Adunan untuk ayam - resipi yang paling lazat untuk doh untuk fillet dan ladu. Bagaimana untuk menyediakan adunan yang lazat untuk kurka, supaya ia keluar disalut dengan dadih aromatik Adunan untuk fillet kurka dengan mayonis

Shchorazu, jika anda perlu menyediakan shvidko berair dan aromatik ini, herba dari fillet ayam akan jatuh ke dalam fikiran anda. Jadi, anda boleh memasak potongan ayam dalam adunan dengan mayonis tambahan. Ini adalah herba yang indah dan ringkas yang sesuai dengan mana-mana ulam (kentang, nasi, soba dan salad biri-biri yang ringkas).

gudang

• fillet dada ayam - 1 pc.
• mayonis - 100 g
• telur ayam - 1-2 pcs.
• gandum boro - 100g
• Sonyashnikova Oliya
• rempah dan garam - untuk kesenangan

Persediaan

Untuk tongkol, anda perlu membuat adunan telur mayonis, yang mana anda perlu menggabungkan mayonis yang tidak terlalu berlemak dengan telur ayam dan gaul rata supaya ia keluar dengan licin.

Masukkan tepung gandum dan gaul lagi. Pada peringkat ini anda boleh menambah garam (walaupun ia tidak terlalu berat, jadi seperti mayonis, tambah garam secukupnya).

Adunan untuk penyediaan adunan! Konsistensi wain bermakna ia pekat.

Sekarang mari kita teruskan untuk menyediakan fillet ayam. Anda perlu membasuhnya, lap dengan tuala kertas, potong menjadi jalur kira-kira 2 cm setiap satu.Pukul kulit dengan tukul daging. Garam dan lada sulah sedikit.

Kuali sudah digoreng dengan baik pada jam itu, jadi fillet yang disediakan boleh digris.

Lubricate pada kedua-dua belah, letakkan pada api tengah. Apabila gading bertukar warna menjadi keemasan, ia boleh dikeluarkan dari api.

Hidangkan panas atau sekurang-kurangnya suam; apabila sejuk, kari ayam adalah sama enak, tetapi tidak pekat seperti yang dimasak dengan sempurna.

Daun salad segar dan jagung dalam tin ditambah ke dalam sup ayam untuk rasa tambahan.

Adunan adalah doh yang jarang berlaku dengan konsistensi seragam, dengan bantuan mana-mana produk anda boleh menambah keaslian dan juiciness. Anda boleh bekerja pada bir, susu, krim masam, dll. Dan kami akan memberitahu anda hari ini cara membuat adunan dari mayonis.

Resipi untuk adunan dengan mayonis

bahan-bahan:

• mayonis - 200 g;
• telur - 4 pcs.;
• cibulin - 2 pcs.;
• Boroshno - 5 sudu besar. sudu;
• rempah ratus.

Persediaan

Untuk menyediakan adunan untuk daging dengan mayonis, sediakan semua bahan terlebih dahulu. Cibulin dibersihkan, dibasuh dan digoyangkan sedikit dengan pisau. Pecahkan telur ke dalam mangkuk, masukkan sedikit garam dan pukul semuanya dengan teliti dengan pengadun sehingga rata. Sekarang masukkannya, masukkan fillet cincang, campurkan dengan sudu dan ayakan secara berperingkat, dalam bahagian kecil, dengan baik, kemudian ayakan. Adunan yang sangat tebal dicampur, yang menyerupai krim masam kerana konsistensinya.

Adunan dengan mayonis untuk ayam

bahan-bahan:

• telur - 3 pcs.;
• Boroshno - 4 sudu besar. sudu;
• rempah ratus;
• mayonis - 3 sudu besar. sudu.

Persediaan

Gaulkan dengan telur, masukkan mayonis dan masukkan sehingga perasa terasa sedap. Kemudian kami secara beransur-ansur mendidih campuran, menapisnya, dan kacau adunan sehingga sangat licin. Selepas menyediakan doh, celupkan ke dalam kepingan baru isi ayam dan goreng dalam minyak zaitun sehingga perang keemasan. Tanah itu keluar dengan rasa yang enak, rangup dan juga lembut. Potongan siap diletakkan di atas pinggan dan dihiasi dengan kehijauan.

Adunan untuk pollock dengan mayonis

bahan-bahan:

• mayonis - 130 ml;
• Boroshno - 1 sudu besar;
• telur - 2 pcs.;
• air - 0.5 sudu besar;
• rempah ratus.

