1. Kakšna je narava ATP?
Pogled. ATP (ATP) je nukleotid, ki je shranjen s purinske strani adenina, monosaharidne riboze in 3 presežne fosforne kisline. Vsi živi organizmi imajo vlogo univerzalnega akumulatorja in nosilca energije. Iz številnih posebnih encimov v prehranskih fosfatnih skupinah jih proizvajajo iz virov energije, na primer na hitrem mesu, sintetiki in gostilni. Življenjski procesi.
2. Ali se kemijske povezave imenujejo makroergične?
Pogled. Makroergična je povezava med presežki fosforne kisline, saj ob izpustu obstaja velika količina energije (včasih celo več, manj, ko se razcepijo nekateri kemični zvoki).
3. V katerih celicah je ATP največ?
Pogled. Največ vm_st ATP v celicah, v nekaterih velikih vitrah energije. Veriga jetrnih celic in prečno temnih mišic.
Hrana pislya §22
1. Ali celice nekaterih organizmov vidijo alkoholno fermentacijo?
Pogled. V velikem številu rastočih celic, pa tudi v celicah nekaterih gliv (na primer drugih gliv) se glikoliza nadomesti z alkoholno fermentacijo: molekula glukoze se v nekaterih drugih glavah pretvori v etilni alkohol in CO2:
C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O.
2. Ali se energija za sintezo ATP vzame iz ADP?
Pogled. Sinteza ATP je učinkovita na začetku faze. Na stopnji glikolize pride do cepitve molekule glukoze, da bi se maščevali številnim atomom v ogljiku (C6H12O6), do dve molekuli triogljikove pirovo kisline ali PVCA (C3H4O3). Reakcije na glikolizo katalizirajo encimi in prenašajo smrad v citoplazmo klitina. Ko se glukoza razdeli, se pri razcepu 1 M glukoze pojavi 200 kJ energije ali 60% te energije zraste v bližini toplote. Tiho, ko je izgubil 40% energije, se zdi, da dodaja dve molekuli ATP za sintezo dveh molekul ADP.
C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C3H6O3 + 2ATF + 2H2O
Pri aerobnih organizmih glikolizi (imenovani tudi alkoholna fermentacija) sledi zadnja stopnja energetske izmenjave - bolj kisla cepitev, na primer klinična reakcija. Med tretjo stopnjo organskega govora je bila vzpostavljena med drugo stopnjo s cepljenjem brez kislin in za izrabo velikih zalog kemične energije za oksidacijo do končnih produktov CO2 in H2O. Celoten proces, saj je sam po sebi in glikoliziran, je zelo etapen, ne pojavlja se v citoplazmi, ampak v mitohondrijih. Zaradi klinične reakcije, ko dve molekuli mlečne kisline razpadeta, se sintetizira 36 molekul ATP:
2C3H6O3 + 6O2 + 36ADP + 36H3PO4 → 6CO2 + 42H2O + 36ATF.
V takem rangu lahko povzeto energijsko izmenjavo celina v času padca glukoze predstavimo z naslednjo uvrstitvijo:
C6H12O6 + 6O2 + 38ADP + 38H3PO4 → 6CO2 + 44H2O + 38ATF.
3. Katere korake vidite pri izmenjavi energije?
Pogled. Faza I, pripravljalna
Zložljive organske krogle razpadejo na preprosti osnovi zeliščnih encimov, hkrati je vidna le toplotna energija.
Mlečni → aminokisline
Maščobe → glucerin in maščobne kisline
Škrob → glukoza
Stopnja II, glikoliz (brez kisline)
Zd_ysnyuêtsya v citoplazmi, z membranami ne oblogami. Novo za usodo fermentacije; glukoza se razgradi. 60% energije se porabi v toploti, 40% pa za sintezo ATP. Ne jemljite kisen.
Faza III, klitinne dikhannya (kisneviy)
Rastejo v mitohondrijih, oblogah z matriko mitohondrijev in notranjo membrano. Nyomu vzemi usodo fermentacije, kissen. Mlečna kislina se razgradi. CO2 se vidi iz mitohondrijev v navkolishn centru. Atom vode je vključen v reakcije lanceyuga, katerih končni rezultat je sinteza ATP.
Pogled. Vse manifestacije življenja aerobijcev bodo zahtevale porabo energije, katere izboljšanje podnebju je zložljiv proces, v katerem se pridobi bogat encimski sistem.
