiti menghidupkan semula 15-20 khvili. Jika masa telah menjadi dalam masyarakat - berikan telur, sil dan oliyu.

Sila campurkan dan perkenalkan dengan kejam. Tambah beberapa buah kering. Ini tidak bersalah tebal dan sangat melekit. Sebelum anda berkahwin, sudah tiba masanya untuk bersiap sedia untuk pembersihan: satu jam untuk meletakkannya dari kualiti semak dan yang lain, dan kemudian masa bersedia untuk pergi ke volum dalam 3 kali.

Jika anda sudah bersedia untuk pergi, masukkan ke dalam tin untuk manik. Simpan jumlah yang diperlukan untuk 1/2 daripada jumlah wang - doh akan mengambil masa sejam untuk satu lagi. Selepas 30 minit, pasci boleh dimasukkan ke dalam ketuhar terlebih dahulu hingga 180 ° C. Sedia, letakkan daging babi di atas sekeping kecil sir yang telah disatukan dan minum sebiji sally atau bijan yang hebat. Hidupkan ketuhar untuk beberapa kuilin.

Mendayung dari kehidupan boros

Menggantikan roti bakar atau membakar sehingga teh boleh menjadi roti halia kehidupan. Untuk penyediaan її anda perlukan:

• 3/4 kelalang boros hidup;
• 1/4 kelalang gantung hidup;
• 1 botol kefir berlemak;
• 2 sudu besar. madu;
• 1 biji telur;
• Untuk aprikot kering dan prun;
• 1/2 sudu kecil rozpushuvacha untuk doh;
• Trochi nasinya singa.

Anda boleh menambah aprikot kering pada plum berduri itu, sama ada buah manisan, tahi lalat, kacang polong, beri kering, kacang daun hitam, kren, іmbir kapur dan coklat susu. Kami mempunyai banyak komponen perubahan dalam satu pelbagai, dalam іnshіy - gantungan yang boroshno, singa, buah-buahan kering yang ditala halus dan rozpushuvach. Ia sangat tebal dan likat. Tutup borang untuk vip_kannya dengan kertas konfeksi, viklasta tisto. Vipikati dekat 35 hilin | minuti | pada 220 ° C.

Galette dengan cendawan dan cartopley

Galeti boleh robited dengan inti segar: sayur-sayuran, buah-buahan, beri, tuan, jenis kecil daging, rusuk, pâtés. Walau bagaimanapun, kehidupan biskut dengan cendawan dan cartopley adalah klasik. Bersedia untuk melihat tiga peringkat.

Sediakan Tista

Anda perlu minum, anda perlu mengambil 100 g millet meriah dua boroshna dengan percikan garam dan 1/2 sudu teh. rosemary, tambah 150 g soba atau boros bijirin penuh. Biarkan 55 ml minyak zaitun larut dalam sebotol taburan, dan tuangkan dalam aliran nipis berhampiran borosno. Bertenang dan minum: tidak bersalah untuk berpegang pada tangan anda. Untuk membuat doh tahu tentang 30-45 ghilin.

Persediaan pengisian

Cendawan (400 g) shatkuvati, tsibulya (1 tsibulin besar) dipotong dadu dengan minuman nipis. Obsmazhiti kepada warna emas pada sebilangan kecil olia. Kartoplya (3 tanaman akar) dilukis dalam bulatan nipis.

Vipichka

Bersedia hanya perlu digoyang ke dalam lapisan nipis, melekat sedikit semak atau hidup tergantung. Pindahkan ke helaian. Di atas viklastya kartoplya, istimewa (lada hitam dan putih, rosemary), minyak werskove cendawan itu. Shari mengulangi doh pembangunan, dan baki minuman, kita gosok sire keras. Tepi ambang pintu. Umovi vipіchki: 45 chilin dan 180 ° C.

Traditsionnyy bіliy іtalіysky hlіb disediakan daripada gandum boroshna, ale ciabatta gandum hidup tidak pergi ke asal dengan keseronokan dan aromanya. Anda boleh menghidangkan roti untuk barbeku, garam dalam tin buatan sendiri, sup daging, kepada herba dari sayur-sayuran, ayam, kambing.

