Mağazalarımızın raflarında yoğunlaştırılmış sütün bulunmasından o kadar etkilendik ki ona derin saygı duyuyoruz. ulusal ürün. Ancak bu ürünün ilk olarak Amerika'da keşfedildiği, ardından üretiminin Rusya'da ustalaştığı ortaya çıktı.
Hazırlama teknolojisi 1856'da Gail Borden tarafından geliştirildi ve patentlendi. Amacım etin, meyve suyunun, çayın uzun vadede tasarruf edilmesini sağlayacak bir yöntem bulmaktı.
Konsantre yoğunlaştırılmış süt son zamanlarda özellikle popüler hale geldi büyük savaş akşam askerler tarafından saldırıya uğradılar.
Yoğunlaştırılmış sütün günümüzdeki popülaritesi daha az değildir ve insanlar bunu genellikle yoğunlaştırılmış sütlü bir kek için krema hazırlamak için kullanırlar. Bu dolgunun her türlü pastaya uygun olduğunu, kolay ve hızlı bir şekilde hazırlanabileceğini bilmek isterim.
Yoğunlaştırılmış sütten yapılan pastanın kreması, hazırlanmasına ilişkin tüm kurallara uyulursa inanılmaz derecede nemli ve yumuşak çıkacaktır.
Yoğunlaştırılmış sütlü kremalı lahana turşusu için temel tarif
Depo: bir şişe yoğunlaştırılmış süt; 250 gr köy yağı; 1/3 çay kaşığı vanilya zucru.
Prosharok'u bu şemaya göre hazırlayın:
- Yağı buzdolabı bölmesinden çıkarın, yumuşak hale gelecek ve daha sonraki işlemler için kolay olacaktır.
- Tereyağını bir kaseye aktarın ve kabarıncaya kadar çırpın. İşleri kolaylaştırmak için bir çırpma teli, blender veya karıştırıcı kullanın.
- Vanilya çubuğunu çırpın ve yoğunlaştırılmış sütü eklemeye başlayın. Masa düzgün bir kıvama gelinceye ve iyice kahverengileşene kadar çırpmaya devam edin.
- Kremayı kabuğun üzerine yaymadan ve waffle rulolarını doldurmadan önce hazırlayın.
Şekercilerin memnuniyeti adına:
- Kek için krema yapmak o kadar da sıkıcı değil, sadece birkaç damla taze limon suyu kullanın.
- Birkaç yemek kaşığı üzüm suyu ve elma suyunu ekleyerek daha fazla lezzet katabilirsiniz.
- Meyveli içecek ister misiniz? Kıvrılmış muzu ezin ve püreyi yoğunlaştırılmış süt ve diğer malzemelerle çırpın.
- Kakao tozu veya öğütülmüş bezelye ile denemeler yapmak size en hoş seçeneği gösterecektir.
- Kremaya eklenen süt tozu ve hindistan cevizi pulları, size ev yapımı Bounty kementinin tadını hatırlatacak.
Kremin sıcak olduğundan ve doğru kıvama sahip olduğundan emin olmak için şunları yapın:
0,5 kutu yoğunlaştırılmış süt; 0,5 şişe pudra şekeri ve bir paket az yağlı siru
- Yumuşatılmış üst tereyağı|mastila|'dan başlayarak tüm ürünleri karıştırın.
- Masa hamurlaşıp pürüzsüz hale gelince karıştırıcıyı karıştırın ve kremayı buna göre karıştırın.
Gerekli malzemeler: ¾ paket zeytinyağı; 3 büyük yemek kaşığı kakao ve su bardağı toz şeker. Ayrıca 3 yemek kaşığına ihtiyacınız olacak. yoğunlaştırılmış süt kaşıkları.
Hadi hazırlanalım:
- Posayı zeytinyağıyla çırpın.
- Yoğunlaştırılmış süt ve pudra şekeri ekleyin.
- Son olarak kakao tozunu ekleyip pürüzsüz hale gelinceye kadar çırpın.
Al: 400 gr yağlı ekşi krema; bir kutu yoğunlaştırılmış süt; bir çay kaşığı limon kabuğu rendesi.
- Krem peynir karışımını ekşi krema ve yoğunlaştırılmış sütle bir karıştırıcıyla çırpın.
