1. ATP'nin doğası nedir?
Görüş. ATP (ATP), adenin, monosakkarit riboz ve 3 fazla fosforik asidin purin tarafından depolanan bir nükleotittir. Tüm canlı organizmalar, evrensel bir akümülatör ve enerji taşıyıcısı rolüne sahiptir. Diyet fosfat gruplarında bulunan bir takım özel enzimlerden, hızlı et, sentetik ve han gibi enerji kaynaklarından üretilirler. Hayat süreçleri.
2. Kimyasal bağlara makroerjik mi denir?
Görüş. Makroerjik, fosforik asit fazlalıkları arasındaki bağlantıdır, çünkü bunlar boşaldıklarında büyük miktarda enerji vardır (bazen daha da fazla, bazı kimyasal sesler bölündüğünde daha az).
3. ATP en çok hangi hücrelerde bulunur?
Görüş. Bazı büyük enerji vitralarında, hücrelerdeki en büyük ATP sisi. Karaciğer hücrelerinin zinciri ve enine karanlık kaslar.
Yemek pislya §22
1. Belirli organizmaların hücreleri alkol fermantasyonu görüyor mu?
Görüş. Çok sayıda büyüyen hücrede ve bazı mantarların (örneğin diğer mantarların) hücrelerinde, alkol fermantasyonu yerine glikoliz kullanılır: diğer bazı zihinlerdeki glikoz molekülü etil alkole ve CO2'ye dönüştürülür:
C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C2H5OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O.
2. ADP'den ATP sentezi için enerji mi alınır?
Görüş. ATP sentezi, aşamaların başlangıcında etkilidir. Glikoliz aşamasında, karbondaki (C6H12O6) bir dizi atomu, iki adede kadar üç karbonlu pirovik asit veya PVC (C3H4O3) molekülünü açığa çıkarmak için glikoz molekülünün bölünmesi meydana gelir. Glikolize tepkiler enzimler tarafından katalize edilir ve kötü kokuyu klitin sitoplazmasına iletirler. Glikoz sırasında 1 M glikoz parçalandığında 200 kJ enerji görülür veya bunun %60'ı ısıya yakın büyür. Sessizce, enerjinin %40'ını kaybettiğinden, iki ADP molekülünün sentezi için iki ATP molekülü eklemiş gibi görünüyor.
C6H12O6 + 2H3PO4 + 2ADP → 2C3H6O3 + 2ATF + 2H2O
Aerobik organizmalarda, glikoliz (aka alkolik fermantasyon) enerji değişiminin son aşaması - daha asidik bölünme, örneğin klinik reaksiyon tarafından takip edilir. Organik konuşmanın üçüncü aşaması sırasında, asitsiz bir ayırma ile başka bir aşama sırasında ve büyük kimyasal enerji rezervlerini kullanmak, son ürünler olan CO2 ve H2O'yu oksitlemek için kurulmuştur. Tüm süreç, kendisi ve glikoliz olduğu gibi, çok aşamalıdır, sitoplazmada değil mitokondride görünür. Klinik bir reaksiyon sonucunda iki laktik asit molekülü parçalandığında 36 ATP molekülü sentezlenir:
2C3H6O3 + 6O2 + 36ADP + 36H3PO4 → 6CO2 + 42H2O + 36ATF.
Böyle bir sıralamada, glikozdaki bir düşüş sırasında bir hücrenin özet olarak enerjik değişimi aşağıdaki sıralama ile temsil edilebilir:
C6H12O6 + 6O2 + 38ADP + 38H3PO4 → 6CO2 + 44H2O + 38ATP.
3. Enerji alışverişinde hangi adımları görüyorsunuz?
Görüş. Aşama I, hazırlık
Katlanabilir organik küreler, basit bitkisel enzimler temelinde parçalanır, aynı zamanda sadece ısı enerjisi görülebilir.
Bilky → amino asitler
Yağlar → gliserin ve yağ asitleri
nişasta → glikoz
Aşama II, glikoliz (asitsiz)
Zd_ysnyuєtsya sitoplazmada, pansuman değil zarlarla. Fermantasyonun kaderini üstlenmek için yeni; glikoz parçalanır. Enerjinin %60'ı ısıda harcanır ve %40'ı ATP sentezi için kullanılır. Kisen almayın.
Aşama III, klitinne dikhannya (kisneviy)
Mitokondride büyütün, bir mitokondri matrisi ve bir iç zar ile pansuman yapın. Nyomu, mayanın kaderini öptü. Laktik asit parçalanır. CO2, navkolishn merkezindeki mitokondriden görülür. Su atomu, nihai sonucu ATP'nin sentezi olan lanceyug reaksiyonlarına dahil edilir.
Görüş. Havadaki yaşamın tüm tezahürü, iyileştirilmesi iklime verilen, zengin bir enzimatik sistemin elde edildiği bir katlama işlemi olan enerji harcamasını gerektirecektir.
