6 obrokov
50 minut
163,9 kcal
5 /5 (2 )
Sirny zvitek je čudežni prigrizek. Polnilo za novo usnje lahko izberete po svojem okusu. Priprava takšne mešanice vzame kar nekaj časa, rezultat pa vas bo navdušil. Naj vam povem o papalinskih načinih priprave sirovega zvitka z različnimi nadevi.
Sirny roll z rakovimi palicami
Potrebujemo: lopatica, ponev, plastična vrečka, strgalnik, gugalnik, noži.
sestavine
Kuhanje Pokrokove
- V vrečko iz polietilena dajte 275 gramov sira.
- Iz ponve zberemo malo vode, da lahko prekrije večji del sira. Na kuhalnik pristavimo lonec z vodo in jo zavremo.
- Lonec odstavimo z ognja in vanj damo sir v embalaži, polnimo 25-30 minut, da se sir stopi.
- Zdaj se moramo lotiti priprave nadeva. Za ta trio na suhi tretjini 195 g rakovih palic.
- Rakovim palicam dodamo tri jajca in premešamo.
- Za otrimanoї masi dodajte nageljnove žbice v teamaker, 2 g soli in 165 g majoneze.
- Še bolj relativno rozmíshuêmo іngredíênti, sob masa je izšla, kot da bi bila ročno namazana.
- V posodo dodamo 105 g syraha z ostanki treh kuhanih jajc in premešamo.
- V prvi polovici leta embalažo iz sirupa odstranimo iz ponve, jo prestavimo na delovno površino in za dodatnim gugalnikom lepo razširimo v tanko kroglico pravokotne oblike.
- Zgornja krogla embalaže je previdno odprta do sredine, robovi embalaže pa so ukrivljeni na straneh.
- Na modro plast damo nadev z vrha sirupa in ga enakomerno razporedimo z lopatko.
- Na vrh položite 8-9 listov sveže solate.
- Na listih solate damo nadev iz rakovih palic in ga previdno razporedimo za dodatno lopatico.
- Še bolj lepo zvijte zvitek.
- Povnistyu zamotuêmo v paketu in za'yazuêmo robove. Končano zvitko postavimo v hladilnik za 4-5 let, za noč pa še krajše.
- Pred serviranjem iz zvitka vzamemo plastično vrečko, sam zvitek pa narežemo na majhne koščke.
Video recept za pripravo sirovega zvitka, polnjenega z rakovimi palicami
Tako, da lahko poročate o usnjeni fazi priprave sirove rolade z vrhnjim sirom in rakovimi palčkami, in presenečeni boste nad videom, ki napreduje.
Sirny roll іz sirny syrom in rdeče ribe
Ura kuhanja: 30-35 peres.
Potrebujemo: silikonski kilimok, plivka, list, lopatka, venec, mešalnik.
Število porcij: 6.
sestavine
Kuhanje Pokrokove
- Dve jajci stepamo s ključem, dokler se ne pojavi štrcelj. Pred stepenimi jajci dodamo 155 g naribanega sira.
- V jajčno-syrnoy masi dodamo sveže zelenje (4 žebljičke) in vse temeljito premešamo.
- Silikonski kilimok položimo na rjuho, jo položimo na novo sirno maso in enakomerno razporedimo po vseh površinah.
- Vipkaєmo modro plast z raztezkom 10-12 pramenov za temperaturo 180 stopinj. Sirna torta je lahko svetlo zlate barve.
- Za nadev smo 255 g syraha pretlačili z mešalnikom, da se je masa enakomerno vzpostavila.
- Sirn masu dodamo 95 g mehkega masla, 3 g soli, narezano zelenico (5 giločokov) in ponovno premešamo z mešalnikom.
- Narizamo 285 gramov rahlo nasoljene rdeče rebule na tanke rezine.
- Sirno pogačo so rahlo prežgali, namazali s sirno maso, beštiji dali narezano rebulo in zvit zavitek.
- Končni zvitek zavijemo z grubo in postavimo v hladilnik za 1-2 leti.
- Preden postrežete iz zvitka, boste morali vzeti ražnjič in ga narezati na majhne koščke.