- Ekle|ekle| limon kabuğu rendesi ve karıştırın.
Bu krem mucizevi bir şekilde her türlü hamurla birleşir. Çikolata parçacıklarını, meyveleri ve kuru meyveleri ekledikten sonra kaselere paketlenip masaya servis edilebilen bitmiş tatlıyı alırsınız.
Dondurmayı sevenler şaşırmayabilir; kremayı dondurup onun yerine mağazadan alınan kremayı kullanmanızı öneririm.
Aşçınızın önceden stoklaması gereken malzemeler:
2 çiğneme; 200 gr yoğunlaştırılmış süt; Oliya – tekrar paketleri; vanilya özü veya vanilya zukor
Talimatları izleyerek kek için kremayı hazırlayın:
- Tereyağını yumuşatın|tereyağı| ve mikserle çırpın.
- Parçalara yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
- Çırpmanın sonunda bir fasulyeyi, sonra diğerini dökün.
- Vanilya zukorunu çırpın.
- Krema hazır olana kadar hazır olacaktır.
Ürün listesi yalnızca iki bileşen içerir:
yarım litre üst ve bir kutu yoğunlaştırılmış süt. Bu krema bir önceki kadar yağlı değil ve hatta bir üst tereyağını değiştirirken bir üst almanız gerekiyor.
- Proshka'yı hazırlamak için geniş bir kase alın ve malzemeleri dökün.
- Daha fazla bağlantı kurana ve rahatlayana kadar toplamları geçin.
İhtiyacınız var: Oliya – bir paket; bir kavanoz haşlanmış yoğunlaştırılmış süt; kakao tozu, vanilya zukor, bezelye ve bezelye.
Nasıl hazırlanır:
- Koyulaşan bir kutu sütü suyla bir tencereye indirerek kaynatın.
- Yangının şiddeti bir saatten bir yıla kadar orta şiddette.
- Yoğunlaştırılmış süt kutusunu çıkarın, soğumaya bırakın ve ardından soyun.
- Tereyağını bir çırpma teli ile çırpın ve yoğunlaştırılmış sütü kaşıkla ekleyin.
Kremaya biraz krema ekleyip eşit şekilde yayılmasını sağlayacak şekilde karıştırmanın zamanı gelmişti.
Bisküvi keklerini sıklıkla yoğunlaştırılmış süt kremasıyla kaplayabilirsiniz. Şarap kalın olduğundan bu amaç için idealdir. Görünüşe göre bisküviyi olabildiğince dikkatli kullanmanız, ters çevirmemeniz ve boş yere sallamanız gerekiyor.
Vikor kreması ve yoğunlaştırılmış süt kullanarak pastanın bütünlüğünü elde edecek, aynı zamanda buzlu dokusunu da bozmayacaksınız.
Krema yapmak için gerekli bileşenler:
Oliya – bir paket; 150 gr küçük bezelye; bir kutu yoğunlaştırılmış süt ve küçük bir paket vanilya narenciye
Soğuyan yağı küpler halinde kesip bir tabağa yerleştirerek pişirme işlemine başlayın.
Ürünü tamamen yumuşayana kadar dökün ve ardından:
- Onu yazma ve ağır görev noktasına gelene kadar dövün.
- Sıvı değiştikten sonra kaşıkla yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
- Son olarak vanilyayı ve bezelyeyi karıştırın (önce kuru bir tavada yağlanmaları gerekir), geri kalan süreyi karıştırın.
Yoğunlaştırılmış süt ve peynir birbirine iyi uyum sağlayarak yumuşak, kremsi bir macun oluşturur. Peynirin içinde bulunabilecek göğsü karıştırmamak önemlidir ve bunun için bir elek ile ovalamanız veya bir karıştırıcıda iyice öğütmeniz gerekir.
Yani aşağıdaki bileşenlere ihtiyacınız var:
0,2 kg ev yapımı siru; koyulaşan|koyulaşan| bir şişe süt; tatlandırıcı – vanilya zukor
Dolguyu hazırlamak çok kolaydır:
- Peyniri bir elekle öğütün. Süreci hızlandırmak istiyorsanız mutfak aletlerini (bir blender veya mikser) kullanın.
- Yoğunlaştırılmış sütü azar azar dökün, kremayı yavaş yavaş çırpın. Gerektikçe eklemeniz gereken vanilya zukorunu unutmayın.