Bir saat zamanlama, bir dizi son dakika oksidasyon reaksiyonlarını görmek mümkündür - elektroniklerin bir tür canlı konuşmanın bir molekülü olarak göründüğü ve birinden ilk alıcıya, sonra ikincisine aktarıldığı yenileme - ikinci. Çok fazla enerji ile, elektron akışı makroerjik kimyasal bağlantılarda birikir (baş rütbe, evrensel enerji dzherel - ATP'nin fosfat bağlantıları). Daha büyük organizmalar için elektronik alıcı, bir su molekülü oluşturmak için elektronlar ve iyonlarla reaksiyona giren bir öpücüktür. Anaerobi olmadan yapmak kisny olmadan, scho enerjik tüketicilerini bir rakhunok gezintisi için köreltmek için. Anaeroblar için çok sayıda bakteri, infüzyonların bazı kısımları, solucanlar ve birkaç yumuşakça türü vardır. Vicorist elektronlarının dayanıklılık alıcısı kapasitesindeki organizmalar, etilovyum veya bütil alkol, gluserin ve іn'dir.
Ekşinin anaerobik üzerinden aerobik türde bir enerji alışverişi olması için transferi açıktır: Oksitlenmiş canlı konuşma ile görülebilen enerji miktarı, gıda söz konusu olduğunda, örneğin oksitlendiğinde değil, ekşidir. Ekşi Böyle bir sıralamada, yüksek oksidasyon yapıcı ekşiliğin zavdyakisi, aerobik, canlı konuşma, daha az anaerobi ile yaşamakta daha etkilidir. Aynı zamanda aerobik organizmalar, büyük moleküler midyenin intikamını alabilmek için ortada onlardan kurtulabilirler. Vipad'deki pis koku.
ders konusu : Neklіtinnі yaşam biçimleri.öğretmen :
okul:
semt:
kalem: Biyoloji
sınıf: 10
Ders türü: Ders rolü oynama ІKT Victorianya.
Meta ders:
Temel olmayan yaşam biçimleriyle ilgili çalışmaların kaybolması;
SNIdu virüsü ile enfekte.
Zavdaniya dersi:
Akademisyenlere ilgi alanlarını paylaşma, rolün çok yönlülüğünü unutma fırsatı vermek; İnternete ek literatür ve materyallerle uygulamayı genişletmek; kolektivizm için vikhovuvati hissi; aşırı özne yeterliliğinin formülasyonu.
Saat: 1 saat
Telefon: 72-1-16
ustatkuvannya: bilgisayar, projektör, perde, didaktik materyaller.
Hazırlık aşaması:
Sınıfta dersten bir hafta önce, "biyologlar", "tarih", "Bulaşıcılık" gruplarının rollerini oluşturun ve grup için spesifik olmayan yaşam biçimleri hakkında en son materyalleri bilmeyi teklif edin. Öğretmen size gerekli literatürü öğretecek ve interneti kullanacaktır.
Derse git:
Organizasyon anı (1 dk)
Perevirka d / z.- robot üzerinde reznorivneva testleri
1 numaralı test
1) Glikoliz - bölünme süreciNS :
A) amino asit üzerinde bіlkіv;
B) karboksilik asitler ve gluserin üzerindeki lipidler;
2) Brodinnya - bu süreç:
A) Organik konuşmayı anaerobik zihinlerde bölmek;
B) Glikozun oksidasyonu;
C) Mitokondride ATP sentezi;
D) Glikozun glikojene dönüştürülmesi
3) Asimilasyon - tse:
A) Osvita, dolaylı enerjiyle yeniden canlanır;
B) Enerji vizyonlarından rechovins'deki düşüş.
4) Karbonhidratlarda enerji değişiminin adımlarını sırayla döndürün:
A - klinne dichannya;
B glikoliz;
Hazırlık aşamasında.
5) Sho ayrıca phosphoryluvannya ?
A) Osvita ATP;
B) Osvita laktik asit molekülleri;
C) Laktik asit moleküllerindeki düşüş.
2 numaralı test
1) Yüksek moleküler ağırlıklı tortuların ayrılmasının ilk ve diğer aşamaları kaldırılır: A) sitoplazma; B) mitokondri: C) lizozomlar D) Golgi kompleksi.
2) Alkol fermantasyonu bazı organizmaların hücrelerinde bulunur.:
A) tvarin ve roslin; B) roselin ve mantar.
3) Glikolizu є onayının enerjik bir etkisi
2 molekül:
A) laktik asit; B) pirovic asit; C) ATP;
D) etil alkol.
4) Yaymaya neden enerji değişimi deniyor?
A) enerjiye boyun eğmek; B) Enerjiyi görün.
5) Ribozom deposuna girmeli miyim?
A) DNA; B) lipid; C) RNA; D) tuğlalar.
test numarası 3
1) Havadaki ve havadaki enerji alışverişini kim bilir?
A) - hazırlık aşamasının süresi; B) asitsiz bölmenin viskozitesi; c) sınıf sahnesinin görünürlüğü.
2) Mitokondride enerji alışverişinin aşamaları nelerdir?
A - hazırlayıcı B glikoliz; klas bir şekilde
3) klinikte enerjiyi reddetmek için nadiren kullanılan organik konuşmalar:
А-білки; G-yağ;
4) Hücrenin bazı organellerinde organik konuşmada düşüş vardır:
A-ribozom B lizozomu; B-çekirdekleri.
5) ADP'den ATP sentezi için enerji mi alınır?
A) - asimilasyon sürecinde; B) - yayılma sürecinde.
