Kek. Kek, meyve, krema, çikolata vb. ile doldurulmuş, genellikle yuvarlak veya dikdörtgen şeklinde bir şekerleme ürünüdür. Kural olarak birden fazla toptan oluşur.

İlk başta kekler yuvarlak şeklinin ötesinde şişmişti. Güneş ile ilişkilendirilir ve böyle bir formun ortaya çıkmasının akrabalık sembolü olduğuna saygı duyulurdu. İnekler ve eğlenceli kekler hazırlanırken bu gelenek korunmuştur. Pastaların mumlarla renklendirilmesi de bize atalarımızdan geldi. Mumu söndürmenin kutsal bir eylem olduğuna inanılıyordu: Aynı zamanda üflenen mumdan pankartlarımız sanki birbirine bağlanmış gibi gökyüzünde görünüyordu.

Bugün pasta çeşitleri muhteşem. Birkaç katmandan oluşabilir, oyulmuş figürlerle süslenebilir veya çizgi film karakterleri, arabalar, bebekler vb. gibi görünecek şekilde yapılabilirler.

Kekler bisküvi, tabaka, poğaça veya waffle hamurundan hazırlanabilir. Çikolata, krema, marmelat, meyve, jöle, beze vb. nasıl süslenir?

Kural olarak, kekler, bir tür doğal zemin olsun, bir tahrik kullanılarak pişirilir. Bunları buna göre dekore etmek önemlidir.

Tüm kekler akıllıca üç kategoriye ayrılabilir:
* Spravzhni kekleri. Tamamen çığlık atıyorlar. Onlardan önce kural olarak turtalar, paskalar, paskalar vardır;
* İtalyan usulü pastalar. Bunlara Napoliten kekleri de denir. Bu tür keklerin temeli hamurdan yapılmış bir kabuktur. Üzerine dolgu yayılır - meyve, krema veya başka bir şey;
* Toplanan kekler. Bu en geniş kek grubudur. Kekler hamurdan kuvvetli bir şekilde şişirilir ve daha sonra ıslatılıp kremayla kaplanması için toplara yerleştirilir.

Pastayı hazırlamak için kullanılan hamurun türüne göre de çeşitli türler vardır:
* Fransızca. Genellikle levha veya bisküvi hamurundan hazırlanır. Yaprak kekler şişirilir ve daha sonra krema ile kaplanır ve üst üste istiflenir. Bisküvi büyük bir turta halinde pişirilir ve ardından şurubun dışarı sızmasına izin verecek şekilde dikkatlice kek parçalarına kesilir.
*Videnski. Bu tür keklerin temeli sütlü çikolata veya sütlü kava kremasıyla doldurulmuş mayalı keklerdir.
* Gofretler. Waffle kekleri genellikle kaynamış yoğunlaştırılmış süte batırılır. Bu tür kekler uzun süre korunur, taşınması kolaydır ve tadı anında gelir.
*Pishchani. Kural olarak marmelat veya meyve ve meyve dolgusu ile kaplanır. Bu kekler en ucuzudur. Tekrar ölemeyecek kadar yaşlı insanlarla yaşamanızı önermiyorum.
* "nadiren". Bu tür kek Büyük Britanya'da genişletildi. Tabanı bisküvidir. Hazırlama yöntemi: Bisküvili keki derin bir tabağa koyun. Üzerine farklı şekil ve büyüklükteki bisküvi parçaları rastgele yerleştirilerek aralarında büyük boşluklar bırakılır. Bütün kütle konyak şurubu ve ardından az pişmiş marmelat veya zeytin-yumurta kreması ile doldurulur. Bezelye, çubukzinki, şekerlenmiş meyve ekleyebilirsiniz. Bu pastayı bitirdikten sonra soğuğa koyun.
*syn. Adı, hamurun ana bileşeninin peynir olduğunu göstermektedir.

Pastaları krema, krema veya çikolata, marmelat vb. oymalı dekoratif öğelerle süsleyebilirsiniz.

Ulusal Gün için kendi ellerinizle nasıl pasta yapılacağını öğrenin!

Neyse ki anneler için çocuğun doğum günü yılda bir kez gelir, ancak buna hazırlanmak önemlidir! Her şeyi en ince ayrıntısına kadar düşünün. İle başlayan. Ve özellikle ana detay kutsaldır, onsuz insanlar için gün olmaz. Bu pasta! Biraz zor olabilir.

Tabii ki lezzetli olabilir. Ditini için bira saygılıdır, dolayısıyla pasta HARİKA olur! Ertesi gün kutsal şeyden bahsettiklerinde çocuk hemen pastadan bahsedecektir. Ale yakscho keki buv tek kelimeyle lezzetli - svichainy, güzel. Ale düşmanca değil. Ve pasta çooooogüzel!

Kendi ellerinizle böyle bir pasta nasıl yapılır? Bu, annenin cildinin kendisi tarafından belirlenir. Yeteneklerinize dikkat edin ve başlayın.

Kendi elinizle bir çocuğun pastasını nasıl yapabilirsiniz?

Seçenek bir. Yaklaşmalısın çünkü büyük bir tutkun var ya da harika bir dansın var. Daha sonra pastayı koyulaştıracaksınız. Burada yuvarlak seçenek uygun değil, bariz şekillere bağlı olarak kare veya dikdörtgen düşünüyoruz.

Pandispanyanız varsa, sabahları pişirilen kek sayısı iki katına çıkacaktır (pastanın büyüklüğüne ve yattıkları misafir sayısına bağlı olarak sabah vb.).

