Калорійність: Не вказана
Час приготування: Не вказано
Рецепт чізкейку в мікрохвильовій печі універсальний. Він підійде і тим, хто боїться сирих яєцьу чізкейці без випічки, і для тих, кого лякає суєта навколо духовки. Адже правильно випікати цей сирний пиріг потрібно на водяній бані, і багатьох це лякає. Інша справа - мікрохвильова піч, тут і швидко, і надійно, і не менш смачно. Але тішитися не поспішайте, печеться чізкейк в мікрохвильовій печі швидше, а от вистоюватися в холодильнику повинен все ту ж третину доби. Момент цей прискорити не можна, інакше зіпсується апетитний вигляд прекрасного творіння. Завтра апельсиновий чізкейк може перетворитися на кокосовий, вишневий чи полуничний. Імпровізація на кухні не карається, завдяки цьому сир «Філадельфія» успішно було замінено.
Необхідні інгредієнти:
- сир дуже жирний – 250 г;
- сметана (краще вершки) – 300 г;
- пісочне печиво (можна з топленим молоком) – 180 г;
- масло вершкове – 100 г;
- шоколадна плитка – 100 г;
- будь-який сухий напій "3 в 1" - 1 пакет;
- апельсин – 0,5 шт.;
- цукор – 150 г;
- ваніль – за смаком.
Рецепт з фото покроково:
Крок 1. Печиво для сирного чизкейку в мікрохвильовій печі потовкти ступкою в дрібну крихту (можна блендером). 
Крок 2. Розтопити вершкове масло|мастило| і влити його в посуд з товченим печивом. Туди всипати сухий напій «3 в 1». 
Крок 3. Добре розмішати. 
Крок 4. Вистелити форму для мікрохвильової печі харчовою плівкою і висипати туди основу з масла і печива. Ложкою або руками притиснути основу до дна, за бажанням можна сформувати низькі борти. 
Крок 5. Додати до сиру сметану, яйця, цукор та ваніль. 
Крок 6. Занурювальним блендером перетворити все на однорідну масу. 
Крок 7. Кубиками нарізані апельсини додати масу з сиру. 
Крок 8. Перемішати дуже акуратно зворотним боком ложки, щоб не видавити сік із фрукта. 
Крок 9. Вилити все у форму та відправити майбутній сирний чізкейк у мікрохвильову піч на 11 хвилин (при потужності 800 Вт). 
Крок 10. Після вимкнення мікрохвильової печі не потрібно чіпати чізкейк протягом 10 -12 хвилин, щоб уникнути тріщин на сирної поверхні. А після цього часу, зверху натерти шоколадну плитку на ще тепленький апельсиново-сирний пиріг (такий собі ледачий топінг). Остудити його і поки що не їсти. Тільки після восьмигодинного відстоювання в холодильнику сирний чізкейк у мікрохвильовій печі можна виймати з форми, прикрашати і подавати. 
Приємного апетиту всім любителям апельсинового чізкейку!
Корисні поради:
- якщо сметано-сирова маса вийшла дуже рідкою, додайте в неї трошки кукурудзяного крохмалю (буквально чайну ложечку);
- шоколад, як і напій «3 в 1», не головний інгредієнт для чізкейка, але з його допомогою можна приховати дрібні нерівності на поверхні пирога та надати апетитного вигляду. 
Дуже смачний чізкейк можна приготувати у мікрохвильовій печі. Причому піде на це буквально 5 хвилин! Для приготування такого десерту нам знадобляться прості складові. Єдина проблема може виникнути із крем-сиром. Але навіть якщо у вас у найближчому магазині його чомусь немає – не засмучуйтесь. Смачний та якісний крем-сир також можна приготувати самостійно.
Інгредієнти для приготування чізкейку
Для приготування чізкейка беремо:
- подрібненого в крихту печива – 0,5 ст.
- олії вершкового – 2 ст. л.
- крем-сиру – 120 г
- сметани – 120 г
- яйце – 1 шт.
- цукрової пудри – 60 г
- апельсинового соку – 2 ст. л.