Bagaimanakah saya boleh menyediakannya untuk chiabatti di rumah?

1. Air (150 ml) dicampur dengan zucrom (4 sudu besar), herba lain (5 g), malt (2 sudu ekstrak), secubit garam dan 3 sudu besar. minyak zaitun.
2. Dalam giblets otrimanu masu tambah gandum dan hidup (150 dan 350 g mengikut kesesuaian), satin (harbuz dan sonyashnikov, 2 sudu besar setiap satu) dan rempah (rosemary, kering) lada benggala, sum_sh herba Provencal).
3. Vimishuvati adalah hampir 5-7 chilin dengan spatula kayu: ia tebal dan berliang.
4. Mistkist і dari doh, tutupnya dengan grub і balut dengan tuala, kemas selama 12-14 tahun di dalam peti sejuk.

Kemudian ia mudah untuk berkembang menjadi bentuk segi empat tepat, dan gerimis dengan semak yang meriah. Dari lapisan yang dirampas, untuk merobek sampul surat, seperti pisau, kami membukanya di pintu bahagian. Letakkan Maybutny Khlib pada helaian, dan tutupnya dengan tuala wafel.

Selepas 1.5 tahun, panaskan ketuhar hingga 180 ° C, dan letakkan kawah dengan air pada anggota polis yang lebih rendah. Jika anda mendidih air, letakkan sekeping roti di tengah-tengah dengan seorang anggota polis selama 20-25 khvili. Kurangkan suhu kepada 150 ° C dan masak lebih daripada 15-20 kuilin. Chiabatta bersalah oholonuti atas dasar rushnyk, kerana myakush tidak mencapai tahap yang diperlukan.

Kek keju klasik dengan tuan idea yang bagus untuk snek chi, tambahkan ke dalam teh. Kek keju Ale boleh menjadi gotuwati dengan tampalan lain: krim ungu, cendawan, beri, buah-buahan dan sayur-sayuran rebus. Kepada vikonannyi yang tidak dapat dielakkan, wangi yang disukai oleh kem, kek keju dengan cartopley, yang saya panggil cartoplike shangami chi shanezhkas. Untuk menyediakan pengalaman:

• 5 cartoplin;
• 0.15 l susu;
• Hampir 180 g mentega vershok | mastic |;
• 150 g rumput gandum;
• 65 g semak yang meriah;
• 0.2 kg krim masam berlemak;
• Ch.L. rozpushuvacha untuk doh;
• 1 biji telur.

Bersihkan kentang, masukkan, garam dan masukkan. Olyu razdіli kepada 3 bahagian: untuk pasta, hampir 120 g, untuk kentang tumbuk - 40 g, untuk sos - 20 g Chastin olії, yaka yde dalam tisto, rostopiti, campurkan dengan 150 ml krim masam (lebihan - dalam sos) , garam dan gaul.

Memperkenalkan makanan dan minuman yang rozpushuvach tista. Dodati kaya dengan gandum. Anda boleh mengetahui lebih atau kurang daripada jumlah yang disebutkan di atas: ia tidak bersalah untuk berpegang pada tangan anda. Bersedia untuk 30-40 hvili | minuti | letak dalam peti ais.

Untuk sos, rostoplenu oliyu z'adnati dengan telur, krim masam dan secubit garam. Pukul vinochka untuk mendapatkan bantuan. Untuk gusto dodatkovo adalah mungkin untuk menambah trocha tuan lembut, lada hitam atau pendeta. Kentang tumbuk dicampur dengan susu dan buah zaitun.

Tutup deco dengan kertas kerja pembakar. Hanya dipecahkan kepada 6-8 bahagian dan membentuk lapisan nipis kulit. Atas kentang lecek viklasta, perangkan tepi pasta, taburkan dengan sos. Vipikati hampir 20 khilin | minuti | pada 200 ° C.

