Yakında Kutsal Büyük Günün ışığı diyoruz, bu yüzden size Büyük Gün'de en lezzetli hamur işleri için harika bir tarif yaymak istiyorum. Tsey yolu hamurla hazırlanır ama her şeye şaşırmayın, kolay ve çekingen. Zaten birçok tarif denedim, bu yüzden Paskalya tatili için daha lezzetli olduğunu biliyorum, ancak ciltte kendi eksiklikleri vardı ve en çok şarabı sevdiğimi söyleyebilirim.
Ayrıca size muhteşem arı kovanlarını nasıl daha kolay süsleyeceğinizi, böylece taze ve lezzetli olmasını göstereceğim. Onlar ve tasarımın kendi versiyonu için kazanabilirsiniz, bu yüzden onu hayal gücünüze ve o çantaya göre yatırın. Evde paska hazırlamak için hem taze kuru hem de kuru alabilirsiniz, ilk seçeneğim var ve 15 gram alıyorum, kuru İsveçliler üzerinde çalışmak için, o zaman toplam 5 grama ihtiyacınız var.
Bu paska pektisini Büyük Gün'e nasıl hazırlayacağınızı aşağıda anlatalım, böylece hem lezzetli olur hem de akrabalarınızı ve sevdiklerinizi onlarla tedavi edebilirsiniz. Bu yüzden geçmiş kaderi hazırladığıma hayret etmek için, onlar için bir vimishuvati sesi çıkarmaya gerek yok.
Opara:
- Borosno buğdayı - 85 gr
- En çok %33 - 120 ml.
- Kuru preslenmiş - 15 g
- Zukor - 2 çay kaşığı
Tito:
- Tavuk yumurtası - 2 adet.
- Zhovtok yumurtası - 1 adet.
- Zukor - 110 gr
- Güç - tutam
- Boroşno - 270 gr
- Vershkov tereyağı - 50 gr
- Şekerlenmiş meyve - 90 gr
Sır:
- Yumurta akı - 1 adet.
- Tsukrova tozu - 100 gr
- Limon sik - 3 damla
Yerli zihinlerde pasok performansı gibi
Büyük Gün'de Paskalya için iyi bir yemek hazırlamaya hazırım, daha doğrusu yenisi için bir hamur. Üstleri hafifçe ısıttım, böylece koku sıcak değil, ılık oldu. Üstler ancak %33 veya daha fazla yağ olabilir, bu çok hoş. Onlara taze baskı ekliyorum ve tekdüzelik için öğütüyorum. Daha da önemlisi, uzak bir içki için çok yak_sn_ drіzhdzhі ve yakomog'u taze alın.
Dali üstüne 2 tatlı kaşığı kabak ve 85 gram borosna ekliyorum. Obov'yazkovo borosno zazdalegіd prosіyu, göğüsleri kırmak ve ekşi ekşi.
Her şeyi karıştırın ve hamur hazır. Şimdi onu temiz bir mutfak havlusuyla kıvırıp 30-40 tüy veya kütle iki katına çıkana kadar sıcak bir yere koyuyorum. Pille masaya yoga koydum, orası zaten sıcak.
Belli bir saat sonra hamur arttı ve artık hamur hamuru hazırlamak mümkün.
Karıştırıcının sonunda yumurtaları çırptım ve tsukoru ekledim. Kabak genişleyene kadar her şeyi büyük bir hızda mikserle çırptım.
Dali mutfakta, yumurta kütlesine hamuru ekliyorum. І mikser için zam_st nozulları Test için nozulları yerleştiriyorum. Onları en az shvidkost üzerinde tekdüzelik için karıştırmaya başlıyorum.
Sonra kuvvetle sipalıyorum ve kısmen un ekliyorum. Bu yüzden testi kendim bir mikser ile yapıyorum. Tüm süreç, uğruna, elle yapılabilir.
Mayz her şey yolundaysa biberiye dökerim Vershkov yağı ve zaten ostigly veya sadece yumuşak, oda sıcaklığı. Yine yoga yapıyorum, bir sıra borosna tükürüyorum ve görevi bitireceğim. Un ile doldurmamak önemlidir, böylece yumuşaklıkla doldurulur, sipariş edilenden fazlasını eklemeyin. Sonuç olarak, kırıntılar yapışkan olsa da bulaşıkları görmek çok güzel.
Yogayı bir yıl boyunca mahrum bırakıyorum - tekrar, ılık bir yerde, bir havluyla çarpık, hacimce büyüyene kadar, iki - üç kez. Eğer gittiyse, şekerlenmiş meyve ve bezelye gibi diğer kuru meyveleri ekliyorum.
Sessiz ve hazır olduğunda, arı kovanlarının oluşumuna geçebilirsiniz.
Ev zihinlerinde Vipikannya paska, üç kez hazırlandıktan sonra en kolay işlemdir. Vypіkannya pasok için formlar Kağıt alıyorum, ancak evde olandan çıkarak kesinlikle olduğu gibi alabilirsiniz. Kağıt formların bulaşmasına gerek yoktur. Yogayı üç parçaya böldüm, bir torba deri hamuru oluşturdum, kalıba koydum ve 180 derecede 30 tüy olacak şekilde fırına koydum.
Ve bu saat paska için biraz şekerleme yapabilirsiniz, bunun için bir sincabı taşan bir kaseye koydum, zukrovu tozu ve birkaç damla limon suyu ekledim. Her şeyi bir karıştırıcı ile, kelimenin tam anlamıyla, en küçük İsveçli üzerinde gevşek tozdan bir çaça ile yendim.
Paska hazır olunca tahta bir şişle ters çevirerek hamur haline gelmesini sağlıyorum. Sonra paska'yı sırla kaplarım ve bir şekerleme yudumuyla yudumlarım. Paska için bu fondan tarifi de kolay ve hızlıdır.