Persediaan

Seterusnya, pecahkan telur ayam ke dalam pinggan yang dalam, masukkan mayonis, rempah dan gaul rata menggunakan pengadun. Kemudian kami tuangkan air dan secara beransur-ansur mula mendidih dengan teliti. Sekarang masukkan garam ke dalam adunan untuk sedap, gaul lagi, basahkan ikan yang telah dihiris dan sapu di tepi kuali.

Adunan untuk zucchini dengan mayonis

bahan-bahan:

Persediaan

Telur dicampur dalam mangkuk dengan kacang dan rempah. Tekan ia melalui penekan pembersihan selama sejam, tambah mayonis dan beberapa herba segar. Semuanya digaul sebati sehingga rata dan adunan yang telah siap dimasukkan. Dan kemudian kami memasak zucchini selama sejam, potongnya menjadi kiub kecil, rendam dan salutkannya dalam kuali panas dengan minyak zaitun tambahan.

Daging ayam adalah produk pemakanan yang berpatutan yang mana pelbagai jenis herba boleh disediakan. Minyak, rebus, rebus, bakar - pilihannya tidak berkesudahan. Payudara dengan adunan vikristan mungkin bukan sahaja landak biasa, tetapi ia juga akan mewarnai meja pada Hari Suci.

Bagaimana memasak ayam dalam adunan?

Tidak sukar untuk menyediakan ayam dalam adunan shvidko, dengan itu memelihara semua vitamin untuk badan. Untuk menghias, ambil mana-mana bahagian bangkai, atau payudara terpendek, dan potong dengan tangan di atas pinggan. Antara set perasa tradisional ialah garam dan lada sulah. Rempah-rempah lain dibumbui secara individu untuk membantu mengeluarkan rasa. Bahan utama herba:

1. Isi ayam segar - jangan masak produk kerana ia akan menjadi kurang juicy jika dibekukan.
2. Boroshno adalah salah satu bahan utama.
3. Perasa - selasih, thyme, rosemary, marjoram.
4. Telur - vikorystvoyutsya (menipu + putih telur).

Potong fillet ayam menjadi kepingan, bilas dengan air dan keringkan. Kemudian perasakan dengan rempah dan beri 10 khvilins untuk direndam. Pilih resipi adunan yang anda suka untuk fillet ayam. Tuangkan minyak ke atas kuali yang telah dipanaskan dan panaskan. Rendam kain dalam adunan fillet ayam dan sapu dari satu sisi ke sisi yang lain sehingga kulit yang rangup keluar.

Adunan Kurki - resipi mudah

• Masa memasak: 30 hvilin.
• Kuantiti bahagian: 6 orang.
• Kandungan kalori: 132 kcal/100 g.
• Tujuan: untuk makan malam.
• Masakan: Rusia.

Resipi tradisional untuk adunan untuk ayam. Mengikut arahan, jika bangkai itu utuh, perlu memprosesnya menjadi bahagian dan memotong sebahagian daripada fillet. Sekiranya terdapat payudara, ia hanya boleh dipotong menjadi kepingan. Jangan potong terlalu nipis atau nipis. Ketebalan yang disyorkan untuk menggoreng berkesan ialah 1-2 cm.Untuk memotong, gunakan pisau nipis untuk memotong dengan cepat.

bahan-bahan:

• Boroshno -? Seni.;
• telur - 2 pcs;
• susu - ½ sudu besar;
• garam, lada - secubit.

Kaedah memasak:

1. Pukul telur bersama rempah dan garam.
2. Tuangkan susu dan kacau.
3. Tambah dengan murah hati dalam bahagian, mengikut kemampuan anda.
4. Sapukan kepingan isi dada dengan adunan pada bahagian kulit.

Sirry adunan untuk Kurka

• Kuantiti bahagian: 5 orang.
• Kandungan kalori: 168.5 kcal/100 g.
• Tujuan: makanan ringan, pembuka selera.
• Masakan: Rusia.
• Kemudahan penyediaan: mudah.

Jom rasa adunan ungu untuk ayam dan mari rasa dan perah daging. Untuk terung, tambahkan herba segar anak panah tsibula. Gris dalam bahagian kecil seperti yang diperlukan: panaskan minyak dengan baik dan tutup kepingan fillet. Terdapat cukupnya supaya produk siap dapat menutupi keseluruhan daging. Balikkan kepingan setiap jam supaya yang rapuh tidak hangus.

bahan-bahan:

• payudara - povkilo;
• keju keras - 100 g;
• telur - 1 keping;
• krim masam - 3 sudu besar. l.;
• gandum boro - 2 sudu besar. l.;
• rempah - secubit;
• selasih - secubit;
• Roslynna Oliya.