Kehidupan makanan diperoleh daripada analog gandum dalam keenakan rendah kalori dan pedas. Untuk mengetahui doh:

• 0.25 kg belukar hidup;
• 0.1 l air;
• Pari st.l. zaitun zaitun;
• Sumish dengan basil, thyme dan rosemary - 2 sudu teh;
• Sil - sudu kecil

Produk untuk sos:

• Stylet Pomidor - 1 pod;
• Sepasang gigi dalam satu jam;
• Garam dan cili padi.

• svіzhі cendawan - 200 g;
• 1 lada benggala;
• 1/2 tsibula putih yang kerap;
• 1 tomato;
• buah zaitun;
• 1 jeruk ogirok;
• sayur-sayuran svizha;
• Untuk keseronokan - sil, lada hitam, bijan;
• Myakiy tuan.

Ia hanya untuk makanan mula mengecut dengan tangan anda: semua komponen boleh berubah dalam saiz sehingga jisim licin dan berat sebelah dikeluarkan. Ia adalah perkara biasa untuk ujian hidup, kerana ia melekat pada tangan. Senarai jadual sudah sedia sebelum senarai jadual yang diperlukan. Tovshchina asas untuk makanan adalah hampir 1.5-2 cm Bentuk sisi.

Menyediakan sos

Schob zrobiti sos, letakkan jam pasir dalam mangkuk pengisar, tomato dan kelodak. Semua harga perlu dipukul dengan regangan 2-3 keping kayu dan digunakan dengan teliti pada pangkalnya. Razr_vnyati dengan penyodok silikonovy. Untuk pikantnost_ kepada sos, anda boleh menambah spatula krapel sos soya sama ada cili, caper, buah pala atau selasih.

Pengisian tambahan dan vipikannya

Cendawan dihancurkan nipis dan disapu sekali gus dari cibule pada sejumlah kecil olia kepada warna keemasan. Sayur-sayuran adalah narizati nipis skibochki. Untuk sos viklasty, taburan ogirk jeruk, beberapa cendawan dan tomato, lada, buah zaitun. Ambil dengan istimewa dan hantar ke ketuhar untuk 15 biji cili. Melalui pengenalan satu jam viclasty kepada pizza, tuanku tertii m'yakiy. Hidupkan semangat shafu shche khviliin pada pukul 5. Saya sedia untuk minum cili hijau segar.

Sebelum minum teh, anda boleh membuat keropok berperisa dan coklat daripada boroshna yang memberi kehidupan. Keropok kalori hidup dihasilkan: 100 g produk adalah sama dengan 340 kcal. Diperlukan untuk pengeluaran produk:

• 45 g setiap kepala mengantuk dan harmelon;
• 30 g singa;
• 60 g biji bijan;
• 250 g semak yang meriah;
• 30 ml olia pahit atau bijan;
• 25 g madu linden;
• 150 ml air suam;
• garam Nebagato.

Untuk bantuan yang angkuh, pelajari lebih ramai orang: jumlahnya tidak boleh dipersalahkan untuk olyna. Dalam mangkuk am, semua Bahan dan perubahan dibuat. Naykrasche vikoristovuvati zanyuvalny mikser: pada pertengahan jam, perubahan hampir 3 khvili. Sebaik sahaja kami pergi, kami memutarnya lagi - berikan ia pemanduan, sebaik sahaja ia adalah boroshna.

Viklasta hanya untuk gaya dan vidbivati, melontar di permukaan, dekat dengan khvilini. Panaskan ketuhar sehingga 170 C. Tutup deco dengan anjung pembakar dan trocha dengan boros. Hanya tersebar ke dalam serpihan bahagian, kulit digulung keluar lapisan nipis (kira-kira 1.5 mm). Dengan pisau, tekan keropok dalam bentuk yang diperlukan.

Untuk menikmati kehidupan, keropok boleh dibuat dengan olієyu dan posipati menjadi bahan tambahan: kapur, kehijauan, tuan, kacang, beri kering, atau singa rumpai, bijan. Vipikati hampir 30 hilin | minuti |.