Eksen, Büyük Gün'ün en lezzetli hamur işleri için böyle bir tarif ve eminim şaraba ihtiyacınız olacak. Sağlıklı hazırlanın!
Ruj için:
borosno - yaklaşık 800 g
üstler - 1 şişe
bagan üstleri yağ 20% ve daha fazla alır
Yumurtalar - 8 adet.
onlardan sakıza ve tüm beyazların yaklaşık yarısına ihtiyacımız olacak
taze çiseleyen yağmur - 50 gr
Zukor - 1 şişe
Tüketim için 1,5 şişe alıyorum, çünkü kokuyor
Sil - 1 çay kaşığı
oliya vershkove - 150 gr
oliya roslinna - 3-4 yemek kaşığı. kaşıklar
rafine, kokusuz
konyak - 1 yemek kaşığı. Bir kaşık
bazhanny'nin arkasında
rodzinki, şekerlenmiş meyve, bezelye - 1-1.5 şişe
bajannyam ve seçiminiz için
baharatlar - kakule ve hindistan cevizi - lezzet ve bajannyam için
kendi baharat setinizi yenebilirsiniz, ancak aşırıya kaçmayın, çünkü hakim olmak, pasca'nın aynı tadı ve aromasını kaybetmekten suçludur
vanilya zukor - 1 poşet veya zevk için
safran tentürü - bazhannyam için
Nadanny paska yaskravogo sarı renk için. Tentür, goriltsі veya su üzerinde hazırlanır. Safran tozu büyük olmayanlar için ya bir brülörle dökülür ya da sıcak su(Obov'yazkovo, filizhanka'yı tentürle kaplar, böylece safran aroması buharlaşmaz) ve en az 4 yıl boyunca infüzyon için bırakılır, ancak hiçbir şey için değil. Aynı zamanda, diğer baharatlarla birlikte ana partinin saatine böyle bir tentür eklenir.
tsukor - 16 yemek kaşığı. kaşıklar
sıcak su- 12 Sanat. kaşıklar
limon sik - yaklaşık 15 damla
Tanım
Bu sefer size üstlerine makarna hazırlamanızı söyleyeceğim. Bu paska tarifi, o uzak 90'larda bir kadın dergisinde yayınlandı, eğer paska bulursanız, bahar pastası değil paska demeye başladılar. Bu tarife göre hazırlanan pasca sağlıklı, güçlü çıkmalı (ama zor değil!), Uzun süre bayatlamaz. Yemek yapmayı deneyin!
Makarna tarifi neden tarifle karıştırıldığı açısından zengin, siteye koyuyoruz ama bu tarifte maya sadece ılık üstlerde ayrılıyor, demleme aşaması yok. Bir önceki tarifte olduğu gibi, paska için hamurun depoya girmesi, lezzetini artıran ve hatta gezinme sürecini daha da kolaylaştıran büyük miktarda sağlık var. Bu avantaj için, hamura tek bir yöntem değil, bir dizi adım eklenir.
Testi wikidating işlemi neredeyse tamamlandı ve bu hazırlık için taze mayanın yenmesi gerekiyor. Açıkçası taze alma imkanınız olmadığı için kuru olarak da pişirebilirsiniz ama kuru maya sorunu kokuşmuş olanın aktif olması, çoğunlukla 2-3 yaşından küçük olması ve kek testinde, mayanın ana odak noktası daha zengindir, örneğin, tüm iyilikler tanıtılırsa.
Palychne tisto yapısı için muhteşem bir maya testi şeklinde yükselir. Daha büyük, Sharuvat. Çörekler için olduğu kadar “dirchaste” değil, daha çok, tekrar edin, şarkı söyleyin, yeni bir tarzda, ancak şarapların küçük ampullerin kemerleri boyunca dağılımı. Ale, böyle kalın bir yapıya şaşırmayın, kek daha kalın altta, sadece LEZZETLİ! Tüm kurallara göre hazırlanan paska, uzun süre yumuşaklığını korur, bayatlamaz.
YEMEK PİŞİRME:
Yumurtaları beyazlarına ayırın ve çiğneyin. Viishov zhovtishim'i kurtarmak için, tarif için gereken tuz miktarını zhovtkіv'a ekleyin, aynı kütleye ekleyin ve bir yıl boyunca sıcağında bırakın. Günün öncesinde böyle bir sırada hazırlanmak için zhovki'yi çalın ve onları bütün geceden mahrum edin.
Çoğu zaman, drіzhdzhі'yı benzerliklere dönüştürmek gerekir, çünkü daha önce yazdığım gibi, pasok için merada gezinme süreci önemsizden daha fazlasıdır, aynısı daha önemlidir, daha iyi giyilir. Sadece taze "güçlü" mayalar onu çok zorlayabilir. Sindirmek için kuruyana kadar yaklaşık 1 yemek kaşığı ılık su ve 1 çay kaşığı kabak ekleyin.
Karıştırın, böylece aynı miktar ortaya çıkar. Çok su eklemeye gerek yok. Sadece katı bir halden drіzhdzhі'nın nadir olana geçtiği gerçeğine ulaşın. Yakshcho, çok geç ekledin, biraz borosna ekledin, böylece bula kıvamını kalın ekşi krema gibi özetledin. Mayayı ılık bir yere koyun. Esinti canlıysa, tazeyse, yakında yüzeylerinde bir pinna şapkası kurulacaktır. 10-15 tüyden sonra böyle bir şapka oturmazsa, makarna hazırlamak için böyle bir pasta yapmak mümkün değildir. Daha doğrusu yapabilirsiniz, ancak zaman, güç ve ürün kaybı olacaktır.