İrade. 2 numaralı slayt
bilginin gerçekleşmesi.
Dünyadaki yaşamın oluşumunu nasıl bilebilirim?
Doğrusal olmayan yaşam formlarını nasıl bilebilirim?
Bilgi için neye ihtiyacımız var?
4. Plana ve robotlara gönderme.
Kaymak # 3,4
5.operats_yno-vikonavskiy.
Robot ilk grup
a) Vistup gr. Ekran hakkında bilgi içeren "Geçmiş"
virüs. 5 numaralı slayt
b) Vistup grubu, "biyologlar" tomurcuklanan virüs partikülleri, RNA üzerindeki virüslerin büyümesi ve DNA-karışımı hakkında, budov bakteriyofajı hakkında bilgi sahibidir.Slaytlar No. 6,7,13
c) Okuyucu tarafından virüslerin yayılma yönteminin açıklanması, zoshit ile pratik yapmayı öğrenme. 11 numaralı slayt
d) Vistup gr. Virüs bulaşmış insanların, canlıların ve roslin'in bulaşıcı rahatsızlıkları hakkında bilgi için "Enfeksiyonlar". 8,9,10 numaralı slayt
e) SNID virüsü ile enfeksiyonun güvenliği hakkında okuyucudan bir rapor. slayt numarası 12.14
İkincil grup robotu
Hloptsі bir grup yeni depo oluşturur. ben cilt grubu
shukak, yiyecek veya sorunlu zavdannya proponasyonu üzerinedir. Örneğin: Cansız maddelerden gelen virüsler hakkındaki gerçeği biliyor musunuz? Canlı maddeden virüslerin türünü biliyor musunuz?
Antibiyotikleri nasıl işaretleyebilirim?
6. Yansımalı değerlendirme.
Robotik grupların yeniden yapılandırılması; 15 numaralı slayt
Vikonannya hamuru;
kendin yap
1 Virüsler bakteri ____________
2 Revertaz enzimi virüslerde bulunur ________
3Kabuk virüsü ______________
4 serbest yaşayan virüs _____________
5 Virüs hücrelerindeki nükleik asit miktarı _
6 Bazı organizmaların virüsleri tanımlanmamıştır __________
7 Viral hastalıklar ______________
Vzamokontrol.
7.Derse Giriş
8. Yaratıcı ev ödevi
- katlanır bulmaca;
Kümenin verilenlerle katlanması.
Dzherela bilgileri
N.V. Chebishev Biyoloji yeni referans kitabı M-2007
http // okullar .keldysh .ru / scyooll 11413 / bio / viltgzh / str 2.htm
Alkollü fermantasyon, her türlü alkollü içeceğin hazırlanmasının temelidir. Etil alkolü düzeltmenin basit ve ekonomik bir yolu. Başka bir yöntem, є sentetik olan etilenin hidrasyonudur, nadiren ve sadece kalp atış hızında durur. Zihinden daha güzel olan tuhaflıkları ve zihinleri görebiliyorum, alkolün dönüşmesi gibi. Pratik bir bilgi açısından, diğerleri için en uygun orta zemini oluşturmaya yardımcı olabilirsiniz - püre, şarap veya birayı doğru şekilde koymak.
alkollü brodinnya- anaerobik (asitsiz) bir ortamda glikozu etil alkol ve karbondioksite dönüştürme işleminin tamamı. Rivnyannya nashne:
C6H12O6 → 2C2H5OH + 2CO2.
Sonuç olarak, bir molekül glikoz 2 molekül etil alkole ve 2 molekül karbondioksite dönüştürülür. Aynı zamanda, orta sıcaklıkta önemsiz bir artışa yol açabilecek bir enerji vizyonu vardır. Ayrıca fermantasyon sürecinde füzel yağları ayarlanır: butil, amil, izoamil, izobütil ve іnshі alkoller ve amino asitler yan ürünlerle değiştirilir. Pek çok fusel yağı içeceğim bir tat ve tat oluşturur, ancak bunların çoğu insan vücudu için harikadır, bu nedenle virobnikler alkolü parlak füzel yağlarından ve biraz da kahverengiden arındırmak istiyorlar.
başka- culyasta formunun çok sayıda tek sıra mantarı (1500 türe yakın), ülkenin ortasında birçok tsukra ile aktif olarak gelişir: meyve ve yaprakların yüzeyinde, kitlerin nektarında, ölülerde fitomass ve toprakta.
Drіzhdzhovі hücreleri mikroskop altında Vypіchka khlіba için vykory ve alkollü içeceklerin hazırlanması için ana yoldan insanlar tarafından "evcilleştirilen" en iyi organizmalardan biri. Arkeologlar, eski Mısırlıların MÖ 6000 yıllarında olduğunu tespit ettiler. Yani bira ortaya çıktı ve MÖ 1200'e kadar. Yani, eski ekmeğin engerekine hakim oldular.