Kaedah memasak:

1. Basuh kepingan fillet dan keringkan di atas tuala kertas.
2. Pukul telur dengan whisk atau garfu.
3. Tuangkan krim masam ke dalam telur dan campurkan.
4. Masukkan garam, lada sulah, basil secukup rasa, campurkan dengan bahan lain.
5. Parut keju dan gabungkan dengan bahan-bahan.
6. Sapu kepingan ayam dengan adunan sehingga siap.

Kurka dalam adunan - resipi dengan foto pokrokovo

• Waktu memasak: 40 hvilin.
• Kuantiti bahagian: 5 orang.
• Kandungan kalori: 172.5 kcal/100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Rusia.
• Kemudahan penyediaan: mudah.

Untuk memastikan isi ayam lembut, perap semalaman dengan kicap. Untuk tujuan ini, gunakan susu masam atau kefir. Setelah diminyaki, kepingan fillet sedia untuk dimakan hendaklah diletakkan di atas pinggan hidangan supaya bau busuk menyerap lebihan minyak. Resipi untuk ayam dalam adunan dengan cadangan berkerak: ketebalan optimum untuk menggoreng pinggan yang dihiris: ketinggian 0.5 hingga 1 cm.

bahan-bahan:

• fillet - 600 g;
• Boroshno - 150 g;
• susu - 150 ml;
• telur - 3 pcs.;
• oliya - untuk keperluan;
• garam, lada - secubit.

Kaedah memasak:

1. Sediakan serpihan isi ayam.
2. Letakkan plat yang dipotong dalam polietilena dan pukulkannya.
3. Masukkan telur yang dipukul kepada 150 ml susu suam dan perasakan dengan rempah.
4. Ayak 150 g janggut dan kacau.
5. Celupkan pinggan ke dalam doh dan salutkan bahagian tepi kulit.
6. Hidangkan jus panas sebagai ulam dengan kentang tumbuk.

Dada ayam dalam adunan

• Kuantiti bahagian: 5 orang.
• Kandungan kalori: 184 kcal/100 g.
• Tujuan: makanan ringan.
• Masakan: Rusia.
• Kemudahan penyediaan: mudah.

Bahagikan fillet kepada dua bahagian, dan bahagikan kulit dari kepingan kepada dua bahagian yang lebih kecil. Jadi anda boleh memotongnya dengan tangan ke dalam pinggan kecil yang kemas. Anda tidak perlu memukulnya terlalu banyak, cuma perlu diingat bahawa struktur daging ayam adalah lembut. Untuk dada ayam dalam adunan, gunakan susu, bahagian atas, krim masam atau mayonis - cuba resipi yang paling sesuai untuk anda.

bahan-bahan:

• fillet - 500 g;
• boron gandum -? Seni.;
• air panas - setengah botol;
• putih telur - 2 pcs.;
• biji bijan - 1 sudu kecil;
• perasa secukup rasa.

Kaedah memasak:

1. Isi mangkuk dengan air, tambah|tambah| tepung|boroshno| dan musim.
2. Asingkan putih telur dari putih telur, pukul putih dari pengayak dan letak dalam pinggan dengan ayak adunan.
3. Celupkan kulit daging ke dalam sumish, taburkan bijan dan sapu bahagian kulitnya.

Ayam dalam adunan dalam kuali

• Waktu memasak: 45 hvilin.
• Kuantiti bahagian: 6 orang.
• Kandungan kalori: 166.8 kcal/100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Rusia.
• Kemudahan penyediaan: mudah.

Ayam dalam adunan dalam kuali adalah herba aromatik yang menyelerakan. Produk protein mudah mengenyangkan isi rumah dan memenuhi rasa yang paling pedas. Golovne - tahu cara membuat adunan untuk dada ayam. Landak seperti itu dengan mudah boleh menjadi tidak berpuas hati, seperti yang sepatutnya dilakukan oleh semua orang. Dekati penyediaan dengan bijak, berhati-hati memilih rempah yang sesuai dengan citarasa tetamu. Daging boleh disapu dengan perasa dan dibiarkan semalaman - ini akan membolehkan semua perisa meresap.

bahan-bahan:

• fillet ayam - 700 g;
• minyak zaitun - 50 g;
• telur - 1 pc.;
• keropok terperinci - 50 g;
• garam, lada - secubit.