Size gerçekten önemli olanlara en iyi saygılarımı sunmak isterim, böylece test görevi için galip geleceğimiz gibi tüm ürünler minimum oda sıcaklığından kaynaklanmaktadır, aksi takdirde daha sıcak olacaktır. Hamurun hazırlanması için Boroshno, obov'yazkovo isteniyor! Tse spryaє її zrichennu ekşi ve paska daha zengin çıkıyor.
Mayayı geldiği gibi ılık üstleri olan bir kaseye dökün (üstlerin sıcaklığı 37 ° C'den yüksek değil, bu yüzden maya kaynamadı!). Yoğunluk için krep hamurunu tahmin eden kalın bir hamur elde etmek için böyle bir miktarda boroshna ekleyin.
Kaseyi bir havlu ya da bir bezle örtün ve hamuru bir şeyler içmek için ılık bir yere koyun. Opara, minimum zbіshitis vdvіchі olarak suçludur. Hamuru bir yıl, hatta daha fazla arayın.
Tüm zucor'u yumurta sarısına ekleyin, vanilya zukoru daha önce öğütmediğiniz için güçlüdür. Her şeyi tek bir kütlede Zіtrіt. Gerekirse öğütme işlemini kolaylaştırmak için 1-2 çay kaşığı ılık su ekleyin. Hazırlanan zhovtkovo sumishi'nin yaklaşık yarısını hamurlu bir kaseye dökün, karıştırın ve ekşi krema yoğunluğunu tahmin eden yeterince kalın olmayacak şekilde böyle bir miktarda borosna ekleyin.
Kaseyi |iz| ile kapatın. test edin ve ikinci bir test için tekrar sıcak bir yere koyun. Yine sessizce, iki sayısını artırabiliriz. 1 yılı bitirmek için ikinci pidyoma diyoruz çünkü. Böreğimiz daha kıvamlı değil, henüz yağlara boğulmamış ve yenisine bol kabak ekleyebiliriz. Bu taze kuru çiselemeyi depoda bir saat bekletin. Günün sonunda biraz fazladan Zhovtkovo sumish, konyak (eklemek isterseniz), safran tentürü (eklemek isterseniz) ve tüm baharatları ekleyelim.
Üniforma kadar karıştırın. Hamur işlerinin hazırlanmasında en zahmetli ve belki de en önemli aşamayı vermiş olabiliriz - testin ana görevi. Kısaca konuşursanız, o zaman iyi bir anlaşma yapmanız ve çalışma tahtasının elinize yapışmaması için zorlaştırmanız gerekir. Bu aşamanın inceliği, yapışkan olmayanlığın erişiminin çok sayıda boro için gerekli olmadığı gerçeğinde yatmaktadır (ve şimdi bunun çok domuz olduğunu ve sizin için zor olduğunu unutuyorsunuz), ancak onu el üstünde tutmak için. minimum miktar ile. Muhtemelen, daha fazla açıklamam size verilecektir, ancak yine de vimishuvannya sürecini, yogayı aşamalara bölerek daha ayrıntılı olarak açıklamaya çalışacağım. İlk aşamada daha fazla borosno eklemeye başladıysanız yumuşak bir şekilde yoğurmanız gerekiyor. Bundan sonra, çalışma yüzeyini bir borosh ile yoğun bir şekilde toz haline getirin ve bir boro üzerine kurutun. Bu aşamada, bizim için daha yapışkan ve bizim görevimiz, artık aktif olarak ellere yapışmaması ve yogo vimishuvati'ye başlayabilmesi için böyle bir hamur yoğunluğuna ulaşmak. Çok yapışkan olmayı bıraktığı için tüm fazlalıkların bataklık olduğu çalışma yüzeyinden görülebilir. Bize sadece yudumlamak için çalışan bir çelik verelim. Tüm süreç şuna benziyor: çeliği bir domuzla yudumluyoruz, yatırıyoruz, kurumasını izliyoruz, rıhtımlar tekrar ellere ve doshki'ye yapışmayacak. Bu hale gelir gelmez boroslu çeliği tekrar yudumlayacağız, daha yapışkan hale gelene kadar tekrar yudumlayacağım… ve aynı ruhla, kalın olduğunu görene kadar yapmaya devam ediyoruz. elimize yapışmıyorsa, çalışan bir dok'a değil.
Ben önünüze geçmek istiyorum, süreç nedir, hangisi daha zahmetli, daha DENEMELİ'yi dolaşalım! Vimishuvannya tista saati yogo obyagu'da uzanıyor. Vimishuvannya türümüz en az 20-30 tüy alabilir. Örneğin, bir borosh olmadan, sadece kuru bir çalışma doshtsi üzerinde hamuru iyi hatırlamak gerekir.
Doğru şekilde karıştırırsanız, sorunsuz bir şekilde uzaklaşmalısınız. Bundan sonra, vimshanlar o kadar sıkıysa, onları yeni yağa dövmemiz gerekecek. Kek hamuru hazırlama teknolojisinde, karakteristik küresel yapıya sahip bir paska hazırlamamız için en baştan çalışmak gerekir. Olії dökme işlemi yaklaşık olarak şuna benziyor: olіya tükürme-rozm'yakshuєsya pratikte ben nadir hale gelene kadar, kelimenin tam anlamıyla bir çay kaşığı olії tabağa konur, olіya hamura konur, bundan sonra bir kaşık daha olії döküldü, gelene kadar... bütün ole teslim edilecek.
Bundan sonra, tüm yağı ovaladığınız anda daha seyrek ve yapışkan hale gelecektir. O dolly'nin ellerine çok yapışkan olacak. Onu almak için, en başında yenisine, kelimenin tam anlamıyla 3-4 yemek kaşığı nemli zeytin, bir tepe gibi küçük porsiyonlarda ekleyin.