V eni uri je mogoče videti številne oksidacijske reakcije v zadnjem trenutku - obnovo, ko se neka elektronika pojavi kot molekula neke vrste živahnega govora in se prenese iz enega v prvega akceptorja, nato v drugega - v zadnji. Z veliko količino energije se tok elektronov kopiči v makroergičnih kemičnih povezavah (glava, fosfatne povezave univerzalne energije dzherel - ATP). Za večje organizme je elektronski akceptor kissen, ki reagira z elektroni in ioni in tvori molekulo vode. Brez kisnyja brez anaerobija, scho je pripeljal svojega energičnega potrošnika na potepanje po rakhunoku. V anaerobih je veliko bakterij, nekateri deli infuzij, črvi in nekaj vrst mehkužcev. Organizmi, ki so sposobni prevzeti vzdržljivost elektronov, so etilovij ali butilni alkohol, glucerin in in.
Prenos kislega, ki je aerobna oblika izmenjave energije nad anaerobnim, je očiten: količina energije, ki jo lahko opazimo pri oksidiranem živem govoru, je kisla, v primeru hrane, ne ko je oksidirana, npr. kislo V takem rangu, zavdyaky visoke oksidacijske kisline stavbe, aerobika je učinkovitejša pri življenju z živahnim govorom, manj anaerob. Hkrati se jih lahko aerobni organizmi na sredini znebijo, tako da se lahko maščujejo velikemu molekularnemu muslinu. Smrad smrdi v vipadu.
Tema lekcije : Neklítinní oblike življenja.učitelj :
šola:
okrožje:
postavka: biologija
razred: 10
Vrsta lekcije: Igra vlog IKT victoriannya.
Meta lekcija:
Izgubljeno znanje o študijah o neosnovnih oblikah življenja;
in okužen z virusom SNIDu.
Lekcija Zavdaniya:
Dati priložnost učenjakom, da delijo svoje interese in pozabijo na vsestranskost vloge; razširitev prakse z dodatno literaturo in gradivom na internet; vikhovuvati občutek za kolektivizem; oblikovanje nadpredmetne kompetence.
Ura: 1 h
Telefon: 72-1-16
ustatkuvannya: računalnik, projektor, platno, didaktični materiali.
Pripravljalna faza:
En teden pred poukom v razredu oblikujte vloge skupin "biologi", "zgodovina", "nalezljivost" in predlagajte, da poznate najnovejše gradivo o nespecifičnih oblikah življenja za zvok skupine. Učitelj vas bo naučil potrebne literature in uporabljal internet.
Pojdi na lekcijo:
Organizacijski trenutek (1 min)
Perevirka d / z - reznorivneva preskusi na robotu
test številka 1
1) Glikoliza - proces cepitveJaz sem :
A) bílkív na aminokislini;
B) lipidi na karboksilnih kislinah in glucerinu;
2) Postopek Brodinnya -tse:
A) Razdelitev organskega govora v anaerobne misli;
B) oksidacija glukoze;
C) Sinteza ATP v mitohondrijih;
D) Pretvorba glukoze v glikogen.
3) Asimilacija - tse:
A) Osvita se vrača s pomožno energijo;
B) Padec rechovinov iz vizij energije.
4) Zavrtite korake energijske izmenjave ogljikovih hidratov v vrstnem redu:
A - klinne dihannije;
B glikoliz;
V pripravi.
5) Sho tudi fosforilivanje ?
A) Osvita ATP;
B) Osvita molekule mlečne kisline;
C) Padec molekul mlečne kisline.
preskus številka 2
1) Prva in druge stopnje cepljenja spolov z visoko molekulsko maso se odstranijo: A) citoplazma; B) mitohondriji: C) lizosomi D) Golgijev kompleks.
2) Alkoholno fermentacijo najdemo v celicah nekaterih organizmov:
A) tvarin і roslin; B) rožlin in gobe.
3) Energetski učinek odobritve glikoliza je
2 molekuli:
A) mlečna kislina; B) pirovo kislino; C) ATP;
D) etilni alkohol.
4) Zakaj se razširjanje imenuje izmenjava energije?
A) poklonite se energiji; B) Oglejte si energijo.
5) Ali naj vstopim v skladišče ribosomov?
A) DNK; B) lipid; C) RNA; D) opeke.
preskus številka 3
1) Kdo ima občutek za izmenjavo energije v zraku in zraku?
A) - trajanje pripravljalne faze; B) viskoznost cepljenja brez kislin; c) prepoznavnost učilnice.
2) Katere so stopnje izmenjave energije v mitohondrijih?
A - pripravljalni glikoliz B; Na eleganten način
3) kateri organski govori se redko uporabljajo za zanikanje energije v klanu:
А-білкі; G-maščoba;
4) V nekaterih organelih celice pride do upada organskega govora:
A-ribosom B lisosom; B-jedra.