Kaedah memasak:

1. Potong payudara menjadi lemak, elakkan bau busuk 80 g.
2. Basuh dan keringkan.
3. Pukul tiang dengan telur yang dipukul.
4. Canai doh dengan serbuk roti dan rendam semula adunan telur tadi.
5. Salutkan daging dari satu sisi ke sisi yang lain sehingga muncul warna keemasan.
6. Hidangkan bersama sayur-sayuran.

Isi ayam dalam adunan dalam kuali

• Waktu memasak: 40 hvilin.
• Saiz hidangan: 4 individu.
• Kandungan kalori: 174.1 kcal/100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Rusia.
• Kemudahan penyediaan: mudah.

Perasakan daging ayam yang telah disediakan dengan perasa dan taburkan jus lemon dan minyak zaitun. Tutup mangkuk dengan kepingan fillet dengan grub, tuangkan ke atas permukaan. Biarkan perasa meresap, dan jus lemon menjadikannya lembut dan lembut. Untuk memasak isi ayam dalam adunan dalam kuali, anda boleh menggunakan set herba siap pakai yang dijual di kedai sebagai rempah ratus.

bahan-bahan:

• dada ayam - 400 g;
• telur - 2 pcs.;
• gandum boroshno - 2/3 sudu besar;
• mayonis - 3 sudu besar. l.;
• susu - 5 sudu besar. l.;
• keropok - 2 sudu besar. l.;
• serbuk akar celeri - 1 sudu kecil;
• oliya - untuk keperluan;

Kaedah memasak:

1. Pukul kepingan daging yang telah disediakan.
2. Pukul telur, tuangkan susu, mayonis dan boroshno.
3. Kacau, gunakan batang kayu untuk kegunaan.
4. Masukkan serbuk saderi, lada sulah, dan sedikit garam.
5. Selepas rendam dalam doh, griskan pada kedua-dua belah sehingga keraknya keluar.
6. Hidangkan dengan sos dan herba segar.

Isi ayam dengan adunan keju

• Masa memasak: 40 minit
• Bilangan hidangan: 4 individu
• Kandungan kalori herba: 168.1 kcal/100 g
• Tujuan: untuk makanan
• Masakan: Rusia
• Kemudahan penyediaan: mudah

Fillet ayam dengan adunan keju dihidangkan dengan ulam kentang atau bubur soba. Herba jenis ini dipanggil "whippers manis", kerana ia menghasilkan karbonat yang lebih berair dan lebih rendah manis yang membolehkan anda mendapatkan segala-galanya tanpa melalui resipi. Landak rendah kalori dan tinggi rasa. Di sinilah keju dihidangkan, yang memperkayakan daging dengan rasa yang lazat. Adalah penting untuk makan lemon untuk memastikan daging lembut. Tuan membuat rangup, garna garam.

bahan-bahan:

• fillet ayam - pivkilo;
• jus lemon - 1 pc;
• soda - 1 sudu kecil;
• kanji kentang - 1 sudu kecil;
• Boroshno - untuk breading;
• syre - 50 g;
• sіl - sekerat;

Kaedah memasak:

1. Masukkan baking soda ke dalam fillet yang telah dipotong dan kacau.
2. Masukkan jus lemon dan kanji.
3. Gulungkan serpihan dalam log dan griskan dengan api perlahan.
4. Hidangkan fillet ayam bersalut dalam adunan dengan herba segar.

Fillet ayam dengan keju dalam kuali

• Waktu memasak: 45 hvilin.
• Kuantiti bahagian: 5 orang.
• Kandungan kalori: 173 kcal/100 g.
• Tujuan: untuk makan tengah hari.
• Masakan: Rusia.
• Kemudahan penyediaan: mudah.

Ayam fillet dengan keju dalam kuali adalah permulaan yang sangat menggoda, hidangan yang lazat dan menyelerakan pada menu harian. Untuk meningkatkan kesedapan produk, perap daging ayam selama dua tahun. Gunakan serbuk mustard, garam, lada campuran dan kicap untuk ini. Salutkan jalur daging dengan campuran yang dikeluarkan dan letakkan di atas rak peti sejuk dalam bekas tertutup.

bahan-bahan:

• dada ayam - pivkilo;
• keropok terperinci - 3 sudu besar. sudu;
• garam untuk lazat;
• Perasa ayam sudah siap - secukup rasa;
• keju keras - 80 g;
• pasli - 4 gilks;
• sos tomato - berapa banyak yang anda perlukan?