Kekakisan hidup vipichka

Kehidupan sangat serba boleh: ia bukan hanya roti basah, tetapi vip, dan makanan.

Biskut meriah, kek keju, biskut, biskut dan roti halia dihasilkan daripada analog gandum di gudang dan kek. Lebih mudah untuk membiasakannya dan jangan sampai ke set Zayvoy Vagi... Setelah membuat roti bakar hidup pada mimpi dengan sire, kehijauan dan sayur-sayuran, anda boleh mengecas badan dengan tenaga, shvidkoy unik, jika anda berasa lapar, dan mengubah keracunan menjadi robot.

Kehidupan Terra

Satu yang terbaik cara mudah sediakan hlib hidup. Produk minimum dan zusil minimum, dan hasilnya wangi dan cantik tepi. Dengan bebas mengambil penghormatan daripada anda untuk obid. Kehidupan di tepi mungkin rendah kalori, bau kehancuran di atas air, dan di gudang terdapat banyak olia.

Diperlukan:

Boroshno rytnє - 500 g

Panaskan air - 450 g

Madu - 1 sudu kecil s girkoyu

Sil - 1.5 sudu kecil

Drizhdzhi - 13 g segar atau 5 g kering

Gantung elok untuk melekat.

menyediakan:

Mempunyai air suam untuk madu dan gerimis (saya mengambil svіzhі).

Rozmіshati.

Dodati segala-galanya adalah mulia di bahagian dan sil.

Vimcity tisto. Dovgy zamіs tidak diperlukan. Ia akan diikat. Mishasya hanya dengan spatula atau sudu. Nakrit dan isi di tempat yang hangat selama 40-60 minit. (Saya meletakkan air dalam kehangatan selama 30 minit. Baru berlalu.)

Nama pun tak berapa kuat, tapi tengah nampak jelas pori.

Tisto viklasta pada steele, jelas muncul dalam boroshoy atau tergantung. Bergantung di atas tanah untuk meletakkan robot dengan doh hidup yang melekit.

Gunakan tangan anda untuk menyebarkannya sehingga ketinggian 2-3 cm. Jika anda mahu skorinki yang banyak, kemudian tumbuh lebih kurus, dan jika anda suka myakush, maka berani memilih ketinggian 3 cm. Saya mendapat 12 lebih kurang.

Canai tepi kek pada ampaian.

Letakkan kek roti untuk deco. Sebaik sahaja anda rebah di ampaian, daun itu tidak boleh menyentuhnya, dan tidak menutupnya - ia tidak membakar bau busuk. Zalishiti pada vistoyuvannya shche selama 30-60 minit. (untuk menyimpan semua suhu di dalam bilik). Semak penilaian. Sematkan di hadapan tim, letak yak dalam pic.

Vipikati pada suhu 220-250 * 15-25 min. Kagum dengan semangat. Saya menjadi merah selama 15 minit pada 230 *.

tanah Zapashnі sedia. Sejukkan pada penyelesaian dan nikmati. Sedap!

Dan tse rozriz :)

Resipi Tsei, di hadapan, menangani pasukan, bagaimana untuk mendapatkan yang sama dalam proses vivedennya ragi hayat. Adalah baik untuk melihat hari dan air - untuk menyelesaikan kesibukan yang membosankan, rutin, seperti yang perlu dilalui, untuk cuba membakar bajingan darah anda sendiri, jika anda boleh pergi ke seluar pendek, anda boleh pergi ke yang lebih pendek, selagi tidak ada proses sama sekali.Ia lebih enak, contohnya, tepi hlibnі. Ayuh!