19. yüzyılda, gezgin doğa bilimi yaşlanmaya başladı ve J. Gay-Lussac ve A. Lavois tarafından kimyasal bir formül benimsediler, ancak süreç belirsiz hale geldi, ancak iki teori kazanıldı. Justus von Liebich'in mekanik bir doğanın dolaşmasına izin veren güzel önerisi - bir dizi canlı organizma molekülü, alkol ve karbondioksite ayrılan şekere aktarılır. Kendi şeytanına göre, Louis Pasteur, gezinme sürecinin temelinin biyolojik doğa olduğunu dikkate alarak - başkalarının şarkı söyleyen zihinlerine ulaşarak, zukoru alkole dönüştürecekler. Pasteur, takdire şayan bir yolla, hipotezini getirmek için mesafeye gitti, çünkü dolaşmanın biyolojik doğası başkaları tarafından onaylandı.
Rusça "drіzhі" kelimesi, "kabartma" veya "misiti" anlamına gelen eski Yunanca "drozgati" kelimesine benzer, vip chlib'in sesinin net bir sesi vardır. Kendi chergu'm var, "pina", "vidіlyati gazı" ve "kaynama" anlamına gelen Eski İngilizce kelimesi "gist" ve "gyst" kelimesinden gelen drіzhіv "maya" nın İngilizce adı içki fabrikası.
Alkol için yakosti syruvin'de vicoristovyt zukor, şekerlenmiş ürünler (ana meyve ve meyvelerde) ve ayrıca nişasta içeren syruvin: tahıl ve cartopla. Sorun, nişastayı fermente edememenizdir, bu nedenle bir enzim - amilaz tarafından işlenmek üzere basit meyvelere bölmek gerekir. Amilaz, malt - çimlendirilmiş tanelerde yerini alır ve yüksek sıcaklıklarda (60-72 ° C'de değişir) aktif hale gelir ve nişastayı basit şekerlere dönüştürme işlemine "otsukryuvannya" denir. Otsukruvannya maltı ("sıcak"), tanıtılan sentetik enzimlerin yerini alabilir, eğer wort'u ısıtmanız gerekmiyorsa, yönteme "soğuk" otsukruvannya denir.
dolaşıp yıkanmak
Yetkililer, bu tür yetkilileri diğer ürün türlerinin geliştirilmesine enjekte eder: şeker konsantrasyonu, sıcaklık ve ışık, ortadaki asitlik ve mikro elementlerin görünümü, alkol, ekşiye erişim.
1. Zukru konsantrasyonu. Daha büyük tahıl ırkları için optimum zorunluluk %10-15'tir. %20 gıda konsantrasyonunda, fermantasyon zayıftır ve %30-35 oranında sürünmesi garanti edilir, kıymıklar robotlar tarafından boğulan bir koruyucu haline gelir.
Tsikavo, orta sınıf% 10'dan az fermente olduğunda, aynı zamanda zayıftır, ale persh nizh pidsolodzhuvati gerekir, fermente sırasında atılan maksimum alkol konsantrasyonunu (4. nokta) hatırlamak gerekir.
2. Sıcaklık ve ışık. Daha büyük eski demleme türleri için, optimum fermantasyon sıcaklığı 20-26 ° C'dir (düşük fermantasyonlu bira fabrikaları için 5-10 ° C gereklidir). İzin verilen aralık 18-30 ° C'dir. Daha yüksek düşük sıcaklıklarda fermantasyon gelişmeye başlar ve sıfırın altındaki değerlerde süreç solmaya ve bazen "yanmaya" - anabiyoza düşmeye başlar. Gezinmeyi yenilemek için sıcaklığı yükseltin.
Zanadto visoka sıcaklığı diğerlerinden daha düşüktür. Showroom'un shtam'da saklanmasının zamanı geldi. Gayretli vipad için, 30-32 ° C'lik gıda değeri güvenli değildir (özellikle şarap ve bira üreticileri için), ancak alkollü içeceklerin bazı ırkları vardır ve wort sıcaklığı 60 ° C'ye kadar tutulur. Parti.
Kendi wikklicasına göre kendi kendine gezinme süreci, sıcaklığı birkaç derece arttırır - daha büyük bir wort hacminden ve daha aktif robottan daha fazla ısı. Pratikte sıcaklık düşürülür, 20 litreden fazla ise üst sınırdan 3-4 derecenin altındaki trim ve sıcaklığa ulaşmak gerekir.
Karanlık bir yerde lişayut yapmayı ya da üzerini çatlamış kumaşla kaplamayı düşünüyorum. Düz uykulu değişimlerin varlığı, kişinin aşırı ısınmayı ortadan kaldırmasına ve uykucu dışındaki robotlarla olumlu bir şekilde özdeşleşmesine izin verir - mantarlar uykulu ışığı sevmez.
3. Ortanın asitliği ve mikro elementlerin görünümü. Ortam, alkol fermantasyonu ile asidik 4.0-4.5 pH'dır ve üçüncü taraf mikroorganizmaların gelişimini çeker. Su birikintisi merkezinde gluserin ve oktik asit bulunur. Nötr şırada fermantasyon normaldir, ancak patojenik bakteriler daha az aktif olarak gelişir. Şıra eklenmeden önce mayşenin asitliği ayarlanmalıdır. Çoğu zaman şarap severler, sitrik asitle veya ekşi meyve suyuyla asitliği ekler ve şırayı bir çatlakla söndürmek veya su eklemek için şırayı düşürmek için.