Video recept za pripravo sirove rolade, polnjene z rdečim rebrom in sirovim sirupom
Syrny roll z syrnoy nadevom, da pride ven še nižje. In za začetek celotnega postopka priprave je priporočljivo, da si ogledate prihajajoči video.
Recept za sirovo rolado z mletim mesom.
Ura kuhanja: 80-85 kilin.
Potrebujemo: pergament, list, vino, lopatica.
Število porcij: 7.
sestavine
Kuhanje Pokrokove
- Z'ednuyemo 5 jajc z 255 grami majoneze in res premagal s kozarcem vina.
- Otrimani masi dodajte 2 g soli, 365 g naribanega syraha in dobro premešajte.
- Deco je napisan s pergamentom, položen na novo sirn masu in lepo narisan.
- Pečico za zavitek postavimo na 20-25 ohladitev pri temperaturi 180 stopinj kot osnovo.
- V okremu posodi stresemo 985 g mletega mesa s 135 g drobno sesekljanih cibul, 2 g soli in odločno premešamo.
- Pripravljeno pecivo vzamemo iz pečice, takoj prenesemo na delovno površino s pergamentom in rahlo ohladimo. Hladilno torto namažemo z mletim mesom in zvijemo zvitek.
- Na list pergamenta prenesite na nov zvitek in popijte z raztezanjem 40-45 pramenov pri temperaturi 180 stopinj.
- Končni zvitek ohladite in ga pred serviranjem narežite na porcije.
Video recept za pripravo sirovega zvitka z nadevom iz mletega mesa
Da ne bi zamudili česa pomembnega pri pripravi sirove rolade z mletim mesom, vas bo navdušil prihajajoči video.
Bagato, ki že takoj začne izbirati recepti za božično novoletno mizo, in vsem ljubiteljem originalni prigrizki Pridigam, naj kuha takoj z mano sirní zvitki s tremi različnimi slanimi nadevi.
Pripravljen za prigrizke shvidko, nadev pa je lahko drugačen, razširil bom svoje možnosti, vi pa lahko fantazirate in zmagate, pa naj bo to drugače, kot vam ustreza - meso, ribna, zelenjava.
Taki rolice za popestritev, pa naj bo Svyatkovy slog, še posebej pa so v slast vsem ljubiteljem syraha.
Za pripravo sirovih zvitkov potrebujemo:
SEZNAM SESTAVIN
št. 1 - Zvitki z nadevom iz rakov
- 250-300 gr. trden oče
- 200 gr. rakove palice
- 3 jajca
- Urar z 2 zoboma
- 150-200 gr. domača majoneza
- listnata solata
- sil, beli poper
Št. 2 - Zvitki zelenja in bolgarskega popra
- 250-300 gr. trden oče
- 100-150 gr. mehki adigejski sire
- 100 gr. vershok syroy syrah
- zelenjava (krip, peteršilj, koriander)
- cibula zelena
- 1 sladka rdeča paprika
- 3 zobje za urarja
- majoneza
- močan poper
št. 3 - Zvitki s steblom
- 250-300 gr. trden oče
- 250-300 gr. gostilne
- 100 gr. vershok syroy syrah
- majoneza
- 2 sveža jabolčnika
- 1-2 žlici. krono
- obiranje oljk
Svyatkova predjed "Syrnі zvitki" 3 slani recepti - MALI RECEPT
Pa se lotimo kuhanja, na začetku bomo pripravili sir za vse tri recepte.
Narezane kose sira damo v okrem, bazhano in polietilenske vrečke.
Pred seboj sem v loncu zavrela vodo in takoj smo spustili zavitke sirupa iz lonca s kropom, več pa nismo pristavili na ogenj.
Postavimo ponev na bik hvilin za 20-25, da se bo gospod spet zlomil.
Občasno pripravimo nadeve za vse tri rolice.
Za zvitek z rakovim nadevom v skledo z naribanimi rakovimi palčkami nastrganimi na rešetko dodamo sneg iz beljakov (jaz sem ga strgala na naribano strgalo), ki se vidi skozi sladko vodo, dodamo majonezo, močan in bel poper za užitek.
Masa je dobro premešana, za konsistenco je lahko plastična, ne suha, vendar ne preveč redka, vendar taka, da nam je bilo enostavno razmazati.