Kekleri tek tek çok kalın yerleştirip yayıp süslüyoruz.

Bir dakika: Keserken özel tasarım sağlanıp çocuğun eliyle istenilen yere yönlendirilmesi gerekmektedir.

Başka seçenek En basiti ama daha da lezzetlisi: Pastayı tepeye doğru yapın. Teknoloji aynı. İki ya da üç kek yerine beş ya da altı tane pişiriliyor. Bu tipte daha güzel olacak yuvarlak bir şekil seçebilirsiniz.

DIY çocuk kekleri popüler tarifler:

Çocuk Bayramı pastası meyve, bezelye ve çikolatadan oluşur. Kekler pişirilebilir veya pişirmeden hazırlanabilir.

Çocuk için kendi ellerimizle yaptığımız bir pandispanya ile bitirelim!

Bu pastanın kabuğu yok.

Meyveli pandispanya

Ürünler iki bisküviye ayrılmıştır. Daha büyük bir pasta yaparsanız malzeme miktarı artacaktır.

İhtiyacımız var:

200 gram boroşna

100 gram nişasta

2 gram sitrik asit

2 gram vanilya

Muz ise doğrudan bisküvinin içine çubukzinki, kuru kayısı parçaları ve kuru erik ekleyebilirsiniz.

Önlüğü takıp bisküvileri hazırlamaya başlıyoruz.

Yumurtaları bir kaseye kırın ve iyice sitrik asit ekleyerek çırpmaya başlayın. Daha büyük bir kase alın. Masanın boyutu iki katına çıkabilir. Ve dikkatli olun, sadece beyazları döverken eskisi kadar kalın olmayacak.

• Şimdi fasulyedeki nişastayı karıştırmanız ve yavaşça, sürekli karıştırmanız, çırpılmış yumurtalara karıştırmanız gerekiyor.
• Buraya kurutulmuş meyveler ekleyebilir (bunu yapmadan önce kuru kayısıları ve kuru erikleri ince ince doğramayı unutmayın) ve her şeyi tekrar iyice karıştırabilirsiniz.
• Fırını yaklaşık 200 dereceye ısıtıyoruz.
• Kalıbı zeytinyağıyla yağlıyoruz ve süzülmüş karışımın yaklaşık yarısını dikkatlice döküyoruz.
• Fırına yerleştirin ve sıcaklığı 250 dereceye yükseltin.
• 30 dakika pişirin, ardından kekin eşit şekilde pişmesi için pastayı yoğurun, bunun için yer yer dekorunu ve şeklini değiştiriyoruz. Pişmesini tahta bir spatula ile kontrol edebilirsiniz.
• Pastayı dikkatlice kalıptan çıkarın ve aynı yöntemi kullanarak başka bir pastayı açmaya başlayın.

Keklerin pişirme süresi boyunca kabarmasını, belki de boyutunun iki katına çıkmasını sağlayın.

İlk bisküvi sıcakken dışarı sızacaktır. Sızma için reçel gibi az miktarda suyla seyreltebilirsiniz. Bisküvinin üzerindeki reçel meyvelerinin biteceğinden korkmayın. Fırından çıkan diğer bisküviyi dikkatlice dökün.

Vikory kabuğu değil, çocuk günü hazırladığımız için ilk alt keki soğuduktan sonra koyulaşan|koyulaşan| sütle yağlayabilirsiniz. Daha sonra pastanın üzerine hakareti ekliyoruz.

Kremayı hazırlamaya başlayalım.

Bunun için kalın yoğurda ihtiyacımız var. Herkesi alabilirsin.

• Yoğurdu bir çay kaşığı jelatinle karıştırın, 3-4 yemek kaşığı şurup veya reçel ekleyin.
• Pastayı kremayla yağlayıp buzdolabına koyun.

Sızıntıyı önlemek için pastayı önceden hazırlayıp buzdolabında bırakmak en iyisidir. Ve itibaren yarayı meyvelerle süsleyin. Bu durum meyvelerin tazeliğinden mahrum kalmasına yol açacaktır. İstediğiniz meyveyi alıp sepete koyabilirsiniz. Bir doğum günü pastası için, meyvesiz bir muma yer bırakarak onları kazık boyunca kenarlara yerleştirmek en iyisidir. Victory portakal dilimleri, kivi parçaları, sıkılmış armut, muz. Ve unutma! Garnitür pastası garnitür masasının üzerinde duruyor olabilir!

Pastayı boroshna olmadan yapabilirsiniz. Örneğin vikorystler basit vesian plastistlerdir. Konuşmadan önce orada zikir yok.

Bütün meyveli kek! Kendi ellerinizle yapılan doğum günü pastasının başka bir versiyonu.

İhtiyacımız var:

Saç bezelyesi 100 gr

Rodzinki 200 gr

Siyah erik 100 gr

Kuru kayısı 100 gr

Vysyanі plastivtsi 500 gr

Ekşi krema 400 gr

Rozpushuvach 1 çay kaşığı

Portakal 1 adet

Muz 1 adet

• Bezelye, kurutulmuş meyveler ve yulaf plastiklerinin olduğu gerçeğiyle başlayalım.
• Ekşi krema ekleyin ve kabartın, iyice karıştırın.
• Daha sonra yumurtaları çırpıp kuruyana kadar ekliyoruz. Karıştırmak.
• Masayı iki parçaya bölün.
• Pershu için, birkaç parçaya bölünmüş portakal dilimleri ekleyin.
• Karışımı zeytinyağıyla kaplanmış bir kalıba döküyoruz.
• Daha sonra, elinizde masu kaldıysa, dövülmüş muzları tek bir masanın içine ekleyin ve ilk porsiyonu canavarın içine dökün.
• Her şeyi ısıtılmış fırına koyup 200 derecede 30-35 dakika pişiriyoruz.