Krym tsukru ve su ve diğer ihtiyaçlar ve konuşmalar - ilk etapta azot, fosfor ve vitaminler. Depoya giren amino asitlerin sentezi ve ayrıca fermantasyonun koçanı aşamasında üreme için mikro elementler vardır. Sorun şu ki, ev zihinlerinde bunun nedeni tam olarak kelimelerin konsantrasyonunun bulunmamasıdır, ancak izin verilen anlamların çevirisi, içeceğin tadıyla olumsuz olarak gösterilebilir (özellikle şarap takdir edilir). Gerekli miktarda vitamin, azot ve fosfordan intikam almak için kaynağından nişastalı ve meyve şırıngası içerenlere aktarılır. Bir yıl ara sadece saf zukru ile ezin.
4. Vmist alkol. Etil alkol bir yandan diğer mantarların yaşam ürünü iken, diğer yandan mantar mantarları için güçlü bir toksindir. % 3-4'lük bir alkol konsantrasyonunda fermantasyon gelişecek, etanol diğerlerinin büyümesinin galmuvatlarını onaracak, diğerlerinin% 7-8'inde çoğalmayacak ve% 10-14'te fermantasyon duracaktır. fermente etmek. Tilki okremі shtami kültürel dіzhіv, laboratuvar zihinlerinde vvedenih,% 14'te alkol konsantrasyonuna toleranslı (doyaki yiyeceklerde% 18 dolaşmaya devam ediyor). Şerbette yaklaşık %1 zukru %0.6 alkole yakındır. Fiyat, %12 alkolün uzaklaştırılması için %20 şeker hacminde (20 × 0,6 = 12) bir farkın gerekli olduğu anlamına gelir.
5. Hizmete erişim. Anaerobik bir orta sınıfta (ekşiliğe erişimi olmayan), diğerleri üremeye değil vizyona yöneliktir. Öyle bir ülkede ki, maksimum alkol görüyorsunuz, bu nedenle çok sayıda durumda, şırıngayı erişimden temizlemeniz ve hemen tavadan karbondioksit girişini organize etmeniz gerekiyor, böylece yapamazsınız. kavramak. Hidrolik kilitlerin montajı yoluyla Tse zavdannya virіshuєtsya.
Şıranın sürekli teması halinde, şarap ekşime için güvenli değildir. Tam koçanın üzerinde, eğer aktif olarak dolaşırsam, wort yüzeyinden vishtovkhu karbondioksit gazını görebilirim. Ale sonunda, eğer fermantasyon zayıfsa ve karbondioksitte, wort ile açık zihinde içtikten sonra daha az görünür. Asidik bakterilerin, etil alkolün asidik asit ve suya dönüşümünü onarırken, şarap pişene kadar şarap üretmesini, kaçak içki kullanımını azaltmasını ve ekşi bir içecekte görünmesini sağlayarak aktif hale gelmesine izin verin. Bunun için hidrolik kilit ünitesinin kapatılması çok önemlidir.
Bununla birlikte, drіzhіv'in (optimum sayıya ulaşılması) çarpımı için öpüşmeye ihtiyacımız var. Bu konsantrasyona ulaşmak, suya yakın olmak veya lapanın üremesini hızlandırmak için başkalarını getirirseniz birkaç yaşına (erişimli) ekleyin ve bir değişiklik geliştirin.
Karbonhidratlardaki düşüşün glikolitik yolunda Brodinnya zasnovane. Razr_znyayut: homofermentatif laktik asit (GFM), alkol, propionov, butirik asit, Aseton butil.Brodinnya, bakteriyel klitinoy enerjisini reddetmenin oldukça evrimsel ve ilkel bir yoludur. ATP, substrat fosforilasyon mekanizması ile organik substratın oksidasyonunun bir sonucu olarak kurulur. Farklı zihinlerde dolaşmak. Fermantasyonun ilkelliği, fermentasyon sırasında substratın genel olarak bölünmesi ve fermente edildiğinde, kelimelerin (alkol, organik asitler, vb.) iç enerji rezervleri tarafından alınmasıyla açıklanır.
Fermantasyon sırasında görülen enerji miktarı önemsizdir. 1 g/mol glikoz 2 - 4 ATP molekülüne eşdeğerdir. Mikroorganizmalar, alt tabakayı fermente etmek için yoğun bir şekilde hırlama türünü dolaşırlar, böylece enerjiniz kalmaz. Feribot taşımacılığının temel sorunu, donör-alıcı bağlantılarının çözümüdür. Elektroniklerin bağışçıları organik substratlardır ve dolaşmanın payının nedeni olan elektroniğin alıcısı esas olarak bitkidir. Kintseviy ürününün fermente edilmesi, verilen işlemin türünü adlandırmama izin verir.
Dolaşma sürecine kimya
Anaerobik hastalıkların zihinlerde gezinme sürecinde, karbonhidratlarda parçalanma sürecinde enerji emilimi sorunu merkezdedir. Ana mekanizma damlaya giden glikolitik yoldur (Embden - Meyerhoff - Parnas, heksoz-difosfat yolu). En genişleyen yollar, daha küçük dünyada gelişen 2 glikolitik yol: oksidatif pentoz-fosfat yolu (Warburg - Dickens - Horeker), Entner - Dudarov yolu (KDFG yolu)Vahşi bir vimanilia kayması, ancak tüm mekanizmalar, psişenin temelinde yattığı için, başıboş dolaşan olarak ayırt edilemez. Kullanım protonun substratına, elektrona veya alıcıya geri döndürülürse, etrafta dolaşmak onarılmalıdır.