- шоколад, какао
Приготування чізкейку
Спочатку потрібно змішати подрібнене в крихту печиво з олією. Олію попередньо розтопити. Викладаємо отриману суміш у формочки. Притискаємо її на дно, формуючи основу для десерту.
Змішуємо сметану з крем-сиром і збиваємо на невеликій швидкості. Збивати потрібно не більше кількох секунд. Нам потрібно щоб консистенція маси стала однорідною. Якщо збивати далі, можуть з'явитися бульбашки, через які згодом чізкейк може піти тріщинами.
Додаємо цукрову пудру та яйце. Знову збиваємо до однорідної консистенції. Додаємо апельсиновий сік і обережно перемішуємо.
Виливаємо у формочки. Ставимо в мікрохвильову піч. Готуємо близько 2 хвилин на потужності 700 Вт. Як тільки центром починають йти бульбашки, можна виймати. Якщо перетримати, то вийде консистенція твердого сиру, це зовсім не потрібно!
У готового чізкейка має коливатися серединка. Потім при охолодженні вона охолоне. Виймаємо десерт та остуджуємо до кімнатної температури. Забираємо в холодильник на 2 години.
Перед подачею прикрашаємо чізкейк тертим шоколадом або какао.
Сучасні господині по суміщенню є також успішними бізнес-леді, творчими особистостямиі не завжди вони мають можливість витратити на приготування їжі багато часу. Для тих, хто хоче порадувати своїх близьких смачними стравами та зробити це швидко, представляємо чізкейк у мікрохвильовій печі. Класичний десерт за 5 хвилин!
Інгредієнти для приготування чізкейку в мікрохвильовій печі
Якщо у вас немає часу на класичні, такий десерт - ідеальне рішення! Якими продуктами нам необхідно запастись, перш ніж приступити до готування? Щоб приготувати чізкейк в мікрохвильовій печі продукти з цього списку варто приготувати заздалегідь:
Чізкейк в мікрохвильовій печі покроково
Готується чізкейк за рецептом в мікрохвильовій печі досить швидко, але до того як приступити до трапези, необхідно поставити страву в холодильник на 1-3 дні.
Етапи приготування:
- Подрібнити печиво ступкою або блендером до дрібної крихти.
- Додати в печиво розтоплену олію та порошок кавового напою 3 в 1.
- Розмішуємо інгредієнти.
- Форму для мікрохвильової печі вистелити харчовою плівкою і викласти туди масу, гарненько примявши її ложкою.
- Сир змішуємо зі сметаною, яйцями та ванільним цукром.
- Збиваємо все блендером.
- Нарізані кубиками апельсини додаємо в масу і акуратно перемішуємо. Начинка для нашої страви чізкейк у мікрохвильовій печі за 5 хвилин готова!
- Викладаємо масу на «корж» з печива з олією та кавою. Відправляємо у мікрохвильову піч на 5-7 хвилин. Якщо не пропекли – залишаємо до 10 хвилин.
- Після закінчення приготування залишаємо готову страву остигати на 10 хвилин. Посипаємо тертим шоколадом, ставимо в холодильник щонайменше на 8 годин. Наш кулінарний шедевр готовий до вживання!
Можна прикрасити приготований у мікрохвильовій печі чізкейк персиками, полуницею та іншими фруктами.
Ще один рецепт приготування чізкейку в мікрохвильовій печі на відео з YouTube нижче!
Тепер ви знаєте, як зробити чізкейк у мікрохвильовій печі! Погодьтеся, досить просто. Поділіться інформацією з друзями, а якщо у вас є своя ідея, як приготувати швидкий чізкейк у мікрохвильовій печі або інші не менше смачні страви– обов'язково розкажіть нам про це у коментарях! А також читайте на сайті Мої Поради - ми зібрали найкращі смаколики в одній статті!
Не всі знають. Рецепти для страв містять у своєму складі висококалорійні продукти: курячі яйця, цукор або цукрову пудру, вершки, сир, бажано вершковий. Тож і калорійність такого десерту дуже висока.