Kaedah memasak:

1. Campurkan serbuk roti dengan perasa dan garam.
2. Gulungkan kepingan payudara dalam adunan roti dan sapu bahagian kulit dengan api yang tinggi.
3. Apabila fillet sudah siap, letakkan sepinggan keju keras dan biarkan selama 7 minit| ke dalam ketuhar untuk melembutkan siru.
4. Hidangkan hidangan dengan sos tomato, dihiasi dengan sekeping pasli.

Video: Isi ayam dalam adunan

Adunan Viking untuk isi ayam akan membantu menghilangkan kekeringan herba yang sedang dimasak. Burung-burung seperti "obolontsia" akan sentiasa keluar berair, lembut, lembut dan benar-benar lazat. Di bawah ini kami telah memilih resipi adunan terkini yang sesuai untuk daging ayam. Antaranya ialah bir yang asli dan yang berkanji rangup.

gudang makanan: 1 sudu besar. krim masam lemak, 2 sudu besar. sudu janggut, diayak, lada hitam, herba Itali, garam.

1. Tepung secara beransur-ansur mendidih ke dalam krim masam. Bahan-bahan mesti dicampur sedemikian rupa sehingga jisim tidak berakhir dengan kepingan kecil.
2. Garamkan adunan sehingga sedap, lada, rasa dengan campuran herba Itali.
3. Apabila masu telah keluar, kepingan ayam yang telah disediakan bertatahkan, selepas itu ia diletakkan di atas deco dan dimasak sehingga perang keemasan.

Anda boleh memilih rempah untuk adunan sedemikian mengikut citarasa anda.

adunan sirny

Penyimpanan produk: 70 g keju pepejal atau pepejal, 2 telur keju, campuran rempah kegemaran anda, garam dapur.

1. Sebelum ini, tuangkan telur ke dalam mangkuk dan pukul sehingga rata. Satu tendangan kecil mungkin muncul pada permukaan campuran.
2. Tuan adalah ketiga pada satu pertiga besar dan digabungkan dengan telur yang dipukul.
3. Masa yang telah keluar hendaklah digaram dan diperap dengan rempah ratus. Anda boleh menambah chasnik segar yang dihancurkan atau berbutir padanya.

Untuk menyediakan resipi ini, lebih baik menyediakan adunan untuk fillet ayam, yang dirancang untuk disalut dalam kuali. Ia akan kelihatan rangup dan mencerahkannya dengan kelazatan ungu.

Adunan sedap dengan mayonis

130 g mayonis penuh lemak (bazhano, klasik, tanpa bahan tambahan), 1 sudu besar. janggut gred tinggi, 2 telur putih besar, setengah botol air, garam dapur, herba Itali.

1. Telur Siri dipecahkan dalam bekas yang dalam.
2. Semua mayonis ditambah kepada mereka sekaligus, bersama-sama dengan rempah yang dipilih. Masa digaul sebati. Adalah lebih baik untuk menggunakan pengadun atau lampiran pengisar khas untuk tujuan ini.
3. Air dituangkan secara beransur-ansur ke dalam adunan. Kawasan luar bandar mungkin sejuk. Pukulan bukan sesuatu yang perlu diganggu.
4. Kemudian anda perlu menapisnya dengan teliti beberapa kali - bukan salah sesiapa untuk kehilangan payudara anda. Hanya selepas itu tepung dituangkan ke dalam adunan dalam bahagian yang minimum. Ia perlu menambahnya secara bebas, dalam jahitan untuk disesuaikan dengan ketebalan campuran. Konsistensi campuran adalah serupa dengan krim masam pekat. Anda mungkin memerlukan sedikit lebih atau kurang borosna daripada jumlah yang dinyatakan dalam resipi.
5. Masa itu masin dan dicampur semula.

Adunan dengan mayonis ini sesuai bukan sahaja dengan fillet ayam, tetapi juga dengan pelbagai jenis ikan.

Adunan untuk adunan

Gudang produk: 2-3 sudu besar. l. krim masam yang sangat kaya (bukan buatan sendiri!), 2 telur mentah, 4-5 sudu besar. sudu besar janggut, garam dapur, lada hitam yang baru dikisar.

1. Letakkan telur yang telah dikeraskan dalam mangkuk yang dalam dan pukul sehingga rata.
2. Dalam telur, masukkan krim masam dan masukkan garam dapur.
3. Bahan-bahan dipukul dengan teliti sekali lagi.
4. Ayak dengan teliti melalui penapis halus dan kemudian tambah produk lain bersama-sama dengan lada hitam yang baru dikisar.
5. Bahan-bahan dicampur dengan teliti.