GLIKOLIZ
Hekzaminazdan önceki glikoz, 6. pozisyonda fosforile edilir - glikoz-6-fosfata dönüştürülür - metabolik olarak daha aktif glikoz formu. Fosfat donörü bir ATP molekülüdür Glikoz-6-fosfat, fruktoz-6-fosfata izomerize edilir. Reaksiyon tersine çevrilebilir, aynı reaksiyon bölgesinde 2 kelime bulunma seviyesi Fruktoz-6-fosfat, ilk C atomuna bir fosfat grubuna aittir ve fruktoz-1,6-difosfata dönüşür. Vitrat enerjisinden gelen reaksiyonlar ATP ve fruktoz-1,6-difosfat aldolazı katalize eder (ana düzenleyici enzim glikoliz).
Fruktoz-1,6-difosfat, 2 fosfotrioz trioz fosfat izomerazına bölünür. Sonuç olarak, 2 triosi oluşur: fosfodioksiaseton ve 3-fosgliseraldehit (3-PHA). Tsi 2 triosi başlangıçta bir izomerleştirilebilir ve aynı mekanizmayı izleyerek bir piruvata dönüşüme uğrar. Tse vіdnovny aşaması (yde z vyroblennyam energії).
glikoliz
heksokinaz
Glikoz-6-fosfat izomeraz
6-fosfofruktokinaz
aldolaz
trioz fosfat izomeraz
Gliseraldehit fosfat dehidrojenaz
fosfogliserat kinaz
Fosfogl_seromutaz
enolaz
piruvat kinaz
Onaylı 3-FGK. Şimdi deyakі pіdshki'yi tanıtmak mümkün. Hücre, enerjik vitratisini tüm aşamada "döndürdü": 1 glikoz molekülü başına 2 ATP molekülü boules vitracheni ve 2 ATP molekülü sentezlendi. Aynı zamanda 3-PHA'nın 1,3-PHA ve ATP'ye oksidasyon reaksiyonunda substrat daha az fosforlanır. Enerji, enzimlerin katılımı için fermente edilmiş substratın yeniden enerjilendirilmesi sürecinde ATP'nin makroerjik fosfat bileşiklerinde depolanır ve depolanır. Birinci substrat, 3-PHA seviyesinde fosforile edilmiş aynı adı taşımak üzere fosforile edilir. 3-FHA'nın benimsenmesi için, fosfat grubu üçüncü konumdan diğerine aktarılır. Enolaz enzimi tarafından katalize edilen karbon 2-FHA'da başka ve üçüncü atomdan bir molekülün oluşumunu çözmek mümkündür ve fosfoenolpirovic asit kurulur. Sonuç olarak 2-FHA molekülünün dehidrasyonu diğer karbon atomunun oksidasyon basamaklarında azalmaya, üçüncüsünde ise azalmaya başlamıştır. FEP onayına yol açan 2-FHA molekülünün dehidrasyonu, molekülün ortasındaki aşırı enerji tarafından aşırı yüklenir, bunun sonucunda fosfat düşük enerjili 2-FHA'dan diğer karbon atomuna bağlanır. molekül yeniden oluşur. PEP molekülü, yardımcı enzim piruvatkinazdan sonra ADP'ye aktarılabilen zengin bir enerji fosfat grubunun donörü haline gelir. Böylece 2-FHA'nın pirüvik aside dönüştürülmesi sürecinde ATP molekülünde daha az enerji ve depolama olur. Diğer substrat fosforilatları. Dahili moleküler oksidatif-ana işlemin bir sonucu olarak, bir molekül elektroniği bağışlar ve kabul eder. Başka bir substrat fosforilasyonu sürecinde, ATP molekülü kurulur; sonuç olarak, enerjik canlılık süreci, 1 glikoz molekülü başına 2 ATP molekülü haline gelir. Bu, homofermentatif laktik asit fermantasyon sürecinin enerjik tarafıdır. Sürece enerji dengesi: C6 + 2ATP = 2C3 + 4 ATP + 2NADP ∙ H2
Homofermentatif laktik asit BRODINYA
Zd_ysnyuєtsya laktik asit bakterileri. Laktik asit fermentinden kurtulmak için karbonhidratlardaki glikolitik yolu kullanabilirsiniz. GFMK bakterilerinin en basit şekilde gördükleri bir donör-alıcı sorunu var - etrafta dolaşmanın türü gelişen bir mekanizma olarak görülüyor.Fermantasyon sürecinde pirovic asit, glikoz olarak oluşan H+ olarak yenilenir. H2 s NADP ∙ H2 piruvat üzerinde biriktirilir. Sonuç laktik asittir. 2 ATP molekülü olmak için enerji çıkışı.