Kek yapışmadan yapılabilir.

Hindistan cevizli Kek

İhtiyacımız var

iki hindistan cevizinin posası,

2 şişe hurma,

6 yemek kaşığı kakao.

Pişirmeye başlayalım.

• Önce Hindistan cevizini temizleyin.
• Kaseye bir bardak daha su dökün, hindistan cevizinin yerine ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
• Karışımı tülbentin içine koyun ve sıkın.
• Ortaya çıkan koyu karışımı gazlı bez kullanarak bir kaseye koyun.
• Şimdi muzları tek bir macun haline getirin ve hindistan ceviziyle birleştirin.
• Kakaoyu ekleyin ve hurma topları halinde kesin. Bu iyi. Bunu forma koyduk.

Hazırlanan krema:

Muz 1 adet

Yarım şişe hurma

Kakao 2 yemek kaşığı. kaşıklar

Tüm malzemeler tek bir kütle halinde karıştırılır ve kaseye yerleştirilir. Tatlandırırken taze veya konserve meyvelerle süsleyin.

Buzdolabına koyduk.

Çırpma teli olmadan kek yapın, vikory fırında pişirin veya temel olarak waffle ve zencefilli kurabiye kullanabilirsiniz. Kalan seçeneği deneyelim.

Zencefilli kurabiye.

Daha fazlasına ihtiyacımız olacak:

Taze zencefilli kurabiye, çikolatadan daha iyi 500 g

Sirna masa veya tek kökenli peynir 500 gr

Ekşi krema 200 gr

Zukor 1 şişe

Kuru meyveler 150-200 gr ne olursa olsun

Hadi gidelim!

• Genellikle tüm zencefilli kurabiyeler üç parçaya kesilebilir.
• Peynir salatalık ve ekşi krema ile dövülür. Bu kremalı olacak.
• Kurutulmuş meyveler dereotuna batırılır ve su soğuk olursa ezilme olasılığı daha azdır.
• Kalıbın üzerini grub şişle kapatın.
• Şimdi zencefilli kurabiye parçasını cömertçe kremayla kaplayın ve dikkatlice kalıba yerleştirin.
• Topu yerleştirdikten sonra kurutulmuş meyveleri koklarız, bir sonraki adımı ekleriz, koklarız ve sonuna kadar böyle devam ederiz.
• İki kişilik Godini pastasını buzdolabına koyalım.
• Çıkarıyoruz, ters çeviriyoruz ve pastayı bir tabağa koyuyoruz.
• tükürüğü kaldırıyoruz
• Pastayı kalan kremayla kaplayıp patlıcan için meyveyle süslüyoruz.

Pasta hazır! Tekrar hatırlatayım: Pasta önceden yapılabilir ve Azizler Günü'nde dekorasyon için meyve eklenebilir!

Zengin insanlar için bu kutsaldır; bu bizim için bir pastadır. Bu doğru, bir hayvanın ince haddelenmiş hamur hamurundan yiyerek doğum günü çocuğunun isimleriyle süsleyebileceği ev yapımı klasik bir pasta için daha iyi ne olabilir ki! Eski zamanlarda olduğu gibi, anneannelerimiz de annelerimizin doğum günü gününde çok çekingen davranırlardı.

Peki, elmalı ekşi kremalı turta pişirelim

• Bir paket zeytinyağı alalım, O zamanlar buzdolabından çıkmanı istiyorum suçlanacak şey ama yumuşak.
• Yağı zukr ile öğütün. Hamurun kalınlığını kendiniz öğrenin. Meyan kökü hamurunu seviyorsanız yarım şişe ekleyin, ancak sadece tadına bakmak istiyorsanız iki veya üç yemek kaşığı yeterli olacaktır.
• Şimdi karışıma ekşi krema (toz şişeler) ve sodayı ekleyin (yarım çay kaşığı ve söndürmeye gerek yok! Ekşi kremanın içine koyuyoruz),
• Daha sonra 2 şişe sakalı ve karışık hamuru ekleyin. Daha da yumuşak çıkabilir.
• Kalıbı gül yağıyla yağlayın ve hamuru içine dökün, kalıbın tamamını eşit şekilde doldurun.
• Hamuru kenarların kenarlarından yuvarlayın.

Elma dilimler halinde kesilmeli ve dikkatlice hamurun içine yerleştirilmelidir. Deri yaması çevredeki alandan “görünür” olabilir.

Artık dolum hazır.

• Yumurtayı yarım şişe zerdeçal ile birleştirin,
• Yarım şişe ekşi krema ve iki yemek kaşığı sakal ekleyeceğim. Dolgunun akmaması için unu bir çorba kaşığı nişasta, gerekli un ve nişasta ile değiştirebilirsiniz.

Fırını ısıtıp kekin içine koyalım. Vipikatimemo hvilin 40, 170-200 derecede.

Şimdi malzemeleri yazalım:

Boroshno 2 şişe

Ekşi krema 1 şişe

Zukor 1 şişe

Oliya 1 paket

Elma 4-6 adet

Nişasta 1 yemek kaşığı. kaşık

İsteğinize göre 2 çay kaşığı tarçın da ekleyebilirsiniz.