Bir podpilenu unu içinde Prismachene visto vikladaemo | bir tencere, bir havluyla ya da yemekle çaprazlayın ve tekrar size veriyorum. Şu anda testi doğru bir şekilde geçiyoruz, tk. yenisinin çok fazla yağı var, bu da robotun hareket etmesini kolaylaştırıyor. Yemek kitaplarında en çok yemek için yaklaşık bir yıl dışarıda bırakılması gerektiği belirtilir. Özellikle benim için hiçbir şekilde bu kadar hızlı olmadı. Açıkçası, drіzhdzhіv sayısını artırın, o zaman belki bir yıl boyunca duracaktır ... İki sayısını artırmak için ses, 3-4 yıldan az harcamadım. Daha sık olarak, zamisu testi sürecini böyle bir sıralamada planlıyorum, böylece bu aşama geç bir akşama denk geliyor. Bu vesileyle, sadece gecenin geri kalanını dolduruyorum. Bu testin tarifinden önce, maya sayısını girmek için çok büyük değil ve peroksit olduğundan korkmadan büyümek tamamen mümkün.
Bundan sonra, saf bir pidid gibi, biraz kuru bezelye (burada tüm varyasyonlar bazhannym ve lezzet içindir) ve çırpılmış proteinler eklememiz gerekecek. Başın arkasında sessizliği hatırlıyoruz, böylece bir saatlik gezinmeye yerleşmiş olan tüm karbondioksiti görebiliyoruz, sonra rodzinka, şekerlenmiş meyve ve bezelye ekliyoruz. Bir rodinkaya ihtiyacınız varsa, onu buharda pişirmeniz gerektiğine gerçekten saygı duymak istiyorum (örneğin, şarabınız kuru). Bunun için hamurun tam koçanına sıcak su dökün ve 2-3 yıl şişmesini bekleyin. Hamura eklemeden önce, ayakkabıları bir dille kurulayın ve yaban domuzunu yudumlayın, böylece şaraplar döndürüldüklerinde yeniden viskakuvav değil, hamur için “kırılma” olasılığı daha yüksektir. Kurutulmuş meyveleri katlanmış rocs ile karıştırın.
Kalan tüm yumurta aklarının yaklaşık yarısını (3-4 adet) sokma yerinde çırpın. Çırpılmış yumurta aklarını hafifçe hamura sürün.
Sonucun sonunda daha yumuşak, daha viskoz olacaksınız. Vipkati paska yapacağınız formların altını ve kenarlarını biberiye yağı ile sürün. Tabanı ve duvarları demlemek için kağıtla hizalayın. Ek kağıt için, formun duvarlarını ihtiyacınız olan boyuta kolayca oluşturabilirsiniz. Hamuru küçük koloboklar halinde şekillendirin (hamur elinize yapışmasın, ellerinizi zeytinyağı ile kaplayın), kalıpların arkasına koyun.
Öyle bir tespih ile yüksek sesle şarkı söylüyorum ki, kaynattığınızda yaklaşık 3 kat artacaktır. Kalıbı bir havluyla örtün ve kalan bir yüzey için ılık bir yere dökün. Evliliğimi tekrar yenileyecek miyim diye check-in yapmanız gerekiyor. Özellikle 3-4 yıllık bir randevum var, yemek kitaplarında 40 güzel günün yeterli olduğunu söylemek istiyorum! Bu aşamada hamurun dökülmemesi için eşit şekilde hareket etmesi gerekir. Formları daha da düşük ve dbaily yeniden düzenleyin. Bundan sonra kıtır kıtır piştiği için 170°C'ye kadar çıkan ısıda kalıpları dikkatli bir şekilde fırına koymalı ve tamamen pişene kadar kaynatmalısınız. Pasok'un hazır olduğu ince bir tahta çubukla gösterilir. Hamurdan kuru çıkarsanız paska pişmiş demektir. Vypikannya saati, arı kovanlarının biberiyesinde yatmalı ve 1,5 yıla kadar 40 hvilin olmalıdır. İlk 20-30 hvilin vipіchki'de bile fırın kapılarını açmayın, böylece paska düşmez. Borulama işleminde olduğu gibi, paska'nın üstü yanmaya başlar, suya batırılmış parşömen kağıdı ile örtün. Makarna hazır olduğunda, iri olandan çıkarın, yaklaşık 5 dakika formda bekletin, ardından kalıbı çıkarın ve soğuyuncaya kadar makarnayı tel ızgara üzerine yerleştirin.
Bitmiş paskayı eğlenceniz için süsleyin ve tadını çıkarın. Paska, yumurta akı ve zukrovy tozu (1 yumurta akı bir şişe zukrovy tozu ve 8-10 damla limon suyu ile dövülür) ile hazırlandığı için krema ile süslenir, ancak özellikle bu türü sevmiyorum sır, çünkü çoktandır kurumuş ve paskanın baharatıyla ağlıyor. Çoğu zaman paskanın üstünü süslüyorum, tarifi web sitesinde "hamur, krema hazırlama" bölümünde bulabilirsiniz.
Size harika bir gün!
not Paska'nın tepesini kıranlar hakkında trochs. Kabul edilebilirliğin olmamasının temel nedeni, formda hamur tutmanın olmamasıdır. Paskalya paska vipіchtsі olduğunda çatlarsa, diğer yandan, vistoyuvannya yetersizdi. Diğer bir sebep de arı kovanlarının genişlemesidir. Chim daha küçük beden daha az çatlak var. Üçüncü sebep ise hamurun kıvamı. Dövülmüş beyazların eklenmesinden sonra, sessizce nadir hale gelir (onları pratik olarak katı halde tanıttığımızdan bağımsız olarak). Hem artılar hem de eksiler yaratırım. Artılardan önce, vipіchki'den sonra paska'nın daha az keskin çıktığını görüyorum. Zvichayno, schіlnіst paska - tse yogo karakteristik Alemeni böyle bir küstahlığın kendisine yakışır. Geçmişteki farkı görüyormuşsunuz gibi (kibar olun, “zor” gibi “güçlü” okumayın - birbirimizi anlamıyoruz), beyaz eklemeden sadece zhovtka üzerinde çalışın. Eksi, büyürken çatlakları onarma yeteneğinin artmasıdır.