Lakto-ekşi fermantasyon, cinsin bakterileri için iyidir: Streptococcus, Lactobacillus, Leuconostoc G + (є çubuklar veya koklar) tüm kokuları spor oluşturmaz (Sporolaktobasil tartışıyor). Ekşi laktik asit bakterileri tanımına göre, ekşi bir atmosferde inşa edilmiş olsalar da, aerotolerant, katı anaeroblar olarak kabul edilirler. Toksik diy asidini (flavin enzimi, heme olmayan katalaz, süperoksit dismutaz) nötralize eden bir dizi enzimin kokusu. MKB, zd_ysnyuvati dikhannya yapamaz, bu yüzden aptal bir mızrakçı gibi. Aynı zamanda, IBC'nin ömrünün doğası büyümede bir faktördür, evrim sürecinde pis koku metabolik geçersiz hale geldi ve büyüme için yeterli sayıda faktörde sentezleme gücünü tüketti, bu nedenle süreçte koku yetiştirmekten
 |
| Homofermentatif laktik asit fermantasyonu: F1 - heksokinaz; F2 - glukoz fosfat izomeraz; F3 - fosfofruktokinaz; F4 - fruktoz-1,6-difosfataldolaz; F5 - triozfosfat izomerazi; F5 - dehidrojenaz; enolaz; F10 - piruvat - kinaz; dehidrojenaz (Dagley, Nicholson, 1973'e göre) |
ek Vitamil, amino asitler (sebzeler, roslinny özleri) gerektirir.
LAB, β-galaktosidaz moleküllerinin varlığında D-glukoz ve D-galaktoza parçalandığı için laktozu vikorize edebilir. Daha sonra D-galaktoz fosforile olur ve glukoz-6-fosfata dönüşür.
MCB - 37 - 40 ° C optimum yetiştirme sıcaklığına sahip mezofil. 15 ° C'de çoğu büyümez.
Antagonizmanın büyümesi, metabolizma sürecinde, mikroorganizmaların büyümesine neden olan laktik asit ve diğer ürünlerin birikmesinden kaynaklanmaktadır. Ek olarak, kültürel aşamada laktik asit birikimi, çürümüş mikroorganizmaların büyümesine neden olacak şekilde pH'da keskin bir düşüşe getirilmelidir ve ICD'nin kendisi pH'ı 2'ye kadar vitrumulaştırabilir.
ICD antibiyotiklere karşı duyarsızdır. Tse, antibiyotik tedavisi sırasında süpernatant (bağırsak mikroflorasının yenilenmesi, budama antibiyotikleri) gibi müstahzarlar olarak vikoristovuvaty olabileceğinden, probiyotik müstahzar üreticilerinin kapasitesinde vikoristovuvati їkh'a izin verdi.
ICD'nin Ekolojisi. Doğa orada büyür, karbonhidratlarda tükenir: süt, roslin yüzeyi, stravohid insanlar ve yaratıklar. Patojenik form yoktur.
alkollü fermantasyon
Temel bir glikolitik yoldur. Alkol fermantasyonunda verici-alıcı bağlantısının hızlandırılmış bir çözümü vardır. Piruvat ile birlikte, alkol fermantasyonunun anahtar enzimi olan yardımcı piruvat dekarboksilazdan sonra asetaldehit ve CO2'ye dekarboksile edilir:CH3-CO-COOH® CH3-COH + CO2.
Direğin genel dönüş eksikliğindeki tepkisinin özelliği. Asetaldehit onaylandıktan sonra, NAD + bayat alkol dehidrojenazın katılımı için etanole verilir:
CH3-COH + AŞIRI-H2 ® CH3-CH2OH + AŞIRI +
3-FGA donör olarak hizmet etmek (yak ve laktik fermantasyon zamanlarında).
Alkollü fermantasyon sürecinin aşağıdaki koşulları etkilemesi özetle mümkündür:
C6H12O6 + 2FN + 2ADP® 2CH3-CH2OH + 2CO2 + 2ATP + 2H2O.
Alkollü fermantasyon, hem Pro- hem de Avrupa ülkelerinden enerjinin elimine edilmesi sürecinde yaygındır. Prokaryotlarda, G + so ve G-'de yaktır. Zymomonas mobilies (agave suyu ile salyangozlar) mikroorganizmasının rastgele değeri, ancak dolaşmanın temelinde glikoliz değil, Entner's - Dudorov'un yolu veya KDFG-shlyakh.
Başlıca alkol üreticileri diğerleridir (bira üretimi, şarap üretimi, enzim preparatları, B vitaminleri, nükleik asitler, bilkovo-vitamin konsantreleri, probiyotik preparatlar).
propionova BRODINNYA
Propiyonik asit fermentasyonunda, bir piruvatı - ilk karboksilik asiti, su mızrakları için yeni bir alıcı üretmek üzere dönüştürmenin üçüncü olasılığını gerçekleştirmeye yardımcı olabilirim. Propiyonik asit bakterilerinde pirovic asidin propiyonik aside bu şekilde yenilenmesi. Pirovic asit, biyoinik asidin bir CO2 taşıyıcısı olduğu, biyobağımsız bir enzim tarafından katalize edilen bir reaksiyonda karboksiliklenir. CO2 grubunu hizmet-CoA'ya bağışlayın. Transkarboksilasyon reaksiyonunun bir sonucu olarak, PIKE ve propionil-CoA kurulur. Üç enzimatik aşamanın bir sonucu olarak PIKA (trikarboksilik asitlerin döngüsüne benzer reaksiyonlar 6, 7, 8, süksinik aside dönüştürülür.Propionil-CoA'dan burstinik aside (süksinat) transfer edilen CoA grubundaki polarizasyon reaksiyonunun başlangıcı, bunun sonucunda süksinil-CoA ve propiyonik asit kurulur.