Krem uygulamadan önce hazırdır.
Ürün listesi şunlardan oluşur:
200 gr kaynamış süt, koyulaştırılmış; oliya - yavru köpekler; 200 ml yağlı üst kısımlar. Kremayı kendi takdirinize göre vanilya fasulyesi veya ilave bezelye ile doldurun
Hadi hazırlanmaya başlayalım:
- Yoğunlaştırılmış sütü yarıya bölün. Bir kısmını üst kısımlarla, diğer kısmını ise yumuşatılması gereken zeytinyağıyla çırpın.
- Üst ve taban kremasını bir kapta birleştirin ve iyice karıştırın.
- Vanilya zukorunu veya bezelyeyi çırpın.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile kek için hazırlanan lezzetli krema.
Herkese merhaba. Bugün yoğunlaştırılmış süt ve tereyağı kullanarak pasta kreması yapmayı öğreneceğiz. Bu çok hızlı ve basit bir tarif. Hem kekleri karıştırmak hem de tencereleri, waffle rulolarını, eklerleri ve choux hamur işlerini doldurmak için idealdir.
Herhangi bir anda yalnızca 2 malzemeye ve 10 malzemeye ihtiyacımız var. Krem bir öğrencinin kullanabileceği kadar basittir.
Bir kural - tereyağı ve yoğunlaştırılmış sütün aynı sıcaklıkta - oda sıcaklığında olması gerekir. Arkadan ulaşıyorum verşkov yağı Ve seni bu gece bundan mahrum bırakıyorum. Bu yüzden sonuçlardan kesinlikle çok heyecanlıyım. Yağı mikrofiber ocakta ısıtmanızı önermiyorum; ısıtmak yerine soğutmaya ihtiyacımız var. İşlemi hızlandırmak için tereyağını küçük küpler halinde kesip ocak veya radyatörün yanına sıcak bir yere koyabilirsiniz. Yağ bir yıl içerisinde gerekli kıvama ulaşacaktır.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütü hazır olarak satın alabilirsiniz, ancak size tüm nüansları anlatabilmek için bulduğum yola gittim.
Yoğunlaştırılmış sütü kaynamış süte dönüştürmek için etiketi çıkarmamız, kavanozu bir tencereye koymamız, suyun kavanozun tamamını kaplayacak şekilde su eklememiz gerekiyor.
Ateşe verip 1,5 ila 3 yıl pişiriyoruz, ihtiyacımız olan etkiye göre gerekirse periyodik olarak su ekliyoruz. Ne kadar uzun süre pişirilirse elde edilen kıvam o kadar kalın olur. Snickers pastası için kremaya ihtiyacım var, bu yüzden daha da kalın olacak. Yoğunlaştırılmış sütü kalın bir kıvamda 3 yıl kaynattım.
Ayrıca pandispanya ve hamur dolgusu için haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve yağdan krema nasıl hazırlanır, fotoğraflı tarif.
İçindekiler:
- 1 kutu kaynamış süt, koyulaştırın|koyulaştırın| (380 gram)
- 1 paket tereyağ|mastila| %82,5 yağ (180 gr.)
Hazırlık:
Oda sıcaklığındaki tereyağını karıştırma kabına alın. Yağı ekşilikle doyurmak için birkaç khvilini düşük hızda çırpın. Obov'yazkova Umova- hatta daha fazla garna oliya. Bu krem stabil olacaktır.
İşte bu, kremamız hazır! Buzdolabını en az 30 dakika boyunca temizlemeniz gerekir.
Kremanız bozulursa endişelenmeyin, su banyosunda ısıtın, blender ile çırpın veya mikserle tekrar çırpın.
Hazırlarken kekleri kremayla kaplayabilirsiniz. Daha da lezzetli. Konuşmadan önce, çıtır bir viconannada olmasını istediğiniz gibi bu krema mükemmel.
Eksen bir prosharok'a benziyor. Konuşmadan önce bu makalede bu lezzetli tatlının yeni bir tarifi var.
Bu miktardaki kremayı 18 çapında keki karıştırmak için kullanın.
Lezzetli.