5) Ali se energija za sintezo ATP vzame iz ADP?
A) - v procesu asimilacije; B) - v postopku razširjanja.
Samokontrola. diapozitiv 2
aktualizacija znanja.
Kako vem o nastanku življenja na zemlji?
Kako vem o nekritičnih oblikah življenja?
Kaj potrebujemo za znanje?
4. Predložitev načrta in roboti.
Zdrs # 3,4
5.operats_yno-vikonavskiy.
Prva skupina robotov
a) Vistup gr. "Zgodovina" z informacijami o zaslonu
Virus diapozitiv 5
b) Vistup skupina, "biologi" z informacijami o popkujočih se delcih virusa, o rasti virusov na RNA in DNK, ki se mešajo, o budov bakteriofagu. Diapozitivi št. 6,7,13
c) Bralec je razložil način razmnoževanja virusov, naučil se je vaditi z zoshitom. diapozitiv številka 11
d) Vistup gr. "Nalezljive bolezni" za informacije o nalezljivih boleznih ljudi, bitij in roslina, okuženih z virusi. Diapozitiv 8,9,10
e) poročilo bralca o varnosti okužbe z virusom SNID. diapozitiv 12.14
Robot sekundarne skupine
Hloptsі tvorijo skupino novih skladišč. I skupina kože
ukê. Na primer: Poznate resnico o virusih iz nežive snovi? Poznate vrsto virusov iz žive snovi?
Kako lahko označim antibiotike?
6. Refleksivno ocenjevanje.
Rekonstrukcija robotskih skupin; Diapozitiv 15
Testo za vikonannya;
Perevir sami
1 Virusne bakterije ____________
2 Encim revertaza je prisoten v virusih ________
3Shell virus ______________
4 prosti živi virusi _____________
5 Količina nukleinskih kislin v virusnih celicah _
6 Virusi nekaterih organizmov niso opisani __________
7 Virusne bolezni ____________________________
Vzamokontrol.
7. Uvod v lekcijo
8. Ustvarjalne domače naloge
- zložljiva križanka;
Zlaganje gruče z danimi.
Dzherela informacije
N. V. Chebishev Biology nova referenčna knjiga M-2007
http // schols .keldysh .ru / scyooll 11413 / bio / viltgzh / str 2.htm
Alkoholna fermentacija je osnova za pripravo kakršne koli alkoholne pijače. Preprost in cenovno ugoden način obrezovanja etilnega alkohola. Druga metoda je hidracija etilena, sintetičnega, redko stagnira in le pri srčnem utripu. Vidim posebnosti in um, ki je lepši od uma, kot da se alkohol spremeni v zukor. S praktičnega vidika znanja lahko pomagate ustvariti optimalno sredino za druge - pravilno postaviti drozgo, vino ali pivo.
alkoholna brodinnya- celoten proces pretvorbe glukoze v etilni alkohol in ogljikov dioksid v anaerobnem okolju (brez kisline). Rivnyannya nashne:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.
Posledično se ena molekula glukoze pretvori v 2 molekuli etilnega alkohola in 2 molekuli v ogljikov dioksid. Hkrati obstaja vizija energije, ki lahko privede do neznatnega povišanja temperature sredine. Tudi v procesu fermentacije se kot stranski produkt izmenjave aminokislin ugotavljajo fuzelna olja: butil, amil, izoamil, izobutil in inšhi alkoholi. Veliko fuselnih olj ima okus in aromo, ki jih bom pil, vendar jih je več odličnih za človeško telo, zato si virobniki želijo očistiti alkohol iz sijočih fuselovih olj in malo rjave barve.
drugo- cela vrsta enoslojnih gliv oblike kulyasta (blizu 1500 vrst), ki se aktivno razvijajo sredi države z veliko cukrami: na površini plodov in listov, v nektarju kompletov, v odmrli fitomasi in v tleh.
Drízhdzhoví celice pod mikroskopom To je eden najboljših organizmov, ki so ga ljudje "ukrotili", predvsem pa pridobijo vykory za vypíchka khlíba in pripravo alkoholnih pijač. Arheologi so ugotovili, da so stari Egipčani 6000 let pr. To pomeni, da je nastalo pivo in do leta 1200 pr. Se pravi, obvladali so viper starega kruha.