Bir çocuğun pastasını kendi ellerinizle yapmak çok kolay! Kutsal ruhunuz eğlenmemize izin versin!

Ulusal Gün'de, doğum günü çocuğu birkaç hediyeden ve ortasında lüks bir pasta bulunan, güzel ve lezzetli bir şekilde düzenlenmiş bir masadan fazlasını ister. Eh, öyle değil, bu tam bir başyapıt, bira – garneau, lezzetli ve gösterişsiz. Böylece insanların günü hemen görünür ve fotoğraf çekilir ve bilmece kaybolur. Ulusal Gün pastaları önceden hazırlanır, mağazalarda satılır veya gereksiz katkı maddeleri olmadan kendi ellerinizle yapılır ve zengin bir şekilde lezzetli ve duygusal olacaktır.

Doğru, kendi başına pasta yapma fırsatın olmadığı için bunun hiç önemi yok. Elbette bazı sakız unsurları ve kahraman figürinleriyle yeni bir katlanır yapı oluşturmak mümkün olmayabilir. Veya basitçe, üzerinde adınızın yazılı olduğu bir pastayı güzelce dekore etmek tamamen değerlendirilebilir. Neden doğum günü pastası tariflerine hayret edin, sevdiklerinizi ev yapımı başyapıtlarla sevindirin ve sevindirin.

Ulusal Günde bir erkek için pastalar şekil ve düzen açısından çeşitlilik gösterebilir. Golovne, sevilen bir adamın benzerini bekle. Örneğin, bir bira içen birinin önüne bir pasta düzenleyebilir, onu süslü bir yazı ve uygun yazıyla süsleyebilirsiniz. Orijinal bisküvi ne işe yarar? Zeytin kreması, biraz eritilmiş çikolata - ve harika bir pasta hazır, içki içmeyi ve arkadaşlarıyla içmeyi seven kişiden kesinlikle memnunum.

Okrema konusu: insanların doğum günü için harika pastalar - fotoğrafa hayran olabilir ve kişiyi neşelendirecek, güldürecek ve doğum günü çocuğunun ruh halini yükseltecek ne tür pastalar seçebilirsiniz. Örneğin, pasta komik görünüyor çünkü içinde küçük bir kişi ve yazı bulunan bir lahana balkabağına benziyor - bu lahana sizin için 20 (30) bereketimiz var. Veya, eğer bir kişi balık tutuyorsa, bu seçenek, pastayı sakızla süslemek, hayvana bir miktar yeşillik eklemek ve balıkları ve yakalamak için kaseyi sürmek için bir pasta şırıngası kullanmaktır.

Bir çocuğun kutsal bir günü olduğunda, fotoğraflı kızlara yönelik doğum günü pastalarına hayret edin. Biraz hayal gücüyle evinizde böyle bir güzellik yaratabilirsiniz. Çocuğun ihtiyacı ne olursa olsun, lezzetli, parlak ve barvisco olmalıdır. Çocukların, dağılmasınlar diye dokunulamayacak kadar korkutucu olan katlanabilir yapılara ihtiyaçları yoktur. Kızlar, kedi yavrusuna, meyan kökü rulosuna, çizgi film karakterine benzeyen pastaları hak ediyor. Böyle bir pasta yapmak kolay değil ama bir çocuk için de çok deneyebilirsiniz. Fotoğraflı tariflerin tadını çıkarın, fikirlerimiz size yardımcı olacaktır.

Çorbayı hazırla lezzetli kek Ulusal Gün'de kendi ellerinizle tariflere hayran kalmanız, hangilerini bulabileceğinizi seçmeniz, ürünleri satın almanız ve sonra başlamanız gerekir. Tabii ki pasta sağ tarafta ama burada tekrar pişiyor. Arkaya koyup buzdolabına koymak daha iyidir. O zaman diğer otları hazırladıktan sonra sağdaki tatlıya ulaşamadığınızı görmeyeceksiniz.

Ulusal Günde evinizde lezzetli bir pasta hazırlamak için fotoğraflı tarife bakmanıza, pasta için ihtiyacınız olan malzemeleri seçmenize ve başlamanıza gerek yok. Bisküvi ve kurabiyeleri püre haline getiren ev hanımları böyle bir tatlı hazırlamaktan çekinmiyor. Golovne - tabanına, ardından keklere bakın ve ardından hamur işi kremaları ve çeşitli süslemeler için bölümümüze bakın.

Katılımınız karşılığında Çocuk Bayramı için lezzetli bir pasta kazanabilirsiniz. Çocuklar büyümüş hissetmeyi, mutfaktaki önemli kişilere yardım etmeyi ve doğum günleri ya da erkek kardeşleri için pasta süslemeye mutlu bir şekilde katılmayı severler. Biraz hayal gücü, birkaç saat ve sonuç sadece bir başyapıt olacaktır. Ve küçük olan, yaratıcı süreçlerinde yardım ettiği misafirlere övünecek.

10.12.2019

Çırpma ve ekşi krema olmadan jelatin ve meyvelerle şırınga tatlısı

Meyveli narin, hatta lezzetli bir şırınga tatlısı, çırpılmadan hazırlanır: form jelatin ile doldurulur. Böyle bir iffet kutsal günde, insanların gününde gelecektir. Yeni Nehir, 8 Bereznya...