En basit pasta, kabuğu için zengin bir krema seçilerek şık bir tatlıya dönüştürülebilir. Rekabetçi bir konumdur - gözenekli, esnek taban gerçekten her türlü kremayı emer, bu nedenle burada harika bir seçim var: krema ve ekşi krema veya tereyağı, çikolata, muhallebi, karamel. Sadece reçelle yayın ve lezzetli olacak. Hala bisküvi yapmayı umursamıyorsanız ama lezzetli bir pasta yapmak istiyorsanız nasıl bir krema seçmelisiniz? Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve üst tereyağından krema yapmayı deneyin. Şarap her türlü kabuğa iyi oturur, yayılmaz, hatta lezzetlidir ve hazırlanması kolaydır. Muhtemelen yoğunlaştırılmış sütü kaynatma fırsatınız olmayacak, hazır kaynatılmış süt satın alabilirsiniz. Elbette buzdolabında bir paket vershkova tereyağı var. Vlasna, ihtiyacın olan her şey burada. En azından yağlanmış bezelye veya ince kıyılmış kuru erik ekleyin veya herkes için katkı maddeleri ekleyin. Kesinlikle bilmeliydin. Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve üst tereyağından lezzetli bir kremanın nasıl ve nasıl hazırlanacağını bir rapor hazırladık ve Pokokovy tarifi. Önceden alın ve hemen hazırlayın!
İçindekiler:
- Bir paket üst yağ %72-80 - 200 g;
- haşlanmış yoğunlaştırılmış süt - 2/3 kutu;
- patlıcan için bezelye pişirin;
- Meyveler için siyah erik.
Fotoğraflı pokrokovo tarifi:
Krema için en iyi tereyağı sadece yak için uygundur, margarin veya vikorist sürülebilir ürünler için uygun değildir. Daha sonra buzdolabından çıkarın, küçük parçalar halinde kesin ve oda sıcaklığında iki ila üç yıl bekletin, aksi takdirde hamur yumuşamaz.
Bir çırpma teli (elle değil, bir blender aparatı ile) veya bir karıştırıcı kullanarak tereyağını kabarıncaya kadar çırpın.
Kütlenin hafiflemeye ve kremsi bir yapı geliştirmeye başladığını fark edene kadar karışımı beş dakika yüksek hızda çırpmanız gerekir.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ekleyin. Çok tatlı olmaması için kremaya porsiyonlar halinde eklemek en iyisidir.
Küçük bir miktar yoğunlaştırılmış sütten sonra kremayı çırpın. Koyulaşan sütü tereyağıyla çırpmak için en fazla beş kuiline ihtiyacınız olacak. Yoğunlaştırılmış süt hızla tereyağı ile birleşir, krema hafif ve kremsi hale gelir.
Bir sonraki aşamada ince kıyılmış saksılar ekleyebilir (dikkatle yağlayın) veya kuru erik parçalarını ekleyebilirsiniz. Çırpmaya gerek yok, kremayı katkı maddeleri ile karıştırıp kekleri hamur haline getirebilirsiniz. Lezzetli!
Böyle bir kremayla daha da lezzetli hazırlayabilirsiniz.
Önce zeytinyağı ve yoğunlaştırılmış süt içeren krema çıkıyor, bu yüzden hükümet tarafından çok seviliyor. Macun olarak kullanılabileceği gibi pasta dekorasyonunda, keklerde ve diğer tatlılarda da kullanılabilir. Krema hazırlamanın basitliğine rağmen beslenme uzmanları sıklıkla şunu soruyor: "Hangi oranlarda karıştırmalıyım?", "Yoğunlaştırılmış süt eklemeden önce neden tereyağını dövmeliyim?", "Yoğunlaştırılmış sütü neden suyla seyreltmeliyim?" vb. Bu tarifi, kekleri ve kekleri süslemek için yoğunlaştırılmış süt ve zeytinyağı içeren krema kullandığım için hatırlıyorum.
Zeytinyağlı ve yoğunlaştırılmış sütlü krema tarifi basit:
- M'yake vershkova tereyağı - 200 gr
- Şekerli yoğunlaştırılmış süt (kutularda) - 200 g
- Vanilya özü – 1 çay kaşığı (patlıcan için). Aromatik alkollü içecekler içebilirsiniz
Yak kazan:
En önemli an bir üst yağı|tereyağı| ısıtmaktır. İstenilen sıcaklığa ulaşıldığında ideal kıvam 20°C'de olacaktır. Oda sıcaklığından biraz daha soğuk.