V 19. stoletju se je znanost o potepuški naravi začela starati in sprejeli so kemijsko formulo J. Gay-Lussaca in A. Lavoisa, vendar je proces postal nejasen, vendar sta zmagali dve teoriji. Lep predlog Justusa von Liebicha, ki dopušča potepanje mehanske narave - številne molekule živih organizmov se prenesejo v sladkor, ki se razcepi na alkohol in ogljikov dioksid. Pri svojem hudiču, Louisu Pasteurju, ki je upošteval, da je osnova procesa potepanja biološka narava - z dosegom pevskih misli drugih bodo zukor popravili v alkohol. Pasteur je s čudovito potjo šel v daljavo, da bi predstavil svojo hipotezo, kajti razumevanje biološke narave potepanj so odobrili drugi.
Ruska beseda "drízhí" je podobna starogrški besedi "drozgati", kar pomeni "vtisniti" ali "misiti", jasen je zvok vip chliba. Imam svojega cherguja, angleško ime drízhіv "kvasa", ki izvira iz staroengleške besede "gist" in "gyst", kar pomeni "pina", "vidílyati gaz" in "vrelo", ki je bližje destilarno.
V yakosti siruvina za alkohol vicoristovyt zucor, kandirane izdelke (v glavnem sadje in jagodičje), pa tudi siruvin, ki vsebuje škrob: zrnje in kartopla. Težava je v tem, da škroba ne morete fermentirati, zato ga morate razdeliti na preprosto sadje, ki ga predela encim - amilaze. Amilaza zavzame svoje mesto v kali zrna iz slada, in postane aktivna pri visokih temperaturah (sprememba 60-72 ° C), proces pretvorbe škroba v preproste sladkarije pa se imenuje "otsukryuvannya". Otsukruvannya slad ("vroč") lahko nadomesti vnesene sintetične encime, če vam ni treba segrevati pivine, se metoda imenuje "hladna" otsukruvannya.
izperi potepanje
Uradniki takšne uradnike vbrizgajo v razvoj drugih vrst izdelkov: koncentracija sladkorja, temperatura in svetloba, kislost sredine in pojav mikroelementov, alkohol, dostop do kislega.
1. Koncentracija zukru. Za večje rase zrn je optimalna koncentracija pivine 10-15%. Pri koncentraciji 20% hrane je fermentacija šibka, pri 30-35% pa je zagotovljeno, da leze, drobci postanejo konzervans, ki ga preobremenijo roboti.
Tsikavo, ko je srednji razred manj kot 10% fermentiran, je tudi šibek, ale persh nizh pidsolodzhuvati mošt, se je treba spomniti na največjo koncentracijo alkohola (4. točka), ki jo med fermentacijo zavržemo.
2. Temperatura in svetloba. Za večje sorte starih pivcev je optimalna temperatura fermentacije 20-26 ° C (za pivovarne z nizko fermentacijo je potrebno 5-10 ° C). Dovoljeno območje je 18-30 ° C. Pri višjih nizkih temperaturah se začne razvijati fermentacija, pri vrednostih, nižjih od nič, pa proces začne zbledeti in včasih "zažgati" - pasti v anabiozo. Za podaljšanje potepanja dvignite temperaturo.
Zanadto visoka temperatura je nižja kot pri drugih. Čas je, da razstavni prostor shranimo v shtam. Za gorečega vipada vrednost hrane 30-32 ° C ni varna (zlasti za pivovarne vina in piva), vendar obstaja nekaj dirk alkoholnih pijač, temperatura pivine pa vzdržuje do 60 ° C. zabava.
Postopek potepanja po lastni wikklici zviša temperaturo za nekaj stopinj - več kot večji volumen pivine in aktivnejši robot, več toplote. V praksi se temperatura zniža, če je večja od 20 litrov, je treba temperaturo doseči pod 3-4 stopinje od zgornje meje.
Razmišljam o lishayutu v temnem prizoru ali pa ga prekrijem z razpokano tkanino. Prisotnost naravnih zaspanih izmenjav omogoča odpravo pregrevanja in pozitivno identifikacijo z drugimi roboti, razen z zaspanci - glive ne marajo zaspane svetlobe.
3. Kislost sredine in videz mikroelementov. Medij je kisel 4,0-4,5 pH z alkoholno fermentacijo in pritegne razvoj mikroorganizmov drugih proizvajalcev. V središču luže so vidni glucerin in mlečna kislina. V nevtralni pivi je fermentacija normalna, vendar se patogene bakterije razvijajo manj aktivno. Pred dodajanjem pivine je treba prilagoditi kislost pivine. Najpogosteje ljubitelji vina kislost dodajo s citronsko kislino ali pa kislim sokom, za znižanje pa pivino ugasnejo s kreydo ali razredčijo z vodo.