І sche kіlka slіv schodo kіlkostі drіzhdzhіv. Vikoristovuєtsya zovs'un tarifi, böyle bir miktarda borosna ve zdobi için küçük bir drіzhdzhіv oranıdır. Kimin için, bir kural olarak, hayatımızda artılar ve eksiler vardır. Ana artı - bu, peroksidasyon olmadan uzun süre mozhe rozstoyuvatsya'yı tercih edenlerdir. Eh, eksiler, sanırım, herkes tarafından anlaşıldı - biri, yoga sürecinin nedeni diyebilir, çünkü beceriksizlik. drіzhdzhі vyyavlyatsya çok taze değilse, o zaman m bu kadar önemli bir testi çözmek için yeterli güce sahip olmayabilir. "Vakhka" kelimesi altında daha sağlıklı, daha kalın yağlarla yolda olabilirim. Sigorta kapsamı sürecini hızlandırmak istiyorsanız, 50 değil, 70-80 g çiseleme alın.
Paska'dan St. Svitly'ye İsa'nın Pazar günü- Bu, standınızın refahının bir sembolüdür. Paska'nın efendisine girenden, rіk olacakları yargıla, mutluyuz. Tazhovtka'nın üzerinde sağlıklı paska tarifi sunuyoruz, yogo hazırlamak çok zor değil. Zhovtki bazhano vikoristovuvaty ev yapımı ve beyazlardan tsukrovy tozu ile dövülmüş beyaz sırlar hazırlayabilirsiniz.
Üstlerde paska ve zhovtkas, bir sonechko gibi parlak ve hatta lezzetli, sağlıklı ve sulu çıkıyor. Masada bulunan Pişna ve rum'yana paska sizi müreffeh ve evinize karşı nazik yapacaktır.
içindekiler
- Üstler - 130 ml;
- ılık su - 50 ml;
- Drіzhdzhi aktif (kuru) - 1.5 çay kaşığı;
- Boroshno buğdayı - 2.5 yemek kaşığı;
- Zukor 0,5 yemek kaşığı;
- Bajannyam için Vanilny tsukor;
- Tavuk zhovtki - 3 adet;
- Ekşi krema - 2 yemek kaşığı. l.;
- Vershkov yağı - 50 ml;
- Roslinna Oliya - 2 yemek kaşığı. l.;
- Dribka tuzu;
- Tarçın veya hindistan cevizi sıcak tutam;
- Bajannyam için limon kabuğu rendesi ve portakal;
- Vanilya tsukor - 1 yemek kaşığı;
- Kuru meyveler ve bezelye - 0,5 yemek kaşığı.
1 şişe = 250 ml.
Yemek pişirme
Mayayı aktive etmemiz gerekiyor. Bunun için bir kaseye bir kaşık dolusu ılık su (50 ml) ile kuru maya eklemek gerekir. Yerli toprakları biraz şarapla karıştıralım ve bir kaç tepesi (50 ml) ve bir tatlı kaşığı zükrü ekleyelim. Viyshla olan hamuru 7-10 tüy bırakın.
Aynı zamanda, kabaktan patlıcan ve bir tutam tuz temiz bir kabı eski haline getirecektir. Yumurta aklarını buzdolabına koyun, kremanın hazırlanması için kokuya hala ihtiyaç var. Hafif bir vaga olana kadar zhovtki'yi bir karıştırıcı ile çırpın.
Hamura bir kaşık ekşi krema ekleyin.
Dışarıda bırakılan üst kısımlar hafifçe pіdіgіti ve yumurta kütlesine dökülür.
Hamurda Drіzhdzhovu ekşi maya, bir spatula ile her şeyi zmіshuyuchi.
Buğday elekten geçirilir. її normi'nin yarısı onu ekler.
Bir sonraki aşamada, ekleyin | sıcak eritilmiş vershkov tereyağında | yağ |, tarçın, hindistan cevizi ve vanilya zukor. Diğer baharatlı baharatların (zencefil, kakule, zerdeçal) olup olmadığını test etmek mümkündür. Limon chi portakal kabuğu rendesi ile hamura ek bir lezzet katın.
Dali, ilçede, dışarıda kalanları kaydırdı ve bir silikon spatula ile veya 10 telli bir mutfak robotu yardımıyla zamіshuvati. Demlendikten sonra paska bayatlamasın ve lezzetli hale gelmesin diye, hamura bir tutam zeytin kaşığı ekleyebilirsiniz. Unun içine un eklememek önemli, soğuk dışarı çıkmak suç değil. Bir krishkoy veya bir plіvkoy ile iyi bir hamurla doldurup sıcak bir yerde 1.5-2 yıl boyunca toplayabilirsiniz.
Çeşitli kuru meyveler ve bezelye bıçakla kesilir.
Her beklediğinizde evden çıkmayı kolaylaştırmak için plastik borulardan yeni bir çaça yapabilirsiniz. Bu aynı zamanda testin bir süre çalışmasını engellemenin bir yoludur.