Şimdi posayı hafif ve kabarık hale gelinceye kadar bir karıştırıcıyla çırpmanız gerekiyor.
Bildiğiniz gibi Zive'ye en iyi yağın en iyisi olduğunu söyleyin. Zhodnih yayılıyor ve başka bir şey daha!
Daha az vakalarda bu işlem ortalama 5 dakika sürer.
Tereyağı iyice dövüldükten sonra, ince bir akış halinde küçük porsiyonlar halinde yoğunlaştırılmış süt eklemeye başlayın. Cilde yaklaşık bir çorba kaşığı ekleyin. Yoğunlaştırılmış sütün bir kısmını cilde uyguladıktan sonra düzgün bir kıvama gelinceye kadar çırpın.
Fotoğraftaki malzemelerin çokluğuna aldanmayın (burada çok az miktarda yoğunlaştırılmış süt karıştırdım çünkü bunun için sadece biraz kremaya ihtiyacım vardı).
Zeytin kreması Yoğunlaştırılmış süt ve emülsiyonun kombinasyonu, suyla karıştırılmış yağdır. Su ve yağın iyi karışmadığını iyi biliyoruz, bu nedenle su parçacıklarının ısınacak bir şeye sahip olması için önce havadaki yağı doyurmak gerekir.
Kuralı kendiniz kaçırmayın: önce tereyağını çırpın, ardından küçük porsiyonlarda yoğunlaştırılmış süt ekleyin.
Kremayı sıkma torbası gibi hazırlayıp kekleri veya pastayı süslemeye geçiyoruz.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve yağlardan yapılan krema
- Yoğunlaştırılmış sütten kaynamış süte - 1 kavanoz (Yoğunlaştırılmış süt bir kavanozda sallanmayacak şekilde nasıl düzgün şekilde demlenir, talimatları okuyun)
- Süt - 90-120 ml (miktar, çıkarmak istediğiniz kremanın kalınlığına göre saklanmalıdır)
- Bezelye ne olursa olsun - 50 gr
- Siyah erik - 50 gr
Nasıl hazırlanır:
Bir kapta sütü ve yoğunlaştırılmış sütü (aynı sıcaklıkta) karıştırın, pürüzsüz hale gelinceye kadar bir karıştırıcı ile çırpın. Bezelyeleri detaylandırıyoruz, kuru meyveleri küçük parçalar halinde kesiyoruz. Karıştıralım. Krema hazır!
Bol miktarda yoğunlaştırılmış süt içeren çikolatalı krema
Küçük bir pastayı süslemek için:
- Oliya vershkove - 250 gr
- Yoğunlaştırılmış süt - 150 gr
- Su - 50 gr
- Yumurta pişiricileri – 2 adet.
- Kakao tozu - 12 gr
- Vanilya özü – 1 çay kaşığı. (bazhannyam için)
Üst yağın 20 °C sıcaklığa kadar ısınmasına izin verin. Bu, krema hazırlamak ve çalkalamak için en iyi sıcaklıktır.
Şimdi koyulaştırmak için süt kullanarak kremalı bir krem \u200b\u200bhazırlamanız gerekiyor. Yoğunlaştırılmış sütü kalın tabanlı bir kepçeye dökün, su ekleyin ve karıştırın. Aynı kasede iki kase oluşturulup kepçeye dökülür. Bir kez daha her şey iyice karışıyor.
Saygı! Su ile seyreltilmeyen, koyulaşan sütün fasulyeye girişi engellenir! Koku yanacak!
Daha sonra düşük ateşte sürekli karıştırarak karışımı 82 °C'ye getirin. Şeker termometresine ihtiyacın olacak, merhamet yok. Bu sıcaklığa ulaşırsanız, biraz da olsa olacaktır. Şeker termometreniz yoksa kıvamını şu şekilde kontrol edebilirsiniz: Parmağınızla kaşığın arkasına bir çizgi çizin, iz net olacak ve yayılmayacaktır.
Saygı! Sumişi kaynattıktan sonra tatlı omleti çıkarın.
Sumsu koyulaştığında tencereyi ocaktan alın, başka bir kaba dökün ve soğuyana kadar bırakın.