Sürece yeni propiyonik asit eklenir ve bir hücrenin pozunu biriktirir. Süksinil-CoA,-CoA'ya dönüştürülür.
Depodan önce koenzim-CoA-mutazi, B12 vitamini içermelidir.
1 molekül glikoz başına enerji dengesi, 2 molekül propiyonik asit ve 4 molekül ATP tarafından kurulur.
Propionibacterium bakterileri - tse G + çubukları, spor oluşturmayan, nerdy, binar podil ile çoğalır, є aerotolerant mikroorganizmalar. Toksisiteden kurtulmak için bir mekanizmaları var ve birlikte çalışabilirler.
Ekoloji: sütte, geviş getiren hayvanların bağırsaklarında gelişir. Promisloviy ilgi: B12 ve propiyonik asit üreticileri.
bütirik asit fermantasyonu
Butirik asit fermantasyonu ile piruvat dekarboksillenir ve CoA'ya zorlanır - asetil-CoA kurulur. Yoğunlaşma gerçekleşir: 2 molekül asetil-CoA, H2 üretiminin alıcısı olarak görev yapan C4-asetil-CoA formunda yoğunlaşır.
 |
| Clostridium butyricum sağlıklı olduğunda bütirik fermantasyonda Peruvate yeniden giriş; F1 - piruvat: ferredoksinoksidoredüktaz; F2 - asetil-CoA-transferaz (tolaz); F3 - (3-bütid5-dehidroksibütaz); CoA dehidrojenaz; F6 - CoA transferaz; - fosfotransasetilaz; F8 - asetat kinaz; F9 - hidrojenaz; Fdok - oksidasyon; Fd-H2 - ferredoksin yenileme, FN - inorganik fosfat |
Dal C4, gün, bütirik asidin bir dizi son gün yeniden dönüşümünden geçti. Tsei vіdnovlyuvalniy shlyakh, enerji ve düzenlemelerin ifadeleriyle değil, yalnızca vіdnovnik'in elden çıkarılması için. Aynı zamanda, ATP sentezini yakınlaştıracak bir oztik asit piruvat ve bir fosforilat substrat ile saflaştırılıncaya kadar bir fosforilat substratı üretmek için kullanılabilecek başka bir oksitleyici şişe vardır.
Gelişimin enerji dengesi kolaydır, doğrudan reaksiyonların kıymıkları, çeşitli faktörlerin yanı sıra hayat veren bir orta yol tarafından tetiklenir:
1 hareket. glikoz → ≈3.3 ATP
Butirik asit fermantasyonu Clostridium bakterileri ile mümkündür - tse G + çubukları, ufalanan, spor üreten (endospore d> dkl), є anaerobik kültürlerle. rakhunok perrechіalno roztashanikh jgutikіv için Rukh zd_yisnyuyut. Eski clitini dünyasında, jig tüketirler ve granüloz (nişasta benzeri konuşma) biriktirirler. İnşaat için alt tabaka 2 tipe eklenir:
sakarolitik (zukru, polisakkaritler, nişasta, kitin ayrıştırma);
proteolitik (proteolitik enzimlerin yamyamlaştırıcı kompleksi, şişeleri bölme).
Clostridia zdіysnyuyut sadece olino-ekşi fermantasyon değil, Asetonbütil. Butirik asit ve asetat ile birlikte bütün bir fermantasyon tipinin ürünleri büti olabilir: etanol, aseton, bütil alkol, izopropil alkol.
asetonbütilove BRODINYA
Genç bir insanda Asetonbütil fermantasyonu ile (büyümenin logaritmik fazı), fermantasyon butirik asit kadar iyidir. PH'ı düşürme ve asidik ürünleri biriktirme dünyasında, enzimlerin sentezi indüklenir, birikime nötr ürünler (aseton, izopropil, butil, etil alkol) üretilir. Shaposhnikov, 2 aşamadan geçmenin mümkün olduğunu ve 2 aşamalı süreç temelinde yapıcı ve enerjik metabolizma arasında bağlantılar olduğunu gösterdi. İlk aşama, tüm dönem boyunca biyosentetik tüketim için ana NAD ∙ H2 kaynağı olarak kabul edilen aktif bir kültür büyümesi ve yoğun bir yapıcı metabolizma ile karakterize edilir. Kültürün büyümesi ve başka bir aşamaya geçişle birlikte, yapıcı süreçlere olan ihtiyaç değişir, böylece daha onarıcı formlar - alkoller - üretilir.
Clostridium'un pratik kullanımı:
bütirik asit üretimi;
aseton ile titreşim;
bütanol için titreşim.
Bakteriler doğada büyük bir rol oynar: sağlık, kan hücreleri ve kitin anaerobik besinleri (pektin liflerini parçalarlar). Sered Clostridium є patojenleri (botulizm patojenleri - bölgede güvenli olmayan bir ekzotoksin; gazlı kangren patojenleri; sağda).