За своїми рецептами чізкейки поділяються на дві категорії: печені і випікання, що не потребують.
Чізкейки, які вимагають випічки, прийшли до нас із Америки. Це американцям належить ідея випікати їх не лише з сиру, а й із сиру. В Америці ця страва навіть вважається національною.
При приготуванні чізкейків із сиром, крім основних компонентів, таких як яйця, вершки, цукор, за бажанням додаються фрукти. Приготовлена з цих продуктів суміш наноситься на печиво або крекери. У суміш також можна додати ванілін, шоколадну крихту. Як прикраса рекомендується використовувати будь-які фрукти.
Найголовнішим для чізкейку є тривале випікання при невисокій температурі. Якщо цього не дотримуватись, то при приготуванні можуть виникнути певні проблеми, головна з них – поява тріщин на поверхні.
Тріщини можуть з'явитися під час остигання. Запобігти цьому можна кількома способами. Можна випікати десерт на водяній бані для рівномірного підігріву форми з усіх боків. Можна пекти чізкейк при невеликій температурі в духовці, після чого забезпечити йому повільне охолодження. Ще один варіант: після того, як торт вийнятий з духовки, почекавши кілька хвилин, потрібно відокремити його тонким ножем від стінок і залишити до охолодження.
Якщо тріщини все-таки з'явилися, можна прикрасити чізкейк якими фруктами, вершками, залишками печива.
Англійці люблять чізкейк холодного приготування. Там будь-яка домогосподарка знайома із рецептом його приготування. Основним компонентом такого десерту є товчене печиво та вершкове масло. Ці два інгредієнти змішують, формуючи товстий коржик. На неї укладається начинка, що складається із вершків, цукру, вершкового сиру, желатину. При приготуванні такого десерту завершальним етапом є охолодження.
Рецептів цього сирного торта достатньо. Один з них – випікання у мікрохвильовій печі. Цей варіант дозволяє значно заощадити витрачений на приготування ласощі час. А результат здивує і потішить, адже на смак торт нічим не відрізнятиметься від випеченого в духовці.
Чізкейк з сиром у мікрохвильовій печі - рецепт складений з розрахунку двох порцій.
Знадобляться такі інгредієнти:
- півсклянки крихт печива;
- дві столові ложки вершкового масла;
- 100-120 г сиру (або м'якого сиру);
- 100-120 г густої сметани;
- одне куряче яйце;
- 50-60 г цукру;
- дві столові ложки будь-якого соку.
Етапи приготування:
1. Масло розтопити, змішати з крихтами печива, помістити готову суміш на дно форми для випікання, розрівняти, рівно ущільнюючи весь шар.
2. Блендером збити сметану та сир (сир) протягом кількох секунд на невисокій швидкості. Довго збивати не потрібно, тому що можуть з'явитися повітряні бульбашки.
3. У суміш розбити яйце та додати цукор. Ще раз збити на невеликій швидкості і додати сік, все перемішати.
4. Вилити суміш у форму з печивом і вершковим маслом.
5. Підготовлений таким чином десерт поставити в мікрохвильову піч, потужність встановити на 650 Вт, випікати близько 2-5 хвилин. Бульбашки, що з'явилися в середині торта, говорять про те, що ласощі готові, і його можна діставати з мікрохвильової печі. Спочатку серединка буде відпітнілі, але нічого страшного, після охолодження вона застигне.
6. Готовий десерт необхідно помістити в холодильник для повного остигання.
7. Чізкейк готовий! Зверху можна додати прикрасу з фруктів або крихт, що залишилися.
Такий рецепт обов'язково підійде, якщо несподівано нагрянули гості, або тоді, коли на приготування чогось смачненького до чаю часу просто немає. Цей рецепт дуже простий, а результат буде приголомшливим.
Багатьом господаркам подобається готувати сирний чізкейк. Готується він за тим самим рецептом, що і сирний. Для різноманітності до такого десерту додають ванілін, банани, свіжу полуницю чи персики.