Resipi pokrokovy untuk adunan tsibulny

Penyimpanan produk: 4 sudu besar setiap satu mayonis dan krim masam penuh lemak, garam dapur, lada hitam yang baru dikisar, 2 cibulin besar, 4-5 sudu besar. l. dari janggut pahit, 4 biji telur dusun. Cara menyediakan adunan yang sedap dengan tsibule akan didedahkan di bawah.

1. Cibul disapu pada satu pertiga. Anda boleh menjadikannya lebih mudah untuk diri sendiri dan menggunakan lampiran pengisar untuk menapis sayur-sayuran. Tsibulya mungkin bertukar menjadi bubur.
2. Kemudian krim masam dan mayonis ditambah kepada sayur-sayuran.
3. Telur mula-mula dipukul sehingga buih cahaya muncul, selepas itu ia dituangkan ke dalam komponen lain.
4. Saya kehabisan air panas, diayak, lada hitam yang baru dikisar dan campurkan gudang.

Adunan yang menyelerakan ini sesuai untuk kedua-dua fillet ayam dan daging babi. Ikan segar tidak ketara dalam ketegangan siap sedia, jadi ia akan menjadi lebih berair dan lazat.

Adunan bir untuk fillet ayam

Gudang produk: satu kelalang bir ringan, 60 ml minyak pain ditapis, satu kelalang tepung gred tinggi, garam Kamiana, 2 telur mentah, campuran lada.

1. Untuk menyediakan adunan untuk resipi ini, anda perlu memanaskan sedikit bir ringan. Anda hanya boleh menghantar botol dengan hujung ke mikrochvilion pada puffweed.
2. Semasa suam, garam dan lada bir sehingga rasanya sedap. Sampai sekarang hang elok. Ia perlu menambahnya langkah demi langkah, kacau campuran dengan teliti selepas setiap bahagian baru, supaya payudara tidak menjadi basah.
3. Putih telur dan putih telur akan menjadi rangup. Gudang sudah penuh. Dari awal, adunan dituang ke dalam adunan, kemudian putih.
4. Minyak ditapis ditambah. Semua bahan digaul rata.

1. Telur Siri dibahagikan kepada gudang. Campurkan kacang dengan air suam, garam dan minyak. Campurkan bahan-bahan dengan baik. Yang putih akan vikorize sedikit kemudian.
2. Kanji diayak dalam bahagian kecil. Adunan sebati dengan whisk.
3. Pukul putih dengan kuat sehingga mereka membentuk puncak lembut. Mereka perlu disapu dengan teliti ke dalam campuran croque lain.
4. Bekas dengan adunan diletakkan di dalam mangkuk berisi air sejuk untuk menyejukkan.

Anda boleh menyediakan adunan untuk ayam di rumah dengan penambahan pelbagai bahan: sirm, kanji, bir, yis, rempah dan herba. Daging ayam dimasak dalam olontsa yang enak dari adunan yang jarang digoreng dalam kuali dan digoreng.

Adunan ialah adunan yang diperbuat daripada doh yang disediakan untuk merendam makanan. Bahan utama ialah kekacang, telur dan susu. Konsistensi adunan jarang atau pekat, rasa masin, sedikit manis dan segar.

Persediaan yang licik

1. Untuk mengekstrak doh yang sangat tebal dan jarang, gunakan kanji.
2. Air berkilauan mineral memberikan rasa tambahan kepada adunan untuk ayam, begitu juga dengan adunan untuk ikan. Masukkan doh, yang terdapat di gudang, kepada masam dalam doh. Lebih banyak gas terdapat di dalam air, lebih kaya dan lebih bersemangat cangkerang.
3. Pastikan telur masak sehingga panas dan rendam dalam bahan. Pukul hingga berkrim dalam mangkuk, kemudian campurkan adunan secara beransur-ansur dengan bahan-bahan lain. Telur lebih baik dipukul di dalam peti sejuk berbanding pada suhu bilik.