Bir mikser kullanarak tereyağını|tereyağı| hafif yayılan bir krem haline getirin. Bunun için yaklaşık 10 hvilin harcanıyor. Üçüncü aşamada elenmiş kakao eklenir ve tüm malzemeler birleşene kadar bir saat daha çırpılır.
Yoğunlaştırılmış süte her seferinde bir çorba kaşığı krema ekleyerek çırpmaya devam edin. İngiliz kreminin bir kısmını cilde sürdükten sonra kremayı bir mikser ile dikkatlice karıştırın. Son olarak biraz vanilya özü ekleyebilirsiniz.
Aşağıdaki video tarifinde üstte tereyağlı ve yoğunlaştırılmış sütlü krema için başka bir seçenek:
Temas halinde
Pandispanya için yoğunlaştırılmış sütlü krema evde hazırlanabilir. Tüm tavsiyelere uyarak, yaban mersini veya üst tohum yağı ile desteklenebilecek yumuşak tereyağı kullanın.
Bu krem çok hafif görünüyor. O zamana kadar sadece kek hazırlamak için değil aynı zamanda waffle, fırınlama ve hamur işleri için de kullanılabilir. temel görevi görüyor. Bitmiş krema, çikolata, bal, bezelye, karışık meyveler ve meyveler eklenerek zenginleştirilebilir. Karışıma yeni bir bileşen deneyebilir ve dahil edebilirsiniz. Kremanın tadı kesinlikle değişecektir.
Klasik tarif
Peki pandispanya için yoğunlaştırılmış sütlü krema nasıl hazırlanır? Şimdi klasik versiyona bir göz atın. Şarap hazırlandığında basittir. Gerekli bileşenler:
- yoğunlaştırılmış süt - bir kutu;
- Hayvan bazlı zeytin - 200 gram.
Pişirme işlemi
Pandispanya için yoğunlaştırılmış sütten krema hazırlamak için üstteki tereyağını buzdolabından çıkarın. Bu bileşen oda sıcaklığındadır. Rosm'yakshene yağı|mastila| Küpler halinde kesmek, her şeyi derin bir kaba koymak ve ardından düşük akışkanlıkta bir karıştırıcı ile dikkatlice çırpmak gerekir. Sonuç olarak kütle tekdüze hale gelir. Bir saat boyunca beş saniyeden biraz fazla zaman alır.
Tereyağını koyulaştırmak için sütü adım adım eklemek gerekir. Bir kavanozun tamamını bir kerede eklemek iyi bir fikir değildir. Kesinlikle 2 yemek kaşığından fazla yoğunlaştırılmış süt eklememelisiniz. Malzemeleri eklerken mikserle çırpın. Kasenin kalınlığı ayarlanabilir. Masanın kabın kenarlarına yapışması durduğunda krema hazır olacaktır.
Tarife ilişkin özellikler
Pandispanya için yoğunlaştırılmış sütten yapılan bu krema, hazırlandıktan hemen sonra yağlanmalıdır. Kaydetmeniz önerilmez. Bisküvi için hazır masayı da kullanabilirsiniz. Bu krema hem waffle hem de kurabiye kekleriyle çok iyi gidiyor.
Masa, ıslanıp kabuğu kapladığı için veya üst kabuğu süslemek için dökülebilir. Gerekirse nadir yoğunlaştırılmış süt kremasına havuç veya pancar gibi doğal yaban mersini ekleyebilirsiniz.
Ekşi krema ile klasik krema
Kek kreması yoğunlaştırılmış süt ve ekşi kremalı tereyağı ile hazırlanabilir. Gerekli bileşenler:
- Vershkiv bazlı yağ - 200 gram;
- yoğunlaştırılmış süt - ½ kutu;
- ekşi krema - 200 gram;
- bezelye kılları - 300 gram.
Yak nasıl doğru pişirilir?
Yağı, üst izlere dayanarak yaklaşık bir saat boyunca ılık bir yerde bırakın. Ürün yumuşaktır. Yağın, yavaş yavaş yoğunlaştırılmış süt eklenerek bir karıştırıcı ile dövülmesi gerekir. Ekle|ekle| ekşi kremayı ve her şeyi tekrar karıştırın.