İçindekiler:
- 1 muz;
- 3 mandalina;
- 200 gr siru;
- 150 gr ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. tşukru;
- 15 gr vanilya kabak;
- 15 gr jelatin;
- 1 kivi.

23.11.2019

Evde Bounty pastası nasıl hazırlanır?

Bounty pastası için kakao, çikolata ve tabii ki kola talaşına ihtiyacınız olacak - bu bileşimle tatlı aslında popüler şeker çubuğuna çok benziyor. Ve hazırlanması ilk bakışta göründüğü kadar karmaşık değil.

İçindekiler:
Bisküvi için:
- 140 gr boroshn;
- 100 ml süt;
- 100 ml dereotu;
- 200 gr salatalık;
- 0,5 çay kaşığı. soda;
- 1 çay kaşığı. rozpushuvacha;
- 1 yumurta;
– 0,5 çay kaşığı. tuzlar;
- 15 gr kakao;
- 50 gr biberiye yağı;
- 1 tutam vanilya.
Doldurmak için:
- 50 gr hindistan cevizi gevreği;
- 200 ml verşkov 335;
- 50 gr salatalık tozu;
- 1 çay kaşığı. Jelatin.
Glazür için:
– 50 gr çikolata.

19.11.2019

Evde kek "Trüf"

Trüf Pastası, misafirlerinize düşmanlığınızı melodik bir şekilde gösterecek: lezzetli, lezzetli ve çikolatalı! Hemen deneyin; kesinlikle zarar vermeyeceksiniz!

İçindekiler:
Kekler için:
- 85 gr boroshn;
- 6 gr rozpushuvach;
- 25 gr kakao;
- 3 yumurta;
- 60 gr salatalık;
- 40 gr verşkov yağı;
- Sil.
Sızıntı için:
- 30 ml konyak;
- 30 ml su;
– 25 gr salatalık.
Krema için:
- 0,5 kutu kakaolu yoğunlaştırılmış süt;
- 150 g üst tereyağı|mastila|.
Sır ve dekorasyon için:
– 200 gr bitter çikolata;
- 70 ml verşkov %33;
- şekerleme posipka.

13.10.2019

Bir tavada "Napolyon" keki

Ev yapımı tatlıları sevenler, tavada yapılabilen Napolyon pastasının tadını kesinlikle çıkaracaklar. Tse inanılmaz alternatif fırında tarifi, shvidka lezzetlidir.
İçindekiler:
Test için:
- 3 yemek kaşığı. Boroshna;
- 3 yumurta;
- 1 yemek kaşığı. tşukru;
- 2 yemek kaşığı. üst yağ;
– 0,5 çay kaşığı. soda;
- 1 tutam tuz.
Krema için:
- 1 litre süt;
- 3 yumurta;
- 3 yemek kaşığı. Boroshna;
– 0,5 yemek kaşığı. tşukru;
- tadı vanilya.

06.10.2019

Evde pasta "Kıvırcık saçlı çocuk"

Kutsal bir gün için lezzetli bir pasta hazırlamak çok zordur, özellikle de tarifimizi hızlı bir şekilde takip edip ekşi krema ile çikolatalı pandispanya yaparsanız çok zordur. Bu pastanın eşsiz tasarımı ona “Kıvırcık saçlı çocuk” adını verecek.

İçindekiler:
- 200 gr koyulaştırılmış süt;
- Hamurda 250 ml ekşi krema;
- 500 mililitre ekşi krema;
- 3 yemek kaşığı. şeker tozu;
- 2 yemek kaşığı. kakao;
- bıçağın ucundaki vanilya;
- 180 gr salatalık;
- 2 yumurta;
- 2 şişe Boroshna.
Glazür için:
- 2 yemek kaşığı. kakao;
- 3 yemek kaşığı. tşukru;
- 3 yemek kaşığı. sürmek;
- 1 yemek kaşığı. Roslin yağı.

08.09.2019

Yulia Visotskaya'dan çikolatalı ve sarhoş kirazlı Mlinetler

Dışarı çıkmak çok lezzetli ve güzel Mlintsev pastasıçikolata ve kiraz ile. Bu tatlı hem yetişkinlere hem de çocuklara uygundur ve her durumda hazırlanabilir.

İçindekiler:
Mlints sakinleri için:
- 180 gr boroshn;
- 2 yumurta;
- 300 ml süt;
- 50 gr vershkovo tereyağı;
- 20 gr kakao;
- lezzet için vanilya zukor;
- 1 yemek kaşığı. zeytin yağı;
- 1 yemek kaşığı biberiye kava;
- 1 tutam deniz tuzu;
– 70 ml su.

Krema için:
- 400 ml yağlı üst kısımlar;
– 280 gr beyaz çikolata.

Doldurmak için:
- 450-500 gr kiraz;
- 100 gr salatalık;
- 250 ml sek şarap;
- 1 limon;
- 2 tarçın çubuğu;
- 1 kakule kabuğu;
– 0,5 çay kaşığı. vanilya özü.

Süsleme için:
- 1-2 yemek kaşığı. kakao;
- 3-5 yaprak nane;
- tadına varılacak meyveler.