Yükseldiği yerde kuru meyveler eklemek gerekir. Yağlanmış ellerle terletelim, sakatatları koparalım ve kalıpları düzeltelim. Daha fazla doldurmayın, yarı yarıya azaltın, demleme sırasında paska hacmi artacaktır. Bir havlu ile şekillendirin ve 30-40 tüy bırakın ki ayağa kalksın. Fırına verelim, 20-30 üşüme için 190 dereceye kadar ısıtalım. Formların yüksekliği göz önüne alındığında, fırında paska hazırlama saati bayattır. 20 tüy zapіkannya'dan sonra tahta bir şişle ters çevirerek hazır hale getirin.
Makarnayı fırından yiyebilirsiniz. Beş dakika sonra, formlardan onları kazanın ve onları gagaya koyarak nihai başarıya kadar karara bırakın. Süslemek için üstlerini yapmak gerekir. protein sır ve renkli yudumlara sadık kalın.
Paşa hazır.
Demek güle bakıyorsun.
Kokulu ve yumuşak paskayı seven Tim, ekşi krema temelinde savaşmak için harika bir şarap, kuru hamur gününe layık. Ekşi kremalı paski lezzetli ve tekrar ziyaret edilir ve başın üstünde - doğru toplama ile bayat olmaz.
Şekerlenmiş meyve ile ekşi krema üzerinde paska
Bu nedenle notlar:
Belirlenen ürün sayısından yaklaşık olarak 2 büyük paska, 2 orta boy ve 8 küçük paska çıkmaktadır.
Yemek pişirmek için yumurtalar ev yapımı zaferden daha iyidir. Tse, yalnızca harika şarabın tadına değil, її rengine de olumlu bakar.
Belirtilen kuru kuru meyve miktarı, 11 g kuru meyve ile değiştirilebilir.
Vershkov'un yağı geçmişte ısıtılmalı, ama aynı zamanda onu eritmeyeceğiz.
Şekerlenmiş meyveler, püskülsüz açık veya koyu benlerle değiştirilebilir.
ekşi kremalı makarna tarifi
İçindekiler:
- yağlı ekşi krema - 250 gram,
- süt - 300 ml,
- vershkov tereyağı - 150 gram,
- siri drіzhdzhi - 60 gram,
- tsukrovy pіsok - 200 gram,
- taze yumurta - 3 adet.,
- Zhovtok - 1 adet.,
- borosno buğdayı - 900 grama yakın,
- farklı renklerde şekerlenmiş meyveler - yaklaşık 150 gram.
Dodatkovo arı kovanı için soğutulmuş beyazlara (2 adet), zukrov tozuna (1 şişe), limon suyuna (2 yemek kaşığı) ve şekerleme tozuna ihtiyacınız var.
Pişirme işlemi:
Süt yaklaşık 35 dereceye yükselir ve z'ednati z|іz| ufalanmış maya ve 1 çay kaşığı kabak. Her şeyi özenle karıştırın ve oda sıcaklığından yaklaşık 10 tüy bırakın. Yakishni aldıysanız, sütün yüzeyindeki bütün saat yiyecek pina görünecektir.
200 gr borosna süzgecinden geçirin ve dikkatlice süt ve maya karışımına sürün.
Bir kaseyi bir havluyla hamurla örtün ve ılık bir yerde yaklaşık 30 tutam bırakın.
Biberiyelerde hamur büyürken, yumurtalar ve kendiniz üzerinde çalışabilirsiniz - yemekte kanlı bir gıcırtı ile hepsini bir kerede dövün.
Bütün saat boyunca hamur daha da artacaktır.
Dodzhe, zevkinize göre dikkatlice ekleyin: çırpılmış yumurta, yumuşak tereyağı ve oda sıcaklığında ekşi krema.
Fazla boroshna'yı bir elekten geçirin ve yumuşak bir tüyle hamura sürün.
Omuz üzerinde plastik bir spatula ile çalışabilir ve daha sonra kuru hamurları ekşi krema üzerine elinizle alabilirsiniz. Hazır olmaya hazır, ancak bir üçlüden daha azının ellerine çok bükülmüş ve yapışkan değil.
Yogayı lekeli|bulaşmış| yağ | yağ | veya prisipanu unu boroshnoy | yeterince derin, bir havluyla örtün ve hatta sıcaklıkta 60 yün daha. Bir yıl boyunca, ekşi krema makarnada daha az kurumaz, en az 2 kez.
Gerekirse, az miktarda boroshna hazır şekerlenmiş meyve yuvarlayın ve hamurun içine sürün. 30 dakika daha yogayı ateşten alın.
Arı kovanlarını demlemek için kalıplar hazırlayın.
Porada: Hamur işleri için özel metal veya silikon kalıplarınız olmadığı için bunları metal kupalar, muffin kalıpları ve diğer büyük-küçük ikincil eklentilerle değiştirebilirsiniz. Tek şey, altlarının ve ayakkabıların duvarlarının parşömen kağıdı ile yağlanması gerekecek. Üstelik kağıtlar, formların fiyatına en az iki kez kullanılabilir, böylece netleşir, bundan sonra kaldırılır kaldırılmaz onlardan dışarı akmaz.
Formun hazırlığını tretina için daha düşük olmayan ve 30 uzunluk daha geri yükleyin, bir kenara koyun. Kuruması kolaysa, arıların üstlerini dövülmüş bir zovt ile kaplayın ve kalıpları 180 dereceye kadar fırına koyun. Fırında ekşi krema üzerine Vipkati paska yaklaşık 40 hvilindir (bir saatten az küçük porsiyonlar ve büyük porsiyonlar daha fazladır).
Kızarmış çubukların hazır olması bir kürdan ile bükülür - sanki delinmiş hamur kurumuş gibi, onları fırından çıkarabilirsiniz. Paska'yı botlarda daha iyi soğutun, bu nedenle koku kesinlikle düşmeyecek.