Bezelye kılları temizlenip kesilmeli ve ardından kremaya eklenmelidir. Tüm bileşenleri tekrar çırpın. Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağından yapılan bu krema kekler için idealdir.
muhallebi
Yoğunlaştırılmış süt kullanılarak nasıl hazırlanır muhallebi? İhtiyacın olacak:
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gram;
- Nezbiran sütü - 1 şişe;
- Tvarin vershkiv'den Oliya - 100 gram;
- Boroshno - 2 büyük kaşık;
- tsukor – 2 büyük kaşık.
Yak gotuvati
Yoğunlaştırılmış sütlü krema için bu tarif öne katlanır. Koçanı hazırlamak için tencereye sütü dökün ve pişene kadar zukoru ekleyin. Bileşenleri iyice karıştırın. Bu meydana geldiğinde göğüsler ortaya çıkabilir. Onları karıştırmaya gerek yok. Mikserle çırpıldığında göğüsler pembeleşir.
Sütü zurla birlikte rengini değiştirmeden yeterince uzun süre kaynatın. Bu durumda her şeyin düzenli olarak karıştırılması gerekir. Aksi halde krem yanacaktır. Bitmiş masayı oda sıcaklığına soğutun ve ardından koyulaştırmak için süt ve üstüne tereyağı ekleyin. Daha sonra ürünler mikserle çırpılır. Bundan sonra vape'nin süslemesini yazdırabilirsiniz. Yoğunlaştırılmış sütten pandispanyanın zengin kremasını çıkarmak için onu yeni bir ruhla ekleyebilirsiniz: likör, konyak, rom. Tatlandırıcı madde olarak vanilin veya meyve esansları da kullanılabilir.
Haşlanmış yoğunlaştırılmış sütle yapılan krema
Haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ve üst tereyağından krema hazırlamak için biraz malzemeye ihtiyacınız var. Vikorlar kimin için:
- Hayvan bazlı zeytin - 180 ila 200 gram;
- yoğunlaştırılmış süt - bir kutu veya 380 gram.
Adım adım hazırlık
Peki evde kaynamış yoğunlaştırılmış sütten krema nasıl yapılır. Koçanı pişirmek için malzemeleri hazırlayın. Zeytinyağını ılık bir yerde yaklaşık bir saat bekletin. Ürün yumuşaktır. Daha sonra yoğunlaştırılmış sütü kaynatın. Ürün doğrudan su dolu bir kaptaki kavanozun içine yerleştirilmelidir. Ridina her şeyi tamamen kapatabilir. Sütü koyulaştıran sütü 90-120 dakika kadar kaynatın. İşiniz bittiğinde kavanozu çıkarın ve tamamen boşalana kadar bırakın. Yoğunlaştırılmış sütü sıcak suyla dolduramazsınız.
Vershkov yağı|mastila| Karışımı kremsi beyaz bir kütle haline gelinceye kadar çırpın. Bu, en fazla 2 hvilin gerektirir. Ürünü çırpmaya devam ederken karışıma yoğunlaştırılmış süt eklemek gerekir. Yiyecekleri küçük porsiyonlarda yemek gerekir. Oliya dolgun ve hafif çıkma eğilimindedir. Tüm malzemeler karıştırıldıktan sonra masayı 3 karışımla daha çırpmanızı öneririz.
Ekşi krema ve haşlanmış yoğunlaştırılmış süt ile tarif
Böyle bir krema hazırlamak için şunları hazırlamanız gerekir:
- ekşi krema, yağlı bazhano – 400 gram;
- haşlanmış viglyada için koyulaştırılmış süt – 300 gram;
- Gusnik vershkiv - 10 gram.
Böyle bir krema hazırlamak için kullanılan ekşi krema sadece yağlı değil aynı zamanda kalındır. Çırpmadan önce soğumaya bırakın. Derin bir kapta ekşi kremayı dökün ve ardından koyulaşan sütü ekleyin. Varto bileşenlerini yavaş yavaş artırarak düşük hızda çırpın. İşlem 2 ila 3 dakika sürer. Krem gerekli kıvama sahip olabilir. Bittiğinde üst kısımları karışıma ekleyin ve dikkatlice karıştırın.
Bu krema, mağazadan satın alınmış olsa bile bisküvili kekler için idealdir.
Şurup ve yoğunlaştırılmış süt ile krema
Peyniri hazırlamak için ihtiyacınız olacak:
- tsukrova tozu - pivsklyanka;
- yoğunlaştırılmış süt - ½ kutu;
- Efendim az yağlı bazhano – 1 paket yani 250 gram.