V okremíy skledo zmіshuєmo zmіshuєmo vershkovy ali syrnі syrny in nariban na díbnіy tertі vіdvarenі zhovtka.
Vse dobro podrgnemo v homogeno maso, če pa je gosta - dodamo žlico majoneze.
Za zvitek zelenja in rdeče paprike je treba pripraviti naslednji izdelek.
V skledo damo nariban na dribniy tertzi Adygean sir, mehak vershkovy syr, tam dodamo čajno žličko, dodamo majonezo, močan in beli poper za okus.
Sirnu masu odločno mešamo v homogen plastični mlin.
Okremo rdeči sladki poper se pripoveduje v dozhini zakonske zveze, tovshchina trocha je več kot 1 div.
In naenkrat je treba rezati vse zelenice.
Sem velik šop dišečega cilantra, hrustljavega peteršilja in nekaj svežih zelenih cibul.
Vse zelenje zlijemo v eno skledo in dobro premešamo.
Zdaj pripravljamo izdelke za sirni zvitek iz krač.
V skledo damo mehke vrhove sira, drobno narezan namizni hren, trohce majoneze in ščepec soli.
Masu dobro peremіshuêmo na isto bo postalo.
Okremo sveže kose za dodatno lupljenje sem narezala na tanke rezine.
In takrat je minilo 25. stoletje. in naš gospod je prijazno romal.
Vzemimo porcijo sira in jo, ne da bi jo vzeli iz embalaže, zazibali z gugalnim stolom ravnega kroja.
Zdaj vzemite zvitek z rakovico.
Na praženo sirsko plast nanesemo siro-žovtkovo maso in jo z lopatko enakomerno razporedimo po celotni površini.
Od zgoraj, z enako kroglico, pustimo solato, za katero je treba spredaj pogledati trdo sredino in jo rahlo pritisniti na žveplovo maso.
In zdaj, s pomočjo paketa, zvijemo plast v tesen zvitek.
Zagortaemo jogo v tsyu plívku i zav'yazuemo kíntsi.
Zvitek prestavimo na površje in zaenkrat je ubijanje.
Pripravimo zavitek v zeleni in papriki.
Dobil modro plast v istem rangu, kot v prvem primeru.
Na sloj, ki je rozkotiv, nanesemo žveplovo-chasny olje, ki ga razporedimo po vseh površinah.
Na vrh z intervalom 2-3 cm položimo rezine sladkega korena, pri čemer ne dosežemo roba približno 10 cm.
Na poper položimo tovstim kroglico sesekljane zelenjave, s čimer zapolnimo še trio praznega prostora.
Vredno se je boriti, da bo nadev ostal na sredini eno uro zvijanja zvitka.
Zelenjavo Narizan močno pritisnemo na osnovo syrnoy in začnemo narediti tesen zvitek.
Obrnemo jogi paketa in ga močno zavežimo, kot prvo kapljico.
Preidemo v ta isti tatsiu in se lotimo priprave tretjega zvitka s polnjenjem rezin.
Podobno pripravimo sirno osnovo.
Nanj nataknemo sirn masu s hrenom z enakomerno kroglico in enega za drugim nataknemo eno tanko nabodalo svežega jesetra.
Tako kot pri sprednjem zvitku se nadev ne razporedi po vseh površinah, temveč po levi strani.
Na vrh ogirka položimo na tanko odrezano steblo krače.
Od tega roba so zvezde zavite v zvitek, položene v vrsto oliv brez resic in previdno, ne da bi hiteli, da bi zažgali tanek zvitek, poskušajo rešiti oljke v samem središču.
Zagortaemo roll na ražnju, zav'yazuemo kíntsі, ga prenesite na dno v naše zvitke in ga pošljite v hladilnik za nekaj let, baghano za nič.
Pred serviranjem ohlajenih zvitkov dodamo plast in jih narežemo na majhne koščke, debeline največ 1 cm.
Še več, vsi zvitki so bili videti čudoviti, še bolj okusni so!
Kot nadev za te zvitke lahko premagate najpreprostejše izdelke in rezultat bo vedno čudežen!
Takšne zvitke lahko naredite z rdečo ribo, jetrno pašteto, zelenjavo v korejščini, z gobami, vse lahko postavite v svoj slog.
Syrni zvitki - so vedno slani, učinkoviti kot že božična predjed, naj zadovoljijo vas in vaše goste!