19.07.2019

GOST'a göre "Polit" pastası

“Polit” pastası klasik versiyonunda da söylediğimiz gibi sakalsız, bezelye ve beze ile hazırlanıyor. Dışarı çıkmak daha da yumuşak ve taze, inanılmaz derecede güzel ve hatta lezzetli.
İçindekiler:
Kekler için:
- 130 gr yer fıstığı;
- 5 yumurta akı;
- 320 gr salatalık;
- 0,5 gr vanilin.
Beyaz krema için:
- 220 gr vershkova tereyağı;
- 200 gr salatalık;
- 0,5 g vanilin;
- 5 zhovtkiv;
– 150 mililitre süt.
Çikolatalı krema için:
- 2 yemek kaşığı. beyaz krem;
- 1,5 – 2 çay kaşığı. kakao.

20.06.2019

Pasta "Kont Harabeleri": kremalı meyankökü khmara

"Kont Harabeleri" pastası çocukların önünde bizim için uygundur: kokuyu ve bu tür garni isimlerini severler ve pastanın şekli onlara olan hayranlıklarını melodik bir şekilde ifade eder. Tatlıyı hazırlamak sandığınız kadar kolay değil ama inanılmaz lezzetli çıkıyor.

İçindekiler:
Beze için:
- 4 beyaz;
- 200 gr salatalık;
- 5-6 damla.
Krema için:
- 4 çiğneme makinesi;
- 100 gr salatalık;
- 1 yemek kaşığı. Mısır nişastası;
- 200 gr süt;
- 1 yemek kaşığı. kakao;
- 20 gr vanilya kabak;
- 150 gr tereyağı|mastila| %82.
Yudumlamak için:
- 100 gr kuru erik.

19.06.2019

Yoğunlaştırılmış süt, ekşi krema ve bezelye ile pasta "Mashenka"

Ev yapımı kek tarifleri arasında ekşi krema bazlı kremalı bu bisküviye dikkat edebilirsiniz. Sadece iştah açıcı değil aynı zamanda lezzetli olmasını sağlamak için mümkün olduğunca iyice pişirmeniz önerilir.
İçindekiler:
- 1 kutu yoğunlaştırılmış süt;
- 250 gr ekşi krema
- 30 gr verşkov yağı;
- 350 gr buğday boroshnası;
- 2 çay kaşığı. rozpushuvacha;
- 3 yumurta;
- 2 yemek kaşığı. kakao;
- vanilya zukor;
- Sil.

Krema için:
- 350 gr ekşi krema %26;
- 50 gr pudra şekeri;
- 2 çay kaşığı. ekşi kremalı güveç.

Süsleme için:
- 70 gr fıstık.

25.03.2019

Kek "Snizhinka"

Yumuşak pişmiş kekleri seven Tim, bu tarif olan Kar Tanesi pastasını da sevecek. Şarap kremsi, hatta süslenmiş, iştah açıcı ve lezzetli çıkacaktır.

İçindekiler:
Test için:
- 330 gram buğday boroshn;
- 3 yumurta;
- 180 gr salatalık;
- 45 gram vershkov yağı;
– 1,5 çay kaşığı. rozpushuvacha;
- 1 tutam tuz.

Krema için:

- 300 gram üst siru;
- 450 ml yağlı üst kısımlar (%33);
- 150 gr beyaz çikolata;
- 240 gram ekşi krema;
- 150 gram hindistan cevizi gevreği;
- 3-4 yemek kaşığı. Salatalık tozu.

25.03.2019

Kek "Brownie"

Çikolatayı eklemeden hemen önce bu tarif tam bize göre: “Brownie” denilen bu pastanın ekseni gerçekten çok zengin!
İçindekiler:
Bisküvi için:
- 120 gram buğday boroshn;
- 5 gr soda;
- 1 tutam tuz;
- 2-3 yemek kaşığı. sıcak kakao tozu ile;
- 150 gr salatalık;
- 1 gr vanilya;
- 1 yumurta;
- 30 gram üst yağ;
- 30 gram biberiye yağı;
- 130 ml süt;
- 1 çay kaşığı. lokma başına %6 (şarap veya elma).
Krema için:
- 250 gr siru mascarpone;
- çırpmak için 200-250 ml üst kısım;
- 100 gram pudra şekeri;
- 150 – 200 gr bitter çikolata.
Sızıntı için:
- 5-6 yemek kaşığı. kaynamış süt, koyulaştırma|koyulaştırma|;
- 4-5 yemek kaşığı. inek sütü.
Glazür için:
- 80 gr bitter çikolata;
- 50 gram üst yağ;
- 50 ml süt;
- 1-2 yemek kaşığı. .l pudra şekeri.
Süsleme için:
- çikolatalar, poşetler, unlu mamuller - sizin takdirinize bağlı olarak.

25.03.2019

Yarım turta ile pandispanya

Yarım kek ve bisküvi sevenler bu pastayı mutlaka sevecekler. Kabarık hamur ve lezzetli meyvelerle çevrili, daha da lezzetli ekşi kremanın yanı sıra tatlı öğle şurubu da var... Dışarı çıkmak tek kelimeyle harika.
İçindekiler:
Test için:
- 4 yumurta;
- 1 şişe tsukru;
- 1 şişe Boroshna.
Krema için:
- 450 ml ekşi krema (%20 yağ);
- 34 şişe tsukru;
- 5-12 gram atıştırmalık kek.
Şurup için:
- 50 gram dondurulmuş polunitsa;
- 2 yemek kaşığı. tşukru;
– 150 ml su.
Doldurmak için:
- 400 gram dondurulmuş polunitsa.