Harika bir vipіchka'nın dekorasyonu için yumurta akı, limon suyu ve zukrovu tozunu bir bardağa çırpın. Beyaz sırlı makarnayı hafifçe soğutun ve çeşitli şekerleme yudumlarıyla tatmak için yudumlayın.
Kaydetmek pascu ekşi krema üzerine sıkıca kapanan bir kapta (örneğin, derin bir tavada). Bir bez havluya sarın.
Svitlana Soroka'dan ekşi kremalı makarna için fotoğraf tarifi
Ekşi krema üzerine Paska, sadece büyük azizlerin nimetlerinden yaşamayı değil, aynı zamanda günlük menüyü yapmayı da seven, vipіchka'nın bir çeşididir. Vіn koristuєtsya, aşk zengin efendisi zavdyaki baharatlı lezzet ve zavzhd başarılı sonucu hak etti.
Ekşi krema üzerine paska - en lezzetli tarif
Kokulu bir ev yapımı demleme, hane halkından kimseyi mahrum bırakamayan mucizevi bir tada sahip olabilir. Zaporuka ekşi krema üzerinde çok pişmiş stravi є. Ayakkabıları kontrol etmek gerekir, böylece bükülmez ve ellere yapışmaz. Dodatkovu pikantnіst strava doğum lekeleri verir.
İçindekiler:
- süt - 300 ml;
- kuru jilet - 10 gr;
- borosno - 700 gr;
- yumurta - 3 adet;
- vershkov tereyağı - 150 gr;
- ekşi krema - 250 gr;
- vanilya zukor - 2 çay kaşığı
Yemek pişirme
- Bir okremіy єmnostі yendi yumurta s |iz | zukrom ve sumish içine dökün. Ekşi krema ve zeytinyağı getirin.
- Sıcakların yanında 30 tane daha titreme görmeye başladım.
- 1/3 oranında doldurarak demlemek için bir vip'e yerleştirin. Kışın ısıyı geri yükleyin.
- Vipkati 30 khvilin.
Deri beyefendi, çok fazla zusil harcamadan lezzetli bir vipіchka pişirmek istiyor. Ekşi krema üzerine mayasız pasca, isimsiz bir sadelik ve bir saat boyunca minimum vitrat gibi görünen böyle bir tarif. Bir drіzhdzhі gibi böyle bir bileşenin varlığı, şarabın tat ve aromalarında görünmez, bu nedenle tüm haneler mucize bitkinin tadını çıkarma olasılığını ortadan kaldırır.
İçindekiler:
- borosno - 400 gr;
- Vershkov yağı - 50 gr;
- süt - 300 ml;
- yumurtalar - 2 adet;
- tsukrova tozu - 100 gr;
- limon suyu - 4 yemek kaşığı. l.;
- soda - 1 çay kaşığı
Yemek pişirme
- Zhovtkiv'den gelen sumish'i tozla çırpın.
- Oliya, limon suyu ekleyin.
- Sıcak sütü dökün. Sert ver.
- Shvidko dövülmüş proteinleri dökün.
- Hepsi karıştırın ve bir kaba dökün.
- Bir yıl boyunca fırında ekşi krema ile Paskalya ekleyin.
Bu, doğru mutfak şaheserinin tadını çıkarmanızı sağlayan hazırlık çeşididir - süt ve ekşi krema üzerine paska. Tariflerde bol miktarda borosna, ale varto vrakhovuvati öyle bir an var ki biraz daha azına hatta daha fazlasına ihtiyacınız olabilir. Vrakhovuchi tüm ince pişirme, mucizevi kokulu vipіchku'yu uzaklaştırabilirsiniz.
İçindekiler:
- süt - 0,5 l;
- ekşi krema - 250 gr;
- Vershkov yağı - 100 gr;
- yumurtalar - 10 adet;
- tsukor - 3.5 şişe;
- drіzhdzhi - 120 gr;
- borosno - 13 şişe.
Yemek pişirme
- Zucrom'dan Zmishati yumurtaları.
- Drіzhdzhi prysipati tsukrom (1.5 şişe). Onlara süt, ekşi krema ve zeytin ekleyin.
- Adım adım borosno'ya girin.
- 2 yıl boyunca sıcak tutun.
- Zrobiti zamіs ve vitrimati sche 1.5 yıl.
- єmnіst'ta Viklasty. Ekşi krema üzerinde Vipkati tuzlu paska saate yakın.
Saintly tarifleri esasen kişisel değildir ve ustanın derisi en iyisini seçebilir. Svyatkovo'nun viskisi için en geniş seçeneklerden biri ekşi kremadır. Ülkeye lezzetli tuzlu lezzetler vermek için son aşamada kuru meyveler ekleyebilirsiniz. Hazır paska özel biye ile süslenebilir.
İçindekiler:
- zhovki - 20 adet;
- Vershkov tereyağı - 400 gr;
- margarin ve oliya pisna - her biri 100 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- canlı kurutulmuş - 150 g;
- zukor - 800 gr;
- süt - 1 l;
- borosno - 12 şişe.
Yemek pişirme
- Zrobiti, ısıtılmış sütten özetler, drіzhdzhіv, boroshna olan pisku.
- 2 yıl boyunca ısıyı geri yükleyin.
- İçine sakız, tereyağı, margarini dökün ve roslinna oliya.
- Ekşi krema ekleyin, bu gücü soda troch.
- Sipat unu | borosno |, ateşe koyun.
- Paskayı bir kapta ekşi krema üzerine koyun, vipkati 20 hvilin|dakika|.
Ekşi krema çeşidini kullanıyorum, çünkü özellikle kıvamı geliştirebilirim, - tarifi özel bir katlamaya çarpmayan ekşi kremalı paska. Vin, ustayı sadece kırmızı bir lezzetle değil, aynı zamanda üstler gibi böyle bir bileşenin yardımıyla ulaşılabilen mucizevi zengin bir zevkle de memnun edecektir. Koku biraz hassasiyet ve keskinlik katacaktır.