Vsem želim dober tek in vesele svetnike!
Zato ne zamudite novih, cikavih video receptov NAROČITE SE na moj YouTube kanal Zbirka receptov👇
👆Naročite se do 1 klika
Dina je bila z vami. Do novih zustríches, novih receptov!
Svyatkova predjed "Sirny zvitki" 3 okusni recepti - VIDEO RECEPT
Svyatkova predjed "Syrny zvitki" 3 okusni recepti - FOTO
Recepti za borovničeve zvitke so precej različni. Smrad je drugačen glede na skladišče in način priprave. Іх pripravi із različni tipi trden sirív іz dodavannyam jajce sirota, majoneza ali kisla smetana. Mleto meso se uporablja kot nadev, mleto meso se namaže, piščančja jetra, pekarna, zelenica, rešetka kuhano jajce, cibula, razne mesnine in goveji lističi, suhe slive, koščki ananasa, olive, bolgarski poper, pa tudi rebrca in morski sadeži.
Pet najpogostejših nadomestnih sestavin v receptih:
Začinimo in začimbe dodamo okus. Čudovito je iti na pivo, vino, šampanjec in brezalkoholne pijače. Isnuyut načine priprave tega dela z gospodom. Tak čudež je čudež za lahek snidan. Za pripravo tsієї stravi ne potrebujete posebnih kulinaričnih veščin in dosvida. Golovne - natančno odrežite deleže in konsistenco ter uro in temperaturo toplotne obdelave. Celoten proces je oddaljen skoraj eno leto. Jogo lahko kuhate v pečicah, mikro pečicah ali večnamenskih kuhalnikih.
avtor Zapiski divje dameSirni je čudovita predjed, jaka lahko skuhate zelo hitro. Poleg tega lahko polnila za zvitke izumite sami, v prahi, glede na prisotnost izdelkov v vašem hladilniku.
Obstajata dve možnosti kuhanja. І o njih in o receptih za nadeve vam bomo povedali danes.
Priprava sirupa za zvitke
V prvi različici za pripravo je možno vikorizirati taljenje sira, rezanje s ploščami v vakuumski embalaži. Dovolj je, da damo nadev, zažgemo sirah obleko - in zvitek je pripravljen. Takšne sirne pustimo okrasiti ali zavezati s puščicami zelenih cibul in jih lepo položiti na krožnik.
V drugi možnosti je treba sir netrdnih sort prenesti v vrečko za peko in dati v vrelo vodo. Če sir postane mehak, potegnite paket i, ne viymayuchi sira, ga zazibajte z gugalnico v rezervoar. Nato odstranimo embalažo, nadev damo na brizgano torto, jo zvijemo v rolado in postavimo v hladilnik. Pripravljen zvitek, preden ga postrežete na mizo, je treba narezati na kose, položiti liste na solato in okrasiti.
Na NVCh lahko skuhate torto syrny. Za ta ploščat krožnik ga namažite z maslom in enakomerno kroglico razporedite po tretjem siru. Nariban sir lahko posrkate z drobno sesekljanim zelenjem, potem bo vaš zvitek videti še posebej lep.
Krožnik s sirom položimo na vejico peres pri NVCH in če se sir stopi in enakomerno razporedi po krožniku, ga spečemo v mikro pečici, sirno pogačo malo ohladimo in jo nato namažemo z nadevom in spremenite v zvitek. Zvitek postavite v hladilnik, in če ste okholone, narežite na porcije shmatki in ga postrezite mizi.
Nadevi za sirove zvitke
Nadevi za zvitke so lahko različni - vse lahko shranite po svoji domišljiji in izdelkih, kar je priročno. Nekaj možnosti nadevov za sirne zvitke vam bomo naročili:
Kuhanje piščančjega fileja, gospod, trochs vrhov - izdelke je treba obrezati v mešalniku, dodati potaknjence hrustljavega;
Gobe, zelena cibula, kuhana hladna jajca - gobe in cibulo temeljito naribamo in namažemo na olive, naribana jajca, dodamo malo majoneze in vse skupaj zmišamo;
Zadek, trdo kuhano jajce, zelenjava - ocvrto narežemo in premešamo;
Syrah, zelenje, časnik, olive - prenesite kapelo skozi kapelo, zelenje in olive so drobno sesekljane, vse je podrgnjeno s sirupom;
Pecheritsa, kuhan piščančji file, orehov grah, majoneza - pečerica ocvrta in namazana, file nariziran z ocvrtimi shmatochki, grah obrezan, vsi izdelki morajo biti začinjeni z majonezo?