24.03.2019

Süper tatlı kek

Lezzetli ve güzel bir tatlının tarifi parmaklarınızın ucunda olduğu için sadece 15 hvilin karşılığında lezzetli bir pasta hazırlanabilir. Aniden gelen dostlarımız için bu mükemmel bir seçenek!
İçindekiler:
- 150 gram boroşna;
- 25 gram patates nişastası;
- 20 gram rozpushuvach;
- 2 gr vanilya;
- 25 gram kakao;
- 2 yumurta;
- 80 gr salatalık;
- 150 g süt %3,2;
- 7 yemek kaşığı. roslin yağı;
- tüm lezzet.

Krem:
- 250 ml ekşi krema %25;
- 3 yemek kaşığı. Salatalık tozu.

20.03.2019

Kek "Esterhazy"

"Esterhazy" pastası evde kendi başınıza hazırlayabileceğiniz inanılmaz lezzetli bir tatlıdır. Bu pasta kutsal bir olayda hazırlanabilir.

İçindekiler:

- 270 gram migdal boroshn,
- 1 çay kaşığı. tarçın,
- 270 gr yumurta akı,
- 330 gram pudra şekeri,
- Bir tuz tozu,
- 130 gr yumurta posası,
– 500ml. süt,
- 40 gram nişasta,
- 120 gram salatalık,
- 10 gr vanilya kabak,
- 280 gram üst tereyağı,
- 1 yemek kaşığı. rom (konyak, kirsha),
- 60 gram kayısı reçeli,
- 120 gram beyaz çikolata,
- 30 gram bitter çikolata,
- 60-80 gr migdal pelustok.

07.03.2019

Kırbaçsız yarım yüzlü kek

Çırpmadan kek yapmayı seviyorum. En uygunu yarım kalpli bir pastadır. Tarifin hazırlanışı o kadar basit ki mutlaka denemelisiniz.

İçindekiler:

- 400 gr kurabiye ocağı;
- 150 gram zeytinyağı;
– 50ml. konyak;
- 400 gram ricotta siru;
- 100 gram ekşi krema;
- 250 gr salatalık;
- 1 çay kaşığı. vanilya zucru;
- 2 yemek kaşığı. Jelatin;
– 50ml. sürmek;
- 400 gr yarısı;
- dövülmüş üstler.

Merhaba sevgili çocuklarım!

Dün fırından ekmek alıyordum ve fırıncı teyze bana yeterli ekmek olmadığını, kimi alırsanız alın - herkesin diyette olduğunu söyledi))

Meyan kökü hakkında ne söyleyebiliriz? Biliyorum, biliyorum, sitem pek iyi yapılmadı ve ben de çoğunlukla diyet kurabiyeleri ve güveçler pişiriyorum.

Yaz tatlıları konusunu çok fazla detaylandırmayacağım ama pasta için gelenlere çok kızacağım.

Çocuklar çocuktur ve henüz milliyetlerin ve ziyaretlerin olduğu günler kimseyi ziyaret etmez mi? Neden Ulusal Gün için kendi ellerimizle pasta yapmıyoruz? Tim daha çok basit ve lezzetli.

Bu pastayı yeğenlerimin doğum günü için vermiştim. Pasta fikri, biri erkek biri kız olmak üzere tamamen farklı iki çocuğun doğum gününden ilham aldı. Yıldızlar ve siyah beyaz merkez, birbirine bağlı alt krem Daha sonra onu kırmızı tatlıyla aydınlatacağız.

Bu pastanın lezzeti tüm tatlı duygularımı bastırdı: burada tarif edilecek hiçbir şey yok: tam bir uyum ve anlayış, tıpkı bir erkek ve kız kardeş arasında olduğu gibi.

Konuşmadan önce kız kardeşim pastayı süslememde bana yardım etti. Doğaçlamalarımız hakkında ne düşünüyorsunuz? Kardeşlerin asistan olma zamanının geldiğini düşünüyorum.

Peki, tamam, tarifin kendisi...

Krem peynirli çikolatalı-vanilyalı kek

*Bu pasta için isteğe bağlı olarak krema kullanabilirsiniz. mascarpone bazlı. Bu şekilde daha lezzetli olacaktır. O anda içimde sadece krem ​​peynir vardı. Bu kremanın tarifini kitabımda bulacaksınız.

İçindekiler:

vanilyalı pandispanya için:

• vershkova tereyağı, rosem'yakshene - 150 gr.
• tsukor - 150 gr.
• vanilya özü - 1 çay kaşığı.
• yumurtalar, oda sıcaklığında – 3 adet.
• Borosno - 150 gr.
• rozpushuvach - 1 çay kaşığı.
• tuz - 1 tutam

çikolatalı bisküvi için:

• kakao tozu - 85 gr.
• Borosno - 200 gr.
• tsukor - 225 gr.
• yumuşak kahverengi zukor - 200 gr.
• rozpushuvach - 1 ½ çay kaşığı.
• soda - 1 ½ çay kaşığı.
• öyle mi? çay kaşığı
• yumurtalar, büyük – 2 adet.
• kefir - 235 ml
• kava, sıcak - 235 ml
• Sonyashnikova oliya - 120 ml
• vanilya özü - 2 çay kaşığı.

Büyük miktardaki tsukru'yu azarlamayın. Şarap ayrıca kava ve kakaonun acısını da etkisiz hale getirir.

gece yarısı konferansı için:

• yarı kahverengi – 200 gr.
• tsukor - 100 gr.
• pektin - 5 gr.

krema için:

• krem peynir - 200 gr.
• Salatalık tozu - 70 gr.
• vanilya özü - 1 çay kaşığı.
• üst kısımlar, %33-36 - 350 gr.

son kat için:

• vershkova tereyağı, rosem'yakshene - 180 gr.
• Salatalık tozu - 240 gr.
• krem peynir - 200 gr.
• vanilya özü - 1 çay kaşığı.