Krym tsukru in voda ter druge potrebe in govori - predvsem dušik, fosfor in vitamini. Obstajajo mikroelementi za sintezo aminokislin, ki vstopijo v skladišče, pa tudi za razmnoževanje na odrih. Težava je v tem, da v domačih mislih ravno zaradi koncentracije besed ni mogoče najti, vendar je prevod dovoljenih pomenov lahko negativno označen z užitkom pijače (predvsem vino je cenjeno). Prenese se na tisto, ki vsebuje škrob in sadni siruin iz vira, da se maščuje nad potrebno količino vitaminov, dušika in fosforja. Pokliči eno leto samo pretlači s čistim zukrujem.
4. Vmist alkohol. Po eni strani je etilni alkohol produkt življenja drugih gliv, po drugi strani pa je močan toksin za glivice. Pri koncentraciji alkohola v pivini 3-4% se bo razvila fermentacija, etanol bo popravil galmuvate rasti drugih, pri 7-8% drugih se ne bo pomnožil, pri 10-14% pa bo fermentacija prenehala rasti. Tilki okremí shtami kulturni dízhіv, vivedinh v laboratorijskih mislih, toleranten do koncentracije alkohola v 14% (doyaki še naprej tavajo pri 18% v hrani). Približno 1% zukruja v moštu je blizu 0,6% alkohola. Cena pomeni, da je za odstranitev 12% alkohola potrebna razlika z volumnom 20% sladkorja (20 × 0,6 = 12).
5. Dostop do storitve. V anaerobnem srednjem razredu (brez dostopa do kislosti) so drugi usmerjeni v vid in ne v širjenje. V takšni državi vidite največ alkohola, zato je treba v velikem številu primerov mošt očistiti iz dostopa in takoj organizirati vnos ogljikovega dioksida iz ponve, tako da ne morete primi se. Tse zavdannya virіshuêtsya pot namestitve hidravličnih ključavnic.
V primeru stalnega stika pivine vino ni kislo. Na samem storžu, če aktivno potepam, vidim s površine pivine plin ogljikovega dioksida vishtovkhu. Ale na koncu, če je fermentacija šibka in se v ogljikovem dioksidu pojavlja vedno manj, potem ko jo popijem na prostem skupaj s pivino. Dovolite, da se kisle bakterije aktivirajo, saj popravljajo pretvorbo etilnega alkohola v kislo kislino in vodo, pridelujejo vino, dokler vino ni kuhano, zmanjšajo izločanje mesečine in se pojavijo v kisli pijači. Zato je zelo pomembno, da zaprete enoto hidravličnih ključavnic.
Vendar pa za množenje drízhív (doseganje optimalnega števila) potrebujemo kissen. Pomembno je, da dosežemo to koncentracijo, da smo blizu vode ali, za pospešeno vzrejo piva, če pripeljemo druge, jo bomo dodali nekaj let (z dostopom) in jo nekoliko spremenili .
Brodinnya temelji na glikolitični poti padca ogljikovih hidratov. Razr_znyayut: homofermentativna mlečna kislina (HFM), alkohol, propionov, maslena kislina, aceton butil.Brodinnya je zelo evolutiven in primitiven način zavračanja energije iz bakteriološke klitinoje. ATP nastane kot posledica oksidacije organskega substrata z mehanizmom fosforilacije substrata. Potujte v različnih mislih. Primitivnost fermentacije je razložena z dejstvom, da se substrat pri fermentaciji na splošno razcepi, ko fermentira, pa besede (alkohol, organske kisline itd.) Prevzamejo notranje zaloge energije.
Količina energije, ki jo opazimo med fermentacijo, je zanemarljiva 1 g / mol glukoze je ekvivalent 2 - 4 molekulam ATP. Mikroorganizmi intenzivno tavajo po vrsti, da bi fermentirali substrat, da bi tako ohranili energijo zase. Glavni problem trajekta je rešitev povezav donator-akceptor. Darovalci elektronike so organske podlage, sprejemnik elektronike, ki je razlog za delež potepanja, pa je predvsem rastlina. Kinezijski fermentacijski izdelek naj navede vrsto vrste postopka.
Kemija v procesu tavanja
V procesu tavanja po glavah anaerobne bolezni je v središču problem absorpcije energije med cepitvijo ogljikovih hidratov. Glavni mehanizem je glikolitična pot do padca (Embden - Meyerhoff - Parnas, pot heksoza -difosfat). Najbolj razširjene poti, 2 glikolitični poti, ki se razvijata v manjšem svetu: oksidativna pot pentoza -fosfata (Warburg - Dickens - Horeker), pot Entner - Dudarov (pot KDFG)Drs zverskega vimanila, vendar vseh mehanizmov ni mogoče zaznati kot potepanje, tako da smrad leži v dnu psihe. Potapljanje je treba popraviti, če se izkoristek vrne na substrat protona, bodisi na elektron bodisi na akceptor.