Lignji, kozice, olive, zelena - lignje in kozice skuhamo in popečemo, dodamo z vrtinčki preluknjane olive, porežemo zeleno in začinimo z majonezo.
Okusno!
Valerija Simonova
Ne pokažite svojega stila brez slanih in nenavadnih prigrizkov?! Narejeni sirno-mesni narizki in dolgočasni tartleti z mletim mesom?! Poskusite syrah zvitek! Ali nisi nič slišal o tej travi? Ni kaj, danes veste o vsem, povedali vam bomo, kako pripraviti sirne zvitke z nadevom v domačih mislih. Danes imamo več kot en recept za sirovo rolado, pripravili smo čudežni trio.
Trije recepti za sirah rolado
Če obstaja veliko različnih živil za kalorični vnos, vam v članku o slastnem prigrizku predstavljamo tri recepte za različne kalorične namesto borovničevih zvitkov. Prvi recept bo najbolj sočen - tse sirny zvitek z mletim mesom, napisan bo še en recept za troshko - tse syrny zvitek s steblom, tretja možnost pa bo okusen prigrizek, polnjen s soljenim somgojem z najmanj kalorijami.
Varianta zvitka s piščancem in gobami
Ta mesna rolada je še bolj živa, vaši gostje in domači se lahko nasitijo samo malice in ne želijo poskusiti menija. Priprava je enostavna, ni vam treba upoštevati priporočil, ki smo jih opisali in vse je 100% končano. Gremo po storž po špecerijo:
- Soloniy firma Sir-300 gr.
- 200 gr. paket majoneze.
- 3 kokošja jajca.
- Mlet piščanec - 300 gr.
- 300 gr. sveže pečice.
- Cibulina ripčasta.
- Soda na konici noža.
Kuharski zvitek s syrahom s piščančjim in gobovim nadevom
Šli smo skozi prenos produkta, zdaj si lahko ogledamo pripravo seva. Os je podrobna navodila za vas:
- Vzemite strgalo v roke in zdrgnite vse na veliki strani, prenesite sirne ostružke v globoko skledo. Pred gospodom razbijte jajce in zvijte paket majoneze. Na konico noža damo sodo in vse premešamo.
- Na novega položimo list pergamenta in nanj vpletemo vse “sirne testo”, raztegnemo z žlico, nato pa list damo v segreto pečico in testo “pečemo” z syrah doti, dokler se na novem ne pojavi zlati žar.
- Zdaj pa preidimo na zlaganje nadeva, rízhemo dіbno glavo cibulі in vídpravlyєmo mazano v ponvi, de vlijemo trohi olії. Pojavil se je zlati preblisk, miêmo in drhteče dribno sveže gobe. Gobe kontroliramo do cibule in nadaljujemo z gašenjem.
- Naš “thisto” ima poln zlata, treba ga je obrniti in namastiti še z druge strani.
- Pri polnjenju z gobami in tsibulei dodamo piščančje mleto meso, sol sumish, sho viyshla in potresemo s črnim poprom ter previdno položimo piščančje in gobovo mleto meso na modro plast. Zvitek nežno zvijemo in ga temeljito ovijemo s folijo. Kraveja damo v pečico. Pečica peče 30 khvilin.
Pivgodini je minilo, sirni zvitek s sprožilcem in gobami je izgledal kot nadevi, videli smo folijo in je bilo lepo napisano in položeno na krožnik.
Varianta zvitka z nadevom iz krač
Enak recept za sirni zvitek s steblom na drugem mestu glede vsebnosti kalorij, če pa za vse kalorije sploščite oči, potem je to le poreden zvitek s stopljenim sirupom z okusnim nadevom. Kot vedno bo naša kulinarična ekskurzija temeljila na izdelkih, potrebnih za kuhanje:
- 350 g trdnega syraha.
- 60 gr. vrhnje olje.
- Sveža kisla kumarica.