Hazırlık:

Vanilya pandispanya

1. Fırın 180 ºС'ye ısıtılır. 23 cm çapında bir kalıp zeytinyağı ile yağlanır, alt kısmı parşömen ile kaplanır.
2. Bir mikser kasesinde nohuttaki kremalı tereyağını, tuzu ve vanilyayı birleştirin ve yaklaşık 10 parça beyaz karışım yumuşayana kadar çırpın (kasenin kenarlarındaki yağı periyodik olarak alıyoruz).
3. Yumurtaları hafifçe çırpın ve yavaş yavaş yağa ekleyerek çırpmaya devam edin ve yanlarındaki yağı kazıyın.
4. Karışımı iyice kaynatın, kabartma ile karıştırın ve alçak sarmalarda hamuru malzemeler karışıncaya kadar karıştırın.
5. Hamuru hazırlanan kalıba aktarıp 180°'de 30 tur veya şiş kuruyana kadar yoğurun.
6. Daha sonra bisküviyi 5 parçalı bir tavada soğutun ve ardından bisküviyi tel ızgara üzerine çevirin, buharlayıcıyı çıkarın ve tamamen soğuyana kadar bırakın.

Çikolatalı bisküvi

1. Fırın 180 ºС'ye ısıtılır. 23 cm çapında bir kalıp zeytinyağı ile yağlanır, tabanı parşömenle kaplanır ve tekrar zeytinyağı ile yağlanır.
2. Tüm kuru malzemeleri bir karıştırma kabına koyun: kakao, fasulye, kabak, tüy, soda ve tuz. Düşük hızda 2 dakika karıştırın.
3. Daha sonra dışarıda kalan tüm nadir malzemeleri ekleyin ve homojen bir kütle oluşana kadar 3 dakika daha karıştırın.
4. Hamuru kalıba dökün ve 60 dakika veya şiş kuruyana kadar yoğurun.
5. Bitmiş bisküvi kalıpta 5 kat soğutulduktan sonra ters çevirip kağıdı çıkarıp tamamen soğuyana kadar bırakıyoruz.
6. Bisküvi soğuduktan sonra kurumuş üst kısmını kesiyoruz.

Polunichne konferansı

1. Yarım filetoyu kaselere kesin, bir tencereye koyun ve kısık ateşte ısıtın.
2. Zukor, pektin ile iyice karıştırılır ve yarı kaynatılıp yeterli miktarda meyve suyu elde edildikten sonra ince kabaklı bir tencereye dökülür.
3. Yavaş yavaş karıştırarak, konfiti hafifçe koyulaşana kadar 2-3 dakika pişirin. Yangından uzaklaştırılır ve geri getirilemez.

Üst peynir kreması

1. Bir mikser kullanarak krem ​​​​peynir, pudra şekeri ve vanilyayı pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
2. Soğuk üstleri sert tepeler oluşana kadar kuvvetlice çırpın ve krem ​​peynire aktarın.
3. Yavaşça, eğer çok uzun değilse, bir spatula ile aşağıdan yukarıya doğru pürüzsüz hale gelinceye kadar karıştırın.
   Vikoristan'dan önce kremayı buzdolabına koyuyoruz.

Bitirme kaplama

*Pişirilmeden hemen önce pişirilir, oda sıcaklığında kesilir.

1. Bir karıştırıcı kullanarak, posayı ve toz şekeri, karışım beyaz ve beyaz hale gelinceye kadar yaklaşık 10 dakika çırpın.
2. Krem peyniri, vanilya özütünü ekleyin ve pürüzsüz hale gelinceye kadar bir spatula ile karıştırın.

Kek katlama

1. Bisküvi iki eşit parçaya bölünür.
2. Krema üç eşit parçaya bölünür.
3. Pastayı yavaş yavaş kremayla kaplıyoruz ve gece yarısı şekerlemesini canavara dağıtıyoruz.
4. Daha fazla yardımın ardından, pastanın kenarlarını ince bir son kaplama topuyla kaplayarak gevreklik topluyoruz.
5. Pastanın üstünü daha kalın bir krema topuyla kaplayın ve ardından pastayı en az bir yıl buzdolabına koyun.
6. Kalan krema bir sıkma torbasına aktarılır ve alttan başlayıp yukarı doğru spiral şeklinde pastanın tüm çevresine bir top krema bastırılır.
7. Daha sonra spatula yardımıyla kenarların yüzeyini düzeltin, kenarların dışına taşan krema spatula ile merkeze doğru çekilir.
8. Bitmiş pastayı bir yıl veya gece buzdolabına koyuyoruz.

Bildiğiniz gibi bu pastanın yanında hiçbir şey yemedim çünkü Noel çayını çoktan demlemeye başlamışlardı ve geceden önce sağdan ayrıldım, bir pusla, artık çift taraflara kadar değildi.

Bira keki lezzetli çıkıyor, scho bi yakim buv yogo istiyor dış görünüm, hastalığınızın tedavisi için ödeme yapmanız gerekecek.

Ve yeni tariflerle yeni lezzetlere veda ediyorum.

Size iyi şanslar, sevgi ve sabır.