Untuk resipi yang anda perlu tahu:

700 g ragi (420 g air, 280 g boros), yang ditetapkan dalam proses membuat pemula hayat (resipi untuk membuat pemula hayat)

5 g pengering segera momen SAF di chervony pachtsi

120 g boros hidup

100 g gandum boroshna

DIMASAK:

Hari terakhir, masukkan yis kering dan kelodak ke dalam ragi, kacau, dan kemudian tambah sedikit gandum dan gandum. Yakshto baru sahaja keluar dengan sangat meakim, manis, berikan lebih banyak boroshnaya (50 g gandum sudah cukup untuk saya). Setelah mencapai konsistensi yang diperlukan, letakkannya tepat di tempat 2-3 cili, ia menjadi satu hari, dan kemudian masak dan tetap hangat selama 1-1.5 tahun.

Sekali lagi, tambah 2-3 cili, dan kemudian tumbuh jatuh daripada pertumbuhan yang kaya kawasan hlibnyh. Saya membahagikannya kepada 10 bahagian. Kehidupan itu melekit, jadi apabila anda menggunakan robot itu, rendam tangan anda di dalam air atau roslinn_y olii... Membentuk kerak kulit dengan ketebalan lebih kurang 1.5 cm. Kehidupan Oskilki lebih melekit;

Tutup tepi yang dibentuk dan isikannya dengan hangat sehingga ia menjadi lebih besar, 1.5-2 kali. Sebelum mengambil tepi, cucuk tepi dengan garpu dengan berhati-hati, dan kemudian anginkannya dengan air sejuk.

Vipykate pada spirittsі rosіgrіtіy yang baik tanpa pertaruhan tambahan. Sebelum menanam roti di dalam ketuhar, putar ketuhar sehingga 270-280 ° С, sejurus selepas menanam vistavte pada 250 ° С, dan selepas 3-5 minit, turunkannya ke 220 ° С dan bakar sehingga siap. The zagalom krakliyutsya hampir 20 khilin. Buang hlib segar secara percuma dan berikan sedikit oholonuti.

Nikmati selera anda!

Sekiranya anda mempunyai penapaian aktif, maka anda perlu membawa jumlahnya kepada 560 g, kemudian cairkan 140 g air dan dal mengikut resipi utama.

Tak sengaja sedap dan ringkas dalam penyediaan. Untuk shanuwalnik roti kehidupan dan terutamanya untuk pulpa yang tenang dan sihat, kehendak warna skorinki (ia lebih besar, tetapi bola atas roti akan menumpukan vitamin B!). Varto pіdcresliti, tse tse m'yakі, ringan pada gigitan kek, dan bukan hlіbtsі rangup! Ruispala sememangnya sangat diperlukan, diubah menjadi snek buatan sendiri!

Ingredinti untuk "Finsky zhitnі krauchki na sourdough":

• (Tanpa budaya pemula-500) - 375 g
• (Tanpa penapaian-450) - 325 ml
• (Ekstrak, atau bancuh malt di hadapan bahagian depan dan biarkan ia diseduh selama 1 tahun.) - 2 sudu besar. l.
• (Anda boleh menggantikannya dengan madu, sirap terbalik atau, di hadapan bahagian depan, susun tsukor mengikut air (jumlah air asal ditunjukkan)) - 2 sudu besar. l.
• — 10 g
• — 2-3 st. l.
• (chalenium) - 1 sudu besar. l.
• (tanpa doh masam-13g ditekan) - 5 g
• (----) — 250 g

Waktu memasak: 180 hilin

Bilangan port: 16

Kharchova dan nilai bertenaga:

Resipi "Finsky zhitnі krauchki pada masam":

Razchinyaєmo dalam air suam (30 C) kultur doh masam 100% hydr.
Prosіyuєmo borosno, dodaєmo malt dan membetulkannya.
Saya menyukainya dalam hlibopichtsi hilin 8,
Saya akan menyerahkannya dengan sudu meja.
Melalui taburan hilin saya masukkan ketumbar, kemudian kelodak. Dovgo vimishuvati tidak diperlukan.
Pindahkan ke dalam mangkuk dengan sudu basah.
Nakryvaєmo pіvkoyu dan ya ia mengambil masa 1-1.5 tahun.