Resipi adunan paling mudah - klasik

Teknologi klasik untuk menyediakan adunan untuk ayam tanpa bahan tambahan atau helah. Mudah, lazat dan begitu lazat.

bahan-bahan:

• fillet ayam - 500 g,
• Roslinna oliya - 1 sudu besar,
• Boroshno - 2 sudu besar,
• Telur - 2 keping,
• Susu - 30 ml
• Garam dan lada sulah - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Saya mula menyediakan adunan fillet. Saya basuh dan potong panjang. Saya akan menggulungnya dalam campuran lada dan garam.
2. Saya pukul telur dengan susu. Saya menambah tepung secara beransur-ansur. Saya kacau, saya mengidam campuran seperti krim masam. Saya tambah garam dan lada sulah ke dalam adunan.
3. Saya meletakkan kuali di atas dapur. Saya panaskan dengan api sederhana. Saya rendam bahagian kulit isi ayam dalam kuali dan letak dalam kuali.
4. Saya perangkan kepingan ayam di bahagian kulit.
5. Saya memindahkannya ke dalam pinggan, dipenuhi dengan kutleri dapur. Saya mengelap picu untuk mengeluarkan sebarang gris berlebihan.

Resipi video

Saya menghidangkan ayam dalam adunan di atas meja dengan herba dan sos kegemaran saya.

Adunan untuk chicken krill yak di KFC

bahan-bahan:

• Kriltsa - 1.5 kg,
• Gandum Boro - 10 sudu besar (termasuk 4 sudu besar untuk roti),
• Pati - 3 sudu besar,
• Telur - 1 keping,
• Roslinna oliya - 1 l,
• Air - 200 ml,
• Jumlah perasa untuk ayam - 1 sudu besar,
• Herba kering (Provencal, Itali dan lain-lain) - 1 sudu teh,
• Garam - 1 sudu teh,
• kapur lada hitam - setengah sudu kecil,
• Kapur lada merah, paprika - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Saya membersihkan ayam ayam untuk menghilangkan habuk yang berlebihan, bilas dan lap dengan tuala kertas.
2. Saya potong kepada 3 bahagian. Saya memindahkan mangkuk ke gelas.
3. Saya tambah garam dan 2 sudu besar air dan lada sulah. Saya akan mencampurkannya dengan berhati-hati. Saya akan biarkan selama 1 tahun.
4. Dalam mangkuk hangat, sediakan sedikit doh. Saya menambah kanji dari kacang dan menambah semua rempah. Saya akan mencampurkannya. Saya tambah garam lagi sehingga ia rasa sedap.

Tolong Corisna. Untuk membuat pannuba kurang keras, tukar adunan kepada kanji.

1. Saya memetik telur dari air. Saya menewaskannya dengan berhati-hati. Saya melimpah dengan rempah ratus. Dengan penuh hormat, saya menambah air baru. Adunan untuk ayam tidak terlalu tebal, konsistensinya hampir dengan kefir.
2. Saya mengeluarkan ayam dari mangkuk, taburkannya dengan lada, dan pindahkan ke adunan. Saya kacau supaya bahagian kulit meresap keluar dengan baik.
3. Untuk mengeluarkan kerak rangup, gunakan roti kering. Saya memasaknya dalam langkah seterusnya: tambah sedikit paprika (untuk menambah warna yang berbeza), garam dan lada.
4. Saya akan menggulung ladu doh yang jarang berlaku dalam boroshna. Lebih baik bekerja dengan sekeping kulit, tidak membenarkan adunan mengalir ke dalam pinggan. Saya menekan kuali.
5. Saya tuangkan minyak zaitun ke dalam kuali. Saya mengambil lebih banyak ruang dan ruang yang lebih dalam supaya sayap boleh berenang dengan bebas. Saya masak minyak sehingga mendidih. Saya menurunkan pemerah pipi saya sehingga saya mencapai pemerah pipi yang terang.

Tolong Corisna. Masak dengan api besar dalam kuali tugas berat yang mengekalkan haba dengan baik. Jika tidak, ayam terlalu masak dan menyerap banyak minyak, menjadi berlemak dan tidak enak.

1. Saya letak ayam masak atas pinggan dalam adunan macam kat KFC. Saya mengelap bahagian tepi dengan hidangan, mengeluarkan lemak berlebihan. Saya masukkan bahagian baru ke dalam kuali.

Tolong Corisna. Percepatkan ketuhar jika daging telah muncul di tengah kerana tetapan suhu yang salah.