GLIKOLIZ
Glukoza, preden se heksaminaza fosforilira v položaju 6 - se pretvori v glukozo -6 -fosfat - metabolično bolj aktivno obliko glukoze. Donator fosfatov je molekula ATP, glukoza-6-fosfat se izomerizira v fruktozo-6-fosfat. Reakcija je reverzibilna, stopnja prisotnosti dveh besed v reakcijskem območju iste.Fruktoza-6-fosfat spada v fosfatno skupino prvega atoma C in se spremeni v fruktozo-1,6-difosfat. Reakcije iz energije vitrata ATP in katalizatorja fruktoza-1,6-difosfat aldolaze (glavni regulatorni encim glikoliza).
Fruktoza-1,6-difosfat se razcepi na 2 fosfortioza trioza fosfat izomerazo. Posledično se vzpostavita 2 triosa: fosfodioksiaceton in 3-fosgliceraldehid (3-PHA). Tsi 2 triosi se lahko na začetku izomerizirajo in se po istem mehanizmu pretvorijo v piruvat. Tse vídnovny stage (yde z vyroblennyam energії).
glikoliz
heksokinaza
Glukoza-6-fosfat izomeraza
6-fosfofruktokinaza
aldolaza
trioza fosfat izomeraza
Gliceraldehid fosfat dehidrogenaza
fosfoglicerat kinaza
Fosfogl_ceromutaza
enolaza
piruvat kinaza
Odobren 3-FGK. Zdaj je mogoče uvesti deyakí pídshki. Celica na celotni stopnji je "obrnila" svoje energijsko vitrati: 2 molekuli ATP boule vitracheni in 2 molekuli ATP sta bili sintetizirani na 1 molekulo glukoze. Na splošno je v reakciji oksidacije 3-PHA v 1,3-PHA in ATP substrat manj fosforiliran. Energija se shranjuje in shranjuje v makroergičnih fosfatnih spojinah ATP v procesu ponovnega aktiviranja fermentiranega substrata za sodelovanje encimov. Prvi substrat je fosforiliran, da nosi isto ime fosforiliran na ravni 3-PHA. Za sprejetje 3-FHA se fosfatna skupina prenese s tretjega položaja na drugega. Razdaljo od tvorbe molekule vode iz drugega in tretjega atoma do ogljika 2-FHA katalizira encim enolaza in nastane fosfoenolpirovinska kislina. Posledično se je dehidracija molekule 2-FHA začela zmanjševati v oksidacijskih stopnjah drugega ogljikovega atoma in v tretjem. Dehidracija molekule 2-FHA, ki vodi do odobritve FEP, se napolni s prekomerno energijo v sredini molekule, zaradi česar se fosfat veže na drugi atom ogljika iz nizkoenergijske 2-FHA molekule se ponovno tvorijo. Molekula PEP postane darovalec bogate fosfatne skupine z energijo, ki se lahko po pomožnem encimu piruvatkinazi prenese v ADP. Tako je v procesu pretvorbe 2-FHA v piruvično kislino manj energije in shranjevanja v molekuli ATP. Drugi substratni fosforilati. Kot rezultat notranjega molekularnega procesa oksidacije, ena molekula podari in sprejme elektroniko. V procesu fosforilacije drugega substrata se vzpostavi molekula ATP; posledično energijski proces vigraša postane 2 molekuli ATP na 1 molekulo glukoze. To je energetska stran procesa homofermentacijske mlečnokislinske fermentacije. Energetska bilanca v procesu: C6 + 2ATP = 2C3 + 4 ATP + 2NADP ∙ H2
HOMO-ENZIMATIVNA MLEČNA KISLINA BRODINNYA
Mi smo mlečnokislinske bakterije. Ogljikove hidrate lahko razdelite po glikolitični poti s preostalo svetlobo z mlečnokislinskim fermentom. Bakterije SFMK imajo problem sprejemnikov darovalcev, ki jih vidijo na najpreprostejši način-takšno pohajkovanje po okolici je videti kot razvijajoč se mehanizem.V procesu fermentacije se pirovinska kislina obnovi kot H +, ki nastane kot glukoza. H2 s NADP ∙ H2 se odlaga na piruvatu. Rezultat je mlečna kislina. Izhodna energija postane 2 molekuli ATP.