Peynir tozla karıştırılıp dövülmelidir. Karışımın koyulaşması için sütü dikkatli bir şekilde eklemek gerekir. Kremayı kuvvetlice çırpmadan bu bileşeni bir seferde birkaç kaşık ekleyin. Sonuç olarak aynı yiyecek kütlesinin ortaya çıkması gerekir. Bu krema dökülüp kek katmanlarını ıslatmak için kullanılabilir.
Çikolata kreması
Çikolata sevenler için yoğunlaştırılmış sütlü krema tarifi de var. Bu hazırlık için ihtiyacınız olan:
- Vershkiv bazlı yağ - 150 gram;
- tsukrova tozu – 3 büyük kaşık;
- kakao tozu - 3 büyük kaşık;
- yoğunlaştırılmış süt - 3 büyük kaşık;
- konyak – 1 büyük kaşık.
çikolatalı krema nasıl hazırlanır
Kremayı yoğunlaştırılmış süt ve kakao ile hazırlamak için üstteki tereyağını ekleyin, yumuşatın ve ardından beyaz bir kütle oluşana kadar çırpın. Buraya yoğunlaştırılmış süt ve toz şeker ekleyin ve ardından konyağı dökün.
Bileşenler tamamen kırılmıştır. Bal için konyak, brendi veya likör ile değiştirilebilir. Kakao tozu eklemek için masu varto'yu hazırlayın. Kremanın iyice çırpılması gerekiyor. Rengi eşit olabilir. Masa hafifçe pişirilirse krema hazır olacaktır.
Yumurta ve yoğunlaştırılmış süt ile tarif
Hazırlık için ihtiyacınız olan:
- Vershkiv bazlı yağ - 300 gram;
- yoğunlaştırılmış süt - 200 gram;
- 2 yumurta için yumurta;
- likör;
- vanilin.
Üstteki yağ soğuktan çıkarılıp ılık bir yerde saklanmalıdır. Ürün yumuşayınca pürüzsüz beyaz bir kütle oluşana kadar çırpın. Tereyağının üstüne onu koyulaştıran süt eklemeniz gerekir. Her seferinde birkaç yemek kaşığı dikkatlice ekleyerek adım adım çalışın. Bu karışımla karışımı boşluk kalmayacak şekilde ve düşük kıvamda çırpın.
Tereddüt etmeden krema çiğnenmelidir. Bunları birer birer eklemeniz gerekir. Bittiğinde masa vartoya likör ve vanilin ekleyin. Kalan bileşen başka bir baharatla değiştirilebilir. Kremayı homojen hale gelinceye kadar tekrar çırpın.
Kurnaz hazırlık
Krema ve yoğunlaştırılmış süt kullanmak için bazı küçük numaralara başvurabilirsiniz:
- Masaya konyak eklerseniz kıllı bezelye tadı alırsınız;
- Çok fazla meyankökü kreması istiyorsanız biraz limon suyu ekleyin;
- Masanın meyvemsi bir tat kazanması için çırparken rendelenmiş muzu ekleyebilirsiniz;
- Kremanın Bounty barının tadıyla demlenmesi için hindistancevizi posası ve kuru halde süt ekleyin;
- Karışıma sadece kakao değil, çeşitli bezelyeleri de özel formda karıştırıp, taze kava ekleyebilirsiniz.
Yoğunlaştırılmış süt ve tereyağlı kek kremasının hazırlanması çok hızlı ve kolaydır. Tamamen farklı tatlar yaratmak için çeşitli aroma katkı maddeleri kullanılabilir. Gerekli rengi eklemek için kızamık suyunu veya meyvelerin, sebzelerin ve meyvelerin sularını kullanabilirsiniz. Pandispanyanın mümkün olduğu kadar nemli olması için iyice ıslanmasına izin verin. Neden yoğunlaştırılmış sütü kaynamış ısıyla kullanıyorsunuz ama kullanmıyorsunuz? sıcak su 1 ila 3 oranlarında karıştırılır. Sızdıran kekin üzerine krema konulabilir. Pişirdikten sonra pastayı en az birkaç yıl buzdolabına koyun. Şarap sulu ve yumuşak olacak.