Video memasak

Bagaimana untuk menyediakan adunan bir untuk kurka?

bahan-bahan:

• Fillet - 600 g,
• bir - 125 ml,
• Telur - 1 keping,
• Lemon - separuh semangat
• Roslinna oliya - untuk pelinciran,
• Garam, lada, tomato kering - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Saya memotong fillet ayam pada kepingan nipis. Garam dan lada pada kedua-dua belah pihak.
2. Saya memukul telur, tuangkan bir sejuk (pelbagai terpulang kepada anda), garam, lada dan tambah separuh kulit lemon. Tambah sedikit rempah untuk lebih rasa. Saya suka mereneh tomato kering dalam adunan bir yang jarang ditemui.
3. Campurkan secara aktif sehingga campuran homogen tanpa campuran payudara diperolehi.
4. Saya tuangkan minyak ke atas kuali. Saya menghidupkan dapur.
5. Saya akan merendam picu dalam jumlah yang jarang berlaku. Saya buang ke dalam kuali. Saya masak sehingga perang keemasan di sebelah. Kemudian saya menyerahkannya kepada sesuatu yang lain.
6. Saya cepat membuang lemak berlebihan dengan bantuan tuala kertas.

Saya menghidangkan ayam rangup dalam adunan bir dalam periuk panas dengan herba cincang segar dan sos tomato. Sedap!

Resipi ungu manis

Adunan ungu sesuai untuk burung yang telah siap. Masak stik atau selimut dalam ketuhar gelombang mikro, kemudian rendam dalam doh dan salutkan dalam kuali. Ayam itu rangup, dengan rasa yang bersahaja.

bahan-bahan:

• Syre - 100 g,
• Telur - 2 keping,
• Boroshno - 2 sudu besar,
• Roslinna oliya - untuk pelinciran,
• Rempah dan rempah - untuk kesenangan.

Penyediaan:

1. Saya pukul telur dengan kacang sekali gus. Saya menambah mayonis.
2. Saya memarut keju menjadi parut. Campurkan bahan dengan penapis. Untuk mempercepatkan proses, gunakan pengisar vicor.
3. Saya menambah sedikit lada, garam dan rempah kepada sumish yang disediakan.

Tolong Corisna. Garam dunia, ayam sudah siap, sudah masin dan lada.

1. Saya meletakkan kuali dengan minyak yang banyak untuk memanaskan. Saya menunjukkan jam penyediaan untuk warna adunan. Saya tidak lupa untuk melincirkan kedua-dua belah pihak.
2. Saya meletakkannya di atas pinggan, melapik bahagian depan dengan tuala kertas. Saya biarkan lemak masuk. Saya akan rendam bahagian atas dengan hidangan.

Yak zrobiti adunan rangup dengan kanji

bahan-bahan:

• Kurka (potong pinggang) - 400 g,
• Pati - 4 sudu besar,
• Boroshno - 2 sudu besar,
• Putih telur - 1 keping,
• Roslinna oliya - 100 ml,
• Garam dan lada sulah - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Saya memotong fillet ayam menjadi kepingan bahagian lebih daripada 1 div.
2. Ayak tepung ke dalam mangkuk. Saya menambah 4 sudu besar kanji. Saya sangat suka garam, lada sulah dan rempah lain (untuk sedap).
3. Pada sumish kering saya menambah kepingan fillet.
4. Dalam mangkuk sederhana saya pukul putih telur.
5. Saya tuangkan ke picu. Campurkan perlahan-lahan, tetapi tidak kuat.
6. Saya tuangkan sejumlah besar minyak zaitun ke dalam kuali. Saya bermain. Saya masukkan kepingan fillet. Saya akan menyalut kedua-dua belah api tengah. Saya tidak membenarkan ia menjadi panas.

Saya menghidangkannya di atas meja dengan sos krim masam.

Adunan krim masam untuk dadih

bahan-bahan:

• Fillet ayam (atau krill) - 500 g,
• Krim masam - 2 sudu besar,
• Telur - 2 keping,
• Boroshno - 4 sudu besar,
• Roslinna oliya - untuk pelinciran,
• Garam dan lada sulah - secukup rasa.

Penyediaan:

1. Saya mencuci picu dengan berhati-hati. Saya memotong selendang nipis. Sebaik sahaja saya mengambil fillet, saya memukul bahagian kulit dengan tukul dapur. Saya taburkannya dengan lada dan garam. Saya akan biarkan untuk sejam berikutnya.
2. Saya pukul telur dan masukkan krim masam. garam. Saya pukul kuat-kuat dengan whisk hingga rata. Sedikit demi sedikit saya masukkan semua yang diayak sehingga adunan menjadi pekat. Konsistensi boleh digantikan dengan krim masam.
3. Saya akan rendam picu dalam adunan. Saya meletakkan kuali dengan minyak zaitun ke atas kuali yang sangat panas.
4. Saya akan melincirkan 4 hingga 7 rabung pada bahagian kulit. Vogon adalah di atas purata. Ikuti jam pelinciran. Bukan salah awak kalau daging akan hilang di tengah-tengah sirim.