Saya murah hati dengan tepung, saya bekerja di permukaan, Viklada adalah adil dan mungkin. Saya sasarkan kilim plastik.
Tisto rozgortaєmo dengan ketebalan 8 mm-1 cm - dan rozrіzamo pada segi empat tepat.
Saya cuba menangis dari balang teh.
Nakolyumo segi empat tepat ujian dalam beberapa tikus dengan garpu.
Saya vikladaєmo pada daun, jelas mendidih melimpah atau tergantung. Saat yang paling sukar.
Kehidupan harus diubah lebih penting lagi, tanpa kehilangan bentuk virobu.

Untuk itu, saya menukar kilimok kepada deco dengan ruk yang tajam.

Cara lain untuk merumuskan:
Hanya beberapa kali untuk bantuan skapula basah viclast pada kaca basah.
Basahkan dengan pisau podіliti kepada 2 bahagian.
Basahkan tangan anda dan bentukkan yang bulat.

Deco terang dan terang.
Bahagian atas pusingan adalah borosy berduri.

Kami membasahinya dengan pisau meja, biarkan ia bulat dari permukaan kerja dan, sebagai tambahan dengan pisau, balikkan pada tangan dan lipat ke atas helaian.
Letakkan bulatan di atas dek secara menyerong. Sapukan mereka dengan tangan anda sehingga ia membentuk kek leper bulat.

Sebenarnya, saiz arang boleh diletakkan di tengah-tengah kek di dalam lubang.

Untuk membentuk prominchiks, ambil sebatang kayu (lidi), letakkan di atas biskut dan tekan ke dalam yang baru, tenggelam kira-kira pada ⅔ biskut.

Tuala Nakrivaєmo llyanim untuk 50-90 bukit. Jika anda memasak pada masam, maka kira-kira 90 (sehingga peningkatan 1.5-2 kali).
Zbrizkuєmo dari botol semburan dengan air sejuk,
panaskan, masukkan ke dalam ketuhar sehingga 200 C, selepas beberapa quills, ia berubah sehingga 180 C - sebanyak 12-15 quills.
Detik terkini! - Adalah penting untuk tidak bertindak balas berlebihan terhadap warna - rasa bersalah akan menjadi lembut!

Saya bergerak ke hadapan, jangan cetak di anjung, biskut melekat sangat kuat. Lebih mudah untuk mengambil deco dengan spatula, tetapi kurang daripada setahun anda boleh menariknya ke dalam shmotchka kecil, mengemudi papir import yang paling cantik!
Hto maє silikonov kilimki untuk vipichka, melodi, vidminno.

Masak biskut hingga sejuk di atas griddle, dibalut dengan tuala.
Untuk prominchikov, anda boleh dengan mudah mengelap shmotochka.
Tse і є borang fіnske rujukan.
Kehidupan seperti ini adalah vipikali lebih awal di kampung-kampung. Dan dirki tidak dibuat untuk kecantikan, tetapi biskut boleh diperolehi daripada stele, diikat pada rel. Siapa yang kagum dengan filem "Untuk sirniki", anda boleh meneka.
Jadi sihat, saya!

Saya mencubanya pada 50 gr! bijan abo nasinya
і trocha kurang daripada malt: lebih aromatik!
Saya okay, tetapi untuk warna dan untuk keseronokan, anda hanya memerlukan bahan tambahan klasik seperti malt dan ketumbar. Secara jujur, saya peminat Borodinsky, dan warna pada foto dari seria ini ... Kami berbesar hati. Zhoden hlib tanpa mengenali kami kerana kilauan sebegitu!

Sekali lagi - jangan terlalu kering! Anda tidak akan melihat perkara-perkara kecil, tetapi anda akan melihat humu - juga 100% - kehidupan! Ia boleh kaya dengan gandum dan gandum, kira-kira 2: 1. Todi dengan doh lebih ringan.
Sebelum anda melihat hamparan kreativiti yang megah. Kozhen znayde svіy varian vipіchka ajaib tsієї.

Sedap!