İçindekiler:
- üstler - 300 ml;
- zhovki - 3 adet;
- Vershkov yağı - 100 gr;
- kuru maya - 3 çay kaşığı;
- ekşi krema - 3 yemek kaşığı. ben;
- tsukor - 1 şişe;
- oliya - 3 yemek kaşığı. l.;
- borosno - 700 gr.
Yemek pişirme
- Isıtılmış suda kuru çiseleme ve birkaç kaşık kabak yükseldi.
- Vershoks ekleyin, pivsklyanki tsukra dökün. 40 khvilin ısısında kesin.
- Hamur daha sık içiliyorsa, kalan ürünleri ekleyin, karıştırın.
- 2 yıl boyunca sıcak tutun.
- Ekşi krema 40 hvilin|dakika| üzerinde paska şeklinde Vipkati.
Korku içinde yaşama iradesine sahip olanlar için, sadece kendi özellikleriyle değil lezzetli tatlar, Ale ve korisnistyu, yaknajsche ekşi krema üzerindedir. Bu tarifin özel popülaritesi ailelerde, de є küçük çocuklarda, vipіchtsі є kalsiyum zavdyaki efendim içindeki kırıklarda yatmaktadır. Paskalya, farklı yudum renkleriyle süslenebilir.
İçindekiler:
- efendim - 400 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- yumurtalar - 3 adet;
- zukor - 200 gr;
- soda - 1 çay kaşığı;
- Vershkov yağı - 100 gr;
- borosno - 2.5 şişe.
Yemek pişirme
- Zrobiti sumish iz tsukru, efendim ve ekşi krema. O oliyu okremo yumurtaları çırpın.
- Smishati peyniri ve yumurta. Soda geri öde ve ekle | Sessizlikte.
- Un tanıtın | borosno |, vimisiti.
- İzum ekleyin.
- Makarnayı yağlı ekşi krema şeklinde yerleştirin, 50 khvilin gagalayın.
Ekşi krema üzerine konyak ile paska - tarifi
Tuzlu hamur işleri için tarifler kişisel değildir ve cilt ustasının tarifine özel bir doğum lekesi ekleme hakkı olabilir. Bazı tariflerde alkollü içecekler kullanılır. Bu pişirme yöntemlerinden biri, konyaklı ekşi kremalı makarnadır. Böylesine akıl almaz bir esinti, konyak eklemek gibi, size özel bir hafiflik ve kabarıklık verir.
İçindekiler:
- süt - 300 ml;
- kuru jilet - 10 gr;
- borosno - 700 gr;
- yumurta - 3 adet;
- vershkov tereyağı - 150 gr;
- ekşi krema - 250 gr;
- konyak - 1 yemek kaşığı. ben.
Yemek pişirme
- Süt gülü, kuru ve borosno dökülür. Isı için pivgodini koyun.
- Zrobiti yumurtası ve sakaroz toplamı. Ekşi krema ve oliyu getirin, konyak.
- Vitrimati, 30 hvilin sıcaklığında.
- Yere yayın, pivgodini'de bırakın.
- Makarnayı yağlı ekşi kremanın üzerine 30 soğuk|dakika| fırında koyun.
Otrimat vipіchka, eşsiz bir lezzet ile karakterize edildiğinden, ekşi krema ve canlı mayalı makarna tarifini kazanabilirsiniz. Özellikle hazırlanan, tabanın son derece yumuşak olabileceği, daha sonra kapatılıp ellere yapışabileceğidir. Tisto son derece yumuşak ve povіtryanym olabilir, bu yüzden yaban domuzu ile aşırıya kaçmayın, onu "öldürür".
İçindekiler:
- zhovki - 20 adet;
- Vershkov tereyağı - 400 gr;
- margarin ve oliya - her biri 100 gr;
- ekşi krema - 200 gr;
- canlı kurutulmuş - 150 g;
- zukor - 800 gr;
- süt - 1 l;
- borosno - 12 şişe.
Yemek pişirme
- Kuru, zukor ve borosno kaynatırken sütü ısıtın. 2 yıl boyunca sıcak kalın.
- Adım adım tüm ürünleri ekleyin, değiştirin.
- Bir kaba yerleştirme, vipkati 20 khvilin.
Pişirme işlemini kolaylaştırmak için popodaki şarkıları yenebilir, örneğin ekşi kremalı makarnayı ekmek içinde yapabilirsiniz. Tse dopomozhe suttyavo yemek pişirmek için bir saat geçer, zusil'e çok daha az ihtiyaç vardır. Rodzinok ve kuru meyvelerin yardımıyla ek lezzet vermek için, tadı karışana kadar kontrol etmeniz gerekir.
İçindekiler:
- borosno - 400 gr,
- kurutulmuş 150 gr,
- yumurta - 2 adet.,
- ekşi krema - 200 gr;
- vershkov tereyağı - 150 gr;
- süt - 300 ml;
- zukor - 300 gr.
Yemek pişirme
- Bazı malzemeleri bir kaseye koyun, yudumları ekleyin. Yukarıdan, n_y drіzhdzhі içinde bira, borosno olabilir.
- "Tisto" modunu 1,5 yıl, ardından "Vipіchka" modunu 1 yıl olarak ayarlayın.
Başka bir basit yol yemek yapmaktır. Bu pobutovy prilad, mucizevi bir şekilde işlevini yerine getirir, vipіchka gözeneklidir, tomurcukları mucizevi bir şekilde kasenin ortasında eşit sıcaklık dağılımına ve ısıya kaldırır. Ayrıca paskalar soğuduktan sonra şeklini alır ve oturmazlar.