Lakto-kisla fermentacija je dobra za bakterije rodu: streptokoke, laktobacile, levkonostoke. Po definiciji kislih mlečnokislinskih bakterij so razvrščeni kot aerotolerantni, strogi anaerobi, čeprav zgrajeni v kislem ozračju. Vonj številnih encimov, ki nevtralizirajo strupeno kislino diy (encim flavin, nehemova katalaza, superoksid dismutaza). MKB ne more zd_ysnyuvati dikhannya, tako kot neumen lancer. Hkrati je narava življenja IBC dejavnik rasti, v procesu evolucije so smrdi postali presnovni invalidi in porabili sposobnost sinteze v zadostnem številu dejavnikov za rast, torej v procesu gojenja smrad
 |
| Homofermentativna mlečnokislinska fermentacija: F1 - heksokinaza; F2 - glukoza fosfat izomeraza; F3 - fosfofruktokinaza; F4 - fruktoza -1,6 -difosfataldolaza; F5 - triozefosfat izomeraz; F5 - dehidrogenaza; enolaza; F10 - pirutat; dehidrogenaza (po Dagley, Nicholson, 1973) |
potrebujejo dodatne vitamine, aminokisline (zelenjava, ekstrakti).
LAB je lahko hudo laktoza, saj se v prisotnosti molekul β-galaktozidaze razgradi v D-glukozo in D-galaktozo. Nato D-galaktoza fosforilira in se pretvori v glukoza-6-fosfat.
MCB - mezofil z optimalno temperaturo gojenja 37 - 40 ° C. Pri 15 ° C jih večina ne raste.
Rast antagonizma je posledica dejstva, da se v procesu presnove kopičijo mlečna kislina in drugi produkti, ki povzročajo rast mikroorganizmov. Poleg tega je treba kopičenje mlečne kisline v kulturni fazi močno zmanjšati, kar bo spodbudilo rast gnilih mikroorganizmov, sam ICD pa lahko vitrimulira pH do 2.
ICD ni občutljiv na antibiotike. Tse je dovolil vikoristovuvati íkh kot proizvajalce probiotičnih pripravkov, saj lahko vikoristovuvaty kot pripravke, na primer supernatant med terapijo z antibiotiki (obnavljanje črevesne mikroflore, obrezovanje antibiotikov).
Ekologija ICD. Narava tam raste, osiromašena z ogljikovimi hidrati: mleko, površina roslina, stravohidni ljudje in bitja. Patogenih oblik ni.
alkoholna fermentacija
Osnova je glikolitična pot. Pri alkoholni fermentaciji dobimo pospešeno raztopino donorsko-akceptorske povezave. Skupaj s piruvatom se po pomožni piruvat dekarboksilazi, ključnem encimu alkoholne fermentacije, dekarboksilira v acetaldehid in CO2:CH3-CO-COOH ® CH3-COH + CO2.
Posebnost reakcije pola v splošnem pomanjkanju obračanja. Po odobritvi acetaldehida se uvede v etanol za sodelovanje NAD + zastarele alkoholne dehidrogenaze:
CH3-COH + PREKO-H2 ® CH3-CH2OH + PREKO +
Služi kot donator 3-FGA (jaka in v času mlečne fermentacije).
Postopek alkoholne fermentacije lahko na kratko vpliva na naslednje pogoje:
C6H12O6 + 2FN + 2ADP ® 2CH3-CH2OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O.
Alkoholna fermentacija je razširjena na proces odstranjevanja energije iz pro- in evropskih držav. Pri prokariotih je jak v G + tako in v G-. Promislové vrednost mikroorganizma Zymomonas mobilies (polži z agavinim sokom), vendar na dnu tavanja ni glikoliz, ampak Entnerjeva pot - Dudorov ali KDFG -shlyakh.
Glavni proizvajalci alkohola so drugi (pivovarstvo, pridelava vina, encimski pripravki, vitamini B, nukleinske kisline, koncentrati vitaminov bilkovo, probiotični pripravki).
propionova BRODINNYA
Pri fermentaciji propionske kisline lahko pomagam uresničiti tretjo možnost pretvorbe piruvata - prve karboksilne kisline, v proizvodnjo novega akceptorja za vodo - ščuke. Prenova pirovo kisline v propionsko kislino v bakterijah propionske kisline na tak način. Pirovinska kislina je karboksilirana v reakciji, ki jo katalizira biološko neodvisen encim, v katerem je bioininska kislina nosilec CO2. Donirajte skupino CO2 za serviranje CoA. Kot rezultat reakcije transkarboksilacije se vzpostavi PIKE in propionil-CoA. PIKA kot rezultat treh encimskih stopenj (analogne reakcije 6, 7, 8 v ciklu trikarboksilnih kislin, preoblikovanih v jantarno kislino.Začetek reakcije polarizacije v preneseni CoA-skupini iz propionil-CoA v burstinsko kislino (sukcinat), zaradi česar nastaneta sukcinil-CoA in propionska kislina.