- Ena majhna rdeča paprika.
- 150 gr. kraki iz INDICKS.
- Ura-1 rog.
- Posušene suhe slive brez krtačk - 6 kosov.
- 75 gr. majoneza.
- Peteršilj, krip-kilka gílochok.
- Sezona - vse je dano po okusu.
Priprava zvitka s syrahom s kračo
Presenečeni smo, da se sami čudežno znajdete v pripravah, čeprav v tej pripravi ni posebnih modrosti. Ti seveda dopomozhe naše sheme diy. Dieta po pokrokovu:
- Zelenjavo zdrobite in na suho sesekljajte z nožem, popivnajte v globoko filizanko, zelenje začinite z majonezo, dobro premešajte. Nastavljiv na toplo zeleno sumish Verškovo olje, kot tudi prehaja skozi zob urinega mehanizma. Začinjeno z drugimi najljubšimi začimbami. Vem, da je vse pomembno.
- Lepo operite suhe slive, ker vaše suhe slive niso tako sveže in troch hrast operite topla voda. Odtočimo po svoje.
- Narizaemo na garn slamico pomity bolgarski poper, nato precej močan tresoč ogirok in krače puranov.
- Pečnice operemo in namažemo z manjšo količino oliv. Namažemo 20 hvilin, potem pa vzamemo s štedilnika in vržemo na sito, da se vse vidi. roslinna oliya vrsta brisa.
- Wiymaєmo mokre posušene slive na servlet in dobro mokre. Lahko imate suho suho sadje.
- Vzamemo celofansko ovojnico za peko, na novo pristavimo brizgalno palico in jo ponovno povežemo. Na ogenj postavimo ponev z vodo, jo zavremo in v okrip, tako viyshov, pomagamo siroku. Kot le nekaj vin, stopljenih, na daljavo, položenih na jeklo in zakotalinih z gugalnim stolom do posesti čednega ravnega reza. Preverimo 5 khvilin, celo uro je sirn obloga okholona.
- Sedaj nadaljujemo z nadevom zavitka, na storž potresemo poper, žganje, puranje krače, dodamo vsoto zelenja in majoneze na vse površine, potresemo na vrh naoljene pečice in na sredino žveplene plasti. previdno smo položili ženo suhe slive.
- Zavitek iz syraha preskočimo, nato pa ga močno zvijemo nazaj. Drsalna "palica" se postavi v hladilnik za 2 leti.
Če ste pljuvali 2 leti, zmagajte in gospod, rízhte ta їzhte!
Različica zvitka z nadevom iz slanega lososa
Ta recept za sirne zvitke ima lahko nizko vsebnost kalorij. Postopek priprave takšne predjedi doma je neroden, naša navodila vam bodo pomagala. Dieta po njenem pokrokovu, vendar gremo naprej "naprej" za prenos potrebnih komponent:
- 300 gr. nasoljen losos, lahko dimljen.
- 350 gr. trdi sir.
- Trochs iz peteršilja in kropu.
Gotuemo lososova rolada
Shema vaših kulinaričnih dejavnosti je naslednja:
- Po gojenju z graterjem z velikimi dirkami se trije kosi trdega syraha stehtajo na velikem krichtu. Krykhta se vlije v stekleno globoko posodo s širokim dnom.
- Zapomnil si bom peteršilj in krep rízhemo še bolj suho in zmіshuêmo z naribanim sirom. Na peč namestimo vodno kopel, na kopel postavimo posodo z žveplovo kislino in zelenico. Ogenj na štedilniku je, da požge slabotne in spet zažge ogenj. Masa je bila ogreta in je odnesla skledo iz vodne luknje.
- Wistily na mizi pljune ličinka, in joka sirski krog, ga zvije s kosom pljune in ga napihne z gugalnico, da postane "testo" tanko.
- Na podlogo položimo ribo in začnemo zvijati brizgalko. Zvili so ga, zdaj pa je treba vse zaviti z grub plіvkoy za oblikovanje sable cowbass. Takšno "lepotico" popravimo 30 minut v hladilniku.
Če potrebujete eno uro, lahko pogumno jeste samostojno v eni osebi ali pokličete svojo družino. Pred receptom za kožo je fotografija, ki prikazuje vso slast kulinarične možnosti kože.