Postopku dodamo novo propionsko kislino in naberemo celico. Sukcinil-CoA se pretvori v-CoA.
Pred skladiščem mora koencim-CoA-mutazi vsebovati vitamin B12.
Energijsko ravnovesje na 1 molekulo glukoze vzpostavita 2 molekuli propionske kisline in 4 molekule ATP.
Bakterije Propionibacterium-tse G + palice, ki ne tvorijo spore, se ne počutijo, pomnožijo z binarnim podilom, so mikroorganizmi, ki prenašajo aerotole. Imajo mehanizem za odpravo toksičnosti in lahko sodelujejo.
Ekologija: razvija se v mleku, črevesju prežvekovalcev. Promisloviy interes: proizvajalci B12 in propionske kisline.
fermentacija maslene kisline
S fermentacijo maslene kisline se piruvat dekarboksilira in prisili v CoA - vzpostavi se acetil -CoA. Pojavi se kondenzacija: 2 molekuli acetil-CoA se kondenzirata v obliki C4-acetil-CoA, ki deluje kot akceptor proizvodnje H2.
 |
| Ponovna uvedba pervate v masleno fermentacijo, ko je Clostridium butyricum zdrav; F1 - piruvat: ferredoksinoksidoreduktaza; F2 - acetil -CoA -transferaza (tolaza); F3 - (3 -butid5 -dehidroksibutaza); CoA dehidrogenaza; - fosfotransacetilaze; F8 - acetat kinaza; F9 - hidrogenaza; Fdok - oksidacija; Fd -H2 - obnovitev feredoksina, FN - anorganski fosfat |
Dal C4, dan je minil skozi vrsto zadnjih minut prenove maslene kisline. Tsei vídnovlyuvalniy shlyakh niso vezani na izjave o energiji in aranžmajih, ampak samo za odlaganje vidnovnika. Hkrati obstaja še ena oksidirajoča steklenica, ki jo lahko uporabimo za proizvodnjo fosforilacijskega substrata, dokler ga ne očistimo s piruvatom in substratom fosforilata, kar bo povečalo sintezo ATP.
Energetsko ravnovesje razvoja je enostavno, nekatere neposredne reakcije sprožijo pomembni dejavniki, pa tudi življenjska sredina:
1 movlyav. glukoza → ≈3,3 ATP
Fermentacija maslene kisline je možna z bakterijami Clostridium - tse G + palice, ki se drobijo in proizvajajo spore (endospora d> dcl), je z anaerobnimi kulturami. Rukh zd_yisnyuyut za rakhunok perrechіalno roztashanikh jgutikіv. V svetu starih klitinov porabijo jige in kopičijo granulozo (škrob podoben govor). Za gradnjo substrata dodamo 2 vrsti:
saharolitično (razgrajujejo zukru, polisaharide, škrob, hitin);
proteolitični (kanibalizacijski kompleks proteolitičnih encimov, ki razcepi steklenice).
Clostridia zdíysnyuyut ne samo olyno-kisla fermentacija, ampak acetonbutil. Izdelki cele vrste fermentacije, skupaj z masleno kislino in acetatom, so lahko masleni: etanol, aceton, butilni alkohol, izopropilni alkohol.
Acetonebutilove BRODINNYA
S fermentacijo acetonbutila pri mladi osebi (logaritemska faza rasti) je fermentacija dobra kot maslena kislina. V svetu zniževanja pH in kopičenja kislih produktov se inducira sinteza encimov, ki proizvajajo nevtralne produkte (aceton, izopropil, butil, etilni alkohol) do kopičenja. Shaposhnikov je pokazal, da je možno iti skozi dve fazi in na podlagi dvofaznega procesa obstaja povezava med konstruktivno in energijsko presnovo. Za prvo fazo je značilna aktivna rast kulture in intenzivna konstruktivna presnova, ki v celotnem obdobju velja za glavni vir NAD ∙ H2 za biosintetično porabo. Z rastjo kulture in prehodom v drugo fazo se potreba po konstruktivnih procesih spreminja, tako da je treba proizvajati več obnovitvenih oblik - alkoholov.
Praktična uporaba Clostridium:
virobrizacija maslene kisline;
vibracija z acetonom;
vibracija do butanola.
Bakterije imajo v naravi veličastno vlogo: dobro zdravje, anaerobna hrana krvnih celic in hitin (razgrajujejo pektinska vlakna). Sered Clostridium je patogen (povzročitelji botulizma - glej v regiji nevaren eksotoksin; patogeni plinske gangrene; desno).
